Сохранность выращенного урожая заботит не только владельцев дачного участка, но и промышленные компании, которые его перерабатывают и выпускают различную продовольственную продукцию. Если дачник может позволить себе небольшой погреб или подвал с ящиками для овощей, то крупным компаниям необходимы специальные помещения – овощехранилища или картофелехранилища, чтобы разместить всю собранную овощную продукцию.

  • Использование контейнеров в овощехранилищах
  • Деревянные контейнеры
  • Можно ли использовать пластиковые ящики?
  • Пищевые контейнеры больших размеров
  • Зачем овощи в хранилище укладывают в деревянную тару?
  • Особенности хранения овощей контейнерным способом

Внутри склада выполняется ряд работ по обустройству – ставится система микроклимата для регуляции температурно-влажностных показателей, обустраиваются секции для разных культур, каждая из которых требует своего микроклимата для длительного хранения. Также отслеживается концентрация CO2 в атмосфере, а овощи дополнительно защищаются от промерзания или перегрева.

Хранилищ, в которых будут выполнены все эти требования, по стране достаточно мало по сравнению с объемами выращиваемой продукции. Как указывают специалисты, всего 50% урожая может быть размещено по правилам в качественно оборудованных ангарах. Какие сложности есть при обустройстве овощехранилища контейнерного типа? Рассмотрим подробнее возможные контейнеры для хранения овощей в овощехранилищах.

Контейнер для хранения овощей

Использование контейнеров в овощехранилищах

Поскольку овощи включаются в рацион населения круглогодично, необходимо тщательно хранить их свежими продолжительное время. Пространство хранилища должно быть правильно организовано, чтобы не было порчи овощной продукции от нескольких гниющих корнеплодов. Также важен порядок, чтобы погрузочная техника и специалисты для осмотра урожая могли безопасно передвигаться по помещению.

Для этого придуманы контейнеры для хранения овощей в овощехранилищах, их делают из пластика или дерева. Каждый вариант тары для урожая обладает своими достоинствами и недостатками, знание которых позволит сделать хранилище эффективным, а прибыль от урожая – максимальной.

Деревянные контейнеры

Контейнер из дерева должен быть самого высокого качества. Не каждая порода деревьев подойдет для этих целей, к примеру, хвойные доски использовать нельзя из-за смол, которые они выделяют при нагреве, а также запаха, который может впитать размещенная внутри продукция.

Дерево может впитывать влагу, находящуюся в урожае, что приведет к быстрому высушиванию продукции и убыткам для владельца. При закладке в деревянную тару нет возможности ее тщательной дезинфекции, поэтому в дереве могут остаться возбудители болезней от прошлогоднего урожая.

Контейнер из дерева, подходящий для хранения овощей в хранилище, стоит около 5-6 тысяч рублей. В нем можно разместить до полутора тонн продукции, что довольно дорого для владельца, если сравнивать с покупкой климатического оборудования и хранения овощей россыпью (навальный способ). Но контейнеры из дерева экологичны и могут в теории прослужить до 10 лет умеренной эксплуатации.

Можно ли использовать пластиковые ящики?

Пластик все чаще вытесняет природные материалы – камень, доски, брус. Пластиковые контейнеры в овощехранилище оптимальны с точки зрения долговечности, прочности и легкости в использовании. Важным моментом является отсутствие деформаций при эксплуатации (даже интенсивной), к тому же, их легко дезинфицировать. Антикоррозийные свойства и отсутствие впитывания влаги из воздуха также можно отнести к явным достоинствам этой тары.

Максимальный вес овощей внутри ящика составляет 20 кг при температурах от 30 мороза до 60 градусов тепла. Мыть их можно на промышленных мойках, с агрессивным воздействием оборудования. Чтобы не было запаха, для пластиковых ящиков используется полиэтилен без добавок, что позволяет овощам сохранить природные ароматы. С точки зрения визуального оформления склада, ящики можно выбирать разной расцветки, их легко можно переставлять, а для обработки от вредителей не требуется проникающих в конструкцию препаратов.

Пищевые контейнеры больших размеров

Пластиковые ящики могут быть крупногабаритными, что особенно выгодно при промышленных масштабах размещения в хранилище урожая. Каждый контейнер изготавливается из материалов с низкой теплопроводностью, по стандартам ГОСТ и обязательно высокого качества.

Контейнеры из пластика легко мыть и обрабатывать перед закладкой урожая, перемещение их погрузчиком не нанесет вреда овощам. Внутри можно разместить до полутора тонн урожая, который будет храниться максимально долго. В каждой таре есть своя накладная крышка, что удобно для транспортировки перед реализацией.

