Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

С чего начать бизнес на выращивании люцерны на сено? Какие доходы ожидают предпринимателя с дела? Как выстроить бизнес, чтобы с полей, площадью 25 гектаров получить более 700 000 рублей прибыли? Читайте бизнес-план выращивания люцерны с расчетами.

Содержание:

  1. Бизнес-план выращивания люцерны
  2. Оцениваем идею
  3. Техника и рабочие
  4. Технология выращивания люцерны
  5. Сбыт люцерны и регистрация дела
  6. Расходы и доходы — считаем прибыль
  7. Скачать бизнес-план выращивания люцерны
  8. Заключение + видео

Бизнес-план выращивания люцерны.

Бизнес-план выращивания люцерны

Вложения: 3 000 000 рублей Доход: 1 500 000 рублей
Количество: 25 гектаров земли Окупаемость: 3-4 года

Люцерна – популярная сельскохозяйственная культура, выращивание которой идет на кормовые цели в виде сена и гранул. Высокие урожаи показывают хороший доход с дела. Если фермер готов взять большую часть работы на себя, то показатели прибыли будут высокими.

Оцениваем идею

Выращивание люцерны – серьезный бизнес с массой деталей. Для составления бизнес-плана с расчетами пойдем следующим путем: предприниматель или фермер большую часть работы берет на себя.

В бизнес-плане выращивания люцерны в первую очередь проводим оценку идеи, отвечая на вопросы:

  1. Где выращивать люцерну, и в каких объемах? – поля можно арендовать, а объемы определяются спросом.
  2. Технику покупать или арендовать? – можно купить трактор со всеми принадлежностями, или арендовать технику.
  3. Кто будет заниматься работами? – без агротехнических знаний необходим агроном, а также рабочие на технику.
  4. Какие цели несет бизнес по выращиванию люцерны? – сено, кормовая мука, гранулы для продажи или применения в своем хозяйстве.
  5. Какие риски стоит предусмотреть в бизнесе? – финансовые, урожайные, риски с неквалифицированными рабочими или отсутствием необходимой техники для проведения ряда работ.

Ответив на основные вопросы, рассмотрите плюсы и минусы выращивания люцерны.

Плюсы:

  1. Многолетнее растение.
  2. Люцерна устойчива к засухе.
  3. За сезон можно скосить несколько раз.
  4. Не сложная технология выращивания люцерны.

Минусы:

  1. Риски в процессе ведения дела.

В любом сельскохозяйственном бизнесе присутствуют риски. Чтобы их избежать, нужен бизнес-план с расчетами по выращиванию люцерны, ответственный предприниматель и надежный штаб рабочих.

Техника и рабочие

Чтобы сократить расходы, техника арендуется, а из рабочих понадобится 2-4 человека. При невозможности арендовать технику покупается трактор со съемными принадлежностями – бороной, косилкой, сеялкой, граблями, пресс-подборщиком, прицепом. Затраты на технику составят 2 000 000 рублей. При ежегодной аренде затраты будут порядка 300 тысяч рублей.

Для хранения сена понадобятся ангары. Также нужны постройки для техники, рабочих.

Из персонала в первую очередь нужен агроном. Он будет руководить процессом от подготовки почвы до переработки урожая. За услуги в год придется выплачивать 100 000 рублей. Также нужен рабочий на технику – 200 000 рублей в год. Услуги механика, разнорабочих в год 100 000 рублей. Всю остальную работу на себя берет предприниматель.

Вложения в технику 2 000 000 рублей. Ежегодная оплата рабочим 400 000 рублей.

Технология выращивания люцерны

Лучше всего люцерна растет на полях, где ранее выращивали свеклу, кукурузу. Люцерну не выращивают на тяжелых глинистых и болотистых землях. Грунтовые воды должны находиться не ближе чем на 1,5-2 метра. Поля выбирают с нейтральной кислотностью, не менее 5,5 pH. Поля арендуются по стоимости 2 500 рублей за 1 гектар.

Поля желательно удобрить навозом из расчета 30 тонн на 1 гектар. Под вспашку удобряют поля фосфором. Бор и азот вносят ранней весной. Все пропорции рассчитывает агроном, отталкиваясь от нынешнего состояния почвы.

Технология посадки люцерны:

  • Лущение осенью на глубину 7 сантиметров;
  • Глубокая вспашка на 30 сантиметров. Применяются гербициды при наличии сорняка;
  • Боронование весной. Если поля не засорены, можно высаживать люцерну;
  • Культивация на глубину 3 сантиметров при засоренных почвах;
  • Прикатывание почвы, а уже после посев на глубину 1-2 сантиметра;
  • Снова прикатывание почвы, уже после посева.

Для посадки используют семена люцерны 1 и 2 класса. При посадке под покров высеивают 8-10 килограмм семян на гектар, без покрова 10-15 килограмм. Для семян люцерны перед посадкой проводят воздушно-тепловую обработку, что улучшает качество всходов. Высеивают семена при плюсовой температуре.

