Всего насчитывается более сотни пород свиней, которые подразделяют на группы в зависимости от предназначения. Фермеры различают мясо-сальных, сальных, мясо-беконных и декоративных животных. Дюрок относится к мясным породам свиней.

  1. Характеристики и описание породы свиней дюрок
  2. Внешние особенности породы
  3. Как выбрать породистую свинку?
  4. Как содержать свиней породы дюрок?
  5. Кормление взрослых и молодых поросят
  6. Разведение и выращивание поросят дюрок
  7. Каким заболеваниям подвержены свиньи дюрок?
  8. Достоинства и недостатки породы

Характеристики и описание породы свиней дюрок

Разведение дюрока началось в Америке, особь стала результатом скрещивания красной свиньи и гвинейского хряка.

Порода свиней дюрок

Для улучшения природных характеристик позже началось спаривание с беркширскими породами. Официально название «дюрок» появилось в 1883 году, в Россию вид завезли около 20 лет назад. Достоинством поросят считают скороспелость, мясо особей называют мраморным: оно нежное с минимальным количеством сала.

Свиноматка не отличается большим количеством потомства, в среднем дает 8-10 особей, другие породы могут принести 30 штук.

При рождении вес поросят составляет 1-1,5 кг, правильный рацион и содержание позволяет молодняку набирать 0,7-1 кг в сутки или примерно 100 кг за 180 дней. Спустя это время животное можно готовить на убой или оставить для продолжения рода.

Внешние особенности породы

Животные имеют золотисто-красный, темно-бордовый окрас, массивное тело, широкую дугообразную спину. Ноги особей плотные, шерсть грубая, голова не очень большая, уши длинные, свисают на глаза.

Самки и самцы не имеют сильных различий в длине, показатель обоих – 1,7-1,8 м, масса хряков до 360 кг, свиней до 300 кг. При убое на выходе мясо составляет 60-70%, сало – 10-15%, толщина прослойки не превышает 2 сантиметров.

Как выбрать породистую свинку?

Купить чистокровного дюрока в России не просто, породу используют для скрещиваний, чтобы увеличить плодовитость самок.

Искать вид рекомендуют в специализированных хозяйствах, где заводчику смогут предоставить документ, подтверждающий породу и рассказать о правильном содержании и уходе за животными. Приблизительная стоимость молодого поросенка – 1500 рублей, взрослой особи для разведения – 15 000 рублей.

При выборе животного нужно обращать внимание на следующие моменты:

  1. Поросята должны быть переведены на взрослое питание.
  2. Особи должны иметь нормальный прикус, это необходимо для нормального пережевывания и переработки пищи.
  3. Свиньи должны выглядеть здоровыми.
  4. В месяц молодое животное весит 5-7 кг, в 2 месяца – 14-18 кг.
  5. У продавца должны быть документы о прививках.

Как содержать свиней породы дюрок?

Заводчикам рекомендуют придерживаться некоторых условий для получения большей продуктивности. В свинарнике должно быть предусмотрено не менее 1 кв. м на одного поросенка и 2 кв. м на взрослую свинью.

Купить чистокровного дюрока в России не просто

Температура воздуха в помещении должна поддерживаться в диапазоне от +15 до + 25 градусов, для молодняка можно больше, влажность не более 75%. Специального обогрева не требуется. Деревянный пол приподнимают над землей, в качестве подстилки используют опил или другой теплый материал, нужна хорошая вентиляция.

Чтобы избежать сквозняков, опасного для поросят, стены помещения можно дополнительно утеплить. В свинарнике должно быть естественное освещение, желательно белые стены.

Продолжительность светового дня у особей для откорма не должна быть меньше 8 часов. Выгул можно осуществлять ранней весной и продолжать до первых морозов. Заводчикам достаточно соорудить небольшой загон возле помещения, чтобы животное могло самостоятельно выходить на улицу.

Свежий воздух положительно влияет на здоровье свиней и качество мяса.

Кормление взрослых и молодых поросят

В содержании важен режим питания и сбалансированность корма. Свиньям дают картофель, жмых, комбинированный силос, бобовые. Употребление ячменя, овса, кукурузы ограничивают для снижения прослойки.

Полезно кормление:

  • рыбой, мясом;
  • молоком;
  • костной и рыбной мукой;
  • перезревшими огурцами;
  • морковью, свеклой, кабачками;
  • хлебом.

Рыбы в рационе не должно быть много, особенно перед убоем, иначе мясо может иметь характерный запах. В летний период дюроков кормят 2 раза в день, зимой 3 раза, количество еды 2,5 ведра.

Во избежание рахита молодняку с рождения дают витамины, пищу с содержанием железа, меди. Для наращивания качественного мяса еда поросят должна быть преимущественно белковой.

Разведение и выращивание поросят дюрок

Половое созревание самок наступает к 8 месяцам.

Во избежание рахита молодняку с рождения дают витамины

Свиньи, готовые к продолжению рода, ведут себя беспокойно, отказываются от еды. Спаривание особей продолжается 2 дня, при этом хряка подпускают к самке через сутки. Для повышения шансов зачатия контакт должен состоятся 2 раза. В промышленных направлениях дают покрыть свиноматку 2 хрякам с периодичностью 12 часов.

Беременной самке необходимо получение достаточного количества витаминов, свежий воздух. В родовых процессах ветеринар не требуется. Животные аккуратно ведут себя с детенышами, риск травм молодняка минимален.

Каким заболеваниям подвержены свиньи дюрок?

Порода восприимчива к атрофическому риниту. Заболевание способно деформировать кости и приводить к другим серьезным последствиям. Менее устойчивыми к риниту оказываются молодые особи, заражение происходит от других свиней. Чтобы снизить риск инфицирования, заводчикам нужно соблюдать правила содержания и кормления.

В крупном хозяйстве болезнь распространяется медленно, но может охватить половину поголовья, если не предпринимать меры. Чтобы этого избежать, больную свинью отсаживают от стада.

