Природа не устает заботиться о нашем здоровье, и сегодня поговорим, какие свойства имеет ягода калина, почему она лечебна и кому противопоказана. Также вы узнаете множество рецептов оздоровления с помощью данного растения.

В период простуд калина приобретает особую популярность, и это не удивительно, ведь ею можно лечить кашель, снижать повышенную температуру, защищаться от вирусов и бактерий. Однако полезный эффект калины красной намного шире — знающие люди ее используют при сердечно-сосудистых болезнях, малокровии, проблемах с печенью и почками, при авитаминозе, кровоточащих язвах и аллергиях.

Калину используют для приготовления чаев, морсов, настоев, киселей, отваров, компотов. В пищу употребляют свежий сок и сами ягоды, перемешивая их с медом, также из плодов калины изготавливают маски для лица.

В калине полезен каждый ее составляющий: плоды, кора, семена, цветки. Кору начинают собирать с апреля по июнь, и лучше ее снимать с молодых веточек и стволов. В это время кору можно легко отделить от древесины благодаря активному сокодвижению. Осенью кору калины можно снимать со срубленных толстых веток.Калина расцветает в мае, а ягоды появляются с августа по сентябрь. Причем если до первых заморозков ягоды калины отличаются вкусом кислым с горечью, то после заморозков плоды приобретают более сладкий вкус.

Каков состав и полезные свойства имеет ягода калина

В плодах этого растения много витамина С – на 100г ягод — до 82 мг, что в два раза превышает его содержание в лимонах и в полтора раза — в апельсинах! Потому их рекомендуют использовать если вы простужены в виде чая из калины либо в виде сока из ягод, добавленного в обычный чай.

Также ягода калина является источником таких витаминов, как: витамин А, К, Р, Е, потому ее хорошо употреблять при авитаминозах.

Данное растение можно рассматривать в качестве источника железа (его в калине не меньше, чем в более популярном шиповнике и любимой всеми чернике), а также магния, цинка, калия, фосфора, молибдена, марганца, кальция, йода, ванадия.

Ягода калина имеет в своем составе пектины, необходимые для выведения вредных веществ, в ней немало дубильных веществ, фитонцидов, органических кислот, липидов, эфирных масел, аминокислот.

Не удивительно, что за такой богатейший состав полезных веществ это растение высоко ценится в народе.

Да и не только народная медицина превозносит полезные свойства калины. Представители традиционной медицины также отдают ей должное. Врачами даются рекомендации заменять соком калины аптечные витамины с целью укрепления иммунной системы. Всего один стакан этого полезного напитка способен обеспечить суточную потребность всех важнейших для нас веществ.

Медики советуют использовать калину, если у вас случаются обильные и болезненные менструации. Ее также рекомендуют использовать тем, у кого произошло маточное кровотечение. И все это за кровоостанавливающие свойства данного растения.

Какие еще полезные свойства имеет ягода калина:

  • желчегонными – потому так полезно употреблять ее при печеночных болезнях;
  • мочегонными – кору калины стоит применять при появлении отечности;
  • успокаивающими – ее хорошо использовать во время стрессов, в депрессивном состоянии и в качестве восстанавливающего средства после перенесенных психологических травм;
  • потогонными – пейте чаи и отвары с калиной если вы простужены;
  • отхаркивающими – калина поможет освободиться от кашля;
  • очищающими – помогает вывести токсины, очистить и обновить кровь;
  • иммуномодулирующими – если вы ослаблены болезнью либо стремитесь укрепить иммунитет, используйте калину;
  • антисептическими – эти свойства очень важны при кровоточащих язвах и долго незаживающих ранах;
  • вяжущими – ее хорошо использовать при диарее;
  • противоспазматическими – потому ее полезно употреблять при проблемах с головным мозгом для устранения спазмов и укрепления стенок сосудов.

С какими проблемами поможет справиться калина:

  • атеросклероз и аритмия (очистит кровь от холестериновых бляшек и поможет нормализовать пульс);
  • ангина и бронхит;
  • грипп и ОРВИ;
  • если вы страдаете от аллергии и бронхиальной астмы;
  • при гастритах и язвах желудка либо 12-ти перстной кишки;
  • при низкой кислотности желудочного сока и нарушениях на коже (псориаз, экзема, пигментные пятна, угри, веснушки);
  • если вас мучает бессонница и головные боли;
  • при колитах и геморрое;
  • если у вас стоматит и кровоточивость десен;
  • пиелонефрит и цистит;
  • эрозия шейки матки и воспаление придатков;
  • туберкулез и воспаление легких;
  • а также онкология.

Калина – прекрасное средство от плохого аппетита, ею хорошо заменять кофе – семена калины имеют сильный тонизирующий эффект.

Кому противопоказана ягода калина

  1. Если у вас имеется повышенная свертываемость крови, данное растение вам нельзя употреблять.
  2. Соответственно, если вы имеете склонность к образованиям тромбов, калину также принимать не рекомендуется.
  3. Не стоит ее использовать и при подагре, так как она в большом количестве содержит органические кислоты.
  4. Пурин, содержащийся в калине, не позволяет ввести это растение в рацион людей с мочекаменной болезнью и артритом.
  5. При повышенном уровне соляной кислоты в желудке ее стоит применять с осторожностью.
  6. Вред калина может нанести гипотоникам.
  7. При беременности использование калины и препаратов из нее противопоказано, так как возможна аллергическая реакция на это растение, в частности, на значительное содержание витамина С.
  8. Передозировка напитками с калиной могут нанести вред в виде появления сыпи на коже.

Рецепты лечения и оздоровления калиной

Ягода калина с медом

Такое средство принесет пользу при гипертонии, простуде, кашле, бронхиальной астме, атеросклерозе и нервном перевозбуждении:

  • приготовьте кашицу из 6ст.л. свежих плодов, смешайте ее с 200г меда и дайте настояться 2ч. Средство принимается по 1ст.л. четырежды в день, можно запивать теплой водой.

Если у вас на мед аллергия, замените его сахаром.

Калиновый сок

При этих проблемах вместо кашицы из калины с медом можно пить сок из плодов:

  • аккуратно отожмите сок из ягод (без чрезмерных усилий, чтобы не выдавить из кожицы слишком много горечи). Сок употребляется до трех раз в сутки по 50мл.

Сок калины красной также полезно выпивать при аллергиях и язвах, геморрое и колитах, болях в печени и сердечной мышце, кашле и для профилактики рака.

Калиновый сок можно смешать в одинаковом соотношении (либо в соотношении 1х2) с сахаром и пить до четырех раз в сутки по 2-3ст.л., запивая теплой водой.

Не только сок из плодов, но и отвары с настоями из цветов и ягод растения хорошо принимать для улучшения аппетита и пищеварительного процесса, избавления от головных болей и бронхиальной астмы, при диарее, проблемах с печенью, при язвах и гастритах с низкой кислотностью, а также для устранения в организме недостатка витаминов.

