При покупке хорошо выглядящего, долго хранящегося продукта не всегда хочется думать, каким образом это достигается. Многие продукты портились бы гораздо раньше и быстрее теряли бы товарный вид, если бы не консерванты и фиксаторы окраски, часто небезобидные по воздействию. Знать об этих веществах и контролировать их употребление необходим. Один из таких консервантов и фиксаторов на этикетках помечается как Е252.

  • Название вещества
  • Свойства
  • Упаковка
  • Основные производители
  • Применение
  • Польза и вред

Название вещества

Основное название: нитрат калия.

  • азотнокислый калий,
  • калиевая селитра,
  • калийная селитра,
  • калиевая соль азотной кислоты.

Химическая формула: KNO3

Свойства

Основные свойства E252 можно представить в виде таблицы:

Показатель Стандартные значения
Цвет бесцветный
Состав может содержать примеси хлоридов и нитритов, также поставляется смешанным с поваренной солью
Внешний вид белый кристаллический порошок, иногда с желтовато-серым оттенком
Запах отсутствует
Вкус соленый, во рту дает ощущение холода
Растворимость хорошо растворим в воде
Термостойкость вещества разлагается при температуре 400°C
Температура плавления 333-334°C

Упаковка

Бумажные или полипропиленовые мешки. Также применяются бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.

Основные производители

Среди производителей Е252 можно назвать:

  • ОАО «Белхим», Беларусь;
  • ОАО «Уралхим», Россия;
  • Anmol Chemicals, США;
  • ОАО «Азот», Россия, Украина.

Ниже перечислены некоторые из оптовых поставщиков нитрата калия:

  • ООО «Компания Кондор», Россия;
  • ООО «Ализарин Спб», Россия;
  • ООО «Галеан ЛТД», Украина;
  • ООО «Нефтегазхимкомплект», Россия.

Применение

Вещество нашло широкое применение в следующих продуктах питания:

  • рыбные продукты — маринованная сельдь, соленая и маринованная килька;
  • мясные продукты — колбасы, сосиски, копченое, вяленое мясо, продукты из гусиной печени;
  • сыры;
  • охлажденная пицца.

Разрешен к применению в России, странах ЕС, США.

Запрещен к употреблению в детском питании. Не рекомендуется употреблять содержащие его продукты ежедневно.

Пищевая добавка E252 — один из самых древних консервантов, он использовался ещё в Средневековье, отсутствие холодильников делало калиевую селитру незаменимой. Нитрат калия используется сейчас не только как консервант, но и в качестве минерального удобрения, в металлургии и электровакуумной промышленности, при изготовлении пороха и стекла для линз.

Каждый профессионал, занятый в сфере общепита, должен знать классификацию мяса.

Пищевая добавка Е237 (формиат натрия) в пищевой сфере почти не используется по причине сложного производства консерванта. Подробно об этом веществе вы можете прочитать здесь.

Подробно о гастроемкостях для кафе и ресторанов мы рассказали в нашей интересной статье.

Польза и вред

Пользы Е252 сам по себе не приносит, но он подавляет развитие бактерий, вызывающих ботулизм. Впрочем, и вред от него может быть значительный — нитраты в организме превращаются в нитриты, а те в свою очередь обладают канцерогенными свойствами, могут быть вредны для репродуктивной системы.

Соответственно, при длительном его употреблении даже в небольших количествах могут возникать слабость, головокружение, тошнота, анемия, боль в животе, аритмия, психические нарушения, нарушения ориентации в пространстве, воспаление почек.

При этом из консервантов своей группы нитрат калия — один из самых безобидных, поскольку сам не содержит нитриты.

К тому же в качестве пищевой добавки калиевая селитра попадает в организм в достаточно малых дозах, и их употребление можно контролировать. Больше вероятность вреда от ее употребления с чрезмерно удобренными минеральными удобрениями фруктами и овощами или даже с водой, в которую эти вещества могут попадать из почвы. Причем в отличие от колбасы или сыра, на овощах и воде не пишут список содержащихся в них веществ.

Таким образом, если наблюдаются все или некоторые вышеперечисленные симптомы, кроме остальных мер, стоит начать пить фильтрованную воду, употреблять овощи, выращенные на органических удобрениях и немного ограничить употребление продуктов, содержащих E252. Тем более, что сейчас не Средневековье, и у каждого в доме есть холодильник для хранения мяса и рыбы.

Особенности калиевой селитры для удобрения растений

Калиевая селитра (нитрат калия) – популярное сельскохозяйственное удобрение. Некоторые источники называют калиевую селитру индийской. Формула калиевой селитры: KNO3, где основными элементами выступают азот и калий. Их сочетание очень эффективно, поскольку азот ускоряет развитие садовых и овощных культур, а калий способствует повышению всасывающей силы корней.

После такого прикорма растение начинает активно поглощать питательные вещества из почвы. Помимо этого, усиливается клеточное дыхание, ведь калиевая селитра является катализатором некоторых биохимических реакций. Достаточное насыщение клеток растения кислородом способствует укреплению иммунитета и повышению защитных сил. А чем меньше растения болеют, тем большим окажется урожай.

Селитра является эффективной подкормкой, поэтому ее используют в земледелии более 30 лет. Обычно калиевую селитру вносят как дополнительное питание растениям, для которых губителен хлор. Нитрат калия отлично подходит для удобрения клубники, голубики, малины, винограда, свеклы, моркови и табака.

