Тулси, туласи, базилик, оcimum, реган – все это названия одно и того же растения. Базилик, польза которого ценится издревле, считается священным растением у индусов и о нем ходит совершенно сказочная легенда, связанная с романтическими чувствами и преданностью. Именно девушку по имени Тульси когда-то пожалел Вишну, а сжалившись, превратил в куст базилика. Теперь без этого растения в горшочке не обходится ни одно служение верующих, оно считается вторым символом Индии после лотоса. Но что это мы все об Индии, если в нашей стране повсеместно используется базилик, и трудно найти места, где он не выращивается.

Польза базилика. Общие сведения

На Кавказе используется в основном фиолетовый базилик, иначе называют его «реган». Он обладает более нежным вкусом и мускатным ароматом. Кроме того, что базилик разных сортов (их более 70 видов) используется по всему миру, он еще встречается и в дикорастущем виде. Дикий базилик можно без проблем найти в Иране, Индии, КНР, в Африке, Америке. Откуда же на самом деле взялся базилик? Об этом ходит множество слухов и это, наверное, самая загадочная культура в мире.

Так египтяне использовали побеги растения для защиты от насекомых и для мумификации, в Индии его просто почитают, но найти грань здесь очень сложно. Научные исследования все-таки склоняются к тому, что растение появилось в Африке, но письменные факты подтверждают, что завезли его в Европу впервые из Азии солдаты Александра Македонского. Вот такая путаница….

Вот только почему европейское отношение к пряному растению долгие годы было настороженным, остается загадкой. Лишь через несколько веков польза базилика для организма человека открылась итальянцам, и они начали его активно использовать в кулинарии и почитать.

Древнегреческий перевод слова базилик означает «царская трава», а вот в Италии сейчас абсолютно не могут жить без базилика, особенно зеленого. Итальянцы сделали базилик романтическим символом любви и добавляют его во многие блюда, чаще всего томатные. Плюс ко всему там верят, что базилик – растение невест и ставят на подоконники горшочки с базиликом в тех домах, где невеста живет.

суп гаспачо, томаты, базилик

Применение и заготовки

Удивительно, но базилик, польза и вред которого уже изучены досконально, долгое время считался подозрительной травой. Однако сейчас считается полезным лекарственным растением, ароматной приправой, облагораживающей вкус блюд. Душистый базилик – украшение стола, без него блюдо смотрится тускло и не так аппетитно. Причем не важно, какой вы возьмете – фиолетовый или зеленый, польза его не меняется.

Куда добавляют базилик свежий?

Блюда – супы, салаты, пасты ароматизируют базиликом, в масла добавляют. Любое мясное блюдо станет еще ароматнее с базиликом, оно приобретет либо гвоздичный аромат, либо мускатный, в зависимости от сорта. Он удачно сочетается с майораном, орегано, чабрецом, розмарином.

Кто разбирается в приправах, знает, что томатный сок вообще немыслим без добавления базилика, эту тенденцию соблюдают уже не только в итальянской кухне, но и у нас на родине. Правда мало кто знает, что используют базилик еще и при выпечке сдобы.

Если вы замечали, при нагревании листочки базилика сразу темнеют, это связано с наличием большого количества витаминов, которые, к сожалению, при нагреве все теряются. Замораживать листья лучше по особому способу, чтобы листья не темнели. Как заморозить свежий базилик наилучшим способом? Для этого перемолоть в блендере зелень, сбрызнуть оливковым маслом и добавить немного воды. В таком виде разлить по формочкам, такое хранение делает идеальным использование базилика в кулинарии.

Правда добавлять базилик, польза для здоровья которого находится в свежесрезанных листьях, лучше всего в салаты. При правильной сушке листиков – верхних частей побегов (до корня оставить еще 12 см) возможно, получить часть пользы для себя. В сушеном базилике сохраняются витамины, но в меньших количествах, зато какой аромат исходит от специй.

Итак, для начала срежьте верхние части растений, собирать лекарственную траву лучше всего до цветения – летом. Раскладывать сушиться в хорошо проветриваемом помещении либо на улице в теньке, так как трава очень «боится» не только нагревания, но и действия солнечных лучей.

Поговаривают, что семена базилика при сжигании вырабатывают аромамасла, которые помогают справиться с приступами астмы и очистить легкие. Уверять вас в правдивости этого утверждения не станем, но прислушаться к этому советуем. Ведь базилик, по сути – настоящий кладезь ароматических масел.

Благодаря эвгенолу и камфаре, входящих в состав мы можем ощущать некий гвоздичный аромат. Принимая такую ароматерапию каждый день, вдыхая аромат свежего или сухого базилика, происходит профилактика простудных заболеваний. А получая в пищу несколько граммов зеленых листиков базилика, вы опережаете старение организма, укрепляете сердце и кровеносные капилляры. Какая еще польза базилика для организма существует, и чем он отличается от другой зелени, читайте дальше.

Состав и польза базилика для здоровья

Полезный состав растения изобилует эфирными маслами (камфара, эвгенол, метилхавикол (эстрагон) и др.), витаминами, особыми веществами – фитонцидами и антиоксидантами. А еще в 100 граммах травы всего 3 грамма белков, 0,5 грамм жиров, 1,5 грамма золы, 1,5 г углеводов (сахаров), в таких же количествах и клетчатка. 23 килокалории делают продукт супердиетическим, который помогает справиться с лишними килограммами и ожирением, или же поддерживать себя в форме, кто не хочет располнеть. Клетчатка также способствует расщеплению излишков жировой ткани и налаживанию пищеварения.

  • Провитамин А (бета-каротин) – около 3 мг
  • Витамин Р, рутин ( флавоноиды) – около 2 мг
  • Витамин РР (ниацин) – 0,9 мг
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) – 18 мг
  • Витамин В6 – 0,3 мг
  • Холин – 10 мг
  • В некоторых количествах – витамин Е, К, фолиевая кислота

Есть в составе зеленых побегов и минеральные вещества, больше всего в них содержится кальция, магния, калия и фосфора. Мы перечислили все достоинства данного пряного растения, осталось только рассказать более конкретно про базилик, польза и вред которого для организма уже изучены. Ну и конечно позавидовать дачникам, которые выращивают его на своем приусадебном участке.

Базилику приписывают чудодейственные свойства, якобы он сам знает, чего хочет от него человек и что его беспокоит. Если вы напряжены и понервничали – снимает напряжение, успокаивает, расслабляет, особенно если добавить его в ванную. Если человек не может подолгу заснуть – помогает при бессоннице. Если устал, придает бодрости двигаться дальше. Чего только не говорят, но так как научных исследований на счет верности высказываний еще не проводилось, будем отталкиваться от того, что знаем мы и достоверных источников, медицинских данных.

базилик, томаты, моцарелла

Базилик — польза и вред для здоровья

Базилик – победитель холестерина

Почему людям со склеротическими проблемами и избытком холестерина рекомендуют средиземноморскую диету, как вы думаете? Потому что благодаря потреблению свежих овощей, зелени, оливкового масла и малого количества животного белка они меньше остальных страдают от избытка лишнего веса и сердечных заболеваний. Все эти проблемы чаще всего нагнетают холестериновые бляшки, закупоривая просветы в сосудах крови.

Свежий базилик, признанный во многих странах, благополучно справляется с задачей расщепления жиров, которые отлаживаются на печени и сердце. А ведь это очень опасно, если не кушать зелени в молодые годы, можно серьезно пострадать в будущем. Конечно, физическая нагрузка и отсутствие вредных привычек является балластом в поддержании своего здоровья, без этого, к сожалению, употребление витаминного состава базилика и другой зелени просто бесполезно.

