С наступлением весны происходит авитаминизация всего организма, из-за чего человек может почувствовать слабость и общее недомогание. Поэтому многие медики рекомендуют начать накапливать натуральные витамины.

Состав калины

В состав калины входит множество витаминов и прочих микроэлементов, а именно:

  • Такие дубильные вещества, как: сахар, смолистые вещества, эндорфин и масло высокой жирности.
  • В большом количестве содержатся витамин C, E и K, железо, а также фосфор.
  • Также ягода накапливает в себе немалое количество кислот. К примеру, муравьиная, каприновая, каприловая, уксусная, линолевая, масляная, пальмитиновая и церотиновая кислота.
  • Из химических соединений следует выделить фитостериновое, фитостеролиновое, гликозидное, вибурниновое химическое соединение.

Важно знать: такой немалый состав столь крохотной ягоды и определяет ее широкое фармакологическое воздействие на человеческий организм.

Когда заготавливать ягоды и другие части растения

Для того чтобы получить максимальный эффект от применения данной ягоды, необходимо своевременно производить заготовки. Калина предпочитает влажный воздух и поэтому растет в лесах, на полянах, скрытых тенью и непосредственно находящихся поблизости с источником воды.

Если необходима кора, то ее заготавливают в апреле, так как именно в этот период происходит выделение сока со всеми витаминами, а молодыми побегами калины лучше всего запастись в начале марта.

Цветки растения, как правило, собираются с середины мая и до конца июня (в это время они полностью расцветают). Ну а сами плоды собираются уже в сентябре, так как в это время они полностью созрели.

Важно знать: срезать плоды растения необходимо ножом вместе с ножкой, так как только таким образом можно сохранить мягкую мякоть неповрежденной.

Но наиболее полезной считается калина, которая была собрана до первых заморозков. Связано это с тем, что именно во время первых похолоданий уходит из ягод неприятная горечь. Также, для того чтобы избавиться от минимального горьковатого привкуса, рекомендуется поместить ягоды на несколько минут в теплую воду.

После сбора ягоды выкладываются на чистой поверхности и просушиваются при температуре от 50 градусов по Цельсию. Естественно, сделать это можно только в духовке на протяжении 2-3 минут, а после того, как плоды просушились, ножка от них удаляется. Лучше всего сохранять подготовленное растение в льняных мешочках, так как они не пропускают излишнюю влагу.

Также есть еще один способ хранения продукта. Необходимо наполовину засыпать банку ягодами, а сверху ровно наполовину насыпать сахара и плотно закрыть крышкой. Через полгода лечебное лакомство будет готово. Калина таким способом засахаривается, сохраняя при этом все полезные свойства. Способ хранения готового продукта аналогичен вышеописанному.

Как приготовить и сохранить калиновый сок

Калиновый сок заготовить немного сложнее, чем небольшие плоды, так как необходимо сделать множество процедур для получения сока из подобной ягоды.

Существует несколько рецептов подобной заготовки и первый – это сок калины без сахара. Для правильного приготовления данного лечебного продукта понадобится:

  1. Плоды отделяются от веточек, промываются под холодной водой.
  2. Далее ягода помещается в емкость и заливается 500 миллилитрами холодной воды.
  3. Все ингредиенты ставятся на печку и доводятся до кипения. После чего их необходимо снять, остудить, процедить с помощью марли, отжать и рассортировать по стерилизованным баночкам.
  4. Хранить продукт необходимо в темном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Для этого подойдет коморка или чулан.

Важно знать: банки должны быть обработаны не менее 15 минут, а приготовление подобного сока не займет более 30-40 минут.

На вкус сок, приготовленный по данному рецепту, получается немного кислый и терпкий. Но зато в максимальном количестве сохраняются все витамины и прочие микроэлементы.

Рекомендуется принимать средство зимой, когда организму особенно не хватает витаминов. Сок добавляется в компот либо употребляется в чистом виде вприкуску с медом. Также продукт можно добавить и в другие блюда. Например, пропитка для бисквитного торта и прочее. В итоге, получается не только вкусно, но и полезно.

Также для любителей сладкого существует рецепт сока с сахаром, который можно пить в приготовленном виде, так как убирается терпкость и кислинка ягод.

Рецепт калинового сока с сахаром либо медом:

  1. Все подготовительные процессы и способ приготовление в данном случае аналогичны первому рецепту.
  2. Сахар либо мед можно добавлять в готовый продукт по вкусу после либо во время приготовления. На литр сока используется пол килограмма сахара либо 400 граммов меда. Также рекомендуется использовать именно мед при приготовлении сладкого сока из калины, так как мед дополняет все полезные свойства ягод.
  3. После завершения приготовления жидкость разливается в заранее подготовленные банки и плотно закрывается. Следует учесть, что при использовании меда или сахара банки нужно простерилизовать немного дольше (около 15-20 минут).

Важно знать: сахар или мед необходимо добавлять пока жидкость горячая, так как при застывании подсластители просто не растворятся и будут так и плавать в соке.

Используются подсластители не только для того, чтобы сделать вкус калинового сока более приятным, а и для улучшенного хранения. В сладкой среде разнообразные бактерии развиваются намного медленнее и поэтому простоять данный сок может более года, и он не испортится.

Лечебные свойства калины

Калина обладает вяжущими, противовоспалительными, противомикробными, желчегонными, мочегонными, кровоостанавливающими, тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.

Свежие плоды или любые приготовленные продукты из них являются диетическими, которые не только насыщают организм, а и улучшают работу всего организма. Кроме того, подобное диетическое лакомство оказывает успокаивающее действие.

Важно знать: богатый состав ягод способствует лечению таких заболеваний, как ангина, тонзиллит, воспаление легких, бронхит, в том числе и вызванный никотиновой зависимостью, застарелый кашель.

Полезные свойства растения

Ежедневное применение настоек, отваров и чайных напитков из калины способно повысить иммунитет, что несет дополнительную помощь организму при борьбе с инфекционным заболеванием.

Немногие знают, но в калине содержится большое количество соединений, пектинов и различных дубильных веществ. Кроме того, ежедневный прием ягод способен в несколько раз улучшить работу пищеварительной системы, что способствует повышению аппетита, ускорению метаболизма и выработке желудочного сока. Также калина способна очистить организм от вредных веществ и токсинов.

Именно благодаря Р-авизным соединениям в ягоде она способствует нормализации работы капилляров и восстанавливает эластичность кожи.

Также большими лечебными свойствами обладает и кора растения, так как она насыщена гликозидом вибурнином, а он в свою очередь способен сужать сосуды, усиливая тонус мышц. Также следует заметить, что в медицинской практике препараты, основанные на данном элементе растения, пользуются большой популярностью для восстановления кровотока после родов или во время беременности.

Рецепт общеукрепляющего средства

Существует множество рецептов отваров и настоек из калины, с помощью которых можно укрепить здоровье и улучить общее состояние.

Отвар на калиновой коре

Для приготовления понадобится:

  • измельченная кора калины – 1 чайная ложка
  • вода очищенная – 500 миллилитров
  1. В кипящую воду необходимо добавить измельченную кору калины.
  2. Варить на протяжении 10 минут.
  3. После приготовления отвар необходимо процедить через марлевую ткань и отжать.
  4. Затем отвар переливается в емкость и хранится в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Принимается средство ежедневно до либо после еды в размере 100 миллилитров.

Отвар из плодов калины

Готовится средство аналогичным способом, как и вышеописанный отвар, только вместо коры используются ягоды калины, которых на пол литра воды необходимо 200 граммов. Пить отвар необходимо по 3 раза в день, ежедневно перед приемом пищи. За один раз необходимо выпить 200-350 миллилитров морса, а для того, чтобы убрать горьковатый вкус, можно вприкуску есть мед. Калиновой морс – это хорошее средство при ослабленном иммунитете во время болезни, а также авитаминизации организма.

Сок из листьев калины

В листьях калины содержится множество витаминов, а также антиоксидантов. Именно поэтому в народной медицине для укрепления здоровья и иммунитета широко используют этот рецепт.

Для приготовления понадобится:

  • вода фильтрованная – 500 миллилитров
  • листья калины – 100 граммов

  1. Воду необходимо поставить кипятиться, а листья необходимо тщательно промыть.
  2. После того как вода закипела, в нее добавляются листья и варятся на протяжении 10-15 минут.
  3. После того как сок будет готов, его необходимо отжать и процедить через марлю.

Употреблять данный продукт необходимо один раз в день по 0.5 литров вместе с медом (его можно есть как вприкуску, так и размешивая в соке). Если на теле есть пораженные участки кожи (например, вследствие аллергии, то не разведенным соком смазывают эти места).

Лечение простуды отваром из калиновой коры

Как уже было описано выше, именно в калиновой коре содержится наибольшее количество витаминов, кислот, микроэлементов и прочих антиоксидантов. Поэтому существует множество рецептов разнообразных отваров из коры, которые широко используются при лечении простуды.

Чай с корой и плодами

  • плоды калины – 100 граммов
  • кора – 100 граммов
  • вода – 500 миллилитров

Отвар от простуды

  1. Плоды калины и измельченную кору необходимо залить полулитром кипятка и настоять на протяжении 10-15 минут.
  2. Готовый отвар необходимо процедить через специальное ситечко либо через марлевую ткань.
  3. Отвар из коры и плодов нужно пить 3 раза в неделю после приема пищи вместе с медом для того, чтобы скрыть неприятную горечь, присущую растению.

Подобный чай помогает во время простуды восстановить ослабленный организм, а также снять первичные признаки простуды.

Следующий отвар также состоит не только из коры, а также из цветков растения, которые необходимо собирать и засушивать во время цветения калины.

  • цветы калины – 100 граммов
  • кора растения – 50 граммов
  • вода – 500 миллилитров
  • мед – 1 чайная ложка
  1. Все ингредиенты необходимо поместить в одну емкость и залить кипяченой водой (мед добавляется через несколько минут после заварки, так как в кипятке продукт выделяет ядовитые вещества, которые негативно влияют на организм).
  2. После 15 минут заварки отвар готов к употреблению перед либо после еды.