Состав калиевой селитры

Калиевая (калийная) селитра – калийно-азотный прикорм культурных растений, который подходит для всех видов грунта. Селитра способствуют жизнедеятельности растений с самого момента посадки. Удобрения усиливают естественные процессы: потребление корнями питания из почвы, дыхание и фотосинтез, сопротивление болезням.

В естественных условиях нитрат калия является бесцветными кристаллами, которые при измельчении становятся белым кристаллическим порошком. Он может слеживаться, но химические свойства не изменяются. В любом виде калиевая селитра обладает хорошей гигроскопичностью: она легко растворяется в воде, что позволяет делать растворы для подкормки разных видов растений в саду и огороде. Калиевую селитру можно растворять в глицерине, жидком аммиаке и гидразине. Вещество нетоксично.

Читайте также: Применение монофосфата калия на садовом участке.

Благоприятное воздействие калиевой селитры на растения обусловлено ее составом. Вещество содержит два основных компонента: калий и азот. Особенностью этого минерального удобрения является небольшое количество азота (13% против 44% калия).

Преобладание калия в этом виде селитры позволяет использовать удобрение даже после цветения растения и образования завязи. Азота достаточно, чтобы укрепить растение, но мало для активизации роста зеленой массы. Удобрение калием на этапе цветения и завязи поспособствует развитию будущего урожая, улучшит вкус ягод и плодов.

Полезные свойства калиевой селитры

Для полноценного роста растения нужна подпитка, особенно при скудных характеристиках почвы. Удобрения с калием укрепляют растения, повышая их устойчивость к засухе и морозу, способствуют формированию почек на цветущих побегах.

Воздействие калиевой селитры:

  • ускорение роста растений;
  • улучшение клеточного дыхания;
  • активизация иммунитета;
  • защита от заболеваний;
  • повышение урожайности;
  • повышение впитываемости корней;
  • увеличение плодов;
  • повышение стойкости в морозы;
  • увеличение срока хранения;
  • улучшение вкусовых качеств.

Применение калиевой селитры

Нитрат калия предназначен для корневого и внекорневого подкорма. Наибольшая эффективность наблюдается при удобрении корнеплодов (вроде моркови и свеклы), томатов, малины, ежевики, смородины, цветочных и декоративных растений. Калий полезен также для роста плодовых деревьев. Калийная селитра почти не содержит хлор, поэтому ее можно применять к растениям, которые его не воспринимают (виноград, табак).

Очень часто удобрение используют в период созревания огурцов. Оно будет угнетать рост зелени и увеличивать размер плодов. Так как эти овощи поспевают неравномерно, часть селитры затрачивается на формирование завязавшихся огурцов.

Не рекомендуется использовать калиевую селитру на капусте, зелени и редьке. Примечательно, что для подкормки картофеля лучше использовать фосфор, селитра в этом случае дает мало результатов.

Калийная селитра заметно усиливает вкус и улучшает качество урожая. Мякоть насыщается фруктовыми сахарами, плоды имеют величину больше стандартной. Если вносить удобрение на этапе завязи, увеличивается срок хранения плодов благодаря улучшению их лежкости.

Использовать калиевую селитру очень просто. В магазинах удобрение продают в оптимальных дозировках. Для небольшого приусадебного участка можно купить маленькие пакеты по 1-5 кг, а для крупных фермерских хозяйств, промышленной агрономии или овощеводческих хозяйств – фасовки по 20-50 кг.

Читайте также: Способы использования кальциевой селитры для удобрения.

Рекомендуется разводить калиевую селитру только в воде. Нельзя смешивать вещество с органическими удобрениями, то есть с торфом, опилками, компостом, навозом и соломой. Не рекомендуется злоупотреблять поливом с нитратом калия, обычно хватает двух подкормок за летний период.

Более четырех прикормок за сезон поспособствуют скапливанию нитратов в овощах. Чтобы этого не случилось, нужно осуществить полив после использования селитры. Рационально делать прикорм в дождливый период.

Пропорции и частота подкорма

Удобрение с калием допускается вносить под побеги и в сухом, и в жидком виде. Поскольку раствор отличается быстрым действием, его используют чаще.

Возможные пропорции:

  1. Цветоводство, декоративные растения: 15 г на 10 л воды.
  2. Смородина, ежевика, крыжовник, малина и голубика: 20 г на 10 л.
  3. Плодовые деревья: 25 г на 10 л.

Такие пропорции наиболее рациональны при внесении удобрения либо под корень растения, либо в приствольной круг, либо в лунку. Если планируются внекорневые подкормки, лучше использовать более концентрированный раствор, поскольку часть калиевой селитры испарится с листьев и смоется водой при поливе. В этом случае нужно сделать максимальную концентрацию (25 г на 10 л). Цветы, декоративные растения и землянику следует опрыскивать в количестве 0,7 литра на м 2 , кустарники с ягодами – 1 л на 1 м 2 , плодовые деревья – 1,5-7 л. Опрыскивая деревья, нужно учитывать их возраст и густоту крон.

За летний период можно произвести 2-4 опрыскивания. Вносить удобрения в последний раз нужно за месяц до сбора урожая. Если не удалось рассчитать сроки правильно, и плоды созрели рано, необходимо за 10 дней до снятия обильно облить его водой, используя шланг с распрыскивателем. Повторить три раза (через день), последний полив нужно сделать за 3 дня до сбора урожая. Обливать урожай следует аккуратно, чтобы не сбить ягоды и плоды.

