Сорго лимонное или лемонграсс — это травянистое злаковое растение. Его еще называют лимонной травой, цитронеллой, челнобородником, цимбологоном. Родиной этого растения является Индия, там его используют для приготовления ароматных благовоний и в медицине. Но лимонную траву можно встретить в Камбодже, Таиланде. В Малайзии лемонграсс раньше считался священным растением. Легенды приписывают ему магические свойства защищать от ранений. Воины произносили специальный заговор и натирали тело лимонной травой, чтобы избежать смерти в бою. В настоящее время надземная часть растения широко применяется в кулинарии, его добавляют при приготовлении различных блюд, ароматного чая.

Состав лемонграсса и его полезные свойства

В лемонграссе много полезных веществ:

  • витамины группы B,
  • витамин C,
  • бета-каротин,
  • никотиновая кислота,
  • фосфор,
  • магний,
  • кремний,
  • хром,
  • кальций,
  • натрий,
  • жиры (цитраль, лимонен, мирцен).

Главным веществом, которое содержится лимонной траве, считают цитраль. Это вещество обеспечивает нежный аромат и пряный вкус.

На основе стеблей растений готовится напиток, который является прекрасным антидепрессивным и успокоительным средством. Чай позволяет защитить нервную систему от неблагоприятных воздействий. Он способен укрепить иммунитет, повысить выносливость организма.

Чай с лемонграссом помогает при простуде. Это хорошее потогонное средство, оно эффективно борется с инфекциями и вирусами, помогает избавиться от головной боли. В период грудного вскармливания чай сможет увеличить лактацию. Лимонное сорго является природным афродизиаком. Настой из этого растения применяется для избавления от лишних килограммов. Его пьют при малокровии и для профилактики рака.

Лемонграсс устраняет фронтиты, гайморит, синусит. Напиток можно заварить и взять с собой в дорогу. Он поможет перенести смену климата и часовых поясов. При регулярном употреблении напитка чувствительность к метеоусловиям снижается. Использование при отравлении дает возможность вывести из организма отравляющие вещества. Рекомендуется пить этот чай тем, кто работает во вредных условиях, он поможет нейтрализовать неприятные последствия. Полезные свойства напитка можно перечислять долго, но стоит сказать и о противопоказаниях.

Противопоказания лемонграсса

Не рекомендуется пить чай из лимонного сорго:

  • детям до 12 лет;
  • при гипертонии;
  • при беременности;
  • глаукоме;
  • бессоннице;
  • эпилепсии;
  • индивидуальной непереносимости.

Как заваривать лемонграсс

Напиток из лемонграсса можно приготовить несколькими способами.

Классический чай с лемонграссом. На стакан кипящей воды потребуется большая ложка сухой травы. Настаивать чайный напиток нужно пять минут, пока он не потерял свои полезные свойства. Затем напиток процедить и пить.

Напиток с имбирем. Чтобы приготовить питательный и полезный чай, нужно взять 20 г сухого имбиря, 20 г сухого сорго, 10 г чая любого сорта. Залить смесь кипятком. Следует настоять напиток.

Напиток с зеленым чаем. 1 ч. л. зеленого чая и 1 ч. л. лимонного сорго залить 0, 5 л воды (95°С). Настаивать этот чай нужно 15 минут.

Освежающий напиток. В жару лемонграсс чай может утолить жажду. Для этого чай готовится по любому вышеперечисленному рецепту, перед употреблением нужно добавить в напиток лед.

К лимонной траве можно добавить мелиссу или мяту, они смогут усилить успокаивающее действие лемонграсса. Употребляя такой напиток, можно забыть о стрессах.

Эфирное масло лемонграсса

Эфирное масло получают из высушенных надземных листьев лемонграсса. Различают восточно-индийское масло, отличающееся свежим лимонно-травянистым ароматом, и западно-индийское с оттенком фиалки и лимона. Полезные свойства масла дают возможность применять его в косметологии, медицине. Оно снимает мышечную и головную боль, стимулирует кровообращение. Масло из лемонграсса предупреждает развитие варикоза. Нельзя глубоко вдыхать эфирное масло лемонграсса, оно может вызвать першение в горле, охриплость.

Лимонная трава применяется для дезинфекции воды, помещений. Растение способно отпугивать насекомых. 10 капель масла добавляют на стакан воды для дезинфекции. В некоторых странах Африки его специально выращивают, чтобы отпугивать мух цеце. Для ароматизации помещений используют 2-4 капли масла. Иногда эфирное масло лимонной травы добавляют в масло для массажа для ароматизации. Добавляют его в косметические средства.

Лемонграсс: полезные свойства и противопоказания

Лемонграсс, также называемый восточно-индийское лимонное сорго, по описанию похож на лимонную траву. Это многолетнее травянистое растение входит в род цимбологон семейства Злаки. Произрастает преимущественно в Восточной и Юго-Восточной Азии. Приятно пахнет лимоном, за что и получило свое название. Нашло применение в кулинарии, медицине (традиционной и народной), а также в косметологии. Купить можно на рынке в виде свежей травы либо в аптеке в форме фильтр-пакетов или спиртового настоя.

  • 1. Состав и полезные свойства
  • 2. Показания к применению
  • 3. Применение в народной медицине
  • 4. Применение в косметологии
  • 5. Использование в кулинарии

Растение может считаться качественным, если имеет тонкий лимонный аромат, гладкие листья и равномерный зеленый окрас. В своем составе лемонграсс китайский содержит:

  • витамины (C, группы В);
  • минералы (железо, цинк, калий, натрий, фосфор, кальций, медь, селен);
  • альдегиды (цитраль);
  • эфирные масла (гераниол);
  • жирные кислоты (мирцен, митигептенол, лимонен).

Лемонграсс оказывает следующее воздействие на организм:

  • антибактериальное;
  • инсектицидное;
  • противогрибковое;
  • седативное;
  • ветрогонное;
  • тонизирующее;
  • вяжущее;
  • антисептическое;
  • анестетическое;
  • детоксикационное;
  • ранозаживляющее;
  • противовоспалительное;
  • ускоряющее метаболизм;
  • разжижающее, стимулирующее кровоснабжение и лимфоток;
  • повышающее артериальное давление.

