7 мин на чтение

В народной медицине любисток лекарственный давно завоевал уважение и любовь. Это отражено в самом названии многолетнего травянистого растения. В старину данному представителю флоры приписывали даже магические свойства, а знахари тайно готовили на его основе приворотное зелье. Конечно, в современном мире мало кто верит в силу любовного зелья, но целебные свойства уникального растения подтверждены многочисленными исследованиями ученых.

Расскажем о возможностях скромного растения, особенностях его состава и способах домашнего применения. По традиции в дополнение к теоретической части предложим несколько полезных рецептов, доказавших на практике свою высокую эффективность.

Описание целебной травы

Принадлежит растение любисток к семейству Зонтичных культур. Считается, что его родиной является Средиземноморский регион, но возможно распространение растения по миру началось с Центральной Азии. Сегодня любисток произрастает на больших территориях в Иране, Афганистане, Европе. Встречается он на российских просторах. Многолетник неприхотлив к условиям проживания, он хорошо адаптируется к разным климатическим зонам.

Внешние признаки растения прямо указывают на его принадлежность семейству зонтичных, поскольку на его стеблях, достигающих двухметровой высоты, в период цветения появляются соцветия в виде зонтиков. Мелкие цветочки издают мощный приятный аромат.

Данное растение известно под другими названиями: дудочник, зоря, любим-трава, зимний сельдерей. Целебной силой обладают все части растения, но особенно богатым составом отличаются его корни. Наши предки считали, что оно помогает избавиться от девяти болезней. За эту особенность в старину любисток называли девясилом.

Отправляясь в длительный поход, воины обязательно брали с собой чудесный порошок для поддержания силы и выносливости. Они принимали это натуральное лекарство по утрам микроскопическими дозами.

Химический состав травы

Поскольку любисток относится к группе лекарственных растений, его основное предназначение – это применение в домашней терапии. Но, чтобы правильно выбрать подходящий рецепт, нужно понимать, что лечебные свойства листьев и корневой части разительно отличаются. Эта особенность объясняется разным составом. Так, в корневой части сосредоточены сложные химические соединения, большая часть которых относится к фурокумаринам. Это:

  • эфирные масла;
  • сахара;
  • крахмал;
  • органические кислоты (изовалериановая, уксусная, бензойная);
  • минеральные элементы;
  • дубильные вещества.

В листве растения преобладают витамины практически всех известных групп. Также в большом количестве присутствуют минеральные соединения и эфирные компоненты.

Но отдельного внимания заслуживают вещества лигустилид и бутилфталид. Именно они формируют специфический аромат, присущий данному растению.

Полезные свойства

Как видим, состав дудочника представляет собой уникальную формулу веществ, которые оказывают на организм человека благоприятное влияние. Если перечислить основные полезные свойства любистока, то в этом списке будут следующие действия:

  • противовоспалительное;
  • болеутоляющее;
  • слабительное;
  • мочегонное;
  • противовирусное;
  • глистогонное;
  • седативное.

Помимо этого, любисток стимулирует ферментативные функции органов пищеварения и положительно влияет на сердечно-сосудистую деятельность. С его помощью можно быстро устранить мигрень и справиться с хронической бессонницей.

Области применения любистока

Несмотря на то, что любисток лекарственный в основном применяется в медицине, состав растения и его свойства широко используются в косметологии и кулинарии. Надо отметить, что в этом растении нет ничего лишнего, то есть и листья, и стебель, и корневая часть находят широкое применение в перечисленных сферах.

В медицине

Но поскольку основная миссия многолетника – это лечебные функции, расскажем о патологиях, которые лечит любисток. Составы с участием данного растения включаются в комплексную терапию при следующих заболеваниях:

  • мигрени;
  • анемии;
  • глистные инвазии;
  • отеки;
  • бронхиты;
  • пиелонефрит;
  • подагра;
  • заболевания сердца;
  • авитаминозы;
  • различные нарушения сна;
  • плохой аппетит;
  • метеоризм и еще целый ряд других патологических состояний.

В принципе, не будет ошибочным заявление о том, что в медицинской области любисток имеет универсальное применение, как в плане использования его частей, так и в отношении полезных свойств.

В кулинарии

Гастрономические качества тоже делают полезным применение в кулинарии любистока, хотя на первый взгляд растение может показаться не перспективным для этой цели. По-настоящему утонченный сладковатый вкус свежей листвы с легким оттенком горечи можно оценить только ранней весной. Обычно в этот период отмечаются различные дефицитные состояния. Чтобы оказать помощь организму, а заодно поддержать собственный иммунитет, нужно свежую листву добавлять в измельченном виде в салаты. Также зелень рекомендуется тушить с овощами, добавлять в котлетный фарш и супы. Прагматичные хозяйки, зная, насколько любисток полезный, засушивают его впрок, чтобы зимой использовать для приготовления пищи или иных целей.

В старину считалось, что любисток приносит в дом мир и любовь. Поэтому к растению в те времена было особое отношения. Традиция выращивать его на приусадебном участке поддерживается и в наши дни.

