Чебак – это подвид плотвы, поэтому его еще называют сибирской плотвой. Чебак относится к семейству карповых, и распространен, в основном, в водоемах Урала и Сибири. Интересным является тот факт, что из видов плотвы только чебак добывается в промышленных масштабах . Дело в том, что он быстро растет и активно размножается.

Что из себя представляет чебак, где он водится и размножается, а также, на что и как ловится и будет рассказано в этой статье.

Рыба чебак: описание

Внешний вид

Этот вид плотвы отличается высоким туловищем, на котором имеется крупная чешуя. Голова достаточно короткая, а на спине расположен высокий плавник с многочисленными лучами.

В основном, спина чебака раскрашена в голубоватый или зеленоватый оттенок, а бока отличаются ярко серебристой окраской. Плавники имеют оранжевый или ярко-красный цвет. Глаза отличаются оранжевым цветом.

Несмотря на активный рост, чебак не вырастает в длину больше 40-ка сантиметров, при максимальном весе порядка 900 граммов.

Где распространена эта рыба

Чебак, как и любая плотва, предпочитает пресные водоемы, такие как:

  • Не большие реки.
  • Пруды.
  • Большие реки.
  • Большие озера.
  • Водохранилища.

Практически во всех водоемах, которые населяет чебак, эта рыба является наиболее многочисленной. В России чебак водится в водоемах Урала и Сибири. В больших количествах он встречается в таких реках:

  • Тобол.
  • Иртыш.
  • Индигирка.
  • Колыма.
  • Хилок.
  • Чикой.

Этот вид плотвы так же встречается в озерах Урала, Сибири и Дальнего Востока.

Нерест

Чебак начинает метать икру при достижении 3-5 лет жизни, когда его длина достигает 10-ти сантиметров. Процесс размножения начинается в мае месяце, когда вода прогревается до +8 градусов. В этот период чебак собирается в не большие стаи и начинается икрометание. Как правило, сибирская плотва откладывает икру на глубине от 2-х до 10-ти метров, в зависимости от погодных условий. Чем холоднее на улице, тем глубже рыба откладывает икру.

Чебак считается плодовитой рыбой, поскольку самка за один раз может отложить десятки тысяч икринок. После икромета, рыба уходит на глубину, где она восстанавливает свои силы, активно питаясь водорослями и моллюсками.

Примерно через две недели из икринок появляются мальки рыбы.

Чем питается чебак

Сибирская плотва питается:

  • Водорослями.
  • Личинками различных насекомых.
  • Мелкими ракообразными.
  • Червями.

Промысловый лов

Сибирская плотва вылавливается в промышленных масштабах. По вкусовым характеристикам чебак уступает вобле, которая водится в реке Волга, но отдельные виды чебака достигают крупных размеров и набирают значительный вес. Конечно, если брать в сравнение подвиды плотвы.

Рыбалка на чебака

Выбор снасти

Как правило, чебака ловят обычной поплавочной удочкой, хотя некоторые рыболовы используют для этого и спиннинг.

Ловля чебака на спиннинг

Для этого рекомендуется взять легкий спиннинг с минимальным тестом. В качестве приманки подойдут вертушки и колебалки самых маленьких размеров. Как правило – это размеры блесен от 0 до 1, а использовать более крупные блесны не имеет смысла. Чебак — это не хищная рыба, поэтому ловить его на живца так же не имеет никакого смысла.

В наше время, наиболее привлекательными могут оказаться приманки из съедобной резины, которые могут имитировать различных насекомых.

Ловля чебака на поплавочную снасть

Чтобы поймать эту рыбу, достаточно вооружиться обычной поплавочной удочкой и найти подходящее место. В качестве наживки можно использовать:

  • Червей.
  • Опарыша.
  • Мотыля.
  • Ручейника.
  • Личинок короеда.
  • Личинок миноги.
  • Различных насекомых.
  • Перловку.
  • Тесто.
  • Хлеб.

С насадками лучше поэкспериментировать, поскольку чебак, как и любая другая рыба, непредсказуем и может клевать на любую из насадок, отказавшись при этом от остальных. В связи с этим, отправляясь на рыбалку, лучше запастись несколькими видами насадок различного происхождения.

Выбор места ловли

Как правило, чебак встречается в местах, где-либо отсутствует течение, либо оно присутствует. Другими словами, его можно встретить в любой точке водоема. Как утверждают некоторые рыболовы, чебак предпочитает мелководье с большим количеством водных растений. Кроме этого, он встречается у перекатов. Другими словами, чебак там, где есть чем поживиться.

Чтобы привлечь чебака к месту ловли, лучше воспользоваться прикормкой любого происхождения, то ли покупной, то ли самодельной. Для приготовления прикормки можно воспользоваться широко известной перловкой, которая может собрать в точке лова целые стаи чебака.

Благоприятные периоды для ловли

Чебак – это рыба, которая ловится круглый год, но наиболее результативной считается весна. Как правило, перед нерестом у рыбы отмечается настоящий жор, и чебак может клюнуть на любую наживку. С приходом лета активность чебака снижается, хотя и не значительно. Чтобы поймать более крупных особей, необходимо рыбачить либо рано утром, либо поздно вечером.

Не менее активным клев чебака отмечается и осенью, когда он намерен запастись питательными веществами, отправляясь на зимовку. Как правило, весной и осенью лучше отдать предпочтение насадкам животного происхождения, как более питательным. В этот период сибирская плотва ловится круглосуточно, но наиболее увесистые особи попадаются рано утром или в темное время суток.