Выявить ее несложно, она:

  • чихает;
  • сопит;
  • фыркает,
  • из носа выделяются тянущиеся сопли;
  • дыхание становится тяжелым;
  • пропадает аппетит;
  • снижается вес.

Лечение заключается в промывании носа слабым раствором марганца, внутрь вводится антибиотик. В питании больных особей должно быть большее количество витаминов, йода, цинка.

Достоинства и недостатки породы

Дюрок, как и другие породы свиней, имеет свои плюсы и минусы.

Заводчики отдают предпочтение виду по следующим причинам:

  1. Свиньи имеют спокойный характер, они не конфликтуют друг с другом и другими животными, что упрощает разведение в маленьких и больших хозяйствах.
  2. Порода имеет нежное мясо с минимальным количеством жира, что повышает спрос на продукцию.
  3. Поросята быстро набирают вес.

Минусы в разведении дюрока:

  1. Трудность в содержании в условиях северного климата из-за восприимчивости к насморку. Породу лучше разводить в южных регионах страны.
  2. Самки дают небольшое потомство в сравнении с другими видами.
  3. Высокие требования к питанию для получения качественного мяса.

Дюрок не подходит для ферм, занимающихся разведением и продажей поросят, по причине низкого количества потомства. Вид предпочтителен для получения мяса.

Характеристики продуктивности свиней породы Дюрок, их размножение

Для выращивания и разведения свиней в домашнем или фермерском хозяйстве свиноводы стараются выбирать породу, у которой характеристики наиболее полно отвечали бы их требованиям. Рассмотрим описание породы свиней Дюрок (перспективной в мясном направлении), особенности их содержания, кормления и размножения.

История появления породы

Порода Дюрок появилась в США в 19 веке, в 1883 г была зарегистрирована. В российский госреестр попала только в 1993 г. Для выведения были использованы животные красной масти, завезенные в страну эмигрантами.

Работа велась с гвинейскими, беркширскими, испанскими и португальскими свиньями, в 2 штатах – Нью-Йорке и Нью-Джерси. Свиньи из Нью-Джерси (их называли Джерси) обладали тяжелым костяком, некрупной головой, грубой щетиной, были крупнее, но позднеспелыми. Нью-йоркские помеси (Дюрок) были не такими крупными, но более легкими и тонкими костями, были скороспелыми, имели мягкую щетину, хорошие мясные формы. В первое время Джерси и Дюрок разводили отдельно, но затем стали скрещивать и вывели новую породу. Свиньи были меньше, чем джерсийские, но легче и более скороспелые.

Описание и характеристики продуктивности породы Дюрок

Современные свиньи Дюрок – крупные, с глубоким и широким, средней длины телом. У них высокие и крепкие ноги, с полным окороком. Животные красной масти, цвет от светло-красного до вишневого. Отличаются хорошей скороспелостью и оплатой корма.

Поросята Дюрок рождаются с массой 1,1-1,6 кг, суточный привес составляет 0,75-0,95 кг в сутки. 100 кг набирают в возрасте 170-180 дней. Масса взрослой свиньи Дюрок 240-300 кг, кабана – до 360 кг. Количество мяса с туши составляет 60-70% и не больше 10-15% сала. Прослойка сала не более 3 см.

Преимущества и недостатки разведения

Свиньи Дюрок выносливы, хорошо поедают корм, набирают массу, у них качественное и вкусное мясо. Для породной разновидности характерна отличная выживаемость поросят, свиноматки обладают хорошим материнским инстинктам. По характеру животные спокойные, не пугливые, нормально переносят смену места обитания и условий содержания.

Свиньи Дюрок не очень плодовиты, они нуждаются в белковой пище, животные восприимчивы к атрофическому риниту.

Как выбрать поросят

Чтобы получить крупную, здоровую, высокопродуктивную свинью, важно правильно выбрать хорошего поросенка. Обратите внимание на возраст. Совсем маленьких поросят, которые еще находятся под свиноматкой и не научились есть корм для взрослых свиней, покупать нежелательно.

Поросята Дюрок должны иметь нормальный прикус и состояние рта. Обратите внимание на состояние шерсти, пятачка, глаз, на активность животного. Его размер и вес должны соответствовать стандарту породы. Например, поросенок породы Дюрок, которому исполнился месяц, должен весить не менее 5-7 кг, еще через месяц – 14-18 кг.

Условия содержания, кормление и рацион

По характеристикам, эти свиньи неприхотливы, им нужны стандартные условия содержания. Животным нужен удобный теплый свинарник площадью не менее чем 1 кв. м на 1 поросенка, на взрослого – не менее 2 кв. м. Кроме того, им нужно организовать отдельный выгул, где свиньи смогут гулять.

В свинарнике, особенно зимой, должно быть тепло, не менее 15-20˚С и не слишком влажно – не выше 75%. Свиньи Дюрок очень чувствительны к высокой влажности, поэтому в помещении, где они находятся почти весь день, обязательно должна работать вентиляция. Важно и освещение, в свинарнике должны присутствовать окна, соотношение их площади к площади пола – 1 к 10 или 1 к 20, если естественного света мало, нужно использовать искусственное освещение (50 люксов). Норма длительности светового дня для откармливаемых свиней должна равняться примерно 8-10 ч., для свиноматок, кабанов – 14 ч.

Уборку в свинарнике надо делать каждый день, вычищать навоз вместе с подстилкой и менять ее. Для подстилки годится солома, опилки, сено. Каждую неделю более тщательно необходимо промыть кормушки и поилки, 2 раза в месяц – проводить дезинфекцию всего помещения.

Как и для любой породы, выращиваемой на мясо, для свиней Дюрок важно качество кормления. Рацион должен быть питательным, иначе привесов не будет.

С 3 месяцев животных кормят высокобелковой пищей, в ней обязательно наличие витаминов и минеральных элементов. Кормить поросят следует не только концентратами (60–80 %), комбикормом, но также грубыми (10%) и сочными (10–20 %); зелеными кормами, бобовыми, силосом, молочной и животного происхождения продукцией (5-10%). Частота кормления – 2 раза в день в летнее время и 3 раза – зимой. На 1 кг привесов свиньи Дюрок тратят 3,7–3,8 корм. ед.