Сок, полученный из листьев калины полезно пить при высыпаниях на коже, угрях, фурункулезе, лишае, а также как укрепляющее средство для восстановления здоровья после тяжелого заболевания. Пораженные зоны на коже хорошо смазывать калиновым соком.

А можно приготовить косметическую маску, перемешав в одинаковом соотношении сметану с калиновым соком и наложив на лицо средство на 20 мин. Маска смывается простой водой. С ее помощью вы избавитесь от угрей на лице и отбелите кожу.

Свежие ягоды

Если каждый день есть по 100г свежих ягод калины, вы очистите и обновите кровь, улучшите функционирование сердца, сможете устранить жировые отложения в сосудах, что чрезвычайно важно при атеросклерозе.

Если у вас высокое кровяное давление и не имеется противопоказаний к использованию калины, сделайте себе такую смесь: плоды прямо с косточками необходимо залить медом либо засыпать сахаром и по 1ст.л. съедать перед едой трижды в день.

Еще один плюс употребления свежих плодов калины – они способны помочь при запорах, так как имеют послабляющие свойства.

Полезные свойства ягод калины, употребляемых в чистом виде, окажут неоценимую услугу при воспалительных процессах ЖКТ. Достаточно будет просто растолочь 1ст.л. свежих плодов и съедать их перед едой за 30 мин. до четырех раз в день.

Отвар калины

Отвар делают как из коры растения, так и его ягод. Данные отвары полезны для полоскания горла при охриплости и потере голоса, ангинах и бронхитах, воспалении легких, пародонтозах и любом другом воспалительном процессе во рту. Полезные свойства отвара калины способны оказать благотворное воздействие на людей, болеющих сахарным диабетом. Наружно отвар стоит применять при болезнях кожи, геморрое и для ускорения заживления ран.

Отвар коры готовят так: кора измельчается и 1ст.л. порошка заливается 250мл. воды. Все нужно прокипятить 5 мин., дать 1ч. настояться и пропустить через марлю. Принимается отвар комнатной температуры по 1-2стл. трижды в день после еды.

Кстати, кора калины богата на кровоостанавливающие вещества, потому ее рекомендуют при обильном кровотечении, нередко она находит свое применение при гинекологических проблемах:

  • болезненных и обильных менструациях;
  • если у родившей ребенка женщины случилось маточное кровотечение;
  • при угрозе выкидыша;
  • в период климакса;
  • при схваткообразных болях;
  • а также при других проблемах и болезнях половых органов.

Если у человека геморрой, ему стоит не только использовать отвар коры внутрь, но и делать ванночки с этим отваром. А носовые кровотечения помогают устранить вставленные в носовые ходы предварительно смоченные в калиновом отваре ватные турундочки.

Отвар ягод готовится так: ягоды (2ст.л.) растираются в кашицу, в эмалированной посудине смешиваются с 250мл кипятка, 15 мин. прогреваются на водяной бане и настаиваются 1ч., затем процеживаются. В получившийся отвар еще доливается подогретая кипяченая вода (200мл). Употребляется отвар по 100мл трижды в день.

Особенно хорошо этот отвар теплым использовать от кашля как взрослым, так и детям. Для детей калина от кашля принимается по треть стакана не чаще четырех раз в день.

Отвар цветков готовится так: 1ст.л. сырья заливается 250мл кипятка, проваривается 10 мин. на слабом огне и выпивается трижды в день по 1ст.л. Этот отвар имеет отхаркивающие и потогонные свойства, плюс он помогает ускорить заживление ран и швов.

Кстати, если вас замучили карбункулы, экзема, фурункулы, язвенные процессы в пищеварительном тракте, можно пить не только отвары калины, но и настои из ее ягод.

Настой калины

Готовится настой просто: 1-2ст.л. ягод растерли в кашицу, смешали с 250мл воды и дали постоять 4ч. Средство употребляется по 100мл четырежды в сутки до еды.

Если вы сделаете настой калины по такому рецепту: 10г ягод заливаются 200мл кипящей воды, 40 мин. настаиваются и принимаются по 80 мл. трижды в день, вы сможете избавить себя от кашля, простуды и угрей на коже. Причем с последней проблемой настой не только внутрь употребляется, но и используется до четырех раз в день для смазывания проблемных зон.

Спиртовую настойку калины делают по такому рецепту: в одинаковых соотношениях смешиваются ягоды калины с 70% спиртом, 14 дней средство настаивается, затем употребляется перед едой по 30-40 капель трижды в сутки. Такой экстракт полезно принимать и при обильных менструальных кровотечениях.

Как вы можете видеть, полезные свойства калины очень многообразны. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, калина принесет огромную пользу вашему здоровью. Если вы не хотите смешивать ягоды калины с медом либо сахаром, готовьте из нее отвары или пейте чистый сок, в любом случае, вы почувствуете на себе всю целебную силу этого растения.

Конечно, при приеме калины стоит учитывать и ее противопоказания, чтобы не навредить себе. Если по каким-то причинам вы не можете употреблять калину, не беда, найдутся другие растения, которые вам помогут. Ведь природа щедра на подарки…

Другие статьи на тему “Польза и вред ягод”

Полезные свойства ягоды калины красной

В России всегда ценилась калина из-за своей пользы для здоровья человека. Это уникальное растение, все части которого можно использовать в медицинских и косметологических целях. Все идет на пользу человека: кора, цветы, ягоды. Из них делают отвары, настои, чаи. Этим даром природы с успехом можно заменить химические таблетки. Существует около 200 видов этого полезного растения. Однако пользуется популярностью вид под названием калина красная.

Химический состав калины

Яркие плоды калины заслуженно привлекают внимание. Горечь этим ягодам придает уникальное вещество — вибурнин. Его очень сложно найти в других ягодах.

Части этого кустарника содержат следующие вещества:

  • Витамин C. Его в ягоде больше, чем в лимоне на 70%, он стимулирует иммунную систему и помогает в лечении вирусов и простудных заболеваний.
  • Бета-каротин отвечает за ярко-красный цвет ягод, отлично влияет на зрение человека.
  • Витамин K участвует в образовании тромбоцитов.
  • Витамины A, E, P, PP укрепляет клетки сосудов, способствует улучшению циркуляции крови.
  • Жирные кислоты отвечают за ускорение метаболизма и улучшение обмена веществ.
  • Фитонциды и дубильные вещества, которые обладают противомикробным действием.
  • Пектины избавляют организм от токсинов и вредных веществ.
  • Фитостерины снижают риск развития атеросклероза.
  • Микроэлементы (калий, кальций, кобальт, никель, титан, фосфор, марганец, цинк).
  • Органические кислоты (олеиновая, муравьиная, уксусная).

Такой уникальный витаминный состав оказывает общеукрепляющее действие на иммунную систему человека.

Полезные свойства растения

Пользу приносят абсолютно все части этого растения. Очень давно ученые изучили лечебные свойства калины красной и противопоказания. Особенно эффективна эта ягода в лечении простудных и вирусных заболеваний.

