Когда на осеннем огороде жухнет и опадает листва, тыквы среди грядок смотрятся еще ярче. Плоды с насыщенно-оранжевой мякотью, словно собравшей за лето все тепло и солнечный свет, обладают массой полезных качеств. Чаще всего в пищу употребляется плотная сладкая мякоть, а самое ценное в тыкве – ее семена считаются баловством для приятного времяпрепровождения или вовсе выбрасываются.

А ведь именно под твердой белой оболочкой скрывается богатство, способное принести человеческому организму неоценимую пользу. Так чем же полезны тыквенные семечки? И при каких заболеваниях их употребление может положительно сказаться на состоянии здоровья?

Содержание витаминов и микроэлементов

Несмотря на вышеперечисленные факторы, тыквенные семечки вполне можно отнести к диетическим продуктам. Они содержит в себе такие компоненты, как:

  1. фосфор;
  2. железо;
  3. магний;
  4. витамин К;
  5. цинк;
  6. другие элементы.

Семечки тыквы эффективно работают на укрепление иммунной системы, являются прекрасным стимулятором умственной деятельности, стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы. Этот продукт также полезен тем людям, у которых наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Употребление семян тыквы оказывает по-настоящему благотворное действие на органы зрения, опорно-двигательную систему. Предотвращает и существенно снижает вероятность онкологической болезни предстательной железы.

И это далеко не полный перечень полезных свойств тыквенных семечек. Достаточно заметить, что они являются эффективным средством для вывода из организма человека глистов и других паразитов. Их употребляют и для профилактики язвы желудка, простатита, желче- и мочекаменной болезни, легочного кровотечения. Медики рекомендуют принимать в пищу тыквенные семечки и как отличное слабительное средство.

Ну и, наконец, нельзя не сказать об омолаживающем эффекте семян тыквы на кожный покров, волоса и ногти. Принимая этот продукт, можно легко избавиться от перхоти, угрей, псориаза и ряда других, неопасных, но неприятных недугов.

Применение

Семечки тыквенные применяют как в официальной, так и в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний. Для этого из них готовят различные отвары, присыпки и мази, а также употребляют в сыром виде. В кулинарии их используют для приготовления различных соусов к овощным салатам и рагу.

Аналитика рынка

  • Красота будущего: косметические инновации 2020 года
  • Новые ингредиенты – движущая сила косметической промышленности
  • Мировой рынок косметической упаковки – ориентация на цифровой мир и устойчивость

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

  • Naturecream / Trylagen — поддержка всего жизненного цикла коллагена.
  • Naturecream / Весенняя реабилитация кожи
  • Naturecream / Декольте — паспорт женщины
  • Naturecream / Антицеллюлитная «Памятка»
  • Naturecream / Пептиды вместо уколов красоты.
  • Naturecream / Микропластик в косметике
  • Naturecream / Масло облепихи — «жидкое золото» для лица
  • Naturecream / Суперфуд для кожи из Наварры
  • Naturecream / Аутофагия — продление молодости кожи
  • Naturecream / Косметика Anti — pollution здоровье кожи в мегаполисе

Последние топики форума на нашем сайте

  • Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
  • Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
  • Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
  • РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
  • СюзаннаЯ / Мезотерапия на лице

Другие статьи раздела

Изюм Изюм — самый известный сухофрукт, его получают из винограда, путем его высушивания специальным способом.
Груши сушеные Грушу справедливо называют королевой среди всех фруктов. Она имеет не только прекрасные вкусовые качества, но и свойствами, которые приносят пользу для здоровья человека.
Урюк Существует множество фруктов, употребление которых необходимо для пополнения различных витаминов и микроэлементов в организме человека. Одним из таких фруктов является абрикос. Его родиной принято считать страны Средней Азии. Данный фрукт, по мнению многих ученых, врачей и диетологов считается очень полезным не только в свежем, но и в сушеном виде. Различают три вида сухофруктов из абрикоса – это курага, кайса и урюк. Первые два вида это высушенные плоды без косточки, а урюк — с косточкой. Поэтому принято считать, что урюк имеет большую ценность, так как высушивается в естественных природных условиях на деревьях. Данные плоды не срывают до тех пор, пока они не потеряют всю свою жидкость и именно поэтому все витамины и минеральные вещества сохраняются в данных сухофруктах.
Дыня сушеная Дыню в свое время начали употреблять еще древние египтяне, они даже приносили в жертву Богам этот плод. Немного позже у средневековых арабов бытовало поверье, что дыня является одним из плодов рая, которая была принесена на землю архангелом. На фресках Ватикана тоже изображена дыня, а это значит, что плод уже употреблялся и древними греками и римлянами. Историки говорят, что дыня была любимой ягодой даже королей.
Кокосовый орех Где выросла первая кокосовая пальма — остается загадкой. Это удивительное дерево, единственным растением, способное довольствоваться морской водой. А плод пальмы может дать начало новому дереву, совершив длительное морское путешествие.
Миндаль сладкий Миндаль представляет собой небольшой плод миндального дерева. Данный вид растения распространён на территории Средней Азии и Ближнего Востока. Человечество знакомо с миндалем давно. Упоминания о продукте есть даже в библейских рассказах. Историки предполагают, что родиной продукта является Китай. Во времена своего бурного развития, Китай торговал фактически со всем миром, в результате чего миндаль получил широкую популярность.
Чипсы банановые Банановые чипсы представляют собой тонкие ломтики высушенного или обжаренного в масле и политого сладким сиропом банана. Они хрустящие, вкусные и очень полезные.
Фисташки В семействе Сумаховых имеется небольшое вечнозелёное растение, которое имеет название фисташка. Растение требует много тепла и влаги, поэтому наиболее распространено в тропических широтах.
Цукаты из груш Цукаты – это проваренные в сахарном сиропе фрукты и затем засахаренные в процессе сушки.
Цукаты из моркови Принято считать, что цукаты изготавливают традиционно только из фруктов и ягод, но это не совсем так. Наравне с фруктовыми и ягодными цукатами, с давних пор готовят и цукаты из овощей: моркови, тыквы, репы, свеклы. Оказалось, что в засахаренном виде эти овощи очень вкусны и, как фрукты или ягоды, сохраняют все полезные свойства.

Калорийность и содержание белков, жиров и углеводов

Доказано, что 100 г. тыквенных семян содержат в себе около 550 кКал. Парадоксально, но, тем не менее, тыква по праву является диетическим продуктом. Именно поэтому врачи-диетологи рекомендуют включать тыквенные семечки в рацион тех людей, которые борются с лишним весом.

Эффективность тыквенных семечек в период нахождения на диете заключается в том, что их разрешается использовать в качестве легкого перекуса.

Нужно учитывать и тот факт, что если семена тыквы готовить разными способами, то будет меняться и их калорийность. Например, в 100 граммах сырых семян содержится 357 кКал. Те же семена, но очищенные принесут в организм уже 559 кКал, а если семечки пожарить, то их калорийность составит целых 600 кКал.

Точно также, в зависимости от метода приготовления, будет варьироваться и содержание белков, жиров и углеводов. Сырые, неочищенные семена содержат в 100 граммах продукта 14,2 белков, 28,7 жиров, 12,8 углеводов. Эти же показатели в очищенных семечках составят 25,5-45,5-7,3 соответственно. А после их жарки они распределятся следующим образом 28,2-47,5-15,7.

Как видите, на калорийность и состав белков, жиров и углеводов напрямую влияет способ приготовления тыквенных семечек.

Диетические свойства

Если говорить о диетах и возможности употребления тыквы и ее составляющих, то диетологи не отрицают такой возможности. Сам овощ используют чаще, чем семена. Исправить положение позволяет простой способ подсчета калорий, благодаря чему семечки можно весьма успешно ввести в рацион, тем самым повысив содержание полезных компонентов в достаточно скудном рационе тех, кто придерживается строгих диет.

Диетологи акцентируют внимание, что семя тыквы должно использоваться в качестве дополнительного продукта, а не самостоятельного диетического блюда (замена орехов, добавка к салатам, перекус).

Диета – стресс для организма. Употребление семечек тыквы способно помочь побороть голод и справиться со стрессом. Параллельно позаботиться об иммунитете, зрении, активности мозга, функционировании ЖКТ, опорно-двигательной, сердечно-сосудистой и иных систем организма.