Перед забоем в рацион свиней нужно ввести картофель, он должен составлять половину всей пищи, которую будет получать свинья. Одновременно убрать из него продукты рыбного происхождения, которые придают мясу неприятный запах. В этот период нежелательно также кормить свинью зерном, которое увеличивает толщину сальной прослойки. Кроме еды, свинья должна получать воду, не менее 5-7 л – молодняк, 12-15 л – взрослые и 25 – кормящие свиноматки. Забивать свинью на мясо можно с 9 месяцев.

Размножение

Половое созревание у свинок Дюрок происходит в 6-7 месяцев, но случать их можно только в 10-11 месяцев, когда они достигнут массы 130-140 кг. При ранней случке у самок может быть плохо развитое потомство или мало молока. Продолжительность половой охоты — 36–120 ч, яйцеклетки выходят через 24 ч после ее начала. Полный цикл у самки Дюрок продолжается 17–24 дня. Беременность у животных этого вида длится 111–115 дней.

Беременную свиноматку надо беречь от шума и прочих источников стресса, за 2 суток до родов не выпускать ее гулять. За один опорос Дюрок может принести до 10 поросят, тогда как свиноматка крупной белой – больше 12, из-за этого разведение для продажи свиней породы Дюрок считается невыгодным. Но для собственного содержания порода вполне подходит.

Выращивание потомства

С первых дней после родов свинью нужно подкармливать болтушками, в которые входят отруби, овсяная мука, затем переводить ее на привычный рацион. На выработку 1 л молока свинье нужно предоставить 0,85 корм. ед. Недельных поросят уже можно отправлять на прогулку вместе с матерью. Когда им исполнится 2 недели, их начинают подкармливать мешанками, их делают из ячменя и молока, добавляют немного глины.

Свиньи Дюрок чаще, чем прочие породы, заболевают атрофическим ринитом. Не допустить заболевание можно, если наблюдать за влажностью в свинарнике, не допускать сквозняки. Лечить болезнь антибиотиками.

Всех поросят и взрослых свиней нужно время от времени лечить о гельминтов. Препарат выбирают в зависимости от вида паразита, который находится в свином организме.

Отзывы

О содержании свиней породы Дюрок можно узнать из отзывов владельцев.

Дюрок: порода свиней, характеристика и описание

Дюрок – порода свиней, характеристика которой дала возможность получить ей широкое распространение по всему миру.

Появление нового гибрида свиньи зарегистрировано в конце 19 века в США.

Чтобы получить свиней с нужными данными, западные селекционеры скрещивали африканских свиней с особями из Португалии и Испании.

Завезены были животные многочисленными переселенцами и путешественниками Африки. Название Дюрок произошло от слияния первой буквы слова Нью-Джерси (город в США) и окончанием слова Нью Йорк.

Селекция

Целью селекции было выведение породы с ярко выраженным сальным направлением. По ряду экономических причин, в основном связанных с повышенным спросом на мясо, Дюрок – порода свиней с характеристикой (фото) мясного направления, методом селекционирования и переходом на другой тип питания, перевели на беконное направление. Эксперимент оказался удачным.

Качество свинины существенно выросло. Мраморное мясо оценили довольные покупатели и его охотно стали скупать рестораны.

Таким образом, чистокровные поросята Дюрок стали элитной породой.

Внешность

  • Основное отличие-это их оригинальная окраска. Шерсть имеет оттенок рыжего цвета.
  • Туловище достаточно мощное, спина широкая.
  • Конечности мускулистые и вытянутые.
  • Уши острые на конце, большой длинны и свисают на глаза.
  • Размером взрослые поросята в среднем 170 – 185 см.
  • Масса в зрелом возрасте около 250-300 кг.

Описание породы

Для успешного разведения нужно регулярно прививать животных и пропаивать витаминами.

Содержание свиней

  • Для лучшего усвоения кормов и быстрого роста применяется загонное содержание. Постоянное движение на свежем воздухе позволяет улучшить вкусовые качества мяса. Загон необходимо накрыть навесом от дождя и возвести перегородку против ветра.
  • Зимой животных переводят в крытые утепленные помещения с деревянным полом и подстилкой из сена. Дополнительного обогрева помещения не требуется.
  • Для молодняка необходима температура не ниже +25 С при минимальной влажности. Для поддержания нужного микроклимата используются обогреватели или инфракрасные лампы.
  • Для содержания крупных особей оборудуется станок не менее 5 кв./м.

Питание

Отличительной чертой породы является быстрый набор мышечной массы, по сравнению с другими породами.

Содержание кормление свиней Дюрок

Для откорма свиней используется:

  • картофель
  • сахарная свёкла
  • горох
  • молочные продукты
  • пищевые отходы
  • рыбная и костная мука
  • комбинированный силос и жмых

Согласно нормам по откормке, для свиноматки массой 100 кг необходимо в сутки:

  • сенной муки или трухи 1 кг
  • картофеля, свеклы, овощных отходов 6-7 кг
  • смеси концентратов 1-1,5 кг
  • соли 30 гр
  • мела 25 гр

При частом использовании в качестве корма зерновых культур (ячмень овес) снижаются мясные качества и преобладает жировой слой.

Летом взрослая самка питается 2 раза в день. Большую часть необходимых витаминов и питательных веществ животные потребляют, усваивая свежую траву.

Зимой поголовье кормят 3 раза в день. Допускается использовать в качестве добавки к основному рациону – комбикорма. Давать еду лучше в одно и то же время, утром и вечером. В поилках всегда должна быть свежая вода.

Размножение

В год свиноматка Дюрок приносит до 15-17 поросят. Чтобы оплодотворение произошло гарантированно, случку с хряком необходимо проводить на второй день половой охоты свинки. Через 12 часов необходимо повторить оплодотворение. Готовность свинки к спариванию отслеживается по следующим признакам:

  • отсутствие аппетита
  • увеличение двигательной активности
  • излишняя нервозность животного

Во время вынашивания потомства, свинья должна получать повышенную норму кормов и регулярные прогулки на улице.

