Все для начинающих садоводов и огородников.

Все для начинающих садоводов и огородников.

  • Блог
    • От наших читателей
    • Дзен блог
  • Видеоблог
  • Сад и огород
    • Цветы и растения
      • Пряности
      • Комнатные растения
      • Деревья и кустарники
      • Лекарственные растения
      • Многолетники
      • Однолетники
    • Овощи
      • Лук
      • Ангурия
      • Баклажаны
      • Картофель
      • Морковь
      • Салат
      • Перец
      • Брокколи
      • Томаты
      • Капуста
      • Репа
      • Кабачок
      • Ревень
      • Свекла
      • Огурцы
      • Пастернак
      • Скорцонера
      • Спаржа
      • Щавель
      • Редька
      • Редис
    • Фрукты
      • Абрикос
      • Айва
      • Ананас
      • Банан
      • Вишня
      • Гранат
      • Груша
      • Зизифус
      • Инжир
      • Киви
      • Лимон
      • Пепино
      • Персик
      • Слива
      • Хеномелис
      • Черешня
      • Яблоки
    • Плодово-ягодные растения
    • Полезные советы
      • Полезные советы о фруктах
      • Полезные советы об овощах
      • Рассада
  • Дачный мастер
    • Сделай своими руками
    • Ландшафт
  • Для авторов $$$
  • Поиск по сайту

Бергамот — гибридное растение, которое относится к семейству цитрусовых. Был выведен путем скрещивания померанца и цитрона. Есть еще и аналогичное по запаху листьев травянистое растение — бергамот садовый, который также известен под названиями монарда и пчелиный бальзам. Садоводы ценят его не только за полезные качества, но и за красивое длительное цветение, восхитительный аромат и привлекательность для бабочек и пчел.

Бергамот — милое многолетнее растение с выраженным цитрусовым ароматом. Его название происходит от итальянского города Бергамо, где его активно выращивали для производства эфирного масла бергамота. На сегодняшний день растение также выращивают в странах с теплым климатом и повышенной влажностью — Индия, провинции Китая, Кавказ.

Источник фото: flickr.com

Бергамот обладает рядом положительных качеств для здоровья. Его используют для приготовления чаев, настоек, масел и препаратов для лечения воспаления горла и полости рта, при головных болях и лихорадочных состояниях. Также его успешно применяют при лечении ран и кожных инфекций.

Бергамот — выращивание в саду

Если вы решили в новом сезоне разнообразить свой участок, добавив в сад нового “жителя”, то бергамот садовый — идеальный кандидат для этого, тем более что его выращивание не требует много хлопот и времени. Это идеальное растение для травяных и дачных садов. Кроме того, монарда привлекает пчел, бабочек, шмелей и птиц, поэтому ее смело можно выращивать возле пасеки.

Размножение и посадка

Выращивание монарды из семян достаточно долгий процесс. Но если вы решили высаживать растение таким способом, то делать это нужно ранней весной и сажать семена нужно на расстоянии 46 см друг от друга. Также можно выращивать бергамот в контейнере, но для это лучше подобрать карликовый сорт.

Чтобы добиться быстрого результата, бергамот лучше высаживать в открытый грунт из готовых взрослых саженцев, которые быстро приживаются и развиваются.

Источник фото: flickr.com

Место

Бергамот садовый предпочитает полное солнце, хотя хорошо растет и в полутени. Место для посадки лучше выбрать без сквозняков.

Почва

Монарда любит хорошо дренированную почву, богатую питательными веществами, поэтому желательно добавлять большое количество компоста во время посадки. Также следует учитывать, что бергамот плохо растет в очень кислой и заболоченной почве.

Полив

Поливать растение следует регулярно, в период засухи более обильно — ориентироваться следует на слегка влажную почву. Не стоит лить воду на бергамот сверху, чтобы не вызвать заболевания.

Источник фото: flickr.com

Как было уже сказано, выращивать бергамот несложно. Следует помнить, что он чувствителен к мучнистой росе, особенно если его сажать в труднодоступных местах с плохой циркуляцией воздуха. Осенью растение необходимо обрезать на несколько сантиметров, а в целях коррекции формы обрезку можно повторить ранней весной. Также раз в несколько месяцев бергамот желательно подкармливать универсальным жидким удобрением.

Бергамот − что это за растение? Фото, полезные свойства и применение

Слово «бергамот» знакомо каждому любителю напитка с терпкой цитрусовой ноткой. Но мало кто знает, что это за растение. Фото бергамота, описание его видов, рассказ о полезных свойствах плодов цитрусового дерева, вариациях его использования помогут читателям портала Agronom.guru понимать, что за напиток вызывает у них такой восторг.
Бергамот — это ещё и вид травы

  1. Бергамот – это трава, груша или цитрус
  2. Бергамот − вид апельсина
  3. Описание растения
  4. Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов
  5. Выращивание растения в домашних условиях
  6. Применение апельсина-бергамота
  7. Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота
  8. Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом
  9. Воздействие чая с бергамотом на организм − польза и вред
  10. Бергамот − сорт груши
  11. Трава бергамот
  12. Использование полезных свойств травы бергамот в медицине и кулинарии. Противопоказания к применению
  13. Выращивание бергамота в саду

Бергамот – это трава, груша или цитрус

Что такое бергамот, и как он выглядит? Прежде чем получить ответ на данный вопрос, следует разобраться, к какому виду растений он принадлежит. Это и цитрус, и трава, и груша. Дело в том, что всё это три разных вида растений.

Давайте сначала разберёмся, что такое бергамот, который добавляют в чай. Это ни цветок, и ни листья растения…. А всё вместе. Причём в концентрированной форме − эфирное масло, полученное из плодов, цветков и листьев цитрусового дерева Citrus Bergamia (лат.). Причём оно − тоже гибрид сразу двух растений: померанца и цитрона. Эфирное масло, полученное из бергамота, пользуется особенным спросом, ведь оно вобрало в себя всю силу необычного растения.

Бергамотом называют несколько разновидностей осеннего сорта груш. Такое название они получили во времена Османской империи (begarmudi – бейская груша, груша вождя). Этот сорт фруктовых деревьев был выведен в Италии, однако сегодня он широко распространён по всей Европе и Азии. Многие ошибочно предполагают, что бергамот в чае – это высушенные плоды груши.

Плоды отличаются ярким ароматом

Травянистое растение монарда часто называют бергамотом. Его активно возделывают на своих приусадебных участках садоводы-любители из-за красивых цветов и полезных свойств. Монарда обладает ароматом, похожим на запах одноимённого цитруса.

Бергамот − вид апельсина

Название растения на итальянском языке звучит как «bergamotto». Слово это произошло от названия города Бергамо, где оно выращивается. Наиболее распространено мнение о том, что данный вид семейства Рутовые был выведен селекционерами в Древнем Китае, однако, существует версия, что растение получилось в ходе природной мутации.

