В Белгородской области продолжает расцветать бизнес семьи губернатора, который может действовать в тесной спайке местным с криминалом.

Как сообщил корреспондент УтроNews , зять губернатора Белгородской области Евгения Савченко Геннадий Бобрицкий, а также его партнёры — члены семьи экс-главы федерации бокса области Владимира Тебекина продали завод «Белэнергомаш-БЗЭМ» в пользу «Объединённой металлургической компании» Анатолия Седых. Бобрицкий слил актив в преддверии ухода Савченко?

Мужу дочери Евгения Савченко принадлежало 60% предприятия. У супруги Владимира Тебекина Татьяны было 20% акций, и их детей — Дмитрия и Михаила, было по 10%. Сумма сделки могла составить порядка 7,5 млрд рублей.

История примечательна в контексте всей ситуации в Белгородской области. Партнёр Бобрицкого Владимир Тебекин — личность не рядовая. Как утверждают злые языки, в прошлом он мог иметь отношение к организованной преступности. Якобы, у него было даже своё прозвище — «Моряк».

Тебекину приписывают связи с подольской ОПГ через экс-депутата Госдумы VI созыва Бориса Иванюженкова, которого называют покровителем Тебекина. Якобы, именно Иванюженков в своё время помог Тебекину влиться в эту среду, а затем оказывал содействие в ведении бизнеса.

Более того, в области Тебекина называют чуть ли не «теневым губернатором» и «кошельком» Евгения Савченко. Никакими судами подобные тезисы в отношении Тебекина не подтверждены, однако наблюдатели считают, что дыма без огня не бывает. Всё это даёт повод для слухов, будто местная власть давно срослась с криминалом.

«Моряк» пришел к успеху?

В Белгородской области Тебекин через свою семью построил целую бизнес-империю. Его жена Татьяна является учредителем сразу 17 компаний.

Среди них зять Савченко, Геннадий Бобрицкий, имеет отношение не только «Белэнергомашу». Вместе с Тебекиной он является соучредителем в ООО «Белэнергоатом» и ООО «Компания БВС». В последней он совместительству трудится генеральным директором.

Многие из компаний, имеющих отношение к Тебекиным, обладают признаками фиктивности. Например, в ООО «Мир Хлеба» при миллионных прибылях трудится всего один сотрудник, а стоимость активов компании оценивается, как нулевая. Нулевые активы указаны и в ООО «Ахтерштевень» и ряде других организаций.

В ООО «Бизнес-плюс», которыми владеют Татьяна Тебекина и её сын Дмитрий также трудится единственный сотрудник. У компании откуда-то взялся убыток в 1,8 млн рублей за 2018 год при том, что никакой выручки она не получила, а стоимость активов также равняется нулю.

С Тебекиным связано много сомнительных историй. По одной из версий, он через своих людей мог выступать своеобразным «силовым крылом» губернатора Евгения Савченко. Так, якобы Тебекин мог иметь отношение к конфликту областных властей с главой компании Интеко Еленой Батуриной.

После того, как предпринимательница отказалась передавать властям Белгородщины земельные участки, на исполнительного директора ООО «Интеко-Агро» Александра Анненкова было совершено нападение. А позднее в Москве был убит адвокат Интеко Дмитрий Штрейнберг, о чем писало издание «Скандалы».

Несколько лет назад в Белгороде произошло задержание крупной контрабандной партии золота — сразу порядка 3 тонн. Якобы, золото предназначалось для Торгового дома «Карат», который сегодня записан на сына Владимира Тебекина Михаила.

Борт с золотом задержали ФСБ. По некоторым данным, на фоне этих новостей Тебекин даже покинул страну, но потом ситуацию спустили на тормозах и он вернулся. Интересно, если бы этим занимались местные правоохранители под влиянием Савченко, дошло бы золото до ТД «Карат?

Дела семейные

Всё это вызывает серьезные вопросы о возможных связях Савченко с сомнительными личностями. Однако, еще больше людей возмущает то, что семья губернатора вообще ведёт такой крупный бизнес, а все его друзья и родственники оказываются успешными в любой сфере, до которой могут дотянуться.

В первую очередь, в бизнесе. Партнёр Тебекина Геннадий Бобрицкий учредитель сразу 36 организаций. Такой плодовитости мог бы позавидовать любой предприниматель.

Правда, не все эти организации смотрятся пристойно. Также, как и у Тебекина, у некоторых есть признаки фиктивности, что наводит на мысли, будто через них из региона попросту выкачивают деньги.

Например, ООО «Планета развлечений», где Бобрицкий имеет долю в 31% не приносит прибыли с 2011 года. В 2018 году компания сработала в минус на 198 млн рублей при стоимости активов в минус 2,4 млрд рублей и всего трёх сотрудниках в штате.

В ООО «Новая Эра» Бобрицкого в штате трудится один человек. При нулевой стоимости активов в 2018 году компания сработала в убыток на 517 тыс. рублей, а за всё время работы небольшую прибыль давала только в 2016 и 2017 году. Но она всё равно, как и Планета развлечений, является действующей организацией и находится на плаву. В этом ей содействуют люди из окружения Савченко?

Евгения Савченко и его семью часто сравнивают со спрутом, охватившим своими щупальцами весь регион. Тот же Бобрицкий владеет крупным агропромышленным холдингом «Приосколье». С ним связано множество скандалов. Например, поговаривают, что долю в 2018 году ООО «Логус» предприятие получило не совсем законным путём.

Кроме того, «Приосколье» участвовало в конфликте с АО «Белгородское авиапредприятие» — одного из двух основных юрлиц местного аэропорта. От компании «Приосколье» требовало 100 млн рублей. Причем о сути претензий ничего не говорилось.

По одной из версий, таким образом Геннадий Бобрицкий пытался обанкротить предприятие, чтобы затем осуществить его рейдерский захват.

Кроме родственников по линии дочери у Савченко хватает и других верных людей. В сети гуляет целая схема его возможных коррупционных связей. Впрочем, кажется, что она далеко не полная. Например, там нет гендиректора фирмы «Агро-Белогорье» Владимира Зотова, которого наряду с Тебекиным называют «кошельком» губернатора.

Несколько лет назад он задумал создать в регионе «сказочный лес», под который получил 40 тыс. гектаров земли от местных властей. По слухам, они достались ему в долгосрочную аренду за копейки, а впоследствии на них могут завести крупного девелопера в интересах семьи и друзей главы региона.

Губернатор Савченко находится у власти в области с 1993 года. Дольше, чем любой другой глава любого другого субъекта РФ. Не засиделся ли он в своей должности, на которой мог обрасти множеством сомнительных с точки зрения закона связей.

В своё время, когда задержали борт с тоннами золота, которое могло предназначаться «Карату», в область нагрянули сотрудники ФСБ. Тогда говорили, что дни губернатора на посту сочтены. Когда этого не случилось сразу, предположили, что Савченко смог отскочить.

Однако по одной из версий, работа ФСБ по Савченко продолжается до сих пор, и сделки его родни с подозрительными лицами могут стать той самой хворостинкой, которая переломит хребет верблюду. Наверное, именно поэтому Геннадий Бобрицкий и начал распродажу активов. Не ровен час могут и за бесплатно забрать.

Съедобные и ядовитые грибы Краснодарского края: описание с фото

В Краснодарском крае можно порадовать себя множеством съедобных грибов, но при сборе этого продукта нужно быть предельно осторожным, ведь можно случайно нарваться на ядовитый гриб, при потреблении которого могут быть серьезные проблемы. Осведомлен – значит предупрежден.