Основной уход за люцерной – борьба с сорняком, болезнями и вредителями. Немаловажно вовремя убрать люцерну с полей. Люцерна выносит с собой 0,4 тонны азота, 0,8 тонн фосфора и 0,4 тонны калия с 1 гектара. Поэтому, при ежегодном выращивании на одном месте, осенью и весной вносятся удобрения в указанном количестве.

Для сена люцерну скашивают в период цветения. Влажность при этом не должна опускаться ниже 60%. Если люцерну выращивают гранулированную или на муку, тогда скос идет в начале бутонизации. После скоса люцерна отправляется на переработку. Хранят муку люцерны в полиэтиленовых мешках при влажности 10%.

Совет №1. Позаботьтесь о своевременном сбыте или хранении сена.

Для посадки 25 гектаров земли понадобится в среднем 300 килограмм посевного материала. Стоимость 1 килограмма составляет 200 рублей. На посевной материал уйдет сумма в 300 * 200 = 60 000 рублей.

Первоначальные затраты на удобрения 350 000 рублей, посевной материал 60 000 рублей. Ежегодные затраты на удобрения 50 000 рублей, аренда полей 62 500 рублей.

Сбыт люцерны и регистрация дела

Сбыт осуществляется либо сразу с полей, либо готовыми тюками или же гранулами со складов. Основные источники поступления клиентов:

  • Продажа фермерам;
  • Реклама в местной газете;
  • Реклама на досках объявлений;
  • Реализация на сельскохозяйственных ярмарках.

Дело регистрируется как фермерское хозяйство. КФХ выплачивает 6% от своего дохода при выборе ЕСХН. Сбор документов осуществляется до открытия дела.

Регистрация бизнеса 5 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 100 000 рублей. Оплата налогов 90 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Наименование Сумма в рублях
1 Техника 2 000 000
2 Удобрения 350 000
3 Посевной материал 60 000
4 Регистрация 5 000
5 Прочие расходы 25 000
Итого: 2 440 000

Первые вложения составят 2,5 миллиона рублей. Посевной материал покупается раз в 4-6 лет. Техника изнашивается, и через 5-7 лет возможна покупка новых тракторов и комбайнов.

Наименование Сумма в рублях
1 Зарплата 400 000
2 Удобрения 50 000
3 Аренда полей 62 500
4 Реклама и ГСМ 100 000
5 Налоги 90 000
6 Прочие расходы 20 000
Итого: 722 500

Ежегодные затраты первые 4-7 лет составят 730 тысяч рублей. До получения прибыли вложения в бизнес составят 3 миллиона рублей.

Считаем прибыль

При удачной посадке люцерны сена выйдет от 10 до 20 тонн с 1 гектара. При среднем урожае в 12 тонн, общая урожайность составит 12 * 25 = 300 тонн сена.

Продажная цена 5 000 рублей за 1 тонну. Доход с выращивания люцерны составит 300 * 5 000 = 1 500 000 рублей.

Урожайность люцерны с 1 гектара 12 тонн, а доход 60 000 рублей.

Ежегодная прибыль с выращивания люцерны на сено 1 500 000 – 722 500 = 777 500 рублей. Рентабельность бизнеса на выращивании люцерны 50%. Дело окупится через 3-4 года.

Урожай может доходить до 20 тонн с 1 гектара при возведении системы орошения. Выращивать можно и иные травы на сено. Также можно заняться растениеводством, выращивая лен, пшеницу, подсолнух, овса, сою. Рассмотрите идею овощеводства.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Даже при минимальных показателях урожая прибыль выходит хорошей. Но это в том случае, если идет серьезная экономия на персонале. При построении бизнеса учитывайте все риски. Опыт и ответственность позволит предпринимателю получить высокий доход с выращивания люцерны на корм.

Люцерна посевная

Люцерна – известная сельскохозяйственная культура. Некоторые ее сорта выращивают в качестве овощей и употребляют в пищу, например в виде салатов. Также с древних времен люцерна посевная считалась прекрасным кормом для скота, поскольку отличается хорошей усвояемостью и высоким содержанием белка. Сейчас ее выращивают по всему миру.

Существует более 50 сортов люцерны посевной, но широко распространены лишь несколько. Сходные морфологически, они различаются по устойчивости к холоду, щелочной среде, засухе и болезням.

Зеленое удобрение. Дает высокие урожаи зеленой массы – в условиях орошения за 8-10 укосов дает до 80-120 т зеленой массы, или 20-40 т сена с 1 га. Благодаря симбиозу с азотфиксирующими клубеньковыми бактериями люцерна накапливает азот атмосферы в корнях и пожнивных остатках.

На 2-3-й год жизни люцерна накапливает азота в почве столько же, сколько его содержится в 40-60 т навоза (до 300 кг азота с 1 га). После разложения в почве биомасса люцерны становится легкоусвояемым удобрением, образует перегной, обогащающий почву питательными веществами и улучшающий ее структуру. Способствует уменьшению кислотности почвы.

Люцерна является хорошим предшественником хлопчатника, зерновых и других культур. Действие люцерны проявляется в течение нескольких лет.

