Как правильно питаться при похудении. Какие вкусные диетические блюда можно приготовить в домашних условиях.

Похудение у многих людей ассоциируется с жесткими рамками, однообразной пищей, голодом — трудностями, которые нужно кратковременно пережить для результата. Но корректировки питания работают и дают результат, если используются системно и не приводят к стрессу. Диетические рецепты, являясь полезными и разнообразными, помогают питаться правильно без ограничений.

Снижение калорийности — путь к похудению?

Похудение с помощью низкокалорийных диетических блюд считается основой правильного питания. Но даже такая еда поможет набрать вес, если не учитывать ее количество. Расчет базовой калорийности по белкам, углеводам и жирам — условие успешного сжигания жира.

Диетические блюда приносят пять преимуществ:

  1. Замену вредной еды полезной.
  2. Увеличение количества белка в рационе.
  3. Получение необходимого количества клетчатки.
  4. Поступление в организм полезных жиров (растительные масла и орехи).
  5. Ограничение сахара, соли и трансжиров.

Диетическая еда: простые рецепты на каждый день

Правильное домашнее питание включает три полных приема пищи и 2-3 перекуса. Каждый ингредиент рассматривается с позиции калорийности и гликемического индекса. Утренние блюда содержат больше сложных углеводов, а вечерние готовятся с упором на постный белок.

Рецепты для завтрака

Если простое утреннее меню из овсянки с сухофруктами, ягодами и яйцами быстро надоедает, можно приготовить один из вариантов утреннего лакомства:

  1. Творожное печенье готовится из:
    • овсяных хлопьев, смешанных с нежирным творогом;
    • яблоком;
    • медом в блендере.

Масса каждого компонента регулируется, чтобы сделать упор на белок или углеводы.

  • Диетические оладьи готовятся на основе следующих ингредиентов:
    • три столовых ложки отрубей;
    • две столовых ложки творога;
    • два яйца;
    • нежирное молоко для разбавления теста.

    Оладьи обжариваются на антипригарной сковороде с двух сторон. Могут быть сладкими при добавлении изюма или со специями.

  • Хлеб без муки, солода и дрожжей из микроволновки. Для приготовления теста нужно:
    • 4 столовых ложки овсяных отрубей;
    • два яйца;
    • 2 столовых ложки йогурта без добавок;
    • чайная ложка сока лимона;
    • половина чайной ложки соды.

    Компоненты смешиваются в пластиковом контейнере, затем после добавления гашеной соды хлебец выпекается 5-7 минут.

  • Драники из картофеля также подходят на завтрак. Картофель и лук натираются на терке, добавляется соль и перец. Обжариваются драники на антипригарной сковороде. Предварительно можно промыть тертую картошку, чтобы снизить количество крахмала.
  • Банановые панкейки готовятся на основе:
    • столовой ложки отрубей;
    • двух столовых ложек льняной муки (можно перемолоть овсяные хлопья);
    • двух яиц;
    • столовой ложки меда;
    • 150 мл йогурта без добавок.

    Банан разминается вилкой, а сода соединяется с «мукой». Оладьи обжариваются на сковороде.

  • Тыквенная каша с пшеничной крупой готовится на молоке с добавлением изюма для сладости. Соотношение тыквы и крупы — 2 к 1, а молока — в 1,2 раза больше, чем крупы, измеряемой в стаканах.
  • Рецепты сытного обеда

    Обед — время, когда количество белков и углеводов в меню составляет 50/50, позволено есть жиры. Классическим гарниром может быть гречка, которая сочетается с любыми мясными блюдами и дополняется овощами.

    Популярные рецепты диетического питания для обеда обязательно содержат овощи:

    1. Рис с тушеной капустой и овощами. Крупа варится заранее, затем смешивается с потушенной капустой, морковью, луком. Специи и соль по вкусу.
    2. Овощной комплекс из:
      • брокколи;
      • сладкого перца;
      • цветной капусты;
      • моркови;
      • зеленого горошка

    заливается смесью обезжиренного йогурта с перцем и посыпается тертым твердым сыром. Блюдо готовится в духовке примерно 40 минут.

  • Диетические кабачки с сыром готовятся в духовке: нарезанные кольца выкладываются на фольгу, посыпаются пряными травами и запекаются. Затем сверху наносится тертый сыр, и противень снова отправляется в духовку до плавления «шапки».
  • Оладьи из брокколи с яйцом и тертым сыром запекаются в духовке на пергаментной бумаге.
  • Первые блюда

    Многие приверженцы здорового питания не считают домашний суп фитнес-блюдом из-за жидких калорий и быстрого усвоения. Но легкие супы пополняют диетическое питание белком и клетчаткой:

    1. Свекольник готовится на основе свекольного отвара и кваса, которым заливаются порезанные:
      • огурцы;
      • редис;
      • зелень;
      • лук;
      • отваренный картофель;
      • яйца.
    2. Суп из брокколи готовится на бульоне из овощей. На 300 г капусты понадобится:
      • пол-литра бульона;
      • 200 мл молока или сметаны;
      • луковица;
      • столовая ложка муки;
      • 50 г сливочного или оливкового масла.

    Брокколи измельчается в блендере и добавляется в бульон вместе с другими компонентами. Используйте кабачки или тыкву.

  • Гречневый диетический суп готовится на основе бульона из куриного филе с добавлением моркови, лука, зелени. Вместо картофеля можно использовать корень сельдерея.
  • Суп из рыбного филе варится на воде с добавлением:
    • овощей;
    • зелени;
    • лука;
    • картофеля;
    • сельдерея.

    Можно добавить помидор без кожуры, а вместо рыбы — филе курицы и телятину.

    Рецепты из мяса для похудения

    На каждый килограмм тела для поддержания здоровья нужно потреблять около 1-2 г белка в день, и мясные продукты — основной источник незаменимых аминокислот.

    1. Котлеты из куриного фарша перестают быть скучными с помощью цветной капусты, болгарского перца и зелени. Можно сочетать мясо с кабачками, морковью, листьями сельдерея и петрушкой. Котлета с сыром станет более сочной.
    2. Салат с курицей станет вариантом для ужина, ведь в него входит всего одно яблоко, огурец, а в качестве заправки оливковое масло с лимоном и приправами.
    3. Рыбные котлеты по Дюкану можно готовить из филе горбуши со взбитыми белками и зеленью, а также из щуки с луком, яйцом, солью и перцем.
    4. Диетический шашлык из телятины (курятины) маринуется в минеральной воде со специями и луком, нарезанным кольцами. Маринад можно сделать из лука, зелени и томатного сока с добавлением уксуса.

    Вкусный и полезный десерт

    Французский диетолог Пьер Дюкан подарил миру множество рецептов для похудения, которые присутствуют на каждом форуме худеющих:

    1. Морковный торт выпекается из:
      • измельченных овсяных отрубей (2 ст. ложки);
      • кукурузного крахмала (ст. ложка);
      • 90 г тертой моркови;
      • молока (4 ст. ложки);
      • яйца.

    В тесто добавляется разрыхлитель и заменитель сахара. Для крема используется нежирный творог, цедра лимона.