Подкормка огурцов и томатов

Калиевая селитра считается лучшей для подкормки огурцов и томатов. Удобрение способствует ускорению процессов фотосинтеза, укреплению корней и повышению урожайности. Обычно используют жидкую селитру для удобрения этих растений. Раствор можно приобрести готовым или приготовить самостоятельно.

Для обработки огурцов используют раствор, приготовленный из 25 г селитры на 15 литров воды. Этого хватает для разовой подкормки большого парника на начальном этапе вегетационного периода. Томаты удобряют аналогичным раствором, но проводят прикорневую подкормку. Под куст выливают по 0,7-1 л селитры (15 литров хватает на 15-20 кусов). Прикорневую подкормку проводят в период цветения.

Нитрат калия можно использовать также для удобрения рассады. Жидким раствором поливают всходы томатов при появлении 3-4 листков, либо перед высадкой рассады в грунт (за неделю). Жидкое калиевое удобрение можно использовать в период пикировки рассады.

Удобрять огурцы и томаты лучше всего в период дождей. Селитра поспособствует защите от болезней, ведь в дождливое лето нередко огурцы поражает парша и повышается склонность томатов к фитофторозу.

Подкормка корнеплодов

Удобрять корнеплоды лучше сухой калиевой селитрой. Нитрат калия вносят в грунт перед посадкой при перекапывании почвы (50 г на м 2 ). Корнеплоды вносят через несколько дней после подкормки.

Для удобрения капусты и картофеля можно сочетать удобрения: калий и кальций для капусты, калий и фосфор для картофеля. Морковь и свеклу удобряют чистой калиевой селитрой, но допускается добавление кальция.

Калиевая селитра в цветоводстве

Калиевой селитрой можно удобрять цветочные культуры. Вещество вносят в почву в период подготовки клумб. Таким образом повышается минерализация грунта и обеспечивается его защита от насекомых.

Чистая калийная селитра полезна рододендронам, мелколуковичным цветочным культурам (в этом случае рекомендуется смешивать с золой). В начале весны селитра пригодится для подкормки лилий, георгин, тюльпанов и гладиолусов. Клематисы достаточно удобрять дважды за сезон.

В период бутонизации лучше использовать жидкий раствор. Селитра может быть полезна для домашних бегоний и фиалок.

Меры безопасности

Перед использованием калиевой селитры следует прочитать инструкцию. Поскольку концентрированные пары селитры небезопасны для здоровья человека, нужно соблюдать меры безопасности. Работать с подкормкой можно только в резиновых перчатках, а для защиты глаз используют специальные очки. Использовать селитру нужно в плотной одежде и при наличии респиратора.

Если раствор попал на кожу, следует незамедлительно смыть ее большим количеством проточной воды и обработать затронутый участок антисептиком.

Поскольку нитрат калия является окислителем, который взаимодействует с горючими веществами, его хранят в закрытой таре или плотном мешке. Ни в коем случае нельзя оставлять селитру в опасной близости к горючим и легковоспламеняющимся веществам. В местах хранения калиевых удобрений воспрещается курить, туда не допускают детей.

Удобряя растения калиевой селитрой, нужно позаботиться об их безопасности. Чтобы раствор лучше впитался и восполнился недостаток влаги, подкормку следует сочетать с поливом. Не рекомендуется злоупотреблять селитрой на кислых породах почв, поскольку удобрение окисляет грунт. Калиевой селитрой можно обжечь растения, поэтому подкормку делают осторожно, не попадая на стебли и листья (если раствор сильно концентрирован).

Приготовление калиевой селитры в домашних условиях

Сделать удобрение с калием можно самостоятельно. Чтобы приготовить раствор калиевой селитры, нужно подготовиться. Заранее приобретают аммиачную селитру и хлористый калий. Реагенты можно купить в садово-огородном магазине по доступным ценам. Чтобы получилась качественная селитра, нужно соблюдать все шаги по порядку.

Поэтапное приготовление калиевой селитры:

  1. Смешать 100 г хлорида калия и 350 мл дистиллированной воды (горячей).
  2. Размешать до растворения и процедить.
  3. Влить смесь в эмалированную емкость и вскипятить.
  4. При достижении кипячения начать помешивать и медленно всыпать 95 г аммиачной селитры.
  5. Кипятить три минуты, постоянно помешивая.
  6. Снять раствор с огня и остудить.
  7. Теплый раствор перелить в пластиковую бутылку.
  8. После полного остывания поставить бутылку в холодильник на час.
  9. Переложить бутылку в морозильную камеру на 3 часа.
  10. Слить воду, сохранив осадок калиевой селитры на дне бутылки.
  11. Просушить кристаллы на бумаге (несколько дней в сухом месте).

Хотя многие дачники все чаще отказываются от минерального прикорма, склоняясь к органике, опытные фермеры продолжают использовать селитру. Минеральные удобрения незаменимы в тех случаях, когда нужно получить хороший и крупный урожай. Калиевая селитра укрепляет иммунитет растений, повышает их стойкость и улучшает вкус.

Каким минеральным удобрением вы пользовались?

Можно выбрать несколько ответов или вписать свой вариант.

Калийная селитра как удобрение — инструкция по применению

Калийная селитра (нитрат калия), также называемая индийской, многолика. В первую очередь она известна садоводам и дачникам. Тем не менее из-за уникальных характеристик существует целый спектр отраслей хозяйства, где применяется данное вещество.

Калиевая селитра — состав и свойства

Представляет собой химическое соединение в виде соли. Основа – калий и остаток от азотной кислоты. Может быть получена множеством способов, но наиболее популярным является реагирование поташа на кальциевую селитру. Альтернатива – реакция нитрата калия на сульфат калия.