Запомните, что на кухне у сердечников всегда должен быть базилик, а если не сезон, запасайтесь им впрок заранее! Ведь базилик содержит рутин (витамин Р) который буквально вырабатывает в организме гиалуронку, предотвращая ломкость сосудов и укрепляя их стенки. Этот элемент (рутин), если помните есть еще такой препарат «Аскорутин», предотвращает образование тромбов, возникновение инсультов, ишемической болезни. И несет колоссальную помощь для кровеносной системы, предотвращая кровотечения из носа у детей, в общем, укрепляет сосудики.

Тонизирующие и укрепляющие свойства

Это утверждение верно на 100 % — проверено многими источниками, а также на себе. Этот факт подтверждает и наличие в составе витамина С в соединении с витамином Р, РР и камфарой. Кстати, последняя справляется не только с откашливанием и выведением слизи, но и обезболивает участки тела. Не зря камфарный спирт используют для согревания ушей, если просквозило и для хорошей циркуляции крови. Камфара входит в состав многих мазей, которые применяются как вспомогательные при лечении артритов, артрозов, ревматизма.

Известно, что также базилик свежий обеззараживает помещение, если он растет на подоконнике. Люди, которые живут в таком доме, реже болеют и подхватывают вирусы . Те же, кто ест листики базилика каждый день, не ходят по аптекам в поисках очередного чудодейственного препарата от нового штамма вируса. Надеемся, мы вас убедили в том, что базилик – отличный иммуностимулятор?

А еще базилик отлично заживляет любые раны, в том числе лечит гнойный стоматит, ангину и применяется наружно для заживления ран, успокоения аллергии после укусов насекомых. Все благодаря противогрибковым и антисептическим свойствам масел эвгенола, цитраля и других компонентов. Рекомендуют полоскать рот и горло настоем лекарственного растения. А еще полезен чай из листиков базилика. Как его приготовить, читайте далее.

Чай с базиликом — польза и вред

Чай из базилика и просто свежий базилик – это средство, облегчающее газообразование и вздутие кишечника. Любые процессы негативного характера в кишечнике проходят, если регулярно употреблять в пищу восточное снадобье. Надо лишь помнить, что при язвенной болезни и гастритах злоупотреблять базиликом нельзя.

Чай также очень хорош, как и напиток называемый «мохито», для поднятия иммунитета, стимуляции кровообращения, а вдыхая его аромат можно избавиться от насморка, увлажнить сухой кашель, прогнать простуду, избавить себя от депрессии.

Как приготовить чай с базиликом, польза которого намного больше вреда, чтобы он был легким и приятным на вкус? Нужно взять 2 столовых ложки сухих или свежих листьев, залить их 1 литром горячей воды (после кипячения подождать минут 10) и настоять. Не стоит увлекаться завариванием чая в день по несколько раз. А также много употреблять базилика – несколько пучков сразу, так как по данным научных исследований в нем была обнаружено некоторое количество ртути.

Польза базилика для женщин

В использовании базилика женским полом можно найти много преимуществ. Во-первых, можно улучшить психоэмоциональное напряжение перед месячными, снять стресс, головную боль. Для этого достаточно добавить горстку листиков в блюдо. Один только аромат чего стоит!

Не зря же в славноизвестный бальзам «Звездочка» добавляли камфару, эвкалипт, гвоздичное, мятное масло. Во-вторых, известно, что базилик используется в народной медицине как обезболивающее. Поэтому в целях профилактики менструальных болей тоже активно применяется, а болезни мочеполовой системы лечит на раз-два.

В-третьих, – базилик — польза для женщин и отличный афродизиак, если регулярно употреблять в пищу, он повышает сексуальное влечение обеих полов. Кормящим матерям следует кушать зелень для увеличения лактации, а всем остальным – чтобы выработать гиалуроновую кислоту, известную своими омолаживающими свойствами. Эта кислота присутствует в организме всех женщин в определенных количествах, но далеко не все продукты помогают ее вырабатывать.

Полезен ли базилик для мужчин?

Так как базилик преимущественно оказывает тонизирующее действие на все органы и системы – нервную, пищеварительную, половую. То можно утверждать — пользу для эрекции и в целом потенции данное лекарственное растение приносит однозначно.

Обладая легким мочегонным, спазмолитическим действием положительно влияет на мочеполовую систему и пищеварение, снимая спазмы в кишечнике и избавляя мужчину от газообразования. Все-таки метеоризмы никак не красят мужчину, а уж тем более не способствуют отличному самочувствию во время интимной близости.

Благодаря содержанию витаминов в больших количествах именно тех, что укрепляют сосуды, а также калия и магния, польза базилика для мужчин в положительном влиянии на сердце. Сердечников среди мужского населения станет гораздо меньше, если они будут кушать базилик хотя бы по несколько веточек в день. Ученые также определили, что базилик, благодаря высокому содержанию холина, воздействует на организм наподобие наркотического вещества — успокаивает нервную систему, улучшает сон, при этом концентрация внимания не страдает, а даже наоборот — повышается.

Польза и вред базилика

Беременным в 1 триместре базилик в больших количествах запрещен к употреблению из-за наличия рутина, который может провоцировать приливы, а отсюда головные боли. К тому же избыток базилика может привести в тонус мату и как следствие отторжение плода. Противопоказан базилик и при гиперчувствительности к определенным эфирным маслам, а также диабетикам в больших количествах (содержит сахара и сильно повышает аппетит). Польза и вред базилика для организма проявляется еще в ряде случаев:

  • При нарушенной свертываемости крови
  • Инфарктах миокарда и эпилепсии
  • Тромбообразовании и варикозном расширении вен
  • Детям до 3 лет давать с осторожностью

Полезные и вкусные рецепты с базиликом свежим читайте в нашей следующей статье «Применение базилика и масла из него». В материале вы узнаете много интересного, и возможно базилик станет вашим лучшим помощником на кухне для придания особого аромата блюдам. А возможно вы сполна оцените аптечные свойства базилика, если до сих пор сомневаетесь, употреблять ли в пищу базилик…

Как священная трава туласи (базилик) влияет на здоровье человека? Использование в аюрведе, описание растения, полезные свойства

Большинство людей используют такую приправу, как базилик, в кулинарии. Но мало кто слышал об одной из разновидностей растения – туласи (тулси) или базилик священный. Оно распространено в Азии и считается средством от многих известных недугов.

Что это за растение?

Это многолетний кустарник, который в больших количествах растет в Индии. Также встречается в Аравии, на Филиппинах, в Индонезии и прочих азиатских государствах. Выглядит растение как небольшой куст, на котором находятся листья зеленого или фиолетового оттенка. Они зубчатые, могут достигать 5 см в длину.

В медицинских целях используют в основном листья, иногда – стебли. Именно в них содержатся эфирные масла, включающие большое количество полезных компонентов. В корне они отсутствуют.

Главное действующее вещество – эвгенол, концентрация которого может достигать 70%. Оно обладает обеззараживающим, обезболивающим действием. Кроме того, в состав входят следующие компоненты:

  1. цинеол (отхаркивающий, обеззараживающий и анестезирующий эффект);
  2. метилэвгенол (седативное, спазмолитическое действие);
  3. карвакрол (антибактериальное);
  4. урсоловая кислота.

Если кустарник рос долго, листья накапливают также кальций, фосфор и прочие микроэлементы.

Использование в аюрведе

Это одно из наиболее известных лекарственных растений, применяющихся в аюрведе. В Индии считают, что это священное растение, которое воздействует на здоровье человека не только на физиологическом, но и на духовном уровне. Оно дарует умиротворение, спокойствие и позволяет гармонично развивать личность.

Именно поэтому базилик священный применяют во многих рецептах классической восточной медицины. Это средство для лечения заболеваний дыхательных путей, для уменьшения воздействий стресса, хронических воспалений в организме.