Важно знать: мед в отвар необходимо добавлять не только для того, чтобы скрыть неприятный вкус напитка, а и для насыщения отвара дополнительными полезными веществами и антиоксидантами.

Следует учесть, что существует множество различных отваров из коры калины, но вышеописанные рецепты обладают наибольшей эффективностью из-за объемного состава и разнообразных компонентов, которые различным образом помогают ослабленному человеческому организму бороться с вирусным заболеванием. Также подобные напитки рекомендуется употреблять и после выздоровления для быстрейшего восстановления иммунитета.

Вред и противопоказания лечения калиной

Несмотря на все преимущества растения, существует ряд противопоказаний для его приема:

  1. При повышенной кислотности желудка запрещается какое-либо лечение с помощью калины. Также не рекомендуется прибегать к подобному методу лечений при прочих заболеваниях кишечно-желудочного тракта.
  2. При пониженном давлении также не рекомендуется прибегать к помощи растения, так как оно направленно на борьбу с повышенным давлением и может только усугубить состояние здоровья.
  3. При тромбозе категорически не рекомендуется лечить вирусные заболевания калиной. Также слишком густая кровь при лечении данными ягодами может привести к нежелательным последствиям в виде плохой свертываемости крови.
  4. Аллергическая реакция, вызванная индивидуальной непереносимостью входящих в состав калины элементов, также является причиной нежелательного лечения ею.
  5. Во время беременности запрещено лечится ягодами калины, так как они обладают довольно сильным антибактериальным эффектом, который может навредить плоду.

Если у больного не наблюдаются вышеописанные проблемы со здоровьем, то можно с легкостью использовать данный продукт.

Какой же вред может принести калина для человечного организма:

  1. Главный вред растения заключается в его излишнем количестве. Следует помнить, что чрезмерное употребление любых полезных продуктов несет вред для человеческого организма. Связано это с тем, что калина может вызвать переизбыток кислот, что приводит к повышенной кислотности желудка. Кроме того, чрезмерное употребление плодов самой калины вызывает сильнейшую аллергическую сыпь.
  2. Рекомендуется делать небольшие перерывы в приеме отваров, настроек и прочих изделий из калины, так как длительный прием вызывает аллергическую реакцию в виде сыпи у большинства пациентов. Лучше всего пройти пятидневный курс лечения калиной и сделать перерыв на неделю. Затем снова можно продолжать лечиться, если заболевание не прошло.
  3. Следует более детально разобрать вред калины для беременных и кормящих мам. Кроме сокращения матки ее чрезмерное количество вызывает аллергическую реакцию, что нежелательно для мамочек.

Важно знать: перед употреблением данного продукта рекомендуется проконсультироваться с врачом. Также рекомендуется сделать пробу на наличие аллергии на данный продукт.

Итак, калина – это природное средство, которое обладает иммуновостанавливающими свойствами и рекомендуется к применению при вирусных заболеваниях. Также стоит отметить универсальность применения калины. Для каждого типа заболевания подходит ее определенная часть (для лечения вирусного заболевания — ягоды, при аллергических воспалениях высыпание и зуд может снять кора растения и так далее). Но как и с любыми народными средствами лечения не стоит перебарщивать с ее употреблением, так как ее чрезмерное количество, может привести к аллергической реакции и прочим нежелательным последствиям. Рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Калина обыкновенная

Выращивается кустарник повсеместно, так как легко переносит и затяжные засухи, и сильные морозы. Плоды калины обыкновенной используются не только в кулинарии, но и в медицинских целях.

Где растет калина обыкновенная, высота кустарника, его цветки, ягоды и плоды (с фото)

Родина кустарника — Европа, Азия, Россия, Северная и Центральная Америка, Северная Африка. Растет калина обыкновенная там, где преобладает умеренный климат.

Для начала вашему вниманию предлагается ботаническое описание калины обыкновенной: это многолетний листопадный быстрорастущий кустарник с серо-бурой трещиноватой корой. Высота калины обыкновенной составляет 2- 3, реже кустарники вырастают до 5 м.

Весной она нарядна белыми цветами, осенью — ярко-красными гроздьями плодов и пурпурно-красными листьями. Листья супротивные, голые, широкояйцевидные, темно-зеленого цвета, до 5 — 10 см длиной, с мелкими прилистниками, напоминают кленовые.

Цветки калины обыкновенной белые, душистые, собраны в щитковидные великолепные соцветия диаметром 12— 15 см, вначале зеленые, а потом окрашиваются в снежно-белый цвет. Цветет калина в начале июня, обильно.

Плоды — костянки, красные или черно-синие, съедобны, эллиптической формы, с красным соком и желтой мякотью, созревают в конце августа — сентябре. Растение отличается зимостойкостью и засухоустойчивостью.

Посмотрите фото ягод калины красной в разные периоды созревания:

Известно около 200 видов калины. Кроме к. обыкновенной распространены и другие виды — к. гордовина (V. 1апtana), к. Карльса (V. carlesii) и к. лавролистная (V. tinus).

Плодоношение калины красной (обыкновенной) начинается на 6-й год жизни и своего пика достигает к 12 годам. Растение теневыносливое, относительно морозоустойчивое, предпочитает богатые, увлажненные почвы. Размножается семенами и черенкованием.

Наличие на участке этого куста не только обеспечит вас прекрасной лечебной ягодой, но и улучшит ландшафтный вид сада. Калина, как правило, формируется в садах в виде небольшого отдельного дерева-куста высотой не более 2,5–3 метров. В природе калина всегда выбирает места открытые и солнечные. Не угнетается и ветрами. Продолжительность жизни куста калины на одном месте – до 20 и более лет.

Кроме калины обыкновенной со съедобными ягодами, есть и ее чисто декоративная родственница – калина «Бульденеж», цветущая стерильными белыми цветками, собранными в шаровидные крупные соцветия. Ягод, естественно, «Бульденеж» не дает и осенью малодекоративна.

Обе калины растут в полутени, а красная без всякого ущерба и в тени, причем в тени на них меньше нападают вредители, нежели на солнце.

Как видно на фото, калина обыкновенная обладает высокой декоративностью, прекрасно смотрится в групповых и одиночных посадках и прежде всего на фоне зеленых газонов, в живых изгородях, пригодна и в качестве почвопокровного растения:

Эффектна калина во время цветения, созревания плодов, а также осенью, когда листья приобретают красивый желтый и красный цвет. Кроме того, калина ценится как пищевое и лекарственное растение. Плоды калины используют в лечебной практике как средство, успокаивающее сердцебиение; теплый отвар пьют при простудных заболеваниях.

Далее вашему вниманию предложены фото, названия и описание сортов калины красной, наиболее популярных у садоводов.

Сорта калины обыкновенной: фото, названия и описание

Все плодовые сорта калины получены в России, многие в Барнауле (ВНИИСС им. М.А. Лисавенко), а также в Ленинградской (Павловская станция ВИР), Тамбовской области (Мичуринск, ВНИИС) и на Урале (Челябинск).

В последние годы селекционерами выведены сладкоплодные сорта калины: Таежные рубины, Жолобовская, Ульген, Зарница, Красная гроздь, Вигоровская, Эликсир и др.

Далее вы можете ознакомиться с фото и описанием сортов калины, выращиваемых в средней полосе.

Таежные рубины – сорт среднего срока созревания, с урожайностью 5–6 кг с куста. Ягоды некрупные, со сладко-кислым своеобразным вкусом. Без укорачивающей обрезки проводника растет высоким кустом до 4 м. Как все сорта калины, очень декоративен.

Вигоровская – высокоурожайный кустарник высотой до 3 м. Ягоды крупные (до 1,5 г), с горьковато-кислым вкусом. В продуктах переработки вкус ягод улучшается. Она очень декоративна в продолжение всей вегетации.

Жолобовская – кусты невысокие. Ягоды некрупные, массой до 1 г, довольно приятного, кисло-сладкого вкуса с еле заметной горчинкой. Использование универсальное. Урожайность высокая – 7–9 кг с куста.

Мария. Сорт назван в честь Марии Плехановой, активно занимавшейся селекцией. Светло-красные плоды округлой формы. Масса 0,6 г. Вкус ягода этого сорта калины красной сладковато-кислый, с легкой терпкостью. Дегустационная оценка 4,2 балла. Плодовая кисть компактная. Урожайность более 3 кг с куста. Куст сильнорослый, с толстыми побегами. Устойчив к болезням, поражается вредителям до 3 баллов. Листовая пластинка голая, выпуклая и морщинистая. Осенняя окраска листьев багряная и золотистая.

Красная Гроздь. Ярко-красные плоды округлой формы. Масса 0,74 г. Вкус кисло-сладкий, с небольшой горечью. Дегустационная оценка 4 балла. Урожайность более 2,5-4 кг с куста. Куст среднерослый, с прямыми, не толстыми побегами. Листовая пластинка крупная, темно-зеленая.

Обратите внимание на фото сортов калины красной – осенняя окраска листьев алая и багряная:

Сорт среднего срока созревания. Для любительского садоводства.

Шукшинская. Сорт назван в честь русского писателя и режиссера В.М. Шукшина, родившегося в Алтайском крае. Пунцово-красные плоды шаровидной формы. Масса 0,57 г. В плодах 56 мг% витамина С, 10% сахаров. Легкоусвояемые сахара состоят из глюкозы (58%) и фруктозы (42%). Вкус слабогорький. Дегустационная оценка 4 балла. Урожайность до 5-7,5 кг с куста. Куст сильнорослый, высотой 3 м, с толстыми побегами. Относительно устойчив к болезням и вредителям. Листовая пластинка опушена с нижней стороны. Осенняя окраска листьев яркая. Срок созревания плодов средний.

