Все чаще владельцы загородных участков и дач посвящают свое свободное время разведению собственных пасек. Причиной всплеска развития пчеловодства является широкий спектр ценных качеств вырабатываемой пчелами продукции, а также повышенная заинтересованность в производстве экологически чистого меда.

Медоносные травы для пчел являются основным местом сбора нектара. На площадях, засеянных ими, насекомые собирают рекордные урожаи.

Продукция пчеловодства обладает весьма полезными свойствами, и это касается не только меда. Для лечения различных заболеваний применяют:

  • прополис;
  • воск;
  • маточное молочко;
  • пыльцу и прочие продукты пчеловодства.
  • Название меда тесно связано с растением, на котором трудолюбивые насекомые собирают нектар (гречишный, акациевый, мятный и другие). Если пчелы собирали его с нескольких медоносов, полученный продукт называют цветочным или смешанным.

    Обустройство загородных участков: посев цветущих растений вблизи пасек, их характеристики

    Некоторые виды растений вызывают особый интерес у пчеловодов. Они наиболее продуктивны в момент цветения, а пыльца наделена самыми ценными свойствами, которые влияют на качество готового продукта. Подбирая медоносные травы для пчел, нужно учитывать важные факторы:

  • время начала цветения;
  • период продолжительности цветения;
  • ценные качества растения;
  • количество собранного меда с одного гектара посева;
  • особенности выращивания культур (многолетнее растение или нет).
  • Земельные участки вблизи пасек можно засеять медоносными культурами, которые в момент цветения обладают наиболее ценными качествами. В список наиболее популярных трав вошли:

  • гречиха;
  • тысячелистник;
  • мята перечная;
  • душица обыкновенная;
  • клевер;
  • мелисса;
  • подсолнечник и многие другие.
  • Рассмотрим подробнее особенности некоторых растительных культур.

    Гречиха

    Гречиха посевная входит в список ценнейших травянистых растений, которые используются пчеловодами для сбора самого качественного меда. Период цветения у неё начинается через месяц после посева. Его продолжительность составляет 28-35 дней. Культура прижилась практически во всех регионах страны, включая те, которые расположены в холодных климатических поясах. Гречиха является ценнейшим растением для пчеловодов.

    Медоносные травы для пчел особенно привлекательны, поскольку обладают мощным запахом, который разносится далеко за пределы посевов, тем самым служа своеобразным ориентиром. В зависимости от погодных условий сбор нектара может быть нарушен. При нормальных обстоятельствах урожайность колеблется от 60 до 100 кг первосортного меда с гектара.

    Высота гречихи колеблется от 15 см до полуметра (в зависимости от сорта). Растение не капризно к погодным условиям, поэтому хорошо приживается в различных климатических зонах. Цветы гречихи имеют бело-розовые, некрупные соцветия, которые источают приятный запах. Аромат привлекает пчел, заставляя устремляться к этим злачным полям.

    В момент, когда начинается цветение, многие пчеловоды подготавливают мобильные пасеки для вывоза ульев в места, где имеются посевы культуры. После того как пчелиные домики установлены, необходимо понаблюдать за поведением насекомых. На это уйдет несколько дней. Несмотря на то что гречиха посевная является отличным медоносом, бывают случаи, когда пчелы игнорируют ее цветущие посевы, а это может дорого обойтись пчеловодам. В таких ситуациях нужно как можно быстрее собирать и перевозить ульи на другие участки.

    Клевер

    Растение относится к многолетним травам, имеет несколько разновидностей: красный, розовый и белый. Все три вида считаются первоклассными медоносами и используются как корм для животных. Клевер имеет сложные соцветия, он привлекает пчел своим запахом. Растение хорошо переносит засушливость и жару. При хороших погодных условиях урожайность медосбора в момент цветения составляет более 100 кг с гектара.

    Красный клевер (фото выше) более требователен к почвам и условиям, в которых он растет. Он плохо переносит дождливую погоду, повышенную влажность и затененные участки. Белый не так капризен, нормально себя чувствует в холодные, морозные периоды. Луговой хорошо адаптируется практически на любой почве, но не любит влажных и затененных мест. Как и красный вид клевера, встречается в дикорастущем виде практически на всей территории страны.

    Клевер вместе с другими травами высеивают для увеличения количества меда во время сборов с участков, после чего его используют как корм для животных. Соцветие имеет форму головки, которая насчитывает от 30 до 100 цветков. Ветвистость растения улучшается на второй год. На момент цветения головка поворачивается к земле. Клевер, фото которого представлено выше, один из наиболее используемых медоносов.

    Медуница

    Относится к многолетним растениям семейства бурачниковых. Медуница является одной из трав, период цветения которых приходится на первые месяцы весны. Этот ранний медонос растет на территории Евразии, встречается в Якутии и в Сибири.

    Когда цветет медуница, венчик и лепестки ее сначала имеют красный оттенок, но под конец соцветие приобретает синий окрас. Этот медонос одним из первых обрабатывается пчелами после зимней спячки. Растение имеет большую ценность в медицине. Мед, получаемый в результате сбора нектара, необычайно полезный по своим характеристикам.

    Растение насчитывает всего 15 видов, большинство из которых произрастают на территории Европы. Из-за необычайно привлекательного вида и полезных качеств, которыми обладает медуница, ее с удовольствием сеют на приусадебных участках и клумбах. Независимо от подвида растения в среднем медосбор составляет около 100 кг продукта с гектара.

    Кипрей узколистый

    Растение кипрей узколистный в народе больше известно под названием иван-чай. Очень часто его можно встретить на пустошах и лесных гарях. Это многолетнее растение семейства кипрейных. Стебель обильно покрыт ланцетовидными листьями и заканчивается соцветиями лилового или пурпурного оттенка. Начало цветения и медосбора приходится на середину июня и продолжается практически до конца июля. Иван-чай считается чрезвычайно полезным для человеческого организм, поскольку обладает целебными свойствами. Мед, собранный с цветов кипрея узколистого, необычайно душист и вкусен, но главным достоинством все же считаются его лечебные особенности.

    Растение можно встретить практически на всей территории страны. Иван-чай популярен в народе и используется в народной медицине. Медоносные травы для пчел типа кипрея не нуждаются в специальном посеве. Растение хорошо прижилось на территории всех регионов страны, и его можно встретить практически везде: оно облюбовало луга, поля, опушки леса, придорожные зоны.

    Душица обыкновенная

    Период, когда цветет душица обыкновенная, длится с июля до середины сентября. Растение имеет массу других названий: лесная мята, материнка, ориган, костоломная трава. Обладает непревзойденным ароматом и является отменным медоносом. Душицу обыкновенную можно найти на территории всей России, а также в Крыму, Украине и Молдове. Растение любит много света, поэтому чаще всего встречается на лугах, вблизи леса и на обширных полянах. Соцветия расположены на самой верхушке стебля. Окрас, цвет и запах напоминает другое растение – тимьян, с той лишь разницей, что душица – прямостоячая, ее легко заметить среди других трав.

    Мед из этого растения добавляют в настойки, пиво, квас и другие продукты, так как трава эта необычайно полезна. Время медосбора приходится на первые числа сентября, когда соцветие набирает силу. Растение используют в фармацевтических целях и в народной медицине.

    Золотарник

    Трава золотарник является представителем луговых медоносов, которые относятся к многолетним сложноцветным растениям. Соцветия одиночные, не ветвистые, собраны в метелки корзинки. Цветок желтого оттенка, имеет сложную форму.

    Золотарник цветет практически все лето и даже в середине сентября, трава с легкостью обнаруживается по своеобразным соцветиям. Это хороший медонос с высоким процентом содержания сахара, что является основным фактором при сборе. Золотарник прорастает на всей территории страны, кроме регионов, граничащих со Средней Азией. Этот представитель сложноцветных хорошо переносит жаркую погоду, не прекращая процесса цветения.