Лимонная трава благодаря своим полезным свойствам применяется для профилактики и терапии следующих болезней:

  • кожные заболевания (фурункулез, угри, экзема, грибковые поражения кожи, дерматиты, чесотка);
  • пониженное артериальное давление;
  • боли (головные, суставные, мышечные);
  • утомляемость, сонливость, вялость, эмоциональное перенапряжение;
  • простудные заболевания;
  • болезни ротовой и носовой полости (гайморит, фронтит, ларингит, тонзиллит);
  • метеоризм;
  • заболевания крови (варикоз).

Лемонграсс используется для стимуляции кровообращения и укрепления стенок сосудов, улучшения лактации и повышения выносливости мышц. Эфирное масло растения влияет на концентрацию, работоспособность и внимание. Ароматное эфирное масло также изгоняет насекомых из жилища.

В качестве сырья используются листья и стебли растения. Готовят следующие напитки:

  • Тонизирующий общеукрепляющий чай из лемонграсса. Для приготовления 1 ст. л. высушенных листьев следует залить 250 мл кипятка, настоять 5 минут, после чего напиток готов к употреблению. Продукт отжать, сырье можно использовать второй раз для заваривания. Можно добавить мед по вкусу, но тогда напиток нужно настоять чуть больше времени (15 минут). Такой чай также используют для полоскания гортани при заболеваниях полости рта.
  • Чайный сбор с лемонграссом для ускорения метаболизма и похудения. Он готовится следующим образом: отжать сок 2 лимонов, разрезать 100 г имбиря, смешать с 2 ст. л. сухих листьев лемонграсса. Залить 1 л воды, варить около 7-10 минут, после чего дать напитку настояться в течение 15-20 минут, отфильтровать. Жмых можно отжать для повторного использования. Применять 3 раза в день, по 200 мл до приема пищи.

Спиртовой настой можно приобрести в аптеке. Он помогает справиться с головными болями, вирусными, кожными, грибковыми заболеваниями.

Средства, которые используются наружно:

  • Сок из листьев и стеблей лемонграсса. Чтобы получить его, требуется размять растение. Он применяется для защиты от насекомых, а также для уменьшения зуда после укуса насекомых.
  • Эфирное масло, покупаемое в аптеке, имеет широкую область использования — кожные, грибковые заболевания (в том числе на ногтевых пластинах), раны (также гнойные), угревая сыпь, фурункулез. Является хорошей защитой от насекомых.
  • Ингаляции из эфирного масла для устранения заболеваний верхних дыхательных путей. 1-2 капли масла добавляются в 200 мл воды, время паровых вдыханий — 5-7 минут.
  • Эфирное масло применяется и для массажей. Оно стимулирует кровоснабжение и лимфоток.
  • Ванночки (как для ног, так и для всего тела) с эфирным маслом лемонграсса. Они тонизируют и помогают снять утомляемость. Нужно добавить 5-7 капель на полную ванну с водой либо 5 капель на 200 мл. Принимать ванну следует 15 минут. Ванночки для ног эффективно борются с неприятным запахом и излишним выделением пота.

В аптеке можно купить мыло, шампуни и бальзамы с добавлением лемонграсса, а также самостоятельно добавлять в косметические продукты (лосьоны, кремы, тоники, шампуни) эфирное масло растения. Для этого достаточно 1 капли масла на 5 г средства.

В домашних условиях используют следующие рецепты для поддержания кожи свежей и здоровой:

  • Маска от высыпаний и воспалений. Для приготовления 2 капли эфирного масла лемонграсса смешиваются с 1 ст. л. миндального масла. Нанести только на пораженные участки на 30 минут, после чего смыть водой.
  • Маска для уменьшения пор и гладкости кожи. Ее можно приготовить следующим образом: 2 капли масла лимонной травы смешиваются с 1 ст. л. оливкового масла. Средство наносится на предварительно очищенную кожу лица на 15 минут.
  • Лосьон для умывания. Подходит для кожи, склонной к высыпаниям. Для приготовления 3 капли масла лемонграсса нужно залить 1 л воды. Промывать лицо ежедневно.

Широкое применение цитронелла нашла и в качестве специи. Ею можно заменить приправу, тогда блюда получат изысканный лимонно-имбирный аромат.

Нижняя часть стебля растения добавляется в супы, тушеные блюда (овощные, рыбные, мясные), в кондитерские изделия, выпечку, пирожные и напитки. Хорошее сочетание лемонграсс образует с кинзой.

Лимонник крымский не может применяться при следующих противопоказаниях:

  • индивидуальной непереносимости;
  • беременности (а во время грудного вскармливания улучшает качество и количество молока);
  • сухой коже лица и головы;
  • детском возрасте до 7 лет;
  • гипертонии;
  • повышенной возбудимости.

Ароматерапия с применением эфирного масла лемонграсса имеет свойство сокращать связки, за счет чего образуется хрипота.

Лимонник (Лемонграсс) полезные свойства, вред при заболеваниях

Лемонграсс — это многолетнее растение семейства злаки. Распространено в странах Азии, Африки, Австралии, Южной Америки. Официально называется цимбопогон, но в народе чаще встречаются такие названия: «лимонная трава», «лимонник», «лимонное сорго», «челнобородник», «цитронелла». Такие имена растение получило за аромат листьев и стеблей, напоминающий цитрусовый с цветочными и мятными нотками. По виду же лемонграсс больше похож на пышный куст длинной травы (см. фото).

Благодаря необычному запаху цимбопогон используется в качестве приправы, компонента супов, салатов. После приготовления растение приобретает имбирно-острый вкус с лёгкой кислинкой. Лимонную траву также применяют для производства парфюмерии, косметики, эфирного масла, БАДов, лечебных мазей, средств для отпугивания насекомых.

Лимонник в СНГ привозится из Китая, Индии, Шри-Ланки. В промышленных масштабах также высаживают в Малайзии, Таиланде, Индонезии, Южной Африке. В этих странах растёт около 55 видов цимбопогона, но для хозяйственного использования культивируют чаще всего такие:

  1. Восточно-индийское лимонное сорго. Применяется в народной медицине, кулинарии, парфюмерии. Насыщено эфирными маслами.
  2. Западно-индийское лимонное сорго. Имеет менее выраженный запах лимона, но также используется в качестве приправы и источника эфирного масла.
  3. Цитронелла. Является сырьём для приготовления чая. Насыщена природными антисептиками гераниолом и цитронеллолом, поэтому популярна в народной медицине, применяется для изготовления антибактериального мыла, противомоскитных средств.
  4. Пальмороза. Имеет сладковатый аромат. Её выращивают для получения эфирного масла, которое ценится за успокаивающий эффект.