Справка. Семя тыквы, съеденное на ночь, признается отличным средством для очищения организма от паразитов.

Неоспорима польза использования в пищу натурального продукта. Существенная калорийность не мешает ему быть диетическим. Множество микро-, макроэлементов и иных веществ позволяет заботиться о правильном функционировании всех органов. Использование умеренного числа семян в пищу – гарантия здорового цвета лица, отличного настроения и оптимистичного взгляда в завтрашний день.

Сколько тыквенных семечек нужно съедать в день

Тыквенные семечки можно употреблять в пищу различными способами – сырыми или включать их в состав рецепта различных блюд. В последнем случае, при низкокалорийных вегетарианских диетах они с лихвой устранят дефицит жиров.

Итак, если практикуется диета с использованием растительных масел, суточная доза должна составлять не более 20 г., при диете без растительного масла дозу нужно увеличить до 50 г. Можно пойти и далее – один прием пищи полностью заменить на 20 г. чищенных семян.

Необходимо помнить, что употребляя в пищу одни лишь семена тыквы, похудеть не получится.

Химический состав

Химический состав тыквенных семечек не менее разнообразен, нежели их энергетическая ценность. В этом пищевом продукте присутствует практически вся группа витаминов В (фолаты, пиридоксин, пантотеновая кислота, рибофлавин, тиамин), витамин РР (количество которого в 100 г семян составляет около 70% суточной потребности человека), а также витамины А,

Кроме того, в семечках тыквы также встречаются: пищевые волокна, холин, эфирные масла, фитостерины, смолистые соединения, каротин и каротиноиды. Жирное масло, которое также входит в состав семечек, являет собой поликомпонентное вещество, состоящее из глицеридов олеиновой, линолевой, стеариновой и пальмитиновой кислот.

Наиболее широкое разнообразие ценных веществ в семечках представлено исключительно группой биологически значимых элементов. Это так называемые микроэлементы, среди которых можно встретить: селен, цинк, фосфор, калий, натрий, кальций и магний.

Как помогают снизить вес тыквенные семечки

Несмотря на свою высоко калорийность, с помощью тыквенных семечек можно существенно снизить вес. Такого результата удается добиться благодаря нескольким факторам:

  • семена тыквы очень плотный продукт, а значит и переваривается гораздо дольше в сравнении с другими. После их употребления длительное время не хочется есть;
  • клетчатка, содержащаяся в большом количестве в семенах эффективно улучшает работу ЖКТ, что в свою очередь способствует нормализации массы;
  • этот продукт является хорошим сжигателем жира, что также влечет за собой сжигание калорий;
  • большое содержание белка в семенах позволяет сохранить массу мышц при похудении, сжигается только жир;
  • этот продукт значительно снижает уровень сахара и стимулирует выброс инсулина, который по праву всегда ассоциируется с увеличением массы тела;
  • и, наконец, тыквенные семечки повышают степень содержания в организме мелатонина. Он отвечает за нормализацию сна, без которого трудно добиться стабильного похудения.

Тыкву не зря называют удивительным овощем или кладезью питательных и полезных веществ. Главное, знать – как правильно этой кладезью пользоваться.

Опубликовано: 19.09.2017 (Обновлено: 19.11.2017)

Популярные блюда с этим продуктом

Соус песто с тыквенными семечками

Количество порций: 6. Время приготовления: 20 мин. Калорийность готового блюда:

  • 100 г – 461 ккал;
  • 1 порция – 242 ккал;
  • Всего блюда – 1452 ккал.

Инвентарь: сковорода любой емкости, разделочная доска, нож, блендер, мелкая терка, кухонное полотенце, емкость (0,5 л) для смешивания ингредиентов.

Ингредиенты

Петрушка свежая 100 г
Чеснок свежий 15 г
Тыквенные семечки высушенные и очищенные от околоплодника 50 г
Сыр «Пармезан» 50 г
Оливковое масло 100 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление соуса:

  1. Петрушку (100 г) вымыть и подсушить на полотенце. Листья отделить от стебля. Далее использовать только листья.
  2. Чеснок (15 г) очистить от шелухи. Очищенные зубочки разрезать пополам.
  3. Тыквенные семечки (50 г), обжарить без масла на сковороде в течение нескольких минут на небольшом огне.
  4. Подготовленный чеснок, петрушку и тыквенные семечки измельчить в блендере.
  5. Полученную смесь переложить в подготовленную емкость для смешивания.
  6. Натереть на мелкой терке 50 г сыра «Пармезан».
  7. В емкость со смесью добавить весь натертый сыр и 100 г оливкового масла.
  8. Тщательно перемешать. По вкусу добавить перец и соль.

Соус получается очень вкусный, пикантный и питательный. Им приятно побаловать себя и удивить гостей. Совсем небольшое его количество позволяет утолить голод.

Пряная гранола с тыквенными семечками, миндалем и клюквой

Количество порций: 12. Время приготовления: 30 мин. Калорийность готового блюда:

  • 100 г – 490 ккал;
  • 1 порция – 203 ккал;
  • Всего блюда – 2430 ккал.

Инвентарь: глубокая миска для смешивания всех ингредиентов, небольшая емкость для смешивания сухих специй и пряностей, деревянная лопаточка, чайная ложка, духовой шкаф, противень, бумага для выпекания, нож для пиццы, кофемолка.

Ингредиенты

Миндальный орех 215 г
Тыквенные семечки, высушенные и очищенные от околоплодника 105 г
Мед 90 г
Клюква сушенная 60 г
Оливковое масло 15 г
Ванильный экстракт 3 мл
Корица молотая 2 г
Мускатный орех молотый 2 г
Порошок имбиря 2 г
Душистый перец молотый 1 г
Гвоздика молотая 1 г
  1. Смолоть в кофемолке 30 г миндаля в муку.
  2. Смешать с помощью чайной ложки в небольшой емкости специи и пряности: 2 г корицы, 2 г мускатного ореха, 2 г имбиря, 1 г душистого перца, 1 г гвоздики и 30 г миндальной муки (ее смололи в кофемолке).
  3. Ссыпать в глубокую миску 185 г миндаля, 105 г семян тыквы, 60 г клюквы (вместо клюквы можно использовать —более калорийные сухофрукты—). Перемешать деревянной лопаткой. Добавить все специи и пряности, которые ранее смешали, снова тщательно перемешать лопаткой.
  4. В небольшую емкость, в которой ранее смешивались специи, налить 90 г меда, 15 г оливкового масла и 3 мл ванильного экстракта, все перемешать чайной ложкой.
  5. В глубокую миску с основной смесью влить всю смесь меда, масла и ванильного экстракта. Очень тщательно перемешать лопаткой.
  6. Духовой шкаф разогреть до 150 градусов.
  7. Постелить бумагу для выпечки на противень и выложить на нее всю полученную смесь. Смочив руки водой, тщательно разровнять и немного уплотнить массу, стараясь выложить пласт аккуратной прямоугольной формы, толщиной – 1,5 см.
  8. Выпекать 20 минут.
  9. Нарезать в горячем состоянии на 12 прямоугольных кусочков, с помощью ножа для пиццы. Если такого нет, можно воспользоваться обычным. Оставить остывать.

Видео

Предлагаем просмотреть видеоролик, в котором описываются полезные свойства семечек тыквы, норма употребления и возможные побочные эффекты.

Тыквенные семечки – любимое лакомство многих последователей различных диет. И это понятно, ведь продукт настолько ценен для организма, что проигнорировать его просто невозможно. А вы уже оценили благотворное влияние этих семян? Поделитесь с нами вашим опытом и рецептами ваших любимых блюд с тыквенными семечками.

Семечки тыквенные – это семена всем известной тыквы, полезного и нарядного овоща. Тыквенные семечки находятся в самой середине тыквы, соединены с мякотью и между собой волокнами-прожилками. Семечки находятся в плотной оболочке светло-бежевого цвета. По форме семечки тыквенные похожи на арбузные, но, как правило, больше по размеру. Цвет семечек без кожуры варьируется от болотного до коричневого, зависит от сорта тыквы. Очищать семечки тыквенные нужно пальцами, чтобы избежать повреждений зубной эмали и попадания бактерий в ротовую полость.

Тыквенные семечки: полезные свойства и пищевая ценность

Такой полезный и распространенный продукт как тыква знают, пожалуй, все.

