Основные характеристики

Сок свёклы содержит витамины А, С, Е, РР, витамины группы В, фолиевую кислоту и каротиноиды. В его состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор, фтор, медь, железо, сера, хлор, цинк, йод, а также кобальт — элемент, участвующий в синтезе витамина В12. Он довольно редко встречается в овощах.

Как и в самом корнеплоде, в соке присутствуют белки, углеводы и пищевые волокна, моно- и дисахариды. Кроме того, напиток изобилует пектинами, которые предотвращают гнилостные процессы в кишечнике и способствуют очищению организма от шлаков.

Калорийность продукта составляет всего 40 ккал на 100 г, что позволяет отнести его к диетическим.

Химический состав и калорийность сока свеклы

Свеклу и ее сок применяют в лечебных целях с древнейших времен, а в Средние века таким образом лечили заболевания ЖКТ. Сок свеклы считается едва ли не полезнее самого корнеплода. Все потому, что химический состав продукта невероятно богат и разнообразен, такого сосредоточения полезных веществ найдешь не в каждом овощном или фруктовом соке.

Помимо «стандартного» витаминно-минерального состава, в продукте содержится вещество беталаин, именно ему свекла обязана своим ярким, насыщенным цветом. Этот красящий пигмент является мощным антиоксидантом, который способствует устранению воспалительных процессов и очищает организм.

Витаминный состав свекольного сока разнообразен: в 100 граммах продукта содержится 3 мг витамина C, что составляет больше 3% от суточной нормы. Немного уступает аскорбиновой кислоте рибофлавин, витамин B2: здесь его содержится чуть больше 2% от нормы. Витамин PP – никотиновая кислота, содержится здесь в количестве 1,5 от необходимой суточной нормы, уступает ему по содержанию витамин E – почти 1% от нормы для взрослого человека.

Свекольный сок богат микроэлементами: калия здесь 5,9% от нормы для человека, магния 4,3%, натрия 3,5%, фосфора 2,2%. Есть даже кальций – выпив 100 граммов напитка, мы получим почти 2% от суточной нормы.

Среди макроэлементов лидирует железо – 3,3% от суточной нормы для человека в 100 граммах продукта.

БЖУ на 100 граммов:

  • Белки 1г
  • Жиры 0г
  • Углеводы 14 г

Также в составе вода – 83 грамма из 100 возможных, органические кислоты – яблочная, щавелевая в количестве 0,2 г и 1 грамм пищевых волокон. Насыщен продукт пектинами, аминокислотами, флавоноидами.

Калорийность сока свеклы – 5,8 ед на 100 граммов

Польза свекольного сока

Напиток обладает множеством полезных свойств. Он способен оказывать на человеческий организм ряд целебных воздействий, основными из которых являются:

  • общеукрепляющее;
  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • спазмолитическое;
  • слабительное;
  • очищающее;
  • противоопухолевое.

Помимо этого, напиток из свёклы понижает артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови. Его используют для профилактики авитаминоза, повышения умственной и физической работоспособности.

Сок из свеклы и моркови

Чтобы приготовить морковно-свекольный сок:

  • Сначала выжмите сок из моркови и поместите в подходящую емкость
  • Добавьте одну часть сока свеклы и хорошо перемешайте смесь
  • Добавьте воды, если вкус кажется резким
  • Поставьте овощной свекольно-морковный микс на полчаса в холодильник
  • Принимайте трижды в день перед едой

Такой напиток будет в два раза полезнее просто сока свеклы. Он восполнит витаминно-минеральный баланс в организме человека, улучшит работу пищеварительной системы, положительно скажется на зрении, будет профилактикой заболеваний десен и зубов, выведет шлаки и токсины, укрепит сердечно-сосудистую систему. Также морковно-свекольный сок обеспечит энергией, повлияет на выносливость и поможет избавиться от хронической усталости. Напиток противопоказан при язве и гастрите, колите, сахарном диабете, обострении мочекаменной болезни и гипотонии.

Кому нужно пить свекольный сок

Мужчинам

Представителям сильного пола приём этого натурального средства рекомендован по следующим причинам:

  1. Напиток с большим содержанием каротина способствует профилактике доброкачественных опухолей, в том числе аденомы простаты — патологии, которая часто встречается у мужчин в возрасте после 50 лет. Кроме того, благотворное воздействие на функционирование половой системы оказывает цинк.
  2. При регулярном употреблении помогает решить проблемы с потенцией.
  3. С помощью этого средства можно в какой-то мере смягчить последствия вредных привычек — курения, злоупотребления алкоголем, неправильного питания. Сок свёклы способствует обновлению клеток печени, замедляет процессы старения.

Женщинам

Не менее полезен свекольный напиток и для прекрасной половины человечества. Его восстанавливающие и целебные свойства смогут проявиться в следующих случаях:

  1. при лечении таких заболеваний, как мастопатия, миома, кистозные образования в женских половых органах;
  2. при болевых симптомах во время менструаций;
  3. в климактерический период при болезненных проявлениях, а также в случае возникновения побочных эффектов в результате гормональной терапии;
  4. при избавлении от лишнего веса;
  5. при уходе за кожей лица.

Детям

Сок из свеклы, безусловно, полезен и детям. Однако предварительно нужно проконсультироваться с педиатром. Врачи рекомендуют добавлять в меню ребёнка свежий сок свёклы после того, как младенцу исполнится год. Некоторые родители, предварительно убедившись в хорошей переносимости детским организмом этого продукта, начинают давать его малышу с шестимесячного возраста.

При ангине и насморке

При ангине полезно делать свекольно-уксусные полоскания. Измельчаем овощ на мелкой терке, после чего туда добавляем столовую ложку уксуса. Ставим в темное место на 4 часа и отжимаем сок через марлю. Этим веществом поласкаем горло каждые два часа. Также этот рецепт применяют при тонзиллите.

Свекольный сок от насморка поможет снять заложенность носа, уменьшить объем выделяемого секрета. Применяют при:

  • ГРИППе и простуде
  • Ангине
  • Бронхите
  • Гайморите
  • Тонзиллите
  • Аллергии (в отдельных случаях)

Сок свеклы не вызывает привыкание, в отличие от многих аптечных средств. Он снимает отечность, разжижает слизистый секрет, обеспечивая его легкое выведние, оказывает сосудорасширяющий эффект.

Сок получают по указанному выше рецепту, но не пьют, а применяют в качестве капель в нос, которые можно давать даже детям. Важно: обязательно сок разводить водой.

Сокотерапия

Польза сока для организма предусматривает его широкое использование для профилактики и лечения многих заболеваний. Этот напиток необходимо принимать в следующих случаях:

  1. При заболеваниях печени и жёлчного пузыря. Смешать свекольный, огуречный и морковный соки в пропорции 3:3:10. Полученную смесь принимать ежедневно по 500 мл в течение двух недель. Учитывая активное воздействие свёклы на организм, при ощущении малейшего дискомфорта начальную дозу следует уменьшить.
  2. При анемии. Принимать по 3 столовые ложки напитка вместе с 20 граммами тёмного шоколада 3 раза в день за 30 минут до еды в течение двух недель.
  3. При запорах. Употреблять по 100 мл сока утром натощак.
  4. При гипертонии. Смешать сок с мёдом в равных пропорциях. Полученный напиток принимать по 100 мл 3−4 раза в день перед едой.
  5. При ангине. Полоскать горло соком свежей или отварной свёклы.
  6. При насморке. Закапывать нос соком, предварительно разбавив его водой, по две капли в каждую ноздрю.
  7. При гайморите. Промывать нос соком отварной свёклы. При остром гайморите необходимо делать тёплые примочки с помощью ватного тампона, смоченного в соке сырой свёклы, закладывая средство поочерёдно в каждую ноздрю на 10 минут.
  8. При бронхите и пневмонии. Принимать свекольный напиток по 100 мл 2 раза в день — утром и вечером.
  9. При онкологии. Употреблять продукт в неразбавленном и подогретом виде по 100 мл 3−4 раза в день за 20 минут до еды в продолжение длительного времени.