Описание растения

Цитрус представляет собой вечнозелёное дерево со средней высотой в 3−5 м. Растение боится морозов, поэтому произрастает в субтропиках. Ветви дерева имеют тонкие удлинённые колючки. Листья блестящие, насыщенного зелёного цвета. Зацветает дерево в начале весны крупными цветками, распространяющими насыщенный приятный аромат. Что такое цветущее дерево бергамота, на фото ниже наглядно продемонстрировано.

Цветы бывают белого и пурпурного оттенка

Плоды – наиболее ценная, с точки зрения содержания эфирных масел, часть цитрусового дерева. Они бывают разной величины, форму имеют шарообразную или грушевидную. В разрезе фрукты похожи на лайм или лимон.

Плоды редко употребляются в пищу в чистом виде, так как имеют специфический горький привкус, слишком толстую кожуру и суховатую структуру мякоти.

Фото плодов бергамота подтверждает вышесказанное.

Как выглядит бергамот? Фото растения и плодов

Жители итальянской провинции Калабрия, где растёт и возделывается бергамот в крупных объёмах, считают это растение своим символом. На сегодняшний день культура выращивается в некоторых странах Южной Америки и Средиземноморья.

Выращивание растения в домашних условиях

Как вырастить бергамот дома? Сажать растение можно семенами, извлечёнными из плода, по аналогии с апельсинами и мандаринами.

Семя не следует высушивать, так как это может снизить его всхожесть.

Для высадки подойдёт фасованный грунт для цитрусовых или почвосмесь из песка и перегноя. Семя погружают в увлажнённый грунт на глубину 1 см. Поливать растение следует по мере просыхания почвы. Ростки появляются примерно через месяц. Рассаживать их можно после образования на стебельке 3 листьев.

Домашний цитрус обильно плодоносит при создании оптимальных условий произрастания

Растение требует много света и влаги, поэтому держать его лучше на южной стороне, поливать чистой тёплой водой и опрыскивать.

Применение апельсина-бергамота

Бергамот ценится не только за неповторимый аромат, но и за полезные вещества, входящие в состав эфирного масла. Наибольшее распространение масло получило в косметологии, парфюмерии, ароматератии и пищевом производстве.

Наибольшая доля эфирного масла добывается из кожуры плодов

Больше всего полезных микроэлементов содержится в масле, добываемом холодным прессом из цедры недозревших фруктов. Свежий экстракт обладает красивым изумрудным оттенком и приятным фруктовым ароматом. Со временем эфирное масло бергамота приобретает светло-коричневый цвет и теряет свои свойства.

Состав, свойства и применение эфирного масла из бергамота

Выработка эфирного масла осуществляется из плодов, соцветий и листьев дерева. Более 70% эфира составляют три вещества. Линалилацетат и линаоол – наиболее ценные компоненты. Именно они придают маслу неповторимый аромат и обеспечивают большую часть полезных свойств. Лимонен относится к терпеновым углеводородам. Он нашёл применение в разных сферах человеческой деятельности благодаря множеству полезных свойств.

Где применяется Свойство Описание
Изготовление шампуней и гелей, моющих средств и для снятия лака Обезжиривание Удаляет жиры, не повреждая поверхность
Алкогольная промышленность Нейтрализует токсины Обладает тонизирующим эффектом, снижает риск алкогольного отравления
Фармакология Антисептик Обеззараживает, повышает эффект действия некоторых препаратов
Парфюмерия Ароматизация Используется как отдушка, обладает цитрусовым ароматом
Борьба с вредителями Репеллент Отпугивает насекомых

В составе масла присутствует ещё более 200 элементов. Это пинены, бергаптен, бергаптол и многие другие. Такой богатый состав обеспечивает маслу применение в косметологии, парфюмерии, фармацевтике, медицине и химической промышленности.

Масло бергамота успокаивает и расслабляет

Эфир способен снизить стресс и избавить от депрессии. Для снятия чувства тревоги рекомендуется использовать аромалампу с маслом бергамота. Перед сном можно принять ванну, предварительно добавив в неё несколько капель масла. Это принесёт расслабление телу и снизит усталость. Снять боль и напряжение поможет массаж или втирание.

Чтобы избавиться от мигрени, рекомендуется растереть маслом виски и область шеи.

Жирорасщепляющий эффект лимонена используется для улучшения работы ЖКТ. При простуде помогает вдыхание масляных паров. Они стимулируют отхождение мокроты, убивают микробы, облегчают дыхание. Бергамотное масло добавляется в кремы, шампуни и лосьоны. Оно очищает, обеззараживает, заживляет раны, сглаживает шрамы и растяжки. Для отпугивания насекомых и дезодорирования помещения маслом следует смазать оконные рамы и дверные проёмы.

После нанесения масла на кожу данный участок нужно сутки оберегать от воздействия прямых солнечных лучей во избежание пигментации кожи.

Earl Grey и другие сорта зелёного и чёрного чая с бергамотом

Производится несколько сортов чая с бергамотом. Зелёный чай не пользуется большой популярностью. Он содержит много кофеина, что нейтрализует полезные свойства цитруса. Кроме того, сочетание вкусовых оттенков зелёного чая и цитруса не многим пришлось по вкусу.

Чёрный чай приобрёл более значительное распространение. Самый известный сорт – Earl Grey. Назван он в честь британца графа Грей, который и завёз удивительный напиток в Европу. Чайные компании часто изображают на упаковках для чая фото растения бергамот.

Приготовить аналогичный чай можно и в домашних условиях. Достаточно пересыпать чёрный крупнолистовой чай в стеклянную тару, добавить несколько капель масла, плотно закрыть крышкой. В течение недели ёмкость открывать нельзя, необходимо лишь периодически её встряхивать.

Воздействие чая с бергамотом на организм − польза и вред

Чай с добавлением масла бергамота благотворно влияет на многие жизненно важные системы человека. Прежде всего, это прекрасный антидепрессант. Он помогает снять усталость и стресс, успокоить и расслабить. Чай рекомендуется употреблять для профилактики атеросклероза. Он укрепляет сосуды, снижает давление и нормализует липидный обмен.

С древних времён бергамоту приписывали свойства афродизиака. Считается, что он повышает сексуальное влечение и благотворно действует на мужскую силу. В период простуды чай поможет бороться с инфекцией, повысит иммунитет. Охлаждённый напиток с бергамотом обладает жаропонижающим эффектом.

Чай с бергамотом противопоказан детям до 10 лет

Чай с маслом бергамота имеет несколько противопоказаний. Из-за тонизирующего эффекта его нельзя употреблять беременным женщинам, так как действие напитка может вызвать непроизвольное сокращение матки. В сочетании с алкоголем чай способен навредить работе почек. Кроме того, бергамот, как и любой цитрус, является сильным аллергеном.

Бергамот − сорт груши

Бергамот – достаточно распространённый на территории России сорт груш, который имеет несколько разновидностей разного срока созревания. Плоды южных сортов более сладкие и сочные. Сорта, выращиваемые в средней полосе, холодостойкие с крепкими некрупными фруктами. Как изображено на фото, груша бергамот обильно плодоносит при должном уходе.