Все ее части используются в свежем или переработанном виде.

Излишне говорить о том, что это один из самых полезных овощей, выращиваемых на наших огородах.

Оранжевая мякоть тыквы употребляется в тушеном, вареном, запеченном виде. Из нее готовят каши, супы, цукаты, добавляют в пироги и запеканки.

Помимо мякоти, в пищу используются тыквенные семена, ценность которых трудно переоценить.

Еще в древнем Китае их считали символом здоровья.

Семечки употребляют как самостоятельный продукт, а также добавляют их в салаты, выпечку, мясные и овощные блюда.

Какие свойства содержат в себе семена тыквы

Семечки тыквы заслужили репутацию кладезя витаминов и микроэлементов.

Они содержат в своем составе цинк, железо, марганец, кальций, магний, селен, медь, фосфор, эфирные масла и т. д.

Цинк, например, улучшает мозговую деятельность, нормализует ночной сон, снимает раздражительность и улучшает состояние кожи, предохраняет от воспаления предстательную железу и даже способен восстановить волосяной покров на голове.

Перечислим витамины в их составе: А, Е, В, В9, РР.

Большинство из них оказывают непосредственное влияние на состояние кожных покровов и на всю эндокринную систему.

Кроме того, в них присутствуют фосфолипиды, стерины, флавоноиды, олеиновая и линолевая кислоты, жиры Омега-6 и Омега-3.

Масло из тыквенных семечек

Масло, получаемое из тыквенных семечек, обладает массой полезных свойств.

Его принимают внутрь и используют как наружное средство.

Прежде всего, нельзя обойти вниманием воздействие масла на кожу.

Оно напитывает кожу микроэлементами, разглаживает морщины, устраняет отечность, делает поверхность кожи более упругой.

Смазывая кожу тыквенным маслом, можно значительно облегчить течение некоторых кожных болезней и даже полностью избавиться от них.

Масло рекомендуют использовать наружно при экземе, обморожениях, раздражениях, диатезе, псориазе, герпесе, зуде, кожных язвах, дерматитах, укусах насекомых.

Кожу можно смазывать или делать компрессы.

Втирая масло в кожу головы, избавляются от перхоти и выпадения волос.

Узнайте, какие имеет черноплодная рябина полезные свойства для нашего организма.

Подробнее про гриб чага, полезные свойства и особенности его употребления, здесь описано детально.

Масло используют для лечения ротовой полости при пародонтозе, стоматите и воспалении десен.

Масло тыквы можно употреблять внутрь.

Оно оказывает положительное воздействие в следующих случаях:

  • для снижения в крови уровня холестерина;
  • для приведения обмена веществ в норму;
  • для лечения заболеваний ЖКТ, таких как гастрит, язва, изжога;
  • для выведения из организма имеющихся шлаков;
  • для профилактики и лечения туберкулеза;
  • при заболеваниях печени.

Благодаря выраженному желчегонному эффекту, масло помогает при лечении гепатита, очищая желчные протоки.

Как употреблять тыквенные семечки?

Приготовление тыквенных семечек для приема в пищу состоит в следующем.

У спелой тыквы выбираются семена, промываются при необходимости и высушиваются.

Затем с зерен снимается белая оболочка, а зеленоватая сердцевина в таком виде употребляется в пищу.

Для улучшения вкусовых качеств семечки слегка обжаривают на сковородке и добавляют немного соли.

Хотя более полезными считаются именно сырые семечки.

Калорийность тыквенных семечек

Семечки тыквы достаточно калорийны.

Они содержат большое количество углеводов, клетчатки, белков и жиров.

Кстати, жиры тыквенных семечек не содержат вредного для человека вещества — холестерола.

Тем не менее, увлекаться их употреблением в больших количествах не рекомендуется.

Особенно это касается людей, имеющих склонность к набору лишнего веса.

Достаточно сказать, что 100 грамм продукта содержат в себе около 580 килокалорий.

По сравнению с другими продуктами это очень значительный показатель.

Для сравнения можно привести данные о калорийности других продуктов.

Про земляную грушу — топинамбур, полезные свойства и противопоказания, читайте здесь в подробностях.

Такое же количество отварного картофеля содержит 82 ккал, а 100 г красной икры тянет на 251 ккал.

Противопаразитарные качества

На протяжении сотен лет наши предки знали, что семена тыквы — отличное противопаразитарное средство.

В состав в значительных количествах входит сильнейший глистогонный яд — кукурбитин.

Для человека он безвреден, а вот на различных паразитов действует весьма эффективно.

Считается, что для избавления от любых видов глистов достаточно съедать каждый день натощак по 100 грамм очищенных сырых семечек, запивая такое вкусное лекарство водой.

Такое лечение нужно выполнять неделю.

Что интересно, кукурбитин действует на паразитов, находящихся не только в кишечнике человека, но также и в других органах.

Помимо этого, семена тыквы оказывают на организм человека желчегонное и легкое слабительное действие.

Все это в совокупности приводит к выраженному очистительному эффекту.

Многие люди не могут за один раз съесть 100 г, ведь продукт достаточно жирный.

В этом случае можно посоветовать смолоть семечки в кофемолке или в блендере, а к получившемуся порошку добавить мед или сок.

Получается достаточно вкусная смесь, которая нравится и взрослым, и детям.

В заключение можно сказать, что тыквенные семечки являются одним из немногих продуктов, которые не имеют противопоказаний.

Они рекомендованы всем без исключения людям как профилактическое и лечебное средство, данное нам самой природой.

Видео-десерт

Смотрите видео, про тыквенные семечки, полезные свойства, калорийность этого продукта и особенности употребления.

Тыквенные семечки чем полезны для организма человека. Противопоказания и побочные эффекты

Семена тыквы обладают многочисленными питательными свойствами. Одни из самых богатых источников цинка, который необходим для репродуктивной системы мужчин. Оказывает положительное влияние на простату. Приносят пользу сердечно-сосудистой системе. Повышают сопротивляемость организма.

Одной из лучших особенностей является их универсальность. Благодаря вкусовым качествам, добавляют в суп, салаты и другие блюда. Едят как в свежем, так и поджаренном виде. Используют в народной медицине как лекарство от паразитов и других заболеваний.

  1. Чем полезны химический состав и калорийность
  2. Польза для организма
  3. Полезные свойства для мужчин
  4. Полезные свойства для женщин
  5. Тыквенные семечки для похудения
  6. Применение в кулинарии
  7. Как выбрать и хранить
  8. Как пожарить
  9. Сколько можно съесть в день
  10. Побочные эффекты и противопоказания

Чем полезны химический состав и калорийность

Тыква является коренным жителем Северной и Южной Америки. Выращивалась ацтеками до нашей эры. Завезенные в Европу первыми покорителями данных континентов, вскоре стали популярны во всем мире в качестве закуски.

Тыквенные семечки хорошо известны благодаря своей питательной ценности. В их составе содержатся:

  • Витамины: С, А, Е, К, группы В (тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, ниацин, пиридоксин);
  • Соли минеральных веществ: кальция, железа, магния, калия, фосфора, натрия, цинка;
  • Белки;
  • Углеводы;
  • Жирные кислоты;
  • Фитостеролы;
  • Клетчатка.

Очень калорийные. В 100 граммах подсушенных семечек содержится 559 килокалорий.

В каждой порции в 30 грамм содержится 2,9 мг цинка. Учитывая, что для взрослого мужчины суточная норма составляет 11 мг, порция семечек тыквы может на одну треть удовлетворить потребность в данном минеральном веществе.

Цинк необходим для:

  • Некоторых ферментативных реакций,
  • Обеспечения структуры клеточных мембран;
  • Поддержания кожи.

Играет важную роль в экспрессии генов. Помогает быстрее справиться с простудой. Может предотвратить потерю зрения у людей с возрастной макулярной дегенерацией желтого пятна.

Магний неразрывно связан с сердечно-сосудистой системой. Взрослым мужчинам в возрасте от 19 до 30 лет требуется 400 мг магния в день, а мужчинам старше 31 года — 420 мг.

Женщинам в возрасте от 19 до 30 лет необходимо получать 310 мг, а женщинам старше 31 года — 320 мг. Каждые 30 грамм дают 168 мг магния.

Магний необходим организму для:

  • Обмена веществ;
  • Обеспечения нормального сна;
  • Регулирования артериального давления.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поддерживает нервную систему, снимая беспокойство и тревогу.

Тыквенные семечки содержат в основном полезные ненасыщенные жирные кислоты. Они используются для выработки витамина D, гормонов, клеточных стенок. Участвуют в переносе ферментов.

Омега-3 жирные кислоты — это тип полиненасыщенных жиров, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Употребление достаточного количества Омега-3 связывают с уменьшением риска:

  • Высокого давления;
  • Повышенного уровня холестерина;
  • Заболеваниями коронарных артерий.

Полезны для вегетарианцев. Содержат альфа-линолевую кислоту. Данная кислота может синтезироваться в организме в другие формы омега-3, которые человек получает только с продуктами питания животного происхождения.

Порция семян тыквы в четверть стакана содержит приблизительно 40 мг омега-3 жирных кислот.

Мононенасыщенная олеиновая жирная кислота участвует во многих ферментативных процессах. Пальмитиновая кислота необходима для протекания биохимических и химических реакций. Обеспечивает организм энергией.

Витамин Е антиоксидант. Принимает участие в снабжении клеток питательными веществами. Кроме того, укрепляет стенки кровеносных сосудов и защищает эритроциты от преждевременного распада.

Витамин В1 играет важную роль в тканевом дыхании, главным образом в обмене углеводов. Дефицит может привести к расстройствам нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Витамин В2 участвует в окислительных процессах, в функционировании нервной системы. Вместе с витамином А поддерживает:

  • Слизистые оболочки;
  • Дыхательные пути,
  • Эпителий кровеносных сосудов и кожи.

Витамин B6 способствует расщеплению аминокислот. Участвует в синтезе:

  • Жиров;
  • Сахаров;
  • Ферментов;
  • Гормонов;
  • Гемоглобина;
  • Простагландинов.

Кроме того, обеспечивает накопление энергии и улучшает работу нервной системы.

Польза для организма

Семечки тыквы, являясь источником витаминов, минералов, других питательных веществ:

  • Оказывают благотворное влияние на систему кровообращения;
  • Стимулируют обмен веществ;
  • Поддерживают работу нервной системы;
  • Регулируют гормоны;
  • Повышают иммунитет;
  • Снижают риск возникновения рака легких у курильщиков;
  • Уменьшают «плохой» холестерин;
  • Предупреждают образование атеросклеротических бляшек на кровеносных сосудах;
  • Защищают кровеносные сосуды;
  • Стабилизируют артериальное давление;
  • Нормализуют работу пищеварительного тракта;
  • Способствуют снижению уровня мочевой кислоты;
  • Предупреждают образование камней в почках;
  • Помогают бороться со спазмами в мышцах и болью в суставах;
  • Смягчают симптомы ПМС;
  • Уменьшают раздражительность, депрессию;
  • Поддерживают молодость кожи;
  • Укрепляют волосы и ногти.

Издавна сырые тыквенные семечки использовались против гельминтов у детей и взрослых без побочных эффектов.

Употребление семян при первых признаках укачивания может значительно уменьшить симптомы, особенно тошноту.

Ученые также подтвердили потенциальную антидиабетическую активность. Гликемический индекс семечек составляет всего 25 единиц. Было доказано, что экстракт эффективен при лечении диабета 2 типа.

О пользе тыквенных семечек

Полезные свойства для мужчин

Цинк – необходимый минерал для мужской репродуктивной системы. Для мужчин потребность в нем выше, чем для женщин. Данный микроэлемент помимо костей, мышц и кожи, присутствует в предстательной железе.

Нехватка может привести к снижению тестостерона, гипогонадизму, фертильности и снижению качества спермы. Употребление тыквенных семечек увеличивает количество вырабатываемого тестостерона, продляет активность половой жизни.

Кроме этого, совместно с омега-3 жирными кислотами, предотвращает воспаление и гиперплазию предстательной железы.

Полезные свойства для женщин

Наличие натуральных природных фитоэстрогенов делает семечки полезными в питании женщин в период менопаузы. Они:

  • Увеличивают содержание хорошего холестерина;
  • Нормализуют кровяное давление;
  • Понижают частоту приливов;
  • Уменьшают боли в суставах;
  • Стабилизируют настроение;
  • Снижают боли в суставах;
  • Служат профилактикой остеопороза.

Женщины чаще страдают от бессонницы. В тыквенных семечках содержится триптофан, который в организме преобразовывается в мелатонин. Мелатонин называют гормоном сна.

Тыквенные семечки для похудения

Семена тыквы достаточно калорийны. 100 грамм дают 559 ккал и почти 50 грамм жира. Поэтому их следует употреблять в умеренных количествах, особенно во время похудения.

Однако добавление в небольшом количестве к йогурту или мюсли не повредит фигуре. Оптимальная дневная порция — 30 грамм.

Применение в кулинарии

Тыквенные семечки можно употреблять в пищу в свежем (сразу после того, как их вычистили из тыквы) или поджаренном виде. Отлично подходят для:

  • Салатов;
  • Смузи;
  • Йогурта;
  • Каш;
  • Мюсли;
  • Жареным овощам;
  • Хлеба и хлебобулочных изделий;
  • Кондитерских изделий.

Как выбрать и хранить

Семена тыквы можно купить в упаковке или на развес. При покупке расфасованных необходимо:

  • Убедится в целостности упаковки;
  • Обратить внимание на срок расфасовки.

При покупке на развес семена должны быть не влажными, не иметь следов порчи насекомыми, плесени.

Если возможно, проверьте вкус и запах — они не должны быть прогорклыми и затхлыми.

Хранить в герметичном контейнере или бумажном пакете.

Срок годности составляет несколько месяцев (подсушенных). Обжаренные не теряют вкус 1-2 месяца.

Как пожарить

Перед обжаркой обязательно промыть.

Разложить в один слой на противне (при обжарке в духовке) или высыпать на сухую сковороду. Желательно, чтобы сковорода была с толстым дном.

В духовке выставить температуру 60-75 градусов. Обжарить в течение 15-20 минут. Во время обжарки можно перемешать. Очищенные семечки можно посолить по вкусу. Благодаря обжариванию улучшается аромат и вкус.

Сколько можно съесть в день

Лучше есть утром во время завтрака, чтобы жиры, содержащиеся в них, дали энергию на весь день. Также полезно употреблять во второй половине дня в качестве закуски.

Это все же калорийный продукт. Оптимальная порция – 15 грамм. Максимум – 30 грамм.

Побочные эффекты и противопоказания

Чрезмерное употребление семян тыквы может:

  • Способствовать увеличению жира в организме;
  • Вызвать тошноту.

Противопоказанием служит ситуация, когда из-за различных заболеваний запрещено есть продукты, богатые веществами, которые присутствуют в тыквенных семечках.

Тыквенные семечки для мужчин

Можно ли семечки на диете — польза и вред, состав и калорийность семян тыквы или подсолнечника


Когда на осеннем огороде жухнет и опадает листва, тыквы среди грядок смотрятся еще ярче. Плоды с насыщенно-оранжевой мякотью, словно собравшей за лето все тепло и солнечный свет, обладают массой полезных качеств. Чаще всего в пищу употребляется плотная сладкая мякоть, а самое ценное в тыкве – ее семена считаются баловством для приятного времяпрепровождения или вовсе выбрасываются.

Выращивание из семян ковыля тончайшего и использование…

Как вырастить на собственном участке величественный платан…

Для чего нужно замачивание семян перца перед посадкой

Кальцеолярия — выращивание из семян от посева до…

НАЗАД ВПЕРЕД 1 из 85

А ведь именно под твердой белой оболочкой скрывается богатство, способное принести человеческому организму неоценимую пользу. Так чем же полезны тыквенные семечки? И при каких заболеваниях их употребление может положительно сказаться на состоянии здоровья?

Диетические свойства тыквенных семечек:

Тем из нас, кто старается контролировать количество употребленных за день калорий, следует сопоставлять пользу и калорийность тыквенных семечек. Отнюдь не все продукты вмещают в себе столько полезных компонентов, необходимых для нашего организма, как тыквенные семечки, хотя калорийность этого продукта довольно существенна.

И все-таки больше наберется тех, для кого предпочтительнее помогать своему организму противостоять недугам, чем фанатично следить за колебаниями массы тела, высчитывая питательную ценность тех или иных продуктов.

Тыквенные семечки – неоспоримые чемпионы по содержанию в них железа, цинка, фосфора, магния, витамина К и ряда других компонентов. Тыквенные семечки укрепляют иммунитет, стимулируют умственную активность, налаживают функционирование желудочно-кишечного тракта, благотворно сказываются на сердечно-сосудистой, репродуктивной, опорно-двигательной системах и зрительных органах. Кроме того, они уменьшают вероятность развития рака предстательной железы.

Семена тыквы обладают противоглистным, желчегонным и легким слабительным воздействием, полезны для детей, страдающим ночным недержанием мочи. Они служат для профилактики простатита и воспалительных процессов предстательной железы, полезны при почечных недугах и болезнях мочевого пузыря, язве желудка, легочном кровотечении, сухом кашле и высокой температуре.

Если Вы регулярно употребляете семечки тыквы, этим Вы способствуете здоровью кожи, волос и ногтей. Это поможет бороться с угрями и с перхотью, будет полезно при трещинах на губах, экземе, псориазе, солнечной эритеме и конъюнктивите.

Полезные свойства семечек

В наших краях особо популярно семя подсолнуха и тыквы, реже льна, кунжута, тмина. Польза семечек:

  • Быстро притупляют чувство голода, поскольку отличаются высокой энергетической ценностью – около 500 ккал. Это свойство помогает эффективнее бороться с лишним весом. Также с помощью ядрышек можно чисто психологически решить проблему переедания – лучше медленно щелкать это лакомство, чем постоянно жевать другую еду.
  • Приводят в норму работу пищеварительной системы. Тыквенные семечки обладают противопаразитарным свойством, отвечают за очищение кишечника.
  • Эти калорийные ядрышки полезно употреблять при патологиях желчевыводящих путей, печени, атеросклерозе.
  • Полезные вещества (белки, цинк, магний, витамин Е, полиненасыщенные жиры) делают волосы и ногти красивыми, здоровыми, сильными, регулируют деятельность нервной системы, нужны для роста мышц.
  • Борются с плохим настроением, являются антистрессовым продуктом. Многие люди, бросающие курить, находят отраду в ядрах подсолнуха.
  • Вредны ли семечки для фигуры? Да, если их доля в рационе слишком большая. Если же вы съедаете всего 20 г ядер, учитывая суточную калорийность своего меню, то ничего страшного не произойдет.

Химический состав семян подсолнечника

Можно ли грызть семечки во время диеты, вы решите сами, глядя на соотношение БЖУ, энергетическую ценность, насыщенность витаминами, макро- и микроэлементами. Горсть продукта может заменить завтрак или перекус в первой половине дня. На ужин лучше выбрать другую пищу. Химический состав семечек подсолнуха (на 100 г):

  • Белки – 21 г, жиры – 53 г, углеводы – 11 г.
  • Витамины: Е (208% от суточной нормы), В1 (123%), РР (79%), В6 (67%), В9 (57%), В2, В4 и В5 – незначительное количество.
  • Макроэлементы: магний (79% от суточной нормы), фосфор (66%), кальций (37%), калий (26%), натрий (12%).
  • Микроэлементы: марганец (98% от суточной нормы), селен (96%), цинк (42%), железо (34%).

Химический состав семечек тыквы

Этот вкусный продукт тоже является кладезем полезных для здоровья веществ. Ядра тыквы благотворно влияют на метаболизм, общее самочувствие, процессы пищеварения. Стаканами съедать их не стоит, а немного полакомиться можно. Химический состав семечек тыквы (на 100 г):

  • Белки – 30 г, жиры – 49 г, углеводы – 11 г.
  • Витамины: РР (25% от суточной нормы), В1 (18%), В5 (15%), В9 (15%), Е (15%), В2, В4, В6, С, К – меньше 10%.
  • Макроэлементы: фосфор (154% от суточной нормы), магний (148%), калий (32%), кальций (5%).
  • Микроэлементы: марганец (227% от суточной нормы), медь (134%), цинк (65%), железо (49%). Столь важных для организма йода и кремния в семенах тыквы нет.



Рецепт? Рецепт!

Можно ли приготовить из семечек тыквы какое-то блюдо? Можно! Вот самый простой рецепт:

Семечки тыквы, жаренные или запеченные:

Жаренные или запеченные семена тыквы способны стать неплохой заменой столь популярному нынче попкорну и подсолнечным семечкам. Их также можно добавлять затем в различные блюда. Впрочем, они и сами по себе очень вкусны.

Свежие тыквенные семечки замачивают в холодной воде, держат так 1 час. Затем прополаскивают. Выкладывают на противень одним слоем, разогревают духовку до 150 гр. С. Запекают в течение 30-35 мин. до золотистого цвета. Перед подачей посыпают солью.

Жаренные семечки:

Жарят семена тыквы на сковороде или в микроволновке. Семечки насыпают в сухую (керамическую или стеклянную) посуду и ставят в микроволновку. Жарят 2 минуты на полной мощности, перемешивают и еще жарят — 2-3 минуты. Пробуют. Пока семечки будут остывать, они еще слегка дойдут до готовности.

В конце жарки слышится потрескивание. Семечки получаться бледно-желтого цвета и чуть приоткроются — подобно фисташкам. И все! Можете грызть на здоровье, только без фанатизма, ведь калорийность тыквенных семечек довольно высока.

Состав и БЖУ

Богатейший компонентный набор полезных веществ обуславливает ценность тыквы и ее семян для человека. В «кладовой здоровья» можно найти:

  • микро- и макроэлементы (Ca, K, P, Na, Mg, Cu, Zn, Se, Mn, Cl, Co, Fe, F, Si, I, V);
  • витамины (PP, группа B, C, D, E и т.п.);
  • пектин;
  • аминокислоты (триптофан, аргинин, тирозин, гистидин и т.д.);
  • кислоты жирные, насыщенные и не насыщенные (стеариновая, олеиновая, Омега-3 и 6 и т.д.);
  • минеральные моли;
  • клетчатка;
  • вода;
  • зола крахмал.

Семена в споре с мякотью выигрывают по показателям и значению для медицины. Чтобы не навредить собственному организму, стоит следовать нескольким правилам:

  • учитывать показатель «жирность»;
  • соблюдать меру;
  • проконсультироваться с врачом.

Для стремящихся похудеть тыква – прекрасный плод, способный восполнить в организме дефицит фолиевой кислоты, клетчатки и иных важнейших элементов. Без вреда для фигуры и, несмотря на калорийность тыквенных семечек, можно употреблять в день объем, вмещающийся в одну столовую ложку.

В 0,1 кг семян обнаруживается 8,6 г жирных кислот насыщенного типа.

Важно! 100 г продукта предлагают токоферол в норме, превышающей дневную норму в два раза. Многие вещества в семени тыквы находятся в концентрации, превышающей дневную норму (V, P, Zn, Mn).

Метод обработки семян влияет на соотношение белков, жиров и углеводов. Рассмотрим показатели БЖУ на 100 г продукта:

  • сырого неочищенного – 14,2/28,7/12,8;
  • сырого очищенного – 25,5/45,5/7,3;
  • жареного – 28,2/47,5/15,7.

Чем полезны семечки тыквы для похудения?

С одной стороны, семечки тыквы – продукт высококалорийный, поэтому может возникнуть резонный вопрос: как с их помощью можно похудеть?

Их рекомендуется включать в низкокалорийные вегетарианские диеты, чтобы восполнить недостаток полезных жиров. В случае если худеющий использует в диете растительное масло, то семечек можно не более 20 грамм в день. Без растительного масла доза повышается до 50 грамм.

Тыквенные семечки добавляют в овощные салаты, посыпают легкие фруктовые десерты, смузи или просто используют для перекуса.

Для похудения рекомендуется заменять один прием пищи (желательно ужин) 20 граммами очищенных тыквенных семян. Причем семечки не рекомендуется жарить. Лучше всего их обсушить, чтобы они сохранили полезные свойства. На ночь есть их не желательно, так как пища окажется слишком тяжелой для пищеварения.

Также стоит знать, что с диетой, которая состоит исключительно из одних тыквенных семечек, результата достигнуть невозможно.

Самый лучший вариант – это устраивать из них легкий перекус. При этом необходимо следить за своим питанием, не злоупотреблять жирной, жареной пищей, сладким и мучным. В таком случае эффект будет намного лучше.

Также нужно помнить и о физических нагрузках, которые станут идеальным дополнением в борьбе с лишним весом.

Семечки подсолнуха при похудении

При избыточном весе в питании должны преобладать белковые продукты, овощи и сложные углеводы. Можно ли семечки на диете, принесут ли они пользу? Подсолнечные ядра съешьте в сыром виде, а жареный продукт оставьте до лучших времен. Вы не будете поправляться от семени, если его количество не превысит 20-30 г в день. Ядра перевариваются около двух часов, благодаря чему на это время вы можете забыть о чувстве голода.

Семечки подсолнуха для похудения выступают поддерживающим продуктом. Популярна вкусность и в сфере бодибилдинга. Ядра богаты аминокислотой аргинин, которая стимулирует снабжение мышц кровью. Продукт содержит немало бетаина, отвечающего за здоровье суставов и печени. Если вы интенсивно занимаетесь спортом, обязательно включайте подсолнечные ядрышки в рацион, чтобы добиться здорового похудения.

Калорийность семечек подсолнуха

По этому показателю продукт приравнивается к плитке шоколада, 750 г отварного риса или макарон. Можно ли поправиться от семечек подсолнуха? Посудите сами, глядя на энергетическую ценность продукта. Калорийность семечек подсолнечника в сыром виде составляет 520 ккал. Горсть жареного продукта бывает «тяжелее» свиного шашлыка – до 700 ккал/100 г. О стройной фигуре здесь речи и не идет.

Сколько калорий в тыквенных семечках?

Калорийность тыквенных семечек может составлять 540 и более ккал на 100 грамм продукта.

Но, даже при такой существенной калорийности, диетологи рекомендуют употреблять их, ввиду того, эти семечки вмещают дневное количество цинка, необходимое для человека. Семена тыквы во многих странах считаются неплохим природным средством против депрессий. Но зачастую, ввиду их немалой калорийности, люди стараются ограничивать употребление тыквенных семечек. В диетическом питании чаще применяется сама тыква, которая идет на приготовление любимой столь многими, низкокалорийной тыквенной каши.

Тем же, кто привык подсчитывать количество съеденных за день калорий, мы советуем сопоставить пользу и калорийность семечек тыквы. Далеко не все продукты могут похвастаться таким содержанием полезных ингредиентов, как эти семена. Просто, как и в случае с любым другим пищевым продуктом, в их употреблении важна умеренность – тогда они принесут вам пользу.

Кстати, обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности и пищевой ценности тыквенных семечек, на 100 грамм:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, в ккал
калорийность тыквенных семечек сырых 24,5 45,8 4,7 538,0
сушеных 24,54 45,85 13,91 541,0
жареных 28,0 46,7 15,7 600,0
соленых 30,0 48,0 13,0 600,0

Диета на семечках

Лучше всего на этом продукте устраивать разгрузочные дни, так можно похудеть без риска для желудочно-кишечного тракта. Специалистами еще разрекламирована так называемая семечковая диета. Это монодиета, во время которой ядра разрешается есть без ограничений. Длительность курса – максимум неделя, в идеале – не больше трех дней. Потеря веса составляет 5-7 кг. Более щадящая диета допускает употребление злаковых каш на завтрак. Правила похудения:

  • Употребляйте большое количество воды ‒ минимум 2 л.
  • На обед ешьте ядра подсолнуха, на ужин – тыквенные. Отдавайте предпочтение сырому или посушенному в духовке продукту.
  • При выходе из семечковой диеты добавляйте в рацион по одному овощу каждый день. На седьмые сутки вводите ягоды, фрукты. С 10-го дня разрешено есть мясо.

Много ли калорий в семечках тыквы?

Пожалуй, сегодня сложно встретить такого человека, который бы негативно относился к семечкам. О том, что сырые семена тыквы являются эффективным средством в борьбе с кишечными паразитами, в частности глистами, знают все. Однако более развернутой информацией мы, к сожалению, не обладаем, не так ли?

Несмотря на то, что калорийность тыквенных семечек велика, они способствуют улучшению мозговой деятельности, зрения, а так же благотворно воздействуют на работу пищеварительной и опорно-двигатель ной систем. Об этом и многом другом сегодня и пойдет речь.

Тыквенные семечки и их калорийность

Согласитесь, что упаковочка семечек под хороший фильм – это то, что надо. Это привычное, успокаивающее занятие иногда хочется продлить навечно. Единственное, что последствия данного занятия могут быть самые разные. Особенно это касается тех людей, которые следят за своей фигурой, ведь в тыквенных семенах не так уж и мало калорий, особенно в жареных. Безусловно, что во время употребления этого невероятно вкусного продукта мало кто задумывается о его калорийности.

Семена этого овоща занимают второе место по количеству калорий, после подсолнечных. На 100 грамм продукта приходится 556 ккал. Если говорить об их составе, то в них содержится до 75% жиров и до 20% растительных белков. Причем все полезные действия они сохраняют лишь в сыром или подсушенном виде.

Если говорить о рационе худеющих людей, то сто грамм сырых тыквенных семечек содержат в себе половину суточной нормы калорий. Поэтому если вы все-таки решились вводить их в свое меню, то следует ограничиваться минимальным количеством, не более одной горсти.

Мы все в детстве любили жареные тыквенные семена – с ними не так много хлопот, как с подсолнечными, да и по вкусу они немного вкуснее. Но если в юном возрасте нас совершенно не волновал вопрос калорийности, будь то жареных или же сырых тыквенных семечек, то с возрастом метаболические процессы замедляются и, следовательно, калории семечек откладываются совсем в неподходящих места: на животе, бедрах и боках.

Для того чтобы упаковочка тыквенных «вкусняшек» не смогла навредить вашей фигуре, вовсе не нужно обходить стороной отделы в магазинах, где можно приобрести данный продукт. Достаточно просто обладать информацией о калорийности тыквенных семечек и знать с какими продуктами питания их можно употреблять. Не стоит так же забывать о мере. Соблюдая все эти простые правила, вы сможете вводить данный продукт в свой рацион, не боясь, что он испортит вашу стройную фигуру.

Много ли калорий получит наш организм от тыквенных семян, если их поджарить?

Безусловно, что жареные семена привлекают нас гораздо больше, нежели сырые. И это естественно, ведь у термически обработанных семян вкусовые качества очень сильно отличаются от необработанных. Но как бы то ни было, в жареных семечках содержится больше калорий. Если вы съедите 100 грамм такого продукта, то в вашем организме «прибудет» до 600 ккал.

Диетологи не советуют употреблять жареные семена тыквы в больших количествах тем людям, которые склонны к набору лишних килограммов.

Тыквенные семена содержат невероятно много полезных витаминов и микроэлементов, среди которых и ненасыщенные кислоты, и витамины, и микроэлементы. Но при жарке семена тыквы теряют до 70% всех своих полезных веществ, что делает их не очень полезными для организма.

Так же доказано, что при жарке все растительные жиры выделяют такое вещество как канцероген, который способствует возникновению онкологических заболеваний.

Однако даже этому продукту есть свое применение. Жареные семена помогут справиться со следующими заболеваниями:

  • истощение организма;
  • анорексия начальных стадий;
  • повышенная температура;
  • сухой кашель;
  • заболевания мочевыводящих путей.

Этот продукт достаточно тяжелый для нашего организма. Поэтому желательно не жарить семена этого «золотого» овоща, а подсушивать их в духовке.

Рекомендации для тех, кто сидит на диете

Вот несколько советов, касающихся употребления калорийных семечек тыквы, чтобы избежать негативных последствий в виде лишнего веса:

  • не рекомендуется есть их перед сном, для этого продукта подходит утреннее время;
  • помните, что всему есть своя мера, поэтому контролируйте количество употребляемых семян;
  • вводите семена в свой рацион не как индивидуальное блюдо, а как одну из его составляющих. Например, овощной салатик с тыквенными семечками не только обезопасит ваш организм от лишних килограмм, но и так же сможет насытить его всеми своими полезными свойствами;

Подведем итоги

Итак, мы с вами выяснили, что семена тыквы содержат в себе большое количество полезных веществ для нашего здоровья. Однако чтобы получить всю эту пользу, не рекомендуется подвергать тыквенные семена такой термообработке, как жарка. Идеальный вариант – это вводить этот продукт в свой рацион в сыром виде. Но подсушенные в духовке семена также несут в себе множество «полезностей».

Калорийность семечек несколько велика, как в сыром виде, так и в жареном, поэтому стоит очень осторожно употреблять этот продукт, дабы не навредить своей фигуре.

Жареные же семена способны предупредить ряд заболеваний, которые связаны с недобором веса. Однако людям, которые склонны к полноте, не рекомендуется вводить в свой рацион данный продукт.

Людям, которые сидят на диете, стоит сопоставить калорийность и пользу семян тыквы и правильно расставить приоритеты. Да, в ста граммах данного продукта содержится немалое количество калорий, однако кусочек пирога с идентичною калорийностью будет совершенно бесполезен для вашего организма. Так что выбор остается за вами!

Берегите свое здоровье и заботьтесь о нем своевременно!

Чем полезны тыквенные семечки и как их принимать, отзывы

Тыква является полезным и универсальным овощем, благодаря возможности использования всех ее частей: мякоти, кожуры, цветков и стеблей. Польза и вред тыквенных семечек были известны со времен культуры древних ацтеков.

Состав и калорийность тыквенных семечек

Польза тыквенного семени доказана многочисленными исследованиями. Полезные свойства обусловлены уникальным составом.

Семена тыквы содержатся в полезном и вкусном овоще. Их можно обнаружить в середине тыквы, соединенными между собой и с мякотью волокнами-прожилками. Семена тыквы располагаются в оболочке, имеющей светло-бежевый цвет. Форма схожа с арбузными семечками. Размер тыквенных семян является более крупным. Без кожуры цвет семечек может быть как болотным, так и коричневым. Этот показатель зависит от сорта и свойств овоща.

Калорийность тыквенных семечек 556 ккал в 100 г. Показатель относится к сырому продукту. Калорийность подсушенных и жареных семян тыквы составляет 550 и 600 ккал соответственно.

Соотношение полезных веществ в граммах:

  • белки – 24,5;
  • жиры – 45,8;
  • углеводы – 4,7.

Полезный продукт содержит множество полезных аминокислот. В частности, к свойствам аргинина относят участие в строительстве клеток белка. Тыквенные семечки содержат следующие компоненты, которые приносят пользу здоровью:

  • пищевые волокна;
  • растительные жиры, протеины;
  • витамины (А, В, Е, К);
  • питательные вещества (цинк, фосфор, марганец, триптофан, магний, медь, белок, железо);
  • эфирные масла;
  • смолы;
  • пектин;
  • гликозиды;
  • зола;
  • алкалоиды.

Польза семечек тыквы

Тыквенные семечки могут приносить как пользу, так и вред для организма. Полезные свойства зависят от вида обработки продукта.

Польза тыквенных семечек для организма человека не вызывает сомнений. Регулярное употребление положительно воздействует на органы зрения и головной мозг.

Чем полезны тыквенные семечки для женщин

Семечки тыквы могут оказывать пользу и вред для женщин. Считается, что продукт обладает полезными свойствами, которые препятствуют образованию маточных полипов.

Тыквенные семена оказывают пользу женщинам в климактерическом периоде. Лечебные свойства тыквенных семечек позволяют нормализовать нарушения цикла, снизить выраженность приливов. Продукт полезен во время месячных за счет устранения болезненных ощущений в области поясницы.

Польза тыквенных семечек для мужчин

Польза тыквенных семечек для организма мужчины неоспорима. Именно поэтому продукт рекомендуют включать в рацион.

Целебные свойства тыквенных семечек обусловлены содержанием цинка. Этот элемент способствует синтезу тестостерона. Таким образом, тыквенные семечки оказывают пользу для потенции.

Если использовать средства, изготовленные на основе семян тыквы, можно устранить воспалительные и застойные процессы. Тыквенные семечки приносят пользу для мужчин, так как помогают избавиться от простатита.

Можно ли тыквенные семечки при беременности

Отмечена польза тыквенных семечек для беременных женщин. Полезные свойства обусловлены содержанием омега-3, фосфора, белка, цинка. Пользу при беременности тыквенные семечки оказывают за счет содержания масел, позволяющих наладить пищеварение, улучшить зрение. Продукт способствует выведению токсинов из организма.

При употреблении семян наблюдается устранение изжоги, признаков раннего токсикоза. Перемолотые семена тыквы также приносят пользу. Использование в виде кашицы обеспечивает воздействие ранозаживляющих, бактерицидных свойств. Натуральное средство можно применять для лечения ОРВИ и кашля. Тыквенные семечки с молоком оказывают пользу при бессоннице.

Тыквенные семечки при грудном вскармливании

Рацион женщины в период лактации должен быть максимально сбалансированным. Существенное значение имеет выбор исключительно полезных и натуральных составляющих питания. Специалисты подчеркивают, что употребление семян тыквы помогает не только разнообразить привычное меню, но и устранить возникшие после родов проблемы со здоровьем.

Польза зеленых тыквенных семечек обусловлена содержанием более 20 незаменимых и заменимых аминокислот, насыщенных и ненасыщенных жиров, витаминов, минералов. Входящие в состав компоненты улучшают функционирование нервной, пищеварительной, эндокринной систем. Продукт укрепляет зубы и кости, повышает жирность молока, предупреждает появление послеродовой депрессии.

Проникая с грудным молоком в организм ребенка, семена тыквы положительно влияют на его развитие. Одним из важнейших свойств педиатры называют гипоаллергенность компонента питания матери.

В некоторых случаях семя тыквы может нанести вред при грудном вскармливании. Обычно вред отмечается на фоне индивидуальной непереносимости, аллергических реакций. Признаки нарушения пищеварения могут наблюдаться при переедании.

Тыквенные семечки для детей и подростков

Тыквенные семечки могут приносить пользу и вред для детей, что связано с возрастными и индивидуальными особенностями. Детям, страдающим от излишнего веса, семена могут нанести вред. В целом их вводят в рацион не ранее 3-летнего возраста из-за характерных свойств.

Чтобы ядра семян тыквы приносили пользу, их дают в сыром виде. Продукт можно предварительно измельчить и добавить в кашу.

Основным свойством семени считают укрепление детского иммунитета и защиту от глистов. При употреблении полезного продукта, который часто используется в виде лакомства, следует учитывать допустимую норму. Это обусловлено высоким содержанием марганца в составе. Элемент в больших количествах может нанести вред.

Употребление семян тыквы может помочь скорректировать низкий рост, благодаря содержанию цинка. Компонент обладает свойством развивать костную ткань. В таких случаях рекомендуют давать ребенку 25 предварительно очищенных ядер.

Сколько тыквенных семечек съедать в день

Суточная норма употребления тыквенных семечек – 60 г. Это количество может быть увеличено при отсутствии противопоказаний.

Средняя норма обладает необходимыми веществами, которые улучшают работу внутренних органов. Например, тыквенные семечки оказывают пользу для печени.

Какие тыквенные семечки полезнее: сырые или жаренные

Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять продукт в сыром виде благодаря сохранению полезных свойств. Известно, что во время жарки значительная часть целебных свойств пропадает из-за исчезновения полезных компонентов. В процессе тепловой обработки также образуются опасные для здоровья соединения, которые могут нанести вред.

Польза пророщенных тыквенных семян

Польза достигается посредством употребления в пищу пророщенных тыквенных семян. Продукт отлично сочетается с другими ингредиентами после предварительного измельчения. Особой пользой отличается молоко из тыквенных семечек.

Молоко из проростков пьют или добавляют в выпечку. Чтобы сохранить пользу молочка из тыквенных семечек, 50 г проростков нужно измельчить, добавить стакан воды. После процеживания оставшиеся ростки отжимают.

Проростки тыквы обладают следующими полезными свойствами:

  • восстановление обменных процессов;
  • устранение общей слабости и бессонницы;
  • нормализация работы печени, желчного и мочевого пузыря, почек;
  • терапия воспалительных заболеваний репродуктивной сферы;
  • улучшение функционирования мозга;
  • стабилизация психоэмоционального состояния;
  • замедление старения.

Рецепты народной медицины на основе тыквенных семечек

Продукт используется в качестве средства народной медицины для профилактики и терапии различных патологий.

От глистов и других паразитов

Тыквенные семечки оказывают пользу при лечении от глистов. Средство можно использовать в рамках терапии для взрослых людей и детей.

Для приготовления народного средства требуются сушеные тыквенные семечки, которые приносят ощутимую пользу при глистах. В кофемолке измельчают 200 г семян и добавляют 5 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки меда. Ингредиенты повторно измельчают и настаивают в течение суток. Лекарственное средство принимают натощак с утра раз в сутки. Избавление от паразитов можно ожидать через 3 дня.

При запоре

Для терапии хронических запоров чайную ложку семян заливают стаканом кипяченой горячей воды, настаивают под закрытой крышкой 30 минут. Для усиления полезных свойств можно съедать 10-15 ядер семян тыквы ежедневно.

При холецистите и панкреатите

Пользу при данных патологиях можно ожидать, если употреблять молотые семена тыквы с медом. С целью приготовления полезного лакомства ингредиенты смешивают в соотношении 5:1 и принимают трижды в сутки до еды. Тыквенные семечки с медом приносят пользу не только при панкреатите и холецистите, но и предупреждают появление ОРВИ.

При простатите

Воспаление предстательной железы причиняет вред в виде развития простатита. Масло из семян используют как профилактическое средство, которое употребляют трижды в день по 1 чайной ложке.

Для лечения нужно измельчить 500 г очищенных семян и добавить 1 стакан меда. Массу затем следует перемещать и слепить шарики для хранения в холодильнике. Средство употребляют дважды в сутки (утром и вечером).

При геморрое

Для профилактики и лечения необходимо использовать сырые семена, которые отличаются полезными свойствами, помогают наладить стул. Чтобы избежать возможного вреда, нужно употреблять средство в соответствии с допустимой нормой.

Для усиления полезных свойств сырые семена запаривают кипятком. Допустимое количество не превышает 80 г.

При болезнях печени

Патологии печени считаются одним из показаний к приему тыквенных семян. Продукт рекомендуется также пожилым людям.

В некоторых случаях употребление зерен не рекомендуется, так как возможно причинение вреда:

  • острая фаза заболеваний печени;
  • жировой гепатоз.

Употребление зерен в небольших количествах разрешено при фиброзном гепатозе, стадии ремиссии патологий печени. Рекомендуется использовать сырые зерна для непосредственного применения или запаривания.

При гастрите и язве желудка

Полезные свойства заключаются в выведении токсинов, которые наносят вред. Зерна нередко рекомендуются для устранения метеоризма, запоров.

При развитии гастрита или язвы желудка врачи назначают тыквенное масло. Следует помнить, что средство может причинить вред при обострении патологий.

При сахарном диабете

Продукт приносит пользу при соблюдении диеты на фоне сахарного диабета. Благодаря полезным свойствам, входящим в состав, уровень сахара в крови снижается.

Среди других полезных свойств выделяют:

  • выведение причиняющих вред токсинов из-за содержания минералов и каротиноидов;
  • восстановление оптимального количества различных жиров в организме;
  • очищение сосудов, профилактика атеросклероза.

При подагре

Заболевание является следствием нарушения обменных процессов и сопровождается повышением уровня мочевой кислоты. При подагре пользу оказывает правильное питание, которое может включать тыквенные зерна. Продукт рекомендуется употреблять небольшими порциями в сыром или подсушенном виде. Семечки можно чередовать с орехами.

От бессонницы

Зерна содержат значительное количество магния, который обладает полезными свойствами. При хронической бессоннице продукт следует обязательно включить в рацион.

Для улучшения сна зернышки можно использовать в сыром виде или применять их в виде водного или молочного отвара. Пользу также оказывают проростки.

Для заживления ран

Семечки отличаются полезными свойствами ускорять заживление ран. Для этой цели их измельчают, добавляют сметану и наносят на пораженный участок кожи.

Применение тыквенных семян в домашней косметологии

Средство считается эффективным для устранения проблем косметического характера.

Для кожи лица

Полезные свойства зерен можно использовать для красоты кожи лица. Средство приносит пользу благодаря содержанию витаминов и микроэлементов, макроэлементов.

К полезным свойствам маски из тыквенных семечек относят:

  • тонизирование и очищение кожи;
  • снятие воспаления;
  • профилактика угревой сыпи;
  • разглаживание мелких морщин;
  • устранение веснушек, пигментных пятен.

Популярностью пользуется маска для сухой кожи. Кипятком заливают 10 г измельченных семечек и настаивают 20 минут, после чего процеживают. В полученный настой добавляют мякоть 20 г апельсина, 20 г творога. Смесь наносят на чистую кожу, через 15 минут смывают прохладной водой. Процедуру желательно повторять не менее 2 раз в неделю.

Для волос

Польза белых семечек тыквы проявляется в улучшении состояния волос:

  • предупреждение выпадения;
  • восстановление секущихся кончиков;
  • придание природного блеска;
  • устранение перхоти.

Полезными свойствами отличается маска, для приготовления которой следует взять измельченные семечки и воду в пропорции 1:10. Смесь наносят на волосы и укутывают махровым полотенцем. Через 30 минут голову моют шампунем.

Вред тыквенных семечек и противопоказания к употреблению

Тыквенные семечки имеют не только полезные свойства, но и противопоказания. Нежелательно употреблять профилактическое и лечебное средство при наличии аллергии или индивидуальной непереносимости. В противном случае компонент питания может причинить вред.

При следующих показаниях продукт нужно использовать с максимальной осторожностью:

  • повышение кислотности желудочного сока;
  • ожирение;
  • обострение существующих патологий пищеварительной системы.

Тыква считается низкокалорийным овощем, в отличие от семян. Именно в связи со свойствами и калорийностью продукт нежелательно часто употреблять людям, страдающим от избыточного веса.

Норма употребления – до 100 г. Вред избыточного употребления заключается в развитии язвы желудка, риске накопления солей в области суставов. При использовании семян вместе со скорлупой можно нанести вред зубам, что проявляется повреждением эмали.

Часто задаваемые вопросы

Семена тыквы, которые приносят пользу для организма, являются популярным лечебным и профилактическим средством. Именно поэтому их использование зачастую сопровождается многочисленными вопросами.

Почему тыквенные семечки горчат

Горечь возникает при неправильном или длительном хранении и указывает на окисление жира. Такой продукт употреблять нельзя, так как он может причинить вред.

Как быстро почистить семечки тыквы

Неочищенные семечки могут нанести вред желудку и эмали зубов. Перед их употреблением зерна следует тщательно промыть. Ядра чистят, выполняя ножницами надрез от середины к носику. Затем семечку выдавливают из шелухи.

При значительном количестве семян их кладут на лист пергамента и аккуратно раскатывают при помощи скалки, после чего бросают в кипящую воду. Лопнувшие оболочки всплывают через 20-30 минут.

Можно ли употреблять тыквенные семечки с кожурой

Мнения специалистов по поводу возможности употребления семени вместе с шелухой расходятся. Некоторые доктора считают, что пользу приносят только очищенные тыквенные семечки. Это обусловлено риском травмирования стенок желудка грубой шелухой. Она может нанести вред в виде возникновения болей. Тем более, кожура почти не подвергается перевариванию и может причинить вред.

Существует утверждение, согласно которому шелуха тыквенных семечек имеет полезные свойства. Кожура также может быть использована в качестве лекарственного и профилактического средства.

Как сушить и хранить тыквенные семечки

Выбирать зерна нужно из спелой культуры. Пустые и неровные семечки не годятся для последующей сушки.

Каждое зернышко отделяют от мякоти, выкладывают на сухую ткань или бумагу. Сушка должна происходить в помещении, которое отличается хорошей вентиляцией. Хранить зерна можно в стеклянной банке или специальном мешке из натуральных тканей. Чтобы продукт сохранил полезные свойства, место для хранения должно быть темным, а также прохладным. Срок хранения не превышает 1 год.

Заключение

Польза и вред тыквенных семечек указывают на соблюдение требуемой нормы при употреблении. Зерна обладают множеством полезных свойств, часть из которых исчезает при термической обработке. При жарке выделяются опасные компоненты, которые могут нанести вред.

Отзывы

Многочисленные отзывы людей свидетельствуют в пользу целебных свойств натурального продукта.