Зачем овощи в хранилище укладывают в деревянную тару?

Чтобы овощи хранились правильно, для изготовления деревянных ящиков и контейнеров применяются особые технологии, высококачественная древесина и обязательные международные стандарты. Вся тара имеет свою конфигурацию и размеры.

Преимущества деревянных контейнеров перед пластиковыми аналогами:

  1. максимальная грузоподъемность;
  2. качественное длительное хранение при условии хорошего состояния урожая при закладке;
  3. экологичность за счет использования древесины;
  4. простота утилизации после выхода в непригодное состояние.

Контейнеры деревянного типа делаются из шпона и досок, фанеры и ДСП. Чтобы соединить детали применяют петли и гвозди, а также скрепки. Ящики делают вручную, но все чаще выбирают полуавтоматический или автоматический способ изготовления.

10 вариантов хранения овощей на кухне

Природа ежегодно щедро одаривает людей своими плодами. Сложно представить нашу жизнь без свежих овощей. Независимо от того, какие дары природы в какой сезон появляются, непременно встает проблема сохранения этого богатства.

Что можно использовать для хранения:

  • Контейнеры из пластика, стекла, дерева. Последний вариант, кстати, можно сделать своими руками.

  • Разнообразные ящики, этажерки, тумбы.
  • Сетки, стойки.

Как и где правильно хранить овощи на кухне?

Корнеплоды (редька, морковь, свёкла и др.) и клубневые (картофель и др.) при хранении мыть не рекомендуют. Им не подходит холодильник, так как требуется постоянная циркуляция воздуха, отсутствие влаги.

Здесь оптимально подойдут закрытые тумбы с ящиками и полками, выполненными из натурального дерева, а лучше — сплетенными из ротанга.

Для клубнеплодов на кухне оптимально подходят корзины, которые удобно размещать в нишах шкафов.

Современная блоковая система изготовления мебели позволяет использовать каждый угол полезного пространства. Купить такие приспособления можно практически в любом сетевом мебельном магазине.

Хорошие идеи таких блоков подают магазины ИКЕА.

Подобные ниши заполняются выдвижными ящиками для лука, чеснока, картофеля.

Длинные сетки из синтетических тканей также прекрасно подходят под лук и чеснок. Такие емкости имеют довольно большие объемы, занимают при этом мало места.

Патиссоны, тыкву тоже резонно использовать как природные декорации. Их располагают на открытых стойках, полках, выбрав приятный ракурс. Специальные стойки из нержавеющей стали подойдут для сладкого перца, который имеет приятный аромат.

Перец украсит помещение яркими цветами. Такие декорации прекрасно подходят для оригинальных фото.

Все виды капусты и лука, кроме репчатого, лучше держать в специальном отделе холодильника. Оставляя капусту на длительный срок, не снимайте с кочанов верхние листья. Это поможет сохранить в ней влагу. Любые овощи должны храниться отдельно от фруктов.

Для листовых: сельдерея, лука-порея используют вакуумные контейнеры. Такие емкости позволяют сохранять свежесть листьев до двух недель. Вакуум препятствует размножению бактерий, не дает испариться влаге.

Многие просто сушат овощи, применяя для этого духовку или специальную электросушилку. Высушенные плоды хранят в закрытых деревянных туесках или мешочках из натуральных тканей. Главное при таком методе — выбрать сухое место для высушенных продуктов.

Ящики для хранения овощей в Ижевске

Универсальный ящик «Альтернатива» изготовлен из высококачественного пластика. Ящик предназначен для хранения и транспортировки овощей. Он оснащен ручками для переноски. При необходимости ящик можно сложить. Ящик компактный, он не займет много места. Универсальный ящик «.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик универсальный «Альтернатива».

Высота, см: 16 Производитель: PPwood Ширина, см: 25 Артикул производителя: Q623O-00N Страна: Россия Длина, см: 26.5 Материал: Дерево

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для овощей PPwood дуб L=26,5/25, B=25 см.

Ящик для овощей, 30 × 40 × 60 см, деревянный, двухуровневый по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для овощей, 30 × 40 × 60 см, деревянный.

Профи Размер: 41х29,5х18,3 см Объем: 15 л Назначение: для бытовых нужд Материал: пластик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик Профи, 41х29,5х18,3 см, 15 л, для бытовы.

Ящик для хранения поможет правильно организовать пространство в доме и сэкономит место. В нем можно хранить все, что угодно: одежду, обувь, детские игрушки и т.п. Прочный каркас ящиков позволит хранить как легкие вещи, так и переносить собранный урожай овощей или фрукто.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик полипропиленовый Systema бордовый с крыш.