Действие ягоды на организм:

  • стимулирует рост количества тромбоцитов, способна остановить кровь и уменьшить кровопотерю при различных ранениях;
  • отвар из коры тонизирует матку и облегчает болезненные менструации;
  • благодаря мочегонному действию избавляет от отечности, снижает артериальное давление при гипертонии, нормализует работу мочевыводящих путей;
  • антисептическое свойство угнетает патогенную микрофлору и стафилококки, помогает в лечении экземы, диатеза, фурункулеза, дерматоза;
  • нормализует работу кишечника, подавляет симптомы раздраженного желудка, дубильные вещества сдерживают воспалительную реакцию;
  • вяжущие свойства ягоды используются при заболеваниях ротовой полости и кровоточивости десен;
  • плоды используются для успокоения нервной системы, оказывают седативное действие, уменьшают болевые ощущения, восстанавливают сердечную мышцу;
  • очищает организм от вредных веществ, улучшает работу печени.

Этот кустарник обладает отличными потогонными, антигельминтными, желчегонными, ослабляющими свойствами.

Противопоказания и вред кустарника

Несмотря на безграничную пользу калина может причинить вред организму человека. Безграмотное и неправильное употребление этой ягоды может привести к следующим последствиям:

  • при гипотонии свойство снижать давление может привести к головокружениям и обморокам;
  • при подагре и артрозе, содержащие калину препараты могут усиливать отложение солей в суставах и тканях из-за содержания пуринов;
  • у людей с повышенной кислотностью желудка употребление ягод может вызвать обострение заболевания, т. к. она стимулирует выработку желчи и кислоты;
  • ягода способна спровоцировать тромбоз, т. к. повышает вязкость крови;
  • беременным женщинам нельзя употреблять калину из-за высокого содержания фитогормонов, которые похожи на женские, их избыток может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды;
  • для людей, страдающих сахарным диабетом, нежелательно употребление этой ягоды из-за высокого содержания инвертного сахара.

Все части этого кустарника содержат активные компоненты, поэтому употреблять их можно в ограниченном количестве. Иначе это растение будет не лечить, а вредить.

Оздоровительные качества

Кора, плоды, косточки используются для устранения различных проблем в организме. Выяснив, чем полезна калина и как ее употреблять, можно значительно улучшить самочувствие.

Целительный эффект плодов

В ягодах растения содержится семь углеводов. Такая смесь очень полезна для сердца. Понижается давление, расширяются сосуды, возрастает сила сердечных сокращений. Из-за этих углеводов у ягод такой горьковатый вкус. Плоды пользуются особой популярностью в лечении простудных заболеваний. Особенно целебный эффект достигается при лечении сильного кашля. Напиток из ягод является отхаркивающим средством и прекрасно снимает воспаление. Сок калины очень полезен для заживления язв и снятия болей. Варенье из этих плодов хорошо избавляет от изжоги.

Кора для пользы всего организма

В коре этого растения содержится очень много витамина K, отвечающего за свертываемость крови. Дубильные вещества в полости желудка образуют защитную пленку, которая предотвращает развитие воспалений, раздражений. Изовалериановая кислота обладает седативным действием и благоприятно воздействует на нервную систему. Настои и отвары коры применяются как противомикробное средство при стоматологических заболеваниях.

Препараты с экстрактом этого кустарника используются при гинекологических проблемах, при кровотечениях, обильных и болезненных менструациях. Из лекарственного отвара коры делают примочки при диатезе, аллергических реакциях. Настой коры действует как антисептик, спазмолитик и способствует сужению сосудов. Длительное применение отвара коры оказывает положительный эффект при склерозе, атеросклерозе, а также почечных и печеночных заболеваниях.

Самые полезные косточки

Большая часть эфирных масел и кислот содержится именно в косточках. Настой из толченого сырья используется в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства. Масло из косточек этой ягоды широко используется как пищевая добавка, а также входит в состав некоторых лекарств. Косточки являются натуральными антиоксидантами, которые защищают организм от воздействия внешних факторов и замедляют процесс старения.

Употребление калиновых косточек избавляет от песка в мочевом и желчном пузыре. Кроме этого, косточки стимулируют работу кишечника и помогают избавить организм от шлаков. Попадая в организм, косточки нормализуют работу мочевыделительной системы и желудочно-кишечного тракта. Это отлично сказывается на общем самочувствии, избавляет от головных болей, повышается работоспособность. Косточки можно употреблять как сырыми, так и готовить отвары и настои.

Лечение различных заболеваний

Применение лечебных свойств ягод калины получило широкое распространение в народной медицине. С помощью этого растения можно значительно улучшить состояние организма при следующих заболеваниях:

  1. Вирусные инфекции, бронхиты, ангины. В плодах этого растениях содержится очень большое количество витамина C. Это делает его незаменимым для избавления от вирусов или инфекций. Для лечения распространенным является средство в виде чая из сушеных или свежих ягод с добавлением сахара или меда. В этот чай можно добавлять листья и плоды малины, чабреца, смородины.
  2. Гипертония и сердечно-сосудистые заболевания. Особым гипотоническим эффектом является сок свежих ягод. Высокое содержание пектинов снижает холестерин, очищает кровь и сосуды. Можно употреблять сок вместе с настойками пустырника, боярышника, валерианы. Применяют это средство и для снятия головной боли.
  3. Заболевания печени и пищеварительного тракта. Смесь ягод этого растения и меда обладает свойством чистить печень. Различные рецепты действуют по-разному на желудок. Отвар успокаивает и оказывает противовоспалительное действие, а сок стимулирует выработку соляной кислоты и желчи. От камней в почках поможет избавиться прием косточек по одной в течение дня 10—15 раз. Отвар из семян помогает справиться с несварением желудка.
  4. Нервные переутомления. Наличие валериановой кислоты объясняет пользу при лечении неврозов, стресса, депрессии. Эффект дополнен гипотоническим действием ягоды. Можно приготовить настой из коры или сделать чай с добавлением ромашки.
  5. Дерматологические заболевания. Ванночки и примочки используются для лечения кожных заболеваний. Большего эффекта можно достичь, употребляя отвар внутрь. Настой и чай из коры и ягод обладает противомикробным действием, что используется для лечения ран, ожогов, фурункулов. А также отвар заживляет швы и повреждения кожи.

Приготовление вкусных блюд

Ягоды этого растения применяются не только для лечения заболеваний, но и для приготовления вкусной еды. Рецепты из ягод калины красной и ее полезные свойства используются широко в кулинарии. Вкусные блюда готовятся из настоев, соков и отваров.

Для приготовления настоя нужно растереть 1—2 ст. л. плодов, залить 1 ст. кипятка. Настаивать 2—3 часа. Отвар готовится из 2 ст. л. измельченных плодов, которые залить 1 ст. холодной воды, кипятить 15 мин., процедить и отжать. Сок калины можно делать с помощью соковыжималки, добавить сахар и хранить в холодильнике.