Съедобные грибы

В Краснодарском крае различают множество видов съедобных грибов, которые описаны ниже.

Белый гриб

Описание. Белый гриб имеет выпуклую шляпку, диаметром от 7 до 30 см (иногда и до 50 см). Окрас от светло-коричневого до бордового. Бочкообразная толстая ножка в процессе роста вытягивается, сохраняя утолщение снизу. Высота гриба достигает до 25 см в высоту. Преобладает плотной, сочной и мясистой мякотью.

Где и когда растет? Произрастают в смешанных лесах, прямо на земле. Собирают грибы летом и осенью. Белый гриб предпочитает старые леса, которые обильно заросшие мхами и лишайниками. Не хуже растут на песчаных и суглинистых почвах, супесках. Растут на всех материках, исключая Австралию и Антарктиду. Сезон – с июня по сентябрь. Изредка рост грибов возможен в мае и октябре, но наиболее урожайным считается конец августа.

Разновидности. Существует несколько разновидностей белого гриба:

  • Березовый белый гриб. Отличается желтой, иногда почти белой шляпкой, диаметром до 15 см. имеет бледно-коричневую ножку. Грибы растут группами или поодиночке вдоль дорог или на опушках в местах с прохладным климатом.
  • Дубовый белый гриб. Ароматный гриб, любящий тепло и лиственные леса. Произрастает под грабами, липами, дубами, каштанами. Имеет крупную шляпку, которая в диаметре может достигать до 30 см.
  • Сосновый белый гриб. Отличается ярким окрасом. Диаметр шляпки – 20 см. Шляпка зрелого гриба становится темно-красной. Растут грибы не только на хорошо освещенных полянах в хвойных лесах, но и под сенью густых крон.

Двойники. Похож на ядовитый сатанинский гриб и несъедобный желчный гриб.

Белый гриб березовый

Белый гриб дубовый

Белый гриб сосновый

Белый гриб похож на ядовитый Сатанинский гриб

Двойником белого гриба является несъедобный Желчный гриб

Вешенки

Описание. Дикорастущие устричные грибы, имеющие вогнутую форму, светло-серую с фиолетовым шляпку, темнеющую с возрастом. Диаметр шляпки достигает до 20 см. Недлинная ножка, диаметром до 10 см отличается конусообразной формой и светлым оттенком. Преобладает белой, сочной мякотью, которая с возрастом становится жестче.

Где и когда растет? Вешенки – это грибы-паразиты, питающиеся соком деревьев. Потому чаще всего встречаются на поваленных стволах и старых деревьях, которые начинают гнить. Произрастают на березах, соснах, осинах и иногда на ивах.

Разновидности. Вешенки бывают нескольких разновидностей:

  • Рожковидная. Отличается конусовидной шляпкой, за счет чего гриб получил свое название. Вешенка бывает от светло-коричневого до темно-коричневого оттенка.
  • Дубовая. Форма шляпки плоская или выпуклая, окрас от желтовато-серого до серо-коричневого. Края завернутые.
  • Осенняя. Боковидно-лопастевидная, уховидная шляпка. Сначала её края загнутые, затем прямые. Цвет темный и может варьироваться от серо-буро-оливкового до коричневого с лиловым оттенком или желто-зелеными пятнами.

У вешенок нет ни съедобных, ни ядовитых аналогов.

Грабовик

Описание. Длинная, чешуйчатая ножка гриба достигает в высоту от 5 до 13 см. Имеет серо-бурую расцветку. Шляпка напоминает подушку с плоской основой, округлой, слегка бугристой. Диаметр шляпки – до 14 см. отличается ароматной, мягкой мякотью.

Где и когда растет? Произрастает на корнях граба, изредка тополя, березы, ореха. Можно встретить в березовых рощах, среди тополей и других лиственных деревьев. Сбор урожая начинается с июня по октябрь.

Двойники. Зачастую грабовик путают с подберезовиком, за счет удивительной схожести.

Груздь дубовый

Описание. Съедобный гриб, но требующий специальной обработки перед приготовлением, поскольку содержит горький сок. Имеет светлую мякоть, с приятным ароматом. Шляпка вогнута в средине, оттенок – рыжевато-оранжевый. Диаметр шляпки достигает около 6 см. Высота ножки – до 7 см, преобладает светлым оттенком.

Где и когда растет? Гриб произрастает в широколиственных лесах средней полосы и юга. Предпочитает глинистую почву. Начинает плодоносить с середины лета и до конца сентября. В поисках грибов прочесывают леса на западе Калининградской области. Наиболее популярными направлениями считается Кумачево, Круглово, Балтийская коса. На юго-западе грузди встречаются в Ушаково, Ладушкинском лесу, Чертовом Мосту.

Разновидности. Груздь дубовый имеет несколько разновидностей в данном крае:

  • Перечный груздь. Шляпка преобладает кремово-белым цветом, изредка имеет красноватые пятна. Поверхность в центре шляпки слегка бархатистая. Отличительной особенностью гриба является острый перечный привкус и аромат, напоминающий ржаной хлеб.
  • Осиновый груздь. Считается условно-съедобный, из-за содержания млечного сока. Произрастает в теплых зонах умеренного климатического пояса. Растет группами. Созревает под землей.

Двойники. Спутать дубовый груздь по неопытности можно с млечником крупным или розовой волнушкой.

Груздь можно спутать с ядовитым Млечником шиповатым

Ежовик желтый

Описание. Гриб еще называют Гиднум или Дентиум выемчатый. Ежовик имеет гладкую желтую шляпку, диаметром 3-6 см. Желто-белая ножка, высотой до 8 см расширяется снизу. Мякоть у гриба светлая, ломкая, на запах фруктовая. Старые грибы немного горчат.

Где и когда растет? Гриб растет группами возле стволов деревьев в смешанных лесах. Собирают плоды с середины августа до конца ноября.

Лаковица фиолетовая

Описание. Лаковица фиолетовая является маленьким и красивым грибом, который иногда и отпугивает своей нестандартной расцветкой. Фиолетово-лиловый окрас – отличительная черта гриба. Преобладает идеально круглой шляпкой, диаметром около 5 см. Шляпка располагается на высокой, тонкой ножке. Практически не имеет запаха.

Где и когда растет? Произрастает в лесах, во влажных низинах на моховой подложке. Собирают грибы с начала июня и до конца ноября.

Разновидности. Разновидностью гриба является лаковица розовая, отличающаяся разнообразной формой шляпки: от выпукло-вдавленной в молодости до воронковидной в старости. Диаметр шляпки – 2-6 см. Не имеет особого запаха и вкуса.

Двойники. Лаковица фиолетовая схожа с ядовитым грибом – миценой чистой, произрастающей зачастую по соседству. Главным отличием мицены является редечный запах и наличие белых или сероватых пластинок.

Лисички

Описание. Грибы, которые часто встречаются грибникам. Спутать их с другими грибами практически невозможно. Лисички имеют вогнутые шляпки с волнистыми краями. Диаметр шляпки – до 10 см. Цвет – от желтого до оранжевого. Запах мякоти напоминает сухофрукты.

Где и когда растет? Растут в лесах, особенно хвойных. Сезон начинается с весны и заканчивается под конец осени. Обильно произрастают грибы в июле.

Разновидности. Существует более 60 видов лисичек, многие из которых – съедобные. Выделяют такие разновидности лисичек, растущих в Краснодарском крае :

  • Обыкновенная. Оттенки от светло-желтых до оранжевого. Преобладает мясистой мякотью, желтым цветом по краям и белым цветом на срезе. Отличительной характеристикой является легкая кислинка при потреблении в блюдах.
  • Серая. Съедобный гриб с упругой мякотью, серого или коричневатого оттенка. Шляпка с волнистыми краями и углублением в центре.