Использование зеленой массы на корм
Зеленая масса люцерны – очень ценный высоковитаминный и диетический корм для всех видов животных, особенно для молодняка. Следует иметь в виду, что качество зеленого корма очень зависит от фазы развития растений.
Высокое содержание переваримого протеина, каротина и других веществ в ней содержится в фазе бутонизации и в начале цветения растений.
При старении растений, в частности в фазе массового цветении, содержание этих веществ уменьшается , а увеличивается содержание клетчатки, вследствие чего ухудшается питательность корма, он грубеет и хуже поедается животными.
Лучше скашивать люцерну на зеленый корм в фазе бутонизации или в начале цветения. При достаточной влажности люцерна быстро отрастает и уже через 30-35 дней пригодна для повторного скашивания.

Посев люцерны

Сеют люцерну семенами районированных сортов, чистыми от семян сорняков, особенно карантинных. На корм люцерну сеют под покров, без покрова, в чистом виде или в травосмесях обычным строчным способом с междурядьем 15 и 30-45 см (в засушливых условиях) зерно-травяными сеялками СЗТН-47, СЗТ-3, 6, СЛТ-3, 6, сутки-47 и др.. Глубина заделки семян является весьма важной и зависит от типа почвы. Довольно часто неудачное создание травостоев, в наибольшей степени связано с посевом слишком глубоко. Поэтому глубина заделки не должна превышать 1-2 см на тяжелых заплывающих почвах и 3-4 см на черноземах, каштановых, быстросохнущих.

Важным агроприемов является прикатывание почвы после посева. Оно обеспечивает контакт семян с почвой и необходимо для предотвращения высыхания всходов люцерны.
Факторы, которые необходимо учитывать при определении даты посева включают погоду (в первую очередь температуру и вероятность осадков), структуру посева, дату сбора урожая предшественника, запас влаги, способ орошения, засоренность, и время года, когда условия окружающей среды являются оптимальными для появления и развития
всходов. Ни одна дата посева не соответствует всем критериям. Преимущества и недостатки каждого
периода времени должны быть взвешены, для того чтобы выбрать наиболее подходящую дату. Фактические
сроки посева зависят от области выращивания.

Во всех зонах оптимальная норма высева люцерны 6-8 млн. всхожих семян на 1 га. При посеве
люцерны под покров норму высева покровной культуры уменьшают на 20%.
В смеси со злаковыми (костер безостый, овсяница лучной и др..) на склонах и в кормовых севооборотах высевают люцерну 60-80% от нормы высева в чистом посеве. Семян злаковых трав в смесе может быть не более 30-40% их полной нормы высева. Это объясняется тем, что они интенсивно кустятся и при посеве большей количества семян могут вытеснять люцерну из травостоя уже на втором году пользования.

Уход за посевами люцерны

Основным мероприятием по уходу за люцерной на второй и последующие годы использования является боронование посева. Это мероприятие способствует лучшей аэрации, влаго-обеспечению, усилению
деятельности аэробных бактерий и образованию в почве легкодоступных растениям элементов питания. При длительной засухе и пересыхания земли боронование не проводят.

Практика показывает, что для более интенсивного отрастания люцерны и увеличение урожая зеленой массы целесообразно перед боронованием проводить подкормку растений «Фурор» (5 л / га).

Люцерна фото

А теперь давайте посмотрим как выглядит люцерна на фотографиях.

Люцерна посевная: краткое описание культуры и ее применение

Люцерна посевная – это очень ценная и достаточно широко распространенная во всем мире высокобелковая многолетняя культура. Возделывается в южной средней полосе России, в Африке и в Евразии в качестве кормового растения. В диком виде может произрастать на Балканах и в Азии – преимущественно на опушках, сухих лугах, травянистых склонах, пастбищах, в степях и долинах рек.

Люцерна серповидная (Falcata) – это видовое название растения, которое дано по форме его плода. Народное название – лечуха, зоря, медунка и вязиль. Научное название (Medicago) данный род получил по месту, где растение впервые обнаружили (древняя страна Мидия), откуда оно и попало в Грецию.

Люцерна посевная: описание

Травянистое многолетнее растение, которое может достигать в высоту до 100 см. Люцерна посевная имеет толстый стержневой и хорошо развитые боковые корни. Мощная корневая система люцерны значительно улучшает структуру почвы, повышает ее водопроницаемость, воздухопроницаемость, а также способствует скапливанию гумуса. Многолетние виды данного растения формируют в земле мелкие многочисленные клубни, из которых впоследствии развиваются молодые кустики.

Люцерна посевная имеет стебли с четырьмя гранями, ветвистые и полые. Ее листья – тройчатые, сложные, с продолговатыми либо эллиптическими листочками. Соцветие представлено в виде удлиненной кисти, рыхлое, с фиолетовыми или синими цветками в виде мотыльков. У гибридов данного вида цветки могут быть всевозможной окраски, от фиолетовой до желтой. Период цветения люцерны наступает в июне – июле. Плоды представляют собой спирально закрученные бобы. Семена достаточно твердые, в виде почек, имеют бурую окраску.

