Цветок василек широко использовался в медицине еще древними греками. Именно они называли его kentaurion в честь легендарного кентавра Хирона. Существо великолепно владело волшебными секретами цветов, включая васильки. Также существует легенда о парне Цианусе, который безумно любил синий цвет. Когда он погиб, богиня Флора превратила Циануса в ярко-синий цветок, так как при жизни он очень почитал ее. Отсюда и латинское слово Cyanus, буквально означающее «синий».

  • Василек: подробная характеристика
  • Василек посадка растений
  • Как размножаются васильки?
  • Рекомендуем также прочитать
  • Василек от выращивания до ухода
  • Васильки в народной медицине

Показать все содержание

Если вкратце, то родиной цветоноса является Южная Европа. Цветы васильки относятся к семейству сложноцветных. Лучше всего чувствуют себя при температуре от +15 до +35. Зимой не нуждаются в поливе, любят яркое солнечное освещение.

Многие садоводы любят василек горный, потому что он обильно цветет, выглядит изящно и ярко. А еще растение не нуждается в каких-то специфических условиях ухода. Так что если вы считаете себя начинающим садоводом, можете смело выращивать абсолютно любые виды васильков на своем приусадебном участке.

Василек: подробная характеристика

Растение является травянистым, однако в природе встречаются одно- и двухлетние виды. Стебель может быть прямостоячим либо практически лежать на земле, достигает высоты 120 сантиметров. Листья цельные, а пышные соцветия представляют собой корзинку. Цветы воронковидные либо трубчатые, окраска не обязательно голубая. Встречаются разновидности с цветочками белых, розовых, желтых, и множества других оттенков. Система корней разная: от достаточно длинных, напоминающих ветки, до мощных корневищ.

Всего насчитывается порядка 500 подвидов васильков. Они отличаются высотой стебельков, строением, цветом и некоторыми другими характеристиками. Ниже мы перечислим самые популярные виды:

  • Василек синий. Описание, внешний вид соответствуют названию. Имеет ярко-синие цветки, также бывают голубыми. Будет радовать вас до конца осени. В народе его называют волошкой, синецветкой и синькой.
  • Василек белый. Визитной карточкой являются белые цветы, которые собраны в аккуратные соцветия. Их диаметр не превышает 4 сантиметра. Является многолетником, включено в Красную книгу Европы.
  • Василек горный. Пожалуй, самый известный из растений-многолетников. Василек горный представляет собой корневищное растение со стеблем 75 см, серо-зелеными листочками, краевыми цветками ярко-синего цвета, а серединными – фиолетового. Диаметр соцветия – до 7 сантиметров. Обязательно посадите на своем участке василек горный, чтобы преобразить территорию и наполнить ее небесными оттенками.
  • Желтый василек. Многолетний представитель флоры, вырастает до 1 метра. Цветки ярко-желтые, в диаметре не более 5 см. Листья продолговатые, имеют ланцетную форму, стебли прямые.
  • Василек крупноголовый. Отличается от других «сородичей» достаточно крупными цветками, имеющими светлый либо ярко-желтый оттенок. Начинает цвести в июле, период цветения длится 1,5 месяца.
  • Василек восточный. Впервые был открыт еще в 1759 году. Считается дикорастущим растением, желтые цветочки собраны в корзинку, листочки перисто-разделенные.
  • Василек луговой. Как и многие другие многолетние васильки, имеет ланцетные листья и цветки белого цвета (корзинка). Также цветы могут быть лилово-розовыми. В Евразии этот вид считается одним из самых распространенных.
  • Василек полевой. Еще один достаточно распространенный вид. Относительно небольшого роста – 60 см. Цветочные корзинки одиночные. Синие краевые цветки имеют воронковидную форму, а вот средние больше напоминают трубку. Цветет все лето.
  • Василек раскидистый. Среди своих собратьев данный вид является одним из самых низких. В природе встречаются экземпляры высотой 20-30 и даже 15 см. Корзинки очень маленькие, не более 5 мм шириной, цветки белые или розовые, появляются в июне вплоть до сентября.

Если подвести итог, в садоводстве василек однолетний не пользуется таким большим спросом, как многолетники. Второй вариант неприхотлив, размножается очень просто, а болеет редко. На одном и том же месте садовый многолетний василек растет 7 и более лет.

Василек посадка растений

Осуществлять посадку растений лучше всего в апреле-мае. В это время почва прогревается великолепно. Каких-то особенных требований к почве у него нет – можно высаживать даже в грунт с высоким содержанием извести. В землю помещаются как корневые отпрыски, так и сеянцы, а также отрезки корневища с почками.

Соблюдайте расстояние – оно должно быть не меньше 50 сантиметров. Это позволит васильку сформировать пышный, красивый куст.

После посадки в открытом грунте почва немного обжимается, чтобы заполнить пустые полости в земле. Благодаря такому нехитрому приему, растения смогут хорошо укорениться. Посадка и уход предполагают, что корневища будут расти вниз и в стороны, а почка может быть заглублена в грунт не более чем на 3 сантиметра.

Земля при посадке васильков действительно может быть любая, а вот место лучше выбирать открытое и хорошо освещенное солнцем. Полутень тоже допускается, однако в этом случае они будут расти немного хуже.

Как размножаются васильки?

Существует несколько проверенных способов размножения цветов. Удобнее всего делать это корневыми черенками и семенами. Последние высеиваются в апреле, а когда появятся первые ростки, выполняется их прореживание. Кроме того, василек махровый и многие другие виды размножаются при помощи самосева сразу же после цветения.

Рекомендуем также прочитать


  1. Как правильно сделать альпийскую горку

  2. Как сухой ручей может преобразить вашу дачу?

Теперь вы знаете, что василек махровый размножается черенками, но возможно выращивание из семян. А вот пересадку лучше всего осуществлять в конце августа или даже начале сентября. Выберите подходящий, по вашему мнению, куст, выкопайте его и отряхните от земли. После этого намочите корешки, а наземные побеги обрежьте. Отрежьте часть куста таким образом, чтобы у нее было не менее трех почек. Деленка высаживается на предназначенное для посадки место, поливается до 4 раз в неделю на протяжении месяца. Можете не сомневаться – уже на следующий год растение порадует вас великолепными цветками.

Что касается однолетних растений, они способны размножаться исключительно семенами. Они высеиваются в конце апреля-начале мая, первые всходы становятся заметны уже через неделю. Советуем производить посев именно в том месте, где садовые васильки будут расти все время. Это связано с тем, что большинство однолетников переносят пересадку очень плохо, могут просто не прижиться.

Василек от выращивания до ухода

Выращивать растение удобнее всего в почве открытого типа, на прекрасно и регулярно освещаемой территории. Оно любит максимум свободного пространства, оптимальное расстояние между двумя саженцами – не менее пятидесяти сантиметров. Это позволит представителям флоры расти в комфортной обстановке, не затеняя друг друга. Мы уже говорили, что выбор почвы не принципиален – василек растет практически везде. Исключение составляет лишь мускусный василёк, русский и горный. Желательно, чтобы полив был умеренным – василькам гораздо проще пережить засуху, чем чрезмерную влагу.

Уход сводится к рыхлению грунта один или два раза в месяц, удалению сорняков и умеренному поливу. Чтобы стимулировать цветение, рекомендуется удалять экземпляры, которые уже отцвели.