Двойники. Перепутать лисички можно с несъедобным грибом говорушкой оранжевой и ядовитым аналогом – омфалотом маслиновым.

Лисички можно перепутать с Омфалотом маслиновым

Маслята

Описание. Мелкие и средние грибы, чем-то схожие с моховиками. Молодые грибы характеризуются полушаровидной, иногда конической шляпкой, которая с возрастом распрямляется, а ее форма напоминает подушечку. Диаметр шляпки достигает до 15 см. Особенностью гриба является тонкая кожица-пленка, покрывающая шляпку: блестящая и клейковатая. Имеет мягкую, но плотную мякоть с беловатым или желтоватым оттенком.

Где и когда растет? Грибы произрастают под хвойными породами деревьев, реже под дубами и березами. Одни маслята растут рядом только с одним видом дерева, а другие – с различными хвойными растениями: кедром, елью, сосной, лиственницей. Собирают урожай с начала лета и до середины октября.

Разновидности. В Краснодарском крае встречаются некоторые съедобные разновидности маслят:

  • Зернистые. В молодом возрасте гриб имеет выпуклую шляпку ржавого оттенка, в старом – подушкообразную форму и цвет, приближенный к желто-оранжевому. Вверху ножки виднеются молочные жидкие капли, которые выделяются спорами.
  • Желто-бурый. На срезе светло-желтая мякоть гриба синеет. У молодого масленка полукруглая шляпка, диаметром 5-14 см. С возрастом шляпка приобретает подушковидную форму.
  • Обыкновенный. Поздний гриб, отличительной чертой которого является шляпка таких оттенков: желто-бурая, коричневато-фиолетовая, красно-бурая, коричнево-шоколадная.

Двойники. Некоторые виды маслят путают с перечным грибом, имеющим выпуклую, гладкую, блестящую шляпку.

Маслята путают с несъедобным Перечным грибом

Моховик

Описание. Моховик в молодом возрасте характеризуется выпуклой или полукруглой формой шляпки с прямыми краями. Со временем шляпка приобретает подушковидную форму. Диаметр – 4-20 см. Поверхность может быть голой, влажной, липкой и бархатистой или же покрытой чешуйками. Встречаются в темно-желтом, каштановом, лимонном, оливково-желтом, коричневом, темно-желтом цвете.

Где и когда растет? Растут грибы в хвойных, смешанных и лиственных лесах, создавая микоризу с елью, буком, грабом, сосной, каштаном, ольхой или липой. Встречаются грибы чаще всего на лесных полянах и опушках. Как правило, растут поодиночке. Собирают урожай с июля до конца октября-ноября.

Двойники. Среди настоящих моховиков не существует ядовитых грибов, но нередко их путают с несъедобными или другими опасными грибами, например, желчным или перечным грибом.

Опята

Описание. Отличительной характеристикой является тонкая, иногда чрезмерно длинная ножка, достигающая около 12-15 см в высоту. Цвет ее варьируется от светло-медового до темно-коричневого оттенка, зависит от возраста гриба. Привлекает пластинчатая, порой закругленная книзу шляпка, покрытая мелкими чешуйками. Цвет шляпки бывает кремовым, желтоватым, иногда красноватым.

Где и когда растет? Опята разрастаются не только возле деревьев, но и рядом с некоторыми кустарниковыми растениями, на лесных опушках и на лугах. Зачастую растут группами именно на старых пнях в лесистой местности. Сбор урожая приходится на начало мая и заканчивается под конец октября.

Как вырастить опята у себя на ферме – описано тут.

Разновидности. Опята в такой местности бывают нескольких видов:

  • Летний. Вверху ножка светлая, гладкая, а внизу покрыта темными чешуйками. У молодых летних опят выпуклая шляпка с гладкой, матовой кожицей, медово-желтого оттенка. У летнего опенка нежная, влажная мякоть.
  • Осенний. Гриб, который растет большими семьями или одиночно. У опенка высокая ножка – 8-10 см, ее диаметр достигает 1-2 см. У осеннего опенка диаметр шляпки составляет 3-15 см. Отличаются белой, плотной мякотью.
  • Зимний. Гриб с выпуклой шляпкой. Кожица преобладает желтым, коричневатым или коричнево-оранжевым оттенком. Мякоть зимнего опенка белая или с легкой желтизной.
  • Луговой. Молодой гриб отличается выпуклой шляпкой, со временем уплощающейся, с неровными краями. Преобладает тонкой, светлой мякотью, приятной на вкус.

Двойники. Двойником съедобных грибов являются ложные опята, шляпки которых окрашены в ржаво-коричневый, кирпично-красный или оранжевый оттенок. У настоящих опят шляпка светло-бежевая или коричневатая.

Природа Белгородской области

Общие сведения о природе Белгородской области

Белгородская область расположена в юго-западной части России. Природной особенностью белгородской области является то, что она лежит в южной части Среднерусской возвышенности.

Климат Белгородской области

Зимний период

Климатический характер Белгородской области умеренно континентальный. Зимой наблюдаются снегопады и оттепели, с первым снегом в октябре или ноябре. Но зимняя температура устанавливается далеко не сразу, погода переменчива около двух недель: снег то выпадает густым покровом, то сразу же тает. Постоянный снег укутывает землю только в декабре и продержится чуть больше трех месяцев. Максимальная высота снежного покрова на открытых участках 21 сантиметр, для южных районов области она несколько ниже. Но бывают периоды, когда снег вовсе исчезает в середине зимы из-за оттепели.

Самым холодным временем года является январь. Средняя минимальная температура -8.5°С. Бывают и очень холодные зимы, когда температура может доходить до -37°С.

Летний период

Лето в области довольно продолжительное и жаркое, осадков выпадает немного. Средняя летняя температура +15°С. Около 25 дней за сезон выпадают осадки в виде дождя, по этой причине территория Белгородской области считается засушливой. Максимальная температура летом может достигать +39°С.

Первые заморозки могут наступить уже в августе, когда наблюдается резкое понижение летней температуры. Осень довольно скоротечна, так же как и весна. Первая ее половина приходится на период потепления, так называемое «бабье лето». С октября наблюдается похолодание и подготовка природы к зиме.

Растительный мир Белгородской области

Белгородская область покрыта лесами почти на 10%, поэтому ее территория это лесостепи. Больше 800 га лесов характеризуются как особо охраняемая территория. Многие группы уникальных растений и животных области занесены в Красную книгу.

«Ямская степь» — это очень ценный сегмент разнотравной луговой степи, который является частью заповедника имени Алехина, находится она в Старооскольском районе. «Ямская степь» охраняется еще со времен Петра 1.

Леса области – это в основном широколиственные породы. Так же, редко можно встретить дубравы в чистом виде. Лесной массив области многоярусный и представлен следующими породами: рябина, черемуха, клен, липа, дикие яблони и груши, ясень.

В местах вырубленных или горелых лесов , торфяных болотах, на днищах оврагов образуются мелколиственные леса.

Маленькие островки песчаных и меловых боров олицетворяют восточные и южные районы Белгородщины.

На территории низинных болот встречаются рогоз, калужница болотная, тростник и рогоз. Сфагнум, багульник, кукушкин лен и клюкву можно увидеть на территории повышенной влажности, на западе области. Дикая флора богата на лекарственные растения, среди них: шалфей, полевая герань, зверобой, ромашка, дикий шиповник, терн.

Животный мир Белгородской области

Фауна Белгородской области очень разнообразна и насчитывает более 10 тысяч видов. Насчитывается около 50 видов животных, включенных в Красную книгу. Так как территория характеризуется как лесостепь, то и животные здесь слагаются из смеси степных видов, и тех, кто обитает в широколиственных лесах.

Млекопитающие Белгородской области

Еще в недавнем прошлом Белгородская область могла похвастаться такими обитателями как рысь, медведь и другими крупными лесными животными. Но в результате истребления и облагораживания земель под угодья произошла и смена фауны. В послереволюционное время природный мир области попал под особую охрану. Ограничили охоту на полезных животных и категорически запретили на особо редких.

В числе млекопитающих большое распространение получили копытные животные. Особую гордость представляют лоси. Раньше, в 50-е годы эти животные только начали осваивать территорию Белгородщины, и поэтому находились под особой охраной, что поспособствовало их размножению. Сейчас лоси не являются такой редкостью в этих местах.

Во всех малочисленных дубравах обитают дикие кабаны. В особо крупных лесах (южной части), водилось много диких коз, которых практически истребили за годы войны. Сейчас они находятся под охраной в заповеднике.

Хищники Белгородской области

Хищные млекопитающие тоже облюбовали Белгородскую землю. Из них самыми распространенными видами являются лисица, волк и енотовидная собака. В молодых лесах водится красная лисица, являющаяся важным промысловым видом.

Очень распространенным видом являются грызуны. Некоторые виды приносят пользу человеку, другие вред. В широколиственных лесах обитает белка, ставшая редким видом области в настоящий момент. Открытые местности занял заяц-русак. Особо распространенны суслики, с которыми ведется непрерывная борьба за хлебные поля.

Рыбы Белгородской области

Из рыб, населяющих водные просторы, широкое распространение получили семейство карповых. В крупных реках нередко можно встретить сазана. Белгородцы занимаются рыборазведением курского карпа (гибрид сазана и карпа), золотистого карася. Ценным видом рыбного промысла является лещ, обитающий в тихих реках. В реке Оскол «проживает» судак.

В результате загрязнения и обмеления водоемов рыбные ресурсы значительно уменьшились. Сейчас ведется усиление охраны существующих видов, и разведение новых.

Птицы Белгородской области

Отдельно нужно выделить и птиц, их в области насчитывается 279 видов. Чуть меньше половины из них пролетные, остальные – гнездящиеся. Среди самых распространенных отряды воробьев, дневных хищных и гусеобразных. Многие из обитающих птиц приносят человеку огромную пользу, истребляя вредителей культурных посевов. Певчие птицы – украшение Белгородской природы.

Почва Белгородщины

На формирование почвы большое влияние оказывают степная и лесная растительности. Благодаря этим зонам возникли чернозем и серые лесные почвы. В области преобладает чернозем.

Чернозем это наиболее плодородная почва (занимает 77% площади области), которая создает благоприятные условия для выращивания культурных растений. Почвообразующими породами для черноземов являются глина и лессовидные суглинки. Именно они содействуют образованию плодородного чернозема.

Климатические условия Белгородской области ведут к возникновению и образованию плодородного чернозема. Сухая пора, относительное увлажнение и промерзание почвы способствуют образованию гумуса (перегноя).

Область расположилась на территории возвышенной равнины. Именно поэтому грунтовые воды, глубоко залегающие, не влияют на формирование почвы.

На территории черноземного Белгорода природа создала наиболее благоприятные условия для выращивания многих культур (пшеница, овес, ячмень, гречиха, кукуруза и тд).

Природные памятники Белгородской области

Территория Белгородской области очень красива и ухожена, имеет в своем арсенале огромное множество природных памятников. Белгород насыщен огромным количеством прудов, болот, родников, минеральных вод. Все эти природные достопримечательности раскинулись по всей территории области, а некоторые из них обязательно нужно посетить.

Заповедник Белогорье

Заповедник Белогорье – это одно из самых посещаемых туристами мест. Общая площадь его 2000 га. Этот заповедник, основанный в 1999 году, заключает в своем составе пять уникальных участков. По отзывам туристов нужно обязательно посетить эти места.

Крапивенское городище

Крапивенское городище – памятник археологии, располагается на возвышенности правого берега р.Корень. В 5 веке до н.э. здесь жили скифские племена, что доказали проведенные в тех местах раскопки. После на их территории поселилось племя северян, одно из племен, образовавших Киевскую Русь. Если побывать в краеведческом музее, можно увидеть множество экспонатов древней Руси.

Музей, посвященный Курской битве

Еще одна примечательность заповедника Белогорье – музей Курская битва. Этот музей-диорама, открытый в 1985 году, в знак победы в ВОВ. Большая часть представленных экспонатов — элементы битвы на Курской дуге.

Солнечные часы

Самый узнаваемый символ центра города Белгорода – это установленные в 2008 году, солнечные часы. Они были созданы по прототипу средневековых иллюстраций. Диаметр часов 11 м с погрешностью всего в несколько минут (что удивительно для такого рода аппарата). Еще одна особенность этих часов – их работа в ночное время! С наступлением темноты на круге загорается светодиодное табло – звездное небо.

Военное дело

Военное дело – это музей средневекового военного дела. Его обязательно нужно посетить. Там можно не только увидеть, но и подержать в руках оружие средневековья.

Галерея в заповеднике Белогорье

Удивительное место Белгородской области, а точнее заповедника Белогорье галерея фотоискусств им. В.А. Собровина (известного фотохудожника). Галерея была открыта в 2008 году. Это интереснейшее место собрало в себе множество оригинальных работ современных фотографов. Галерея организовывает не только выставки фоторабот, но и занимается обучением фотографов, издательской и исследовательской деятельностью.

Прохоровское поле

Пожалуй, самая известная местность в области. Знаменито оно танковыми сражениями ВОВ. В 1995 г в знак уважения к трагическим событиям был возведен мемориальный комплекс, представляющий различные объекты, увековечивающие подвиг советских солдат во времена ВОВ. Самым важным памятником Прохоровского поля считается Звонница. Ее воздвигли 3 мая 1995 года, на высоту 252 м. Недалеко от Звонницы находится выставка бронетехники времен ВОВ.

Музей под названием «Третье ратное поле России» основали в 2010 году. Эта особенная галерея, располагается на территории более 2000 м². Данная экспозиция собрала в себе все фотографии, документы, оружие и много памятных предметов времен ВОВ. Современные технологии, инсталляции и реконструции позволяют воссоздать полную картину тех времен.

Монастырский лес

Раньше этот лес называли Урочище луг. По поверью именно здесь обнаружили икону Божией Матери. Это духовное место позволяет побыть наедине с природой, по-настоящему успокоиться, отвлечься от повседневной суеты. Туристы с большим удовольствие посещают этот лес.

Музей УВД

Музей открыли относительно недавно, в 2010 году. Музей хранит в своих стенах представляющие интерес экземпляры, относящиеся к расследованиям нашумевших преступлений. Гости могут их изучить и окунуться в работу отряда УВД.

Прочие интересные места Белгородской области

Нельзя не отметить небольшие, но не менее значимые местности Белгородщины, которые имеет смысл посетить.

Паровоз-музей. Основали в 1943 году, располагает большим количеством интереснейших предметов (более 1000) революции Железнодорожников. Все предметы можно детально рассмотреть и даже потрогать руками.

Аллея дружбы. Посетив Белгород обязательно постарайтесь повидать это достойное место и погулять там. В центре аллеи располагается большое кованное дерево, являющееся символом тесной связи между городами. От дерева расходятся дорожки аллеи по сторонам.

Еще одним природным дивом считается дуб-долгожитель, расположенный недалеко от города Белгорода в поселке Дубовое. Возраст дуба более 300 лет, а высота больше 30 метров. Существует предание, будто этот дуб посадили в знак воссоединения России и Украины.

Белгородский зоопарк – один из самых больших зоопарков по всей России. Площадь зоопарка 3,3 га. На своей площади этот уникальный заповедник разместил 41 вид млекопитающих, 6 видов рептилий, более 40 видов птиц и много других видов живности.

В заключении хотелось бы сказать, что Белгородская область представляет собой интересное местом, со своей уникальной хронологией. Эта земля повидала много радостных и печальных событий. Жители области бережно хранят свою историю. Если вам хочется увидеть что-то поистине интересное, начните с Белгорода, здесь много необычных и уникальных мест.

Карта грибных мест белгородской области

Грибы Белгородской области радуют разнообразием и широкой распространенностью. Здесь наблюдается большое количество съедобных видов, употребление которых полезно для здоровья. По данным компании консалтинга «In-Con», Белгородская область считается лидером по сбору и переработке грибов.

Сбор грибов в Белгородской области

Шебекинский район

В Белгородском Шебекинском районе, расположенном в восточной части области, смешанные и лиственные леса обнаруживают на своих территориях подберезовики, подосиновики, белые грибы и сыроежки.

Подберезовик

Шляпка обыкновенного подберезовика в диаметре разрастается от 4 до 13 см, ее цвет варьирует от белого до темно-коричневого, зависит от возраста гриба, от того, где он растет. Этот вид изредка образует небольшие группы. Молодая верхняя часть обладает полушаровидной формой, изменяется в процессе старения. При повышенной влажности в окружающей среде она покрывается слизистым веществом.

Другие отличительные признаки подберезовиков:

  1. Мякоть окрашена в белый, имеет плотную структуру, на срезе немного темнеет, с возрастом разрыхляется, становится водянистой, жесткой и волокнистой.
  2. Ножка приобретает цилиндрическую форму, окрашена в белые или серые тона, достигает 16 см в длину, в диаметре — до 4 см.
  3. Кожица этого органа покрыта темными чешуйками.
  4. Споровый порошок обладает буровато-оливковым цветом.

За один день подберезовики способны прибавить до 3-5 см в высоту. При столь быстром темпе роста они сильно подвержены атаке червей. Эти грибы следует собирать с июля по сентябрь.

Подосиновик

В Белгороде всем разновидностям подосиновика соответствует ярко окрашенная шляпка, утолщенная у основания ножки. Эти грибы имеют плотную мякоть. Диаметр шляпки — 25-32 см, в молодом возрасте она приобретает полушаровидную форму. Кожица обладает суховатой и бархатистой структурой.

Длина ножки взрослого представителя обычно равна 21-23 см. Она характеризуется чешуйчатым покрытием темно-коричневого или черного окраса.

Сыроежки

Карта грибных мест в Белгородском Шебекинском районе также обнаруживает на территории лесов съедобные и ядовитые сыроежки.

У молодой сыроежки шляпка обладает шаровидной формой, с возрастом уплощается. В диаметре она равна 15 см. Цвет варьируется от зеленовато-бурого до насыщенно-красного. У съедобных грибов окрас ножки белый или слегка желтоватый, у ядовитых он розовый. С возрастом мякотная часть сыроежки приобретает хрупкую структуру.

Грайворонский район

Лисички не едят черви

Грибные места в Белгородском Грайворонском районе (находится в юго-западной части указанной области) расположены в сосновом и смешанном типах леса. Там растут лисички и рыжики.

Рыжики

Согласно описанию, верхняя часть зрелого рыжика разрастается до 16 см, отличается углублением в центральной части и согнутыми краями. Цвет шляпки варьируется от светло-желтого до насыщенно-оранжевого оттенка, редко встречаются другие цвета. Рыжик является единственным в мире грибом, который выделяет густой молочный сок желтого цвета.

Шляпка редуцента слизкая и гладкая, мякотная часть обычно оранжевого цвета, зеленеет на воздухе. Пластинки расположены часто, имеют узкий просвет. Ножка короткая, ее длина обычно равна 8-10 см. Рыжики созревают вплоть до морозов.

Новотаволжанский район

В Новотаволжанском районе находятся хвойные леса. Там широко распространены маслята и опята.

Грибы и грибные места в Белгородской области в 2020 году

Как и во многих регионах России, грибы в Белгородской области в 2020 году, уродились ничуть не хуже, чем в предыдущие несколько лет. Повышенный уровень влажности в сочетание с большими лесными территориями, позволят собрать максимум урожая даже на небольших участках. Новички, только изучающие озы тихой охоты, любители, опытные грибники и приезжие гости, смогут собрать съедобные и условно-съедобные плоды, учитывая рекомендации, касающиеся погоды, карты и других атрибутов.

№1 — вешенки

Одними из самых распространенных грибов, встречающихся в лиственных и смешанных лесах, остаются вешенки. Они встречаются в любых местах, где есть старые поваленные деревья, вырубки и пни. В основном, мицелий поражает только взрослые деревья, подверженные болезням, старости и сухости. И лишь в исключительных случаях, посадки месторождений могут быть моложе 15-20 лет.

Вешенка прорастает семейством, укрепившись на стволе с помощью ножки. Форма плодов — округлая, имеющая тонкие края. Диаметр не превышает 10 см. Взрослые плоды более плотные, окрашенные в сероватый, реже в рыжий оттенок. Ножка небольшая, отличающаяся повышенной плотностью.

Вешенки, относятся к первой категории грибов и не требуют предварительной термической обработки. Достаточно промыть и обжарить плоды, чтобы получить вкусный и ароматный обед, не уступающий по объему витаминов, макро- и микроэлементов, мясным продуктам.

№2 — опята

Весенние, летние, луговые и осенние опята, всегда пользовались спросом среди местных жителей, несмотря на наличие ложных собратьев. Умение различать вкусные и полезные плоды от несъедобных и ядовитых, делают грибалку ускоренной, умудряясь при этом наполнить все корзины. И хоть длительная термическая обработка и небольшой размер плодов, относят к недостаткам, грибы можно собрать при любой погоде, в независимости от климата региона. С середины весны и вплоть до поздней осени, каждый желающий может полакомиться дарами леса, отправившись на поиски, как в хвойные, так и лиственные леса.

В зависимости от разновидности опят, искать стоит в различных местах и разное время года. К примеру, еловые и луговые, исходя из названия не сложно обнаружить в хвойной лесополосе или пастбище, заброшенном человеком. Толстоногие, успенские и осенние виды, прорастают исключительно в лиственные и смешанных лесных зонах, когда весенние и зимние, обнаружить проще в соснах и елях.

Чаще всего опята прорастают группами, реже одиночными экземплярами. Обнаружить плоды можно на деревьях, местах вырубок, пнях и почве. Осенние грибы могут быть замечены, как на деревьях, так и под насыпью листвы. Их небольшой размер часто играет злую шутку с грибниками, делая грибы незамеченными, сливающимися с лиственной зоной. Чтобы не разочароваться в поездке, рекомендуется взять с собой грабли с редкими зубьями, позволяющими убрать опавшую листву, не навредив прорастающим плодам.

№3 — подберезовики и подосиновики

Обабки, являются одними из самых любимых грибов среди местного населения. Собрать их можно исходя из названия в березах и осинах. Выбирая лучшие места для сбора, предпочтение следует отдавать молодым посадкам и лесам. Зачастую, больше всего плодов прорастают именно в молодняке, реже и не так обильно в старых месторождениях.