Люцерна: применение

Люцерну называют родоначальницей пищи на земле. Специалисты в области фитотерапии считают ее прекрасным источником минеральных элементов и витаминов. В медицинских целях применяется только надземная часть данного растения. Заготавливают люцерну во время ее цветения. Траву сушат под навесами на открытом воздухе, раскладывая равномерным слоем толщиной до трех сантиметров.

Люцерна посевная богата углеводами, кетонами, органическими кислотами, высшими жирными кислотами, глицидами, тритерпиноидами, стероидами, эфирными маслами, кальцием, магнием, железом, фтором, калием, кремнием, хлором, натрием, марганцем, фосфором, алкалоидами, аспарагином, куместролом, эстрогенами, фруктозой, мелоновой и миристиновой кислотой. В ней обнаружены сапонины, стигмастерол, токоферолы, фенолкарбоновые кислоты, триасонтанол, аминокислоты, антоцианины, карбогидраты, витамины К, С, В1, В12, В2, Е, каротин, пантотеновая кислота и даже витамины Д2 и ДЗ, которые редко встречаются в растениях.

Лекарственные средства, в состав которых входит трава посевной люцерны, имеют обширное действие. Они способствуют нормализации обмена веществ, позитивно влияют на щитовидную железу, улучшают состояние кровеносной системы, повышают гемоглобин и понижают уровень холестерина, а также предупреждают рахит и укрепляют кости.

Помимо этого, употребление люцерны повышает иммунитет, регулирует функцию гипофиза (придаток мозга) и оказывает противоопухолевое воздействие.

Люцерна укрепляет организм при различных болезнях, особенно после операций и в период восстановления. Она является отличным мочегонным средством. Благодаря активным соединениям в ее составе, люцерна оказывает мощное противовоспалительное действие при туберкулезе, артрите и грибковых заболеваниях.

Трава люцерны богата витамином К, который предупреждает кровоизлияния и кровоточивость. Она широко применяется при геморрагическом синдроме. А большое содержание фтора в люцерне предотвращает появление кариеса.

Также люцерну рекомендуют при ишемической болезни сердца, ожирении, простудных заболеваниях, болезнях суставов, анемиях, бронхиальной астме, сахарном диабете, нарушении функций поджелудочной и щитовидной желез.

Люцерна изменчивая…

В Удмуртии, как и в целом по стране, наметилась тенденция к расширению площадей под многолетними травами. Одно из важнейших условий повышения урожайности кормовых культур – внедрение в производство наиболее урожайных и ценных по качеству сортов, отвечающих требованиям современного интенсивного кормопроизводства. Мировая практика и данные научно-исследовательских учреждений свидетельствуют, что в общем повышении урожайности полевых культур на долю сорта приходится от 25 до 50%.

Люцерну во многих странах мира называют королевой полей. В условиях Удмуртии она завоевывает все большие площади от объема многолетних трав в связи с высокой урожайностью зеленой массы и семян, засухоустойчивостью, быстрым отрастанием после укоса, длительным продуктивным долголетием. Это культура, используемая и при стравливании, и при заготовке кормов. Зеленая масса ее особенно ценна для маточного поголовья, молодняка, высокоудойных коров и других видов продуктивного скота.

Люцерна значительно требовательнее клевера к плодородию почвы. На бедных песчаных и супесчаных почвах она дает низкие урожаи. По сравнению с клеверами, характеризуется высокой скоростью прорастания семян и развития растений в начальный период. В благоприятных условиях при температуре 20–25 0 семена люцерны начинают прорастать уже на 2–3 день, всходы появляются на 6–8 день после посева.

Корневая система люцерны наиболее энергично растет в первые 35–40 дней, когда еще относительно слабо развиты надземные органы. Клубеньки на корнях появляются на 15–19-й день после посева. При посеве под покров растения люцерны до уборки покровной культуры практически не развивают корневой системы и очень незначительно растут в высоту, поэтому ее предпочтительнее высевать без покрова. На высоком агрофоне и при рациональном использовании травостоя люцерна может произрастать до 4–6 лет.

У большинства видов люцерны велика способность к отрастанию после скашивания и стравливания. Даже в северных районах она дает два полноценных укоса. В люцерне сочетаются четыре противоречивых характеристики: она теплолюбива, но холодостойка, влаголюбива, но засухоустойчива. Всходы ее переносят заморозки до –3–5 0 С, если происходит подмораживание весной ее листьев, то вреда от этого почти не бывает. Под снегом 20 см и более она хорошо зимует при морозах –40… –45 0 С и ниже. Плохо зимует, если поздно скосили. Хуже переносят холодные бесснежные зимы старовозрастные травостои, чем молодые. Повышения морозостойкости люцерны можно достигнуть применением фосфорно-калийных удобрений.