Внимание! Сок не следует принимать более трёх месяцев в составе смеси и более двух недель в чистом виде. По истечении этих сроков необходимо сделать перерыв, а затем продолжить лечение.

Несколько рецептов, которые улучшает вкус, повысят полезность

С медом — смешивают взятые поровну употребляют, одну, две столовых ложки до пяти раз за сутки до еды за двадцать минут. Дозировка индивидуальна, при первом приеме употребляют небольшую дозу, далее увеличивают при отсутствии неприятных симптомов. Данный напиток очищает сосуды, помогает при повышенном давлении, нормализует сон. Длительность приема 14 дней.

С яблоком — соединяют сок одной свеклы и трёх яблок сладких сортов. Сначала делают свекольный, дают отстояться, затем добавляют свежеотжатый яблочный. Напиток полезен при пониженной гемоглобине, пьют от атеросклероза, высокого давления, как успокаивающее при нервозности, хрупких сосудах. Употребляют мелкими глотками, без спешки 100мл в утреннее время или делят на два приема в первой половине дня. Длительность приема 21 день.

Огуречный — одна свеколка, два огурца. Смешивают отстоявшийся сок свеклы с огуречным фрешем, добавляют при желании веточку сельдерея, петрушки или пару капель лимонного. Напиток полезно употреблять тучным людям,

Сельдереевый — для приготовления напитка с очищающим действием потребуется одна свекла крупного размера, такая же морковь пара стеблей сельдерея. Приготовление как всегда начинают со свеклы. Готовят сок, отжимают, отстаивают. Далее готовят морковный, сельдереевый. Напиток блокирует развитие раковых клеток, нормализует давление, способствует уменьшению веса. Пьют 100мл утром.

Как правильно пить?

Чтобы получить максимальную пользу от целебного напитка, а также избежать нежелательных реакций организма, при употреблении этого продукта нужно руководствоваться следующими правилами:

  1. Начинайте с одной столовой ложки в день и плавно увеличивайте дозу до 100−125 мл за один приём.
  2. Для лучшей переносимости, а также с целью улучшения вкусовых и качественных характеристик, сок свёклы смешивают с другими соками — овощными или фруктовыми. Это могут быть морковный, томатный, огуречный, яблочный, апельсиновый и другие соки. В первые дни приёма свекольный сок разбавляют в соотношении 1:10, далее, при хорошей переносимости, его количество в составе коктейля можно постепенно увеличивать.
  3. Для лучшего усвоения организмом сок свёклы, как и любой другой, следует пить утром натощак или в течение дня за 30 минут до приёма пищи.
  4. Суточная норма этого продукта для здорового организма составляет 200−300 мл, которые нужно разделить на несколько приёмов.

Рецепт приготовления сока

Чтобы максимально практично использовать корнеплод, приготовить из него много полезного напитка, необходимо брать свежие и крепкие экземпляры. Когда исходный продукт подобран, можно приступать к приготовлению:


Свёклу очистить от почвы, мусора, обрезать листья, затем хорошо промыть.

  • С чистых овощей снять кожуру.
  • Максимально мелко порезать мякоть, для этого можно воспользоваться тёркой или соковыжималкой.
  • Затем измельчённую массу поместить в марлю и отжать сок.
  • К свекольному соку можно добавлять морковный, капустный или любой другой, и тогда будут получаться овощные фреши с разнообразными вкусами и свойствами.

    Противопоказания к употреблению

    Несмотря на множество полезных и целебных свойств, свекольный напиток может быть вреден, а в некоторых случаях даже опасен для здоровья. Его нельзя употреблять при ряде заболеваний, к которым относятся:

    • язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки;
    • гастрит с повышенной кислотностью;
    • язвенный колит, диарея;
    • мочекаменная и желчекаменная болезнь;
    • заболевания почек;
    • сахарный диабет;
    • ревматоидный артрит;
    • остеопороз;
    • подагра;
    • гипотония.

    Употребление напитка в большом количестве может вызвать кишечные расстройства, тошноту, рвоту, головную боль.

    Рассуждая о пользе и вреде свекольного сока, взвешивая все за и против, не стоит забывать о том, что организм каждого отдельно взятого человека имеет индивидуальные особенности и то, что полезно одному, может быть противопоказано другому. Если есть сомнения, не стоит испытывать себя на прочность методом проб и ошибок. Для решения любого спорного вопроса, касающегося здоровья, лучше обратиться за помощью к врачу, который сможет правильно оценить состояние пациента и дать соответствующие рекомендации.

    Противопоказания и вред

    Сок свёклы, оказывающий влияние на различные функции в организме, нужно применять с осторожностью, чтобы не усугубить имеющиеся проблемы со здоровьем. Например, способность этого напитка понижать кровяное давление делает его употребление неприемлемым при гипотонии, когда кровяное давление и так понижено.

    Узнайте также полезна ли сырая свекла.

    • Кроме того, он противопоказан тем, кто имеет индивидуальную непереносимость продукта или страдает от расстройств, вызванных:
    • диареей;
    • подагрой;
    • мочекаменной болезнью;
    • пиелонефритом;
    • остеопорозом;
    • чрезмерной кислотностью желудка;
    • ревматоидным артритом;
    • язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Свекольный сок — польза и вред

    Свекла является отличным народным средством для борьбы с различного вида недугами.

    Правильно приготовленный свекольный сок поможет вылечить многие болезни и оздоровит ваш организм.

    Польза свекольного сока достаточно велика, ведь здесь содержится обилие минералов, которые так нужны нам.

    Калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, группа витаминов А, Е, С и РР — все это далеко еще не весь список содержащихся в нем веществ. Поэтому «кровь свеклы» так полезна для нашего здоровья.

    Полезные свойства свекольного сока

    Существенное количество заболеваний можно излечить при регулярном приеме сока.

    Ведь он целебный при:

    снижении иммунитета. Когда зимой так мало витаминов, и ваш организм ослабевает, пол стакана свекольного сока уничтожат всевозможные вирусы;

    гипертонии. Вот еще одна польза от сока для страдающих от высокого давления;

    малокровии (анемии). Свекольный сок имеет способность повышать содержание эритроцитов в крови;

    проблемах с печенью. Сок поможет ускорить регенерацию клеток печени и обмен веществ;

    атеросклероз и болезни сердца. Способность снизить уровень холестерина;

    токсинах и загрязнениях организма. Те, кто поддался вредным привычкам или живет в загрязненном от выхлопов станций городе, могут принимать свежий сок для очищения организма;

    патологии щитовидной железы. Благодаря наличию йода в корнеплоде свеклы, она может быть весьма полезна людям, страдающим подобным заболеванием;

    гайморите, аденоидах и обычном насморке. Свекла будет отличным помощником при лечении данного перечня заболеваний;

    Помимо перечисленных болезней, свекольный сок поможет улучшить работу мозга и восстановить организм после перенесенных заболеваний.

    Также это отличный вид лекарства для устранения радикалов, именуемых свободными. Тем самым сок предотвращает развитие рака и улучшает уровень дальнейшего лечения.

    Как готовить свекольный сок

    Для того чтобы сок положительно воздействовал на ваш организм, прежде всего необходимо правильно его приготовить. Плоды свеклы должны быть ярко-бордовые, имея при этом удлиненную форму.

    Кожуру необходимо тонко срезать, а плод переработать при помощи соковыжималки или использовать терку и выжать в марле.

    Сразу после отжима, сок пить не следует, нужно подождать пока из него улетучатся некоторые вредные вещества. Лучше всего, если сок постоит два-три часа в прохладном месте или холодильнике.

    Можно будет принимать его внутрь только по прошествии некоторого времени, предварительно убрав сверху пену.

    Больше двух суток такой сок храниться не должен, ведь толку от него будет мало. Свекла —продукт универсальный, который может лежать целый сезон. Поэтому лучше всего ее сок готовить на один раз.

    Как пить свекольный сок

    Как только средство отстоялось отведенное ему время, от пены и осадка необходимо избавиться.

    Чтобы окончательно дать наибольшее количество витаминов своему организму, свекольный сок можно смешать с морковным, огуречным и другими веществами, которые придутся вам по вкусу.

