Удаляя сорняки, люди не задумываются над тем, что некоторые из них обладают уникальными лечебными свойствами. Эти растения имеют огромный потенциал полезных свойств. Благодаря своим уникальным лечебным характеристикам, трава лебеда способна помочь здоровью. Это растение может достигать высоты 1,5 метров. Оно насчитывает более двухсот видов. Трава лебеда встречается не только на огородных грядках и в садах, но и в полях, на пустырях, вдоль дорог, рек. Цветет растение в середине июля мелкими светло-зелеными цветками. После цветения образуются плоды-орешки.

Химический состав

Трава лебеда богата растительными белками – здесь содержится более тридцати процентов этого вещества. К сведению, столько же белка содержится в грибах.

Также в траве много клетчатки, аминокислот, эфирных масел, пектинов, алкалоидов, сапонинов. В растении есть калий, натрий, фосфор, магний и другие микроэлементы. Также в состав лебеды входит железо, медь, цинк, марганец.

Трава лебеда богата витаминами. В ее составе обнаружено большое количество самых разных полезных элементов. Здесь есть:

  1. Витамин А, необходимый для поддержания иммунитета. Также ретинол оказывает положительное воздействие на кожу, улучшает здоровье глаз. Он отвечает за репродуктивную систему.
  2. В2. Входящий в состав рибофлавин помогает восстанавливать окислительные процессы в организме, повышает восприимчивость зрительными анализаторами и нормализует темновую адаптацию.
  3. Витамин С. В составе травы лебеда обнаружено много аскорбиновой кислоты, которые помогает повысить иммунитет, а также улучшает состояние кровеносных сосудов.
  4. Токоферол замедляет старение и необходим для поддержания жизнедеятельности всех органов и систем.
  5. РР принимает участие в усвоении жиров, углеводов, белков. Он необходим для нормальной работы нервной системы.

Польза растения

Богатое содержание витаминов и других полезных веществ определяет лечебные свойства травы лебеды. Это растение способно поддерживать здоровье: снимает боль, воспаление, обладает отхаркивающим действием.

Приготовленные из растения средства оказывают успокаивающее действие, усиливают диурез, борются с запорами.

Входящий в состав калий помогает в работе сердца, а железо полезно при анемии. Витамин К помогает при кровотечениях. Клетчатка выводит шлаки и помогает предупредить запоры.

Хорошие результаты оказывает растение в лечении верхних дыхательных путей. В народной медицине растение помогает справиться с сухим кашлем, борется с возбудителями инфекции. Полезна трава и для тех, кто стремится похудеть. Ее используют в качестве пищевой добавки. Она помогает получить все необходимые организму вещества, насытиться.

В народной медицине трава используется при дисфункции кишечника, во время желудочных колик. Отвар помогает женщинам избавиться от болезненных месячных, лечит молочницу.

Приготовленные средства рекомендованы при воспалении горла. С настоями делают примочки от геморроя, кожных недугов. Свежие листочки прикладывают к ранам, а в распаренном виде – используют при радикулите.

Правила сбора и заготовки

Чтобы сохранить все полезные свойства травы лебеды, необходимо правильно ее собирать. Это делают в сухую погоду в тот момент, когда она только начинает цвести.

Сырье сушат в проветриваемом помещении или же под навесом. Заготовки хранят в бумажных пакетах не больше года. Через это время она теряет свои лечебные свойства.

Приготовление настоя

Чтобы приготовить настой из лебеды, необходимо ложку сырья залить стаканом кипятка и дать средству настояться пару часов. После процеживания, принимается состав по ложке до четырех раз в день. Настой можно готовить не только из сухой лебеды, но и из свежих листьев.

Полученное средство помогает справиться с инфекциями дыхательной системы. Оно оказывает противовоспалительное, антисептическое действие, помогает выводить мокроту.

Настой используется в гинекологии, при кишечных расстройствах, в качестве успокаивающего. Им рекомендуется полоскать горло, ротовую полость при пародонтозе, гингивите, кровоточивости десен.

Примочки с настоем помогают бороться с кожными недугами.

Отвар из лебеды

Зная, как выглядит трава лебеда, можно заготовить ее вдоволь на весь год. С ней можно делать полезные отвары. Для них берется двадцать грамм растения и стакан воды. Средство варится на медленном огне десять минут, после чего ему дают остыть. Затем состав процеживается. Принимается внутрь по стакану трижды в день после еды при кишечных расстройствах, болезнях ССС. Отвар помогает от ангины, патологии десен.

В гинекологии отвар лебеды применяется для спринцевания. Для этого готовят отвар по другому рецепту: четыре ложки сырья заливаются стаканом воды и варятся четверть часа. Готовый отвар разводят литром кипяченой остывшей воды.

Трава в свежем виде

Для компрессов при радикулите, для снятия отеков, а также от больных суставов, применяют свежую траву. Для лечения берется пучок растения и заваривается горячей водой. Затем средство настаивается пять минут. В распаренном виде листья прикладываются к больным местам, сверху укутываются одеялом или полотенцем. Держится трава до тех пор, пока не остынет. Можно оставлять компресс на ночь.

Полезный чай

Для укрепления иммунитета рекомендуется пить лечебный чай. Чтобы его приготовить, необходимо чайную ложку травы заварить стаканом кипятка. Для лучшего вкуса можно добавить мед или сахар. Такой чай помогает успокоиться.

Свежевыжатый сок

Чтобы приготовить сок, траву замачивают на несколько часов в воде, чтобы она стала более сочной. Листья и стебли измельчают мясорубкой или блендером. Полученную кашицу выкладывают на марлю или ткань и отжимают.

Готовое средство принимается по столовой ложке каждый раз при запорах, для очищения кишечника от шлаков. Сок можно разводить водой и полоскать горло при ангине, проблемах с кровоточивостью. Соком промывают раны. Этим средством смачивают ткань и прикладывают к больным местам.