Активный клев чебака зависит от погодных условий.

По утверждениям многих рыбаков, в пасмурные дни имеется гораздо больше шансов поймать эту рыбу, тем более крупную.

Использование в кулинарии

Местные жители, в основном, чебака вялят, коптят и обжаривают в муке. Из-за того, что в этой рыбе достаточно много костей, уху варить из чебака не желательно, да он и разваривается быстро, поэтому уха из него получается никакая. Мелкий чебак служит кормом для домашних животных, таких как кошки, например.

Чебак – это достаточно распространенная рыба Урала, Сибири и Дальнего Востока. Несмотря на то, что эта рыба вылавливается в промышленных масштабах, особой ценности она не представляет. Разве, что для жителей этих регионов, которые используют чебака в своем рационе питания. Чебак – как и любая другая рыба, отличается наличием многих питательных веществ, особенно, если использовать ее в сыром или полусыром виде. Поэтому, его чаще коптят или вялят, так как в таком виде рыба долго сохраняется.

Поймать чебака не сложно даже на обычную поплавочную снасть, достаточно серьезно подготовиться к рыбалке, захватив с собой наживку, прикормку и подыскав перспективное место.

Плотва

Плотва (чебак, сорога, бублица) – лучеперая рыба семейства карповых. Встречается по всей Европе: от севера, от Альп до востока к Южной Англии, в Каспийском и Аральском морях, реках, озерах Сибири. Имеет много подвидов с собственными названиями: тарань, вобла.

Отличительные характеристики плотвы: крупная чешуя (до 45 шт в боковой линии), незазубренные глоточные зубы, расположенные с каждой стороны, положение начала спинного плавника над основанием брюшного, пасть на конце морды. Бока, брюхо серебренного цвета, спина черноватая с зеленым или голубоватым оттенком, грудные плавники желтоватые, хвостовой зеленовато-серый с красным отливом, брюшной бордовый. Также попадаются экземпляры с золотистой чешуей.

Плотва держится стаями под защитой водной растительности, коряг и свисающих деревьев в местах со слабым течением. Рыба не пуглива. Продолжительность жизни не превышает 21 год. Максимальная масса – 3 кг, длина тела – 50 см.

  • Химический состав
  • Полезные свойства
  • Использование в кулинарии
  • Критерии выбора
  • Ловля плотвы
  • Вывод

Химический состав

Плотва – диетическая рыба, рекомендуется к употреблению детям, кормящим и беременным женщинам, людям преклонного возраста. В 100 г филе рыбы сосредоточено 100 ккал, 25 % суточной потребности в белках, 33% в йоде, 110 % в хроме, 200 % в кобальте.

Плотва очень долго растет, питается зоопланктоном, поэтому если не вылавливать ее в промышленных масштабах начинается цветение воды и зарастание водоемов. После извлечения рыбы из озер и рек, фосфор и азот удаляется из биооборота, в результате на место сороги приходят более ценные представители.

В конце XX – начале XXI века плотва признана опасным обитателем Балтийского моря и перестала пользоваться спросом в странах Северной Европы.

Таблица № 1 «Пищевая ценность сибирской плотвы»

Компоненты Содержание в 100 граммах продукта, грамм
Вода 75,6
Белки 19,0
Жиры 3,8
Зола 1,6
Таблица № 2 «Химический состав сибирской плотвы»

Наименование Содержание нутриентов в 100 граммах продукта, миллиграмм
Витамины
Ниацин (PP) 2,9
Макроэлементы
Сера 175
Хлор 165
Микроэлементы
Цинк 0,7
Фтор 0,43
Хром 0,055
Марганец 0,05
Йод 0,05
Никель 0,006
Молибден 0,004
Кобальт 0,02

Интересно, что в настоящее время чебак перерабатывается в биодизель или корм. Во избежание зарастания водоемов в Финляндии стартовал проект, предусматривающий ежегодный вылов 350 т вида.

Полезные свойства

Сорога – полноценный белковый продукт питания, который усваивается гораздо легче, чем протеины из мяса (говядины). Согласно результатам научных экспериментов установлено, что при ежедневном употреблении 100 г отварной плотвы в день, на 20 % уменьшается риск преждевременной смертности, улучшается состояние зубов и сердечной мышцы, укрепляются кости. Филе рыбы содержит полиненасыщенные жирные кислоты, благоприятно воздействующие на эндокринную систему организма, работку мозга. Они поддерживают здоровье сердца, сосудов, приводят в норму уровень сахара в крови.

Вытяжка из икры плотвы используется для улучшения состояния волос, ногтей, борьбы с угрями и первыми признаками старения кожи.

Единственным противопоказанием к употреблению плотвы является индивидуальная непереносимость продукта.

Критерии выбора

При покупке внимательно осмотрите тушку. Мутные глаза, повреждения чешуи, неприятный протухший запах указывают на несвежесть рыбы. Наличие пятен на спинке или брюхе свидетельствует, что чебак выловлен из загрязненного водоема, соответственно накопил в своем мясе токсичные соединения, соли тяжелых металлов. Такая рыба не пригодна к употреблению. Свежая плотва пахнет озерной водой или илом, с гладкой блестящей чешуей, которая плотно прилегает к телу. Ее брюхо не вздутое, глаза немного выпуклые, прозрачные, жабры розоватые или ярко-красные, без коричневатости, желтизны, слизи и налета. Мясо упругое при нажатии.

Плотву следует готовить сразу после приобретения. Она не переносит заморозки. Максимальный срок годности сырой рыбы составляет 2 суток в холодильнике.

