Зелёное яблоко является одним из самых популярных продуктов, у которого практически нет противопоказаний к применению. Фрукт не имеет красящих веществ в составе, что делает его гипоаллергенным. А также он обладает низкой калорийностью, благодаря чему включён во многие диетические системы.

Полезные и вредные свойства яблок

Яблоки содержат большое количество веществ необходимых для организма:

  • витамины;
  • минералы;
  • бета-каротины;
  • антиоксиданты;
  • клетчатку;
  • аминокислоты.

Пектины, содержащиеся в яблоках, обладают бактерицидным свойством и помогают улучшить кровообращение дёсен и снизить их кровоточивость.

В яблоке среднего размера содержится около 15 г растворимой и нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка способствует нормализации кровяного давления, снижает уровень холестерина, восстанавливает микрофлору кишечника и позволяет эффективно бороться с изжогой и запорами.

Нерастворимая клетчатка помогает:

  • очистить печень;
  • улучшить перистальтику кишечника;
  • нормализовать уровень сахара в крови;
  • увеличить сопротивляемость организма к возникновению опухолей;
  • очищать стенки кишечника и выводить шлаки из организма.

Яблоки содержат большое количество флавоноидов, активно участвующих в метаболизме и помогающих при кожных и суставных заболеваниях. Также фрукты богаты фруктозой и глюкозой, что увеличивает работоспособность, выносливость и повышает концентрацию.

Однако, потребление продукта должно быть умеренным. При переизбытке фруктовых кислот и клетчатки в организме, из-за чрезмерного употребления фрукта, возможно обострение гастрита, колита и язвенных процессов, возникновение воспалительного процесса в желчном пузыре, а также истончение зубной эмали.

Также необходимо ограничивать потребление яблочных семечек, чтобы не вызвать интоксикацию организма. Вред организму могут нанести и химикаты, которыми обрабатывают яблоки, чтобы обеспечить более длительное их хранение, поэтому фрукты нужно тщательно мыть перед едой.

Показатели ГИ, БЖУ и калорийности яблок

Зелёное яблоко, калорийность и гликемический индекс которого имеют низкие показатели, прекрасно подходит для употребления всем, включая людей, страдающих диабетом. Гликемический индекс (ГИ) является показателем скорости повышения уровня глюкозы в крови. Любой углеводсодержащий продукт характеризуется этим показателем.

При употреблении продуктов с низким ГИ снижается риск провокации развития сахарного диабета и оказывается существенное влияние на предотвращение процесса ожирения.

При невысокой калорийности зелёное яблоко содержит большое количество углеводов (простых и сложных). Простые углеводы, представленные в виде сахарозы, глюкозы и фруктозы, быстро усваиваются организмом. Позволяют улучшить метаболические и обменные процессы в организме, а также повысить мозговую активность и защищают печень от токсических воздействий.

Сложные углеводы нормализуют работу пищеварительной системы, позволяют быстро вывести шлаки, токсины и свободные радикалы из организма.

Энергетическая ценность яблок возрастает пропорционально их размеру.

На 100 г свежих яблок

Зеленое яблоко имеет следующую калорийность и БЖУ на 100 г.:

Значения показателей % от дневной нормы
Белки 0,78 г 1
Жиры 0,49 г 0,6
Углеводы 9,83 г 3
Калорийность 46,13 ккал (193кДж) 2

ГИ и Ккал в одном яблоке

Зелёное яблоко средних размеров имеет ГИ около 30-35 ед. Калорийность яблока зависит от сорта и размера плода и составляет 40-60 Ккал. Чтобы точно рассчитать калорийность, можно воспользоваться кухонными весами.

Сушеные яблоки

Сушеные яблоки обладают большей энергетической ценностью. Она зависит от сорта яблок и колеблется в пределах 190 – 260 Ккал на 100 г. Количество углеводов при этом составляет около 48 Ккал на 100 г.

Состав яблок

Состав яблок преимущественно зависит от условий произрастания, сорта, уровня зрелости, условий хранения, обработки и других факторов.

Зелёное яблоко состоит на 80% из воды, что позволяет фрукту прекрасно утолять жажду.

Помимо этого, в воде содержатся растворённые органические кислоты, сахара, минералы и другие полезные вещества.

Богаты яблоки содержанием макроэлементов и эфирных масел, которые являются природными антибиотиками, губительно воздействующими на патогенные микроорганизмы. В составе также присутствуют витамины, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, и пищевые волокна.

Витамины

Благодаря высокому содержанию витаминов в составе яблоки рекомендуются к употреблению в качестве профилактики авитаминоза.

Основные витамины, содержащиеся в плодах, и их процентное содержание от дневной нормы:

  • витамин В1 (тиамин) – 1%;
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,6%;

Калорийность зеленых яблок очень низка

  • витамин В5 (пантотеновая кислота) – 2%;
  • витамин B6 (пиридоксин) – 3,2%;
  • витамин B9 (фолиевая кислота) – 2,8%;
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 24,3%;
  • витамин E (альфа-токоферол) – 3,6%;
  • витамин PP (никотиновая кислота) – 5,5%;
  • витамин К (филлохинон) – 2,5%;
  • лютеин и зеаксантин – 0,5%;
  • холин – 0,7%.
  • Микроэлементы

    Зелёные яблоки богаты микроэлементами, которые помогают лучше усваиваться витаминам.

