Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 28.12.2019

Мандарин – плод одноименного вечнозеленого дерева, которое относится к семейству Рутовых. Впервые о нем стало известно в Китае, а сегодня местом произрастания являются Испания, Турция, Греция и прочие страны с теплым климатом. Для плодов характерна круглая или слегка приплюснутая форма, а также солнечно-оранжевый цвет. Внутри цитрус разделен на дольки, число которых может достигать 12. Удивительный аромат, особый вкус и низкая калорийность мандарина делают его излюбленным продуктом обыденного и диетического рациона.

Состав мякоти и кожуры

В 100г мандариновой мякоти прячется невероятное количество витамина А, С, В, Е, содержится калий, кальций, магний, фосфор и даже немного железа.

Полезные вещества скрываются не только в мякоти, но и в кожуре. Если вы живете в тропиках, смело рвите фрукты с дерева и кушайте вместе с оранжевой “оберткой”. В ней спрятан весь запас эфирного масла, большая часть флавоноидов и пектин. Жителям городов повезло меньше. Когда мандарины транспортируют к нам из теплых стран, то обрабатывают специальным раствором, чтобы фрукты не испортились.

Если вам доступен экологически чистый продукт, то кожуру можно пустить на цукаты или сделать вкуснейший чай. В дни болезни возьмите средний мандарин, очистите и растирайте шкурки ладонями, чтобы брызгала пахучая жидкость. Там прячутся фитонциды – растительные микроэлементы, которые подавляют рост и развитие вирусов, бактерий, грибов. Кстати, никогда не очищайте дольки от белой сеточки, которая обволакивает плод. В ней содержатся гликозиды – вещества, очень полезные для сердца и сосудов.



Консервированного

Основное достоинство консервированных плодов – полная готовность к употреблению. Фрукты фасуют в жестяные банки, предварительно очистив от кожуры, белых прожилок и пленок. Калорийность консервированных мандаринов находится на уровне 37 ккал на 100 г, но этот показатель нужно считать средним. На самом деле, многое зависит не только от сорта мандаринов, но и от заливки, используемой при консервации (более концентрированный сахарный сироп естественным образом повышает калорийность заготовки).

При похудении калорийность мандаринов после консервации без добавления большого количества сахара считается вполне приемлемой.

В домашних условиях приготовить консервированные дольки возможно, но процесс считается трудоемким. Некоторые хозяйки помимо самого цитруса используют корень имбиря или корицу. При условии добавления к сиропу минимального количества сахара такой десерт выглядит довольно полезным для фигуры.

Несмотря на предусмотренную термическую обработку консервированные плоды сохраняют пользу, поскольку не теряют витаминно-минерального запаса. В зимнее время с помощью консервации можно несколько повысить защитные силы организма.


Чем полезен фрукт

Вот какую пользу принесет экзотический фрукт, если кушать его каждый день:

  • Ускорит обмен веществ, что очень важно для похудения;
  • Сожжет подкожный жир – пригодится на “сушке” тела спортсменам;
  • Снизит сахар – бонус для диабетиков;
  • Помешает холестерину засорять сосуды – полезно для сердечников;
  • Успокаивает нервы – незаменимо при ПМС;
  • Помогает выспаться, что так необходимо при бессоннице;
  • Укрепляет память – лайфхак для забывчивых людей;
  • Помогает бороться с вирусными инфекциями;
  • Очищает и омолаживает кожу – женщинам на заметку.

А еще мандарины вместе с кожурой можно использовать для приготовления целебных настоев для лечения кашля и мазей для смягчения и заживления кожи.

Применение мандаринов

Плоды мандарина очень вкусны в свежем виде, однако, их часто используют в кулинарном производстве, для изготовления соков, компотов, варенья, конфет, а также ликероводочных изделий. В случае добавления в продукт сахара калорийность мандаринов увеличивается, и цитрусовые теряют свои диетические свойства.

Благодаря яркому и свежему аромату кожура цитрусовых используется для приготовления мандаринового масла. Сфера применения мандаринового масла широка: во многих странах его используют в качестве препарата для лечения колик и метеоризма у детей (путем легкого массажа животика).

Велика роль мандаринового масла и в индустрии красоты: данный продукт способствует питанию и увлажнению кожи, а также хорошо устраняет растяжки (стрии) у беременных женщин. В ароматерапии мандариновое масло используется в качестве расслабляющего, снимающего усталость и снижающего симптомы стресса средства.

Калорийность

Калорийность и КБЖУ (соотношение калорий, белков, жиров и углеводов в 100 граммах) в одном мандарине разного сорта отличается:

  • Один средний фрукт весит 100 грамм без кожуры, имеет калорийность 33 ккал, вместе с кожурой – 38 ккал.
  • А вот испанский клементин весит не больше 70 грамм, зато калорийность имеет 30 ккал.
  • Самый низкокалорийный сорт – марокко. Один плод весит до 100 грамм, а калорийность составляет около 20 ккал.
  • Абхазские – самые огромные, размером почти с апельсин имеют повышенную калорийность, в 100 граммах 50 ккал.

Калорийность сушенных мандаринов будет намного выше. При сушке вода испаряется, плод весит на 80% меньше былой массы, но энергетическая ценность никуда не девается. Калорийность в 100 граммах сушенного плода составит целых 230 ккал, почти в 10 раз выше, чем в одном свежем мандарине 100г без кожуры.

Мандарины прекрасны в свежем виде, поэтому именно так их употребляют чаще всего. Благодаря, опять же, низкой калорийности эти фрукты можно легко ввести в диетическое меню, а то и вовсе использовать в специальном рационе для похудения (существует диета на мандаринах, позволяющая всего за 4 дня стать легче на 2-3 кг). Приятная особенность цитруса проявляется в стойкости к нитратам, что делает его совершенно полезным для всего организма.

К сожалению, питаться свежими мандаринами в большом количестве не выйдет – чревато пожелтением кожных покровов. Куда лучше разнообразить меню свежими блюдами с добавлением оранжевого фрукта.

Сока

Как и свежий фрукт, мандариновый сок наделен высокими гастрономическими качествами и массой полезных свойств. В кулинарном плане напиток популярен и с легкостью может заменить даже апельсиновый, для которого характерна большая кислота. Особенной популярностью среди кулинаров и обычных хозяек пользуются фруктовые салаты, щербеты и десерты, в состав которых входит сок мандаринов.

