Как же все-таки у нас в стране выращивают бананы? Вот у меня банан — это небольшой отросток. Это совсем младенец. Можно сказать этому банану нет даже года. Его привезли из города Сочи. Этот банан зимует в горшке. Сейчас высаживать на улицу его нельзя. В ноябре месяце не рекомендуется это делать. Просто они не выживают.

Когда высаживать банан в открытый грунт

Только весной, никаких осенних посадок не нужно производить. Максимум, когда можно посадить — это еще летом. Но концу лета уже, как бы не стоит сажать банан в открытый грунт. Он просто не перезимуют. Перезимовывают бананы только окрепшие взрослые. Такие, которые уже выросли.

За один сезон банан умудряется вырасти довольно приличным и даже дать отростки. Если вы ранее весной посадили саженец банана, примерно вот такой, как этот, то к концу сезона он у вас уже будет метра два, два с половиной. Это точно. Вокруг него будут отростки, если вы соблюдали все условия посадки.

Как посадить банан

Яма должна быть довольно большой, глубокой и заполненной всякой органикой. На дно насыпаю куриный помет. Вместе с опилками, с соломой помет насыпаю.

Сверху добавляю сантиметров 5 земли, не больше пяти. То есть тоненький слой. Дальше насыпаю опять какие-нибудь органические отходы. Траву добавляю скошенную и все это присыпаю слегка куриным пометом. Затем землей, то есть делаю такой пирог. Все должно хорошо перегнить.

Высаживаю банан в почву питательную, жирную, перемешанную с перегноем. Если посажу в бедную, он конечно же тоже примется и вырастет. Но не будет таких результатов, как мне бы хотелось. Банан просто обожает органику, питательные вещества и все, что с этим связано.

Как и когда отрезать стволы, укрывать на зиму

В конце ноября у нас уже морозы. После первого заморозка банан останавливается в росте. Листья опускаются вниз. У них цвет становится темно — зеленый. Как будто начинают чернеть. Понимаю, что пора срезать банан.

У нас часто бывает ветер. Он треплет листья банана. И чтобы они не были оборванными, сажаю банан возле стены дома с южной стороны. Надеюсь, что он вырастет метров пять высотой.

Обрезаю банан до самой земли. Конечно появляется сок, похожий на воду, но немного.Теперь сыплю опилки и золу сверху над стволом на срезы пока у меня не получится горка.

Вокруг банана посыпаю органическими отходами — тем же куриным пометом. Присыпаю листвой с резаными листьями от банана, стволами и так далее. Если есть скошенная трава, тоже все это пригодится. Зимой это будет прекрасным укрытием. Потому, что все начнет перегнивать, выделять тепло. А банану это не вредно, только плюс. Весной банан начнет очень активно расти после такой зимней подкормки.

Сверху уже засыпаю опилками. Дальше опилки укрываю обычной пленкой. Придавливаю камнями. Это укрытие хорошо защищает банан зимой. Внутри становится тепло и сухо. Влажность там конечно же есть, но не большая.
Выращиваю бананы пять лет, вот уже четыре зимы прошло. Бананы перезимовали прекрасно.

Есть ли смысл при осенней обрезке оставлять высокий ствол? Может укутать его зимой, как виноград

Укутать настолько тепло ствол у нас не получится, чтобы он перезимовал. Я пробовала первый год, как и все. Люди любят растения. Очень жалко обрезать. Вот поэтому я пробовала укутать полностью ствол. Но ничего не вышло. Банан зиму не перезимовал, ствол промерз. Как раз вот сантиметров 30 от земли остался живой, а все, что над этим замерзло. Все замерзло, к сожалению, поэтому нет смысла укрывать стволы.

Самое главное, чтобы живыми остались корни и основание ствола банана. С каждым годом он становится толще. Чем толще основание, тем толще и крепче будет на следующий год банан. То есть каждый год он нарастает в толщину и естественно в высоту. Смело обрезайте ствол, не жалейте и вам будет проще с укрытиями.

Как поливать и удобрять банан

Банан летом поливают очень умеренно и удобряют один раз в неделю. Взрослый банан при образовании
цветка поливают каждый день. В летнее время 2-3 раза в день если вы хотите, чтобы он побыстрее вырос. Еще нужно, чтобы было очень много органики вокруг него и в яме, в которой он растет.

Если банану не хватает влаги, то он складывает листья. Соответственно его хорошо поливаю. Если идут дожди часто поливать дополнительно не стоит. Но, если отсутствуют дожди, то поливаю каждый день.

Если банан растет дома в горшке, поливать так, чтобы он не пересох. Земля все время должна быть влажной, но не мокрой. Болото устраивать не нужно.

Поливаю банан сейчас зимой где-то раз в два-три дня. Обратила внимание. Как только его полила, у него появляется новый лист.

Какая температура произрастания бананов

При температуре до 0 градусов банан все время растет. Так, что я не заметила, чтобы на него сильно влияла температура. То есть, взрослое растение прекрасно себя чувствует и при + 15 +10, и при + 30, при + 40. Поэтому до 0 градусов банан растет, растет и продолжает расти. Но, чем выше температура, тем больше влаги нужно. Чем ниже температура, тем меньше нужно влаги.

Влажность воздуха для бананов

Банан очень требователен к влажности. Влажность воздуха у нас летняя низкая для него. Весенняя и осенняя высокая. Если листья подсыхают, то надо еще разобраться. Нижние листья у подсыхают — это нормально. И со временем их нужно просто обрезать.

Если становятся такие желтоватые, некрасивые, то им в основном света не хватает. Или не достает питательных веществ.

Видео: Банан в открытом грунте

Цветение банана

У меня двух годовалые ростки цветут. За первый год он достиг метров двух с половинной высотой. Затем на
зиму я его обрезала. И на следующий год ростки зацвели. Уже два раза цвели бананы, поэтому я заметила, что цветет он на второй год, а не на 4 не на 5.

В банановых республиках он зацветает в первый год жизни, там все условиям очень благоприятные. После образования цветка плоды еще зреют в течение 7 — 9 месяцев. Их срезают до этого срока, поэтому месяца три они там висят на бананах. А затем их срезают, и дозревают они уже при транспортировке к нам сюда в Россию.

На одном банане бананчики не сохранились, опали. Это опыления нет. У банана есть и мужские, и женские цветки. Мужские цветки осыпались. В тех странах, где произрастают бананы, они растут на больших плантациях и цветет одновременно огромное количество растений. Соответственно опыление происходит очень активно. У меня цветут два банана, один опылился.
Успехов вам и урожая бананов!

Банановая пальма, на каких деревьях растут бананы

В словах «домашний банан» присутствует что-то сказочное, фантастическое. Зачастую люди думают, что вырастить банановые деревья дома — это непосильная задача. Но нет, тропическое растение прямиком из Африки запросто может стать обитателем жилища или сада, следует лишь приложить немного усилий. В статье предоставлена информация о том, как выбрать сорт растения для дома, особенности ухода и трудности, с которыми можно столкнуться при выращивании.

Банан — это дерево или трава?

Жители нашей страны часто задаются вопросом, как растут бананы — на траве или пальме? А вот вопрос, на каких деревьях растут бананы, нередко задают дети своим родителям. Как правило, они получают ответ — на пальме, но это в корне неверно.