Пластиковые ящики для хранения самых разных вещей просто необходимы в современном доме. Уложить зимнюю одежду, сложить книги, собрать инструменты и многое другое помогут пластмассовые контейнеры для хранения от компании Полимербыт

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Полимербыт Ящик для хранения Профи

Предназначен для хранения овощей

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

ящик складной дляовощей пластик

Полимербыт 821 Контейнер для овощей 11,2 л.Компания Полимербыт продолжает радовать покупателей качественными новинками из высокопрочной, безопасной пластмассы. Мы предлагаем нашим покупателям приобрести полезную вещь – объемный пластиковый контейнер для овощей. Специаль.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для овощей 11,2 л. Полимербыт 821

Как правильно и удобно хранить собранный урожай подскажет компания Полимербыт. Для оптимального хранения вам необходимо приобрести универсальный контейнер для овощей, выполненный из качественного пластика, с объемными выдвижными лотками

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для овощей Полимербыт

Складной, пластмассовый д/овощей, размер 488х355х238мм

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик складной для овощей, пластик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для овощей и фруктов № 3 А

Вид: Ящик Склад: КИУ 3 Состав: Дерево Цвет: Бежевый Страна-производитель: Россия Крышка: Да Материал: дерево Торговая марка: Greengo Высота, см: 50 Глубина, см: 40 Ширина, см: 30 Температурное ограничение: Нет

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для овощей и фруктов, 30 × 40 × 50 см, д.

Внешний вид: Прямоугольный; Кол-во на паллете, шт.: 80; Кол-во в фуре, шт.: 2640 *Возможна вариация — морозостойкий (опция)

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик 600х400х120 для овощей 704.01

Универсальный ящик для хранения со складной крышкой. В нем можно хранить все, что угодно: одежду, обувь, детские игрушки и т.п. Прочный каркас ящика позволит хранить как легкие вещи, так и переносить собранный урожай овощей или фруктов. Наш ящик имеет эргономичные защел.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Branq Хранение BQ2564 Ящик для хранения Unibo.

ящик для игрушек, материал: пластик, объем: 17 л

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Складной, пластмассовый д/овощей, размер 488х355х238мм

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик складной дляовощей пластик

Размер: 48х35х23 см. Материал: пластик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик складной для овощей PARK, 38 л

Ящик Optima BranQ для хранения с крышкой. Небольшой размер ящика позволяет хранить мелкие предметы, детские игрушки, аптечку. Товар представлен в ассортименте, без возможности выбора

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик Optima BranQ для хранения, 12л

Вид: Ящик Склад: КИУ 3 Состав: Дерево Цвет: Бежевый Страна-производитель: Россия Крышка: Нет Материал: дерево Торговая марка: Greengo Высота, см: 30 Глубина, см: 30 Ширина, см: 40 Температурное ограничение: Нет

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для овощей и фруктов, 40 × 30 × 30 см, д.

Ящик для хранения поможет правильно организовать пространство в доме и сэкономит место. В нем можно хранить все, что угодно: одежду, обувь, детские игрушки и т.п. Прочный каркас ящиков позволит хранить как легкие вещи, так и переносить собранный урожай овощей или фрукто.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик полипропиленовый Systema бордовый с крыш.

Тип: Контейнер для хранения овощей Материал: Пластик Крышка c отверстиями: Да Ручка: Нет Объем: 7,6 л Форма: прямоугольная Цвет: синий

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для хранения овощей Полимербыт ПБ82.

Ёмкость идеально подходит для хранения овощей, фруктов, кухонной утвари и продуктов питания. Компактная форма позволяет удобно разместить её в ящике или шкафчике. Такие ёмкости можно ставить друг на друга, а при транспортировке — вкладывать друг в друга

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

BranQ Емкость для овощей 37.5х22.5х19.5 см

Полимербыт 126 Контейнер для овощей 3-х секционный с выдвижными лотками лоток 9 л.Как правильно и удобно хранить собранный урожай подскажет компания Полимербыт. Для оптимального хранения вам необходимо приобрести универсальный контейнер для овощей, выполненный из качест.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для овощей 3-х секционный с выдвижн.

Тип: Контейнер для хранения овощей Материал: Пластик Крышка c отверстиями: Да Ручка: Нет Объем: 7,6 л Форма: прямоугольная Цвет: синий

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для хранения овощей Полимербыт ПБ82.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для овощей и фруктов № 4

Ящик складной с перфорированными стенками 480×350×230 мм пластиковый. Вместительный, легкий, надежный. Подойдет для хранения овощей, фруктов, различных бытовых предметов. Перфорированные стенки обеспечивают циркуляцию воздуха. В сложенном виде занимает мало места

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик складной с перфорированными стенками 480.

Размер: 40х30х14,5 см. Материал: пластик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик складной для овощей PARK, 15 л

Одноразовые контейнеры «Хозяюшка Мила» для заморозки овощей и ягод на зиму изготовлены из пищевого полипропилена (РР) и сопровождаются соответствующими сертификатами качества. Для улучшения морозостойкости используются специальные добавки полимеров, которые снижают гран.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнеры для заморозки ягод и овощей «.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для овощей и фруктов № 5

Чтобы овощи было удобно хранить на балконе или на даче, вам необходим пластиковый контейнер для хранения овощей от компании Полимербыт. Удобная конструкция пластикового контейнера на колесах поможет легкому перемещению изделия по помещению. Мы всегда учитываем пожелания.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для овощей 3-х секц.(на колесах,лот.

Контейнер для хранения овощей. Благодаря особой конструкции крышки удобно ставить несколько контейнеров друг на друга

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер д/хранения овощей, 7,6л, пластик

Бокс «Paterra» изготовлен из прочного полипропилена и предназначен для хранения вещей, удобен для мелочей, одежды, канцелярских товаров, мелких детских игрушек.Легко моется.Реальный цвет может отличаться от представленного на сайте, ввиду различных настроек монитора

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Бокс для хранения вещей Paterra с крышкой, бо.

Контейнер для хранения овощей. Удобен в первую очередь для лука и картофеля

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер д/хранения овощей, 11,2л, пластик

Купить удобный, легкий пластмассовый ящик на колесах теперь не проблема. В нем можно хранить как небольшие вещи, так и объемные – места хватит для всего. Полимербыт строго следит за качеством выпускаемого товара

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик хозяйственный, 60х40х30 см, Полимербыт 3.

Производитель: Park Тип: контейнер Материал: пластик Объем: 15 л Складная: Да

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик складной для овощей PARK, 15 л

Производитель: TetChair Тип: контейнер Материал: дерево

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для хранения TETCHAIR Secret De Maison L.

Тип расходки: короб; Высота: 280 мм; Длина: 396 мм; Ширина: 297 мм; Цвет: серый; Материал: полипропилен

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Универсальный ящик Пластик система 4280

Пластиковые ящики для хранения самых разных вещей просто необходимы в современном доме. Уложить зимнюю одежду, сложить книги, собрать инструменты и многое другое помогут пластмассовые контейнеры для хранения от компании Полимербыт

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Полимербыт Ящик для хранения Профи

Ящик для хранения поможет правильно организовать пространство в доме и сэкономит место. В нем можно хранить все, что угодно: одежду, обувь, детские игрушки и т.п. Прочный каркас ящиков позволит хранить как легкие вещи, так и переносить собранный урожай овощей или фрукто.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик полипропиленовый Systema бордовый с крыш.

Удобный, качественный и прочный пластиковый контейнер для длительного хранения овощей. Внимание, товар представлен в цветовом ассортименте без возможности выбора

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для овощей Полимербыт, 11.2 л

Ящик для хранения Союзмультфильм выполнен из высококачественного цветного пластика и декорирован изображением героев мультиков. Контейнер плотно закрывается крышкой. Коробка очень вместительна и поможет вам хранить все необходимые мелочи в одном месте

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик хозяйственный Союзмультфильм, 1.9 л, Пол.

Ящик для овощей изготовлен из качественного пластика, который обеспечивает длительный срок эксплуатации. Он послужит хорошей вещью для хранения овощей

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для овощей 36 л 600х400х190 мм

Полимербыт 960 Контейнер для овощей 3-х секционный (на колесах) лоток 10 л.Чтобы овощи было удобно хранить на балконе или на даче, вам необходим пластиковый контейнер для хранения овощей от компании Полимербыт. Удобная конструкция пластикового контейнера на колесах помо.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для овощей 3-х секционный (на колес.

Универсальный ящик для хранения BranQ «Optima», выполненный из прочного пластика, поможет правильно организовать пространство в доме и сэкономить место. В нем можно хранить все, что угодно: одежду, обувь, детские игрушки и многое другое. Прочный каркас ящика позволит хр.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик для хранения BranQ «Optima», ц.