Характеристики:

  • внешний вид: мелкие нелетучие кристаллы белого цвета;
  • без запаха и вредных для организма токсинов;
  • молярная масса – 101 грамм на моль;
  • хорошая растворимость в воде.

Изредка вещество встречается в виде порошков, которые постепенно слеживаются. Химическая формула нитрата калия – KNO3. Благодаря уникальным свойствам химическое соединение нашло применение в нескольких отраслях хозяйства.

Индийская селитра как удобрение

Вещество используются в следующих сферах:

  • сельское хозяйство;
  • пиротехника;
  • металлургия.

Селитра на основе калия – уникальное удобрение. Особенность кроется в составе: удельная масса металла троекратно превышает долю азотистого основания. Растения трудно усваивают калий и азот по отдельности. Селитра, совмещая оба элемента, дает уникальное сочетание и пользу.

Растения, которые удобряются индийской селитрой, склонны раньше давать плоды. Маленькое содержание азота благотворно влияет на рост соцветий, при этом развитие зелени остается на прежнем уровне. Калий служит фундаментом для всего скелета растения.

Конкретные преимущества при использовании удобрения:

  • ускорение роста;
  • усиление сосущей функции корней;
  • улучшение дыхания;
  • увеличение плодов и количества соцветий.

В настоящий момент калиевая селитра практически полностью заменила хлорсодержащие вещества.

В пиротехнике вещество применяется при создании фейерверков и салютов. В металлургии его применяют в процессе электролиза и переработке руд. Тем не менее основное предназначение – сельское хозяйство.

Инструкция по применению

Вещество используется в подкормке любого типа. Лучший эффект наблюдается у корнеплодов и ягод.

Наибольшую пользу калиевая селитра приносит следующим растениям:

  • свекле;
  • моркови;
  • помидорам;
  • смородине;
  • цветам.

Соль активизирует рост плодов и препятствует развитию бесполезной зелени. Это крайне полезно для культур, которые выращиваются ради плодов.

Рекомендации по пропорциям:

  • для декоративных растений, в том числе цветов – на 10 литров воды 15 грамм;
  • для ягод – на 10 литров воды 20 грамм;
  • для плодовых деревьев – на 10 литров воды 25 грамм.

Раствор вносится под корень. При внекорневой подкормке требуется увеличить концентрацию до 25-30 грамм на 10 литров. Сам процесс производится в виде опрыскивания. Расходы:

  • литр на кустарники;
  • 0,8 литра на цветы;
  • полтора литра на деревья.

Количество опрыскиваний – от 2 до 4 за летний сезон. Последнее опрыскивание производится за несколько недель до снятия урожая. Правило не отменяет возможности подкормки в течение года, но в небольших количествах.

Важно: не рекомендуется использовать соль в качестве удобрения редьки или капусты. Опыт показывает, что вещество крайне неэффективно. То же самое относится и к картофелю, который предпочитает фосфор вместо азота.

Где купить и как хранить?

Средняя рыночная стоимость минеральной соли – около 100 рублей. Конкретная цена зависит от веса, бренда и вида изделия:

  • 20 грамм в картонной коробке – от 10 рублей;
  • 500 грамм в мешке – от 60 рублей;
  • килограммовые мешки стоят от 100 рублей.

Места, где можно купить калиевую селитру:

  • Авито. Доступны все типы упаковок и бренды.
  • Буйские удобрения. Московская компания, которая продает вещество через интернет-магазин.
  • Яндекс Маркет. Можно настроить фильтр покупки.

Селитра продается и в магазинах для садоводства и дачного хозяйства. Типичный магазин – «Дачник», который имеется почти в каждом городе. Мелкие пакеты и коробки используются для скромных дачных участков, большие полиэтиленовые мешки закупают крупные фермерские хозяйства.

Хранение вещества – отдельный вопрос. Соль представляет собой окислитель, который легко возгорается при взаимодействии с горючим. Состав должен храниться в герметичном и сухом месте. Открытый пакет желательно использовать в течение недели, так как селитра постепенно слеживается. Лучшее решение – не открывать пакет до непосредственного использования.

Готовим селитру самостоятельно

При достаточной смекалке и умении есть возможность сделать калиевую селитру в домашних условиях. Инструкция:

  1. Растворить 100 грамм хлорида калия в двух стаканах горячей воды.
  2. Профильтровать раствор.
  3. Подогреть до первых пузырей.
  4. Дать остыть на пару часов.
  5. Переложить смесь в морозильник на 6 часов.

Будет образовываться осадок, который является калиевой селитрой. Правила безопасности аналогичны требованиям при покупке. Не рекомендуется хранить вещество на близком расстоянии от горючих материалов.

Применение калиевой селитры как удобрения на огороде и в саду

В числе популярнейших у дачников минеральных подкормок можно видеть средство, называемое калиевой (калийной, индийской) селитрой или нитратом калия. Оно уже несколько десятков лет применимо в сельском хозяйстве в качестве эффективной подкормки культур, не переносящих хлор. Опытные огородники подпитывают азотнокислым калием клубнику и малину, морковные и свекольные грядки, виноградники, посадки табака.

Что такое калиевая селитра?

Калийной селитрой называется удобрение, относящееся к калийно-азотным составам. Отличается от кальциевой селитры, являющейся преимущественно азотной подпиткой для кислых почв, тем, что может использоваться и как азотная, и как калиевая подкормка для всех типов грунта.