Ловля плотвы

Представитель семейства карповых водится практически повсеместно и выделяется среди других рыб своими желтыми глазами и ярко-оранжевыми плавниками. В среднем вес одной особи составляет 400 г, а длина не превышает 20 см.

Зимой с усилением морозов плотва рассекает водные пространства в поисках тепла. Из-за этого она уходит на глубину. Клюет вяло. Лучшая приманка – мотыль, репейник. Поэтому в холодное время года плотву ловят в глубоких каналах или подо льдом обычной статью. Прикармливают нечасто.

С приходом весны рыба в стоячих водоемах поднимается на мелководье, где вода быстрее прогревается под солнечными лучами. В данный период года плотва готовится к нересту. Зрелые особи собираются в стаи, начинают миграцию в речные притоки. В данных местах рыба клюет на опарыша, мотыля, ловится на 5-метровое удилище с тонкой леской, крючком № 18-20 и легким поплавком. Снасть отпускают с течением или размещают на дне.

Летом крупные представители вида возвращаются в привычные водоемы на глубину – большие реки, озера, водохранилища. Мелкая рыба остается в небольших каналах, где обитает среди водорослей над дном в толще воды. Для вылова плотвы в летнее время применяют удилища с укороченной оснасткой с тонким проводком до 0,1 мм и небольшим крючком № 16-20. В качестве приманки используют ручейник, мотыль, опарыш.

Когда температура окружающей среды начинает падать, солнце поднимается выше над горизонтом, удачными местами для вылова плотвы считаются широкие неглубокие водоемы. Осенью мелкие экземпляры прячутся в озерных зарослях камыша. А крупные особи уходят на глубину подальше от берега. Поклев слабый. Для привлечения внимания рыбы используют заметную приманку с красным червем или пучком опарышей.

Любимые места обитания плотвы:

  • заводи и старицы;
  • устья впадающих рек;
  • прибережные заросли, неглубокие участки водоема;
  • у камышей, рогоза;
  • ветви, упавшие в воду, тень от кувшинок, затопленные кусты.

Рыба держится у дна, поднимается в средние слои водоема исключительно по необходимости – в поисках пищи. В летний зной плотва выплывает на поверхность, чтобы полакомиться насекомыми, упавшими в воду. Рыба питается червями, личинками, моллюсками, рачками, водорослями, шелковником.

Лучшее место для ловли чебака – устье не меньше полутора метров в глубину, нижняя береговая бровка. Его обустраивают заранее – ставят садок и сидение, прикармливают точку. На озерах, прудах рыбачат из судна. Достаточной глубиной для вылова плотвы считается 10 м.

Приманки и прикормки:

  • летом: зелень, хлебный мякиш, мясо ракушки, кузнечик, ручейник, червь;
  • зимой: личинки репейника, червь, мотыль;
  • весной: перловка, манка, мастырка, тесто, опарыш, червь, мотыль;
  • осенью: паренная пшеница, горох, перловка, опарыш, тесто.

Помните, подкормка повышает шансы удачной рыбалки. Она позволяет удержать стаю на месте и привлекает рыбу из соседних участков.

Вывод

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • 21 совет, как не купить несвежий продукт
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

Плотва – небольшая рыба, содержащая 19 % белка и 0,4 % жира. Триглицериды представлены полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), обладающими выраженными антиоксидантными свойствами. Благодаря низкому содержанию жира, рыбу разрешается употреблять тучным людям и больным сахарным диабетом. Кроме того, ПНЖК предотвращают риск развития болезни Альцгеймера, рака, инсульта, катаракты, ревматоидного артрита, инфаркта миокарда, преждевременного старения организма. Плотва – источник белка, макро- и микроэлементов. Это низкокалорийный продукт в 100 г которого сосредоточено всего 100 ккал. Благодаря этому ее включают в состав японской диеты. Рыба притупляет чувство голода, не вызывая прибавку в весе.

Диетологи рекомендуют включать плотву в рацион беременных женщин, детей, стариков, кормящих мам, аллергиков, людей с проблемами сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта. Диетическое мясо рыбы лучше употреблять в отварном или тушеном виде. Рекомендуемая суточная норма – 100 г. Кроме того, икра плотвы широко используется в косметологии для улучшения состояния волос, кожи. Она обладает сильнейшими стимулирующими, омолаживающими свойствами. Косметика на ее основе увеличивает тургор дермы, убирает высыпания, питает и придает здоровый цвет лицу.

Где водится рыба чебак, и как её ловить

В многочисленных водоёмах Сибири и Урала широко распространён один из самых крупных подвидов плотвы, называемый местными жителями чебаком. Благодаря быстрым темпам роста, эта рыба представляет интерес не только для рыболовов-любителей, но и для промысловиков. Хотя поведение и характер питания плотвы и чебака довольно похожи, существуют определённые отличия в построении снастей, которыми ловят этих рыб.

Места обитания и особенности поведения

Сибиряки часто называют плотву не только чебаком, но и сорогой. Сибирская плотва водится как в быстротекущих мелководных реках, так и больших озёрах и водохранилищах. В торфяных озёрах с тёмной водой, плавники чебака имеют насыщенный красный цвет, а чешуя отличается желтоватым оттенком. В реках с прозрачной водой чешуя рыбы более светлая, а плавники имеют оранжевый цвет. Этот вид является основным кормовым объектом для большинства хищных рыб:

  • щуки;
  • судака;
  • окуня;
  • ленка;
  • тайменя.