Из этих напитков, а также свежих или замороженных ягод можно приготовить следующие блюда:

  • Пирог из калины. Для начала нужно приготовить начинку для пирога. Ягоды помыть, перебрать, положить в металлическую емкость, добавить сахар из расчета 2:1, можно заменить медом. Поставить в духовку на 2—3 часа. После этого ягоды и косточки станут мягкими. Готовое дрожжевое тесто разрезать на 2 пласта. Один раскатать и выложить на него начинку, сверху накрыть другим пластом и защипать края. Поставить в духовку на 30 мин. при t 200° C.
  • Желе. Промыть 1 кг ягод, бланшировать 5 мин. затем залить 2 ст. воды и варить 30 мин. когда ягоды станут мягкими, перетереть их через сито, добавить 1 кг сахара и варить 1 час. Разлить по банкам и остудить.
  • Кисель. Для приготовления этого блюда можно использовать как ягоды, так и сок. Необходимо 200 г ягод размять, залить 2 л воды, варить 15 мин. Процедить, добавить 1 ст. сахара, довести до кипения, добавить тонкой струйкой крахмал, разведенный в холодной воде. Довести до кипения, снять с огня, остудить под крышкой.
  • Варенье. Очистить яблоки от кожуры и семян, очень мелко нарезать. Из калины отжать сок. Присыпать яблоки сахаром, поставить на огонь. В полуготовые яблоки добавить сок калины. Варить 15 мин. и разлить по банкам.
  • Морс. Промыть 400 г ягод и превратить в пюре, переложить в кастрюлю. Добавить 300 г сахара и 0,5 л воды, поставить на огонь. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, снять с огня и остудить.

Такие рецепты не только очень вкусные, но и принесут пользу здоровью.

Заготовка и хранение растения

Некоторые садоводы выращивают этот полезный кустарник на своих участках. Но чаще его можно встретить во влажных лиственных лесах с обилием тени.

Кору нужно заготавливать во время сокодвижения в конце марта. Соцветия собираются после их полного расцветания. Ягоды можно собирать с конца сентября. Чтобы сохранить их целыми, надо срезать с плодоножкой. Самыми полезными считаются ягоды, собранные после первых морозов. В них содержится максимум полезных веществ и практически отсутствует горечь.

Собранные ягоды можно заморозить, а можно сушить. Для этого их нужно разложить ровным слоем и оставить в сухом, проветриваемом помещении на 10 дней. После этого можно подсушить в духовке при t 50° C. Хранить лучше всего в герметичных емкостях или полотняных мешочках в темном сухом месте.

Калина является очень эффективным народным средством. Но при его употреблении нужно знать норму. При обострении заболеваний лучше не заниматься самолечением, а проконсультироваться с врачом.

Калина

О целебных способностях калины наши предки знали, кажется, всегда. Они и передали нам древнейшие рецепты, в которых упоминаются не только сочные ярко-алые ягоды, но и их семена, листья, цветы и даже кора. Этот дар природы может избавить от многих болезней, он обладает общеукрепляющими свойствами и редко вызывает аллергии.

Общая характеристика и полезные компоненты

Калина – это красивый куст с белыми цветами-медоносами и ярко-алыми ягодами. Кустарник достигает 1,5-4 метра и его чаще всего можно увидеть в лесу, хотя неплохо приживается в садах. Известно более 120 видов этого растения, которые распространены в Евразии, Северной Африке и на Американском континенте. Есть между ними и ядовитые, как на Кавказе. Но наиболее известный представитель этого семейства – Viburnum opulus, или калина красная. Плоды этого растения наши предки использовали как натуральную краску, а для придания ткани темно-зеленого оттенка, ее погружали в отвар из калиновой коры.

  • Общая характеристика и полезные компоненты
  • Полезные свойства
  • Как заготавливать калину
  • Витаминные рецепты
  • Калина в косметологии
  • Противопоказания и возможные побочные эффекты

Плоды созревают быстро, обладают горько-сладким, слегка терпким привкусом. Наиболее вкусными, ароматными и полезными ягоды калины становятся после первых заморозков. В это время своим витаминным составом они не уступают черной смородине или аронии.

Химический состав ягод – это витамины А, С, Р и Е, органические кислоты, вещества-антиоксиданты, пектин, дубильные вещества, фитонциды и глюкоза. Именно благодаря пектинам калина считается полезной для пищеварения, а уникальное вещество viburin, которое собственно и отвечает за горьковатый привкус ягод, незаменим для сердечно-сосудистой системы. Плоды этого растения способны обеспечить человеку неплохие порции железа, магния, калия, кальция, натрия, йода, меди, фосфора, а также уксусной, валериановой, олеиновой и муравьиной кислот.

Многими полезными компонентами богаты не только ягоды, но и листья, кора кустарника, поэтому их также применяют в лечении. Например, для устранения дерматитов или кровотечений. Что касается семян, то они богаты многими полезными жирами, а белоснежные цветы калины – не только источник восхитительного аромата, но и многих минералов. Эта часть растения благотворно сказывается на работе голосовых связок. Корни, кора и листья богаты танинами и смолистыми веществами, органическими кислотами и аскорбиновой кислотой. Они обладают сильным спазмолитическим действием. Кроме того, известны своими иммуностимулирующими, противовоспалительными, желчегонными, вяжущими, мочегонными способностями.

В 100 г ягод содержится примерно 26,3 ккал, 7 г углеводов и полностью отсутствуют жиры и белки.

Полезные свойства

Эти превосходные ярко-красные ягоды помогают снизить уровень сахара в крови, поэтому считаются полезными для лиц с диабетом. Также улучшают пищеварение, обладают потогонными и мочегонными способностями. Полезны ягоды и при болезнях почек, отеках, повышенном холестерине и неправильном метаболизме жиров. Калину рекомендуют людям со сниженным иммунитетом, заболеваниями сердца, сосудов, с нестабильным кровяным давлением, нервозности, бессоннице и при многих других проблемах со здоровьем.

В традиционной и народной медицине об этом растении вспоминают, когда надо излечить:

  • воспалительные процессы различного происхождения;
  • простуды и вирусные заболевания;
  • кровоточивость десен;
  • болезни пищеварительных органов;
  • застой желчи;
  • гипертонию;
  • неврологические расстройства;
  • отеки;
  • камни в желчном пузыре;
  • гастриты с пониженной кислотностью;
  • нарушения работы кишечника;
  • геморрой;
  • кожные заболевания;
  • излишнюю потливость рук;
  • злокачественные образования;
  • воспаление придатков;
  • симптомы ПМС у женщин.

Как заготавливать калину

Калина любит влажные сосновые леса, где есть тень. Также ее часто можно увидеть среди других кустарников у водоемов.

Кору следует заготавливать в апреле – сразу после сокодвижения. Сочные побеги также собирают ранней весной. Цветы – с мая по июнь, но только те, которые полностью распустились. Ягоды можно начинать заготавливать уже в сентябре, но после первых заморозков они не такие горькие и более насыщенные витаминами. Ягоды следует срезать целыми кластерами, чтобы не повредить мякоть.