    Минеральный состав и процент содержания микроэлементов в 100 г яблок от суточной нормы:

    Бор 350%
    Ванадий 12,5%
    Железо 10,5%
    Йод 1,4%
    Кобальт 10%
    Марганец 2,9%
    Медь 3,8%
    Молибден 8,6%
    Мышьяк 2,5%
    Никель 11,3%
    Рубидий 63%
    Таллий 2,5%
    Хром 8,0%

    Также в составе присутствуют олово, свинец, алюминий, литий, цинк и фтор в незначительных количествах.

    Макроэлементы

    Зелёные яблоки содержат значительное количество макроэлементов, которые являются незаменимыми для организма.

    На 100 г продукта приходится:

    • кальций (3-15 мг) входит в состав костной массы и участвует в расслаблении мышц;
    • калий (80-350 мг) помогает нормализовать водный и кислотно-щелочной баланс в организме;
    • магний (3-9 мг) участвует в синтезе белка;
    • фосфор (9-25 мг) является источником клеточной энергии и входит в состав костей;
    • хлор (около 2 мг) участвует в производстве соляной кислоты в желудке.

    Аминокислоты и антиоксиданты

    В яблоках содержится большое количество антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы, предотвращая тем самым многие заболевания. Чем более спелое яблоко, тем больше в нём антиоксидантов.

    Полифенолы, содержащиеся в зелёном яблоке, снижают вероятность развития рака на 50% и уменьшают вероятность поражения кровеносных сосудов, а флавоноиды предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы, развитие раковых клеток и нормализуют уровень холестерина в организме.

    В состав яблок входит также небольшое количество аминокислот (незаменимых и заменимых), таких, как лизин, глицин, аргинин, метионин и другие. Аминокислоты участвуют в синтезе белка в организме и полезны не только для мозга и мышц, но и для красоты и иммунитета.

    Противопоказания к употреблению

    Зелёное яблоко, калорийность которого достаточно низкая, а содержание витаминов, минералов и антиоксидантов выше, чем у многих других фруктов, может иметь противопоказания к употреблению. Запрещено употребление яблок при язвенных заболеваниях желудка или двенадцатиперстной кишки, хронических колитах, мочекаменной болезни или воспалениях желчного пузыря.

    Разрешенное к употреблению количество яблок в день для детей и взрослых, при беременности

    Взрослым мужчинам и женщинам рекомендуется употреблять не более 4-х яблок в день. При увеличении потребления сверх рекомендуемого количества, возможны проблемы с пищеварительной системой, зубной эмалью и мочевым пузырём.

    Зелёное яблоко, калорийность и содержание сахара в которых значительно меньше, чем в жёлтых и красных сортах, рекомендуется к употреблению беременным женщинам до 5 шт. Такое количество позволит поддерживать уровень витаминов и минералов в организме, исключая набор лишнего веса. Благодаря высокому содержанию йода можно также употреблять и семечки яблок.

    Детям рекомендуется давать несколько капель яблочного сока, начиная с полугода, постепенно увеличивая объём до 30 мл. С 1 года до 3-х лет максимальное количество яблок, включая соки и пюре, не должно превышать 200 мг. С 3-х лет можно увеличивать количество фрукта до 300 г в день, после 7 лет объём можно увеличивать до 500 г. После 14-ти лет ребёнку требуется около 600-800 г фруктов в сутки.

    При каких заболеваниях полезны яблоки

    Яблоки лучше всего употреблять свежими осенью или в начале зимы. В этот период они обладают максимальным количеством лекарственных ингредиентов и являются наиболее ценными для организма.

    Яблоки полезны при различных заболеваниях:

    • анемии (насыщают организм железом);
    • авитаминозе (содержат большое количество витамин и минералов);
    • хронических запорах (волокнистые вещества улучшаю перистальтику кишечника);
    • отёках (обладают мочегонным действием);
    • болезнях сердца и почек (антиоксиданты улучшают работу сердечно-сосудистой системы и выводят токсины, а также снижают уровень холестерина);
    • гипертонии и ожирения (растворимая клетчатка способствует нормализации кровяного давления, а пектин помогает предотвратить процесс ожирения);
    • бронхиальной астме (при ежедневном применении яблок заболевание переносится легче);
    • профилактике рака (антиоксиданты, содержащиеся в кожуре, не дают развиваться раковым клеткам);

    Применение фрукта в народной медицине. Рецепты и правила употребления

    Яблоки широко применяются в народной медицине для лечения или профилактики многих заболеваний:

    • Для лечения артрита нужно в течении 2-ух недель 3-4 раза в сутки принимать чайную ложку яблочного уксуса, растворенного в стакане воды.
    • При заболеваниях щитовидной железы поможет ежедневное употребление 10 семечек, для насыщения организма йодом.
    • От бессонницы поможет смесь из половины стакана мёда и 3-ёх ложек яблочного уксуса, принимать которую нужно по 2 чайные ложки перед сном.
    • От выпадения волос нужно употреблять на протяжении 2 недель 2 столовые ложки яблочного уксуса, разбавленные стаканом воды.
    • При заболеваниях сахарным диабетом, гипертонией, мочекаменной болезнью или ожирением нужно выпивать в течение суток стакан свежевыжатого сока, разведённого половиной стакана воды.
    • При различных желудочных заболеваниях поможет применение 150 г натёртых яблок за 4 часа до еды в течение месяца.
    • При гриппе яблоки нужно очистить, порезать, залить кипятком и настаивать до тёплого состояния, принимать по стакану в течение дня.

    Применение плода в косметологии

    Яблоки обладают тонизирующим и антиоксидантным свойствами. Кремы и косметические средства, в состав которых они входят, обладают ярко выраженными омолаживающими и регенеративными свойствами. Такие крема тонизируют, восстанавливают упругость кожи и защищают её от вредных факторов воздействия окружающей среды.