Внедрение в производство новых сортов люцерны, отличающихся повышенной кормовой и семенной продуктивностью, высокой питательностью корма, должно стать неотъемлемой частью кормопроизводства. В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Удмуртии, включены 5 сортов люцерны: Сарга, Уралочка, Луговая 67, Находка, Татарская пастбищная. Наибольшей популярностью в хозяйствах республики пользуются такие сорта, как Сарга и Уралочка.

В ходе проведения исследований по экологическому сортоиспытанию в 2006–2011 гг. на опытном поле ГНУ Удмуртский НИИСХ сорта люцерны сеноукосного типа в сумме за два укоса обеспечили сбор зеленой массы 22,6–24,9 т/га, сухого вещества – 5,2–5,8 т/га, семян – 170–270 кг/га. Следует отметить, что наибольшей кормовой и семенной продуктивностью обладал сорт Сарга (контроль). Из сортов люцерны данной группы можно выделить Бибинур, урожайность сухой надземной биомассы которого в среднем за годы исследований была на уровне стандарта – 5,8 т/га (таблица 1).

Кормовая и семенная продуктивность сортов люцерны изменчивой первого года пользования

Сорта люцерны пастбищного типа обладают высокой скоростью отрастания после выпаса, устойчивы к вытаптыванию. Помимо стравливания, их можно использовать и для укоса, т. к. высота растений люцерны данных сортов составляет 61–67 см, облиственность – 40–44 %. Урожайность зеленой массы в среднем за годы исследований составила 15,1–18,4 т/га, сухого вещества – 4,9–5,4 т/га, семян – 120–190 кг/га. Наиболее высокую кормовую продуктивность за 2006–2011 гг. обеспечил сорт Гюзель. Также у этого сорта урожайность семян была наибольшей – 190 кг/га.

Особенности развития бобовых трав таковы, что люцерна изменчивая наиболее интенсивно начинает развиваться ко второму году пользования. В первый год пользования в идентичных условиях роста люцерна обеспечивает меньший урожай сена, чем клевер. Но в дальнейшем они меняются ролями, а поэтому перспективно возделывание на корм их смеси. В опыте по изучению агрофитоценозов в качестве контрольного варианта был взят одновидовой посев люцерны сорта Сарга как наиболее урожайного и районированного сорта для условий Удмуртской Республики. В качестве дополнительных компонентов смеси использовали козлятник Гале, тимофеевку Ленинградская 204, клевер гибридный Первенец. В среднем за восемь лет пользования наибольшую урожайность зеленой массы (35,9–37,8 т/га) формировали агрофитоценозы люцерна + козлятник и люцерна + клевер гибридный (таблица 2).

Урожайность агрофитоценозов с люцерной изменчивой Сарга (в сумме за два укоса, в среднем за 2003–2012 гг.)

Агрофитоценоз Урожайность, т/га
зеленая масса сухая масса
1. Люцерна Сарга (к) 33,4 7,9
2. Люцерна + козлятник Гале 37,8 9,6
3. Люцерна + козлятник + кострец 31,6 8,6
4. Люцерна + клевер гибридный 35,9 7,8
5. Люцерна + тимофеевка 32,5 8,2
6. Люцерна + клевер гибридный + тимофеевка 31,6 8,3

Наиболее высокий сбор сухого вещества обеспечил агрофитоценоз люцерна + козлятник – 9,6 т/га. Повысился сбор сухой массы и при добавлении к люцерне козлятника и костреца – на 0,7 т/га. Урожайность травосмесей люцерна + тимофеевка и люцерна + клевер гибридный + тимофеевка была на одном уровне – 7,8–8,3 т/га.

По зоотехническим нормам в сухом веществе корма должно содержаться не менее 12% сырого протеина с концентрацией обменной энергии не менее 9,4 МДж/кг. В одной кормовой единице должно содержаться 100–110 г переваримого протеина. Содержание сырого протеина в сухом веществе различных агрофитоценозов с люцерной было высоким и в среднем за годы исследований варьировало от 14,0 до 17,0%. Наибольшее содержание сырого протеина определяли в сухом веществе смеси люцерна + козлятник (17,0%). Введение мятликовых трав в состав агроценозов приводило к снижению данного показателя. Концентрация обменной энергии (КОЭ) в растительных пробах достигала 9,3–9,6 МДж/кг. Наибольшим этот показатель был у люцерны Сарга в одновидовом посеве и в смесях с козлятником и тимофеевкой. Содержание кормовых единиц в сухом веществе приближалось к единице, что показывает хорошее качество сухой массы трав (0,70–0,75). Обеспеченность 1 к. ед. переваримым протеином составила 76–90 г. Наиболее высоким этот показатель был (81–90 г) в одновидовом посеве люцерны и в агрофитоценозах люцерна + козлятник, люцерна + клевер гибридный, люцерна + тимофеевка. В среднем за восемь лет пользования из многокомпонентных агрофитоценозов наиболее ценными по содержанию обменной энергии (9,4–9,6 МДж/кг), сырого протеина (15,7–17,0%) были агрофитоценозы люцерна + козлятник, люцерна + клевер гибридный, люцерна + тимофеевка. Одновидовой посев люцерны Сарга также обеспечивал получение корма высокого качества.