Купить свиней породы Дюрок с характеристиками на высоком уровне бывает очень трудно, так как разведением породистых поросят занимается небольшое количество фермерских хозяйств. В основном на эту породу имеются документы и цена намного выше, чем похожих на них внешне межгибридных особей.

Племенные свиньи Дюрок – на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Порода свиней дюрок: описание, разведение, содержание и уход

Беконные породы свиней приобретают все большую популярность среди отечественных животноводов. Это связано с высокими качественными характеристиками и рентабельностью разведения. Вместе с тем, такие хрюшки отличаются в уходе от привычных нам пород и требуют особенных условий содержания. В нашей статье речь идет о свиньях породы Дюрок — ярких представителей удачной селекции.

Среди беконных пород Дюрок выделяется хорошими показателями прироста живой массы, но обеспечить правильное питание и условия для содержания можно только ознакомившись со всеми требованиями и характеристиками породы. Ответить на большинство вопросов поможет наша статья.

История породы свиней дюрок

Местом появления породы являются США. В эпоху колонизации североамериканского континента мигранты со всего мира привезли с собой множество различных пород сельскохозяйственных животных, в том числе свиней. Так, в распоряжении американских селекционеров оказалось богатейшее разнообразие генетического материала.

При создании породы дюрок использовались преимущественно красные свиньи, а базовой родительской породой для нее стали гвинейские свиньи, завезенные в Новый Свет из западной части Африки. Африканские хрюшки имели довольно большие размеры, необычный красноватый окрас и короткую щетину.

Для улучшения характеристик гвинейских свиней также использовались их пиренейские сородичи. Кроме того, современная порода свиней дюрок несет в своих жилах еще и кровь английских пород, прежде всего, беркширов, среди которых тоже встречаются особи с красноватым окрасом.

Следует отметить, что селекционная работа и скрещивание гвинейских свиней с другими породами происходило стихийно, без какого-либо централизованного контроля. Над улучшением поголовья работали тысячи фермеров по всей стране, каждый из которых действовал на свое усмотрение. Это одна из причин, почему сегодня невозможно однозначно установить автора, время и место, где появилась порода свиней дюрки. По сути, это результат коллективного труда.

Поскольку длительная и разнообразная селекция проводилась множеством фермеров, то изначально порода не была столь монотипичный, как это обычно бывает. Были выведены свиньи, обладавшие в целом схожим внешним видом и характеристиками, но из-за несогласованности селекционной работы прослеживалось две основные породные ветки.

К первой относились свиньи, получившие наибольшее распространение в штате Нью-Джерси. В честь этого региона породу и стали называть джерси. Это были крупные позднеспелые хрюшки с грубым костяком и достаточно жесткой щетиной. Характерными чертами породы были широкие нависающие над головой уши и слабо выраженный гребень, идущий вдоль позвоночника.

Другая селекционная ветвь свиней получила наибольшее распространение в штате Нью-Йорк. Эти свинки были заметно меньше по размерам, чем джерсийцы, обладали более утонченным телосложением, но зато были скороспелыми и давали высокий выход мяса. Свиней этого типа называли свиньи дюрки.

Со временем фермеры решили скрестить обе ветви и вывести единую чистопородную свинью. Получившийся гибрид прошел официальную регистрацию в 1883 году, причем название было выбрано «дюрок-джерсийская порода». Таким образом, в нем был отражен равный вклад фермеров и селекционеров обоих штатов.

Получившиеся в результате скрещивания свиньи имели ярко выраженное сальное направление. Но постепенно селекционеры, продолжавшие заниматься улучшением характеристик породы, повысили их мясные качества. Кроме того, со временем громоздкое и неудобное двойное название было вытеснено более простой формой — дюрок.

Сегодня это одна из самых востребованных пород, занимающая второе место в мире по численности поголовья. Активнее всего этих животных разводят в США, Европе и Китае.

Разведение

Приведенная выше продуктивная характеристика свиней породы дюрок делает племенное разведение животных в домашних условиях нерентабельным. Малые (в среднем до 9 голов) опоросы не оправдывают круглогодичное содержание породистых племенных свиней. Хотя особых трудностей в выращивании молодняка нет.

Свиноматки отличаются сильным материнским инстинктом, очень бережно относятся к потомству. Сохранность поголовья при отъеме до 93 %. От одной особи за год можно получить не более 20 поросят (чаще 15-17), по сравнению с другими породами (30 и более) это немного.

Свиньи породы дюрок готовы к спариванию в возрасте 7-8 месяцев. Признаки охоты обычные для представителей этого вида животных. Свинья отказывается от воды и еды, повышается ее двигательная активность, наблюдается покраснение слизистой половых органов. Продолжительность охоты – 48 часов.

Специалисты не рекомендуют крыть животных в первые сутки охоты. На следующий день дважды проводят спаривание с интервалом 12 часов. Идеальный вариант — крыть двумя разными хряками.

Характеристика свиней породы дюрок

Представителей данной породы легко узнать по целому ряду характерных особенностей во внешнем виде. У них длинные свисающие вперед уши и дугообразная спина. Также их отличает характерная красная масть — все оттенки между темно-красным и желто-золотистым цветами. При этом встречаются особи с подпалинами, однако в любом случае никакой примеси белого.

Характеристика породы свиней дюрок была бы неполной без упоминания, что у них крепкая конституция тела и в целом большие размеры. И мужские и женские особи имеют почти одинаковую длину тела: 180-185 см у самцов и на 5 см короче у самок. Живой вес достигает 3-3,6 центнеров у взрослых хряков и 2,4-3 ц у самок. У этих свиней крепкие ноги с массивными окороками.

