15 декабря — Международный день чая

Предложение учредить международный «День чая» возникло много лет назад. Однако только после дискуссий, состоявшихся на всемирных общественных форумах (World Social Forum) в индийском Мумбае и бразильском Порту-Алегри (Центр по Образованию и Общению — Centre for Education and Communication), в 2004 и 2005 году соответственно, дата 15 декабря официально стала «Международным днем чая».

Необходимость в таком празднике связана с возможностью привлечь внимание общества и политиков к проблемам продажи чая, положению работников чайных производств, сложностям, возникающим у небольших производителей в борьбе с большими корпорациями, а также к популяризации этого напитка во всем мире.

Дата 15 декабря была выбрана неслучайно. Этот день — преддверие другого знаменательного события в чайном мире, назваемого «Бостонское чаепитие». Чайная отрасль вынуждена бороться с множеством проблем, которые нужно решать сейчас, чтобы не произошли события, аналогичные тем, которые случились 16 декабря 1773 года. К тому же, именно 15 декабря была принята «Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии».

Наиболее широко празднование «Международного дня чая» проходит в Индии и Шри-Ланке, однако и такие страны, как Бангладеш, Непал, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда и Танзания, будучи ведущими мировыми сельхозпроизводителями чая, не остаются безучастными к этому празднику.
«Международный день чая» стали отмечать и в России, где чай является одним из самых популярных напитков.

«Бостонское чаепитие» 16 декабря 1773 г., когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем, что бы выразить свой протест против введённого Великобританией налога на чай, символизирует собой радикальный ответ на невнимание к социальным проблемам, которые возникают в чайно отрасли.

В 1698 году Английский парламент дал Английской Ост-Индской компании монополию на поставку чая в Великобританию. Для подавления конкуренции в североамериканских колониях Парламент в 1721 году издал закон, предписывающий закупать чай только в Великобритании. Однако из-за высоких налогов и пошлин населению стало выгоднее покупать контрабандный чай, который налогами не облагался.

В 1773 году британское правительство издало «Чайный закон», позволивший Ост-Индийской компании напрямую продавать чай в североамериканских колониях по цене вдвое ниже, чем ранее, а также дешевле, чем в Великобритании и у любых местных чайных торговцев и контрабандистов.

Многих колонистов новый закон возмутил. В Бостоне расценили выборочную отмену налогов на чай как очередную попытку Великобритании остановить движение за независимость в колониях.

Сэмюэл Адамс – лидер американской революционной группировки «Сыны свободы» и его сподвижники призвали грузополучателей и посредников чая Ост-Индийской компании прекратить свою деятельность. Склады, лавки и даже дома не пожелавших поддержать мятеж подвергались погромам.

В конце 1773 года в Бостонскую гавань пришел первый корабль с чаем Ост-Индийской компании – «Дартмут». Произошел конфликт между портовой администрацией и «Сынами свободы». Революционеры быстро собрали несколько митингов, на которых люди требовали, чтобы чай был уничтожен.

Владелец и капитан «Дартмута» пообещали вернуть чай в Великобританию. Однако губернатор Бостона приказал заблокировать гавань и не допустить отбытия неразгруженных кораблей.

16 декабря 1773 года капитан Роч просил губернатора Хадчинсона позволить кораблям отплыть без разгрузки, но получил отказ. Вскоре группа «Сынов свободы», одетая в национальные костюмы индейцев и вооруженная топорами и дубинами, проникла на борт «Дартмута» и приставших кораблей «Элеанора» и «Бивера», быстро опустошила трюмы и выбросила за борт около 45 тонн чая.

Бостонское чаепитие стало одним из катализаторов Войны за независимость США. Это событие поддержало стремление народа тринадцати колоний обрести независимость.

Международный день чая

  • Поздравления с Днем чая
  • Когда отмечают Международный день чая?

Пожалуй, это самый популярный напиток в мире, который употребляют все и всегда, независимо от времени дня и кулинарных пристрастий. Интересно, что количество стран, на территориях которых произрастает чай, не так велико. Многие из этих государств очень сильно зависят от экспорта чая и для того, чтобы привлечь общемировое внимание к проблемам, возникающим при сборе, заготовке и продаже чая, был создан официальный Международный день чая, посвященный этой культуре.