Таким образом, в условиях Удмуртской Республики перспективные сорта люцерны при соблюдении технологии выращивания обеспечивают получение высоких и стабильных урожаев кормовой массы. Для увеличения урожайности зеленой и сухой массы и получения высокопитательных кормов рекомендуется возделывание люцерны в смесях с козлятником восточным, клевером гибридным, кострецом безостым.

Характеристика выделившихся сортов люцерны изменчивой

Сарга. Оригинатор – Уральский НИИСХ. Скороспелый, цветет дружно. Сеноукосного типа. Быстро прекращает цветение. Хорошо зимует, устойчив к полеганию и поражению корневыми гнилями. Высота стеблестоя 88–149 см, устойчивость к засухе хорошая. В течение лета дает два укоса. Для сорта характерно медленное отрастание весной и после укосов. Облиственность первого укоса составляет в среднем 27%, второго – 39%. Кустистость низкая – до 35 стеблей на куст. С возрастом растения формируют больше стеблей. Период от начала вегетации до первого укоса составляет 64–70 дней.

Бибинур. Оригинатор – Башкирский НИИСХ. Куст полупрямостоячий. Стебель высотой 58–76 см, средней грубости, хорошо ветвистый. Облиственность хорошая – 42–53%. Сорт среднеспелый, обладает высокой зимостойкостью, устойчив к засухе. Отличается высоким темпом отрастания. Период от начала весенней вегетации до первого укоса 50–52 дня; от начала весеннего отрастания до полной спелости семян – 118–127 дней. По данным оригинатора, урожайность зеленой массы достигает 500 ц/га, семян – 5 ц/га. Устойчив к мучнистой росе и фузариозной корневой гнили. Имеет сравнительно короткий вегетационный период, дружное созревание семян, высокую продуктивность.

Гюзель. Оригинатор – Татарский НИИСХ. Сорт лугопастбищного типа. Растение средней высоты. Куст полупрямостоячий – промежуточный. Вегетационный период от отрастания до первого укоса в среднем 50–58 дней. Интенсивно отрастает после укоса. После первого скашивания высота отросших стеблей средняя, после второго – низкая-средняя, после третьего – низкая. Сорт Гюзель отличается более высокой кустистостью, облиственностью, темно-зеленой окраской листьев, большим числом головчатых соцветий. Сорт имеет высокую симбиотическую способность. Кормовая масса отличается повышенным содержанием белка и каротина. Устойчив к болезням и стрессовым ситуациям, легче, чем другие сорта, переносит возвратные холода весной и засуху в период вегетации.

Ж. С. Нелюбина, канд. с.-х. наук, зав. отделом семеноводства зерновых культур и многолетних трав ГНУ Удмуртский НИИСХ;

Н. И. Касаткина, канд. с.-х. наук, зав. сектором кормопроизводства ГНУ Удмуртский НИИСХ

Материал из журнала «Агропром Удмуртии», №12, 2013 г.

Люцерна — растение с бесценными лечебными свойствами!

Наряду с растущей осведомленностью потребителей в области питания на рынке появляются все новые и новые продукты питания с особыми диетическими и лекарственными свойствами. Люцерна является одним из таких продуктов. Хотя ее целебные свойства были известны в течение сотен лет, люцерна только сейчас входит в диетический мир штурмом.

Характеризуется высоким содержанием антиоксидантов и минеральных веществ. Она может быть использована в качестве лекарственного растения, потому что она используется в терапии многих заболеваний и дисфункций организма.

  1. Люцерна — несколько слов
  2. Люцерна — пищевая ценность
  3. Люцерна — полезные свойства
  4. Как прорастить люцерну
  5. Как употреблять ростки люцерны

Люцерна — несколько слов

Люцерна (Medicago L.) — это растение, широко распространенное в нашей стране и принадлежащее к семейству бобовых. В настоящее время в мире насчитывается более ста сортов, которые отличаются по внешнему виду, требованиям к почве и питательным свойствам. Оан пришел на наш континент из Азии, где считается одной из самых ценных. История ее использования восходит к древности. Ее название происходит от арабского слова, которое буквально означает отца всех продуктов питания.

Из всех сортов люцерны две наиболее распространенные в нашей стране — люцерна (Medicago sativa L.) и гибрид люцерны (Medicago x varia). В естественном состоянии наиболее распространенными являются:
— колючая люцерна,
— почечная люцерна,
— серповидная люцерна.

Люцерна — пищевая ценность

В пищу у Люцерна используются — ее листья, побеги и зерно.

Ростки люцерны — это низкоэнергетический продукт (23 ккал / 100 г). Они также содержат 3,99% растительного белка, 2,1% биодоступных углеводов и 1,9% клетчатки. Кроме того, они также являются источником калия (79 мг / 100 г), фосфора (70 мг / 100 г), кальция (32 мг / 100 г) и магния (27 мг / 100 г). Они также содержат кислоты из семейства омега-6 (234 мг / 100 г), а также омега-3 (175 мг / 100 г). Они вкусное дополнение к завтраку и салатам.