Дюрок считается не очень плодовитой породой. За один опорос свиноматка приносит в среднем около 8-9 поросят, что является нижним пределом нормы для домашних свиней. С другой стороны этот недостаток компенсируется, во-первых, отлично развитым материнским инстинктом, во-вторых, спокойным характером свиноматки. Всё вкупе это дает спокойных заботливых свиноматок, хорошо заботящихся о поросятах.

Дюрок — мясная порода свиней, причем она относится к разряду скороспелых. Это достигается как за счет большой массы новорожденных поросят (1,1-1,6 кг), так и за счет высоких показателей среднесуточного прироста массы (750-950 г). К двум месяцам совокупная масса гнезда может достигать 190 кг. На откорме поросята уверенно достигают центнера живой массы всего за полгода. При сбалансированном питании кормовые затраты на 1 кг привеса составляют всего около 3750 г кормов.

Выход мяса в зависимости от рациона составляет 60-70%. Кроме того, еще около 10-15% составляет сало, толщина которого над позвоночником может достигать 1,8 см.

Распространение

Распространением по всему североамериканскому континенту порода свиней дюрок обязана переселенцам. «Доводка» породы продолжалась во многих штатах: Айова, Иллинойс, Индиана, Кентукки, Огайо, Небраска. За крупные размеры, выносливость, приспособленность к содержанию на пастбище, способность к улучшению других пород и качественное мясо животные получили широкое распространение по всему миру.

Мясная порода свиней дюрок популярна не только в США, ее разводят в Китае и во многих странах Европы. Ближний Восток, в силу традиций, свиноводство не развивает. На территорию СССР животные попали в 70-х годах прошлого столетия. В основном использовались для улучшения местного поголовья. Хряки с повышенной мясной наследственностью (терминальные) служили основой при выведении новых мясных кроссов.

В настоящее время в Украине выводится украинский тип дюроков на основе генотипов чешской, английской и американской селекции. Насчитывается около 5 000 особей, из них 360 – свиноматки. Хряки-дюроки украинской селекции набирают вес до 325 кг, свиноматки – до 260 кг.

Покупка и содержание свиней дюрок

Хотя данная порода и является второй самой многочисленной на планете, в нашей стране приобрести чистокровных свинок дюрок не так уж просто. В России фермеры и животноводческие комплексы предпочитают скрещивать хрюшек этой породы с другими, чтобы увеличить средний приплод, который у дюрок невелик. Таким образом, покупая животных «с рук» без сопроводительных документов можно запросто нарваться на помесь, которая внешне напоминает свиней дюрок, но отнюдь не соответствует изначальным их характеристикам.

Если нужны чистокровные породистые свиньи дюрок, разумнее и надежнее всего будет приобрести их у специализированного племенного хозяйства. Там не только предоставят всю сопроводительную документацию, гарантирующую соответствующие характеристики покупаемого поросенка, но и подскажут, как правильно организовать содержание свиней дюрок на ферме.

На самом деле ничего экстра-сложного в уходе за этими свинками нету. Чистый теплый свинарник и просторная выгульная площадка — вот тот минимум, который нужен животным. Прогулки на свежем воздухе свиньям дюрок пойдут на пользу, если их выпускать в теплое время года. Прогулки улучшают самочувствие животных, а возможность двигаться качественно повышает характеристики мясной продукции.

Выгульную площадку рекомендуется делать непосредственно впритык со свинарником, чтобы животные по собственному желанию могли выходить на прогулку и возвращаться назад в помещение. Так отпадает необходимость строить навесы от солнца и дождя, или принудительно перегонять животных туда-сюда.

Что касается самого свинарника, то к нему не предъявляется никаких особых требований. В целом действуют те же правила, что и для всех прочих свиней — чистота, теплые стены (чтобы не пришлось дополнительно отапливать), качественная вентиляция, освещение, достаточное количество свободного места.

Где купить?

Свиней породы дюрок наиболее правильно покупать в специализированных племенных хозяйствах. Чистопородных особей в небольших частных хозяйствах найти трудно — в них выращивать на племя молодняк невыгодно. Переводняк, внешне похожий на красных свиней, не будет обладать характеристиками, присущими породистым животным.

Географически разведение дюроков в России ограничено. Больше породистых животных можно найти в Украине или Белоруссии. Цена на двухмесячного малыша для откорма составляет порядка 20 $ (1 150 руб.), поросенок для племенного разведения «потянет» на большую сумму — 200 $ (11 500 руб.). Опытные свиноводы рекомендуют брать животных для откорма — вложения обязательно окупятся и принесут прибыль.

Особенности кормления свиней дюрок

Самое важное, что нужно знать про уход за свиньями дюрок — это правила кормления. Порода считается скороспелой, поскольку поросята набирают центнер веса всего за 180 дней. Однако этот показатель становится достижимым только при кормлении хрюшек кормами с высоким содержанием белка.

Оптимальными кормами для этой породы считаются картофель, бобовые, силос и различные отходы пищевой промышленности, например, шрот. Также весьма желательно включать в рацион молочные продукты, в том числе молоко, свеклу, а также костную и рыбную муку. Режим питания зимой — трехразовый, летом — двухразовый.

Специалисты предостерегают от злоупотреблений зерновыми культурами при откорме поросят породы дюрок. Рацион, состоящий в значительной мере из овса, ячменя или кукурузы станет причиной ожирения, повышения процента сала в убойной массе и снижения качества оставшегося мяса.

Нейтральные отзывы

Породу Дюрок достал практически случайно, можно сказать «по блату». Неплохие свинки, на мой взгляд не такие уже и капризные. Необычный окрас и стремительный рост оправдывают стоимость, как и качество мяса. Буду заниматься и далее, тем более что есть возможность покупки гибридов, которые более приспособлены к нашим зимам.

Свиньи породы » Дюрок » заметно отличаются в уходе от привычных свиней. Для меня большой минус в том, что им нужно постоянное тепло. Также, они очень дорого стоят, большие финансовые расходы требуются. Плюс в том, что они быстро растут и их мясо ценится дороже обычных свиней. Но я не справился с ними, видимо для этого нужно иметь большой финансовый достаток, чтобы их обеспечивать.