    Не стоит увлекаться свекольным соком и пить его стаканами. Лучше начинать с двадцати мл сока свеклы, смешивая его с двумястами мл сока прочих видов.

    Только при этом постепенно повышайте дозировку. Это поможет организму лучше привыкнуть к новому компоненту.

    Любые свежевыжатые соки принимайте за 20 минут до еды.

    Лечебные свойства свекольного сока. Рецепты

    После детального изучения особенностей воздействия свекольного сока на организм, рассмотрим рецепты для борьбы с некоторыми заболеваниями.

    1) Заболевания печени, повышенное артериальное давление и запоры входят в их число. Для лечения необходимо смешать морковный, свекольный соки и также сок огурца в пропорции 3 к 1 к 1.

    Употреблять нужно по пятьсот мл в день не менее 21 дня кряду. Если ваш организм сопротивляется и некие процессы вызывают дискомфорт, желательно уменьшить дозировку.

    2) Рак можно излечить путем приема ста миллилитров чистого свекольного сока за двадцать минут до приема пищи.

    3) Воспаление легких (пневмония) и бронхит лечатся приемом чистого сока с утра и вечером натощак.

    4) Воспалительные процессы на кожном покрове можно остановить, используя кашицу со свеклы, которую необходимо приложить на раздраженное место.

    5) После перенесенного инфаркта свекольный сок необходимо смешать в одинаковой пропорции с медом и принять по сто мл в день.

    6) От головной боли, хорошо помогут листья свеклы, если их приложить ко лбу.

    7) Насморк можно вылечить, если свекольный сок, разбавленный водой 1 к 3-ем, закапывать в носовые пазухи. Процедуру следует проделать 3 раза в день. Продолжать до тех пор, пока болезнь вас не покинет.

    8) Перемолотые листья корнеплода свеклы нужно прикладывать к глазам, что поможет снять усталость, раздражение и воспалительные процессы.

    9) Для худеющих, и тех, кто страдает от ожирения, свекла является отличным помощником. Ведь в ней содержится вещество, помогающее белкам лучше усваиваться. Это, в свою очередь, связано с диетой для похудения.

    10) Даже при упадке сил или перенесенных болезней, когда организм еще совсем слаб, свекольный сок поможет вам восстановить силы. Свежевыжатый сок свеклы, редьки и моркови смешиваются в равных долях и пьются по пятьдесят мл в день.

    11) Если горло напоминает о себе, или же вы заболели ангиной, то не существует ничего более эффективного, чем свекольный сок, смешанный с уксусом. На стакан сока добавляется одна столовая ложка уксуса (можно яблочного) и полощется им горло 2 раза в день.

    12) Так как свекольный сок обладает кроветворным свойством, его особенно полезно пить женщинам во время менструального цикла.

    13) Компоненты, находящиеся в соке, способны ускорить очистку крови и устранить дискомфорт. Сок можно смешать с любым другим, который вам по вкусу. Принимать по 50 мл в сутки, желательно не менее 3 раз каждый день.

    Вред свекольного сока

    К большому сожалению, свекольный сок, как и любая панацея, может иметь и противопоказания. Среди прочих здесь и любые заболевания ЖКТ, присутствие камней в почках и изжога.

    Так как этот сок имеет слабительный эффект, то его не рекомендуется употреблять при диарее. Людям, страдающим от гипотонии (пониженного давления), сок также противопоказан, так как это вещество способно еще больше его снизить.

    Диабетики также должны посоветоваться с лечащим врачом перед употреблением свекольного сока. Ведь в нем содержится много сахара.

    Как видите, свекольный сок является достаточно эффективным средством в сражении за ваше здоровье. Не забывайте также и о вреде, который он способен оказать. Так происходит в том случае, когда употреблять его неверно или в больших количествах.

    Поэтому воспользуйтесь нашими советами и используйте их себе только во благо.

    Чем полезен сок свеклы

    Благоприятное воздействие свекольного сока на организм человека известно еще с древних времен. Гиппократ составлял для своих пациентов диеты на основе свеклы, а Авиценна с помощью свекольного сока лечил анемию, болезни пищеварительного тракта, а также различные инфекции.

    Интересный рецепт! Наши коллеги поделились прекрасным вегетарианским рецептом салата со свеклы, чернослива и грецкого ореха, подробнее по ссылке: https://make-eat.ru/salat-so-svekloj-chernoslivom-i-greckim-orehom.html

    Полезных свойств у такого продукта множество, главное – научиться правильно его употреблять.

    Можно ли пить свекольный сок сразу после приготовления?

    Конечно же, свежий свекольный сок – самый полезный. Решив включить в свой рацион такой напиток, первое, о чем придется задуматься, это как же лучше его приготовить.

    Необходимо помнить, что свекла имеет свойство накапливать нитраты, поэтому при покупке овощей не лишним будет убедиться в том, что выращены они с соблюдением всех санитарных норм.

    Отобрав корнеплоды, следует их тщательно помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками. Проще всего воспользоваться соковыжималкой. В случае, если ее под рукой не оказалось, можно свеклу натереть на терке, а затем отжать получившуюся кашицу через марлю.

    Свежевыжатый свекольный сок сразу же пить не рекомендуют, поскольку обернуться это может тошнотой, головокружением, рвотой. Связано это с тем, что в таком продукте содержатся эфирные масла, способные раздражать стенки желудка.

    Химический состав и калорийность

    Итак, сок готов. Разберемся подробней, что же содержится в этом напитке? В таблице отображена пищевая ценность продукта из расчета на 100 г.

    Содержание Процент суточной нормы
    Калорийность 61 ккал 3,1%
    Белки 1 г 1,6%
    Жиры 0 г 0%
    Углеводы 14,1 г 4,9%
    Пищевые волокна 1 г 5%

    Содержание витаминов, микро- и макроэлементов показано в следующей таблице.

    Содержание Процент суточной нормы
    Витамины
    Витамин С 3 мг 3,3%
    Витамин РР (ниацин) 0,3 мг 1,5%
    Витамин Е 0,1 мг 0,7%
    Макроэлементы
    Калий 148 мг 5,9%
    Кальций 19 мг 1,9%
    Магний 17 мг 4,3%
    Натрий 45 мг 3,5%
    Фосфор 18 мг 2,3%
    Микроэлементы
    Железо 0,6 мг 3,3%

    Следует обратить внимание, что процент суточной нормы указан приблизительно, так как данный параметр может несколько варьироваться в зависимости от пола, возраста и физической активности человека.

    В таблице приведены лишь те элементы, которые содержаться в наибольшем количестве. Кроме этого, свекольный сок богат медью, цинком, йодом, марганцем, молибденом и фтором.

    Свойства свекольного сока для организма человека

    Очевидно, что сок свеклы представляет собой ценный продукт, способный принести организму человека массу пользы при разумном его употреблении. Какие же показания и противопоказания к его применению?

    Польза

    • При заболеваниях кроветворной системы, например, при анемии. Темно-красный напиток из свеклы стимулирует образование эритроцитов, что, в свою очередь приводит к повышению гемоглобина.
    • При заболеваниях пищеварительной системы. Хронические запоры можно победить не только с помощью вареной свеклы, но и с помощью свежего сока, поскольку он оказывает слабительное действие. Кроме этого, такой напиток поможет очистить кишечник от шлаков и токсинов.
    • Аналогичное действие имеет место по отношению к печени и почкам. Напиток из свежей свеклы производит очищающий эффект, а также препятствует жировому перерождению тканей печени.
    • Сердечно-сосудистая система непременно ощутит благоприятное воздействие свекольного фреша. Под его влиянием происходит глубокая очистка сосудов от жировых отложений и солей тяжелых металлов, что в свою очередь приводит к снижению артериального давления. Наличие в достаточном количестве калия и магния способствует восстановлению электролитного баланса крови, что очень важно при лечении различного рода аритмий.
    • Высокое содержание йода полезно сказывается на функции щитовидной железы, улучшает ее структуру и нормализует выработку гормонов.
    • Пектины, содержащиеся в свекле, защищают организм от пагубного влияния радиации, что может служить профилактикой онкологическим заболеваниям. При уже имеющихся злокачественных образованиях, свекольный сок помогает в лечении, замедляя рост раковых клеток.
    • Обладая массой целебных свойств, напиток помогает бороться с гинекологическими заболеваниями у женщин. Эффективен он и при лечении простатита, а также повышает потенцию у мужчин.
    • Улучшает снабжение кислородом клеток головного мозга.
    • Активно участвует в процессе восстановления зрения.
    • При воспалительных процессах и язвах кожных покровов используется как наружное средство.
    • Не стоит пренебрегать чудодейственным соком из свеклы и в «вопросах красоты». На его основе делаются маски для лица и волос.
    • Укрепляя иммунитет, оказывает общеоздоравливающее и омолаживающее действие.