Полезные, лечебные свойства для организма

  • Избавляет от бессонницы и тревожности, предотвращает развитие невроза.
  • Устраняет боли в мышцах и суставах.
  • Укрепляет сосуды, улучшает кровообращение.
  • Стимулирует активность мозга.
  • Предотвращает образование злокачественных опухолей.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Помогает организму бороться с вирусами, бактериями, грибками, паразитами.
  • Снижает давление, нормализует сердечный ритм.
  • Улучшает память.
  • Препятствует повышению уровня сахара в крови.
  • Стимулирует восстановление повреждённых тканей.
  • Устраняет головную боль, снимая спазмы сосудов мозга.
  • Избавляет от метеоризма, улучшает работу желудка и кишечника.
  • Укрепляет мышечные связки.

    В качестве приправы к блюдам растение рекомендуют употреблять не более 10 грамм в сутки. С целью профилактики заболеваний можно принимать чай. Суточная норма для здорового человека — 1–2 чашки. Употреблять напиток можно 10–14 дней подряд. Далее сделать перерыв не менее недели.

    Особенности воздействия на женщин и мужчин

    На женщин и мужчин лемонграсс действует как лёгкий афродизиак: повышает половое влечение, улучшает настроение.

    Противопоказания, возможный вред

  • Аллергия на злаковые и непереносимость веществ, входящих в состав лемонграсса.
  • Низкий уровень глюкозы в организме.
  • Плохая свёртываемость крови. Лемонграсс способен спровоцировать усиление кровотечения в случае травмы.

    При выявлении тяжёлых патологий печени и почек необходимо снизить объём употребления растительных средств и отслеживать самочувствие после их приёма. Пряность активирует работу органов, что провоцирует усиление симптомов болезни.

    Лемонграсс способен причинить вред при передозировке и длительном применении. Злоупотребление специей приводит к появлению таких побочных действий:

    • тошнота;
    • сонливость;
    • боли в желудке;
    • першение в горле, хрипота;
    • жажда;
    • повышенный аппетит.

    Беременным и кормящим

    В период беременности врачи не рекомендуют употреблять лемонграсс и использовать эфирное масло растения для ароматерапии. Ограничение связано с опасностью возникновения маточного кровотечения и выкидыша, вызванного влиянием фитостеролов, содержащихся в траве. Также лимонник способен вызвать резкое падение уровня сахара в крови, что приводит к гибели плода.

    Однако растение способно оказаться полезным, так как улучшает лактацию. Кормящим мамам следует пить не более 1 чашки травяного чая 1 раз в 2 дня, если после его приёма у ребёнка не наблюдается негативных признаков:

    • сыпи;
    • беспокойства;
    • нарушения сна;
    • диареи.

    Можно ли детям

    Вследствие вероятности аллергической реакции лемонграсс не рекомендуют добавлять в еду детей младше 7 лет, а также давать малышам напитки из этого растения. Школьникам можно употреблять специю, но не более 2–3 грамм в сутки.

    Рекомендации диетологов при похудении

    Лимонное сорго помогает при похудении. Трава стимулирует обмен веществ, снижает аппетит, ускоряет вывод шлаков, токсинов, лишней жидкости, предотвращает возникновение желания перекусить из-за плохого настроения. Диетологи рекомендуют принимать растительный чай 1–2 раза в день вместо перекуса или добавлять пряность в пищу.

    Одновременно употреблять лемонграсс в качестве приправы и напитка можно по таким принципам:

    • в еду добавлять не более 5 грамм специи;
    • принимать 1 чашку чая;
    • разные способы употребления травы не совмещать в одном приёме пищи.

    Химический состав

    Лемонграсс насыщен эфирным маслом, в составе которого находится 65% монотерпенового углеводорода цитраля. Именно этот компонент придаёт растению насыщенный цитрусовый запах. Вещество также является натуральным антисептиком, способно подавлять жизнедеятельность грибков, вирусов и бактерий, снимать воспаления.

    Другие элементы в составе лемонграсса:

    • лемонен;
    • гераниол;
    • цитронеллаль;
    • фитостеролы;
    • терпены;
    • насыщенные, омега-3 и омега-6 жирные кислоты;
    • витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, А;
    • макро и микроэлементы (калий, цинк, железо, кальций, марганец, магний, фосфор, натрий, сера, селен, медь).

    Калорийность сырого лемонграсса — 99 ккал на 100 грамм. В растении содержится белки — 1,9%, жиры — 0,74%, углеводы — 18%.

    Форма выпуска, как выбрать

    Исследования лечебных свойств эфирного масла

    В марте 2017 года в интернет-журнале «Biochem Open» были опубликованы результаты исследования специалистов из США. Американцы провели изучение лечебных свойств эфирного масла лемонграсса. В работе основное внимание уделялось способности травы устранять воспаления кожи.

    Учёные выяснили, что лечебные свойства лимонника обеспечивает, входящий в состав травы цитраль. Однако это вещество может оказывать токсическое воздействие. Для его предотвращения необходимо придерживаться рекомендуемой дозировки и схемы применения.

    Польза и вред при различных заболеваниях

    При регулярном употреблении лемонграсса можно избавиться от патологий внутренних органов и систем, предотвратить ухудшение здоровья. Однако в случае неправильного использования растение приносит вред.

    Примеры влияния лимонника:

    1. Диабет. Плюс лемонграсса состоит в способности снижать сахар в крови и стимулировать нормализацию уровня холестерина. Для лечения нужно принимать по 2 стакана растительного чая в сутки 10–14 дней подряд. Однако минус в том, что употребление лимонной травы нельзя совмещать с лекарствами, снижающими концентрацию глюкозы в крови. Совместное применение средств может привести к гипогликемии, что грозит впадением пациента в кому.
    2. Профилактика рака. Для предотвращения онкологии можно употреблять лемонграсс в качестве приправы и напитков. Растение предотвращает разрушение и перерождение клеток, стимулирует восстановление нормальной структуры тканей.
    3. Простуда и грипп. Применение растительных средств помогает избавиться от кашля, жара, насморка, ломоты в теле. При лечении можно в течение дня выпивать небольшими порциями по 2 чашки тёплого чая или принимать 3 раза в сутки по 2 столовые ложки спиртовой настойки.
    4. Гастрит. Активные вещества лемонграсса способны препятствовать размножению бактерии Хеликобактер, которая вызывает желудочные патологии. Во время лечения полезно принимать по 2 стакана травяного настоя в сутки. Однако растительную терапию нужно начинать после устранения острых симптомов. В период активного воспаления лемонграсс может вызвать раздражение слизистой.
    5. Подагра. Втирание эфирного масла или настойки растения помогает снять боль в суставах, а приём чая препятствует развитию и распространению воспаления.
    6. Герпес. Активные вещества лемонграсса могут убивать вирусы, поэтому употребление травяного настоя ускоряет выздоровление, а втирание масла в проблемные места способствует заживлению язвочек, препятствует распространению инфекции.
    7. Стоматит. Для избавления от проблемы полезно до 4 раз в сутки полоскать рот настоем растения.