Интересно, что данная культура почти не болеет, не боится вредителей. В очень редких случаях листья может поразить паутинный клещ и фузариоз. Лечение достаточно простое: при клеще вам просто нужно удалить больные листья, а при фузариозе посыпать больные растения золой, опрыскать фундазолом вместе с топсином-М.

Васильки в народной медицине

Даже если вы пока не планируете выращивать это растение, вам обязательно нужно знать, как выглядит василек. Дело в том, что данный цветонос применяется в гинекологии, народной медицине, активно приветствуется косметологами. С давних времен знахари использовали его, как моче- и желчегонное средство. Отвары помогают при сильном кашле и нефрите, заболеваниях ЖКТ и нарушений нервной системы. Женщины знают, что настой из васильков позволяет нормализовать менструальный цикл, усиливает лактацию. В косметологии отвар применяется внутрь, если поры лица сильно расширены, в случае припухлости глаз и так далее.

Разновидности васильков, описание сортов с фото. Как ухаживать за растением

Луговое растение василек очень ярко выделяется среди остальных полевых цветов. Это растение давно стало декоративным и заняло свое заслуженное место в цветоводстве. Такая популярность в основном связана с простотой ухода и разнообразием сортов с яркими раскрасками бутонов. Василек синий, белый и другие виды с описаниями и фото можно найти ниже в статье.

Внешнее описание васильков. Это травянистое растение с тонким стеблем и жесткими разветвленными побегами. Есть виды с ровными прямостоячими стеблями и стелющимися, которые классифицируются как почвопокровное растение.

Интересно! Корневая система васильков мощная, мочковатая, с множеством ответвлений, но есть виды, которые отличаются стержневым корнем. К примеру, это относится к русскому васильку.

Общие сведения

Внешность

У основания растения есть розетка из листьев, которая обновляется дважды в год, из-за чего василек всегда выглядит зеленым и оживленным. Первые листовые пластины можно заметить ранней весной, и в таком виде они остаются в течение всего лета. Повторно розетка обновляется осенью, прежде чем наступят морозы.

На всех побегах растут листья линейной формы, которые в длину достигают максимум 7 см. Они плотно прилегают к веткам и располагаются поочередно. В зависимости от сорта листы бывают с гладкими краями или с маленькими зубцами, некоторые из них покрыты светлым пушком. Чем выше лист от земли на кусте, тем мельче он будет.

На верхушках побегов располагаются большие соцветия которыми обладают все семейство Сложноцветных. Они состоят из большого количества мелких цветочных корзинок. Некоторые из цветов отличаются длинными, загнутыми в стороны, узкими лепестками.

У большей части разновидностей васильков цветы распускаются с началом лета и они сохраняют свою свежесть в течение всех 3 месяцев. Бывает, что этот период затягивается до самых осенних холодов.

Важно! Чтобы продлить период цветения васильков в декоративном садоводстве, который обычно занимает полтора месяца без должного ухода, необходимо удалять старые отцветшие соцветия.

Растение семейства Сложноцветных отличается самыми разнообразными оттенками, и цветы бывают лавандового, фиолетового, розового, синего, желтого, красного и белого цвета. Если не срезать соцветия, после высыхания формируются светло-коричневого цвета семянки.

Василек бывает как многолетним, так и однолетним растением. Если повредить стебель растения он начинает издавать специфический запах. По высоте основной побег может достигать 1 м.

Основные виды Васильков

Эти декоративные растения редко имеют отличия в строении соцветия, а в основном разница заключается в их пышности соцветия, расцветке и общей высоте куста.

Василек синий или полевой — это цветок с шершавым и ветвистым основным побегом, который классифицируются как сорняк. Эти дикорастущие кусты можно встретить по всей Европе, в особенности на территории полей, среди злаковых культур. Каждая сформированная цветочная корзинка обрамлена синими лепестками и тонкими пластинами, уложенными в форме черепицы. В центре каждого соцветия находятся лепестки трубчатой формы, в фиолетовых и синих тонах. Именно эта разновидность василька применяется в народной медицине.

Василек белый занесен в Красную книгу. Встретить эту разновидность можно в диких условиях в Иране и на Кавказе. Это достаточно плотные кусты с рассеченными листьями на побегах по высоте, не превышающей 55 см. Листовая пластина с наружной стороны окрашены в темно-зеленый цвет, снизу она немного светлее. Соцветия в диаметре бывают около 4 см.

Горный василек встречается в скалистой местности на западе Европы. Это травянистое растение с прямостоячим стеблем без боковых ответвлений по высоте он бывает от 30 до 70 см. Листья сорта имеют ланцетную форму и собраны в прикорневой розетке. На верхушке побега располагается цветочная корзинка, диаметр которой не превышает 6 см. Внешне эта разновидность похожа на полевой василек, но в отличие от этой нее, горный василек является многолетним.

Василек розовый — это метровый многолетний куст с прямостоячими и крепкими побегами. Листья имеют ланцетную продолговатую форму и светло-зеленые окрас. Соцветия достаточно крупные, одиночные, в диаметре около 5 см. Цветение розового василька продолжаются с июля до сентября, и длится примерно полтора месяца.

Василек желтый отличается от других разновидностей крупными соцветиями, в диаметре достигающими 7 см. Цветение продолжается с середины лета и до конца сезона. Этот сорт часто используются в декоративном цветоводстве для украшения садовых участков. В диких условиях желтый василек растет на Урале и Дальнем Востоке.

Василек крупноголовый или крупноголовчатый отличается соцветиями, имеющими шаровидную форму. Они крупные по размеру, снизу обрамлены зелеными пластинами в виде чешуек. Эти цветы после среза могут стоять достаточно долго в воде в любом помещении.

Василек подбеленный — это многолетнее растение с прямостоячим стеблем и раскидистыми боковыми побегами. По высоте разновидность достигает 60 см. Нижние листовые пластины намного крупнее и практически белые. Верхние листы отличаются ярким насыщенным зеленым цветом. Цветы этого сорта окрашены в ярко-розовый цвет и раскрываются с приходом июля.

Василек луговой — это сорное растение, которое растет на обочинах, лугах и лесных опушках. Соцветие лилово-розовое в форме корзинок. Лепестки цветов бесполые, внешне похожие на воронку, а в центре находятся трубчатые цветы, которые необходимы для дальнейшего размножения.

Василек восточный — это дикорастущий многолетник, который по высоте бывает 80-120 см. Отличается перистыми разделенными листьями, расположенными на длинных черешках. Соцветия состоят из цветочных корзинок в желтом цвете.

Василек раскидистый относится к двухлетним растения с растопыренными побегами по высоте не превышающими 50 см. Нижние листовые пластины имеют перисто-рассеченные очертания. Верхние листья цельные, цветочные корзинки по 5 см в диаметре располагаются в большом количестве на верхушках побегов. Крайние цветки не плодоносят, по форме они бывают белые или розоватые.

Василек американский отличается морозостойкостью и чаще всего встречается в Северной Америке. У него прямостоячие стебли, которые по высоте достигают 1 м. На верхушках расположены одиночные бутоны в диаметре 10 см, бледно сиреневого цвета.

Василек посевной также относится к выносливым сортам, размножается семенами и неприхотливый в уходе.