Средство применимо для любых огородных, садовых культур, декоративных цветов на любой стадии периода вегетации.

Характеристика и химический состав

Азотнокислый калий (формула — KNO3), называемый калиевой селитрой, относится к неорганическим соединениям. Имеет вид кристаллического вещества, не имеющего цвета и выраженного запаха, гигроскопичного. Отличается хорошей растворимостью в воде.

По сути, является калиевой солью азотной кислоты, в составе которой можно видеть:

  • калий – 46%;
  • азот – 13%.

Свойства этой минеральной подпитки таковы, что элементы, входящие в ее состав, не блокируют друг друга и полностью усваиваются растениями.

Калийную селитру относят к окислителям почв. Вещество взрыво- и пожароопасно. В отношении живых организмов малотоксично.

Для применения на приусадебном участке наиболее удобно использовать покупную жидкую калийную селитру Фаско, являющуюся концентрированным универсальным комплексным удобрением.

Сфера применения и эффективность нитрата калия

Калийная соль азотной кислоты применима в разных отраслях:

  • в пиротехнической (нужна, чтобы произвести дымный порох, и вещество, называемое, карамельным ракетным топливом);
  • в стекольной промышленности (чтобы изделия из стекла были прочными);
  • в металлургической (используется как окислитель);
  • в производстве средств гигиены и ухода за ротовой полостью (составляющая паст для зубов с повышенной чувствительностью);
  • в пищевой в качестве консерванта, фиксатора цвета;
  • в сельском хозяйстве в качестве минеральной подкормки.

Особенно широко применима индийская селитра в приусадебном хозяйстве. Она благотворно влияет на огородные и садовые культуры, позволяет растениям быстро наращивать зеленую массу, более обильно цвести и плодоносить. Использование азотнокислого калия обеспечивает получение следующих результатов:

  • повышения скорости роста;
  • лучшей впитывающей способности корней;
  • улучшения клеточного дыхания растений;
  • укрепление их иммунитета;
  • повышения показателей урожайности;
  • улучшения качественных характеристик плодов, в том числе их лежкости;
  • повышение морозоустойчивости ягодников и многолетних плодовых культур.

Меры предосторожности и степень токсичности

Индийскую селитру отличает невысокая токсичность (3 степень). Человеку вещество причиняет вред при контакте с кожными покровами, назальной слизистой, глазами. Отличается раздражающим действием. Может стать причиной химического ожога. Особенно опасно вдыхать калиевую соль азотной кислоты, принимать ее внутрь. Это чревато отравлением.

Запрещено разводить огонь ближе, чем в 50 м от места хранения или погрузки нитрата калия. Категорически нельзя курить в непосредственной близости от него.

Индийская селитра для дачных нужд разводится исключительно водой. Запрещен контакт средства с торфом, компостом, навозом, опилками, соломой.

Правила работы с азотнокислым калием предполагают следующее:

  • хранение удобрения вдали от горючих материалов, источника огня, систем обогрева;
  • средство хранят герметически закрытым в мешке;
  • оно не должно быть доступно детям, домашним животным, людям с проблемами психики;
  • требуется соблюдение техники безопасности при работе с удобрением (в том числе, применение резиновых перчаток, респиратора).

Если произошло отравление веществом, потребуется:

  • незамедлительный вызов скорой помощи;
  • промывание кожи и глаз большим количеством чистой воды,
  • организация притока свежего воздуха к пострадавшему;
  • чистая одежда и покой;
  • если получен ожог, накладывается асептическая повязка.

Достоинства и недостатки препарата

Четкое следование инструкции к применению индийской селитры – залог получения хороших результатов. Отступление от правил может сказаться на растениях пагубно.

В числе достоинств этой минеральной подкормки можно видеть:

  • удобство и простоту использования;
  • высокое содержание необходимых огородным и садовым культурам калия и азота.

Недостаток азотнокислого калия – есть риск повысить показатель кислотности почвы, привести к ее засоленности. Средство совместимо не со всеми удобрениями и препаратами. В нем нет других необходимых растениям микроэлементов. Оно склонно быстро вымываться из грунта.

Рассчитываем расход удобрения

Калиевую селитру использует для прикорма как жидкой так и в виде порошка. Предпочтительнее первый вариант. Он обеспечивает более быстрое получение эффекта.

Раствор применим преимущественно для опрыскивания посадки. Нормы расхода различны для разных культур:

  • для цветника, земляничных грядок – 700 мл на 1 м²;
  • для ягодников (кусты) – 1000 мл на 1 м²;
  • для плодовых культур (деревья) – от 1500 мл до 6000 мл на 1 м².

В течение летней поры рекомендовано опрыскивать растения 2-4 раза. В последний раз манипуляцию производят за 30 суток до сбора урожая.

Для картофельной или капустной посадки предпочтительно внесение сухой индийской селитры. Ее добавляют в процессе перекопки почвы накануне посадки (расход — 50 г на 1 м²). Желательно использовать удобрение вместе с фосфорным составом (для картошки) или кальциевым (для капусты).

Как развести и приготовить раствор?

Раствор азотнокислого калия для полива под корень готовят с учетом разновидности культуры:

  • для цветов и декоративных растений- 15г разводят в воде (10л);
  • для ягодников (кусты) — 20г на 10л;
  • для плодовых культур (деревья) – 25г на 10л.

Для опрыскивания раствор делают более концентрированным (ориентировочно, 25г на 10л).