    Широкое распространение яблоки получили в качестве масок для лица, которые идеально подходят для любого типа кожи. Благодаря яблочной кислоте укрепляются стенки сосудов, что способствует устранению сосудистой сетки на лице. Для жирной кожи следует выбирать более кислые сорта, для сухой – более сладкие.

    Благодаря высокому содержанию витамина С и аминокислот яблоки часто вводят в состав различных пилингов. Они обладают отбеливающим и отшелушивающим действием. Применяются они и в антицеллюлитных средствах, помогая подтягивать кожу и уменьшать жировые отложения.

    Применяются яблоки и в шампунях, они хорошо очищают кожу головы, эффективно справляются с избытками сала и не нарушают кислотно-щелочной баланс. В составе масок для волос яблоки хорошо справляются с перхотью и увлажняют кожу головы, придают блеск волосам.

    Можно ли есть яблоки при диабете

    Зелёное яблоко, калорийность которого невысока, а гликемический индекс не превышает 35 единиц, прекрасно подходят для употребления при диабете. Более того, при правильном употреблении они не способны спровоцировать гликемию.

    Витаминный и минеральный комплексы, которые содержатся в яблоках, укрепляют сосуды мозга, сердца и конечностей, а ведь именно они в первую очередь страдают при диабете. В яблоках содержатся грубые волокна, которые замедляют скорость поглощения углеводов и предотвращают резкие перепады сахара в крови.

    При диабете 1 типа рекомендуется употреблять половину яблока, разделённое на 2 приёма, при диабете 2 типа – 1 яблоко, разделённое на 2 приёма. Кроме того, эндокринологи рекомендуют при диабете обоих типов употреблять яблоки в печеном виде.

    Полнеют ли от яблок

    У всех сортов зеленых сортов фрукта средняя калорийность составляет всего около 47 Ккал, поэтому он является диетическим продуктом. Употребление 2 яблок в день позволяет запустить процессы сжигания лишнего жира. Помимо этого, яблоки ускоряют процесс метаболизма в организме и позволяют быстро выводить шлаки и токсины.

    Яблоки могут повышать аппетит, поэтому употреблять их лучше в перерывах между основными приёмами пищи. Единственный вариант, при котором можно набрать вес – это чрезмерное употребление яблок в виде цукатов и в составе выпечки.

    Диеты на основе яблок

    Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов яблоки хорошо подходят для диет. Употреблять фрукты необходимо с кожурой, именно в ней содержится максимальное количество клетчатки и минералов. Это позволит эффективно наладить все обменные процессы в организме и вывести шлаки, токсины и лишнюю жидкость.

    Яблочные диеты бывают разные по длительности, но все они весьма эффективны и полезны для организма.

    Самой простой и полезной является однодневная яблочная диета. На протяжении всего дня необходимо съедать около 1,5 кг свежих или печёных яблок. При этом нужно максимально ограничить приём любых жидкостей.

    Трёхдневная яблочная диета позволит не только избавиться от лишних жировых отложений, но и вывести камни из почек. Данная диета основана на применении только свежевыжатого яблочного сока.

    Вместо завтрака нужно выпить 1 стакан сока, а затем принимать по 2 стакана яблочного сока каждые 2 часа до 20 часов. На 3-й день, после приёма сока, рекомендуется выпить ещё 50-70 г оливкового масла, которое необходимо запить ещё одним стаканом разбавленного 1:1 с водой сока.

    Яблочная диета в течении 7 дней позволяет избавиться от 7 кг лишнего веса. Она сложнее предыдущих, но и более результативная. Однако, использовать в практике данную диету следует после всестороннего медицинского обследования и разрешения лечащего врача.

    Условия диеты:

    • в 1-й день диеты рекомендуется употреблять 1,5 кг фруктов;
    • во 2-й день можно съедать до 2-х кг яблок;
    • на 3-й и 4-й день количество фруктов не должно превышать 2 кг фруктов ежедневно;
    • на 5-й и 6-й день количество фруктов снижается до 1,5 кг ежедневно;
    • на 7-й день употребляется всего 1 кг яблок.

    В течение всей диеты можно пить воду и зелёный чай в неограниченных количествах.

    Как выбрать и хранить яблоки

    Правильно выбрать яблоки можно без пробы, если знать особенности определённого сорта. Выбирать фрукты следует среднего размера, потому что слишком крупные плоды могут свидетельствовать о добавлении специальных веществ при их выращивании и содержать большое количество нитратов.

    При покупке яблок следует руководствоваться несколькими правилами:

    • приобретать фрукты желательно из своего региона, потому что они меньше обрабатываются химикатами для длительного хранения;
    • выбирать следует яблоки без повреждений и вмятин от падений;
    • кожура яблока должна быть твёрдой и чистой;
    • отдавать предпочтение фруктам, которые не сильно натёрты воском.

    Хранить яблоки следует в прохладном тёмном месте. Для лучшего хранения выбираются крепкие спелые плоды без повреждений. Лучше всего складывать их в ящик из картона или дерева, предварительно обернув в бумагу. Для более длительного хранения можно пересыпать яблоки сухими опилками.

    Можно также хранить яблоки в специальных ямках в земле, глубиной около 50 см на дачных участках. Фрукты следует поместить в целлофановые пакеты и герметично закрыть, а на дно ямы положить еловые или сосновые ветки. Следует знать, что летние сорта яблок хранятся около месяца, а зимние яблоки могут лежать 3-4 месяца.