Противопоказания применения

Прежде чем отправиться собирать растение, необходимо знать, лебеда – кустарник или трава, и какие противопоказания к применению растения имеются.

Во-первых, лебеда – это трава, просто она способна вырастать до внушительных размеров. Во-вторых, у растения есть ряд противопоказаний, с которыми следует ознакомиться до того, как начать использовать средство.

Лебеду нельзя применять тем, кто страдает камнями в желчном, почках. Также она противопоказана при обострениях хронических недугов ЖКИ, при нарушении свертываемости крови.

Лебеда – уникальное растение. Его можно не только использовать в народной медицине для лечения самых разных недугов, но и применять в кулинарии, готовя вкусные и полезные блюда.

Лебеда: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине и косметологии

От людей преклонных лет, имеющих садовые участки и огороды, часто можно услышать раздосадованные возгласы: «Ой, беда, в огороде лебеда!»

Именно таким нелюбимым растением в среде огородников прослыла эта сорная трава, которая растет в садах, появляется среди грядок с культурными растениями, встречается у обочин дорог, на берегах рек, озер и в полях.

Встречается на всех континентах земного шара. Единственное, где ее нет, это зоны вечной мерзлоты, северного полюса и скалистые горные массивы.

Бороться с однолетним растением можно лишь одним способом: вырывать ее с корнем. Однако в природе нет ничего вредного и бесполезного.

Нелюбимая аграриями трава лебеда имеет множество лекарственных свойств, о которых будет рассказано в этой статье.

  1. Время сбора лебеды
  2. Полезные свойства растения
  3. Противопоказания
  4. Рецепт лечения прыщей соком растения
  5. Рецепт отвара для лечения кашля
  6. Рецепт снадобий от поноса
  7. Рецепт приготовления сока для вывода глистов
  8. Народный рецепт для снижения сахара в крови при диабете
  9. Сок растения от запоров
  10. Рецепт отвара для лечения подагры
  11. Рецепт приготовления мази против мастопатии
  12. Профилактика раковых заболеваний
  13. Семена лебеды, их польза и вред
  14. Заключение

Время сбора лебеды

В народной медицине и в кулинарии применяется лебеда раскидистая. Ее сбор происходит в середине лета, когда растение зацветает. Собирать траву рекомендуется в сухую погоду.

Стебли складывают в букеты, связывают у основания корней тесьмой и подвешивают для сушки на веревке цветками вниз. Место, где сушится трава, должно быть хорошо проветриваемым.

Засушенное снадобье надо хранить в коробочках или в пакетах из бумаги и не больше года, так как после 13 месяца трава теряет лечебную силу.

Полезные свойства растения

Народная медицина выделяет много лекарственных свойств у травы лебеды:

  1. Отличный природный антисептик, способный уничтожать микробов и бактерии. С помощью листьев останавливается кровотечение в открытых ранах, снижаются болевые ощущения. Если пожевать кусок стебля растения, то во рту исчезнет неприятный запах.
  2. Лучшее лекарство при простудных заболеваниях с кашлем. При бронхите или ангине человеку рекомендуется давать отвар из семян лебеды, способствующий разжижению и выводу мокроты из организма.
  3. Улучшение сопротивляемости организма за счет большого количества витамина С, способного бороться против авитаминозов. После приема снадобья из лебеды, где аскорбиновой кислоты содержится больше, чем в лимонах и в киви, в организме начинается восстановление клеток после различных инфекционных болезней.
  4. Способность утолять болевые ощущения у женщин при мигрени и менструальных болях во время приема внутрь отвара из семян лебеды. Этими же настойками излечивают неврозы и депрессивные состояния.
  5. Оказание помощи при похудении. Научно доказано, что свежая зелень содержит много белков и клетчатки. Именно поэтому ее используют в пищу не только вегетарианцы, но и обычные люди, желающиеулучшить свое пищеварение. Из зелени варятся супы и готовятся салаты, способствующие похудению, а огромный набор аминокислот и витаминов поддерживает организм в надлежащей форме во время длинных диет.
  6. Улучшение работы почек и мочевого пузыря. Наделена мочегонными свойствами. После приема настоев из организма вместе с мочой уходят токсины и соли. Это улучшает работу почек и всего организма.
  7. Поддержание работы сердца. В растении огромное содержание калия. Отвар из засушенных семян или потребление свежих листьев благоприятно влияют на работу сердца и сосудов.
  8. Воспрепятствование развитию раковых клеток. В листьях и стеблях растения ученые нашли антиоксиданты. Они препятствуют активности опасных свободных радикалов, которые разрушают здоровые клетки в организме. Блюда из лебеды снижают опасность заболевания раком. Благодаря высокому уровню каротина и антоцианов в листве, употребляемой человеком в пищу, замедляется процесс старения организма, улучшается зрение и состояние кровеносных сосудов.
  9. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Грубые пищевые волокна, содержащиеся в стебле и в листьях, стимулируют отличную работу ЖКТ, помогают избавляться от запоров, укрепляют слизистую оболочку желудка и толстой кишки, предотвращая развитие язвенных и онкологических болезней.

Противопоказания

При всей многофункциональной пользе для организма человека настои из лебеды могут быть опасны для людей со следующими заболеваниями:

  • при мочекаменной болезни,
  • при плохом сворачивании крови,
  • при аллергических заболеваниях.

Чтобы избежать осложнений, аллергикам советуют перед началом приема настоев проверить реакцию организма на малое количество отвара.

Прием так же не рекомендован во время беременности и кормления младенцев грудью. В эти периоды женщинам лучше воздержаться от употребления травяных снадобий.

Как бы не рекламировали природное свойство лебеды при повышении иммунитета детей в защите от простудных заболеваний, родителям всегда нужно быть уверенными на 100%, что травяной настой или чай не вызовет аллергических реакций.