Люцерна — полезные свойства

Люцерна используется во всем мире как пищевой ингредиент в сыроедческих и вегетаринских блюдах. Современные научные исследования четко подтверждают, что листья и стебли люцерны содержат большое количество растительного белка, а также витаминов и минералов.

В их составе можно перечислить встречающиеся витамины группы В: В1, В6, В12, витамины С, D, Е и К, а также большое количество бета-каротина. Из минералов, содержащихся в люцерне, заслуживают особого внимания железо, калий, марганец, фосфор и кальций. Кроме того, листья люцерны имеют высокую концентрацию фитоактивных веществ, таких как альфа-каротин, хлорофилл, кумарин, криптоксантин, даидзеин, фумаровая кислота, лимон, лютеин, сапонины, стигмастерол и многие другие. Вещества, содержащиеся в люцерне, способствуют всасыванию и всасыванию белка, углеводов, кальция и железа из просвета пищеварительной системы.

Особое внимание следует уделить хлорофиллу, содержащемуся в люцерне. Это фитохимический, натуральный растительный краситель, предотвращающий образование раковых поражений и поддерживающий их лечение. Люцерна в основном используется для лечения злокачественных опухолей, расположенных в пищеварительной системе, например, анального рака, колоректального рака или рака толстой кишки.

Растению также приписывают другие функции здоровья, включая:
— улучшение сексуальной функции как женщин, так и мужчин,
— поддержку лечения заболеваний мочевого пузыря и почек,
— облегчение ревматических болей,
— содействие процессу лактации,
— улучшение гемоглобина в сыворотке крови,
— улучшение общее благополучие.

Как прорастить люцерну

Для получения ростков нам понадобятся семена. Можно заказать семена для проращивания в каком-нибудь интернет-магазине или в магазинах с органик-товарами, но если вы хотите сэкономить и получить качественные исходное сырье стоит обратится в обычные магазины с семенами для огородников. В простом магазине с семенами 30-граммовый пакетик люцерны стоит около 40 рублей, из которых можно получить почти две полные литровые банки зеленых проростков!

Как употреблять ростки люцерны

Разумеется, в свежем виде! Добавлять в салаты, супы, бутерброды… то есть, буквально, в любое блюдо, в котором вкус свежего зеленого горошка будет уместен.

Это очень вкусно! Особенно хорошо вкус бобовых сочетается с соусом гуакамоле и маринованными овощами – например, морковью по-корейски.

Люцерна – полезная полевая трава. Описание, фото растения и способы применения.

Люцерна считается медоносом, лекарственной и кормовой культурой, а также сидератом. Широко применяется в сельском хозяйстве. История возделывания люцерны как кормовой культуры началась еще в Персии.

Люцерна

Происхождение

Ареал распространения охватывает по большей части Средиземноморье, часть Азии, Северную Америку и Европейско-Сибирское пространство, хотя встречается люцерна по всему миру.

Родина растения

Название

Люцерна (Medicago) – травянистое растение семейства бобовых. Род люцерна представляют однолетники и многолетники, а также полукустарники.

Известны и другие названия люцерны – буркунчик, медунка, вязиль.

Medicago

Описание

Чаще люцерна похожа на полукустарник высотой от 0,6-1,5 м.

Корневая система с боковыми ответвлениями имеет мощный центральный стержень, проникающий в почву на глубину до 10 м. Благодаря этому трава обеспечена питанием, которое не получают другие растения. Корневая система люцерны, как и всех бобовых, имеет небольшие клубни, содержащие азотфиксирующие грибки. Они участвуют в получении азота из воздуха и обогащают землю микроэлементами.

Стебли люцерны разветвленные и отходят прямо от основания. Побеги на всю длину покрыты черешковыми листьями, собранными по три. Округлый или вытянутый листик располагается на маленьком черешке. Контур листочка с зубчиками, а нижнюю сторону покрывает ворс.

Внешний вид

Цветы и плоды

Фаза цветения наступает спустя 1,5-2 месяца с момента посева и продолжается 3-4 недели. Время цветения соцветия около 10 дней. Каждый день формируется 3-5 свежих бутонов. Цветовая палитра чаще в синих, желтых, лиловых тонах. Бывают сорта пестрой расцветки.

Головчатые либо кистевидные головки появляются из листовых пазух или на верхушках молодых побегов. Соцветия содержат 10-25 бутонов и вырастают до 8 см. Венчик формируется 5 лепестками и напоминает мотылька или парусник. Снизу 2 из них соединяются и формируют ложе для тычинки и пестика. Цветки посажены на укороченных цветоножках. Первыми раскрываются нижние бутоны.

Опылению цветков способствуют насекомые. После этого появляется завязь и формируются плоды похожие на бобы, покрытые коричневой пленкой. Форма бобов в виде спирали или серповидная. В них хранятся мелкие семена-фасолины желтого или бурого оттенка.

Сорта люцерны

Ботанических видов насчитывается свыше 100. Примерно половина из них произрастает на территории России.