Еще одна из целей – популяризация напитка, хотя в излишней рекламе, чай не нуждается. Тем не менее, собравшись на конференцию, 15 декабря ведущие мировые производители чая приняли декларацию о правах работников данной индустрии. Этот день и стал Международным днем чая.

В нашу страну чай попал из Азии и случилось это еще в 17 веке, с тех пор он настолько сильно интегрировался в национальную кухню и традиции, что ассоциируется с чем-то русским. На самом же деле центр производства чаев сосредоточен в странах Азии и Африки. Самые известные из них – это Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Уганда, Кения и многие другие страны.

Благодаря политике ВТО все страны производители культуры имеют более упрощенные правила торговли, это приводит к общемировому снижению цен на чай, однако единую стоимость культуры во всех странах сделать не представляется возможным. Снижение цены связано с гигантскими объемами сбора чая, и даже контроль за производством со стороны международных структур не дает должного результата. Демпинг на рынке происходит благодаря тому, что скупкой готовой продукцией занимаются крупные мировые бренды. Все меньше в мире остается отдельных чайных плантаций и все больше из них попадает под влияние брендов. А теперь обратимся к истории чая.

История чая

Китайцы считают, что это именно они изобрели и открыли этот чудесный напиток. Произошло это в 2737 году до нашей эры при правлении императора Шена Нунга. Получилось чудесное открытие, как и все простое и гениальное, спонтанно. Император опустил листочки в горячую воды и почувствовал необычайно тонкий и приятный аромат. Самое интересное, что чай дошел до наших дней, практически, в неизменном виде и мы имеем возможность пить тот же самый напиток, что и люди жившие 5 тысячелетий до нас.

Интерес к чаю то угасал, то вновь возрастал на протяжении всей истории человечества. Если в Японии он был популярен только в 16 веке, то в России столетием позже. В 400 – 600 годах нашей эры чай заинтересовал китайцев, с точки зрения лекарства, и на эти годы пришелся наибольший рассвет чайной культуры Китая. В Европу, впрочем, как и в Россию чай дошел поздно, ближе к концу 17 века. Одно из самых известных событий, связанных с чаем, случилось 16 декабря 1773 года и осталось в истории, как «Бостонское чаепитие».

Бостонское чаепитие

Что же случилось в Бостоне и кто там пил чай? Не совсем так. Дело в том, что это была спланированная акция протеста против повышения налогов на чай, введенных в Англии. Британские колонисты выкинули за борт ящики с чаем, заварив самую большую чашку чая в истории человечества.

В наше время с чаем принято обходится более человечно, да и многие из напитков на его основе чаем назвать уже сложно. В напиток добавляют не только заварку, но и специи, цитрус, имбирь и даже лук. Англичане не прочь выпить чашечку чая с молоком, где то предпочитают только холодный чай. Другими словами, сколько стран, столько и традиций. На самом же деле, чай не нуждается в отдельном почитании, люди обожают этот напиток и отдают ему предпочтение не раз в году, а каждый день.

Когда Международный день чая

Международный день чая отмечают ежегодно 15 декабря.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Международный день чая отмечается 15 декабря: история создания, виды и страны производства напитка

Международный день чая отмечают 15 декабря во всем мире. Совсем не странно, что у такого старинного напитка есть свой праздник, ведь он не просто вкусный и полезный, у него очень интересная история. Чаепитие во многих странах превратилось в настоящую церемонию, а заваривание чая стало искусством, которое не каждый сможет освоить. При этом по всему миру ежедневно люди пьют чай и он уже давно неотъемлемой частью жизни человека.

История возникновения Международного дня чая 15 декабря

День чая относительно молодой праздник, решение его отмечать пришло далеко не сразу. В 2004 году в городе Мамбай и в 2005 году в городе Порте Аллегре были проведены важные чайные встречи, исходом которых было принято решение о введении этогопраздника.

Как раз в это время появилась Мировая Декларация Прав работников индустрии чая. Как раз их стоит благодарить за то, что 15 декабря отмечается День чая. Пионерами в отмечании этого праздника стали десять стран: Кения, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, Китай, Непал, Бангладеш, Вьетнам, Уганда и Малайзия. После этого и другие страны по всему миру присоединились к празднованию.

Первыми День чая отметили в 2005 году в индийской столице. Организаторы хотели обратить внимание политиков и общественности на проблемы, с которыми сталкиваются работники индустрии, и низкими продажами чая.

История появления чайного напитка

Чай — напиток с богатой историей. Открыли его в Поднебесной. принято считать, что китайский император Шен Хунг еще в 2737 году до н.э. впервые его заварил. Есть легенда, что случилось это случайно. Но есть другая теория, согласно которой задолго до китайского правителя искусством заваривания чая владели тибетцы и индусы. Есть данные, что плантации чая были также в Японии и Корее. Поэтому спустя тысячелетия очень сложно найти истину и ответить, где появился чай в первый раз, хотя наиболее распространенной версией является Китай.

И пока в Азии активно заваривали себе чай и наслаждались его вкусом, в Европе о нем и знать не знали. В Старом Свете об этом напитке узнали лишь в 17 веке. Португальские моряки привезли экзотические листья домой из Китая. Европейцы были удивлены, для них чай был чем-то совсем необычным. Лишь спустя сто лет чай стал привычным делом в европейских домах.

В каких странах выращивают чай

Некогда экзотическое растение сегодня выращивают в более, чем сорока странах.
Больше всего чая производят в:

  • Индии. Есть две большие группы южно-индийские и северо-индийские.
  • Цейлоне. Эти чаи известны всем благодаря тонкому вкусу и яркому аромату.
  • Китае. Чаи здесь растут разнообразные, имеют богатый аромат и бархатистый вкус.
  • Кения. Собранный здесь чай очень ценится, ведь практически все плантации распологаются на большой высоте над уровнем моря.
  • Индонезия. Это чаи с островов Суматра и Ява. Они имеют особенный вкус, при этом первые уступают вторым.

Все эти страны экспортируют чаи по всему миру.

Какие бывают виды чайного напитка

Классификаций чая сегодня существует великое множество: про стране происхождения, по сезону сборки, по типу растения, по обработке и так далее.

Самым популярным способом классификации является цвет.

  • Чёрный чай. Этот вид самый распространенный. Его пьют в каждом уголке планеты, с добавками, чистым, с сахаром и без, с лимоном, молоком, сливками. Варианты можно перечислять долго.
  • Улун. По свойствам напоминает черный, но окислен на 30-70 процентов. В Китае его именуют сине-зеленым.
  • Зеленый чай. Он намного полезнее черного, обрабатывается так, чтобы избежать полной ферментации.
  • Желтый чай. Он похож на зеленый, но его не сразу сушат после сбора, а предварительно томят.
  • Белый чай. Это по сути чайные почки, он особенный, ведь его собирают весной.
  • Пуэр. Это необычный китайский чай, он как коньяк — чем старше, тем вкуснее. Технологично его сложно готовить. Он выстаивается в ямах годами.

Всемирный день чая можно отпраздновать даже на своей кухне, просто заварив чашку любимого сорта и провести время наедине с собой.

Международный день чая 15 декабря – Картинки с Днем чая – Гифки ко Всемирному дню чая – Стихи про чай

Международный день чая 15 декабря – Картинки с Днем чая – Гифки ко Всемирному дню чая – Стихи про чай ⬇⬇⬇

Международный день чая празднуется 15 декабря. В этот день все любители и истинные ценители этого вкусного и полезного напитка поздравляют друг друга с Днем чая.

Чай известен человечеству на протяжении нескольких тысяч лет. Но несмотря на это, праздник День Чая отмечается 15 декабря всего с 2005 года. В основу выбора этой даты положен день, когда была опубликована Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии.

Праздник День чая отмечается 15 декабря во всем мире, в т. ч. в России, Украине, Беларуси, Казахстане.

Цель праздника – популяризация чая и привлечение внимания к тем людям, чьими трудами этот вкусный напиток появляется на наших столах.

15 декабря Международный день чая открытки

Поздравления с Днем чая в стихах

Если чай ты уважаешь,
Значит друг ты нам и брат.
С Днем прекрасным чашки чая
Я тебя поздравить рад.

Пусть всегда согреет в стужу
Этот сладкий эликсир.
Пусть в жару вам тонус дарит,
Чаю выпил — богатырь.

Чаю кружку заварю
И уйдут проблемы.
Мне гармонию подарит
Чашка непременно.

Я поклонников напитка
Нынче поздравляю,
Ароматной крепости
Чая вам желаю.