Косметология

Благодаря уникальному аромату, любисток очень востребован в индустрии красоты. Его используют при производстве парфюмерной продукции, добавляют в кремы и лосьоны. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства растения в составе домашних средств ухода помогают женщинам сохранить привлекательность и молодость. Но полезные свойства для женщин чудесного растения не ограничиваются только этими способностями. Являясь природным афродизиаком, любисток повышает либидо и сексуальную активность. Впрочем, на мужской организм компоненты растения оказывают аналогичное воздействие. Что касается косметологического применения, многолетник используется для устранения перхоти, укрепления волос.

В старину в воду для купания молодые девушки обязательно добавляли листочки любистока, чтобы привлечь к своей особе внимание понравившегося парня.

Противопоказания

Хотя любисток относится к самым безопасным растениям, его использование в редких случаях может давать негативные результаты. В числе основных противопоказаний к применению растения:

  • беременность и период грудного вскармливания;
  • внутренние кровотечения или склонность к таким проявлениям;
  • индивидуальная непереносимость компонентов состава;
  • язвенная болезнь органов пищеварения;
  • гломерулонефрит и прочие хронические патологии почек.

Эти важные нюансы необходимо всегда учитывать при любых видах применения полезного растения. В целях предупреждения развития побочных эффектов стоит предварительно проконсультироваться с врачом.

Правила заготовки

Поскольку любисток прекрасно культивируется на территории России, многие поклонники народной медицины активно заготавливают целебное сырье. Но дело в том, что дудочник не совсем обычное растение. Поэтому его заготовка регламентируется несколькими правилами:

  1. Нельзя собирать сырье в период подготовки растения к цветению, потому что в это время оно накапливает токсичные вещества и становится ядовитым. Это опасное свойство характерно для любых частей растения, включая его корни.
  2. Если речь идет о сборе корневищ любистока, то нужно для этой цели выбирать растение, возраст которого больше двух лет.
  3. Сушка фрагментов корня осуществляется по технологии, которая применяется для всех лекарственных растений. При этом надо следить, чтобы не было допуска света.
  4. Когда корешки хорошо высохнут, их измельчают и определяют на хранение в стеклянную тару. Можно использовать деревянные ящики.
  5. Лучше всего выкапывать корешки перед самыми заморозками.

Несколько полезных рецептов

Как было обещано ранее, предлагаем самые полезные и популярные рецепты на основе любистока. Здесь будет уместным заметить, что с участием этого уникального растения можно дома приготовить отвары, настои. Нередко используется свежий сок. Например, с его помощью удается вывести веснушки и избавиться от угревой сыпи.

Отвар для нормализации потенции

Особенно ценность любисток представляет в плане восстановления сексуальной активности. Его полезные свойства для мужчин проявляются буквально сразу после применения отвара, который готовится по следующей рецептуре:

  1. Две столовые ложки измельченного корня растения заливаются сначала водой (1 стакан).
  2. Потом состав доводится до кипения и проваривается еще 20 минут.
  3. После снятия с плиты надо отвару дать настояться примерно ½ часа.
  4. Принимать эликсир мужской силы надо по чайной ложечке до 5 раз.

Настойка от тяги к спиртному

Этот рецепт также отвечает в большей степени чаяниям людей, страдающих от алкогольной зависимости. Рецепт предельно прост: цельный корешок растения и пару листьев лавра нужно залить стаканом водки. Состав должен настаиваться в течение двух недель. После готовности препарата его надо давать больному перед едой в дозе, равной 10 мл. Лечение продолжается до тех пор, пока у человека не появится полное отвращение к спиртному. Обычно такой эффект наблюдается уже на второй неделе терапии. Данное средство очень хорошо влияет на состояние нервной системы.

Средство от пищеварительных расстройств

Огромной популярностью пользуются народные рецепты с участием любистока, направленные на устранение нарушений пищеварения. При такой проблеме лучше всего использовать настой, полученный путем соединения ложки чайной измельченных корешков и стакана крутого кипятка. Емкость надо накрыть крышкой, чтобы целебный раствор хорошо настоялся. Спустя полчаса настойку можно процедить. Принимать лекарство следует трижды до еды по ложке столовой. Приготовленный по этой рецептуре препарата улучшает аппетит, и нормализует стул.

Лекарство от бессонницы

Приведет в порядок нервы и поможет хорошо заснуть средство, приготовленное по следующему рецепту:

  1. Надо порошок растения залить водой (1/4 стакана).
  2. Раствор оставляется на настаивание на 4 часа.
  3. После смесь тщательно профильтровывается.
  4. При проблемах с засыпанием следует принимать настой дважды по ½ стакана.

Средство также можно использовать для обработки ран.

Можно в качестве примера привести еще массу полезных рецептов с любистоком, которые помогут в обыденной жизни справиться с простыми и сложными проблемами. Но при использовании этого полезного растения нужно всегда помнить о возможных рисках.