    Наряду с многочисленными полезными свойствами, существуют также ряд противопоказаний к применению продукта:

    • При повышенной кислотности желудочного сока, при изжоге.
    • При пониженном артериальном давлении продукт принимают с осторожностью, поскольку давление может стать еще ниже.
    • В случае мочекаменной болезни применение сока из свежей свеклы может спровоцировать ход камней.
    • В силу большого количества сахарозы, содержащейся в свекле, сок из этого овоща может повышать уровень глюкозы в крови, поэтому люди, страдающие сахарным диабетом, употребляют его в строгой дозировке.
    • Людям, склонным к диареи, необходимо принимать этот напиток малыми порциями в силу его слабительных свойств.

    Особенности применения

    Для того, чтобы свекольный фреш принес только пользу и ни в коем случае не навредил, необходимо соблюдать несколько несложных рекомендаций. О том, что свежеприготовленный напиток пить не нужно, уже было сказано. Вместе с этим, целесообразно выполнять следующие правила:

    • После приготовления сока, образовавшуюся пену, следует снять.
    • Применение начинают постепенно с небольших доз. В первые дни начинают употребление с одной чайной ложки. Затем, по мере привыкания, порцию можно увеличивать.
    • Суточная норма употребления чистого продукта – 50 мл.
    • Сок лучше пить с утра за 20 минут до еды, во второй половине дня усваиваться он будет хуже.
    • В чистом виде продукт употребляют редко, чаще его смешивают с другими соками, например, с яблочным или морковным. При применении в чистом виде, длительность лечения составляет 14 дней. Если же предпочтение отдается смесям, то терапию можно продолжать до трех месяцев.

    В народной медицине

    Особенности применения при различных заболеваниях. Сталкиваясь с различного рода заболеваниями, наряду с традиционной медициной, человечество небезосновательно доверяет народным рецептам здоровья. В народной медицине свекольный сок используется для лечения целого спектра заболеваний. Рассмотрим некоторые из них.

    Онкологические заболевания

    Как уверяют исследователи, сок из свеклы является мощным инструментом в борьбе со злокачественными новообразованиями благодаря своим противоопухолевым свойствам. Такие свойства свеклы обусловлены наличием в ней особого органического вещества бетаина.

    Используется напиток в онкологии не только с целью лечения и профилактики заболеваний, а также как средство для эффективного восстановления больных после химиотерапии. В данном случае такое природное лекарство полезно принимать, предварительно подогрев его.

    Заболевания печени

    Бетаин, содержащийся в свекле, оказывает благоприятное действие и на клетки печени, значительно повышая ее работоспособность. Эффективен сок при застое желчи и при таком серьезном заболевании, как цирроз печени.

    В случае подобных заболеваний рекомендуют готовить такой микс: свекольный, огуречный и морковный соки в равных количествах. Принимают этот оздоровительный коктейль по 100 мл утром и вечером до еды.

    При насморке и ангине

    Свекольный фреш оказывается целебным не только в отношении внутренних органов, но и при ангинах, фарингитах, ларингитах. И даже самый обыкновенный насморк поддается лечению свекольным соком.

    При больном горле из сока готовят полоскание. Приготовить его можно, воспользовавшись следующим рецептом. Потерев сырую свеклу, в полученную кашицу добавляют 15 мл яблочного уксуса. Отстаивают в течение 30 – 40 минут, а затем отжимают жидкость.

    При лечении насморка сок закапывают по 3 – 4 капли в каждый носовой ход.

    Кроме того, в носовые ходы можно вводить ватные тампоны, смоченные в чистом продукте.

    При хронических запорах

    Для послабления стула свежий сок пьют натощак по половине стакана. Такого же результата можно достичь, смешивая его с соком клюквы. Еще один вариант для борьбы с запорами – применение свекольного напитка в смеси с кефиром. В один стакан кефира добавляют 3 столовых ложки сока. Для нормализации пищеварения не следует забывать и про употребление вареной свеклы. Проблему можно решить, съедая по 150 грамм отварного овоща натощак.

    При гипертонии

    Очищая сосуды и снимая спазмы, свекольный сок нормализует артериальное давление. Вместе с этим успокаивает и нервную систему. При повышенном давлении его принимают с медом, также смешивают с клюквенным соком. Для достижения выраженного эффекта лечение следует продолжать от 2 до 4 недель.

    При сахарном диабете

    Отдельно следует поднять вопрос об употреблении свеклы и ее производных людьми, которые болеют сахарным диабетом. Данный овощ, как известно, является источником сахарозы. Его гликемический индекс составляет 64, что считается «средним» показателем. Поэтому свекла, подвергшаяся термической обработке, не причинит вреда здоровью, если не употреблять ее ежедневно.

    Иначе обстоит дело с соком из свежей свеклы. Его употребление должно проходить в строгой дозировке, которую определяет врач в зависимости от состояния поджелудочной железы. Но, несмотря на существующие противопоказания, при правильном употреблении сока, больные сахарным диабетом могут значительно улучшить свое самочувствие и устранить некоторые сопутствующие проблемы.

    При лечении анемии

    Сок свеклы – один из наиболее результативных способов, когда необходимо поднять гемоглобин до нормальных значений. Железодефицитная анемия предполагает сбалансированный рацион, который особенно должен быть богат белками, а присутствие в нем свекольного сока непременно даст положительный результат.

    В косметологии

    Лечебные свойства этого овоща можно с успехом использовать в уходе за внешностью не только женщинам, но и мужчинам. Можно найти массу рецептов для всех типов кожи, способных справится со многими неприятными косметическими проявлениями. Причем приготовить такие маски в домашних условиях очень просто.

    Уход за кожей лица

    Для нормальной и сухой кожи полезно приготовить смесь из сливок и свекольного сока в равных количествах. Полученную массу наносят на лицо и держат 15 минут, затем смывают теплой водой.

    Для жирной или комбинированной кожи полезным вариантом станет свекла, натертая на мелкую терку. Кашицу из свеклы наносят на кожу плотным слоем. В таком исполнении овощной сок не будет сильно стекать, поэтому держать на лице такую маску удобней.

    Свекольные маски помогут избавиться от пигментных пятен, снизят выработку кожного жира, улучшат цвет лица и сделают кожу более упругой и подтянутой.

    Уход за волосами

    Свекла издавна используется и как средство избавления от перхоти, и просто для придания пышности и блеска волосам. Против перхоти свекольную кашицу втирают в волосы и кожу головы, оставляют на 30 минут, затем смывают. Такую маску рекомендуют применять 1 – 2 раза в неделю. Свекольный сок используют в качестве ополаскивателя для волос. Если окрашивание нежелательно, то сок, используемый для ополаскивания, разбавляют водой.

    Особенности употребления сока

    Несмотря на всю очевидную полезность свекольного фреша, целесообразность его употребления в некоторых случаях нужно оценивать исходя из того или иного состояния организма.

    При беременности и кормлении грудью

    В такой важный и ответственный период для мамы и ее будущего малыша качество и натуральность употребляемых продуктов имеет особое значение. В борьбе с анемией, которая нередко наблюдается в последнем триместре беременности, свекольный сок станет самым надежным помощником.

    В период грудного вскармливания свекольный фреш употребляется в ограниченных количествах, чтобы не спровоцировать аллергические реакции у малыша.