Делать запасы этого полезного растения можно по-разному. Самые полезные ягоды – свежие, поэтому наиболее здоровым способом заготовки считают заморозку. Но также спелые плоды можно высушить или протереть с сахаром.

Сушить рекомендуют также целыми соцветиями в прохладном вентилируемом месте в течение 7-9 дней. После этого этапа остатки жидкости удаляют в печи при температуре примерно 50 градусов по Цельсию. Хранят высушенные плоды в полотняных мешочках в сухом, защищенном от солнца помещении.

Не потеряют своей пользы ягоды, засыпанные сахаром. Для этого треть банки заполнить вымытыми ягодами, а сверху их засыпать толстым слоем сахара (но не наполнять сосуд полностью и не утрамбовывать). Чтобы удалить горчинку, ягоды можно окунуть в кипяток.

Витаминные рецепты

Калиновый сок

Сок из этих ягод можно приготовить двумя путями. Самый легкий – выдавить жидкость через сложенную в 4-6 слоев марлю. Такой продукт в плотно закрытых банках может храниться достаточно долго, но только в холодильнике. И чем дольше хранится такой продукт, тем меньше горечи в нем остается. Если же в напиток добавить сахар и довести его до консистенции желе, то его можно держать даже при комнатной температуре.

Для второго способа приготовления калинового сока понадобится по 0,5 л воды и калины и 100 г сахара. Плоды залить водой и недолго поварить на медленном огне (до готовности). После отжать, добавить сахар и еще раз вскипятить. Распределить по чистым банкам.

Для укрепления иммунитета

Если измельчить 100 г калины, лимонную цедру, 200 г алоэ и очищенные грецкие орехи, а затем в смесь добавить мед и немного сливочного масла, получится очень полезное средство для укрепления иммунитета. Принимать это лекарство по столовой ложке каждый раз после еды.

Отвар из коры против простуды

Калиновая кора обладает многими целебными свойствами.

И одно из них – лечение и профилактика болезней дыхательной системы.

Для приготовления народного средства понадобится 2 столовые ложки раскрошенной коры, которую отварить на слабом огне (минут 10), а после еще 15 минут настаивать. Процедить, добавить 10 капель масла облепихи, 1 соловую ложку меда. Пить по половине стакана за 25 минут до трапезы.

Средство против простуды

Смешать в одинаковых пропорциях (1 ст. л.) калиновую кору, чабрец, ромашку, мяту. Добавить стакан кипящей воды и томить 5 минут. Отцедить, добавить немного меда и стакан свежего калинового сока. Употреблять по половине стакана за полчаса до еды.

При бронхите и пневмонии

Смешать по 1 столовой ложке шиповника, калины, ромашки, календулы. Залить 5 стаканами кипяченой воды и томить на слабом огне 4-6 минут. Настаивать не менее 6 часов. Употреблять по 1 столовой ложке перед едой.

При ангине

Приготовить настой из смеси ягод и цветков калины (в равных частях), залить кипятком, укутать и настаивать 4 часа. Теплой жидкостью полоскать горло по 5-6 раз в сутки.

При гипертонии

Смешать в одинаковых долях пустырник, корень валерианы и молодые стебли калины. В смесь добавить стакан горячей воды и варить 2-3 минуты. Принимать небольшими порциями.

Калина в косметологии

В косметологии чаще всего используют сок ягод. Они полезны для жирной кожи, склонной к высыпаниям. Также калиновый сок – действенное средство против веснушек. Для их осветления необходимо дважды в день протирать лицо ватным диском, пропитанным целебным соком. Этот же продукт поможет избавиться и от возрастных пятен. Но для этого уже недостаточно просто протирать лицо, на помощь придут маски из калинового сока. На протяжении 10 дней накладывать на лицо ткань, пропитанную калиновым соком.

После каждой процедуры тщательно смазать лицо питательным кремом.

Рецепты калиновых масок для лица

  1. Смешать калиновый сок и яичные белки в пропорции 1:1. Курс лечения – 3 недели. Наносить ежедневно, держать примерно 30 минут. Эффект – более светлая кожа.
  2. Смешать столовую ложку незрелых плодов калины (предварительно размять) и чайную ложку меда. Нанести на лицо и оставить на 30 минут. Ополоснуть лицо теплой водой, немного подкисленной лимонным соком. После нанести крем с питательным эффектом.
  3. Добавить в крем для лица немного калинового сока. Наносить ежедневно толстым слоем. Остатки через 40 минут снять бумажной салфеткой.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Поскольку ягоды обладают гипотензивным действием, людям со сниженным артериальным давлением нельзя злоупотреблять ими. Также без совета врача нельзя употреблять калину лицам, склонным к образованию тромбов в кровотоке и повышенной свертываемости крови. Не стоит увлекаться ягодами людям с подагрой, поскольку в плодах содержится много органических кислот. Запрещена калина при заболеваниях почек, повышенной кислотности желудка, при беременности.

Калина – удивительное растение. Но чтобы в полной мере ощутить на себе ее целебные свойства, важно понимать, как правильно заготавливать и употреблять ягоды и средства из них.

Польза ягоды калины красной и противопоказания

По народным поверьям нет такой болезни, которую не вылечила бы калина. Целебные свойства кустарника заключены не только в плодах, но и цветках, коре и листьях. Заманчивые красные ягоды на вкус сильно горчат. Но это не мешает использование калины в приготовлении варенья, джемов, начинок для пирогов. Народная медицина очень успешно применяет компоненты калины для лечения сердечных заболеваний, сосудов, дыхательной и пищеварительной систем. Красные плоды лечат воспалительные процессы, простуду и нервные расстройства.

Польза калины красной для женщин и мужчин

По своим полезным свойствам калина превосходит почти все садовые ягоды. Она благоприятно действует как на женский, так и на мужской организм.

У мужчин неприятной и частой проблемой считается усиленная потливость ног. С этим хорошо справляется кора дуба. Но не все знают, что отвар коры калины, растущей в каждом саду, не менее эффективен при борьбе с потливостью.

Калина красная, растущая в России, отличный стимулятор мужского здоровья. Отвары и настои из плодов повышают потенцию и общее состояние мужчин.

Чай из корней калины предотвращает массу женских заболеваний. Компрессы из перемолотых ягод применяются при лечении мастопатии. Кора калины, благодаря кровоостанавливающим свойствам, справляется с маточными и длительными менструальными кровотечениями. А маски для лица с добавлением сока и мякоти калины помогут улучшить состояние кожи и избежать раннего появления морщин.

От каких болезней помогает сок, настой и отвар калины

В лечебных целях калина применяется в виде свежего сока, отваров и настоев.

Сок. Зрелые ягоды калины содержат большое количество инвертного сахара – почти 30%. Такой сахар, известен своими увлажняющими свойствами и включается во многие косметические препараты. Семена калины содержат 20% жирного масла. Пектины обеспечивают соку калины способность сгущаться до желеобразной консистенции. Содержание необходимых минералов и витаминов очень высоко. По количеству витамина С, красные ягоды можно сравнить с шиповником.