С одного фруктового дерева можно собрать до 200 кг плодов

Дерево характеризуется как среднерослое, однако, некоторые виды достигают 25 м в высоту. Крона густая, раскидистая. Дерево влаголюбивое, поэтому требует частого полива, особенно в жаркое время года. Груша Бергамот – долгожитель, но первые плоды приносит лишь спустя 7−9 лет после высадки.

Трава бергамот

Монарда имеет несколько видов. Среди них есть многолетние и однолетние растения. Трава достигает 1,5 м в высоту, листья продолговатые, заострённые, с зубчатыми краями. Как выглядит трава бергамот, что это за растение, отражено на фото.

Классическая лимонная монарда цветёт сиреневыми цветками

Трава цветёт на протяжении всего лета. В зависимости от вида растения цветки бывают сиреневого, розового и красного оттенка.

Использование полезных свойств травы бергамот в медицине и кулинарии. Противопоказания к применению

В период цветения монарда источает приятный лимонный аромат с лёгкими нотками мяты. Это обусловлено высоким содержанием в цветущем растении эфирных масел. Вещества, содержащиеся в монардовом масле, обеспечивают бактерицидный и ранозаживляющий эффект. Масло также является сильным антиоксидантом. Его добавляют в лосьоны и кремы для защиты от грибковых кожных инфекций, при ожогах и укусах. В ароматерапии масло используют для снятия стресса, борьбы с астмой и повышения иммунитета.

Масло монарды защищает от радиации и рекомендуется людям с лучевой болезнью.

Высушенные стебли травы бергамот нашли применение в кулинарии. Для чая используют цветки и листья растения. По аромату и полезным свойствам напиток подобен чаю с маслом цитруса бергамота. Он облегчает симптомы простуды, избавляет от тошноты и желудочной колики. Высушенной и измельчённой монардой приправляют салаты, рыбные и мясные блюда. Сушёную траву и эфирное масло не рекомендуется употреблять во время беременности и детям до 10 лет. Растение обладает тонизирующим эффектом, поэтому принимать его перед сном не стоит, оно может вызвать бессонницу.

Выращивание бергамота в саду

Растение неприхотливое, его можно с лёгкостью вырастить на приусадебном участке. Трава бергамот растёт как в тени, так и на открытых солнечных участках. Растение не любит заболоченную почву, поэтому заливать его не следует. Монарда холодоустойчива, хорошо переносит суровые зимы, не вымерзает. Разрастается она быстро. Для обильного цветения следует раз в три года делить кусты и собирать подсыхающие соцветия.

А сейчас самое время заварить себе чашечку ароматного чая, и с благодарностью вспомнить автора этой статьи, который поделился с вами некоторыми интересными фактами о бергамоте, о которых вы даже и не подозревали.

Интересные факты о бергамоте

Бергамот – растение, которое многие связывают с чаем Эрл Грей. Это один из наиболее популярных напитков мира. При этом мало кто знает, что бергамот на самом деле из себя представляет и как выглядит. В этой статье мы раскроем интересные факты о бергамоте, которые заставят полюбить его и чаще использовать не только во время чаепития, но и для других процедур.

История

Бергамот – это вовсе не цветок, как принято считать и не груша. Растение относится к цитрусовым. В дикой природе оно не растет. Бергамот является результатом скрещивания цитрона и померанца. Оно было выведено в Китае. О дате возникновения точной информации нет.

Правда существует и другая версия. Интересные факты о бергамоте в том, что некоторые ученые предполагают, что бергамот на самом деле не гибрид, а плод мутации апельсина.

Сейчас бергамот выращивают преимущественно в Италии в провинции Калабрия в городе Бергамо. В этой местности состав почвы и климат благоприятны для цитрусовых. Также плантации есть в Индии, Бразилии, Аргентине, некоторых регионах США, Китае, Франции и Греции.

Считается, что именно благодаря близлежащему населенному пункту бергамот получил свое название. В Бергамо люди начали впервые изготавливать и впоследствии продавать масло из плодов дерева. Бергамот стало символом региона. Недалеко от города размещены целые плантации деревьев.

На протяжении длительного периода плоды даже называли «бергамскими апельсинами».

Масло из кожуры бергамота добавляется в черный чай. В результате получается тот самый Эрл Грей.

Считается, что первыми использовать масло придумали производители парфюмерной продукции из Франции. По другой версии изобретение принадлежит итальянцам. Они создали на основе масла одеколон. Это произошло еще в XIV веке. Парфюмерию изготавливали в монастыре Флоренции. Она получила название «царская вода».

Рецепт производства длительное время держался в секрете. Так было до XVII века. Приобрести рецепт удалось кельнскому аптекарю. Впоследствии он стал сам заниматься изготовлением парфюмерии. Благодаря аптекарю возникла «Кельнская вода».

Особенности

Бергамот – вечнозеленое растение, высота которого доходит до 10 метров. На ветвях находятся длинные, острые иглы, которые затрудняют процесс сбора урожая. Листья дерева издают приятный аромат, который можно почувствовать при приближении к растению. В период цветения на ветвях распускаются крупные цветки белого или пурпурного оттенка, издающие сильный запах.

Впоследствии на дереве появляются плоды, форма которых отдаленно напоминает грушу. По этой причине многие относят бергамот к семейству грушевых. Однако это не так. Кожура плодов имеет золотисто-зеленый оттенок. Трехслойная оболочка богата эфирными маслами.

Мякоть одновременно напоминает апельсиновую и лимонную и имеет кисловатый привкус. Она легко расцепляется на сегменты. Внутри можно встретить семена, которые применяются для выращивания новых деревьев.

Здоровое дерево хорошо плодоносит. Урожай собирают в конце осени-начале зимы. При этом растение плохо переносит заморозки, поэтому растет преимущественно в местности с мягким теплым климатом.

Дерево может приносить плоды от 1 до 4-х раз в год. Все зависит от условий выращивания.

Полезные свойства бергамота

Эфирное масло бергамота получают из плодов и цветков растения. Оно применяется в парфюмерных целях, медицине, производстве пищевой продукции и микроскопической технике.

Масло богато фурокумаринами. Вещество отличается фотосенсибилизирующим действием.

Компонент бергаптен применяется при изготовлении лекарственных средств для лечения витилиго и алопеции, то есть патологического облысения.

Масло бергамота прекрасно сочетается и объединяется с другими ароматами, в результате образуется великолепный букет с разными нотками, органично дополняющими друг друга.

Масло бергамота нередко используют в качестве отдушки при создании кремов и мазей.

Эфирное масло широко применяется в ароматерапии. Для этих же целей можно использовать кожуру плода. Достаточно растереть ее в руках или залить горячей водой. Средство улучшает настроение, способствует избавлению от депрессии и повышению концентрации внимания, нормализует работу пищеварительной системы.