    Зелёные яблоки обладают уникальным витаминно-минеральным составом, гипоаллергенностью, низкой калорийностью и гликемическим индексом. Это делает их незаменимым продуктом в рационе.

    Видео о зеленых яблоках

    Видео о том, какие яблоки полезнее:

    Калорийность яблока

    Яблоки считаются диетическим фруктом – существуют сотни вариантов диеты, где яблоки – главный компонент меню. Калорийность яблока, его состав, соотношение белков, жиров и углеводов, действительно, претендуют на право называться самыми полезными для худеющих. Однако подходят для этих целей далеко не все сорта.

    Красные и зеленые сорта, «айдаред» и «семеринка» имеют принципиально разный «вес» для талии и количество калорий. О чем важно знать при составлении рациона, как правильно кушать яблоки, какие цвета фруктов выбирать на диете – все секреты плодов читайте в нашей статье.

    1. Калорийность яблок
    2. Гликемический индекс яблок
    3. Калорийность яблока от чего она зависит
    4. Сколько калорий в яблоке зелёном
    5. Сколько калорий в яблоке красном
    6. Сколько калорий в яблоке жёлтом
    7. Калорийность печёного яблока
    8. В сушеном яблоке
    9. В моченом фрукте
    10. В яблочном соке и компоте
    11. Калорийность разных сортов яблок в 1 шт и в 100 граммах
    12. Яблоки Фуджи
    13. Калорийность Яблока Голден
    14. Яблоки Айдаред калорийность
    15. Яблоки Ред Делишес калорийность
    16. Яблоки Роял Гала калорийность
    17. В яблоках Семеренко
    18. Яблоко сезонное

    Калорийность яблок

    Яблоки являются едва ли не самыми доступными фруктами для россиян. Деревья прекрасно себя чувствуют в нашем климате, отлично растут и дают высокие урожаи, которые хорошо хранятся и используются во многих блюдах. Фреши, смузи, шарлотка, запеканки и даже салаты – яблочки хороши во всяких видах, а уж как они полезны!
    Плоды содержат:

    • фосфор, магний, железо;
    • калий, никель, молибден, натрий;
    • витамины группы А, С, В (В1, В6, В9), Н, РР;
    • фруктовые кислоты;
    • моносахариды и фруктозу.

    Огромный плюс в особых веществах: фрукты богаты пектином, полезным для печени и желудка, клетчаткой, есть витамины А, С, Е, большое количество других микроэлементов и ценных жирных кислот.

    Помимо этих достоинств, яблоко — белки, жиры, углеводы (КБЖУ) идеальны с точки зрения сбалансированности:

    • белки содержатся в количестве 0,4 г,
    • жиры – 0,1,
    • углеводы 9,8 г.

    Остальное приходится на воду, ненасыщенные и органические жирные кислоты, крахмал, моносахариды и пищевые волокна. Удивительно, но в составе есть даже зола: 0 5 г на 100 г фрукта. А еще яблоко славится содержанием полезной человеку щавелевой кислоты, обладающей свойством окислять, а потом выводить вредные шлаки и токсины.

    Гликемический индекс яблок

    Многие современные диетологи уверены, что роль играет не столько содержание калорий в продуктах питания, но какой гликемический индекс (ГИ): низкий он или высокий. Продукты питания с низким ГИ усваиваются организмом дольше, они не вызывают всплеск уровня сахара в крови, а значит не провоцируют обжорство. «Высокие» продукты, напротив, способствуют выработке инсулина, а тот вызывает скачки уровня сахара, ведущие к неконтролируемому аппетиту.

    ГИ яблок составляет 30, арбузов – 70, а меда – 90. Именно поэтому считать их угрозой для стройности нельзя, даже, несмотря на высокое количество сахаридов.

    Калорийность яблока от чего она зависит

    Общая калорийность плодов в среднем составляет 47 ккал, отдельные сорта достигают 71 ккал на 100 г продукта. Некоторые различия можно списать на разность сортов плодов. Количество углеводов сладкого яблока может на 10-20% быть выше кислого, так же значение имеет цвет шкурки и содержание моносахаридов. Но есть и другие факторы, напрямую влияющие на калорийность. Некоторые из них заслуживают внимания.
    Факторы, влияющие на «вес» фруктов:

    • цвет кожицы: чем ярче, краснее, тем выше будет пищевая ценность плода; правда и желтые плоды могут быть очень сладкими и содержать довольно много калорий;
    • места, где оно выспевало. Яблоки, выращенные в южных регионах, впитавшие в себя лучи солнца, всегда содержат больше фруктозы. Они слаще на вкус и «весят» по калориям в 1, 5 раза больше. Северные фрукты всегда чуть более кислые, зато с диетической точки зрения гораздо выгоднее для талии;
    • текстура мякоти: сочная, упругая «начинка» чаще свидетельствует о низкой калорийности, нежели бархатистая, более сладкая;
    • вес плодов – большие всегда слаще, сытнее, калорийнее небольших собратьев по ветке, даже если сорт у них одинаковый.

    Решающую роль играет и способ термической обработки плодов.

    Сколько калорий в яблоке зелёном

    Самые легкие по пищевой ценности – яблоки зеленых сортов. Калорийность одного зеленого яблока высчитываются по весу: в 100 г фрукта содержится около 35 ккал, и один крупный плод вытягивает от силы на 70 ккал. Зеленые плоды считаются наиболее полезными для фигуры. Мягкие сорта чуть более сладкие, твердые – зеленые кислят, зато хорошо освежают и отлично утоляют жажду за счет своей сочности. Диетологи рекомендуют готовить с ними детокс-смузи, добавлять в творожные запеканки: белки смягчают фруктовые кислоты, надолго насыщают.

