Липовый мед — это лучшее лекарство. Испокон веков уникальные свойства липового мёда имели славу. Это удивительное творение способно не только благотворно влиять на организм, но и сохранять молодость. Он обладает особым свойством расслаблять, снимать боль и усталость. Хороший сон будет обеспечен, если принять стакан теплой воды с мёдом перед сном.

Полезные свойства липы и липового мёда

Читайте также

Липа относится к важнейшим растениям-медоносам. И пчёлы как никто другой знают толк в липовом цвете. Ведь липовый мёд обладает уникальными омолаживающими свойствами благодаря содержащимся в липе веществам. Они близки по составу женским гормонам, которые называются фитогормоны. Поэтому липовый мёд так уникален и ценен.

Липовый мед в косметологии

Молодость кожи

Чтобы сделать кожу упругой и шелковистой, необходимо залить его кипяченой водой в пропорции один к одному. Оставить для охлаждения. Затем ватным диском аккуратно протереть лицо. Причем, если ваша кожа склонна к сухости, достаточно одного раза. Ну, а если — склонна к жирности, то обработайте кожу несколько раз. Липа – эффективное средство борьбы со старостью. Настои с липовым медом применяют как омолаживающее средство.

Уход за волосами

Волосы тоже достойны внимания этого сладкого липового снадобья. После мытья рекомендуется ополаскивать волосы разведённым мёдом. Эта процедура укрепляет и делает их блестящими и здоровыми. Кроме того, полезны и ароматические липовые ванночки.

Уход за телом при целлюлите

Если существует проблема лишнего веса или целлюлита, необходимо делать обертывание с липовым мёдом. Для этого необходимо натереть проблемные участки. Затем обернуть пищевым целлофаном и отправиться в баню на 20 минут. После процедуры нужно тщательно смыть остатки мёда. Чтобы увидеть эффект от данной процедуры, повторяйте её не реже одного раза в неделю. Полезные свойства липового мёда проявятся не только в виде расщепления подкожного жира, но и в общем улучшении кожного покрова.

Липовый мед от болезней

При простуде также можно использовать липовый мёд. Так как он обладает противовоспалительными, мочегонными и желчегонными свойствами. Является хорошим отхаркивающим средством. Отлично помогает при лечении насморка, воспалении. Способствует очищению легких и желудочно-кишечного тракта. Применяется при эпилепсии и обмороках. Помогает борьбе с бронхиальной астмой и мочекаменной болезнью.

Во время климакса очень рекомендуется пить липовый мёд с шалфеем. Женщинам после сорока полезно в течение месяца раз в полгода выпивать с утра стакан воды с ложкой липового мёда. В современной медицине мёд рекомендуется использовать для лечения простудных заболеваний в качестве потогонного и жаропонижающего средства. Применяется для полоскания горла и при гастритах. Липовым дёгтем лечат различные кожные заболевания.

Хорошее настроение

Медок – отличный энергетик. Он стимулирует мозговую деятельность и способствует хорошему настроению. Например, при большой нагрузке на работе, можно прибегнуть к целебным свойствам этого мёда во время чайной паузы. Фруктоза, содержащаяся в мёде, известная как фруктовый мёд, обеспечивает энергией для выносливости и поддержания хорошего настроения.

Добавление мёда к завтраку может дать толчок вашему удачному дню. Кроме того, липовый мёд может быть идеальным дополнением к чайным напиткам в любое время года.

Но, важно помнить, что мёд, растворенный в горячем чае, теряет полезные свойства, поскольку не выносит таких высоких температур.

И напоследок

Липовое сладкое кушанье хранится в первоначальной консистенции очень длительное время. По сравнению с другими сортами не засахаривается долго. Липовый мёд наиболее полезен при простудных заболеваниях благодаря полезным свойствам липы.

А вот и полезное видео о свойствах меда из цветков липы:

Однако, прежде, чем вы решитесь на применение липового мёда, будь то в медицине или косметологии, посоветуйтесь с вашим лечащим врачом. Он подскажет, в каком объеме вам следует применять это прекрасное природное средство. И даст рекомендации в соответствии с вашими физиологическими особенностями.

Благодарю за прочтение статьи! Если статья оказалась полезна Вам, обязательно поделитесь ею с Вашими друзьями и знакомыми!

Полезные свойства липового меда и противопоказания к его употреблению

В природе существует много растений-медоносов, из которых изготавливают вкусный мед — донник, акация, гречиха. Самым популярным и полезным признан липовый мед. Рассмотрим особенности и свойства липового меда и ответим на вопрос, чем он так полезен для человеческого организма.

  1. Внешний вид и вкус меда
  2. Состав липового меда
  3. Польза липового меда
  4. При употреблении внутрь
  5. При наружном применении
  6. Для мужчин
  7. Для детей
  1. Противопоказания
  2. Калорийность
  3. Как отлечить натуральный продукт от подделки
  4. Заключение

Внешний вид и вкус меда

Выглядеть такой продукт может по-разному, в зависимости от вида растения. Липовый мед бывает янтарного или светло-желтого цвета. Иногда такой продукт имеет зеленовато-серый оттенок. Дальневосточный продукт отличается от других сортов. На свету он имеет прозрачный цвет. Независимо от цвета, этот пчелиный продукт довольно сладкий на вкус и имеет бесподобный цветочно-медовый аромат.

После кристаллизации он приобретает белый цвет и зернистую структуру. Густеет липовый мед спустя 3-4 месяца после сбора.

Стоит помнить, что такой пчелиный продукт при длительном хранении теряет свои не только вкусовые, но и лечебные свойства. Цвет липового меда после длительного хранения становится мутным и с желтизной. Попасть на свежий продукт нового урожая можно в средине или в конце августа. Именно в этот период массово качают липовый мед. Башкирия, районы Приморья являются наибольшими поставщиками сладкого и полезного продукта из липы.