Примечательно, что даже при длительном хранении сок способен сохранять практически весь спектр пользы. Аскорбиновой кислоты в нем больше, чем в других соках цитрусовых плодов. Напиток оказывает максимально благотворное воздействие на органы желудочно-кишечного тракта. А не так давно учеными было установлено, что он способен бороться с ожирением. Помимо прочего, сок является неплохим природным антидепрессантом. Активные вещества, оказывающие положительное влияние на нервную систему, представлены эфирными маслами.

Калорийность ароматного сока невысока – на 100 г приходится всего 36 ккал. Становится очевидно, что это отличный диетический напиток.

Чтобы приготовить сок в домашних условиях, можно взять соковыжималку или обычный блендер. 1 кг фрукта очищают от кожуры и делят на дольки. Если используется блендер, мякоть перебивают, а после процеживают с помощью сита. При желании в готовый сок можно добавить сахар, но это только увеличит калорийность, что нежелательно при похудении.

Компота

Компот варят из цедры. Получается освежающий витаминный напиток, калорийность 100 граммов которого находится на уровне 40 ккал.

Для приготовления 500 мл компота берут цедру 2-х мандаринов. После закипания проваривают четверть часа, а затем дают настояться не менее 1,5 часов. Далее цедру вынимают. К компоту добавляют по 1 столовой ложке меда и сахара. Доводят до кипения. Из мякоти фруктов выжимают сок, добавляют к компоту.

Смузи

Питательный смузи, калорийность которого составляет 78 ккал на 100 граммов – идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой или находится на диете. Он с легкостью заменит завтрак и станет хорошим перекусом.

Один банан нарезают кусочками и убирают в морозилку на полчаса. Два мандарина освобождают от кожуры, прожилок и косточек. В чашу блендера наливают 150 мл соевого молока, добавляют банан и мандарины. Также вводят щепотку кунжутных семян. Добавляют столько же семян чиа и взбивают около 3-х минут. Настаивают минут 10.

Джема

Особенно подходящими для приготовления необычного джема выглядят слегка кислые цитрусовые дольки. Из 1,5 кг, очищенных от кожуры плодов, выжимают сок (получится около 600 мл). Сок сливают в удобную емкость, куда доливают 200 мл воды. Доводят жидкость до кипения и проваривают до тех пор, пока ее количество не уменьшится на четверть. Далее вводят 400 г сахара и пектин (следуют инструкции на упаковке). Продолжают варить не менее 20 минут. За это время джем станет более темным и плотным. Готовый продукт разливают по стеклянным баночкам и отправляют в холодильник. Калорийность мандаринового джема не слишком высока – около 120 ккал на каждые 100 г, но на диете его можно есть не слишком часто, и уж точно не вечером.

Салатов

Ароматные цитрусовые дольки привносят в салаты нотку свежести. Благодаря низкой калорийности фрукт можно включать в блюда без опасений поправиться. Лучшими с точки зрения употребления во время похудения признаны два салата:

Продуктов для салата требуется немного, а готовится он быстро и просто.

Отваривают до готовности свеклу (5 шт.). Дают остыть. В подсоленную кипящую воду опускают свекольную ботву. Кипятят 3 минуты. После откидывают на дуршлаг и обдают ледяной водой. В отдельной емкости смешивают сок 1 мандарина, 1 чайную ложку натурального жидкого меда, 2 столовых ложки 9% уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, по щепотке молотого черного перца, соли и свежей зелени. Охлажденную свеклу натирают на крупной терке, ботву также измельчают. Два мандарина очищают от кожуры и освобождают от пленок, затем нарезают. Смешивают все компоненты и поливают соусом. Калорийность 100 г салата составляет 81 ккал. При этом употреблять его можно даже вечером, поскольку свекла хорошо чистит организм.

Пикантный салат готовят из белой редьки (она не должна быть слишком маленькая). Ее чистят и натирают на некрупной терке. Одно яблоко очищают от кожицы и нарезают соломкой. Редьку и яблоко соединяют в салатнице и легка подсаливают, чтобы они дали сок. Половину пучка свежей зелени измельчают, 1 шт. репчатого лука нарезают полукольцами. 2 мандарина очищают, каждую дольку делят на 2 части. Все ингредиенты смешивают, поливают оливковым маслом. Калорийность готового салата составляет 90 ккал на 100 граммов.

Супа

Пикантный суп с незначительной калорийностью – 89 ккал на 100 граммов – придется по вкусу гурманам. Для его приготовления берут 50 г риса. Отваривают до готовности. На терке натирают цедру 1 мандарина. Добавляют цедру в кастрюлю с 250 мл воды. Туда же вводят 4 чайных ложки сахарного песка. Доводят до кипения. 2 чайных ложки крахмала разводят холодной водой и отправляют в кастрюлю. Снова доводят до кипения и охлаждают. Дольки двух мандаринов нарезают ломтиками. Заливают охлажденным сиропом, добавляют рис и немного сметаны.

Как влияет на похудение

Низкая калорийность и малое количество сахара в мякоти делает фрукт отличным продуктом для диетического рациона. А если посмотреть на соотношение КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы), можно заметить, что углеводов средний цитрус содержит мизерное количество всего 7,5 грамм в 100г мякоти.

Больше всего в мандарине воды – почти 80 грамм. Получается, что мандарин – это больше напиток, чем еда.

Как же применить уникальный состав КБЖУ и направить полезные свойства тропического фрукта на похудение?

  1. Устройте мандариновый разгрузочный день. Не кушайте ничего, кроме оранжевого фрукта и свежевыжатого сока. Конечно, при условии, что у вас нет аллергии на цитрусы. Всего за один день мандариновой разгрузки можно скинуть лишний килограмм веса и здорово поднять себе настроение.
  2. Попробуйте недельную рыбно-овощную диету с десертом из мандаринов. Готовьте блюда из окуней, красной рыбы, палтуса с гарниром из свежих овощей и салатов. Вкусной изюминкой мини-диеты станут 5 мандаринок в день, съеденных по желанию в любое время дня.
  3. Не ломайте голову и просто кушайте мандарины перед едой. Сочный фрукт немного перебьет аппетит, поэтому порцию можно уменьшить. Дополнительно откажитесь на время от калорийной пищи, сдобной выпечки и наслаждайтесь, наблюдая, как цифра на ваших весах неуклонно стремится вниз.

Учтите, что витамин С имеет свойство накапливаться в организме. Чтобы не заработать аллергию, кушайте цитрусы периодически, чередуя с неделями отдыха.