Массаж с маслом бергамота избавляет от головной боли и снимает напряжение. Для повышения аппетита и стимуляции работы кишечника средством массажируют живот.

Эфирное масло устраняет воспаление носоглотки, предотвращает гайморит, очищает носовые пазухи, убивает паразитов и грибок.

Бергамот часто применяется при изготовлении БАДов. Препараты на его основе улучшает общее самочувствие человека, повышают лактацию у кормящих матерей, оказывают мочегонное действие.

В ряде стран бергамот применяется при создании никотинсодержащих табачных продуктов – снюсов, а также составов для сухого носового вдыхания.

В Италии бергамот используется в качестве одного из компонентов при изготовлении мармелада. Итальянцы научились производить из плодов ликер. Чаще всего его используют в качестве дижестива после ужина. В Греции из кожицы готовится варенье и цукаты.

Интересные факты о бергамоте в том, что некогда бергамот применялся в качестве антибиотика. Компонент имеет антисептические свойства. На основе растения ранее готовились бальзамы, которые снимали воспалительный процесс и защищали от инфекций кожных покровов. Также плоды разрезали, мякоть прикладывали к поврежденному участку.

В наши дни бергамот применяется в качестве профилактического средства и для лечения простуды, вируса, с целью укрепления иммунитета.

Интересные факты о бергамоте в том, что плоды дерева повышают либидо, избавляют от спазмов, тонизируют. При использовании для кожи растение сужает поры, уменьшает пигментацию, избавляет от высыпаний, выравнивает оттенок, избавляет от зуда в результате укуса насекомых.

Чай с бергамотом тонизирует, расслабляет нервную систему, снижает уровень стресса. Растение придает напитку приятный вкус и аромат.

Гель для душа с экстрактом бергамота помогает проснуться утром, поэтому его рекомендуется использовать в начале дня.

Еще немного интересных фактов о бергамоте

Чаще всего для изготовления чая используется не непосредственно эфирное масло дерева. Вместо этого применяется синтетический ароматизатор с запахом растения. Чтобы получить действительно безопасный натуральный продукт, лучше изготовить чай самостоятельно. Для этого достаточно добавить 10-15 капель маслабергамота на 100 граммов листьев чая. Смесь необходимо настоять 7-10 дней, после чего чай полностью готов к употреблению.

Натуральный чай очищает кишечник и организм в целом от шлаков и токсинов, снижает уровень холестерина в крови, имеет желчегонное действие, повышает работоспособность и улучшает мозговую деятельность.

Масло бергамота в прессованном виде отличается фототоксичностью. Поэтому средство не рекомендуется использовать для открытых участков кожи непосредственно перед выходом на солнце. Также важно быть очень осторожным при применении масла для чувствительной кожи. Для детей до 3-х лет масло не применяется.

Что такое бергамот, его полезные свойства. Черный чай с бергамотом

Бродя в магазине и рассматривая множество коробочек, люди часто интересуются: бергамот в чае – это хорошо или плохо для организма? И как готовить напиток?

Что такое бергамот

Бергамот представляет собой грушевидный фрукт из семейства цитрусовых. Выращивается он во многих странах – таких, как Италия и Алжир, Аргентина и Тунис, Бразилия и Турция. Целые плантации можно встретить в некоторых азиатских регионах. Масло из зеленых или желтых плодов часто используется в лечебных и диетических целях.

Классический чай с бергамотом – это комбинация черного чая и экстракта данного фрукта. Он больше известен любителям под названием Earl Grey. При создании заварки могут добавлять и другие листья – например, зелёный чай. От этого чаще всего и зависит количество кофеина в напитке. А ещё при изготовлении используется дикий бергамот – растение под названием монарда.

Виды чая с бергамотом

Популярность Earl Grey способствовала созданию его разновидностей. Вот лишь некоторые из них:

  • русский Earl Grey – классика с добавлением кусочков цитрусовой кожуры;
  • Lady Grey — классический чай с цветами василька;
  • французский Earl Grey — с лепестками роз;
  • Earl Grey Green – зелёный чай с бергамотом;
  • Earl Grey White – похож на предыдущий, только использованы листья для белого чая.

Некоторые производители предлагают свою продукцию, присваивая ей красивые названия — например, Mademoiselle Grey или Lord Grey. Но суть остается прежней — в классический чай просто добавляют различные специи, сушеные лепестки цветов или другие ингредиенты.

В некоторых кафе также предлагается напиток под названием «Лондонский туман» («London Fog»). Это классический Earl Grey, но во время приготовления в него добавили молоко и ванильный экстракт.

Полезные свойства чая

  • Успокаивающий эффект. Проведённые в 2007 году исследования показали, что употребление данного напитка уменьшает количество проявлений сезонных психических расстройств.
  • Антиоксидантные свойства. Антиоксиданты позволяют предотвратить возрастные изменения в клетках и сохранить молодость. Доказано, что в 100 граммах такого напитка содержится более 40000 антиоксидантов.
  • Улучшение пищеварения. Употребление чая позволяет избавиться от изнуряющий тошноты и частых расстройств желудка, поэтому американские ученые еще в 2009 году предложили назначать экстракт пациентам при жалобах на проблемы с пищеварением. Вот почему людям с такими недомоганиями рекомендуется не идти в аптеку, а заваривать чай с бергамотом.
  • Антибактериальное действие. При исследованиях 2007 года выявлено, что экстракт этого растения является сильным противомикробным средством. Любители фитотерапии сейчас рекомендуют чай с бергамотом для избавления от инфекций мочеполовых путей и при появлении грибка, хотя механизм его действия в этом направлении недостаточно изучен.

Противопоказания чая с бергамотом

В умеренных дозах Earl Grey безопасен и полезен для многих людей, но в большом количестве он вызывает побочные эффекты. Они аналогичны вреду от черного чая. но экстракт бергамота тоже действует по-своему. Возможные проблемы от него заключаются в следующем:

  • Влияние кофеина. В Earl Grey, как и в других чаях, содержится кофеин — стимулятор центральной нервной системы. В день будет достаточно 5 чашек, но если выпьете больше, чрезмерное количество кофеина начнёт влиять на организм. Человек испытывает беспокойство, у него учащается сердцебиение, а также наблюдаются тремор и бессонница, можно получить зависимость от кофеина и все прелести синдрома отмены.
  • Дефицит железа. В напитке содержатся дубильные вещества и галловая кислота — все эти соединения замедляют всасывание негемового железа, получаемого из растительных продуктов (фасоли и салата).

По словам диетологов, употребление чая с бергамотом может привести к тому, что уровень усваиваемого железа уменьшится на 75%. Учтите, что цифра зависит от марки и крепости. Чтобы избежать последующего дефицита, его пьют между приемами пищи, а не во время трапезы.

Правила заваривания чая с бергамотом

В приготовлении Earl Grey нет ничего сложного – для этого понадобится немного заварки и горячая вода. Напиток делается прямо в чайнике.