Вкус липового меда, особенность его запаха зависит от сорта растения. К примеру, липовый мед золотистого цвета обладает ярко-выраженным приторно-сладким вкусом, белый башкирский мед не содержит приторности. Дикий липовый мед, собранный из дикорастущих липовых деревьев, содержит горчинку. Особенно ценится монофлерный мед из липы, который собран с цветков одного растения, правда, получить его достаточно сложно.

Состав липового меда

О пользе цветков липы известно многим. А польза липового меда для организма в разы больше. Липовый мед очень ценится за лечебные свойства. Это природный лекарь, который состоит из множества биологически активных компонентов. Химический состав такого продукта достаточно разнообразный и сбалансированный:

  • витамины;
  • минералы;
  • органические кислоты.

Аргинин, который входит в состав нектара принимает участие в белковом строении организма. Лизин особенно важен для детского организма. Он способствует его полноценному росту и развитию. Метионин принимает участие в жировом обмене.

Польза липового меда

При регулярном употреблении липовый нектар помогает преодолеть многие болезни.

При употреблении внутрь

Полезные свойства липового меда заключаются в следующем:

  1. Благотворно влияет на дыхательную систему. Пчелиный продукт из липы употребляют при лечении ангины, трахеита, астмы, туберкулеза, ларингита и бронхита.
  2. Нормализует обмен веществ и благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Показан при язвенной болезни желудка, гастрите, запорах и воспалительных процессах желудка и кишечника.
  3. Хорошо помогает при заболеваниях почек и печени. Его рекомендуется принимать при цистите.
  4. Натуральный липовый мед очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (нарушении сердечного ритма, гипертонии, сердечной недостаточности, аритмии).
  5. Помогает восстановить уровень гемоглобина и нормализовать уровень холестерина в крови.
  6. Такой продукт в сочетании с теплым чаем может согреть зимними вечерами;
  7. Его употребляют при заболеваниях ЦНС (стрессы, депрессия и нарушение сна).
  8. Липовый нектар очень хорошо принимать при проблемах со зрением.
  9. Лечебные свойства нектара из липы очень хорошо помогают при простуде.

Употребление липового меда внутрь

При наружном применении

Отмечены целебные свойства липового меда при наружном применении. Польза для организма заключается в следующем:

  • способствует заживлению ран;
  • устраняет воспалительные процессы;
  • обладает бактерицидным действием;
  • помогает при порезах, экземах и ожогах;
  • из него делают омолаживающий и увлажняющий крем, маски, масло для лица, которые наносят на кожу на ночь;
  • в описание этого продукта входит способность лечения заболеваний щитовидной железы.

Как утверждают специалисты-диетологи, особенно полезен липовый мед для женщин. Его полезные свойства заключаются в следующем:

  1. Укрепляет организм и омолаживает кожу. Для этого рекомендуется ежедневное употребление по 1 чайной ложечке нектара в течении двух недель. Процедура рассасывания пчелиного продукта должна занимать не более четверти часа. Есть липовый нектар нужно натощак.
  2. Мед помогает восстановить, увлажнить и разгладить морщины на коже в области шеи и декольте. Для этого натуральный белый продукт втирают в кожу ежедневно в виде крема на протяжении нескольких недель. Делают такие процедуры на ночь.

Для мужчин

Для мужчин полезные свойства пчелиного продукта выражаются в способности устранить простатит. Необходимо смешать 2 перепелиных яйца, 100 мл минеральной воды, 20 г коньяка, 10 г липового нектара и столько же свежевыжатого сока лимона. Все перемешать и выпить. Принимать взбитый напиток нужно не менее двух недель. Результат просто превзойдет все ваши ожидания.

Для детей

Целебные свойства липового нектара для детей заключаются в способности повышения иммунитета, укрепления организма и насыщения его полезными веществами. При регулярном употреблении нектара, вам ребенок окрепнет и перестанет болеть простудными и вирусными инфекциями.

Противопоказания

Липовый мёд практически не имеет противопоказаний. Поэтому его вред по отношению к пользе практически равен нулю. Единственным исключением является индивидуальная непереносимость, на фоне которой у человека может возникнуть аллергическая реакция.

Аллергия может проявляться в виде сыпи, зуда и покраснения на коже.

Полезность липового нектара для диабетиков на сегодняшний день достаточно спорна. Одни специалисты утверждают, что людям с таким диагнозом противопоказаны любые сладкие продукты, в том числе и мед. Другие же наоборот твердят, что немного липового нектара не навредит, и даже улучшит состояние больного. Прежде, чем употреблять липовый мед в пищу, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Действуют противопоказания и для детей не достигнувших трехлетнего возраста, в ввиду его высокой аллергенности.

Следует учитывать и другие особенности липового меда. К примеру, липовый нектар способен повышать температуру тела. Поэтому есть противопоказания в его употреблении для человека с повышенной температурой тела.

Для взрослого человека натуральный липовый мед рекомендуется употреблять в количестве не более 150 г в сутки, для ребенка — 40-50 г, для беременных — не более 20 г в день, сидящим на диете — 30 г в сутки.

Противопоказания по употреблению липового меда

Калорийность

Липовый мед — это диетический продукт, калорийность которого составляет около 300 ккал на 100 г продукта. Достаточно 1 чайной ложеи нектара в день, чтобы получить заряд бодрости и энергии на весь день.

Несмотря на высокую калорийность, этот натуральный продукт практически на 100 % усваивается организмом, при этом затраты на его переработку минимальны. В результате человек не испытывает сонливости после его употребления, как при употреблении других продуктов.

Как отлечить натуральный продукт от подделки

Нередко можно столкнуться с ситуацией, когда недобросовестные производители продают некачественный продукт — подделку. Отличить настоящий мед от подделки могут не все, поэтому, каждый должен знать, как определить оригинального пчелиный продукт.