Полезные свойства

Продукт оказывает тонизирующее воздействие на весь организм. Он действует следующим образом:

  1. повышает защитные силы организма. Это натуральное антибактериальное, противовирусное и противогрибковое средство, которое дает мощный стимулирующий эффект. Активизируются защитные силы организма, поэтому человек реже болеет, а выздоравливает намного быстрее. Кроме того, во время простуды рекомендуется применять растение для борьбы с кашлем;
  2. нормализуется уровень сахара. Этот эффект достигается за счет присутствия в составе большого количества эвгенола. Он стимулирует деятельность поджелудочной железы и контролирует уровень инсулина. Нормализуются показатели сахара, поэтому средство может быть показано при некоторых формах диабета, как натуральная добавка для улучшения состояния;
  3. помогает бороться со стрессом. За это свойство туласи очень ценят в Азии. Это естественный заменитель антидепрессантов и успокоительных препаратов. Уникальные вещества, входящие в его состав, налаживают деятельность надпочечников, которые вырабатывают гормон стресса. В результате проходит тревожность, эмоциональное состояние стабилизируется;
  4. очищаются почки. Продукт помогает выводить вредные вещества, которые могут скапливаться во внутренних органах. Одновременно он способствует уменьшению уровня мочевой кислоты. А ее превышение считается одной из основных причин того, почему образуются камни. Биодобавка показана при нарушениях деятельности почек, но необходимую дозировку должен подобрать врач;
  5. улучшение деятельности пищеварительного тракта. Эффект от базилика священного проявляется в нескольких направлениях. Он способствует нормализации пищеварительной деятельности, облегчает всасывание полезных компонентов, поступающих из еды. Проходят запоры, вздутие, диарея. Положительное действие заметно и в желудке, и в кишечнике;
  6. снижение риска развития злокачественных новообразований. Исследования, проведенные на эту тему, говорят о том, что растение сдерживает рост сосудов, которые питают раковые клетки. Опухоли не хватает питания, поэтому она не развивается и постепенно рассасывается. Поэтому средство можно использовать в комплексной противораковой терапии;
  7. налаживается гормональный фон. Не зря в Индии туласи считается средством от большинства болезней. Оно способно восстановить нормальный гормональный фон, благодаря положительному воздействию на внутренние органы. Ускоряется метаболизм, быстрее выводятся продукты распада, постепенно гормональный фон приходит в норму. Этот эффект прежде всего заметят женщины;
  8. противовоспалительное действие на весь организм. В индийской медицине считается, что причиной многих болезней является хронический очаг воспаления. Обычно он связан с неправильным балансом жирных кислот. Лекарственное растение способствует нормализации этого уровня. При этом уменьшается воспаление в организме, снижается общий риск развития заболеваний.

Показания к применению

Это средство рекомендуют применять при упадке сил и снижении общего иммунитета. Показаниями к его использованию считают следующие заболевания:

  • простудные болезни (грипп, ОРВИ);
  • кашель и воспалительные процессы дыхательных путей;
  • мигрень;
  • проблемы с суставами (артрит, ревматизм);
  • нарушения пищеварения, вздутие живота;
  • респираторные заболевания и период восстановления после них;
  • постоянный стресс и проч.

Преимущество приема в виде капсул

Как и многие биодобавки, эту можно использовать в виде капсул. Производители предлагают приобрести удобную форму для ежедневного использования. Вам не нужно высчитывать дозу, которую нужно принять. Суточная норма уже подсчитана за вас и указана на упаковке.

БАД в этой форме удобнее принимать тем, кто не любит тратить время зря. Все, что вам нужно сделать – запить таблетку водой. В отличие от чая, который не очень удобно брать с собой, капсулы можно использовать практически в любой ситуации. Вы будете уверены, что не пропустите график приема.

Now Foods, Экстракт священного базилика, 500 мг

Производитель предлагает пищевую добавку в виде натуральных капсул с растительной оболочкой. Они содержат в составе целлюлозу, рисовую муку, растительный источник стеарата магния. Внутри капсулы находится экстракт листьев священного базилика в концентрации 0.5 г. Это вегетарианский продукт, поскольку не содержит продуктов животного происхождения.

Производитель рекомендует принимать препарат тем, кто постоянно сталкивается со стрессом. Он выполняет роль адаптогена и помогает противостоять негативным факторам. Кроме того, средство поддерживает правильное усвоение углеводов и помогает стабилизировать уровень сахара.

Суточная норма БАД составляет 1 – 2 капсулы. Их запивают водой и принимают во время еды. Биодобавка показана к использованию у взрослых людей.

Производитель указывает, что ее не следует принимать, если вы вынашиваете ребенка или кормите его грудью. Дополнительная врачебная консультация требуется в тех случаях, когда вы принимаете медикаментозные средства, или у вас есть серьезные заболевания в стадии обострения. После вскрытия храните упаковку там, где до нее не смогут добраться дети.

Чай туласи

Несмотря на удобство использования капсул, многие предпочитают применять туласи в классическом виде. Чай из листьев растения известен в Индии уже несколько тысяч лет. Свежеприготовленный напиток сохраняет максимальную пользу базилика священного. В нем много эфирных масел и полезных компонентов.

Преимущество использования чая состоит в том, что он лучше и быстрее усваивается. Антиоксиданты и другие полезные вещества начинают действовать практически сразу после того, как вы выпьете напиток. Вы можете принимать его при малейших признаках усталости – он мгновенно взбодрит и придаст сил. Если вы чувствуете необходимость привести мысли в порядок, расслабиться после напряженного дня, то выпейте чашку чая. Она успокоит нервную систему и поможет настроиться на сон.

Organic India, Чай из туласи (священного базилика), без кофеина, 18 пакетиков

Производитель выпускает натуральное средство для расслабления и снятия стресса. Напиток позволяет добиться следующих целей:

  1. заряжает энергией;
  2. повышает защитные силы организма;
  3. замедляет процессы старения, уменьшает негативное воздействие окружающей среды;
  4. нормализует метаболизм;
  5. улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта;
  6. поднимает настроение.

В чае соединили сразу три разновидности священного базилика. Запатентованная органическая смесь включает листья и стебли растений. Кроме натуральной добавки продукция больше ничего не содержит, поэтому считается безопасной к использованию.

Производитель указывает, что необходимо заваривать каждый пакетик отдельно. Его заливают 240 мл кипятка и оставляют примерно на 10 минут. К тому же, напиток можно подавать в охлажденном виде. В этом случае польза от него удваивается, анонсируют специалисты компании.

Чай можно заваривать ежедневно или по мере необходимости – в наиболее напряженные и тяжелые дни. Он показан к применению у взрослых людей. Но при беременности и в период грудного вскармливания следует заранее проконсультироваться с лечащим врачом.

Organic India, Чай Тулси, Сладкая роза, Без кофеина

Еще одна натуральная добавка выпускается в форме чая. Она представляет собой органический сбор из нескольких разновидностей священного базилика, но с добавлением дополнительных ингредиентов:

  1. ромашка;
  2. роза;
  3. лимонный мирт;
  4. стевия.

Чай обладает всеми полезными свойствами тулси и имеет приятный вкус. Для приготовления напитка необходимо заварить пакетик в кружке кипятка и выждать до 10 минут. Производитель предупреждает, что в период вынашивания ребенка либо грудного вскармливания необходимо предварительно получить консультацию врача.

Тулси в косметологии

Продукт успешно применяют в косметологии для решения проблем с кожей. Он оказывает тонизирующее воздействие на ткани, стимулируя процессы регенерации. К тому же, в туласи содержатся антиоксиданты, замедляющие старение. При регулярном применении базилика уменьшаются морщины, подтягивается овал лица, улучшается кровообращение в клетках, за счет чего они получают большее количество питательных веществ.