В мелких реках сорога избегает мест с сильным течением и предпочитает держаться вблизи береговой зоны, в небольших ямках и омутах. В больших водоёмах, в тёплое время года, чебака следует искать на глубинах около 2−3 метров. С похолоданием воды сорога перемещается на более глубокие участки водоёма.

Нерест происходит в прибрежных зарослях подводной растительности, на небольшой глубине, когда температура воды достигнет 12−14 градусов. Поскольку нерест проходит порционно, во время икрометания клёв сороги не прекращается. Сначала нерестятся крупные особи, затем наступает очередь более мелких экземпляров. На время нерестового периода самцы приобретают очень яркий наряд, а тело рыбы становится шершавым на ощупь.

Благодаря обилию всевозможной пищи, чебак гораздо жирнее своих сородичей, обитающих в средней полосе, поэтому его зачастую называют сибирской воблой. Богатая кормовая база приводит к тому, что сибирская вобла очень быстро набирает вес. Известны достоверные случаи поимки экземпляров массой более 3 килограммов. Сорога может питаться:

  • воздушными насекомыми, падающими в реку;
  • водными беспозвоночными;
  • икрой других видов рыб;
  • нитчатыми водорослями.

Не раз отмечались случаи, когда чебаки проявляли свои хищнические наклонности, охотясь за рыбьей молодью. На водоёме редко можно встретить одиночные экземпляры этой рыбы, так как чебак предпочитает вести стайный образ жизни. Сибирская плотва активно питается на протяжении всего года и прекрасно ловится не только по открытой воде, но и со льда.

Рыбалка по открытой воде

Кроме того, что чебак обладает прекрасными гастрономическими качествами, его ловля может доставить массу удовольствия как начинающему, так и опытному рыбаку. Выбор снастей для рыбалки по открытой воде зависит от типа водоёма, на котором предполагается вести ловлю, а также от времени года и личных предпочтений самого рыболова.

Применение поплавочных снастей

Весной в стоячих водоёмах сорога предпочитает держаться недалеко от берега, поэтому самой уловистой снастью в это время будет являться классическое маховое удилище. Поскольку сибирская плотва значительно крупнее той, что водится на юге и в средней полосе, вся оснастка должна иметь необходимый запас прочности. Снасть для весенней ловли чебака состоит из следующих элементов:

  • удочки длиной 6−8 метров;
  • основной лески диаметром 0,16 мм;
  • поводка толщиной 0,12−0,14 мм;
  • поплавка грузоподъёмностью 2−4 грамма;
  • набора грузил;
  • крючка № 16−12.

Особое внимание стоит уделить распределению грузил на основной леске. Поскольку сорога отдаёт предпочтение медленно погружающейся насадке, основные грузила должны быть сосредоточены не ближе, чем в метре от крючка. Поводок должен иметь длину около 15−20 сантиметров. В месте соединения поводка и основной лески необходимо закрепить маленькое грузило-подпасок, которое обеспечит медленное падение крючка с наживкой. Для ужения сороги по открытой воде применяются различные животные и растительные насадки:

  • червь;
  • опарыш;
  • короед;
  • манное и мучное тесто;
  • пшеничный хлеб;
  • овсяные хлопья;
  • варёная перловка.

Для привлечения рыбы в точку ловли следует пользоваться прикормкой. Хорошо, если в состав прикормочной смеси будут входить те компоненты, которые применялись в качестве насадки. Прикормку необходимо подбрасывать в точку ловли на протяжении всей рыбалки, тем самым создавая в воде столб из привлекающих рыбу частиц.

С наступлением лета и потеплением воды чебак отходит немного дальше от берега, в это время его лучше ловить на матчевую снасть. Применение матчевой снасти даёт возможность ловить рыбу на расстоянии 20−40 метров от берега. Снасть для рыбалки на чебака в летнее время включает в себя:

  • матчевое удилище длиной 3,90−4,5 метра с тестовым диапазоном 10−25 грамм;
  • матчевую катушку размером 3000−3500;
  • основную тонущую леску толщиной 0,16 мм;
  • поплавок типа «ваглер» грузоподъёмностью 3−8 грамм;
  • поводок диаметром 0,12−0,14 мм, длиной около 15 сантиметров;
  • набор грузил и крючок № 16−10.

Также как при ужении маховым удилищем, при ловле на матчевую снасть необходимо применять прикормочные смеси. Так как ловля ведётся на значительном удалении от берега, забросить шары прикормки в точку лова становится довольно непросто. Для заброса прикормочных шаров на большое расстояние потребуется использовать специальную рогатку, позволяющую далеко и точно забрасывать прикормку.

Если речь идёт о ловле сороги на течении, то наиболее эффективным будет применение болонской снасти и оснастки под названием «буксирчик». При помощи болонской снасти, можно не сходя с места обловить довольно большой участок реки. Болонское удилище длиной 6−8 метров, оснащённое соразмерной безынерционной катушкой, позволит забросить оснастку на необходимое расстояние и легко её контролировать на протяжении всей проводки. Для создания оснастки «буксирчик» потребуется:

  • поплавок веретенообразной формы грузоподъёмностью 4−8 грамм;
  • скользящее грузило грушевидной формы;
  • маленький вертлюжок;
  • поводок длиной около 80 сантиметров;
  • крючок.

На основной леске при помощи силиконовых кембриков нужно закрепить поплавок. Далее, на леску надевается скользящее грузило, а к концу мононити привязывается вертлюжок, который будет служить стопором для грузила и предотвратит перекручивание поводка во время рыбалки. К свободному ушку вертлюжка крепится поводок с крючком.