Чтобы добиться определенной густоты производители добавляют в пчелиный продукт муку, патоку, крахмал и другие непонятные продукты-загустители. После добавления таких продуктов липовый мед густеет очень быстро и при этом его запах и вкус остается неизменным.

Отличить натуральный продукт от подделки можно очень легко. Для этого капните всего лишь одну каплю йода в мед, разведенный водой. Белый цвет продукта с примесями после добавления йода меняется. Он приобретает синий оттенок, а это значит, что в его состав входит мука или крахмал.

Определить подделку можно и другим способом. Достаточно добавить в мед пару капель уксусной эссенции. Если после этого мед начнет шипеть, значит в него добавили мел.

Определить наличие сахара в липовом меде можно с помощью ляписа. Сначала мед разводят водой, затем добавляют это вещество. Наличие осадка станет признаком присутствия сахара в меде.

Опознать наличие сахара и воды в меде можно с помощью простой бумаги. Капните пару капель меда на бумагу. Если продукт растечется и просочится через нее, значит в таком меде есть примеси.

В чем польза и вред липового меда

Полный витаминов и аминокислот «липец» используется как для комплексного лечения, так и в качестве профилактики простудных и многих других заболеваний.

В состав липового меда входят:

  • Витамин С. Ускоряет выздоровление и помогает избавиться от кашля при простуде или бронхите, укрепляет иммунитет и снимает остроту воспалительных процессов.
  • Кверцетин. Оказывает антиоксидантное действие, не допускает развитие воспалительных процессов, снимает спазмы.
  • Флавоноиды. Способствуют общему укреплению организма, оказывают диуретическое действие.

Регулярное употребление продукта обеспечивает поддержку всех систем организма. Налаживается обмен веществ, приходят в норму показатели крови.

Продукт пчеловодства следует употреблять правильно, иначе вся польза обернется во вред:

  1. Не стоит употреблять мед слишком часто. Излишек сахара противопоказан людям, страдающим от диабета или имеющим такую предрасположенность.
  2. Мед не совместим с горячими жидкостями. Горячее молоко с медом не убережет от простуды, т.к. пчелиный продукт при нагревании становится бесполезной сладкой добавкой.

Для женщин

Липовый мед представляет огромную ценность для женского организма. Продукт применяется для лечения мастита, помогает наладить работу почек и восстанавливает мочеполовую систему. Привычка начинать день с ложки этого сладкого продукта позволит повысить гемоглобин, настроить обмен веществ и даже избавиться от лишних сантиметров на талии. «Липец» активно применяется в косметологии. Медовые маски и обертывания являются натуральной заменой дорогостоящим кремам.

Характерные особенности

Ценность липового меда объясняется его чистотой. Дело в том, что, обнаружив цветущую липу вблизи пасеки, пчелы не ищут дополнительных источников нектара. Пчелиный продукт получается моносоставным и содержит максимальную концентрацию целебных свойств липы.

Состав

  • большую часть составляют глюкоза и фруктоза – до 80 %;
  • витамины С, В, Е и К;
  • каротин – данный элемент отвечает за обеззараживающие свойства продукта;
  • аминокислоты, различные ферменты;
  • эфирные масла;
  • минералы, среди которых кальций, йод, магний и др.

Справка. В состав липового меда входит более 400 элементов.

Калорийность

«Липец» содержит много сахаров. 1 ст.л. «весит» всего 60 калорий, а вот в 100 г продукта уже 323 ккал. Доля белков составляет 0,6 г, оставшиеся 79,7 г приходятся на углеводы. Жиров в целебном лакомстве нет.

Липовый мед легко узнать по светло-желтому, почти прозрачному оттенку. Встречается и более глубокий янтарный цвет – такой продукт скорее всего имеет незначительные примеси нектара с других растений. Также влияет и расположение пасеки. Липы горной местности дарят меду насыщенный желтый или коричневый цвет, а для таежного нектара характерна замутненность.

Сладкий мед оставляет терпкое послевкусие с ноткой горечи. Благодаря необычному вкусовому сочетанию, спутать этот сорт с другим практически невозможно.

Аромат

Липовый мед пахнет летом. Душистый аромат липовых цветов с едва заметной ноткой мяты.

Кристаллизация

Консистенция остается текучей до 60 дней, далее начинается процесс загустевания. Максимальный срок (90 дней) возможен для меда последней откачки.

Внимание! В осенний и зимний период невозможно приобрести жидкий липовый мед. Если подобный стоит на полке – это разбавленный продукт, либо его грели.

Области применения

Как и любой другой продукт пчеловодства, липовый сорт является универсальным средством. Это природный источник здоровья и красоты, и использовать его можно по-разному.

При лечении заболеваний

Чаще всего мед применяется для лечения простуды. Действительно, медовые настойки помогают избавиться от боли в горле и кашля, оказывают противовирусное и антибактериальное действие. Однако на этом целебные свойства продукта не заканчиваются.