Выращивание и уход

Посадка

Подходящее место для посадки Васильков

В основном это растение предпочитает солнечные местности и растет там, где другие цветы редко приспособиться. При наличии сильной тени василек зацветает гораздо позже, и этот период сокращается на большой срок.

Важно! Василек непривередлив к качеству почвы, но его декоративные особенности снижаются при выращивании в грунте с кислой реакции. В этом случае цветы намного светлее, а побеги вырастают слабее.

Лучше всего это трава растет в питательных почвах с нейтральной кислотной реакцией, которую можно снизить путем известкования. Чтобы кислотность не повышалась, необходимо каждые 3 года при осенней перекопке вносить известняк. По мере роста почва очищается от сорняков и рыхлится после поливов.

Очень много разновидностей василька используется для выращивания в клумбах и для украшения садов в целом. Это растение является прекрасным фоном для других цветущих культур.

Способы размножения василька

Как и многие другие растения, эта культура размножаются делением куста черенками и семенами, которые в основном сеются в середине весны.

Для посева семенной материал, после осеннего сбора, необходимо просушить. Весной он замачивается, и помещается в грунт на подготовленное место для проращивания.

Если василек выращиваются в холодных регионах, к концу марта в начале апреля семена необходимо вырастить в качестве рассады. Только в мае, с исчезновением ночных заморозков, рассаду можно перенести в открытый грунт.

Для однолетних Васильков характерно только семенное размножение, при посеве их сразу в почву в конце мая. В этом случае всходы можно увидеть уже через неделю и лучше всего посев производить сразу на постоянное место. Однолетние васильки плохо адаптируется после пересадки или совсем не приживаются на новом месте.

Интересно! Наилучший способ размножения васильков считается самым ленивым и это самосев. После созревания семена опадают на землю, а с приходом весны самостоятельно прорастают. Для выращивания этих растений на других клубах их достаточно выкопать вместе с землей и перенести на нужное место.

Самостоятельный посев семян и посадка цветов выглядит так:

  • заделка производится на глубину не больше 3 см;
  • расстояние между кустами примерно 20-30 см;
  • посадка саженцев происходит так, чтобы корневая шейка находилась на уровне с почвой;
  • при горизонтальном расположении корней ростовая почка заглубляется на 4 см.

При посадке саженцев, необходимо увеличить дистанцию между кустами минимум до 50 см.

Как правильно ухаживать за васильками после посадки?

Уход за этим растением совсем несложный и заключается в умеренном поливе по мере испарения влаги из почвы. Слишком частое увлажнение может привести к загниванию корневой системы.

Подкормка васильков производится дважды в месяц, при этом используются комплексные удобрения с минеральными компонентами. Подкормки гарантируют активное наращивание зеленой массы и пышное цветение. Для того чтобы многолетний василек хорошо перенес зиму, ему необходимо внесение удобрений без азота поздней осенью. Это также способствует адаптации при неблагоприятных условиях ранней весной. Растение быстрее восстанавливается и пускается в рост, давая обильное цветение.

Для профилактики различных заболеваний весь вегетационный сезон можно посыпать стебли василька измельченной в порошок древесной золой.

Также необходимо проводить регулярное рыхление почвы и удалять сорняки после каждого полива или природных осадков. Кусты Васильков очень плохо растут, если территория заполнена сорняками. Также они являются источником появления различных заболеваний и вредителей.

Если планируется сбор семян, необходимо дождаться их вызревания. При отсутствии такой необходимости и для сохранения декоративных качеств васильков увядшие бутоны состригаются.

Лечебные свойства василька

Как уже говорилось, в этих целях используется дикий, полевой василек, который обладает мочегонными свойствами и применяется травниками для лечения почечных заболеваний. Это растение имеет особое влияние на печень и желчный пузырь, и способно усиливать отток желчи.

Полевой василек используется во время простудных заболеваний в качестве жаропонижающего и потогонного средства. Высушенные цветки растения оказывает обезболивающее и спазмолитическое действие, и убивают микробы.

Цветки василька оказывает ранозаживляющее действие, устраняют кровотечение и воспаление десен.

Важно! Бесконтрольный прием растительных препаратов может оказывать вредное воздействие, особенно при превышении дозировки. Василек может вызвать отравление из-за наличия токсичных гликозидов в составе.

Для получения наибольшего эффекта василек необходимо правильно собрать и хорошо высушить. Это растение собирается с началом цветущего периода, во время которого концентрация полезных веществ максимально увеличена.

Для сбора используется острый секатор, стебли срезаются на высоте 7 см от основания. Срезанные побеги связывают и сушат, подвесив вниз головой под навесом или в теплом, проветриваемом помещении. При сушке следует избегать влияния прямых солнечных лучей, которые разрушают все полезные компоненты.

После высушивания вся трава измельчается и рассыпается по бумажным пакетам или холщовым мешкам. Хранить материал можно на протяжении 2-3 лет в сухом проветриваемом помещении.

Интересно! В лепестках василька находится красящее вещество, которое используется для покраски натуральной ткани или шерсти. Чтобы получить необходимый раствор, нужно взять 100 г цветков и прокипятить их в литре воды. Далее эта смесь томится на минимальном огне 30 минут. Процедив раствор, цветки можно залить еще раз, и повторить процедуру. Лучше всего таким способом окрашивать шерсть, чем ткань, она становится светло-голубого цвета.

Применение Васильков в декоративных целях

Эти многолетники используются для украшения садовых участков и водоемов. На первом плане могут размещаться невысокие разновидности растения, к примеру, луговой василек, горный или подбеленный. Эти клубы разбавляются с помощью ромашек или лапчатки.

Кроме выращивания, васильки используется в качестве сухоцветов, которые украшают любое помещение. Из срезанных побегов создаются зимние букеты и разнообразные поделки. Для того чтобы высушенные ветви васильков не теряли своего окраса их сушат между плотным картоном, в манке или песке.

Василек цветок

Травянистый однолетник или многолетник с нежными цветами, относящийся к семейству Астровых, называют васильком. Родиной растения является Южная Европа, но известен он практически всем и произрастает везде, где присутствует умеренный климат. В настоящее время огромное количество видов и сортов этого растения выведено селекционерами. Их используют для украшения различных территорий.

Происхождение и внешний вид васильков

К. Линней дал цветку васильку латинское название «Centaurea», которое переводится как «колющий бык» или «цветок кентавра». Связано это с легендой о происхождении этого растения. Василек — цветок, который имеет несколько красивых легенд своего происхождения, но самой распространенной является та, которая повествует, как с его помощью раненный знаменитым Геркулесом кентавр Хирон исцелился.

Васильки в дикой природе

Есть еще одна славянская легенда о происхождении. Она повествует об истории парня Василия, который трудился на пашне. Именно за этой работой и увидела его русалка, которая с первого взгляда влюбилась в него. В один прекрасный день парень после работы подошел умыться к реке и увидел в ней представшую во всей красе русалку. Любовь молодых людей оказалась взаимной, но они никак не могли выбрать будущее место для совместного проживания. Каждый стоял на своем и тогда русалка в отчаянии, надеясь, что дождь принесет его к реке, превратила Василия в цветок. Однако даже после этого растение не перестало держаться за плодородную землю своими сильными корнями.