Чтобы он сближал всегда,
Пополнял вам силы.
Чтобы вкусным был горячими
И порой остылым.

Напиток древний и желанный
Зеленый, черный, красный чай
Во всей вселенной долгожданный
А Родина его – Китай.

В любом краю земного шара
Стол украшает дивный чай.
Гостей почетно он встречает
Пьянящий дарит аромат.

Чай с нами в жизни всюду рядом,
Он дарит радость и бодрит.
В делах и в жизни помогает,
И наслаждением манит…

Такого праздника не знали,
И чая день не отмечали,
Но это раньше было так,
Теперь забудем о делах.

Покрепче сделаем мы чай,
Друзьям скорее открывай,
Пусть шутки будут веселей,
Послаще чаю всем налей!

Чай, чай, выручай!
Знают взрослые и дети,
Кошка, даже попугай,
Чай вкусней всего на свете!

И чая день международный
Пусть станет праздником тепла,
Ведь чай бодрящий, благородный,
Незаменим он для стола!

Нет в жизни большей радости,
Чем чая заварить.
Достать побольше сладостей,
Чтоб чаем их запить.

Чем больше съем вкусняшек,
Сладеньких таких,
Тем больше выпью чашек
Самых пребольших.

С чаем ароматным
Каждый день светлей.
С черным или мятным
Все равно налей.

Можно и зеленый,
Желтый и улун,
Белый — превосходный
И пуэр — колдун.

Все чаи люблю я
И воспеть их рад.
Каждый день их пью я,
Каждый на свой лад.

Хоровод праздников

Праздники, подарки, поздравления, развлечения

  • Главная
  • Атмосфера праздника
    • Застолье
    • Игры, конкурсы, развлечения
    • Интересно
    • Подарки
    • Поздравления
    • Праздничная мода
    • Праздничный декор
    • Просто праздник
  • Другие праздники
    • Корпоративные праздники
  • Календарные праздники
    • 1 апреля
    • 1 Мая
    • 1 сентября
    • 23 февраля
    • 8 Марта
    • 9 Мая
    • День всех влюбленных
    • Новый год
  • Семейные праздники
    • Выпускной
    • День рождения
    • Детские праздники
    • Крестины
    • Свадьба
  • Церковные праздники
    • Благовещение
    • Масленица
    • Медовый Спас
    • Пасха
    • Рождество
    • Святой Николай
    • Троица

Международный день чая – 15 декабря

В Калахари и Сахаре,

Чай на севере, в тайге

При метели и пурге.

Международный день чая (International Tea Day) – это необычный праздник, который отмечают 15 декабря страны, выращивающие чай и занимающиеся его экспортом, а также заодно с ними все «чайные» любители и почитатели.

Вкусный напиток, обладающий еще и целительными свойствами, любим и известен практически во всех уголках планеты. В разных странах употребление его связано со всевозможными традициями и предпочтениями. И, конечно же, чай «заслуживает» быть основанием для праздничного дня.

История возникновения Международного дня чая

Хотя человечество наслаждается этим напитком уже много веков, Международный день чая был учрежден совсем недавно. Это было решено и подтверждено на заседаниях всемирного общественного форума, сначала в Мумбае в 2004 г, затем в 2005 г в бразильском Порт-Аллегро. «Мировую декларацию прав работников чайной индустрии» приняли тоже 15 декабря.

Целью учреждения Дня чая стало желание обратить общественное внимание на проблемы чайного производства, условий труда, ценовой политики.

Этот день, 15 декабря, отнюдь не случайная дата. В ночь на 16 декабря 1773 г, протестуя против «Чайного закона», ущемляющего права американских колонистов, в гавани Бостона группа людей, называющих себя «Сыновьями свободы», утопили чайный груз Английской Ост-Индийской компании, общим весом около 45 тонн. Это событие знаменито под названием «Бостонское чаепитие».

Традиции Международного дня чая

День чая особенно широко празднуют страны-производители чая: Индия, Шри – Ланка, Вьетнам, Непал, Кения, Индонезия, Танзания. Здесь проводятся всевозможные чайные ярмарки.

Но так как чай любим и известен во всем мире, в Европе, России и Украине тоже проходят различные выставки и дегустации, многие магазины предоставляют в этот день скидки своим покупателям. А нам почему бы в этот день не насладиться чаепитием в приятной кампании?

История появления чая: легенды о чае

Существует много мифов и легенд, повествующих об открытии чая. Имеет место легенда, согласно которой, древние пастухи заметили бодрость и крепкое здоровье овец, которые питались листьями чайного дерева.

Но большинство легенд, все же, связано со вторым китайским императором, Шэн Нунгом. Доподлинно года его жизни неизвестны, но, по многим источникам, вероятно, жил он около 5000 лет назад. Имя Шен Нунг означало «Божественный земледелец». Он учил людей земледелию, медицине.

По одной из легенд, Шэн Нунг, изучая лекарственные свойства растений, заваривал многие из них, и таким образом обнаружил чай.

Другая легенда повествует о том, что заботясь о здоровье людей, Шэн Нунг приказывал кипятить всю воду. И один раз в кипящую воду упал листочек с чайного дерева, вода стала коричневого цвета и приобрела приятный вкус и аромат. После этого император стал употреблять этот напиток.

Третья версия – Шэн Нунг, занимаясь лекарственными опытами, испытывал на себе свойства ядовитых растений. В один день он употребил их больше сотни и без чувств упал под чайным деревом. С листьев дерева скатилась роса, попала Шэн Нунгу на губы и оживила его. Так стали известны тонизирующие и целебные свойства чая.

Сначала чай считался лекарственным напитком, затем был доступен только особам императорского двора, а после уже получил более широкое применение.

Само название «чай» происходит от китайского «чи», что означает молодой листочек.

Сейчас в Китае производят зеленый, черный, желтый и красный чаи. Они отличаются между собой только степенью обработки чайного листа.

В наши дни чай выращивают также и в России, и в Крыму. Само понятие «чай» имеет сейчас более широкое значение. Это может быть напиток, заваренный из листьев чайного дерева, с добавлением различных трав, пряностей, фруктов, либо даже другая заваренная трава. Всем нам известен мятный, липовый чай, а также исконно русский травяной напиток из иван-чая.

В разных странах сложились и различные традиции проведения чайной церемонии, и рецепты приготовления чая.

Интересные сведения о чае

1. Стоимость наиболее дорогого чая в мире достигала 685 000 долларов за один кг. Чай этот называется Дахунпао, в переводе с китайского языка это значит «большой красный халат». Листья для чая этого сорта собирают всего с 6 кустов, которым 350 лет, растут они вблизи монастыря Тяньсинь. Ежегодно этого чая собирают менее чем 500 г.

2. Наиболее необычные сорта чая Чай пу-эй и Гэммайтя.

Чай пу-эй – необычный чай, листья которого спрессованы в правильные геометрические формы. Считается наиболее экономным, т. к. его можно заваривать до 10 раз.

Гэммайтя – чай, изготовленный специальным образом из листьев среднего размера, смешанных с неочищенным рисом.

3. Чай в пакетиках возник первый раз в 2004 году. Нью-йоркский поставщик Томас Салливан пожелал сэкономить на упаковке при отправке образцов чая торговцам. Вместо того чтоб запаковать чай в жестяные коробочки, как это было тогда принято, он отправил чай в шелковых мешочках. Получатели не знали, что делать с мешочками, и опустили их прямо в кипяток. Торговцам такой вариант очень понравился, и впредь они просили присылать только пакетированный чай.

4. Из книги рекордов Гиннеса:

– в 1952 г Руди Хорн, на голове удержал 6 чашек, полных чая, вместе с блюдцами;

– самый большой чайный пакетик вмещал в себя 7 кг заварки;

– самая большая чайная кружка вмещала в себя 2000 л чая;

– еще один рекорд установили жители города Нисио в Японии. В 2006 году в этом городе на чайной церемонии присутствовало 14718 человек!

А может быть, следующий рекорд установите вы?

Приятного чаепития , с Днем чая!

Международный день чая 2018: история, традиции, поздравления

Ежегодно 15 декабря во всех странах, ведущих мировых производителей чая, отмечается Международный день чая (International Tea Day) — праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле. В наши дни гостям во время чаепития китайцы говорят: «Пробуя вкус настоящего Чая, вы пробуете вкус самой Жизни»

История праздника
«Международный день чая» сравнительно молодой праздник. Идея отмечать «День чая» витала в воздухе много лет, но лишь после обсуждения на всемирных общественных форумах (англ. World Social Forum) в индийском Мумбае и бразильском Порту-Алегри (в лице Центра по Образованию и Общению (англ. Centre for Education and Communication)), в 2004 и 2005 году соответственно, дата 15 декабря стала называться «Международный день чая».

Чай – один из древнейших и самых распространённых напитков на планете. Существует множество его видов и способов употребления, начиная от традиционного чёрного и заканчивая различными экзотическими вариантами. С целью популяризации данного напитка, а также привлечения внимания общественности и правительства к проблемам продажи продукта, конкуренции малых производителей с большими корпорациями был учреждён всемирный праздник.

Традиции

Празднование носит масштабный характер в странах-производителях чая, таких как Индия, Шри-Ланка, Вьетнам, Китай, Индонезия. В этот день здесь проходят всевозможные рекламные акции, выставки и чайные церемонии. В ряде других стран событие тоже отмечается, но не так широко.

Россия тоже присоединилась к празднованию. Все чаще организовываются встречи в клубах с бесплатной дегустацией чайного напитка для всех постоянных участников, их семей и гостей. Проводятся увлекательные игры и викторины, используются различные сценарии, посвященные чаю.

Рестораны и кафе, торгово-развлекательные центры для привлечения посетителей устраивают выставки с предоставлением возможности попробовать и оценить вкус чая молодых производителей и известных брендов. При этом можно поучаствовать в мастер-классах. Приятны вечерние посиделки в кругу друзей и родных вокруг самовара.

Немного истории

Первые упоминания о чае встречаются в китайских рукописях, возраст которых около 5000 лет. Но культивировать чай начали только в IV веке н. э. Первые посадки чая были осуществлены монахами-буддистами, и чай вошёл в культуру буддийских монастырей. С распространением буддизма в IX веке культура чая появилась в Японии и Корее.

В XIV веке чайный напиток проникает в Европу, причём двумя путями: из Северного Китая через Сибирь в Европейскую Россию и из Южного Китая в Англию. Вот почему в России бытует северокитайское название «чай», тогда как в Англии и Европе — южно-китайское. В России чайный напиток употребляется с 1638 г., когда монгольский Алтын-хан прислал в подарок царю Михаилу Фёдоровичу 4 пуда чайного листа.

Первое торговое соглашение между Россией и Китаем заключено в 1679 г., когда русскому послу Головину удалось склонить Пекинский двор к пропуску русских караванов. Ежегодно отправлялись в Китай значительные купеческие караваны, нагруженные преимущественно драгоценными сибирскими мехами, а также разного рода мелкими ввозимыми товарами, получаемыми через Архангельск. Из Китая же караваны возвращались с чаем (в больших кувшинах) и с шёлковой тканью.

В 1727г. был заключён Буринский договор, открывавший новые перспективы торговли двух стран. По статье 5 этого договора для торговых операций с Китаем были избраны два пограничных пункта: Цурухайта и Кяхта. Но в сущности торговля сосредоточилась в основном в Кяхте, на долгое время ставшей единственным крупным центром русско-китайской торговли. С развитием русско-китайских отношений потребление чая в России возрастает.

В XVIII веке чаепитие становится неотъемлемым в домах зажиточных граждан (дворян, купцов). Тогда же появляется и самовар. В XIX веке чай начали разводить в английских колониях: Индонезии, Индии и Цейлоне. С 1885 г. он культивируется в Аджарии, а затем — в Краснодарском крае и Закавказье. Таким образом, сформировались три района разведения чая: Дальний Восток, Юго-Восточная Азия, Северный Кавказ и Закавказье.

Интересные факты о чае

На сегодняшний день разновидностей этого напитка столько, что у людей постоянно встает вопрос: какой чай выбрать – травяной, фруктовый, зеленый, черный? Конечно, вы выбираете в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. А знаете ли вы о пользе этого самого чая? Сегодня мы расскажем обо всех плюсах употребления черного чая.

Чай полезен для ваших зубов. Исследования показали, что черный чай уменьшает образование бляшек, а также ограничивает рост разрушающих зубы бактерий. Полифенолы, найденные в этом напитке, препятствуют росту бактериальных ферментов, которые образуют липкую массу, связывающую налет на зубах.

Улучшает пищеварение. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, имеют терапевтический эффект при желудочных и кишечных заболеваниях, а также помогают ускорить обмен веществ.

Снижает вес. Многие ошибочно думают, что похудению больше способствует зеленый чай. Черный чай более полезен при похудении. Черный чай ускоряет обмен веществ в организме, способствуя похудению. В химический состав черного чая входят такие составляющие, как теин, йод и пектин.

Помогает поддерживать нужный баланс воды в организме. И не только потому, что вы употребляете его с водой. В отличие от дегидратирующего кофе, чай помогает вам поддерживать баланс жидкости в организме из-за высокого содержания калия.

Улучшает состояние иммунной системы. Черный чай содержит алкиламиновые антигены, которые помогают активизировать иммунные реакции.

Снижает риск развития инсульта. Известно, что, независимо от страны происхождения, у людей, потребляющих три или более чашек чая в день, на 21% снижается риск развития инсульта по сравнению с теми, кто пьет менее двух чашек черного чая.

Снимает напряжение. Все хорошо знают, как чашка чая помогает снять напряжение после долгого тяжелого дня. А именно аминокислота L-теанин, обнаруженная в черном чае, способствует большему расслаблению и концентрации. Черный чай также снижает уровень гормона стресса – кортизола.

Предотвращает рак. Многие ученые занимаются исследованиями методов профилактики рака, и результаты некоторых из них свидетельствуют, что антиоксиданты, содержащиеся в чае – полифенолы и катехины – могут помочь предотвратить некоторые виды рака.

Укрепляет кости. Предполагается, что фитохимические вещества, обнаруженные в чае, способствуют более сильным костям и уменьшают вероятность развития артрита.

Заряжает энергией. Чай активизирует работу дыхательной системы, сердца и почек.

Стоимость наиболее дорогого чая в мире достигала 685 000 долларов за один кг. Чай этот называется Дахунпао, в переводе с китайского языка это значит «большой красный халат». Листья для этого сорта собирают всего с 6 кустов, которым 350 лет, растут они вблизи монастыря Тяньсинь. Ежегодно этого чая собирают менее чем 500 г.

Наиболее необычные сорта чая Чай пу-эй и Гэммайтя. Чай пу-эй – необычный чай, листья которого спрессованы в правильные геометрические формы. Считается наиболее экономным, т. к. его можно заваривать до 10 раз. Гэммайтя – чай, изготовленный специальным образом из листьев среднего размера, смешанных с неочищенным рисом.

Чай в пакетиках возник первый раз в 2004 году. Нью-йоркский поставщик Томас Салливан пожелал сэкономить на упаковке при отправке образцов чая торговцам. Вместо того чтоб запаковать чай в жестяные коробочки, как это было тогда принято, он отправил чай в шелковых мешочках. Получатели не знали, что делать с мешочками, и опустили их прямо в кипяток. Торговцам такой вариант очень понравился, и впредь они просили присылать только пакетированный чай.

Из книги рекордов Гиннеса:

  • в 1952 г Руди Хорн, на голове удержал 6 чашек, полных чая, вместе с блюдцами;
  • самый большой чайный пакетик вмещал в себя 7 кг заварки;
  • самая большая чайная кружка вмещала в себя 2000 л чая;
  • еще один рекорд установили жители города Нисио в Японии. В 2006 году в этом городе на чайной церемонии присутствовало 14718 человек!


Традиции русского чаепития

За долгое время существования чая в России сложились определенные чайные традиции, многие из которых известны до сих пор. Особенность русского чаепития, прежде всего, заключалась в богатом убранстве стола. С напитком подавали огромное количество угощений — выпечку сладкую и несладкую, варенья, сахар и другие лакомства. Чаепитие обычно становилось долгим мероприятием, вполне нормальным было выпить шесть-семь чашек подряд. Кроме того, чай пили в самых разных ситуациях — во время торжества, с семьей или при встрече гостей.

Пословицы о чае

Выпей чайку — забудешь тоску.
Пей чай – удовольствие получай.
Пей чай, не вдавайся в печаль.
За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.
Чай не пить, так на свете не жить.
Чай пить — не дрова рубить.
Я сижу, чай пью — и ты заходи, чай пей!
Чай не пьёшь — откуда силу возьмёшь?
Чай пьёшь – до ста лет проживёшь
Где есть чай, там и под елью рай.
С чая лиха не бывает!
Чаем на Руси никто не подавился!
Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.
Чай крепче, если он с добрым другом разделён.Чай не пил — какая сила, чай попил — совсем устал.
В хорошей посуде и чай вкуснее.
Выпьешь чаю – прибавятся силы.
С самоваром-буяном чай важнее и беседа веселее.
Не спеши пить чай – язык обожжёшь.
В городе чай – гостям угощение, в деревне – себе наслаждение.
С чем будете чай: с ложечкой или с сахаром?
Приходите, самоварчик поставим, а уйдете – чайку попьем.
Коль чаем угощают, значит уважают.
На Руси — один зарок, Кроме всякой пищи: Утром — чай, в обед — чаёк, Вечером — «чаище».

Горячие поздравления с международным днём чая

Напиток удивительный,
Горячий, восхитительный!
Он яркий, ароматный,
И, для бесед — приятный!
Чай восхвалять совсем не лень,
Ведь пьем его мы — каждый день!

Если я не выпью чаю,
То весь день хожу, скучаю,
Вот и ты чайку налей,
Сразу станет веселей!
И сегодня, в праздник чая,
Я все больше замечаю,
Как полезен он для нас,
Чай — напиток высший класс!

Этот день международный
Вся планета отмечает,
И в день чая тебя в гости
На чаек я приглашаю.
Черный чай или зеленый,
С мятой, липой, бергамотом
Иль с цветочным ароматом,
Выбирай, какой охота.
Посидим с тобой душевно,
Чай горячий попивая,
Лучше водки, коньяка
Он нам души согревает.
Чай — божественный напиток,
Разгоняет грусть, печаль,
Чтобы встретить праздник вместе,
Приходите к нам на чай.

Международный праздник
Летит по всей планете,
В день чая посылаю
Вам поздравления эти.
В России и в Америке,
В Европе и в Китае
Душевные беседы
Ведут за чашкой чая.
Напиток восхитительный,
Бодрящий, ароматный,
Пьет его рабочий
И академик знатный.
Не будет пусть для чая
Границ и рубежей,
Пусть объединяет
Он сердца людей.

В кружке терпкие чаинки
Источают аромат.
Прогоняя все грустинки,
Нас они всегда бодрят!
В праздник чая поздравляю!
Черный, красный, фиточай
Я сегодня восхваляю,
Поскорее наливай!

Такой ароматный и странный праздник,
Сегодня в почёте один лишь чайник,
Ведь чая день международный,
На кухню вход у нас свободный.
Я в этот день хочу сказать,
Что лучше чая не сыскать.
Такой напиток лишь один —
Бедняк пусть пьёт и господин.
Желаю, чтобы вся планета
На чай (отличная диета)
С других напитков перешла
И стала сразу вдруг светла.

День чая утром наступил —
Тащи скорей заварку.
Смотри, что б чайник не остыл,
А то весь чай насмарку.
Что пожелать тебе, мой друг,
В такой денёчек славный?
Открой в себе вот так вот вдруг
Талант свой самый главный.
Пускай твой путь тебя ведёт
К неведомым вершинам,
А чай тебя не подведёт,
Поверь нам как мужчинам.

Зелёный, чёрный, жёлтый, красный –
Всё это чай. И чай прекрасный!
Сегодня празднуем твой день,
Любых печалей гоним тень.
Мы пожелаем всему миру
Под чай настроить свою лиру
И жить, как будто день один
Тебе остался господин.
Пусть все печали и невзгоды,
Что отравляли наши годы,
Уходят хоть в тартарары.
Покрепче чаю завари!

Посмотри скорей в окно,
Там зима, уже темно.
На плиту ставь полный чайник,
Ведь сегодня большой праздник
Чая день, что вся планета,
Даже если конец света,
Будет ярко отмечать.
Что тебе бы пожелать?
Пожелаю настроенья,
И большого вдохновенья,
Пусть пульсирует сознанье,
И качает мирозданье.

День международный чая
Одна компания отмечая
Отправилась в аэропорт.
Потом, билеты в руках сжимая,
И в тайне лишь об одном мечтая
Отправилась в иностранный порт.
И вот самолёт, вокзал, метрополия,
А вот и чайная церемония!
Что была их единой мечтой.
В день чая, я тебе желаю
Стать для кого-то такой же мечтой.