    При употреблении зеленого яблока, бжу играет роль не на столько, на сколько правильное употребление: едят фрукты непременно вместе со шкуркой, для чего плоды тщательно моют перед едой специальной щеткой. Так счищается воск, которым производитель часто обрабатывает фрукты для увеличения срока годности.

    Сколько калорий в яблоке красном

    Пищевая ценность плода ярко-красного или красно-зеленого цветов составляет примерно 47-71 ккал. Они сладкие, богаты пектином и клетчаткой, способны понижать уровень вредного холестерина в крови. Ученые из Америки призывают всех граждан старше 35 лет съедать по два красных яблока в сутки для поддержания оптимального уровня холестерина в крови. При этом есть их важно сырыми.
    А вот десерты их яблок красного цвета не возбраняется кушать худеющим людям. Только в умеренных количествах и минимальной термической обработке.

    Сколько калорий в яблоке жёлтом

    В жёлтых сортах яблок калорийность колеблется в пределах 40-57 ккал, а углеводы содержатся в диапазоне значений зелёных и красных сортов. Ниже рассматривается пример калорийности популярного жёлтого сорта яблок Голден. Так же на количество калорий в плодах влияет фактор урожайности. Ведь если год урожайный и яблоня обильно плодоносила, то дерево наиболее истощается, нежели при умеренной плодоносности.

    Калорийность печёного яблока

    Калорийность печёных яблок сравнительно не высока, в среднем она составляет 47 ккал на 100г продукта. Однако стоит понимать: поскольку вода в процессе запекания испаряется, то калорийность может вырасти. Часто в приготовлении печёных лакомств используются дополнительные продукты, такие как мёд, сахар, изюм, орехи, курага и другие сладкие ингредиенты. Следовательно, калорийность печёных яблок увеличивается пропорционально тем продуктам, которые применяются в рецептах. Так калорийность печеного красного яблока будет выше в 1, 5 – 2 раза. Сладкие печеные фрукты могут содержать до 100 ккал на 100 г, особенно если начинить их сладкой творожной массой. Хотя в любом случае, такой десерт предпочтительнее кусочка пирога или торта.

    Польза яблока печёного в том, что при запекании, полезные вещества максимально сохраняются в плодах — витамины группы В, Е,С, А, РР, Н.
    Так же элементы:

    • Калий — необходимый для полноценной работы сердца
    • Железо — важный составляющий крови.

    Для полноценной работы желудочно-кишечного тракта употребление печёных яблок полезно благодаря высокому содержанию клетчатки. Печеные плоды, как принято считать, наиболее безвредны для фигуры: за счет снижения количества фруктовых кислот, повышения уровня пектина, они усваиваются желудком быстрее, помогают регенерироваться клеткам печени.

    В сушеном яблоке

    Сушеные яблоки являются лучшим диетическим продуктом из яблок в принципе. Он является ценным источником десятков микроэлементов, витаминов, пектина. Диетологи настоятельно рекомендуют держать его в сумочке, и есть на полдник в качестве перекуса, заменять конфеты, варить из них морсы, делать настойки и просто резать в кефир или ряженку.

    Между тем на 100 г продукта приходится около 240 ккал, что в разы выше содержания в свежем виде. Также они слаще на вкус, ведь в процессе сушки из них выходит вода, концентрация сахарозы повышается.

    Несмотря на повышенную калорийность, 100 г таких плодов допустимы в рационе худеющих. Они весят мало, зато отлично насыщают, снижают уровень холестерина в крови, помогают кальцию усваиваться, что в целом помогает успешно сбрасывать вес даже беременным и кормящим женщинам.

    В моченом фрукте

    Моченые яблоки получают методом особого образа брожения, напоминающего квашения капусты. Особая ценность в таком продукте – повышенное содержание витамина С, благотворно влияющего на иммунитет человека. Плюс моченые плоды отлично воздействуют на желудочно-кишечный тракт, прочищая его мягко и деликатно. Много таких яблок не скушаешь, хотя для фигуры они не страшны и содержат всего 46 ккал на 100 гр. В одном большом плоде может содержатся не больше 80-90 ккал – его легко позволить себе в любое время суток.

    В яблочном соке и компоте

    Сейчас многие призывают активно пить смузи и фреши из свежевыжатых плодов. С точки зрения калорийности они, действительно, отлично вписываются в рацион – в большом стакане фреша из «семеринки» от силы 100 ккал. Но фруктовые кислоты могут быть противопоказаны людям с проблемами ЖКТ (в частности, повышенной кислотностью), вредят зубной эмали. Фреши рекомендуется смягчать мороженым сладкими продуктами, например, сочетать с манго или бананом. В этом случае калорийность напитка возрастает в 1, 5 – 2 раза.

    Также опасно пить промышленные напитки из-за огромного количества сахара – ими производитель нейтрализует высокую кислоту фруктов. В стакане может присутствовать до 300 ккал – настоящая калорийная бомба для фигуры.

    В этом плане идеальны домашние яблочные компоты. Хозяйка всегда сможет проконтролировать количество сахара, добавить вместо него немного меда, подкислить лимонной кислотой. Словом, сбалансировать продукт своими силами. Стакан в 250 мл правильного компота, сваренного дома из сезонных плодов, содержит не больше 150 ккал.

    Калорийность разных сортов яблок в 1 шт и в 100 граммах

    От сорта также зависит очень многое – сладкие более сахарные, питательные, а с кислинкой обладают свежестью, но безопаснее с точки зрения похудения.