Во время проводки грузило тащится по дну, а поводок с крючком следуют немного впереди него. Благодаря тому, что леска свободно проходит через отверстие груза, любое прикосновение рыбы к насадке моментально передаётся на поплавок.

Важно отметить, что прикормка, которая применяется для ловли чебака на течении, обязательно должна включать в свой состав тяжёлый грунт. В противном случае частицы прикормочной смеси будут быстро сноситься потоком воды, и рыба не соберётся в зоне лова.

Использование фидера

С наступлением осени, когда сибирская плотва смещается на более глубокие участки водоёма, весьма эффективной становится фидерная снасть. Фидер позволяет ловить сорогу на глубоких ямах и отдалённых от берега русловых бровках. Для рыбалки в стоячей воде понадобится удилище с тестом до 60 грамм, оснащённое катушкой серии 2500−3000. На шпулю катушки лучше намотать плетёный шнур, так как поклёвки чебака осенью могут быть очень осторожными, а «плетёнка» значительно повышает чувствительность снасти.

В зависимости от глубины, вес кормушки может варьироваться от 20 до 60 грамм. Осенью, как правило, используются наживки животного происхождения:

  • червь;
  • опарыш;
  • ручейник;
  • мотыль;
  • личинка короеда.

При использовании в качестве насадки червя, лучше применять крючки № 12−10. Если ловля ведётся на мотыля или опарыша потребуются маленькие крючки № 20−16. В осеннее время вода намного прозрачнее чем летом, и рыба с большой подозрительностью относится к толстым лескам. Для рыбалки в прозрачной воде следует применять мононити диаметром 0,10−0,12 мм. Длина поводка обычно составляет 70−90 сантиметров.

Фидерная ловля на течение подразумевает использование более мощных удилищ и тяжёлых кормушек, которые позволят удерживать оснастку в прикормленной зоне.

Осенняя прикормка отличается от летней тёмным цветом и мелким помолом. Кроме того, осенняя прикормочная смесь не должна иметь ярко выраженных сладких ароматов. В её состав непременно нужно включать небольшое количество животных компонентов.

Ужение чебака спиннингом

Сорога считается мирной рыбой, однако иногда она способна проявлять наклонности типичного хищника, употребляя в пищу молодь других рыб. В связи с этим многие рыболовы применяют для её поимки спиннинговую снасть. Для ужения сибирской плотвы наиболее подходит спиннинговая снасть класса ультралайт, состоящая из удилища среднего строя с тестом от 1 до 5 грамм, а также маленькой безынерционной катушки серии 1500. На шпулю катушки наматывается «плетёнка» толщиной 0,06 мм, к концу которой привязывается флюорокарбоновый поводок диаметром 0,14 мм. В качестве приманки могут использоваться:

  • вращающиеся блёсны № 000−1;
  • маленькие колеблющиеся блёсны;
  • воблеры длиной до 5 сантиметров;
  • мелкие силиконовые приманки;
  • стримеры.

Эти приманки могут имитировать не только мальков, но и различных водных и летающих насекомых. Особенно эффективно искусственные приманки работают осенью, когда рыба переходит на питание объектами, содержащими наибольшее количество белка. Для достижения хороших результатов рыболову потребуется постоянно экспериментировать с цветом, размером и техникой проводки приманки.

Ловля сибирской плотвы со льда

Подлёдная ловля сороги имеет не меньшее число поклонников, чем рыбалка по открытой воде. Зимой сибирскую воблу удят на мормышечную и поплавочную снасти. Мормышечная снасть состоит из нескольких элементов:

  • удочки «балалайки»;
  • лавсанового кивка длиной около 10 сантиметров;
  • мононити толщиной 0,10−014 мм;
  • вольфрамовой мормышки.

В качестве насадки обычно используется мотыль, червь или опарыш. Некоторые рыбаки предпочитают ловить чебака на безнасадочную мормышку. Ужение на мормышечную снасть представляет собой активный поиск рыбьих стай. Переходя от лунки к лунке, рыболов, играя мормышкой, пытается найти скопление рыбы. В зимнее время сибирскую воблу следует искать на глубине 3−6 метров, на закоряженных участках водоёма.

При поплавочной ловле рыбак делает ставку не на активный поиск рыбы, а на привлекающие свойства прикормки. Ожидая подхода рыбы, рыболов может провести на одном месте весь рыболовный день. Зимняя поплавочная снасть для ловли сороги отличается от мормышечной наличием небольшого пенопластового поплавка, который заменяет лавсановый кивок. В этом случае ужение происходит исключительно со дна. Когда в водоёме присутствует течение, прикормку доставляют на дно при помощи специальной кормушки, если ловля ведётся на стоячем водоёме, можно засыпать прикормочную смесь непосредственно в лунку.

Понимание того, где водится рыба чебак, а также умение правильно её ловить, позволят рыболову рассчитывать на хороший улов в любое время года.

Амурский чебак — это амурский чебак!

Что ни говори, но амурский чебак — это амурский чебак, а не язь и, тем более, не плотва! Обычный язь амурскому чебаку всего лишь близкий родственник. Оба относятся к семейству карповых и роду ельцов (Leuciscus), в котором около 30 видов. Амурский чебак, или амурский язь (Leuciscus waleckii Dybowski, 1869) — рыба амурская. Водится от бассейна Амура на севере до реки Хуанхэ на юге. Есть в Ялу и Ляо-хэ, а также в реках Сахалина.