Любисток лекарственный

Любисток является пряным травянистым растением, принадлежащим к роду «любисток», семейству «сельдереевые» или «зонтичные». Растение имеет запах, похожий на запах сельдерея, горький и острый вкус.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Траву и корень любистока широко используют в кулинарии, парфюмерном производстве и как целебное средство, в народной медицине.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Описание

Родиной любистока считается Иран, но сейчас он встречается в странах Европы и Америки. В былые времена растение любисток выращивали почти в каждом огороде, так как люди верили, что оно приносит счастье.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Любисток является многолетним травянистым растением, имеющим высоту два и более метра. Во время цветения появляются светлые жёлтые цветочки. Любисток хорошо приспосабливается к любым погодным изменениям и легко переносит заморозки.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

В стеблях, листьях и цветках содержатся эфирные вещества, которые нашли широкое применение в косметологии, парфюмерии и при лечении многих заболеваний. В зелени и корнях любистока содержатся:

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

  • рутин;
  • каротин;
  • витамин С;
  • флавоноиды;
  • минеральные и дубильные вещества;
  • бензойная и уксусная кислоты.

Внешний вид

Любисток высокое растение, оно достигает высоты 2-2,5 метра. Корневая система растения толстая, ветвистая, крупная и имеет острый пряный запах.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Стебель прямой, с бороздами и полый внутри. Листья тёмно-зелёного цвета, блестящие с двумя или тремя перистыми рассечениями:

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

  • Нижние листья расположены на черешках длиной около 70 сантиметров;
  • средние листья имеют короткие черешки, по размеру мельче нижних;
  • верхние листья сидят на стебле, имеют расширенные углубления и неразвитую пластинку.

Мелкие цветы образуют сложные зонтиковые соцветия с множественными листочками в виде обёрток. У них беловато-жёлтая или желтовато-зелёная окраска. Околоцветник является двойным из пяти членов с пятью тычинками.

p, blockquote 10,0,1,0,0 —>

Плод свисает и представляет собой коробочку в форме овала, имеющую жёсткие сплюснутые рёбра.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Цветение начинается в июне и заканчивается в августе, а созревание плодов происходит в сентябре. Растение имеет сильный аромат.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Лечебные свойства

В траве любисток содержится большое количество полезных элементов, благодаря которым он обладает целебными свойствами.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Любисток, как лекарственное средство, применяется для предотвращения спазмов, для снятия воспалительных процессов, в качестве отхаркивающего и мочегонного средства.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Растение способствует улучшению пищеварения и аппетита, служит для выведения избыточных солей и препятствует метеоризму, снимает колики в желудочно-кишечном тракте. Любисток укрепляет иммунитет, успокаивает, тонизирует, очищает кровь, снижает уровень холестерина.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Положительное влияние любистка на организм человека имеет широкий диапазон.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Противопоказания

Любисток нельзя использовать в случае:

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

  • Наличия заболеваний пиелонефритом и гломерулонефритом;
  • язвенной болезни кишечника и желудка;
  • индивидуальной непереносимости эфирных масел;
  • внутренних кровотечениях;
  • беременности и лактации;
  • при обильных менструациях и наличии маточных кровотечений;
  • при геморрое;
  • если ребёнку не исполнилось 16 лет.

Применение

Целители народной медицины применяют корни растения для лечения таких болезней, как анемия, подагра, мигрень, ревматизм, бронхит, хрипота, нервные срывы, для заживления ран.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Настои и отвары любистока:

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

  • Дезинфицируют;
  • снимают спазмы кишечника;
  • помогают при инфекционных заболеваниях, вызывающих повреждение яичек;
  • применяют: при дерматозах (добавляют в лечебные ванны), при гнойничковой сыпи, при пигментных пятнах и облысении;
  • пьют при сердечных заболеваниях (для улучшения кровообращения, очищения крови, регулирования сердечной деятельности);
  • для потенции.

Зелень растения любисток применяется как приправа к салатам, супам, тушёному мясу, жареным овощам, блюдам из морепродуктов.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Рецепты

Наши предки знали много рецептов из любистока и корней. Они до сегодняшнего дня используются человеком. Для этого необходимо знать заболевание и изготовить лекарственное средство из растения, соблюдая дозировку и последовательность его приготовления.

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

При астме и бронхите

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

1 столовую ложку молотого корня, залить 250 мл воды, кипятить на медленном огне в течение 15 минут. После остывания процедить и пить по две столовые ложки утром, в обед и вечером.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Колики и спазмы в желудке

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

1 чайную ложку семян залить 200 мл кипятка и настаивать один час. Полученный настой процедить, выпить весь. Принимать можно только два раза в течение дня.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

Для снятия отёков

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

1 чайную ложку измельчённого корня залить 200 мл кипятка, настоять в течение четырёх часов в закрытой плотной крышкой ёмкости. Процедить и пить утром, в обед и вечером за тридцать минут до принятия пищи по 50 мл.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

При простуде, для укрепления иммунитета

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

2 чайные ложки измельчённого корня залить 200 мл воды, закипятить и потомить на огне 15 минут. Отвар настаивать в закрытой ёмкости в течение четырёх часов. Процедить и пить по две столовой ложки утром, в обед и вечером перед приёмом пищи.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Чтобы восстановить мужскую силу

p, blockquote 32,0,0,1,0 —>

30 граммов измельчённого в порошок корня залить 400 мл воды и прокипятить на очень слабом огне в течение 30 минут. После остывания процедить. Пить отвар утром, в обед и вечером перед едой по 10 граммов.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

От бессонницы и для промывания ран

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

1 столовую ложку корня залить 250 миллилитрами холодной воды и настаивать четыре часа. Полученный настой процедить и выпить в течение суток два раза.

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Смочить или промыть раны

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

От перхоти

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

1 столовую ложку листьев любистока залить 200 миллилитрами кипятка и настоять 20 минут. Настой процедить и развести 500 миллилитрами чистой воды. Ополаскивать настоем волосы после мытья.

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

От угрей

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

1 чайную ложку травы залить 200 мл кипятка и прокипятить пять минут. Полученный отвар пропустить через фильтр и остудить. Протирать лицо утром и вечером.

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

От пигментации и веснушек

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

5 грамм корня залить 200 мл кипятка и настаивать один час. В растворе смочить ватный диск и прикладывать к месту пигментации.

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

Уход и выращивание любистока – видео

Любисток: описание и лекарственные свойства

Растение популярно под разными названиями. В народе его называют по-разному: любец, зоря, любчик, любим. Ботаническое название – любисток лекарственный (лат. Levisticum officinale). Уникальное растение в своём виде. Достигает высоты двух метров. Относится к многолетним травянистым семейства зонтичных.

Описание любистка

Обладает специфическим, запоминающимся ароматом. Вкусом и запахом схож с сельдереем. Распространен по всему миру.

Свойства травы любистка до конца не изучены, но на сегодняшний день известно, что основным активным компонентом является эфирное масло, в значительных дозах содержащиеся во всём теле растения. Масло растения содержат такие компоненты как уксусная кислота и бензойная кислота.

Корень любистка в свою очередь насыщен смолами, органическими кислотами, сахарами, крахмалом, дубильными и минеральными веществами. По данным исследований, корень растения до фазы цветения содержит яды.

Применение любистка в кулинарии

Эта травка популярна среди поваров благодаря своему неповторимому аромату и вкусу. Практически весь любисток используют в салаты, в маринадах и засолках, в приготовлении разного рода рагу и бульонов.

Небольшая добавка любистка в приготавливаемое блюдо, добавляет ему исключительный вкус и аромат. Кулинары отдельное внимание уделяют корню растения. Он употребляется как самостоятельное блюдо в сыром виде, также варится, жарится и запекается.

Листья травы высушивают и добавляют в качестве специи. Сочные побеги молодого растения используют для приготовления цукатов. Кондитеры применяют молодые корешки в качестве отдушки.

Лечебные свойства любистка

Как лекарство, любисток применялся ещё древней Греции. В европейских травниках растение встречается с девятого века нашей эры. Полезные свойства любистка использовались европейцами достаточно широко. От лечений лечения сердечных недугов, до борьбы с импотенцией.

Не менее популярна травка и в нашей стране. Например, банным веником из листьев любистка эффективно борются с простудой. А молодыми стеблями кормили детей для борьбы с глистами. Чай из любистка заметно повышает тонус.

Отзывы о любистке среди гомеопатов самые положительные. Свойства растения наиболее популярны при лечении сердца, сосудов, дыхательных путей, мочевыводящей системы, подагры, накожных повреждениях и ревматизме.

Противопоказания любистка

  • беременность и лактация;
  • внутренние кровотечения;
  • разнородные язвы;
  • почечные недомогания;
  • индивидуальная непереносимость эфирного масла.

Применение любистка в медицине

При заболеваниях сердца и сосудов

Ингредиенты для отвара:

  • сухой измельчённый корень. 1 ст. л;
  • тёплая кипячёная или родниковая вода. 500 мл.

Сырьё засыпать в воду, хорошо размешать и выдержать в духовке при температуре 30-35 градусов, не менее восьми часов.

Далее, протомить на водяной бане до десяти минут. После чего дать остыть не менее получаса, затем отцедить. Принимать за полчаса до еды по две ст. л., 4-5 раз в день, на протяжении месяца.

При заболевании дыхательных путей

Одна столовая ложка измельчённого сушёного корня засыпается в кипящую воду объёмом 200 мл и варится пять минут. Употребляется с добавлением мёда, как чай.

Также, в этом случае рекомендуется к приёму употребление порошка из высушенного корневища. Норма употребления – трижды в сутки, маленькая щепотка на конце ножика.

При недомоганиях мочевыводящих путей

Ингредиенты для отвара:

  • корень любистка, одна часть;
  • петрушка, три части;
  • анис, три части;
  • можжевельник, одна часть;
  • корень одуванчика, одна часть;
  • трава пастушья сумка, одна часть.

Компоненты равномерно смешиваются. Затем, одну столовую ложку сбора заливаем 200 мл. воды комнатной температуры. Отстаиваем до семи часов. После этого, ставим на огонь, ждём пока закипит и томим на тихом огне четверть часа.

Отцеживаем. Употреблять 50 мл, четырежды в сутки после еды. Данное средство категорически не рекомендуется употреблять при воспалениях.

При циститах

Ингредиенты для отвара:

  • трава любистка. 1 часть;
  • трава фиалки трёхцветной. 1 часть;
  • плоды можжевельника. 1 часть.

Столовая ложка состава заливается 200 мл. максимально горячей воды. Томиться на водяной бане не менее десяти минут и отцеживается. Употребляется по 150 мл, за полчаса до еды, трижды в день.

При незаживающих ранах

Одна столовая ложка измельчённого корня заливается 200 мл воды комнатной температуры и настаивается не менее четырех часов, затем отцедить. Этим настоем обрабатывать раны дважды в день.

Этот рецепт также полезен при ревматизме и подагре. Способствует снятию обострения при экземе, лишае и псориазе.

При головных болях

Свежие, немного размятые листья растения прикладывают ко лбу и вискам.

Любисток — что это такое и с чем его едят ? Полный обзор пряности от А до Я

Любисток — полный обзор о происхождении, пользе и применении этого пряного растения, вы найдете в этой очень интересной статье.

Любисток — полезные свойства и рецепты применения

Из этой статьи вы узнаете :

Это растение известно давно.

Он пользуется довольно широкой популярностью. Это обусловлено тем, что любисток имеет сильно выраженный пряный вкус.

Вследствие этого его трава широко применяется в кулинарии.

Но, помимо этого, он еще является и лекарственным растением. Свои лечебные свойства он проявляет благодаря содержанию в нем различных веществ.

Поэтому многие специально культивируют его на даче.

Любисток — ботаническая справка

С позиций ботаники любисток можно отнести к семейству зонтичных.

Характерным является то, что в это семейство входит единственный вид Любисток лекарственный.

  1. По характеру роста растение является многолетним, а в высоту может достигать 2 м.
  2. Корень оно имеет ветвистый, а стебель полый с верхним разветвлением.
  3. Листья довольно крупные, имеют перистый вид, а цвет их насыщенный темно-зеленой окраски.
  4. Растение имеет выраженный пряного характера аромат.
  5. Цветки мелкие, желтоватого цвета, собираются в верхней части в зонтики.
  6. Цветение наблюдается в самом начале лета, а созревание в конце.

Химический состав пряности

Он является весьма сложным. Причем у корневой части и той, что находится на поверхности, он различный.

Состав корневой части представлен фурокумаринами.

Им приписываются фотосенсибилизирующие свойства. Содержат корни небольшое количество лецитина, минеральных элементов и органических кислот.

Характерный запах растения обусловлен содержанием в нем бутилфталида и лигустилида.

Что касается зеленой части растения, то в ней содержатся витамины всех групп, минеральные вещества, горечи и эфирные масла.

Полезные свойства растения

Сложный химический состав обусловливает наличие у растения целого ряда полезных свойств.

Рассмотрим их подробнее:

  1. Он способен выступать, как средство, способное тонизировать и укреплять организм.
  2. Растение имеет выраженный мочегонный и желчегонный эффект. Благодаря этому растение применяется для борьбы с отечностью, которая имеет сердечный генез, почечного характера коликах, и проблемах, связанных с мочевым пузырем.
  3. Использование настоя и отвара способствует возбуждению аппетита, помогут устранить кишечные колики.
  4. Эффективность растения в отношении отеков сердечного происхождения можно объяснить не только тем, что снижается диурез. Вещества его состава проявляют свое действие непосредственно в отношении сердца, улучшая его деятельность.
  5. Назначают его и при задержке менструаций. Он ускоряет их приход, уменьшая при этом болезненность.
  6. Средство в виде настоя корней обладает выраженным отхаркивающим эффектом, вследствие чего может быть показано при катарах верхних дыхательных путей.
  7. С настоем либо отваром корней принимают ванны, которые являются весьма эффективными при гнойничковых поражениях кожи. Помимо этого, если имеются язвы, используют компрессы.
  8. Для снятия головной боли достаточно к лобной области приложить свежую зелень.
  9. Наружно отвар корней используется для волос. Его применение обусловливает их рост и предотвращает выпадение.
  10. Внутрь отвар корней любистка принимают при заболеваниях почек.

Любисток — способы применения в медицине

Любисток применяется в разных видах. Но чаще всего используется настой и отвар.

  • Отвар корней любистока

Для того чтобы приготовить отвар, стаканом кипятка заливают чайную ложку корней. Предварительно их надо измельчить. ½ часа смесь кипятится, а затем в течение 10 минут остывает. До первоначального объема отвар доводят кипяченой водой и фильтруют. Принимают по ложке трижды в день.

  • Настой корней любистока

Несложно приготовить и настой корней. Кипятком одного стакана заливают 1 ложку корней, а затем процеживают. Все это надо принять одинаковыми порциями за 5 или 6 раз.

  • Настой травы любистока

Несколько иначе готовится настой травы. Две чайные ложки листьев (без стебля) заливают четвертью стакана холодной воды. Все это ставится на огонь и доводится до кипения. Кипятить не надо. После этого раствор фильтруется.

  • Настойка из корней любистока

С лечебной целью применяется и настойка растения. Для ее приготовления надо взять 300 мл водки и залить ей 100 г сухого корня любистка. Настаивают 1 месяц. Принимают по ложке перед едой.

Народная медицина способна предложить различные рецепты для борьбы со многими недугами:

  • Чтобы унять головную боль достаточно несколько минут подышать над горячим отваром корней растения.
  • Если имеются проблемы со стороны почек, то можно использовать следующий рецепт. Сухие корни в количестве 30 г заливаются литром кипятка. Экспозиция времени настаивания составляет ½ часа. Принимать следует каждое утро по половине ложки.
  • Корни в виде отвара помогут избавиться от бронхита. Они в количестве чайной ложки завариваются кипятком. Его необходимо взять 1 стакан. Смесь подвергается кипячению в течение 30 минут. Прием предполагает употребление столовой ложки отвара с частотой 3 раза в день.
  • Очень полезно растение для мужчин. При ослабленной потенции корень в количестве одной чайной ложки заливается кипятком. Затем все следует прокипятить в течение 10 минут. Принимается 3 раза в день. Для одного раза достаточно одной чайной ложки. Полезен с этой целью и порошок корней. Принимать его надо 3 раза в день в дозе, равной чайной ложке. Принимают по 30 капель за 30 минут до еды.
  • Не обошло стороной применение любистка и косметологию. Он поможет избавиться от веснушек и пигментных пятен. Помимо этого, кожа может стать упругой и ровной. Чайная ложка корней заваривается стаканом кипятка и настаивается 1 час. Проблемные места кожи смазываются средством трижды в день.
  • Если имеют место нервные расстройства достаточно каждое утро до еды жевать сухие корни.
  • Если имеют место нарушения кровообращения. Корни в количестве 50 г заливают кипятком в количестве одного литра. Кипячение проводят 10 минут. Затем смесь один час настаивается. Прием осуществляют по четверти стакана 4 раза в день.

Существовал такой антиалкогольный рецепт: стакан водки в течение двух недель настаивали на 50 г корней любистка с двумя лавровыми листочками. Считалось, что даже полстакана полученного настоя отобьет желание выпить надолго. Но, на всякий случай, успех закрепляли еще одним подходом.

Любисток — применение в кулинарии

Поскольку растение обладает выраженным пряным вкусом, оно нашло свое использование в кулинарной области.

В высушенном виде оно используется, как приправа.

Корни любистка обладают острым сладковато-горьким привкусом. Их используют как пряную добавку в смеси с листьями и кладут в маринады, напитки и кондитерские изделия.

Кроме того, они служат ароматической добавкой к грибным и овощным консервам, зеленому маслу.

    • Из молодых листьев любистка готовят салаты, соусы и подливы. Их добавляют также в супы, блюда из рыбы и птицы.
    • Любисток прекрасно подходит для приготовления ароматизированного растительного масла, салата, маринада, блюд из баранины и говядины.
    • Пряные смеси любистка с петрушкой, шнитт-луком, черным перцем, тимьяном и розмарином особенно выигрышны.
    • Пряность любисток используют в соусах к жареному мясу, в подливах, в супах, в блюдах из тушеных овощей, риса, различных круп. Любисток гармонирует с блюдами из птицы и рыбы.
    • Добавьте щепотку любистка в крепкий мясной бульон, он выгодно подчеркнет и вкус бульона, и вкус мяса.
    • Свежие листья любистка используют в приготовлении варенья и цукатов.
    • Молодые стебли и листья привнесут приятную ноту в пресные супы, блюда из яиц и сыра.
    • В небольших количествах листья любистка используют в маринадах и для ароматизации, в томатных соусах.
    • Высушенные корешки любистка обладают слегка пряным лимонным ароматом и островатым, чуть горчащим вкусом.
    • Они подходят для рагу и блюд из птицы и дичи.

Любисток лекарственный — полезное видео

Как вырастить любисток?

Размножение растения предполагается семенами. Способен он к самосеву. Впоследствии растения, появившиеся в результате этого, перемещаются на грядки.

Весьма хорошим будет любисток, если он размножается методом деления куста. Лучше, когда посев производят рядочками.

Вначале используется молодая зелень, а уже потом проводится прореживание. Расстояние между растениями должно составлять 40 см.

В дальнейшем расстояние между ними увеличивают. Подобное правило касается и междурядьев.

Особенности выращивания растения:

  • Холода он не боится. В земле зимует без проблем. Весной трава прорастает довольно рано. При этом образуются семена.
  • Что касается света, влаги и почвы, то растение очень требовательно к ним. Развитие растения предполагает двухлетний цикл.
  • В принципе, любисток к почвам нетребователен. Но наиболее продуктивным будет его выращивание на таких почвах, которые обладают хорошей проницаемостью воздуха.
  • Растение не выносит засухи, но и не любит переувлажнения.

На первом году своего роста образуется довольно мощная розетка из листьев. На второй год формируется стебель, и образуются семена.

Если влаги недостаточно, то рост его замедляется. Это приводит к ухудшению количества и качества урожая.

Весьма осторожно стоит подходить к внесению азотных удобрений. Если наблюдается их избыток, корень вырастет достаточно мощным, а вот его стебель потеряет всякую сочность.

Если требуется вырастить мощные корни, то следует убирать цветоносные части. Не надо зелень обильно срезать. От этого корни будут плохо наливаться. Чтобы на столе всегда была зелень, достаточно лишь прореживать его.

В первый год своего роста с растения можно взять лишь несколько листов.

А вот уже на следующий год в сентябре можно использовать и корневую часть. Их выкапывают и сушат.

Любисток фото

Как сохранить на зиму растение?

Для хранения его можно высушить. Это можно сделать в отношении, как зеленой части, так и корней.

Хранение травы для приправы и лечебного сырья осуществляется в емкостях, имеющих плотную крышку.

Можно сохранить растение, если его просто заморозить, и крошить в блюда, но следует иметь в виду, что в сушеном виде он слишком ароматен.

Любисток — Противопоказания к применению

Несмотря на то, что растение способно помочь от различных болячек, оно далеко не является идеальным.

Так же как и многие другие растения, оно имеет свои противопоказания и при определенных условиях способно нанести даже вред.

Употреблять любисток беременным женщинам противопоказано, так как он способствует притоку крови к тазовым органам. Это может спровоцировать родовую деятельность и прерывание беременности!

Противопоказано его применения при хронических заболеваниях в период обострения.

Запрещается использовать корни растения, если они были собраны до периода цветения.

В это время они способны накапливать ядовитые вещества.

Такие корни запрещено использовать даже здоровым людям, не говоря уже о больных.

Любисток лекарственный: применение в народной медицине, косметике и кулинарии

Любисток лекарственный (levisticum officinale koch.) вместе с тмином, укропом, кориандром и прочими известными пряно-ароматическими травами относится к семейству сельдерейные.

В народе его называют зоря, зоря лекарственная, зоря садовая, зоря немецкая, любисник, любистра, любим, дудчатая трава, дудочник, зимний сельдерей. Народные названия указывают на особенность строения стебля – дудчатость, а также на схожесть с сельдереем. А еще в названии растения отражены «приворотные» свойства любистка. Русские исследователи в XIX веке сообщали: «В Малороссии девчата зельем из любистока поят хлопцев, когда хотят, чтобы они их любили».

Большая трава

Любисток лекарственный – многолетнее травянистое растение с толстым корневищем и крупными корнями, со своеобразным, пряно-жгучим вкусом. Все части растения имеют специфический аромат, схожий с сельдерейным. Он и внешне похож на очень большой сельдерей: такие же блестящие темно-зеленые листья, но более крупные. Прямостоячий полый бороздчатый стебель высотой до 2 м. Цветки мелкие, беловато-желтые, собраны в сложные зонтики диаметром около 12 см. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Сухой остаток

Все части растения содержат эфирное масло , его много в корнях – до 1,7%. А еще там обнаружены фурокумарины, лецитин, смолы, камеди, крахмал, сахара, органические кислоты. В листьях меньше эфирного масла – до 0,15 %, но есть другие полезные вещества: аскорбиновая кислота, витамины группы В, Р, каротин. С лечебной целью используют корневища с корнями от растений, которым 3-4 года. Их выкапывают осенью или рано весной. Отряхивают от почвы, срезают надземную часть, промывают. Крупные корневища режут на части и высушивают в защищенном от солнца месте или сушилках при температуре не выше 35 °С.

Листья собирают в фазу цветения и сушат в тех же условиях, что и подземную часть.

Использование в народной медицине, в косметике и на кухне

В народной медицине

Отвар и настой корней применяют как мочегонное средство при болезнях почек и мочевого пузыря, задержке мочеиспускания, подагре, при отеках сердечного и почечного происхождения. Любисток эффективен при лечении отеков сердечно-сосудистого происхождения, потому что он не только увеличивает диурез, но и непосредственно воздействует на сердце, улучшая его работу и уменьшая одышку. Благодаря отхаркивающему действию отвар или порошок корней используют при болезнях дыхательных органов с выделением мокроты (бронхит, катар верхних дыхательных путей). Популярны препараты любистка при ревматизме и общей слабости, а также как средство, снижающее боль во время менструаций.

Настой или отвар корней любистка применяют для ванн, обмываний, компрессов при лечении гнойничковых заболеваний кожи, незаживающих ран и язв. Одновременно принимают внутрь настой или отвар как кровоочистительное средство.

В народной медицине при отеках , заболеваниях сердца и желудочно-кишечного тракта также используется настой листьев. В отличие от препаратов из корней листья действуют слабее. Горячие примочки из листьев и цветков применяют при гнойных ранах.

  • Любисток противопоказан при остром гломерулонефрите, пиелонефрите и беременности.
  • Мочегонное при болезнях желудка и кишечника, сердца. 5 г измельченных корней любистка залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 30 минут, настаивать до охлаждения, процедить. Пить по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
  • При бронхите как отхаркивающее средство принимать настой по 1 столовой ложке 5-6 раз в день.
  • Мочегонное, тонизирующее, при импотенции. 150 г измельченных сырых корней любистка залить 450 мл водки, настаивать 2 недели, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой, подолгу держа настойку во рту для ее впитывания.
  • Отхаркивающее. Принимать порошок корня любистка в количестве на кончике ножа 3 раза в день перед едой.

В косметике

  • Веснушки. 1 чайную ложку измельченных в порошок корней любистка залить 0,25 л холодной воды, настаивать 1 час, затем кипятить 10 минут. Дать остыть, процедить. Ватный тампон смачивать в настое и протирать им веснушки и пигментные пятна 2 раза в день в течение 2 недель, лучше до наступления солнечных весенних дней.

На кухне

Любисток широко применяется как пряность, особенно в немецкой и украинской кухне. В этом качестве чаще используют свежие и высушенные листья, реже – корни и семена.

  • Молодые свежесобранные листья добавляют в супы (особенно вкусны с ними первые блюда из говядины), а также во вторые мясные и рыбные блюда, соусы, салаты, блюда из яиц и сыра. Молодые свежие полые стебли режут поперек кружочками и отваривают в сахарном сиропе, получая цукаты со своеобразным пряно-жгучим вкусом и ароматом.

Любисток – лечебные свойства и противопоказания

Это растение, в первую очередь, издавна интересовало молодых людей в качестве привораживающего и очаровывающего средства. В честь этого оно и получило свое название.

Также, любисток – это прекрасная приправа ко многим блюдам.

Также, его часто используют для обустройства ландшафта дачных участков. Но, сейчас, оно интересует больше как целебное средство.

Фоторобот растения

Это растение имеет множество других названий у разных народов, но все они так или иначе связаны со словом «любовь»: любим-трава, дудочник, любец, милодух, любчик, приворотное зелье или зелье любовное. Любисток это многолетнее растение, которое может вырасти в высоту до 1-2 м. Цветет маленькими, светло-желтыми цветами, которые образуют соцветие в виде зонтика. Период цветения с начала лета до августа, созревания плодов – сентябрь. Имеет немного резкий специфический аромат, который немного похож на запах сельдерея. Наверно, из-за этого его еще называют горным сельдереем. Хотя, при этом, это растение очень часто используют при производстве духов.

Считается, что растение впервые заметили на просторах Ирана, но сейчас, в виду его неприхотливости к природным условиям, его легко найти на всех континентах нашей планеты.

Фотографии любистока

Стоит обратить особое внимание на то, что растение в период цветение является ядовитым и может причинить вред организму человека. Его ни в коем случае нельзя собирать в период цветения.

Полезные свойства и применение

Любчик может похвастаться хорошим составом полезных веществ:

  • эфирные масла,
  • крахмал,
  • некоторые органические кислоты и смолы,
  • минеральные вещества,
  • аскорбиновая кислота, которая только увеличивает его целебное влияние.

Такой состав его активных веществ обеспечивают те незаменимые целебные свойства, которыми он обладает:

  1. снимает воспаления,
  2. заживляет раны,
  3. оказывает общее успокоительное действие,
  4. помогает в борьбе с отеками, малокровием и мигренью,
  5. оказывает укрепляющее и тонизирующее воздействие на организм человека в целом.

Его применение все больше и больше наблюдается в различных областях медицины. А совсем недавно, начали проводить исследования и изучать его воздействие при радиации. По некоторым источникам, это растение дает защиту от такого негативного влияния излучений.

Любим-трава (любисток) активно используется для профилактики и лечения простудных заболеваний, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, нервной системы, лечении различных болезней кожи, ревматизма, артрита, подагры, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также для повышения мужской потенции.

В связи с тем, что медикаменты обладают множеством противопоказаний и побочных эффектов, вопрос о применении народных средств становится все более актуальным. Но тут стоит помнить о том, что самолечение не всегда идет на пользу. И перед тем, как использовать корень любистка, стоит получить консультацию врача.

Применение в косметологии

Уход за кожей и волосами – это главная проблема любой женщины и девушки. Уже достаточно давно некоторые компании, специализирующиеся на производстве косметической продукции, стали использовать горный сельдерей (любисток) в составе многих средств для ухода за волосами и кожей. Также существует множество домашних рецептов для создания настоек и отваров для принятия ванн.

Настойка из любистка поможет избавить от проблем с кожей: угрей, снимет воспаление и успокоит. Также его используют чтобы избавиться от веснушек и зуда.

  1. Рецепт такой настойки не очень сложен: на чайную ложку измельченного корня любчика берут 1 стакан горячей кипяченой воды. Хорошо перемешивают и оставляют на час настаиваться. Главное правильно в приготовлении: корень ни в коем случае не стоит кипятить, иначе он лишится всех своих лечебных свойств.

При возникновении кожных заболеваний советуют принимать ванну с добавлением в воду настоя из этого растения. Также применяется при облысении. Для этого используют свежий, только что выжатый сок из растения, который втирают непосредственно в кожу головы.

Любисток против алкоголизма

Алкоголизм – это проблем а давно известная, но не всегда легко решаемая. На ряду со многими средствами и препаратами любисток также помогает в борьбе с алкоголизмом. В основном для лечения используют свежие корни растения. Отвар из него не обладает ни каким резким запахом или цветом, поэтому его можно добавлять в спиртное пациенту без его ведома. Действие такого лекарства весьма неприятное: оно способно вызвать сильные рвотные позывы. После прохождения курса лечения больной будет испытывать к спиртному сильное отвращение.

  1. Одним из популярных рецептов из любистка от алкоголизма является рецепт Ванги. Он включает в себя для элемента: непосредственно любисток и лавр. В 0,3 л водки в течение 14 дней следует настаивать пару листов сушенного лавра и 150 г корня любим-травы. После того, как настойка настоялась, ее следует дать пациенту. Считается, что с таким средством можно избавить алкоголика от тяги спиртному за один прием.

Однако использование таких настоек следует обязательно согласовать с врачом, чтобы принести организму не вред, а пользу. Если же лечение такими средствами не оказывает положительного эффекта, его следует прекратить и подобрать другие средства.