    Яблоки Фуджи

    Сорт был выведен в Японии, где плоды просто обожают и добавляют практически везде – в компоты, десерты, салаты. Он считается зимним сортом – собирают его поздней осенью. Отличительная черта сорта – сладость и хрустящая корочка. При этом довольно питательны – на 100 г приходится 70 ккал, что в целом высоко для любых фруктов.

    Калорийность Яблока Голден

    Сорт Голден – самый популярный в Америке и Европе. Там его ценят за сладость, медовый привкус, едва уловимую ненавязчивую кислинку. Сорт идет на изготовление промышленных соков, десертов, детского питания. Хотя, если вы надумали с Голден сбросить вес – стоит быть бдительным: на 100 г продукта приходится 53 ккал. Также особо сладкие разновидности сорта (с темными вкраплениями) обладают высоким ГИ, то есть провоцируют объедание. Так крупный плод яблока Голден весом 180 г, будет иметь калорийность — 95,4. Зато в сухом виде они являются полноценной заменой любым сладостям, которые хорошо запивать чаями или кисломолочными продуктами низкой жирности.

    Яблоки Айдаред калорийность

    Кисловатые на вкус плоды «Айдаред» привезли в Россию из Америки, где был выведен сорт. В отличие от Голдена, этот сорт используют для приготовления цукатов, его пекут, варят, сушат. Встретите плоды – смело покупайте. Они абсолютно безопасны для талии, обладая ценностью в 40 ккал на 100 г. В Америке именно Айдаред прописывают диетологи «взвешенным людям»

    Яблоки Ред Делишес калорийность

    Ред Делишес сочетает кислинку и сладость, и калорий в нем вполне умерено – 45 ккал на 100 г. Ред Делишес выглядит сочно, его используют как сырье для соков, варят из него сиропы и компоты. Но и в свежем виде плоды – прекрасный свежий десерт, который долго хранится.

    Яблоки Роял Гала калорийность

    Зато сорт Роял Гала, выведенный в Новой Зеландии, отличается нежной шкуркой, а мякоть отличает привкус ванили. Еще плоды сочны, низкокалорийные – от 50 ккал в 100 г — прекрасно, подходят для запекания с творогом и зеленых смузи.

    В яблоках Семеренко

    Яблоки Семеренко многие считают импортными. Но ведь сорт – достояние наших, российских селекционеров. Его вывел агроном Лев Симиренко еще в середине 50-ых годов прошлого века. Яблоки полюбились за высокую урожайность, отличный внешний вид и хранится без порчи на протяжении всего холодного сезона в России – с ноября по апрель.

    В диетологии плоды оценили за низкую калорийность — 37ккал, низкое содержание сахаридов, и способность быстро усваиваться. Однако на вкус этот сорт часто кислит, вот почему его рекомендуется есть либо в сухом, печеном виде, либо в виде смузи с добавление чуть более сладких фруктов: киви, бананов, манго. Вкусные и полезны фреши с тыквой, морковью, сельдереем – в порции напитка не больше 130 ккал, а насыщает он надолго.

    Яблоко сезонное

    Уже по названию легко догадаться: сезонные яблоки те, которые поспели в свой сезон. Есть сорта, которые собирают ранним летом, есть поздние. Но бывает, что в продажу поступают самые недорогие сорта, что транспортируют большими партиями в одно время. Рассчитывать калорийность таких яблок довольно сложно – покупателю стоит обратить внимание на цвет шкурки, регион произрастания и, конечно, вкус самой мякоти.

    В любом случае, яблоки рассчитываются от 34 до 71 ккал на 100 г продукта. Поскольку плод весит в среднем 200 г, умножайте цифру надвое и кушайте с удовольствием в свежем, сухом, печеном виде. А вот от промышленных соков стоит на диете воздержаться.

    Сколько калорий в одном зеленом яблоке?

    Так как зеленые сорта яблок чаще всего более кислые на вкус, то содержание сахаров в них минимальное. Поэтому их принято считать менее калорийными. В 100 граммах таких яблок содержится примерно 35–45 килокалорий (количество углеводов не превышает 7–8%).

    Попробуем рассчитать калорийность одного зеленого яблока с минимальным содержанием килокалорий:

    • в 100 граммах – 35 ккал;
    • в 1 яблоке диаметром 5 см и весом 90 гр – 31,5 ккал;
    • в 1 яблоке диаметром 7,5 см и весом 200 гр – 70 ккал.

    Есть зеленые яблоки нужно непременно с кожурой. Сок из зеленых плодов отлично утоляет жажду в жаркую погоду. Они являются идеальной начинкой для любого пирога, так как их кисло-сладкий вкус замечательно сочетается с любым сладким тестом.

    Сколько калорий в красном яблоке?

    В 100 граммах красного яблока, при условии, что оно очень сладкое (включает 11–15% углеводов), содержится 45–50 килокалорий.

    Рассчитаем калорийность одного красного фрукта с большим содержанием килокалорий:

    • в 100 граммах – 50 ккал;
    • в 1 яблоке диаметром 5 см и весом 90 гр – 45 ккал;
    • в 1 яблоке диаметром 7,5 см и весом 200 гр – 100 ккал.

    Красные сорта яблок обычно более мягкие, рыхлые и сладкие. Из них можно готовить всевозможные повидла и джемы, фруктовые салаты и сладкие десерты. Детям, не страдающим аллергическими реакциями на красные фрукты, сначала дают пробовать именно такие сладкие и мягкие плоды. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, показаны сладкие сорта яблок.