Преимуществом подберезовиков и подосиновиков, остаются размеры. Высокая ножка и шляпка, которая может достигнуть диаметра в 17-20 см, позволяют использовать верхнюю часть гриба для консервации и жарки, а нижнюю для сушки, в качестве добавки или ингредиента к первым блюдам.

От начала прорастания грибницы до полного созревания, проходит ни много, ни мало, а 6-9 дней.

№4 — лисички

Деликатесом среди грибных продуктов, остаются лисички. Вкусная и нежная мякоть, в сочетание с тонким орехово-грибным ароматом, позволяют приготовить самые различные блюда. Наваристые супы, жаренный или тушеный картофель в сочетание с грибной мякотью, паштеты, заморозки и заготовки на зиму, придадут даже самому обычному обеду и ужину нотки ресторанного блюда.

Лисичка может достигнуть размера до 11-13 см. Цветовая гамма — рыжая, но может варьироваться. Чтобы не собрать в корзину ложные грибы, следует предварительно изучить отличительные черты, включающие в себя не только оттенок шляпки и ножки, но и размеры ножки и диаметр шляпки.

Из преимуществ лисичек от других съедобных грибов, является отсутствие червивости. Содержание в мякоти хиноманнозе, не позволяет насекомым и червеобразным поразить мякоть, оставив плоды вкусными и ароматными даже в зрелом возрасте.

Основным недостатком лисичек, является накапливание радиоактивного элемента — цезия 137. Именно поэтому эти грибы не рекомендуется собирать в местах, где наблюдается повышенный уровень радиации в связи с аварией на чернобыльской АЭС.

№5 — рыжики

Любителями хвойного леса, остаются рыжики, прорастающие в сосновых и еловых месторождениях. Чаще всего, обнаружить плоды можно в молодых лесных зонах, где можно обнаружить и другие грибы: маслята, опята, гигрофоры, волнушки и даже лисички.

В сравнении со многими породами, рыжиков сравнивают с сорняками. Они прорастаю в лесу, как и опята целыми семействами, а их грибница может растягиваться на несколько километров.

Рыжики, относятся к семейству Гипомицетовые. Их шляпка — мясистая, ножка — утолщенная, имеющая плотную структуру. Отличительной чертой, остается небольшая вмятинка. Поверхность гриба может быть скользкой и слегка липкой после дождя, но всегда остается сухой при засушливом климате.

Первые грибочки начинают прорастать с середины июля или начала августа, заканчивая рост только поздней осенью, когда на смену теплой погоды приходят заморозки.

№6 — белые грибы

Боровики, остаются одними из самых вкусных и полезных даров леса. Благодаря многообразию подвидов, обнаружить плоды можно с середины лета и вплоть до начала зимы. Чаще всего плодоношение замирает при заморозках, восстанавливаясь вновь при достижении температуры воздуха до 0 градусов.

Белые грибы можно жарить, тушить, варить в качестве ингредиента для наваристых или вегетарианских супчиков. Помимо обычных способов приготовления, плоды можно сушить или заморозить. При желании, можно приготовить консервацию или маринад, сделать засолку в бочке.

Царь всех грибов может иметь различные размеры, начиная от маленького в молодом возрасте, заканчивая крупными габаритами в более взрослом. Некоторые плоды могут достигать до 45-60 см в длину.

Ядовитые грибы

Помимо съедобных грибов прорастающих в Белгородской области в 2020 году, как и раньше на территории лиственных месторождений можно обнаружить ядовитые подвиды. Самыми популярными на сегодня, остаются: красный мухомор, бледная поганка, желтеющий шампиньон, ложный опенок, несколько видов строчков, имеющих в своей мякоти яды и канцерогены, не растворяющиеся даже после термической обработки и под влиянием высоких температур.

Изучить все ложные, несъедобные и просто ядовитые грибы, практически невозможно, если человек не имеет микологического образования или большого пристрастия к изучению науки, касающихся грибов.

Новичкам, не имеющим опыта в сборе грибов, отправляясь на охоту в первый раз, рекомендуется взять с собой справочник, представляющий собой мини-энциклопедию, не занимающий много места. Альтернативой станут карточки с описанием и фото. Наглядная помощь станет незаменимой в случае того, если поблизости не окажется опытного грибника, различающего схожие по внешним чертам характеристики.

Грибные места на карте + фото

Чтобы собрать максимум грибного урожая, искать грибы в Белгородской области в 2020 году, рекомендуется основываясь по отзывам, оставленным на местных форумах или группах социальных сетей, а так же карте мест с фото.

На сегодня, самыми лучшими вариантами для тихой охоте в Белгороде, остаются 5 проверенных временем мест, известных своими лиственными и хвойными месторождениями:

1) Валуйский и Шебекинский р-ны, порадуют грибников обилием грибов, прорастающих в хвойной зоне. Еловые опята и рыжики, маслята и грузди, сыроежки и рядовки, обнаружить даже новичку не составит большого труда;

2) Лиственная зона, расположенная вблизи Бирюча, сможет порадовать боровиками, обабками, вешенками и шампиньонами;

3) Обабки (подосиновики и подберезовики), сморчки и строчки, поискать можно в посадках осин и берез, расположенных на территории всей Белгородской области. Самое главное — учитывать время сбора и погодные условия;

4) Опята в большом объеме, обнаружить проще всего в Новотаволожанском бору и Стригунах;

5) В поселке, отдаленном от города, с красивым названием Прохоровка, прорастает много маслят. Молодые посадки елочек, идеальны для прорастания съедобных плодов, имеющих сопливую шляпку.

Фото урожая:

Собрать грибы в Белгородской области в 2020 году, не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно знать карту грибных мест, изучить отличительные черты и иметь под рукой навигатор, чтобы хватило плодов для приготовления пищи и заготовок на зиму.

Какие бывают съедобные грибы? Список, описание и фото

Многие грибы обладают выраженным приятным ароматом и вкусом, а также имеют высокую пищевую ценность. Благодаря этим качествам грибы являются востребованным продуктом питания во всем мире. Но важно понимать, что не все грибы пригодны в пищу. Существует множество несъедобных и даже ядовитых видов, которые опасны для жизни человека.

Основная угроза ядовитых грибов исходит от того, что они часто не имеют выраженных отличительных признаков, а в некоторых случаях обладают сходством со съедобными видами. Поэтому, людям без специальных знаний, не рекомендуется самостоятельно заниматься сбором дикорастущих грибов. Не рискуйте своей жизнью и жизнью своих близких!

В этой статье представлен список некоторых съедобных видов грибов, с кратким описанием и фото.

Альбатреллус овечий (Albatrellus ovinus)

Небольшой гриб, относящийся к группе трутовиков. Другое название вида – трутовик овечий. Чаще всего растет на деревьях, но иногда и в почве. Съедобной считается шапка гриба, имеющая белый цвет. Произрастает этот вид либо в смешанных, либо в хвойных лесах.

Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae)

По своей форме напоминает ухо. Имеет тело размером от 4 до 10 см. Снаружи покрыт коричневыми волосками, а его внутренняя поверхность гладкая и имеет серый оттенок. Изначально мякоть гриба студенистая, но после высушивания она становится твердой и уменьшается в размерах. Растет аурикулярия на бузине, ольхе и других лиственных деревьях.