  • Диетическое безе — это взбитые белки с сахарозаменителем, а также добавлением порошка какао и растворимого кофе.
  • Мороженое на основе нежирного творога, йогурта и сахарозаменителя подойдет для ужина.
  • Правильное питание для похудения по дням: рецепты на каждый день

    Только правильное питание для похудения по дням, рецепты которого предложены в данной статье, поможет вам добиться стройности. Без изменения рациона физические нагрузки не принесут желаемого результата.

    В обычной жизни мы то голодаем, то переедаем, вместо того чтобы питаться сбалансировано, раздельно и регулярно. Фитоняшки, тренирующиеся 3-4 раза в неделю, должны знать, как пополнить затраты энергии безвредно для фигуры.

    • Основы рациона. С чего начать и зачем это нужно.
    • Список продуктов для похудения: правильное питание меню на каждый день
    • Правильное питание меню на неделю: рецепты на каждый день для здоровья и стройности
      • Запеканка
      • Суп из кальмаров и риса
      • Фаршированные кабачки
    • Правильное питание: проверенные рецепты для гарантированного результата
      • Завтрак
      • Обед
      • Ужин
    • Варианты перекусов: правильное питание
    • Советы для женщин после 30- 40 лет. С чего начать. Как спланировать.
    • Правильное питание для похудения: совмещение продуктов

    Основы рациона. С чего начать и зачем это нужно.

    Правильное питание на весь день – гарантия здоровья и стройности: используя рецепты для похудения, вы перестроитесь на правильный режим без мучений и голоданий. Стоит отметить, что система питания, рассчитанная на каждый день, имеет множество преимуществ:

    • отсутствие голода и спазмов желудка;
    • планирование меню в индивидуальном режиме;
    • отсутствие категорических табу.

    Единственной сложностью меню правильного питания является долгосрочность процесса. Диета, основанная на здоровой пище, будет более эффективной, если вы будете заниматься фитнесом или пройдете курс массажа. Упражнения для похудения в домашних условиях предложены в этом видео.

    Список продуктов для похудения: правильное питание меню на каждый день

    Основываясь на полезные продукты, содержащие клетчатку, минералы и витамины, вы можете составить индивидуальное меню. Полезные свойства овощей, фруктов, бобовых, рыбы нельзя недооценивать. Все продукты для снижения веса можно разделить на основные категории:

    • Белковые;
    • Молочные;
    • Крупы;
    • Орехи;
    • Овощи, фрукты.

    В морском окуне, камбале, щуке, скумбрии и карпе – ценный белок. Тем не менее, рыбу нельзя употреблять чаще четырех раз в неделю. Курица и индейка – лучшие сорта мяса, для тех, кто худеет. Например, диета Дюкана, известная во всем мире, предлагает на этапе чередования сочетать чистый белок с овощами. Подробнее об этой системе питания можно узнать в этом видео.

    Калорийность яйца – всего 80кКл, в протеины и витамины отлично усваиваются организмом.

    Без молочных продуктов вы не избавитесь от лишних килограммов. Линолевая кислота и кальций, содержащиеся в кефире, твороге, помогают утолить голод. Моцарелла, фета и адыгейский сыры – сорта низкой калорийности, которые богаты витаминами.

    Многие фитоняшки отказываются от каш, а ведь именно крупы помогают похудеть, так как выводят шлаки из организма. Готовить следует на воде без масла.

    Перловка обладает гипоаллергенностью, а пшенка снижает уровень холестерина. Гречка – источник железа, а овсянка обладает очищающим действием, поэтому считается продуктом красоты.

    Без овощей сделать фигуру стройной не помогут даже ежедневные тренировки в зале. Обратите внимание на позиции, которые должны быть в вашем меню обязательно. Морковь и томаты выводят холестерин, защищают от онкологии. Кабачок, сельдерей и свекла улучшают работу кишечника. Огурец и капуста делают мышцы более выносливыми, а тыква ускоряет метаболизм.

    Правильное питание меню на неделю: рецепты на каждый день для здоровья и стройности

    Без пищевого режима вы не добьетесь результатов. Как похудеть, если половина суточного рациона съедается вами во время ужина, а утренний прием пищи попросту отсутствует?

    Секрет правильного питания для похудения прост – расход калорий должен быть больше, чем количество потребляемой пищи для энергии. Составить индивидуальное меню поможет таблица калорийности продуктов.

    Используя калькулятор индекса массы, вы сможете получить свой идеальный вес с учетов возраста, роста, телосложения. Рассчитав индекс массы тела, вы поймете, сколько лишних килограммов вам нужно сбросить.

    Здоровое и правильное питание на каждый день – это идеальная схема для похудения, а рецепты блюд не требуют длительного приготовления. Предлагаем вариант правильного питания: меню на каждый день поможет достичь снижения веса и избежать нехватки ценных микроэлементов.

    К завтраку – запеканка из творога, которую можно приготовить накануне.

    Калорийность блюда – 90кКл/100гр.

    Запеканка

    Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

    • Яйца-3шт;
    • Сахар – 100гр;
    • Творог-500гр;
    • Крупа манная-2 ст. л;
    • Изюм и курага-50гр;
    • Сметана -100гр;
    • Соль.

    Манку соединяют со сметаной и смешивают для разбухания на полчаса. Изюм и курагу заливаем кипятком. Творог протирают сквозь сито или измельчают блендером, чтобы запеканка получилась более воздушной. В протертую творожную массу добавляют сахар, яйца. Выливают манную крупу со сметаной в общую массу.

    Излишки влаги с кураги и изюма устраняют, промокнув салфеткой. Форму смазывают сливочным маслом и выкладывают массу в нее. Блюдо ставят в духовку, разогретую до +180 градусов. Выпекают в течение 40 минут до румяной корочки. При подаче украшают фруктами, сметаной.

    Обеденный прием пищи обязательно включает горячее блюдо. Предлагаем приготовить вкусный рисовый суп с кальмарами и горошком. Калорийность блюда – 145кКл/100гр.

    Суп из кальмаров и риса

    Для приготовления нужны такие компоненты:

    • Филе кальмара-400гр;.
    • Рис-2/3 стакана;.
    • Горошек зеленый-1/2стакана;.
    • Луковица;.
    • Масло сливочное-1ст. л;.
    • Соль, специи, зелень.

    Отваривают до полуготовности рисовую крупу, а овощи нарезают соломкой и пассеруют в масле. Кальмары очищают, нарезают. В бульон кладут овощи, спустя 15 минут – добавляют рис, кальмары и горошек. Варят до готовности. Перед подачей посыпают зеленью.

    Ужин должен быть сытным и легким. Идеальный вариант правильного питания – рецепт кабачков фаршированных. Калорийность блюда – 80кКл/100гр.

    Фаршированные кабачки

    Для создания кулинарного шедевра понадобятся такие продукты:

    • Фарш – 300гр;
    • Кабачки- 2шт;
    • Рис – ½ стакана;
    • Морковь-1шт;
    • Луковица-1шт;
    • Бульон-1стакан;
    • Сметана и томатная паста – по 1 ст. л;
    • Соль, чеснок, перец.

    Кабачки нарезают поперечными кусками, предварительно удалив мякоть. Рис отваривают до полуготовности и смешивают с фаршем. Кабачковые «лодочки» начиняют смесью, укладывают в форму и заливают соусом.

    Для приготовления соуса используют мякоть кабачков, морковь и лук.

    Ингредиенты тушат в сковородке с добавлением небольшого количества масла, добавляют чеснок, бульон (воду). На заключительном этапе – кладут томатную пасту со сметаной, солят, перчат.

    Кабачки в соусе тушатся в течение 40 минут под крышкой. Посыпьте свежей зеленью при подаче.

    Правильное питание: проверенные рецепты для гарантированного результата

    Обычно фитоняшки не обладают достаточным количеством терпения и времени, чтобы сверяться с таблицей правильного питания и подсчитывать калорийность каждого кусочка. Если скрупулезность вам не свойственна, воспользуйтесь диетой для ленивых: результат — минус 12 кг за 2 недели, а отзывы только положительные!

    Особенность схемы питания в том, что вы можете выбирать один из вариантов определенного приема пищи. Обязательно чередуйте блюда, а не зацикливайтесь на одних и тех же позициях.

    Завтрак

    1. Творог со сметаной и свежими фруктами.
    2. Бутерброд с куриной грудкой или лососем. Стакан кефира, простокваши.
    3. Каша овсяная, рисовая или пшенная. Можно добавить немного орехов или сухофруктов.
    4. Омлет из 3 яиц, салат из фруктов.
    1. Крем-суп овощной рисовый.
    2. Лазанья овощная.
    3. Гуляш с цельнозерновыми макаронами.
    4. Цветная капуста в панировке.
    1. Рагу овощное с куриной грудкой.
    2. Морепродукты с рисом коричневым.
    3. Отварная говядина с овощами.
    4. Запеканка из творога и салат.

    Выстраивая меню правильного питания, не забывайте о том, что под запретом остаются такие позиции как фастфуд, выпечка, кондитерские изделия, сухие смеси и мюсли. Откажитесь от газированных напитков и алкоголя – и уже через неделю увидите результат. Жирная и копченая еда приводит к появлению прыщей, акне, проблем с жирностью волос. Очистив свое меню от вредных продуктов, вы увидите не только уменьшение объемов, но и внешние признаки оздоровления организма. Видео здорового питания на каждый день поможет вам достичь желаемой цели.

    Варианты перекусов: правильное питание

    Высококалорийные орешки дают ощущение сытости, поэтому являются идеальным продуктом для перекусов. Арахис, грецкий и кедровый орех омолаживают и ускоряют обменные процессы. Ежедневная норма – не более двух грецких орехов или 20 штук миндаля.

    Продукты, содержащие клетчатку – ягоды и фрукты. Вкусные лакомства спасут вас от голода в период между приемами пищи. Обратите внимание на грейпфрут, ананас и яблоко, содержащие пектин и витамин С. Полезные свойства этих фруктов известны каждому.

    Кроме того, можно крекерами с нежирным сыром. Избавиться от назойливого чувства голода помогут сырая морковь, манго, сушеные вишни. Выпейте стакан кефира или йогурта без добавок.

    Советы для женщин после 30- 40 лет. С чего начать. Как спланировать.

    В зрелом возрасте организм начинает меняться. Если похудеть в 20 лет можно буквально за неделю, то после 40-летней отметки обменные процессы замедляются, в связи с чем, и происходит отложение жира. Основными рекомендациями для питания являются:

    1. Побольше кальция, белка и воды.
    2. Минимизировать углеводы и жиры.
    3. Ограничение жидкости может привести к обвисанию кожи.
    4. Удержать массу тела в норме можно с помощью разгрузочных дней.
    5. Необходима оптимальная программа тренировок.

    Оптимальное количество калорий в сутки – 1500. Рассчитать количество более точно можно с помощью простой формулы: вес умножают на 22 и отнимают 700. Отдайте предпочтение рыбе, а не мясу, так как в ней содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Лучшим началом дня станет ленивая овсянка, приготовить которую можно накануне.

    Овсянка для ленивых

    Компоненты для приготовления:

    • Овсянка – 30гр;
    • Семена чиа – 1 ст. ложка;
    • Греческий йогурт – 60гр;
    • Молоко – 80мл;
    • Мед – 1ч. л;
    • Зерна граната;
    • Кокосовая стружка;
    • Корица или сахар – 1 ч. л;
    • Изюм- 1ст. л;
    • Орехи – 1 ст.л.

    Несколько видов овсянки помогут получить энергетический запас ранним утром. Эти ингредиенты рассчитаны на приготовление двух десертов различных видов. Блюдо не требует варки, а за ночь каша приобретет мягкую консистенцию. Видео, предложенное ниже, поможет вам получить максимально вкусный завтрак без особых хлопот.

    Правильное питание для похудения: совмещение продуктов

    Знаете ли вы, что неправильное сочетание продуктов может привести к набору веса, нарушению работы ЖКТ? Белковую пищу совмещают с капустой, бобами, кабачками, шпинатом и другими продуктами, не содержащими крахмала.

    Крахмалосодержащие дополняют зеленью, редисом, помидорами и редисом. Не зря диетологи советуют не совмещать картофель с хлебом, так как эти продукты плохо усваиваются организмом.

    Фрукты с орехами – идеальное сочетание. Употребляйте дары сада к завтраку или ужину, но не сочетайте много видов, особенно экзотических. Эксперты рекомендуют употреблять фрукты отдельно за 30 минут до основного приема пищи.

    Вам необязательно заучивать калорийность всех позиций наизусть. Просто обращайте внимание на содержание БЖУ и количество калорий при покупке товаров в магазине. Идеальное правильно стройности – встать из-за стола с легким чувством голода.

    Даже если вы себя побаловали десертом или пирожным, не стоит впадать в панику. Стресс способствует тому, что вы будете поглощать пищу в нереальных количествах, не чувствуя вкуса и насыщения. Зная, что за вами есть «грешок» виде переизбытка калорий, отработайте съеденное во время тренировки.

    Систематическое правильное питание для похудения по дням – намного лучше, чем жесткие диеты: рецепты простых и полезных блюд разнообразят ваш рацион.

    Рецепты для похудения — простые и вкусные диетические блюда в домашних условиях

    Сегодня в нашем меню диетические блюда, рецепты блюд, помогающие поддерживать свое тело в форме, способствующие похудению и которые можно приготовить в домашних условиях.

    Многие, особенно женщины, которые пытались похудеть, зачастую изнуряют себя разными диетами, иногда просто голодают, а результат порой бывает нулевым.

    В последнее время многие врачи — диетологи сошлись на том, что в принципе кушать можно все, что душе угодно, но часто и маленькими порциями

    В течение дня должно быть не менее трех приемов пищи, при этом в пище должны содержаться все питательные вещества, необходимые организму.

    Суточную норму калорий нужно распределять между завтраком, обедом и ужином в пропорциях соответственно – 40%, 35% и 25%.

    Употреблять не менее 2 литров воды.

    Содержание:

    1. Салат диетический из тыквы и яблока
    2. Салат из пекинской капусты сочный и легкий для худеющих
    3. Салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином
    4. Диетические салаты для поддержания красоты
    5. Жиросжигающий суп для похудения
    6. Диетический суп для похудения, за 5 минут без варки
    7. Супы для поддержания красоты
    8. Рецепт диетического блюда из рыбы, на пару
    9. Диетические котлеты из моркови
    10. Сырники на пару в мультиварке
    11. Курица под яблочным соусом
    12. Рецепт из рыбы — минтай в укропном соусе
    13. Зеленый смузи. Коктейль для похудения
    14. Диетический десерт – запеченные яблоки с творогом
    15. Диетическое имбирное печенье для худеющих
    16. Овсяное печенье «Диетическое»

    Конечно главное, чтобы блюда были не просто разнообразны, но еще и полезны для здоровья.

    В помощь людям, желающим похудеть — это диетические блюда, которые помогут не только сбросить лишние килограммы, но будут при этом вкусные и полезные для организма.

    Сразу могу посоветовать прочитать «Как похудеть за неделю», где я рассказывал о меню на каждый день с рецептами диетических блюд на всю неделю.

    Диетическая кухня просто удивляет своем многообразием, начиная от первых блюд и кончая различными десертами.

    Поэтому сегодня все о рецептах диетических блюд, приготовленных в домашних условиях

    Салат диетический из тыквы и яблока пошагово с фото

    Диетический салат, оригинальный вкус и смотрится красиво

    Состав салата и соусной заливки

    Тыкву натираем на средней терке

    В тыкву выдавливаем сок половины апельсина, оставляем на 15-20 минут мариноваться

    У яблока удаляем предварительно семена, нарезаем кубиками

    Добавляем к тыкве

    Предварительно вымытый и просушенный изюм добавляем к яблокам и тыкве

    В масло выдавливаем сок половины апельсина

    В порционную посуду выкладываем салат

    Сверху посыпаем очищенными тыквенными семечками

    Салат из пекинской капусты сочный и легкий для худеющих

    Салат малокалорийный, очень вкусный и быстро готовится.

    Для тех, кто на диете очень подходящее блюдо. Читать рецепт…..

    Салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином

    Салат с повышенным содержанием витаминов С и А, что способствует уменьшению морщин, поддерживают гладкую и красивую кожу. Читать рецепт…..

    Прочитайте летние салаты из различных трав – Рецепты простых и полезных салатов.

    Диетические блюда — салаты для поддержания красоты

    Морковь с мятой

    Данный состав на 4 – 6 порций

    • Тертая морковь – 300 г
    • Распаренный промытый изюм (желательно без косточек) – ½ ст.
    • Лимонный сок – 2 ст. л.
    • Растительное масло — 3 ст. л.
    • Нарезанные листья мяты – ¼ ст.

    Все составляющие, кроме мяты смешать, подержать 30 минут в холодильнике, подавая добавить мяту.

    Огуречный салат с красным перцем

    • Огурцы – 3 шт.
    • Красный болгарский перец – 1 шт
    • Лимонный сок – 3 ст. л.
    • Оливковое масло – 1 ст. л.
    1. Огурцы порезать кружочками
    2. Перец очистить, порезать кольцами
    3. Все смешать, полить соком и маслом

    Салат из бурого риса

    • Отваренный бурый рис – 1 ст.
    • Сельдерей – 3 стебля
    • Оливки без косточек – 50 шт.
    • Зеленый лук – 3 пера
    • Отваренная морковь – 2 шт.
    • Свежий огурец – 2 шт.
    • Масло канола – 1/3 ст. л.
    • Петрушка, мелко порезанная – 2 ст. л.
    • Лимонный сок – 2 ст. л.
    • Сахар — ½ ч. л.

    Рис смешать с порезанными огурцами, морковью, луком, оливками, заправить сделанным соусом.

    Жиросжигающий суп для похудения

    Принцип действия супа в том, что на его переваривание, организму требуется больше энергии, чем потребляется

    Необходимые ингредиенты для приготовления супа

    Бульон ставим на плиту, капусту мелко шинкуем, цветную капусту разбираем на соцветия

    Морковь нарезаем мелкой соломкой

    Перец режем на мелкие кубики

    В закипевший бульон выкладываем оба вида капусты, чтобы вода покрывала овощи

    Добавляем морковь и перец, варим 10 минут

    Сельдерей разрезаем вдоль пополам и режем соломкой

    Лук нарезаем мелкими кубиками и помидор режем тоже кубиками

    Чеснок раздавим плоской стороной ножа и мелко нарезаем

    В суп добавляем сельдерей, лук, помидор, чеснок, закрываем крышкой и варим 5 минут

    Сухие томаты мелко нарезаем

    В суп по щепотке добавляем базилик, куркуму, кориандр, перец, высыпаем томаты

    Выдавливаем сок лимона, варим 2 минуты и снимаем с огня, готовому супу даем настояться 10 минут

    Мелко нарезаем зелень

    Суп разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью

    Диетический суп для похудения, за 5 минут без варки

    • 1 варенное яйцо
    • 1 огурец
    • 1 пучок зеленого укропа
    • 1 пучок зеленого лука
    • 1 пачка кефира 1 % жирности

    Яйцо нарезаем средними кубиками, можно по желанию использовать для супа один белок

    Огурец нарезаем средними кубиками, добавляем к яйцу

    Мелко режем лук, укроп

    Все добавляем к яйцу и огурцам

    Заливаем все кефиром

    Добавляем щепотку соли

    Перчим по вкусу

    Супы для поддержания красоты

    Овощной суп

    • Сельдерей – 3 стебля
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Репа – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Кабачок небольшой – 1 шт.
    • Батат – 1 шт.
    • Петрушка – 1 пучок
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Лавровый лист, перец горошком
    1. Овощи промыть и порезать кубиками
    2. Заложить в кипящую воду и варить 10 минут
    3. Добавить лаврушку, перец

    Суп из шпината с тофу

    • Тофу – 1 пачка
    • Шпинат нарезанный – 3 ст.
    • Овощной бульон – 10 стаканов
    • Репчатый лук, нарезанный – ¼ ст.
    1. Бульон довести до кипения
    2. Засыпать в него все составляющие
    3. На малом огне проварить 5 минут

    Суп капустный

    • Кольраби — 1
    • Цветная капуста — 0,5 вилка
    • Белокочанная капуста – 300 г.
    • Нежирное молоко – 1 ст.
    • Вода – 3 ст.
    • Перец белый
    1. Нарезать капусту (кольраби, предварительно очистить от кожуры)
    2. Смешать молоко с водой
    3. Добавить перец и довести до кипения
    4. Выложить капусту, проварить 20 минут

    • 3 стейка любой нежирной рыбы
    • 1 морковь
    • Соль
    • Приправы для рыбы

    Морковь нарезать соломкой

    В чашу заливаем полстакана воды и в специальную форму мультиварки засыпаем морковь

    Рыбу солим, посыпаем приправой с двух сторон

    Выкладываем рыбу в пароварку, готовим 30 минут

    Диетические котлеты из моркови

    • 3 крупные моркови
    • 1 столовая ложка меда или сахара
    • 1/2 стакана манной крупы
    • Оливковое масло для жарки

    Морковь варим до готовности в подсоленной воде

    Морковь остужаем, чистим

    Натираем морковь на крупной терке

    Добавляем мед, манку, перемешиваем

    Формируем из полученной массы котлеты и обваливаем в манке

    В разогретой с маслом сковороде обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета

    Сырники на пару в мультиварке

    Диетическое блюдо из творога

    Творог растираем вилкой

    Вбиваем яйцо, размешиваем

    Добавляем подсластитель, размешиваем

    Добавляем муку, размешиваем

    В чашу мультиварки наливаем полстакана воды

    Сверху чаши кладем специальную форму

    Из творога формируем сырники и выкладываем в форму

    Помещаем емкость с сырниками в мультиварку, ставим на 30 минут при температуре 100 градусов

    Достаем форму из мультиварки, даем сырникам немного остыть и только потом достаем их

    Выкладываем на тарелку, украшаем дольками нектарина

    Курица под яблочным соусом

    • Тушка курицы – 1
    • Яблочный уксус – ½ ст.
    • Вода 1 ст.
    • Масло растительное – 3 ст. л.
    1. Курицу очистить от внутренностей, снять кожицу, удалить жир
    2. Смазать яблочным уксусом
    3. Обмазать растительным маслом
    4. Уложить тушку спинкой вверх на стакан с водой и установить в духовку
    5. Готовить 30 – 35 минут, пока не приготовится мясо

    Рецепт из рыбы — минтай в укропном соусе

    • Филе минтая – 500 г.
    • Зеленый лук – 1 стебель
    • Лимон – ¼ часть (нарезать кружочками)
    • Укроп – 1 пучок (мелко порезать)
    • Сок лимона – 2 ст. л.
    • Горчица готовая – ½ ч. л.
    • Масло оливковое 2 ст.л.
    1. Приготовить соус, смешав все составляющие для соуса
    2. Промыть филе и обмазать соусом
    3. Кусочки минтая выложить на противень
    4. Сверху разложить кружочки лимона
    5. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности
    6. Остудить, обсыпать нарезанным мелко, зеленым луком

    Прекрасное дополнение для диетического рациона — это смузи, что-то среднее между соком и пюре.

    Готовить можно из любых фруктов и овощей, измельчается все в блендере, главное суметь правильно скомбинировать составляющие коктейля.

    Зеленый смузи. Коктейль для похудения

    • 1 киви
    • 1 зеленое яблоко
    • 1 банан
    • 5 листиков зеленого шпината
    • 2 веточки зеленой петрушки
    • 1 чайная ложка меда

    Предварительно очищенный киви нарезаем кубиками

    Яблоко нарезаем полудольками, удалив сердцевину

    Банан нарезаем кружочками

    Листья шпината и петрушку рвем руками

    Все измельчаем в блендере

    Диетический десерт – запеченные яблоки с творогом

    • Яблоки – 7 шт.
    • Сахар коричневый – 2 ст. л.
    • Корица – 1 ч. л.
    • Мускатный орех – ¼ ч. л.
    • Обезжиренный творог – 100 г.
    1. Сахар, корицу, орех растереть с творогом
    2. В яблоках вычистить сердцевину, наполнить смесью творога
    3. Запекать в духовке 5 – 7 минут при 160 градусах

    Диетическое имбирное печенье для худеющих

    Очень вкусный десерт, которым можно побаловать себя в дни своего похудения. Читать рецепт…..

    Овсяное печенье «Диетическое»

    Это печенье готовится из овсяных хлопьев, фруктов и орехов. Читать рецепт…..

    Диетическое питание — это не значит, что обязательно пресно и не вкусно.

    Например, если вы купили обычный пломбир в вафельном стаканчике, а как известно мороженное очень калорийно, но даже его если правильно съесть, то вреда вашей фигуре не принесет.

    Просто стаканчик в сторону, а в мороженное добавляем ягоды голубики или брусники и вот уже прекрасный десерт готов.

    Диетическое меню разнообразно и можно выбрать блюда, которые понравятся и подойдут вам

    Делитесь понравившимися рецептами с друзьями и близкими. Оставляйте комментарии

    Рецепты диетических блюд для похудения

    Большинство тех, кто решает заняться проблемой лишнего веса, не знают, как питаться, чтобы не остаться голодными, но при этом еще и худеть. В решении этого сложного вопроса вам помогут диетические блюда для похудения, о приготовлении которых мы и расскажем далее.

    Основа рациона диетических блюд

    Поскольку охватить абсолютно все диетические рецепты в рамках одной статьи невозможно, перечислим продукты, из которых можно готовить низкокалорийные блюда.

    Лучшие продукты для худеющих:

    1. Овощи, кроме картофеля.
    2. Свежие фрукты, кроме бананов, авокадо и винограда. Фрукты можно есть в свежем виде, а также использовать для приготовления десертов, фруктового йогурта и пр.
    3. Свежие грибы.
    4. Крупы. Речь идет о кашах, сваренных на воде без добавления масла.
    5. Рыба нежирных сортов, в том числе, хек, судак, щука, навага, карп, лещ и некоторые другие.
    6. Постная говядина, куриная грудка без кожи, индейка, кролик – из мясных продуктов.
    7. Нежирные молочные продукты, в том числе, творог, кефир, натуральный йогурт. Полностью обезжиренные покупать не стоит, поскольку они не так полезны для организма.
    8. Зелень: петрушка, укроп, шпинат, листья салата и прочее содержат минимум калорий и максимум пользы.
    9. Для удовлетворения потребности в сладком берем мед, сухофрукты, финики, горький шоколад, пастилу, зефир. Эти сладости в небольшом количестве разрешены даже тем, кто худеет.
    10. Специи. Отлично, если при приготовлении вы будете использовать корицу, имбирь, гвоздику, тмин, куркуму и чабрец.

    Перечисленные продукты нельзя жарить или готовить во фритюре. Низкую калорийность блюда будут иметь только в том случае, если продукты вы варите, запекаете, тушите или готовите на пару. Масла нужно использовать минимум.

    Диетический завтрак

    Готовить диетические блюда для похудения несложно, поскольку здесь действует один принцип: чем меньше манипуляций, тем лучше. Помните, что по-настоящему длительное насыщение с утра дают углеводы, поэтому старайтесь отдавать предпочтение кашам.
    Итак:

    1. Варим любую кашу на воде, стараясь не разваривать полностью. Можно посолить немного и съесть. Если такой вариант кажется невкусным, поливаем кашку чайной ложечкой меда, добавляем свежие ягоды по сезону, либо слегка размоченные в воде сухофрукты. Лучшего завтрака для худеющих еще не придумали.
    2. Творог. Выкладываем творог в тарелку, поливаем медом, украшаем клубникой, малиной, изюмом, вишней – на выбор.
    3. Натуральный йогурт. Можно приготовить полезный микс: в чаще блендера смешиваем 3 ст.л. творога, 3 ст.л. йогурта, полпучка зелени укропа. Быстро смешиваем и употребляем.
    4. Сделайте салат из огурца и помидора с небольшим количеством растительного масла и дополните его отварным яйцом.
    5. Печеное яблоко с творогом. Удалите из яблока сердцевину, наполните ее творогом, поместите в духовку примерно на полчаса при температуре 180 градусов. Наслаждайтесь полезным и вкусным завтраком. Если яблоко кислое, полейте готовое блюдо медом.

    Переход на диетическое питание с обычного сложен тем, что первое время блюда кажутся пресными и невкусными. Пройдет всего пара недель и организм привыкнет к новому питанию, и оно будет приносить удовольствие.

    Диетический обед для похудения

    Основой обеденного рациона худеющих должен стать суп, поскольку он занимает достаточно большой объем желудка и отлично насыщает. Чтобы он не был слишком постным, его допустимо готовить на «втором» мясном бульоне.

    Что такое «второй»бульон

    Как получить такой бульон? Налили в кастрюлю воду, поместили мясо, после закипания удалили пенку, прокипятили пять минут, жидкость слили в раковину. Залили чистую воду, довели мясо до готовности, бульон слили. Это и есть «второй» бульон, на основе которого вы можете готовить диетические овощные супы.

    Низкокалорийные супы

    1. Опустили в кипящий бульон (1,5 л.) один измельченный лук и одну тертую морковь, проварили минут 15, добавили картофель кубиками (3-4 шт. среднего размера), немного лапши. Довели почти до готовности, посолили, добавили свежую рубленную зелень, через пару минут можно выключать.
    2. Немного разнообразить приведенный выше рецепт помогут грибы (150-200 грамм ). Их нужно промыть, порезать, пассеровать на растительном масле до готовности, выложить на бумажное полотенце, удалив излишки жира. Опускать в суп вместе с картофелем.
    3. Тыквенный томатный суп. Доводим до кипения 1,5 литра воды, опускаем в нее в измельченном виде: 100 грамм тыквы, 100 грамм кабачков, лук, два сладких болгарских перца, одну морковь. Варим почти до готовности, опускаем два спелых томата, нарезанных кубиками, солим. Еще один лук пассеруем на растительном масле и также вводим в суп. Немного кипятим, добавляем рубленную зелень и выключаем.
    4. Рисовый суп на рыбном бульоне. Литр бульона, оставшегося после варки рыбы, процеживаем, опускаем в него горсть промытого риса, пару измельченных картофелин, тертую морковь и лук. Варим на небольшом огне до готовности. Добавляем соль, немного душистого перца и зелень.
    5. Гороховый суп-пюре. В кипящую воду опускаем хорошо промытый горох. Если готовите на одну порцию, достаточно 50 грамм. Развариваем до мягкости, добавляем тертую морковь и мелко нарезанный лук, солим. Через 10 минут посыпаем зеленью и выключаем. Можно есть так, или измельчить в блендере.

    Даже худеющим врачи не рекомендуют полностью отказываться от хлеба, поэтому дополнить обед можно кусочком цельнозернового хлеба.

    Ужин во время диеты

    Далее рассмотрим диетические блюда для быстрого похудения, которые выручат вас во время ужина.
    Поскольку во второй половине дня употребление большого количества углеводов находится под запретом, в основе ужина должны быть белки.

    Итак, в основе ужина должен быть кусок мяса или рыбы, которые были сварены или приготовлены на пару. Также мясо и рыбу можно запекать в духовке без добавления жира.
    Дополнить основу можно салатом из свежих овощей, либо низкокалорийным овощным рагу. Рецепты – ниже.

    Варианты салатов для полезного ужина

    • берем по сто грамм капусты, свеклы и моркови, трем на терке, заправляем ложкой масла, немного солим;
    • нарезаем и выкладываем в салатницу два сладких болгарских перца, два томата, два лука порея, немного зеленого лука, зелень петрушки. Солим и добавляем ложечку масла;
    • измельчаем и смешиваем: полпучка листового салата, свежий огурец, несколько редисок, укроп и зеленый лук. Солим и заправляем маслом. Допустимо для заправки использовать нежирную сметану или натуральный йогурт;
    • измельчаем и смешиваем: стебель сельдерея, сто грамм капусты, один свежий огурец, один небольшой лук, зелень петрушки. Заправляем солью, ложечкой лимонного сока и ложечкой масла.

    Полезный ужин — простые блюда

    1. Диетические котлетки из индейки или куриной грудки. Перемалываем на мясорубке 400 грамм мяса, добавляем соль, перец, рубленный зеленый лук и одно яйцо. Формируем котлетки и готовим их в пароварке. Подаем со свежими овощами.
    2. Омлет для худеющих. Берем ваши любимые овощи, например, томат, кабачок, брокколи, цветную капусту и лук. Общий вес – примерно 200 грамм. Режем кубиками или соломкой, выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, заливаем взбитой смесью (50 мл. молока, два яйца, соль и зелень). Запекаем при 180 гр. около получаса.
    3. Отвариваем 100 грамм фасоли, предварительно замочив ее в воде на 6-8 часов. На сковороде с небольшим количество масла пассеруем измельченный лук и тертую морковь, добавляем готовую фасоль, соль, душистый перец, пару измельченных зубчиков чеснока и стакан томата (либо две чайные ложки томатной пасты и полстакана воды). Тушим минут 20, выключаем. Подаем, присыпав рубленной зеленью.

    Диетический десерт

    Удивительно, но среди диетических блюд для похудения можно найти и немало десертов.
    Тем, кто находится в режиме похудения, не стоит полностью отказываться от сладкого, поскольку это грозит проблемами с нервной системой и срывом.

    Побаловать себя можно такими вкусностями:

    • диетические сырники. Смешиваем двести грамм творога, столовую ложку сахара, чайную ложку крахмала, одно яйцо, немного ванили. Формируем сырники, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, выпекаем в духовке 20-25 минут при 200 гр.;
    • фруктовый салат. Смешиваем в салатнице ваши любимые фрукты и ягоды, например, яблоко, киви и клубнику, поливаем ложкой меда и небольшим количеством натурального йогурта. Можно наслаждаться;
    • творожное лакомство. Взбиваем в блендере 200 грамм творога и 100 грамм спелой клубники, присыпаем тертым горьким шоколадом;
    • овсяное печенье. Берем овсяные хлопья и кефир в пропорции 3 к 1, смешиваем и оставляем на сорок минут. Добавляем немного корицы, горсть изюма, ложку меда, вымешиваем. Если слишком жидко, допустимо добавить ложку муки. Печеньки выкладываем на противень, выпекаем при 200 гр. около получаса;
    • в летний период худеющих отлично выручают сорбеты. Это освежающие холодные десерты из фруктов и ягод. Готовить можно из самых разных исходных ингредиентов, для примера расскажем о сорбете из смородины.

    Сорбет из смородины

    Триста грамм ягод и 70 мл. воды взбиваем при помощи блендера, вводим 70 грамм сахарной пудры и хорошо перемешиваем ложкой. Помещаем в контейнер и убираем в морозильную камеру. Время застывания: 2,5 часа. Помешивать необходимо каждые полчаса.

    Сорбет из клубники

    Еще один сорбет: стакан клубники + стакан нежирного молока + столовая ложка лимонного сока + треть стакана сахара. Технология приготовления аналогична описанной выше.

    Надеемся, что перечисленные диетические блюда для похудения помогут вам сбросить вес не только легко, но и вкусно.

    Диетические блюда для похудения

    Диетические блюда, которые делают Вас Здоровыми и Красивыми — являются Вашими спутниками в пищевом мире кулинарного мастерства.

    Рецепты для диетического питания

    Рецепты для похудения:

    Куриный китайский салатик

    Берите куриную грудку, запекайте ее. Красно кочанную и пекинскую капусту нашинкуйте. Берите сахар и посыпьте им ингредиенты для блюда. Нарежьте миндаль жареный, кинзу и мандарины (четверть стаканчика). Добавьте уксус рисовый (два стаканчика). Если хотите, то можете добавить соль или перец по вкусу.

    В рис добавьте пол-литра водички. Рис должен быть не белым. Поставьте рис на огонь. Пока рис будет готовиться, займитесь маринованием лука (репчатого) в соевом соусе. Когда рис станет полумягким, добавляйте в него морскую капусту (без сока, мелко нарезанную), + филе рыбки, + взбитое яйцо и лук маринованный без маринада.

    Диетический салат «Экзотика»

    Промойте и нарежьте такие продукты:

    1. Один авокадо.
    2. Несколько помидорчиков.
    3. Один огурчик (свежий).
    4. Пучок салата.
    5. Пучок редиски.
    6. Зелень.

    Зелень заправьте оливковым маслом. Смешайте все продукты и заправляйте их маслом. Можно и специи по вкусу добавить.

    Вообще, хорошо подумайте. Может, хотите видеть рецепт уже составленной диеты, а не рецепты входящих в диету блюд? Нет ничего проще!

    Диетическое питание — меню на неделю

    Понедельник

    Компот из ягод, яблочно-капустный салатик.

    Киселек из фруктов, салатик (из брынзы, перчика болгарского, оливок, помидорчиков и огурчиков).

    Тертая морковочка с добавлением нескольких капелек масла оливкового.

    Ягодный компотик, баклажанчики фаршированные, перчик запеченный.

    Ягодный йогурт (нежирный).

    Чай зеленый, суп из овощей.

    Печеное яблочко с мёдом.

    Чай зеленый, бульон из капусты.

    Зеленый чай, салатик из редиски.

    Капуста квашеная, печеный картофель, чай зеленый.

    Сухофруктовый компотик, рагу из овощей.

    Зеленый чаёк, супчик из капусты.

    Зеленый чай, суп из различных овощей.

    Салатик из чернослива и вареной свеклы.

    Стакан кефира (однопроцентного), салатик овощной.

    Бананчик, нежирный йогурт.

    Чай (зеленый), рагу из овощей.

    Компотик из сухофруктов (без сахара), бульончик из овощей.

    Ягодный компотик, бульон (один стаканчик).

    Зеленый чай, капустный супчик.

    Тыква (запеченная), чай зеленый.

    Чай зелененький, фруктовый салатик.

    Зеленый чай, каша из гороха.

    Морковочка с оливковым маслом (тертая).

    Патиссоны, кефир однопроцентный (стаканчик), кабачки (тушеные).

    Меню диетического питания от Софии Марсо

    Понедельник:

    Завтрак: Булочка одна или один круассанчик, чай с молоком (без сахара).

    Обед: Чай без сахара (зеленый), яблочко (не очень большое), вареный рис (самая маленькая тарелочка).

    Ужин: Один помидорчик (свежий), посоленная рыба (сто граммов).

    Завтрак: Три хлебца (зерновых), стаканчик сока апельсинового.

    Обед: Курочка отварная (сто граммов), супчик овощной.

    Ужин: Стаканчик минеральной водички (не газированной), овощи свежие (три на выбор).

    Завтрак: Тепленькое молоко, йогурт (несколько стаканчиков).

    Обед: Говядина отварная (сто граммов), картошка отварная (две штуки).

    Ужин: Не газированная минералка (один стакан), несколько фруктов (любых).

    Завтрак: Хлопья в кипяченой воде (небольшая порция), сыр (пятьдесят граммов).

    Обед: Стаканчик воды, отварная брокколи (тарелка).

    Ужин: Не газированная водичка (стакан), тертая морковочка.

    Завтрак: Черный чай (несладкий), яичница (из трех яиц).

    Обед: Свежие огурцы (три штуки), томатный сок (один стакан).

    Ужин: Фруктовый сок, куриное филе отварное (сто граммов).

    Завтрак: Зеленый чай без сахара, фрукты свежие (три любых фрукта).

    Обед: Легкий салатик из любых овощей.

    Ужин: Вода с ложечкой сока лимона, несколько яблок.

    Выбирайте совершенно любое меню предыдущих шести дней. Составляйте меню так, как хотите. Имеете право на выбор!

    Отзывы о диетическом питании для похудения

    Мне понравился салат, это «Экзотика». Правда! С удовольствием кушала. Маму угостила, так и ей понравился салат. Папа отказался. Сказал, что не станет есть диетические блюда, потому что его полностью устраивает собственный вес. Он меня тоже устраивает (я о своем весе), но я привыкла корректировать фигурку.

    Компотик – это круто. Какой и из чего – неважно. Все-равно вкусно. Правда — хочу с сахаром. Я привыкла к нему. А салаты я не люблю, что бы в них не было. Я просто однажды сильно отравилась в детстве, когда пробовала салат из кукурузы. Я бы, может, кушала его, но не могу. Да и не хочется. Я люблю худеть, используя другой супер метод. Шопинг! Слышали о таком?

    Классно, знаете что? То, как тут расписано меню. И продукты понятные такие. Ничего «иностранного» не написано. И в магазине есть все, что здесь перечислено. Ну, про цены на продукты говорить я не буду, потому что бессмысленно. Сколько бы что не стоило – мы все-равно будем покупать, хоть и поохаем, по-ахаем из-за цифр на ценниках.

    А почему водичка не газированная? Откуда в газированной море калорий? Что-то я не верю в это! Да и простая (обыкновенная) водичка – это невкусно. У нас она противная и с каким-то специфическим запахом. А сколько в ней хлорки! Больше наверное, чем в бассейне. Только кипяченая сойдет, но не в сыром «варианте».

    А тренажеры купить не планировали? Они лучше, чем все диетические методики в мире. Я, если бы у меня была еще одна комнатка в квартире, сделала бы целый спортзал! Я столько увидела тренажеров на сайтах. Только дразнятся. Ну куплю, а поставить их некуда. Может, буду записываться в ближайший спортивный зал. Дорого, но красота – бесценное сокровище. Прощайте, мои любимые сладости! Эх, как было хорошо, когда я от них не отказывалась…. Тяжело быть сладкоежками.

    Список лучших диетических продуктов питания для похудения

    Не зря существует отдельная наука – диетология. Ведь от того, что кушает человек, зависит его самочувствие, настроение и внешний вид. Диетические продукты важны не только в восстановительный период после болезней, их список просто необходим для похудения. Низкокалорийные и полезные они быстро приведут в норму здоровье и фигуру.

    1. Что такое диетические продукты и как они способствуют похудению
    2. Список: Самые диетические продукты для похудения
    3. Как их правильно сочетать для более быстрого и качественного похудения
    4. Диетические рецепты блюд
    5. Где купить диетические продукты?

    Что такое диетические продукты и как они способствуют похудению

    Диетическими принято называть щадящие продукты питания. Они привносят в организм необходимые соединения, но не создают лишнюю нагрузку на ЖКТ. Это достигается за счет:

    1. Химического состава. В группу диетических продуктов входит низкокалорийная пища, в которой содержится мало жира и быстрых углеводов. При этом в ней должно быть достаточно белка, клетчатки и витаминов.
    2. Способа приготовления. Кулинарные приемы, что приветствуются – отваривание (в воде, на пару), тушение, запекание. Жареные продукты под запретом, поскольку в них всегда больше жира, они разжигают аппетит и раздражают слизистую желудка.
    3. Правильного приема пищи. Питание должно быть дробным и регулярным. Только в этом случае организм спокойно переваривает еду и расходует все калории во благо. Оптимально кушать 5-6 раз в сутки небольшими порциями (3 основных приема пищи и 2 перекуса).

    Но они могут употребляться как профилактические блюда для регулирования обмена веществ и для предотвращения проблем со здоровьем. В первую очередь, это касается лишнего веса.

    Щадящая еда легко переваривается, при правильном питании нет “перебора” по калориям, жир не откладывается про запас. За счет медленных углеводов и белка такой рацион довольно сытный, а клетчатка обеспечивает очищение организма от шлаков.

    Список: Самые диетические продукты для похудения

    При любой диете под запретом жирные и жареные блюда, фаст-фуд, алкоголь, соль и сахар (в значительных количествах). В рационе должны присутствовать только полезные продукты:

    • Овощи и зелень. Кроме авокадо (из-за жирности) и картофеля (из-за обилия крахмала) все остальные овощи для снижения веса только приветствуются. Они регулируют работу ЖКТ, богаты витаминами и пищевыми волокнами. В свежем или тушеном виде, в сочетании с мясом и рыбой они допустимы при диетическом питании. Даже большие их порции обладают низкой калорийностью, а зелень помогает сделать интересным вкус.
    • Фрукты и ягоды. Каждый из плодов полезен по своему. Цитрусовые улучшают иммунитет, активизируют пищеварение. В яблоках, тыкве, черной смородине много пектина, что выводит токсические соединения. Экзотические ананас и папайя способствуют расщеплению жира. Но к сладким фруктам (банан, клубника, персик) стоит относиться осторожно, в них много быстрых сахаров. Поэтому лучше употреблять их в первой половине дня или как перекус. Благоприятно готовить смузи, сочетая их с овощами, добавлять в каши вместо сахара.
    • Мясо. В диетическом питании приветствуются только нежирные сорта: птица (курица, индейка), кролик. Красное мясо (телятина) необходимо употреблять, чтобы не возникало анемии, а от свинины и утки, баранины придется отказаться.
    • Молочные продукты. Они являются источником белка и кальция, поэтому должны быть в рационе. Исключить нужно только масло. Твердый сыр допустим изредка. Обезжиренные творог, молоко и все кисломолочные напитки можно употреблять ежедневно. Они стоят недорого, их можно брать на работу и даже кушать на ночь. За счет полезных бактерий они активизируют работу кишечника, позитивно влияют на иммунитет.
    • Яйца. Лучший источник белка, но это довольно калорийный продукт. При строгих ограничениях можно употреблять паровой омлет, дополняя его овощами, а также вареные яйца или хотя бы белок из них.
    • Рыба. К разновидностям, богатым липидами, относится скумбрия и лосось. Их следует включать в рацион небольшими порциями, чтобы вместе с жиром поступали омега-3 кислоты. Из низкокалорийных сортов подойдет треска, можно кушать более дешевый минтай, щуку и судак. Благоприятно включать в рацион морепродукты. Они содержат протеины, йод и другие минералы.
    • Орехи. Это полезные продукты для похудения, хоть и достаточно калорийные, но их удобно брать с собой в роли перекусов, чтобы соблюдать режим дробного питания. Ненасыщенные жиры и обилие протеинов делают орехи очень сытными.
    • Диетические сладости. Они допускаются только в минимальных количествах. В список разрешенных продуктов входят мед и сухофрукты, зефир, черный шоколад. Они полезнее тортов и пирожных, где одновременно много жира и сахара, а калории просто “зашкаливают”. Лучше кушать натуральные сладости, в которых нет никаких Е-шек. Иногда можно баловать себя диабетическими продуктами. Синтетические заменители в отличие от сахара не обладают энергетической ценностью, поэтому такие вкусняшки к чаю менее калорийные.
    • Крупы. Каши разрешены при диете, поскольку они богаты медленными углеводами. Они обеспечивают прилив сил, чувство сытости надолго. Но чрезмерно увлекаться ими не стоит, лучшее время употребления – завтрак или обед. Они должны быть сварены на воде, а не на молоке, без масла. Для вкуса можно добавлять фрукты. Подбирайте крупы с низким ГИ, поэтому при похудении белый очищенный рис и манку лучше избегать.

    Из этих ингредиентов не сложно составить полезное меню на неделю.

    Как их правильно сочетать для более быстрого и качественного похудения

    Чтобы избавиться от лишних килограммов, следует правильно сочетать ингредиенты. Основные рекомендации таковы:

    1. Белковые продукты (рыба, мясо) лучше всего комбинировать со свежими или отварными овощами.
    2. За один раз употреблять только один вид протеинов, не смешивать рыбу с мясом или яйцами.
    3. Самые эффективные завтраки, по мнению диетологов – это каши с несладкими фруктами.
    4. Крупы хорошо дополнять овощами. За счет этого углеводы будут расщепляться медленно, не провоцируя скачков уровня сахара в крови.
    5. Белки с углеводами не комбинировать.
    6. Сладкие фрукты употреблять отдельно от других продуктов. Они пригодятся как перекус примерно через 2 часа после завтрака. Смешивать их допустимо только с орехами.

    Таблицы по сочетанию пищевых продуктов:

    Диетические рецепты блюд

    Тем, кто худеет, не стоит увлекаться жареным, поэтому следует обзавестись пароваркой или мультиваркой. Эта техника позволяет варить, тушить и запекать еду без лишнего жира. Но и без них можно приготовить простые и вкусные блюда.

    • Салаты. Оптимальный вариант – это блюда и свежих овощей, ведь при термической обработке теряется часть витаминов. В салатах должны быть капуста, морковь и другие овощи, богатые грубой клетчаткой. Майонез под запретом. Для заправки допустимо использовать йогурт, немного нежирной сметаны (10%) или минимальное количество растительного масла.
    • Супы. Для их приготовления категорически не подходит наваристый бульон из жирного мяса. Лучше готовить овощные или с нежирной рыбой. Нежные супы пюре – самая благоприятная еда при гастрите.
    • Рагу. Это блюдо прекрасно тем, что его можно готовить из любого набора овощей с добавлением мяса или рыбы. Главное условие диетического варианта – поменьше жира и картофеля, побольше низкокалорийных кабачков, капусты, томатов, тыквы.
    • Котлеты. Для фарша потребуется мясо птицы или говядина, морковь и лук без обжаривания. Диетические котлеты хорошо готовить на пару.
    • Запеченное мясо. Если постараться, то даже птица получится вкусной и не сухой. Например, сочная куриная грудка в духовке не требует много времени для приготовления.
    • Блюда из творога. Если взять обезжиренный продукт, то из него получится диетическая творожная запеканка с тыквой или яблоками, сырники с измельченными овсяными хлопьями вместо муки.

    Где купить диетические продукты?

    В домашних условиях не всегда есть время готовить диетические блюда — это не беда. Полезную пищу можно выбрать и заказать онлайн в интернете: в магазинах Утконос, 4fresh.

    Существуют и магазины готового питания: Grow Food, Gym Meal, General Food, Just Food и другие. Они привозят блюда по составленному диетологом меню с подсчетом калорий. Полезную пищу можно поискать в магазинах вегетарианской и органической еды.

    На 15 кг за месяц можно похудеть только на очень строгих монодиетах. Но все они не полноценные, подвергают организм стрессу и нередко приносят больше вреда, чем пользы. Правильное питание – это установка на всю жизнь. Используя в рационе диетические продукты можно забыть не только о лишнем весе, но и о многих хронических болезнях.