Соком калины лечат различные заболевания:

  • работа сердца и нормализация пульса;
  • циститы и проблемы с печенью;
  • повышенный уровень холестерина;
  • аллергии, кожный зуд;
  • язва, геморрой, колиты;
  • фурункулы.

сок можно приготовить либо отжатием ягод через соковыжималку, либо протереть через сито после бланшировки. Кипяток уберет горечь.

Сфера применения отваров обширна:

  • Калина обладает жаропонижающими свойствами, поэтому очень эффективна во время лечения простуды;
  • Противосудорожное свойство помогает при лечении нервных расстройств;
  • Отвар из цветков уменьшает кровотечения различного характера, улучшает аппетит, стимулирует потоотделение;
  • Калину вводят в состав витаминных сборов и чаев;
  • Прифурункулез и угревой сыпи рекомендуется принимать ванны с отварами всех частей кустарника.

Настои и настойки. Для приготовления настойки из калины используются спирт, водка, самогон, коньяк или вода. Настойки применяются для лечения тех же недугов, что и отвары. А также очень эффективными являются компрессы на основе калиновых настоев. Особенность спиртового настоя – это его длительное хранение. Употреблять такое лекарство нужно понемногу.

Рецепты лекарственных средств с калиной

Любая простуда приносит с собой неприятные симптомы, доставляющие больному немало страданий. Облегчить их и усилить действие аптечных препаратов, помогут «лекарства» из калины приготовленные дома.

Как приготовить отвар от кашля и для лечения простуды

  • В эмалированной посуде размять 2 столовых ложки свежих ягод калины, заварить их стаканом кипятка, потомить четверть часа используя водяную баню.Охладить, процедить, смешать с 200 мл чистой воды. Принимать 4 раза в сутки по треть стакана, желательно в теплом виде.
  • Хронические проявления кашля хорошо лечатся ягодами с медом. Перед приготовлением средства, ягоды необходимо обдать кипятком, а затем протереть через сито. Полученная кашица смешивается с таким же количеством меда. Употреблять лекарство необходимо натощак (1 ст.л). Для достижения лучшего эффекта, смесь рекомендуют настоять несколько дней в прохладном месте.
  • Очень полезен при лечении простуды цветочный калиновый отвар. 5 столовых ложек заваривают в литре кипятка, оставляют настаиваться не менее часа и принимают по 200 мл каждый раз до приема еды.
  • Измельченная кора калины отлично спасает от сильного кашля и восстанавливает голос. Для этого сырье кипятится в течение 15 минут, остужается и принимается по 1 глотку при сильных приступах кашля.

Рецепт с медом от давления

Для профилактики гипертонии можно употреблять каждый день по несколько ягодок калины. Но лучший результат дадут настои и смеси с добавлением меда из целебных плодов кустарника. Мед расширяет сосуды, помогает в работе сердечной мышце улучшая кровообращение, увеличивает иммунитет.

  • Для снижения давления горсть ягод перекрутить на мясорубке, добавить 200 гр свежего меда, перемешать и настоять пюре пару часов. Готовую смесь принимать по столовой ложке четыре раза в сутки.
  • Для обогащения организма витаминами и нормализации давления, в смесь калины и меда добавить такое же количество измельченных лимонов.
  • Для лечения гипертонии килограмм ягод прокрутить, добавить столько же меда и ½ литра коньяка. Принимать по столовой ложке во время еды в течение дня.
  • Свежий сок калины с медом, смешанных в равных пропорциях – отличный продукт для профилактики гипертонии. Принимается сок перед едой по 1 столовой ложке. Хранить смесь необходимо в холодильнике.

Эксперты советуют при приготовлении лечебных смесей использовать натуральный мед, любого понравившегося сорта. Ягоды калины лучше собирать после заморозков. Свежие гроздья могут храниться в холодильнике до полугода.

Как заваривать калину от аллергии

У многих в период цветение трав и деревьев может проявиться аллергия на пыльцу. Пережить этот период без сильного ущерба здоровью поможет все та же калина.

  • Цветы (2 ст.л) вместе с плодоножками заварить в 200 мл кипятка, настоять 2 часа. Пить по 50 мл в течение дня. Цветочный чай справляется с аллергической сыпью.
  • 10 грамм измельченной коры прокипятить в 250 мл воды в течение 20 минут. Остывший отвар пить по 2 ст.л трижды в день.
  • Кожные высыпания успешно лечатся курсами калиновых ванн: 300 гр. веточек заварить в 5 литрах воды, процедить добавить в ванну. Принимать ванну достаточно в течение 20 минут через день.

Улучшение здоровья при лечении калиновыми средствами можно заметить на третий день.

Можно ли давать калину детям?

Калина относится к гипоаллергенным продуктам, а потому она рекомендована детям от полугода в виде компота или ненасыщенного морса. Годовалым детям можно употреблять калину в виде киселя.

Эта удивительная ягода убережет ребенка от вирусных заболеваний, достаточно употреблять две-три ягодки в день. Аллергии и кожный зуд не проявится при регулярном приеме муссов и каш с добавлением калины. Различные калиновые соки и морсы прекрасно укрепят иммунитет в период развития ребенка. Проще говоря, свойства калины для маленьких детей не оценимы.

Вред от употребления ягоды для здоровья

Любое вещество, в зависимости от способа применения и дозы, может оказаться как лекарством, так и ядом. В таким продуктам относится и калина. Если человек имеет отменное здоровье, кусочек пирога с калиной или варенье повредить ему не могут. Но тем, у кого наблюдаются серьезные проблемы со здоровьем, необходимо остерегаться калиновых лакомств. У тех, чьи сосуды склонны к тромбообразованию, калина может спровоцировать закупорку вен. Виной всему большое содержание железа в ягодах. Людям с пониженным давлением стоит отказаться от соков и морсов из калины.

Пурин, содержащийся в больших дозах в калине, может вызвать осложнения при болезнях почек в виде подагры и отложения солей.

Беременные женщины склонны к тромбозу, а калиновые продукты могут ситуацию усугубить.

Калина – довольно сильное лекарство, и при приеме препаратов от давления, для исключения передозировки от калины лучше отказаться.

Противопоказания

Принимать калину следует осторожно, так как даже целебные плоды имеют свои противопоказания. К ним относят:

  • Гипотония (низкое кровяное давление);
  • Повышенная свертываемость крови (склонность к образованию тромбов);
  • Изжоги;
  • Беременность (особенно на ранних сроках).

Принимать лекарства самостоятельного приготовления на основе калины, все лучше после консультации с врачом.

Калина красная – ягода здоровья

Калина издавна используется в народной медицине из-за своего уникального состава. Продукт не просто полезен, а способен полностью излечить от множества болезней. Полезные свойства и вред калины красной определяются сопутствующими заболеваниями человека.