    При похудении

    Для желающих стать стройнее свекольный сок окажется даже более эффективным, чем, например, салаты из самой свеклы. При этом следует избегать жирных блюд и продуктов, содержащих значительное количество крахмала. Особенно результаты станут заметны после разгрузочных дней на одном лишь свекольном соке.

    Как заготовить и хранить

    Свекольный фреш может храниться в холодильнике не более двух дней, далее его эффективность резко снижается. Если возникает необходимость заготовить такой напиток на зиму, то процесс консервации заключается в пастеризации сока при температуре 80 градусов на протяжении 2 минут. Затем продукт разливают в банки и закатывают.

    Хранить и употреблять свекольный сок можно в самых разных комбинациях. Смешивать можно с любыми фруктовыми, овощными и ягодными соками, также для микса подойдет мед и даже кефир. Все зависит от того, какую цель стремятся достичь применением такого продукта. Есть все основания для того, чтобы свекольный сок стал привычным компонентом ежедневного рациона каждого человека, и тогда положительный эффект обязательно отразится на самочувствии и состоянии здоровья.

    Свекольный сок: польза и вред

    Лечение натуральными соками сегодня получает все большую популярность. Но стоит помнить, что это – сильнодействующее средство. Взять хотя бы свекольный сок – польза и вред данного напитка в каждом случае определяется индивидуально.

    Полезные свойства свекольного сока – пьем с умом и в удовольствие!

    Любое лечение должно быть оправдано. Не существует панацеи для всех, иначе в мире не осталось бы больных людей. То, что спасет одного, может причинить вред здоровью другого. К примеру, свекла обладает прекрасным, мягким послабляющим эффектом, поэтому свекольный сок при запорах рекомендуют даже беременным женщинам, в качестве профилактики геморроя. Но никак не литрами!

    Сок свеклы обладает целебными свойствами

    Ведь точно так же этот корнеплод обладает и желчегонным действием – а будет ли это полезным человеку, у которого имеются камни в желчном пузыре? Скорее всего, нет. О том, как пить сок свеклы правильно, мы расскажем отдельно, но для начала – два совета.

    1. Все должно быть в меру!

    2. Начинать любое лечение стоит буквально с чайных ложек, внимательно прислушиваясь к своему организму. Если появилось чувство дискомфорта, возможно, лечение соком свеклы – не для вас!

    К тому же, вкус этого напитка у многих людей вызывает непреодолимое отвращение. В таких случаях его можно разбавлять другими соками – яблочным или морковным, огуречным или сельдереевым. Между прочим, именно в составе таких коктейлей свекольный сок творит чудеса – лечит подагру и болезни половых органов, избавляет от аллергии и ожирения.

    Свекольный сок для похудения используется довольно широко – он обладает способностью приводить в норму обмен веществ, а ведь именно проблемы подобного рода часто становятся причиной избыточного веса.

    Кроме того, этот волшебный овощ, богатый витаминами и минералами, можно положить в основу специального диетического питания. Салаты из свежего и печеного корнеплода прекрасно помогают насытиться, но при этом не дают организму лишних калорий. Поэтому сок свеклы для похудения используют также в составе смузи – полезных диетических перекусов, снимающих ненужное чувство голода в перерывах между основными приемами пищи.

    Сок свекольный – польза витаминов и минералов в каждой капле

    Так чем же обусловлена такая востребованность свеклы и подобное почтительное отношение к этому растению? Почему едят, пьют, используют для компрессов и капают в нос сок свеклы?

    Во-первых, это настоящий кладезь витаминов и минеральных элементов. Чего здесь только нет – и марганец, и цинк, и фтор, а еще хром и медь, сера и натрий. При сердечнососудистых заболеваниях, для профилактики атеросклероза и варикоза, для укрепления стенок сосудов широко применяется свекольный сок – лечение и польза в данном случае определяется высоким содержанием «сердечных витаминов», магния и калия.

    В соке свеклы содержится много витаминов и минералов

    А вот железо, которым так богат корнеплод, помогает успешно бороться с анемией – гораздо лучше, чем это удается всевозможным таблетированным биодобавкам. Поэтому свекольный сок при беременности часто прописывают женщинам, имеющим проблемы с пониженным гемоглобином.

    Одна из главных, совершенно фантастических возможностей свеклы – способность не только очищать кровь, но и менять к лучшему ее состав. Как бы странно это ни звучало, но сок свеклы свойства имеет сказочные — он помогает образовываться новым эритроцитам, красным кровяным тельцам.

    На самом деле, перечислять все, чем полезен сок свеклы, можно часами – он и от отеков избавит, потому что обладает небольшим мочегонным действием, и лимфатическую систему взбодрит, дав возможность организму лучше бороться с инфекционными заболеваниями. Успешно применяют свекольный сок при гайморите и при ангине, при хронической усталости, бессонницах и неврозах.

    Чем полезен сок свекольный для женской красоты и молодости?

    Наши далекие предки, между прочим, лечили этим народным средством перхоть и мелкие трещинки на коже – помогало не хуже современной дорогой косметики. А сегодня в целях сохранения привлекательности женщинам рекомендуют пить свекольный сок – приготовление «лекарства» много времени не займет, надо смешать по 15-20 мл сока свеклы, моркови и граната и выпивать пару раз в день мелкими глотками. Это поможет при проблемах с менструальным циклом и снимет нежелательные симптомы климакса.

    А вот при другой женской проблеме – мастопатии – поможет сок свеклы с медом. На 3 столовые ложки сока или свекольного пюре надо добавить ложку меда, а затем этой смесью намазать капустный лист, приложить к больной груди и закрепить с помощью повязки или плотного бюстгальтера.

    Лечение насморка свекольным соком

    При простудных заболеваниях это народное средство используют для того, чтобы победить воспаление. Свекольный сок от насморка применяют, закапывая по 3-4 капли в каждую ноздрю. Иногда рекомендуют смешивать его с медом, иногда – употреблять в чистом виде.

    Сок свеклы помогает от насморка

    При болях и першении в горле сок смешивают с водой, добавляют несколько капель яблочного уксуса и этот состав используют для полоскания. Имеются отзывы о том, что сок свеклы при гайморите оказывался действеннее, чем все остальные капли. Но на эту тему стоит обязательно посоветоваться с врачом, гайморит – заболевание очень тяжелое, чреватое серьезными осложнениями, и лечить его можно только под контролем медиков.

    Точно тот же совет можно дать мамочкам, которые планируют давать свекольный сок от насморка детям – во избежание возможных побочных эффектов надо в обязательном порядке согласовать его применение с педиатром!

    Свекольный сок для новорожденных – витаминная добавка, а не прикорм!

    Морковный и свекольный сок – самые первые добавки, которые вводятся в рацион малыша. Но ни в коем случае нельзя давать их слишком рано или в больших количествах. Это не еда, а именно натуральная «витаминка». Во времена наших бабушек давали свекольный сок грудничку, начиная с 3х месяцев и 3-х капель.

    С каждым месяцем дозу увеличивали на каплю, внимательно наблюдая за тем, чтобы не появилось сыпи или других признаков аллергической реакции. Таким образом, к году вопрос о том, как пить свекольный сок, решался автоматически – ребенок выпивал примерно третью часть чайной ложки, а если вкус ему не нравился – сок добавлялся в любой другой напиток, компот или детский чай. Такая доза для малыша может считаться вполне достаточной, она восполнит дефицит витаминов и поможет нормализовать стул.

    Сок свеклы: польза и «подводные камни» лечения

    То, что свекла крайне полезна для здоровья, знали еще во времена античности. И даже раньше. За тысячу с лишним лет до нашей эры лечебные свойства свекольного сока уже были востребованы. Конечно, ее не продавали в аптеках, зато выращивали во дворцах вавилонских правителей, которые кушали салаты из этого растения с большим удовольствием.

    Свекольный сок имеет противопоказания

    Позже, во времена расцвета Древней Греции и Рима, лечение свекольным соком практиковали многие эскулапы. Его применяли при ожогах и ранах, болезнях внутренних органов и язвах самого разного происхождения, пили, втирали в кожу, делали компрессы. Есть сведения, что уже тогда применяли сок свеклы при насморке и воспалении уха, с его помощью сводили веснушки и бородавки, снимали зубную боль.

    Еще Авиценна советовал при сильных головных применять сок красной свеклы – в этом немудреном лекарстве смачивался тампон, который потом пациенту клали в ухо. А дополнительно стоило прикладывать ко лбу свекольные листья.

    Эти рецепты дошли почти без изменений до наших дней. Естественно, смешивать свежевыжатый свекольный сок с желчью журавля, как делали наши предки, сегодня уже никто не станет. И все же, применяя это народное средство даже в чистом виде, стоит помнить о возможных осложнениях.

    Дело в том, что свекольный сок противопоказания имеет, как и любой другой – он категорически запрещен гипотоникам, может спровоцировать болевой приступ при желчекаменной болезни, и не рекомендуется людям с почечными проблемами. А при неправильном употреблении он также может вызвать иные неприятные побочные явления.

    Как приготовить свекольный сок – охлаждаем или подогреваем?

    Нет ничего сложного в вопросе о том, как сделать свекольный сок – достаточно воспользоваться соковыжималкой. А если таковой под рукой не окажется, овощ трется на мелкой терке и отжимается через марлю.

    Как приготовить сок из свеклы? Очень просто!

    В отличие от всех остальных натуральных соков, свекольный рекомендуют отстаивать какое-то время. Хотя бы пару часов. И лучше всего это делать в холодильнике. Вообще-то, в таком охлажденном виде он будет питься легче, особенно если подсластить напиток ложечной меда. А для смузи его можно вообще смешать с колотым льдом.

    И лишь в одном случае напиток рекомендуется немного подогревать. Дело в том, что в народной медицине рекомендовано использовать свекольный сок при онкологии – доказано, что особые вещества, содержащиеся в корнеплоде, могут останавливать развитие раковых клеток.

    Естественно, это не то лечение, ради которого стоит пренебречь всеми остальными средствами, но в качество подсобного средства его использовать можно. Особенно, учитывая тот факт, что свекольный сок имеет свойство выводить из организма всевозможные вредные вещества. Поэтому особенно он будет полезен для больных, которые прошли курс химеотерапии. Пьют его 5 раз в сутки по 100 мл, мелкими глотками, не спеша, причем сок должен быть обязательно теплым.

    Как правильно пить свекольный сок: советы и рекомендации

    Если вопрос о том, как приготовить свекольный сок, обычно затруднений не вызывает, то с его употреблением казусы встречаются сплошь и рядом. Дело в том, что этот напиток биологически крайне активен. Можно даже назвать его действие агрессивным. Начинать лечение стоит с самых маленьких доз, буквально по 1-2 ложки, дабы не спровоцировать обострение какого-нибудь хронического заболевания.

    К тому же, решая для себя, как пить свежевыжатый свекольный сок, сразу же запомните важное правило – этот напиток должен немного постоять перед употреблением! В противном случае он может вызвать тошноту, рвоту, головокружение, тахикардию. К тому же, не стоит употреблять его сразу после еды – как любой другой натуральный сок, свекольный усилит брожение в кишечнике и может вызвать повышенный метеоризм.

    А главное, перед применением любого народного средства – сока, отвара, настоя – не забудьте проконсультироваться со своим лечащим врачом. Возможно, состояние вашего здоровья делает подобное лечение абсолютно неприемлемым!

    Свекольный сок — польза и вред для печени и всего организма

    Свекла – чуть ли не единственный овощ, позволяющий разнообразить скудное на витамины зимнее меню. С нею готовят много блюд, но мало кому известно про свекольный сок, его польза и вред для печени способны влиять на здоровье человека. Сегодня хочу рассказать о том, как лечиться свекольным соком, кому его нельзя употреблять и как нужно готовить.

    Свежевыжатый сок свеклы не просто полезен, а является действенным лекарством от многих недугов. Его главное преимущество в натуральном происхождении. Он оздоравливает желудочно-кишечный тракт, помогает организму очиститься, избавляет от запоров. Интересно, что очищающее действие сока основано не только на его слабительном свойстве. Он выводит токсины из клеток печени, растворяет отложения кальциевых солей на стенках сосудов. В некоторой степени свекольный сок можно назвать средством для предотвращения рака. Это обосновано тем, что сок избавляет клетки от солей тяжелы металлов и радионуклидов.

    Нередко люди, решившиеся на чистку свекольным соком, жалуются на дискомфорт, который проявляется головокружением, тошнотой, общим недомоганием. Это говорит лишь о том, что человек сильно увлекся чисткой и в несколько раз превысил дозировку лекарства. Начинать надо с небольших доз, совмещая свекольный сок с морковным, а оптимальные пропорции для начала – 1:10.

    Очистка сосудов положительно скажется на работе всех органов. Кровь будет лучше циркулировать, что снизит нагрузку на сердечную мышцу, понизит давление у гипертоников.

    Понятно, что одноразовый прием сока не очистит сосуды и не понизит давление, поэтому надо пройти полный курс лечения.

    Свекольный сок польза для печени

    Сок свеклы участвует в кроветворных процессах, повышает уровень гемоглобина, поэтому может употребляться при анемии. Беременным женщинам лучше пить сок свеклы, нежели принимать аптечные препараты железа. Лекарства из аптеки имеют массу побочных эффектов, а сок более мягко восполняет нехватку микроэлементов, витаминов.

    Печень будет вам благодарна, если вы включите в свой рацион сок свеклы.

    Печень очиститься, начнет лучше работать, избавится от вредных веществ. Вскоре наладятся метаболические процессы, все системы и органы начнут лучше работать.

    На самом деле данный продукт имеет намного больше полезных свойств, но и названных вполне достаточно для вывода: хотите быть здоровым – пейте свекольный сок. Правда, это допустимо при одном условии – сок вам не противопоказан.

    Состав и свойства свекольного сока

    Свекольный сок, благодаря своей пользе и необычному вкусу, быстро завоевал целую армию поклонников. Его калорийность составляет 42 ккал на каждые 100 г готового продукта. Содержащиеся в нем фолиевая кислота и железо улучшают образование эритроцитов и снабжение мышц кислородом.

    Сок свеклы богат йодом, а это значит, что он стимулирует мозговую деятельность, память. Он богат магнием, что предотвращает образование тромбов. Это неоценимое средство для людей, страдающих анемией, плохой свертываемостью крови, низком гемоглобином и склонностью к кровотечениям.

    В свекле содержится оптимальное количество натрия (50%) и кальция (5%). Благодаря такому соотношению растворяются излишки кальция, которые накапливаются на стенках сосудов в результате потребления варенной пищи. Народная медицина рекомендует ее при варикозном расширении вен, гипертонии, тромбофлебите и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    Еще в ней есть калий (20%) и хлор (8%). Последний, кстати, отлично чистит печень, почки, желчного пузыря и стимулирует работу лимфатической системы.

    Поможет свекла и женщинам, особенно в климактерический период. Потребление сока обогатит организм фосфором, серой, витаминами А, С, В, В9, РР. Также в составе есть вещества, помогающие лучше усваивать витамины группы В. Интересно, что витамин А преобладает в ботве, а в корнеплоде значительно больше витамина С. Помимо основных витаминов есть в составе витамин U, который был открыт недавно – в средине 50-х лет прошлого века. Это не жизненно важный элемент, но с ним быстрее проходит заживление слизистой оболочки ЖКТ, легче переносится обострение хронического гастрита.

    Как правильно пить свекольный сок

    Благо, свеклу можно купить в любое время года, поэтому сезонных ограничений в лечении нет. Для сока лучше выбирать красные корнеплоды. Свежеприготовленный напиток ненадолго надо отправить в холодильник, а перед употреблением к нему моно добавить другой сок (например, огуречный или морковный).

    В чистом, неразбавленном виде свекольный сок употреблять нельзя!