Также положительный эффект «сладкого лекарства» достигается при:

  1. Болезни дыхательных путей. Продукт помогает облегчить симптомы бронхиальной астмы, снимает остроту трахеита и уменьшает отеки слизистой носовых ходов.
  2. Желудочно-кишечный тракт. Антибактериальные и заживляющие свойства липового меда позволяют применять его при проявлениях гастрита или язвы. Продукт уменьшает воспаление почек и нормализует работу печени. Показан при нарушениях функции желчного пузыря. Также его можно использовать, как послабляющее средство.
  3. Сердечно-сосудистая система. Успокаивающие медовые настойки помогут избежать нервного перенапряжения и нормализуют сон. Контроль над уровнем холестерина и поддержание стабильной работы сердца обеспечит мед с имбирем и соком лимона.
  4. Детский возраст. Развитие организма идет быстрее при регулярном употреблении липового сорта. Продукт стимулирует рост костной ткани, укрепляет иммунитет и обеспечивает быстрое выздоровление от кори и свинки.
  5. Органы зрения. Медовые капли и примочки оказывают профилактический эффект, восстанавливая глаза после перенапряжения. Липовый мед можно применять при многих заболеваниях, таких как катаракта или конъюнктивит.
  6. Раны. Очистить ткани от микробов и ускорить заживление помогает медовый компресс. Антисептические свойства пчелиного продукта пригодятся при ожогах или начинающихся гнойных процессах.
  7. Избыточный вес. Сладкая диета является мечтой каждой женщины. Мед ускоряет обмен веществ и способствует более скорому похудению. Благодаря насыщенному составу, липовый мед можно употреблять для восполнения полезных веществ, которых часто не хватает при диетах. Продукт подавляет чувство голода и насыщает организм необходимыми элементами, а сладкий вкус помогает удержаться от срывов.

В косметологии

Восстанавливая организм изнутри, не стоит забывать и о внешности. Медовые обертывания и маски набирают все большую популярность, благодаря заметному и довольно быстрому эффекту. Продукт можно применять как самостоятельное средство или в сочетании с другими компонентами:

  • В сочетании с глиной и содой подойдет для нормализации состояния жирной кожи, маска с подобным составом окажет подтягивающий эффект и поможет избавиться от веснушек или пигментных пятен.
  • В сочетании с куркумой и рисом подарит коже упругость и мягкость, восполнят недостаток влаги.
  • В сочетании с горчицей вернет блеск и пышность волосам.

Пчелиный продукт из липового цвета является природным средством против морщин. Обилие полезных элементов и аминокислот способствует усилению кровообращения и возвращают коже здоровый цвет. Грамотное применение натурального меда позволяет свети к минимуму необходимость применения покупных средств.

Как не купить поддельный продукт

Полезные свойства, за которые так ценится липовый мед, присутствуют только у натурального продукта. Недобросовестные пчеловоды часто добавляют в него патоку или крахмал, греют засахарившийся продукт. Определить его качество можно несколькими способами, но иногда встречается настолько качественная подделка, что опознать ее можно лишь в специальной лаборатории. Поэтому, чтобы приобрести мед из липы, а не «липовый» сироп, следует обращаться к проверенным пчеловодам.

Способы отличия поддельного меда от настоящего

По внешнему виду:

  1. Слишком белый цвет – скорее всего пчелиный продукт разбавлялся сахарным сиропом.
  2. Консистенция и время года. Жидким продукт остается не более 3 мес. Уже осенью, а тем более зимой, он засахарится.
  3. Неоднородная структура, расслоения или наличие брожения также говорит о подделке.

С помощью подручных средств:

  1. Реакция на йод. Если в разбавленный водой мед добавить пару капель йода, продукт с добавлением крахмала приобретет синий оттенок.
  2. Водяная баня. Натуральный продукт при нагревании сохранит горьковатый вкус и липовый аромат. Подделка заявит о себе запахом жженого сахара, а вкус будет отдавать карамелью.

Как проверить, поддельный перед вами мед или натуральный, узнаете в этом видео:

Польза липового меда распространяется на весь организм. Регулярное применение продукта способствует внутреннему и внешнему оздоровлению, улучшает настроение и продлевает молодость.

Полезное видео

Подробно о меде из липы рассказывается в этом видео:

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Липовый мед полезные свойства

Липовый мёд, полезные свойства и противопоказания которого хотелось бы сегодня рассмотреть, крайне популярен. А всё оттого, что свойства, противопоказания и все-все пользы этого медка уходят своими корнями в липу.

По каким свойствам отличить мёд с липы от медовой «липы»

Липа дарит своему мёду жёлтый или белый цвет, тонкий аромат мяты и богатое послевкусие. Органические кислоты, придающие мёдику лёгкую кислинку, обладают также полезными свойствами для здоровья человека. Витаминов, правда, в липовом мёде немного, зато они, как и минералы, находятся в очень удачном сочетании.

Кристаллизируется чистый липовый медок обычно в течение месяцев 4 после откачки. Так что если увидите жидкий мёд зимой, будьте уверены – это не липовый мёдик, а просто «липа».

Жидким чистый липовый мёд бывает не более четырёх месяцев после откачки.

Полезные свойства мёда из липы с пищевой точки зрения

Любой мёд — очень питательный продукт, а потому полезен для восстановления после нагрузок и болезней (особенно растущим и стареющим организмам). При этом он обладает полезными свойствами даже для похудения, так как способствует подавлению аппетита и сжиганию жиров. Но для этой цели его, конечно, надо применять аккуратно.

Плюс к этому липовый медок:

  • улучшает обмен веществ;
  • улучшает выработку желчи;
  • очищает организм благодаря своему мягкому слабительному и мочегонному действию.

Такие свойства липового мёда особенно будут полезны при гастрите и неострой язве желудка, а также желчнокаменной болезни.

К полезным свойствам и противопоказаниям липового мёда относится также его рекомендация при гастрите и желчнокаменной болезни.

Полезные свойства мёда с липы для нервной системы

Полезные свойства и противопоказания липового меда, относящиеся к нервной системе, таковы:

  • тёплая ванна с липовым мёдом поможет при возбуждении;
  • немного липового мёдика, разболтанного в тёплой воде да выпитого на ночь, полезно при бессоннице. Однако в больших дозах медок, наоборот, может вызвать неуместный ночью прилив сил. Хотя кто мы такие, чтобы судить, нужен вам ночью прилив сил или нет?

Липовый мёд поможет и при расстроенных нервах, и сил придаст, когда нужно.

Польза липового мёда для сосудов и сердца

Для сосудов да сердца в свете полезных свойств и противопоказаний липовый мёд делает следующее:

  • понижает холестерин;
  • понижает давление;
  • улучшает работу сердца.