  1. Польза и противопоказания калины красной
  2. Полезные свойства для организма женщины
  3. Польза и вред для здоровья мужчин
  4. Красная калина для беременных: польза и противопоказания
  5. Применения ягод
  6. В косметологии
  7. При диете
  8. Итог

Польза и противопоказания калины красной

Калина растет в виде небольшого деревца, больше похожего на куст. Его высота не больше 4 м. латинское название растения – вимен, что переводится, как лоза или прут. В славянской культуре растение называется только калиной.

Общее описание калины: продукт красивый, но не такой вкусный, как другие похожие ягоды. Эксперты по питанию выделяют продукт не за красоту или специфический вкус, а за уникальные свойства – одни из лучших для ягод.

В состав калины входят витамин А, витамин С и Е, витамин Р, калий. В плодах множество полезных и незаменимых для человека микроэлементов: магний, цинк, железо. Ягода содержит эфирные масла.

Эксперты также называют калину настоящим источником витаминов, лекарством от тысячи болезней. Антиоксиданты, входящие в состав продукта, оказывают быстрое омолаживающее действие.

Плоды калины – ягоды, имеют горько-терпкий вкус. Если их заморозить, они теряют горечь. Плоды ценятся за полезные свойства, уникальные в своем роде. Калина помогает похудеть благодаря низкой калорийности – до 28 ккал на 100 г продукта. Вкусовые качества продукта, не содержащие много сладости, смягчаются не менее полезными добавками: другими фруктами или соками.

Чем полезна калина, для чего используется:

  • лечение авитаминоза;
  • профилактика рака;
  • профилактика аллергии;
  • очищение организма от шлаков;
  • усиление иммунитета;
  • профилактика сезонных, простудных заболеваний;
  • нормализация работы ЖКТ.

Красная калина понижает давление, позволяет его нормализовать. Дополнительно она способствует уменьшению количества холестерина, что приводит к очистке сосудов – так работает профилактика инсульта и инфаркта.

Калина полезна для здоровья людей, подверженных постоянному стрессу – народное средство позволяет укрепить нервную систему. Благодаря постоянному употреблению продукта, нормализуется пульс.

Полезные свойства для организма женщины

Растения используются в виде настоек, отваров, каш. Свежий продукт оказывает лечебный эффект на любые воспаления внутренних органов. Сок используется для лечения дерматологических проблем: наружные средства также эффективны.

Богатый состав оказывает сразу несколько действий – вяжущее, противовоспалительное, антибактериальное. Дополнительно свежая мякоть помогает справиться со скопленной слизью в носоглотке. Для женщин полезны ягоды, кора, листья растения – они помогают избавиться от мочеполовых инфекций.

Как красная калина помогает девушкам:

  • остановка маточного кровотечения;
  • устранение болезненности менструации;
  • уменьшение симптомов фиброаденомы;
  • лечение нефрита;
  • уменьшение симптомов цистита.

При мастите используются различные компресс – обычно их делают из сока плодов. Во время менопаузы свежевыжатый сок помогает уменьшить симптомы: спазмы, повышенное потоотделение. Народное средство также помогает справиться с любыми гормональными проблемами с сопутствующими заболеваниями.

Особое значение калина имеет для женщин репродуктивного возраста: целебные отвары помогают улучшить работу внутренних органов и даже повысить мышечный тонус матки. Плоды помогают в омолаживании кожи.

Польза и вред для здоровья мужчин

Растение и его плоды благоприятно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, что актуально для мужчин зрелого возраста. Богатый состав помогает повысить либидо и выдержку мужчины.

Калина укрепляет иммунитет, повышает его защитные механизмы. Продукт борется с гипертонией. При постоянном употреблении плодов нормализуется давление, восстанавливается нервная система. Дополнительно калина служит профилактикой развития различных заболеваний ЖКТ: проходит метеоризм, вздутие, запоры и диарея.

У калины есть необычное для ягод свойства – нейтрализация влияния вредной, жирной пищи или алкоголя. Свежий сок уничтожает болезнетворных бактерий, поэтому его часто используют при дисбактериозе у мужчин разного возраста. В результате снижается систематическая отечность, проходят неприятные симптомы после принятия еды.

У продукта есть и свои противопоказания. Людям с пониженным давлением нельзя использовать натуральное средство, потому что оно сделает только хуже. Другое противопоказание – наличие заболеваний суставов. В продукте большое количество органических кислот, что негативно скажется на организме больного.

Красная калина для беременных: польза и противопоказания

В теории продукт полезен для женщины, особенно если она планирует здоровую беременность. Плоды хорошо переносят маленькие дети, находящиеся на прикорме: новый продукт вводят максимально осторожно для отслеживания реакции ребенка.

В противопоказаниях к употреблению продукта зачастую стоит беременность. В калине есть микроэлементы, схожие с женскими гормонами. Во время беременности выработка гормонов всегда повышена, поэтому витаминная добавка сделает хуже.

В других источниках, калина при беременности допускается. В продукте много витамина С, что благоприятно влияет на женский организм. Самый оптимальный вариант, как употреблять калину – делать чай. В него добавляют немного сахара и меда.

Применения ягод

Лечение калиной включает десятки разнообразных рецептов. Сорт используют в косметологии и во время диеты. Красная калина подходит, как часть терапии или как профилактическое лекарство.

В косметологии

Чаще калину используют для приготовления самодельной, но эффективной маски. Для приготовления увлажняющего средства понадобится 1 ч. л. глицерина, немного меда, растительного масла и 1 ст. л. перетертых ягод. Смесь лучше загустить мукой. Маску необходимо выдержать на лице не меньше 15 минут, а после – смыть теплой водой.

При диете

Красная калина – известное средство для худеющих людей. Как использовать сорт для похудения:

  1. Напиток. Для приготовления напитка используются свежие ягоды, протертые через сито. Жмых заливают водой – пропорция 1:2. Смесь необходимо проварить на маленьком огне около 10 минут. Далее смесь процеживают, оставшийся сок добавляют в чай: на 300 мл воды и 1 ч. л. меда.
  2. Сок. Калину пропускают через соковыжималку, отжимают полученный сок – средство готово. Его замораживают, затем разбавляют водой, соком, медовой водой.
  3. Кисель. Сначала необходимо отжать сок, затем его залить водой. Смесь проваривается на маленьком огне около 10 минут. В готовую смесь вливают теплый раствор с крахмалом. Смесь снова подогревают, пока она не загустеет.

Любые напитки с калиной хранятся после заморозки несколько недель.

Красная калина – необычная ягода, помогающая в борьбе с десятками болезней. Ягоды полезны для мужчин, женщин, даже детей. Их используют в виде настоек, соков, концентрированных напитков.

Калина: польза и вред для организма

Калина — уникальное растение, ягоды которого спасут от кашля, помогут от высокого давления, малокровия и сотни других заболеваний. Но как правильно использовать и заготавливать калину, а также кому она может нанести вред, стоит почитать заранее.

Те, кто предпочитает лечить простуду народными средствами, наверняка, начинают этот процесс с калинового отвара. Он снижает повышенную температуру, снабжает организм витамином С, который успешно борется с причиной болезни: бактериями или вирусами.