    Вереск

    Трава вереск представляет собой сильноветвистое многолетнее растение, которое больше похоже на кустарник. Высота стеблей – от 30 см, но порой может достигать метровой отметки. Куст густо покрыт короткими, мягкими, клинообразными листьями. На верхушке вереска имеется колокольчатые соцветия обеих полов. Время цветения медоноса захватывает большую часть лета и начало осени. Этот фактор позволяет контролировать время медосборов, используя мобильные пасеки.

    Вереск относится к лекарственным травам, обладает целебными свойствами. Это качество учитывают при продаже собранного меда, увеличивая цену продукции. Сезон сбора нектара начинается с середины июня. Продукт отличается по цвету и вкусу. Как правило, вересковый мед темно-красного оттенка, с приятным запахом и немного терпким и горьковатым вкусом. Особенностью выкачки является сильная тягучесть, что усложняет процесс перегона. Вересковый мед плохо кристаллизируется.

    Тысячелистник – осенняя медоносная трава

    Тысячелистник относится к категории обычных медоносов, которые можно встретить практически везде: в степи, лесу, на лугах, вблизи дорог, свалок. Стебель имеет одиночную стоячую структуру высотой от 20 см до метра. Медоносный сбор начинается в середине лета и заканчивается в конце сентября. Имея маленькие, в виде корзин соцветия, тысячелистник особенно хорошо воспринимается всеми породами пчел. Особая ценность медоноса – позднее цветение. Когда сбор нектара с других трав заканчивается, и у пчел становится все меньше угодий, зацветает это растение. Пчеловоды относят к осенним медоносным травам именно тысячелистник.

    Мята перечная

    Эта разновидность растения относится к позднелетним медоносам. Перечная мята – многолетняя пряная трава. Из ее листков получают полезные эфирные масла. Высота растения может достигать 90 см. У мяты небольшие цветочки лилового цвета, которые собраны в своеобразные колоски-гроздья. Растение источает приятный запах, привлекающий пчел. Цветение начинается в июле и может длиться до августа-месяца. Из перечной мяты получается душистый и очень вкусный мёд янтарного оттенка.

    Донник

    Кустообразное растение достигает полутора метров в высоту. Располагается в оврагах, у края дорог, на лугах. Заросли донника обладают пряным удушливым запахом. Растение входит в список самых медоносных трав с высоким процентом сбора ценного продукта. Донник обладает способностью вырабатывать нектар при любых погодных условиях. Растение отличается по цвету: чаще всего встречается разновидность с белыми соцветиями, но можно найти траву и с желтыми цветами.

    Мед из донника чаще всего имеет белый цвет. Аромат отдаленно напоминает ваниль. Собранная продукция долгое время не кристаллизируется, сохраняя запах цветов.

    Засеивать донником свободные участки земли нет смысла. Это растение считается одним из самых заклятых врагов овощеводов и садоводов, так как, по сути, является сорняковой травой. Вместе с тем донник обладает важнейшими микроэлементами, необходимыми для укрепления сот и наращивания сил пчелиной семьи.

    Мордовник

    Количество нектара в период цветения мордовника перекрывает все ранее перечисленные цифры. С 1 га собирают 1000 кг (иногда этот показатель вырастает до полутора тонн) ценнейшего по своему качеству продукта. Растение известно под многими названиями, но чаще всего его называют татарником или перестрелом.

    Его можно увидеть где угодно. Двухметровые заросли с синими соцветиями растут во всевозможных местах: пустыри, мусорные свалки, склоны оврагов, опушки лесных угодий, степи. Концентрация сахара более 60 % – это основной фактор, привлекающий насекомых. За час одно растение может «обслужить» до 180 мохнатых тружениц.

    Мордовник шароголовый – единственный из представителей своего вида, обладающий высокими характеристиками. Перед покупкой семян важно не перепутать его с другими видами подгруппы: мордовником российским и высоким.

    Синяк обыкновенный

    Несмотря на скромный внешний вид, растение вошло в десятку сильнейших медоносных трав. Как и липа, синяк во время сезона цветения выделяет большое количество нектара. Высокая продуктивность во время сбора продукции является основным фактором. Многие пчеловоды засеивают земельные участки этим растением, так как вкус и характеристики меда отменные.

    В момент сбора нектара с 1 га посевов набирается не менее 800 кг первосортной продукции. Так как синяк – трава многолетняя, им выгодно засевать участки вблизи загородных и дачных зон. Чаще всего растение встречается на открытых местностях. Необычайной красоты ковры можно сравнить только с голубизной неба.

    Перечисленные растения являются только частью списка медоносов, в который можно добавить еще очень большое количество кустарников, деревьев и трав. В период цветения они представляют интерес для пчеловодов. В список деревьев можно включить акацию, липу, яблоню и других представителей фруктовых. К кустарникам можно смело отнести боярышник, бузину, аморфу и багульник.

    Донниковый мед: лечебные свойства, применение и противопоказания

    Полезные свойства и противопоказания к донниковому меду были хорошо известны на Руси. Древние племена успешно лечили с помощью полезного лакомства множество болезней. В современном мире донниковый мед признан одним из самых целебных и дорогих сортов. К сожалению, на прилавках магазинов натуральный нектар можно увидеть очень редко. В США, Англии и Канаде донниковый мед считается эталонным продуктом пчеловодства.

    Описание донникового меда

    Донниковый мед имеет интересный вкус и замечательный аромат. Цвет продукта значительно изменяется по мере хранения, и это не считается порчей.

    Как выглядит мед из донника

    Свежий, только собранный донниковый мед, имеет красивый, золотистый цвет. Он напоминает светлый янтарь или солому, иногда может быть почти жемчужным. Насыщенность оттенков полностью зависит от вида донника, с которого собран нектар.

    Из чего делается донниковый мед

    Донниковый мед получают из нектара, который пчелы собирают с одноименных лекарственных растений – донника желтого и белого (Melilоtus). Травянистый многолетник принадлежит к семейству Бобовых. Обильно встречается на лугах, пустырях, заброшенных полях, вдоль дорог. Листья имеют трех лепестковую форму, а мелкие цветы собраны в рыхлые продолговатые кисти до 7 см длиной. Родина донника – средние и южные широты Европейской части континента. Как ценный медонос и кормовое растение его успешно культивируют по всему миру.

    Этот медонос ценится за длительный период цветения. В течение всего лета, вплоть до сентября, на пышных кустах, вырастающих до 80-200 см, распускаются мелкие белые и желтые цветки с насыщенным сладко-пудровым, кумариновым ароматом. К осени донник остается практически единственным цветущим дикорастущим растением, пригодным для сбора нектара.

    Где собирают донниковый мед

    Донник желтый и белый распространен на всей Европейской части РФ, кроме северо-восточных районов, на Алтае и Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, на Урале, в Центральной Азии. Растет как сорняк на пустырях, на сухих лугах и по краям оврагов, часто его можно видеть вдоль проселочных дорог.

    Цветение начинается в июле и продолжается до сентября, с обильным выделением нектара. Наибольшая урожайность приходится на июль-август. К концу октября собранный урожай начинает густеть и кристаллизоваться. Процесс завершается к декабрю, когда нектар приобретает нежно-белый, кремовый цвет с крупнозернистой текстурой.

    Вкус донникового меда

    На вкус донниковый нектар с разных видов растений заметно отличается:

    • белый дает очень нежный, ванильно-сдобный продукт с длительным приятным послевкусием и насыщенным цветочно-ванильным ароматом;
    • желтый более насыщенный, горьковато-сладкий, очень яркий, без приторности, запах очень легкий, почти не ощущается.

    Чем полезен мед из донника

    Полезные свойства меда из белого и лекарственного донника во многом схожи. Кроме очевидной кулинарной и иммуностимулирующей ценности, донниковый нектар обладает целым рядом малоизвестных для большинства современных людей целебных качеств:

    • способен разжижать и выводить мокроту из легких при различных заболеваниях дыхательных путей;
    • обладает успокаивающим и седативным действием, нормализуя работу ЦНС, обеспечивая полноценный сон, снимая стрессовые состояния;
    • оказывает сильное противомикробное воздействие, уменьшает воспалительные процессы и может применяться как наружно, так и внутрь;
    • эффективно восстанавливает силы после затяжных болезней, тяжелой работы, интенсивных физических тренировок и умственных нагрузок;
    • помогает справляться с симптомами гипертонии и варикозной болезни, придает эластичность стенкам сосудов, нормализует движение крови в организме;
    • служит отличной профилактикой вирусных заболеваний, стимулирует работу ЖКТ.