Рецепт лечения прыщей соком растения

  • несколько кустов свежей лебеды ополоснуть в проточной воде и высушить,
  • перекрутить их в мясорубке,
  • из полученной массы выдавить через марлю сок,
  • 1/3 отжатого сока разбавить охлажденной кипяченой водой и еще 1/3 сока – водкой.
  • все перемешать,
  • залить жидкость в пузырек темного цвета и поставить в холодильник,
  • 2 раза в день, утром и вечером, наносить раствор на ватный тампон и смазывать лицо.

Лечение рекомендовано прекратить, когда исчезнут прыщи.

Рецепт отвара для лечения кашля

  • Засушенные листья и цветы в размере 2-х столовых ложек поместить в стакан воды, поставить на огонь и кипятить в течение 4-5 минут,
  • Дать настояться в течение часа,
  • Отвар процедить через марлю,
  • Рекомендуется принимать по полстакана 3 или 4 раза в день.

Настой поможет выходу мокроты из организма.

Рецепт снадобий от поноса

  • Одну столовую ложку засушенных листьев и стебля поместить в 200 мл кипятка, оставить настаиваться в течение 2 часов,
  • Спустя указанное время смесь процеживается,
  • Прием настоя производится за 15 минут до еды по 2 ст. ложки три раза в день.

Данной настойкой можно протирать кожные покровы при сильном зуде, полоскать горло при простудных заболеваниях, пить при головных болях и приступах истерии.

Рецепт приготовления сока для вывода глистов

Сорвать со стеблей растения листья в том количестве, чтобы их хватило на 50 г сока,

  • Промыть и высушить,
  • Зелень пропустить через мясорубку, полученную массу отжать,
  • В сок добавить 1 столовую ложку меда, размешать,
  • Напиток принимать 3 раза в день на голодный желудок по одной столовой ложке в течение недели.

Народный рецепт для снижения сахара в крови при диабете

  • 2 столовые ложки лебеды смешиваются с половиной стакана листьев ольхи,
  • К ним добавляется 1 столовая ложка крапивы,
  • Травяная смесь заливается 250 г водки и оставляется в темном месте на полмесяца.

Принимать настойку рекомендовано утром и перед сном по одной чайной ложке до того момента, пока не закончится снадобье.

К сведению больных: прием данной настойки должен происходить исключительно после консультации с врачом, поскольку с этим заболеванием шутить нельзя.

Сок растения от запоров

Избавление от запоров советуют проводить с помощью свежего сока из травяной части. Ежедневно больной должен выпивать натощак 1/4 стакана в течение нескольких дней.

Помимо сока свежие листья растения нужно добавлять в салаты и супы, что поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Рецепт отвара для лечения подагры

  • В кастрюльку емкостью 200 мл с горячей водой всыпать 4 столовые ложки измельченных листьев лебеды,
  • Поставить на огонь и кипятить в течение 15 минут,
  • Охладив, процедить и залить в емкость из темного стекла,
  • Принимать 3 раза в день перед едой по 1 столовой ложке.

Рецепт приготовления мази против мастопатии

Данный метод лечения описан в справочниках по народной медицине, но тем, у кого он вызовет сомнения, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

  • Собрать соцветия, веточки и листья лебеды весом в 1 кг,
  • Вымыть в холодной воде и разложить на льняном полотенце для сушки,
  • Взять 500 г свиного сала, очистить его от соли,
  • Растение и сало измельчить ножом, затем пропустить на мясорубке,
  • Полученную массу зеленого цвета хорошенько перемешать и положить в холодильник.

Покрывать тело мазью не рекомендуется. В старину на пергаментную бумагу тонким слоем намазывали данный раствор, когда он согревался после изъятия из прохладного места.

  1. На лист бумаги наносится гель. Затем бумага накладывается в области молочных желез,
  2. Жировой компресс необходимо прижать к телу чем-то теплым и плотным. Это может быть шерстяной платок или шарф, обмотанный вокруг груди.
  3. Примочку рекомендуется держать до того момента, пока свиной жир полностью не впитается в кожу.
  4. После этого тело нужно вымыть теплой водой с мылом, а с бумаги начисто счистить раствор.

Данный вид компрессов желательно прикладывать ежедневно до той поры, пока не исчезнут затвердения. Перед каждой новой процедурой бумагу необходимо покрывать новым слоем мази. Полиэтиленовые клеенки использовать запрещено.

Профилактика раковых заболеваний

Очень желательно применять в пищу в виде свежих салатов. Ее целительные свойства способны укрепить стенки желудка и двенадцатиперстной кишки, которые подвержены язвенным заболеваниям, иногда переходящим в раковые опухоли.
Но опять же нужно помнить, что употребление в пищу кулинарных блюд из растения разрешено только определенной категории людей, у кого эта растительная пища не вызовет негативных и побочных явлений.

Семена лебеды, их польза и вред

Если рассматривать в качестве сорной травы, которую некоторые люди не используют для укрепления своего здоровья, то основной ее вред будет заключаться в самосеве.

Тысячи созревших семян разносятся ветром, и растение на следующий год вырастает в разных местах. Борьба с сорняками на дачных участках и в сельских владениях считается трудоемкой работой. В этом состоит вред семян лебеды.

Если посмотреть на семена с точки зрения ЗОЖ, то в них можно найти много полезных свойств.
Во времена войн семена мололи, делали из них муку, выпекали хлеб и лепешки. Из созревших семян варили кашу и употребляли в пищу. Растительная пища спасала население разных стран от смерти, поскольку в них имеется большое количество белков и жиров.

Семена, не подверженные никаким обработкам, в народной медицине используются в качестве дезинфицирующих средств, очищающих организм от токсинов и шлаков.
Их едят при расстройстве желудка и при отравлениях.