Благодаря противовоспалительному действию уменьшается раздражение, проходят высыпания. Средство эффективно в борьбе с покраснениями, прыщами и угревой сыпью.

Тулси: польза для волос

Еще одно направление использования – уход за кожей головы и волосами. Растение стимулирует кровообращение, обеспечивает насыщение тканей полезными веществами, ускоряет восстановление и обновление клеток. Волосы становятся сильнее, растут быстрее и перестают выпадать. Кроме того, улучшается их внешний вид. Они приобретают блеск, мягкость и шелковистость.

В косметических целях чаще всего применяют масло туласи. Оно эффективно борется с перхотью, нормализует деятельность сальных желез, благодаря чему волосы не так быстро загрязняются.

Nature’s Gate, Шампунь с гавайским имбирем и священным базиликом, 532 мл.

Это косметическое средство содержит натуральные вещества в составе. Производитель указывает, что шампунь не содержит вредных компонентов, поэтому безопасен. Кроме того, в нем отсутствуют парабены, сульфаты, фталаты, следы сои, а сам он не тестировался на животных. Косметика предназначена в первую очередь для жирных волос, поскольку эффективно справляется с усиленной деятельностью сальных желез.

Основные действующие вещества, обеспечивающие улучшение внешнего вида локонов – это гавайский имбирь, священный базилик, а также кора дикой вишни. Органическая смесь обеспечивает бережное очищение волос от кожного сала, препятствует избыточной деятельности сальных желез. Именно поэтому использовать шампунь предпочтительнее тем, у кого жирные волосы. Эффект проявится в увеличении периода между мытьем головы, а также в улучшении внешнего вида локонов.

Производитель указывает, что косметический продукт наносят на влажные волосы. Далее необходимо массировать голову до тех пор, пока не появится обильная пена. Затем смойте чистой теплой водой. Эффект усилится при дополнительном использовании кондиционера из той же серии. Их можно использовать каждый день.

Возможно ли применение во время беременности?

Жительницы Индии традиционно используют добавку во время вынашивании ребенка и грудного вскармливания. Однако производители указывают, что необходима консультация врача перед началом приема. Если организм ранее не привык к лекарственному растению, он может отреагировать непредсказуемо.

Противопоказания к приему

Туласи имеет несколько ограничений к использованию, которые нельзя игнорировать. Речь идет о следующих состояниях:

  1. беременность и период лактации (применение возможно только после согласования со специалистом);
  2. индивидуальная непереносимость действующих веществ;
  3. детский возраст;
  4. проблемы со свертываемостью крови (при длительном использовании средство способно разжижать кровь, поэтому может спровоцировать внутренние кровотечения).

Базилик священный давно известен в восточной медицине. Это незаменимое средство для борьбы с очагами воспаления. Оно укрепляет иммунитет и помогает справиться со многими проблемами со здоровьем.

Использование и заготовка базилика сушеного

Базилик сушеный — ароматная специя, обладающая уникальными полезными свойствами и придающая блюду насыщенный вкус. Изначально эта трава широко использовалось во французской, греческой, итальянской, грузинской и азербайджанской кухне.

Популярность приправы стремительно росла, и вскоре она стала элементом кулинарной культуры других народов. Однако свежие листья растения быстро портились, и повара стали искать способ, увеличивающий срок хранения пряности. Предотвратить потерю полезных и вкусовых свойств, а также заготовить приправу впрок позволила сушка базилика.

Использование в кулинарии

В кулинарии сушеный базилик чаще всего используется как отдельная приправа, однако иногда он входит в состав смесей пряностей.
Для придания изысканного аромата трем килограммам конечного продукта достаточно всего четверти чайной ложки растения в сушеном виде.

В какие блюда добавляют базилик? Приправа отлично дополнит супы, пиццы, мясо, ризотто, омлеты, лазанью, творожную запеканку и тушеные овощи. Сушеный ингредиент является обязательным компонентом соуса песто наряду с тертым пармезаном, чесноком, кедровыми орехами и оливковым маслом.

Сушеный продукт сочетается с томатами и сладкой паприкой. И это далеко не весь перечень блюд, куда добавляют пряность. Базилик придает аромат говядине и баранине. Специя также используется для приготовления салатов, заготовок на зиму и даже макарон.

Применение в лечебных и косметических целях

Широкое применение сушеный базилик получил не только в кулинарии; его ежедневное употребление помогает справиться с различными недугами; использование косметических средств, содержащих эта трава в своем составе, способно замедлить процессы старения.

Эта специя применяется в медицине для лечения коклюша, затяжного бронхита, неврозов, невралгии, мигрени, воспалений мочевого пузыря и почек. Он ускоряет регенерацию клеток, а также замедляет процессы старения.
Сухой базилик используют для приготовления настоя, который возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Неоценима польза растения для женщин в период лактации. Оно увеличивает выработку молока и усиливает его защитные свойства.

Специю применяют при ухудшении зрения, переломах костей и бронхиальной астме. Есть положительные результаты использования травы в комплексной терапии при лечении рака. Чем полезен базилик в борьбе с этим тяжелым заболеванием? Безусловно, он не является панацеей, однако способен замедлить образование канцерогенов в клетках.

Базилик содержит клетчатку, витамины и микроэлементы. Растение богато железом, цинком, калием, магнием, марганцем, фосфором, селеном, кальцием. Находящаяся в его составе фолиевая кислота способствует нормализации выработки гормонов у женщин.

Употребление сухой пряности в пищу препятствует образованию тромбов, помогает справиться с головной болью, снимает нервное напряжение, повышает уровень гемоглобина в крови.
В зимнее время он способствует укреплению иммунитета. Эти полезные свойства растения обусловлены содержанием в его составе фитонцидов и растительных жиров.

Как сушить базилик в домашних условиях

Приготовить сушеный базилик в домашних условиях несложно. Сначала траву следует вымыть и разложить на бумажные полотенца. Затем можно поместить подсушенную траву в электрическую сушилку или духовой шкаф и сушить в течение пяти часов при температуре тридцать пять градусов.

Существует альтернативный способ приготовления ароматной травы, не требующий использования техники, но требующий большего количества времени. Пучки травы можно развесить в темном, хорошо проветриваемом помещении на несколько дней.

После того как листочки засохнут, их следует отделить от веток, измельчить в порошок, поместить в бумажный пакет или банку с плотно прилегающей крышкой и хранить в сухом, защищенном от света месте.

Противопоказания применения

Для того чтобы растение приносило исключительно пользу, необходимо учитывать противопоказания. Базилик не рекомендуется употреблять при наличии сахарного диабета, тромбофлебита, гемофилии, тромбозов и других заболеваний кровеносной системы, а также детям дошкольного возраста, беременным и людям, страдающим аллергией или заболеваниями сердца.

Сушеный базилик имеет широкий спектр применения. Засушивание его в домашних условиях позволяет получить продукт высокого качества, не уступающий по полезным свойствам свежему растению.

Полезные свойства базилика и противопоказания

Хочу сегодняшнюю публикацию посвятить целебным свойствам базилика. Да-да, именно, целебным. Ведь он применяется не только в пищу для придания ей необычных оттенков, но и стоит на защите нашего здоровья.

Даже не знаю, с чего начать путешествие по лекарственным достоинствам культуры.

Пожалуй, начнём с оказания им помощи при простудных заболеваниях. Именно они скашивают нас неожиданно, выбивая из привычного ритма жизни. Вот как раз для их лечения нам может прийти на выручку базилик.

  1. Составы от болей в горле, завышенной температуры
  2. Помощь при кашле, насморке
  3. Немного об эфирном масле
  4. Базилик – помощник для глаз
  5. Усталость глаз
  6. Худеем с помощью базилика
  7. Как вырастить базилик

Составы от болей в горле, завышенной температуры

Заболело горлышко, поднялась температура — неплох будет следующий отвар. Столовую ложку свежих (1,5 ложки засушенных) листочков растения, залив стаканом кипятка, доводим до закипания, а далее кипятим ещё около 7 минут. Как только остынет, процеживаем. 3-4 раза в день употребляем за 20 минут до еды по половине стакана, а также проводим полоскание тёплым составом 5-6 раз на протяжении дня.

Можно для лечения попробовать настой. Для этого пригодится термос, в который помещаем две столовые ложки сушеной культуры, залив ½ литра кипятка. Где-то 6-8 часов настаиваем, в общем пока не остынет, после процеживаем. До еды пьём по половине стакана 2-3 раза за день, также настоем поласкаем горло.

Можно воспользоваться другим настоем. Сушеные цветочки толчём в ступке, далее засыпаем 1-2 столовые ложки в термос, сверху стакан кипятка. Выжидаем 2-3 часа. Цедим, используем тёплым по столовой ложке три раза в день перед едой.

Если нужно по-быстрому приготовить состав для облегчения состояния, сделайте следующее. Столовую ложку сухого измельчённого базилика помещаем в заварочный чайник, туда же стакан кипятка. Укутав полотенцем чайник, даём настояться 10-15 минут. Затем процедив состав, пьём тёплым по стакану за 10 минут до еды три раза (утром, днём, вечером).

Помощь при кашле, насморке

Культура – друг при борьбе с ангиной, гриппом и другими инфекционными болячками.

При таких заболеваниях, как насморк, ринит, гайморит и других подобных, способен значительно расслабить гладкую мускулатуру, уменьшить отделение слизи из носовых пазух, победить воспалительные процессы, возобновить восприятие ароматов, что всё вместе способствует достаточно скорому излечению от постигшей болезни.

Достал сильный кашель и насморк. Не беда, для лечения на помощь готово прийти эфирное масло базилика, при помощи которого делаем ингаляции. На литр горячей воды — 5 капель. Укрываемся с головой полотенцем и приступаем к вдыханию лечебных паров на протяжении 5 минут. Эту процедуру можно проделывать пару раз на дню. Но раствор каждый раз для ингаляции готовим заново, прямо перед самой процедурой.

Немного об эфирном масле

Сделаю небольшое отступление, коротко рассказав о его полезности. Эфирное масло может значительно ускорить процесс выздоровления, отлично справиться с любым видом кашля, а также помочь выходу мокроты из организма.

Камфора, находящаяся в масле, имеет восстанавливающее действие: оказывает возбуждающее действие на сосудодвигательные и дыхательные центры головного мозга, даёт толчок к стимулированию функций кровообращения и дыхания. Эвгенол – антибиотик, сдерживающий приумножение микробов, представляющих собой источник нагноений. Цинеол обладает отхаркивающим действием.

Все эти компоненты вместе с витамином С, камфеном довольно неплохо справляются с воспалением при инфекционном заболевании лёгких, а также лечат повреждения, вызванные курением, туберкулёзом.

Высокое содержание эвгенола, цинеола, камфена значительно усиливает действия параллельно принимающихся медицинских препаратов при лечении бронхитов, простудных заболеваний, астмы, туберкулёза. Эти элементы уменьшают бактерии, ведут борьбу с грибковыми заболеваниями.

Употребление базилика при принятии антибиотиков позволяет нам снизить их дозирование в 3-5 раз.

Эфирное масло растения оказывает помощь при ушных инфекциях. Надо всего-то 2-3 капельки, чтобы почувствовать снижение болевых ощущений и снятие воспаления. Но не забываем, что само масло ни при каких обстоятельствах не принимаем внутрь.

При насморке облегчит дыхание порошок из сухого базилика. В порошок толчём засушенную траву в керамической или деревянной ступке. Многие для таких целей используют электрическую кофемолку. Для данного случая она нам не помощница: это только понизит целебные свойства будущего порошка.

Как только порошок готов — приступаем к лечению. Нюхаем его то правой, то левой ноздрёй пару раз за день. Длительность процедуры – до полного исцеления от насморка.

Базилик поможет снять воспаление, вернуть чувствительность к запахам.

Но при всех достоинствах эфирного масла всегда есть место противопоказаниям. Будьте внимательней с его применением. Нельзя детям до 7 лет, перенёсшим инсульт, инфаркт, страдающим эпилепсией, ишемией, различным происхождением судорог, не желателен при плохой свёртываемости крови, тромбозах, тромбофлебите. Не злоупотреблять гипертоникам.

Беременным и при лактации, с одной стороны, умеренное использование поможет укреплению иммунной системы будущей мамочки, а также окажет положительное воздействие на развитие ребёнка. В период грудного кормления поможет побыстрее восстановиться маме, укрепив иммунитет её и ребёнка. Но с другой стороны, большое количество употребления фиолетового базилика может привести к противоположным результатам — понижению объёма вырабатываемого грудного молока, а то и во все к его исчезновению.

Базилик – помощник для глаз

На самом деле глазки — самая беззащитная часть нашего организма. Они довольно часто захватываются инфекциями, подвергаются регулярному излучению.

К сожалению, мы живём в такое время, что уже даже молодые люди имеют плохие глаза (зрение). И это объяснимо. Ведь мы значительную часть времени проводим, упёршись в экраны компьютера, телефона и других гаджетов.

Сегодня для лечения предлагается очень большой спектр препаратов, особенно тех, рекламу которых довольно часто можно увидеть по телевизору.

Но не всегда мы доверяем малоизвестным, преимущественно новым, препаратам. Поэтому до сих пор наряду с инновационными лекарствами в моде остаются известные, проверенные годами способы лечения и профилактики, как их ещё называют «народные» средства.

И вот как раз здесь как не вспомнить о базилике, который поможет снять напряжение с глаз, а также сослужит службу для профилактических и лечебных целей при куриной слепоте, глаукоме, катаракте, конъюнктивите и многих других болезней.

Регулярное употребление базилика может сберечь глаза от очень многих неприятностей.

Усталость глаз

Поможет нам настой, сделанный в керамической посуде из 2 столовых ложек базилика (сушеный, свежий), залитых 1,5 л кипящей воды. После остывания процеживаем.

Применяем для промывания глазок и примочек на веки. Накладываем 3 раза за день минут на 10-15. Продолжительность процедур – 12 суток, затем 5 суток отдыхаем и далее проделываем повторно.

Эти мероприятия помогут убраться жжению, сосудикам в глазах и воспаленности век.

Добавляйте перед сном в чай сок растения. Делая это постоянно, через некоторое время можно заметить, что глазки начали меньше уставать, а взгляд постепенно становиться более свежим. Всего 5-10 капель сока из листочков помогут побороться с куриной слепотой.

Употребляйте культуру как можно чаще в пищу. Ведь она хороша для укрепления сетчатки. Хранит здоровье слизистых глазок, повышает зрительные функции.

Худеем с помощью базилика

Одна из главных проблем нашей жизни (особенно женщин) – лишний вес. Не многие, к сожалению, с ним могут справиться. Соблюдать строгие диеты или изводить себя физическими нагрузками могут далеко не все. Поэтому попробуйте сбросить лишние килограммы, используя качества базилика.

Растение относится к низкокалорийной культуре, которая имеет в 100 г всего-то 23-24 ккал. Тем, кто мечтаем расстаться с лишим весом, лучше использовать фиолетовый базилик, он оказывает влияние на убыстрение липидного обмена и сжигание жиров.

Энзимы, входящие в состав культуры помогают сжигать ненужный жир, а мужской половине, особенно тем, кто большую часть жизни проводит за рабочим столом или в автомобиле, набирать излишки килограммов.