Гранатовый Браслет. Плоды темно-бордовые, овальные, с плотной кожицей. Масса до 1 г. Вкус приятный, слабогорький. В плодах более 750 мг% Р-активных веществ. Кисть очень плотная, шарообразная. Урожайность более 12-15 кг с куста. Куст среднерослый, раскидистый. Сорт позднего срока созревания, тлей не поражается. Универсального назначения.

Способы размножение калины черенками и отпрысками (с видео)

Основные способы размножения калины – семенами, зелеными и одревесневшими черенками, укоренившимися отводками и порослью. При размножении одревесневшими черенками черенки нарезают весной с однолетних побегов. Лучше укореняются черенки, взятые с верхней половины побегов.

Хорошо укореняются и зеленые черенки, которые заготавливают в начале июня, во время усиленного роста побегов. Черенки срезают утром, когда побеги хорошо обводнены. Для размножения калины лучше подходят и дают высокий процент укоренения хорошо развитые побеги, расположенные на южной и юго-западной стороне куста. Срезанные побеги делят на черенки и на 12–20 часов ставят в раствор гетероауксина. При посадке черенок вертикально сажают в ящик, заглубляя нижний конец в почву на 2–3 см. Обжимая вокруг черенка, несколько уплотняют почву. При размножении калины черенки сажают по схеме 6х8 см, но в любом случае, чтобы они листьями не касались друг друга. Листья также не должны касаться почвы. На ящик ставят дуги высотой 15–20 см из проволоки и покрывают полиэтиленовой пленкой. Под пленкой создается высокая влажность воздуха, способствующая укоренению черенков. До укоренения 4–5 раз в день черенки обрызгивают водой из пульверизатора. Желательно, чтобы на листьях была роса. Хорошая освещенность является непреложным услов
ием успешного укоренения, но в то же время черенки надо оберегать от прямых солнечных лучей. После образования корней пленку начинают открывать сначала кратковременно, затем все больше увеличивая продолжительность – закаливают. К осени они хорошо укореняются и часть их представляет собой полноценный саженец для посадки на постоянное место. Более слабых сажают в школку на доращивание.

На этом видео показано размножение калины черенками до полного укоренения:

Размножение калины осуществляется и прикустовыми отпрысками. Выкапывается отдельный прикустовой отпрыск с самостоятельными образовавшимися корнями осенью года прорастания или весной следующего года и высаживается в заблаговременно подготовленную посадочную яму.

Выращивание калины красной обыкновенной: посадка и уход (с фото)

При выращивании и уходе калина к грунту не требовательна, но, естественно, лучше растет на плодородной слабокислой почве. В поливах и подкормках кустарники не нуждаются, если не будете убирать из-под них опавшие листья. Но, увы, калина нуждается в защите от вредителей. Кто только на нее не нападает! Поэтому весной, как только начинают разворачиваться листья, калину следует опрыскать любым препаратом против вредителей. Обычно используют для опрыскивания карбофосом, «Фуфаноном» или «Здоровым садом». Причем одним опрыскиванием не обойтись, придется повторить его перед самым цветением, затем через 2–3 недели после цветения (красную – по молодым завязям и после окрашивания ягод – еще раз).

Посадку калины обыкновенной, как и всех кустарников, лучше производить в августе–сентябре, но можно высадить ее и в начале мая, пока еще не развернулись листья. Растение достаточно морозостойкое, поэтому в укрытии не нуждается, можно сажать с северной стороны участка или построек, то есть в том месте, где практически другие растения не посадишь. Ягоды хорошо хранятся кистями в морозильной камере холодильника. Ягоды дикой калины из леса обладают посредственным вкусом, а вот гибридные сорта калины имеют крупные и вкусные ягоды. Наиболее известны сорта «Таежный рубин» и «Мария» (сорт памяти известного селекционера Марии Николаевны Плехановой).

В естественных условиях калина растет под пологом леса, поэтому в садах хорошо переносит полутень. Зимостойкость у калины высокая, ей не страшны морозы до –35–40 градусов. В последние годы она успешно внедряется в любительских садах, где ее урожаи достигают 15–20 кг с куста. Она неприхотлива и нетребовательна к условиям произрастания, но, как любое растение, более высокие урожаи дает на плодородных почвах. При хорошем увлажнении плоды бывают более крупными и сочными. Зрелые плоды сочные и горьковаты на вкус. Горечь сильно уменьшается, когда калину «прихватит» зимним морозом. После наступления устойчивых зимних морозов их собирают кистями и хранят в свежезамороженном виде.

Калину высаживают весной и осенью. С учетом этого посадку и уход за калиной красной необходимо производить в обособленных местах, скорее всего у входа на участок или по периметру зоны отдыха. Приживаемость саженцев очень высокая, к питанию достаточно нетребовательна. Однако если вы хотите иметь по-настоящему мощный здоровый куст и полновесные грозди отборной ягоды, отнеситесь к посадке калины, так же как и к другим ягодным культурам. То есть посадочные ямы должны быть стандартными и хорошо заправлены удобрениями. Высаживать саженцы можно в течение всего вегетационного периода, хотя весна для этого, без сомнения, самый лучший период. Можно в виде одного куста высадить сразу красную, черную и желтую калину, получив, таким образом, прекрасный декоративный и оригинальный куст.

Для облегчения ухода при посадке калины обыкновенной расстояние между кустами нужно выдерживать в 1,5–2 метра. Посадочную яму следует выкопать диаметром 50–60 см, глубиной 50 см. Для заполнения ямы вместе с верхним слоем почвы перемешать 3–4 ведра или перегноя или компоста, 100 г суперфосфата, 30 г сульфата калия и 20 г мочевины. Смесь должна иметь слабокислую реакцию (рН 5,5–6,0), поэтому при необходимости добавляют 200 г извести-пушонки или толченого мела. В эту почвопитательную смесь высаживают саженец на 4–5 см глубже, чем растение росло в питомнике. После полива (2–3 ведра на растение) приствольный круг следует замульчировать торфом слоем 8-10 см.

Основной уход заключается в рыхлении почвы, поливе, мульчировании, подкормке, обрезке, борьбе с вредителями на третий год после посадки. В первой половине лета необходимы подкормки минеральными и органическими удобрениями.

Весной во второй декаде мая проводят корневую подкормку: на 10 л воды добавляют по 1 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур и мочевины. В начале цветения проводят вторую подкормку: на 10 л воды добавляют 2 ст. ложки «Интермага» для цветущих культур.

Третью корневую подкормку проводят поздней осенью в октябре после окончательного сбора ягод: под куст разбрасывают 100 г суперфосфата и 80 г сульфата калия.

Внекорневые подкормки проводят 2 раза: 1) перед цветением – раствором регулятора роста «Эмистим» (2 ст. ложки на 10 л воды), 2) после цветения – раствором препарата «Гумат калия» универсальный (3 ст. ложки на 3 л воды). Опрыскивание проводят утром или вечером, днем опрыскивают только в теплый пасмурный день. В солнечный день не опрыскивают во избежание ожогов.

Сбор урожая: гроздья ягод калины срезают в сентябре – октябре, когда ягоды становятся характерного красного цвета и начинают словно светиться изнутри, хранят в прохладном помещении в корзинах или связанными в пучки. Так как в ягодах присутствует природный консервант, хранятся они достаточно долго.

На фото посадки и ухода за калиной красной показано, как выращивать это растение:

Вредители и болезни калины красной

Мерам защиты калины красной от болезней и вредителей нужно уделять особое внимание. Наиболее опасными вредителями являются тля и калиновый листоед. Полчища тли в мгновение отакуют куст в течение всего лета, особенно во влажную теплую погоду в период конец мая – середина июня. Тля заселяет даже не столько молодые приросты веточек, сколько гроздья цветочных зонтиков. Они буквально черны от тли. Для борьбы с тлей используют обычно применяемые против других видов тлей растительные препараты, такие как настой одуванчика, конского щавеля, картофельной или помидорной ботвы. Эти же препараты подавляют и развитие молодых личинок калинового листоеда. Но взрослые личинки и жуки листоеда очень живучи, и для их уничтожения приходится применять опрыскивание химическими средствами: карбофос, ИНТА-ВИР, Децис, Фьюри. Дозы и способы применения этих препаратов указываются на упаковках или в прилагаемых инструкциях.

А осенью, сразу после листопада обрызгать куст бордоской жидкостью. Ранней весной, еще по снегу внимательно осмотрите кусты калины. На верхушках ветвей можно увидеть цепочку выпуклостей. Они чуть темнее коры и покрыты как бы пушком. Это яйца калинного листоеда. Необходимо срезать эти верхушки и сжечь. В противном случае весной из них выведутся крошечные личинки, которые оставят от листьев одни жилки, нанеся далеко не крошечный ущерб всему дереву.

Листья калины повреждает вредитель жук-листоед, молодые побеги – черная калиновая тля-листокрутка, а цветки – галлица калиновая. С вредителями листьев борются опрыскиванием перед и после цветения, а при необходимости – еще раз через 10–12 дней. Наиболее эффективный препарат «Искра ДЭ»: 1 таблетка (10 г) на 10 л воды с добавлением 1 ст. ложки дегтярного мыла. Применяют также табачный, луковый и чесночный настои. Болезней на калине не замечено.

Можно провести обработку настоем древесной золы: 1 кг древесной золы заливают 5 л воды, добавляют 1 ст. ложку жидкого мыла (дегтярного или хозяйственного) и настаивают двое суток, затем процеживают и опрыскивают растения. Используют также и настой табака: 0,5 кг табака или махорки заливают кипятком и настаивают 24 часа, добавляют по 1 ст. ложке горчицы, молотого перца и жидкого мыла, процеживают и опрыскивают кусты.

Формировка и обрезка калины красной (с видео)

Формировка калины – только дело личного вкуса. Будет ли ваш куст в виде обособленного дерева-куста или небольшого многоветвистого куста, собранного в отдельную декоративную группу, – этим и определяется культивирование калины на вашем участке. Поэтому, если выбран вариант отдельного деревца, то в течение первых 3–4 лет формируется его крона и вырезаются прикустовые отпрыски. В противном случае оставляется 5–7 ветвей куста и в дальнейшем вырезкой излишних отпрысков поддерживается заданная композиция куста.