К сведению! Цветок известен со времен глубокой древности. Венок из этих удивительных цветов был найден при раскопках гробницы Тутанхамона. Археологов поразило, что он сохранил цвет и форму, даже несмотря на то, что цветы давно высохли.

О целительной силе василька знали с древних времен славяне. Они использовали растение, как лекарственное для исцеления ряда заболеваний.

Описание цветка василек

Василек является прекрасным луговым растением с шершавым стеблем и мощным стержневым корнем. Листья у растения удлиненные ланцетные. Цветы яркие, они собраны в крупные одиночные корзинки. На одной веточке, как правило, располагается по несколько бутонов.

Обратите внимание! Строение и цвет растения могут быть различными в зависимости от разновидности растения.

Оттенки начинаются от белого до бледно-розового, а также от ярко-синего и заканчиваются лиловыми. Цветет василек на протяжении всего лета. После цветения начинает плодоносить — на нем образуется плод — семянка.

Как выглядит садовый цветок василек

Несмотря на огромное разнообразие видов, большинству цветов присущи общие черты. Растение выделяется прямостоячими ветвящимися стеблями с расположенными на них поочередно листьями.

Как точно выглядит цветок, полностью зависит от его сорта и места произрастания. Например, горные виды выделяются более насыщенной окраской по сравнению с луговыми и полевыми сортами. Объясняется это тем, что такие васильки цветы выгорают на солнце.

Виды и сорта

В настоящее время в мире насчитывается около 500 разновидностей этого декоративного растения, как однолетнего, так и многолетнего. Самыми распространенными считаются следующие.

Василек полевой

Этот сорт широко используется в научной и народной медицинах. Василек полевой, благодаря тому что богат веществами, усиливающими выделение мочи и потоотделение, применяется в качестве потогонного и мочегонного средства.

Заготовить сырье растения не составит труда, так как этот вид среди посевов культур произрастает на лугах и полях.

Обратите внимание! Полевой василек еще именуется синим. Это многолетнее растение отличается неприхотливостью, прекрасно переносит морозы, засуху и очень быстро разрастается. Цветок мало восприимчив к вредителям и заболеваниям, цветет продолжительно с начала июня до поздней осени. Именно благодаря таким характеристикам он заслужил любовь цветоводов.

У него стебель тонкий прямостоячий и склонен к полеганию. Васильки как полевые цветки бывают синего оттенка, который может варьироваться от темно-синего до фиолетового. Листья серо-зеленого цвета. Соцветия собраны в одиночные корзинки.

Желтый

Многолетнее растение, вырастающее в высоту до 100 см. Цветки василька желтого диаметром до 5 см яркого цвета. Листья формируются на прямых и толстых стеблях продолговато-ланцетной формы.

Белый

В высоту цветок достигает 30 см. Данная разновидность занесена из-за своей уникальности в Красную книгу. Васильки белые практически невозможно встретить на улице. В основном они высаживаются в научных ботанических институтах или ботанических садах. Цветок отличается маленькими корзинками и белым оттенком цветков.

Белый василек — редкий вид, который занесен в Красную книгу

Розовый

Практически у каждого садовода в саду или на приусадебном участке можно встретить розовые васильки. Растение отличается небольшими одиночными соцветиями и в высоту вырастает до 1 м. Цветок имеет розовый оттенок. Сорт цветет с середины лета до поздней осени. Стебли у растения прямостоячие, листья светло-зеленые.

Восточный

Многолетнее растение высотой от 80 до 130 см. Листья формируются на длинных черешках. Желтые цветки собраны в соцветие корзинку. Васильки восточные — это дикорастущие цветы. Листья растения перисто-рассеченные, а цветки преимущественно ярко-желтого оттенка.

Фиолетовый

Цветок отличается тонким и стержневым стеблем. В высоту фиолетовые васильки достигают 80 см. Листья обратно-яйцевидно-ланцетные. Цветки от сиреневого до лилово-пурпурного оттенка. Цветет многолетник с начала лета до сентября. После цветения на стебле формируются плоды. Размножается растение семенами.

Кроме перечисленных выше разновидностей, существует еще много сортов, которые поражают своим внешним видом. Например, такие как Красны шар, горный, подбеленный, мускусный и др. Какой из них выращивать в своем саду, каждый цветовод решает самостоятельно.

Василек фиолетовый вырастает до 80 см

Что нужно для посадки васильков

Каждый цветовод, несмотря на многообразие, знает, как выглядят васильки. Это многолетнее и однолетнее декоративное растение встречается различных оттенков. Цветок очень красивый и неприхотливый, поэтому часто именно ему отдают предпочтение и признание садоводы.

Привлекает внимание цветок детей. Часто родители замечают, как ребенок рисует в своей раскраске синие, фиолетовые, белые и желтые цветочки, похожие на ромашки. Многие дети, подписывая свои рисунки, спрашивают у родителей, как правильно пишется их название — васелек или василек. Чтобы ребенок запомнил, рекомендуется рассказать легенду о молодом парне Василии. После этого дети не только смогут нарисовать растение, но и правильно его подписать.

Многолетние сорта цветка размножаются двумя способами:

  • семенами;
  • делением взрослых кустов.

Выращивать как однолетние, так и многолетние растения удобнее из семян. Сеять их можно сразу в открытый грунт, а если планируется украшение веранды или балконов, то лучше всего делать это в контейнеры. Планируя выращивание васильков, грунт для посадки рекомендуется подготавливать в середине апреля. В это время почва перекапывается и разрыхляется. При этом предпочтение лучше всего отдавать некислой почве. Специалисты утверждают, что эти цветы лучше растут на известковых почвах. В таком случае наблюдается яркость лепестков.

Посадку семян васильков лучше сразу производить в открытый грунт

Выбор оптимального места

Васильки — растения, которые очень светолюбивые, поэтому для их выращивания следует выбирать ровные не затененные места. Сажать цветы близко друг к другу не рекомендуется, так как они будут затенять друг друга и плохо расти. В зависимости от сорта самым оптимальным вариантом будет оставлять между кустиками расстояние от 15 до 50 см.

Пошаговый процесс посадки

Васильки — цветки, в описании которые практически не нуждаются, так как они известны практически всем. Но при этом не все имеют представление, как их правильно выращивать. Семена всех видов васильков не нуждаются в дополнительной обработке. Исключением являются лишь полевой и василек Фишера. Этим семенам необходима обязательная стратификация, в противном случае они просто не взойдут. Процедура подразумевает укладывание семян в целлофановые пакеты и помещение их в холодильник. Лучше всего для этого подойдет верхняя полка, где температура варьируется от 1 °С до 5 °С. Семена в холодильнике должны пролежать от 1 до 2 месяцев. После этого они высаживаются в грунт.

Чтобы посадить растение, необходимо выполнить следующие действия:

  1. Сформировать грядки для цветка следует в апреле-мае.
  2. После перекапывания грунта и разравнивания формируются бороздки глубиной от 2 до 3 см.
  3. Затем почва увлажняется и в нее высаживаются семена. При посадке расстояние между ними должно быть от 5 до 10 см.
  4. Сверху они присыпаются просеянной почвой, а участки накрываются специальной тканью.
  5. Полив осуществляется каждые два дня.
  6. Всходы начнут появляться спустя две недели. В это время необходимо убрать с грядок укрывной материал, а через несколько дней проредить ростки таким образом, чтобы между растениями расстояние было от 15 до 20 см.

Уход за садовыми васильками

Независимо от того, какого васильки вида выращиваются на участке, ухаживать за ними несложно. Васильки семейства Астровых превосходно адаптируются к любым климатическим условиям и хорошо чувствуют себя как в диких природных условиях, так и в домашнем саду. Растение классифицируется как морозостойкое, поэтому зима ему совершенно не страшна. Цветок не подвержен заболеваниям и поражению вредителями. При этом, чтобы продлить его жизнь и как можно дольше наслаждаться обильным цветением, уход имеет важное значение.

Садовые васильки не требуют особых условий для произрастания

Режим полива

Васильки обыкновенные садовые, точно так же, как и другие разновидности, нуждаются в умеренном поливе. Увлажнять почву следует по мере ее высыхания. При чрезмерном увлажнении могут произойти размокание корней и, соответственно, гибель цветка.

Подкормка

Чтобы цветочек обильно цвел и радовал взгляд крупными бутонами, его необходимо систематически подкармливать. Делать это необходимо с периодичностью каждые две-три недели. Для этого подойдут минеральные удобрения. Не следует игнорировать и предзимнюю подкормку, так как она обеспечит многолетним кустам хорошую зимовку.

Важно! В процессе ухода не следует забывать о прополке и посыпании стеблей растения размельченной смолой на протяжении всего вегетационного периода.

Привлекательные и в то же время скромные васильки с давних времен вдохновляли стихотворцев, художников и дизайнеров. Именно этот цветок подтолкнул производителей на создание высокопрочной ткани рипа стоп, внешне в зависимости от состава напоминающую лен. Из нее шьют качественные куртки цвета «Василек», которые в тоже время обладают водонепроницаемыми свойствами. Такая ткань используется для пошива летных парашютов, спецодежды, бронежилетов, флагов и знаменов.

Но большой популярностью цветы васильки пользуются у цветоводов. Они выращиваются как для украшения домашних, так и ботанических садов. В уходе просты, а цветут все лето.

Цветы васильки: лечебные свойства и противопоказания, выращивание в открытом грунте

Каждый русский человек видел созревающую пшеницу или рожь, а среди них высокие синие цветы — васильки. Иногда это целое поле васильков, которые растут на пашнях, у обочин дорог, в лесополосах, на лугах. Сегодня известно до 500 разновидностей растения. Оно неприхотливо и легко переносит засуху. Знающие травники ценят василек не только за незатейливую красоту, но и за нетребовательность к посадке и уходу, а также за лечебные свойства.

Описание растения

Цветок относится к семейству Астровых или Сложноцветных. Любит солнечные места и умеренный полив. Растет без пересадки до десяти лет, сохраняя пышное цветение. Растение морозоустойчиво, не подвержено болезням, обильно цветет, предназначено только для открытого грунта. Распространенные виды васильков представлены в таблице.

Вид василька Описание
Синий Другие названия: полевой, голубой. Высотой до 50 см, с прямым разветвленным стеблем, покрытым листьями с ворсом. Цветок голубой окраски, размером до 4 см. Цветет с июня до заморозков. Различают однолетние и многолетние растения.
Луговой Многолетнее растение высотой до 1 м. Цветы лилового или белого цвета собраны в корзинки-соцветия. Листья заостренные, темно-зеленые с серебристым налетом.
Махровый Высота куста до 80 см, цветок 6 см, окрас белый или сиреневый. Каждый цветок плотно прилегает к соседнему, что обеспечивает махровость. Цветет с июня до заморозков. Выведены однолетние и многолетние виды.
Шероховатый Многолетняя трава высотой 40-120 см. Листья надрезаны, снизу растут на черешках, сверху сидят на стебле. Цветы одиночные, розового или пурпурного цвета. Цветет с июня по сентябрь.
Горный Многолетник высотой 1 м. Распространен на горных лугах в Альпах и на Балканах. Горизонтальное корневище, стебель прямой неветвистый, листья ланцетные ярко-зеленые. Цветы сине-фиолетовые, одиночные, до 6 см. Цветет все лето.
Садовый Однолетнее или многолетнее декоративное растение высотой до 120 см. Цветы крупные с шарообразными заполненными головками. Бывают ярко-синей, розовой или бордовой окраски.
Крупноголовый желтый Другое название — василек крупноголовчатый. Самое высокое кустовое многолетнее растение, достигает до 1,2 м. Листья шершавые и грубые на ощупь, стебель толстый и прямой. Цветы крупные, в виде шаров желтого цвета до 5 см, напоминают шишки. Цветет с июля по сентябрь.
Белый Кустовой сорт, занесенный в Красную книгу РФ, высотой до 60 см. Растет в горном Кавказе и Иране. Листья, рассеченные сверху, темно-зеленого цвета, снизу белесые. Соцветия одиночные, до 4 см. Цветет с июля по сентябрь.
Подбеленный Самый красивый вид, достигающий 45 — 60 см. Растет на Кавказе, в Турции, Иране. Нижние листья рассечены, белого цвета, а верхние — цельные, зеленого оттенка, с ворсом. Цветы многочисленные, ярко-розовые или сиреневые. Цветет с июля по август.
Раскидистый Двухлетнее растение высотой до 50 см выглядит «растрепанным». Распространено на юге России, в Краснодарском крае. Стебель сильно разветвлен и шероховатый. Цветы одиночные белые или розовые в корзиночках.
Сибирский Многолетняя трава высотой 10 — 40 см. Дикорастущее растение облюбовало каменистые склоны. Стебли беловатые, листья многочисленные, с опушкой. Цветы одиночные розового цвета. Существует окраска пурпурного оттенка. Цветет с мая по июль.
Талиева «Цветок кентавра», — так назвал шведский биолог Карл Линней данный вид. Растение занесено в Красную книгу РФ. Высота василька — 25-70 см, листья рассеченные, опушенные длинными волосками, цветы кремовые с желтизной. Произрастает в степях и целинных участках.
Мускусный Травянистый низкорослый однолетник высотой 30-35 см. Стебли прямостоящие, листья светло-зеленые продолговатые. Соцветия крупные, одиночные, до 5 см, от белого до сиреневого цвета. Цветет 1,5 месяца с июля.

Интересно, что васильком называется одна из разновидностей рыб (оригинальное название цихлида) из африканского озера Малави, которые получили свое название из-за ярко-голубой окраски, схожей с цветом растения.

Химический состав и распространение

Вследствие богатого химического состава растение относится к базовым лекарственным травам. Цветы василька содержат:

  • гликозиды флавонов (производные апигенина, лютеолина);
  • флавонолы (кверцетин, рутин, цикорнин);
  • гликозиды антоцианов (пеларгонидин, цианидин);
  • микроэлементы (медь, железо, цинк);
  • витамин С;
  • эфирное масло.

Для извлечения полезных веществ используются цветы синего и лугового василька.

Родиной васильков считаются средиземноморские страны. Оттуда семена завезены в Центральную Европу. Сегодня дикие виды встречаются в России, Европе, Закавказье, Северной и Южной Америке. Искусственно выведенные сорта для парковых зон заселили всю планету. Вырастить их нетрудно — для этого ранней весной посеять семена в почву. Иногда сначала проращивают рассаду, а затем производят высадку в открытый грунт.

Применение

Растение нашло широкое применение в разных областях человеческой жизни:

  1. В медицине преимущественно как противовоспалительное и анальгезирующее средство.
  2. В косметологии в качестве одного из компонентов комплексного ухода за кожей лица.
  3. В народной медицине применяются чаще отвары и настойки как внутреннее средство.
  4. В ландшафтном дизайне для декорирования.

Препараты следует готовить из цветов, собранных за пределами городов и вдали от автомагистралей.

Лечебные свойства и вред

Лекарственные снадобья используются при лечении:

  • простудных заболеваний (жаропонижающее средство);
  • болезней билиарной и мочеполовой системы с целью стимуляции экскреторной функции (мочекаменная и желчнокаменная болезнь);
  • патологий пищеварительной системы (пищевые отравления, колики, возбуждение аппетита);
  • нервных расстройств (головная боль, перевозбуждение);
  • кожных заболеваний (угревая сыпь, прыщи, себорея головы, диатез);
  • глазных болезней (конъюнктивита, куриной слепоты);

Кроме положительных лечебных свойств, имеются и противопоказания, которые следует учитывать еще до лечения. Не рекомендуется принимать отвары и настойки из васильков при индивидуальной непереносимости, маточном кровотечении, а также беременным женщинам.

Красивый букет васильков в природе

Сбор, заготовка, хранение и рецепты

Для приготовления лекарственного сырья понадобятся только цветы василька синего. Цветочные корзины срезать, разложить сырье в проветриваемом помещении вдали от солнца. Хранить лекарство лучше в тканевом мешочке. Настои и отвары растения слаботоксичные. Для приема внутрь посоветуйтесь прежде с врачом.

Рецепты для наружного применения:

  1. Свежее сырье растереть при помощи пресса до кашицы, добавить оливковое масло, тщательно размешать. Полученное масло василька применяется для лечения кожных болезней.
  2. 1 ст. л. сырья залить 200 мл кипятка, дать настояться. Через 20-30 мин добавить 100 мл уксуса 9%. Раствором ополаскивать волосы после мытья (стимулирует рост волос, придает блеск, борется с перхотью).

Для внутреннего применения:

  1. 1 ч. л. сырья залить стаканом кипятка, настаивать 30 мин. Выпить содержимое в течение дня за 3-4 приема до еды. Успокаивает нервную систему, применяется при болезнях сердечно-сосудистой системы. Наружно состав используется при болезнях глаз и суставов в качестве примочек.
  2. Взять 1 ст. л. сырья, залить 200 мл водки, настаивать не менее 10 часов, отфильтровать. Полученное средство применяют внутрь по 5-10 капель как слабое успокоительное.

Красивое хранение продукции из васильков

Василек – типичный сорняк, но несмотря на это его польза неоценима. Он не только радует красотой все лето, но и помогает в профилактике и лечении многих заболеваний человека.

Цветы васильки, выращивание

Все чаще на дачных участках, наряду с перистой гвоздикой, можно встретить замечательные многолетние цветы — васильки. Их прелесть заключается в том, что любителям всем известного красивого, яркого и изящного растения не надо ежегодно высевать семена, как это бывает с выращиванием одноименного однолетника. Благодаря селекционерам получено множество самых разнообразных сортов, различающихся формой цветков и их окраской. Василёк многолетний — замечательный вариант не только в плане декорирования ландшафта дачи. Он настоящий защитник почвы от эрозии, При этом он — превосходный медонос, цветущий с июня до поздней осени.

Виды многолетних васильков

По своей неприхотливости (в отличие от гербер) эти васильки могут дать фору многим других красивоцветущим растениям. На дачных участках чаще всего выращивают следующие их многолетние виды: горный, подбеленный, крупноголовый, шероховатый, раскидистый. В продаже встречаются сорта, высота которых колеблется от 25 см и достигающие метра. Данный цветок — это настоящее украшение клумб и отличный вариант для срезки.

Выбор участка

Выращивание и уход за данным цветком мало чем отличается от васильков однолетних. Это растение характеризуется холодостойкостью и светолюбивостью. Цветок неплохо чувствует себя и на немного затененных участках. Для него наиболее всего подходят среднеувлажненные, некислые и рыхлые почвы. При этом они должны достаточно плодородными и водопроницаемыми. Тяжелые почвы перед посадкой улучшаем речным песком. Не повредит почве и небольшое количество компоста.

Посадка цветов семенами

Василёк многолетний выращивают путем высева семян на постоянное место весной либо под зиму. Небольшие отличия в сроках посадки отмечаются только у небольшого числа сортов. Наиболее подходящее время высевания семян в конце апреля (как прогреется земля). Семена высеваем на подготовленные (перекопанные и выровненные) участки и присыпаем тонким слоем почвы. Посевы аккуратно поливаем из лейки. Всходы появляются через неделю. При подзимней посадке посевной материал высеваем в октябре-ноябре. Осенние посевы прекрасно обходятся без дополнительного укрытия на зиму.

Можно и рассадой попробовать

Васильки редко выращивают рассадным способом. Для получения крепких сеянцев посевной материал высеваем в середине-конце марта. При выращивании сеянцев лучше использовать торфяные горшочки, наполненные питательным субстратом, предназначенным для выращивания рассады. Регулярный полив и освещение обеспечат дальнейший нормальный уход за сеянцами. Высаживаем рассаду на постоянное место прямо в торфяных горшочках, при миновании угрозы заморозков весной. Эту процедуру обычно выполняют в конце апреля. Перед посадкой рассаду хорошо поливаем.

Как ухаживать за васильками

Для получения густых кустиков расстояние между отдельными экземплярами многолетника должно составлять 20-55 см. Этот интервал зависит от сорта. При этом помним, что более высокорослый сорт потребует и большего расстояния между его кустиками. При сильном загущении растения вытягиваются, теряют свою декоративность и менее обильно цветут. До распускания первых бутонов проходит всего 55-65 дней после появления всходов.

Уход за этим растением совершенно несложный — это не будет проблемой для любого дачника. Основные требования при выращивании этого цветка предъявляются к поливу растений. Поливаем их умеренно, то есть, по мере высыхания земляного кома Недопустимо переувлажнение почвы, которое может привести к замоканию корневой системы и гибели цветка.

Подкормки

Для гарантированного пышного цветения и активного прироста зелёной массы кустов, васильки подкармливаем комплексными минеральными удобрениями. Вносим их 1 раз в пару-тройку недель. Для обеспечения хорошей зимовки многолетних кустов осуществляем их предзимнюю подкормку. Такая процедура повышает зимостойкость растения и гарантирует активный рост и обильное цветение в будущем сезоне.

По окончанию цветения собираем вызревшие семена растения (3-х летняя всхожесть у них гарантирована). Если цветовод-дачник не планирует собирать семена, для сохранения декоративности кустов увядшие бутоны следует регулярно удалять. Василёк многолетний хорошо переносит пересадку. Лучше всего их пересаживать в августе, хотя и весенний период он хорошо приживается на новом месте.

Размножение васильков

Многолетние васильки размножаются не только путем высева семян. Получить мощные растения можно очень быстро при помощи деления взрослых кустов. Эту процедуру осуществляем в конце лета или ранней весной. Взрослый куст осторожно извлекаем из земли. Наземные побеги укорачиваем до 10 см от основания корня. Корневую систему промываем, а затем разрезаем её на части хорошо заточенным ножом. У деленок обязательно должны быть дочерние здоровые почки. Перед их высаживанием на клумбы в почву вносим готовую компостную землю.

Болезни и вредители

Профилактика заболеваний

В качестве профилактики от болезней на протяжении всего периода вегетации листья и побеги периодически посыпаем перетертой в пыль древесной золой. При уходе за данным цветком требуется регулярная прополка посадок. При выращивании высокорослых сортов может потребоваться подвязывание кустов к опорам. Особенно нуждаются в этом экземпляры, высаженные на ветреных участках.

Как бороться с фузаризом

Василёк многолетний устойчив к различным видам заболеваний. В редких случаях у него бывает фузариоз. Признаками этого грибкового заболевания является пожелтение и опадание листьев, общее увядание и потемневшие корни. Для устранения болезни кусты обрабатываем Фундазолом или Беномилом.

Меры борьбы с насекомыми

При жаре и сухой погоде цветок может поражаться паутинным клещиком. Признаком появления вредителя являются маленькие серебристые пятнышки на листьях. Местом скопления клещиков является нижняя часть листовой пластинки. Борьбу с вредителями осуществляем срезкой и сжиганием пораженных частей. Кустики опрыскиваем раствором хозяйственного мыла или Интавира — на выбор. В сухую погоду необходимо 1-2 раза в день опрыскивать растения водой.

Лечебные свойства и противопоказания василька синего

Род Centaurea — Василек

В европейской медицине о лекарственных свойствах василька известно давно. Травница Хильдегарде Вингенская, жившая в XI в., в своих трудах по фитотерапии упоминает цветки василька как средство от глазных болезней.

Латинское название дал К. Линней в честь кентавров — существ с туловищем лошади и головой человека. Из древних мифов известно, что один из кентавров — Хирон исцелил людей с помощью василька.

Описание

Василек синий (Centaurea cyanus L.) — однолетнее, реже двулетнее, травянистое растение из семейства астровых (сложноцветных) с тонким стержневым веретеновидным разветвленным корнем, высотой 30-100 см.

Стебель прямостоячий, в средней и верхней частях ветвистый, до 80 см высотой.

Листья очередные, серо-зеленые; прикорневые — тройчато- или перистонадрезанные, реже цельные, ко времени цветения увядающие; стеблевые — линейно-ланцетные, крупнозубчатые; самые верхние — узколинейные, заостренные, сидячие, цельнокрайние, изредка мелкозубчатые.

Корзинки гетерогамные, многоцветковые, собранны в метельчатое или почти щитковидное соцветие. Отгиб венчика краевых цветков косо трубчато-воронковидный, до 1/3-1/2 раздельный, доли его продолговато-яйцевидные, ланцетно-яйцевидные или ланцетные, туповатые, острые, реже заостренные, неодинаковой длины. Листочки обертки на верхушке с перепончатыми неколючими, весьма длинно низбегающими на листочки в виде каймы, по краю бахромчатыми или неправильно зубчатыми придатками.

Краевые цветки в корзинках воронковидные, синие, голубые или лазоревые, реже белые, бесполые, то есть семян они не образуют.

Срединные цветки фиолетово-лиловые, лилово-розовые или фиолетово-карминовые, трубчатые; краевые синие, голубые, редко белые (альбиносы). Пятизубчатые, длиной до 1 см.

Рыльце василька до воротничка волосков двураздельное. Семянки 4-5 (5,5) мм длины, слабо волосистые, обычно с бородкой волосков по краю вогнутого рубчика, гладкие; хохолок — (3) 3,5 -8 мм длины, двойной внутренний чуть или в 2-3 раза короче наружного, состоящий из более узких щетинок.

Плод — серая или желтовато-серая, слегка опушенная семянка с многорядным хохолком. Цветет с июня до поздней осени; плоды созревают в августе-октябре. Размножается только семенами.


Centaurea cyanus L.

Распространение

Василек синий встречается по всей Европе как сорное растение.

В России произрастает в европейской части, реже в Западной Сибири, как заносное — на Кавказе и Дальнем Востоке.

Места обитания. Произрастает на полях как сорняк яровых и озимых культур. Встречается также на сорных местах, обочинах полей и дорог, в молодых залежах (заброшенное поле), около лесополос.

Условия выращивания.

Вырастить василек очень просто. Это неприхотливое, долгоцветущее растение лучше сеять на хорошо освещенных участках ранней весной.

Хорошо растет на скудных, песчаных почвах.

Размножается Василек семенами, свежесобранные семена имеют низкую всхожесть. Поэтому лучше их сеять после хранения в сухом месте в течение года. Эффективен как подзимний, так и весенний посев.

Семена заделывают на глубину 2-3 см. Расстояние между рядками составляет 20-30 см. Всходы появляются через 5-7 дней. Семена собирают по мере отцветания соцветий, очищают и высевают на следующий год. Хранить семена василька лучше не более 2 лет, при более длительном хранении они теряют всхожесть.

Совет. Разместить растение лучше всего в мжсбордере или на бордюре вдоль дорожки. Для этой цели подойдут карликовые формы. Но для ле¬карственных целей не стоит сажать формы с белыми цветками. Их ле¬карственный эффект из-за недостатка антоцианов будет половинчатый.


Василек

Уход заключается лишь в прополках и рыхлениях. Даже подкормки ему необязательны.

Химический состав

Целебными свойствами у василька обладают только краевые ярко-синие цветки, в которых содержатся антоцианы, кумарины, полиацетилениды, гликозиды, алкалоиды.

Действующие вещества

Краевые цветки василька содержат антоцианы и кумарины. Из антоцианов характерен центаурин и красящее вещество цианин, а из кумаринов цихориин. Кроме того, обнаружены тритерпеноиды, стерины, полиацетиленовые соединения, фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая и кофейная) и их производные, дубильные вещества.

Использование в косметологии


Цветки василька богаты антоцианами, оказывающими противовоспалительное, регенерирующее, тонизирующее и стимулирующее воздействие на дерму.

Польза отвара из синецветки в косметологии:

  • устраняет усталость, покраснение, отечность кожи век, глаз;
  • разглаживает морщины;
  • сужает поры;
  • избавляет от темных кругов под глазами;
  • снимает раздражение;
  • обеззараживает кожный покров головы;
  • восстанавливает структуру и придает естественный блеск тусклым, слабым, безжизненным волосам;
  • избавляет от перхоти.
  1. Для разглаживания морщин в области вокруг глаз. Цветки василька (15 г) заливают оливковым маслом (50 мл), настаивают в темном месте в течение 7 дней. Полученный состав фильтруют, наносят на очищенную дерму вокруг глаз вместо крема. Не смывать, дождаться полного впитывания. Витаминизированное масло рекомендуется использовать 1 раз в сутки в вечернее время за 2 часа до сна. Если нанести средство утром – останется неприятный жирный блеск. При использовании масла непосредственно перед сном существует опасность, что оно не успеет впитаться и на утро появится отечность под глазами.
  2. Для устранения припухлости, покраснения кожи. Васильковый настой (как готовить – см. п. «Методы применения») наносят на ватный диск, который, в свою очередь, прикладывают к векам и оставляют на четверть часа. Процедуру проводить каждый вечер, можно дважды в сутки – утром и вечером. В таком случае отвар из цветков василька предотвратит раздражение от использования декоративной косметики.
  3. Для питания кожи лица, выведения токсинов. Способ приготовления: отвар из цветков василька (исходя из расчета 30 г сырья на 100 мл воды) соединить с 30 г ржаной муки, 5 мл натурального меда, 15 каплями лимонного сока. Все ингредиенты перемешать. Маску нанести на лицо на 20 минут, смыть. Использовать 1 раз в 3 дня.
  4. Для прекращения выпадения волос, устранения перхоти, придания естественного блеска шевелюре. Отвар из василька (как готовить – см. п. «Методы применения») используют для ополаскивания прядей после мытья. Его не нужно смывать водой. Для усиления лечебных свойств отвар обогащают эфирными маслами лаванды или апельсина непосредственно перед применением, исходя из расчета 2-3 капли на 200 мл жидкости. Кроме того, в процессе варки василька можно добавить цветки ромашки, оказывающие противовоспалительное действие (борется с перхотью), разглаживает структуру и увлажняет волосы, придает золотистый оттенок.

Для ухода за жирной, комбинированной, склонной к воспалениям кожей рекомендуется ежедневно утром и вечером протирать лицо настоем из василька. Он очищает дерму, сужает поры и устраняет жирный блеск. Для оказания бодрящего воздействия отвар из переполоха замораживают и полученный косметический лед используют для протирания кожи.

Лекарственное сырье

Заготавливают вполне распустившиеся цветки. С этой целью выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки, стараясь не захватить внутренних трубчатых. Чем меньше окажется последних, тем сырье будет качественнее. Собранное сырье перебирают, удаляют цветоложе, внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки и незамедлительно сушат в теплом затененном помещении (на свету цветки быстро выгорают и сырье получается некачественным).

Сушить сырье рекомендуется, разложив его тонким, рыхлым слоем на чистой бумаге (при соблюдении этих условий цветки сохраняют ярко-лазурную окраску) или в сушилках при температуре не выше 40-50 °С. Срок годности сырья 2 года.


Василек фото

Применение в кулинарии

Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года. Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца. Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.

Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса. Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет. Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.

Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам

  • томат-паста – 50 мл;
  • сметана – 250 мл;
  • сушеные цветки василька – 25 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • пшеничная мука – 25 г;
  • куриный бульон – 250 мл;
  • соль, перец.

Принцип приготовления

  1. Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
  2. Посолить, поперчить основу соуса.
  3. Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
  4. Сушеные цветы василька перетереть в порошок. Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.

Для подчеркивания пряного вкуса и аромата в соус добавляют перетертый зубчик чеснока, щепотку карри. Подавать к мясным блюдам.

Василек синий Применение

Лекарственное

В медицине василек используют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, как желчегонное средство. В народной медицине отвар василька употребляют при воспалении слизистой оболочки глаз.

Противовоспалительные и дезинфицирующие свойства цветков василька используются при конъюнктивитах, блефаритах, при повышенной утомляемости зрительного аппарата. Горечи, присутствующие в растении, улучшают функции пищеварения.

Применение в официальной и народной медицине

В научной медицине настой цветков применяют в комплексной терапии при хронических воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих пу¬тей. Они входят в состав мочегонных сборов, применяемых при мочекаменной болезни, пиелитах, циститах, уретритах. В индийской медицине василек используют как тонизирующее центральную нервную систему средство. В смеси с другими растениями василек применяется при аденоме простаты и простатитах. Его используют в виде примочек при воспалительных заболеваниях глаз — блефаритах, конъюнктивитах, а также при покраснении от переутомления. Обратить внимание на это растение следует тем, кто проводит много времени у монитора компьютера.

Использование в домашних условиях


Василек
В качестве мочегонного средства при отеках сердечного происхождения их применяют в виде настоя. Для его приготовления 1 ст. ложку сухих цветков заливают двумя стаканами кипящей воды, настаивают без кипяче¬ния в течение 20 минут, охлаждают, процеживают. Принимают по ]/4 ста¬кана 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Цветки входят в состав мочегонных сборов. В народной медицине рекомендуют отвар василька для промывания глаз и примочек при их повышенной утомляемости, при конъюнктивитах (воспалениях слизистой оболочки век) и блефаритах (воспалениях краев век). В этом случае готовят более концентрированный настой: 2 ст. ложки сухих измельченных цветков василька заливают 0,5 л кипяченой воды, кипятят на слабом огне 10 минут, настаивают 0,5-1 час, процеживают и используют для примочек. Цветки василька усиливают желчеотделение, настой из них принимают при нефритах, нефрозонефритах, циститах, уретритах. Приготовление: 15-20 г цветков заливают стаканом кипящей воды, настаивают 2 часа. Принимают внутрь по 1/4 стакана 3-4 раза в день. Болгарский фитотерапевт П. Димков рекомендует следующий рецепт для укрепления зрения. При близорукости более 2 диоптрий взять 200 г листьев алоэ (любого вида), удалить колючки, листья измельчить, добавить по 50 г травы очанки и лепестков василька синего и 600 г меда, залить 0,6 л красного вина; на водяной бане нагревать 1 час, когда остынет, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.

Целебные свойства растения

Народные рецепты на основе василька синего оказываются эффективными при лечении многих заболеваний, что обусловлено широким спектром фармакологической активности обнаруженных в его составе соединений. Среди них:

  • гликозиды (антоцианы);
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • витамины (аскорбиновая кислота, бета-каротин);
  • эфирные масла;
  • минералы (калий, магний, медь, железо, кальций);
  • алкалоиды;
  • органические кислоты и др.

Важно: Количественный состав в растении определенных соединений, оказывающих биологическое действие, может отличаться в зависимости от места его произрастания.

Народные средства из василька синего обладают лечебными свойствами и оказывают следующее действие на организм:

  • жаропонижающее и противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • расслабляющее и спазмолитическое;
  • потогонное и мочегонное;
  • ранозаживляющее и регенерирующее;
  • антиоксидантное;
  • желчегонное;
  • противомикробное.

Василек синий как лекарственное растение принимают в составе комплексного лечения простуды, заболеваний мочевыделительной системы (цистит, нефрит, уретрит, мочекаменная болезнь), для снятия отеков, являющихся следствием нарушений в работе сердечно-сосудистой системы или почек. Его прием способствует очистке организма от вредных и токсичных веществ, выведению лишней жидкости и сжиганию жиров.

Желчегонное действие цветков василька улучшает процессы пищеварения и работу ЖКТ. Их применяют при болезнях желчевыводящих путей, печени, при желтухе, глистных инвазиях, а также для улучшения аппетита в составе травяных сборов или сами по себе.

Средства из цветков и семян растения применяются наружно при заболеваниях кожи, суставов и глаз (блефарит, конъюнктивит, усталость, нарушение сумеречного зрения).

Полезные свойства василька синего используются и в косметологических целях. Средства на его основе улучшают состояние и внешний вид кожи в области глаз, на лице и шее, укрепляют волосы и предотвращают их выпадение.