    Классические рецепты народных средств

    Заваривание с сохранением максимальной пользы

    С какими ингредиентами хорошо сочетается

    Применение в косметологии и парфюмерии

    Лемонграсс используется в косметических средствах для ухода за жирной кожей. Растение стимулирует сужение пор, избавляет от неприятного блеска на лице. Экстракт травы примешивают в тоники, крема. Лимонник также помогает избавиться от перхоти и жирности волос. Эфирные масла добавляют в парфюмерию для придания изделиям освежающего аромата.

    В домашних условиях можно приготовить такие средства:

    1. Тоник для жирной кожи. Настой лемонграсса, разливаем в формы, ставим в морозилку. Полученными кубиками льда каждое утро протираем кожу лица и зону декольте.
    2. Омолаживающая маска. Смешиваем 2 столовые ложки жирной сметаны, по 2 чайные ложки косметической глины и мёда, 5 капель эфирного масла растения. Наносим на лицо 2 раза в неделю на 15 минут, смываем прохладной водой.
    3. Ополаскиватель для волос. Стебель лимонной травы отбиваем кухонным молоточком, кладём в глубокую ёмкость, заливаем горячей водой. Настаиваем 2 часа, процеживаем. Наносим на волосы после каждого мыться головы. По отзывам женщин, это средство позволяет избавиться от перхоти, сократить скорость выработки жира сальными железами.
    4. Средство от целлюлита. Смешиваем такие эфирные масла: лемонграсс — 10 капель, можжевельник — 20 капель, грейпфрут — 10 капель, миндаль — 30 мл. Добавляем 20 мл заверенного зелёного кофе. Полученный состав втираем в проблемные места каждый день после принятия душа.

    Использование в кулинарии

    В кулинарии чаще всего используется нижняя часть стебля лемонграсса. Растение добавляется в блюда из овощей, мяса, рыбы, соусы, маринады. Вкус и аромат лимонника хорошо сочетается с фруктами, сладкими напитками, выпечкой. Наиболее популярна пряность в Азии. Лемонграсс является обязательным компонентом тайского супа Том Ям.

    Специю можно сочетать с другими приправами:

    • чёрным перцем;
    • корицей;
    • чесноком;
    • перцем чили;
    • имбирём;
    • кинзой;
    • петрушкой;
    • калганом.

    Аромат пряности сложно заменить в блюде. Другие растения не могут точно повторить нотки лемонграсса. Однако можно получить похожий запах и привкус, если вместо 1 стебля цимбопогона использовать 1 чайную ложку лимонной цедры и лист рукколы.

    Как вырастить и хранить

    Цимбопогон — теплолюбивое растение, поэтому в садовых условиях его можно вырастить в местности с мягким климатом, например на Крымском полуострове. В умеренном поясе траву лучше культивировать дома в горшках или в теплице на даче.

    По мере появления новых листьев траву можно прореживать. Срезанные стебли нужно использовать сразу или в течение 2 дней. Свежие части лемонграсса необходимо хранить на нижней полке холодильника. Для сушки траву нужно измельчить и разложить на улице под навесом от солнечных лучей. Готовность сырья следует проверять по степени ломкости. Если листики ломаются при надавливании, можно заканчивать процесс сушки.

    Хранение лемонграсса должно проходить отдельно от продуктов в стеклянной плотно закрытой банке. Срок годности — 2 года, но лучше использовать сырьё в течение 12 месяцев, так как на протяжении этого периода трава сохраняет свои лечебные свойства. В дальнейшем постепенно улетучиваются эфирные масла.

    Лемонграсс — что это такое

    Азиатская кухня, пришедшая к нам относительно недавно, но быстро завоевавшая сердца и любителей экзотики и просто ценителей вкусной еды, принесла с собой немало незнакомых специй и приправ, которые все прочнее поселяются на российских кухнях. И если недавно хозяйки, увидев в рецепте незнакомое название, изумленно вскликивали: «Лемонграсс? Что это?», то сейчас со специфической терминологией восточных блюд знаком каждый второй.

    Где растет и как выглядит лемонграсс

    Родина лимонной травы – Индия и Юго-Восточная Азия. Там это злаковое растение считается повседневной приправой и продается на местных рынках вместе с другой, более привычной европейцам, зеленью. Куст лимонного сорго может достигать полутора метров в высоту, внешне растение после сбора урожая напоминает лук-порей, но с более тонкими и изысканными стеблями. Растение относится к классу многолетних, при длительном культивировании сильно истощает почву, забирая из нее максимум полезных веществ.

    Лемонграсс популярен не только на Востоке: кубинцы также являются поклонниками этой специи, произрастающей в тропическом и субтропическом климате. Пышные кусты лимонного сорго можно встретить и в Южной Америке. Но наиболее востребовано растение все же в Азии.

    Аромат и вкус

    Трава лемонграсса имеет травянисто-острый аромат с легким оттенком цветов. Иногда это отдаленный запах фиалки, иногда – что-то, напоминающее полевые цветы. На вкус съедобная часть растения – смесь небольшой части имбиря и подслащенного лимона.

    Чем полезен лемонграсс

    Своей популярностью это растение обязано целому букету целебных, кулинарных и косметических свойств. В связи с этим область его применения очень широка: лемонграсс одинаково хорош и в качестве медикамента, и в качестве добавки к чаю.

    Целебные свойства лемонграсса

    Максимально полно они раскрываются в эфирном масле, полученным путем паровой дистилляции перемолотых стеблей растения. В Аюрведе его рекомендуется применять для устранения следующих проблем:

    • головная боль;
    • слабость, низкое давление, потемнение в глазах;
    • нормализация тонуса сосудов и капилляров;
    • обеззараживание кожных покровов;
    • стимуляция иммунной системы;
    • нормализация пищеварения;
    • улучшение работы нервной системы.

    Лимонное сорго в косметологии

    Масло лемонграсса идеально подходит для ухода за проблемной кожей, склонной к жирности и образованию комедонов. Его можно точечно наносить на прыщи и акне, и в течение 1-2 дней они исчезнут. Такое выраженное противомикробное действие обусловлено высокой концентрацией в его составе активного вещества – цитраля (именно он отвечает за то, чем пахнет лемонграсс).

    Обеззараживающий эффект, которым обладает масло лемонграсса, позволяет успешно использовать его и в более серьезных случаях: при грибковом поражении ногтей, чесотки, перхоти.

    При добавлении в состав шампуня или бальзама масло поможет избавиться от жирности волос и кожи головы.

    Кому не подойдет лемонграсс

    Категорических противопоказаний к использованию масла и приправы, полученных из этого растения, нет. Но с осторожностью их нужно применять при уже установленной аллергии на цитрусовые, так как в состав фруктов и лемонграсса входят идентичные химические вещества.

    Также нужно быть внимательным при первом употреблении лемонграсса в пищу. При появлении признаков аллергической реакции необходимо отказаться от данной специи и принять антигистаминные препараты.

    Кулинарное использование: тонкости и нюансы

    Приобрести эту приправу в российских широтах достаточно сложно, но, если вдруг появилась такая возможность, что важно точно понимать, что такое лемонграсс в кулинарии, и где его лучше использовать.

    Для приготовления специфических блюд восточной кухни применяется только нижняя мясистая часть стебля. Благодаря тому, что цитрусовый аромат у лемонграсса выражен не так сильно, как у лайма или лимона, он станет отличным вариантом лайтовой добавки к первым блюдам и блюдам из мяса птицы и говядины. Отлично сочетается он и с морепродуктами: тушеные с лемонграссом креветки или мидии приобретают невероятно нежный аромат, а необходимость использовать лимон при подаче отпадает.

    Свежие молодые стебли – отличная экзотическая добавка к салатам, дополняющая масляную заправку за счет аромата. В качестве смелого эксперимента можно добавить немного пряности в соленья и маринады – так они приобретут интересный пикантный оттенок.

    Еще одно применение приправы лемонграсс в кулинарии – это чай. Высушенные и измельченные стебли, которые найти в продаже намного легче, чем свежую траву, можно приготовить тремя разными способами:

    • чай из чистого лемонграсса. Для его заваривания нужно 1 столовую ложку сухого материала залить стаканом кипятка, подождать около 5 минут и наслаждаться неповторимым тонким ароматом и экзотическим вкусом.
    • лемонграсс и имбирь. В тому же количеству сухой травы добавить половину чайной ложки натертого имбиря – и оздоравливающий чай готов.
    • добавка к черному чаю. Пропорции – 1:1, способ заваривания может быть любым – сразу в чашке, в чайнике, даже во френч-прессе.

    Есть ли замена лемонграссу

    Если в выбранном рецепте в качестве обязательного ингредиента указан лемонграсс, а в наличии на кухне его нет, то можно подобрать вполне достойную замену. Аромат и вкус этой травы – это смесь травы, лимона и отдаленных ноток имбиря. Исходя из этого и нужно действовать: травяную часть с успехом заменит руккола или шпинат, а лимонный запах создаст мелко натертая цедра. Примерные пропорции для создания легкого оттенка – 1 чайная ложка цедры вместо 2 крупных стеблей лемонграсса.

    Полезная, вкусная и обладающая целым набором целебных свойств приправа с экзотическим именем «лемонграсс» появляется на российских кухнях все чаще. И это тот случай, когда нового не стоит бояться: смелые кулинарные эксперименты помогут разнообразить привычный стол и обогатить его новыми пикантными нотками.

    В чем уникальность лемонграсса или лимонной травы?

    12 месяцев назад

    7 мин на чтение

    Обладающий тонким цитрусовым ароматом лемонграсс — это уникальная трава, которая чаще всего используется в кулинарии и косметологии, однако, она обладает и лечебными свойствами. В частности, настой и эфирное масло этого растения обладают антибактериальным и антисептическим действием, способствуют заживлению ран. А выраженный цитрусовый аромат действует как натуральный антидепрессант — эффективный, но не имеющий побочных действий. При этом его преимуществом является то, что вырастить этот однолетник можно и в средней полосе России, он в целом довольно неприхотлив.

    Описание растения

    У этого растения — множество названий, в том числе — цитронелла, лимонное сорго и т.д. Причем это растение на самом деле является злаком, в отличие от многих других пряных трав. В природе оно встречается в основном в регионах с теплым климатом.

    В условиях средней полосы России лимонное сорго редко вырастает выше 1 м, но в тропических регионах его высота может составлять до 1,9 м.

    Для нормального развития этому растению требуется солнечный свет, хотя небольшое притенение не повредит. Но даже самые стойкие его разновидности плохо переносят морозы.

    Лимонная трава отличается мощной корневой системой, которая, к сожалению, быстро истощает почву. Побеги у нее цилиндрической формы, листья вытянутые, бледно-зеленого оттенка, а цветочки собраны в колоски. Сами цветы почти не имеют запаха, но листья и стебли отчетливо пахнут цитрусами. Цветет лемонграсс только в субтропиках и тропиках, в условиях средней полосы России цветение этого растения — редкость.

    В природе насчитывается более 50 видов лимонной травы, и все они отличаются схожими свойствами. Разница только в том, что западно-индийский сорт чаще применяется в парфюмерии и кулинарии, а другие сорта — в фармацевтической промышленности. Кстати, цитронелла — это всего лишь одна из разновидностей лемонграсса, но иногда так называют это растение в целом.

    Интересно! Существует еще одна разновидность лемонграсса, которая, на первый взгляд, с ним никак не связана — это пальмароза. В отличие от остальных сортов она пахнет не лимоном и цитрусами, а розой. Ее масло широко применяется в парфюмерии.

    В лекарственных целях, так же, как и в кулинарных, используется только надземная часть этой травы.

    Химический состав и заготовка сырья

    Польза лемонграсса для здоровья обусловлена его химическим составом. Интересно, что в нем присутствует много жирных кислот. Но главное — это эфирное масло лемонграсса, ради которого его и применяют в кулинарии, косметологии и медицине, а также богатый набор витаминов и минералов. Например, в стебле и листьях присутствуют в большом количестве:

    • кальций и фосфор, необходимые для здоровья костей;
    • калий, благотворно влияющий на сердечную мышцу;
    • железо, без которого невозможны нормальные процессы кроветворения;
    • аскорбиновая кислота, которая является достаточно сильным антиоксидантом.

    Много полезных компонентов содержит и эфирное масло. Его получают в основном методом паровой дистилляции, а сырьем для него являются подсушенные листья. Масло представляет собой жидкость красноватого оттенка (иногда с желтым или коричневым отливом).

    Высушивают листья и стебли лемонграсса так же, как и любую другую лечебную траву — под открытым небом или в хорошо проветриваемом помещении. Однако их можно замораживать в свежем виде — тогда они будут нормально храниться в течение 4-х месяцев, но только в пакете или в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

    Применение в кулинарии

    В европейской кухне лемонграсс не нашел широкого применения. А вот в Азии и Африке это — популярная приправа. В свежем виде лимонная трава обладает цитрусово-травяным вкусом, что позволяет по-новому раскрыть аромат и вкус привычных блюд.

    В кулинарии используется только нижняя часть стебля растения, примерно 10 см. Перед приготовлением с нее нужно снять верхний слой, поскольку он подсыхает и становится грубым, как у лука-порея.

    Даже очищенный стебель этой травы остается достаточно жестким. Просто так его не получится разжевать, но его можно тонко нарезать для использования в салате. В традиционной кухне Юго-Восточной Азии (например, вьетнамской или тайской) очищенную часть лемонграсса нужно расплющить буквально одним ударом, а затем растереть в ступке — получится массу, которую можно комбинировать с кокосовым молоком и другими травами при приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов. Иногда стебель лемонграсса просто размягчают, он становится похож на кисточку, и с ее помощью смазывают птицу или кусок мяса соусом при запекании — часть цитрусовых ноток передается готовому блюду.

    Чай с лемонграссом и его свойства

    В азиатских странах популярный напиток — чай с лемонграссом. Готовят его по разным рецептам. Например:

    • Классический чай — 1 ст. ложка сухой травы на 200 мл кипятка. Настой оставляют на 5-7 минут, затем процеживают и пьют как обычный чай.
    • Имбирный напиток. На 1 л кипятка и 20 г свежего имбирного корня берут 2 ч. ложки заварки черного чая и 1 ст. ложку сухой лимонной травы. Напиток настаивают в течение 5-10 минут, затем пропускают через фильтровальную бумагу.
    • Зеленый чай. На 1 ч. ложку любого сорта зеленого чая и такое же количество лимонной травы берут 0,5 л горячей воды (не кипятка, но близкой к нему температуры). Чай настаивают в течение 15 минут.

    Любой из этих напитков считается прекрасным средством против анемии, а также чай способствует выведению из организма токсинов. Он является адаптогеном, поэтому многие народные целители рекомендуют его принимать при смене климатических условий, в период восстановления после тяжелых инфекционных заболеваний, а также для укрепления иммунитета перед началом сезона простуд и ОРВИ.

    Применение лемонграсса в парфюмерии

    Эфирное масло этой травы используется в парфюмерной промышленности. Его добавляют в различные шампуни, гели для душа, мыло – даже в так называемом масс-маркете. Кроме того, эфирное масло может быть компонентов духов с тонким и свежим ароматом. Считается, что цитрусово-пряный запах этого масла с его прохладными и терпкими нотками оказывает тонизирующее действие. А еще – поднимает настроение, подчеркивает основную парфюмерную композицию, гармоничное дополняя ее, но не перебивая.

    Преимуществом духов на основе эфирного масла лемонграсса является их универсальность. Они хорошо и для повседневного использования, и для вечеринок, и для более формальных выходов в свет. Такие композиции относятся к группе зеленых парфюмов и идут практически всем.

    Лечебное применение

    Лимонная трава содержит много полезных веществ. Однако официально она не считается лекарственным растением. Доказано, что вещества, содержащиеся в ней, придают ей противовоспалительные и бактерицидные свойства. Также эфирное масло может разгонять обменные процессы и, хотя это не помогает расщеплять жиры, но все равно позволяет быстрее избавляться от лишних килограммов за счет улучшения пищеварения и ускорения переработки глюкозы и других углеводов.

    Масло лемонграсса по тем же причинам может применяться для лечения целлюлита. Содержащиеся в нем компоненты улучшают кровообращение, усиливают отток лимфы, стимулируют выработку в коже коллагена, что позволяет устранять растяжки и не эстетичную «апельсиновую корку». Кроме того, эфирное масло способствует регенерации тканей, так что кожа будет выглядеть моложе.

    Некоторые травники считают, что чай из лемонграсса обладает легким седативным действием. Есть ряд исследований, которые показывают, что лимонная трава может использоваться и в качестве инсектицидного средства. Тем более, что в старинных книгах описаны случаи, как манускрипты, изготовленные из пальмовых листьев, защищали от разрушительного воздействия времени и насекомых, обрабатывая лимонном соргом. Кроме того, особенность этой травы состоит в том, что в восточной медицине ее действительно применяли при различных поражениях кожи, в том числе вызванных грибками, бактериями, укусами насекомых. И только отсутствие соответствующих современных исследований препятствует внедрению этого средства в фармацевтическую отрасль.

    В индийской медицине считается, что лемонграсс эффективен при мышечных болях, при головокружении, при мигрени и т.д.

    В косметологии эфирное масло этой страны применяется для лечения себореи. Оно позволяет справиться с излишней жирностью и в то же время не пересушивает кожу и волосы.

    Однако в некоторых случаях лемонграсс может принести вред. В частности, это касается тех случаев, когда его компоненты провоцируют аллергические реакции. Противопоказан лемонграсс при повышенном артериальном давлении (и связанных с ним сосудистых патологиях, а также при глаукоме). Не следует его принимать при беременности, поскольку на текущий момент неизвестно, какое влияние он оказывает на плод. Средства на основе лимонного сорго не дают детям до 12 лет из-за высокого содержания эфирного масла.

    Лемонграсс: что за растение, описание, чем пахнет, фото, польза и применение

    Добрый день, дорогие читатели! Об этой благоуханной траве было известно еще полторы тысячи лет назад. Растение имеет яркий цитрусовый аромат.

    В древности греки и египтяне применяли его для приготовления пищи, лечения заболеваний, производства благовоний. А что это за трава, в чем ее польза, вы узнаете из этой статьи!

    Что это за растение, описание, чем пахнет

    Лемонграсс – переводится как «лимонная трава» или «лимонное сорго». Растение является многолетним, входит в семейство злаковых. Любит оно жаркий климат, произрастает в Китае, Индии, Шри-Ланке, Южной Америке, странах Африки.

    У травы есть еще одно название – цимбопогон. Для лемонграсса характерен непримечательный внешний вид. Большое количество узких стеблей переходят в листья. При срезании их у основания, стебли напоминают сельдерей.

    Лимонная трава может достигать в высоту одного метра. Листья растения жесткие и длинные. Но, несмотря на свой не слишком примечательный внешний вид, у травы приятный аромат.

    У растения есть сильный цитрусовый запах. Вкус лемонграсса очень освежающий и острый. Его можно сравнить с сочетанием лимона и имбиря.

    Любит жаркий климат, произрастает в Китае, Индии, Шри-Ланке, Южной Америке, странах Африки

    Состав и калорийность

    Самые ценные вещества, которые есть у растения – это, пожалуй, эфирные масла. В их состав входят природные жиры. Но на долю жиров приходится всего 0,05%, они очень уступают белкам (1,82%), а также углеводам (2,53%).

    Стебли этого растения съедобны. Их можно отнести к низкокалорийным продуктам, так как в них содержится всего 99 килокалорий на 100 граммов.

    В лемонграссе есть:

    • аскорбиновая кислота,
    • Витамин А ,
    • калий,
    • магний,
    • кальций,
    • цинк,
    • марганец,
    • железо.

    Польза

    1. Учитывая то, что в растении много витаминов и минералов, продукт оказывает положительное влияние на организм человека.

    2. При его употреблении уменьшается тревожность, улучшается сон и настроение, укрепляется иммунитет.

    3. Продукт регулирует пищеварение и борется с проявлением метеоризма. Его стоит есть для облегчения головной боли.

    4. Лемонграсс обладает мягким мочегонным эффектом.

    5. Растение стимулирует обмен веществ.

    6. Его советуют использовать для заживления кожных повреждений и поддержки работоспособности.

    Для беременных и кормящих женщин

    Беременные могут принимать специи, но в ограниченном объеме. Лучше всего использовать сушеную траву. Продукт укрепит иммунную систему, а также будет способствовать нормальному развитию плода.

    А вот у грудного ребенка растение может спровоцировать появление аллергической реакции. По этой причине все кормящие мамы должны быть внимательными.

    Применение в народной медицине

    При применении чая из лемонграсаа можно не только повысить сопротивляемость организма перед инфекциями, но и вывести токсины, привести в порядок нервную систему.

    Есть мнение, что чай может повысить выносливость, убрать метеоризм и воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.

    Рецепт: Столовая ложка продукта рассчитана на 1 стакан кипятка. Спустя 3 минуты настаивания можно употреблять целебный напиток.

    Эфирное масло

    Эфирное масло

    Из лимонной травы производят ароматное эфирное масло. Его можно использовать наружно для лечения многих заболеваний.

    Рецепт: Чтобы снять усталость, нужно добавить 2–3 капли эфирного масла в аромалампу. Используют эфирное масло для лечения верхних дыхательных путей. Для этого берут 1–2 капли масла на 200 миллилитров воды. Ориентировочное время одной процедуры – 5 минут.

    Для предотвращения развития варикоза советуют делать массаж с применением эфирного масла. Требуется взять 4 капли масла на 20 граммов массажной основы. Процедура снимает болевые ощущения в мышцах и даже способствует похудению.

    Тайский суп Том Ям с кокосовым молоком и лемонграссом

    Приготовить это экзотическое блюдо может каждый. Блюдо легкое и вкусное.

    • 600 миллилитров – кокосового молока
    • 600 граммов – куриных грудок (можно заменить креветками)
    • 900 миллилитров – куриного бульона
    • 300 граммов – грибов вешенок
    • 100 граммов – моркови
    • 50 граммов – галангала ( имбиря )
    • 1 шт. – лайма
    • 5 шт. – листьев каффир-лайма
    • 1 стебель – лемонграсса
    • 6 шт. – перцев Чили
    • 6 столовых ложек – устричного соуса
    • 3 столовых ложки – коричневого сахара
    • 1 пучок – кинзы

    1. Грудки варят в подсоленной воде. Их вынимают и остужают. Бульон на плите нужно оставить, уменьшив огонь.

    2. Лемонграсс режут кусочками небольшой толщины. Их отбивают, чтобы растение пустило сок.

    3. Чистят и нарезают кусочками галангал, его можно заменить имбирем. Листья лайма промывают, а затем разрезают вдоль.

    4. Огонь увеличивают для того, чтобы бульон закипел. В него выкладывают лемонграсс, галангал, листья лайма и сахар. Ингредиенты варят 5 минут.

    5. Перец Чили режут крупными кусочками, слегка отбивают. Его отправляют в бульон. Сюда вливают кокосовое молоко, устричный соус и варят 5 минут.

    6. Крупной соломкой режут морковь. Крупными кусочками режут грибы и куриную грудку. Ингредиенты кладут в кастрюлю к остальным, варят до готовности грибов примерно 15 минут.

    7. Далее выключают огонь и выливают в суп сок половинки лайма. Второй кусочек лайма требуется нарезать дольками, порезать кинзу и украсить ими суп в порционных тарелках.

    Салат из шпината с рыбой и лемонграссом под облепиховым соусом

    Чтобы приготовить такой салат, вовсе не нужен повод и мастерство. Такое экзотическое блюдо точно покорит ваших гостей.

    • 50 граммов – шпината
    • 100 граммов – филе трески
    • 2 столовых ложки – ягод облепихи
    • 15 граммов – сливочного масла
    • 1,5 чайных ложки – коричневого сахара
    • Имбирь – по вкусу
    • 1,5 штуки – лемонграсса
    • 1 шт. – перца острого стручкового Чили
    • 1 шт. – Тайский острый Чили
    • 0,5 головки – красного лука
    • 200 гр. – темпура (кляр)
    • 10 миллилитров – рыбного бульона
    • 0,5 зубчика – чеснока
    • 25 миллилитров – растительного масла
    • 1,5 столовых ложки – кешью
    • Мята и зелень кинзы – по вкусу
    • 50 граммов – панировочных сухарей
    • 3,5 столовых ложки – крахмала
    • Куркума, соль и перец – по вкусу

    1. Облепиху следует обжарить на сливочном масле с лемонграсом до мягкости. На это уйдет примерно 3-4 минуты.