    Вред донникового меда

    Донниковый мед – калорийный продукт, насыщенный биологически активными веществами и сахарами. Употребляя его, следует соблюдать меру. В небольших количествах нектар приносит огромную пользу, а превышение рекомендуемых доз чревато серьезными негативными последствиями:

    • появление сильных аллергических реакций – сыпи, отеков;
    • значительное повышение сахара в крови;
    • появление лишнего веса;
    • плохая свертываемость крови.

    Не стоит воспринимать продукт пчеловодства в качестве обыкновенной сладости. Необходимо помнить, что мед – это прекрасное лечебное средство, которое имеет свои ограничения.

    Калорийность меда из донника

    Полезные свойства, присущие продукту, обусловлены его уникальным химическим составом. В состав нектара входят:

    • углеводы, состоящие из равных частей фруктозы и глюкозы, – 80-82% (небольшой процент приходится на сахарозу и полисахариды);
    • белки – 0,8-1%;
    • витамины – В4, С, токоферол, филлохинон;
    • золы, смолы и дубильные вещества;
    • гликозиды, флавоноиды, органические кислоты;
    • минеральные вещества – марганец, фтор, хром, цинк, медь;
    • кумарин и эфирное масло.

    Донниковый нектар – высококалорийный продукт. В 100 г нектара содержится 310-312 ккал.

    Как употреблять донниковый мед

    Употребление такой сладости в качестве лечебного средства имеет свои тонкости:

    1. Максимальная доза в сутки для поднятия иммунитета для взрослых составляет 25 г, ребенку можно дать до 10 г. Превышение этого количества лечебное воздействие меда не усилит, а негативные эффекты могут проявиться.
    2. Употреблять нектар можно с чистой кипяченой водой, соками, компотами, травяными отварами и морсами комнатной температуры.
    3. Чтобы эффективно вылечить кашель, можно добавить сок черной редьки: в корнеплоде сделать углубление, положить туда 10 г меда и дождаться выделения жидкости.
    4. Не стоит смешивать продукт с молоком – такая смесь может вызвать диарею, вздутие живота, колики.
    5. Для наружных компрессов на язвы и раны нектар следует смешать с мукой в равных долях.
    6. При туберкулезе суточная норма составляет 50 г для взрослых.
    7. Стакан слегка теплой воды и 10 г продукта с утра натощак помогает избавиться от стрессов, придает силы, нормализует работу ЖКТ.
    8. Донниковый нектар в сотах незаменим при пониженном давлении – это одно из немногих средств, способных эффективно бороться с гипотонией.

    В качестве тонизирующего средства, профилактики простудных заболеваний, достаточно съедать ежедневно 10-20 г лакомства.

    Применение меда из донника в народной медицине

    Польза донникового меда для организма человека обусловлена ценными химическими веществами, содержащимися в нектаре, собранном пчелами. Издревле на Руси этим целебным продуктом лечили «дно» – мочеполовую систему, особенно у женщин, заболевания малого таза и брюшной полости, подагру, стимулировали лактацию в период кормления младенцев грудью. В современной народной медицине мед из донника используют при таких заболеваниях:

    • бронхит, трахеит, пневмония, коклюш, ангина;
    • воспалительные процессы в ротовой полости, горле;
    • повышенная нервная возбудимость, регулярные стрессы, бессонница, истерия;
    • головные боле, вызванные спазмами сосудов;
    • подагрические артриты;
    • проблемы кишечника – колики, метеоризм, запоры;
    • гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь;
    • кардиоспазмы, геморрой;
    • гнойные и воспаленные раны, нарывы, язвы, фурункулы;
    • варикозное расширение вен;
    • пониженное давление, головокружение;
    • эндокринные нарушения, например, гипотиреоз.

    Донниковый мед также эффективно борется с заболеваниями мочевыделительной и репродуктивной системы, воспалительными процессами в суставах.

    Как отличить донниковый мед от подделки

    Довольно часто недобросовестные продавцы подменяют настоящий донниковый мед подделками из сахара, патоки или более дешевыми аналогами. Чтобы не ошибиться, приобретая ценный лечебный продукт, важно знать эти аспекты:

    1. У настоящего донникового меда ванильный мягкий аромат или слабый кумариновый, если это продукт, взятый с желтого донника. Насыщенные запахи с карамельным привкусом говорят о подделке, ароматизированной ванилью.
    2. Текстура должна быть однородной, тягучей у свежего меда, и крупнозернистой у засахаренного. Расслоение, наличие комочков или посторонних примесей говорит о некачественном продукте.
    3. Свежий донниковый мед прозрачный, цвет колеблется от золотистого и светло-янтарного до почти белого. Засахарившийся нектар имеет однородный матово-бежевый, кремовый или желтовато-белый, жемчужный окрас. Если донниковый мед по истечении 3 месяцев после сбора сохраняет прозрачность и тягучую консистенцию, то, скорее всего, это сахарный сироп.
    4. Стоимость элитного сорта не может быть низкой. Если продавец предлагает донниковый мед по цене обычного цветочного, стоит насторожиться.

    Выбирая донниковый мед, стоит поинтересоваться наличием документов на партию товара. Еще лучше – связаться с производителем элитного сорта напрямую или приобретать мед в регионе, где есть пасеки и донниковые поля.

    Противопоказания к донниковому меду

    Донниковый мед имеет ряд ограничений для употребления. Продукт нужно исключить из рациона в следующих случаях:

    • при выраженной аллергической реакции, особенно на пыльцу растений и бобовые культуры;
    • при индивидуальной непереносимости компонентов;
    • детской возраст до двух лет.

    С осторожностью небольшими порциями употреблять:

    • в детском возрасте до 5 лет;
    • при сахарном диабете;
    • при наличии ожирения;
    • в период беременности и лактации;
    • при низкой свертываемости крови и заболеваниях костного мозга.

    Сроки и способы хранения

    Донниковый мед – один из тех немногих продуктов, которые при соблюдении условий хранения не портятся годами. Хранить нектар необходимо в стеклянных, керамических или деревянных емкостях, плотно укупоренных, без доступа солнечных лучей, в течение 2-х лет. Температура окружающей среды должна быть от +12 до +18 градусов.

    Нельзя использовать металлические ложки, лучше приобрести специальные деревянные веретенца. Следует избегать попадания влаги или воды в емкость. Опасно хранить в металлической, оцинкованной посуде или пластиковых контейнерах.

    Заключение

    Полезные свойства и противопоказания к донниковому меду несопоставимы, первые значительно перевешивают возможные негативные последствия. Нектар является эффективным средством для восстановления и стимуляции иммунитета, лечения заболеваний мочеполовой системы, суставных болезней. Соблюдая рекомендованные дозировки, можно значительно укрепить здоровье, снизить негативные последствия стрессов и переутомления. Хранить лечебное лакомство следует в стеклянной, керамической или деревянной таре, в прохладном месте, вдали от отопительных приборов и солнечного света.

    Зная медоносные травы для пчел, можно стабильно получать хороший взяток

    Использование природных и культурных ресурсов для медосбора

    • главных культурных медоносов — подсолнечника, гречихи, хлопчатника, кориандра;
    • культурных медоносных трав, для пчелиного обеспечения;
    • дикорастущих деревьев и кустарников – липы, акации, клёна;
    • луговых и лесных трав.

    Только используя все медоносные травы для пчел можно добиться непрерывного обильного поступления взятка.

    Поэтому пчеловоды используют сельскохозяйственные угодья для выращивания наиболее продуктивных растений. Зачастую во время цветения полей с бобовыми и подсолнечником пасеку устанавливают на обочину, обеспечивая пчёлам короткий путь до растений.

    Собственные площади пасечник засевает однолетними или двухлетними медоносными травами для пчел, чтобы в нужные сроки обеспечить работниц сырьем. Регулированный по срокам высев трав медоносов обеспечивает периоды, когда в окрестностях цветущих растений становится мало.

    Если неподалёку расположены агротехнические хозяйства, необходимо наладить контакт с агрономом. Иногда пчёлы за взятком летают далеко и могут оказаться на чужом поле в день обработки химикатами. Этого следует избегать.

    Календарь медоносного конвейера в каждой местности составляется, исходя из климатических условий. Выбираются для культурного выращивания наиболее активные нектароносители. Из тысяч цветущих растений используют два десятка продуктивных медоносов, высеваемых специально для пчёл.

    Если пасека стационарная, задача пчеловода в радиусе 2 км иметь собственные культурные поля цветоносов.

    Вся площадь разбивается на отдельные сектора. Участки засеваются в определённой последовательности, включая несколько видов однолетних и двухлетних кустарников. Когда сажать медоносные травы для пчёл зависит от сроков цветения, чтобы создать условия для непрерывного взятка.

    Календарь медоносного конвейера для среднерусской равнины

    Обеспечить непрерывность цветения с апреля по ноябрь для стационарной пасеки – основная задача владельца. Для создания условий развития 50 семьям пчел потребуется освоить 50 га околопасечных угодий, высадить по периметру различные цветущие деревья и кустарники. Потребуется заниматься улучшением флоры лугов и перелесков. Земельные работы сторицей окупятся хорошим медосбором.

    С ранней весны до поздней осени нектаром пчел обеспечат растения:

    1. В апреле зацветает ива, её цветы в букетиках несут в церковь на освещение в Вербное Воскресенье. В это же время зацветает мать-и-мачеха, ценнейший медонос. Первый товарный мед получают именно с ивняка.
    2. В мае зацветают сады. Их цветение длится месяц и чем больше видов плодовых деревьев и кустарников в саду, нем насыщеннее аромат мёда. В это же время победно цветут неискоренимые одуванчики. Их несложно развести вокруг пасеки в изобилии. Месяц медосбора будет обеспечен.
    3. В июне пчелиная семья увеличилась, им нужна большая база. К этому времени должны зацвести посеянные поля с медоносами. Проверенными всепогодными травами считают фацелию, донник белый и синяк. Однако донник и синяк будут расти на неокультуренной почве, только провести бороздки и семян насыпать больше, чтобы дикая трава не задавила на первых порах.
    4. Посевы медоносных трав повторяют через промежутки времени, чтобы обеспечить цветение в сентябре. Другим приёмом продлить цветение является подрезание, скашивание верхушек. Тогда кустик ветвится и снова цветёт. Поздно цветут редька масличная, горчица и фацелия. Вереск обыкновенный, мордовник, золотарник – растения, с которых можно получить крайний взяток до наступления морозов.

    Среди знатоков самым ценным считается луговой и горный мёд. Объяснить этот факт можно разнотравьем луговой поляны. Если вокруг пасеки есть луга, в них необходимо провести подсев пустырника, кипрея, клевера и других ароматных растений. Организовать непрерывность цветения поляны.

    Всё лето цветет чернокорень, и без него не обойтись на пасеке – отпугивает мышей и зловредную моль.

    О правильном конвейере медоносов из трав Сибири в Приаргунском КХЛ «Донник» говорят результаты. Когда сажать медоносные травы для пчел и сколько килограмм на гектар, показано в таблице:

    Медонос 17-20.04 3-6.05 3-8.06 3-5.07 15-18.07
    Донник/фацелия 6/4 6/4 6/4 6/4 0/4
    Фацелия/синяк 4/4 4/4 4/4 4/4 0/0

    Донник и синяк двулетние культуры, засеянное поле будет работать 2 года. В результате медосбор составляет 150-200 кг на семью. Не бывает падевого меда, роение находится под контролем.

    Дикорастущие медоносные травы для пчел в Сибири

    Велика Сибирь! Встречаются здесь благодатные регионы, с зимующей под снегом морковкой в Новосибирской области и скудные бескрайние степи Саянских предгорий. Пчелы живут везде. Собранный с чабреца и кипрея мед, по вкусу не уступает западным сортам. Медоносные травы для пчел Сибири представлены полевыми растениями.

    Зловредный сорняк осот полевой является корневищным многолетником. Он заполоняет необработанные окультуренные земли, но является прекрасным медоносом, давая 380 кг с гектара пыльцы и нектара. Цветёт в Сибири осот весной и осенью, в средней полосе – летом.

    Природа не любит пустоты, и гари затягиваются на следующий год неоглядными полями кипрея, иван-чая. Конец знойного сибирского лета в тайге всегда связан с победным цветением полезной травы. Прекрасный медонос даёт до 500 кг нектара с гектара. Из этого растения получают целебный продукт кремового цвета.

    Тысячелистник – вроде второстепенный медонос, но без его аромата и особых лекарственных свойств луговой мёд потеряет многое. Цветёт тысячелистник до самых глубоких заморозков, неприхотлив, растёт на возвышенностях.

    Синяк обыкновенный встречается в диком виде в Сибири, в сухих степях. Эта трава считается одним из самых ценных медоносов, применяется для засева культурных полей. Синяк, самосевное растение. Для развития ему нужно солнышко, цветёт до морозов. Нектар не смывается дождём и не стекает – поджидает сборщицу. С гектара, засеянного синяком можно собрать 850 кг нектара.

    Сибирь богата растениями с сильными лекарственными свойствами, и мёд из сибирского разнотравья считается целебным.

    Ниже опубликованы лучшие медоносные травы для пчел, фото с названиями и краткой характеристикой.

    Донник желтый

    Это растение трудно забыть. Могучие кусты, вырастающие вровень с человеком, занимают самые тощие почвы. Одуряющий аромат цветущего донника мерное гудение пчёл остаётся в воспоминаниях о лете надолго. Донник в с нектаром всегда, даже в ненастье. Медосбор до 600 кг с гектара. Характерный цвет мёда — белый или янтарный отличается ароматом, со временем кристаллизуется.

    Фацелия

    Фацелия не только хороший источник мёда, это прекрасный сидерат, оздоравливающий и удобряющий почву. Для пасечника важнее метёлка ее последовательно раскрывающихся цветов в течение месяца. Посеяв 4 раза за сезон траву, можно до заморозков иметь цветущее поле. Ещё при -9 0 С фацелия выделяет нектар. На ночь цветы не закрываются и с этого поля пчёлы возвращаются поздно. До 500 кг мёда можно собрать с плантации фацелии.

    Есть ещё ценный вересковый, липовый и другие виды мёда, о которых нужно знать, чтобы правильно выбрать продукт.

    Видео о медоносах

    Экспертные мнения → Заготовить сенаж, удобрить пашню и получить горный мёд в степи: ТОП-12 лучших медоносов по версии «ФНЦ пчеловодства»

    Неудобья, небольшие «клочки» земли, пашня под парами – любой близкий к пасеке участок можно с лёгкостью превратить в скатерть-самобранку для пчёл. Достаточно знать, какие медоносы сеять.

    Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБНУ «Федеральный научный центр пчеловодства» Анатолий Савин, который заведует в ФНЦ отделом пчелоопыления с.-х. культур и медоносной базы, представил собственный список недооценённых медоносов России. Используя их, владелец пасеки сможет создать собственный медоносный конвейер, который будет работать с мая и до октября.

    Свербига восточная

    Культура из семейства капустных крестоцветных, которая в отличие от однолетних капустных не имеет естественных вредителей и болезней, поэтому её можно смело возделывать, не беспокоясь об ущербе для пчеловодства: она не требует химического прессинга.

    В средней полосе России свербига восточная зацветает с 15 мая и цветёт до конца июня.

    Для поздневесеннего развития семей эта культура является главной. Более того, эта культура даёт до тонны мёда с гектара, на опытных делянках её продуктивность составляет порой до 1500 килограммов с одного гектара.

    Свербига предпочитает жаркую и сухую весну. Поскольку это многолетнее растение (растёт до 3-5 лет на одном месте), весной она быстро трогается в рост – её «биологически активная» температура составляет всего 5 градусов тепла.

    В весенний период свербига восточная очень помогает пчелиным семьям укрепиться – особенно перед главным медосбором на таких культурах, как донник, сенняк и липа.

    Фермерские хозяйства, которые ведут пчеловодство на промышленной основе, могут заняться этой культурой для того, чтобы получить ранний майский мёд. Мёд с крестоцветных быстро кристаллизуется, поэтому его перед главным медосбором необходимо откачать.

    Козлятник восточный

    Козлятник восточный цветёт чуть позже свербиги, на неделю-полторы.

    Это уникальная культура, пыльца которой содержит до 40% белка, все незаменимые аминокислоты.

    Пчёлы развиваются на козлятнике очень интенсивно и подходят к главному медосбору на двух-трёх корпусах.

    Козлятник восточный – бобовая культура, которая используется в качестве кормовой. Её продуктивность составляет в первом укосе 450 центнеров зелёной массы с одного гектара и 100-120 центнеров сухой массы с гектара. Поэтому по сравнению с традиционными культурами, вроде клевера или люцерны, его продуктивность гораздо выше. Более того, это многолетняя культура, которая может произрастать 12-15 лет на одном месте.

    В 2010 году, когда трескалась почва в Башкортостане и Татарстане заготавливали веточный корм, для того, чтобы в зимний период сохранить скот, козлятник восточный независимо от погоды давала 450 центнеров в первом укосе и 150-200 центнеров во втором укосе.

    Цветёт месяц. Прекрасный пыльценос. В Прибалтике, например, это главная культура для сбора пыльцы и перги.

    Вайда красильная

    Отличный ранневесенний медонос для южных регионов России. Кормовая культура семейства капустных, которая не имеет вредителей, в отличие от рапса и горчицы. Это двулетняя культура: в первый год вайда красильная образует розетку листьев, на второй год цветет и плодоносит. Цветет обильно со второй декады мая до середины июня (25–30 дней), мёдопродуктивность – до 250 кг с гектара.

    Фацелия пижмолистная

    Фацелия пижмоличная – это чисто медоносная культура, но в то же время отличная парозанимающая культура. Корни фацелии разрыхляют почву, а надземная масса достигает до 300 кг на сотню квадратных метров, что по питательности близко к трём центнерам навоза.

    Её можно сеять, когда необходимо уйти от чистых паров. Её преимущество в том, что фацелия цветёт уже в год посева (от посева до цветения проходит 45 дней). То есть уже в год посева можно получить мёд – он светлый, нежный, долго не засахаривается.

    Фацелия – неприхотливая, засухоустойчивая культура, которая цветёт в течение 30-40 дней.

    В Казахстане сейчас разрабатывается программа по замещению чёрного пара занятыми парами – в том числе фацелией пижмолистной. Думаю, через несколько лет мы посмотрим на Казахстан и тоже начнём замещать пары.

    Сильфия пронзеннолистная

    Сильфия пронзеннолистная – культура будущего, потому что урожайность её зашкаливает за тысячу центнеров зелёной массы с гектара.

    Эта многолетняя культутра бесценна для молочного животноводства. Если бы Никите Хрущёву показали не кукурузу, которая никчемна для пчеловодства, а сильфию пронзённолистную, то уровень сельского хозяйства был бы выше. Она может расти на одном месте 50 лет и дать 1200 центнеров зелённой массы с одного гектара.

    Цветёт почти три месяца – всю вторую половину лета и до сентября. Её начали высевать Польша, Германия, Белоруссия.

    Сильфия пронзенолистная даёт до 600 килограммов мёда с одного гектара.

    Ослинник (Энотера)

    Все знают, что липа даёт до тонны мёда с одного гектара. Ослинник по мёдопродуктивности не уступает липе, цветёт 60 и более дней.

    Женщины высаживают это растение как декоративное на дачах, в своих садах, вокруг дома – ради крупных цветков лимонного цвета. А в каждом цветке – до 40 миллиграммов нектара. И пчеле не нужно изнашиваться: посетила цветок, наполнила медовый зобик – и достаточно. Не так, как на гречихе, например, где нужно сотню цветков посетить.

    Змееголовник молдавский

    Змееголовник молдавский – однолетняя эфиромасличная культура. Выделяет нектар даже в дождливую погоду, при 12 градусах тепла. В 2019 году в Московской области в течение полутора месяцев была пасмурная, дождливая погода — нелётная, так сказать — эта культура «кормила» пчеловодов.

    На всех конгрессах, на всех конкурсах медов, медали получают, как правило, горные меда – с эфиромасличных, лекарственных растений. Как в условиях Московской области получить подобный мёд? Очень просто: давайте сеять эфиромасличные культуры – такие, как змееголовник молдавский. 600 килограммов элитного мёда с одного гектара.

    Синюха голубая

    Синюха голубая – это тоже лекарственное растение, которое цветёт в мае-июне.

    Цветение продолжается 34 дня. Это рекордсмен по пыльцевой продуктивности: 300, а в отдельных случаях до 400 килограммов пыльцы с одного гектара. Седативное действие этой культуры в десять раз выше валерианы, поэтому лекарственные свойства этой культуры переходят и в мёд, и в пыльцу. Можно значительно повысить экономику пчеловодного хозяйства за счёт сбора пыльцы – пыльцевая продуктивность составляет 314 кг с гектара.

    Лофант анисовый

    Лофант анисовый сравнивают в женьшенем, называют «русским женьшенем». Это эфиромасличное растение становится очень популярно в геронтологии.

    Зацветает он раньше липы и цветет до поздней осени. Сахаропродуктивность – 250 килограммов, мёдопродуктивность – за 300 кг и более. Растёт на одном месте 3-4 года. В первый год посева формирует генеративные органы и цветёт всю вторую половину лета.

    Мордовник шароголовый

    Медонос второй половины лета. Цветёт с 15 июля — 20 августа.

    Любит рыхлые и влажные грунты, хорошо возделывается в поймах рек.

    Сеять мордовник шароголовый можно под зиму, но можно и в разгар весны, причём достаточно просто вручную разбросать семена. Цветёт на второй год после посева. После цветения отмирает, и на следующий год растения появляются за счёт самосева.

    Цветение в южных регионах России начинается в июне, с гектара можно получить от 600 до 1000 килограммов мёда.

    В последние годы эту культуры стал атаковать долгоносик, который резко снижает медовую продуктивность, поэтому мордовник шароголовый рекомендуется обрабатывать инсектицидами в фазу бутонизации.

    По материалам выступелния Анатолия Савина на выставке AGROFARM-2020

    Донниковый мед

    Что такое донниковый мед? Это один из самых ценных и дорогостоящих пчелопродуктов, который получают из различных сортов донника. Не случайно в переводе с латыни melilotus означает «медовый цветок». У всех сортов меда есть сходные характеристики, они близки по своему химическому составу и целебному действию.

    Полезные свойства донникового меда вобрали в себя всю пользу лекарственного донника. Это растение еще издревле применялось при лечении многих заболеваний. Купить донниковый мед можно не только ради лечебного эффекта, но и для того, чтобы насладиться его поистине неповторимым вкусом. Сегодня многие по праву оценили необычный вкус и аромат этого сорта меда. Донниковый мед многие пасечники относят к первосортным.

    Для того чтобы получить этот мед, многие специально вывозят улья с пчелиными семьями на поля, высаженные донником. По своим физическим свойствам данный сорт относится к светлым сортам меда. Он бывает нескольких оттенков: от светло коричневого до бежевого, что зависит от разновидности донника, с которого он был собран (белого или желтого), а также того, какие еще луговые или полевые травы и цветы попали вместе с нектаром донника в мед. Ведь проконтролировать полет пчелы не возможно, и стопроцентно монофлерного меда в природе не бывает. Мед, скаченный пчеловодом с одной пасеки, но разных ульев будет всегда отличаться..

    Как добывают целебный нектар

    Донниковый мед является одним из самых распространенных сортов. Сегодня растение это встречается на обочинах дорог, на необработанных газонах, в лесах, а также им специально засевают поля, для восстановления плодородности почвы.

    Донник — лекарственное растение, неудивительно, что мед, произведенный пчелами из данного растения очень полезен.

    Донник цветет обильно и долго, что делает его одним из самых любимых пчеловодами растений. Цветение его приходится на начало июня и заканчивается в августе-сентябре. Можно сказать, что донник дает богатый урожай меда. Растение это часто используют в народной медицине, а сам мед из нектара ценят за особенно полезные его свойства.

    Читайте также:

    Ботаническое название донника Melilotus, где слово «Meli» в переводе означает мед, a слово «lotus» — цветок, и в результате получается медовый цветок. Самые популярные виды: белый и лекарственный донники. Внешне они отличаются в основном тем, что у первого жёлтого цвета цветки крупнее, а у второго цветочки мельче, и цвет соответственно белый.

    Мед, собранный пчелами с белых цветов этого растения, имеет в своем составе значительно больше полезных свойств, а поэтому является особенно ценным в лечении большого числа недугов.

    Как распознать донниковый мед

    Для неспециалиста подчас трудно отличить друг от друга сорта меда, а также настоящий мед от подделки. Для того, чтобы не ошибиться в выборе нужно знать особенности сорта – как он выглядит, пахнет, какой должен быть консистенции. Мед из белого донника практически не отличается от того, что получается из желтого. У свежего жидкого меда цвет светло-желтый, с чуть зеленоватым оттенком. Засахариваясь, он приобретает белый цвет и консистенцию густой сметаны. При этом в нем отсутствуют кристаллы.

    Сильный ванильный запах, ярко бьющий в нос, словно туалетная вода, говорит о люцерновом меде, в который добавили соответствующий ароматизатор. Натуральный нектар из донника нежно обволакивает нос, играя всеми оттенками ванили.

    • вет – соломенный, светло-янтарный, золотистый, иногда почти белый. Насыщенность зависит от вида медоноса;
    • запах – у нектара с жёлтых цветков аромат приятный, лёгкий, едва уловимый, с белых – насыщенный, с ванильными нотками;
    • вкус – нежный, мягкий, ванильный у пчелиного продукта с белого донника; яркий, горьковатый у нектара с жёлтых цветков. Общие черты – сладость без приторности, долгое приятное послевкусие;
    • засахаривание – среднего протяжения, что зависит от условий хранения. Обычно мёд кристаллизуется за 2–3 месяца. Он становится похожим на взбитые сливки, приобретает белый цвет, текстура становится крупнозернистой.

    Донниковый нектар легко перепутать с рапсовым мёдом. Они похожи цветом, внешним видом после засахаривания. Однако сорта отличаются по аромату, вкусу.

    Еще одним критерием для определения натуральности и чистоты – это однородность массы. Если мед донника слоится, значит, его смешали с другими сортами или топили. И еще один момент – цена на него не должна быть слишком низкой.

    У подделки отсутствуют полезные и лечебные свойства. Фальсифицировать можно двумя путями:

    • продавать под видом донникового меда, мед из рапса или люцерны;
    • развести оригинальный продукт более дешевыми сортами, мукой, мелом, сахарным сиропом и т.д.

    Это важно! Его помощь при бессоннице, повышенном давлении, при неврозах и частых головных болях просто неоценима, также мед хорошо как мочегонное или слабительное средство.

    Состав и калорийность

    Полезные вещества в донниковый мёд переходят из цветочного нектара. Растение насыщено целебными компонентами, концентрация которых в готовом продукте повышается.

    Фруктозы содержится в достаточном количестве, чтобы рекомендовать его больным, страдающим сахарным диабетом. Этот мед легко усваивается организмом. Порядка 90% его попадает прямо в кровь сразу после приема.

    Вещество Воздействие на организм
    Белок Белок – главный строительный материал клеток организма.
    Крахмал Крахмал требуется для нормальной работы желудка и помогает усвоиться многим полезным веществам.
    Органические кислоты Органические кислоты поддерживают здоровое кислотно-щелочное равновесие в организме человека. Они участвуют в обмене веществ и имеют обеззараживающие свойства.
    Гликозиды Гликозиды имеют спазмолитические, сосудорасширяющие и противоопухолевые свойства.
    Микроэлементы Микроэлементы необходимы для всех процессов, которые происходят в организме человека.
    Эфирные масла Эфирные масла – сильнодействующие вещества. Большинство из них не рекомендуется употреблять внутрь. В состав продуктов пчеловодства входят только безопасные соединения, которые стимулируют иммунитет и тонизируют организм в целом.
    Кумарин Кумарин обладает противовоспалительным свойством, а также снимает болезненные ощущения в суставах. Вещество опасно при приёме в больших количествах. Донниковый мед содержит оптимальную концентрацию кумарина для достижения лечебного эффекта.
    Холин Другое название холина – витамин B4. Это вещество поддерживает здоровье нервной системы.
    • В 100г донникового меда содержится углеводов 80 грамм, и белков 1 грамм.
    • углеводы – 80–82%, значительная часть приходится на фруктовый сахар и глюкозу. Содержание веществ практически одинаково – 38–40% против 35–37%. Остальные углеводы представлены полисахаридами, сахарозой;
    • белки – 0,7–0,9%, жиры отсутствуют;
    • влага, зола;
    • витамины – группа B, много холина, аскорбиновая кислота, токоферол, филлохинон;
    • микроэлементы – медь, цинк, фтор, марганец, хром, другие;
    • смолистые и дубильные вещества, дикумарол;
    • гликозиды, органические кислоты, флавоноиды;
    • эфирные масла, кумарин.

    Калорийность пчелиного продукта составляет 309–312 килокалорий на 100 граммов, что считается средним показателем для пчеловодческой продукции.

    Богатый компонентный состав наравне с внешними данными позволяет отнести донниковый мёд к элитным сортам и определяет лечебные свойства.

    В медицине донниковый мед уже давно себя зарекомендовал, он используется и для внутреннего, и для наружного лечения болезней. Натуральный мед донника обладает спазмолитическими свойствами. Он крайне эффективен при заболеваниях дыхательных путей, он снимает не только воспаление, но и очищает их.

    В донниковом мёде содержится 40% фруктозы и 36,7% глюкозы. Кристаллизация донникового меда, как уже говорилось, весьма длительный процесс, в последствие мед превращается в густую массу белого или желтого цвета.

    Полезные свойства донникового меда привлекают к нему внимание ценителей меда, спрос на него растет с каждым днем. Донниковый мёд, по мнению многих, принято считать эталонным.

    Донниковый мед достаточно медленно кристаллизуется. В процессе засахаривания он становится тягучим и мелкозернистым.

    Применение донникового меда

    Донниковый мед для женщин

    Для женщин это настоящий спаситель от климактерического невроза.

    Полезен он и кормящим женщинам. Донниковый мед прекрасно усиливает лактацию. Нужно применять его по десертной ложечке после каждого приема пищи. Такой мед содержит в себе фитогормоны, благодаря которым нормализует менструальный цикл.

    Настоящий продукт прекрасно снимает усталость и раздражение, поэтому рекомендуется употреблять его женщинам в период менопаузы. Данный сорт нужно применять при воспалениях яичников и цистите.

    Одним из важнейших качеств растения является его способность увеличивать лактацию. На животноводческих фермах в Советском Союзе его официально включили в состав кормов как «молокогонный и нажировочный» компонент. А кормящие женщины издавна употребляли траву того, чтобы лучше прибывало молоко.

    Донниковый мед для мужчин

    Этот мед полезен и для мужчин. Он повышает либидо. Воспалительные процессы мочеполовой системы также поможет снять этот продукт. Заболевания суставов тоже можно подлечить с помощью меда. Полезно делать примочки и компрессы. Они снимут боль и ускорят выздоровление.

    Какие сорта используют в пчеловодстве

    У всех сортов донника специфическое строение цветов. Оно позволяет сохранять нектар в период дождей. Также такая морфологическая структура препятствует быстрому испарению этого ценного вещества. Какие виды травы чаще всего используют в пчеловодстве?

    • Белый донник . Двулетнее растение, (M. albus L.) выращивают в наиболее засушливых районах как силосную или пастбищную культуру. Цветет он с июля до осени на второй год вегетации. Зацветает позже донника желтого на 7 дней. Цветки белого цвета, цветет более одного месяца. В отличие от других медоносных культур выделяет нектар даже в засушливую погоду, пчелы работают над ним в течение всего дня. Цветет долго, дает высокую медопродуктивность: до 200 кг меда на гектар. В южных регионах медопродуктивность может достигать 300 кг/га.
    • Желтый донник . двулетнее лекарственное травянистое растение (M. officinalis Desr) возделывают в южных и центральных районах страны. Зацветает в июне с продолжительностью цветения до 50 дней на второй год роста. Цветки мелкие и желтого цвета до 80 штук в одном соцветии. Засухоустойчив и зимостоек. Его чаще используют в медицинских целях, но также это ценный медонос. Растет вместе с донником белым. Мед из донника желтого имеет не столь выраженный вкус и запах, но ценится не меньше.
    • Однолетний донник . Этот медонос вывели в США. Здесь его культивируют промышленным способом для пчеловодства. Его медопродуктивность значительно выше дикорастущих сортов. В США и Канаде — это самый популярный медоносный сорт. Здесь донником засевают не только поля, но и овраги, пустыри, канавы, места вдоль полевых дорог.

    Все сорта обильно выделяют нектар, он легкодоступен для пчел. Растения цветут около двух месяцев, после покоса трава зацветает повторно, что крайне выгодно в пчеловодстве.

    Полезные свойства донникового меда вобрали в себя всю пользу лекарственного донника. Это растение еще издревле применялось при лечении многих заболеваний. Купить донниковый мед можно не только ради лечебного эффекта, но и для того, чтобы насладиться его поистине неповторимым вкусом.

    Сегодня многие по праву оценили необычный вкус и аромат этого сорта меда. Донниковый мед многие пасечники относят к первосортным. Для того чтобы получить этот мед, многие специально вывозят улья с пчелиными семьями на поля, высаженные донником.

    По своим физическим свойствам данный сорт относится к светлым сортам меда.

    Он бывает нескольких оттенков: от светло коричневого до бежевого, что зависит от разновидности донника, с которого он был собран (белого или желтого), а также того, какие еще луговые или полевые травы и цветы попали вместе с нектаром донника в мед. Ведь проконтролировать полет пчелы не возможно, и стопроцентно монофлерного меда в природе не бывает.

    Мед, скаченный пчеловодом с одной пасеки, но разных ульев будет всегда отличаться.

    Сравнительная таблица медопродуктивности

    Трава Медопродуктивность, кг/га
    Медуница 30 и выше
    Подсолнечник 50
    Рапс 80
    Гречиха 90
    Горчица белая 100
    Клевер белый 100 и выше
    Донник желтый От 200 до 300
    Донник белый До 500

    Чем полезен донниковый мед – полезное видео

    Противопоказания к применению

    • Донниковый мед можно есть не всем и не всегда. При беременности его нужно либо вовсе исключить из рациона, либо же кушать в небольших количествах.
    • Людям, страдающим аллергией на бобовые, тоже лучше отказаться от данного сорта меда.
    • Донниковый мед нельзя употреблять вместе с молоком. Это может вызвать расстройства кишечника, а также привести к метеоризму.
    • Кроме того не стоит его есть, если вы пьете мочегонные чаи. Ведь сам по себе этот продукт тоже обладает мочегонным действием.
    • Донниковый мед следует с осторожностью принимать при диабете.

    Хранение

    Правила хранения донникового меда значительно не отличаются от хранения других сортов нектара. Хранить природный продукт желательно в стеклянной или керамической посуде с плотно прилегающей крышкой при комнатной температуре. При соблюдении правил хранения нектар намного дольше сохраняет свои вкусовые и целебные свойства— хранить его до двух лет. При более пониженной температуре мед намного быстрее засахаривается, хотя при кристаллизации он не теряет своих основных качеств.

    Способы и методы лечения вкусным и ароматным нектаром имеют свои особенности, поэтому прежде, чем начать профилактический или лечебный курс, необходимо учесть все лечебные свойства и противопоказания, которые может оказать донниковый мед на организм.

    Донниковый мед вред и польза которого не сопоставимы, принесет намного больше прока для здоровья, если, как и в медикаментозном лечении, следовать рекомендациям специалистов, соблюдать рецептуру и дозировку.

    Основные растения медоносы

    На земле нашей страны произрастает пыльценосных и медоносных растений, кустарников и деревьев более тысячи видов, однако большая часть из них для пчеловодства как отрасли не представляет особой ценности. Лишь несколько десятков видов растений медоносов и пыльценосов имеет практическое значение.

    При этом основную часть товарной продукции в каждой отдельно взятой местности дают лишь несколько видов. К ним можно отнести растение медонос, кустарник или деревья медоносы, которые занимают большие площади земли и отличаются отличной нектаро-продуктивностью.

    • Полевые культурные растения медоносы
    • «Дикие» растения медоносы

    Исходя из вышесказанного, можно сделать некоторый вывод, что медоносная база включает в себя главные и второстепенные медоносы. В свою очередь второстепенные медоносы лишь обеспечивают пчел небольшим или поддерживающим медосбором.

    Из главных сельскохозяйственных медоносных культур можно выделить следующее растение медонос: гречиха, эспарцет, рапс, кориандр, подсолнечник, хлопчатник, некоторые виды донника. А к дикорастущим медоносам можно отнести некоторые виды клена и ивы, желтую и белую акацию, липу и другие.

    Чтобы успешно развивать пчеловодство и получать желаемую товарную продукцию высокого качества, необходимо наличие хорошей культурной или естественной медоносной базы. Понятно, что содержание пасеки на местах с бедной растительностью без проведения дополнительных мероприятий по ее улучшению к положительных результатам не может привести. Поэтому пчеловоду и нужно высаживать вблизи своей пасеки растение медонос, способствующее получению большего количества качественного меда и, соответственно, эффективности и рентабельности пасеки.

    Исключительную ценность для пчеловодства представляет богатое разнообразие угодий: наличие лугов, садов, лесов и полей с выращиваемыми на них растениями медоносами. Последние цветут практически непрерывно без длительных перерывов в медосборе. В этом случае весной цветет такое растение медонос как мать-и-мачеха, одуванчик, плодовые и медоносные деревья(клены, ивы).

    По продолжительности жизни растение медонос как вид можно подразделить на однолетние, двухлетние и многолетние. К однолетним медоносным растениям относятся подсолнечник, гречиха, бахчевые культуры и др. Двухлетние растения медоносы — это донники, дягиль, семенники овощных культур; многолетние — земляника, эспарцет, луговые травы, люцерна, клевер и плодовые насаждения.

    Полевые культурные растения медоносы

    Культурные (сельскохозяйственные) медоносные растения возделывают практически во всех земледельческих районах стран постсоветского пространства.

    Во многих степных и лесостепных районах эти медоносные культуры служат главным источником получения меда.

    Но наибольший интерес для пчеловодства как отрасли представляет растение медонос гречиха, горчица, подсолнечник, кориандр, фацелия, эспарцет, розовый и белый клевер, донник и другие культуры.

    Растение медонос гречиха является ценным медоносом, с которого в благоприятный год с одного гектара можно получить до 100 кг качественного меда. Наибольшая активность посещаемости пчел гречихи во время ее цветения наблюдается в первую половину дня и к вечеру. Мед, собранный с гречихи, имеет резкий приятный аромат и остр на вкус.

    Растение медонос подсолнечник также является ценным медоносом. Хоть подсолнечник и выделяет нектара несколько меньше, чем гречиха, наличие огромных площадей посевов этой культуры приравнивается к разряду лучших медоносов. Массовое цветение подсолнечника приходится на июль — август, продолжительность цветения около месяца (3-4 недели). Подсолнечный мед можно отнести к числу лучших из существующих сортов меда, он имеет светло — желтый оттенок, еле уловимый приятный аромат и нежный вкус.

    Растение медонос горчица (сарептская, белая) — однолетнее масличное растение, которое также представляет немалую ценность для пчеловодов. Связано это с достаточно продолжительным периодом цветения, который наступает приблизительно на сороковый день со времени посева и длится около 20-ти дней. Это растение медонос активно посещают пчелы преимущественно в утренние часы. Прибегая к статистике получения меда, можно отметить, что с 1-го гектара сарептской горчицы можно получить меда до 60-ти кг, с гектара белой горчицы — от 50-ти до 100 килограмм. Мед горчичный светловато — желтого цвета, имеет приятный аромат и своеобразный вкус.

    Растение медонос рапс также является однолетним масличным растением. Бывает яровой и озимый рапс.

    Так вот второй дает пчелам ранний медосбор, что, конечно же, имеет важное значение весеннего развития пчелосемей.

    Озимый рапс зацветает в период конец мая — начало июня, в это время в природе еще практически не цветут естественные медоносы.

    Продолжительность цветения рапса — 30 дней, медопродуктивность варьируется в пределах от 30-ти до 60-ти кг с одного гектара.

    Яровой рапс начинает цвести под конец июня и продолжается его цветение примерно сорок дней. Медопродуктивность с 1 га ярового рапса достигает 80-100 кг с 1 га.

    Растение медонос кориандр относится к однолетним эфиромасличным растениям. Кориандр высевают как весной, так и на зиму. Поэтому в зависимости от сроков посева он и цветет в разные периоды: весенний посев зацветает в конце июня — начале июля, озимый же начинает цвести приблизительно на пару недель ранее. Продолжительность цветения данного медоносного растения — один месяц, медопродуктивность варьируется в пределах от 60-ти до 120-ти кг, в некоторых случаях при наличии благоприятных условий с 1 га кориандра можно получить до двухсот кг меда с гектара. Кориандровый мед отличается своеобразным вкусом и резким ароматом.

    Растение медонос клевер красный является многолетней ценнейшей кормовой культурой из семейства бобовых. Выделяют такие виды клевера: одноукосный (позднеспелый) и двуукосный (раннеспелый). Прибегая к статистике, можно отметить, что с одного гектара одноукосного красного клевера пчелы среднерусской породы собирают до 10-ти килограмм меда, в то время как с двуукосного клевера — до 25-ти килограмм.

    Растение медонос эспарцет посевной — это многолетнее растение семейства бобовых, являющееся отличной кормовой культурой. Высевание эспарцета способствует повышению плодородия почвы и улучшению ее структуры. Начинает цвести эспарцет в конце мая — начале июня, период цветения — от 15-ти до 20-ти дней. Медопродуктивность с 1 га посевов достигает планки в 120 кг меда с приятными вкусовыми качествами. Для пчеловода эспарцет представляет большую ценность еще потому, что его цветение обычно приходится на тот период, когда в природе относительно немного цветущих медоносных растений.

    Растение медонос донник (донник белый двухлетний и донник желтый двухлетний) — хорошее кормовое растение и отличный медонос.

    Наибольшую ценность предоставляет для животноводства, используется на силос, как сено, в качестве пастбищного корма, а также применяется в качестве зеленого удобрения.

    Донники цветут очень долгое время: от июля и до поздней осени.

    Медопродуктивность выражается в 100-200 кг меда. Для пчеловодства целесообразней использовать донник белый однолетний, при посеве его можно использовать как специальный медонос с последующей переработкой на зеленое удобрение или на силос. Донниковый мед обладает высокими вкусовыми качествами, имеет очень нежный и приятный аромат.

    Растение медонос люцерна — это многолетнее растение семейства бобовых. Хорошим медоносом является люцерна синяя или посевная. Медопродуктивность при поливе этой культуры достигает «баснословных» результатов: до 300 кг меда с 1 га! Медопродуктивность люцерны без полива — 25-50 кг с одного гектара. Цветение люцерны приходится на июнь — июль. Извлеченный из сотов люцерновый мед на вид янтарно-золотистого оттенка, такой мед достаточно быстро кристаллизуется.

    Бобы конские — отличные однолетние растения медоносы, цветущие в июне — июле. Растение доставляет пчелам много нектара. Однако нектароносность бобов конских напрямую зависит от погоды: наиболее благоприятная погода для выделения цветком максимума нектара — теплая и несколько влажная. Медопродуктивность колеблется от нескольких килограмм до 46-ти кг с гектара.

    Эхинацея пурпурная — многолетнее травянистое растение медонос. Продолжительность цветения эхинацеи второго года жизни — 2-2,5 месяца. Медопродуктивность — до 130-ти кг меда с 1 га сплошного травостоя. Особенно ценна данная культура тем, что она начинает цвести в конце лета, когда другие медоносы практически отцвели и пчелы ощущают недостаток корма. Эхинацею пурпурную возделывают как лекарственное растение в спецхозах.

    «Дикие» растения медоносы

    Растение медонос василек луговой — это многолетнее растение, чаще всего встречается на окраинах полей, на заливных лугах, возле дорог.

    Период цветения — с июня по август. Медопродуктивность 1-го гектара сплошного посева 130-220 кг отменного густого меда, приятного на вкус и аромат.

    Василек синий или полевой — однолетнее растение медонос, цветущее в большинстве своем в июне-июле.

    На поздних яровых посевах цвете до конца августа. Наибольшая посещаемость пчелами отмечается в июне-июле. Василек способен выделять нектар даже в засуху. Медопродуктивность данного растения достигает предела в 40 кг с 1-го гектара. Мед имеет зеленовато — желтый оттенок, достаточно густой, с еле уловимым миндальным запахом.

    Бальзамин или недотрога — растение медонос, которое как род включает в себя до 400 видов многолетних и однолетних растений. Распространен в основном в районах Азии и Африки. Зацветает в конце июня, посещается пчелами даже в дождливую погоду. Наибольшая медопродуктивность до 350-ти кг с генктара угодий.

    Герань луговая — многолетнее растение медонос. Период цветения с июня по сентябрь. По некоторым данным, 1 га сплошного травостоя в Украине выделяет от 30-ти до 70-ти кг сахара, в Казахстане — до 50-ти кг, в Подмосковье — до 22 кг.

    Душица обыкновенная — многолетнее растение медонос, период цветения которого очень растянут: 90-130 дней. Начинает цвести душица в июне и заканчивается ее цветение к концу сентября. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя достигает 85-ти кг. Мед с душицы очень приятен на вкус, имеет светло — янтарный цвет с зеленоватым отливом, пригоден для подкормки пчел зимой, так как достаточно медленно кристаллизуется.

    Зверобой обыкновенный — многолетнее растение. Цветет с июня по август. Дает нектар и достаточно много пыльцы. Содержание сахара в нектаре с одного гектара сплошного травостоя до 47-ми кг.

    Земляника лесная — многолетнее растение медонос, период цветения которого с мая по июнь. Медопродуктивность 1 га земляники — 15-20 кг.

    Лаванда — трава, полукустарник, кустарник. В природе встречается более 25-ти видов. Культивируют лаванду в основном в Крыму, Молдавии и на Кавказе. На одном месте может расти до 18-ти лет. Медопродуктивность высокая — до 150-ти кг с 1 га. Лавандовый мед имеет приятный аромат и очень вкусный.

    Мята полевая хорошее медоносное растение, которое довольно часто посещают пчелы. Цветет на продолжении длительного периода: с июня по октябрь. Мед с приятным запахом, цвет — янтарный.

    Чабрец обыкновенный — многолетний полукустарник, пожалуй, самое распространенное лекарственное и медоносное растение. Медопродуктивность чабреца достигает практически 170-ти кг на Украине, а в Белоруссии — всего лишь порядка 46-ти кг с гектара.