    Хмелевидная люцерна (на фото) – однолетнее или двулетнее растение. Стержневая часть корня не сильно развита. Наземная часть образуется из тонких стеблей, вырастающих на 10-50 см. Черешковые листочки ромбической формы небольшого размера. У них клиновидное основание и железистый ворс с изнанки. Маленькие цветочки желтого цвета образуют плотные, яйцеподобные соцветия. Односемянной плод похож на боб размером всего 2 мм. По длине он весь покрыт ворсом.

Хмелевидная
Серповидная или желтая люцерна формирует большой полукустарник 40-80 см по высоте, питаемый сильно развитым корневищем. Стебли гладкие или с небольшим ворсом. Цветение начинается в июне-июле, когда растение покрывают плотные головки. Короткие цветоножки удерживают от 7 до 40 бутонов. Длина зрелых бобов серповидной или луновидной формы составляет 8-12 мм.

Серповидная
Посевная или синяя люцерна с гибкими стеблями по 80 см. Листья обратнояйцевидные или овальные небольшого размера. Цветоносы несут головки длиной 2-3 см. Окрас цветов размером 5 мм в синих и фиолетовых тонах. Плоды-бобы свернуты подобно улиткам.

Посевная

  • Изменчивая или гибридная люцерна вырастает до 70-120 см. Ветвистые побеги покрывают мелкие листья, посаженные на вытянутые черешки. Форма листьев овальная или яйцевидная, а изнанку покрывает редкий ворс. Головки соцветий высотой 3-5 см отрастают в пазухах листьев и имеют длинные цветоносы. Лепестки окрашены в желтый, голубой, фиолетовый или пестрый цвет. Средней величины бобы спиральной формы покрывает бледно-желтая или бурая оболочка.
  • Условия выращивания

    Участок под посадку люцерны должен быть открытым и достаточно освещенным. Тень замедляет развитие растения и кустарники будут низкими.

    Богатая питательными элементами почва должна быть нейтрального либо слабощелочного состава. Оптимальны для выращивания суглинки. В тяжелых, каменистых, засоленных почвах люцерна плохо растет из-за слабой клубеньковой бактериальной флоры.

    Благоприятно для развития поддержание почвы во влажном состоянии без избытка влаги, от которой развивается мучнистая роса. Допускается кратковременное высыхание поверхностного слоя земли. Регулярные поливы особенно важны для растений первого года.

    Теплолюбивая культура хорошо себя чувствует при t = +22-30°C и нормально реагирует на повышение до t = +37-40°C. Уход за растениями состоит из выпалывания сорняков и окучивания. Предотвратить полегание стеблей помогает окучивание.

    Вредители, болезни

    Люцерна обладает стойкостью к заболеваниям. Иногда может поражаться грибковыми инфекциями. При первых признаках болезни посевы обрабатывают бордосской жидкостью. Из паразитов докучать растению может люцерновый клоп и долгоносик, толстоножка. Их выводят инсектицидами типа «Фастак», «Бензофосфат».

    Использование в агросекторе

    На приусадебных участках и полях люцерна используется как сидерат. Зеленое удобрение способствует обогащению почвы азотом. Растение активно наращивает зеленую массу и за сезон можно сделать 8 укосов. Разложение биомассы во влажном грунте обогащает состав, способствует разрыхлению, понижает кислотность. Люцерна прекрасно справляется с восстановлением запущенных участков.

    Люцерна имеет богатый состав аминокислот, фосфора, калия и протеина, поэтому считается ценным кормом для скотины. Пик пищевой ценности люцерны приходится на период бутонизации, а больше всего полезных веществ в цветущей люцерне.

    Сидерат — зеленое удобрение

    Заготовку кормового сырья проводят 3 раза за сезон. Первый раз траву скашивают в период бутонизации, а потом при цветении. После процедуры люцерна будет радовать новыми цветами уже через 1-1,5 месяца. После скашивания над землей должен остаться стебель высотой около 10 см. Такой длины достаточно для быстрого восстановления.

    Зеленое сырье применяют как подкормку или сушат на сено, а потом брикетируют.

    Люцерна в медицине

    Люцерна содержит полезные кислоты, белки, фитогормоны, витамины и успешно применяется для лечения. Стебли и листья растения, собранные в пору бутонизации и цветения, идет на приготовление настоев и отваров. Из сока свежей травы и пророщенных семян получают сок, который добавляют биодобавки.

    Прием люцерны рекомендован в следующих случаях:

    1. Простудные заболевания
    2. Язвы органов пищеварения
    3. Воспалительные состояния при цистите и почечных недугах
    4. Эндометриоз
    5. Сахарный диабет
    6. Подагра и ревматизм
    7. Гепатит и кольпит

    Люцерна способствует выведению избыточной жидкости, нормализует обменные процессы, стабилизирует работу печени и ЖКТ, снижает содержание холестерина в крови.

    Порошок их сухих листьев издавна применяется как кровоостанавливающее средство, а также для заживления ран и порезов

    Посмотрите также видео по теме: