Мясные мухи – это большое семейство, которое относится к отряду двухкрылых насекомых. Всего существует примерно 2500 видов, из них в России проживает более 300.

Официальное название саркофагиды в переводе с греческого языка означает «пожиратели плоти». Оно возникло из-за того, что мухи обычно размножаются на трупах позвоночных организмов.

Описание насекомого

Личинка

Личинки мясной мухи – червячки длиной 8–15 мм обычно белого или кремового цвета. Передний конец туловища заострен, имеет пару ротовых крючочков. На заднем усеченном конце есть выемка в форме чаши, которая содержит дыхательные пластинки – две точки грязно-рыжего цвета.

Процесс развития личинки продолжается 5–10 дней, после чего она закапывается в почву на глубину 9–11 см для окукливания. Впоследствии из коконов появляются взрослые особи.

Способ выхода из-под земли очень оригинален. У мухи на голове надувается очень большой пузырь в районе лба, размерами он превосходит голову в 2-3 раза. Пока пузырь надувается, он расталкивает крупинки почвы. Потом он сдувается и муха передвигается на расчищенное место, после чего пузырь надувается заново. И так до тех пор, пока взрослая особь не окажется снаружи, затем пузырь втягивается совсем.

Куколка

Имеет овальную или продолговатую форму, цвет кокона черный, темно-бурый или бурый с красноватым оттенком. Грудные дыхальца располагаются на границе между первым и вторым сегментами брюшка.

Взрослая особь

Мясные мухи отличаются довольно большими размерами по сравнению с обычными комнатными. Их туловище в длину может достигать от 8 до 20 мм. Окраска тела зависит от вида.

Общими признаками являются щетинки, покрывающие все тело, огромные круглые фасеточные глаза обычно красного или темно-красного цвета. У всех имеется пара перепончатых крыльев и жужелицы, трансформированные из задних крыльев. На довольно большой голове расположен ротовой аппарат – хоботок, предназначенный для подлизывания и сосания жидкой пищи.

Для выживания пользуются зрением. Поэтому глаза имеют очень сложное строение и отмечают любое малейшее движение. У некоторых разновидностей видение трехмерное.

Размножение

Мясные мухи относятся к живородящим видам. Оплодотворенная самка находит разлагающийся труп и садится на него, касаясь брюшком поверхности. Практически сразу появляются личинки, которые очень подвижны и быстро внедряются в ткани. В местах обитания личинок мясо быстро размокает и разжижается. Это происходит благодаря выделению личинками жидкости с веществом, воздействующим на белки, как пепсин.

Одна оплодотворенная самка способна произвести огромное количество личинок (до 20 000), располагая их небольшими группами.

Чем питаются личинки и взрослые мухи

Личинки и взрослые особи питаются мясом разлагающихся животных, падалью, гниющими фруктами и любыми другими органическими веществами, находящимися в стадии разложения. Кроме того, личинки едят личинок жуков и кузнечиков, других мух, улиток и гусениц. Они имеют внекишечное пищеварение.

Ареал обитания

Личинки расселяются не только на гниющих трупах и фруктах, но и на навозе, фекалиях в выгребных ямах и уборных, в очень грязных водоемах, в открытых ранах живых млекопитающих. Некоторые виды паразитируют на моллюсках и других насекомых.

Взрослых мух можно встретить на разных цветах, где они исполняют роль опылителей. На волоски, покрывающие их туловища, легко прилипает пыльца растений.

Самые распространенные разновидности

Серая

Имеет крупное туловище 10–14 мм в длину, на бело-желтой голове располагаются красные глаза. Голову делит пополам черная полоса, на груди находятся светлые полоски, располагающиеся продольно.

Членистое брюшко серой мясной мухи имеет продолговатую форму, ножки очень густо покрыты короткими волосками.

Синяя

Туловище достигает в длину 10–16 мм, имеет синюю окраску со слабым светлым налетом.

Голова желтовато-рыжая, отливающая золотым блеском.

На щеках располагаются темные усики.

Грудка черная с синеватым отливом.

На спине неярко выраженные продольные полосы черного цвета.

Распространена во всех лесных областях России.

Зеленая

Размер туловища 5–10 мм в длину.

Окрас тела зеленый, отливающий металлическим блеском.

На брюшке слабовыраженный налет светлых оттенков.

Крылышки прозрачные, щупальца желтоватые, лапки черные.

Этот вид очень теплолюбив и в средней полосе России встречается только в жаркое лето.

В основном же обитает в полупустынных, пустынных и степных районах.

Значение и вред

Все виды мясных мух представляют эпидемиологическую опасность, так как являются механическими переносчиками множества опасных инфекционных заболеваний. К ним относятся вирусные, бактериальные, паразитарные болезни.

Самой страшной болезнью из переносимых мухами является лепра (старое название – проказа), самыми частыми – кишечные инфекции.

Все инфекции передаются из-за контакта насекомых попеременно с местами старых и свежих загрязнений фекалиями, а потом с пищевыми продуктами и предметами домашнего обихода.

Личинки мух вредны как возбудители миазов (паразитарных болезней) у людей и животных. Зеленые мухи в странах с влажным теплым климатом (Голландия, Австралия, Великобритания) способны спровоцировать гибель новорожденных ягнят. Взрослые самки откладывают личинки на шерсть овец и в открытые раны, последние внедряются под кожу и разъедают ткани животных. Их привлекает запах гниющей шерсти и грибковых болезней кожи.

Многие мухи наносят значительный ущерб рыбному промыслу, потому что они откладывают личинки в малосольную и свежую рыбу. После чего она теряет товарные свойства.

Однако мясные мухи имеют и положительное значение для окружающей среды. Они являются санитарами природы, уничтожая падаль и гниющие органические отходы.

Муха цеце является переносчиком сонной болезни, заразившись которой человек умирает в течение нескольких дней. Как человечество боролось с этим насекомым, читайте в статье.

Мясная муха – фото и описание, размножение и как борться

Внешний вид мясных мух

Многочисленное семейство включает 106 родов, 3 подсемейства. Внешне отличаются между собой размерами, расцветкой. Трупные мухи, обитающие на нашей территории, внешне практически не отличаются от комнатных, домашних вредителей.

  • Длина тела от 5 до 25 мм. Средний размер мясной мухи 20 мм.
  • Расцветка серая с полосами, шашечным рисунком, черными пятнами. Либо блестящая с переливами синего, зеленого, желтого. Красиво блестит на солнце.
  • Глаза большие ярко-красного цвета.
  • Крылья прозрачные, немного отведены в сторону.

Фото мясной мухи представлено ниже. Наиболее распространенные виды в нашей местности – серая, синяя, зеленая.

Личинки мясных падальщиков бывают двух видов – гладкие, волосатые. Имеют форму червя, около 15 мм в длину. Гладкие «детеныши» питаются соками трупного мяса, волосатые – хищники, поедают первых, появляются на трупе всегда немного позднее.

Живородящие мухи воспроизводят на свет белых личинок миниатюрных размеров – опарышей. Другие виды этого семейства откладывают яйца. Круглые, желтоватого цвета, размером не более 1 мм. Располагаются кучками. Черви проходят три линьки, постепенно увеличиваются в размерах. На последнем этапе черви зарываются в почву, окукливаются, выходят на поверхность взрослыми особями. Весь цикл развития от яйца до имаго при благоприятных условиях занимает 11 дней.