    Сколько калорий в желтом яблоке?

    Совершенно очевидно, что цвет фруктов мало влияет на их калорийность. А разница между зелеными и красными плодами по этому параметру очень зыбкая. Подобные предположения основаны только на том, что зеленые сорта чаще всего более кислые, чем красные. Среди желтых яблок есть и сладкие сорта, и более кислые. Чтобы приблизительно оценить их калорийность, откусите кусочек и прислушайтесь к своим ощущениям. Если кислый вкус ярче выражен, значит в 100 гр этого фрукта содержится около 40 ккал. Если же оно более сладкое, чем кислое на вкус, то 45–50 ккал.

    Небольшая разница в содержании калорий между сладкими и кислыми, красными, желтыми и зелеными сортами яблок позволяет их использовать с таким же успехом в различных фруктовых и витаминных диетах.

    Ловушка для худеющих, или Сколько на самом деле калорий в яблоке

    Яблоки с нами с детства: это самый распространённый, любимый многими фрукт. Такая любовь процветает не только благодаря кисло-сладкому сочному вкусу, но и полезному составу. Яблочная диета положительно влияет на наш организм, улучшая работу ЖКТ и выводя токсины и шлаки. Сегодня задача редакции портала Agronom.guru — ответить на вопрос, сколько калорий в яблоке. Мы рассмотрим калорийность свежих, сушёных, мочёных и запечённых яблочек, а также узнаем, насколько калорийна шарлотка и пирожки с яблочной начинкой.
    Яблоко — первый фрукт, которым женщина соблазнила мужчину и склонила его на свою сторону, согласно библейским источникам. Можно ли, и правда, большинство наших проблем решить яблочным перекусом?

    1. Сколько в яблоке углеводов, белков, жиров и микроэлементов
    2. Сколько ккал в одном яблоке в зависимости от цвета и сорта
    3. Калорийность зелёного яблока
    4. Калорийность красного яблока
    5. Калорийность жёлтого яблока
    6. Зависит ли калорийность сезонного яблока от сорта
    7. Энергетическая ценность яблок, заготовленных на зиму
    8. Сушёные яблоки
    9. Мочёные яблоки
    10. Сколько килокалорий в блюдах с яблоками
    11. Запечённое яблоко
    12. Шарлотка с яблоками
    13. Пирожки с яблоками
    14. Яблочное варенье
    15. Калорийны ли напитки из яблок

    Сколько в яблоке углеводов, белков, жиров и микроэлементов

    «Яблочко да на тарелочке»… даже песни посвящают этому диетическому фрукту. И ведь неспроста: по содержанию микро- и макроэлементов это чудесный клад. Общая энергетическая ценность в одном яблоке среднего размера варьируется в пределах 50 калорий. А сколько разных элементов! В 100 г вы обнаружите большое количество углеводов, немного жиров и белков. Много в яблочках кальция, магния, фосфора, калия, натрия и цинка.

    Яблочная диета доступна, позволяет поддерживать себя в форме и получать необходимые вещества для организма

    Основной компонент сочного фрукта — вода, которая составляет 87% от всех остальных элементов. Полезное действие оказывает растворимая клетчатка, называемая пектином. Его польза в пищеварительной системе весьма ценна. Нерастворимая яблочная клетчатка, словно губка, впитывает шлаки и токсины, удаляя их из организма.

    Из яблочного пектина получаются чудесные желе, варенья, джемы и мармелад. Попробуйте удивить любимых собственноручно сделанным мармеладом!

    Витаминный состав: С, группа В, Р, РР, Н, А, Е. Высокое содержание железа делает яблочки желанным гостем в меню людей, склонных к анемии.

    Судя по составу, яблоко — борец за ваше здоровье!

    Сколько ккал в одном яблоке в зависимости от цвета и сорта

    Влияет ли цвет и сорт на состав и калорийность? Конечно, влияет! В разных сортах меняются показатели витаминов и разных элементов. Если вам нипочём повышенное содержание сахара, то красные яблоки могут удачно дополнить ваш рацион.

    Калорийность зелёного яблока

    Зелёные сорта менее сладкие, даже с существенной кислинкой. Сколько всё-таки калорий в 1 шт.? Зелёные яблоки наиболее полезны для здоровья и в среднем содержат по 35 калорий на 100 г.

    Чем твёрже сорт, тем кислее привкус.

    Зелёные яблочки прекрасно освежают и снижают потребность в воде.

    «Это моя прелесть! А сколько, простите, калорий в одном зелёном сладком яблоке? Ах, 45, но это уже неважно!»

    Самые вкусные пироги получаются именно из зелёных сортов. Зная ответ на вопрос, сколько калорий в одном зелёном яблоке, вы справитесь с задачей и подсчитаете общую калорийность пирога.

    Такие полезные фрукты надо съедать в кожуре, в ней содержится основная масса клетчатки

    Если вам интересно, сколько калорий в одном яблоке Семеренко весом 100 г, то знайте – 37.

    Калорийность красного яблока

    Давайте разберёмся, сколько калорий в красных сладких яблоках. Особая польза яблок красных сортов заключается в понижении уровня холестерина в крови. Для эффекта можно съедать 2 красных фрукта в день. Стойкий эффект появится через 3 месяца такого улучшения в меню.

    Красные яблочки вызывают немедленное желание их съесть

    Ответ на вопрос, «сколько калорий в красных сортах»: в 100 г красных яблок содержится 47 калорий. Столько примерно весит 1 шт.? Это самые сладкие плоды яблони, которые приятно хрустят, но проигрывают в витаминном состязании, выигрывая сахарное.