Банановое дерево в дикой природе

Банан считается травянистым растением, на котором зреют плоды. Растение, конечно, выглядит как дерево, но по своей природе является травой.

Попал банан в категорию травы из-за отсутствия древесины на стволе. Сам ствол состоит из листьев, которые растут, накладываясь друг на друга. Со временем они сохнут и темнеют, приобретая коричневатый цвет, и вправду становятся похожи на обычные деревья.

Интересный факт: банан является второй по высоте травой, уступая только рекордсмену бамбуку.

Бананы зеленого цвета

Карликовые сорта для домашнего выращивания

Все сорта бананов условно разделяются на 2 категории — декоративные и плодовые.

В жилых помещениях чаще всего выращивают декоративные виды: плоды их несъедобны, но имеют разнообразные цвета и формы. При этом они не вырастают до огромных размеров. Примечательно, что некоторые садоводы-любители умудряются вырастить в домашних условиях плодовые сорта, которые можно употреблять в пищу.

Декоративные (карликовые) сорта:

  • Бархатный банан — Musa velutina.

Небольшое деревце, достигающее 130 сантиметров в высоту, обычно цветет розовыми с желтым переливом, цветами. Дает плоды розового цвета с бархатистой текстурой, собирать которые не только практично, но и приносит эстетическое удовольствие.

Бархатные бананы розового цвета

  • Фиолетовый банан — Musa violacea.

Данная разновидность достигает больше одного метра в высоту. Цветет в любое время года яркими розово-фиолетовыми цветами, а плоды обретают насыщенный сиреневый оттенок.

  • Ярко-красный банан — Musa coccinea.

Достигает ста сантиметров в высоту и выгодно выделяется красивым ярко-красным прицветником.

  • Банан лавандовый — Musa ornata.

Этот вид особо ценится за нежный оттенок цветов и плодов.

Так, бананы — это не просто желтые съедобные фрукты, а еще и яркие цветы, которые прекрасно выделяются в тропических лесах.

Особенности ухода за бананом дома

Любое растение требовательно к уходу, а тропическое, которое пытаются вырастить в северных широтах, тем более. Необходимо создать в квартире подходящий микроклимат и тщательно следить за ростом растения, тогда оно будет всегда радовать здоровым видом.

Уход за банановым деревом в домашних условиях

  • Температура

Самый оптимальный температурный режим для роста банана — это +23-28 градусов, а зимой от +17 и до 20.

Температура и высокая влажность — это залог активного роста. В случае, если температура опустится до +15 и ниже это сильно скажется на росте.

Бананы растут в природе под палящими лучами солнца. Это значит, что открытый подоконник на южной стороне квартиры будет отличным вариантом для расположения горшка.

Место, где стоит растение, обязательно должно быть хорошо освещенным, ведь недостаток света скажется на росте и развитии.

  • Полив и опрыскивание

Одним из главных принципов хорошего роста банана является постоянная влажность. В теплое время года необходимо проводить опрыскивание листьев банана и воздуха вокруг него, как минимум, один раз в день.

Также можно поставить рядом миску с водой, чтобы она испарялась и поддерживала влажный климат. В случае, если пальма с бананами растет в саду, можно устроить полив и опрыскивание ее из садового шланга.

Особенности полива бананов

Нужно учитывать важный момент — влага не должна застаиваться в горшке, поливать стоит в момент, когда подсох верхний слой земли, примерно на два сантиметра.

Важно! Периодически нужно рыхлить землю для наилучшего поступления воды и воздуха к корням растения. Делать это следует очень осторожно — лучше использовать простую деревянную палочку.

Горшок и почва для бананового дерева

Корни бананового дерева требуют простора, поэтому горшок необходимо подбирать исходя из размеров корневой части. Также следует помнить о том, что нужно сделать отверстия в горшке и положить 1-2 сантиметровый слой дренажа.

Стоит помнить, что застой воды губителен для любого растения, в том числе и для домашнего банана.

Предпочтительный грунт для растения — нейтральный или слабокислый.

Приготовить землю для банана можно дома, для этого потребуется:

  • Ведро почвы (подойдет из-под липы, ореха или акации).
  • Зола — 0,5% литра.
  • Перегной — 1 литр.
  • Крупный песок — 2 литра.

Выращивание банана в горшке

Полученную смесь земли лучше всего полить кипятком для избавления от возможных вредителей.

Подкормка растения

Семейство банановых растений всегда отличалось активным ростом и «аппетитом». Подкормка необходима растению еженедельно в летнее время года и ежемесячно в зимнее.

Подкорм можно устроить и натуральными средствами, для этого подойдет:

  • Коровий перегной.
  • Пепел.
  • Сидеральное удобрение.

Важно! Нельзя подкармливать банан химическим видом удобрений, они негативно влияют на его корни.

Особенности ухода за бананом зимой

В период наступления холодов нужно позаботиться об утеплении растения.

Корневую часть следует засыпать высушенными опилками, а наземную часть прикрыть картонной коробкой. Далее можно обмотать все пищевой пленкой и закрепить так, чтобы конструкция не развалилась.

Главное — беречь корни от замерзания. Основное отличие зимнего ухода от обычного — уменьшение интенсивности полива растения.

Как цветет банановая пальма

Для начала цветения банана потребуется промежуток времени в 8-10 месяцев. В это время из клубня пробиваются цветоносы, которые проходят сквозь всю длину ствола. В момент цветения выбрасывается нечто, сильно напоминающее большую почку фиолетового или зеленого окраса.

Как цветёт банановая пальма

Внизу этой «почки» образуются цветы, расположенные в несколько ярусов и разделяемые на мужские, женские и обоеполые цветки. Они все имеют одинаковое цветковое строение: по три лепестка и чашелистика.

Как размножается банановая пальма

Выращивать банан можно как с помощью семян, так и просто приобрести готовый саженец.

Внимание! Зачастую, из семян получается дикое, активно растущее, растение, обладающее высоким уровнем приживаемости и устойчивостью к различным болезням.

Также можно купить уже готовый саженец — найти его можно в специализированных магазинах. Такое растение, при должном уходе, будет давать съедобные плоды, большой урожай, а еще порадует своим видом хозяев и гостей.

Выращивание из семян

Купить семена можно почти в каждом садовом магазине. Важно помнить, что они защищены очень плотной скорлупой, поэтому перед посадкой понадобиться скарификация.

Высадить семена нужно в небольшие горшочки, до 10 сантиметров в диаметре. Почва составляется из торфа и песка, семена высаживаются поверхностно, слегка вдавливаясь в подготовленную землю.

Далее необходимо укрыть их пленкой, поставить на светлое и теплое место. Полив и увлажнение происходит раз в три дня.

Выращивание таким образом, требует большого терпения, ведь первые ростки появляются лишь после 2-3 месяцев непрерывного ухода. Именно поэтому способ не пользуется особой популярностью — начинающие любители банановых деревьев нередко не дожидаются появления всходов, считая, что семена умерли.

Выращивание из саженца

Изначально саженец помещают в «карантин» на несколько дней, после следует пересадка в подходящий горшок с питательной смесью для активного роста.

Затем выращивание происходит за счет поддержания подходящего климата. Уход осуществляется по схеме, описанной выше.