Сушеного

Сушеный плод мандарина можно употреблять в качестве полезного и совершенно необычного перекуса, а можно использовать во время приготовления блюд или как украшение к выпечке. Изготавливают лакомство из свежих цитрусов с помощью термической обработки. Как и любой другой продукт, во время высушивания цитрусы теряют много влаги, что сказывается на их энергетической ценности. Какая калорийность сушеных мандаринов? Определенно высокая – иногда она может достигать 320 ккал на каждые 100 г.

Важно! Сушеные и вяленые мандарины – разные продукты. Разница очевидна даже в вопросе калорийности: если высушенные дольки считаются очень калорийными, вяленые, то есть сохранившие больше влаги, вполне подходят до худеющих, поскольку их калорийность не превышает 52 ккал на 100 г. Конечно, это при условии отказа от использования сахарного сиропа в момент изготовления.

Сушеные плоды аналогично свежим выступают источником большого количества витаминов и минералов. Органические волокна также сохраняются, поэтому в момент употребления происходит стимуляция кишечной перистальтики и улучшение работы органов желудочно-кишечного тракта. Примечательно, что сушеные и вяленые плоды одинаково хорошо сказываются на метаболизме и способствуют повышению иммунитета.

Высушенные плоды наделены незначительным мочегонным эффектом, благодаря чему помогают одолеть отечность.

Чтобы всегда иметь под рукой полезный перекус, необязательно покупать готовый продукт. Засушить цитрусовые плоды можно самостоятельно с помощью духовки. Для начала берут несколько спелых фруктов, моют и обсушивают. Нарезают тонкими кружочками (кожуру при этом снимать не нужно). Выкладывают ломтики на противень и помещают в разогретую максимум до 70 градусов духовку. Процесс занимает около 40 минут. После ломтики переворачивают (повторяют еще 2 раза). Как только дольки остынут, их складывают в герметичную емкость. Высушить мандарины при помощи специальной сушилки для фруктов еще проще. Оптимальное время – 4-5 часов.

Чем вреден цитрус

Как все цитрусовые мандарины могут вызывать аллергические реакции в виде сыпи, зуда, насморка, отеков легких и прочего. Стоит беречься тем, у кого уже была аллергия на цитрусы и воздержаться от большого употребления вкусных фруктов. Не советуют употреблять мандарины людям с заболеваниями почек, язвенной болезнью, гастритом.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью:

(1 074 оценок, среднее: 4,50 из 5)

Сколько можно съедать в день

Независимо от того, сколько калорий в мандарине, 1 шт. не принесет вреда при любой диете. Однако основывать процесс похудения исключительно на этих цитрусовых плодах надо осторожно. Их не рекомендуется есть каждый день без перерыва дольше месяца. По 5-6 плодов в день можно употреблять в течение двух недель, затем следует сделать перерыв. Без вреда для здоровья можно выпивать 150-200 мл натурального сока в день. Злоупотребление мандаринами рискованно: можно заработать аллергию на всю оставшуюся жизнь.

Содержание жиров

Благодаря своему химическому составу мандарины способствуют похудению за счет вывода лишней жидкости. Сжигание подкожного жира в области печени и брюшной полости позволяет использовать фрукты для лечения всех степеней ожирения.

Цитрусовые плоды содержат насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Они способствуют нормализации кровяного давления и предупреждают образование тромбов. Липиды положительно влияют на работу пищеварительной системы и укрепляют иммунитет.

Содержание жирных кислот в 100 г продукта:

  • насыщенных — 0,039 г;
  • мононенасыщенных — 0,06 г;
  • полиненасыщенных — 0,065 г.

Рекомендуем ознакомиться Фото деревьев и плодов инжира

Жирные кислоты способствуют усвоению витаминов и стимулируют восстановительные процессы в клетках. Высокое содержание витамина Е предупреждает старение организма и положительно влияет на гормональный фон.

Сколько калорий в мандарине?

Мандарин – низкокалорийный сочный фрукт, полезный для похудения. Цитрус богат витаминами, которые помогают разогнать метаболизм и укрепить иммунитет. Есть множество сортов с разными вкусами, формами. Фрукт пригодится тем, кто старается держать вес в норме, но иногда мечтает о сладеньком десерте. Калорийность мандарина низкая, сахара мало, поэтому потолстеть от него не получится.

Дорогие читатели, приглашаем ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ НОВЫЙ КАНАЛ о похудении и здоровом образе жизни. Полезные материалы будут выходить несколько раз в неделю!

  • 1 Состав мякоти и кожуры
  • 2 Чем полезен фрукт
  • 3 Калорийность
  • 4 Гликемический индекс
  • 5 Как влияет на похудение
  • 6 Чем вреден цитрус

Гликемический индекс

Термин гликемический индекс описывает взаимосвязь скорости усвоения питательных элементов с повышением уровня сахара в крови. Показатель ГИ важен для диабетиков, чем ниже, тем лучше. Индекс различных сортов мандарина равен 40-49 единицам. В одном цитрусе ГИ больше, чем в яблоках, сливах и кабачках, но меньше, чем в арбузе, кураге и финиках. Скушать один мандарин в качестве десерта полезно даже диабетикам.

Сколько калорий в большом мандарине. Сколько калорий содержится в мандарине

В свежем виде плоды мандарина очень вкусны. Их довольно часто используют в кулинарном производстве для приготовления компотов, соков, фруктовой воды, ликероводочных изделий, варенья, мармелада и конфет.

Большую пользу для организма мандарины несут в зимнее время, поскольку являются богатым источником витаминов.

В мякоти зрелого мандарина содержится около 10,5% сахара, 40-50 мг витамина С, большое количество органических кислот (лимонная), клетчатки и различных минеральных веществ.

Польза мандаринов

Мякоть мандарина на 90% состоит из воды — остальные 10% приходятся на сахара, пектины, кислоты, гликозиды, минеральные соли, витамины, фитонциды и эфирные масла. Стоит отметить, что мандарин не имеет в своем составе нитратов, так как содержащаяся в нем лимонная кислота служит для них естественным «противоядием». Даже при длительном хранении и транспортировке мякоть мандарина способна сохранить все необходимые для здоровья человека вещества.

О витаминном составе цитруса стоит упомянуть отдельно. Мандарин изобилует аскорбиновой кислотой или витамином С (содержание в 100 г плода – 35 мг) – элементом, который самостоятельно не вырабатывается организмом. Витамин С участвует во всех окислительно-восстановительных реакциях, уменьшает сосудистую проницаемость, активизирует защитные силы организма. Кроме того, аскорбиновая кислота определяет мощные антиоксидантные свойства мандаринов, способствуя замедлению процессов старения организма.

Кроме того, мандарины изобилуют витаминами группы B, в частности, витаминами В1 и В2, провитамином А, P, K,D. В комплексе польза мандаринов огромна: при регулярном употреблении цитрусовые насыщают организм в зимнее время, защищают детей от рахита, способствуют сохранению эластичности кровеносных сосудов, успешно используются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в качестве средства для остановки кровотечений.

Мандарин – ценный диетический продукт, который повышает аппетит, улучшает обменные процессы организма и поднимает настроение. Свойства мандаринов впечатляют: цитрусовые оказывают на организм антицинготное, общеукрепляющее, антимикробное, противовоспалительное, противогрибковое, противокашлевое действия.

Отвар из кожуры мандаринов хорошо снижает уровень сахара в крови при диабете. Для его приготовления используется кожура из 3 плодов цитруса, которая кипятилась в 1 литре воды на протяжении 10 минут.

К слову сказать, свойства мандариновой кожуры данным действием не ограничиваются: в народной медицине «очистки» от мандаринов используются в качестве останавливающего рвоту, снижающего симптомы диареи, смягчающего кашель при бронхите и трахеите лекарственного средства.

Мандариновый сок способен очистить организм от гельминтов. В качестве аппликаций и сами фрукты, и свежевыжатый сок мандаринов применяются в качестве средства против «молочницы» и грибковых заболеваний кожи (микроспории, стригущего лишая и т.д.).

Калорийность Мандарин(1). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мандарин(1)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Мандарин(1) составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность кожуры и цедры

При определении количества ккал важно подсчитать питательность каждого приема пищи, включая перекусы. Часто люди игнорируют необходимость считать калорийность всех продуктов, которые попадают в организм. Из-за этого рассчитать точную калорийность рациона становится тяжело.

Отказываться от употребления корки не стоит. Одни люди добавляют ее в выпечку, другие — делают цукаты или используют при приготовлении настоек. Цедра с кожурой содержат бета-каротин, витамины А и Р, которые необходимы для улучшения работы сердца и профилактики нарушений в функционировании сосудистой системы. Также в состав входят:

  • гликозиды;
  • фитонциды;
  • пектин;
  • клетчатка;
  • органические кислоты.

Предлагаем ознакомиться Чем разбавляют мед

Регулярное употребление мандаринов со шкуркой предупреждает образование холестериновых бляшек. Такой способ употребления плодов способствует нормализации пищеварения и облегчению кашля.

Противопоказания

Несмотря на очевидную пользу мандарин, чрезмерное употребление данного цитруса противопоказано аллергикам, а также людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастритами с повышенной кислотностью, колитами, энтеритами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Лимонная кислота, содержащаяся в мандаринах, раздражает не только слизистую оболочку кишечника и желудка, но и почек — в связи с этим фрукт противопоказан при таких заболеваниях как гепатит, холецистит и острый нефрит.

Видео с YouTube по теме статьи:

Цитрусы при похудении

Из-за большого количества сахаров, девушки боятся употреблять мандариновую мякоть при похудении. В состав 100 грамм продукта входят 2,4 грамма фруктозы, 2,1 г глюкозы и 6 г сахарозы.

Интересный факт! Содержание глюкозы в мандаринах меньше, чем в апельсинах.

Для удовлетворения суточной потребности организма в сахарах необходимо съесть 500 г фруктов, превышение этой нормы приведет к образованию жировых клеток. Но при употреблении 1-2 плодов в день этого не случится, так как калорий в 1 шт. недостаточно для этого процесса.

Витамин С: зачем он нужен?

Стоит начать с витамина С, который так часто вспоминают, когда употребляют цитрусовые. Так, зачем же он нужен и почему именно его пьют при простуде или гриппе? Его второе название – аскорбиновая кислота. Именно эти таблеточки приятного кислого вкуса все так любили в детстве. Примечательно, что данный витамин не накапливается в организме, то есть его нужно употреблять регулярно, а не от случая к случаю.

Сразу стоит отметить, что нет никаких доказательств того, что этот витамин лечит простуду. Однако он снижает ее симптомы, то есть помогает избавиться от заложенности носа, снимает мышечную и головную боль. Одно это стоит того, чтобы прикупить мандарины.

Также стоит обратить внимание на аскорбиновую кислоту и тем, кто заботится о своей коже. Аскорбинка обладает омолаживающим эффектом, предотвращает раннее развитие морщин. Еще один плюс – благотворное влияние на сосуды. Поэтому ее рекомендуют пить тем, у кого есть так называемые сосудистые звездочки.

Также на этот витамин стоит обратить внимание и тем, кто имеет проблемы с сердцем. Для этой столь важной мышцы аскорбиновая кислота также очень важна. Она стимулирует правильную работу сердца, предотвращает образование тромбов, укрепляет стенки сосудов.

Калорийность мандаринового сока

Сделать сок можно из спелых плодов мандаринового дерева. Он отличается характерным освежающим вкусом с кисло-сладкими нотами. Такой сок хорошо подходит для утоления жажды.

Употреблять сок в умеренных количествах можно даже худеющим людям. Его калорийность невысока — 36 ккал на 100 г продукта. Но при употреблении сока следует понимать, что в его составе содержатся преимущественно углеводы (доля белков и жиров незначительна).

Рекомендуют пить сок людям с ослабленным иммунитетом и детям. Он помогает восполнить в организме дефицит необходимых полезных веществ:

  • витаминов группы В, PP, C, E;
  • кальция, магния, фосфора, железа, натрия.

Сок из мандаринов рекомендуют больным хроническим бронхитом, ХОБЛ, астмой. Благодаря содержанию феноликовой аминокислоты (синефрина) сок, выжатый из нескольких штук плодов, оказывает противоотечное и противозастойное действие. Выпитый с утра стакан сока натощак позволяет очистить легкие от слизи.

Мандариновый сок является сильным аллергеном. Поэтому при его употреблении следует соблюдать осторожность и наблюдать за реакцией организма. Полностью отказаться от него советуют людям с псориазом.

Предлагаем ознакомиться Утепление стен из силикатного кирпича

Вкусный салат с мандаринами

Иногда просто есть данный фрукт – это скучно. Поэтому приходится проводить эксперименты. Результатом может стать простой фруктово-овощной салат. Для него нужно несколько мандаринов, одно зеленое яблоко, веточка мяты, немного белокочанной капусты.