Полезные свойства мёда с липы против простудных заболеваний

Полезные свойства липового медка очень хорошо проявляются во время простудных заболеваний (особенно при первых признаках болезни). Потому что подобно липе, мёд из неё обладает жаропонижающим и потогонным свойствами.

Полезные свойства и противопоказания липового мёда уходят своими корнями в липу.

Также он полезен при насморках, ангинах, кашле (не аллергическом), воспалении лёгких и туберкулёзе. В этом случае мёдик рекомендуют держать во рту аж до полного растворения.

Липовый медок также лучше других видов мёда борется с микробами, а потому применяется наружно для скорейшего заживления ран и ожогов да борьбы с воспалениями во рту и других местах.

Противопоказания липового мёда

Противопоказания липового мёда:

  • аллергия,
  • острая сердечная недостаточность,
  • лёгочные кровотечения.

Липовый мёд также противопоказан:

  • перед выходом на мороз (из-за потогонного действия);
  • при добавлении в горячий чай либо молоко: при нагревании выше 43 градусов его полезные свойства теряются, а при температуре выше он уже однозначно противопоказан — в нём образуются канцерогенные вещества.

Липовый мёд не следует добавлять в горячий чай или молоко.

С осторожностью липовый медок употребляют при:

  • диабете (тут лучше кушать его в сотах);
  • болезнях печени;
  • лишнем весе.

При диабете липовый мёд лучше употреблять в сотах.

Дозы употребления липового мёда

Норма употребления липового мёдика — не более пяти столовых ложек за день, детям – не больше 3 чайных, причём до 3 лет он противопоказан вообще. Для пожилых людей и при малоподвижном образе жизни – 2 чайных.

Летом дозу рекомендуется уменьшать в 2 раза.

При соблюдении норм употребления полностью раскрываются и полезные свойства липового мёда, и противопоказания его сводятся к минимуму.

Кстати, липовым медком не стоит слишком увлекаться мужчинам: подобно липе, он содержит фитоэстрогены – аналоги женских половых гормонов. Зато женщинам липовый мёдик, наоборот, будет полезен для поддержки гормонального фона в нормальном состоянии. Так что внимательно следуем всем вышеприведённым рекомендациям по полезным свойствам и противопоказаниям липового мёда да будем здоровы!

Уникальный липовый мед и его разновидности

Липа – царица медоносов. Чем старше дерево, тем обильнее его цветение. С одной вековой липы пчёлы собирают пуд продукта. Но в центральной полосе России натуральный липовый мёд в наши дни – большая редкость, так как лип становится всё меньше. Главными поставщиками липового сорта по-прежнему остаются Дальний Восток и Башкирия.

Вкус и внешний вид

Вкус продукта легко описать, сравнив с буйным цветением липовых аллей старого усадебного парка в июне. Цвет желтовато-кремовый, как соцветья липы, полупрозрачный, как аромат самих цветков, с тонким и многослойным вкусом, лёгкой горчинкой послевкусия.

Примерно через три месяца, после кристаллизации цвет светлеет, становится белым. Белый липовый мед не такой нежный, как майский акациевый, и не такой насыщенный, как янтарный сорт разнотравья. По вкусу он напоминает мед донника, но отличается характерным липовым запахом.

О том, когда собирают липовый мед, нам подсказывает календарь. Липень – так до сих пор зовется июль в некоторых регионах. Цветет липа обычно в течение двух недель. В горах период цветения короче, что обусловлено климатом.

Состав и калорийность

Высокая калорийность способствует быстрому восстановлению сил. В 100 граммах продукта содержится 300 килокалорий. Чтобы покрыть потребности организма и не превысить суточное употребление калорий при правильном питании достаточно одной чайной ложки.

Полезных макро – и микроэлементов, витаминов, аминокислот больше всего свежем меде:

  • Белки 0,3%. Стимулируют обменные процессы на клеточном уровне;
  • Глюкоза (моносахарид) 20-44%* Источник энергии организма. Поддерживает нормальную работу всех систем;
  • Фруктоза (моносахарид в несколько раз слаще сахара) 22-54%* Имеет низкий гликемический индекс, поэтому заменяет сахар для больных диабетом.

Процентное содержание варьируется в зависимости от погодных и иных условий, при которых был собран мед.

Помимо этого, сорт содержит 37 элементов таблицы Менделеева, необходимых человеческому организму, биологические вещества, аминокислоты, витамины. На состав белого сорта и полезные свойства влияют климат, места, где он был собран, даже порода пчел.

Полезные свойства и применение

Липа – лекарственное растение, чай из липового сбора пьют при простудных заболеваниях и ослабленном иммунитете, Вениками парятся в бане, выгоняя хворь. Пыльца, заботливо собранная пчелками и переработанная в сладкое угощение, хорошо усваивается и является надежным щитом для организма.

Полезные качества липового меда:

  • укрепляет иммунную систему организма,
  • защищает от бактерий и вредоносных вирусов,
  • помогает при болезнях желудка,
  • снижает риск заболеваний сердца,
  • повышает тонус организма,
  • устраняет депрессию,
  • успокаивает при нервных нагрузках и бессоннице,
  • обладает ранозаживляющим действием.

Продуктом лечат простуду, ангину, вирусные заболевания, острые и хронические болезни верхних и нижних дыхательных путей. Есть рецепты применения от гастрита и язвы желудка.

Косметология

Полезные свойства и доступность в домашних условиях снискали меду широкое применение в процедурах красоты.

Медовые маски ухаживают за кожей лица, шеи, зоны декольте, рук. Благодаря антибактериальным свойствам продукт эффективен при гнойничковой угревой сыпи, трещинах на губах, цыпках, чирьях, герпесе.

Медовые компрессы, обертывания питают, омолаживают, тонизируют кожу, делают волосы здоровыми.

Дозировка

Детям до трех лет употреблять не рекомендуют. Затем педиатры разрешают по одной трети-половине чайной ложки в сутки. К рекомендациям нужно подходить индивидуально. Продукт – сильный аллерген, вводить его в детское питание нужно очень осторожно. Иначе вместо пользы липовый мед нанесет малышу вред.

Первое, как может проявить себя аллерген — непереносимость, зуд, сыпь. При этих признаках нужно проконсультироваться у детского врача или дерматолога.

Во время беременности женщинам рекомендуют есть по одной чайной ложке в сутки, но не больше. При грудном вскармливании мед лучше не употреблять, так как он попадет в организм ребенка вместе с молоком и может спровоцировать аллергию.

Несмотря на стереотип, мед с горячим чаем пить бесполезно, хотя, безусловно, вкусно. Конечно, вреда он не нанесет. Просто полезные свойства «растворяются» в горячей воде. Многие микроэлементы, аминокислоты и витамины разрушаются под воздействием высокой температуры.

Противопоказания и вред

Никого не надо убеждать в пользе такого продукта, как липовый мед. Это вовсе не означает, что его можно есть в неограниченных количествах.

Цветочный нектар и особенно пыльца цветов могут вызвать аллергическую реакцию, даже если раньше ее не наблюдалось. Неизвестно, на какое растение может среагировать организм. Последствия – от насморка и сыпи на коже, до отеков и анафилактического шока.

Из-за большого содержания сахаров возможен неконтролируемый выброс инсулина в кровь, что очень опасно для больных сахарным диабетом.

Некоторые вещества в составе сорта усиливают сердцебиение и циркуляцию крови, что крайне нежелательно при сердечных заболеваниях.

Ограничения в употреблении необходимы, если у вас:

  • сахарный диабет,
  • индивидуальная непереносимость и аллергия,
  • избыточный вес,
  • низкая свертываемость крови,
  • печеночная недостаточность.

Народные рецепты

«Эликсир красоты». Прокрутить в мясорубке или измельчить блендером стакан грецких орехов, стакан кураги, целый лимон и заправить стаканом меда. Курагу можно заменить черносливом, изюмом, или смешать их по вкусу.

Эту сладость дают детям вместо конфет по 1 чайной ложке каждое утро. Взрослым можно съедать 1 столовую ложку.

В таком сочетании он очень полезен женщинам для красоты и здоровья. Мужчинам эликсир дает силы не только днем, но и ночью.

  • При гастрите помогает медовый сироп (пропорции – 1 к 50). Выпивать полстакана каждое утро натощак.
  • При первых симптомах простуды сделайте следующее: кусочек меда возьмите в рот, но не глотайте, сосите долго, как леденец. После чего запейте подогретым молоком, лягте в постель, тепло укройтесь, чтобы как следует пропотеть. Мед снизит температуру, подействует успокаивающе и поможет уснуть.

Хранение

Мед держат только в чистой посуде, которая не имеет посторонних запахов: стеклянных банках, металлических емкостях, деревянных бочках, кадушках. Важно, чтобы они герметично закрывались, а материал, из которого сделана посуда, не мог вступить в реакцию с содержимым.

С момента сбора мед сохраняет все полезные вещества примерно 12 месяцев. Запечатанный в сотах, он остается целебным долгие годы. Хранить сотовый мед можно завернутым в пищевую пленку в сухом прохладном помещении.

Где лучше хранить, в холодильнике или при комнатной температуре? Температура хранения от -20 до +35 С. Лучше избегать попадания прямых солнечных лучей.

Забродить мед может быть только по двум причинам: нарушены условия хранения или это ненатуральный продукт.

Как распознать подделку

У вас дома наверняка найдется баночка меда. Как определить, настоящий липовый сорт на столе или нет?

  • Настоящий продукт начинает кристаллизоваться через 2,5-3 месяца после того, как его освободили из сот. Поэтому, если вы купили мед, а он остается жидким на протяжении нескольких месяцев – это фальсификат.
  • Растворите чайную ложку меда в стакане теплой воды. Если не обнаружилось посторонних примесей, осадок не образовался – это натуральный продукт. Наличие осадка говорит, что в мед добавляли крахмал или муку.

Если есть возможность выбора, на что обратить внимание, чтобы выбрать липовый мед?

  1. В магазине ориентируемся только на цвет, помня, что у липового сорта он должен быть белого оттенка.
  2. Если есть возможность понюхать, сделаем это. Узнали запах липового лета? Можно брать.
  3. На рынке торговцы разрешают продукт попробовать. Знают, как отличить липовый мед по вкусу, только пасечники и специалисты. Он содержит 80% липовой и лишь 20% пыльцы других цветов. Такой анализ можно провести только в лабораторных условиях.
  • Растереть каплю между пальцами. Если он хорошо впитался в кожу, не оставил крупинок, это признак того, что перед вами настоящий липовый мед.
  • Капнуть капельку на бумагу. Если листок промокнет, значит его выкачали еще не дозревшим.
  • Посмотреть, как стекает мед с ложки: тонкой струйкой – разбавленный продукт, ложится эластичными волнами – продукт не подделали.

Обнаружили, что мед ненастоящий, только дома – возвращайте, пусть тот, кто продает «балованный», то есть разбавленный мед, знает, что его разоблачили.

Стоимость, где можно купить

Вообще, пасечники – это особая каста людей, только они знают, сколько стоит липовый сорт меда на самом деле. Со стороны кажется, что ульи не требуют больших трудозатрат. Качай себе, да получай заработок. Пчелы требуют колоссального внимания, сил, средств. Об этом в двух словах не рассказать, о пчеловодстве написано немало учебников.

Потому цена такая высокая. Средняя цена от 300 до 500 р. за килограмм. Ориентироваться на сезонные скидки и брать дешевле не стоит, особенно в интернет-магазинах. Там вы уж точно не отличите мед от подделки.

При выборе нельзя скупиться, здоровье не дешевле денег. Лучше всего брать его там, где можно попробовать, понюхать, потрогать. Как выбрать правильный мед на рынке, мы подробно рассказали выше.

В идеале – покупать мед у проверенных людей под заказ, не полениться хотя бы раз доехать на пасеку, увидеть собственными глазами, как трудятся пчелки.

Если покупать мед в сотах, то точно избежишь подделки. В сотах содержатся частички цветочной пыльцы и прополиса, что делает мед еще более полезным и мегафункциональным. Это именно та правильная покупка, которую можно и нужно сделать раз в году.

Фабрика меда. Почему нет

Мед – это штучный, эксклюзивный товар. Тот липовый горный, который вы купили в этом году, вы не купите больше никогда и нигде. Природа не выпускает дубликатов.

Поэтому мед не производится в промышленных масштабах. Хотя…

Присмотритесь к тому, как работает пасека. Ну разве это немассовое производство всевозможных сортов: белого, донникового, каштанового гречишного, подсолнечного, кедрового; горного, лугового, степного, таежного, краснодарского, алтайского, башкирского и так далее.

Каждый улей – это завод пищевой промышленности, производящий продукцию по уникальным технологиям, от поставки сырья, до упаковки. Пчелиная семья – трудовой коллектив, где есть генеральный директор, топ-менеджеры, инженеры-технологи, мастера и работяги. Есть даже свои трутни, но это уже совсем другая история.

Вот сколько интересного и полезного содержится в одной ложечке липового меда.

Липовый мед — полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине

Я работаю над каждой статьей по нескольку часов, поддержите меня, поделитесь статьей в соцсетях! Я пишу для Вас! Вам не сложно — мне приятно.

Краткое содержание статьи:

Липовый мед по праву считается одним из самых дорогих и элитных сортов меда. Причин этому масса, здесь и его отменные вкусовые качества, и его полезные свойства, воздействие на организм человека, вкус, цвет, запах – все в нем сочетается идеально!

В этой статье я подробнее остановлюсь на полезных свойствах этого сорта меда, его применении в народной медицине, составе и противопоказаниях. Также расскажу как определить настоящий липовый мед и где его можно купить. Здесь, по ссылке, статья обо всех остальных сортах алтайского меда и их характеристиках.

Полезные свойства липового меда – правда или вымысел

Все — таки наши предки были очень умными и наблюдательными людьми, ведь именно они первыми заметили то, что этот сорт меда сочетает в себе не одно, а несколько лечебных свойств, а именно:

  1. жаропонижающее
  2. противовоспалительное
  3. потогонное
  4. антибактериальное и др.

Благодаря этим свойствам, липовым медом лечили такие заболевания, как простуда, ларингит, насморк и др. еще тогда, когда такого слова как антибиотики не знали и в помине. Кстати, большинство из этих заболеваний очень эффективно лечит барсучий жир!

И ведь лечили же! Некоторые рецепты сохранились и дошли до наших дней, но об этом во второй части статьи, а пока давайте взглянем на состав этого уникального продукта. Понять всю его ценность и пользу для нашего организма вам помогут несколько этих таблиц.

Химический состав

Фруктоза От 21 до 54 %
Глюкоза От 20 до 44 %
Органические кислоты (бурштиновая, уксусная, молочная, яблочная, виноградная, глюконовая, сахарная, лимонная) От 0.1 %
Белки (энзимы) 0.3%
Минеральные вещества (37 макро- и микроэлементов) От 0.1 до 0.32 %
Витамины (группы В, РР, Е, аскорбиновая кислота)

Вы наверное удивитесь, но всего этот сорт меда включает в себя около 400 различных веществ и химических соединений, а также около 40 микро и макроэлементов. По понятным причинам перечислить их все просто невозможно. Впрочем это и не нужно, достаточно представлять себе общую картину.

Содержание витаминов в липовом меде

Витамины Содержание Суточная потребность человека
Тиамин B1 0,4-0,05 мг/кг около 2 мг
Рибофлавин (В2) 0,28-0,6 мг/кг 2,0-2,5 мг
Пантотеновая кислота (В3) 0,55-1,05 мг/кг 1 – 1.5 мг
Ниацин (РР) 0,35-1,10 мг/кг 15-20 мг
Пиридоксин (В6) 0,01 мг/кг От 2 до 3 мг
Фолиевая кислота (В9) 0,03 мг/кг 0,02-0,4 мг
Биотин(Н) 0,0007 мг/кг 0,15-0,30 мг
Аскорбиновая кислота (С от 5 до 60 мг/кг Около 70 мг

Содержание микро и макроэлементов

Калий 36 мг/100 грамм
Кальций 14 мг/100 грамм
Магний 3 мг/100 грамм
Натрий 10 мг/100 грамм
Сера 1 мг/100 грамм
фосфор 18 мг/100 грамм
Хлор 19 мг/100 грамм
Хром 0.3 мг/100 грамм
Железо 800 мкг/100 грамм
Йод 2 мкг/100 грамм
Кобальт 0.3 мкг/100 грамм
Марганец 34 мкг/100 грамм
Медь Около 60 мкг/100 грамм
Фтор 100 мкг/100 грамм
Цинк 94 мкг/100 грамм

Польза липового меда и применение в народной медицине

Как я уже упоминала в начале статьи липовый мед люди начали применять в лечебных целях очень давно, сколько лет назад, наверное уже не скажет никто. Но тем не менее это факт!

  • Заболевания легких и бронхов (бронхиты, ларингиты, воспаление легких, ангину, кашель и др. )
  • Заболевания сердца и сосудов
  • Высокое давление (часто причина — забитые сосуды, нужно чистить), нарушенный обмен веществ
  • Заболевания желудочно – кишечного тракта
  • Заболевания центральной нервной системы (в том числе бессонницу и сильные стрессы)

Этот продукт пчеловодства обладает отличными общеукрепляющими свойствами и при регулярном употреблении несет человеческому организму много пользы. Рецепты приведенные ниже помогут вам наглядно понять при каких заболеваниях и как можно применять липовый мед с максимальной пользой для своего здоровья.

Рецепты применения

При бронхите и кашле

Чтобы вылечить бронхит или сильный кашель попробуйте следующий рецепт:

  • Берем в равных количествах, ровно по 100 грамм сливочного масла, гусиного жира, липового меда и по 20 грамм какао порошка и сока алоэ.
  • Все эти компоненты нужно смешать и растопить на водяной бане, тщательно перемешав.
  • Принимают это лекарство по 1 ст. ложке 2 раза в день, запивая теплым молоком или обычным черным чаем.

При гипертонии

Этот несложный рецепт по отзывам способен приводить в норму давление и в целом положительно сказываться на работе сердечно – сосудистой системы. Для лечения понадобиться только свекольный сок и непосредственно сам липовый мед.

  • Берем оба компонента в равных частях, смешиваем и принимаем по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При низком иммунитете и в общеукрепляющих целях

  • Берем 100 грамм меда, 50 г грецких очищенных и измельченных орехов.
  • Орехи заливаем медом, перемешиваем и принимаем по 1 ст. 2 раза в день.

Всего за несколько недель при помощи этого рецепта можно здорово поднять иммунитет как себе, так и своим детям, которым это лакомство наверняка придется по душе!

При гастрите с повышенной кислотностью желудка

  • Для того, чтобы вылечить данное заболевание мед разводят в 1 стакане теплой воды и пьют за полчаса до еды.
  • Курс лечения не ограничен, обычно больной сам понимает, когда наступило облегчение.
  • При гастрите с пониженной кислотностью мед растворяют уже в холодной воде, схема приема та же.

При ангине, фарингите, ларингите

  • Чтобы вылечить эти заболевания нужно растворить 1 столовую ложку меда в стакане теплой воды и полоскать этим раствором горло 3 раза в день.
  • Обычно облегчение наступает очень быстро, уже через несколько дней после начала полосканий.

При туберкулезе

При туберкулезе используют следующий рецепт:

  • Столовую ложку измельченных березовых почек смешиваем со стаканом липового меда и стаканом водки, после чего убираем настаиваться в темное место ровно на 1.5 недели.
  • Раз в день настойку желательно взбалтывать, чтобы полезные вещества распределялись более равномерно.
  • Принимают ее по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При болях в суставах

Если вас часто преследуют боли в суставах попробуйте следующий рецепт:

  • Берем черную редьку и вырезаем в ней полость, которую нужно заполнить липовым медом.
  • В таком состоянии редьку оставляют на 4 часа, по истечении которых в ней появится сок, который обладает целебными свойствами. Этим соком нужно растирать больные суставы.

.При радикулите

Чтобы избавиться от радикулита нам потребуется проявить немного креатива и приготовить самодельные горчичники. Делается это следующим образом:

  • Берем в равных частях подсолнечное масло, липовый мед и настойку прополиса (есть в аптеках).
  • Из бумаги нарезает листы размер которых будет примерно равен размеру горчичников. На них наносим полученную лечебную массу и прикладываем к больному месту, зафиксировав бинтом.
  • Такой горчичник нужно обязательно выдержать в течении нескольких часов не снимая.

При атеросклерозе

При атеросклерозе применяют следующий рецепт:

  • Натираем на терке 1-3 луковицы и отжимаем из них сок, который нужно смешать с медом, которого должно быть примерно столько же, сколько и сока.
  • Принимать: по столовой ложке 4 — 8 раз в день примерно за час до еды.
  • Курс лечения – два месяца. Этот же рецепт подойдет для профилактике атеросклероза.

Для укрепления сердечной мышцы

  • Для этого рецепта нам понадобится сухой корень женьшеня, который нужно измельчить до порошкообразного состояния.
  • 7 грамм такого порошка смешивают с 1 килограммом липового меда, перемешивают и принимают по 1 ст. ложке 2 раза в день.

Где купить липовый мед и как понять, что он настоящий

Самым идеальным вариантом будет покупка у знакомого пасечника, а если такового нет, то не покупайте мед где попало. Если нет проверенного магазина с отменной репутацией, можете воспользоваться моей подсказкой в виде этого желтого баннера. Я знакома с компанией Алтайвита более 3 лет, неоднократно делала у них заказы (в том числе и мед) – все очень высокого качества

Если покупка через интернет вас смущает и вы привыкли видеть и пробовать то что покупаете, тогда вам обязательно нужно знать по каким признакам определяют настоящий липовый мед. Таких признаков несколько:

  1. Цвет
  2. Вкус
  3. Консистенция

Пройдемся коротко по каждому. Итак, цвет. У настоящего липового меда он может быть от абсолютно белого, до светло – желтого. Темный цвет этому сорту не соответствует и если вам пытаются продать продукт темного цвета под видом липового, то скорее всего вас пытаются обмануть.

На вкус этот сорт имеет очень яркий аромат, в нем без труда можно угадать нотки липового цвета. Тот кто хотя бы раз видел как цветет липа сделает это без проблем.

По консистенции он всегда густой и чем то напоминает тестообразную массу. В нем не должно быть вообще ни капли воды. Чтобы проверить качество можно капнуть каплю меда на лист бумаги. Бумага ни в коем случае не должна промокнуть!

Также натуральность продукта можно проверить опустив ложку липового меда в стакан чистой воды. Она должна полностью раствориться в воде, при этом недопустимо появление осадка на дне или пленочки на поверхности.