Однозначного ответа про пользу и вред семян лебеды нет. Одной категории людей она нравится. Они используют ее и в пище, и в самодельных лечебных препаратах, спасаясь от различных недугов.
Другие граждане, имеющие аллергию и ряд заболеваний, при которых прием таких настоев строго противопоказан, избегают контакта с этим растением и его производными.

Лебеда, как и любой другой медицинский препарат, кому-то полезен, а кому-то нет. С помощью листьев в бытовых условиях останавливают кровотечения в небольших ранах. При радикулите разогревают листву и прикладывают к воспаленным суставам для снятия болей.

Чай из лебеды, настои для полоскания горла и другие гомеопатические снадобья из этого целебного растения полезны мужчинам, женщинам и детям, если эта трава по своему химическому составу им не противопоказана.

Заключение

Рассказать в одном материале про все замечательные свойства названного растения трудно. Широко применяется в кулинарии, где из нее изготавливают салаты, шпинаты, котлеты, приправы для борщей.
Природа наделила растение богатыми свойствами, о большинстве которых будет полезно узнать читателям.

Практичные советы для дома и семьи

Самодельные устройства для дома, облегчающие ведение домашнего хозяйства. Труд на дачном участке. Самодельные придумки для домашних умельцев. Полезные советы домохозяйкам. Семья и школа. Домашнее животноводство, садоводство, огородничество и пчеловодство

Лебеда садовая. Полезные свойства лебеды. Как готовить лебеду

Лебеду можно встретить повсюду: она в изобилии произрастает на приусадебных участках, пустырях, в полях, под забором. Избавиться от этого сорняка не так уж и просто, поскольку за один сезон растение образует десятки тысяч семян. Между тем в старину лебеду считали очень ценным растением. У наших бабушек-прабабушек припасены рассказы о том, как лебеда в голодные годы, военное лихолетье буквально спасала. Все отмечают, что растение прекрасно утоляет голод и оставляет надолго чувство сытости. Учёные выяснили, что, оказывается, в её состав входит много полезного белка.

Лебеда насчитывает около ста видов. Но только лебеду садовую, можно использовать в лечебных, косметических или кулинарных целях.

Лебеда в лечебных целях

Молодые побеги лебеды садовой по своей питательности могут соревноваться даже с продуктами животного происхождения. В составе этой сорной травы – витамины Е, С, калий, рутин, каротин, эфирные масла, 17 аминокислот. Она способна оказывать общеукрепляющее действие, содействовать в лечении подагры, опухолей, геморроя, простуды, радикулита.

Отвар лебеды можно применять при заболеваниях полости рта и дёсен. Он способен действовать как общеукрепляющее и успокоительное средство, поэтому показан при депрессиях и неврозах.

Если мучает кашель или простуда, избавиться от этой проблемы также поможет лебеда. Растение способствует отхождению мокроты и оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие. При кашле и охриплости народные целители советуют пить настой травы как чай: залить щепотку сухих или свежих листьев стаканом кипятка и настоять 5-10 минут. Для успокоительного эффекта можно добавить ложечку мёда.

Семена лебеды, не подвергавшиеся термической обработке, можно использовать при хронических запорах и пищевых отравлениях. Они способствуют выведению из организма токсинов.

Противопоказания. Чрезмерное употребление семян лебеды может спровоцировать длительное расстройство желудка, рвоту, а в некоторых случаях – даже язву желудка. Не рекомендуется применять лебеду в пищу людям с такими заболеваниями, как колит, гастрит, язва, желчнокаменная и мочекаменная болезни. Перед использованием растения необходима консультация врача.

Листья оказывают обеззараживающее действие: если их приложить к ране, они остановят кровотечение и не дадут инфекции проникнуть в кровь.

Отвары и настои лебеды полезны при язвенной болезни. Лебеда улучшает эластичность сосудов, заначит, помогает при гипертонии, атеросклерозе и ишемической болезни сердца.

Как приготовить лекарство из лебеды

Отвар для приёма внутрь

Сухую измельчённую траву (1 ст. ложка) залить холодной водой (1 стакан), довести до кипения и варить не малом огне 3-4 минуты. Дать настояться 30 минут, процедить, долить до исходного уровня и принимать по трети стакана 3 раза в день.

Настой для приёма внутрь

Залить 1 ст. ложку сухой измельчённой травы стаканом кипятка. Настоять в течение часа, процедить и принимать по трети стакана три раза в день.

Настой для полосканья полости рта

Залить пять столовых ложек сухой измельчённой травы стаканом кипятка. Настаивать в течение часа. Процедить и полоскать горло и полость рта при ангине и стоматите.

Применение лебеды в кулинарии

В пищу употребляют листья и молодые побеги растения до того, как оно зацветёт. Летом их можно заготавливать впрок, держать в порционных пакетиках в холодильнике и использовать весной, когда организм страдает от недостатка витаминов.

Это растение практически не имеет запах и вкуса, поэтому его необходимо щедро приправлять доминирующими специями: луком, перцем, чесноком…

Основным применением лебеды в России издавна было подмешивание её в ржаную и пшеничную муку. Это придавало хлебу повышенную питательность. Хлеб с такой мукой лучше пропекается и дольше хранится. Из такой же смешанной муки пекли оладьи и блинчики. А семена лебеды использовали для приготовления каши. Такую кашу – Лебедянь – ели с молоком и яйцами. По вкусу она напоминает гречневую.

Листья лебеды добавляют в щи, ботвинью, овощное рагу, омлет. Молодые листики квасят, как капусту.

Котлеты из лебеды

Такие котлеты наверняка придутся по вкусу, вегетарианцам. Ингредиенты: листья лебеды – 200 г, лук репчатый – 50 г, овсяные хлопья – 30 г, сырое куриное яйцо – 1 шт.

Измельчить листья лебеды и лук. Добавить овсяные хлопья и яйцо. Сделать фарш, посолить, поперчить.

Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.

Витаминный салат

Ингредиенты: листья лебеды – 1 пучок, варёные яйца – 2 шт., отварная свёкла – 2-3 шт., чеснок – 1-2 зубчика, майонез, столовая горчица – по 1 ст. ложке.

Лебеду мелко нарезать, свёклу натереть на крупной тёрке, яйца нарубить, измельчить чеснок. Все перемешать, добавить по вкусу горчицу и майонез.

Особенности заготовки лебеды

В качестве лекарственного сырья зелень лебеды заготавливают в начале её цветения. Стебли срезают на высоте 3-4 см от земли, связывают в пучки и сушат в тени на воздухе. Готовность проверяется тем, что она легко перетирается в порошок между пальцами. Хранят высушенную траву не более 1 года.

Натуральная косметика из лебеды

Свежие листья лебеды используют для масок, которые оказывают отбеливающее действие и сужают расширенные поры при жирной коже.

Сок лебеды эффективно устраняет пятна и тёмные круги вокруг глаз. На его основе можно приготовить различные питательные маски для волос.

Лебеда: как выглядит, где растет. Основная информация и рецепты

Во многих странах траву лебеду считают сорняком и привыкли избавляться от нее. Она растет буквально везде, не требует никакого ухода и способна заполнить собой огромные пространства и территории.

Основная информация о лебеде

Однако на самом деле лекарственные свойства травы лебеды достаточно мощные, и часто растение используется опытными садовниками даже в медицинских целях.

Относится к семейству Амарантовые и насчитывает более 200 видов. В русском языке получила такое название благодаря белыми пятнышках на кончиках листьев. Кроме того, самом название с латинского переводится как «белый».

География, где растет

Может показаться шуткой, если сказать, что лебеда заполонила собой всю планету. Однако это правда. Может быть как культивируемой, так и дикорастущей – она очень неприхотлива в плане распространения и растет на всех континентах.

Ее можно встретить на берегах рек, у водоемов, в оврагах, на горных склонах и даже около болота. Правда, зачастую она будет непригодна для использования, потому что будет обычным сорняком.

Пригодная к потреблению трава растет не везде – специально культивируется она только в Австралии и Америке. Однако и в наших широтах становится все более популярной. Лекарственные свойства ее используются все шире.

Как выглядит лебеда: фото

Различают нескольких типов травы:

  • Однолетняя;
  • Долголетняя;
  • Кустарник;
  • Полукустарник.

У каждого из них свои особенности, однако внешне они похожи между собой. Листья у растения зубчатые, острые и имеют продолговатую форму. Именно в последних и сосредоточены все основные лекарственные эффекты.

На каждом из листьев есть белые прожилки и белая «посыпка». Располагаются близко друг к другу и образуют своеобразную листовую пластину вокруг стебля.

Насчитывается около 200 видов по всему миру. Съедобных и полезных всего несколько.

  1. Садовая. Самая распространенная в России. Выращивать можно как в огороде, так и дома. В высоту может быть до 1,5 метров. Листья имеют характерный бордово-зеленый окрас. Период цветения длится до конца августа.
  1. Раскидистая. Вторая по популярности в России. Цвет – светло зеленый. Также является съедобной. Можно кормить животных.
  2. Красивоплодник. Вырастает до 100 см в длину. Листва ярко бордового цвета, у основания переходят в зеленый. Лучше всего применять как корм для крупного скота, но и люди часто используют в пищу.
  1. Прибрежная. Применяется в пищу как замена шпинату.
  2. Татарская. Этот вид имеет вытянутые продолговатые листочки и цветет в июне. Подходит для употребления в пищу.

Лекарственные свойства

Несмотря на то, что полукустарник почти не имеет вкуса и запаха, обладает лечебными свойствами, которые успешно используются народной медициной.

  • Общее укрепление организма и поднятие иммунитета;
  • Снятие болей;
  • Отхаркивающее свойство.

Лебеда: польза и вред для организма, применение

Природное средство оказывает комплексное воздействие на организм человека. Она действует как успокоительное и снотворное, поэтому ее часто прописывают при бессоннице, неврозе, стрессе или даже депрессии.

Также она обладает антибактериальным и противовоспалительным лечебным свойством, ее можно применять при простудах. Если у вас сильный кашель, то лебеда также способствует избавлению от него.

Помогает при проблемах ЖКТ и способствует выведению шлаков и токсинов.

Чаи и отвары используются в качестве слабительного лекарства при запорах. При пищевых отравлениях вызывает рвотный рефлекс и выводит все плохое из организма.

Так как в листве находится много полезных ферментов, она способна оказывать обеззараживающее воздействие – помогает при ранах и кровотечениях.

Лебеда способна снять болевые ощущения, поэтому показана женщинам, которых мучают боли при менструации.

В кулинарии

Говорят, что сорняк способен спасти целые народы от голода. Многие во время войн и голода питались ей, делали из нее каши, супы, котлеты. Благодаря высокому содержанию белка она способна надолго утолить голод и прибавить сил.

Лучше всего в кулинарии использовать молодые листья. Они подходят для заправки в салат – добавляйте свежими вместе с другими ингредиентами.

Котлеты из нее подходят для вегетарианских блюд. Из вареных побегов можно приготовить суп.

Так как растение почти не имеет запаха и вкуса, лучше всего вместе с ней добавить и другие приправы в блюда.

Для животных

Богатая витаминами она подходит даже для животных. Если вы хотите покормить своих пушистых кроликов, то для этого подойдут только молотые побеги.

Во время цветения растение представляет собой аллерген и может не усвоиться в организме животного. Постоянно добавлять лебеду в корм нельзя – только периодически в качестве угощения.

Рецепты

При сухом кашле отлично помогает чай из лебеды и меда. Лекарственные свойства обоих ингредиентов известны давно. Для чая вам понадобится залить чайную ложку травы кипятком и дать настояться.

Когда отвар остынет, нужно добавить в него ложку меда. Полученную смесь процедить и пить на протяжении дня.