Яблоко и капусту шинкуют, желательно мелко, мандарин разбирают на дольки. Можно разрезать их на две части. Заправить этот салат можно йогуртом без добавок. Мятой следует украсить уже готовое блюдо. Подавать салат лучше порционно, причем сразу после приготовления.

Маленькое солнышко

Мандарин чем-то напоминает маленькое солнце, вероятно, своей формой и цветом. Однако не все знают, что витамины в мандаринах также подходят под это сравнение. Речь идет о витамине Д. Он накапливается в организме летом, под воздействием солнечных лучей. Зимой же, когда световой день короткий, организм использует старые запасы.

Чем грозит нехватка этого элемента? В первую очередь это пагубно для детского организма, так как приводит к деформации костей. Взрослые же ощущают тоску, слабость, не могут спокойно мыслить, рассеяны. Поэтому стоит зимой налегать на мандарины.

Сколько калорий в мандарине – очищенном и в кожуре?

В советское время мандарины считались дефицитным продуктом, поэтому такое лакомство появлялось преимущественно на новогоднем столе. Сегодня солнечные фрукты можно кушать круглый год. Они доступны каждому. Мандарины не только обладают потрясающим вкусом, но и несут в себе огромную пользу. Многим людям интересно, сколько калорий в мандарине. Давайте сегодня обсудим эту тему.

Сколько калорий в 1 мандарине?

В настоящее время выбор мандаринов на рынке или в супермаркете огромен. Выращивают много различных сортов, но спросом пользуются лишь некоторые из них. Сколько калорий в 1 мандарине без кожуры? Пищевая ценность таких солнечных плодов варьируется в пределах 22-35 килокалорий. Кожуру этих цитрусовых фруктов едят редко, ведь это небезопасно. В ней могут содержаться химические вещества, которые используют для обработки плодов, чтобы увеличить срок их годности.

На заметку! В нашей стране наибольшим спросом пользуются абхазские мандарины. Их калорийность самая высокая и составляет 35 килокалорий в одном плоде.

Как уже было сказано, мандариновую кожуру, как правило, не употребляют в пищу. Но есть люди, которые кушают мандарины целиком, не очищая. Сколько калорий в кожуре мандарина? Если калорийность очищенного фрукта составляет около 22-35 килокалорий, то вместе с кожурой такая величина будет составлять 38 килокалорий. Соответственно, энергетическая ценность кожицы варьируется в пределах 3-16 килокалорий.

Масса одного мандаринового плода варьируется в пределах 100-120 г. Конечно, есть мандарины и мелкие. А сколько калорий в мандарине в 100 граммах? В среднем энергетическая ценность будет составлять около 55 килокалорий.

На заметку! В сутки разрешается съедать не более 2-3 мандаринов.

Не только в свежем виде мандарины употребляют в пищу. Многие любят полакомиться сушеными дольками. Как известно, калорийность сухофруктов достаточно высокая. И сушеные мандарины – не исключение. Во время сушки вся влага испаряется, и от первоначальной массы остается не более 20%. Также в процессе изготовления сухофруктов добавляется сахар, в результате чего их пищевая ценность возрастает. В 100 г сушеных долек мандаринов насчитывается от 230 до 280 килокалорий.

Для разнообразия из свежих мандаринов можно приготовить свежеотжатый сок. Его пищевая ценность будет невысокой. В 100 мл насчитывается около 38 килокалорий. Мандариновый свежеотжатый сок содержит в себе витамины, микро- и макроэлементы.

На заметку! Мандариновый сок помогает утолить жажду. Также такой напиток рекомендован людям, которые страдают от бронхита, приступов астмы и отечности.

Хозяюшки готовят из мандаринов вкуснейшие варенья и джемы. В таком лакомстве сохраняются витамины, но пищевая ценность его увеличивается. Практически в любом рецепте используется сахарный песок, который относят к числу пустых углеводов. Калорийность варенья либо джема составляет около 276 килокалорий.

На заметку! Такие угощения противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом. Если вы ведете борьбу с избыточным весом, то от такого лакомства лучше отказаться и употреблять мандарины в свежем виде.

Ценность солнечных фруктов

Цитрусовые фрукты всегда ценились, поскольку в них содержится большая концентрация аскорбиновой кислоты. Но не только за это люди любят мандарины. Компонентный состав их намного богаче.

Перечень компонентов:

  • бета-каротин;
  • флавоноиды;
  • клетчатка;
  • тиамин;
  • фитонциды;
  • ретинол;
  • пектины;
  • витамин Р и др.

На заметку! Примерно 11% от общей массы одного мандарина приходится на сахар.

Как видите, компонентный состав мандаринов поистине разнообразный. Если нет противопоказаний, то вы можете хоть каждый день баловать себя ароматными и вкусненькими фруктами. Но учтите, что злоупотреблять мандаринами не нужно, в противном случае это может стать причиной проявления аллергической реакции.

Совет! Крайне осторожно такие цитрусовые плоды вводят в рацион маленьких деток. Лучше всего сначала дать попробовать свежеотжатый сок в небольшом количестве и понаблюдать за реакцией детского организма.

А вы знаете, чем полезны мандарины?

Практически любой человек знает, что в мандариновой мякоти содержится аскорбиновая кислота. Безусловно, этот витамин – лучший помощник иммунной системы. С ним легко восстановить витаминный баланс, укрепить организм, особенно в зимний период. Если регулярно употреблять мандарины в свежем виде, вы сможете лучше противостоять простудным заболеваниям.

Но не только этим славятся такие солнечные плоды. Их с удовольствием кушают люди, которые ведут борьбу с избыточной массой тела. Компоненты, содержащиеся в мандаринах, помогают сжигать жир, активизировать обменные процессы.

Полезные свойства:

  • укрепление сердечно-сосудистой системы;
  • устранение отечности;
  • отхаркивающее воздействие;
  • способствование отхождению мокроты из бронхов и верхних дыхательных путей;
  • снижение холестеринового уровня;
  • профилактика атеросклероза;
  • успокоительное воздействие;
  • поддержание организма в тонусе;
  • поддержание организма будущей мамы.

Стоит обратить пристальное внимание на пользу этих цитрусовых плодов для сердечно-сосудистой системы. Важную роль играют вещества, которые содержатся в белых прожилках. Если вы хотите укрепить сосудистые стенки и поддержать работу сердечной мышцы, очищать мандариновые дольки от белой пленки не нужно.

Невероятную ценность такие солнечные плоды представляют для будущих мам, особенно во втором триместре вынашивания плода. Именно в этот период организм катастрофически нуждается в восполнении запаса витамина С. Но только прежде чем употреблять такой цитрусовый фрукт, лучше проконсультироваться с профильным доктором.

Обратная сторона медали

А могут ли мандарины вредить здоровью? Все врачи, безусловно, ответят утвердительно на этот вопрос. Если нет противопоказаний и мандарины кушать только в меру, не более 1 фрукта в день, то вы сможете почерпнуть исключительную пользу. Но прежде чем вводить такой цитрусовый плод в рацион, следует взвесить все «за» и «против».

В первую очередь отказаться от мандаринов следует людям, которые страдают аллергическими реакциями. Особенно сильным аллергеном является свежеотжатый сок.

В любых цитрусовых плодах, в том числе и в мандаринах, содержится много кислоты. Соответственно, употребление такого фрукта будет способствовать повышению уровня желудочной кислотности.

Важно! Категорически противопоказано кушать мандарины при язвенных патологиях.

Отказаться от этого лакомства придется и в случае желчнокаменного заболевания. Кислота, содержащаяся в мандариновых дольках, будет провоцировать движение камней из почек к мочевому пузырю.

Читайте также:

Мы с вами обсудили, какова калорийность мандаринов. Также рассмотрели полезные свойства и возможный вред таких фруктов. Чтобы почерпнуть исключительную пользу, укрепить организм и избавиться от избыточного веса, нужно кушать мандарины в меру, учитывая существующие противопоказания. Постарайтесь выбирать качественные плоды и желательно кушайте их без кожуры. Если возникли какие-то сомнения, проконсультируйтесь с доктором. Будьте здоровыми и красивыми!

Мандарины углеводы. Мандарин: калорийность, баланс БЖУ, польза при похудении. Пищевая ценность мандаринов

Садоводство » Цитрусовые » Мандарин

Мандарины являются одними из самых вкусных и полезных фруктов. Чаще всего их употребляют свежими в зимний период. Благодаря тому, что калорийность мандарина низкая, его часто используют при составлении диетического меню.


Количество калорий в манадринах

Калорийность мандарина

Мандарин относят к диетическим продуктам, потому что на 100 г он содержит около 47 ккал. Калорийность одного мандарина варьируется в пределах от 37 до 53 ккал. Это также зависит от сорта и степени созревания продукта. Зная, сколько калорий в мандарине и какова его пищевая ценность, составляют индивидуальный режим питания.

Калорийность 1 шт. мандарина без кожуры составляет около 27 единиц. В 1 кг около 400 ккал.

Среднее содержание бжу (в 100 г):

  • белки — 9,34 г;
  • жиры — 0,12 г;
  • углеводы — 8,73 г.

Родиной этих плодов считается Пакистан, Марокко и Сицилия. Но наиболее приятный аромат имеет Турецкий мандарин.

Состав мандарина

В составе мандарина есть витамины группы С, D, РР, К, А, В1, В2, В6. Химическая ценность (мг) в 100 г плода:

  • кальций — 34, 56;
  • магний — 1,23;
  • натрий — 12,36;
  • фосфор — 17,58;
  • калий — 155,84;
  • железо — 0,11;
  • пищевые волокна — 1,89.

Особенностью мандаринов является то, что они не накапливают нитратов, поэтому их используют в лечебном и диетическом меню. Эти оранжевые плоды также называют «витаминной бомбой», потому что они эффективно восстанавливают потерянные за осенне-зимний период витамины. Благодаря большому количеству фитонцидов в составе эти плоды оказывают жаропонижающее, антимикробное и противовоспалительное действие.

Также мандарины способствуют очищению организма от шлаков, снижают количество сахара в крови. В составе мандаринового сока много бета-каротина и фолиевой кислоты, это помогает укрепить зубы и справиться со стрессом.

Польза мандариновой кожуры

Чаще всего кожуру фрукта выбрасывают. Однако она тоже приносит пользу. Содержание полезных элементов в кожуре:

  • пектины;
  • провитамин А;
  • сахар;
  • витамины С, Р, В;
  • флавониды;
  • органические кислоты.

В составе эфирного масла есть цитраль, спирты, альфа-лимонен, метиловый эфир, поэтому не стоит избавляться от кожуры. Она содержит мало килокалорий, поэтому настои, чаи и компоты из нее пьют во время похудения. Также эти напитки полезны для беременных: они эффективно устраняют токсикоз.

Мандарины прекрасны в свежем виде, поэтому именно так их употребляют чаще всего. Благодаря, опять же, низкой калорийности эти фрукты можно легко ввести в диетическое меню, а то и вовсе использовать в специальном рационе для похудения (существует диета на мандаринах, позволяющая всего за 4 дня стать легче на 2-3 кг). Приятная особенность цитруса проявляется в стойкости к нитратам, что делает его совершенно полезным для всего организма.

К сожалению, питаться свежими мандаринами в большом количестве не выйдет – чревато пожелтением кожных покровов. Куда лучше разнообразить меню свежими блюдами с добавлением оранжевого фрукта.

Как и свежий фрукт, мандариновый сок наделен высокими гастрономическими качествами и массой полезных свойств. В кулинарном плане напиток популярен и с легкостью может заменить даже апельсиновый, для которого характерна большая кислота. Особенной популярностью среди кулинаров и обычных хозяек пользуются фруктовые салаты, щербеты и десерты, в состав которых входит сок мандаринов.

Примечательно, что даже при длительном хранении сок способен сохранять практически весь спектр пользы. Аскорбиновой кислоты в нем больше, чем в других соках цитрусовых плодов. Напиток оказывает максимально благотворное воздействие на органы желудочно-кишечного тракта. А не так давно учеными было установлено, что он способен бороться с ожирением.

Калорийность ароматного сока невысока – на 100 г приходится всего 36 ккал. Становится очевидно, что это отличный диетический напиток.

Чтобы приготовить сок в домашних условиях, можно взять соковыжималку или обычный блендер. 1 кг фрукта очищают от кожуры и делят на дольки. Если используется блендер, мякоть перебивают, а после процеживают с помощью сита. При желании в готовый сок можно добавить сахар, но это только увеличит калорийность, что нежелательно при похудении.

Компота

Компот варят из цедры. Получается освежающий витаминный напиток, калорийность 100 граммов которого находится на уровне 40 ккал.

Для приготовления 500 мл компота берут цедру 2-х мандаринов. После закипания проваривают четверть часа, а затем дают настояться не менее 1,5 часов. Далее цедру вынимают. К компоту добавляют по 1 столовой ложке меда и сахара. Доводят до кипения. Из мякоти фруктов выжимают сок, добавляют к компоту.

Питательный смузи, калорийность которого составляет 78 ккал на 100 граммов – идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой или находится на диете. Он с легкостью заменит завтрак и станет хорошим перекусом.

Один банан нарезают кусочками и убирают в морозилку на полчаса. Два мандарина освобождают от кожуры, прожилок и косточек. В чашу блендера наливают 150 мл соевого молока, добавляют банан и мандарины. Также вводят щепотку кунжутных семян. Добавляют столько же семян чиа и взбивают около 3-х минут. Настаивают минут 10.

Особенно подходящими для приготовления необычного джема выглядят слегка кислые цитрусовые дольки. Из 1,5 кг, очищенных от кожуры плодов, выжимают сок (получится около 600 мл). Сок сливают в удобную емкость, куда доливают 200 мл воды. Доводят жидкость до кипения и проваривают до тех пор, пока ее количество не уменьшится на четверть.

Далее вводят 400 г сахара и пектин (следуют инструкции на упаковке). Продолжают варить не менее 20 минут. За это время джем станет более темным и плотным. Готовый продукт разливают по стеклянным баночкам и отправляют в холодильник. Калорийность мандаринового джема не слишком высока – около 120 ккал на каждые 100 г, но на диете его можно есть не слишком часто, и уж точно не вечером.

Продуктов для салата требуется немного, а готовится он быстро и просто.

Отваривают до готовности свеклу (5 шт.). Дают остыть. В подсоленную кипящую воду опускают свекольную ботву. Кипятят 3 минуты. После откидывают на дуршлаг и обдают ледяной водой. В отдельной емкости смешивают сок 1 мандарина, 1 чайную ложку натурального жидкого меда, 2 столовых ложки 9% уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, по щепотке молотого черного перца, соли и свежей зелени.

Охлажденную свеклу натирают на крупной терке, ботву также измельчают. Два мандарина очищают от кожуры и освобождают от пленок, затем нарезают. Смешивают все компоненты и поливают соусом. Калорийность 100 г салата составляет 81 ккал. При этом употреблять его можно даже вечером, поскольку свекла хорошо чистит организм.

Пикантный салат готовят из белой редьки (она не должна быть слишком маленькая). Ее чистят и натирают на некрупной терке. Одно яблоко очищают от кожицы и нарезают соломкой. Редьку и яблоко соединяют в салатнице и легка подсаливают, чтобы они дали сок. Половину пучка свежей зелени измельчают, 1 шт. репчатого лука нарезают полукольцами.

Пикантный суп с незначительной калорийностью – 89 ккал на 100 граммов – придется по вкусу гурманам. Для его приготовления берут 50 г риса. Отваривают до готовности. На терке натирают цедру 1 мандарина. Добавляют цедру в кастрюлю с 250 мл воды. Туда же вводят 4 чайных ложки сахарного песка. Доводят до кипения.

Полезные свойства


Фрукты насыщают организм витаминами

Хотя калорийность мандарина низкая, они быстро насыщают организм комплексом витаминов. Это особенно важно в осенне-зимний период. Аскорбиновая кислота и фитонциды помогают избавиться от кашля и обладают мочегонным эффектом.

Феноликовая кислота помогает вылечить заболевания бронхов. Мандарин снижает уровень сахара в крови, препятствует развитию заболеваний сердца.

Цедры

Цитрусовые плоды дают человеку не только освежающую мякоть, но и такой немаловажный пищевой компонент, как цедра. Для нее характерен оранжевый окрас и сладко-кислый вкус с незначительной горчинкой. Именно в цедре содержится львиная доля полезных веществ цитрусов. В первую очередь это аскорбиновая кислота (всего 6 г цедры могут покрыть 14% суточной нормы), после которой идут прочие витамины, флавоноиды, макро- и микроэлементы, а также эфирные масла.

Мандариновая цедра смело может использоваться в кулинарном деле. Во-первых, это удивительно ароматная приправа к мясу и рыбе, а еще ароматизатор для выпечки. Во-вторых, цедра способна заменить соль, что заметно сокращает калорийность блюд. Также ее применяют при приготовлении лимонадов и других напитков. Еще один бонус – цукаты, которые тоже готовятся из ароматной цедры.

Научно доказано, что цедра плода может использоваться как натуральное лекарственное средство при устранении отечности, и все благодаря контролю над водно-солевым балансом в организме. А еще ароматный продукт хорошо справляется с холестерином, заметно снижая его уровень.

Калорийность цедры составляет 97 ккал на 100 граммов. При этом нужно учитывать, что незначительная калорийность меняется при изготовлении цукатов – на 100 г приходится не менее 216 ккал, если не используется сахар. В противном случае калорийность и вовсе возрастает до 395 ккал на те же 100 г. Помимо сахара в домашних условиях для приготовления цукатов используют лимонную кислоту, соль и воду.

В целом, для похудения цедра оранжевого фрукта полезна. Например, белые «прожилки» богаты нобилетином – флавоноидом, который помогает в выведении из организма жировых отложений. Также употребление цедры, особенно в свежем виде, позволяет ускорить метаболизм, снять стресс и сделать менее выраженным целлюлит.

Мандарины при похудении

Особенно полезны мандарины при похудении. Ими можно дополнить рацион, устроить разгрузочный день или сесть на мандариновую диету.

Не стоит употреблять эти плоды в слишком большом количестве: это вызовет пожелтение кожного покрова.

Мандариновая диета

Калорийность 1 мандарина невысокая, поэтому диеты на основе этого продукта так популярны. Они бывают нескольких видов. Если ежедневно съедать 1-2 штуки фрукта и уменьшить общее количество пищи, уже через 7 дней фигура станет значительно стройнее.


Диеты на основе мандаринов эффективны

Существует монодиета, которая длится 3-4 дня. В этот период кушают только оранжевые плоды и пьют обычную негазированную воду. За это время реально потерять до 4 кг лишнего веса и улучшить общее состояние организма.

Также есть диета длительностью 10 дней, с ее помощью возможно потерять до 7 кг. Она включает:

  • завтрак — 1 фрукт и чашка зеленого чая без сахара;
  • ланч — 3 мандарина и вареное яйцо;
  • обед — 1 оранжевый плод и 150 г отваренного куриного филе;
  • ужин — суп из овощей и 1 плод.

После похудение важно закрепить результат. Для этого полезно ежедневно вечером выпивать 1 л мандаринового сока. Лучше готовить его самостоятельно. Также важно много двигаться и отслеживать количество калорий в меню.

Названия рецептов здоровых блюд с мандарином

Очень популярны разнообразные фруктовые салаты с мандарином и заправкой из нежирной сметаны или натурального йогурта.

Высушенную мандариновую кожуру часто добавляют в выпечку. А мандариновые дольки могут служит украшением тортам, печеньям и пирожным.

Очень вкусным сочетанием является куриное или утиное мясо, тушеное с мандаринами или маринованное в мандариновом соке.

Мандарин полезен, в основном, высоким содержание витамина С, поэтому его легко можно заменить другими цитрусовыми – апельсинами и грейпфрутами, летом вместо мандаринов можно употреблять клубнику.

Мандарин — один из самых сладких и вкусных цитрусовых. В Древнем Китае «оранжевое золото» предназначалось исключительно для украшения стола богатых людей. Сегодня к числу знати может быть причислен каждый россиянин, завершающий новогоднее застолье символичными для праздника мандаринами. Запах торжества и яркие воспоминания навеки слились с фруктом в единое целое.

Стоит ли включать в будничный рацион мандарины? Калорийность продукта высока? Каков химический состав цитруса? Давайте разберемся.

Самое главное при покупке — целостность и равномерная окрашенность цитруса. При легком нажатии на шкурку обязательно выделяется сок, кожура и цедра мандарина (калорийность затронем ниже) не должны содержать потертостей и вмятин. Наличие данных признаков указывает на переохлаждение фруктов при транспортировке и сигнализирует о начале процесса гниения.

Кожура легко очищается — перед вами качественный мандарин. Калории фрукта принесут неоценимую пользу организму только в свежей «оболочке».

Мандарины в кулинарии

Существует много рецептов вкусных диетических блюд с этими плодами, хотя калорийность мандаринов на 100 г невысокая. Для фруктового желе с мандарином берут:

  • большой мандарин;
  • один банан среднего размера;
  • воду — 300 мл;
  • желатин — 10 г;
  • фруктозу — 20 г;
  • молотую корицу.

Фрукты измельчают с помощью блендера, добавляют корицу. Желатин разводят в воде и подогревают на водяной бане, затем все ингредиенты смешивают, разливают по формам и оставляют застывать в холодильнике. Калорийность этого сладкого десерта составляет всего 48 единиц.

Калорий в мандарине мало, поэтому популярны и диетические блюда с этим плодом. Для приготовления салата берут:

  • курицу — 1 шт.;
  • маленькие мандарины — 3 шт.;
  • один помидор среднего размера;
  • кунжут — 1 ч. л.;
  • яблоки — 1 шт.;
  • соевый соус — 3 ст. л.

Курицу отваривают и нарезают кубиками, фрукты и томаты мелко нарезают. Все ингредиенты смешивают, заправляют соевым соусом и присыпают кунжутом. Блюда из этих продуктов содержат около 95 калорий.

Калорийность мандарина: польза и вред для здоровья

Время на чтение: 3 минуты

Мандарины относятся к низкокалорийным продуктам с большим количеством витаминов и минеральных веществ в составе. Включение фрукта в рацион полезно в осенне-зимний период, т. к. он способствует повышению защитных сил организма. Однако при чрезмерном употреблении мандарин наносит вред. Продукт является аллергеном и может спровоцировать возникновение отека Квинке, угрожающего жизни человека. Плод часто используют для похудения.

Калорийность и пищевая ценность

Один мандарин среднего размера весит 130 г, без кожуры — 100 г. В 1 кг плодов 280 г, или 28% цедры. В 100 граммах находится около 33 ккал. Пищевая ценность, или состав БЖУ в свежем плоде мандаринового дерева:

  • белки — 0,8 г;
  • жиры — 0,2 г;
  • углеводы — 7,5 г.

В 1 среднем мандарине без кожуры — 25 ккал. Количество калорий в 100 г сушеного продукта — 252. Сушеные фрукты обладают более высокой калорийностью, т. к. из них выходит вся вода. В мандариновом соке содержится 36 ккал, в варенье и джеме из этого фрукта — 150,5 ккал.

Гликемический индекс свежего мандарина находится в пределах 40-49. Во фрукте содержится 4,5 г сахара и 2 г глюкозы. Содержание витаминов и минералов в 1 штуке:

  • витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин);
  • аскорбиновая и никотиновая кислоты;
  • ретинол;
  • токоферол;
  • ниацин;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор;
  • кальций;
  • натрий;
  • магний;
  • флавоноиды.

Для похудения

Регулярное употребление мандаринов выступает профилактикой ожирения печени. Фрукты способствуют уменьшению скоплений жира в брюшной полости. Доказано, что если пить мандариновый сок и выполнять физические упражнения, то можно легко потерять лишний вес.

Существует специальная диета, помогающая избавиться от избыточной массы тела. В течение 4 дней необходимо есть по 1 кг фруктов, выпивать чай без сладких добавок, сок и заниматься упражнениями. Таким образом удастся избавиться от 5 кг.

Можно есть мандарин в качестве профилактики накопления лишних килограммов благодаря флавоноидам в его составе.

Вред и противопоказания

Перед мандариновой диетой, как и перед длительным употреблением мандаринов, следует проконсультироваться с врачом-диетологом, аллергологом. Все дело в том, что плод является одним из самых сильных аллергенов, способных вызвать такие симптомы:

  • покраснение и сыпь на щеках;
  • выделения из носа;
  • першение в горле;
  • шелушение эпидермального слоя;
  • боли в животе;
  • тошноту;
  • покраснение глаз и зуд;
  • слезотечение;
  • диарею;
  • колики;
  • аллергический кашель;
  • сухость и сильный зуд кожного покрова;
  • красные пятна на руках и ягодицах;
  • одышку;
  • отек слизистых, языка, век, гортани;
  • отек Квинке.

При появлении симптомов аллергии требуется срочно вызвать бригаду скорой помощи. Подобное состояние угрожает жизни человека.

Мандарины противопоказано есть при наличии следующих заболеваний:

  • холецистит;
  • воспаления кишечного тракта;
  • нефрит;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гепатит;
  • гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.

Чрезмерное употребление фруктов вызывает сахарный диабет. При наличии этого недуга следует есть плоды с осторожностью.