Для посадки калины следует приобрести саженец, имеющий один стволик. На требуемой вам высоте штамба необходимо удалить все побеги, а выше формируется крона с равномерным расположением побегов. Формируют калину обычным способом, предусматривая равномерное распределение ветвей по всему растению.

Обычно формировку калины заканчивают в течение двух лет. Санитарная обрезка при уходе за калиной, удаление загущающих, поломанных и поврежденных побегов, проводится в июне — июле, после цветения, так как плоды кустарника располагаются в основном на однолетних приростах длиной 25 — 40 см. При формировке на кусте оставляют 6 — 7 основных побегов. С возрастом у калины старые ветви вырезают на кольцо, оставляя сильные боковые побеги, находящиеся рядом с вырезаемой веткой.

На видео обрезки калины вы можете посмотреть, как выполняется этот агротехнический прием:

Калина обыкновенная: лечебные свойства, особенности и применение

Калина обыкновенная (красная) зарекомендовала себя в первую очередь как эффективное лечебное средство от многих недугов. Также сырье этого листопадного древесного кустарника широко используется в кулинарии, косметологии и в садоводстве.

Описание калины обыкновенной

Коре данного растения присущ серовато-бурый цвет и продольные трещины. Минимальная высота кустарника – 1,5 м, максимальная – 4 м. Продолжительность жизни калины может достигать 50 лет и более. Длина супротивных черешковых листьев составляет 5-10 см, ширина – 5-8 см. Форма бывает округлой и яйцевидной. Сверху листья имею темно-зеленый оттенок, снизу – серовато-зеленый. Осенью окраска может быть красно-оранжевой и пурпурной. Листья обладают более или менее густой бархатистой поверхностью. Бороздчатым одно- или двухсантиметровым черешкам характерно присутствие двух прилистников у основания.

Голым или ребристым округлым побегам с крупными чечевичками присущ серовато-белый, желто-бурый и красный цвет. Шестигранная сердцевина обладает белым оттенком с примесью рыжего. Красновато-зеленые яйцевидные почки имеют две сросшиеся безволосые, немного блестящие и липкие чешуи. Сверху они бывают красно-бурые, а у основания – серые или зеленоватые. На плодовых побегах расположены две ложноконечные почки, а на бесплодных – одна.

Гетероморфные цветки собраны в зонтиковидные лучевые метелки в количестве 6-8 штук. Их диаметр колеблется от 5 до 8 см. Части соцветия, расположенные на верхушках молодых веток, бывают либо с очень мелкими рассеянными железками, либо голыми. Пять тычинок имеют желтые пыльники. Пестик характеризуется нижней трехгнездной завязью цилиндрической формы, трехраздельным рыльцем и коническим столбиком. Период цветения начинается в конце мая и длится обычно полторы — две недели.

Плоды

Ярко-красные ягоды калины обладают шаровидной или овальной формой диаметром 8-10 мм. Сплюснутой крупной косточке (7-9 мм) присуща неровная поверхность и заострение у верхушки. 1 000 семян весит 20-30 г. Сохранять их можно год.

Вкус сочных плодов калины обыкновенной характеризуется вязкостью и незначительной горечью, которая пропадает после первой зимы. Созревание ягод припадает на август и сентябрь.

Ареал и способы размножения

Несмотря на то что калина хорошо справляется с переувлажнением, морозной и засушливой погодой, встретить ее чаще всего можно в странах Азии и Европы, характеризующихся умеренным климатом. Является распространенным растением на Кавказе, в Крыму, Казахстане, Северной Африке, Восточной и Западной Сибири. В степной местности преимущественно сосредотачивается у рек, в лесных районах предпочитает увлажненный грунт опушек, полян и вырубок. Калина замечена в еловых, пихтовых, сосновых, дубовых, грабовых, черноольховых, березовых и осиновых подлесках. В северных и лесостепных зонах кустарники образовывают пойменные заросли.

Калина обыкновенная является насекомоопыляемым растением. Их привлекают бесплодные краевые цветки. Функцию опыления выполняют преимущественно жуки, перепончатокрылые и двукрылые. Также растение размножается с помощью плодов, которые разносят птицы, семян, корневых отпрысков и отводков.

Обработка косточек

Перед посадкой семена калины обыкновенной необходимо подвергать двухэтапной стратификации. Сначала косточки должны 18 часов находиться в помещении при температуре 20 °С, затем 6 часов — при 30 °С. На этом этапе происходит доразвитие зародыша и прорастание корневой системы. Во время второго шага семена 2-4 месяца подвергаются температуре 5-10 °С, в течение которого образуется побег и устраняется покой эпикотиля.

Фармакогнозия

Калина обыкновенная является богатым источником лекарственного растительного сырья. В состав ее коры входят углеводы и большое количество родственных соединений: пектин, мирициловый спирт, целлюлоза, флобафен, смола и фитостерин. Эфирное масло содержит муравьиную, капроновую, уксусную, валериановую, каприловую, линоленовую и фенолкарбоновые кислоты; сапонины, иридоиды, алкалоиды, кумарины, витамин С, тритерпеноиды, гликозид, вибурнин, флавоноиды, лейкоантоцианины и антрахиноны. В древесный состав калины обыкновенной входят дубильные вещества.

Плоды растения содержат углеводы, а именно глюкозу, полисахариды, фруктозу, ксилозу, маннозу, рамнозу, сахарозу, галактозу и арабинозу. Также в состав ягод входит уксусная, изовалериановая и производные фенолкарбоновых органических кислот, пектиновые вещества, тритерпеноиды, стероиды, каротин, витамин C, дубильные вещества, самбуцин, катехины, флаваноиды и большое количество солей калия.

Корни калины обыкновенной богаты на тритерпеноиды, эфирные масла, витамин K и C. Ветви содержат дубильные вещества и салицин. В состав цветков растения входит урсоловая кислота, пеонозид, кемпферол, астрагалин и другие флавоноиды. Листья содержат сапонины, фенолы, виопуридаль, иридоиды, витамин C, стероиды, алкалоиды, кумарины и антоцианы. Также в их состав входят фенолкарбоновые и высшие жирные кислоты (кофейная, хлорагеновая и неохлорагеновая, олеиновая, линоленовая, бегеновая, миристиновая, стеариновая, арахиновая, церотиновая и другие).

Фармакологические свойства

Калину обыкновенную, а именно ее кору, широко используют в практической медицине. В виде экстракта и отвара она действует в качестве противовоспалительного и гемостатического средства при заболеваниях ЖКТ, климаксе, геморрое и альгоменорее. Настой из коры оказывает седативный эффект при эпилепсии, эссенциальной гипертензии, истерии и неврозах. Наружно используется при пародонтозе и герпесе. Острый и катаральный ринит и трахеобронхит лечатся средствами из коры в виде ингаляций, орошений и капель.

Настой и свежие ягоды калины в практической медицине применяется в качестве витаминного, слабительного и потогонного средства. Экстракт из плодов производит ранозаживляющий эффект. Использование сбора усиливает сокращение миокарда. В ветеринарии отвар коры применяется как средство, улучшающее пищеварение. Настой цветков лечит ящур у крупных рогатых животных.

Приготовление сырья

Лечебные свойства содержатся в ягодах и коре калины обыкновенной. Последнюю следует собирать со срубленных растений до распускания почек и во время сокодвижения, то есть ранней весной. Куски коры необходимо подвялить, измельчить и высушить на открытом воздухе или под воздействием высоких температур, а именно 50-60 °С. Если сырье с легкостью ломается, то процесс подготовки успешно завершен.

Ягоды полностью созревают в сентябре и октябре. Собранные костянки нужно подвялить и высушить до твердого состояния при температуре 70-80 °С. По завершении процесса плодоножки отделяют. Цветки и листья калины также считаются лечебными. Собирают и заготавливают их в конце весны и в начале лета. Для сушки цветков и листьев подходит как высокая температура воздуха (около 50 °С), так и тщательно проветриваемое место. Готовое сырье хорошо сохраняется в хлопчатобумажном пакете.

Использование в народной медицине

Жители многих стран издавна верили в лечебные свойства калины обыкновенной (на латыни растение имеет название Viburnum opulus). Отвар коры применялся при неврозе, эпилепсии, респираторных и женских заболеваниях, сердечных и почечных отеках. Настой листьев используется при ангине. Отвар ветвей помогает при геморрое, респираторных инфекциях, золотухе, болезнях горла, а также наружно при конъюнктивитах. Жители Китая применяли плоды и листья калины в качестве слабительного и рвотного средства.

Настой и отвар цветков растения обладают потогонным, отхаркивающим, диуретическим и вяжущим эффектом. Также используется наружно для промывки ран и в качестве борьбы с туберкулезом кожи и ангиной. Настой ягод оказывает гипотензивное, желчегонное, седативное, общеукрепляющее и противовоспалительное действие при судорогах, бессоннице, истерии, экземе, фурункуле, карбункуле и язве желудка. Отвар семян помогает при диспепсии. Ягодный сок применялся для лечения бронхиальной астмы, головной боли, карциномы и рака кожи.

Калина и кулинария

Ягоды обладают особым ароматическим букетом. От горечи их избавляют первые заморозки. Из плодов калины получаются вкусные и полезные соки, кисели, экстракты, вина, настойки и наливки, которым присущ своеобразный кислый привкус.

Ягоды подходят для приготовления мясных приправ и начинки для пирога. Плоды содержат большое количество пектинов, благодаря чему из них получается натуральный мармелад. Ягодный сок многие преобразовывают в уксус. Семена растения обладают тонизирующим эффектом, поэтому ими нередко заменяют кофеин.

Красная калина в садовом декоре

Красиво цветущие кустарники часто выращиваются в парках и садах. Особенно популярны выведенные декоративные сорта, которые отличаются друг от друга высотой, окраской, формой листьев, интенсивностью и продолжительностью цветения. Калина способна выдерживать длительные морозы (−35 °C и более). Дым и промышленный газ практически не влияет на жизнедеятельность растения.

«Розеум»

Этот декоративный сорт калины обыкновенной используется в качестве одиночного обильно цветущего кустарника у зданий и изгородей. Высота взрослого растения составляет примерно 4 м. Форма кроны округлая. За год калина увеличивается на 30-70 см. Осенью светло-зеленый цвет листьев сменяется желто-красным. Белоснежные цветки образовывают большое количество крупных шаровидных шапок, которыми покрыт весь куст.

Калина обыкновенная Roseum хорошо растет в местах с влажной, богатой питательными веществами почвой. Способна переносить непродолжительное переувлажнение грунта. Полезно проводить омолаживающую обрезку. Растение имеет среднюю устойчивость к вредителям и болезням. Цветет одинаково обильно и продолжительно как на солнечных местах, так и в полутени. Кустарник обладает достаточно высокой морозоустойчивостью. К примеру, в поле питомника Внуково калина переживала суровые зимы без каких-либо повреждений.

«Компактум»

Данный декоративный кустарник является небольшим (около 1,5 м), но густым растением со светло-зелеными листьями и широкой округлой кроной. Цветки кремово-белого оттенка. В августе и сентябре калина плодоносит многочисленными светло-красными костянками, образующими гроздья. Ягоды, диаметр которых составляет не больше 1 см, могут долго оставаться на кустарнике.

Молодая обыкновенная калина «компактум» растет медленно, но с годами процесс значительно ускоряется. Куст начинает цвести примерно через пять лет после посадки в мае и июне. Растение предпочитает слабокислую или сильнощелочную свежую плодородную почву. В целом кустарник неприхотлив в уходе. Хорошо переносит формировочную обрезку, проводимую весной. Постоянно нуждается в свежем воздухе, поскольку это защищает растение от тли.

Что касается удобрения, то внесение органически-минеральных веществ всегда идет на пользу калине. Декоративный сорт «компактум» выращивается одиночно или группами для создания миксбордеров, живых изгородей и других ландшафтных композиций. Имеет высокую морозостойкость. Одной из основных особенностей калины данного вида является цветение и плодовитость в молодом возрасте. Костянки остаются на растении в течение всей зимы, при этом сохраняя свой цвет. Эти свойства очень полезны для многих птиц.

Плодовые селекции

Куст сорта «таежный рубин» с овальной кроной имеет высоту не более 3,5 м. Масса шаровидных темно-вишневых плодов составляет 0,5 г. Вкусу ягод характерна небольшая сладость и приятная горечь. С куста в течение плодоносного сезона можно собрать более 9 кг костянок. На калине сорта «красная гроздь» растут вкусные кисло-сладкие ягоды массой 0,74 г, которые можно употреблять в свежем виде. Средняя урожайность куста составляет 4 кг.

Плоды сорта «зарница» обладают кисло-горьким привкусом. Созревшим светло-красным костянкам характерна эллипсоидально-заостренная форма. Урожайность средней величины кустарника не превышает 5 кг. Вес ягоды составляет 0,7 г. Сорт «красный коралл» отличается от других селекций калины своей высокой урожайностью. Общий вес ароматных ягод на одном кустарнике часто превышает 10 кг.

На калине сорта «гранатовый браслет» растут темно-бордовые овальные плоды с довольно плотной шкуркой. Вес одной ягоды обычно превышает 1 г. Слабогорькие приятные плоды можно употреблять в пищу свежими. Отличительной особенностью «гранатового браслета» считается высокая устойчивость к тле. С одного куста можно собрать около 15 кг ягод.

Калина и ее лекарственные свойства

Калина (Viburnum) – род, многочисленные представители которого широко распространены по всему земному шару, принадлежит семейству жимолостных (Caprifoliaceae). На территории СНГ растение встречается повсеместно, особенно оно популярно в Украине, России и Беларуси.

Калина – растение с широчайшим спектром лечебного воздействия на организм, наряду с такими лекарственными растениями, как зверобой, шиповник, чеснок, астрагал и др. Все части калины обладают полезными и лечебными свойствами.

После первых морозов ягоды теряют свой горький привкус и становятся приятными на вкус. Их используют в кулинарии в качестве приправы к мясным блюдам, как начинку для пирогов, делают кисели, соки, наливки и настойки, уксус. Семена могут служить заменой кофе.

Помимо этого калина – красивое декоративное растение: многие виды специально выведены для данных целей. Например, калина авабуки, калина лавролистная, калина Давида и др. – вечнозеленые растения, а калина Бульдонеж отличается необыкновенной красоты соцветиями. Но следует отметить, что у декоративных видов красивый внешний вид значительно превосходит их лечебные и полезные свойства.

Содержание:

Виды калины

Наиболее распространены следующие виды калины:

  • калина буреинская (бурятская, черная) – Viburnum burejaeticum Regel et Herd;
  • калина вильчатая – Viburnum furcatum Blume;
  • калина гордовина – Viburnum lantana ;
  • калина Давида – Viburnum davidii;
  • калина зубчатая – Viburnum dentatum .;
  • калина канадская – Viburnum lentago ;
  • калина Карльса – Viburnum carlesii ;
  • калина лавролистная (вечнозеленая) – Viburnum tinus .;
  • калина монгольская – Viburnum mongolicum (Pall.) Rehder;
  • калина морщинистолистная – Viburnum rhytidophyllum ;
  • калина полезная – Viburnum utile Hemsl;
  • калина признанная – Viburnum recognitum Fern;
  • калина Райта – Viburnum wrightii ;
  • калина Саржента – Viburnum sargentii Koehne;
  • калина складчатая – Viburnum plicatum = Viburnum tomentosum;
  • калина сливолистная – Viburnum prunifolia L.;
  • калина съедобная – Viburnum edule (Michx.) Raf.;
  • калина трехлопастная – Viburnum trilobum ;
  • калина щетинистая – Viburnum setigerum Hance;
  • калина авабуки – Viburnum awabuki;
  • калина Барквуда – Viburnum x burkwoodii;
  • калина боднантская – Viburnum x bodnantense;
  • калина душистейшая – Viburnum odoratissimum;
  • калина Фаррера (душистая) – Viburnum farreri,V. fragrans;
  • калина коричниковолистная – Viburnum cinnamomifolium;
  • калина крупноголовая – Viburnum macrocephalum и др.

Хотя многие виды калины обладают полезными и лечебными свойствами, официальной медициной чаще всего используется калина обыкновенная (красная).

Латинское название: Viburnum opulus L.

Другие названия: калинка.

Ботаническое описание

Калина обыкновенная – кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-4 м. Кора морщинистая, покрыта коричневыми наростами. Цвет буровато-серый. Крона редкая.

Листья яйцевидные или округлые, трех- и пятилопастные, по краю имеют неравномерные крупные зубцы, снизу покрыты пухом. Длина и ширина – 5-10 см. Расположены на черешках, парами друг на против друга. Цвет верхней части – темно-зеленый, нижней – тусклый, сизо-зеленый. Осенью листья красные, пурпурные.

Цветки собраны в рыхлые щитковидные соцветия, расположенные на верхушках молодых ветвей. Ширина – 5-10 см. Краевые цветки в соцветии более крупные, бесплодные, служат для привлечения насекомых. Срединные – обоеполые. Цветки душистые. Цвет белый или бело-розовый.

Плоды – сочные ягоды с одной плоской сердцевидной косточкой. Диаметр – 0,8-1,2 см. Цвет ярко-красный. Вкус горьковато-кисло-сладкий, терпкий. После первых заморозков или варки горечь исчезает. На одной кисти бывает 80-100 ягод.

Цветет в мае-июле, плоды созревают в конце августе-октябре. Растение плодоносит обильно, начиная с 3-4 года жизни. Размножается семенами, отводками, пневой порослью.

Среда обитания

Калина обыкновенная распространенна в европейской части СНГ, Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Кавказе. Любит влажные места. Растение можно встретить по опушкам, полянам сыроватых лиственных и смешанных лесов, на вырубках, лугах, по берегам и в долинах рек, озер, болот.

Сбор и заготовка

В лекарственных целях используют плоды, цветки, листья, кору, ветви, семена, реже корни калины.

Ягоды собирают в сухую погоду после первых заморозков, обрывая вместе с плодоножками во избежание повреждения. Сушат в тени в подвешенном состоянии при хорошей вентиляции воздуха. Хороший результат дает сушка при помощи сушилок, печей, духовок. Для этого ягоды вначале слегка провяливают, а затем досушивают при температуре не выше 60 о С.

Просушенные плоды отделяют от плодоножек и хранят в хлопчатобумажных, льняных либо бумажных пакетах или коробках. Срок хранения – 2 года.

Цветки собирают в соцветиях и быстро сушат. Для этого используют сушилки. Температура 40-50 о С. Срок хранения – 2 года.

Кору собирают в апреле-мае во время сокодвижения. Ее снимают с боковых веточек, не затрагивая основной ствол, что затрудняет восстановление растения. Повторную заготовку на данном растении проводят через 10 лет. Снятую кору разрезают на куски 10-20 см. и сушат в тени, расстелив тонким слоем, при хорошей вентиляции воздуха, не забывая время от времени переворачивать.

Готовое сырье обладает неприятным запахом, что не считается признаком его порчи. Срок хранения – 4 года.

Химический состав

Плоды калины отличаются широким набором витаминов в своем составе, среди которых провитамин А, витамины С, В2, В6, В9, К, Е. F, Р. Помимо этого в них содержатся: инвертный сахар (до 32%), аминокислоты, изовалериановая и уксусная кислоты, фитостерины, пектиновые вещества, эфирное масло, дубильные вещества (до 3%), танниды (до 3%).

Если сравнивать плоды калины и малины, то, как ни странно, но калина содержит в 3 раза больше сахара, помимо этого в 1,5 раза больше железа и в 2 раза больше витамина С.

Также следует помнить, что не все виды калины имеют съедобные плоды, например ягоды калины гордовины ядовиты.

Полезные и лечебные свойства коры калины определяются содержанием следующих веществ в ее составе: гликозид вибурнин, муравьиная, уксусная, изовалериановая, каприновая, каприловая, масляная, линолевая, церотиновая, пальмитиновая кислоты, фитостерины, флобофены, фитостеролин, фитостерин, тритерпеновые сапонины., дубильные вещества пиро-катехиновой группы (до 2%) и др.

Семена содержат жирное масло (до 21%), аскорбиновую кислоту.

В листья найдены тритерпеновая и урсоловая кислоты, гликозид арбунин и др. Из макро- и микроэлементов больше всего калия (34,2 мг/г), кальция (37,4 мг/г), молибдена (248 мкг/г), бария (16,64 мкг/г), селена (10,5 мкг/г), бора (97,2 мкг/г)

Все части калины содержат фитонциды, пагубно влияющие на болезнетворные организмы.

Пищевая ценность ягод калины

100 гр. ягод содержит:

свежей – 26,3 кКал,

сушеной – 200 кКал.

Полезные и лечебные свойства калины

Полезные и целебные свойства калины обыкновенной следующие:

  • гипотензивное,
  • дезинфицирующее,
  • противовоспалительное,
  • ранозаживляющее,
  • противосудорожное,
  • противолихорадочное,
  • потогонное,
  • седативное (успокоительное),
  • диуретическое (мочегонное),
  • желчегонное,
  • слабительное,
  • витаминное,
  • общеукрепляющее;
  • гипотензивное,
  • антисептическое,
  • кровоостанавливающее,
  • гемостатическое,
  • спазмолитическое,
  • седативное (успокоительное);
  • потогонное,
  • отхаркивающее,
  • вяжущее (при диарее);
  • укрепляющее (сок) – после тяжелых заболеваний,
  • антигельминтное и др.

Калина. Лечебное воздействие на организм

Полезные и лечебные свойства калины красной обширны и применяются для лечения многих органов и систем человеческого организма. Ее широко используют для питания. Но чтобы растение не нанесло вреда при регулярном, системном, употреблении, следует учесть полезные и лечебные свойства и противопоказания калины красной, а это может сделать только врач. Поэтому прежде чем начать лечение калиной, проконсультируйтесь с врачом, а лучше фитотерапевтом, которому вы доверяете. Сведения же, приведенные ниже, носят ознакомительный характер.

Сердечно-сосудистые заболевания

Широко применяются народной медициной лечебные свойства калины при гипертонии. Для данных целей используются ягоды и кора растения.

Препараты этих частей калины, обладая спазмолитическим свойством, помогают устранить головную боль.

Также плоды, кора и ветви растения используются при отеках сердечного и почечного происхождения. Для усиления воздействия к отвару плодов добавляют мед.

Желудочно-кишечные заболевания

Лечебные свойства ягод калины хорошо себя зарекомендовали при желудочно-кишечных заболеваниях. Они создают защитную пленку на слизистой желудка, тем самым защищая его от раздражения, снимают воспаление, уменьшают секрецию желудочного сока. Их рекомендуют при анацидных гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, в качестве слабительного. Отвар плодов с медом принимают при диарее.

Помимо этого для лечения заболеваний ЖКТ используются гемостатичское и противовоспалительное свойства коры калины.

Цветки помогают улучшить пищеварение, употребляются при гастритах, желудочных коликах, диарее. Отвар ветвей помогает при язве желудка.

Простудные и бронхо-легочные заболевания

Многочисленные свойства ягод калины красной нашли применение для лечения различных респираторных инфекций и других бронхо-легочных заболеваний. Они оказывают противолихорадочное и потогонное воздействие, а полезные свойства калины с медом неоценимы при охриплости (в том числе в виде полосканий). Также сок пьют при бронхиальной астме.

Помогают при данных заболеваниях и другие части калины. Отвар коры используют для промывания, ингаляций и закапывают в нос при различных видах насморка. Его пьют при воспалении горла и глотки, в том числе при остром тонзиллите, ларингите, а также при трахеобронхите.

Цветки калины используют для полосканий, при приеме внутрь они оказывают отхаркивающее и потогонное воздействие.

Также для данных целей нашли применение отвар ветвей и настой листьев.

Для женщин

Велики лечебные и полезные свойства калины для женщин. Для данных целей в основном используется кора растения. Ее применяют при метро- и меноррагиях, альгодисменорее, маточных кровотечениях, как кровоостанавливающее и антисептическое средство в после родовом периоде, в качестве спазмолитика и контрацептива.

Помогает калина легче перенести климактерический период. Кроме коры для данных целей применяют полезные свойства сока калины.

Цветки употребляют при болезненных менструациях.

Онкологические заболевания

Полезные и лечебные свойства плодов калины нашли применение в комплексном лечении онкологических заболеваний. Для данных целей употребляют отвар ягод или ветвей.

Помимо этого свойства калины с медом помогают при раке прямой кишки. А сок плодов при раке кожи и фиброзном раке.

Для печени

Лечебные и полезные свойства ягод калины рекомендованы для восстановления здоровья при различных заболеваниях печени. Для данных целей употребляют отвар, настой, сок, а также ягоды в свежем виде.

Также цветки калины применяют при желчекаменной болезни

Для почек

Лечебные и полезные свойства калины (свежие ягоды) народная медицина использует для лечения различных заболеваний почек.

Для нервной системы

Обладают полезными свойствами ягоды калины красной для лечения и восстановления нервной системы. Их рекомендуют, как успокоительное и противосудорожное, при неврозах, истерии, а также эпилепсии.

Также для дынных целей применяется кора растения, прием которой помимо этого усиливает продолжительность действия снотворных средств.

Лекарственные формы

Отвар плодов

2 ст.л. сухих ягод калины поместить в эмалированную посуду и, растирая их, постепенно залить 200 мл. горячей воды. Довести до кипения и кипятить на самом малом огне 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и дать настояться 45 мин. Процедить, сырье отжать. Полученный отвар довести до первоначального объема при помощи кипяченой воды. Хранить в прохладном месте не более двух суток.

Принимать по 0,3 ст. 3-4 раза в день.

Настой плодов

1-2 ст.л. свежих ягод калины, постепенно растирая, залить 250 мл. кипятка. Посуду накрыть крышкой, утеплить и дать настояться 2 ч. Процедить, сырье отжать. При необходимости подогреть.

Принимать по пол стакана 3-4 раза в день.

Отвар коры

1 ст.л. коры калины поместить в эмалированную посуду, залить 200 мл. горячей воды, довести до кипения и кипятить на самом малом огне пол часа. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и дать настояться 2 часа. Процедить, сырье отжать. Полученный отвар довести до первоначального объема при помощи кипяченой воды. Хранить в прохладном месте не дольше двух суток.

Принимать по 1-2 ст.л. 3-4 раза в день после еды.

Настой цветков

1 ст.л. цветков калины залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, укутать и дать настояться 40 мин. Процедить.

Принимать по 30 мл. 3 раза в день за пол часа до еды.

Сок ягод

Сок из ягод калины пьют по 50 мл. 2-3 раза в день.

Сок смешивают с медом в соотношении 1:2 (1 часть меда, 2 части сока). Принимают 0,4-0,3 ст. 3-4 раза в день до еды.

Калина. Противопоказания

Чтобы лечение было эффективно и принесло пользу, следует внимательно изучить лекарственные и полезные свойства калины и противопоказания к применению. При всей пользе калины их не много. Калину не следует употреблять при:

  • повышенной свертываемости крови,
  • склонности к тромбообразованию,
  • подагре,
  • наличии камней в желчном или мочевом пузыре (требуется предварительная консультация врача),
  • беременности.

Источники:

Л.С. Репейникова. Калина от всех болезней.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.

И.Л. Санина. Полный справочник лекарственных растений.

Л.В. Николайчук, М.П. Жигар. Целебные растения.

А.Д. Мильская. Исцеляющие продукты.

Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков, В.В. Кривенко. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник.

Н. Мазнев. Энциклопедия лекарственных растений.

Листья калины

Содержание статьи:

В детстве и в подростковом возрасте я ничего не знала о полезных свойствах калины. И искренне не понимала, зачем бабушка выращивает в деревне это маленькое деревце с кисло-горькими плодами. Может, для красоты? А когда в 19 лет по рекомендации одной женщины вылечила больное горло отваром калины, то серьёзно заинтересовалась красной ягодкой и решила разобраться в ее уникальных лечебных свойствах. В этой статье вы узнаете о калине, её полезных свойствах и противопоказаниях.

Состав красных ягод

Ягодка калины – это маленькая витаминная «бомбочка». Если у вас дома есть сухие или вяленые плоды, покупать в аптеке БАДы необязательно. Разберём химический состав калины по полочкам и выясним, какие у ягоды полезные свойства.

В красных плодах содержится много витамина С. Этот элемент защищает клетки от свободных радикалов, тем самым предотвращая рак и замедляя процессы старения. Он укрепляет иммунитет и ускоряет выздоровление при ОРВИ, гриппе.

Раньше при простуде мне приходилось лечить больное горло 7–10 дней. В ход шли спреи, полоскания, мятные леденцы, иногда и таблетки. Как-то во время очередного ОРВИ, я просматривала в интернете народные рецепты от кашля. Одна женщина в комментариях на сайте писала, что ей помог отвар из ягод калины .

Я тоже решила попробовать такой способ, так как не увидела в нём ничего сомнительного и опасного. Не поможет, и ладно. Вернуться к таблеткам никогда не поздно. Уже после второго полоскания отваром сухой кашель стал отхаркивающим. А на четвёртый день боль в горле полностью исчезла.

Какие ещё в составе калины красной есть вещества с полезными свойствами? Для лучшей наглядности я подготовила для вас табличку.

Таблица «Витамины и микроэлементы в составе калины»

Наименование % от суточной нормы (в 100 граммах) Полезные свойства
Витамин К 98% Помогает организму усваивать кальций, нейтрализует токсины, останавливает внутренние и внешние кровотечения
Витамин А 17% Укрепляет зрение, стимулирует выработку коллагена, замедляя старение кожи, положительно влияет на репродуктивную функцию
Витамин Е 13% Питает клетки, усиливает циркуляцию крови, нормализует гормональный фон, снижает уровень сахара в крови
Витамин В9 7,5% Стимулирует выработку красных кровяных клеток, серотонина (гормона «радости»), повышает активность пищеварительных ферментов
Кремний 167% Участвует в формировании соединительных тканей (костной, хрящевой), повышает прочность и эластичность сосудов
Хром 120% Уменьшает аппетит, выводит «плохой» холестерин
Йод 60% Улучшает работу головного мозга, поддерживает здоровье щитовидки
Железо 33% Участвует в процессе образования гемоглобина, защищает нервную систему от стресса
Кальций 17% Укрепляет кости, зубы, волосы и ногти, обладает противовоспалительным действием

В организме человека, особенно живущего в регионе с умеренным климатом, часто не хватает хрома, йода и железа. Этих микроэлементов очень мало в привычной пище, а из аптечных поливитаминных комплексов они плохо усваиваются. Чем не повод побаловать себя ягодами калины?

Эксперт Вероника Сасина, инстаграм: dietolog_vs, диетолог, нутрициолог-консультант г.Ростов-на-Дону

«Поговорим о полезных свойствах калины.

Прельщает то, что калина природного происхождения, и уже благодаря этому она способна поддерживать наше здоровье в порядке.

В калине содержатся такие витамины, как:

  • витамин С (его тут больше, чем в лимоне). В 100 г калины находится суточная доза витамина С. Он отвечает за регенерацию и иммунитет;
  • витамин К (отвечает за свертываемость крови и здоровье печени);
  • бета-карантин – это наша молодость;
  • йод отвечает за здоровье щитовидной железы и за высокую работоспособность;
  • хром нормализует уровень сахара в крови, работает с обменом веществ. Его здесь тоже суточная норма.

Всем рекомендую добавить в рацион калину. Она, конечно, на любителя, очень терпкая. Зато будете здоровыми и красивыми!»

Целебные свойства и способы употребления

Калина – одно из немногих растений, у которого полезными свойствами обладают все части: ягоды, кора, цветки, листья и даже семена. Хочу поделиться с вами простыми (проверенными) народными рецептами и рассказать, какие недуги можно вылечить (предотвратить) с их помощью.

Ягоды

В составе плодов калины помимо витаминов и микроэлементов содержатся органические кислоты, мирициловый спирт, эфирные масла. Купите в аптеке сухие ягоды, отсыпьте в глубокую миску 3 столовые ложки и залейте 240 мл кипятка. Накройте ёмкость крышкой, оберните полотенцем и оставьте настаиваться 4 часа.

  • гипертония;
  • повышенная нервная возбудимость;
  • бессонница;
  • респираторные и бактериальные инфекции;
  • болезни печени.

А вот для полоскания горла лучше приготовить отвар. 3 столовые ложки ягод прокипятите в 300 мл воды в течение 10–12 минут. Полоскания горла – каждые 3–4 часа.

Свежие ягодки калины едят при болезнях почек, желудка, во время простуды. Они обладают лёгким слабительным эффектом и помогают избавиться от запора. Но как быть с неприятным кисло-горьким вкусом? Пропустите ягоды через мясорубку или блендер и добавьте мёд (в пропорции 50 на 50). Вы получите не только лекарство, но и вкусное лакомство.

  • поддерживает работу сердца;
  • повышает уровень гемоглобина в крови (профилактика анемии);
  • выводит из организма лишнюю жидкость, устраняя отёки.

Но слишком увлекаться десертом не стоит – в нём много простых углеводов. А это вредно для фигуры. 2–3 столовые ложки в день будет достаточно.

Кора калины обладает полезными свойствами для женщин. Содержит дубильные вещества, которые останавливают внешние и внутренние кровотечения. Её применяют при болезненных месячных и проблемных родах, а также для профилактики выкидыша.

Отвар коры – природное лекарство для людей с болезнями дёсен и полости рта: пародонтозом, гингивитом, стоматитом. Подходит для полоскания горла при фарингите и ангине. Наружно средство используют для устранения кожных высыпаний, фурункулов.

Как приготовить отвар коры калины? Залейте 10 грамм сырья 250 мл горячей воды, кипятите 30 минут. Когда отвар остынет, процедите его. Пейте 3 раза в день по 20 мл на голодный желудок.

Цветки и листья

Цветки и листья калины обладают схожими полезными свойствами. Настой на их основе применяется для полоскания горла при ангине и как тоник против прыщей и угревой сыпи. Внутрь напиток принимают, чтобы улучшить пищеварение, снизить температуру тела при ОРВИ, устранить симптомы аллергии.

Обычно я готовлю настой из цветков калины , так как они всегда есть в аптеке. Заливаю 35 грамм сухого сырья 0,5 литра кипящей воды и жду 20 минут. Пить напиток надо утром и вечером натощак по 2 столовые ложки.

Семена

Я никогда не употребляла косточки из ягод калины, но знаю, что их высушивают и перемалывают в порошок.

Получается напиток, внешне похожий на кофе и обладающий тонизирующими свойствами. Его употребляют для очищения организма и восстановления кишечной микрофлоры.

Научные исследования калины

Калина признана как лекарственное средство не только в народной медицине, но и традиционной. Многие учёные посвящали растению свои научные работы.

Отечественная наука

В аптеке официально продаётся БАД «Калифен» – водно-спиртовая настойка из ягод калины.

  • профилактика и лечение стресса, хронической усталости;
  • нейтрализация токсинов и радионуклидов;
  • восстановление нормальной работы печени (участие в обмене белков и жиров).

Научная статья была опубликована в 2011 году в журнале «Известия Самарского научного центра РАН». Она есть в открытом доступе в интернете.

Зарубежное исследование

В 2014 году исследователи университета Восточной Финляндии провели интересный эксперимент с калиной, который подтвердил её полезные свойства. Сначала мышей кормили высококалорийной пищей, потом включили в их рацион 5–10% красных ягодок. Эксперимент длился 3 месяца.

Как и ожидалось, жирная пища привела к увеличению концентрации в крови грызунов цитокинов. Эти вещества вызывают иммунный ответ организма – воспалительную реакцию. Однако после включения в рацион калины количество цитокинов снизилось. А также уменьшились показатели кровяного давления и уровня глюкозы.

Таким образом, исследователи доказали полезные свойства калины и её роль в профилактике ожирения, диабета 2 типа, болезней сердечно-сосудистой и иммунной систем. Причина пользы в том, что красные ягодки содержат много полифенолов.

Вред и противопоказания

Калина красная (обыкновенная) обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями. Даже здоровым людям не стоит злоупотреблять кислыми ягодками. Есть риск столкнуться с побочными эффектами.

  • индивидуальная непереносимость;
  • повышенная свёртываемость крови, тромбофлебит;
  • гастрит и язва желудка;
  • воспалительные процессы в суставах: артрит, подагра;
  • кормление грудью ребёнка младше 6 месяцев.

С осторожностью стоит употреблять ягоды, цветки и листья калины будущим мамам. Организм каждой беременной женщины индивидуален, поэтому лучше спросить мнение врача. Не рекомендуют калину и гипотоникам, так как это растение может снизить артериальное давление.

Помните, что в составе плодов много витаминов и микроэлементов. Передозировка этих веществ не менее вреда для организма, чем их недостаток.

  • вздутие живота, тошнота, рвота, диарея;
  • кишечные спазмы;
  • изжога;
  • красная сыпь на коже;
  • чувство усталости, бессонница.

А также при чрезмерном поедании красных ягод легко получить передозировку витамина К. Симптомы напоминают пищевое отравление.

Полезные свойства калины трудно переоценить. Растение способствует оздоровлению иммунной, сердечно-сосудистой, нервной, гормональной, пищеварительной системы.

Сушеные ягоды, кора и цветки калины продаются во многих аптеках. Но если есть возможность, лучше заготовить сырьё самостоятельно. Например, просушить плоды в духовке при 60 градусах или перетереть с мёдом и разложить в стерилизованные банки. Надеюсь, вам будет полезно мое исследование, и вы сможете решить некоторые свои проблемы со здоровьем.

Польза и вред ягоды калины. Народные средства лечения калиной

Красная калина – превосходное лекарственное средство, при помощи которого можно избавиться от множества серьезных заболеваний, повысить сопротивляемость организма, отрегулировав деятельность иммунной системы. В природе насчитывается около 200 видов калины. Наибольшей популярностью пользуется вид под наименованием калина красная.

Ягода калина красная: химический состав

Лечебные свойства калины практически не имеют аналогов. Ее пользу люди издавна взяли на вооружение, благодаря чему ее употребление нашло широкое применение в области народной медицины. Растение богато витаминами (A, E, P, К, Р, а витамина С на 70% больше, чем в лимоне!), микроэлементами и минералами (ванадий, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, молибден, натрий, никель, титан, цинк, цирконий, фосфор). Помимо этого в составе плодов присутствуют дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, пектины, марганец, йод, медь, железо и калий. По количеству железа, которое весьма важно для нормального функционирования органов кроветворения, растение схоже с такими ягодами, как шиповник и черника.

Благодаря содержанию муравьиной, олеиновой и уксусной кислот, калиновый сок, как сама ягода и чай из нее, довольно кисловаты на вкус. Семена калины, то есть косточки, содержат жирные масла с гликозидом, имеющим несколько горьковатый привкус.

Полезные свойства ягоды калины красной

  • укрепляет иммунитет,
  • лечит простудные заболевания,
  • является прекрасным отхаркивающим средством,
  • профилактика и лечение авитаминоза,
  • предотвращает развитие раковых клеток,
  • предотвращает развитие аллергических реакций,
  • является мочегонным и кровоостанавливающим средством,
  • помогает при гипертонии,
  • очищает организм от шлака,
  • улучшает работу печени,
  • успокаивает нервную систему,
  • помогает избавиться от заболеваний мозга,
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта,
  • положительно влияет на сердечную деятельность и сосудистую систему,
  • понижает давление,
  • снижает уровень холестерина в крови,
  • нормализует пульс.

Противопоказания и вред

Несмотря на множество достоинств, ягоды имеют ряд противопоказаний, к которым можно отнести:

  • повышенную сворачиваемость крови,
  • низкое давление,
  • гастрит при повышенной кислотности.

Помимо этого, людям у которых отмечается наличие таких болезней, как подагра, почечная недостаточность, воспаления мочевой системы и камни в почках, обострения заболеваний печени, употребление лекарственных средств из калины не принесет никакой пользы, а наоборот может усугубить ситуацию, загнав заболевание вглубь.

То же самое можно сказать касательно употребления чаев для беременных женщин. Что касается мужчин, то проблемы при передозировке тоже могут возникнуть. Калину желательно заваривать в ограниченном количестве из-за ее активных компонентов, которые могут принести вред вместо пользы.

Для того, чтобы знать, чем полезна калина, как ее использовать, необходимо владеть определенным объемом информации и иметь об этом четкое представление. Нельзя забывать о том, что безграмотное употребление лекарственных средств на основе активных компонентов способно принести организму вред.

Полезные рецепты с калиной

Лечение болезней при помощи калины показано практически всем. Ее плоды желательно использовать в свежем виде, при этом аналогичными свойствами обладает и сушеная калина.

Красная калина является лекарственным полностью. В растении здесь полезно все:

  • созревшие ягоды,
  • листья,
  • кора,
  • цветы,
  • косточки.

Полезные свойства косточек

Косточки растения обладают не менее полезными качествами. Многие люди по незнанию просто не используют их для изготовления лекарств, а избавляются, выбрасывая в ведро.

Калиновые косточки годятся для решения проблем с пищеварением, причем это относится ко всем людям, независимо от возрастной категории и половой принадлежности. Для этого из данных компонентов готовится отвар, который можно пить как обыкновенный чай.

На данный момент существует ряд проверенных рецептов, благодаря которым можно приготовить пикантный напиток, по своим вкусовым качествам напоминающий натуральный кофе.

Рецепт напитка с калиной «Кофе»

Подсушенные калиновые косточки обжариваются на сковородке до тех пор, пока они не приобретут цвет натурального кофе. Затем их перемалывают и складывают в банку с герметичной крышкой. Заваривается напиток из расчета 1 чайной ложки на стакан кипятка.

Такой чай является не только вкусным, но и вызывает прилив бодрости и сил.

Калиновые косточки помимо всего прочего обладают чистящим эффектом, при их помощи организм эффективно избавляется от шлаков, токсинов и других вредных веществ, скопившихся в организме. Но несмотря на все положительные стороны, если данный продукт употреблять в избыточном количестве, то вместо пользы организму будет нанесен вред.

Полезные свойства чая с калиной

Чай и сок из калиновых ягод давно пользуются популярностью при лечении простудных заболеваний. Особенно хорошо поддается лечению сильный кашель, при этом напиток обладает отличной способностью снимать воспаление и является прекрасным отхаркивающим средством. Калиновый чай и сок довольно своеобразные напитки, отличающиеся неповторимым вкусом и сочетающие в себе лечебные качества.

В составе плодов калины витамины, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, пектины, марганец, йод, медь, железо и калий. Благодаря содержанию муравьиной, олеиновой и уксусной кислот, калиновый сок, как сама ягода и чай из нее, довольно кисловаты на вкус. Большой популярностью пользуется чай из калины с медом, а косточки применяются для изготовления бодрящего напитка по особой технологии.

Рецепт «Чай с калиной»

Мытые и отделенные от веточек плоды разомните в посуде, которую можно поставить на огонь. Залейте в нее горячую воду и ждите 10 минут. До кипения доводить не надо. Получившийся отвар процедите через ситечко, а затем уже его кипятите. Для заваривания чая используйте именно получившуюся жидкость.

Для упрощения приготовления, можно просто бросить ягоды в горячую воду в чайничке и подождать несколько минут.

Калина с медом

Помимо того, что калина и так обладает прекрасными лечебными свойствами, ее совместное применение с медом расширяет спектр воздействия данного продукта. Калиновый чай можно пить и с сахаром (натуральным!, но не с рафинированным), но мед сам по себе является активным компонентом, что в несколько раз усиливает желаемый эффект. Такая комплексная терапия позволяет эффективно избавляться от кашля при бронхитах и легочных воспалениях, устраняет осиплость голоса и болевые ощущения в горле, оказывает воздействие седативного плана.

Польза калины, как в прочем и меда — общеизвестный факт, который давно уже не является предметом споров и дискуссий.

В самой ягоде содержание сахара по сравнению с кислотой мизерное, а мед может вполне его заменить, значительно повышая вкусовые качества напитка.

Рецепт лекарства с калиной и медом

Употреблять лекарство можно просто в виде чая с медом, а можно заготовить его заранее. Для этого следует размять ягоды, перетереть их с медом в соотношении 1 ⁄ 1 и сложить в стеклянные баночки. Перед этим следует устранить все косточки и шкурку. Хранить лекарство рекомендуется в холодильнике и применять, употребляя по 4 раза в день по одной столовой ложке.

Смесь меда и калины помогает снизить давление, укрепить иммунную систему, нормализовать сон и устранить раздражение.

Такое натуральное лекарство является идеальным для беременных женщин, однако применять его нужно проявляя осторожность. У мужчин при данном раскладе проблем возникнуть не должно, хотя все может быть, если учесть вероятность индивидуальной непереносимости к меду.

Что касается разновидностей меда, то его можно использовать любой:

  • липовый,
  • гречишный,
  • акациевый,
  • из разнотравья.

Однако он обязательно должен быть натуральным. Благодаря тому, что состав меда имеет сходство с плазмой крови, он достаточно хорошо усваивается организмом и разносится по всем органам.

Калина в сочетании с медом представляет собой отличное витаминное средство, позволяющее восстановить и усилить функционирование иммунной системы.

В отличие от меда калина имеет ряд противопоказаний, имеющих обыкновение сглаживаться именно за счет содержания второго компонента. К примеру, не так явно проявляет себя гастрит, при котором употребление калины нежелательно.

А вот при язвенной болезни желудка, как калина, так и мед пользы человеку не принесут. В данном случае для начала необходимо избавиться от заболевания, а потом использовать народные средства для лечения. Не рекомендуется калина и мед при высокой кислотности, развитии аллергических реакций и индивидуальной непереносимости к одному из компонентов. При низком давлении калина снизит его еще больше. Так же нельзя пить чаи при варикозной закупорке вен и тромбозе.

Применение в народной медицине

Лечение калиной. Народные средства

При простуде. 1) 100 г калины + 1 целый лимон + 200 г листьев алоэ + 4 – 5 шт. грецких орехов. Пропустите продукты через мясорубку или смешайте все в блендере. Затем добавьте мед.

2) 1 ст.л. коры калины + 0,5 стакана калинового сока + 1 ч.л. чебреца + 1 ст.л. ромашки + 1 ст.л. меда + 1 ст.л. мяты + 1 стакан теплой воды. Подержите всего 5 – 7 мин на водяной бане, затем пусть настоится 30 мин. После этого напиток процедите. Принимайте готовое средство по 0,5 стакана за 30 мин до приема пищи.

От кашля и бронхита. Заварите 100 г ягод. После того как напиток немного остынет, добавьте мед (в горячую воду мед добавлять нельзя, так как он превращается в яд для организма!). Пейте напиток 2 – 3 раза в день.

При гипертонии. В пропорции 1:1:1 смешайте измельченные ягоды, траву пустырника, корень валерианы. Залейте 2 ст.л. получившейся смеси 1 стаканом горячей воды. Принимайте средство на протяжении дня маленькими порциями.

При болях в сердце. 3 – 4 ст.л. плодов залейте 1 стаканом. Спустя 4 ч процедите. Напиток стоит принимать по 1 стакану 3 раза в день.

От камней в мочевом и желчном пузыре. Проглатывайте по 1 косточке ягоды 10 – 15 раз на протяжении всего дня.

Как посадить калину семенами

Семена высеивают преимущественно в осенний период, хотя можно это сделать и весной. Перед посевом семена необходимо промыть водой и просушить, после чего их можно перемешать с влажным песком, поместив в светлое место в комнате дней на 60. Почву при этом следует постоянно увлажнять, не допуская высыхания. Растение обладает некоторой устойчивостью к морозам и разного рода болезням, включая вредителей. Соцветия красной калины могут быть белого, розового или желто-розового цвета.

Когда можно собирать

Что касается сборки плодов, то ее осуществление тоже не представляет особенной сложности. Калину собирают, как правило, в сентябре или в начале октября. Если отложить сбор плодов до первых заморозков, то ничего страшного, так как ягоды не потеряют своих полезных свойств, из них лишь уйдет горечь.

Как хранить калину в домашних условиях

Для хранения ягод, кисти обрывать не надо. Хранить можно в холодильнике, на лоджии или чердаке.

Итак, калина является очень действенным народным средством, при помощи которого можно излечиться от многих болезней и укрепить иммунитет. Но тем не менее, стоит знать норму в употреблении. Во время лечебного процесса мера должна соблюдаться во всем. Калина – это лекарственное растение с довольно активным спектром деятельности, употреблять которое необходимо очень осторожно.

А какие вы знаете полезные рецепты из калины?

Поговорим о калине, как использовать при заболеваниях

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.