Растение, а в особенности его семена – природный абсорбент, убирающий токсины со шлаками, а также выводящий холестерин из организма.

Клетчатка трудится над чисткой организма от «грязи», нормализуя деятельность желудочно-кишечного тракта и удлиняя чувство насыщенности.

Всё это приводит к тому, что наш организм приступает к интенсивным действиям, направленным на растрату калорий, а не на накопление про запас жира в своих складках.

Богатство такими витаминами, как С, группы А, повышает эластичность и упругость кожи, снижает риск образования растяжек.

Наличие большого объёма масла в семенах нормализует перистальтику кишечника, очищает его. Семечки имеют легкоусвояемые жиры и антиоксиданты, позволяющие ускорять сжигание жиров.

Лучшую продуктивность можно получить, если употребление совместить с физическими нагрузками (можно просто регулярно заниматься зарядкой).

Берём чайную ложку семян культуры, заливаем ½ стакана тёплой воды. Хорошо размешав семечки, оставляем на пять мнут. За этот период они разбухают и покрываются прозрачной плёночкой, то есть становятся похожими на икринки, внутри которых лежат семечки. Далее вливаем совсем чуть-чуть сока (свежего) или подмешиваем натуральный йогурт. Выпиваем во время завтрака.

Варя овсяную кашу либо готовя салат из овощей, либо фруктов, подсыпаем в них семена растения.

Можно на голодный желудок съедать чайную ложку семян, хорошо при этом запивая большим объёмом тёплой воды. Большего эффекта можно добиться, худея таким образом при соблюдении низкокалорийной диеты.

Как можно чаще старайтесь добавлять к пище свежий базилик. Это путь к красоте и здоровью.

Такими манипуляциями при помощи базилика можно уменьшить вес, избавляясь в среднем от нескольких килограммов за неделю. Но не думайте, что всё так быстро. Не надо ждать явных результатов сразу же в первые дни. Не забывайте, что организм должен адаптироваться к новому продукту. Как только он к нему попривыкнет — вес потихоньку начнёт отступать.

Семена для приёма не покупаем в магазинах, которые торгуют посадочными материалами и культурами. Так как там продают товар, обычно прошедший обработку удобрениями и протравленный от болезней с вредителями. Лучше покупать в аптеке или можно приобретать чай уже с присутствием семян базилика.

Но не переусердствуйте. Употребление большого объёма базилика является вредным для организма из-за наличия ртути. И хотя это совсем микроскопические дозы, но они имеют свойство накапливаться в организме, отравляя его.

Как оздоровительное средство базилик может принести пользу, но при неправильном использовании — навредить. Поэтому, чтобы этого не произошло отвары, чаи, настои и т.п. используем не более 3 раз в день. Продолжительность — не более 3 недель, потом обязательный месячный перерыв.

Как вырастить базилик

В заключении хочу пробежаться как можно поселить на своей грядке эту полезную однолетнюю травянистую культуру высотой 30-40 см, имеющую только ей принадлежащую ароматную и вкусовую изюминку.

Это достаточно теплолюбивое растение, выращивание которого проходит в основном через рассаду. Семечки сеем в марте месяце в ёмкости, заглубляя не более 1 см, придерживаясь расстояния между бороздками 5-7 см. При благоприятных условиях всходы показываются через неделю – дней десять. Уход за ростками простой и включает в себя их умеренное поливание.

Перед отправкой в открытый грунт заранее подготавливаем местечко с плодородным грунтом или перекапываем грядку с 3-4 кг перегноя, торфа либо компоста, не забыв про 2-3 столовые ложки древесной золы — м2.

Высадку проводим уже после середины мая. Не исключается прямой посев семян на глубину 1-1,5 см.

Ухаживание после высадки несложен. Не даём сорной траве задушить растения, поливаем, рыхлим, а также не забываем прищипывать верхушки молодых побегов, которые отрасли до 12 см. Для чего? Для кустистости, то есть для получения крепкого пышного кустика.

Также можно организовать летом две подкормки с привлечением жидкого удобрения «Универсальная РоСса»/«Агрикола Вегета»/«Эффектон овощной»/«Гроу Ап» (10 л– 2 столовые ложки удобрения из списка выше).

Съедобные части культуры — листочки, цветочки. Правда листики имеют наибольшее количество эфирных масел. Зная это, многие, для того чтобы сохранить свежесть и мягкость самих стеблей и листьев, при зацветании цветочки стараются оторвать. Но не забывайте, что их также можно засушить и использовать для лечения болей в горле.

Это всё о чём сегодня хотелось с Вами поделиться. Надеюсь, что моя информация окажется для Вас полезной.

Всем крепкого здоровья!

Видео: Базилик — эффективный способ посадки.

Подписывайтесь на новости. Оставляйте комментарии.

Полезные свойства и противопоказания базилика для организма человека

Базилик, полезные свойства и противопоказания которого уже хорошо изучены, активно применяется не только в кулинарных, но и в лечебных целях. Давно доказано благотворное действие на организм человека этой ароматной пряности. Богатый и обширный химический состав данной культуры позволяет применять ее в различных областях.

Царская трава базилик

Название душистой специи с греческого переводится как «королевский». С древних времен за базиликом закрепилась главенствующая позиция в мире приправ и его считали царской травой. Особенно широко культура применяется в кухне средиземноморских государств, где она незаменима как пряность в различных салатах, супах и вторых блюдах. Неповторимый и изысканный вкус блюдам придают нотки мягкой пряной гвоздики, еле уловимый аромат белого душистого перца и терпковатый привкус лайма.

В Индии, Иране и Пакистане также активно используется базилик, польза и вред этого травянистого растения были описаны еще в древности многими лекарями и целителями. В природе можно встретить более 50 разновидностей этой культуры, которые отличаются по внешнему виду и имеют различный оригинальный вкус (горьковато-перечный, анисовый, лимонный, гвоздично-мятный и другие).

Несмотря на вкусовые и визуальные отличия полезные свойства базилика разных сортов практически одинаковы. На территории России чаще всего культивируется пряная трава фиолетового и зеленого оттенков.

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика

Трава базилик имеет чрезвычайно богатый химический состав. В ее листве содержится большое количество эфирных масел (до 1,5%), которые придают пряности неповторимые вкусовые качества и пикантный аромат.

В сушеной и свежей зелени этого душистого растения обнаружены следующие витамины:

  • группа В (холин, тиамин, пиридоксин, ниацин, фолиевая и пантотеновая кислоты);
  • Е (токоферола ацетат);
  • С (аскорбиновая кислота);
  • А (бета-каротин);
  • К (филлохинон);
  • РР (никотиновая кислота);
  • каротин (провитамин А).

Базилик выделяется высоким содержанием железа, меди, магния, марганца, кальция, калия и фосфора. В меньших количествах присутствует натрий, селен, ртуть и цинк. Кроме эфирного масла, в траве содержатся различные дубильные вещества, фитонциды, камфара, рутин, простые сахара и др. Употреблять эту душистую пряность можно как в свежем, так и в сушеном виде. Польза практически одинаковая.

Калорийность свежей зеленой массы не превышает 23 ккал на 100 г травы, а для высушенного базилика энергетическая ценность составляет около 251 ккал. Применение находит не только зеленая масса (свежая и сушеная), активно используются семена базилика (для похудения, лечения кожных болезней, оздоровления волос).

Польза базилика для организма человека

Для здоровья человека базилик полезен благодаря следующим качествам:

  • оказывает сильное тонизирующее воздействие;
  • повышает иммунитет;
  • укрепляет сосудистые стенки, улучшает свертываемость крови;
  • улучшает остроту зрения и помогает притормозить возрастные изменения сетчатки глаза;
  • благотворно влияет на состояние волос, ногтей и кожного покрова;
  • нормализует кровяное давление;
  • выводит токсины и вредные вещества (холестерин, свободные радикалы и другие);
  • оказывает антибактериальное воздействие, защищает от вирусных, грибковых и бактериальных инфекций;
  • обладает жаропонижающим и потогонным эффектами, устраняет воспаление (при бронхите, простуде, ангине);
  • имеет выраженное антисептическое действие и ранозаживляющий эффект;
  • укрепляет нервную систему, снимает стресс, улучшает настроение;
  • улучшает пищеварение и способствует более качественному усвоению полезных веществ;
  • уменьшает газообразование в кишечнике;
  • обладает обезболивающим действием (при зубной боли, мигренях, менструальных спазмах);
  • благодаря антиоксидантам препятствует возникновению злокачественных новообразований;
  • нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы;
  • оказывает мягкое мочегонное воздействие.

На основе наземной зеленой части растения и семян готовятся различные домашние лекарства: напитки, настойки, масла, отвары.

Сок базилика

Свежевыжатый сок из базилика обладает тонизирующим, спазмолитическим, противовоспалительным и обезболивающим эффектами. Компрессы и примочки из только что приготовленной зеленой массы помогают при долго заживающих ранах, ожогах, гнойных поражениях и кожных патологиях. Несколько чайных ложек сока, разведенных горячим молоком, принимают внутрь при ангине, потере аппетита, лихорадке, бессоннице и нервных расстройствах.

Такие напитки улучшают настроение, снимают депрессию и успокаивают нервы. Научно доказана польза для мужчин, поскольку свежая пряность способствует усилению кровообращения. Благотворное воздействие на мужской организм проявляется в увеличении потенции.

Спиртовая настойка базилика

Широкое применение находят средства на основе спирта и сушеных или свежих листьев растения. Различные спиртовые и водочные настойки используют при мигренях, колитах, гастритах, пиелите, туберкулезе и коклюше. Однако лечебные свойства базилика иногда могут оказывать противоположное воздействие. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы спиртовые препараты из базилика применять крайне не рекомендуется.

Для приготовления настойки необходимо взять 50—60 свежих зеленых листков этой душистой травы, залить их ½ стакана спирта или водки, плотно закрыть пробкой или крышкой, затем настаивать в течение 10—14 дней в прохладном и темном месте.

Чай с базиликом

Польза базилика для организма человека при регулярном применении замечена уже давно. Для этого лучше всего подходит чай из сушеных листьев пряности. Напиток избавляет от тревожности, депрессии и хандры, нормализует ночной сон, помогает быстро восстанавливать силы при истощении и физических нагрузках. Отвар обладает выраженным успокаивающим действием.

Базиликовый чай укрепляет организм, поднимает иммунитет. Он рекомендован при гипотонии, так как мягко повышает артериальное давление. Холодный отвар отлично утоляет жажду в жаркий летний день, особенно хорош в этом плане лимонный базилик, который имеет оригинальный охлаждающий привкус.

Приготовление чая не отнимает много времени и сил. Для этого берем сушеную зелень базилика (1 ч. л. без верха), заливаем 200 мл кипятка, накрываем крышкой или блюдцем, затем настаиваем около 30 минут. Применять перорально дважды в день по ½ стакана.

Применение в народной медицине

В знахарстве и народной медицине базилик нашел широкое применение. Из него изготавливаются препараты в виде отваров, настоек, лечебных бальзамов и масел. Различные средства на его основе используют в следующих ситуациях:

  • настой на сушеных листьях с добавлением небольшого количества зерен черного кунжута эффективен при первых симптомах простуды и вирусных инфекциях;
  • скисшее молоко или простоквашу с измельченным порошком сушеной пряности дают будущим мамам при сложных и проблемных родах, напиток придает сил и способствует ускорению появления грудного молока;
  • кашицу из перетертой свежей травы базилика накладывают в виде компрессов на мозоли и раны, смазав полученной массой виски или затылок, избавляются от головной боли;
  • для улучшения состояния кожных покровов рекомендуются примочки с базиликом;
  • для мягкого снижения повышенного артериального давления принимайте средство из сушеной наземной части растения, залитой кипятком;
  • эфирные масла базилика вдыхают при насморке, они снижают отечность слизистой оболочки носа;
  • из зеленых листьев специи готовят припарки и компрессы, которые снимают боли в спине и суставах;
  • отваром сухих и свежих листьев пользуются для лечения заболеваний полости рта (пародонтит, гингивит, различные раны и язвы), им снимают боль в горле и лечат воспаление;
  • свежевыжатым соком обрабатывают кожу при грибковых инфекциях.

Можно использовать все части пряной культуры, а не только зеленые листки. Корень растения эффективен при кишечных инфекциях и расстройствах пищеварения, чай из цветков полезен в качестве успокоительного и тонизирующего средства.

Пряная трава в кулинарии

Оригинальная специя базилик, полезные свойства для мужчин и женщин которой изучены с давних времен, широко применяется в различных национальных кухнях. В пищу он употребляется как в свежем, так и в сушеном виде. Ароматная трава является распространенной пищевой добавкой к горячим мясным и рыбным блюдам, различным салатам, соусам, а иногда даже к напиткам (ликеры, бальзамы, лимонад). Базилик лимонный незаменим в составе тонизирующего зеленого чая.

Область использования приправы чрезвычайно широка, ее добавляют в супы, пиццу, пасту, десерты и кондитерские изделия. Зелень применяют при засолке томатов и огурцов, мариновании грибов, в салатах из баклажанов и кабачков, а также при квашении капусты. Сушеную траву добавляют в колбасные изделия, бутербродные масла, паштеты, ароматизированный уксус. Соус на основе оливкового масла, растения базилик и чеснока является классическим во французской кухне. Пряность используется в качестве самостоятельной приправы и в составе различных смесей специй.

Народные рецепты медицинского применения

Рецептов применения базилика в медицинских и лечебных целях достаточно много. Чаще всего рекомендуется использовать лекарственные средства на его основе следующим образом:

  • отваром сушеной наземной части растения советуют полоскать горло при тонзиллите и ангине дважды в день;
  • чтобы снять зубную боль, в отвар добавляют по 1 ч. л. поваренной соли и столового уксуса и полощут теплым раствором, ненадолго задерживая жидкость во рту;
  • базилик с розмарином и шалфеем заливают кипятком и настаивают, плотно закрыв крышкой, затем процеживают и пьют по 1 стакану в день (при половой слабости);
  • мелко порезанные свежие стебли заливают сухим вином и настаивают в течение 20 дней, принимают по 30 мл трижды в день после еды (повышает потенцию);
  • чай из 1 ст. л. сушеной травы и 1 стакана кипятка (настаивать 10 минут) помогает избавиться от менструальных болей в критические дни, от стрессов и неврозов;
  • этот же отвар полезно пить как чайный напиток и тонизирующее средство, добавляя в него лимон, сахар или мед;
  • крепкий отвар зеленой массы (варить в течение 5 минут) способствует быстрейшему заживлению царапин, трещин и мелких ран на коже;
  • отваром базилика промывают глаза для снятия воспаления, напряжения и усталости (делаем настой из 30 г измельченной травы и 0,5 л кипящей воды);
  • порошок из высушенных листьев этой пряности используют при насморке (как чихательное средство);
  • ранозаживляющее и противовоспалительное действие порошок из травы окажет при добавлении его в мази и кремы для лечения экземы и трофических язв;
  • свежевыжатым соком обрабатывают кожные поражения (язвы, раны, экзема), а также жидкость закапывают в уши при отитах;
  • для похудения рекомендуется ежедневно съедать по 1 ч. л. семян базилика утром натощак, запивая большим количеством теплой жидкости.

Противопоказания базилика: вред специи

Злоупотребление препаратами на основе базилика может быть опасным и вредным даже при отсутствии прямых противопоказаний. В этом варианте человеческий организм иногда реагирует сильным пищевым отравлением и расстройством. Нанесенный базиликом вред окажется сильнее всех его положительных качеств.

Употреблять эту пряную специю нельзя в следующих ситуациях:

  • тромбоз и тромбофлебит, склонность к варикозному расширению вен;
  • плохая свертываемость крови;
  • вегетососудистая дистония и гипотония,
  • недавно перенесенный инфаркт миокарда;
  • сахарный диабет;
  • эпилептические припадки;
  • воспалительные процессы в головном мозге;
  • инсульт;
  • обострения болезней ЖКТ;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • индивидуальная непереносимость;
  • возраст до 7 лет.

Осторожно следует употреблять специю беременным женщинам и в период грудного вскармливания, так как содержащиеся в большом количестве эфирные масла могут оказывать негативное воздействие на организм плода и будущей матери.

В химический состав этого растения входит ртуть, она придает траве бактерицидные свойства и усиливает защитные способности организма. Но чрезмерное употребление и превышение суточной дозировки в несколько раз наносит вред здоровью. Поэтому в лечебных целях базилик не применяют более 20 дней, после небольшого перерыва курс можно возобновить. Перед использованием ароматной травы в качестве целительного средства необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Базилик: полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин

Пряный ароматный базилик обладает удивительным вкусом. Его обожают использовать все кулинары мира.

В статье рассказано про базилик, его полезные свойства и противопоказания. Лечебные свойства тоже имеют немалое значение. Растение особенным образом воздействует на организм, используется в кулинарии. Базилик зеленый, как и фиолетовый имеет много полезных свойств.

Особенности базилика

Пользу здоровью приносит не только трава базилик, целебными качествами обладают цветки, семена, молодые стебли. Они содержат много ценных компонентов:

  • минеральные соли;
  • эфирные масла;
  • витамины.

Они удивительно сочетаются друг с другом, хорошо влияют на организм. Те, кто действительно заинтересован, могут выяснить много нового о свойствах растения, наличии полезных веществ, обладающих оздоровительным эффектом. Фото базилика дают представление о его особенностях.

Вещества, содержащиеся в базилике

  • Углеводы являются источником большого количества энергии;
  • Витамины К, А, В2, С. Для нормальной жизнедеятельности организма есть
  • Натуральные масла способствуют увлажнению кожи, замедляют процессы ее старения;
  • Эфиры сахаров способствуют улучшению состояния сосудистой системы;
  • Танины важны для устранения воспалительных процессов, улучшения свертываемости крови;
  • Рутин делает состав крови богаче, способствует кроветворению, укрепляет сосуды;
  • Минеральные элементы всегда необходимы (цинк, железо, калий);
  • Флавоноиды предупреждают возникновение опухолей, старение, нормализуют обменные процессы.

Полезные свойства базилика

  • Улучшает работу сердца;
  • Защищает кожу, предупреждает старение;
  • Укрепляет сосуды, снижает холестерин, предупреждает развитие атеросклероза;
  • Предупреждает онкологические заболевания;
  • Повышает иммунитет;
  • Благотворно воздействует на ЖКТ;
  • Улучшает свертываемость крови;
  • Защищает от развития геморроя;
  • Справляется с обострением артрита;
  • Помогает при простуде;
  • Имеет свойства антидепрессанта;
  • Способствует оздоровлению полости рта;
  • Ликвидирует головную боль;
  • Способствует укреплению зрения.

Важно. сушеный базилик обладает теми же полезными свойствами как и свежий, только в нем сохраняется меньше витамина С.

Это далеко не полный перечень полезных свойств, его можно продолжать достаточно долго. Перечислены только основные лекарственные свойства. Это значит, что базилик полезен пациентам обоих полов любого возраста. Причем, всеми ценными качествами обладают фиолетовый и зеленый сорта.

Посмотрите видео! Базилик полезные свойства и противопоказания

Польза для женщин

Фиолетовый и зеленый базилик обладает многими целебными свойствами, которые очень важны для организма. Положительные свойства для женского здоровья переоценить невозможно, он приносит ощутимую пользу, обеспечивает укрепление здоровья, улучшает самочувствие.

При ПМС трава способна облегчить боли

Перед месячными иногда одолевают сильные боли, от которых можно избавиться при помощи базилика. Прием улучшит настроение, взбодрит.

В это время женщина должна съедать побольше зелени базилика . Пряность содержит большое количество железа, запасы которого в организме женщины истощаются с теряемой кровью.

Лечение цистита

Для женщин цистит является достаточно частым заболеванием. Пряное растение помогает при этой болезни. Берут столовую ложку измельченной зелени, заваривают стаканом кипятка. Затем все нужно отварить 10 минут. После фильтрации остывший отвар принимают по четверти стакана три раза в день.

Для похудения

Для этих целей применяют семена базилика. Они дают возможность сбросить лишние килограммы, поскольку помогают нормализовать метаболизм. Чтобы приготовить настой, делают следующее:

  • На полстакана теплой воды нужно взять чайную ложку семян базилика. Их опускают в воду, накрывают стакан крышкой;
  • Через 5 минут семена набухают;
  • Остается добавить йогурт или натуральный сок, выпить на завтрак.

Полезны свойства для мужчин

Прежде всего нужно отметить, что пряность улучшает потенцию. При ее ослаблении базилик — это отличное средство.

Лечебные свойства зелени этим не ограничены, весьма разнообразны. Усиление либидо, повышение потенции. Активные кислоты растения улучшают кровообращение, поддерживают оптимальное количество сахара в крови. Это обеспечивает достаточный прилив крови к половому органу. Личная жизнь проявляется во всех красках. Для достижения эффекта необходимо дважды за сутки выпить базиликовый чай:

  • 25 г свежих или сухих листьев. Сушеные ничем не хуже, обладают неплохим действием. Свежие содержат больше питательных веществ;
  • завариваем 0,5 л кипятка;
  • Затем настой нужно отставить на четверть часа, профильтровать.

Чай выпивают в два приема. Неплохо добавить мед, лимонный сок. Прекрасной добавкой станет эспарцет, который прекрасно помогает при импотенции.

Пряность очень полезна в дороге, позволяет взбодриться. Она улучшает настроение, концентрирует внимание, прекрасно бодрит.

Для мужчины важно вовремя восполнить силы, с чем успешно справляется базилик. Он поможет восстановить силы после значительных нагрузок физического и психического характера. Это происходит благодаря комплексу витаминов и минералов.

Пряность укрепит нервную систему. Ее применение обеспечит здоровье нервной системы, нормализует сон, поможет пережить стрессовые ситуации, подавить тревожность. Польза растения очень велика, оно должно обязательно присутствовать в рационе питания.

Противопоказания

Употребление этой травы, приема отваров из нее или чаев при определенных болезнях, состояниях организма может быть противопоказано.

Зелень и семена базилика совершенно противопоказаны людям:

  • После инсульта, инфаркта, больным ишемией;
  • Страдающим эпилепсией;
  • Больным тромбофлебитом, имеющим плохую свертываемость крови;
  • Гипотоникам;
  • Детям младше 7 лет.

Полезный базиликовый чай литрами потреблять тоже вредно. Листья содержит микроскопические дозы ртути, которая может при накапливании в организме отравить человека. Это можно предупредить. Чай пьется три недели подряд. Затем нужно прекратить прием на неделю.

Заключение

Пряность известна очень давно, всегда ценилась за полезные качества. Умеренное потребление восстановит душевное равновесие, обеспечит полную гармонию мыслей, чувств, нравственных устремлений.

Посмотрите видео! Базилик – полезные свойства