    Сразу после соковыжималки или большой объем выпитого сока за один раз в несколько раз усиливают побочные эффекты. Может появится тошнота, головная боль, послабление кишечника. Это – средство для понижения давления, слабительное и очистительный напиток в одном стакане. Поэтому при неправильном приеме букет последствий может быть достаточно ярким.

    Правильным является прием смеси соков. Для начала рекомендуется сделать пропорции не более чем 1 к 10, постепенно увеличивая содержание свекольного. Если планируете смешивать с морковным, то он должен быть свежевыжатым, а свекольный наоборот – после 2-часовойй выдержки в холодильнике.

    С чем можно комбинировать? Если вы не ставите перед собой цель излечить заболевание, то комбинации могут быть любыми. Хорошо он сочетается с морковным, тыквенный, огуречным, яблочным, томатным, смородиновым. Улучшить вкусовые свойства поможет капелька натурального меда. Можно готовить на его основе коктейли, добавляя кефир, хлебный квас.

    В лечебных целях пить соковую смесь следует начинать с 1 стакана в день. Привыкнув к вкусу можно пить в чистом виде. Курс составляет 2 недели, потом перерыв на 14 дней и снова повторить. Правда, мало кому удаётся привыкнуть к свекольному соку в чистом виде.

    Лечение печени свекольным соком

    Переоценить пользу свеклы при заболеваниях печени сложно. Растение является источником бетаина, который не дает клеткам печени перерождаться. Лечение соком показано в ряде случаев, ведь доказано, что очищение печени помогает изгнать множество недугов. Почитайте про свекольный сок — польза и вред для печени может проявляться в равной степени. Можно пить сам сок, смешивать его с другими ингредиентами, делая вкусные коктейли. Мы предлагаем приготовить следующее снадобье:

    • сок свеклы – 200 мл;
    • сок моркови – 200 мл;
    • сок сельдерея – 100 мл.

    Все ингредиенты смешать и пить в течении 3 недель. Лекарственный коктейль мягко воздействует на организм, не вызывает дискомфорта, побочных явлений, при этом печень хорошо очищается.

    Сок поможет не только очистить печень, но и вывести камни из печени. Процесс этот пройдет оперативно и безболезненно. Способ лечение: ежедневно натощак выпивать столько сока, сколько можете. Улучшение будет заметно уже через несколько недель.

    Как хочется, чтобы лечение было полезным и вкусным одновременно. Такими свойствами славится стакан сока за завтраком. Вкусно запивать им омлет, вареное яйцо. Это идеальный завтрак и вкусное лекарство.

    В больших объемах он может быть вреден, и вместо оздоровления вы получите целую кучу проблем. Однако, ее можно смело назвать эффективным народным средством для очистки организма, и печени в частности. Кстати, 100 мл сока может послужить хорошим диагностическим методом. Его надо выпить и понаблюдать за цветом мочи: если никаких изменений не произошло, то серьезных проблем в организме нет, а если она приобрела цвет свеклы, то это говорит об интоксикации. Следовательно, нужно пройти курс лечения, очищения организма, и лучше сделать это с помощью той же свеклы.

    Как готовить свекольный сок

    Для приготовления сока лучше всего подходят корнеплоды вытянутой формы, без светлых прожилок, ярко-красного цвета. Ботву вместе с третьей частью верхушки корнеплода удалить, сок выжать с помощью соковыжималки. Если в доме нет соковыжималки, то можно корнеплод натереть на терку, отжать через марлю.

    После приготовления его надо отправить в холодильник на 2 часа. За это время исчезнет пена, а вместе с ней улетучатся не совсем полезные вещества. Хранить его можно не более 2 дней и только в холодильнике. Если надо хранить дольше, то нужна пастеризация при 85 градусах. После этого сок можно заказать в банки и хранить в прохладном помещении. Но стоит ли делать такую заготовку, ведь значительная часть полезностей пропадает. К тому же купить свеклу можно круглый год.

    Из овоща среднего размера получается примерно полстакана сока, на его приготовление уходит около 10-15 минут. Не стоит брать поморщенные, вялые плоды, так как в них мало жидкости и на вкус она не совсем приятная. Перед приготовлением ее надо хорошо помыть и снять кожуру.

    Свекольный сок противопоказания и вред

    Сок, как собственно, и сама свекла имеет ряд противопоказаний. Они одинаковые, правда у сока они более выраженные из-за высокой концентрации. Список противопоказаний выглядит так:

    • мочекаменная болезнь (употребление сока может спровоцировать движение камней);
    • почечные заболевания;
    • подагра и ревматоидный артрит;
    • человек страдает хронической диареей (свекла слабит);
    • гипотоники могут почувствовать сильное недомогание;
    • при повышенной кислотности, так как она повысится еще больше;
    • диабет. В свекле содержится много сахара, поэтому диабетикам надо быть осторожными с ее употреблением;
    • частые изжоги.

    Даже если у вас нет перечисленных проблем, то надо помнить, что сок свеклы активно воздействует на кишечник, поэтому непрерывно его принимать можно не более 2 недель. Исключением может быть отдельно взятый рецепт лечебного снадобья, где указан другой курс приема. Если вы проходите какое-то лечение, то обязательно проконсультируйтесь с врачом относительно целесообразности сокотерапии.

    Отзывы людей, опробовавших на себя чудодейственную силу сока свеклы говорят лучше любой рекламы. Надо всего лишь правильно его приготовить, хранить и употреблять, а результаты не заставят себя долго ждать! Откройте для себя свеклу с другой стороны. Она может быть не только компонентом борща или винегрета, а войти в состав вкусного коктейля. Сок свеклы – напиток здоровья и он обязательно есть на столе у долгожителей, здоровых, сильных, молодых и красивых людей.

    Польза и вред свекольного сока

    Сокотерапия подразумевает использование не самих овощей, а только выжатого из них фреша. Но польза и вред свекольного сока при таком способе применения становятся очень заметны. Чтобы не навредить себе, надо научиться пить напиток правильно.

    Почему сок свеклы считают полезным

    Чем полезен напиток, хотят знать многие люди. Польза свекольного сока для организма человека заключена в составе овоща. Корнеплоды свеклы содержат витамины группы В, С и РР. В отличие от моркови, в них почти нет провитамина А (каротина), но присутствует большое количество фолиевой кислоты и бетаина.

    Важные для здоровья человека микроэлементы (железо, калий и магний, а также кобальт и цинк) полезны для кроветворения и снижения веса, решения проблем сердечно-сосудистой системы и лечения расстройств ЖКТ. Йод, который так трудно получить с пищей тем, кто не живет у моря, в большом количестве содержится в корнеплодах свеклы. Присутствие антоцианов и бетацианина, придающих свекле характерный цвет, дает возможность ограничивать рост раковых клеток.

    Свекольный фреш усиливает перистальтику кишечника, поэтому полезен при запорах. Напиток обладает и другими полезными свойствами:

    • снижает давление при гипертонии;
    • обладает мочегонным эффектом;
    • регулирует обмен веществ;
    • имеет низкую калорийность (40 ккал на 100 г);
    • является природным антисептиком при ангине или воспалении гайморовых пазух.

    Благодаря содержанию фолиевой кислоты и цинка, свекольный напиток полезен для мужчин и женщин при расстройствах половой сферы.

    Кому противопоказан сок из свеклы

    Существуют и противопоказания у свекольного сока. Нельзя пить фреш из свеклы, если присутствует:

    1. Мочекаменная болезнь. Содержание щавелевой кислоты способствует образованию уратных конкрементов, а мочегонный эффект может спровоцировать движение камня и привести к почечной колике.
    2. Гиперацидный гастрит. Свекла повышает кислотность желудочного сока и приводит к усилению симптомов воспаления слизистой оболочки.
    3. Гипотония. Овощ обладает сильным гипотензивным действием (снижает давление).
    4. Склонность к поносам и вздутию живота. Из-за послабляющего эффекта корнеплод может усилить диарею.

    Но и при отсутствии противопоказаний сок из свеклы рекомендуется принимать в небольших количествах: при всех своих полезностях он обладает сильным слабительным эффектом. Для улучшения вкуса и смягчения резко выраженных свойств его часто смешивают с овощными и фруктовыми фрешами.