Рыбу в устье Амура обнаружили казаки-первооткрыватели и подумали, что это чебак (сибирский елец). Но когда много лет спустя ее описали ихтиологи, выяснилось, что по всем морфологическим признакам это язь, очень схожий с европейским видом. Чебаком эту рыбу называют русские; гелагене — буряты; илагана — монголы; киенфу — нанайцы; яло-хуа-цзу-ю — китайцы; китаноугаи — японцы.

Как выглядит амурский чебак

Бока и тело у чебака серебристые. Спинка серовато-коричневая. Спинной и хвостовой плавники цвета спины. Амурский чебак удивительно пластичен; тело у него прогонистое с желтоватыми нижними парными плавниками. Анальный плавник также желтоватого цвета. Голова пропорциональна телу. Глаза желтые с темным пятном наверху. Рот, хотя и широко раскрывающийся, но аккуратный. Положение рта варьирует от верхнего до полунижнего.

Чебак и язь: сходства и различия

У рыб рода ельцов относительно короткий анальный плавник, чешуя среднего размера и двухрядные глоточные зубы. К тому же только у обыкновенного язя и амурского чебака по 3 зуба во втором ряду глоточных зубов, в то время как все остальные виды ельцов имеют по два зуба.

Самое время сказать, чем отличается амурский чебак от обыкновенного язя. Язь шире чебака. Чешуя чебака крупнее чешуи язя. Язь — рыба, достигающая крупных размеров. Амурский чебак, как правило, достигает в длину не более 25 см и массы 250 г. Одно радует: у всякого правила есть исключения. Если в октябре к месту лова подплывает хороший косяк чебака, то в улове удачливого рыбака будут экземпляры и покрупнее, весом эдак в 500-600 грамм (20-25% от всего улова). Такими чебаками не грех и похвастаться. Жаль только, что в последние 2-3 года даже 300-400-граммовые чебаки попадаются редко.

Если продолжительность жизни язя 15-20 лет, то жизнь амурского чебака коротка: 8-10 лет. Впрочем врагов у этой рыбы так много, что ей в принципе очень трудно дожить до старости. Как ни крути, чебаком любят закусить все амурские хищники. Его в большом количестве поедает щука, желтощек, верхогляд, уклей, сом, краснопер, плоскоголовый жерех и др.

Как-то в октябре мы ловили чебака на донный амортизатор (резинку). Клев был никудышный. Вижу, муж выбирает леску. Видимо все-таки случилась поклевка. Из воды показался среднего размера чебак, в которого вдоль спины зубами вцепилась полуторакилограммовая щука. Адекватно оценив ситуацию, щука отпустила свою добычу и неспешно удалилась. Чебак был прокушен насквозь. Сколько чебака было поймано в тот день уже никто не помнит, а щучья охота не забылась.

Чем питается и как размножается амурский чебак

Стайная, многочисленная, быстрая и проворная рыба. Почти всеяден, хотя предпочитает животный корм. В пищу идут рачки, личинки, черви, моллюски, икра; а также мальки и лягушата. Поедает воздушных и наземных насекомых. Молодь не гнушается даже мелкой водной растительностью. Об этом можно судить по тому, на что он клюет, а клюет чебак почти на все. На червя и насекомое, рачка и резку, малявку и блесну-сиговку, хлеб и зерна. Причем клюет чебак даже резку из чебака. Вдобавок ловят чебака в Амуре круглый год. К сожалению, данных о зимнем питании амурского чебака не нашла.

Амурский чебак становится половозрелым при длине 12-17 см в возрасте 3-5 лет. Нерестится уже в апреле, на неделю-другую раньше щуки. Клейкую желтую икру чебак откладывает на каменистый, реже песчаный, грунт на едва прогревшемся мелководье. Ранней весной ничто не угрожает икре амурского чебака, потому что еще не ожила всякая икроядная мелочь вроде пескарей, гольянов, вьюнов и косаток.

Выведшиеся личинки забиваются под камни, где живут на запасах икряного желточного мешочка дней десять. Появившийся на свет шустрый малек также забивается в прибрежные заросли да камни, где его не достать и так просто не слопать. Когда вырастет многочисленное потомство, тогда и видно будет, кому из них какая судьба уготовлена.

Ливонека амуренсис

Следует заметить, что на всем протяжении бассейна Амура чебак в значительной степени заражен паразитическим рачком ливонека (Livoneca amurensis), почти совершенно не встречающимся на других карповых рыбах.

Паразитирует рачок не только на чебаке, но и на дальневосточном сазане и сиге. Личинка оседает около грудных плавников рыбы, проделывает отверстие и проникает в живое тело, ближе к сердцу; сосет кровь до тех пор, пока рыба не погибнет.

Как установил М. Л. Крыхтин, обследовав 2248 чебаков, каждый десятый чебак, преимущественно молодой, заражен и обречен на смерть. То есть ко времени достижения промыслового размера погибает 13 % чебаков. Для человека этот паразит вроде бы безвреден. Кстати, если в вашем улове крупный (взрослый) чебак, то скорее всего он без паразитов.

Амурский чебак в кулинарии

Я не знаю таких людей, которые не ловят чебака, если он конечно ловится. Чаще всего чебака солят и заготавливают в вяленом виде или коптят. Подходит как горячее, так и холодное копчение. Разумеется чебака жарят и даже готовят из него шпроты.

Чебак или сибирская плотва — секреты ловли

Чебак (или сибирская плотва) является подвидом плотвы. Чебак — это лучепёрая рыба из семейства карповых, которая активно распространена в таких российских регионах, как Урал или Сибирь.

Интересно, то только чебак из всех прочих обитающих в пресных водоемах подвидов плотвы добывается в промышленных масштабах, так как он очень быстро растет и активно размножается.

О внешнем виде этой рыбы, среде обитания, нересте, особенностях поведения, а также любительской рыбалке и промысле на чебака пойдет речь в данной статье.

Описание рыбы чебак

Среда обитания

Чебак, как и другая пресноводная плотва, встречается:

  • в небольших речках,
  • в прудах,
  • в больших реках,
  • крупных озерах,
  • в водохранилищах.

Практически везде чебак по численности занимает одно из лидирующих мест среди других видов рыбы.

В России чебак обитает в водоемах Урала и Сибири. Так, он активно встречается в следующих реках:

  • Тобол,
  • Иртыш,
  • Индигирк,
  • Колыма,
  • Хилок,
  • Чикой.

Также сибирскую плотву можно встретить в пресноводных озерах Урала, Сибири и Дальнего Востока.

Рацион питания

Сибирская плотва употребляет в пищу:

  • водоросли,
  • личинки различных насекомых,
  • мелкие рачки,
  • черви.

Промысел

Промысел на сибирскую плотву очень развит. Несмотря на то, что по вкусовым параметрам она в чем-то уступает вобле из Волги, однако отдельные виды чебака бывают достаточно крупные и жирные.

Снасти

Для ловли чебака лучше всего подойдет обычная поплавочная удочка. Хотя некоторые рыбаки ловят сибирскую плотву и на спиннинг.

Спиннинг

Опытные рыбаки советуют взять для рыбалки на чебака лайтовыйспиннинг сминимальным тестом. Рекомендуется также использовать маленькие по размеру вертушки и колебалки.

Размеры блесны – от 0 до 1, иначе при более крупных вариантах вы просто не заметите поклевки.

Помните: чебак не хищник, поэтому вариант ловли на живца, как правило, не практикуется.

Поплавочная удочка

Для рыбалки чебака подойдёт любая поплавочная удочка, лучше всего – легкая, так как им, возможно, придется много работать, если начнется клев.

Леска подойдет диаметром до 0,2 миллиметров, поплавок должен быть небольшой и чувствительный, грузик – легкий. Катушка для удочки не является обязательной, однако при ее наличии снасть будет удобнее складывать и раскладывать.

Насадки

В качестве насадки для чебака при ловле поплавочной удочкой подойдут:

  • червь,
  • опарыш,
  • мотыль,
  • ручейник
  • короед,
  • личинка миноги,
  • насекомые,
  • перловка,
  • тесто,
  • хлеб.

Где ловить?

В сибирских водоемах чебака можно встретить как в спокойной, так и в проточной воде.

По отзывам рыбаков, самые лучшие места для ловли сибирской плотвы – это мелководье с большим количеством водорослей.

В реке его можно встретить на перекатах.

Когда ловить?

Чебака можно ловить круглый год, однако самая уловистая рыбалка гарантирована весной. Когда у рыбы наступает жор накануне нереста. В это время, по отзывам рыболовов, чебак бросается на любую наживку.

Летом клев сибирской плотвы несколько снижается по сравнению с весной, однако по-прежнему достаточно активен. При этом, мелкие рыбки клюют на протяжении целого дня, а вот более крупные особи попадаются ранним утром, либо вечером.

Активный клев наблюдается у чебака и осенью, когда он пытается накануне зимы набрать жирка, поэтому активно питается. Лучше всего в это время ловить чебака на животные, более питательные, приманки.

Ловить сибирскую плотву можно круглые сутки, однако наилучший клев наблюдается утром и в ночное время. Именно в темное время суток можно поймать достаточно крупных особей.

Теперь клюет только у меня!

Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов. Лучший активатор клева года! Сделано в Италии.

Что за рыба Чебак?

В обиходе северных рыбаков часто упоминается рыба чебак. Слыша это, неопытный рыболов задаётся вопросом, кто такой чебак. Данная рыба является подвидом плотвы. Благодаря внешним сходствам и принадлежности к одному и тому же семейству карповых, её называют сибирская плотва. Преимущественно, обитает в Сибири и на Урале. Чебак активно размножается и быстро растёт, поэтому его большое количество в Северных регионах. Рыба является единственным видом плотвы, которая представляет высокую ценность в промышленной рыбалке.

Как выглядит рыба чебак

Узнав, что такое чебак, появляется закономерный вопрос, чем отличается плотва от чебака. Главное отличие, по которому легко отличить чебака – это высокое туловище, покрытое крупной чешуей. Отличия чебака от плотвы – короткая голова с высоким расположением плавника (состоит из многочисленного количества лучей).

Преимущественно, встречаются особи с зелёной или голубой спиной и серебристой окраской боков. Плавники яркие: либо красные, либо оранжевые. Характерный цвет глаз – оранжевый.

Чебак из своего семейства рыб относится к наиболее полезным и перспективным видам как для частного, так и промышленного рыболовного дела. Рыба активно растёт, поедая различных насекомых, но не вырастает до больших размеров. Крайне редко удаётся словить рыбу в длину свыше 40 см, а максимальный вес составляет 900 г.

Подвидом плотвы является данная рыба

Среда обитания

Места, где водится рыба чебак, не отличаются от любимых водоёмов у плотвы. Чебак скорее речная рыба, но хорошо себя чувствует и на водоёмах со слабым течением или без него. Главное условие присутствия чебака – пресная вода. В большинстве водоёмов, заселённых чебаком, эта рыба является самым многочисленным видом.

Можно ловить подвид плотвы в большинстве водохранилищ, рек и озёр в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. Наибольшее количество рыбы водится в:

  • Иртыше;
  • Хилоке;
  • Колыме;
  • Тоболе.

Повадки и питание

Рыба чебак относится к всеядным видам, её естественный корм:

  • различные водоросли, больше любит молодые;
  • любая зелень с берега;
  • личинки всевозможных насекомых;
  • небольшие ракообразные;
  • моллюски;
  • черви.

Нерест чебака

Всего чебак способен прожить порядка 10 лет. Сибирская плотва достигает половой зрелости в возрасте 3-5 лет, сейчас длина рыбы составляет около 10 см. Нерест у чебака напрямую зависит от погодных условий. Предпочитает начинать размножаться при достижении температуры воды 8°С, что свойственно маю месяцу. Сейчас рыба сбивается в небольшие стаи и плывет на нерестилища. Чебак часто выбирает глубинные места для икрометания, обычно на глубине 2-10 м, чтобы икринки не замёрзли. Есть закономерность, чем ниже температура окружающей среды, тем глубже находится нерестилище.

Сибирская плотва достаточно сильная, она выбирает удалённые участки для нереста. Часто, плавание к нерестилищам занимает порядка 2-3 недель. По мере движения стаи, вода прогревается ещё больше. Подходящие места для нереста – тихие заливы с небольшой глубиной. Порой откладывает икру на залитые луга.

Первыми на нерест идут небольшие особи, спустя сутки или двое в процесс вовлекаются средние особи. Ещё через несколько дней начинают нереститься большие чебаки. На стадии выбора самцов проходят брачные игры. Большое количество плескающейся рыбы легко услышать на больших расстояниях.

Чебак достаточно плодовитый, самка средних размеров откладывает около 50 тысяч икринок. Отметавшая икру рыба стремится уйти поглубже в воду для восстановления сил. Сейчас у неё просыпается жор, она в больших количествах поедает моллюсков и водоросли. Из икринок за 2 недели вылупляются мальки.

От погодных условий напрямую зависит нерест у чебака

Особенности ловли чебака

На рыбу ведётся охота круглый год, но наилучшим временем является лето и весна. Ловля чебака зимой также возможна. Он встречается на различных глубинах в большинстве водоёмов. Большое распространение рыбы привело к увеличению количества рыбаков, охотящихся за ней.

Важно! Нужно соблюдать особую осторожность при употреблении чебака, ведь этот вид относится к самым заражённым. При употреблении плохо приготовленной рыбы может наступить заражение описторхозом.

Где и когда ловить чебака

Места, где обитает чебак, очень обширны, он предпочитает тихую воду, но абсолютно не гнушается течения. Часто водится по всему водоёму, и попадается на удочку на всех глубинах и рельефах дна. Особенности питания и наблюдения рыболовов помогают сделать вывод, что наибольшее количество рыбы встречается на мелководье с буйно растущими водорослями. Чебак часто стоит на перекатах.

Привлечь рыбу несложно, достаточно воспользоваться прикормкой, независимо от происхождения смеси. В качестве приманки и прикормки часто применяется перловка, на неё способна приплыть целая стая.

Преднерестовый период является лучшим временем в году для рыбалки на чебака. Большое количество рыбы активно поглощает всю пищу, попавшуюся на пути. Сейчас любой корм способен привести к постоянным поклёвкам. По мере потепления, рыба становится несколько пассивнее, но всё ещё неплохо ловится обычной поплавочной снастью. Осенью активность рыбы повышается, этот подвид плотвы склонен запасаться питательными веществами для зимовки. Осенняя рыбалка интересна активным клёвом в любое время суток.

Полезно! Наилучшее время суток для поимки трофейных особей – раннее утро или закат. Проще словить крупных рыб весной и осенью на животные наживки.

Снасти и способы ловли

Чебаки хорошо ловятся на относительно простые снасти. Часто на охоту выходят с поплавочными удилищами любого типа: матч, штекер или маховые палки.

Выбирая поплавочные снасти для ловли чебака, стоит ориентироваться на условия рыбалки. Есть несколько важных советов при выборе удилища:

  • болонские удилища и махи. Эти поплавочные снасти лучше себя показывают на небольших или средних дистанциях. Являются подходящими вариантами во время рыбалки с лодки;
  • штекерные модели применяются при рыбалке на средних расстояниях – до 20 м. Равно эффективная снасть в спокойной и быстрой воде;
  • матч с безынерционной катушкой является лучшим выбором при рыбалке на большом расстоянии от берега.

В качестве оснастки лучше использовать тонкую, монофильную леску 0,14 мм, а на поводки стоит устанавливать нить 0,11±0,01 мм.

Не всегда поплавочные варианты оказываются лучшими, порой без донных снастей не обойтись. Наиболее востребованными являются фидеры, классические донки и резинки. Леску для монтажа стоит использовать толще – 0,2 мм, а на поводки устанавливается та же самая леска. Чтобы повысить отзывчивость снасти, лучше устанавливать плетёнку и пользоваться шок-лидером.

Снасти по льду несколько отличаются, сейчас используют поплавок, кивок с мормышкой, короткое удилище на течении. Лучшие результаты обеспечивает мормышка с кивком, так как повышается мобильность рыбака в сравнении с поплавочными разновидностями. Удилище для течения всегда оснащается сторожком заметных цветов, оснасткой типа фидера и кормушкой.