Если нет весов, чтобы отмерить необходимое количество сухого вещества, можно воспользоваться столовыми приборами. Необходимо лишь знать, сколько грамм в столовой ложке. Исходя из данных о плотности вещества в условиях нормального атмосферного давления, 1 столовая ложка содержит 21,6 г калиевой селитры.

Способ применения: схемы и сроки внесения

Применяют минеральную подкормку для огорода или сада, следуя инструкции и соблюдая сроки и схемы ее внесения. Калийную соль азотной кислоты разводят в воде в требуемой дозировке. Гидратом или поливают посадку или орошают листву. Если средство применяется в сухом виде, им посыпают бороздку (глубина до 5 см).

Подпитка вносится по схеме:

  1. Впервые в апреле.
  2. Вторая – в мае, когда происходит высадка растений.
  3. Третья – когда появляются бутоны и завязи.

В летнюю пору (июнь, июль) предпочтительны опрыскивания грядок. В осенние месяцы желателен полив под корень ягодников и плодовых деревьев для повышения их иммунитета перед зимовкой.

Для овощных и ягодных культур

Для помидор селитра необходима для фотосинтеза и лучшего укоренения. Средство повышает урожайность культуры в 3 раза. Огурцам и томатам больше подходит подпитка гидратом.

Применять следует 25 г субстанции на 15 л. Доза подходит для разового полива или орошения по листу. Подпитку стоит проводить не более 3 – 4 раз за сезон. Особенно важен подкорм селитрой для огурцов в период плодоношения.

Не стоит перекармливать овощи калийной селитрой, чтобы избежать накопления в них нитратов. Подкормку проводят с применением обильного полива грядок.

Для рассадных кустов нитрат калия используют за неделю до высадки растений либо после возникновения на стебле нескольких настоящих листиков.

Перцам тоже необходимо проводить удобрение калийной селитрой. Она увеличивает массу и сочность плодов. Применяют за сезон не более 2 раз.

Картофельные грядки данным веществом не удобряют.

Ягодным культурам прикорм нужен в течение всего вегетационного периода. Удобрение способствует повышению иммунитета растений, их лучшему укоренению. Ягоды растут сочные и сладкие. Для клубники показаны две подпитки калийной селитрой. На 10 л приходится столовая ложка вещества.

Для цветов

Для подкормки цветов вещество вносится в грунт перед посадкой растений на клумбу. Удобрение насыщает землю минералами.

Вносят нитрат калия в сухом виде в процессе перекапывания грядки. Применим для розовых кустов и для гортензии. Калиевую селитру любят: клематисы, георгины и прочие луковичные. Чтобы их удобрить вещество смешивается с золой.

Рано весной калийную селитру вносят под лилии, георгины, тюльпаны, гладиолусы.

В период образования бутонов применим гидрат.

Клематисы в течение сезона подпитывают дважды.

Применяем для деревьев и кустов

Средство широко применимо в садоводстве. Гидратом калиевой селитры поливают ягодные кусты и плодовые деревья. Для первых порошок разводят в пропорции 1 г на 1 л воды, для вторых — 2,5 г на 1 л. Для орошения концентрация раствора должна быть выше на 0,5 г на 1 л.

К опрыскиванию прибегают 2-4 раза в течение вегетационного периода.

Удобряем комнатные растения

Азотнокислый калий применим и для комнатных цветов. Особенно хороши результаты использования этой подпитки при выращивании фиалок, бегоний.

Домашние горшечные растения поливают раствором, для приготовления которого разводят 0,1 г порошка в 1 л воды. К поливу прибегают не чаще 2 раз в течение 1 месяца.

Совместимость с другими удобрениями

Индийская селитра совместима не со всеми удобряющими составами. Одновременное ее использование с органическими подпитками недопустимо.

Предпочтительнее применять нитрат калия для овощных, садовых культур самостоятельно, не смешивая с другими удобряющими миксами.

Где купить калиевую селитру?

На интересующий многих начинающих садоводов и огородников вопрос, где взять калиевую селитру, ответ прост. Средство продается в любом хозяйственном магазине. Приобрести его можно и через интернет на специализированных сайтах.

Стоимость

Нитрат калия относится к недорогим удобрениям для сада и огорода, доступным по цене каждому дачнику. Стоимость составит не более 70 рублей за 0,5 кг средства.

Условия хранения

Хранить калийную селитру следует герметично упакованной в месте, защищенном от солнечного света. Рядом не должны находиться продукты питания, бытовая химия, другие удобрения, горючие материалы, отопительные приборы, источники открытого огня.

Вещество должно быть недоступно для детей и домашних питомцев. Работать с ним можно только взрослому психически и физически здоровому человеку.

Аналоги

В числе аналогов калийной селитры можно видеть магазинное средство MULTICROP 14-0-44. Речь идет о водорастворимой подкормке, богатой калием и азотом. Ею поливают, следуя инструкции, огородные и садовые культуры, цветы и декоративные растения.

Альтернатива покупной калиевой селитре – домашняя. Сделать ее своими руками на дому не составит труда. Потребуется запастись следующими ингредиентами:

  • хлоридом калия – 100 г;
  • нитратом аммония – 95 г;
  • дистиллированной водой – 350 г.

Процесс создания домашней индийской селитры предполагает выполнение последовательности действий:

  1. В горячей дистиллированной воде растворяют хлорид калия. Предпочтительно пользоваться стеклянной емкостью вроде бутылки.
  2. Полученный раствор фильтруют через несколько слоев марли. Жидкость должна получиться прозрачной, розоватой.
  3. Ее нагревают до появления первых пузырьков. Всыпают второй ингредиент. Перемешивают. Дают жидкости кипеть в течение 3 минут до полной прозрачности.
  4. Дают раствору остыть при комнатной температуре в течение 3 часов.
  5. Отправляют остывшую жидкость в холодильник на 2 часа.
  6. Переставляют жидкость в морозильную камеру еще на 3 часа.
  7. Верхний слой сливают, оставляя осадок.
  8. Осадок сушат на бумажном полотенце при комнатной температуре в течение 3-4 суток.

На выходе образуется порядка 50 г нитрата калия.

Отзывы огородников

Отзывы огородников и садоводов о применении индийской селитры преимущественно положительны. Несмотря на обилие современных удобряющих миксов, средство не утрачивает популярности. Оно проверенное, простое в использовании, доступное по цене, эффективное, обеспечивает получение хороших результатов.

Калийную селитру широко применяют в приусадебном хозяйстве для повышения урожайности огородных и садовых культур, «оживления» декоративных растений и цветов. Четкое следование инструкции и соблюдение мер безопасности при работе с нитратом калия позволяет добиться отличных результатов.

Нитрат Калия

Химическое название

Химические свойства

Азотнокислый калий, еще называют индийской селитрой, калиевой или калийной селитрой. Формула нитрата калия и формула калиевой селитры: KNO3.

Это неорганическое химическое соединение, нелетучее, бесцветное вещество, гигроскопичное, не имеющее специфического запаха. Хорошо растворяется в воде, не токсично. Нерастворимо в эфире и чистом этаноле. Молярная масса вещества = 101,1 грамм на моль.

В природе соединение можно встретить в виде минерала нитрокалита, основное месторождение которого находится в Индии. Входит в состав некоторых растений и животных. Кристаллы имеют характерную игольчатую форму, достаточно длинные, их легко очистить от примесей путем перекристаллизации. У кристаллов ионная структура решетки, гексагональная или ромбическая.

По химическим свойствам – это сильный окислитель. При высокой температуре от 400 до 520 градусов вещ-во разлагается до нитрита калия и кислорода. Средство вступает в реакцию с восстановителями и горючими материалами, иногда, после измельчения, возникает взрыв, смеси самовоспламеняются. Реакция нитрата меди и йодида калия: 2Cu(NO3)2 + 4KI = I2 + 4KNO3 + 2CuI (выпадает в осадок).

Для чего нужна селитра калиевая? Применение вещества

Удобнее всего калийную селитру применять как удобрение. В его составе присутствуют два химических элемента, которые взаимно усиливают свойства друг друга, благоприятно влияют на рост и вегетативные функции растений. Селитрой обычно подкармливают свеклу, клубнику, малину, морковь, виноград и табак. Состав калийной селитры: порядка 44% калия и 13% азота. Благодаря такому соотношению можно использовать удобрение уже после цветения растения, когда оно образовало завязи.

Также вещество применяют при изготовлении дымовых шашек или дымного пороха, карамельного ракетного топлива (35% сорбита и 60% — нитрата К); используется при производстве пиротехники. Следует помнить, что изготовление пиротехнических установок с селитрой в домашних условиях опасно.

Химическое соединение применяют в оптическом стекловарении для осветления хрусталя, придания прочности изделиям, в электровакуумной промышленности. Используют электролиз в лабораторных условиях для синтеза элементарного калия. Вещество применяют в металлургии, во время переработки никелевой руды.

Нитрат К нашел применение в пищевой промышленности для консервации, код E252. При добавлении средства в пищевые продукты, обычно – в изделия из мяса, образуется нитрит калия, который оказывает выраженное антибактериальное действие. Также вещество применяют при производстве сыров, зубной пасты для чувствительных зубов.

Фармакологическое действие

Нитрит калия обладает антибактериальным действием.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Калия нитрат применяется в качестве консерванта, в продуктах превращается в нитрит, который проявляется выраженные антибактериальные свойства. При добавлении вещества в зубную пасту, оно значительно снижает чувствительность зубов. При приеме больших дозировок, оказывает канцерогенное влияние на организм.

Показания к применению

Наиболее распространено применение калийной селитры в не медицинских целях. Азотнокислый калий используют в качестве консерванта, добавляют в зубную пасту.

Противопоказания

Калиевая селитра противопоказана к приему детьми. Осторожность следует соблюдать: больным бронхиальной астмой, пациентам с заболеваниями почек и пищеварительного тракта, с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Побочные действия

Азотнокислый калий при чрезмерном употреблении может спровоцировать следующие реакции:

Инструкция по применению (Способ и дозировка)

Используют в соответствии в рекомендациями в инструкции.

Передозировка

При передозировке калиевой селитрой возникают сильные боли в животе, нарушение работы сердца.

При частом применении в больших дозах – почечная недостаточность, анемия, повышается риск развития злокачественных новообразований.

Взаимодействие

Нет сведений о лек. взаимодействии.

Условия продажи

Рецепт не требуется.

Детям

Не рекомендуется к приему в детском возрасте.

Препараты, в которых содержится (Аналоги)

Калийная селитра входит в состав:

  • глазных капель Узала;
  • зубной пасты PresiDENT Sensitive, Colgate для чувствительных зубов, Blendamed Pro-Expert для чувствительных зубов, PRESIDENT Sensitive Plus и др.

Отзывы

Часто в отзывах о данном веществе встречаются вопросы, как готовить «дымовуху», дымовую шашку в домашних условиях. Если же готовить о применении Нитрата К в медицине, то средство чаще всего упоминается в роли активного компонента зубных паст для снижения чувствительности эмали. Соединение быстро обезболивает, устраняет неприятные ощущения в ротовой полости. Вещество добавляют в дорогие и наиболее эффективные зубные пасты.

Цена калиевой селитры, где купить

Где купить? Калиевую селитру можно приобрести в Интернет-магазинах по предварительному заказу. Купить Нитрат Калия в России будет стоить порядка 180 рублей за килограмм. Купить калийную селитру в Украине можно за 45 рублей за один кг.

Образование: Окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармация». Окончила Винницкий государственный медицинский университет им. М.И.Пирогова и интернатуру на его базе.

Опыт работы: С 2003 по 2013 г. – работала на должностях провизора и заведующего аптечным киоском. Награждена грамотами и знаками отличия за многолетний и добросовестный труд. Статьи на медицинскую тематику публиковались в местных изданиях (газеты) и на различных Интернет-порталах.

Калийная селитра: свойства и применение

Применение азотнокислого калия

Среди селитр (удобрений) широко применяемая и очень распространена — калиевая селитра (калий азотнокислый или нитрат калия) — это калиево-азотное удобрение состоит: из калия на сорок шесть процентов, с азота — тринадцать процентов и используется для подкормки растений, растущих на закрытых почвах. Селитра является хорошим окислителем и очень токсична, она взрыво — и пожароопасна.

Но эта субстанция обладает также положительными и нужными характеристиками: калиевая селитра очень эффективна на почвах с пониженным содержанием калия. Калийная селитра способствует увеличению всасывающей силы корней и способствует появлению лучшей структуры тканей у растений, а также полному уравновешиванию темпов фотосинтеза и дыхания. Значительно повышается устойчивость растений к различным неблагоприятным условиям окружающей среды. Растворы нитрата калия хорошо совместимы и с другими водорастворимыми удобрениями, которые почти не содержат вредных примесей и нерастворимых соединений.

Так как в калийной селитре содержится азот, который легко растворяется, то в почву ее добавляют обязательно весной.

применяется в виде порошка для корневой и внекорневой подкормки.

1. Нитрат калия используют как корневое удобрение для:

— декоративных и ягодных кустарников из расчета грамм или полтора на литр (пакет двадцать пять грамм на пятнадцать или двадцать пять литров воды);

— овощных и цветочных культур из расчета грамм или полтора на литр (пакет двадцать пять грамм на пятнадцать или двадцать пять литров воды);

— плодовых деревьев из расчета два с половиной грамма на литр (пакет двадцать пять грамм на десять литров воды);

Частота подкормки — один раз в течение десяти или пятнадцати дней.

2. Как внекорневые удобрения калий азотнокислый используется в виде полутора или двух процентного раствора (пакет двадцать пять грамм на пятнадцать литров воды). Раствор равномерно и аккуратно наносится на листья растений с помощью специального разбрызгивателя.

Расход раствора примерно получается таким:

— плодовые деревья — пять- восемь литров на взрослое дерево, и два литра на молодое;

— кустарники — полтора литра на куст;

— цветочные, овощные, земляника — литр или полтора на десять квадратных метров земли;

В течение всего вегетационного периода проводят два или четыре опрыскивания.

Калийная селитра широко применима в различных отраслях, выполняя в каждой из них специфические функции:

— пиротехника (незаменимая составляющая дымного пороха, используется при изготовлении карамельного ракетного топлива);

— электровакуумная отрасль и оптическое стекловарение (делает светлее или обесцвечивает хрустальные стекла технического предназначения, увеличивает прочность всевозможных стеклянных изделий);

— металлургия (является сильнейшим окислителем);

— производство зубной пасты (выступает вспомогательным компонентом в пастах, предназначенных для ухода за чувствительными зубами);

— сельское хозяйство (играет роль очень ценного минерального калий-азотного удобрения, соединяя два элемента, которые в иных случаях, то есть в составе разных подкормок, плохо усваиваются растениями; а также повышает их морозоустойчивость).

Особенно активно калий азотнокислый как консервант и фиксатор цвета востребован в пищевой промышленности. При взаимодействии с мясной и рыбной продукцией он отлично выполняет антибактериальную обработку. Применяемый при производстве сыров, замедляет вспучивание. Высокая концентрация калиевой селитры в продукте приводит к изменениям окраса и появлению аромата. Мясо, рыба и другая пища приобретают симпатичный, «вкусный» вид, что особо ценно в розничной торговле.

Нитрат калия и его роль в здоровье человека

В этом контексте стоит четко разделять организм взрослого и ребенка. Если не превышать рекомендованную дозу (не переводить добавку в статус ежедневно потребляемой), то вредное влияние на взрослый организм наблюдаться не будет. В то же время, употребление продуктов с азотнокислым калием нежелательно для ребенка. В связи с этим, при создании детского питания данную добавку использовать нельзя.

Официальные данные утверждают: то количество нитратов, которое проникает в человеческий организм вместе с едой в виде пищевых добавок, негативно повлиять на здоровье не может. Поэтому использование нитрата калия в Украине, как и в России, разрешено на законодательном уровне.

Калийную селитру купить

Если Вам нужно купить оптом калийную селитру, обратитесь в компанию Система Оптимум. Вопросы по цене на калийную селитру, а также условия оплаты и доставки по Украине Вы можете оперативно решить со специалистами компании телефоном или через e-mail.