При стоматите и воспалениях полости рта поможет настойка. Несколько чайных ложек засушенного растения залейте горячей водой и дайте настояться. Полученный отвар процедить и полоскать им рот два-три раза в день. Он не только снимет неприятную боль, но и уберет неприятный запах и укрепит зубы и десна.

При сильных болях в суставах и костях помогут специальные компрессы. Свежие листы растения необходимо распарить на водяной бане и приложить к больному месту на несколько часов.

Лебеда: полезные свойства, противопоказания, описание растения, отзывы

Одним из первых растений, появляющихся весной, является лебеда. Дикорос нашел широкое применение в фитотерапии, косметологии и кулинарии. Польза и вред лебеды для организма связаны с входящими в состав веществами.

Как выглядит трава лебеда

Трава относится к семейству Маревых и нередко ассоциируется с сорняком. Лебеда применяется как природное лекарство или в качестве овоща. Это дикорастущее и садовое растение, распространенное по всему миру. Полезные свойства травы известны с древности. Неприхотливое растение также называют «марь белая». В лечебных целях обычно используют наземные части:

  • листья;
  • стебель;
  • цветки.

Где и на какой земле растет лебеда

Трава является неприхотливым растением. Ее можно увидеть вблизи лесополос, в лесостепях и степях, на полях. Ареал произрастания лебеды довольно широкий. Она встречается в Евразии, Австралии, Северной Америке.

Виды лебеды

Обширный род включает около 100 типов. К самым популярным разновидностям относят:

    Белую . Полукустарник имеет буро-сероватые ветви.

Химический состав лебеды

Полезные свойства травы обусловлены набором следующих химических соединений:

  • рутин;
  • калий;
  • органические кислоты;
  • протеин;
  • белки;
  • пектин;
  • кальций, магний, фосфор, натрий;
  • цинк, марганец, медь, железо;
  • растительная клетчатка;
  • жиры;
  • витамины Р, Е, С и РР;
  • сапонины;
  • эфирные масла.

Существенное значение имеет присутствие 17 незаменимых аминокислот, которые человеческий организм не вырабатывает. Среди наиболее редких в растительных источниках соединений называют:

  • валин;
  • изолейцин;
  • лейцин.

Полезные свойства лебеды

Трава представляет научный интерес. Использование растения лебеда обусловлено полезными свойствами:

  1. Очищающее . Это проявляется в способности выведения токсинов и шлаков.
  2. П ротивокашлевое . Эффект достигается за счет отхождения мокроты.
  3. Дезинфицирующее . Содержащиеся фитонциды и антиоксиданты помогают бороться с вирусами и бактериями.
  4. Релаксирующее . Использование отваров позволяет устранить мышечную боль, вызванную воспалением и перенапряжением.
  5. Улучшающее зрение . Трава содержит антоцианы. Они останавливают процессы разрушения в глазах.
  6. Антивозрастное . Специалисты отмечают высокое содержание антиоксидантов, которые тормозят износ органов, предотвращают повреждение ДНК молекул при неблагоприятном воздействии свободных радикалов.

Называют следующие патологии, при которых целесообразно использовать лекарственную траву:

  • паразиты кишечника;
  • мокрый кашель или бронхит;
  • воспаление десен, стоматит и другие заболевания ротовой полости;
  • молочница;
  • нарушение целостности кожных покровов;
  • депрессия;
  • радикулит;
  • сахарный диабет;
  • возрастные изменения лица;
  • вялый аппетит.
  • улучшает пищеварение;
  • обезболивает;
  • устраняет запоры;
  • понижает уровень сахара в организме.

Лекарственные свойства травы лебеды для женщин

Растение отличается миорелаксирующими свойствами. Траву используют для снятия болей во время критических дней. Лебеде свойственен успокаивающий эффект. Она позволяет уменьшить раздражительность, сопровождающую ПМС.

Трава обладает омолаживающим эффектом. Ее можно использовать в виде настоев для устранения первых возрастных изменений и улучшения состояния кожи. Косметологи рекомендуют умываться средством, приготовленным из лебеды, дважды в сутки.

Чайную ложку сухой травы заливают стаканом кипяченой горячей воды. Настоем умываются через 30 минут. Продолжительность терапии составляет 1 месяц. При жирной коже можно использовать кубики косметического льда.

Употреблять лебеду советуют для избавления от лишних килограммов. Этот эффект обусловлен улучшением функционирования органов пищеварения и проходимости кишечника. Растение добавляют в смузи и салаты.

Способы приготовления

Существуют различные рецепты с использованием травы лебеда, фото и полезные свойства которой указаны выше. Растение можно применять в кулинарии.

Настойка

Спиртовой раствор является популярным способом использования целебного растения. Для его изготовления 2 столовые ложки травы (поле предварительного измельчения) заливают стаканом водки. В качестве основы также подходит спирт.

Средство настаивают в течение 2 недель. Его периодически нужно взбалтывать. Раствор можно применять после процеживания по 1 чайной ложке в сутки.

Свежую траву моют, перебирают для удаления сухих и поврежденных растений. Лебеду измельчают при помощи блендера. Сок следует выжимать вручную. Травяную кашицу кладут в чистую марлю и отжимают.

Отвар

Химический состав лебеды раскидистой богат ценными веществами. Для приготовления отвара столовую ложку сухих семян заливают 300 г кипятка. Когда средство остынет, его нужно процедить. Чтобы семена лебеды приносили не вред, а пользу, отвар принимают 7 дней и затем делают перерыв.

Применение лебеды в народной медицине

Травники обращают внимание на эффективность дикороса в терапии и предупреждении самых различных заболеваний. Известно, что растение широко использовали в Древней Руси. Лебеда способна насытить организм полезными веществами, подарить чувство сытости.

Народная медицина подразумевает применение дикороса в разных формах. Например, для внутреннего употребления подходят настои, соки и отвары. Использовать траву наружно можно после распаривания листьев.