Белый гриб (Boletus edulis)

Один из видов боровика, считающийся особо ценным, его даже называют «царем грибов». Имеет выпуклую шапку диаметром 7-50 см с гладкой поверхностью. Оттенок кожицы – от белого до коричневого. Ножка гриба высотой от 8 до 25 см отличается утолщенным основанием и покрыта сеткой прожилок белого цвета.

Белый степной гриб (Pleurotus eryngii)

Другое название этого вида – вешенка степная. Диаметр шляпки варьируется от 4,5 до 13 см, высота ножка – 2-5 см, а ее толщина достигает 2,5 см. Окраска шляпки – бурая или коричневая, а ножка полностью белая. Споровый порошок гриба имеет кремовый оттенок.

Болетин болотный (Boletinus paluster)

Шляпка гриба диаметром 5-10 см отличается красно-бордовым оттенком и чешуйчатой структурой. Ножка длиной 7 см имеет толщину всего 1-2 см. Она раскрашена в белый цвет, но покрыта пятнами того же оттенка, что и шляпка. Споровый порошок – бледно-бурый, а мякоть желтая со слабым синим оттенком.

Вешенка (Pleurotus)

Род грибов, его главные представители – вешенка дубовая, обыкновенная, и легочная. Все эти грибы имеют короткую, едва заметную ножку белого цвета длиной до 5 см и толщиной до 3 см. Диаметр круглой шляпки – 5-15 см. Пластинки гриба тонкие, шириной не более 15 мм, вблизи ножки имеют перемычки.

Волнушка (Lactarius)

Выделяют три вида волнушки – розовую, белую и болотную. Все они имеют шапку диаметром 4-8 см, вдавленную в центральной части, и с опущенными краями. Кожица гриба покрыта ворсинками, от прикосновения темнеет. Ножка высотой 2-6 см и диаметром 1-2 см сужается к основанию. Мякоть белая и плотная. Грибы этого рода относятся к условно съедобным. Перед приготовлением рекомендуется их вымачивать около 2-3 дней с регулярной сменой воды.

Гигрофор (Hygrophorus)

Род грибов, включающий 40 видов. Отличается слизистой и выпуклой шапкой диаметром 4-10 см с неяркой окраской. Споровый порошок белого цвета. Ножка тонкая и белая, диаметром 0,5-1,5 см и высотой 4-16 см, в отличие от шапки не слизистая. От мякоти исходит сильный запах горького миндаля.

Говорушка (Clitocybe)

Род грибов, имеющих небольшую шляпку диаметром 3-6 см, гладкую и сухую. Её окрас варьируется от белого до светло-коричневого. В середине шляпка вогнутая. Ножка тонкая, диаметром не более 1 см. Пластинки белые. Среди видов, входящих в род говорушек, есть и съедобные, и смертельно ядовитые грибы! Многие виды трудно различить, поэтому собирать говорушки стоит лишь грибникам с большим опытом за плечами.

Головач (Calvatia)

Известен также под названием кальвация. Имеет тело булавовидной формы. Шляпка шаровидная, она посажена на толстую ножку. Встречаются экземпляры диаметром до 50 см. Окраска гриба – белая. Иногда на головке есть пупырышки. Споры головача тоже имеют шарообразную форму.

Груздь настоящий (Lactarius resimus)

Груздь отличается шляпкой диаметром 5-20 см. Большая часть ее поверхности плоская, но края опущены вниз, а центр вдавлен. Кожица мокрая и слизистая, белого цвета, иногда с желтоватым оттенком. Ножка высотой до 7 см и диаметром до 5 см, белая. Споровый порошок – желтый. От мякоти исходит запах фруктов.

Дубовик обыкновенный

Имеет полушаровидную форму шляпки, чей диаметра колеблется от 5 до 20 см. У кожицы дубовика оливково-бурый цвет, ее поверхность бархатистая и слизистая. Высота ножки составляет 6-15 см, а ее толщина 3-6 см. Окрас ножки желтый, но ближе к основанию она краснеет. Спорой порошок бурый.

Ежевик желтый

Отличается шляпкой неправильной формы, края которой подогнуты. На гименофоре есть маленькие шипы, которые сбегают на ножку. Сама ножка толстая. Мякоть имеет кремовый оттенок, но если сильно надавить на нее, то она станет оранжевой. Споры гриба белые.

Зимний гриб (Flammulina velutipes)

Известен также как опёнок зимний. Шляпка плоская, диаметром 2-10 см, желто-медового или оранжевого цвета, причем центральная часть темнее краев шляпки. Высота трубчатой ножки достигает 7 см, а диаметр не превышает 1 см. Пластинки укороченные и белые. Растет на поврежденных или мертвых деревьях.

Зонтик пестрый (Macrolepiota procera)

Диаметр шляпки составляет 20-35 см, а по форме она напоминает часть сферы или даже яйца. Края загнутые, в центре есть бугорок. Цвет шляпки белый, на ней есть коричневые чешуйки. Полая ножка толщиной 1-4 см может вырастать в высоту до 30-40 см, имеет светло-бурую окраску и похожа на кожу змеи.

Калоцибе майский (Calocybe gambosa)

Другие названия – рядовка майская и майский гриб. Горбовидная шапка диаметром 4-6 см имеет белый или кремовый раскрас. От толстой мякоти пахнет, как от свежей муки. Ножка белая с желтым оттенком, высотой 4-9 см и толщиной 1,5-3,5 см, ближе к земле может сужаться или расширяться. Ширина пластинок составляет 5-10 мм.

Лаковица розовая (Laccaria laccata)

Произрастает на влажной почве. Диаметр шляпки – до 5 см, выпуклая, шероховатая, в центральной части есть впадина, рыжего цвета. Часто на шляпке есть направленные к центру разрезы. Ножка очень тонкая, ее цвет совпадает с окрасом шляпки. Пластинки толстые и восковидные, с белым налетом.

Лиофиллум ильмовый (Hypsizygus ulmarius)

Шляпка с диаметром от 5 до 25 см, с сухой поверхностью, на ощупь напоминающую шелк, серого цвета. Часто на шляпке есть рисунок из пятен. Структура ножки волокнистая. Ее высота 5-10 см, а толщина 1-1,5 см. Светлая мякоть имеет слабый мучной запах. Обычно эти грибы срастаются в одну группу, в которой находится от трех до нескольких десятков лиофиллумов.

Лисички (Cantharellus)

Имеют ярко-желтый окрас. Диаметр шляпки неправильной формы доходит до 12 см. Она имеет гладкую и матовую поверхность. Ножка срастается со шляпкой так, что сложно определить границу между ними. Цвет ножки совпадает с цветом шляпки, а высота равна 4-7 см. В мякоти лисичек почти нет личинок насекомых и червоточин.

Масленок (Suillus)

Род, состоящий из 50 видов грибов. Их отличает шляпка, которая на ощупь кажется будто покрытой маслом. Клейкая кожица легко снимается со шляпки. Ножка гладкая либо зернистая, иногда на ней можно увидеть кольцо. От шляпки без труда отделяются пластинки. У спор маслят желтый оттенок.

Мокруха пурпуровая (Chroogomphus rutilus)

Диаметр шляпки – от 3 до 12 см. Она имеет коричневый окрас, иногда бывают фиолетовые разводы. Кожица блестящая и гладкая. Ножка высотой 5-8 см и диаметром 0,5-2 см, сужающаяся к основанию. Мякоть желтая, а ближе к основанию становится оранжевой. Мякоть почти не пахнет. Споры мокрухи черные.

Моховик

Чаще всего произрастает во мхе. Имеет сухую и бархатистую шляпку, на которой могут находиться трещины. Ножка высотой 4-10 см и толщиной до 2 см, булавовидной формы. Мякоть бело-желтая, но на срезе она быстро синеет. Цвет спор – коричневый.

Опята (Armillaria)

В этот род включают виды грибов, которые в основном обитают на пнях. Обычно их шляпки имеют диаметр 2-10 см и бурый окрас и покрыты волокнистыми чешуйками. У молодых грибов пластинки белые, но постепенно они становятся буроватыми. Часть ножки, расположенная над кольцом, белая, а под кольцом ножка становится бурой. От мякоти гриба исходит сырный запах.

Паутинник (Cortinarius)

Эти грибы ещё называют приболотниками. Среди всех представителей этого рода чаще встречается паутинник превосходный. Диаметр шляпки у него равен 10-20 см, она имеет форму половины шара. Окраска коричневая, с фиолетовым оттенком. Мякоть бело-голубая. Высота бледно-фиолетовой ножки – 10-14 см, а её толщина составляет 2-5 см.

Пецица (Peziza)

Имеют шляпку особой формы, которую называют дискомицетом. Такая шляпка напоминает по форме чашу или блюдце, причем края дискомицета поднимаются вверх. Его диаметр составляет 2-10 см. Поверхность покрыта мелкими чешуйками коричневого цвета. Ножки у гриба нет. Мякоть серая, а споры белые.

Плютей львино-жёлтый (Pluteus leoninus)

Диаметр шляпки – 3-8 см, по форме похожи на колокольчик. Цвет кожицы – ярко-желтый. Ножка длиной 4-7 см и толщиной 0,3-1 см, ближе к основанию утолщается. Пластинки плютея меняют окрас от бело-желтого до розового. Мякоть белая, без выраженного запаха или вкуса. Споры розовые, гладкие, шаровидной формы.

Плютей олений (Pluteus cervinus)

Диаметр шляпки у этого гриба составляет 4-15 см, она имеет выпуклую форму, края опускаются вниз, в центре есть бугорок. Поверхность шелковистая, серая или коричневая. Ножка имеет высоту 5-15 см и толщину 0,8-2 см, а также белый окрас. Шляпку легко отделить от ножки.

Подберезовик (Leccinum)

Растет на березах, за что и получил свое имя. Окрас шляпки может изменяться от белого до почти черного. Ножка белая, она утолщается у основания гриба. На ней расположены белые либо темные чешуйки. Мякоть белая.

Подмолочник (Lactifluus volemus)

Известен также как подорешник и поддубенок. Имеет мясистую выпуклую шляпу диаметром 5-15см, которая вдавлена в центре. Кожица гладкая и сухая, оранжевого цвета. Высота ножки – 4-10 см, а диаметр равен 1-3см. Ножка суживается в нижней части, по цвету совпадает с ножкой. Пластинки белые, как и споры подмолочника.

Подосиновик (Leccinum)

Различают несколько видов подосиновиков. У них либо оранжевая, либо белая шляпка, чей диаметр доходит до 25 см. Мякоть белая, но при разрезе быстро синеет, а далее чернеет. Высота ножки доходит до 22 см, покрыта бурыми чешуйками. Ближе к земле ножка утолщается.

Полевик ранний (Agrocybe praecox)

Шляпка гриба по форме напоминает полусферу, ее диаметр равен 3-8 см. Кожица желтая. Пластинки при старении гриба меняют окрас от желтого до бурого. Высота ножки доходит до 8 см, а ее толщина – 1 см. Окраска верхней части ножки светлее, чем окраска основания.

Полубелый гриб (Hemileccinum impolitum)

Шляпка диаметром 5-20 см выпуклая и имеет морщинистую кожицу глинистого цвета. Ножка очень толстая и шероховатая, высотой от 5 до 15 см. Мякоть тяжелая, ее цвет меняется от белого до светло-жёлтого. На вкус немного сладкая. Споровый порошок имеет желтый окрас.

Польский гриб (Boletus badius)

Известен под названиями панский гриб и моховик каштановый. Диаметр шляпки составляет 4-15 см, у нее слегка выпуклая кверху форма. Кожица гладкая и сухая, каштанового цвета. Высота коричневой ножки – 4-12 см, толщина доходит до 4 см. Мякоть бело-желтая, при срезе синеет, а в районе ножки даже буреет.

Поплавок белый (Amanita vaginata)

Относиться к условно съедобным видам грибов. И ножка, и шляпка, и пластинки, и даже споры гриба имеют белый цвет. Диаметра шляпки – от 5 до 15 см. Пластинки широкие и густые. Высота ножки может составлять 20 см, а ее толщина не превышает и 2 см. Ножка у основания утолщена и покрыта белыми чешуйками.

Порховка (Bovista)

Выглядят как яркие белые шарики диаметром до 5 см, а ножки у них нет, только маленький корневой отросток. Мякоть белая, без запаха. Споры имеют бурый цвет.

Рыжик (Lactarius)

Полностью раскрашен в рыжий цвет. Шляпка диаметром 4-18 см имеет воронкообразную форму с завернутыми краями. Кожица гладкая, блестящая, на ней виден рисунок в виде концентрических колец. Пластинки тонкие, при надавливании зеленеют. Ножка высотой 3-7 см и диаметром 1,5-2 см покрыта ямками.

Спарассис курчавый (Sparassis crispa)

Тело этого гриба похоже на головку цветной капусты, его высота достигает 20 см, а диаметра – 60 см. Весить гриб может 6-10 кг. Молодые грибы белые, но со временем они желтеют, а далее – буреют. Мякоть белая, на вкус похожа на орех. Есть малозаметная ножка длиной 5-13 см, по большей части расположенная под землей.

Сыроежка (Russulaceae)

В этот род входит порядка 275 видов грибов. Они отличаются шаровидной шляпкой с завернутыми краями различной окраски. Ножка часто полая внутри, утолщенная вблизи земли. Пластинки частные, имеют окрас от белого до желтого.

Трюфель (Tuber)

Считаются деликатесом. Тела этих грибов находятся под землей и похожи на клубни картофеля. Имеют черный окрас. При разрезе трюфеля видно, что он состоит из темных и светлых прожилок, которые образуют рисунок, похожий на мрамор. Растут трюфели в лиственных листах.

Цезарский гриб (Amanita caesarea)

Имеет яйцевидную шляпку диаметром 8-20 см с золотистой и сухой кожицей. Высота ножки составляет 8-12 см, а ее диаметр равен 2-3 см. Большая часть мякоти – белая, как и споры гриба. Если гриб перезрел, то от него пахнет сероводородом.

Чешуйчатка золотистая (Pholiota aurivella)

Шляпка гриба имеет ширококолокольчатую форму и ржаво-желтый цвет. Её диаметр изменяется от 5 до 18 см. Высота ножки – от 7 до 10 см, а ее толщина 1-1,5 см. Покрыта ножка оранжевыми чешуйками. Пластинки широкие, коричнево-бурые.

Шампиньоны (Agaricus)

Род грибов, включающий 200 видов. Размеры их тел варьируются от 3-5 до 20-25 см. У них округлая шляпка, с возрастом становящаяся плоской. Её цвет может быть как белым, так и коричневым. Поверхность часто покрыта чешуйками. Ножка ровная, на ней всегда есть кольцо. Пластинки при старении гриба меняют цвет от белого до черного.

Шиитаке (Lentinula edodes)

Шляпка по своей форме напоминает зонтик и раскрашена в бурый цвет, покрыта чешуйками и светлыми пятнами. Пластинки белые. Ножка гриба тонкая, светло-коричневого цвета. Растут шиитаке в Китае, Японии и Корее.