    Калорийность жёлтого яблока

    Калорийность жёлтых сортов не особо отличается от других и держится на отметке 50.

    Жёлтые сорта чрезвычайно вкусны и очень сочны

    Яблочко жёлтого цвета хорошо смотрится в компотах, прекрасно сушится и консервируется. А какие вкусные яблоки сорта Голден! А вот сколько калорий в 1 шт.: 53 калории на 100 г веса.

    Зависит ли калорийность сезонного яблока от сорта

    Калорийность плодов яблони зависит от сорта, но не столь значительно, как кажется. Зелёные яблоки содержат всего на 15 калорий меньше, чем красные, жёлтые тоже не сильно отстают. Но это всё неважно, если вы съедаете по 1−2 яблочка в день. Если вдруг вас посетило желание съесть килограмм фруктов, то разница уже будет значительно.

    Тем, кто включает в меню диеты плоды яблони, рекомендованы зелёные сорта.

    Энергетическая ценность яблок, заготовленных на зиму

    Яблочки сушёные и мочёные — прекрасная витаминная добавка к зимним блюдам. Но людям, следящим за своим рационом, интересно, какова же калорийность такого фрукта, заготовленного на зиму.

    Сушёные яблоки

    Сушёный продукт готовится легко: достаточно нарезать дольками сочные плоды и оставить их подсыхать в проветриваемом месте. Зимой сушёные дольки и в компот к другим сухофруктам добавить можно, и в начинку для пирога. Аромат фрукта сохраняется и усиливается, что компенсирует неприглядность внешнего вида. А теперь попробуем вас удивить ответом на вопрос, сколько же калорий в сушёных яблочках: 230 на 100 г! Такая высокая калорийность получается в результате испарения воды: в итоге сухого вещества становится больше, концентрация продукта возрастает. Это очень полезное лакомство, которое сохраняет все свойства свежего продукта!

    Аллергикам рекомендованы в меню именно сушёные плоды.

    Мочёные яблоки

    Мочёные яблоки сегодня − редкий гость в зимнем меню, а зря. Калорийность блюда не превышает отметку 57, а все полезные вещества сохраняются в полном составе.

    Красивый внешний вид плода вызывает аппетит, пряный аромат добавляет пикантности вкусу

    Сколько килокалорий в блюдах с яблоками

    Не только яблочки в свежем виде являются вкусными и полезными, но и в составе других блюд. Из плодов яблони готовят варенья, желе, муссы, мармеладки и пастилки, пюре. Нас заинтересовали такие блюда, как печёное яблоко (а заодно узнаем, сколько в нём калорий), шарлотка, пирожки и яблочное варенье.

    Запечённое яблоко

    Если вы хотите приготовить печёное яблоко без добавок, подскажем, сколько в нём калорий: 89 на 100 г. Не думайте, что процесс запекания повлияет на качественный состав продукта. Наоборот, такая еда не раздражает стенки желудка и прекрасно переваривается. Витаминный состав также остаётся в целости и сохранности.

    Печёный плод яблони предотвращает появление атеросклероза, так как уменьшает количество холестериновых бляшек и приводит в порядок сахар в крови

    Меньше всего калорий в запечённом яблочке без шкурки, а вот в кожуре, да ещё и с добавлением мёда, в ста граммах будет 90 калорий.

    Шарлотка с яблоками

    Как чудесно начать утро с яблочного пирога! Но прежде чем, вкусить сие блюдо, узнаем, сколько калорий содержит шарлотка с яблоками: в 100 г оказывается не меньше 210 калорий!

    «Вы всё ещё не печёте яблочную шарлотку? Тогда мы идём к вам!»

    Если усердно поглощать такие лакомства, то потом придётся садиться на диету!

    Пирожки с яблоками

    Пирожки в жареном виде очень вкусны, их любят буквально все. Но злоупотребление пирожками с яблочной начинкой «порадует» растущим весом, так как калорийность блюда составляет 260 калорий на 100 г.

    Вот вам рецепт пирожков с низкой калорийностью от северного мишки: 1 кг плодов яблони и лёд − быстро и вкусно!

    Яблочное варенье

    Варенье — постоянный гость на зимнем столе. Яблочное варенье имеет летний аромат, сладкий вкус и может быть предложено даже диабетикам: вместо сахара можно успешно добавить фруктозу в рецепт. Тем не менее, это блюдо достаточно калорийно: в 100 г содержится 270 калорий.

    В варенье из яблок остаются витамины и все микро- и макроэлементы

    Калорийны ли напитки из яблок

    Любимый напиток ещё в древней Руси – кисло-сладкий терпкий яблочный сок. Его можно готовить методом вываривания спелых яблочек или же путём отжима. Калорий в таком соке немного: 42 в 100 г.

    Полезный состав сока поражает концентрацией нужных организму веществ

    Другой, не менее популярный напиток — яблочный компот. Этот вкусный и полезный для детей напиток калорийнее за счёт добавления сахара: целых 85 калорий в 100 г. В заключение хотим напомнить о мифологическом аспекте полезности яблок: во многих мифах яблоко – волшебный продукт. Вспомним сказку «Молодильные яблочки» и миф о золотых яблоках из садов Гесперид.

    Человек, съевший яблочко, становится крепким и здоровым, а то и вовсе обретает чудесную силу

    Ешьте яблочки и будьте здоровы! И не забудьте оставить свой комментарий человеку, который, пока работал над статьёй, съел ни один пуд яблок.