Кроме того, калина полезна при гипертонии, анемии, заболеваниях печени.

Целебные свойства калины: в чем польза

Калина — уникальное в своем роде растение. ее полезные свойства практически не имеют аналогов. Калина красная издавна пользуется популярностью в народной медицине.

Калорийность калины на 100 г: 26 ккал.

Ягоды калины богаты витаминами A, E, P, К, Р, а витамина С больше, чем в лимоне. В калине содержатся такие микроэлементы как:

  • ванадий,
  • калий,
  • кальций,
  • железо,
  • магний,
  • марганец,
  • молибден,
  • натрий,
  • цинк,
  • фосфор.

Кроме того присутствуют дубильные вещества, фитонциды, пектины. По количеству железа, калина стоит в одном ряду с шиповником и черникой.

Органические кислоты ( муравьиная, олеиновая и уксусная) придают калиновому соку и ягоде кислый вкус.

Калиной на зиму стоит запастись в основном благодаря тому, что в ней очень много витамина С. Конечно, он не спасет от всех заболеваний, простуд и вирусов, но подкрепит иммунитет и добавит сил в холодный период. Калина особенно полезна для детей: одна ягодка покрывает суточную детскую норму витамина С. Не исключением станут и сушеные ягодки: сушеная калина хорошо сохраняет витамин С, поэтому ее можно не только заморозить, но и засушить.

Калина – это хороший источник железа, выступает в качестве профилактики анемии. Железо растительного происхождения, конечно, усваивается немного хуже, чем животного, но если ты придерживаешься вегетарианства, пескетарианства или веганства — стоит включить калину в свой рацион, чтобы получить немного железа лишний раз. Калиновый чай с медом — это не только вкусно, но и очень полезно.

В «начинку» калины входит такое полезное вещество как пектин. И не просто входит, а содержится в нем на высоком уровне. Пектин регулирует содержание холестерина в организме, хорошо влияет на обмен веществ, внутриклеточное дыхание, выводит радионуклиды. Пектин позволяет повысить стойкость организма к аллергиям, кроме, конечно, тех случаев, когда у тебя аллергия на калину.

Калина для всей семьи

Как же калина поможет всем членам твоей семьи? Мы расскажем и об этом!

Калина для женщин

Для женского здоровья калина — это отличное поддерживающее лакомство. Ягода помогает стабилизировать гормональный фон, похудеть и сохранить фигуру в форме. Помимо этого женщины и девушки оценят, как калина благотворно влияет на обмен веществ и состояние кожи.

Калина для мужчин

Для мужчин калина также очень полезна и пренебрегать ею не стоит. Эта ягода выступает отличным средством для профилактики болезней печени, сердечно-сосудистых заболеваний. Мужчина оценит укрепляющий эффект для организма и заряд энергии, который дает калина.

Калина для детей

Угощай ребенка соком или морсом калины, разведенным водой, делай из него желе, джемы и варенье. Калина напитывает организм важными веществами и витаминами, укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудами.

При каких болезнях традиционно применяется калина

Калина красная и ее кора применяется при лечении различных заболеваний и состояний:

  • при простуде снижает температуру,
  • как отхаркивающее средство при кашле,
  • для профилактики и лечения гиповитаминоза,
  • для профилактики онкологических заболеваний,
  • предотвращает развитие аллергии,
  • как мочегонное и кровоостанавливающее средство (кора),
  • снижает артериальное давление при гипертонии,
  • выводит из организма токсины,
  • благотворно влияет на работу печени,
  • успокаивает нервную систему,
  • нормализует пищеварение,
  • укрепляет сердечную мышцу и сосуды сердца,
  • снижает уровень холестерина в крови,
  • нормализует пульс при аритмии.

При простудах чай с калиной и калина просто — это настоящая поддерживающая находка. У нее антисептические и жаропонижающие свойства: при простудах, вирусных инфекциях и обострениях хронических заболеваний калина хорошо выступает в роли поддерживающего средства, но точно не заменяет лекарства. Не пренебрегай традиционной медициной!

Понизить давление можно, сочетая фармакологические препараты и чай из калины.

Полезные и вкусные рецепты из калины

Из калины готовят массу полезных и вкусных блюд: варенье, начинку для пирогов, желе.

Желе из калины

Ингредиенты:

  • калина — 1 кг,
  • сахарный песок — 1 кг,
  • вода — 2 стакана.

Приготовление:

1. Ягоды калины перебираем от листиков, веточек, мусора и испорченных ягод. Кладем в дуршлаг и тщательно промываем.

2. Бланшируем калину: кипятим воду в большой кастрюле и опускаем в нее дуршлаг с калиной на 5 минут для того чтобы ягода стала мягкой и потеряла свою горечь.

3. Перетираем калину деревянной ложкой через сито. Переложить в чистую кастрюлю.

4. В пюре из калины добавляем сахарный песок (количество сахара можно уменьшить до 800 гр., если не любите очень сладкое) и воду. Тщательно перемешиваем.

5. Варим калину на медленном огне около 50 минут до загустения (нужно учитывать, что окончательно желе застынет уже в банке).

6. Желе разливаем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике

Чай из калины

Целебный калиновый чай не только подарит здоровье, но и улучшит настроение в хмурые, холодные осенний дни.

Рецепт чая из калины

  1. Ягоды вымыть (можно использовать их вместе с веточками), размять в эмалированной емкости, которую можно поставить на огонь.
  2. Залить горячей водой, держать на малом огне 10 минут. До кипения не доводить.
  3. Настой процедить, затем уже кипятить.
  4. Для употребления взять полчашки отвара, долить горячей воды до краев чашки, добавить мед или сахар.

Упрощенный рецепт: ягоды размять в чашке, залить кипятком, настоять 10 минут, добавить мед.

Чем может быть вредна калина

  1. Несмотря на огромную пользу, калина противопоказана при беременности. Калина вызывает стимуляцию сокращения матки, что может привести к выкидышу, а во-вторых она способствует выработки красных телец в крови, переизбыток которых может нанести вред плоду.
  2. Нельзя употреблять калину и кормящим мамам из-за опасности возникновения аллергической реакции у малышей до трех месяцев от роду.
  3. Поскольку калина обладает мочегонными свойствами не стоит ее употреблять людям, страдающим энурезом, болезнями почек.
  4. Длительное применение калины может спровоцировать образование тромбов, падение артериального давления, возникновение гипоксии и ишемии.
  5. Нельзя употреблять калину при гастрите с высокой кислотностью, а также при язве.
  6. Противопоказанием к употреблению калины также является высокая свертываемость крови.

Если ты решила для себя все же использовать калину, то для начала проконсультируйтесь со специалистом.

Кроме калины существуют и другие полезные ягоды, фрукты и овощи, которые помогают при различных заболеваниях. Например, клюква. Если тебе интересно, как повысить иммунитет и защитить организм, посмотри это видео: