Гранат – популярный плод с кисло-сладким вкусом. Используется в медицине и косметологии, употребляется в пищу в сыром виде, добавляется в блюда и напитки. Из него готовят гранатовый сок. Как выяснили специалисты, кроваво-красный фрукт богат биоактивными веществами, обладает многими лечебными эффектами. Польза и вред граната для здоровья – тема этой статьи.

Полезные вещества в составе плода

Семена граната — отличный поставщик в организм витаминов и минералов. Мякоть на вкус очень сочная, освежающая, сладко-кислая. Кожура и белая оболочка между камерами с красными зернышками не съедобны.

Показатели по основным питательным веществам у граната почти такие же, как у винограда и вишни. В мякоти плода массой 87-100 гр. содержится 0,7-1,6 гр. белка, 13-16 гр. углеводов (в том числе 3,5 гр. и более клетчатки), 0,1-0,6 гр. жиров.

Красный сок граната богат флавоноидами и дубильными веществами. Это биологически активные соединения оказывают противовоспалительное действие.

Витамины в гранате:

Витамин Содержание в 100 гр. продукта
С (аскорбиновая кислота) от 4 до 8,9 мг
Бета-каротин 40 мкг
Е (токоферол) 0,2 мг
К (филлохинон) 14,3 мг
В1 (тиамин) 0,04-0,36 мг
В2 (рибофлавин) 0,01-0,27 мг
В6 (пиридоксин) 0,07 до 0,5 мг
В 9 (фолиевая кислота) 7 мкг
В12 (цианокобаламин) 0, 54 мг

Фрукт богат калием, содержание которого достигает 220 мг. на 100 гр. продукта. Этот макроэлемент важен для работы мышц, сердца и нервов. В составе граната кальций (8 мг.), магний (3 мг.), фосфор (15 мг.). Железа содержится 0,5-1 мг., цинка 0,3 мг. на 100 гр.

Сколько калорий в гранате

Энергетическая ценность зависит от состава и сладости фрукта. Среднее значение — 60 ккал (в 100 гр.). Гранат считается диетическим продуктом, так как содержит очень мало липидов. Легко усваивается, не вызывают появление жировых отложений под кожей.

Калорийность граната с косточками в 100 граммах — от 59 до 79 ккал. Энергетическая ценность сока 40-65 ккал. Это же количество продукта обеспечивает поступление в организм 30% суточной нормы витамина С, покрывает 36% ежедневной потребности в витамине К.

Чем полезен гранат для организма

Исследования показали, что полифенолы и витамины А, С, действуют как антиоксиданты. Захватывают свободные радикалы, повреждающие клетки, вызывают их гибель. Всего в год появляется несколько десятков научных работ, посвященных лечебным свойствам граната, использованию фрукта для оздоровления и в диетическом питании.

Внимание исследователей и врачей привлекает полифенольное вещество пуникалагин, обладающее противовоспалительным и противораковым действием. Пуниковая кислота в масле граната защищает клетки организма от повреждений, замедляет процесс старения.

Полезные свойства граната:

  • стимулирует выработку гемоглобина, помогает при анемии;
  • нормализует углеводный обмен при диабете;
  • улучшает мозговое кровообращение;
  • снижает артериальное давление;
  • оказывает омолаживающее действие;
  • повышает выносливость организма;
  • подавляет воспаление.

Регулярный прием гранатового сока способствует нормализации АД, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Полезность граната при онкологии заключается в предупреждении роста раковых клеток.

Врачи-диетологи считают этот фрукт ценным источником клетчатки. Особенно богаты пищевыми волокнами косточки граната. Клетчатка предотвращает всасывание холестерина в кишечнике, что служит естественной защитой от атеросклероза.

Польза граната для организма человека ощущается при хронических воспалительных заболеваниях. Ежедневный прием сока фрукта уменьшает боли в суставах и позвоночнике. В пожилом возрасте употребление продукта улучшает память, служит профилактикой болезни Альцгеймера, катаракты.

Бета-каротин в составе плодов помогает восстановить необходимое количество зрительного пигмента в сетчатке и предупреждает ухудшение зрения. Антоцианы способствуют улучшению сумеречного зрения.

Польза граната для организма женщины

Фрукт улучшает физическое состояние при гормональных нарушениях в период менопаузы. Полезен гранат для женщин с повышенным риском развития злокачественной опухоли молочной железы. В плоде вещества, защищающие от канцерогенов.

Гранат для похудения используют в пищу в виде мякоти, сока или отвара зерен, кожуры. Диету соблюдают 2 недели, затем делают перерыв на 1 месяц. Принимают по 0,3-0,5 литра сока в день. Либо делают разгрузочные дни 3 раза в неделю. Употребляют такое же количество напитка (до 0,5 л.).

Гранат на ночь не рекомендуется, так как фрукт раздражает желудок. Сок принимают за 3 часа до отхода ко сну.

Умеренно кушают гранат при беременности из-за возможного раздражающего действия на пищеварительную систему. Сок рекомендуется пить в разбавленном виде. Напиток естественно нормализует кровяное давление, способствует профилактике анемии, устраняет симптомы токсикоза.

Фрукты и овощи красного и оранжевого цвета не следует употреблять в период лактации из-за потенциального аллергенного действия. Например, гранат при грудном вскармливании мамам разрешается, когда ребенку исполнится 5-6 месяцев. Сок разводят пополам с водой.

На протяжении тысячелетий гранат использовался как натуральный афродизиак. Этот фрукт считается «молодильным яблоком», средством для сохранения красоты кожи, ногтей и волос.

Как поможет мужчинам

Плод укрепляет здоровье, повышают энергию и бодрость. Гранат для мужчин полезен как природный афродизиак и средство для усиления выработки тестостерона. Получение желаемого эффекта возможно в том случае, если ежедневно употреблять 200 мл. гранатового сока в течение 2 недель.

Действие на мужской организм:

  • увеличивает сексуальное влечение;
  • способствует укреплению костей и мышц;
  • улучшает настроение и память;
  • уменьшает стресс.

Прием 1 стакана гранатового сока в день усиливает кровообращение и облегчает работу сердца. Использование фрукта в пищу улучшает эректильную функцию.

Исследование мужчин добровольцев с рецидивирующим раком простаты, проведенное в Германии, доказало способность гранатового сока замедлять рост проблемных клеток.

Для детей

Фрукт богат витаминами и минеральными элементами, повышенные количества которых требуется растущему организму. Дают гранат детям для профилактики гиповитаминозов, повышения иммунитета, улучшения аппетита.

Настой из корок используют для полоскания при боли в горле. Биоактивные вещества плода ускоряют заживление ран.

Употребление фрукта устраняет проблемы с пищеварением, нормализует гормональный фон и предотвращает акне. Плод улучшает состояние уже пораженной кожи, минимизирует ущерб для внешности от угревой сыпи.

Начинают прикорм гранатом в 3 года с нескольких зерен, постепенно увеличивая количество.

Вред и противопоказания

Список противопоказаний граната не слишком большой. Фрукт не употребляют при повышенной кислотности желудка, язвенных поражениях ЖКТ, запоре.

Противопоказан заморский плод при острых заболеваниях, обострениях хронического воспаления ЖКТ и почек. Не рекомендуется употреблять гранат людям с пониженным артериальным давлением.

Индивидуальная непереносимость и аллергия на гранат развивается редко. Симптомы появления:

  • красная сыпь;
  • зуд кожи;
  • тошнота;
  • понос;
  • рвота.

Кислоты в составе плода разрушают зубную эмаль. Для профилактики вреда граната для зубов пьют сок через трубочку. После употребления фрукта полоскают рот.

Сколько можно есть граната в день? Ежедневная норма для женщин — 2 средних плода (стакан сока), для мужчин — 3 фрукта или 300 мл. напитка. Указанное количество сока лучше разделить на три приема.

Натуральный продукт не рекомендуют пить в чистом виде. Система пищеварения может негативно отреагировать на кислоту. Лучше разбавить водой — пропорции 1:1 или 1:2 в зависимости от личных предпочтений.

Как использовать для лечения

Плод гранатового дерева на родине растения считается панацеей от всех болезней. В средние века врачи рекомендовали фрукт при простуде, болях в животе, менструальных расстройствах.

Быстрее всего ощущается эффект лечения гранатом при нарушениях пищеварения. После обильной еды следует выпить стакан гранатового сока. Горькие вещества и кислоты содержащиеся во фрукте естественным образом помогут быстрому перевариванию пищи.

Применение граната от поноса основано на антимикробном эффекте плодов. При диарее принимают отвар из корок, обладающий вяжущим действием.

  1. Корку граната тщательно моют под проточной водой.
  2. Кожуру снимают, белую пленку счищают, высушивают сырье.
  3. Перед завариванием корки измельчают.
  4. Заливают горячей водой (95°С). Пропорции: 1 ч. л. порошка из кожуры на 250 мл. кипятка.
  5. Слабо нагревают 10-20 минут.
  6. Настаивают 40 минут до окрашивания напитка в красный цвет.
  7. Процеживают.

Принимают 1 стакан напитка до еды. Если понос не проходит, пьют по 3 раза в день на протяжении 1-3 суток.

Сок граната при гастрите используют в разведенном виде — 3 раза в день до еды. Лечение продолжается 3-4 месяца. Мякоть зерен и кислота способны раздражать стенки желудка, увеличивая собственную кислотность желудка. При болях в животе применяют настой высушенной кожуры.

Употребление граната при панкреатите разрешено лишь в условиях стойкой ремиссии заболевания. Обязательно добавляют в сок воду для уменьшения кислотности.

Начинают с малых доз — сначала принимают по одной чайной или столовой ложке. Впоследствии увеличивают количество съеденных зернышек и выпитого сока.

При остром воспалении и обострении хронической формы панкреатита плод противопоказан.

Гранат при сахарном диабете любого типа показан. Рекомендуется съедать не более 1/2 плода в сутки. При употреблении напитка добавляют 150 мл. воды на 60 капель сока. Гликемический индекс граната — 35 единиц.

Гипертония часто становится причиной сердечных приступов, инсультов. Люди с высоким кровяным давлением могут регулярно пить гранатовый сок. Биоактивные вещества укрепляют кровеносные сосуды, улучшают работу сердца и снижают АД.

Допускается употреблять свежие плоды граната при подагре и пить сок. Важно не превышать суточную норму. Всего в день разрешено выпивать 250 мл. напитка или съедать 1/2 плода.

Ежедневно употребляют 200-250 мл. сока при хронической усталости и депрессии (если нет противопоказаний). Комплекс витаминов и минеральных элементов обеспечивает повышение выносливости и сопротивляемости организма, улучшение мозгового кровообращения.

Как едят гранат с косточками или без

Фрукт кушают как с косточками, так и без. Оба варианта правильные.

В гранатовых косточках витаминов больше, чем в мякоти и соке. Они полностью не перевариваются и выводятся из организма, способствуя очищению кишечника. Кроме того:

  • помогают восстановлению нервной системы;
  • снижают уровень холестерина;
  • нормализуют гормональный фон;
  • укрепляют кости;
  • омолаживают;
  • защищают от рака.

Несмотря на полезные свойства, косточки провоцируют отечность (воспаление) десен и запоры. Выбирая свой вариант, как правильно есть гранат, учитывайте пользу и вред косточек.

Популярные рецепты

Салат с гранатом

Терпкие семена хорошо сочетаются со многими продуктами. Салат с гранатом и курицей — классика праздничного застолья. В состав блюда входят:

  • половина курицы (600 гр.);
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • 1 луковица;
  • 200 гр. грецких орехов;
  • 200 гр. майонеза;
  • 100-150 гр. зерен граната;
  • соль по вкусу.
  1. Отварить до готовности курицу (посолить по вкусу), морковь, картофель и яйца.
  2. Охладить.
  3. Картофель и морковь очистить, натереть на крупной терке.
  4. Лук очистить, помыть, нарезать (мелко).
  5. Куриное мясо отделить от кожи и костей, порвать кусочками.
  6. Грецкие орехи почистить, поджарить, измельчить.
  7. Очистить гранат.
  8. Яйца почистить, покрошить (мелко).
  9. Продукты выложить на блюдо слоями толщиной 0.5-1 см. Каждый слой немного солить и покрывать майонезом (0.5 ст. л. грецкие орехи, остальные 1.5 ст. л.):
  • 1-й (нижний) — курица;
  • 2-й — лук;
  • 3-й — картофель;
  • 4-й — морковь;
  • 5-й — грецкие орехи;
  • 6-й — яйца.
  1. Густо посыпать сверху зернами граната.
  2. Поставить в холодильник для пропитки на 4 часа.

Варенье

Для приготовления гранатового варенья по этому рецепту понадобится сок фрукта. Самый простой способ добыть его из плода – катать гранат по твердой, плоской поверхности надавливая рукой.

Процесс длится до тех пор, пока фрукт полностью не размякнет. После чего ножом сделать в плоде дырку и слить жидкость.

Ингредиенты для варенья:

  • 200 мл. сока;
  • 4 плода;
  • 300 гр. сахара.
  1. В широкой посуде смешать сок с сахаром.
  2. На максимальном режиме плиты довести до кипения.
  3. Уменьшить температуру.
  4. Варить до загустения и потемнения, снимая пену.
  5. Добавить зерна граната.
  6. После закипания отключить плиту.
  7. Настаивать сутки.
  8. Кипятить еще 30 минут.
  9. Разлить по банкам.
  10. Закатать.
  11. Утеплить на 24 часа.

Готовое варенье густеет, приобретает яркий насыщенный цвет.

Компот из граната

Для приготовления компота из граната потребуется:

  • 2 плода;
  • 300 гр. сахара;
  • 2 л. воды.
  1. Гранаты помыть, очистить. Зерна отделить от пленок. Засыпать в кастрюлю.
  2. Залить водой.
  3. Добавить сахар.
  4. Довести до кипения.
  5. Варить 10 мин.
  6. Снять с плиты, накрыть крышкой, дать настояться.
  7. Процедить.
  8. Разлить в приготовленную тару.

Такой компот подойдет в качестве охлаждающего напитка, как на каждый день, так и на праздники. Хранить в холодильнике.

Как выбрать гранат

Фрукт должен иметь неповрежденную кожуру. Небольшие пятна обычно только поверхностные, на качестве зерен не сказываются. Чтобы выбрать гранат, возьмите фрукт в руку, как-бы взвешивая. Спелый, доброкачественный плод не слишком легкий. Цвет кожуры — от желтовато-красного до темно-красного.

Хранение плодов

Хранение граната не доставляет хлопот. Плоды остаются свежими после сбора при комнатной температуре 2-3 недели. Следует помнить, что эти фрукты не дозревают как персики или сливы. В овощном отделении холодильника срок хранения увеличивается до 2 месяцев.

Ежедневный прием стакана сока или включение в рацион салата с гранатом — простое средство для укрепления здоровья, предотвращения действия канцерогенов и токсинов.

Конечно, фруктом заболевания не вылечишь. Однако гранат полезен тем, что замедляет развитие воспаления, распространение злокачественного процесса. Сочные зерна помогают укрепить здоровье женщин, мужчин и детей, усиливают иммунитет и повышают настроение.

Сколько ккал в гранате (с косточками и без)

Гранат – плод дерева, родиной которого является далекая Африка. Все знают, что рекомендован он людям с пониженным гемоглобином, так как содержит много железа. Помогает гранат и повысить иммунитет.

В ста грамм зерен граната содержится 52 ккал, а в таком же количестве выжатого из них сока – 64 ккал.

Столь низкая энергетическая ценность позволяет включить этот плод в диетическое меню. Перебрать с калориями не получится: за один присест невозможно съесть много зерен.

Чем полезен гранат?

С давних пор люди знали о профилактических и лечебных свойствах граната. Его даже называли снадобьем от ста болезней. Польза его состоит в высоком содержании микроэлементов и витаминов, органических кислот, солей, танинов, антоцианов, азотистых веществ.

Гранат оказывает на организм такие положительные воздействия:

  • предупреждает атеросклероз и не дает сосудам становится хрупкими;
  • понижает уровень сахара в крови и давление;
  • заживляет раны;
  • нормализует микрофлору кишечника;
  • помогает справиться с простудными заболеваниями;
  • спасает от миопии и катаракты;
  • выводит радионуклиды;
  • улучшает обмен веществ.

Это далеко не весь список благотворного действия, которые оказывают зерна граната и сок на организм человека. Полезные свойства имеют даже прозрачные перепонки, которые разделяют зерна внутри плода, и кора. Первые сушат и добавляют в чай, который успокоит нервную систему и станет снотворным. А отвар коры используют как глистогонное и противовоспалительное средство.

Как употреблять гранат: с косточками или без?

Медики рекомендуют употреблять зерна граната вместе с косточками, но не переусердствовать. Косточка, попадая в организм человека, не переваривается, но, проходя по пищеводу, очищает его от вредных веществ, накопившихся в нем, и плохого холестерина.

Содержащиеся в косточках полиненасыщенные кислоты и витамин Е в большом количестве стабилизируют гормональный баланс. Это позволяет снизить менструальные боли у женщин и неприятные ощущения в период менопаузы.

Представителям сильной половины человечества нужны гранатовые косточки для восстановления и усиления мужской силы.

Но следует быть осторожным: косточки могут повредить десну и спровоцировать воспаление аппендицита.

Поэтому увлекаться ими не стоит. Нельзя их употреблять вообще людям с хроническими заболеваниями желудка. Маленьким детям гранат тоже давать не рекомендуется: вяжущие вещества могут спровоцировать запор.

Яблоки – это вкусные и полезные фрукты, которыми любят лакомиться как взрослые, так и дети. Сортов яблок очень много, но у каждого из них есть свои особенности. Все эти фрукты одинаково полезны, ведь .

Горох является представителем бобовых культур. Он содержит белок в больших количествах, поэтому блюда из него желательно употреблять при различных диетах. Незаменимым продуктом горох будет во .

Известно, что на различные праздники большинство людей начинают готовить большое количество салатов и блюд. Но не каждый понимает, насколько то или иное блюдо может навредить фигуре или просто быть .

Восточные сладости, одной из которых является халва – любимое лакомство и детей, и взрослых. Возникает вопрос: халва – это только вкусный десерт или еще и полезный продукт? Давайте разбираться. .

Самая диетическая часть курицы – грудка, но только если с нее снять шкурку. Калорийность бульона на куриной грудке на 100 грамм составляет всего 15-18 ккал. Солят его только после закипания, тогда .

Гранат: калории

Гранат калорийность
Калории, ккал: 52
Белки, г: 0.9
Жиры, г: 0.0
Углеводы, г: 13.9
ГРАНАТ — это очень древний кустарник или можно еще сказать ветвистое дерево из рода Гранат. На самом деле родиной граната являются именно Передняя и Малая Азия, а так же Закавказье и Афганистан. Можно так же сказать что сам гранат известен на Ближнем Востоке с давних времен, там даже его называли «королем многих плодов». А вот например в Греции гранат стал определенным – супружеской верности. В Армении гранат – это символов страны. В Италии гранат – это соблазн.В основном гранат приносит очень большие фрукты. Он идет с достаточно плотной кожурой и внутри него находится множество семян. Семена сами по себе находятся в красной оболочке которая имеет кислый но сочный вкус.
Гранат – это очень даже вкусный и на самом деле безумно полезный фрукт. В гранате даже зерна можно употреблять как в натуральном виде, так же и изготовлять вкусный сок. В гранате находится как железо так и марганец, поэтому гранат хорошо помогают при анемии. Благодаря таким свойствам многие врачи рекомендуют употреблять гранат постоянно детям и беременным мамочкам.
Сок граната содержит :
22% – сахара
8 % лимонной кислоты
5% яблочной кислоты
витамин С1.
Запомните что именно гранатовый имеет самое полезное свойство малокровии! Так же благодаря отвару из кожуры граната и плёнчатых перегородок граната можно избавится от болей и последствии при ожогах и конечно же расстройствах желудка. Так как в гранате присутствует достаточно кисловатая и сочная красноватая мякоть, его очень хорошо используется в совершенно различных десертах и так же добавляют в салат Гранатовый сок из граната изготовляется достаточно просто, скажем даже на подобии получения сока из апельсина. Вам просто на просто необходимо взять гранат и разрезать его пополам. Затем с помощью соковыжималки вы с легкость. Выдавливаете сок из граната.
Сок сладкого граната:
1.Зачастую используется при сильных болезнях почек.
Сок кислого граната:
1.В основном используется как средство от камней в почках а так же желчном пузыре.
2.Благодаря соку гранатов можно очень быстро утолить вашу жажду при лихорадочном состоянию.
3. Сок помогает как жаропонижающее средство.
Корки граната:
1. В основном хорошо используют как вяжущее при различных поносах.
2.Используют как средство от глистов.
Обязательно надо знать что именно сок граната очень хорошо дает сильных противовоспалительный эффект при различных видах ожогов. Для этого необходимо сначала именно соком только разведенным слегка водой, смочить то место где находится центр вашего поражения, а после этого просто затем посыпать это место порошком из околоплодника. После того как вы все это сделаете вы увидите как на месте ожога образовывается корка, в последствии которой быстро идет заживление ожога.
Чтобы правильно выбрать гранат необходимо:
1.Для начала обратить свое внимание на кожуру гранат. У граната должна быть кожура достаточно тонкая и иметь при этом блестящую, но жестковатую кожуру. Цвет гранта может быть как красный так и до розовато-желтый, при цвете просто смотрите на его ровное покрытие.
2. Когда покупаете гранат вы желательно должны выбрать большой и нелегкий плод. Гранат обязательно должен быть безо всяких повреждений или не дай Бог гнили. Кстати хвостик гранате не должен быть зеленым.
3. Так же необходимо обратить свое внимание на запах так как у хорошего граната не должно он присутствовать.
Чтобы правильно очистить гранат необходимо:
1.Первый способ : Возьмите нож и кончиком ножа вырезать именно место цветения граната. После этого нужно просто сделать разрезы по бокам граната, только при этом прорез должен быть обязательно сверху до самого низа. Далее все просто пальцами рук необходимо разломить гранат на дольки.
2.Второй способ : Ножом срезать саму верхушку граната. Потом сделать несколько надрезов по всей кожуре граната и замочить в воде примерно на 5 минут. Дале вы просто держа гранат над водичкой разламываете его – увидите что зернышки сами упадут на дно.
Сколько калорий в гранате?
Гранат – это достаточно любимый фрукт многих людей. Гранат походит из рода кустарников и деревьев которые принадлежат семейству Дербенниковые. Гранатный кустарник или гранатовое дерево, между прочим может достигать высоту до 4,5—6,5 м. Только вот веточки у граната достаточно тонкие, да и ко всему еще и колючие, а листья имеет красивый глянцевый вид. Сами цветки граната имеют такой воронковидный и красноватый цвет, диаметром которого составляет приблизительно 2- 3 см. Кстати мы должны отметить тот факт что гранат зачастую относится к тем продуктам которые люди употребляют при худении.
В 100 грамм гранате содержится :
– 59 калории.
Гранат может завесить примерно до 300 грамм, то есть в нем содержится около 158 калорий.
Нужно заметить что в основном граната много не скушаешь, но не смотря на это вы можете спокойно сделать из граната очень вкусный и полезный сок. Мы не должны забывать о том что именно гранатовый сок самый полезный в борьбе с совершенно различными болезными.
В 100 граммах гранатового сока содержится :
– 65 калорий.
Существует несколько сортов гранат, причем свершено каждый сорт граната имеет различные особенности.
Гранат содержит:
– сахар ,
– таннин
– витамин С,
– клетчатку
– минеральные вещества
– микроэлементы
– кальций
– магний
– калий
– марганец
– натрий.
Плоды грана дают нам до 70 % сока с самым высоким содержанием антоцианов. Гранат в основном приписывают врачи людям с достаточно низким гемоглобином. У граната присутствует довольно повышенная кислотность.

Сколько содержится калорий в гранате?

Мы постоянно задаем себе множество различных вопрос! Поэтому давайте ответим на них!
1. Сколько калорий в гранате?
В 100 грамм граната в основном содержится – 60- 70 ккал Сколько белков содержится в гранате?
2. Сколько содержится в гранате белка?
Гранат содержит в себе 0,5- 0,8% белка.
3.Сколько жиров в гранате?
Гранат содержит в себе от 0,4- до 0.5% жиров от всей массы.
4. Сколько углеводов в гранате?
Гранате содержит 14.7% углеводов в себе.
5. Какие витамины находятся в гранате?
Должны заметить что сам по себе гранат очень сильно богат различными витаминами, причем полезными для нашего организма
– Витамин PP1 – 0,3 мг
– Бетакаротин – 0,02 мг
– Витамин A1 – 4 мкг
– Витамин B1 – 9 мг
– Витамин B7 – 0,02 мг
– Витамин B9 – 0,4 мг
– Витамин B8 – 0,4 мг
– Витамин B4 – 16 мкг
– Витамин C4 – 0,3 мг
– Витамин E5 – 0,5 мг
Сколько и какие макроэлементы и микроэлементы в гранате?
Мы прекрасно знаем что макроэлементы и микроэлементами важны для нашего организма, ну а в гранате их очень много :
– Калий – 170
– Фосфор – 9,2
– Железо – 2,5
– Кальций – 12
– Магний – 3,3
– Натрий – 3,2

Калорийность граната с косточками

Гранат

Гранатом (лат. Púnica granátum) называют субтропическое кустарниковое растение (реже – дерево) рода Гранат и его плоды. Плоды граната представляют собой круглые достаточно тяжёлые плоды с толстой плотной кожицей, красного, бурого или светло-коричневого цвета. Внутри плода находятся зёрна – ярко-красные или розовые небольшие сочные семена, с маленькой узкой косточкой. Вкус зёрен граната – сладко-кислый, чуть терпкий. Зёрнышки собраны в гнёзда, где располагаются в два ряда, каждое гнездо «упаковано» белой кожистой перепонкой. В гранате обычно бывает 7-9 гнёзд, в которых насчитываются до 1000 зёрен.

Гранат известен около 4-х тысячелетий, его родиной считают Тунис и Переднюю Азию, откуда он распространился по всем субтропическим и тропическим поясам Земли. Гранат всегда был символом плодородия и плодовитости, есть даже версии, что Адама в раю змей угостил именно гранатом, ведь до сих пор в некоторых языках можно встретить названия, связанные с яблоком (например, немецкое Granatapfel).

Калорийность граната

Калорийность граната составляет 52 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства граната

В зёрнах граната содержатся: витамины В2, В5, В6, В9, С, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, кальций, магний, марганец, железо, йод, фосфор и натрий. Гранат является иммуностимулятором, участвуя в образовании эритроцитов, повышает уровень гемоглобина крови, нормализует кроветворение (calorizator). Гранат используют в качестве общеукрепляющего средства, натурального витаминного комплекса, помогающего быстрее войти в норму после инфекционных заболеваний и хирургических вмешательств. Высушенные перепонки граната заваривают и принимают как лёгкое успокоительное средство при нервных расстройствах и беспричинной тревоги. Корки граната имеют закрепляющий эффект, их отвар используется при диарее.

Вред граната

Сок граната разъедает зубную эмаль, поэтому лучше всего употреблять его, разбавив водой. Увлекаться гранатом не следует лицам с хроническим запором, геморроем и гипертонией.

Гранат в похудении

Низкая калорийность, наличие клетчатки и приятный вкус делают гранат желанным ингредиентом систем питания для нормализации и поддержания веса. Многие диеты, например, гранатовая и смешанная, не только помогут распрощаться с лишними килограммами, но при этом сохранят здоровый цвет лица и цветущий вид.

Сорта граната

В настоящее время насчитывается более 100 сортов граната – крупные, помельче, сладкие и терпкие, с жёсткой косточкой и такие, косточки которых можно съедать без угрозы повредить кишечник. Гранат прекрасно растёт и вызревает в Туркменистане и Армении, Грузии, Азербайджане, на Кубани и в Крыму. Самыми распространёнными сортами являются: Вандерфул, Акдона, Сочный, Никитский ранний, Гюлейша Красная, Кизил-анор, Нана. В домашних условиях часто выращивают гранат из-за его очень декоративных цветков – ярко-оранжевых «фонариков». На маленьком домашнем деревце образуются небольшие плоды, но они, как правило, малосъедобные.

Гранат в кулинарии

Гранат используют в качестве самостоятельного фрукта, выжимают из него сок, варят компоты или добавляют как украшение и пикантную добавку к закускам – сырам, салатам, пхали и блюдам из баклажанов. Всеми любимый соус наршараб готовят из уваренного гранатового сока.

Больше о гранате и его свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном», начиная с 15 минут 20 секунд.

Сколько калорий в гранате – с косточками и без косточек?

Люди, которые придерживаются диеты, в большинстве случаев стараются рассчитать суточную норму калорий и с этой целью изучают пищевую ценность тех или иных продуктов. Сегодня речь пойдет об удивительной на вкус и крайне полезной ягоде – гранате. Многие причисляют такой плод к категории фруктов, но это самая настоящая ягода. Давайте обсудим, сколько калорий в гранате.

Сколько калорий в 1 гранате?

Чаще всего гранаты употребляют в пищу в свежем виде. Хотя многие обожают свежеотжатый сок и готовят на его основе пикантные соусы. Сколько калорий в гранате с косточками? В порции весом в 100 насчитывается 70 килокалорий. Разумеется, речь идет об очищенных зернышках. Пищевая ценность может отличаться в зависимости от сорта граната.

Как показывает практика, такая величина является средней. Один плод весит примерно 250 г. Если его очистить, то калорийность будет составлять около 130 килокалорий. А вот в ягодах весом свыше половины килограмма пищевая ценность составляет ориентировочно 260 килокалорий.

В гранатовых зернышках без косточек содержится немного меньше калорий. Сколько калорий в гранате без косточек? Около 50 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Как уже было сказано, многие люди любят наслаждаться вкусом гранатового сока. Полезным считается только свежеотжатый напиток. В пастеризованном соке граната содержится высокая концентрация сахара и прочих добавок. Энергетическая ценность свежеотжатого гранатового сока ориентировочно составляет 54 килокалорий из расчета на 100 г продукта.

На заметку! Чем слаще гранат, тем больше сахара содержится в нем. Соответственно, пищевая ценность напитка может быть и больше. Все зависит от сорта ягоды.

В различных кухнях мира, особенно восточных, готовят из граната вкуснейший соус. Основой такого угощения становится свежеотжатый сок, который нужно уваривать до сгущения. В соус добавляют ароматные пряности, свежеотжатый сок лимона и сахарный песок. Как вы понимаете, пищевая ценность соуса будет относительно высокой – в порции весом в 100 г насчитывается ориентировочно 270 килокалорий.

На заметку! Чтобы почерпнуть исключительную пользу, ежедневно нужно съедать не более одного маленького либо половины большого гранатового плода. Учтите, что в зернышках содержится высокая концентрация лимонной и яблочной кислот.

Химический состав

Славится гранат не только своими вкусовыми качествами. Такая ягода обладает еще и богатейшим компонентным составом. В зернышках вообще нет жиров, зато в достаточном количестве содержатся клетчатка, протеин растительного происхождения и углеводы. Помимо этого, гранаты обогащены золой, кислотами органического типа, пищевыми волокнами.

На заметку! Примерно 81 г из 100 приходится на очищенную водичку. Еще 14 г занимают углеводы и около 1 грамма – белки.

Компонентный состав:

  • аскорбиновая кислота;
  • магний;
  • токоферол;
  • фосфор;
  • никотиновая кислота;
  • кальций;
  • ретинол;
  • феррум;
  • натрий;
  • витамины из группы В;
  • калий и др.

Гранатовые зернышки поистине полезны для человеческого организма. Примерно 35% от общего количества микро- и макроэлементов приходится на витамин В6. Благодаря этому компоненту укрепляется иммунная система, улучшается состояние кожных покровов, исчезает патологическая усталость, нормализуются все обменные процессы.

Не нужно пугаться, что в составе граната столько углеводов. Они легко усваиваются, да еще и выполняют функцию проводника. Легкая усвояемость углеводов обеспечивает полноценное всасывание витаминов, микро- и макроэлементов в ткани.

На заметку! Гранаты рекомендуется кушать людям, страдающим анемией.

Поговорим о пользе

Гранаты в любом виде, за исключением пастеризованных соков, полезны всем без исключения, независимо от возраста. Достаточно просто взглянуть на их компонентный состав. Так, гранатовые зернышки рекомендуют кушать женщинам во время менструального кровотечения. Таким способом можно восполнить дефицит железа, повысить гемоглобиновый уровень, успокоить нервную систему, минимизировать болезненные ощущения.

Невероятную пользу гранат дарит и представителям сильной половины человечества. С возрастом ухудшается кровообращение, нервные срывы, стрессовые ситуации пагубно влияют на работу органов мочеполовой системы. Чтобы восстановить либидо, усилить эрекцию, нормализовать работу нервной и сердечно-сосудистой систем, мужчинам нужно вводить гранаты в свой рацион.

От такой ягоды не нужно отказываться и деткам. В первую очередь бордовые зернышки ценятся за компонентный состав. Это помогает поддерживать витаминно-минеральный запас на должном уровне, а также постоянно восполнять израсходованную энергию.

Полезные свойства:

  • нормализация функционирования пищеварительного тракта;
  • снижение концентрации сахара в крови;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • улучшение эластичности кровеносных сосудов;
  • выведение из организма токсинов и других вредных соединений;
  • восстановление психоэмоционального фона;
  • заряд энергией;
  • укрепление иммунной системы;
  • болеутоляющее воздействие;
  • нормализация сна.

Вообще, такую ягоду рекомендовано кушать всем, кто страдает от патологической усталости. Особенно полезен гранат в зимний период, когда организм истощен и нуждается в восполнении витаминного запаса. Но не стоит забывать, что все необходимо есть в меру.

Также специалисты пришли к выводу, что гранатовые зернышки хорошо влияют на умственную деятельность. Активизируется работа мозга, улучшается кровообращение, память.

А есть ли вред?

Недаром в народе говорят — все хорошо в меру. Если злоупотреблять гранатами, то со временем организм будет реагировать иначе. Стоит запомнить, что деткам в возрасте до одного года кушать эту ягоду нельзя. Также нежелательно употреблять гранат в любом виде при обострении дерматитов и аллергических реакциях.

Противопоказания:

  • язвенные заболевания;
  • частые запоры;
  • гастрит в фазе обострения.

Какой будет реакция организма, зависит непосредственно от количества съеденного граната. Даже самую сладкую ягоду в большом количестве скушать не удастся. Это знает каждый человек, кто любит такой продукт. Но все равно врачи установили свою норму потребления граната в день. Взрослые люди без вреда для здоровья в сутки могут скушать не более 200 г, а вот деткам разрешается давать около 150 г. Что касается свежеотжатого сока, то его выпивают не более 300 мл за день.

На заметку! Свежеотжатый сок граната слишком концентрированный. Содержащиеся кислоты будут оказывать разрушительное воздействие на эмаль зубов. Поэтому такой напиток перед употреблением рекомендуется разбавлять фильтрованной водичкой.

Разумеется, стоит учитывать калорийность продукта. И не забывайте, что сорт ягоды влияет на ее пищевую ценность.

Читайте также:

Гранаты, безусловно, — полезные ягоды, которые можно употреблять в пищу круглый год. Постарайтесь придерживаться установленных норм и не переедать. В этом случае калорийность будет незначительной, вы не прибавите в весе. Дополнительно сможете восполнить витаминный запас, поддержать организм, зарядить его энергией. Будьте здоровы!

Калорийность гранатов с косточками, польза и вред.

Гранат-это плод с кисло-сладким вкусом, и в ботанике считается, что это-ягода, хотя мы привыкли называть гранат фруктом. Каждый плод содержит от 400 до 700 семян, которые собственно и употребляют в пищу. Зрелый плод примерно как большой апельсин, имеет жесткую, тонкую кожуру, цвет которой может отличаться: от красного до бледно-розового.

Плоды граната имеют неоспоримую пищевую ценность при употреблении их человеком. В составе граната содержатся насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, витамины A, E, C, PP, а так же витаминами группы В. Всем известно, что в гранатах содержится много железа, но не менее важными являются и калий, и магний, и фосфор, а также кальций и натрий.

Тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, гранат, безусловно, станет полезным источником витаминов и минералов. Так как этот плод является низкокалорийным, то его можно включать в свой рацион тем, кто стремится к идеальным формам. Но, как и любой другой фрукт или ягода, гранат содержит фруктовые кислоты, которые полезны при умеренном потреблении этого плода.

Итак, калории в гранате, сколько их? На 100 грамм этого плода приходится примерно 72 кКал. Так как средний вес одного граната примерно 200 грамм, то соответственно, в одном плоде граната имеется около 144 кКал. На большую долю граната приходятся углеводы, на 100 грамм продукта приходится примерно 14-15 грамм, а белков и жиров примерно 0,6-0,7 грамм.

Калорийность же гранатового сока незначительно меньше, чем сами зерна граната. Его калорийность имеет 64 кКал на 100 грамм, это на 8 кКал меньше, чем сам плод с косточками. Советуют выпивать именно свежевыжатый сок граната, так в нем сохраняются полезные свойства. Если же напиток из граната консервированный, то полезных веществ там практически нет.

Плоды граната относятся к низкокалорийным продуктам, а значит, его смело можно включать в рацион тем, кто следит за своей фигурой. Но стоит учитывать, что гранат имеет ряд противопоказаний. Человеку, имеющему проблемы с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, необходимо прекратить употребление граната или гранатового сока. Научно доказано, что сок гранта обладает особыми ферментами, способными нарушать и истончать зубную эмаль, но если вы разбавите концентрированный сок граната обычной водой, то вероятность повреждения значительно сократится.

Польза граната.

Польза граната, безусловно, заслуживает особого внимания, так, врачами всего мира доказано, что гранат является действенным профилактическим средством при малокровии. Часто врачи рекомендуют и взрослым и детям есть гранат или пить свежевыжатый сок при пониженном гемоглобине, так как в этом чудесном плоде содержится огромное количество железа, а так же витамина C, который способствует быстрому усвоению железа.

Для людей, страдающих проблемами заболевания почек, желчного пузыря, рекомендуют включать в свой рацион сладкие гранатовые плоды, или гранатовый сок, при сахарном диабете, наоборот, врачи рекомендуют употреблять кислые сорта граната.

Эти плоды являются мочегонным и желчегонным средством, но в отличие от медикаментозных мочегонных препаратов, которые просто могут вымывать калий из организма, гранат же сам является источником этого минерала. Но тут, опять таки, следует упомянуть, что большую пользу принесет сок граната, если он разбавлен водой, или же морковным или свекольным соком. Так же известно, что калий укрепляет сердце, а это так же немаловажный фактор, для гипертоников.

В соке граната содержится большая масса антиоксидантов, даже больше чем в зеленом чае, или каких либо других соках. Что, несомненно, принесет пользу нашему организму. Сок граната прекрасно утоляет жажду, понижает температуру. Свежевыжатый сок граната прекрасно справляется с респираторными заболеваниями, ангиной.

В медицине используют не только сок или зернышки граната, но так же и кожуру, и перегородки пленочные, так в кожуре содержатся так называемые дубильные вещества, которые прекрасно помогают справиться с ожогами, тем самым регенерируя кожу человека.

Отвары из кожуры и перегородок внутри между зернами, рекомендуют употреблять при расстройствах желудка. В кожуре содержится такое вещество как танин, который помогает справиться с диареей.

Вообще, если человек не страдает никакими серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то сам гранат и его сок можно употреблять просто для общего укрепления иммунитета.

Еще можно так же подчеркнуть пользу плодов граната и свежевыжатого сока для женского организма, вещества, называемые эстрогенами, содержащиеся в гранате, помогают женщинам справляться с депрессией, а так же облегчают протекание климакса. Немаловажным фактором является и то, что в зернах граната и в его соке преобладает вещество эллаготанин, которое препятствует образованию раковых клеток в молочных железах.

И для мужчин гранат также сможет оказать пользу. Содержащийся в плодах витамин B12 способен заставлять циркулировать кровь, что в свою очередь благотворно влияет на эрекциональные функции мужского организма.

Очень часто плоды граната назначают врачи беременным женщинам. Так у большинства будущих мам наблюдается снижение гемоглобина, и наряду с другими природными источниками минерального компонента железа, гранат помогает восполнить дефицит железа в организме. Так же отмечается, что употребление гранатового сока, разбавленного водой или же другими свежевыжатыми соками, например свекольным или морковным, помогает избавиться от отечности конечностей, что бывает очень часто у беременных, особенно на поздних сроках беременности, так как сок граната обладает мочегонным эффектом.

Детям сок граната или сам плод будет так же полезен своими лечебными свойствами, очень часто дети страдают анемией, то есть малокровием и тут на помощь придет сок граната! Но опять же не стоит забывать, чтобы не нанести вреда детскому организму, сок обязательно нужно разбавлять водой.

Плоды граната и его сок, как мы писали выше, имеет не много калорий, что позволяет включать его в свой рацион тем, кто пытается худеть. Употреблять гранат следует с косточками, так как именно там содержится клетчатка, которая способна выводить из организма холестерин, токсины, находящиеся в организме, которые блокируют выведение этих самых веществ, тем самым мешая похудению. Разжевывая косточки зерен граната помимо диетической клетчатки, наш организм получает и масла из косточек, в которых содержится витамин E, который так же благотворно способствует скорейшему похудению. Людям, сидящим на диете, гранат можно добавлять в различные блюда, фруктовые салаты, десерты, а можно просто съедать по горсточке зерен граната в день или выпивать стакан гранатового сока. Регулярное употребление граната повышает жизненные силы, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца.

Вред граната.

Несмотря на большую пользу этого прекрасного плода и его сока, гранат имеет ряд противопоказаний. Во-первых, из-за большого количества кислот, гранат содержит лимонную, яблочную и щавелевую кислоту, употреблять в пищу людям с проблемами органов пищеварения концентрированный сок граната не рекомендуется. Людям, страдающим язвой кишечника, сам плод граната и его сок может нанести вред, так как, попадая на стенки желудка сок, раздражает его слизистую, что может привезти лишь к обострению болезни.

Гранат противопоказан людям страдающим заболеваниями печени и желчного пузыря, так как при употреблении сока граната он стимулирует повышение желчного сока.

При сахарном диабете можно употреблять сок граната, но с условием, что этот сок будет выжат из кислых сортов граната и без добавления сахара, при умеренном употреблении гранатового сока, он принесет лишь пользу.

Как покупать гранат?

При покупке гранта следует обратить внимание на его кожуру, она должна быть насыщенно-красного цвета, с желтыми или даже оранжевыми вкраплениями. Кожура должна быть твердой, плотной. На ней не должно быть коричневых пятен, это показатель того, что плод начинает гнить. Так же показателем спелости граната будет слегка подсохшая кожура, «хвостик» или соцветие граната должно быть так же высохшим.

А гранатовый сок будет намного полезней, если вы сами приготовите его дома из спелых и сочных плодов граната, поскольку покупной сок вероятнее всего будет состоять из красителей и консервантов, что не есть полезно для организма человека, особенно следящим не только за своим здоровьем, но и за фигурой.

Гранат — польза и вред для здоровья человека, химический состав, пищевая ценность, витамины, микроэлементы, калорийность на 100 граммов, использование в лечебных целях

Красный, сочный, одним своим видом он уже вызывает аппетит. А на Востоке его считали символом плодородия и дарили молодоженам. О чем идет речь? О гранате. Этот фрукт и сегодня часто используют для того, чтобы привлечь внимание. Например, при рекламе одной марки сока демонстрировался именно он. Польза и низкая калорийность граната с косточками давно сделали его популярным у ведущих диетологов мира. И не только у них. Многие люди едят гранат, даже не подозревая о его полезных свойствах.

Состав и калорийность граната с косточками

Именно уникальный состав витаминов, микроэлементов и органических кислот обеспечил гранату такую ценность. Наличие в мякоти плода калия, железа и натрия делает его незаменимым для сердечно-сосудистой системы. Он не только укрепляет сердечную мышцу, но весьма полезен при анемии и вегето-сосудистой дистонии. К тому же он снижает риск возникновения атеросклероза и просто незаменим для диабетиков.


Несмотря на низкую калорийность граната с косточками, его плоды оказывают общеукрепляющее действие на весь организм. Это все благодаря содержанию в его составе витаминов группы B и C. При легкой простуде стакан гранатового сока вполне сможет заменить собой чай с лимоном. Но он еще обладает и легким дезинфицируещим действием. Народные целители даже рекомендуют полоскания рта разбавленным гранатовым соком.

Большое количество антиоксидантов в сочной мякоти граната сделало его настоящим «суперфруктом». Он помогает при заболеваниях раком, и врачи его рекомендуют в комплексе лечебных мероприятий. К тому же он выводит из организма токсины и радиоактивные элементы, что облегчает последствия проводимой химиотерпии. А последние исследования показали, что имеющиеся в его составе эллагитанины помогают замедлить рост некоторых раковых опухолей. А потому онкобольным обязательно нужно включить в свой рацион гранат, калорийность 1 шт. которого составляет всего 130 ккал.

Полезные свойства граната

Кора граната содержит вещества, которые помогают избавиться от глистов пельтьерин, метилизопельтьерин и др. полезные свойства граната. Очень часто врачи назначают гранат пациентам, страдающим дизентерией, малокровием, диабетом, бронхиальной астмой и др. болезнями.

Одно из основных лечебных свойств граната — это борьба с анемией. Если вы или кто-то из ваших близких страдает малокровием, то вам нужно употреблять по ½ стакана разведенного гранатового сока за полчаса до еды, три раза в сутки. Такую терапию нужно проводить два месяца, чтобы почувствовать полезные свойства граната.

Как уже было сказано, кора граната обладает противоглистным действием. Для того чтобы избавиться от таких паразитов, как глисты, нужно измельчить 40-50 граммов коры плода, залить 400 мл. холодной воды и настаивать в течении 6 часов. Затем полученный настой прокипятить на небольшом огне. Кипятить нужно до тех пор, пока не выпарится половина жидкости исходного настоя. Остудите отвар и в течение часа выпейте его маленькими порциями. Через час после употребления отвара, выпейте слабительное, а через 4 часа сделайте клизму, в которой проявляются полезные свойства граната.

Также кора граната поможет справиться с диареей, так как плод граната обладает вяжущим действием. Взрослому человеку нужно принимать по щепотке измельченной, высушенной корки, три раза в день после еды. А детям с этой целью можно употреблять разведенный на половину с водой свежевыжатый сок граната. В случае, если диарея вызвана дизентерией, полезные свойства граната проявятся наиболее выразительно. То вещества, содержащиеся в гранате, эффективно сократят рост диз. палочки и других микробов.

В косточках граната содержится грубая клетчатка, которая при умеренном употреблении улучшит перистальтику кишечника.

Также гранат можно использовать для дезинфекции рта и горла. При ангине или фарингите, используют отвар кожуры граната или его свежевыжатый сок – для полоскания горла и при стоматите – для полоскания полости рта. Дубильные вещества, входящие в состав граната снимут боль, а органические кислоты уничтожат инфекцию — таковы полезные свойства граната. При стоматите нужно взять 20 граммов измельченной кожуры граната, залить 200 мл воды и кипятить в течении получаса, затем полученный отвар с помощью жидкости довести до объема стакана. Данным отваром нужно полоскать полость рта.

Плод граната заменяет инсулин — чрезвычайно важные полезные свойства граната. Гранат -один из немногих фруктов, который не только можно употреблять больным диабетом, но он им и очень полезен. При диабете нужно пить сладко- кислый сок граната, который приготавливается из 1 ст. ложки гранатового сока и 1 ст. ложки меда. Такой сок нужно употреблять 3 раза в сутки.

Чтобы снизить нервную возбудимость, успокоить нервную систему, можно попить отвар из высушенных перегородок плода граната.

Страдающим климактерическим синдромом нужно употреблять зерна граната вместе с косточками. Сок граната необходим людям, чья работа связанна с радиацией, или людям, которые проживают в зоне, где уровень радиации повышен. Сок грана в таких случаях помогает выводить радиацию — незаменимые полезные свойства граната.

Если вы страдаете от угревой сыпи или у вас очень жирная кожа, Вам поможет маска на основе кожуры граната. Для приготовления такой маски нужно взять немного обжаренную кожуру, измельчить ее и смешить с небольшим количеством сливочного или оливкового масла. Маска хранится в холодильнике и наносится на кожу, не чаще двух раз в неделю. Ожоги, ссадины, царапины эффективно можно лечить порошком, полученным также из кожуры плода.

Гранат необходим гипертоникам, так как он очень мягко снижает артериальное давление. Косточки граната помогут наладить гормональный фон, поэтому рекомендуется всегда употреблять зерна граната вместе с косточками, а не выплевывать их — таковы осчновные полезные свойства граната. Особенно это касается тех, кто страдает менструальными болями.

При любых воспалительных заболеваниях поможет отвар коры граната, приготовленный следующим образом: две чайных ложечки измельченной кожуры залить целым стаканом горячей воды, кипятить в течении получаса на водяной бане, остудить, отжать и довести кипяченной водой до исходного объема. Отвар следует применять не более трех раз в день за полчаса до еды, по 50 граммов.

Если вы занимаетесь пением, то гранатовый сок сделает ваш голос чище. Так же чудотворный сок поможет снизить температуру при сезонных заболеваниях (грипп и т.п.). Также можно использовать сок граната для увеличения аппетита. Ополаскивайте волосы отваром граната, это поможет активировать рост волос, и вы ощутите на себе полезные свойства граната.



Польза граната с косточками


Но не только при тяжелых заболеваниях нужно его есть. Он весьма полезен для женского организма. Гранат влияет на выработку эстрогена, а потому облегчает течение климакса и предменструального синдрома. А также снижает риск возникновения рака молочной железы и матки. Улучшая кровообращение, он еще и способствует сжиганию жира в подкожной клетчатке. Но не только поэтому все чаще включают худеющие дамы в свой рацион гранат. Калорийность (диета Дюкана, Мирамановой и другие) его низкая, а полезные свойства высоки. Но и мужчинам не стоит пренебрегать этим фруктом. Так как гранат улучшает кровообращение, он способен влиять на потенцию и нормализовать эректильную функцию.

Гранат в диетическом питании

Ягоду относят к нейтральным продуктом. Разрешается включать в состав любой диеты в качестве вспомогательного компонента. Конечно, нужно учитывать калорийность продукта, корректировать ежедневный рацион.

Некоторые диетологи предлагают строгую диету, где основным компонентом выступает гранат. Длится она не больше 3 дней. Рекомендуется прибегать к ней в первые дни похудения. Гранат выводит токсины из организма, активизирует процесс обмена, улучшает кровообращение, улучшает работу пищеварительной системы.

Следует учитывать одну особенность – гранат улучшает аппетит. С этим при желании похудеть, придется побороться. Также не стоит придерживаться гранатовой диеты при гастритах с повышенной кислотностью. Лучше использовать эту ягоду в качестве вспомогательного компонента.

Чтобы извлечь больше пользы из ягоды, она должна быть свежей, спелой. Поэтому нужно правильно выбирать. Кожура должна быть плотной, сухой, с красноватыми пятнами. Если она светлая, гранат неспелый, мягкая – подгнивает. Стоит обратить внимание на черенок, у испорченного пода внутри образуется плесень. От такого граната особой пользы не извлечь.



Вред граната с косточками


Невысокая калорийность граната с косточками сделала его очень популярным. Но стоит к его употреблению относиться с большой осторожностью. Так, концентрированный гранатовый сок противопоказан при язве желудка и может повредить эмаль зубов. Поэтому его лучше пить разбавленным. И нужно помнить, что в кожуре, коре и листьях граната, которые часто рекомендуют для лечения, содержатся ядовитые алколоиды. Неумеренное употребление отваров из них может вызвать сильнейшее отравление организма.


Состав

В составе находится очень много полезных веществ, их наличие в организме человека помогает ему нормально функционировать. 100 грамм продукта составляет примерно 60% сока, 30% кожицы и где-то 10% семечек.


Съедобная часть богата на:

  • полезные сахара (фруктоза и глюкоза);
  • органические кислоты: винная, лимонная, яблочная, борная, щавелевая, янтарная, примерно 2,5% таких кислот находится на 100 грамм;
  • присутствует здесь и клетчатка;
  • вяжущий вкус сока указывает на наличие дубильных веществ, примерно 1,5% на 100 г.

Из минеральных веществ есть йод, кальций, калий, железо, кремний. Присутствуют витамины группы В, витамин Р и витамин С.

Этот фрукт также содержит в себе фенольные соединения. Эти соединения способны повышать тонус иммунитета. Обладает гранат и антиоксидантными качествами. Также в составе находятся важные для организма аминокислоты, всего их 15, 6 из них являются незаменимыми.

Весь этот богатый состав несет в себе гранат. При этом калорийность граната всего 52 ккал на 100г.

Как хранить гранат: правила

Еще важно знать и о том, как хранить гранат. Прежде всего, положите его в темное и прохладное место. Лучше обернуть его бумагой и положить в коробку. Так вся влага будет впитываться и фрукт не сгниет.

Эксперты советуют корону фрукта заткнуть глиной. Тогда зерна сохранят свою сочность, а недозрелые наберут сладости. Важно, чтобы температура хранения была не больше двух градусов.

Гранат является очень полезным фруктом с большим количеством аминокислот в составе. Все они используются в составе лекарств, которые имеют широкое распространение. Так что, гранат точно полезен для организма и можно даже в этом не сомневаться.

Как правильно выбрать гранат при покупке: правила

Чтобы выбрать гранат, следует знать некоторые его особенности. Считается, что спелый фрукт должен обладать сухой кожурой, а мякоть сочностью. На это всегда нужно обращать внимание перед покупкой. Если корочка высушенная с оранжевым оттенком, то это говорит о спелости фрукта.

Если на поверхности есть пятна, то лучше его не берите, потому что это признаки гниения, что вредно для здоровья. Когда плод спелый, то он сухой с виду, но тяжелый.

У хвостика граната не должно быть никакого налета. Если он зеленоватый, то значит фрукт еще не доспел. При выборе граната лучше предпочесть фрукт с цельной и высушенной кожурой. При этом, она не должна быть твердая.

Сколько калорий в одном гранате

Огород

Гранат – это вкусный и полезный плод. Он является ягодой, но это не мешает людям относить его к разряду фруктов. Плод потребляют в свежем виде, но на отечественном рынке большую популярность имеет и гранатовый сок. А кулинары готовят из этого фрукта ароматный соус, называемый наршараб. Предлагаем вам узнать, сколько калорий в гранате, рассмотреть полезные свойства и химический состав плода.

Химический состав и пищевая ценность граната

Какая пищевая ценность граната в 100 граммах? В составе фрукта нет жиров, содержание белков оценивается в 0,9 г, а углеводов – в 13,9 г. В гранате высока концентрация клетчатки – 5 граммов. А это – чуть меньше четверти суточной потребности в ней. Сок граната на 10-20% состоит из сахара (в зависимости от сладости плода), ещё 9% – это кислоты: яблочная и лимонная.

Даже в 1 гранате содержится большое количество железа. Этот микроэлемент полезно потреблять при низком гемоглобине, малокровии. В свою очередь, калий и магний регулируют работу кровеносной системы, увеличивают эластичность стенок сосудов и поддерживают сердечную мышцу, а витамины группы В нормализуют состояние нервной системы и улучшают состояние кожи. Среди других полезных веществ, содержащихся в гранате, следует выделить фолиевую кислоту, кальций, витамины С и P.

Калорийность граната на 100 грамм

Женщины, пытающиеся сбросить лишний вес с помощью диет, уделяют большое внимание показателю калорийности потребляемых продуктов. Энергетическая ценность граната, как и большинства других фруктов, невысока. Чуть больше калорий содержит натуральный сок фрукта. Самым же питательным продуктом, приготовленным на его основе, является гранатовый соус. Осветим калорийность фрукта подробно.

В свежем очищенном

Разные сорта граната отличаются вкусом и калорийностью. Но на российском рынке представлен лишь один вид плодов, энергетическая ценность которых колеблется в пределах от 50 до 55 килокалорий на 100 граммов. Рекомендуем учитывать средний показатель: 52 ккал, относящийся к предварительно очищенному фрукту.

Масса небольшого плода (1 шт) составляет 250 граммов. Энергетическая ценность такого фрукта достигает 130 килокалорий. Крупный гранат может весить до 500 граммов. Значит, в 1 штуке большого размера может содержаться до 260 ккал. Если вы сидите на диете, съедайте не более 1 маленького граната в сутки (или половины крупного фрукта). Такого количества будет достаточно, чтобы улучшить обмен веществ и заставить организм начать сжигать жировые отложения.

В гранатовом соке

Получить гранатовый сок в домашних условиях нетрудно даже в том случае, если у вас нет соковыжималки. Разомните руками спелый фрукт в кожуре, чтобы зёрна полопались. Затем срежьте часть корки и выдавите сок. Полезными считаются гранаты с зёрнышками тёмно-бордового цвета. Да и полученный при их отжиме сок более сладкий и ароматный.

Пользу гранатового сока переоценить невозможно. Он широко используется в медицине на протяжении тысячелетий. Повышение гемоглобина, укрепление иммунной системы, благотворное влияние на сердце, печень, почки, желудок, защита от вирусов, очистка сосудов, выведение токсинов из организма – малая часть его полезных свойств. Калорийность богатого минеральными веществами и ферментами гранатового сока оценивается диетологами в 64 ккал на 100 миллилитров (или 640 ккал на 1 литр).

В гранатовом соусе

Способ получения гранатового соуса достаточно прост: плоды очищаются из кожуры и перегородок. Из чистых зёрен выдавливается сок, который затем сгущается и уваривается, после чего остаётся 20% его изначального объёма. В выпаренный сок добавляются лимонный сок, сахар, семена кориандра, базилик, лавр, корица и перец. Гранатовый соус наршараб представляет собой густую жидкость тёмного цвета. Его энергетическая ценность достигает 270 килокалорий на 100 граммов. Калорийность соуса наршараб составляет 270 ккал на 100 грамм продукта.

Польза фрукта для здоровья

Витамины, микро- и макроэлементы, входящие в состав граната, полезны для нашего организма. Поэтому этот фрукт – панацея от множества бед. Давайте рассмотрим его свойства и особенности влияния на организм:

  1. Витамин С, содержание которого в гранате велико, укрепляет иммунитет и защищает вас от простудных заболеваний.
  2. Витамин P укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными. Кроме того, регулярное потребление граната снижает кровяное давление, поэтому фрукт рекомендован людям, страдающим от гипертонии.
  3. Витамин B6 оказывает благотворное влияние на нервную систему, помогает справиться со стрессами.
  4. Дубильные вещества, входящие в состав фрукта, имеют дезинфицирующие свойства, нейтрализуют туберкулезную, дизентерийную и кишечную палочку.
  5. Танин, присутствующий в гранате, оказывает «вяжущий эффект» на пищеварительную систему, поэтому гранат полезен при диарее.
  6. Железо повышает уровень гемоглобина. Этот элемент необходим людям, страдающим от малокровия.
  7. Свежевыжатый гранатовый сок очищает организм от токсинов, нормализует обменные процессы, благодаря чему запускается процесс сжигания жировых отложений. Антиоксиданты нормализуют функционирование желудка и усиливают аппетит. На калорийность граната при похудении внимания обращать не следует.
  8. Этот экзотический плод можно принимать для смягчения кашля и вывода слизи из бронхов.
  9. Полезен фрукт и для мужчин: улучшая циркуляцию крови, он предотвращает развитие эректильной дисфункции.
  10. Гранат – лучшее средство для профилактики рака желудка. Кроме того, эллатоганин защищает женщин от опухолей молочной железы.
  11. Плоды рекомендовано принимать людям, реабилитирующимся после хирургических операций. Они восстанавливают силы.
  12. Дети, потребляющие гранатовый сок, по данным последних исследований, более сообразительны, чем их сверстники.
  13. Гранат полезен людям, страдающим от атеросклероза, малярии и общего истощения организма. Содержащиеся в нём вещества помогают справиться с этими недугами.

Для женского организма

Гранат очень полезен и для представительниц прекрасной половины:

  • Женский гормон эстроген, содержащийся в гранате, облегчает проявления климакса у представительниц прекрасного пола, препятствует развитию депрессии.
  • Если вы хотите забеременеть – пейте по стакану сока в первые полторы недели менструального цикла. Благодаря этому нормализуется выработка гормонов яичниками.
  • Плоды или сок (в небольших количествах) следует потреблять и в период беременности, так как в организме будущих мам часто наблюдается дефицит железа.

Вред граната для организма

Потребление граната в некоторых случаях может таить в себе скрытую опасность, поэтому превышать допустимую норму не рекомендуется:

  1. Концентрированный гранатовый сок негативно влияет на зубную эмаль из-за присутствующих в нём кислот. По этой причине рекомендуем разбавлять напиток водой, а после питься ополаскивать ротовую полость.
  2. В гранате с косточками содержится лимонная кислота. Она раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому фруктом не стоит увлекаться людям, страдающим от гастрита, панкреатита или повышенной кислотности.
  3. Сами косточки нельзя потреблять при гастритах, язвах и энтерите.
  4. Нежелательно кушать и кожуру: в ней содержатся вредные для организма вещества – пеллетиерин, изопеллетиерин.
  5. Гранат, как и некоторые другие фрукты, может усилить аллергические проявления.
  6. При геморрое либо трещинах в заднем проходе потребление плодов может вызывать чувство жжения. Не лучшим образом гранат влияет и на людей, страдающих от хронических запоров.

Сколько гранатов можно есть в день?

Чтобы не навредить организму и не спровоцировать развитие гипервитаминоза, взрослым в день можно съесть не более 250 граммов граната, детям – максимум 150 гр. Диетологи рекомендуют ограничивать и количество потребляемого сока. 300 миллилитров в сутки – показатель, превышать который не стоит. Желательно разбавлять концентрированный сок очищенной водой, придерживаясь пропорции 1 к 1.

Пищевая ценность и химический состав «Гранат (1 шт=125 гр)».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2591 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 12% 1288 г

Энергетическая ценность Гранат (1 шт=125 гр) составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в 1 шт граната важно знать всем, кто следит за своим весом, правильно питается, поддерживает отличную физическую форму, либо находится на стадии совершенствования. Гранат – ягода, которую относят к разряду фруктов. Употребляют в чистом виде, в форме сока, кулинары готовят вкусный соус наршараб. И абсолютно все знают, что гранат чрезвычайно полезен для здоровья.

Пищевая ценность граната, калорийность на 100 г

Кроме мякоти ягод, наполненных соком, полезны еще и косточки. Часто врачи для очищения пищеварительного тракта рекомендуют употреблять гранат вместе с косточками. Полезен сок, если он натуральный, свежего отжима.

Калорийность на 100 г:

  • Белки – 0,7 г;
  • Углеводы – 14,5 г;
  • Жиры – 0,6 г;
  • Пищевые волокна – 0,9 г;
  • Органические кислоты – 1,8 г;
  • Зола – 0,5 г;
  • Вода – 81 г.

Общая калорийность 72 кКал.

Однако следует учитывать факт, что разные сорта граната отличаются не только вкусом, но и пищевой ценностью. Диетологами используются усредненные значения.

С косточками

В очищенном плоде с косточками на 100 г продукта содержится 70 кКал. Масса среднего граната составляет 250 г. Его пищевая ценность в очищенном виде 130 кКал. Большая ягода достигает размеров 500 г, в пересчете калорийность этого фрукта составит 260 кКал. Рекомендуется съедать в сутки не более 1 среднего граната либо половинку большого.

Без косточек

Калорийность ягоды без косточек ниже на 20 единиц. На 100 г продукта приходится 50 кКал. Это также следует учитывать при составлении правильного рациона на день с учетом пищевой ценности каждого продукта.

Сок

Речь идет о натуральном гранатовом соке, а не напитке на него похожем. На 100 г готового продукта приходится 54 кКал. Также следует учитывать уровень кислотности. Чем слаще ягода, тем больше калорий в ней. Сок легко приготовить в домашних условиях, если имеется соковыжималка. Очищают от кожуры, бросают ягодки с косточками. Сок получается темно-бордового цвета.

Изысканную приправу к мясному блюду, салатам готовят на протяжении многих веков. Из ягод выдавливают сок, вываривают до густой массы. Остается 1/3 часть. Добавляют специи – кориандр, корицу, перец, лавр, гвоздику. Всыпают сахар, лимонный сок. Калорийность готового продукта на 100 г составляет 270 кКал.

Влияние на женский организм

Изменение гормонального фона перед месячными влечет за собой массу преобразований. Болезненная менструация может попросту выбить женщину из колеи. Гранат рекомендуется употреблять в любом виде до менструации, в процессе, и после.

Ягода повышает артериальное давление, приводит в норму гемоглобин, успокаивает нервную систему, устраняет либо снижает болезненные ощущения. Помогает организму быстро восстановиться, обновиться, функционировать в нормальном ритме.

Влияние на мужской организм

Гранат имеет способность налаживать кровообращение, укреплять сосуды, снимать усталость. Все это оказывает благоприятное влияние на мужской организм, половую систему, эрекцию. Рекомендуется употреблять фрукт в любом виде при снижении полового влечения, слабой эрекции, физическом, нервном истощении.

Польза граната для ребенка

Детский организм постоянно растет, нуждается в пополнении энергии, витаминах, полезных микроэлементах. Гранат способствует укреплению иммунитета, что очень важно для предотвращения частых заболеваний. Ягода нормализует работу ЖКТ, повышает гемоглобин, стимулирует мыслительную, умственную деятельность.

Переизбыток самого полезного продукта вызывает в организме обратную реакцию. Поэтому необходимо придерживаться здравого смысла, кушать гранат в допустимых пределах.

Противопоказано кушать ягоду при:

  • запоре;
  • острой форме гастрита;
  • язвенной болезни;
  • детям до 1 года.

Противопоказан гранат при наличии индивидуальной непереносимости к компонентам, аллергии, атопическом дерматите в стадии обострения.

Сколько можно есть в день?

Кто кушал гранат, может с уверенностью сказать, много не съешь. Даже, если ягоды сладкие. Беспокоиться, что случится перебор, не стоит. Но специалисты все же установили норму. Взрослым разрешается съедать за сутки 200 г, детям – 150 г. Натурального сока нужно выпивать в день не более 300 мл. Рекомендуется разводить с водой, чтобы уберечь зубную эмаль от разрушения.

Как долго можно употреблять полезную ягоду, зависит от показателей состояния здоровья. До нормализации самочувствия. Для профилактики и, чтобы побаловать себя вкусненьким, достаточно съедать 1 средний гранат в неделю.