Томат Бычье сердце красное – один из самых популярных гибридов, отличающихся очень крупными плодами. Помидоры сочные, со сбалансированным вкусом, вес отдельных экземпляров достигает 1–1,5 кг. В большинстве регионов выращивать их нужно в теплице.

Описание сорта томата Бычье сердце красное

Томат Бычье сердце – серия крупноплодных гибридов, выведенная российскими селекционерами из компании «Агропоиск». Первую разновидность включили в Госреестр в 2003 г. В дальнейшем на ее основе вывели несколько вариантов:

  • Бычье сердце красное;
  • оранжевое;
  • розовое;
  • белое;
  • черное.

Красноплодный гибрид отличается особенно крупными помидорами, масса которых может достигать 500 г и более. Основные характеристики сорта Бычье сердце красное:

  1. Детерминантный. Рост прекращается осле формирования шести кистей.
  2. Высокорослый. Высота томата Бычье сердце красное составляет 150–200 см.
  3. Среднеспелый. Созревает через 110–120 дней после посадки.

Томат Бычье сердце красное рекомендован к выращиванию в большинстве российских регионов, в том числе на Урале и в Сибири. На юге кусты можно высаживать прямо на грядке, в остальных областях желательно в теплицу. Кусты томата раскидистые, с мощными побегами.

Листья редкие, средних размеров, вытянутой формы, окраска насыщенная зеленая, ближе к изумрудному. Заметны небольшие зазубрины и мелкие волоски, прожилки идут четко. Куст мелко облиственный, что позволяет солнечным лучам свободно проникать на всю поверхность. Первое соцветие формируется выше 8–9 листа, последующие закладываются через 2–3 листа.

На каждой цветоносной кисти томата Бычье сердце красное формируется 4–5 крупных помидоров

Описание плодов

Помидоры отличаются очень крупными размерами: 6–8 см в диаметре и более. Средний вес составляет 400–600 г, а если завязей мало, вырастают плоды и до 800–850 г. Есть данные и о рекордных экземплярах, масса которых достигала 1–1,5 кг. При этом наиболее крупные помидоры формируются в нижней части растения. А с верхней трети куста иногда собирают небольшие томаты массой 100–150 г, что нормально для этого гибрида.

Форма плодов напоминает сердце с выраженным конусом в нижней части. Окраска алая. Из-за этих качеств томат получил название Бычье сердце красное. Поверхность глянцевая, с более или менее выраженной ребристостью. Во вкусе заметны сладкие нотки и легкая кислинка. Мякоть сочная, с приятной консистенцией, средней плотности.

Семенные камеры у помидоров не выражены, семян не очень много.

Характеристика томата Бычье сердце красное

Несмотря на очень крупные размеры, томаты поспевают сравнительно быстро. Технической спелости помидоры Бычье сердце красное достигают уже через 4 месяца после посадки семян на рассаду. Зеленые плоды отправляют на дозревание в темное место либо оставляют краснеть на кусте. Плодоношение у гибрида Бычье сердце растянутое, основная волна приходится на конец июля – первую половину августа.

Урожайность и плодоношение

Сорт относится к высокоурожайным – в описании указано, что с 1 куста можно снять до 5 кг крупных помидоров. Т.е. каждое растение дает по 7–8 плодов. Поэтому с 1 м 2 снимают до 15 кг.

Способ выращивания Тепличный На открытой грядке
Урожайность с 1 куста, кг 4–5 3–3,5
С 1 м 2 , кг* 12–15 9–10,5

Опытные дачники отмечают, что при культивировании в теплице в хороший сезон можно добиться высоких показателей.

Кусты томата Бычье сердце красное раскидистые, поэтому на 1 м2 размещают не более трех растений

Культуре необходим хороший уход, включающий в себя несколько действий:

  • регулярный, но не слишком обильный полив 2–3 раза в неделю;
  • подкормки дважды в месяц;
  • периодическое рыхление и прополка;
  • мульчирование почвы;
  • профилактическая обработка от вредителей;
  • подвязка к опоре;
  • пасынкование и формирование саженца.

Область применения плодов

Помидоры Бычье сердце красное относятся к категории биф-томатов («бифштексные»). Они дают крупные и сочные плоды, которые подходят в основном для употребления в свежем виде и для разных блюд:

  • салаты;
  • овощное ассорти;
  • сандвичи;
  • томатный сок;
  • соусы.

Помидоры используют для заготовок: овощная икра, томаты, протертые в собственном соку, лечо. Однако для цельноплодного консервирования они не подойдут из-за слишком крупных размеров.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томат Бычье сердце красное отличается средним иммунитетом. Из-за сравнительно поздних сроков созревания кусты могут пострадать от фитофтороза. Не исключено появление насекомых. Поэтому растения нужно периодически осматривать и при необходимости обработать специальными препаратами либо использовать народные средства.

Достоинства и недостатки

Основное преимущество гибрида Бычье сердце красное – очень большие размеры помидоров и высокая урожайность. Плоды сочные и очень вкусные.

Томат Бычье сердце красное склонен к растрескиванию, поэтому урожай долго не хранят

  • очень большие помидоры;
  • вкус отличный;
  • мякоть сочная, нежная;
  • урожайность высокая;
  • можно выращивать в разных регионах;
  • плодоношение растянутое, плоды собирают долго.
  • для цельноплодного консервирования сорт не подходит;
  • в большинстве регионов выращивают только в теплицах;
  • нужно подвязывать и пасынковать;
  • иммунитет у культуры средний.

Особенности выращивания

Семена высаживают в начале марта, за 55–60 дней до пересадки в грунт. Для выращивания используют контейнеры. После посева почву регулярно увлажняют, а сверху делают укрытие в виде пленки. Изначально выращивают при +24–26 °C, после появления 2–3 листьев пикируют и снижают температуру до +20–22 °C.

Семена помидора Бычье сердце красное не всегда всходят дружно

Спустя 7–10 дней после пересадки вносят комплексное минеральное удобрение. В теплицу саженцы переносят в середине мая. При посадке между кустами оставляют расстояние 50 см, а между рядами – 60 см.

Дальнейший уход за томатом Бычье сердце красное стандартный:

  1. Полив не реже двух раз в неделю (вода теплая, отстоянная).
  2. Подкормки комплексным удобрением или органикой (компост, коровяк, птичий помет) через две недели после посадки, затем еще 2–3 раза с интервалом 20 дней.
  3. Мульчирование почвы перегноем, торфом, соломой.
  4. Рыхление – после полива или сильного дождя.
  5. Прополка – по мере необходимости.
  6. Подвязка к опоре.

Куст томата Бычье сердце красное формируют в 2–3 стебля (при выращивании в теплице), в регионах с прохладным и непредсказуемым летом лучше оставить один главный побег

Борьба с вредителями и заболеваниями

Один из недостатков гибрида – небольшая устойчивость к фитофторозу. Также не исключено поражение другими инфекциями: мучнистой росой, пятнистостью листьев. Кусты могут пострадать от тли, паутинного клеща, слизней и других вредителей.

Поэтому важно вовремя принять профилактические меры. Рассаду за неделю до пересадки обрабатывают фунгицидом:

  • «Максим»;
  • «Ордан»;
  • «Топаз»;
  • «Скор»;
  • бордосская жидкость 1%.

От насекомых хорошо помогают инсектициды:

  • «Вертимек»;
  • «Актара»;
  • «Фитоверм»;
  • «Матч»;
  • «Агравертин»;
  • «Зеленое мыло».

Препараты показывают высокую эффективность, однако после обработки необходимо подождать несколько дней и только после этого снимать плоды. Многие дачники вместо инсектицидов стараются использовать народные средства, например:

  • раствор хозяйственного мыла с золой;
  • настой табачной пыли, перца чили, горчицы;
  • отвар картофельной ботвы или цветков бархатцев;
  • раствор пищевой соды и другие.

Заключение

Томат Бычье сердце красное отличается определенными требованиями к уходу. Но если на участке есть теплица, справиться с выращиванием сможет даже начинающий овощевод. Кусты важно вовремя поливать и подкармливать, а также подвязывать к опоре. Если соблюдать несложные правила, даже с 4 м 2 можно получить не меньше 40 кг вкусных помидоров.

Помидоры бычье сердце: урожайность и особенности выращивание в открытом грунте

Время на чтение: 10 минут

Селекционеры постоянно работают над созданием гибридов овощных культур, выводят высокоурожайные помидоры, но уже не одно поколение дачников отдает предпочтение томату Бычье сердце. Сорт покорил огородников огромными плодами, возможностью выращивания на открытой грядке и в тепличных условиях. На мощных кустах спеют помидоры разного диаметра, вес отдельных экземпляров превышает половину килограмма.

Ботаническое описание сорта Бычье сердце

Детерминантный томат отличается ограниченным ростом, но успевает порадовать дачников высоким урожаем, в промышленных масштабах сорт не возделывается. На открытых грядках Бычье сердце плодоносит в Украине, Молдове, южных областях России. В средних широтах, Сибири помидоры созревают в теплице.

Раскидистые кусты томата вырастают до полутора метров в высоту, в закрытом грунте — до 170—180 см. Первые плоды срывают спустя 130 дней после появления всходов. На одном томате спеют помидоры неодинаковой формы, разного веса.

Крепкие корни растения располагаются глубоко, на мощных стеблях немного листьев зеленого окраса, но они крупные, покрыты мелким пушком.

В первой кисти закладывается 4—5 помидоров, заостряющихся на конце, в следующих гроздях образуются круглые плоды, которые при созревании отличаются:

  • кисло-сладким вкусом,
  • мясистой мякотью,
  • тонкой глянцевой кожицей,
  • гладкой или ребристой поверхностью.

Разновидности культуры

Бычье сердце обладает удивительной особенностью. Среднеспелый детерминантный сорт, выведенный селекционерами, делится на несколько разновидностей, которые отличаются окрасом плодов.

Золотое

Томат нормально переносит неблагоприятную погоду, редко страдает от грибковых болезней, с июля по сентябрь радует крупными помидорами желто-золотистого оттенка.

Сладкие плоды, покрытые плотной кожицей, по форме напоминают конус, закладываются на кисти по 3—4 штуки. При созревании отельные экземпляры весят 0,5 кг.

Розовое

Многие огородники выбирают для посадки эту урожайную разновидность сорта, не требующую особого ухода и устойчивую к грибковой инфекции.

Белое

Томаты ярких цветов нередко вызывают у детей аллергию. Селекционеры создали оригинальную разновидность Бычьего сердца, плоды которой радуют утонченным вкусом, обладают сочной желтой мякотью и белой кожицей. С одного куста срывают за сезон до 5 кг помидоров в форме конуса, но в прохладную погоду завязь не закладывается.

Оранжевое

Бычье сердце радует приличным урожаем в защищенном грунте: на растении высотой до 1,8 м спеет более 10 кг плодов. Одна из разновидностей сорта образует много пасынков, которые постоянно нужно обрывать, но устойчива к неблагоприятным условиям, удивляет красивыми оранжевыми помидорами, богатыми аминокислотами и сахарами.

Черное

Хотя созревания плодов этого урожайного подвида Бычьего сердца приходится долго ждать, дачники сажают сорт, чтобы собрать крупные сладковатые помидоры темно-бордового или пурпурного цвета, отливающие черным оттенком. Сахаристая мякоть томата обладает насыщенным ароматом, на одной кисти спеет до 7 плодов в форме сердца.

Все преимущества и недостатки

Среднепоздний сорт дает приличный урожай на грядке, освещаемой солнцем, где томаты приобретают яркий аромат. Еще лучше плодоносит Бычье сердце в защищенном грунте, в теплице на кусте спеет до 12—15 кг помидоров. Сорт ценится:

  • за выносливость к неблагоприятным условиям,
  • за устойчивость к грибковой инфекции,
  • за приятный вкус и гигантский размер плодов.

Помидоры не годятся для маринования и засолки, не консервируются в банки, но из мякоти отжимают много сока, используемого для заготовки соусов, кетчупа, томатов.

Урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям

Все разновидности сорта нормально себя чувствуют в жару, выдерживают нехватку влаги, не требуют частных поливов. Томат переносит похолодание, резкие температурные скачки.

На кистях растения закладывается от 3 до 7 плодов. С одного куста срывают 5—7 кг помидоров, в теплице — в 2 раза больше, но утрачивается насыщенный аромат. Характеристика томата заинтересовала овощеводов. Бычье сердце сажают на дачах, огородах, для фермерских хозяйств гибрид не подходит, поскольку в свежем виде портится спустя 14—16 дней.

Как вырастить здоровые и высокоурожайные томаты

Помидоры Бычье сердце не радуют быстрым созреванием, имеют продолжительной срок вегетации. Чтобы ускорить сбор урожая, предотвратить развитие фитофтороза, от которого страдают поздние сорта, выращивание томатов проводится рассадным способом.

Подготовка посевного материала

Семена помидоров обеззараживают и закаляют. Полиэтиленовый пакет заполняют водой, помещают в морозилку. Образовавшийся лед кладут в стеклянную посуду, нагревают до 20—25° и замачивают в ней посевной материал 10—12 часов.

100 мл воды соединяют с 1 г перманганата калия, и в этом растворе зерна томатов дезинфицируют 40—50 минут.

Оптимальный состав почвы для помидоров Бычье сердце

Вырастить здоровую и крепкую рассаду можно только в плодородном рыхлом субстрате. В таком грунте нуждаются и взрослые томаты. Песчаную или глинистую почву нужно подкармливать:

  • минеральными комплексами,
  • торфом,
  • перепревшим навозом,
  • перегноем.

Субстрат для рассады делают заранее, обеззараживают, поливая кипятком, прокаливая в духовке или замораживая. Готовят почву, смешав листовую землю:

  • с перлитом, впитывающим влагу;
  • с крупным песком, разрыхляющим грунт;
  • с перегноем, богатым питательными веществами.

Сроки и технология посева на рассаду

Отправляют семена Бычьего сердца в субстрат в первых числах марта, чтобы спустя 50—70 суток кусты томатов можно было переместить на открытую грядку или пересадить в теплицу. Раньше сеять среднепоздние помидоры не следует.

Пластиковый контейнер или ящик наполняют почвой, поливают теплой водой. Через каждые 30 мм выкладывают семена томатов, карандашом или пинцетом углубляют на 2 см, присыпают грунтом. Ящик накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой, оставляют в светлом и теплом помещении.

Условия проращивания и закалывания ростков

При 20—23° всходы томатов появляются через 5 дней — неделю, и тогда обустроенный парник убирают, контейнер переставляют на окно. Температуру уменьшают до 18—19 градусов, иначе сеянцы станут тянуться вверх. Пикируют рассаду, когда образуется 3 или 4 листика.

Орошение

Томатам требуется влажность не менее 85 %. Чтобы обеспечить такой показатель, кустики обрызгивают из пульверизатора, при высыхании верхнего слоя субстрата орошают теплой водой, удобряют минеральными комплексами раз в 2 недели.

Проветривание

Ящик с рассадой рекомендуют выставлять на свежий воздух, постепенно увеличивая время пребывания сеянцев во дворе, но оставлять их на ночь нельзя. Проветривание помогает молодым кустикам томатов адаптироваться к новым условиям.

Температурный режим

Начинающие дачники часто считают, что рассада теплолюбивой культуры лучше растет, когда в комнате жарко. Однако сеянцы плохо развиваются, вытягиваются при высокой температуре, им достаточно 18°.

Когда и как делать пересадку

На постоянное место томаты Бычье сердце отправляют в возрасте 50—70 дней, на открытую грядку — в мае. На ночь кусты накрывают пленкой.

В теплицу

В защищенный грунт помидоры нужно сажать во второй половине апреля. Лунки разбивают на глубину 15 см, заправляют гумусом, томаты размещают на расстоянии метра друг от друга, обильно поливают. В теплице должно быть днем около 20°, ночью — не ниже 16. Рассаду проветривают каждые сутки, обильно орошают при закладывании завязи.

В открытый грунт

Грядку под помидоры с осени перекапывают, освобождают от остатков стеблей, корней, сорняков, удобряют навозом или перегноем. Сажают кусты после 15 мая.

Дальнейший уход за томатными грядками

Чтобы сорт порадовал крупными помидорами, за растениями нужно тщательно ухаживать, опылять, оберегать от болезней и паразитов.

Режим полива

Хотя томат выдерживает засуху, орошают посадки раз или два в неделю, но обильно. Теплую воду вносят под корень. В период закладывания завязи, в жаркую и сухую погоду помидоры поливают чаще.

Подкормка кустов

Даже когда Бычье сердце посажено в плодородную землю, растение нуждается в питательных веществах. Органические удобрения вносят в почву:

  1. Спустя 14—15 дней после высадки кустов на постоянное место.
  2. Через 10 суток, прошедших от закладывания первых плодов.
  3. Во время созревания помидоров.

Под одно растение подливают 2 литра жидкого навоза. Хорошо реагирует томат на минеральные комплексы.

Формирование

Когда кусты примутся и окрепнут, оставляют 1 или 2 стебля с 7—8 кистями, все другие убирают.

Пасынкование

Боковые побеги регулярно обрывают, иначе помидоры не будут крупными. Отростки нужно прищипывать раз в 10 дней на уровне 10 мм от листовой пазухи. Томаты тратят много силы на развитие пасынков, вместо того чтобы направлять ее на образование и созревание плодов.

Подвязывание

Ветки кустов ломаются под тяжестью помидоров, поэтому укоренившуюся рассаду крепят к опоре зажимами, лоскутами ткани, привязывают старыми капроновыми чулками или колготками.

Мульчирование и рыхление почвы

В жару влага быстро испаряется. Чтобы задержать ее, после орошения или дождя грунт под кустами прикрывают:

  • торфом,
  • опилками,
  • соломой,
  • хвоей,
  • спанбондом,
  • агроволокном.

Опыление

При выращивании сорта Бычье сердце в теплице ветки кустов по утрам и в вечернее время рекомендуют осторожно встряхивать, чтобы помочь цветкам опылиться. На открытой грядке эту работу выполняет ветер, шмели, пчелы.

Защита и лечение кустов

Томат редко поражается фитофторозом, от которого страдают многие сорта поздних помидоров, однако в сырую и дождливую погоду активизируются грибки, провоцирующие развитие болезни. Для профилактики инфицирования кусты обрабатывают бордоской жидкостью или раствором, приготовленным из молочной сыворотки и йода.

Лакомятся листьями помидоров прожорливые личинки колорадского жука. Справиться с вредителем можно с помощью контактных инсектицидов.

Опасность для помидоров несет нашествие белокрылки. Отгоняет насекомых чесночный настой.

Если на участке завелась медведка, откладывающая в земле сотни яиц, в гнездо наливают отвар жгучего перца.

Сбор урожая и его дальнейшая реализация

Помидоры срывают вручную в августе—сентябре. Лежит Бычье сердце недолго, даже в холодильнике — не более 3 недель. Плоды перекручивают на сок, делают соус, кетчуп.

Специфика заготовки семян для посадки в следующем сезоне

Созревший на грядке помидор разрезают, извлекают мякоть с зернами на блюдце. При появлении пузырьков посевной материал промывают под краном, тщательно просушивают, выкладывают в пакет из бумаги. Семена сохраняют свойства в течение 3 лет.

Отзывы огородников о сорте

Томат «Бычье сердце» выращивают дачники наряду с другими помидорами. Хотя плоды не подходят для консервации, но покоряют приятным вкусом, крупным размером.

  1. Галина Сергеевна, 56, лет, г. Белгород: «Сажаю Бычье сердце уже 10-й раз. Хотя кусты приходится подвязывать, пасынковать, мне нравятся эти сочные красивые помидоры, выращиваю розовый сорт. Опрыскиваю несколько раз за сезон бордоской жидкостью, и кусты не болеют фитофторозом».
  2. Евгений Павлович, 62 года, Волгоградская область: «Прошлой весной посеял семена и из своей рассады вырастил томат, который называется Бычье сердце. Не все помидоры были крупными, но отдельные экземпляры весили 750—800 граммов».

Крупноплодный сорт приживается в разных условиях, довольно неприхотлив, отзываются о Бычьем сердце хорошо.

Причины развития болезни бычье сердце, ее симптомы и лечение

Сердце человека сохраняет способность выполнять свою основную функцию, которая заключается в перекачивании крови, только в том случае, если его размеры отвечают норме.

В случае увеличения его размеров у пациента развивается патология, которая приводит к нарушению процесса кровообращения.

Такой вид аномалии известен как синдром «бычье сердце».

  • Причины
  • Симптомы
  • Диагностика и лечение

Причины

Несмотря на довольно высокий уровень развития современной медицины, установить точную причину развития заболевания не удалось.

Данная патология имеет широкое распространение среди спортсменов. Эти связано с тем, что эти люди проводят большую часть времени на тренировках, сопряженных с большими физическими нагрузками, что заставляет сердце работать в усиленном режиме, перекачивая значительно больший объем крови. Такой режим работы приводит к постепенному увеличению массы сердца.

Пока спортсмены не прекращают занятия спортом, увеличение сердца в размерах не приводит ни к какому дискомфорту у человека.

Но как только занятия прекращаются, есть большая вероятность возникновения заболевания «бычье сердце».

Специалисты уверены, что злоупотребление таким напитком, как пиво, также может спровоцировать данную патологию. При выпивании меньше 3 литров напитка на протяжении суток нет никакой угрозы для сердца, но при большей дозе такие любители пива попадают в группу риска.

У пациентов сердце получает довольно большую нагрузку, что приводит к необходимости перекачивания большего объема крови. Дабы справиться с таким положением, сердце постепенно увеличивается в размерах.

При увеличении сердца его растянутая мышечная ткань постепенно теряет свою эластичность и становится дряблой. Мышцы через некоторое время заменяются жировой или соединительной тканью. В результате таких изменений сердце теряет свою способность перекачивать кровь.

Существует ряд болезней, которые также могут стать причиной «бычьего сердца»:

  • высокое артериальное давление;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • развитие инфекции вирусного происхождения;
  • разного рода нарушения функционирования почек;
  • нарушение структуры клапанной системы.

В некоторых случаях этот вид патологии передается генетически (по наследству).

Если человек подвергается воздействию вышеперечисленных факторов, он попадает в группу риска по развитию кардиомегалии.

Симптомы

Опасность кардиомегалии состоит в отсутствии симптомов, которые бы могли указывать на наличие патологии. Это значительно усложняет его диагностирование.

Но при наличии симптоматической картины она имеет аналогию со многими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Среди наиболее известных симптомов можно выделить такие:

  • отечность нижних конечностей и области живота;
  • учащенное сердцебиение;
  • одышка при больших физических нагрузках;
  • ощущение боли в области грудной клетки;
  • увеличенное выделение пота.

При наличии таких симптомов некоторые связывают их с курением, стрессами, большими физическими нагрузками. Многие пациенты ищут причину в развитии заболеваний ССС. В любом случае нельзя оставлять их без должного внимания. Следует обратиться к специалистам и пройти обследование.

Диагностика и лечение

Точный диагноз нельзя поставить только лишь по наличию вышеперечисленных симптомов.

Для этого необходимо провести ряд специальных обследований:

  • общий анализ крови;
  • электромагнитная томография;
  • рентген грудины;
  • катетеризация сердца или сосудов;
  • проведение биопсии эпителия желудочков.

После постановки окончательного диагноза развития патологии, специалисты определяются с выбором лечебной терапии, индивидуальной для каждого больного.

Начальный этап лечения направлен на устранение основной причины, которая спровоцировала болезнь. Для этого может быть использовано как медикаментозное, так и хирургическое лечение.

Проведение медикаментозной терапии помогает понизить артериальное давление, а также удалить из организма пациента скопившуюся в нем жидкость.

С этой целью могут быть использованы препараты таких групп:

  • бета-блокаторы – улучшают функционирование сердечной мышцы;
  • диуретики – понижают в организме количество натрия;
  • АПФ – способствуют работу ССС;
  • антикоагулянты – препятствуют образованию тромбов, которые увеличивают риск развития сердечной недостаточности.

Проведение операции способствует восстановлению поврежденной системы клапанов, а также функционированию сердечно-сосудистой системы.

Среди наиболее результативных и распространенных хирургических методов можно назвать следующие:

  • протезирование клапана или его восстановление;
  • шунтирование коронарных сосудов;
  • внедрение специального устройства, которое выполняет функцию вспомогательного насоса, перекачивающего кровь;
  • имплантация кардиостимулятора.

Развитие кардиомегалии может спровоцировать возникновение довольно опасных осложнений. Именно поэтому специалисты рекомендуют не оставлять без внимания проявление первоначальных симптомов – и обращаться к докторам.

Самый популярный крупноплодный сорт — Томат Бычье сердце: описание и характеристики растения

Бычье сердце – сорт помидоров с мясистыми сердцевидными плодами, сладкими по вкусу и похожими на средиземноморские томаты. Все плоды имеют неправильную форму и содержат уменьшенное количество сока.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Высокорослый Открытый грунт Среднеспелые Красные Крупный Сорт Сердцевидные

Описание и характеристика сорта

Сорт детерминантный, куст сильнорослый, раскидистый, высота главного стебля 150-170 см. Рекомендован для выращивания во всех регионах на садово-огородных, приусадебных и фермерских участках. Культивируют в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

Стебель неустойчивый, кусты требует подвязки и формирования. По срокам созревания позднеспелый — среднепоздний, плоды созревают на 130 день после прорастания. Листья среднего размера, зеленые, соцветия простые. Первое соцветие распускается над 8-9 листом, последующие через 1-2.

Плоды сердцевидной формы, гладкие, очень мясистые, в незрелом виде зеленые с темно-зелеными пятнышками у плодоножки, в зрелом темно-красные. Окраска мякоти темно-малиновая. Гнезд от 4 и более. Масса плода 100-200 г.

В зависимости от линии селекции Бычье сердце различается у производителей:

Агрофирма Название сорта Масса плода Высота куста, см Срок созревания
Аэлита Бычье сердце розовое 250-350, отдельные 400 140-160 110-115
Бычье сердце компакт Средняя 200, максимальная 600 50 110-115
Бычье сердце 110-250 170 115-120
Сибирский сад Бычье сердце гигант 400-600 максимальная до 1,5 кг 1,5-2
Бычий лоб До 400 До 50 Среднеранний
Бычье сердце красное, розовая, оранжевая 400-600 1,5-2 Среднеспелый
Семко Бычье сердце 180-200 Среднерослый 105-110
Любовь Мязина Бычье сердце малиновое 250-500 Высокорослые
Сердцеед красный 300-700 150 100-105
Семена Алтая Бычье сердце 100-500 Среднерослые Позднеспелые
Седек Бычье сердце 200-600 1,5 110-117

Преимущества и недостатки

  • крупноплодный;
  • отличные вкусовые качества;
  • хорошо дозревает дома, сорванный зеленым.

Минусы:

  • не успевает вызревать в дождливый сезон;
  • не подходит для засолки;
  • требует обильных подкормок;
  • требует подвязки и формирования.

Урожайность

Урожайность зависит от агротехники, способов выращивания (в один или два стебля). С квадратного метра собирают минимум 3-4 кг плодов. В хороших условиях одно растение может дать 8-10 кг.

Существующие подвиды

Бычье сердце – старый сорт, очень популярный и любимый большинством дачников. Из-за большого интереса к сорту появилось множество его подвидов с плодами разной окраски и стеблями разной высоты. Все подвиды объединяют сердцевидная форма плода, повышенная мясистость и крупноплодность. В торговой сети встречаются низкорослые томаты с мясистыми сердцевидными плодами и высотой стебля не более 1 метра:

Привлекательную сердцевидный форму с сильно выраженными ребрами имеет сорт Cuore Di Bue (Сердце быка) – один из самых знаменитых в мире сортов родом из Средиземноморья. Сейчас он очень популярен на рынках. Это высокорослое растение с очень сладкими помидорами массой до 400 граммов. Предназначен для выращивания в теплицах.

Особенности выращивания и хранения

Сорт выращивают только рассадным способом. Возраст саженцев при высадке в открытый грунт 55-60 дней. Хорошая рассада должна быть коренастой, иметь первую цветочную кисть. В открытом грунте растения формируют в один стебель, в теплицах – в два-три стебля. Схема посадки в ряду 40 сантиметров, междурядье 70 см. Растения подвязывают после приживания на постоянном месте.

Для выращивания на балконе подойдут низкорослые разновидности сорта. Если есть возможность обеспечить большой объем земли от (10 л), можно посадить и высокорослое растение. Куст формируют в 1 стебель, подвязывают к кольям или шпалере. В течение всего периода вегетации удаляют пасынки – каждая часть растения обязательно должна хорошо освещаться. Томаты хорошо переносят прямые лучи солнца и сильно страдают от недостатка света. Кроме пасынков удаляют больные, пожелтевшие и лишние листья, закрывающие плоды на кистях, когда они заканчивают формирование.

В жару на застекленном балконе температуру регулируют проветриванием, открывая фрамуги. Помидоры поливают обильно по мере подсыхания земли в первой половине дня теплой водой. После полива почву немного рыхлят, чтобы обеспечить поступление воздуха к корням. Растения подкармливают жидкими органическими удобрениями: Биогумусом, Идеалом. Хорошие результаты дают внекорневые подкормки. Для лучшего завязывания цветочные кисти легко встряхивают.

Высевание семян помидора

Посев и пикировка:

  1. разводят марганцовку 1 г на 0,5 стакана воды;
  2. протравливают семена 45 минут, затем промывают;
  3. замачивают в любом стимуляторе роста – янтарной кислоте, силке, гумате;
  4. высевают в контейнеры или ящики, заполненные покупной почвой для томатов;
  5. семена раскладывают пинцетом в пролитые бороздки, закрывают почвой, расстояние между семенами 2-3 см;
  6. ящик закрывают стеклом или прозрачным полиэтиленом, ставят в тепло;
  7. при появлении всходов ящик открывают, всходы прореживают, ящик ставят на подоконник для закалки;
  8. периодически контейнер выставляют на застекленную лоджию с температурой воздуха 12-16 градусов и через несколько часов относят обратно в комнату;
  9. в фазе 2-3 листка рассаду пикируют в отдельные стаканчики.
  10. теплицу дезинфицируют, распыляя по стеклам и почве препарат Фармайод или проводя фумигацию серной шашкой.
  11. перекапывают почву на штык лопаты, внося на квадратный метр пол ведра перегноя и две столовые ложки суперфосфата.
  12. формируют грядки.
  13. высаживают рассаду.
  14. подвязывают растения
  15. в течение сезона проводят формировки, подкормки, поливы, санитарные обработки от болезней и вредителей.

Пошаговый порядок выращивания в теплице

Посадка и уход в теплице

В начале мая рассаду пересаживают в теплицу. Расстояние между рядками 1 м, между растениями 50 см.

В каждую лунку при посадке насыпают горсть перегноя и чайную ложку суперфосфата. Если рассада вытянулась, ее высаживают под наклоном, заглубляя до первого листа.

При температуре в теплице выше 35 градусов пыльца становится стерильной и плоды не завязываются. Поэтому в жаркую погоду открывают двери или фрамуги для проветривания.

Оптимальная температура для роста тепличных помидоров 25-27 градусов днем и около 20 градусов ночью. Более высокие температуры так же опасны, как и более низкие.

Томаты не нуждаются в насекомых для опыления. Но для лучшего завязывания плодов кисти с раскрытыми цветами и бутонами можно слегка встряхнуть. Если плоды не завязываются, бутоны обрабатывают стимуляторами плодообразования: Бутоном, Завязью.

В теплице Бычье сердце формируют в два стебля. До первой цветочной кисти выщипывают все пасынки, кроме последнего. Разветвление должно оказаться сразу под первой цветочной кистью. Все остальные пасынки на обоих стеблях удаляют, как только за них станет возможно взяться пальцами. Верхушку прищипывать не нужно. Когда растение достигнет заявленной производителем семян высоты (150-170 см) рост обоих стеблей остановится.

Сорт крупноплодный, высокоурожайный, поэтому его приходится хорошенько подкармливать. Для подкормок используют:

Растения подкармливают раз в две недели. Подкормки прекращают, когда завяжется последняя цветочная кисть.

Томат Бычье сердце

Томат Бычье сердце пользуется заслуженным спросом у огородников благодаря крупным плодам с удивительным вкусом. Авторами сорта являются селекционеры Агрофирмы «Поиск». С 2003 года томаты внесены в Государственный реестр и рекомендованы для выращивания на территории России в открытом и защищенном грунте.

Несмотря на то, что растение требовательно в уходе, от сорта мало кто отказывается. Описание и характеристика, особенности агротехники любого сорта помидоров важны при выборе.

  1. Описание томатов Бычье сердце
  2. Описание плодов
  3. Характеристика томата Бычье сердце
  4. Урожайность и плодоношение
  5. Область применения плодов
  6. Устойчивость к заболеваниям и вредителям
  7. Достоинства и недостатки сорта
  8. Выращивание помидоров Бычье сердце
  9. Посадка на рассаду
  10. Пересадка томата
  11. Выращивание помидоров Бычье сердце в теплице
  12. Выращивание помидоров Бычье сердце в открытом грунте
  13. Борьба с вредителями и заболеваниями
  14. Заключение
  15. Отзывы

Описание томатов Бычье сердце

Кусты помидоров Бычье сердце по описанию сорта высокие, от 150-200 см, достаточно раскидистые. Это необходимо учитывать при посадке. Растения не штамбовые, детерминантного типа. На мощном стебле первая кисточка с цветами появляется над 8 или 9 листом.

Листья темно-зеленые. На растении образуется много пасынков, которые необходимо удалять, чтобы не потерять урожай. При формировании в один стебель можно рассчитывать на 8-10 кистей. Если же оставлять два побега, то получают 5-6 кистей.

Характеристика томата Бычье сердце

Плоды при созревании, если не хватает влаги, могут растрескиваться. Несмотря на это, огородники, занимающиеся растением ни один год, не собираются отказываться от его выращивания. Все дело в характеристике помидоров.

Достоинства и недостатки сорта

Трудно найти растения, которые обладали бы только положительными сторонами. Чтобы не вводить людей в заблуждение, стоит рассмотреть плюсы и минусы сорта.

  • отличный вкус, мясистая мякоть;
  • возможность получения большого урожая за счет крупноплодности;
  • дружное цветение и завязывание, есть возможность собрать все плоды в течение сезона;
  • снятые зеленые плоды хорошо дозревают, не теряя при этом товарного вида и вкусовых качеств;
  • томат Бычье сердце выращивают в открытом грунте, в парниках, теплицах;
  • растение не является гибридом, поэтому можно собирать свои семена, которые сохраняют сортовые качества.
  • кусты требуют подвязывания, так как сами растения высокие, а плоды крупные, тяжелые;
  • при посадке между растениями нужно оставлять около метра, чтобы в раскидистых кустах свободно циркулировал воздух;
  • подверженность заболеваниям, в том числе и фитофторозу, требует профилактических мер;
  • недостаток питательных веществ способен снизить урожайность до 50%, если своевременно не подкормить растения часть цветок осыпается;
  • раннее вершкование основного стебля приводит к уменьшению количества завязей;
  • свежие помидоры хранятся недолго, всего 2-3 недели.

Выращивание помидоров Бычье сердце

Вырастить крупноплодный сорт не так просто, особенно, если это делать впервые. Поэтому не нужно сажать большое количество помидоров. Лучше ограничиться несколькими кустами, чтобы проверить на них особенности агротехники.

Посадка на рассаду

Все разновидности помидоров Бычье сердце относятся к среднеспелым сортам, поэтому применяется рассадный способ выращивания. Сроки посева семян помидоров Бычье сердце на рассаду в каждом регионе будут разными, так как при высаживании на постоянное место учитываются климатические условия. Усредненный срок посева – начало или середина марта.

Заранее, недели за две, готовится почва:

  1. Она должен быть плодородной, рыхлой и воздухопроницаемой.
  2. Не возбраняется использование готового грунта, предназначенного для выращивания рассады.
  3. Почву насыпают в ошпаренные кипятком емкости.
  4. Затем кипящей водой с марганцовкой проливают грунт. Это необходимо для удаления спор болезней и личинок вредителей.
  5. Посевной материал обеззараживают в розовом растворе марганцовки минут 15, затем промывают чистой водой.
  6. В емкости делают бороздки глубиной 3 см и выкладывают семена на расстоянии 2-3 см.
  7. Орошают с помощью спринцовки, чтобы не вымыть посевной материал.
  8. Сверху накрывают прозрачной крышкой для создания парникового эффекта.

Можно высевать семена в улитку:

  1. Емкости ставят в теплое, хорошо освещаемое место.
  2. При появлении первых крючков укрытие снимают, а рассаду переносят в прохладное место (света должно быть много) дня на 2-3, чтобы росточки не вытягивались.
  3. Когда на растениях появится два настоящих листа, ростки пересаживают в отдельные емкости.
  4. Пикировка – необходимое условие для получения рассады с мощными корнями.

На этапе выращивания рассады проводится 2-3 подкормки. Можно использовать:

  • древесную золу;
  • раствор нашатыря;
  • марганцовки.

Поливать помидоры нужно умеренно, не допуская пересыхания почвы. После полива проводится неглубокое рыхление.

Недели за две до высаживания на постоянное место рассаду, томатов закаливают. Для этого растения выносят на воздух сначала на 10 минут в полутень, затем время увеличивают.

Пересадка томата

На юге России выращивают помидоры сорта под открытым небом. В более суровых условиях для получения урожая потребуются парники или теплицы.

Посадка в защищенный грунт проводится в конце апреля, если в теплице есть отопление. В остальных случаях – в последних числах мая. В открытый грунт рассаду томатов высаживают, когда установится теплая погода, исчезнет угроза возврата заморозков, примерно в середине июня.

Перед перекопкой в грунт на каждый квадрат вносят компост (1 ведро), древесную золу (2 стакана). Делают лунки и проливают теплой водой с добавлением марганцовки.

Высаживают рассаду, если она не выше 20-25 см до первого настоящего листка стоя. Если же рассада переросла, ее углубляют. Лучше всего посадить кусты лежа.

После посадки растения хорошо поливают, а почву вокруг них мульчируют перегноем или сухой соломой для сохранения влаги и создания комфортных условий для корневой системы.

Выращивание помидоров Бычье сердце в теплице

Уход за помидорами Бычье сердце в теплице осложняется высокой влажностью и температурой. Придется обеспечивать своевременное проветривание, чтобы предотвратить вспышку заболеваний и размножения вредителей. В жаркую погоду открывают форточки полностью, чтобы вся влага вышла.

Поливают томаты обильно раз в неделю. На первых порах под кусты выливают до 7 л воды, в дальнейшем – чуть больше ведра. Если погода очень жаркая, то поливы учащают, на растение расходуют до 1,5 ведер воды.

Орошение проводят только под корень до восхода солнца или вечером. На листья вода не должна попадать. Лучший вариант – сооружение капельного полива.

При выращивании помидоров в защищенном грунте поддерживают температуру 20-22 градуса в дневное время, ночью – не менее 16 градусов. Влажность воздуха должна быть в пределах 65-70%.

Для получения хорошего урожая помидорам требуется ручное опыление. Кусты слегка потряхивают днем, когда влажность более низкая.

Когда сформируется 7-8 кистей с плодами, вершину главного стебля прищипывают. Такая процедура позволяет плодам равномерно наливаться и созревать.

Томаты сорта Бычье сердце требовательны к подкормкам. Их должно быть не менее 3:

  • после посадки рассады через 14-21 день поливают кусты настоем коровяка;
  • еще через 10 дней – раствором куриного помета;
  • спустя 3 недели – коровяком.

Поскольку растения высокорослые, а плоды тяжелые, необходимо устанавливать деревянные опоры или натягивать шпагат, чтобы зафиксировать стебли и кисти с помидорами.

Выращивание помидоров Бычье сердце в открытом грунте

Почву под помидоры готовят с осени. На кв. м вносят 4 кг перепревшего навоза, 2 стакана золы. Если огородник применяет минеральные удобрения, то можно добавить:

  • хлорид калия – 1 ст. л.;
  • суперфосфат – 5 ст. л.

Почву перекопать, удалив корни сорных растений.

Посадку проводят в середине июня. Лунки делают на расстоянии 50 см. Схема подкормок совпадает с теми, что проводят в теплице. Поливать помидоры Бычье сердце, если нет дождей, нужно два раза в неделю. Во время июльской жары чаще.

В открытом грунте помидоры сорта Бычье сердце рекомендуют выращивать в два стебля. Подвязывают растения к колышкам или протянутым вдоль шнурам, как на картинке ниже. Помидоры пасынкуют, удаляют листья.

Что такое бычье сердце у человека, его причины и лечение

Сердечно-сосудистые патологии сегодня являются наиболее частой причиной высокой смертности людей по всему миру. Кардиомегалия, которую в простонародье называют «бычье сердце», является одной из актуальных проблем современного общества. При данном заболевании мышца значительно превышает нормальные значения, что приводит к нарушению кровообращения.

Механизм развития

Нарушение не имеет ограничений по возрасту и может быть как генетически обусловленными, так и вторичным, то есть приобретенным в течение жизни. Кардиомегалия имеет симптоматику, схожую со многими патологиями сердца, особенно с гипертрофией.

Однако данные заболевания имеют существенное отличие, так как для гипертрофии характерно уплотнение и расширение только одного предсердия или желудочка, тогда как бычье сердце представляет собой увеличение объема и массы всего сердца.

Факт! Каждый третий ребенок с такой врожденной патологией умирает еще до достижения 3 месячного возраста.

Заболевание может быть диагностировано как у взрослых, так и у детей. В зависимости от возрастной категории, выделяются следующие особенности течения патологии:

  1. Для детей диагноз ставится, если объем миокарда превышает размер 3 × 4 × 1,8 (см). У детей данная патология выявляется достаточно редко и чаще всего имеет неблагоприятный прогноз. Выживаемость детей с врожденной кардиомегалией – 50%, а четвертая часть из выживших будут иметь недостаточность левого желудочка сердца. При тяжелой форме нарушения размер сердца может увеличиваться вдвое и даже больше.
  2. У взрослых нарушение диагностируется, если размер сердца превысил 11 × 11 × и 8,5 (см). В таком случае патология является приобретенной в течение жизни. В этом случае она не является самостоятельным заболеванием, и развивается под воздействием других патологий сердечно-сосудистой системы.

Однако сердечная мышца может увеличиваться не только по патологическим причинам. Более крупный размер сердца отмечается у спортсменов, подвергающих тело серьезным нагрузкам. На фоне роста мышечной массы, увеличивается и масса мышцы. Масса сердца может изменяться в течение жизни, что является нормальным показателем.

Почему возникает нарушение?

Кардиомегалия не является самостоятельной патологией, и прогрессирует только под влиянием других сердечно-сосудистых заболеваний либо физиологических изменений организма. Основные факторы, влияющие на развитие нарушения, приведены далее (Табл. 1).

Таблица 1 – Провоцирующие факторы кардиомегалии

Очень важную роль играет поведение матери во время вынашивания ребенка:

Помимо этого, кардиомегалия может прогрессировать при длительном употреблении некоторых лекарственных средств:

  1. Адриамицин.
  2. Идарубицин.
  3. Метилдопа.
  4. Новокаинамид.

Симптоматика

Патологические проявления отсутствуют у профессиональных спортсменов или людей, имеющих плотное телосложение. Увеличение миокарда у них обусловлено физиологическими параметрами и не является патологией.

Если заболевание спровоцировано другими факторами, то может проявляться симптоматика, приведенная ниже (Табл. 2).

Таблица 2 – Проявления кардиомегалии

Обратите внимание! Признаки кардиомегалии очень похожи на симптомы сердечной недостаточности. Точно определить патологию помогут только аппаратные исследования.

Диагностика

Возникающая при данном заболевании симптоматика, особенно на начальном этапе, очень схожа с рядом других сердечно-сосудистых патологий. Точная дифференциальная диагностика возможна только при обращении к врачу, который может назначить одно из исследований, перечисленных ниже (Табл. 3).

Таблица 3 – Диагностические мероприятия при бычьем сердце

На рентгенограмме можно увидеть застойные явления в нижних отделах легочных сосудов, а также определить патологии аорты и артерий дыхательной системы.

Однако на флюорографии, которую стали использовать взамен рентгена, можно выявить и увеличение размеров сердца, а также просчитать соотношение ширины сердечной тени к ширине грудной клетки (у здоровых людей показатель не превышает 50%).

Лечебные мероприятия

Прежде всего, нужно осознавать, что полностью избавиться от патологии не получиться. Но при своевременном обращении за помощью ее можно контролировать при помощи медикаментозного лечения, но если стадия запущенная, то пациента спасет только радикальное лечение.

Консервативное

Первое, что стоит изменить, – это образ жизни. Каждому пострадавшему от кардиомегалии потребуется придерживаться следующих рекомендаций:

  • избегать физических нагрузок;
  • избавиться от лишних килограммов;
  • пить не более 2 литров жидкостей в сутки;
  • наладить режим дня, давая организму полноценный сон и отдых;
  • не употреблять спиртное и никотин;
  • практиковать здоровое питание, которое заключается в снижении количества потребляемых животных жиров, с заменой их на полиненасыщенные жирные кислоты;
  • устранить из рациона соль.

Курс медикаментозной терапии побирается индивидуально лечащим врачом. Он подбирается с учетом стадии заболевания, наличия дополнительных патологий и рядя других факторов. Основной целью применения препаратов является предотвращение сердечной недостаточности. Наиболее часто применяют медикаменты из следующих лекарственных групп:

  • антикоагулянты – помогают предотвратить формирование тромбов: Гепарин, Варфарин, Антитромбин;
  • диуретики – стимулируют организм к повышенному выведению воды из организма, что снимает отечность: Фуросемид, Верошпирон;
  • бета-блокаторы – эффективное лечение повышенного давления и нарушений частоты сокращений: Конкор, Бисопролол;
  • ингибиторы АПФ – расширяют сосуды и стимулируют здоровое кровообращение: Валсартан, Энап.

Народные

Как дополнение к медикаментозному лечению пациент может использовать средства домашней терапии. При кардиомегалии применяются следующие методы:

  • Клюква, которая является очень полезной для сердца, при употреблении в свежем виде. Способ применения: перетереть с сахаром. Употреблять по столовой ложке трижды в течение суток.
  • Зверобой, мед. Способ применения: на литр воды берут две ложки зверобоя. Доводят до кипения и выдерживают десять минут в кипящей воде. Далее отвар настаивается в течение часа, после чего в нем растворяют сто граммов меда. Принимать по стакану трижды в течение суток за полчаса до еды.
  • Адонис. Способ применения: чайная ложка травы на стакан кипятка, после чего нужно выдержать ее час в термосе и процедить. Употреблять по столовой ложке до трех раз в день.
  • Травяной сбор №1 (багульник, ромашка, сушеница, пустырник). Способ применения: столовую ложку сбора разводят на стакан кипятка. Настаивать в термосе в течение четырех часов, после чего процедить. Употреблять по полстакана трижды в день до приема пищи.
  • Травяной сбор №2 (хвощ, горец, боярышник). Способ применения: столовая ложка того сбора на стакан кипятка. Настаивать в термосе 1 час, после чего процедить. Употреблять по 50 мл до 6 раз в сутки.

Прогнозы

В зависимости от формы заболевания, будут и отличаться прогнозы и то, сколько живут пациенты с таким заболеванием:

    При врожденной патологии прогноз неблагоприятный, так как показатель смертности детей до 3 месяцев составляет 50 %. А 25% из выживших имеют сердечную недостаточность.

У взрослых благоприятность прогноза зависит от причины, которая повлекла увеличение мышцы в размерах. Если имеется недостаточность сердца, которая спровоцирована кардиомиопатией, то кардиомегалия может прогрессировать за 3 года, приводя к недееспособности или даже смертельному исходу.

В случаях неосложненного течения заболевание может развиваться на протяжении десятилетий, не подавая никаких признаков.

Во избежание осложнений или даже возникновении угрозы жизни, требуется регулярно обследоваться у кардиолога и сдавать соответствующие анализы. Так как данная патология сердца не является самостоятельной и развивается на фоне других заболеваний или факторов, то рекомендуется уделить внимание профилактике и следить за проявлением любой негативной симптоматики.