Как принимать лебеду при запоре

Для нормализации стула используют настои лекарственного растения. Сырье (4 столовые ложки) заливают горячей водой (1 стакан). Продолжительность кипячения на маленьком огне составляет 15 минут. Настой охлаждают и процеживают.

Настой от кашля

Для приготовления средства подходят высушенные листья и стебли. Столовую ложку сырья заливают кипятком (300 мл) и настаивают 2 часа.

Компресс при болях в суставах

Листья дикороса распаривают и заворачивают в марлю. Компресс прикладывают к проблемным зонам.

Применение в кулинарии

Лебеду называют диким шпинатом или мучной травой. Из растения готовят щи. Свои полезные свойства лебеда проявляет в сочетании с зеленью в различных салатах. Растение мелко режут, добавляют петрушку и укроп, солят и заправляют растительным маслом.

Весенний дикорос можно добавлять в коктейли. Траву моют, а затем облают кипятком, измельчают посредством использования блендера. По вкусу добавляют фрукты, например, киви или грушу.

Применение в косметологии

Трава оказывает мощное омолаживающее действие. Добавление растения в маски способствует повышению тургора кожи.

Для приготовления состава нужно залить чайную ложку измельченной травы 100 мл кипятка. Средство настаивают полчаса, процеживают и добавляют молоко (в соотношении 1:1). Салфетки смачивают в растворе и накладывают на очищенное лицо. Через 20 минут маску снимают. Средства на основе лебеды отличаются питательным и увлажняющим действием.

Сбор и заготовка

Польза лебеды для организма человека неоспорима. Однако сохранение целебных свойств зависит от правильности сбора и последующей заготовки лекарственной травы.

Поврежденные, подгнившие растения, встречающиеся вдоль дорог, фабрик, непригодны для использования. Лебеду собирают после начала цветения. Обязательное условие – отсутствие яркого солнечного света.

Лебеду аккуратно срезают или срывают. При необходимости заготовки корней их выкапывают, очищают от земли, моют. Сырье следует тщательно высушить либо на свежем воздухе, либо в проветриваемом помещении. Траву хранят в мешочках из ткани или стеклянной таре.

Заключение

Польза и вред лебеды для организма обусловлены химическим составом растения. Целебные свойства травы известны с древности. Терапия фитосредствами на основе лебеды осуществляется довольно мягко и отличается высокой эффективностью. Чтобы избежать нежелательных реакций, нужно соблюдать пропорции ингредиентов, указанные в рецептах.

Отзывы о лебеде

Многие лекарственные растения доказали свою эффективность. Лебеда, описание и фото которой указаны выше, используется с древности для терапии и профилактики различных патологий. Отзывы содержат информацию о способах применения целебной травы.

Что такое лебеда

Долгое время лебеда игнорировалась садоводами. Однако это растение обладает многими лечебными свойствами и может применяться в народной медицине, косметологии и кулинарии.

Что такое лебеда. Описание

Латинское название травы — Atriplex. Это травянистое однолетнее растение, принадлежащее семейству Амарантовые. Стебли достигают высоты 15-80 см. Нижние листья ромбовидные и острые по краям, верхние — ланцетные и цельнокрайние. Верхушечные соцветия мелкие, беловато-зеленые или красноватые. Каждая цветочная корзинка имеет 5 лепестков. Культура предпочитает посевные площади, сельскохозяйственные угодья, огороды.

фото растения в естественной среде обитания

Встречается лебеда в Австралии, Северной Америке, Южной Америке и Евразии в субтропическом или умеренном климате. Растение очень выносливое и содержит много питательных веществ. Культивируют и декоративные сорта, отличающиеся красивыми желтыми и красноватыми листьями.

Эту культуру редко выращивают в коммерческих целях, в основном садоводы-любители размножают ее для еды или как украшение сада.

Разновидности травы

Садовая лебеда (Atriplex hortensis) ранее считалась вредным сорняком и удалялась с садовых грядок. Однако эта культура классифицируется как лекарственное растение, поскольку обладает рядом полезных свойств. Для лечения и употребления в пищу в основном используется Atriplex hortensis, другие сорта выращиваются в качестве декоративных растений. В пищу используют молодые листья и стебли. Выращивают культуру под открытым небом, семена высевают ранней весной.

У травы прямые разветвленные стебли высотой до 180 см. Листья треугольные, крупные, слегка заостренные по краям. Цветение начинается в июле, длится до августа. На одном растении образуется около 10000 семян, поэтому трава лебеда быстро распространяется на участках. Цветки зеленые, маленькие, собраны в соцветия. Плоды созревают в конце лета — середине осени. На территории России встречается повсюду: на дорогах, в огородах, по берегам рек и т.д.

Растение теплолюбивое, предпочитает солнечные места, плохо переносит перепады температуры. Любит удобренную, легкую и влажную почву. Для посадки на 100 кв. м требуется около 100-150 г семян. После прорастания 3-4 листьев растения прореживают, чтобы расстояние между ними составляло 10-15 см. Если нет осадков, культуру поливают. Atriplex hortensis имеет кислый вкус. Содержит большое количество витамина С, К, селен, триптофан и пищевые волокна, полезные для здоровья человека.

лебеда раскидистая используется в медицинских и кулинарных целях

Сборщикам лекарственных трав будет полезно знать, как выглядит лебеда раскидистая. Растение может достигать в высоту 100 см. Стебли прямые, ветвистые; листья зеленые, тонкие, свисающие, с коротким черешком. В верхней части травы формируются соцветия с овальными корзинками, ромбовидной формы. В кулинарии используется до начала цветения, пока растение еще молодое и сочное.

  • Atriplex tatarica L. — лебеда татарская;
  • Atriplex cana — белая;
  • Atriplex fera — дикая;
  • Atriplex sagittata — стреловидная.