    Как применять сок свеклы

    Не рекомендуется пить свежевыжатый свекольный сок. Перед применением для терапии заболеваний или в качестве витаминной добавки нужно дать жидкости отстояться в течение 2-3 часов. После этого ее разводят водой или другим напитком в соотношении 1:2. Для составления коктейля подойдут соки:

    • морковный;
    • огуречный;
    • тыквенный;
    • капустный;
    • яблочный.

    Для вкуса можно добавлять небольшое количество смородинового желе, меда или варенья.

    Лечение простудных заболеваний

    Вопрос о том, можно ли закапать свекольный сок в нос при насморке, имеет утвердительный ответ. Рецепты средств народной медицины подходят даже для детей: лечение насморка свекольным соком не связано с неприятными ощущениями, как при использовании спрея или капель. Сок не сушит слизистую и не вызывает зависимости, как сосудосуживающие медикаменты. Применяют свекольный сок от насморка, вызванного:

    • аллергией;
    • аденоидами;
    • ОРВИ.

    Благодаря антисептическим свойствам, способности уничтожать бактерии и санировать носовые пазухи, можно применять свекольный сок при гайморите или фронтите.

    Перед приготовлением напитка корнеплод моют и чистят. Жидкость легко извлечь, измельчив мякоть на терке и отжав кашицу через 3-4 слоя марли. Отстоять, разбавить водой в соотношении 1:1. Лекарство закапывать по 2 капли в каждый носовой ход 3-4 раза в день. Средство нельзя хранить больше суток, поэтому следует готовить его в небольших количествах.

    Применять свекольный сок от насморка при рините можно и иначе. Для приготовления лекарства для носа жидкость сквашивают в теплом месте в течение 2-3 дней. О готовности свидетельствует опадание пены на поверхности и характерный кисловатый запах. Перед тем как капать в нос сквашенный свекольный сок при насморке, его разводят водой в той же пропорции, что и свежий.

    В народной медицине есть рецепт, по которому проводят лечение ангины (полоскание горла свекольным соком). В состав лекарства, используемого при ангине, входят:

    • 50 мл отстоявшегося фреша;
    • 50 мл теплой кипяченой воды;
    • 2-3 капли настойки йода.

    При ангине и обострении хронического тонзиллита лечебные процедуры проводят 4-5 раз в день, по мере возникновения боли в горле. Для лечения маленьких детей, которые не способны самостоятельно полоскать горло, при ангине применяют орошение глотки из распылителя или смазывают миндалины влажным тампоном. Наружное применение при ангине безопасно и может быть использовано для того, чтобы лечить беременных женщин, лиц, которым противопоказаны медикаментозные средства, детей раннего возраста.

    Рецепт применения свекольного сока от ангины подойдет и для лечения при обычной простуде, сопровождающейся першением в глотке, насморком и кашлем. Для избавления от затяжного кашля при бронхитах очень полезен сок с добавлением меда (1 ч. л. пчелопродукта на 50 мл жидкости). Такая смесь способствует отхаркиванию и уменьшает раздражение гортани.

    Свекольный сок от гипертонии

    Деревенские жители знают, как применять свекольный сок от давления (гипертонической болезни). Характерная особенность такого лечения состоит в том, что нужно ежедневно выпивать около 250-300 мл фреша в натуральном виде. Это количество довольно велико для неподготовленного организма. Попытки употреблять напиток в таких дозах могут привести к диарее, тошноте и рвоте, изжоге и другим неприятным ощущениям.

    Перед тем как начать употреблять свекольный сок при гипертонии в полной дозе, нужно провести подготовку организма к усвоению непривычной жидкости:

    • первые 1-2 недели принимать по 1-2 ст. л. 2-3 раза в день в смеси с водой или другими напитками на основе овощей и фруктов;
    • если нет никаких неприятных последствий, дозировку постепенно увеличивать, доводя ее до приема 1 стакана в день.

    Весь сок свеклы нельзя выпивать сразу, а следует разделить дневную порцию на 3-4 приема. При смешивании разных напитков удастся не только избавиться от повышенного давления, но и обогатить организм витаминами и минералами. Для излечения от гипертензии пить фреш из свеклы нужно в течение 1 года и больше, постоянно поддерживая давление на нормальном уровне.

    Можно ли лечить печень свекольным соком

    Польза свекольного сока для печени известна давно. Он не только очищает этот орган от накопившихся шлаков, но и эффективно предотвращает образование камней в желчном пузыре и его протоках. Но перед соколечением при установленном диагнозе желчнокаменной болезни нужно обязательно консультироваться с врачом, т. к. самостоятельный прием напитка может спровоцировать движение конкрементов и закупорку протоков.

    Для профилактики образования камней в желчном пузыре, гепатоза (жировых изменений), развития раковых клеток и других нарушений можно пить такой коктейль:

    • свекольный сок — 200 мл;
    • морковный — 300 мл;
    • фреш из сельдерея — 100 мл.

    Это количество напитка нужно употребить в течение дня за 3-4 приема. Профилактический курс продолжают в течение 3 недель. Его можно проводить 1-2 раза в год.

    Средство от запоров и геморроя

    Из-за недостаточного очищения кишечника страдают и взрослые, и дети. Запоры часто сопровождают беременность, могут появиться в пожилом возрасте у мужчин и при климаксе у женщин. Натуживание при попытках дефекации в таком состоянии часто приводит к развитию геморроя.

    Свежевыжатый сок свеклы помогает очистить кишечник в течение 6-8 часов после приема. Свекольный сок от запора принимают натощак, в объеме 250 мл (для взрослых). Детям до 7 лет рекомендуется прием ¼ стакана, а в 8-12 лет — ½ стакана напитка.

    Если для приема свеклы внутрь есть противопоказания, то можно делать микроклизмы:

    • измельчить корнеплод, отжать жидкость через марлю;
    • ввести 80-100 мл фреша в прямую кишку и лежать на левом боку 30 минут;
    • опорожнить кишечник.

    При геморрое микроклизмы применяют курсами по 1 месяцу, в результате чего можно добиться уменьшения узлов. Свекольный сок при запорах, возникающих периодически, нужно применять по мере необходимости в течение 1-2 дней, употребляя столько жидкости, сколько указано выше.

    Другие возможности применения сока из свеклы

    Для женщин, страдающих мастопатией, свекольный фреш может стать действенным и недорогим лекарством. Прием нужно производить в течение 1 месяца, а затем сделать такой же перерыв. Курсы повторять постоянно, чередуя с перерывами. Принимают сок по схеме: 1-2 ст. л. 3 раза в день через 30 минут после еды.

    Цинк, входящий в состав корнеплода, полезен и для мужчин: постоянное употребление свежевыжатого сока свеклы может предотвратить или замедлить развитие простатита, избавить от импотенции и возрастных нарушений в половой сфере. Для мужчин, которые заботятся о своем здоровье, подойдет рекомендация народных целителей выпивать по 0,5 стакана сока 3 раза в день. Начиная прием впервые, нужно пить по 1-2 ст. л. за 1 раз, постепенно увеличивая дозу. Можно принимать сок с медом.

    Применяя свекольный сок для похудения, можно ускорить обменные процессы в организме. Фреш из свеклы хорошо очищает кишечник от шлаков, проявляет свои мочегонные свойства, выводя излишки жидкости из организма. Калорийность свекольного сока составляет всего 40-42 ккал на 100 г, но не следует чрезмерно увлекаться напитком: он раздражает слизистую желудка. Употреблять сок в качестве монодиеты нельзя.

    Для похудения используют такую схему:

    • из рациона исключают крахмалистую и жирную пищу;
    • сок принимают по 100 мл 3 раза в день после еды;
    • продолжают прием в течение 10 дней, затем делают перерыв не менее 1 недели.

    За 10 дней такой диеты можно легко избавиться от 3-4 кг лишнего веса.

    Учитывая полезные свойства и противопоказания свекольного сока, можно получить целебный эффект от его применения при многих заболеваниях. Важно начинать прием, постепенно увеличивая дозу. За день не рекомендуется выпивать больше 250-300 мл свекольного сока.