Возможные проблемы в выращивании банана

Существует ряд проблем, возникающих при выращивании домашнего банана:

  • Замедлился рост, листва увядает и опадает — сказывается недостаточное количество питательных веществ. Нужно подкормить растение и по возможности пересадить в горшок больше размером.
  • Засыхает листва, вянут молодые побеги — слишком сухой воздух, необходимо более тщательное увлажнение.
  • Бледнеют и уменьшаются в размере листья — дело в плохом освещении.

Основные проблемы в выращивании

  • Мягкие листья свидетельствуют о низкой температуре, неподходящем климате.
  • В случае, если растение в весенний период «не проснулось», не начало расти — необходимо провести подкорм.
  • Затемнение стебля или появление мягких участков на нем — худшая опасность для растения. Стебель начинает гибнуть от большого количества влаги. Требуется принимать срочные меры — в первую очередь уменьшать полив.

Конечно, банановая пальма – не самое легкое растение в плане ухода, но зато очень необычное. Тропическое растение может стать отличным дополнением интерьера вашей квартиры или сада, а также удивит гостей. «Зеленый друг» наверняка порадует своей экзотичностью. А если суметь вырастить плодовый сорт, то домочадцам достанутся еще и съедобные домашние бананы.

Как растет банановое дерево?

Банан – это экзотическое растение семейства Пальмовые. Многие люди полагают, что этот тропический фрукт растет на пальмах, но это совсем не так. На самом же деле бананы зреют на травянистых растениях громадных размеров, а не на деревьях как многие люди полагали. Как растут бананы? Эта информация будет интересной и познавательной для многих людей.

Биологические особенности бананов

Банан представляет собой растение с громадным стволом, который состоит из крупных листьев-стеблей. По внешнему виду листовая пластина похожа на опахало. Ее длина составляет примерно шести метров, а ширина – до одного метра. На нынешний день существует более тридцати пяти разновидностей банана, которые произрастают в странах с тропическим климатом. В дикой природе это травянистые растения, которые характеризуются быстрым ростом. Продолжительность жизни отдельных видов составляет приблизительно до ста лет.

В естественной среде произрастания банановое дерево плодоносит несъедобными плодами с многочисленными семенами. А поэтому, все бананы, которые находятся на прилавках наших магазинов — это урожай гибридных сортов, выведенных ведущими селекционерами. Соцветия цветут обильно, образовывая от двухсот пятидесяти до трехсот мелких плодов, собранных в кисти от пяти до семи штук. Крупная банановая гроздь образована из множества кистей, плотно прилегающих друг к другу.

Где растут дикие и окультуренные формы?

Где же растут бананы? Этот экзотический фрукт известен еще с давних времен. Родиной произрастания этой культуры является Малайзия, а также тропики и субтропики Азии. Индия – страна-лидер в «банановой» отрасли. Выращиванием тропического растения в этих странах занимаются уже более десяти тысяч лет. Здесь этот фрукт признан священным, так как восстанавливает силы и питает ум.

А позднее банан получил обширное распространение на Востоке и Западе Африки. В шестнадцатом веке эта культура появилась на территории Канарских островов, Центральной и Южной Америки.

Где же растут бананы, которые идут на экспорт? Самыми большими поставщиками этого фрукта считаются Панама, Колумбия и Эквадор. Эти страны обеспечивают продукцией весь Европейский континент, да и весь мир.

Плоды этого растения можно встретить в супермаркетах по всему миру. Это высококачественные фрукты с мясистой бессемянной мякотью.

Исландия – это еще одна страна, которая занимается возделыванием этой культуры и экспортирует плоды в Европу. Исландцы выращивают бананы в тепличных условиях.

Банановое дерево в окультуренной форме – это стерильное растение, которое размножить можно только лишь с человеческой помощью. Практически все бананы, употребляемые в пищу, получены путем ручного размножения.

Банановое дерево, выращиваемое на плантациях, характеризуется энергичным ростом. В наилучших условиях произрастания за одну неделю может вырасти лист длиною два метра и шириною – шестьдесят сантиметров. Растут бананы высоко на стебле. Для их сбора применяют специализированную технику и ручной труд.

Приблизительно через восемь-десять месяцев густооблиственное растение выпускает один цветонос. Цветки размещены ярусами. Сверху распускаются мелкие цветки мужского пола, чуть ниже – обоеполые, и снизу – женские. После того, как проведена процедура опыления, все цветы осыпаются, а завязи образовываются только лишь на женских цветках.

Особенности выращивания и сбора культуры

Плоды так же, как и цветки, размещены ярусами. В процессе роста и вызревания они меняют свой окрас от салатового до темно-желтого или даже красного, в зависимости от сорта. Фрукт-банан содержит сладкую мякоть бежевого, желтого или даже оранжевого цвета. Сбор урожая производится до момента созревания плодов, так как в таком виде они наилучше всего хранятся и менее подвержены порче и повреждению вредителями.

После завершения периода плодоношения, вся надземная часть растения отмирает и засыхает. На следующий год банановое дерево повторяет свой цикл развития, роста и плодоношения. Обновление плантаций, на которых выращивают эту культуру, проводится каждые десять-пятнадцать лет. Размножение гибридных сортов, выведенных селекционным методом, выполняется несколькими способами – вегетативным, делением корневища или отростками.

Банановое дерево дарит не только лишь вкусные плоды. Цветки бананов также являются съедобными, а листья растения применяют в качестве обертки для приготовления разнообразных блюд.

Самый большая прибыль в мире получается в результате экспорта плодов этой тропической культуры. Ежегодный оборот в этой отрасли составляет 12 миллиардов долларов. В этом отрасли задействовано приблизительно 400 миллионов человек.

Плоды банана употребляют не только в сыром виде. Из них готовят самые различные блюда, салаты, соки и др.

По мимо, обыкновенного вида существует громадное количество цветных бананов – отдельные из них – дикорастущие, другие выведены селекционным методом.

Широчайшее распространение эта культура получила в медицине. Частое употребление плодов в пищу позволяет устранить изжогу, депрессии, излечить анемию и стабилизировать артериальное давление. Цветки банана употребляют при язвенной болезни желудка, диабете, дизентерии и бронхитах. Из них делают отвары в виде чая. В нынешнее время выращивание банана возможно и в домашних условиях, правда, в этом случае получится декоративное растение.

Как вырастить банан в доме?

Вырастить комнатный банан можно двумя способами – семенным методом или приобрести готовый саженец.

Необходимо отметить, что из семян получится дикорастущее растение, которое порадует вас активным ростом, высокой приживаемостью и устойчивостью к болезням. Плодоносить такое деревце будет несъедобными плодами, такими же, как и дикорастущие виды, обитающие в природе.

Можно посадить гибридную форму, выведенную селекционерами. Приобрести такой экземпляр можно в любом специализированном магазине. При должном уходе у вас есть шанс вырастить растение, которое порадует вас и вашу семью вкусными плодами, ничем не хуже тех, что созревают на плантациях. Для выращивания в комнатных условиях селекционеры намеренно вывели карликовые сорта. Эти гибриды нетребовательны в уходе, устойчивы к болезням. Максимальная высота составляет полтора метра, что совершенно приемлемо для жилых помещений.

Выращивание из семян

Семена банана на посадку можно купить в садовом магазине. Они покрыты прочной скорлупой, поэтому перед посадкой им понадобится скарификация. Для этого необходимо использовать иглу или пилочку для ногтей. Вполне будет достаточно проделать парочку царапин для того, чтобы будущий росток мог пробиться через плотную кожицу.

Посадка семян выполняется в небольшие горшочки диаметром в 10 сантиметров. Также семена можно посадить в специализированные цветочные контейнеры на расстоянии 15 сантиметров друг от друга.

Рекомендуемая почвенная смесь для проращивания семян заключается из одной части торфа и четырех частей песка. На дно нужно положить хороший слой дренажа из керамзита или мелкого щебня.

Семена высаживают поверхностно, немного вдавливая в заранее увлажненный субстрат так, для того чтобы верхняя часть посадочного материала оставалась на поверхности.

Посадки накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой или стеклом и ставят на свет в тепло. Последующий уход за сеянцами заключается в систематических проветриваниях – один раз в три дня и увлажнениях из пульверизатора. Почва не должна быть слишком уж влажной или пересушенной.

Выращивание бананов в домашних условиях необходимо большое терпения. Всходы появятся не раньше, чем как через 2-3 месяца. Пробившиеся через почву ростки начинают энергично и очень быстро развиваться. Уже через неделю их пересаживают в почву.

Посадка семенами не всегда может быть оправданной, поэтому опытные цветоводы советуют обзавестись готовым саженцем плодоносящего комнатного сорта. В хороших условиях произрастания и при хорошем уходе можно получить не только лишь декоративное, но и плодоносящее деревце.

Как ухаживать за покупным саженцем банана?

После приобретения саженцу создают карантинные условия на три-четыре дня. После чего проводят пересадку банана в питательную смесь из листовой и перегнойной земли в пропорции 1:10. Для высадки растения подойдет посадочная емкость объемом на пять-семь литров с дренажными отверстиями.

Так же, как и другие комнатные тропические растения, банан нуждается в частых опрыскиваниях надземной части и увлажнениях почвы. В процессе роста эту культуру сдабривают удобрениями не реже одного раза в неделю. Наилучшая температура роста составляет от +25 до +30 градусов тепла. В летнее время года тропическое растение выносят на улицу, обеспечивая защиту от палящего солнца, осадков и сквозняков. В оптимальных условиях произрастания, на стадии появления пятнадцатого-восемнадцатого листа, банан зацветает и образует завязи.

Оптимизируйте уход своему комнатному растению, и он непременно отблагодарит вас вкусными плодами и необычайной декоративностью в домашних условиях.

Банан домашний — выращивание и уход в домашних условиях, фото

Банан домашний (Musa) – травянистое плодовое растение из семейства Банановые. В естественных условиях встречается в тропических зонах Эквадора, Австралии, Мексики.

Родина банана – полуостров Индостан, Юго-Восточная Азия. Развиваясь в генетически благоприятных условиях, вырастает до 10 м, а его плоды считаются ягодой. В Европе растение является украшением оранжерей, выращивается в теплицах.

Банан легко и быстро растет дома, где за год может увеличить свой рост на 1 метр. В помещении продолжительность жизни растения невелика – всего около 5 лет. За это время он успевает вырасти до 2 м. Зацветает впервые в возрасте 3 лет.

На самом конце ствола он образует конусовидные соцветия. После окончания плодоношения стебель погибает, его реанимируют отростками.

Обязательно обратите внимание на такие замечательные растения, как мединилла и антуриум.

Легко и быстро растет дома, где за год может увеличить свой рост на 1 метр.
Зацветает впервые в возрасте 3 лет.
Растение легко выращивать.
Продолжительность жизни около 5 лет.
  1. Полезные свойства
  2. Особенности выращивания в домашних условиях. Кратко
  3. Уход за бананом в домашних условиях. Подробно
  4. Цветение
  5. Температурный режим
  6. Опрыскивание
  7. Освещение
  8. Полив
  9. Горшок
  10. Грунт
  11. Подкормка и удобрение
  12. Пересадка
  13. Обрезка
  14. Период покоя
  15. Когда растут плоды банана
  16. Размножение
  17. Выращивание банана из семян
  18. Размножение банана делением
  19. Размножение банана отростками
  20. Болезни и вредители
  21. Какие бананы можно выращивать дома
  22. Плодовые бананы (плоды которых можно есть)
  23. Банан Кавендиш супер карликовый (Musa acuminate Super Dwarf Cavendish)
  24. Банан Кавендиш карликовый (Musa acuminate Super Dwarf Cavendish)
  25. Декоративно-лиственные и красивоцветущие бананы
  26. Банан китайский карликовый, Золотой лотос (Musella lasiocarpa)
  27. Банан кровавый (Musa sumatrana Zebrina)
  28. Банан бархатный (Musa velutina)

Полезные свойства

Банан домашний – вкусный фрукт, который употребляют в пищу в сыром и переработанном виде. Плоды – источник витаминов PP, A, E, C, B; калия, железа, фосфора и кальция; сахарозы и органических кислот. Их применяют в народной медицине для повышения уровня гемоглобина, снижения давления. Триптофан, содержащийся в банане, повышает настроение.

На основе частей банана готовят противовоспалительные и противоожоговые средства. Банан домашний применяют в косметологии. Из стебля и листьев плетут рыболовные снасти и канаты. Настоем кожуры удобряют домашние цветы.

Особенности выращивания в домашних условиях. Кратко

Если создать для растения благоприятные условия, банан в домашних условиях вырастить нетрудно. Для него оптимальны:

Температурный режим Зимой — + 18 — 21°C , летом — + 26 — 30°C.
Влажность воздуха Высокая, от 65%; используют увлажнители воздуха; часто опрыскивают.
Освещение Яркое; окна, смотрящие на южную, юго-западную, юго-восточную сторону.
Полив Обильный; зимой – раз, а летом – до 3 раз в неделю; теплый душ.
Грунт Специальный «Грунт для Банана» или приготовить смесь из двух доз земли листовой и части торфа, песка и земли дерновой.
Подкормка и удобрение Летом и весной раз в 7 дней по очереди применяют универсальное минеральное и органическое удобрение в разбавленном виде; осенью и зимой не подкармливают.
Пересадка Ежегодно, весной.
Размножение Боковыми отростками, семенами, делением куста.
Особенности выращивания Существуют особенности выращивания, зная которые можно грамотно ухаживать за ним. Кустику необходим свежий воздух, в теплые летние дни часто выносят на прогулку и оставляют в месте, защищенном от сквозняка.

Уход за бананом в домашних условиях. Подробно

Несмотря на то, что тропические широты далеки от Средней полосы России, банан в домашних условиях вырастить легко, если знать его предпочтения.

Цветение

Когда хорошо подрастет и образует 16 – 17 крупных широких листьев (обычно это бывает уже в трехлетнем возрасте), в середине лета может произойти его цветение. Листья собираются вверху в виде зонтика.

При образовании на самой верхушке листика, похожего на сердечко, из центра розетки появляется крупное соцветие в виде мелких кремовых или зеленоватых цветочков, собранных в метелку.

Расцветая, оно будет увеличиваться (в природе длина метелки может достигать 1,5 м) и опускаться вниз. Процесс может длиться в течение 2 или 3 месяцев.

Цветки могут быть обоеполыми или разнополыми. После опыления женских цветков образуются бобообразные плоды, объединенные в кисть – «банчу». Листья со временем наклоняются вниз и с течением времени опадают.

Температурный режим

Выходец из жарких тропиков очень теплолюбив. Для него важно соблюдать особый температурный режим в течение всего года.

Летом растение содержат при + 26 — 30°C, зимой – при + 18 — 21°C.

Опрыскивание

Как и положено гостю из тропиков, домашний банан предпочитает повышенную влажность воздуха (от 65 %). В квартире трудно создать такие условия, особенно в течение отопительного сезона. Поэтому каждый день 3 – 4 раза проводят опрыскивание растения (в зимнее время – до 2 раз); горшок помещают на поддон с влажным керамзитом. Рядом с ним ставят открытую емкость с водой, применяют увлажнители воздуха.

Освещение

Предпочитает яркое солнечное освещение. Качество его вегетации напрямую зависит от количества полученных ультрафиолетовых лучей, поэтому уход за бананом в домашних условиях настоятельно рекомендует содержать растение на окнах, выходящих на юг, юго-запад или юго-восток.

Если поместить его в менее освещенное место, он откажется цвести, прекратит рост и никогда не завяжет плоды. С другой стороны, в южной части дома в жару следует притенять, чтобы избежать солнечных ожогов.

Полив

Любит обилие влаги. Чтобы грунт всегда оставался влажным, полив банана проводят в летнее время до 3 раз, а зимой – раз в неделю.

Иногда полив заменяют тепловатым душем (он напомнит растению о теплых тропических дождях на его родине).

После душа на некоторое время оставляют в ванной,чтобы стекла вода. Для полива используют отстоянную тепловатую воду.

Горшок

В течение всей вегетации горшок для банана придется менять несколько раз. Самой маленькой для него является емкость, объем которой составляет 2 л, самой большой – 50 л. Покупая саженец банана высотою около 65 см, его можно пересадить дома сразу в 20-литровый горшок.

Не надо покупать слишком большой горшок: просторная емкость вызовет закисление субстрата, а оно приведет к загниванию корней. Но и тесная емкость не нужна: в ней он не будет развиваться. На дне горшка должны быть дренажные отверстия, чтобы не было застоя влаги. Выбирая подходящую емкость, надо учитывать, что не меньше 1/3 объема посуды должен занимать дренажный слой.

Грунт

Растение банан в домашних условиях гармонично развивается в питательном воздухопроницаемом субстрате, имеющем нейтральную кислотность. Специальный грунт для банана с таким же названием можно купить в магазине. Можно почвосмесь сделать самим из одной порции земли дерновой, песка и торфа и двух частей земли листовой. Частички сфагнума, кокосовый субстрат и вермикулит, добавленные в субстрат, сделают его более рыхлым.

Подкормка и удобрение

В течение всего периода активной вегетации требуются подкормка и удобрение. Один раз в неделю после полива поочередно используют органические и универсальные минеральные удобрения в разбавленном виде. После подкормки банан домашний сутки должен находиться в притенении.

Пересадка

Растение развивается интенсивно, поэтому пересадка банана проводится каждую весну. Молоденькие кустики пересаживают дважды в год. Корни к этому времени начинают выступать на поверхности субстрата или выглядывать из дренажных отверстий.

Объем нового горшка должен быть больше предыдущего на 3 – 4 см. На дно кладут толстый слой дренажа из битого кирпича, керамзита или гальки.

При пересадке банан домашний следует немного заглублять, чтобы сформировались придаточные корни, а затем повысилась урожайность. Пересадка заменяется перевалкой, чтобы не повредить корни растения. У зрелых растений освежают верхний пласт почвы.

После перевалки или обновления верхнего слоя грунта банан хорошо поливают и располагают на поддоне с влажным керамзитом, подложив под емкость несколько пластиковых крышек от бутылок, чтобы через отверстия на дне горшка корешки обдувал воздух.

Спустя 2 дня почву аккуратно рыхлят. Через 3 недели растение подкармливают.

Обрезка

В комнатных условиях обрезка банана не проводится. Но некоторые цветоводы, желая омолодить многолетнее растение, обрезают банан комнатный под корень. После этого появляются новые побеги.

Период покоя

Отличается от других растений тем, что период покоя у него отсутствует. В течение всего года растению требуется повышенная влажность и тепло. Но зимой условно выделяют время, чтобы деревце отдохнуло, содержат его при благоприятной температуре + 20°C, подкормки прекращают и поливают реже.

Когда растут плоды банана

Если в квартире будут созданы оптимальные условия (достаточно высокая температура и влажность воздуха, прекрасное освещение), банан домашний будет плодоносить. Если он выращен из отростка, это произойдет через год или два. Растение, полученное из семян, вступит в фазу плодоношения позже – года через 4. Чтобы стимулировать образование плодов, проводят подкормки.

Размножение

Размножение возможно тремя методами:

Выращивание банана из семян

Затруднительно из-за их твердой оболочки. Чтобы от нее освободиться, семена на несколько дней замачивают в воде, а потом скорлупу стачивают маникюрной пилкой или наждачной бумагой. Подготовленные семена кладут во влажный грунт и немного заглубляют. Накрывают пленкой и проращивают при + 30°C. Всходы появляются через 2,5 месяца. Пленку снимают, чтобы проветрить и полить рассаду. Подросшие всходы пересаживают в большую емкость.

Размножение банана делением

Совмещают с перевалкой растения. От взрослого корневища отрезают фрагмент с образовавшимся отростком, места среза посыпают угольным порошком и высаживают в грунт.

Размножение банана отростками

Происходит при отделении от сформировавшегося корневища фрагмента, имеющего несколько листьев. Места среза опудривают измельченным грунтом. Отросток высаживают в субстрат.

Отростки и фрагменты куста приживаются хорошо, поэтому чаще применяют именно эти варианты размножения.

Болезни и вредители

Банан комнатный – растение мощное, только при неправильном уходе могут возникнуть осложнения в его развитии. На деревце обрушиваются болезни, и вредители иногда наносят вред.

Нездоровье проявляется в признаках:

  • не растет – дефицит освещения, тесный горшок (пересадить в большую емкость и переставить в более светлое место);
  • листья банана сохнут по краям – от сухости воздуха (опрыскивать чаще, поставить на поддон с мокрой галькой, применять увлажнители воздуха);
  • на листьях появляются черно-коричневые пятна – корневая гниль от избытка влаги (удалить поврежденные корешки, места среза посыпать угольным порошком, пересадить в новый грунт);
  • темные пятна на листьях молодого – сортовая особенность некоторых видов банана, по мере взросления листья становятся зелеными;
  • сохнет и отмирает росток – естественный физиологический процесс, завершающий плодоношение растения;
  • слизистая гниль на стебле – опрыскивание или переувлажнение почвы при низкой температуре (удалить поврежденные части, оставшиеся обработать фунгицидом, откорректировать полив).

Могут поражать щитовки, паутинный клещ, трипсы.

Какие бананы можно выращивать дома

Банан домашний – редкое экзотическое растение, выращиваемое в квартире. Селекционерами выведены виды бананов, которые специально предназначены для посадки в домашних условиях.

Плодовые бананы (плоды которых можно есть)

Выращивают из-за обилия вкусных плодов. Выведены на основе двух известных видов: Банана Бальбиса и Банана заостренного. Популярными сортами являются:

Банан Кавендиш супер карликовый (Musa acuminate Super Dwarf Cavendish)

Низкорослый сорт с плотными бледно-зелеными листьями. Цветок ярко-красный. Обильно плодоносит.

Банан Кавендиш карликовый (Musa acuminate Super Dwarf Cavendish)

Невысокий плодородный сорт. Ярко-зеленые листовые пластины широкие крупные. Цветок бордовый.

Пока еще редко встречается в квартирах. Любителям комнатных экзотов растение нравится мощным силуэтом, крупными листьями и эффектными цветками. Растение – великан хорошо смотрится в просторном помещении с высокими окнами. Большое пространство позволяет растению гармонично развиваться и подчеркивает его неповторимость.

Декоративно-лиственные и красивоцветущие бананы

Бананы этого вида ценятся за красивые крупные цветы и листья. Их плоды несъедобны или отличаются от съедобных большим количеством грубых мелких семечек.

Банан китайский карликовый, Золотой лотос (Musella lasiocarpa)

Высота растения – до 100 см. Крупные листовые пластины окрашены в изумрудный цвет. Образует крупное золотистое соцветие.

Банан кровавый (Musa sumatrana Zebrina)

Листовые пластины широкие, «декорированы» причудливым бордово-зеленым узором. Красные мелкие плоды несъедобны.

Банан бархатный (Musa velutina)

По краю овальных бледно-зеленых листьев проходит алый кант. Цветок крупный ярко-розового оттенка. Плоды красного цвета условно съедобны.

Можно ли попугаю банан

Большую часть рациона попугаев должны составлять злаковые культуры. Но зерно не содержит необходимое количество витаминов, клетчатки и микроэлементов, необходимых для активного роста, развития и здоровья попугая.

На вопрос «можно ли давать попугаю банан», однозначный ответ «да, обязательно»!

Банан хоть и считается экзотическим фруктом, родом из тропиков, но приобрести его можно в любое время по сравнительно небольшой цене. Давайте разберемся, какую пользу для организма приносит банан в рационе попугая, как скармливать его птице и в каких количествах.

Польза банана для попугая

Банан необходим в рационе попугаев. Это очень калорийный фрукт, который содержит большое количество углеводов, глюкозу, фруктозу и натуральный сахар. Также богат витаминами A, B, E, K, содержит каротин, аминокислоты, аскорбиновую кислоту, калий, магний, клетчатку, цинк, триптофан.

Триптофан очень интересно действует на организм попугая. Он перерабатывается в серотонин, который повышает активность птицы, улучшает самочувствие птицы и поднимает настроение.

Попугаи очень активные и социальные птицы. При отсутствии внимания, они начинают грустить, что приводит к стрессам и болезням. Аминокислоты в составе банана помогают легче перенести стрессы. Особенно полезно кормить попугая бананом перед переездом на новое место.

Натуральный сахар, который содержится в банане это отличный источник энергии для птицы, также укрепляет здоровье и повышает иммунитет.

Клетчатка хорошо влияет на пищеварительную систему, помогает лучше усваивать пищу.

Калий в составе банана поддерживает водный баланс в организме попугая, укрепляет нервную систему, полезен для сердца и сосудов.

Аскорбиновая кислота повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, ускоряет заживление ран, повышает защиту организма от вредных воздействий, укрепляет иммунную систему.

Также банан богат кератином, который улучшает зрение, предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Цинк улучшает репродуктивную функцию.

Магний укрепляет мышцы и связки, ускоряет обмен веществ в организме птицы.

Как скормить банан попугаю

Прежде чем скормить попугайчику банан, нужно выбрать спелые плоды ярко-желтого цвета. Нельзя давать банан с зеленой кожурой, а также переспевшие бананы с темной шкуркой.

Кроме пользы, банан также может нанести вред птице. Стоит учитывать, что этот фрукт в спелом состоянии содержит большое количество сахара. А когда банан переспеет, то содержание сахара и калорийность увеличиваются в разы. Некоторые виды попугаев склонны к ожирению. Часто кормление бананом или кормление переспелыми плодами чревато развитием сахарного диабета, а также ожирением.

К ожирению наиболее склонны волнистые попугаи. Поэтому кормить их бананом необходимо не более 2 раз в неделю небольшими порциями.

Как скормить банан

  • необходимо очистить от кожуры;
  • нарезать на кусочки;
  • положить в кормушку для мягкого корма или просунуть сквозь прутья клетки;
  • через 2 часа убрать остатки.

Поскольку бананы часто привезены из заграницы, то срывают их с дерева в незрелом состоянии. Чтобы при транспортировке фрукты сохранились как можно дольше, кожуру обрабатывают химикатами. Поэтому скармливать кожуру попугаю нежелательно, хотя она содержит даже больше полезных свойств, чем мякоть.

Как приучить попугая есть банан

Часто бывает, что попугаи отказываются от того или иного угощения, даже не попробовав его. Чтобы накормить попугая бананом, можно в мякоть банана воткнуть любимые им зерна. Когда он будет их вытаскивать, часть мякоти попадет к нему в клюв.

Измельченный банан можно подмешивать в зерновую смесь или в кашу. Если же попугай попробовал банан и он ему не понравился, не стоит настаивать. Попробуйте предложить другие фрукты. Многие попугаи любят клубнику, она также является антиаллергенной.

Сколько нужно бананов давать попугаю

Для попугаев небольшого размера, таких как волнистый попугай, неразлучники, корелла, дают 1/4 части спелого банана средних размеров 2 раза в неделю.

Для более крупных попугаев берут половину банана средних размеров, нарезают на куски и закрепляют между прутьями.

Банан очень быстро портится. Поэтому через 1-2 часа после кормления следует убрать остатки из клетки, протереть прутья, либо вымыть кормушку.

Банан это трава, но очень необычная: польза и вред для здоровья человека

Латинское название всем известных и любимых плодов – Musa. С точки зрения ботаники, бананы – это ягоды с толстой кожурой. Большинство видов размножается вегетативно, поэтому в мякоти не бывает семян. Мы собрали для вас интересные факты про банан, рекомендации, как выбрать и хранить плоды и всё о пользе и вреде популярного фрукта.

Содержание:

  • История бананов
  • Пищевая ценность и состав банана
  • Органические вещества
  • Витамины
  • Минералы и микроэлементы
  • Калорийность бананов
  • Гликемический индекс бананов
  • Сколько сахара в банане
  • Виды бананов
  • Сорта бананов
  • Кавендиш
  • Бэби
  • Барро
  • Морадо
  • Айс крим
  • Платано
  • Выращивание банана
  • Как вырастить банан
  • Полезные свойства бананов
  • Общая польза
  • Для мужчин
  • Для женщин
  • Для детей
  • Вред бананов
  • Противопоказания
  • Как выбрать и хранить бананы
  • Применение в кулинарии
  • Применение в медицине
  • Лечебные рецепты
  • Применение в косметологии
  • Увлажняющая маска с бананом против акне
  • Маска с банановой кожурой от морщин
  • Ополаскиватель для волос с бананом
  • Интересные факты

История бананов

Банан – древнейшая культивируемая сельскохозяйственная культура в мире. Родиной фрукта считается Малайский архипелаг, куда входят страны Индонезии, Малайзия, Бруней, Филиппины и Восточный Тимор. Найдено много свидетельств того, что местные жители на протяжении тысячелетий выращивали бананы.

  • Фрукт упоминается в индийских религиозных гимнах Ригведа (XVII – XI вв до нашей эры) и в древнейших эпосах Рамаяна и Махабхарата. В них говорится о том, что члены царской семьи носили одежду, сделанную из волокон банановых листьев.
  • Древнегреческий философ Теофраст в IV веке до нашей эры написал первую книгу по ботанике, где сделал подробное описание банана.
  • Китайский писатель Ян Фу, живший в 502-577 гг нашей эры, в своей «Энциклопедии диковинок» описал произрастание и выращивание схожего на полумесяц фрукта без косточки.
  • В Европу бананы впервые привёз Александр Македонский во времена похода в Индию и Азию в 327 году до нашей эры. Из-за холодного климата растение не прижилось и оставалось экзотикой до конца XIX века.

В 1870 году американский капитан дальнего плавания Лоренсо Бейкер привёз с Ямайки 160 гроздей бананов, и началась мода на фрукт. В 1876 году на выставке в честь 100-летия независимости США в Филадельфии, бананы продавались по 10 центов за один, это было дорого по тем временам.

Пищевая ценность и состав банана

Польза бананов заключается в богатом составе. Природа создала плод, который не только утоляет голод, но и заменяет витаминно-минеральный комплекс из аптеки. Ниже представлены списки полезных веществ в мякоти на 100 граммов.

Органические вещества

  • Насыщенные жирные кислоты – 0,2 г
  • Полиненасыщенные жирные кислоты – 0.2 г
  • Органические кислоты – 0.5 г
  • Зола – 1 г
  • Вода – 74 г
  • Крахмал – 2 г
  • Пищевые волокна – 2 г

Витамины

  • А (ретинол) – 20 мкг
  • В 1 (тиамин) – 0.05 мг
  • В 2 (рибофлавин) – 0.07 мг
  • В 4 (холин) – 10 мг
  • В 5 (пантотеновая кислота) – 0.4 мг
  • В 6 (пиридоксин) – 0.5 мг
  • В 9 (фолиевая кислота) – 10 мкг
  • С (аскорбиновая кислота) – 10 мг
  • Е (токоферол) – 0.5 мг
  • К (филлохинон) – 0.5 мг
  • PP (ниацин) – 0.7 мг
  • Провитамин А (бета каротин) – 0.15 мг

Минералы и микроэлементы

  • Фтор (F) – 2.2 мкг
  • Селен (Se) – 1 мкг
  • Марганец (Mn) – 0.27 мг
  • Цинк (Zn) – 0.15 мг
  • Железо (Fe) – 0.6 мг
  • Фосфор (P) – 28 мг
  • Калий (K) – 348 мг
  • Натрий (Na) – 31 мг
  • Магний (Mg) – 42 мг
  • Кальций (Ca) – 8 мг

В составе банана весом 200 граммов содержится 25% суточной нормы калия. Этот микроэлемент отвечает за работу сердечно-сосудистой системы, регулирует секрецию почек и печени и приостанавливает развитие атеросклероза.Также он содержится в грибах и зелени, но бананы – самый вкусный источник полезного микроэлемента.

Калорийность бананов

Авторы большинства диет для похудения ограничивают в рационе фрукт из-за его высокой калорийности.

  • В 100 граммах бананов содержится:
  • Калории – 95 ккал
  • Белки – 1.5 г
  • Жиры – 0.2 г
  • Углеводы – 22 г

Калорийность сушёного банана – 370 ккал в 100 граммах.

Гликемический индекс бананов

Гликемический индекс банана зависит от его спелости – чем фрукт спелее, тем выше показатель:

  • 35 единиц – слегка зелёный;
  • 50 единиц – спелый;
  • 65 единиц – плод с тёмными пятнами и точками.

Если заботитесь о фигуре, выбирайте в качестве перекуса слегка недозревшие и не очень сладкие бананы. Они не менее полезны, чем ярко-жёлтые и ароматные, но содержат меньше сахара и имеют безопасный гликемический индекс.

Сколько сахара в банане

Принято считать, что банан содержит много крахмала, но это не так – его в этом фрукте в 7 раз меньше, чем в любом из сортов картофеля. Чтобы посчитать, сколько сахара содержится в банане, нужно понять, как крахмал становится глюкозой.

Крахмал – полисахаридная молекула из множества единиц глюкозы, это чистый запас энергии, содержащийся в растениях. В процессе усвоения мякоть распадается на чистый сахар и пищевые волокна.

В 100 граммах банана содержится 2 грамма крахмала, который превращается в 12 граммов сахара. Для сравнения, в столовой ложке с небольшой «горкой» содержится 25 граммов сахара.

Виды бананов

В мире культивируется более 500 сортов бананов, большинство из них не распространены за пределами стран, где выращиваются. У нас это сладкий фрукт, заменяющий десерт, а в промышленных масштабах бананы разделяются на несколько видов.

  • Декоративные – растение используют для создания красивого ландшафта, цветы не дают плодов и служат украшением дворов.
  • Технические – мякоть плодов перерабатывают, очищают и получают массу волокон. Из них делают нитки, которые становятся основой для производства ткани.
  • Кормовые – бананы содержат большое количество крахмала, их мякоть очищают, сушат, измельчают в муку и используют для выпечки.
  • Плодовые – именно эти плоды мы покупаем для еды и используем в десертах.

Мука из кормовых бананов не содержит глютена, богата белками и клетчаткой.

Сорта бананов

Большинство из нас покупает один сорт бананов, но в больших супермаркетах продают несколько видов. В следующий поход в магазин обратите внимание на ассортимент и попробуйте разные фрукты.

Кавендиш

Сорт бананов, который продаётся в каждом магазине. Плоды длиной до 25 сантиметров срывают незрелыми. Для спелости их обрабатывают специальным газом, в результате они становятся жёлтыми с зелёными пятнами у плодоножки. Самые вкусные – с чёрными точками, это признак эталонной спелости.

Небольшие плоды длиной 7-10 сантиметров продаются гроздьями по 5-7 штук. По составу они не уступают крупным, имеют очень тонкую кожуру и восхитительный аромат. Вкус их намного слаще, чем у обычных бананов, мякоть кремовой структуры.

Бэби-бананы в 3 раза дороже обычных.

Барро

Обязательно купите попробовать бананы этого сорта. Их легко отличить по квадратной в разрезе форме плода. Цвет кожуры жёлтый, мякоть отличается свежим вкусом и ароматом с нотками цитруса. Любимые многими банановые чипсы и цукаты делают из плодов этого сорта.

Морадо

Филиппинские бананы легко отличить по красному цвету кожуры. Их срывают недозрелыми, в процессе транспортировки плоды полностью созревают. Мякоть очень нежная, кремовая, сладкая с еле уловимым ароматом помидор.

Айс крим

Крупные плоды длиной 20-22 сантиметра в незрелом виде имеют кожуру голубовато-серебристого цвета. Когда бананы полностью созревают, цвет становится светло-жёлтым. Мякоть необычного вкуса – белая, сладкая, похожа на пломбир.

Платано

Бананы не содержат фруктозы и богаты крахмалом, их не едят в сыром виде и используют для приготовления супов и гарниров, как у нас картошку. Зрелый плод имеет коричневую кожуру и розовую мякоть плотной консистенции.

Выращивание банана

С детства мы привыкли считать, что банан растёт на пальмах, но на самом деле это трава. Особенность растения – в размерах, «травинка» вырастает в высоту до 7-10 метров и имеет толстый ствол.

После первого года роста ствол имеет 40-50 стеблей, на которых распускаются белые, розовые или фиолетовые цветы с нектаром, привлекающим пчёл. Растут соцветия гроздьями по половым признакам – женские, мужские и среднего рода отдельно.

Когда заканчивается цветение, у основания завязываются гроздья бананов. Один опыленный цветок даёт 250-300 плодов! Их собирают, вручную складывают в коробки, клеят наклейки с названием компании и отправляют по всему миру. В Украине особенно популярны бананы из Эквадора, Китая и Индии.

Как вырастить банан

Если посадить банан в открытый грунт, в нашем климате многолетнее травянистое растение замёрзнет при снижении температуры воздуха до 16°С. При наличии оранжереи или отапливаемой лоджии попробуйте вырастить банан в домашних условиях.

Советы по выращиванию:

  • выбирайте саженцы карликовых сортов: Musa Super Cavendish Dwarf или Musa Cavendish Dwarf, которые вырастают не выше 2 метров;
  • кадку с бананом расположите в максимально освещённом месте;
  • регулярно поливайте листья и опрыскивайте их из пульверизатора, растение любит высокую влажность воздуха;
  • каждые 2 недели вносите в грунт удобрения и пересаживайте, когда из дренажных отверстий появятся корешки.

Когда корневая система достигнет объёма горшка 50 литров, банан начнёт плодоносить.

Полезные свойства бананов

О пользе и вреде бананов пишут много, большинство диетологов и врачей советуют умеренно употреблять фрукт. Плоды богаты витаминами и микроэлементами, клетчаткой и хорошо утоляют голод. Это натуральный десерт практически без сахара, полезный для детей и взрослых.

Общая польза

  • Тропический фрукт богат калием, поддерживающим здоровье глаз, почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Ежедневно съедайте 1-2 банана, чтобы снизить риск атеросклероза на 50%.
  • Банан богат углеводами, которые моментально насыщают энергией мозг и активизируют его работу. Если предстоит трудный экзамен, нужно сконцентрироваться и набраться сил, съешьте спелый банан.
  • Учёные установили, что оптимальное сочетание калия и магния в мякоти фрукта способствует снижению артериального давления и предупреждает образование камней в почках и жёлчном пузыре.
  • Магний в комплексе с витаминами С и В 6 положительно влияет на работу сердечной мышцы и в 2 раза снижает риск инфаркта и других заболеваний сердца.
  • Мякоть банана богата клетчаткой, фрукт рекомендуется есть при диарее и других нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Во время расстройства работы ЖКТ из организма вымывается калий, фрукт восстанавливает уровень микроэлемента.
  • Спелые плоды содержат максимальное количество нерастворимых пищевых волокон, которые как щётка, очищают кишечник от накопившихся свободных радикалов и предотвращают развитие колоректального рака.
  • Ягоды банана богаты антацидами. Вещества нейтрализуют бактерии, раздражающие слизистую, предотвращают появление гастрита и язвы желудка.

Для мужчин

  • Бананы рекомендуют всем любителям активного образа жизни. Мякоть содержит вещества, снимающие напряжение в мышцах и облегчающие крепатуру после тренировки.
  • Высокое содержание углеводов и калорий мгновенно насыщает энергией после спортзала. Рекомендуется на основе фрукта готовить белковые коктейли из творога и молока.

Для женщин

  • Сладкая мякоть содержит аминокислоты, способствующие выработке дофамина, улучшающего настроение. В период ПМС рекомендуется съедать 1 банан в день, чтобы не было перепадов настроения.
  • Рацион кормящей мамы зачастую ограничен. Когда нельзя есть большинство фруктов, выручают бананы. Плоды не содержат аллергенов и рекомендованы в период лактации.

Для детей

  • Бананы – самый первый прикорм после грудного молока. Фрукт не вызывает аллергию, обеспечивает организм малыша полезными веществами и особенно клетчаткой, нормализующей стул. Учёные установили, что дети, ежедневно съедающие 1 банан, болеют астмой в 2 раза реже.
  • Творог важно давать детям с раннего возраста для формирования костей. Углеводы в банане способствуют усвоению кальция из молочных и кисломолочных продуктов. Детей не нужно заставлять есть бананы, сладкие плоды – любимый десерт.

Банан – единственный в мире продукт, в составе которого есть природный серотонин – «гормон счастья».

Вред бананов

Высокая калорийность банана – главное противопоказание для употребления сладких плодов. Диетологи рекомендуют ограничить фрукт в рационе, если врач назначил низкоуглеводную диету. При ожирении лучше исключить бананы, восполняя недостаток калия аптечными комплексами.

Противопоказания

  • Банан выводит жидкость из организма, из-за чего кровь сгущается и приток к органам снижается. Людям с варикозным расширением вен, мужчинам, имеющим проблемы с потенцией и больным тромбофлебитом рекомендуется ограничить фрукт в рационе.
  • Приём бета-блокаторов при лечении кардиологических заболеваний повышает уровень калия в организме. Не стоит есть больше 1 банана в день, особенно при болезнях почек и мочеполовой системы.
  • При синдроме раздражённого кишечника необходимо исключить плоды из рациона, чтобы избежать вздутия живота.
  • Людям с сахарным диабетом следует выбирать недозрелые плоды с низким гликемическим индексом или отказаться от бананов из-за содержания сложных углеводов, которые перерабатываются в глюкозу.

Как выбрать и хранить бананы

Бананы собирают неспелыми и транспортируют при температуре не выше 10°С, чтобы они не созрели в дороге. Именно поэтому чаще всего в магазине их продают зелёными.

  • Если хотите съесть бананы за 1-2 дня, выбирайте жёлтые плоды с чёрными точками.
  • Чтобы довести фрукт до спелости, положите его в пакет с яблоками, завяжите и оставьте на ночь при комнатной температуре. Этилен, который выделяют плоды, заставит быстрее созреть и яблоки, и бананы.
  • Выбирайте бананы с жёлтой кожурой без зелёных пятен у плодоножки, такие плоды слаще и ароматнее.
  • Не храните бананы в холодильнике, при низкой температуре кожура быстро почернеет, но на вкусовых качествах это не скажется.

Выбирая бананы для выпечки или десертов, покупайте с небольшими чёрными пятнами перезревшие плоды, самые сладкие с мягкой серединкой и выраженным ароматом. Их часто продают со скидкой 50%.

Применение в кулинарии

Советуем поискать в супермаркетах не обычные бананы, а кормовые – плантаны. Это овощной сорт, который во многих странах используется как наша картошка. Плоды очищают, затем варят, тушат с мясом, делают тесто и готовят вкусное блюдо – жареный банан.

  • В Полинезии популярно блюдо маси – консервы из плантанов и плодов хлебного дерева.
  • В Венесуэле готовят йо-йо – кормовые бананы жарят с мягким овечьим сыром.
  • В Индии варёные цветки банана входят в состав традиционной пасты карри.
  • В Латинской Америке из плантанов делают несладкие чипсы.
  • Во всём мире бананы добавляют в смузи, фруктовые салаты и в начинку для выпечки.
  • Замороженная мякоть банана – натуральное мороженое.
  • Бананы в микроволновке, политые банановым топпингом – самый простой десерт за 3 минуты.

Для веганов и тех, кто держит пост, рекомендуется заменить бананами яйца в выпечке. 1 средних размеров фрукт = 1 куриное яйцо. Плод очистить, тщательно размять вилкой и использовать, как указано в рецепте.