Для обычной чашки достаточно одной чайной ложки заварки. Залейте ее кипятком и оставьте настояться в течение 4-5 минут, затем уберите уже ненужные листья. Вы можете добавить в этот чай не только сахар, но и ломтик лимона, и несколько капель молока. А потом ваш Earl Grey будет отлично сочетаться с конфетами и пирожными.

Польза и вред от чая бергамот для здоровья

Выпить чашку между делами, успокоить друга горячим напитком или самый темный зимний вечер за ароматным чаем — не большая причина пить чай, и удовольствие от этого процесса всегда поднимает настроение. Сейчас есть самые неожиданные и экстравагантные виды чая.

Богатство сортов и дополнений позволяет каждому найти то, что ему по душе. Почему-то англичане создали свою главную «фишку» чайной культуры. Исследования подтверждают, что Англия входит в топ-20 по уровню здоровья и, что забавно, основным преимуществом является систематическое потребление чая до 6 раз в день!

Помимо вкуса и эстетики, все чаи содержат антиоксиданты. Одним из самых полезных и не теряющих популярность в течение нескольких столетий является чай с бергамотом.

Что такое бергамот?

Большинство людей думают, что бергамот — это трава. Существует замена для реального растения, которое также имеет полезные свойства. Это монарх многолетних растений, но важно понимать, что цитрусовые бергамия — это вечнозеленое цитрусовое дерево. Он принадлежит к семейству Рут, и его плоды имеют грушевидную форму. Деревья растут до 10 метров. Ветви покрыты длинными колючками, что значительно затрудняет сбор урожая.

Бергамот цветет весной, а урожай длится с середины октября до конца ноября. Из-за своего внешнего вида второе название плода этого растения — «груша принца». Зрелый желто-зеленый бергамот с густой морщинистой кожей, богатой эфирными маслами, обладает характерным приятным запахом.
Хвойный, холодный и нежный цитрусовый аромат никого не оставит равнодушным.

Запах бергамота — это природный феромон, привлекающий противоположный пол. Благодаря свежему аромату, помимо чая, бергамот активно используется в парфюмерии и кулинарии. Крупнейшие плантации этой культуры расположены в южной провинции Италии — Калабрии.

Страны Азии и Южной Америки с таким же субтропическим климатом пытаются догнать Средиземное море с точки зрения продаж бергамота, но пальма первенства останется в Италии надолго. Плоды цитрусовых, выращиваемые по краям и под солнцем, считаются самыми ароматными и самыми качественными.

Сегодня бергамоты занимают 1500 гектаров на побережье Ионического моря. В столице этой ароматной специи ежегодно собирают до 20 000 тонн фруктов.

Ранние ссылки на использование этого цитрусовых появились в 15-16 веках. В далеком 1750 году Никола Паризи посадил первый «бергамот» (бергамот), который является садом бергамота. Плод представляет собой гибрид лимона и меранги, а также двух цитрусовых, полезные свойства которых сделали грушу принца универсальным средством от различных проблем со здоровьем. Это растение относительно простое и может быть выращено дома, также в квартире.

Ингредиенты и калорийность

Калорийность чая бергамота зависит от таких добавок, как сахар, мед и другие. В одних только цитрусовых фруктах углеводы являются наиболее распространенными (8,1 г на 100 г продукта), тогда как белки и жиры намного ниже (белок 0,9 г на 100 г, жир 0,2 г на 100 г).

Чай сохраняет практически все цитрусовые витамины и микроэлементы. К ним относятся:

  • насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты,
  • витамины А, С, РР,
  • некоторые из группы В, Е.

Экстракты бергамота также богаты минералами, среди которых:

  • цинк,
  • железо,
  • магний,
  • калий,
  • медь,
  • кальций,
  • фосфор,
  • селен,
  • марганец.

Запах принца опунции обязывает свои арены своим органическим вкусом. Несмотря на небольшое количество (альфа-бергамотен 0,3% и бета-бисаболен 0,6%), эти вещества обеспечивают непроницаемую защиту древесины от вредителей. Ну а для человека бергамот сочетает в себе сладость мандарина, кислого лимона и легкого горького апельсина, создавая неповторимый букет ароматов.

Наиболее полезным в бергамоте будет фурокумарин, содержащийся в мякоти. Они несут ответственностьдля фотосенсибилизирующего эффекта. Именно эти вещества отвечают за все положительные свойства бергамота, связанные с кожей.

Также цитрусовые имеют состав бисаболена, лимона, бергаптена, терпинеола и нерола — из эфирных масел кожи, в основе которых лежат все целебные свойства растения.

Каковы преимущества чая бергамота?

Для женщин

Напиток из бергамота поможет девушкам решить проблемы с кожей. Абсолютно любой пилинг и сыпь можно вылечить настоем бергамота. Благодаря тщательному обращению с концентрацией активных веществ чай ​​устраняет воспаления (прыщи) и успокаивает раздражения кожи различной сложности.

Количество прыщей и черных пятен будет уменьшено за счет антисептического эффекта, нормализует общую секрецию сальных и потовых желез в жирных областях эпидермиса. Это поможет женщинам, страдающим от потоотделения, потому что антиоксиданты в чае помогут сузить поры.

Продукт положительно влияет на здоровье женских половых органов. Чай из бергамота оказывает особенно сильное воздействие на кожу, так как в его составе много фурокумарина. Они, в свою очередь, помогают прояснить пигментные пятна, создавая меланин.

Напиток обладает противопаразитарным действием. Для равномерного загара вы можете пить этот напиток, но это следует делать осторожно — лучше не употреблять его менее чем за 1-1,5 часа до загара, иначе вероятность ожогов увеличится.

Чтобы ускорить рост волос и уменьшить их выпадение, просто сделайте крепкий напиток из чая с бергамотом и ополосните локоны после мытья головы. Эта процедура укрепит луковицы, поможет решить проблемы с перхотью и кожей головы, облегчит расчесывание волос и прекратит ломать волосы.

Для мужчин

Чашка чая с бергамотом может дать столько же энергии, сколько чашка крепкого кофе. Горячий напиток может помочь вам получить сильный звук пола даже после тяжелой работы. Ароматические вещества ароматических цитрусовых были проверены в лабораторных тестах, чтобы помочь вам чувствовать себя более уверенно и улучшить свое самочувствие.

Производители парфюмерии часто используют бергамот как способ привлечения противоположного пола. Но не всегда стоит прибегать к покупке дорогих ароматов, легко потратить за уши использованный бергамот, чтобы повторить эффект.

Для людей, ведущих активный образ жизни, чай поможет устранить разрушительные последствия стресса, снять беспокойство. Если человек длительное время подвергается преследованиям, испытывая иррациональное беспокойство, рекомендуется ежедневно выпивать чашку тоника. Для мужчин бергамот является сильным афродизиаком, а также помогает восстановить репродуктивную функцию.

Во время беременности

Беременность — очень важный и ответственный период в жизни женщины. Она должна относиться к своему здоровью с особой осторожностью, потому что беременная мать также несет ответственность за своего ребенка. Для женщины в положении чай бергамота будет полезен, но не переусердствуйте. Одна чашка в неделю поможет укрепить иммунитет, защитить мать и плод от вирусов.

Главное, что женщина не склонна к аллергии, потому что аллергические реакции на цитрусовые особенно сильны.

Эфирные масла бергамота также оказывают сильное влияние на нервную и половую системы. Если беременность проходит через некоторые проблемы, лучше проконсультироваться со специалистом, прежде чем использовать ее, чтобы избежать риска выкидыша.

Во время кормления

Как и во время беременности, преимущества употребления алкоголя следует использовать с осторожностью. В первые 3-4 месяца после родов врачи не рекомендуют пить чай с бергамотом (как в случае с лимоном), поскольку это может вызвать негативную реакцию у новорожденного.

Женщины иногда сталкиваются с проблемой нехватки молока. Горячий чайный напиток поможет увеличить лактацию и поддерживать ее в течение длительного времени. Если ни мать, ни ребенок не имеют негативной реакции на цитрусовые, то правильная доза чая укрепит иммунитет не полностью сформированного ребенка и поможет женскому организму восстановить баланс после родов. Но не стоит пить больше 2-3 чашек чая в неделю.

Для детей

Активные ингредиенты, содержащиеся в чае, оказывают положительное влияние на психическое здоровье. Помимо общего успокаивающего воздействия на нервную систему, которая предотвращает вспышки агрессии и нервозности, бергамот улучшает концентрацию, способствует интенсивной работе мозга, повышает память — этотолько часть общего чайного эффекта для ребенка.

Кроме того, горячий напиток предотвращает депрессию и снижает утомляемость. Это будет полезно для детей, часто страдающих простудными заболеваниями, поскольку плод обладает сильными противовирусными свойствами. Таким образом, чай можно использовать как профилактическое средство от ОРВ.

Если ребенок страдает от продолжительного кашля, эфирные масла, содержащиеся в композиции, могут успокоить раздраженное горло. Известно, что даже такие случаи, как стенокардия и пневмония, лечатся. Некоторые матери практикуют ингаляции с бергамотом. Концентрация активных веществ в нем будет выше, чем в чае, поэтому пить его больше не рекомендуется, но при насморке это лечение может быстро помочь не только детям, но и взрослым.

Самое главное не тратить слишком много времени на вдох, потому что слишком длительная процедура может быть вредной для организма. Эффективное устранение возбудителей быстро лечит симптомы и борется с лихорадкой, а витамины и аскорбиновая кислота в плодах укрепляют ослабленную иммунную систему.

Если вы худеете

Избавиться от лишнего веса с помощью чая с бергамотом, безусловно, поможет! Помогая сбросить лишние килограммы, этот ароматный напиток выполняет несколько функций одновременно. Во-первых, чай улучшает состояние пищеварительной системы. Чем здоровее наша пищеварительная система, тем эффективнее будет процесс похудения.

Груша принца обладает вяжущим эффектом. Чай бергамот рекомендуется употреблять людям, страдающим такими заболеваниями, как панкреатит, хронический гастрит, холецистит, а также низкая кислотность желудочного сока. Однако правильная потеря веса без вреда для здоровья возможна только после выздоровления.

Вещества, содержащиеся в экстракте бергамота, дезинфицируют и очищают стенки слизистой кишечника, что ускоряет всасывание необходимых элементов. Таким образом, чай помогает ускорить обмен веществ и регулировать водно-липидный баланс.

Вторая функция — улучшить кровоток. Напиток очищает кровеносные сосуды и нормализует лимфоток, причем последний играет одну из важнейших ролей в сжигании подкожного жира. Те, кто хочет контролировать свою жажду пищи, должны учитывать, что чай помогает улучшить их аппетит, а для тех, кому необходимо нормализовать регулярное потребление пищи, наоборот, крепкий напиток является хорошим выбором.

Чай с бергамотом увеличивает или уменьшает давление?

Многие люди обеспокоены влиянием чая бергамота на кровяное давление. Нормализующее действие бергамота можно с уверенностью сказать. Основными врагами нашей сердечно-сосудистой системы являются стресс и повышенное нервное напряжение.

Адреналин в сочетании с другими сопутствующими гормонами вызывает сокращение кровеносных сосудов, что, в свою очередь, приводит к гипертонии. Бергамот положительно влияет на причину беспокойства, успокаивает нервную систему и улучшает настроение.

Конечно, чай с ароматическим добавлением нельзя назвать полноценным лечением, но напиток может быть очень полезным. Если вы принимаете горячий чай с небольшим количеством сахара, давление будет увеличиваться, но злоупотребление этим эффектом нежелательно. Если вам нужно снизить давление, просто выпейте его холодным, бросив в чашку кубик льда. Это означает, что напиток может «убить двух зайцев одним выстрелом» и в то же время оказывать в целом положительное влияние на систему кровообращения.

Как заваривать чай с бергамотом?

Перед завариванием чая следует разогреть посуду, в которой вы планируете приготовить напиток. Просто промойте чайник кипятком изнутри или держите в нем горячую воду в течение 30-60 секунд:

  • Правильная пропорция для черного чая с бергамотом — 1 чайная ложка на 200-250 мл воды.
  • Затем налейте горячую воду в чайник.
  • Следует помнить, что температура не должна превышать 85 градусов, иначе чай может потерять свои вкусовые и лечебные свойства.
  • После заполнения бака подождите 4 минуты и снимите варочный блок.
  • Если хотите, можете добавить мед. Ароматный чай с бергамотом готов!

Повреждения и противопоказания

Несмотря на многие положительные свойства, чай с бергамотом обладает сильным действием и может быть вредным и даже опасным, если его использовать слишком часто или не по назначению. Этот напиток противопоказан людям с сильной нервной возбудимостью, стимулирующее действие бергамота может привести к бессоннице.

Чай не следует употреблять слишком часто детям младше 10 лет, которые являются кормящими матерями. Женщины на поздних сроках беременности вообще не должны пить.

Головокружение, слабость и даже нехватка воздуха или головная боль могут возникнуть у людей с повышенной чувствительностью из-за острого запаха.

Если у вас сердечно-сосудистые заболевания, вам следует проконсультироваться с врачом перед тем, как выпить напиток — в редких случаях чай может оказать негативное влияние. Чтобы не навредить себе, лучше убедиться, что это необходимо и безопасно, чтобы взять его внутрь.

Женщины, у которых проблемы с гинекологиейпродавать более дешевые аналоги вместо реальной добавки, но это не так просто. Такое значительное увеличение разнообразия чаев привело к значительному прогрессу на рынке, в конкуренции и качестве, даже если не совсем бергамота.

Бергамот также растет на Маврикии, но помимо чая местные жители предпочитают пить его чистый сок. Дело в том, что даже зрелый бергамот позиционируется как несъедобный из-за его сильной кислоты и горечи, несмотря на его тонкий аромат. Считается, что только «настоящий мужчина» может пить этот сок, поэтому во многих племенах ритуалы включали использование цитрусовых соков.

Неважно, в какое время суток вы хотите насладиться горячим напитком. Говорят, что чай может лечить раненых, и с этим нельзя не согласиться! Люди любят пить напиток для своих родственных душ, настаивать на травах для родственников, которые пострадали от этой болезни, и просто позволяют им провести хороший субботний вечер в компании книги.

Теперь, когда прогресс в исследованиях в области биологии и физиологии позволяет детально изучить процессы, происходящие в организме, открываются новые свойства давно известных растений. Медицина, ходьба

Полезное видео

Бергамот садовый посадка и уход в открытом грунте размножение

Бергамот является очень популярной добавкой к чаю, однако, при том, что его любят, не все знают, что из себя представляет это растение. А им может быть один из представителей сразу нескольких семейств. Например, в 19-м веке так стали называть североамериканскую траву – монарда бергамот.

Реальным бергамотом сейчас считают субтропическое цитрусовое дерево, относящееся к подвидам апельсина. Его плоды не съедобны, по форме напоминают груши. Оба растения эфирномасличные, и ценятся прежде всего за это, однако настоящий бергамотовый чай содержит масло, концентрируемое в кожуре плодов, цветках и листве цитруса бергамота.

В добавок к этому, название “бергамот” закрепилось и за рядом сортов груши, плоды которых, в свою очередь, напоминают бергамотовые. Остановимся подробнее именно на первых 2-х растениях:

Содержание

  • Виды бергамота
  • Бергамот посадка и уход в открытом грунте
  • Грунт для бергамота
  • Пересадка бергамота
  • Обрезка бергамота
  • Бергамот цветение
  • Садовый бергамот выращивание из семян
  • Болезни и вредители
  • Бергамот полезные свойства и противопоказания
  • Варенье из бергамота
  • Настойка из бергамота
  • Зеленый чай с бергамотом
  • Черный чай с бергамотом

Виды бергамота

Монарда бергамот (бергамот садовый) входит в семейство яснотковые (губоцветные). Среди однолетних и многолетних корневищных трав попадаются достигающие в высоту 1,5 метра, стебли – прямые ветвящиеся, листва – простая продолговато-ланцетная зубчатая.

Запах монарды очень похож на бергамотовый (источается листьями), ее прекрасный вкус используется кулинарами по всему миру, к примеру, в приготовлении вермутов. Интересно, что даже высушенная листва долгое время сохраняет свои ароматические качества.

Приятный запах свойственен и цветкам, более того, они смотрятся очень декоративно. Когда наступает цветение, сад озаряют белые, желтые, красные, пурпурные, лиловые, розовые и даже крапчатые лепестки цветков в плотных соцветиях диаметром около 7-ми см. У отдельных сортов монарды строение цветков 2-ярусное.

Апельсин-бергамот это гибрид из семейства рутовые. Цитрус бергамот в природных условиях нигде не встречается, по скольку является результатом усилий человека, скрестившего померанец и цитрон. В общем виде представляет собой вечнозеленое дерево, возвышающееся над уровнем грунта на 2-10 метров. На ветках расположены длинные (до 10-ти см), тонкие, острые колючки в перемешку с кожистыми яйцевидно-продолговатыми заостренными блестящими листьями зеленого цвета.

Аромат цветков очень насыщенный при том, что сами они габаритные и имеют белый либо пурпурный окрас. Плоды с грушевидными очертаниями снаружи характеризует толстая 3-слойная оболочка, а внутри легко расщепляемая мякоть с редкими семенами.

Во время созревания (ноябрь-декабрь) они имеют восхитительный кисловатый вкус. Апельсин-бергамот массово выращивают на плантациях, расположенных в итальянской провинции Калабрия, а также в Аргентине, Бразилии и американском штате Джорджия.

Бергамот посадка и уход в открытом грунте

Помня о том, что цитрусовые – настолько южные растения, что не могут развиваться без больших количеств тепла и света, в наших условиях остается ограничиться в выборе монардой. Ее относительная неприхотливость и зимостойкость только способствует этому.

Под посадку садового бергамота можно выделить как хорошо освещенный участок, так и полузатененный. У последнего варианта есть одно преимущество, о котором речь пойдет в дальнейшем, хотя присутствует и недостаток, проявляющийся в снижении интенсивности запаха. Разрастаясь, монарды образуют продолжительно цветущие куртины, для которых должно хватать места – расстояние между рядами выдерживают в диапазоне 60-70 см.

Полив особенно необходим в сухую жаркую пору, на открытом участке. Регулярное выполнение этой процедуры позволит избежать заражения растения мучнистой росой.

Черника также имеет множество полезных свойств и используется как в сыром виде, так и при приготовлении различных блюд. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте, без особых хлопот, при соблюдении всех правил агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

Грунт для бергамота

К почве особых требований нет, но предпочтительно использовать легкие известковые. На тяжелых болотистых и кислых почвах монарда не растет, а тяжелые переносит с трудом.

Бедный грунт перед посадкой рекомендуется сдобрить комплексным удобрением. Во избежание поражения той же мучнистой росой в жару землю следует замульчировать, применив торф либо перегной.

Пересадка бергамота

Бергамот прекрасно живется на постоянном участке в течение 5-7 лет, если соблюдены правила ухода и посадки. О необходимости ее пересадить свидетельствуют уменьшенные в размерах листовые пластины и поредевшие кустики. Выполняя пересадку, дно ямы предварительно засыпают органикой в сочетании с песком и садовой землей.

Подготовку посадочного места следует начинать осенью. В число обязательных подготовительных процедур входят перекопка, очистка от сорных трав, внесение удобрений (навоз в количестве 2-3 кг на квадратный метр, торф либо компост, суперфосфат – 40-50 грамм и калийная соль – 20-30 грамм).

Кислый грунт стоит заизвестковать (40 грамм извести на квадратный метр). Весна – время для сдабривания грунта азотным удобрением (20-30 грамм на квадратный метр).

Обрезка бергамота

При своевременном удалении увядших соцветий можно существенно продлить цветущий период и поддержать высокий уровень декоративности растений.

У сортов, которые склонны к поражениям мучнистой росой, побеги рекомендуется укорачивать до корня.

Бергамот цветение

Бергамот цветет довольно продолжительно, что не может не прийтись по нраву множеству полезных обитателей сада, так как она является прекрасным медоносом.

Вегетационный период растения начинается в марте, массовое цветение приходит в начале июля, семена формируются в августе. Общая продолжительность периода вегетации составляет 170-180 суток.

Культуру отличает морозостойкость. При этом в зимний период у уже отцветших головок с семенами сохраняется декоративность.

Садовый бергамот выращивание из семян

Больше всего семян монарды формируется в первой, начиная с основания, мутовке. Они не имеют периода покоя. Посев в открытый грунт нужно производить в мае, углубляя на 1-2 см в почву.

Нормальный высевной объем при этом составляет 0,5 грамм на квадратный метр, равномерно его распределить можно, смешав семена с песком. Оптимальной температурой для прорастания считается 20℃.

Вначале всходы растут медлительно, поэтому нуждаются в пропалывании от сорняков. Далее саженцы стоит проредить – на 10 см, затем на 20 см. Цветение начнется со второго года.

Болезни и вредители

Стандартные многолетние виды монард неустойчивы к мучнистой росе, кроме того их нередко поражает ржавчина и вирус табачной мозаики. Оказание помощи растениям заключается прежде всего в обеспечении благоприятных условий произрастания.

Чем чаще влага будет поступать в грунт, тем меньше вероятность возникновения вышеперечисленных болезней, но важно следить за тем, чтобы она не попадала на листву. Дополнительными мерами, уже упомянутыми по ходу статьи, являются мульчирование и внесение подкормок (не следует слишком усердствовать с азотными).

Для самой монарды в целом характерна стойкость ко многим из обитающих в земле вредителей за счет содержания в корнях эфирного масла.

Бергамот полезные свойства и противопоказания

Целебная сила бергамота заложена в его эфирном масле, обладающем антимикробным и антисептическим действиями. В лечении бронхита, лучевой болезни и сальмонеллеза лучше всего помогает масло монарды дудчатой, а добавленное в чай цитрусовое масло бергамота способствует самовосстановлению организма после химиотерапии.

Многие наслышаны о полезных свойствах черного и зеленого чаев с бергамотом, а уж вкусовыми качествами они явно не обделены. Оба вида чая благотворно влияют на ЦНС, и после их утреннего приема сразу чувствуется приятный “бодрячок”, поднимается настроение.

Кроме этого зеленый определенно способствует расслаблению и снятию стресса, создает тонизирующий эффект в жаркий день. К положительным свойствам бергамотовых чаев также следует отнести улучшение работы ЖКТ – цитрусовый компонент ингибирует связывание пищи, стимулируемое простым черным чаем, повышает перистальтику.

Благодаря этому не только устраняется один из основных недостатков черного чая – выраженное содействие образованию запоров, а и появляется возможность полностью от них избавиться. Заваренный в небольших количествах бергамотовый чайный напиток нормализует артериальное давление и способствует выведению холестерина из крови, тем самым, принося пользу сердечно-сосудистой системе и снижая риск заболевания атеросклерозом.

Это один из немногих продуктов, показанных кормящим мамочкам (конечно, в умеренных количествах), так как улучшает лактационные свойства. Являясь естественным антиоксидантом, бергамот участвует в выведении токсинов и нейтрализации воздействия свободных радикалов.

Бергамот противопоказания

Тем не менее, следует учитывать и отрицательные стороны, особенно зеленого чая. Некоторые даже советуют употреблять только черный, в связи с тем, что для зеленого свойственно расслаблять организм и понижать либидо.

Еще одна особенность зеленого чая, говорящая явно не о пользе – это повышенное содержание в нем кофеина.

Варенье из бергамота

Несмотря на высокую степень востребованности в приготовлении различных напитков в остальных кулинарных сферах бергамот является скорее неожиданным гостем. Хотя от этого блюда, в состав которых он входит, не становятся менее вкусными.

К таковым относится сливовое варенье с чабрецом и бергамотом, на приготовление которого потребуется:

  • 1 кг черных слив без косточек,
  • 3 зубка чеснока,
  • 3 столовые ложки соли,
  • 400 грамм коричневого сахара,
  • 100 мл бальзамического уксуса,
  • стебель лимонного чабреца,
  • 2 столовые ложки горошка розового перца,
  • 1 столовая ложка паприки,
  • 1 чайная ложка черного молотого перца,
  • полторы столовые ложки агар-агара,
  • 3 листика бергамота.

Измельчаем сливовую мякоть в блендере до получения пюре, раздавливаем в чесночнице чеснок и добавляем к пюре. Далее досыпаем соль, сахар, уксус, чабрец и бергамот. Полученное ставим на полтора часа в духовую печь, нагретую до 150℃.

Через указанный срок достаем варенье, подмешиваем к нему перцы с паприкой и опять отправляем в печь, теперь уже на 15 минут. Настало время развести агар-агар, следуя инструкции, и добавить в варенье после доставания из духовки. Готовое варенье перемешиваем и разливаем в баночки.

Настойка из бергамота

Лекарственный настой на основе бергамота готовят из:

  • 100-а грамм цитрусовой мякоти,
  • 300-т мл подогретой воды.

Настаивать концентрат нужно в течении 4-х часов, затем его необходимо процедить. Так будет получена суточная доза противоцинготного, витаминизирующего средства для 2-разового приема после еды (обычно употребляют вместе с 2-мя чайными ложками меда).

Чтобы приготовить бергамотовую настойку понадобятся:

  • свежая цитрусовая кожура (50 грамм),
  • 70-процентный спирт (100 мл).

Смесь должна настаиваться на протяжении 10-ти суток в прогретом помещении. После процеживания ее можно принимать по чайной ложке дважды в день перед едой (за полчаса) в качестве средства, возбуждающего аппетит.

Зеленый чай с бергамотом

Вообще, совсем не обязательно, постоянно приобретать чай с бергамотом в маркете.

Существуют рецепты домашнего приготовления этого напитка, и вот один из них – для летнего, освежающего в жару чая:

  • зеленый чай (щепотка);
  • бергамот (20 грамм);
  • лимон (3 штуки);
  • сахар (40 грамм);
  • вода (1 литр).

Засыпаем зеленый чай в заварник, предварительно ошпаренный кипящей водой. Отдельно запариваем в посуде из керамики бергамотовую листву. Дав чаю настояться, смешиваем его с таким же настоявшимся бергамотом.

Ожидаем пока все это охладиться, процеживаем, разливаем по формочкам и помещаем в морозильник. Отжимаем сок из лимона, перемешиваем его в сахаре с водой. Лед колем, высыпаем в бокалы с лимонной водой. Напиток употреблять холодным!

Черный чай с бергамотом

Еще рецепт бергамотового чая, теперь уже зимнего, тонизирующего, укрепляющего организм, помогающего бороться с простудными заболеваниями, приведен далее:

  • черный чай (2 чайные ложки);
  • сухой бергамот (1/4 стакана).

Заварник подогреваем заранее, высыпаем в него чай и заливаем кипящей водой на 2/3. Опять же, отдельно завариваем бергамот и настаиваем 20 минут.

Смешиваем оба настоя путем переливания бергамота в чай. Готово! Напиток будет еще вкуснее, если в него добавить мед.

Понравилась статья? Оцените её в рейтинге.

Возникли вопросы в выращивании? Напишите в комментариях.