Химический состав

Трава богата минеральными веществами и витаминами. Является источником B-каротина, железа, цинка, кальция, магния, калия, фосфора.

В 100 г листьев растения содержится:

  • 6,1 мг марганца;
  • 93,6 мг аскорбиновой кислоты;
  • 113 мг рутина.

Надземная часть на 15% состоит из белка, на 70% из углеводов, на 15% из жира. В 100 г Atriplex около 368 ккал. В траве присутствуют щавелевая кислота, каротин, алкалоиды, антоцианы, крахмал, сахар, сапонины.

лебеда сконцентрировала в своем составе массу биологически активных веществ полезных для здоровья человека

Другие лечебные свойства

Польза для здоровья:

  1. Предотвращает дегенерацию желтого пятна. Одной из причин развития этого заболевания является дефицит некоторых витаминов и антиоксидантов. Лебеда является мощным источником бета-каротина, ксантенов и лютеина. Большое содержание антиоксидантов может предотвратить дегенерацию желтого пятна и защитить сетчатку глаза.
  2. Здоровье сердца. Растение содержит большое количество пищевых волокон, которые полезны для сердца. Они улучшают кровоток путем уничтожения избыточного холестерина. Благодаря высокому содержанию калия растение действует как сосудорасширяющее средство, обеспечивая правильную работу сердца.
  3. Укрепление костей. Трава богата различными минеральными веществам (кальцием, фосфором, магнием и др.), которые предотвращают развитие остеопороза и других заболеваний, связанных с костями. Регулярное употребление Atriplex помогает повысить плотность костной ткани и сохранить ее такой в старости.
  4. Здоровье глаз. Очень важно употреблять пищу, богатую компонентами, которые оказывают благотворное влияние на здоровье глаз. Растение содержит большое количество каротинов и антоцианов, которые защищают глаза от вредного действия свободных радикалов и возрастных изменений.
  5. Снижает кровяное давление. Калий, присутствующий в растении, действует как сосудорасширяющее средство, уменьшает нагрузку на кровеносные сосуды, обеспечивает плавный проход крови через артерии. Это способствует улучшению кровотока и снижению кровяного давления, что помогает предотвратить различные виды сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония, инфаркт миокарда и др.

Для женщин

Специалисты рекомендуют желающим похудеть добавлять в рацион лебеду — эта трава низкокалорийная и содержит клетчатку, которая обеспечивает ощущение сытости в течение длительного времени, это помогает снизить массу тела. Рекомендуется употреблять растение в свежем виде, т.к. со временем оно теряет полезные свойства.

Благодаря содержанию пектина и клетчатки растение способствует очищению организма от токсинов. В народной медицине отвар травы используют для лечения гинекологических заболеваний.

благодаря богатому химическому составу растение помогает в лечении и профилактики различных патологических состояний

Показания к применению в лечебных целях

При проблемах с печенью и селезенкой принимают настой семян по 1/4 стакана 4 раза в сутки. Настойку Atriplex принимают при кашле, туберкулезе легких, язве двенадцатиперстной кишки, метеоризме. Лекарство оказывает положительное влияние при сильных и длительных головных болях, истерии, неврозе. В древности траву использовали даже при параличе — сохранилось описание использования ее полезных свойств.

Растение содержит эфирные масла, каротин, сапонины, множество органических кислот и минеральных веществ. Обладает противовоспалительным, успокаивающим и отхаркивающим действием, ранозаживляющим свойством, благодаря чему используется при кожных заболеваниях.

Болезни, при которых рекомендована лебеда

Лечебные свойства травы:

  • лечит язвы, раны и воспаления на коже;
  • помогает нормализовать работу пищеварительного тракта;
  • уменьшает спазмы желудка;
  • обладает бактерицидными свойствами;
  • оказывает болеутоляющее и успокаивающее действие;
  • улучшает здоровье почек;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • повышает иммунитет;
  • очищает кровь;
  • предотвращает некоторые виды рака и хронические заболевания.

Как применять траву

Для употребления в пищу и лечения используют молодые свежие листья, не имеющие следов увядания и потемнений.

В народной медицине. Рецепты

  1. От глистов. Растение измельчают с помощью блендера. Через марлю выдавливают сок. Принимают 3 раза в день по 1 ст. л. за полчаса до еды.
  2. Стоматит. 3 ч. л. сушеной травы заливают 300 мл кипятка и оставляют настаиваться в течение часа. Затем смесь процеживают, применяют для ополаскивания рта утром и вечером.
  3. Лечение кашля. Листья используют для приготовления чая, пьют при кашле, сопровождаемом выделением мокроты.

для кулинарных целей на приусадебном участке выращивается лебеда садовая или овощная

В кулинарии

Траву добавляют в различные блюда. Листья растения отделяют, тщательно промывают, после чего добавляют в салаты в сочетании с другими листовыми овощами, затем приправляют. Культуру можно использовать для приготовления супа, мясных блюд и пр.

Листья и стебли также высушивают, измельчают, а затем используют в качестве специй в приготовлении мясных и других блюд. Из созревших семян растения готовят питательные каши. Молотые семена также добавляют в муку при выпекании хлеба.

В косметологии

Листья обыкновенной лебеды оказывают освежающий и омолаживающий эффект, поэтому их добавляют в смесь для приготовления масок и кремов для лица.

Можно ли кормить лебедой домашних животных и птиц

Молодую и свежую траву добавляют в кормовую смесь для свиней, кроликов и домашних птиц. Растение содержит множество полезных веществ, которые улучшают усваивание других видов кормов.

Как собирать и хранить лебеду

В лечебных целях используются надземные части растения (листья, стебли, семена, цветки). Траву срезают, когда стебли достигли высоты 30-40 см. Лебеда является скоропортящимся продуктом, поэтому листья держат в холодильнике в течение 2-3 дней. Для более длительного хранения траву сушат или замораживают в морозильной камере.