Хорошие свинки. Даже зимой не мерзнут, много гуляют и очень быстро прибавляют в весе. Потомство только небольшое. Если обычная свинья а год 30 поросят может дать, то эти 15-20 максимум.

Дюрок. Порода американского происхождения. Животные хорошо откармливаются, но очень требовательны к белковому питанию. Порода отличается высокими мясными качествами.

Животные обычно большие по размерам, имеют хорошо выполненные окорока. Свиньи породы дюрок красноватой масти, оттенки которой колеблются от золотисто-желтого до темно-красного, нередко встречается и вишнево-красная масть. Животные скороспелые, среднесуточные привесы при откорме составляют 860 — 940 г. Взрослые хряки достигают живой массы 350 — 370 кг, матки — 260—320 кг Матки недостаточно плодовиты (9—10 поросят в помете), но внимательны к потомству, заботливо ухаживают за ним. Они обладают спокойным нравом, дают большое количество молока и хорошо выкармливают приплод. Убойный выход свыше 86%.

Преимущества и недостатки породы дюрок

Сам факт того, что свиньи этой породы находятся на втором месте в мире по численности поголовья, говорит о ее преимуществах. Не зря по всей планете активно разводят именно этих хрюшек. Однако, как следует из описания породы свиней дюрок, есть у них и определенные недостатки, из-за которых им, по-видимому, никогда не удастся выйти на первое место.

Итак, основными плюсами породы дюрок являются:

  1. Высокая скороспелость. Товарной массы животные достигают уже к исходу шестого месяца жизни. Большинство других пород достигают этих показателей на 1-2 месяца позднее.
  2. Приспособленность к выгулу. Свиньи этой породы не просто любят гулять на свежем воздухе: прогулки приносят ощутимый практический эффект, качественно улучшая характеристики мяса.
  3. Высокое изначальное качество мяса. По мнению многих, мясо свиней дюрок является лучшей свининой, поскольку высокое содержание жира в мышцах делает его мягче и вкуснее.
  4. Уравновешенный характер. Дюрок — одни из самых спокойных свиней. Эта черта характера существенно упрощает уход за ними как в условиях крупного животноводческого комплекса, так и на небольшой ферме.

К числу недостатков, которые сдерживают рост популярности данной породы, следует отнести:

  1. Восприимчивость к насморку. Атрофический ринит — достаточно распространенное заболевание среди животных этой породы. По этой причине свиней дюрок проблематично разводить в северных регионах России, где их пришлось бы всё время содержать в закрытых помещениях.
  2. Низкая плодовитость. Одна свиноматка приводит в среднем около 8 поросят, что меньше, чем у самых простых беспородных свиней.
  3. Требовательность к рациону. Без высокого содержания белка в кормах эти хрюшки не способны проявить весь свой потенциал.

Описание

Краткое описание свиней породы дюрок:

  • Туловище. Средней длины, глубокое и широкое. Грудная клетка и мускулистая холка широкие. Спина имеет форму плавной дуги. Крестец крепкий, хорошо сформированный. Бока длинные, ребра хорошо оформлены. На брюхе 14 сосков, по 7 с каждой стороны, расстояние между ними большое.
  • Конечности. Высокие, ровные и крепкие. Передние довольно крупные с хорошо развитыми, мощными пальцами. Задние конечности с упругими и гибкими скакательными суставами. Окорока хорошо выполнены, мускулистые, широкие, длинные.
  • Голова. Небольшая, профиль несколько вогнутый, рыло бесшерстное, уши смотрят вперед, их кончики опущены.
  • Шея. С короткой шерстью, длинная.
  • Щетина. Грубая, шерстью покрыта большая часть тела, нет ее внизу на ногах, рыле, ушах (иногда слабо опушены).
  • Масть. Основная красная, встречаются оттенки от золотистого (с желтизной) до темно-вишневого.
  • Характер. Спокойные, не пугливые, уравновешенные животные, добродушно относятся к сородичам и прочим животным. Не агрессивны по отношению к человеку. Спокойно и быстро приспосабливаются к новым условиям кормления и содержания.

Описание и характеристика свиней породы дюрок

Порода свиней дюрок чрезвычайно популярна среди крупных зарубежных производителей свинины. На сегодняшний день – это вторая в мире по численности поголовья порода. Фермеру, решившему специализироваться на производстве свиного мяса, стоит внимательней присмотреться к представителям данной породы. Этих свиней относят к мясо-беконному направлению, а получаемая в результате откорма продукция считается деликатесной.

История породы

Свиньи дюрок являются потомками беркширских, испанских, португальских, гвинейских свиней, завезенных в свое время в Америку первыми переселенцами. Селекция происходила, можно сказать, стихийно. В племенной работе принимали участие тысячи фермеров, улучшавших качественные характеристики продукции путем скрещивания особей разных пород. Поэтому сегодня невозможно достоверно установить авторство, место и точное время возникновения породы.

Существует описание двух параллельных направлений селекции, получивших наибольшее распространение в штатах Нью-Джерси и Нью-Йорк. В результате скрещивания обоих ветвей вывели высокопродуктивных сальных свинок.

Официально в качестве самостоятельной эта порода зарегистрирована в 1883 г. Российские производители заинтересовались ею лишь спустя столетие – во второй половине 70-х годов прошлого века. К сожалению, на сегодняшний день чистопородное разведение свиней дюрок в России почти не практикуется.

Внешний вид

Порода дюрок отличается крепкой конституцией и характерным цветом шкуры, не типичным для прочих пород свиней.

Оттенки варьируются от коричневого до золотистого. Допускается наличие небольших подпалин, но без белых примесей.

Кроме типичного окраса существуют и другие породные особенности:

  • туловище массивное, длиной 1,7-1,8 м, с широкой аркообразной спиной и округлой грудью;
  • голова большая, профиль изогнутый;
  • ушные раковины длинные, свисающие на глаза;
  • щетина грубая с короткой жесткой остью, того же оттенка, что и шкура;
  • конечности крепкие, ровные, с хорошо развитыми задними окороками.

Характерной чертой породы являются крупные размеры самцов и самок. Средний вес взрослой свинки в среднем 230-240 кг, хряк нагуливает до 320 кг живого веса при выходе чистой продукции с одной туши порядка 80%.

Животные этой породы отличаются спокойным дружелюбным нравом. Даже половозрелые хряки и свиноматки не проявляют никаких признаков агрессивности к обслуживающему персоналу.

Содержание

Как правило, поросята породы дюрок особых хлопот по уходу своим хозяевам не доставляют. Они быстро адаптируются к условиям обитания. Идеальное содержание для этих свиней – свободный выпас.

С ранней весны и до первых осенних заморозков их содержат в открытых огороженных загонах. В теплое время года при хорошей погоде они даже не нуждаются в свинарниках даже во время ночевки, если загоны оборудованы навесами от дождя. Следует иметь в виду, что благодаря сильным ногам молодые свинки могут с легкостью перескакивать через невысокие загородки, что часто делают при недостаточной высоте изгороди. С набором массы эта привычка сходит на нет.

В зимний период свиней содержат в теплом помещении с деревянным помостом. Свиноматке с приплодом и молодняку обеспечивают комфортную температуру на уровне +20-25°C. Взрослое поголовье в дополнительном обогреве не нуждается. Стойла и клети оборудуют как для обычных свиней.

Полы утепляют соломой, сеном, опилками или другой сухой подстилкой, которую меняют не реже 2 раз в месяц. Кормушки и поилки тоже содержат в чистоте.

Особенности кормления

Высокое качество мяса данной породы достигается соответствующими условиями откорма. Главное требование к питанию породы свиней дюрок заключается в обеспечении высокобелковыми кормами. Молодняк ставят на откорм в возрасте 1,5-2 месяцев.

Основу рациона поросят составляют:

  • бобовые культуры (вика, горох);
  • отходы молочной промышленности (обрат, патока);
  • мясокостная и рыбная мука;
  • жмых;
  • силос;
  • сырые корнеплоды (картофель, кормовая и сахарная свекла, морковь).

Зерно (ячмень, овес, кукурузу, пшеницу) и отруби дают в ограниченном количестве.

Летом поголовье находится на двухразовом питании, зимой количество кормлений увеличивают до трех, из расчета 2,5 ведра корма на каждую взрослую особь в сутки.

Для полноценного развития и снижения риска развития рахита поросятам с первой недели жизни параллельно с молоком, получаемым от свиноматки, вводят прикорм, обогащенный витаминами и микроэлементами. При сбалансированном питании происходит быстрое достижение товарного веса. Среднесуточный привес 900-950 г. Уже к концу пятого месяца поросята достигают массы 100 кг.

Недостатки

В целом разведение свиней породы дюрок вполне рентабельно. Однако заводчикам следует учитывать следующие важные аспекты:

  • Основным недостатком породы считается низкая плодовитость свиноматок, что не оправдывает вложения при специализации хозяйства на воспроизводстве молодняка. В то время, как приплод обычной белой свиньи за год составляет до 30 поросят, от свиноматки дюрок получают не более 20 детенышей. Из-за малых опоросов затраты на содержание свиноматок не окупаются. Как направление бизнеса гораздо целесообразнее рассматривать производство деликатесного мяса.
  • Несмотря на то, что представители породы Дюрок отличаются природной выносливостью и устойчивостью к стрессам, для их содержания все-таки предпочтителен сухой теплый климат. Погодные условия с частыми осадками, холодным ветром, повышенной влажностью воздуха усугубляют восприимчивость этой породы к атрофическому риниту. Из-за этой особенности в северных регионах России возможная экономия от пастбищного содержания свиней нивелируется затратами на оборудование закрытых свинарников.
  • Набор мышечной массы поросят напрямую зависит от сбалансированности кормов по содержанию белка. Если хозяйство не обладает возможностью круглый год обеспечивать животных такой высокобелковый рацион, заниматься данной породой нецелесообразно. Без соответствующего рациона заложенный в породу потенциал скороспелости и быстрого прироста попросту не проявится.

Скрещивание с другими породами

Ценный генетический фонд, которым обладают свиньи породы дюрок, с успехом используется животноводами для улучшения племенных качеств поголовья, как в условиях крупных свиноводческих комплексов, так и на мелких частных свинофермах. В результате перекрестного скрещивания с крупными белыми свиньями или особями породы ландрас получают высокопродуктивные помеси, которые всегда отличались скороспелостью, отменными продуктивными качествами и, как результат, высокой рентабельностью содержания.

Покупка свиней

Спрос на породистых поросят дюрок достаточно высок, однако приобрести чистокровного представителя породы на территории России довольно трудно. Проблема в том, что племенные свиньи породы дюрок используются фермерами в основном для улучшения качественных показателей уже существующего поголовья путем скрещивания их с местными породами свиней. Экземпляр, купленный «с рук», скорее всего окажется помесью и не будет соответствовать заявленному направлению продуктивности. То есть, вместо качественного бекона владелец на выходе рискует получить жирный сорт свинины.

Там же есть возможность обратиться к специалистам за консультацией по организации откорма и разведения, соответствующего именно этой породе.

Средняя цена двухмесячного поросенка доходит до $20, а племенная свинья может стоить более $200. Согласно отзывам авторитетных заводчиков, эти вложения с лихвой окупаются в самые короткие сроки.

Заболевания и профилактика

Поголовье породы свиней дюрок подвержено тем же болезням, что и обычные свиньи.

Грязь, духота, пыль, сырость, сквозняки в загоне и свинарнике приводят к многочисленным проблемам со здоровьем поросят, самая распространенная из которых – атрофический ринит.

Болезнь проявляется характерными симптомами:

  • животные не могут хрюкать, вместо этого сопят, хрипят, чихают, фыркают;
  • наблюдается покраснение глаз, сопровождаемое слезотечением;
  • появляются слизистые выделения из полости носа.

Недуг может возникнуть не только в холодное время года, но и в летнюю жару при резкой перемене погоды. Само по себе заболевание не тяжелое, и обычно проходит через несколько суток. Но в некоторых случаях ноздри закупориваются слизью настолько, что возникают трудности с дыханием. Животное отказывается от еды, вследствие чего теряет в весе.

Молодняку делают ингаляции с ихтиолом или скипидаром. После процедуры закапывают в носовые ходы жидкий антибиотик или бледно-розовый раствор марганцовки.

Другая опасность кроется в том, что ринит у свиней схож по симптоматике с бронхиальной пневмонией, когда воспаление распространяется на бронхи и легкие. В этом случае уже без помощи ветеринара не обойтись.

Порода свиней Дюрок

  • Характеристика
  • Происхождение
  • Общее описание
  • Продуктивность
  • Плюсы и минусы
  • Кормление
  • Разведение

Порода свиней дюрок имеет американское происхождение. Она пользуется спросом по всему миру. Внешне эти животные красивы, хорошо сложены, их характеристики продуктивности тоже достойны внимания. Из этой статьи читатели узнают, какими достоинствами обладают свиньи данной породы, какие у них есть недостатки и стоит ли их разводить.

Характеристика

Если охарактеризовать свиней дюрок кратко, то это красивые, крепкие животные, отличающиеся тихим нравом. Они способны обеспечить своих владельцев качественным мясом, но разводить их для продажи поросят невыгодно, так как самки не слишком плодовиты.

Происхождение

Свиньи дюрок были выведены американскими селекционерами. Официально эту породу представили и зарегистрировали в 1883 году. Английские поселенцы, отправляясь за океан, перевозили с собой на кораблях всё своё имущество, в том числе и животных. Среди них были и свиньи разных пород: гвинейской, испанской, беркширской. Прибыв в Америку, фермеры скрещивали своих питомцев с местными свиньями. В результате стали рождаться экземпляры с интересными характеристиками.

Тогда селекционеры из Нью-Йорка и штата Джерси стали целенаправленно работать над улучшением качеств этих свиней. Работа велась несколько лет. В итоге были получены две группы совершенно разных животных. Те, что были выведены в Нью-Йорке, оказались миниатюрными, но отличались высоким качеством мяса и скороспелостью. Те, что были выведены селекционерами штата Джерси, были крупными, с мощным скелетом, длинными свисающими ушами. В результате скрещивания этих двух пород появился дюрок. Ему были присущи характеристики прародителей: крепкая конституция, скороспелость, красная масть, хорошие мясные качества.

Общее описание

Дюрок имеет ряд отличий от всех остальных пород. Взглянув на такую свинью, её легко узнать. Рассмотрим основные внешние характеристики:

  1. Крупное, крепкое тело с выраженным мышечным рельефом.
  2. Красная масть. Свиньи дюрок могут быть окрашены в оттенки коричневого, бордового, золотистого.
  3. Широкая грудь.
  4. Плавный изгиб спины.
  5. Крепкие длинные ноги. Окорока хорошо очерчены.
  6. Голова не слишком крупная, профиль изогнутый.
  7. Уши удлинённые, нависают над глазами.

Внешний вид представителей породы

Длина тела у самцов и самок почти одинаковая – 1,8-1,85 метра. Средний вес хряка – 320-360 кг, свиньи – 240-300 кг.

Продуктивность

Фермеров интересует, насколько продуктивна та или иная порода свиней. Дюрок в этом отношении занимает среднюю нишу. Показатели выхода мяса после убоя неплохие, в среднем 58-68%. Однако многих смущает, что самки приносят немногочисленный приплод: от 8 до 11 поросят за опорос. Если сравнивать эту породу с белой, то выходит, что разводить дюрок с целью продажи поросят невыгодно, так как за год одна самка способна принести до 20 поросят, а белая – на 50% больше.

Разведение свиней этой породы на мясо оправдывает себя. Поросята рождаются крупными – около 1,2-1,6 кг, после чего быстро набирают вес. Уже к шестимесячному возрасту их масса колеблется в пределах 110 кг. Фермеры отмечают, что для этой породы характерна быстрая скороспелость, а суточный привес при правильном содержании и кормлении достигает рекордных отметок – более 750 граммов!

Плюсы и минусы

Порода дюрок обладает массой достоинств. Рассмотрим их:

  • выносливость;
  • умение приспосабливаться к разным условиям содержания;
  • высокий процент выхода мясной продукции;
  • пригодность для пастбищного содержания;
  • стремительный набор веса.

Примечание. Самки этой породы отличаются хорошими материнскими качествами: они заботятся о своём потомстве. А ещё эти свиньи известны своим миролюбием и покладистым характером.

Несмотря на все упомянутые плюсы, дюрок имеет и недостатки:

  1. Плодовитость ниже средней.
  2. Требовательность к качеству рациона (этим животным нужно получать много белковой пищи).
  3. Слабый иммунитет.

Справка. Поросята дюрок восприимчивы к некоторым вирусным болезням, например атрофическому риниту. Это их «ахиллесова пята». Если инфекция проникнет на ферму, велик риск потерять большую часть поголовья.

Кормление

Свиньи породы дюрок действительно способны быстро увеличивать мышечную массу, но при условии повышенного содержания белковой пищи в рационе. Летом на их питании удаётся немного сэкономить за счёт того, что они пасутся на пастбище, однако увлекаться бережливостью нельзя. В рацион питомцев включаются:

  • корнеплоды и овощи (картофель, морковь, свёклу, тыкву);
  • не менее 100 граммов протеина, а при интенсивном откорме – 115 граммов;
  • силос, обрат;
  • сбалансированный комбикорм;
  • углеводы в небольшом количестве – кукуруза, ячмень, овес;
  • молочные продукты;
  • рыба, рыбные отходы;
  • мясокостная и рыбная мука;
  • витаминные добавки.

В зимнее время свиней кормят трижды в сутки, летом животных переводят на двухразовое кормление.