Производитель: Park Тип: контейнер Материал: пластик Объем: 38 л Складная: Да

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик складной для овощей PARK, 38 л

Ящик хозяйственный выполнен из прочного пластика. Он предназначен для хранения различных вещей. Крышка легко открывается и плотно закрывается. Прозрачные стенки позволяют видеть содержимое. По бокам предусмотрены две удобные ручки

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ящик хозяйственный, 25 л, 48х30.5х31.4 см, Ст.

Контейнер для овощей от производителя »Полимербыт» — это удобный, качественный и прочный пластиковый контейнер для длительного хранения овощей. Компактный и надежный, с уникальной системой естественной вентиляции он не позволит Вашим продуктам быстро потерять форму, с.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

контейнер дляовощей 7,6л пластик

Полимербыт 821 Контейнер для овощей 11,2 л.Компания Полимербыт продолжает радовать покупателей качественными новинками из высокопрочной, безопасной пластмассы. Мы предлагаем нашим покупателям приобрести полезную вещь – объемный…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Контейнер для овощей 11,2 л. Полимербыт 821

Хранение овощей на кухне: идеи и варианты стеллажей, ящиков, корзин и других систем хранения

Рачительная хозяйка всегда имеет запасы продуктов на кухне. Овощи и фрукты – не исключение. Часть из них хранится в морозилке холодильника или морозильной камере в виде заготовок, часть закатана в компотах и различных консервациях. Но все-таки большая часть для приготовления нужна в свежем виде. И тут требуется грамотно продуманное хранение овощей на кухне. Можно оборудовать кухонный шкаф или тумбу специальными контейнерами и корзинами. Или соорудить отдельный стеллаж, приобрести специальную этажерку с ящиками – вариантов и решений очень много.

  1. Как хранить овощи и фрукты на кухне?
  2. Лучшие идеи хранения овощей на кухне
  3. Этажерки и стеллажи для хранения овощей
  4. Ящики и контейнеры для хранения овощей на кухне
  5. Как организовать хранение овощей под мойкой и в кухонных шкафах
  6. Системы хранения овощей и фруктов в отдельных тумбах и шкафах кухни

Как хранить овощи и фрукты на кухне?

Есть определенный набор правил, при которых овощи и фрукты в свежем виде хранятся дольше всего. Многие из них понятны хозяйкам на интуитивном уровне, из прошлого опыта проживания с бабушками и дедушками, мамами и папами.

  • Во-первых, овощи и фрукты нельзя хранить вместе. Фрукты при хранении выделяют этилен – газ, который форсирует поспевание плодов и, как следствие, быструю порчу. Наверняка вы слышали совет, как ускорить поспевание авокадо или томатов – надо просто оставить их на ночь рядом с бананами или яблоками рядом. Это «работает» этилен.
  • Во-вторых, зелень перед хранением лучше вымочить – влажность способствует сохранению свежести. А вот овощи и фрукты лучше хранить немытыми и сухими.
  • В-третьих, хранить овощи на кухне нужно в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией. Лучше всего в перфорированных ящиках и этажерках и бумажных пакетах. Хорошая циркуляция воздуха помогает не задерживаться влаге, овощи не будут преть и гнить.

Все овощи можно разделить на две группы: наземные и «подземные» (корнеплоды). Наземные овощи лучше хранить в холодильнике. В современных моделях есть специальные «зоны свежести» и фреш-боксы, в которых зелень, овощи, фрукты сохраняют свои вкусовые качества и аромат месяцами. А вот корнеплодам для хранения достаточно обеспечить прохладное и темное место в шкафах и тумбах кухни. При этом предварительно нужно перебрать, высушить и аккуратно срезать ботву.

Лучшие идеи хранения овощей на кухне

Вариантов обустройства специальных мест хранения для овощей, идей и довольно оригинальных реализаций на самом деле масса. Многие системы хранения можно сделать своими руками или приобрести в готовом виде. Выбор того или иного решения зависит от того, задались вы этим вопросом на этапе планирования кухни или необходимость возникла уже после полного обустройства кухонного пространства. В первом случае можно сделать отдельные ящики, тумбы и шкафы под хранение овощей в самом кухонном гарнитуре. Во втором – искать подходящие по размеру контейнеры, этажерки и стеллажи для встраивания в свободные ниши и углы на кухне.

Этажерки и стеллажи для хранения овощей

Пластиковая мобильная этажерка, стеллаж или комод с ящиками – отличный вариант для хранения овощей. Такой предмет обстановки можно «закатить» под стол: он не будет мешать и как-то «выдавать» свое присутствие.

Этажерки для хранения овощей со встроенными пластиковыми корзинами удобны и вместительны. При этом легко моются, что немаловажно.

Можно сделать деревянный стеллаж для хранения овощей своими руками нужных размеров. В ход можно пустить любой подручный материал – остатки бруса, деревянные ящики для овощей и ягод, рассады и цветов.

Практичный и более дорогостоящий вариант – металлические комоды с сетчатыми ящиками-корзинами из гардеробных систем Икеа, Аристо, Elfa и других. Их также можно приспособить для хранения овощей на кухне и приобрести в нужной комплектации подходящих размеров.

Ящики и контейнеры для хранения овощей на кухне

В более выигрышном положении хозяйки, у которых кухня совмещена с лоджией или балконом. Уж там-то всегда можно выделить место под установку ящика для хранения овощей. Или придумать дополнительные стеллажи для расположения контейнеров на них.

Встроенный на лоджии шкаф с полками под консервацию и выдвижными ящиками для хранения овощей – отличная идея, которую можно реализовать и своими руками.

Легкие стеллажные конструкции и комоды для хранения овощей могут быть узкими и широкими, идеально подходящими для встраивания в определенное свободное место.

В качестве ящиков и контейнеров можно использовать и обычные пластмассовые ведерки. Лучше остановить выбор на квадратных моделях – они более вместительные и «встраиваются» в шкафы, не занимая лишнего места.

Как организовать хранение овощей под мойкой и в кухонных шкафах

Современные кухни изготавливаются на регулируемых ножках высотой 100-150мм. Пространство между ними зачастую остается пустым. А ведь его можно задействовать для хранения овощей!

Выдвижные ящики удобнее. Но можно просто приобрести низкие контейнеры нужных размеров и просто ставить их за цоколем.

Место в шкафу-мойке традиционно пустует – кто-то ставит там мусорное ведро, кто-то хранит бытовую химию. А можно и овощи! В специальных выдвижных системах хранения или простых пластиковых ящиках с перфорацией, которые можно составить друг на друга.

Системы хранения овощей и фруктов в отдельных тумбах и шкафах кухни

Если есть возможность выделить отдельную тумбу под хранение овощей на кухне, то реализовать эту идею можно разными способами.

Первый вариант хранения овощей на кухне – это встроенные сетчатые корзины с механизмом выдвижения. Можно использовать как одноуровневые, так и многоуровневые конфигурации.

Идея использовать выдвижные кухонные ведра, которые предназначены для сортировки мусора и встраиваются в выдвижные ящики, также довольно удачна.

Дешевле использовать обычные пластиковые корзины и контейнеры для хранения овощей, оснастив их также направляющими для возможности выдвигания из корпуса тумбы.

Самый простой вариант – задействовать нижние ящики под хранение овощей на кухне. Для поддержания порядка и возможности сортировки можно установить делители. Или просто подобрать и составить контейнеры подходящих размеров.

Хранение овощей на кухне рационально в том случае, если вы закупаете продукты оптом на неделю-другую. А вот хранить месяцами не стоит. Все-таки микроклимат в квартире и отапливаемом доме для этой цели не подходит.

Хранение овощей на кухне: правильные условия и контейнеры

Правильное хранение овощей и фруктов позволяет продлить их свежесть и сэкономить деньги при следующей покупке продуктов. Но возвращаясь с рынка или супермаркета, мы просто загружаем всё добро из пакетов в холодильник, не подозревая, что такой подход имеет много недостатков. Во-первых, не все дары природы должны храниться в холодильнике. Для сохранения некоторых из них, например, помидоров и картофеля, низкие температуры вообще нежелательны. Во-вторых, многие фрукты и овощи не рекомендуется держать вместе. Продукты с коротким сроком годности быстро перезревают и начинают заражать окружающих. Наконец, хранение овощей в ящике холодильника часто приводит к тому, что мы просто забываем об отдельных плодах, погребенных под пучками зелени или головками капусты.

Сегодня вы узнаете, как правильно организовать хранение овощей на кухне. Читайте дальше об идеальных сроках и условиях сбережения, а также удобных и красивых контейнерах для овощей и фруктов, которые помогут украсить интерьер вашей кухни или кладовой!

Правильные условия для хранения овощей и фруктов

Ниже вы найдете таблицу, в которой представлены идеальные сроки и условия хранения популярных овощей и фруктов в алфавитном порядке. Но прежде чем перейти к ней, мы приведем некоторые общие принципы:

  1. Перед хранением любых овощей рекомендуется удалить листья, оставляя лишь пару сантиметров, которые будут сдерживать преждевременное высыхание.
  2. Убедитесь, что пакет с овощами имеет несколько отверстий для вентиляции (смотрите таблицу ниже — у этого правила есть свои исключения).
  3. Распределите овощи свободно по холодильнику. Чем ближе они будут друг к другу, тем быстрее начнут гнить.
  4. Мойте овощи и фрукты непосредственно перед употреблением в пищу.
  5. Косточковые фрукты (кроме вишни и черешни), помидоры, дыни, манго, авокадо, яблоки и груши можно хранить в комнатных условиях, где они будут продолжать созревать.
  6. Сладкий перец, виноград, бананы, все цитрусовые и ягоды следует хранить только в холодильнике.
  7. Картофель, лук, чеснок и корень имбиря плохо реагируют на высокую влажность воздуха в холодильниках, из-за чего начинают гнить и меняют свой вкус. Их лучше всего хранить в проволочных и плетеных корзинах, деревянных ящиках и других вентилируемых контейнерах при комнатной температуре.
  8. Морковь и свеклу рекомендуется хранить немытыми в прохладном месте. Если это холодильник, то контейнер для них должен быть герметичным, чтобы защитить от влаги, которой эти корнеплоды боятся.

Вот лучшие способы хранить овощи и фрукты в домашних условиях:

Удобные контейнеры для хранения овощей на кухне

Поскольку многие фрукты и овощи можно хранить при комнатной температуре, возникает вопрос: в чем же их лучше держать? В идеале контейнеры для овощей должны иметь вентилируемые стенки и не занимать много места. Специальные плетеные корзины или деревянные ящики являются отличным вариантом, который будет добавлять вашей кухне характер и уют. Некоторые контейнеры также могут быть частью кухонного шкафа. Ниже мы приведём 5 лучших вариантов с фото в дизайне кухни.

1. Подвесные контейнеры

Подвесные полки, корзины и другие контейнеры для овощей — один из лучших способов сэкономить пространство и придать кухне деревенский уют. Их можно подвесить над или рядом с рабочей столешницей, что сделает процесс приготовления пищи гораздо удобней.

2. Плетёные и проволочные корзины для овощей

Корзины для овощей также можно подвешивать на стены или встраивать в кухонные шкафы. Плетеные корзинки из натурального материала считаются идеальным вариантом, поскольку «дышат» и не имеют больших отверстий (как проволочные), что помогает соблюдать чистоту на кухне.

3. Кухонные ящики для овощей

Ящики для овощей хороши тем, что их можно удобно встроить внутрь кухонного шкафа. Обратите внимание, что несмотря на красивый вид, деревянные ящики не обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха. Перфорированные и проволочные металлические ящики могут дольше уберегать ваши овощи от порчи.

4. Этажерки для хранения овощей на кухне

Многоуровневые ящики и лотки являются другим хорошим вариантом для кухни небольшого размера. Этажерка на колесиках так и вовсе может стать идеальным решением.

5. Хранение овощей в специальной тумбе

Наконец, хранение овощей и фруктов можно организовать в любой старой тумбе, предусмотрительно проделав в ней «окошки» с проволочной сеткой. Эти окошки позволят воздуху циркулировать, а вам — видеть, что спрятано внутри каждого отделения. Смотрите на фото, как можно сделать такую тумбу для овощей своими руками:

Варианты для изготовления ящика для хранения овощей

Сейчас без проблем можно купить в магазине овощи. Тем более нет смысла закупать впрок картошку с морковкой и луком. Но так считают далеко не все люди. Хочется употреблять натуральную, безопасную пищу со своей дачи. Встает вопрос сохранности летнего урожая в городской квартире.

Один из выходов — сделать ящик для овощей на балкон. Многие горожане обзавелись столь удобным, простым ларцом. И его несложно сделать своими руками. Ловите пошаговую инструкцию!

Требования к ящику для хранения овощей на балконе

Важное требование — размер. Не нужно делать ящик впритык. Для овощей оставляют воздушную прослойку. Дополнительное место может потребоваться для установки обогрева. В хранилище всегда можно поставить лишние банки с консервацией, вареньем.

Конструкции по типу загрузки:

  • вертикальная. Ящик с откидной крышкой. Внутри разделители. Самый удобный вариант, позволяет видеть овощи, легко доставать нужное количество, свет падает сверху;
  • горизонтальная. Дверца сбоку, часто присутствуют выдвижные ящики. Без них сложно разглядеть содержимое внутри полок. Иногда используют старые тумбы, комоды.

Ящики для хранения овощей на балконе изготавливают из дерева или фанеры. Необходимо утепление, вентиляция. В холодных регионах требуется обогрев. По типу загрузки выделяют вертикальные, горизонтальные конструкции.

Температура

Регионы разные, зимы тоже. Поэтому важно обеспечить овощам правильную температуру. Они не должны замерзать или прорастать. При небольших морозах достаточно утеплителя. При серьезных морозах нужно позаботиться об обогреве.

Что можно использовать:

  • лампа накаливания. Они подвешиваются сбоку в отсек либо сверху. Минус этого варианта — нужно следить, включать при необходимости, менять при перегорании;
  • фен. Используется обычный прибор для волос, крепится сбоку, вставляется в отверстие. Минус — неравномерный прогрев. Важно, чтобы струя горячего воздуха не попадала на овощи;
  • теплый пол. Идеальное решение для ящика. Есть недостаток — нужны знания, дополнительные затраты на сооружение.

Большинство людей старается обойтись без дополнительного обогрева. При застекленном балконе, лоджии это возможно. Потребуется обшить ящик утеплителем, подготовить старые одеяла, шубы на случай сильных морозов.

В сильные морозы спасут овощи обычные осушители для обуви. Можно опустить в ящик парочку, включить в сеть.

Воздухообмен

Полностью укутать ящик для хранения не получится. Овощам нужен воздух. Можно периодически открывать, проветривать. Только это не выход. Разумнее сразу позаботиться о наличии вентиляционных отверстий. Они могут быть небольшого размера. Важно — с разных сторон.

Если зимой температура не опускается до критических отметок, достаточно небольшой щели в крышке, периодического проветривания.

Освещенность

Овощи не нуждаются в свете. Они начинают прорастать, вянут, портятся. Эта же проблема возникает при использовании лампы накаливания в качестве отопительного прибора. Но стоит позаботиться об источнике света на самом балконе. В большом овощном ящике сложно рассмотреть содержимое. Важно вовремя увидеть порченые, проросшие корнеплоды.

При отсутствии электричества на балконе единственный выход — использовать светильник, фонарь.

Как сделать ящик своими руками

Для содержания овощей на балконе не подойдут тонкие коробки из Леруа Мерлен. Не годится пластиковая тара. Необходима жесткая конструкция, устойчивая к влаге. Не всегда в магазине можно найти подобный короб, товар не пользуется спросом. Предлагаем соорудить своими руками простейший ящик для хранения овощей зимой на балконе.

Варианты изготовления ящиков для овощей

Что можно хранить:

  • картофель;
  • лук;
  • свеклу;
  • морковь;
  • капусту.

Что нельзя хранить:

  • зелень, листовые овощи;
  • фрукты;
  • сочные сезонные овощи.

Необходимые материалы

Желательно использовать дышащие материалы. Идеальные варианты — фанера, дерево. Для перегородок пойдет ДСП.

Необходимые материалы, инструменты:

  • бруски толщиной 5 см для каркаса;
  • доски или фанера для обшивки;
  • ножовка;
  • металлические уголки;
  • шуруповерт, молоток;
  • гвозди, шурупы;
  • мебельные навесы для крышки;
  • лак, антисептик.

Для утепления понадобится пенопласт, пенополистирол, фольгированный пенофол. Крепятся подобные материалы специальным клеем.

Процесс изготовления

Предварительно нужно определиться с габаритами, сделать замеры. Важно учитывать толщину утеплителя, обшивки.

  1. Согласно замерам распилить бруски.
  2. Собрать каркас, проверить соответствие деталей. Скрепить металлическими уголками при помощи гвоздей, шурупов.
  3. Выпилить дно из фанеры, досок. Прикрутить. Рекомендуем сразу позаботиться о ножках. Важно хранилище для овощей поднять минимум на 5 см. Оно не должно стоять на полу балкона.
  4. Обшить фанерой боковые стороны. Выпилить крышку. Прикрепить мебельными навесами.
  5. Просверлить по бокам вентиляционные отверстия.
  6. Обработать ящик для овощей антисептиком. Рекомендуем дополнительно покрыть лаком, просушить.
  7. Вырезать листы утеплителя. Уложить на дно, приклеить к стенам.
  8. По желанию вставляется внутренний короб меньшего размера, перегородки. Иногда используют плотные коробки.

Аналогичным способом изготавливают короб для игрушек, хранения инструментов, прочих бытовых нужд. Ящик несложно декорировать — покрасить, обклеить, выжечь рисунок. Интересным получается оформление в технике декупаж. Такой предмет станет изюминкой балкона.

При изготовлении хранилища для балкона уделяйте особое внимание размеру. Разумнее сделать один большой короб, нежели наставлять несколько ящиков. К тому же горизонтальная поверхность — дополнительное место. Она может стать лавочкой, подставкой для горшечных цветов, балконным столиком.