    2. Лук режут толстой соломкой. Тайский Чили аккуратно надрезают несколько раз, а красный Чили нарезают колечками.

    3. Теперь нужно измельчить чеснок и крупно нарубить кинзу. Со стеблей обрывают листья мяты. На терке натирают имбирь, отжимают сок и выбрасывают мякоть.

    4. Из облепихи убирают лимонную траву. Сквозь сито ягоды облепихи протирают в сотейник. Добавляют 50 миллилитров воды, имбирный сок, тайский чили и 4 чайных ложки сахара. Смесь варят до загустения – около 5 минут. По вкусу солят, мешают, снимают с огня.

    5. Далее смешивают темпуру с 300 миллилитров воды, а также куркуму и соль при помощи венчика. Дают постоять 5 минут, потом опять перемешивают.

    6. Затем ломтиками с толщиной 5-7 миллиметров нарезают рыбу. Ломтики солят, перчат, обваливают в крахмале, окунают в темпуру, опускают в разогретое растительное масло. Обжаривают рыбу 2-3 минуты. Не нужно ее зарумянивать.

    7. На сковородке разогревают растительное масло, обжаривают лук с Чили. Туда же высыпают чайную ложку сахара, добавляют рыбный соус и чеснок, все промешивают и снимают с огня.

    8. Шпинат смешивают с мятой и кинзой. Их выкладывают в центр тарелки. Сверху на зелень кладут обжаренный лук с Чили, а вокруг – кусочки рыбы. Все поливают облепиховым соусом, сверху посыпают жареным кешью.

    Вареные виноградные улитки

    Вареные виноградные улитки с лемонграссом

    Ценители заморских лакомств обязательно должны приготовить это удивительное блюдо. Оно практически не требует кулинарных навыков.

    • 2 зубчика – чеснока
    • 6 шт. – перцев Чили,
    • 2 столовых ложки – устричного соуса
    • 2 столовых ложки – лимонного сока
    • 50 граммов – лемонграсса
    • 20 граммов – лаймы (листья каффир-лайма)
    • 500 граммов – виноградных улиток
    • Соль – по вкусу
    • Небольшой пучок – любой зелени

    1. Сначала стоит приготовить соус. В ступке требуется растолочь чеснок с перцем и солью. В кашицу, которая получилась, добавляют устричный соус, лимонный сок. Ингредиенты перемешивают, всыпают рубленую зелень.

    2. После этого можно готовить улиток. В кипящую воду бросают лемонграсс и листья кафрского лайма. Жидкости дают покипеть минуты 2-3. Туда отправляют улиток, кипятят около 5-ти минут. Извлекают улиток при помощи шумовки. Подают их с приготовленным соусом.

    Применение в косметологии

    Продукт широко используется в косметологии. Он помогает ухаживать за проблемной жирной кожей. Лемонграсс устраняет перхоть и укрепляет волосяные луковицы. В парфюмерии используют эфирное масло. Оно придает духам изысканный, неповторимый, цитрусовый запах.

    Маска для волос против перхоти

    Избавиться от перхоти можно при помощи следующей маски.

    • 2 столовых ложки – сметаны
    • 4 капли – эфирного масла лемонграсса

    Эти ингредиенты смешивают, наносят на корни волос. На голову надевают полиэтилен и полотенце. Держат маску 30 минут, а потом промывают волосы шампунем. Делают такую маску дважды в неделю целый месяц.

    Маска против выпадения волос

    Для приготовления такой маски

    • 2 столовых ложки – кефира
    • 2 капли – эфирного масла мяты
    • 4 капли – эфирного масла лемонграсса
    • 1 шт. – луковица среднего размера

    Из лука выдавливают сок при помощи мясорубки или блендера. Луковицу разделяют на 4 части. Когда получилась кашица, ее процеживают через марлю. Твердые остатки выбрасывают.

    Кефир подогревают на водяной бане. Потом его добавляют к луковой выжимке. Компоненты перемешивают, добавляют эфирные масла. Маска готова.

    Ее держат 25 минут, потом смывают и моют голову шампунем.

    Видео: Эфирное масло лемонграсса – польза и применение

    Чай из лемонграсса подавляет аппетит

    Применение для похудения

    Данная трава не способна сжигать жир, но она подойдет в качестве вспомогательного средства. Чай из лемонграсса подавляет аппетит. Жидкость очищает кишечник от шлаков, ускоряет метаболизм.

    Рецепт чая для похудения

    Рецепт: В стеклянную посуду кладут сушеный стебель лемонграсса, а также кусочек имбирного корня, шепотку мяты. Все это заливают 1 литром кипятка, а потом накрывают крышкой, дают настояться 5 минут. Жидкость процеживают, добавляют сок половины лимона и подсластитель. Пьют напиток 4 раза в день.

    Где купить и как хранить

    Купить лимонную траву можно только в специализированных магазинах. Часто торговые компании предлагают приобрести растение даже с доставкой на дом.

    Лимонная трава в высушенном виде хранится в холодильнике в контейнере. Крышка контейнера должна плотно закрываться. Так растение можно использовать в течение полугода. А его аромат не распространится на другие продукты.

    Свежие стебли можно хранить в холодильнике не более двух недель. Что касается длительного хранения свежего лемонграсса, то стебли нужно промыть, нарезать, немного обсушить, а потом заморозить.

    Высушенную траву можно приобрести во многих интернет-магазинах

    Вред и противопоказания

    1. Нельзя употреблять лимонную траву бесконтрольно и без меры.

    2. Запрещено употребление его и при непереносимости компонентов растения.

    3. Косметические средства с лемонграссом не используют для сухого типа кожи.

    4. Врачи рекомендуют не применять эфирное масло с лемонграссом женщинам во время беременности.

    5. От ароматерапии следует отказаться людям, которым по роду деятельности приходится много говорить. Дело в том, что это может привести к ускоренному сокращению голосовых связок. Появляется хрипота и боли в горле.