Размножение

Самки серых мясных мух живородящие, что дает им несомненное конкурентное преимущество перед другими видами. Мухи откладывают личинки на мясе, рыбе, отходах жизнедеятельности, гниющих фруктах, словом на любой разлагающейся органике, включая и раны на живых существах, которые после появления личинок превращаются в язвы.

Самке достаточно на мгновение прикоснуться брюшком к выбранному месту, чтобы личинки появились на свет и сразу начали расползаться и вгрызаться в мясо.

Место проникновения личинок легко отследить, так как под воздействием вырабатываемого личинками сока, мясо начинает быстро разлагаться, выделяя жидкость и распадаясь.

Этим «бульоном» и частицами мяса личинки и питаются, так как предпочитают уже переваренный продукт.

Личинки не пренебрегают и живыми существами, поедая изнутри личинок кузнечиков, жуков,
улиток и гусениц.

После откорма в течение пяти дней личинки перебираются под землю и окукливаются, впадая в долгую спячку, длящуюся порой месяцами. Порой куколки даже зимуют, а вылупившиеся мухи выходят из земли только ранней весной.

Интересно то, как взрослые мухи выходят на поверхность, так как строение тела взрослой особи не предназначено для рытья земли. Но серые мухи нашли интересный способ: между глазами у них располагается лобный пузырь, который при надувании увеличивается в несколько раз и расталкивает землю.

Взрослые мясные мухи, живущие лишь неделю, большую часть времени проводят на цветах, опыляя их, и в поиске места для откладывания личинок будущего потомства.

Питание

Как взрослые насекомые, так и их личинки питаются разлагающимися останками, такими как:

  • мясо;
  • рыба;
  • фрукты;
  • молоко;
  • яйца;
  • гусеницы;
  • насекомые;
  • фекалии.

Мясная муха является природным санитаром, поэтому влияние ее на окружающую природу велико, но это не значит, что их нужно терпеть рядом со своим жилищем.

Продолжительность жизни

Читая все вышеописанные факты о мухах, встает вполне закономерный вопрос: «А сколько живет муха обыкновенная?». Обычно около месяца, и за всю свою жизнь способна отложить более 500 яиц. Некоторые виды мух откладывают до 2 тыс. яиц. Если бы до взрослой особи доживала каждая личинка, то уже в третьем поколении мухи бы заполонили весь мир. К счастью, выживает сравнительно небольшой процент, который между тем способен доставить значительные хлопоты всем окружающим.

Теперь поговорим о том, какой вред может нанести человеку мясная муха. Кроме того, что они неприятны при появлении вблизи жилища, они еще способны переносить опасные для человека заболевания. Самое страшное из них – лепра, или проказа. Но это, конечно, в наше время большая редкость, но и расстройство желудочно-кишечного тракта не доставит нам приятных ощущений.

Кроме того, откладывать личинки мясные мухи могут и на свежие, и даже на малосольные, продукты. Так мясная муха вредит все тем же рыбакам, которые вывешивают на вяление не совсем просоленную рыбу.

Досаждают мухи и нашим домашним любимцам. Они переносят и их болезни, питаясь трупами павших животных.

Комнатная муха

Некоторые ошибочно принимают обычную комнатную муху за мясную, но это не верно. Комнатная муха гораздо мельче, и она не способна прокусить кожу, она питается лишь жидкой пищей, а твердую ей необходимо предварительно растворить в слюне.

Такая муха предпочитает откладывать яйца во влажной гниющей среде, например, в навозе. Одна самка может отложить до 120 яиц за раз, к счастью, потомство выводится не изо всех.

Мясная муха

Наиболее часто встречающаяся у нас мясная муха — серая, зеленая и падальная. Это довольно крупные особи, намного больше обычных комнатных, способные доставить человеку много дополнительных хлопот.

Серая мясная муха

Эту муху еще называют саркофагой. Она является падальной. Это большая муха, ее длина достигает 25 миллиметров. Серые мясные мухи имеют, как уже понятно из названия, серый окрас с более темным рисунком в виде шашечек или линий, с желтовато-белой головкой, «разделенной» черной полоской. Глаза красного цвета, на животе белые продольные линии. Форма тела продолговатая, брюшко покрыто крупной щетинкой, мохнатые ноги.

Серые мясные мухи являются редкими гостями в жилище человека и появляются там только в том случае, если им есть там чем поживиться. Обоняние этих мух очень развито, и они способны учуять запах гниющего мяса на очень большом расстоянии. Причем им достаточно всего лишь прикоснуться к поверхности мяса, чтобы на нем сразу же зашевелилось множество мелких червячков.

Самки серых мясных мух являются живородящими и откладывают личинки в основном в падали. Но существуют представители этого семейства, личинка которых способна развиваться в гниющем фрукте, фекалиях или в другой разлагающейся органике. Есть также виды мухи, личинки у которой способны паразитировать на других живых организмах.

Для личинки этой мухи характерно внекишечное пищеварение. Иногда она способна питаться личинками других насекомых или практиковать каннибализм. Личинка мясной мухи живет на падали до 10 дней, после чего продвигается в почву, где превращается в куколку, а затем — во взрослую муху.

Куколка мясной мухи может впасть в спячку, к примеру, куколки некоторых видов саркофага способны «проспать» всю зиму и превратиться во взрослую особь только лишь поздней весной.

Питается мясная муха нектаром цветов, а заодно и опыляет их, перенося пыльцу на своих лохматых лапках.

Отношение к серым мясным мухам, как, впрочем, и к другим падальным видам, не может быть однозначным. Являясь переносчиками инфекционных заболеваний, они вместе с этим служат и своеобразными санитарами в природе. А еще судебные криминалисты по возрасту личинки в разлагающемся трупе способны установить время смерти.

Вольфартова муха

Wohlfahrtia magnifica также принадлежит к семейству мясных мух, но трупами интересуется мало. Ее опарыши паразитируют в живых организмах, питаясь мягкими тканями.

По размеру очень схожа с домовыми. Длина тела составляет 6-10 мм. В городах не живет, так как для размножения ей необходимы овцы, на которых она и откладывает личинки. По этой причине на мясе увидеть ее практически невозможно. Имаго питается нектаром, а личинки живут в домашнем скоте.

Читайте также: Описание и фото синей мясной мухи

Характерная примета этого вида – 3 ряда пятнышек на брюшке.

Зеленая мясная муха

Это красивая муха глянцевого изумрудного цвета с дымчатыми крыльями, имеющими слабовыраженный ажурный рисунок. Длина зеленой мухи обычно не превышает 8 мм. Имеет большие глаза красноватого оттенка, округлое брюшко и белые щеки.

Средой обитания зеленой мясной мухи являются места всевозможных нечистот, разлагающиеся трупы животных, навоз, отходы, но порой они встречаются и в цветущих растениях, обладающих сильным ароматом. Питание состоит из гниющей органики, там же она и откладывает свои яйца.

Одна самка способна отложить примерно 180 яиц сероватого или светло-желтого оттенка, которые она стремиться запрятать в падаль как можно глубже. Личинки появляются на свет через 6-48 часов и продолжают еще на протяжении 9 дней развиваться там же. После этого они перемещаются в почву, чтобы превратиться в куколку. В зависимости от погодных условий взрослая муха формируется в течение 10-17 дней.

Синяя падальная муха

Calliphora vicina имеет также другие названия:

  • красноголовая синяя падальница;
  • синяя мясная муха;
  • красноголовая;
  • красноголовая синяя муха.

Этот вид некогда был очень важен в средневековом врачевании. Сегодня метод очищения ран при помощи опарышей снова набирает популярность. В современной медицине опарышей синей мясной мухи также используют для стерилизации ран и предотвращения некрозов. Но теперь их выращивают в стерильных условиях.

Длина тела 5-14 мм. Темно-синее брюшко покрыто щетиной. Самка откладывает до 300 яиц и за свою жизнь способна давать 5 поколений. Потомство откладывают на свежие трупы или открытые раны. Цикл развития при 27°С занимает 18 дней.

Чем опасны серые мясные мухи?

Так как основными местами обитания мясных мух являются помойки и прочие места с разлагающимся мусором, неудивительно, что эти насекомые являются переносчиками целого вида заболеваний, начиная желудочно-кишечными расстройствами и заканчивая брюшным тифом и холерой.

Личинки опасны тем, что попадая на слизистые и раны человека и домашних животных, способствуют развитию язв и провоцируют заражение крови.

Сходство и различие

Оба семейства двукрылых относятся к трупным мухам. Но если мясные наносят живому человеку только вред, то опарышей падальных используют для очистки раневых поверхностей от отмерших тканей.

Сходства между семействами больше, чем может показаться:

  • некоторые виды могут размножаться и в мясе, и в фекалиях;
  • отдельные виды перешли на паразитирование на живых млекопитающих (вольфартова в Европе и Lucilia cuprina в Австралии паразитируют на овцах);
  • имаго питаются нектаром цветов.

Также и личинки мух на мясе могут принадлежать видам из обоих семейств.

Меры защиты

Наиболее успешными в деле избавления от мух можно считать те мероприятия, которые направлены на очищение стандартных мест обитания насекомых:

  • постоянное удаление и уничтожение отходов в промышленных масштабах;
  • обезвреживание жидких отходов в отстойниках канализации или выгребных ямах;
  • соблюдение чистоты в местах торговли мясной и рыбной продукцией;
  • своевременное удаление домашнего мусора;
  • уничтожение химикалиями личинок и куколок в подозрительных местах;
  • установка противомоскитных сеток на окнах;
  • мытье рук перед едой.

Профилактические меры

Чтобы не допустить размножения мясных мух необходимо следовать определенным правилам:

  • В местах, где размещается мусорный бак, нужно бетонировать почву, прокладывать асфальт. Это не даст возможности личинкам завершить свой жизненный цикл.
  • Необходимо обеспечить своевременный выброс, вывоз отходов, которые привлекают насекомых запахом гниения. В теплое время года выносить мусор из квартиры нужно каждый день.
  • Не оставлять мясные продукты лежать на столах. Чтобы не дать самкам отложить яйца либо опарышей, нужно сало, мясо натереть солью. Лучший вариант – быстро убрать в морозильную камеру. Пострадать может говядина, свинина, курятина и др.
  • Если требуется приготовить малосольную рыбу, в рассол следует добавлять больше соли, чем это требуется в холодное время года. Таким способом продукт можно уберечь от вредоносных червей.
  • В теплое время года на окна, двери рекомендуется устанавливать москитные сетки, которые будут защищать от проникновения в дом многих вредителей.
  • На животноводческих, птицеводческих фермах нужно обеспечить сток нечистот.

Чтобы предотвратить заболевание, кишечную инфекцию, нужно безукоризненно соблюдать правила личной гигиены, обработки продуктов. Мыть руки с мылом, овощи, фрукты, зелень тщательно промывать под потоком воды либо обдавать кипятком.

Мясные мухи

Мясные мухи – довольно многочисленное семейство, представители которого распространены по всему миру.

Их латинское название – саркофагиды, переводится как «пожирающие плоть». Оно объясняется тем, что чаще всего эти мухи размножаются на трупах позвоночных животных.

Саркофагиды

Семейство двукрылых насекомых Саркофагиды насчитывает более 3 000 разновидностей. Из них в России обитает примерно 300 видов, отличающихся внешним видом, особенностями размножения и питания. Большинство видов питается разлагающейся плотью, в нее же и откладывает яйца.

Описание и внешний вид

В зависимости от видовой принадлежности размер тела мясной мухи колеблется от 4 до 25 мм, но чаще всего встречаются особи среднего размера около 1,5 см. Окраска варьируется от серо-коричневой до синей и зеленой с металлическим отливом. Тело покрыто густым слоем коротких ворсинок, большую часть головы занимают крупные сложные глаза преимущественно красного цвета. Крылья прозрачные, ноги тонкие.

Ареал обитания

Мясных мух можно встретить практически во всех уголках земного шара. Их не пугает ни жара, ни морозы. Чаще всего насекомые обитают там, где есть доступ к мясу, свежей падали, разлагающейся органике, фекалиям. Наиболее частые места обитания мясных мух:

  • мусорные контейнеры, помойки и свалки;
  • уличные туалеты;
  • скотобойни;
  • мясные ряды на рынках.

В местах, где проходят боевые действия, мухи часто летают рядом с госпиталем. Также они селятся в лагерях беженцев, палаточных городках – там, где не соблюдаются санитарные нормы и правила хранения продуктов.

Питание

Личинки мясных мух едят разлагающуюся плоть, а кроме того:

  • мясо;
  • рыбу;
  • насекомых и их личинок;
  • экскременты людей и животных;
  • яйца.

У некоторых видов мясных мух рацион личинки и взрослой особи совпадает, у других имаго питается исключительно нектаром, заодно опыляя растения.

Продолжительность жизни

В среднем мясная муха живет около 30 дней. Но этот срок может значительно меняться как в одну, так и в другую сторону. Продолжительность жизни насекомого зависит от нескольких факторов. Это видовая принадлежность, условия окружающей среды (в частности температура воздуха), наличие пищи и естественных врагов.

Основная опасность появления мух состоит в том, что насекомые переносят на теле множество бактерий, вызывающих у людей тяжелые заболевания, такие как:

  • проказа;
  • туберкулез;
  • дизентерия;
  • холера и др.

Кроме того, съев пищу, на которой посидела муха, можно получить желудочно-кишечное расстройство. А если учесть, что мухи откладывают яйца не только на испорченные, но и на свежие продукты, риск заражения значительно увеличивается. Домашние питомцы также могут пострадать от присутствия мух, заражаясь инфекционными заболеваниями.

Помимо этого, присутствие мух в доме, их постоянные перелеты с места на место, попытки присесть на продукты или готовую еду, жужжание очень раздражают и вызывают психологический дискомфорт.

Разновидности

Существует несколько разновидностей мясных мух, которые отличаются друг от друга не только внешне, но и особенностями питания и поведения.

Мясная муха

Наиболее распространенными разновидностями мясных мух считаются:

  • серая мясная;
  • вольфартова муха;
  • зеленая падальница;
  • синяя падальница.

Каждая из них, появившись в доме, доставляет множество хлопот.

Серая мясная муха

Серую мясную муху некоторые путают с комнатной. Действительно они имеют схожие черты, но серая муха значительно крупнее, может достигать 2,5 см. Окраска варьируется от пепельно-серой до темно-серой. На теле черные полосы или пятна. Голова округлая с двумя крупными бордовыми глазами.

У серых мясных мух отличное обоняние, они способны почувствовать запах разлагающегося мяса на большом расстоянии. Самки живородящие, чаще всего откладывают личинок на падали, а также фекалиях, гниющих фруктах, разлагающейся органике, чем те и питаются. Взрослые особи едят нектар.

Вольфартова муха

Размеры тела этой мухи 7 – 10 мм, цвет серый с темными пятнышками на брюшке. В отличие от других видов, вольфартова муха не интересуется падалью. Самка откладывает яйца на слизистые или на раны на теле животных (значительно реже людей). Личинки паразитируют на животных, чаще всего на овцах, лошадях, крупном рогатом скоте. Они проникают внутрь организма, питаются мягкими и мышечными тканями. Имаго относятся к нектарофагам, питаясь исключительно нектаром.

Зеленая мясная муха

Красивые изумрудно-зеленые мухи с глянцевым брюшком достигают размеров 6 – 10 мм. Чаще всего их можно встретить на скотобойнях, около выгребных ям, на экскрементах и падали.

Эти мухи очень быстро реагируют на появление поблизости мертвых тел. Они откладывают на трупы яйца, а появившиеся личинки питаются тканями, способствуя их быстрому разложению. Также зеленая мясная муха может откладывать яйца в открытые раны. Способность личинок поедать только разлагающиеся ткани, не трогая здоровые, стала причиной начала исследований, посвященных использованию зеленых падальниц для лечения некроза тканей.

Синяя падальная муха

Синяя падальная муха – насекомое размером от 7 до 14 мм, темно-синего цвета, покрытое более светлыми волосками. Самок привлекает запах крови и трупный запах, они откладывают яйца на открытые раны или на свежие трупы.

Синяя падальная муха

Поскольку синие мухи часто обнаруживаются на трупах, их используют для определения времени смерти в судебно-медицинской экспертизе. Стерильные личинки падальных мух используются для лечения гнойных ран.

Как бороться с мясными мухами?

На предприятиях и фермах очень важно соблюдать все санитарные требования, своевременно выполнять все гигиенические мероприятия, вовремя утилизировать отходы. В домашних условиях бороться с мухами помогут:

  • липкие ленты;
  • ловушки;
  • фумигаторы;
  • народные средства;
  • инсектицидные препараты.

Не стоит сразу браться за агрессивные химические средства. Если мух немного, стоит попытаться вывести их более безопасными методами.

Заключение

Мясные мухи несомненно приносят пользу тем, что способствуют более быстрому разложению падали и органических остатков. Однако, соседство с этими насекомыми не только вызывает приступ брезгливости, но и может быть опасным из-за высокого риска заражения одним из переносимых ими заболеваний. Поэтому надо всячески бороться с мясными мухами в жилище и соблюдать меры профилактики.

Как избавиться от мух в квартире и частном доме — обзор самых действенных методов

Приветствую вас уважаемые читатели! У жителей частных домов и первых этажей многоэтажек появление мух в летний период вряд ли вызовет удивление. Многие настолько привыкли видеть этих насекомых в своих жилищах, что не обращают на них внимания, досадуя лишь, что назойливые жужжащие твари мешают спать и норовят полакомиться человеческой едой.

Но оказывается, незваные гости могут быть довольно опасны, а потому лучше не допускать их нашествия и выдворять сразу же при заселении. Как избавиться от мух, и почему их нельзя относить к безобидным питомцам, разберемся сегодня.

Чем опасно соседство с мухами

Мухи обожают гниющие остатки, помойки, навозные кучи и выгребные ямы. Вдоволь там налетавшись, они отправляются в наши квартиры и дома на поиски вкусненького, садятся на продукты, мебель и даже на людей. Строение их тела таково, что на него прилипает множество мелких частиц из тех мест, где побывала путешественница. Представляете, что она приносит на своих лапах? Нет? А я вам сейчас расскажу, чем можно заразиться от контакта с переносчиками:

  • пищевое отравление или расстройство желудка;
  • конъюнктивиты;
  • сибирская язва;
  • холера;
  • туберкулез;
  • тифозная лихорадка;
  • дизентерия;
  • сальмонеллез;
  • гельминты.

Думаю, знакомства с этой информацией вы точно не будете спокойно относиться к незваным гостям и займетесь их уничтожением. Но сначала поговорим откуда же берутся мухи, как размножаются и чем питаются.

Откуда берутся мухи

Цикл жизни одной особи таков: самка откладывает яйца (около 100 штук), из них через несколько суток рождаются личинки. Они активно питаются, добывая еду из той среды, в которой находятся, и быстро растут. Через 5–14 дней они окукливаются и находятся в таком состоянии 3-4 недели, после чего появляются взрослые особи.

Продолжительность жизни цокотух небольшая: всего месяц, но за это время одна самка успевает отложить от 500 до 2 000 яиц.

Возможно, вы заметили, что осенью вдруг появляются мухи, которые кусаются. Это отдельный вид насекомых – жигалки. Они предпочитают человеческую и животную кровь.

Как вы понимаете, появиться кладка яиц способна практически где угодно, главное, чтобы там было то, что едят прожорливые личинки. Поэтому облюбовать насекомые могут и продукты питания, и экскременты. Нередко источником заражения становится влажная земля в цветочных горшках или сорванные с грядки и принесенные с рынка овощи и фрукты.

Методы избавления

Поскольку двукрылые обитают рядом с нами очень давно, за долгие века соседства были придуманы множество способов, как их вывести. В их число входят и традиционные народные рецепты, и современные разработки.

Физическое уничтожение

Самое простое – перебить всех насекомых при помощи мухобойки или сложенной газеты. Есть несколько очевидных недостатков:

  • эффективно только против небольшого числа летающих паразитов;
  • придется хорошенько потрудиться, чтобы догнать муху, дождаться пока она сядет на стену или мебель, и только тогда прихлопнуть ее;
  • уничтожаются только взрослые особи, а из отложенных яиц вскоре появится большое количество новых;
  • есть риск испортить интерьер: размазанный кровавый след – сомнительное украшение.

Сегодня есть более совершенные инструменты для борьбы, которые не требуют вашего участия и абсолютно безвредны.

Важно! Здесь собрана информация об устройствах, в которых не используются ядохимикаты. Они безопасны для аллергиков и маленьких детей.

Реализовать инстинкт охотника, не испортив отделку, можно с помощью электрической мухобойки. Выслеживать муху необходимо также, как и с обычной, а вот ждать пока она приземлится не придется: когда насекомое касается поверхности, его бьет током и оно падает замертво.

Ультрафиолетовые лампы устанавливаются на столе или вешаются на стену. Они привлекают вредителей излучением ультрафиолетового спектра, а когда те приближаются ближе, уничтожают разрядом тока.

Вот еще интересный вариант: посадите такое комнатное растение, как венерина мухоловка. Это хищный цветочек, который приманивает насекомых и поедает их. Мало того, что ощутимую пользу приносит, так еще и похвастаться перед знакомыми можно.

Один из методов, которым пользовалась моя бабушка – это выдворение. Подходит для ситуаций, когда цокотух очень много, а травить возможности нет. В комнате плотно занавешиваются окна, чтобы образовалась кромешная тьма, при этом дверь или одна форточка, оставляется открытой и через нее поступает свет. В руки требуется взять средних размеров кусок ткани (сложенная простынь или полотенце), и активно обмахивая помещение, сгонять мух с насиженных мест. Они видят свет и активно летят на него, избавляя от своего назойливого присутствия.

Ловушки

Их суть проста: привлечь домовую муху к своему содержимому и не дать им выбраться из западни.

Самая известная ловушка – это липкая лента в виде спирали, такие ловушки продаются повсеместно. Специальная пропитка манит непрошеных гостей, и они хорошо слетаются на ее аромат.

Ленту нужно закрепить там, где наблюдается наибольшее скопление жужжащих тварей, и по мере необходимости заменять на новую.

Дешево и действенно, однако интерьерная ценность такого “украшения” вызывает большие сомнения.

Аналогичные липучки можно изготовить и своими руками. Для изготовления потребуется:

  • 100 граммов касторового или подсолнечного масла;
  • 200 граммов канифоли;
  • 1 ст. л. меда или варенья.

В качестве основы подойдет оберточная или альбомная бумага. Ее необходимо нарезать на полоски 4-5 см шириной и примерно 50 см длиной. К одной из сторон прикрепите петлю, чтобы приманку было удобно вешать, а к нижней части – прищепку или несколько скрепок, чтобы бумага не сворачивалась.

Растопите канифоль на водяной бане. Когда субстанция начнет закипать, влейте в нее масло и перемешивайте до однородной массы, не снимая с огня. Затем добавьте мед или варенье.

Еще горячей, нанесите массу на полоски, при этом слой не должен быть толще 2-3 мм. Останется только разместить заготовки в местах наибольшего скопления мух.

Есть вариант сделать ловушку, которая поможет еще и избавиться от мошек. Для этого разрежьте бутылку пополам и вставьте ее горлышком внутрь. На дно следует налить немного пива или воды с парой ложек сахара или меда. Двукрылые будут слетаться на лакомство и залезать внутрь, а вот выбраться уже не получится.

Теперь о суперсовременных комплексных решениях. На даче и в частном доме, где есть свое подворье скота, можно установить во дворе уличную ловушку. Радиус действия подобного устройства составляет около 4 000 м, и оно вполне способно уменьшить количество летающих на вашем участке вредителей.

Установка вырабатывает углекислый газ и тепло, тем самым приманивая насекомых. Когда муха подлетает к источнику, ее засасывает внутрь, где она погибает в течение суток.

В помещении разрешается поставить аппарат в виде лампы, за решеткой которого находится липкая бумага. Цокотуха подлетает к свету и прилипает.

Отпугиватели

Эффективность основана на применении всего того, чего боятся летающие твари. Эти средства делают так, чтобы они самостоятельно покинули жилище, посчитав непривлекательным. С этой целью используются природные и искусственные вещества, которые неприятно пахнут. Хорошую службу могут оказать некоторые растения и травы.

  1. Помидорная ботва, которую необходимо разложить на подоконнике. Еще лучше посадить парочку томатов сорта, предназначенного для балкона.
  2. Герань борется и с молью, поэтому горшок с этим цветком точно не будет лишним.
  3. Посаженный под окнами или в кашпо базилик.
  4. Бархатцы в клумбе также защищают от незваных гостей.
  5. Развесьте в комнате связки лаврового листа.
  6. Еще хорошо бы высадить на участке черемуху, а ее растертые листья разложить в полюбившихся тварями углах.
  7. Свежая или сушеная мята тоже окажется не лишней в доме, заполненном жужжащими созданиями.
  8. Пучки сушеной пижмы и полыни не потерпят и другие паразиты, вроде моли и клещей.

В качестве альтернативы засушенным и свежим растениям допустимо использовать эфирные масла лимонника, перечной мяты, эвкалипта, гвоздики, лаванды. Смешайте воду и десяток капель масла и распылите раствор. Приятным бонусом станет аромат. Также можно зажечь аромалампу с каким-то из вышеперечисленных масел.

Еще вариант: разложите везде бутоны гвоздики. Еще более эффективный самодельный отпугиватель получится, если воткнуть несколько бутонов в лимон. Или используйте метод из видео:

Лосьон из орешника выдворяет нелегальных соседей из ваших апартаментов и ограждает от них на открытом воздухе. Заранее приготовьте отвар орешника, понадобиться примерно 100–150 г. К нему добавьте столовый или яблочный уксус в том же объеме и 40–50 капель эфирного масла эвкалипта. Разлейте лосьон по блюдцам и поставьте. Если нанести эту смесь на открытые участки тела, мухи гарантированно будут облетать вас стороной.

Некоторые рекомендуют вымыть пол, добавив в воду керосин. Но в таком жилище некомфортно будет не только двукрылым, но и людям, так что попробуйте сначала другие методы.

Помогает разбрызгивание в помещении водки, резкий спиртовой аромат которой очень не нравится паразитам. Вскоре после обработки они покидают жилище в поисках нового пристанища.

Успешно используются и ультразвуковые отпугиватели. Они издают звук на неслышимой для людей волне, а вот насекомым такой репертуар очень не нравится.

Однако стоит учитывать, что прибор имеет отложенное действие, т. е. эффект появляется только через 2 – 4 недели после начала эксплуатации. Плюсом будет то, что устройство обычно работает и против комаров, мошек или тараканов.

Отравляющие вещества

Выбирая, чем потравить вредителей, существуют два пути: народные рецепты или покупные средства. Конечно, специализированные инсектициды более эффективны и они действуют наверняка, тогда как самодельные яды могут и не помочь.

В очень сложных случаях, например, в деревянном строении, где есть множество щелей с кладками яиц, все способы дают только временный эффект. Желательно не храбриться, а вызвать дезинфекционную службу. За определенную плату они гарантированно избавят вас от проблемы.

Народные рецепты

Бывают ситуации, когда использовать химию нельзя по состоянию здоровья или же просто необходимого средства нет под рукой. Тогда вполне оправдано применение отрав, приготовленных в домашних условиях.

  1. Следует соединить 1 ст. л. формалина, 5 ст. л. подслащенной воды и 3 ст. л. молока. Эту смесь разлейте по блюдцам и поставьте в нескольких точках.
  2. Еще одно “угощение” состоит из варенья и черного молотого перца. Также расставьте приманки и наблюдайте, как через пару дней двукрылые начнут погибать.
  3. Смешайте воду с сахарином и 1 ч. л. меда. Пропитайте составом салфетку и положите на видное место.
  4. Сделайте отвар из льнянки обыкновенной (продается в аптеке) и молока. Это лакомство налейте в небольшие тарелки и поставьте в своем жилище.

Специальная химия

Когда хочется получить результат быстро и с меньшими усилиями, разумно будет применять особые средства.

Спреи

Очень популярны в нашей стране, хоть раз их использовал, наверное, каждый.

При выборе спрея обращайте внимание на действующее вещество. Репеллент не должен содержать фтор и хлор, поскольку они вредны для человека. Безопасными считаются перметрин, цифлутрин, циперметрин и тому подобные, название которых оканчивается на “-трин”.

К таким средствам относятся: “Дихлофос”, Raid, Dr. Klaus, “Раптор”, Combat.

Но в любом случае необходимо соблюдать меры предосторожности: надевать маску, чтобы не допустить попадания аэрозоля в дыхательные пути и на слизистые оболочки, выдворить всех, убрать съестное и вымыть после обработки поверхности.

Кроме того, очень важно соблюдать инструкцию и рекомендации относительно того, какое количество аэрозоля из баллончика требуется распылить на объем помещения.

Фумигатор

Небольшой приборчик, в который вставляются пластинка или флакон с жидкостью. Работает от розетки. Благодаря нагреву отравляющие компоненты испаряются и распространяются по комнате, оказывая паралитическое действие на нервную систему жужжащих созданий. При этом яд никак не пахнет.

Для людей концентрация паров мала, но все же не стоит устанавливать фумигатор ближе 1 м, от места, где постоянно находится человек. И не забывайте проветривать помещение после того, как паразиты уничтожены.

Фумигаторы выпускаются под торговыми марками Picnic, “Раптор”, Argus, Raid. Для семей с детьми лучше использовать специализированные варианты, выпускающиеся фирмами “Бэби Дэта”, “Комарофф”.

Мелок

Им нужно начертить линии в местах наибольшего скопления вредителей. Содержащийся активный компонент парализует нервную систему, что ведет к их гибели. Происходит это примерно через 3-4 дня, но крепкие особи способны продержаться и неделю. Так что мгновенную работу не рассчитывайте.

Применение такой формы инсектицида может быть небезопасно в семьях с маленьким ребенком или домашними животными.

Разрешается растолочь карандаш в порошок и смешать с водой. Этим составом обрабатываются вертикальные и горизонтальные поверхности.

Наиболее известен в этой группе мелок “Машенька”, но есть и другие, например “Чистый дом”, “Домовой Прошка”, Crush, “Абсолют”.

Порошки, гранулы, суспензии

Обычно подобные средства выпускают в виде порошка или гранул, которые разводятся в воде до необходимой концентрации, либо продаются уже в готовом виде. Полученным раствором следует обработать поверхности и ждать результат.

Как пример можно привести химикаты “Агита 10 wg”, “Минап 22”, “Палач”, “Мастер”.

Однако их безопасность все же вызывает сомнения, поэтому обработку такими средствами лучше осуществлять в нежилых помещениях, на чердаке, в уличном туалете и гараже.

Владельцам собственных подворий и дач рекомендуется обеззараживать и придомовую территории. Так число мух в сезон уменьшится в разы. Препараты обычно имеют комплексное действие, т. е. губительны еще и для комаров, тараканов, муравьев, клещей и прочих тварей. Используйте составы типа “Каракурт”, Rubit, “Мухояр”.

Владельцам пчел делать такое опрыскивание нельзя: отрава губит и медоносов.

Описание и фото мясной мухи (трупной)

Внешний вид насекомого

Жизненный цикл мясной мухи

Мясная муха относится к живородящим насекомым, но, несмотря на это, ее развитие проходит три стадии:

Я избавилась от КОМАРОВ и МУХ раз и навсегда! Рассказывает домохозяйка Ирина Гончарова- я просто включаю Читать далее>>

  1. Личинка, представляющая собой белых или кремовых червяков, длиной от 8 до 15 миллиметров. На переднем конце у них имеются ротовые крючки для прикрепления и поедания плоти, а на заднем — небольшая выемка, в которой расположены дыхательные клапаны. Личинки питаются разлагающейся плотью, фруктами и любой другой органикой, включая фекалии. Для более быстрого разложения пищи у личинок выделяется специальный сок. Кстати, в военные времена при отсутствии достаточного количества медицинских препаратов личинки использовали для очищения загнивающих ран. Несколько червячков сажали прямо в рану, и они буквально за несколько часов выедали всю некротическую ткань, чем спасали пациентов.
  2. Куколка, в которую превращается личинка, спустя пять-десять дней активного питания. Для своего превращения червячки закапываются в землю, где их длина сокращается, а верхний слой уплотняется, образуя специфический покров, носящий название пупарий. В таком состоянии куколки могут находиться довольно долго, до наступления благоприятного момента.
  3. Имаго отличается довольно крупными размерами, которые нередко могут достигать двух сантиметров. У них имеются большие фасеточные красные глаза, пара крыльев с перепонками, а тельце покрыто характерными ворсинками. Примечателен способ выхода насекомого на поверхность земли – на ее голове раздувается огромный пузырь, распихивающий почву вокруг насекомого, благодаря чему образуется своеобразный тоннель. После выхода на поверхность, пузырь полностью сдувается и больше никогда не появляется. Взрослая особь живет не более недели, питаясь органическими отходами, а также небольшими насекомыми, например, кузнечиками или жуками.

Серые мясные мухи и другие разновидности относятся к разнополым насекомым, то есть для их размножения нужна самка и самец. Оплодотворенная самка способна отложить более двадцати тысяч личинок, которые при благоприятных обстоятельствах сразу же начинают поедать плоть.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ! В борьбе с комарами и мухами наши читатели советуют отпугиватель Pest-Reject. Электромагнитная и ультразвуковая технология со 100% эффективностью справляется с тараканами и другими насекомыми. Абсолютно безопасное, экологическое средство для человека и домашних животных. Подробнее здесь…

Биология

Этих двукрылых насекомых можно спутать с обычной комнатной мухой, но мясные мухи крупнее — 10—25 мм длиной (хотя и встречаются виды длиной всего 5—10 мм). Тело чаще всего окрашено в пепельно-серые тона с чёрными пятнами, полосами или шашечным рисунком, глаза обычно ярко-красные.

Самки мясных мух живородящи — рождают мелких личинок I стадии. Это даёт им преимущество перед падальными мухами, личинкам которых требуется до 24 часов для вылупления из отложенных яиц. Личинки разных видов мясных мух встречаются не только на разлагающемся мясе и падали, но и на гниющих фруктах, фекалиях, навозе и других разлагающихся органических веществах. Есть среди них паразиты насекомых и моллюсков. Известны виды, личинки которых живут в ранах млекопитающих (главным образом, овец), вызывая их изъязвления — миазы.

Для личинок мясных мух характерно внекишечное пищеварение. Изредка они поедают личинок других мух, а также личинок кузнечиков, жуков, улиток и гусениц (включая кольчатого коконопряда Malacosoma disstria).

Личинки проводят на мясе 5-10 дней, после чего перемещаются в почву, где окукливаются и превращаются во взрослых мух. Куколки мясных мух способны впадать в длительную спячку, так, личинки некоторых видов Sarcophaga осенью впадают в спячку и только поздней весной превращаются во взрослых мух. Взрослых мясных мух можно встретить на цветах. Их тело усеяно многочисленными длинными щетинками, на которые легко налипает пыльца, — таким образом мухи выступают в роли опылителей. Взрослые мухи живут 5-7 дней.

Мясные мухи — переносчики возбудителей некоторых инфекционных заболеваний (включая лепру). С другой стороны, уничтожая падаль, они играют важную роль санитаров природы.

Жизненный цикл мясных мух хорошо изучен, поэтому присутствие их личинок на трупах позволяет установить время смерти, что успешно применяется в криминалистике.

В тканях людей и животных паразитируют Wohlfahrtia magnifica, и североамериканский вид Wohlfahrtia vigil.

Трупные мухи.

Они жужжали уже не первый год. В январе 1825 года некто Шнайдер из Франкфурта предложил Вольте билет в лотерею, всего 195 франков («Только для великих людей, беспроигрышная», адресовав письмо так: «Комо, Сардиния, Греция»).
Какое издевательство, занервничала Тереза, они даже на карту не удосужились посмотреть или развлекаются, вымогая кусок у старого человека! В июне Шнайдер написал повторно: прошу оплатить счет, ибо по совету профессора Кастелли из Турина билеты уже выкуплены. Вольта успокаивал жену: «Не обращай внимания, пусть Луиджи пошлет перевод, всего-то 43 лиры».

В декабре 1826 года новое письмо с предложением лотерейных билетов, только вместо Шнайдера за подписью Юберфельда. Вольта был совсем слаб. «Выбрось в корзину», посоветовал он жене. Тереза не послушалась («Ведь мы приличные люди, неужели прятаться от наглецов») и, сдерживая гнев, решила покончить с наглыми вымогателями, для чего сухо известила адресата, что муж тяжело болен, но она готова оплатить билет первого класса стоимостью в шесть флоринов.

Едва сдала письмо на почту, как новый конверт от Юберфельда. Он вновь предлагал билеты, мимоходом информируя, что выслал их еще в декабре. В тот же день, кипя раздражением, Тереза ответила от имени больного мужа, что «следует прекратить, бомбардировку письмами, их набралось уже шесть, муж сильно болен, а я уже сообщала, что нужен только один билет первого класса стоимостью в шесть флоринов, и деньги уже отосланы».

Как она ошибалась, полагая историю недоразумением! Через неделю на имя Вольты принесли ценное письмо из Нюрнберга. «Я получил ответ от вашей супруги, — писал негоциант Юберфельд, — поэтому с полным основанием снова предлагаю билеты на льготных условиях. Тиражи шесть раз в год, главный выигрыш 260 000 франков».

«Нет, — отвечала Тереза, — муж еще болен, нужен один билет первого класса, посылка вами билетов всех классов для нас нежелательна, причины я уже излагала. Просьба писать куда-нибудь в другие города, вы сделаете мне одолжение».

Она была упряма, но беззащитна перед жестоким миром, где безраздельно царил закон — грабить слабых. Вольта уже не мог помочь ей, его лихорадило. День рождения он встретил в постели. Март начался ознобом, страшной слабостью. 5 марта ночью послали за священником, он причастил умирающего. В три часа утра сердце остановилось.

Через шесть часов в Париже скончался маркиз Лаплас, через три недели в Вене умер Бетховен, через месяц — Хладни, через квартал — Френель, в том же году покончил с собой Фосколо, не стало английского министра Каннинга, педагога Песталоцци. Словно на небе комплектовали неплохой отряд из кое-что совершивших.

В тот же мартовский день муниципальная конгрегация Комо срочно известила президента Штрауссольдо о том, что, прожив 82 года и 16 дней, ушел из жизни «дон Алессандро Вольта, сенатор бывшего Итальянского королевства, член итальянского Института науки, литературы и искусства, декан философского факультета и заслуженный профессор университета Павии, член многих академий Европы, кавалер орденов Почетного Легиона и Железной Короны».

Они же забыли указать, что он граф, сокрушалась жена, а он так бился за этот титул! Полно, за титул ли сражался Вольта всю жизнь?

Срочно вызнали скульптора Подралио Колоньолу. С приличествующим случаю печальным лицом профессионал снял посмертную маску, измерил рост (182 см), определил периметр черепа (57 см) и его объем (1865 см3). Тленное перестало существовать, но семья поклялась хранить память о великом человеке!

Через два дня Вольту хоронили. Пышное отпевание все в той же церкви Санто-Донино, где регистрировали его появление на свет. Прощальная речь павийского профессора Катеначчи. Серьезные лица сотни собравшихся. Погребение на местном кладбище Камнаго близ Кампоры.

Зеленые

Крупные, с ярким заметным окрасом, мясные мухи выделяются металлическими оттенками зеленого и изумрудного цветов. Их можно заметить сидящими на заборах, стенах и деревьях, так как этот вид мух предпочитает не утруждать себя длительными полетами.

Личинки мух развиваются на трупах животных и рыбных отходах, не брезгуя и выгребными ямами. Взрослые мухи также питаются мясом и сладкими фруктами.

Синие

Одна из самых ярких мясных мух. Размером не более 12 миллиметров, муха чрезвычайно заметна своей желтой головой в черных пятнах, переднегрудью в оранжевых пятнах и синим металлическим окрасом. Синяя муха предпочитает трупы в качестве колыбели для потомства, отчего очень знакома криминалистам, которые по степени созревания личинок и куколок судят о времени смерти.

Серые обыкновенные

Окрашенные в тусклые серые тона, мухи часто встречаются в местах гниения биологических отходов. Личинки, отложенные живородящими самками, живут в гниющем мясе или же паразитируют на личинках иных насекомых.

Одним из лучших естественных врагов вредителей являются осы-наездники, которые уничтожают вредных насекомых в огромных количествах. Человеческий овод переносит такую опасную болезнь как дерматобиаз. Как защитить себя от этого насекомого, читайте в данной статье.

Если вас замучила тля, то создайте условия для поселения семиточечной коровки. Что для этого нужно сделать, читайте по https://stopvreditel.ru/rastenij/borba/vragi/korovka-semitochechnaya.html ссылке.

Сонник , Гадкие мухи

Символы для сновидений приходят как из коллективного бессознательного, так и индивидуального. Потому допустимо, что насекомые для Вас олицетворяют болезнь. Сны с участием родных часто значимые, масштабные, отражающие отнюдь не быстротекущие ситуации. Вы отдадите свои кармические долги(прибралась в доме умершей бабушки) через принятие, прохождение надлежащих Вам жизненных уроков и обнаружите то, что мешает расслабиться, держит в мысленном напряжении(под подушкой). Это Ваша проблема по судьбе(отец) и Вы желаете её разрешить(сказать о мухах папе), думаете как(курите). Но на мой взгляд с позитивным мышлением в интересующем вопросе у Вас проблема, так как мухи к тому же , это назойливые, панические, заразные мысли о плохом исходе. Как и пепел- сожаления, уныние. Вот чтобы подобное не привлекло подобное, поморите мух для начала&#8230, Проблема разрешима , папа курит с наслаждением. Толкование снов из Сонника Дома Солнца

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Еще вчера мы рассматривали с вами СЫРНЫЕ Пещеры Рокфора, а вот вам еще один интересный традиционный сыр.

Поразительно, насколько могут быть разными пристрастия в еде у разных народов — китайцы едят живых варёных кошек и крыс, а итальянцы — сыр «Касу марцу» (Casu Marzu) — один из самых необычных и отвратительных деликатесов в мире. Его родина находится на итальянском острове Сардиния, и с сардинского название «касу марцу» переводится как «гнилой сыр».

И недаром — не каждый рискнёт отведать сыр с гнильцой внутри, да ещё с копошащимися внутри личинками! Личинки эти выводятся в сыре специально, путём более долгого выдерживания и намеренного доведения до состояния гниения сыра другого сорта — Пекорино Сардо.

Кто-то ест сыр вместе с личинками, кто-то их извлекает, но искушённые дегустаторы говорят, что вкус этого сыра бесподобен. Давайте узнаем подробнее …

Казу Марцу – это один из самых любимых сыров сардов. Гнилой, потому что невероятный аромат и крепость этому сыру придают сырные мухи, личинки которых живут в сыре.

Сыр, как и хлеб, издревле был основной пищей пастухов. Сыр не производили на продажу, его делали для себя и своей семьи, а продавали только то, что оставалось. Каждый пастух называл свой сыр “мой сыр” (casu meu) и мог узнать его из тысячи других сыров не только на вкус, но и внешний вид. Сыр для пастухов всегда был символом независимости и автономии, олицетворял собой здоровье, силу и надежность. Потому что был сыр, была и еда!

Для производства сыра, пастух проводил огромное количество работ. Начиналось все с дойки овец, а заканчивалось перевозкой сыра из овчарни в городской дом. Выдержка сыра часто зависела от путешествия пастуха со своими овцами. Сыр Казу Марцу родился именно из-за того, что в уже перезревшем овечьем сыре появились личинки мух. Сыр был доведен до стадии гниения, а личинки только ускорили процесс.

На Сардинии его называют «червивым» сыром. Он изготавливается из сыра «Пекорино». Однако, процесс созревания выходит за рамки типичного производства. Сыр «Касу Марцу» образуется в результате разложения. Специальные личинки — попиофилы (Piophila casei) переваривают жиры, входящие в состав сыра. В результате пищеварительной деятельности личинок получается сыр «Касу Марцу». В процессе производства сыр становится мягким и выделяет небольшое количество жидкости (на Сардинии ее называют слезами сыра).

Сыр «Касу Марцу» производится из овечьего молока. Личинки довольно бойко двигаются в сырной голове и чувствуют себя как дома. Иногда они могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров, поэтому во время еды рекомендуется беречь глаза. Но когда когда личинки умирают в сыре, он считается токсичным. Существует специальная технология, очищения сыра от личинок, при попадании которых в организм человека могут возникнуть нежелательные последствия. Это кишечная инфекция, тошнота, рвота, резкие боли в животе.

Существует специальная технология, очищения сыра от личинок, при попадании которых в организм человека могут возникнуть нежелательные последствия. Это кишечная инфекция, тошнота, рвота, резкие боли в животе.

Чтобы получить наиболее сильный вкус сыра, его нарезают тонкими полосками и выкладывают на смоченные водой сардинские лепешки «Каразау» (pane carasau). Идеальным дополнением к сыру является крепкое красное вино.

В настоящее время этот сыр запрещен к продаже Евросоюзом, потому что, по мнению ученых, может вызывать различные заболевания, такие как аллергии и отравления. Но Сардиния всеми силами пытается защитить свой сыр, присвоив ему квалификацию DOP (Denominazione di origine protetta)и внеся его в список традиционных продуктов региона.

Производители сыра «Касу Марцу» постоянно сталкиваются с огромными штрафами. Однако, на «черном рынке» он продается и пользуется довольно большой популярностью. Ведь фермеры на Сардинии, а также в Пьемонте и Бергамо на севере Италии помнят секреты приготовления этого лакомства. По большому секрету они выполнят экзотический заказ для бесстрашного «пожирателя личинок».

В Германии производится аналог сыра «Касу Марцу» — сыр «Мильбенкезе», во Франции – сыр «Мимолет». Оба вида сыра производятся с помощью сырных клещей.

Такой сыр вы не найдете в магазинах, его можно заказать местным производителям и продавцам, поэтому мы были удивлены, когда однажды на рынке увидели табличку “casu marzu”. Надо ли говорить, что я сразу же купила кусочек, потому что за этим сыром мы охотились уже несколько месяцев. Считается, что наилучшим сезоном для производство сыра являются весенние и летние месяцы, и мы попали как раз на лучший июньский сыр.

А вот что пишут те, кто пробовал этот сыр. Слушаем Ocsana :

Признаюсь честно, Casu Marzu стал моим самым большим разочарованием на Сардинии. Я пробовала почти все традиционные продукты: триппа (стенки желудков), свиную голову в коробке, сырых морских ежей, улиток, сырых устриц, боттаргу и только казу марцу показался мне совершенно невкусным. Я просто обожаю сыр, но вкус этого горького и червивого сыра меня совершенно не тронул. Не такой уж он вкусный, этот сыр, чтобы есть червей – сказал мой сардинский друг.

Когда мы покупали сыр, он был упакован в гигантский и плотно закрытый контейнер, чтобы личинки не разбегались. Многие сарды едят сыр прямо с червями, а кто-то брезгует. Для того чтобы избавиться от червей, сыр завязывают в полиэтиленовый пакет, от недостатка воздуха личинки покидают сыр. А вам как больше нравится с червями или без?

Я понимаю, что у всех совершенно разные вкусовые пристрастия, поэтому все-таки рекомендую вам попробовать традиционный сыр Casu Marzu. Если вы не собираетесь на Сардинию, но едете в другие регионы Италии, вы можете поискать:
Marcetto или caçe fraçeche — в Абруццо
Salterello — во Фриули
Ribiòla cui bèg — в Ломбардии
Furmai nis — в Эмилии-Романьи

В США в 2011 году был составлен рейтинг запретных деликатесов, некоторые из которых способны убить или покалечить самого гурмана. На первом месте в рейтинге оригинальных рецептов по версии журнала “Newsweek” стоит Касу Марцу.

Более щадящий психику вариант подобного продукта есть в противоположной части Италии. В приальпийском Пьемонте сыр так же выставляется на солнце, мухи откладывают яйца, но в сыр тут же добавляется белое вино, виноград и мёд, в результате личинки вылупиться не успевают, но сыр также считается дорогим деликатесом.

Французский сыр мимолет делается в окрестностях Лилля (а также в Бельгии). Впервые он был создан по заказу Людовика XIV. Во Франции он называется boule de Lille, в Бельгии и Нидерландах – vieux Hollande. На поверхность сыра из коровьего молока селят маленького клещика и червей-нематод.

И в Германии делается сыр по схожей процедуре, его название: milbenkäse или spinnenkäsе. Производят его только в одном районе Саксонии, известен со средневековья, но все тонкости приготовления этого сыра знает буквально несколько человек. В честь «возрождения» этого сыра даже возвели памятник.

Не будем забывать и про другие части света. Жители Юго-Восточной Азии, Африки и Латинской Америки (частично) тоже включают личинки насекомых в свой рацион.

На всякий случай советуется не забывать, что в этих личинках содержится высокое содержание жира, что не полезно, а также обитает некий паразит-гельминт, что еще менее полезно.

В Таиланде в качестве закусок охотно едят жареных бамбуковых червей. В Индонезии можно заказать барбекю из личинок саго. Валят саговую пальму, собирают личинки. Говорят, сочное такое блюдо, как бекон. Заодно пару личинок оставляют для гигиенических процедур – прикладывают к уху, личинка выедает, что лишнее, прочищая ушную раковину.

Личинки ос – кушанье в Японии. Называется блюдо hachi-no-ko. Обжаренный шелкопряд – лакомство восточного Китая. Жареные муравьиные яйца – колумбийское блюдо. Дожидаются дождей, выбирают самку пожирней с яйцами внутри, заворачивают в листья и кладут в ямку рядом с огнем. Быстро, вкусно, только хлопотно собирать.

В Южной Африке есть кустарник мопане. Там все идет в дело. Само растение – на дрова, кора – на веревки, листья – на лекарства, веточки становятся зубными щетками, качественная древесина – для изготовления духовых музыкальных инструментов. А вот гусеница бабочки из семейства Павлиноглазок, поедающие листья мопане, – традиционное кушанье для жителей Ботсваны, Мозамбика, Замбии и других стран. И сушат, и жарят, и суп варят. Собственно, сбор этих гусениц – настолько важная часть национального дохода этих стран, что ученые опасаются, что гусеницы эти скоро исчезнут с лица земли.

Так или иначе, насекомых и личинок можно попробовать в разных частях света. Многие пробовали жареных жуков, саранчу (Таиланд), кузнечиков, шершней в меду (Китай), возможно, кто-то испробовал и блюда из личинок.

Несмотря на высокобелковую ценность этих экзотических блюд, думается все же, что еще не одну тысячу лет на наших столах будут наши обычные любимые традиционные кушанья.

Для любителей экзотической еды напомню еще несколько интересных и традиционных для некоторых блюд: Яйца мексиканских муравьев или вот Блюда из мозгов обезьяны. Вот всякие Съедобные насекомые, нуа Черные, черные КУРЫ уже наверное не являются экзотикой.