Опросы

Спецпроекты

  • Газ на Алтае
  • Налоги для физических лиц
  • FITamic
  • FM-Продакшн
  • Все проекты
  • Правила поведения на сайте

  • Рубрики
  • Алтай
  • Барнаул
  • Коронавирус сегодня
  • Бийск
  • Рубцовск
  • Республика Алтай
  • Политика
  • Экономика
  • Правила жизни Искателей
  • Общество
  • Недвижимость
  • Происшествия
  • Мобильный репортер
  • Экология
  • Здоровье
  • Авто
  • Инфографика
  • Культура
  • Туризм
  • Спорт
  • Наука
  • Только о хорошем
  • Тесты и игры
  • Люди говорят
  • Образование
  • Кухня
  • Дача
  • Только на amic.ru
  • Подкасты
  • Вакансии
  • А это вообще законно?!
  • AmicМилосердие
  • Марафон победы

Прямой эфир

Грибы — особый тип растительных организмов, сочетающих в себе некоторые признаки, как растений, так и животных. Грибы лишены хлорофилла, не способны самостоятельно усваивать углекислоту из воздуха и поэтому питаются готовыми органическими соединениями.

Биологическое и экологическое разнообразие грибов весьма велико. Это одна из наибольших и разнообразнейших групп живых организмов, ставшая неотъемлемой частью всех водных и наземных экосистем. В соответствии с современными оценками, на Земле существует от 100 до 250 тыс., а по некоторым оценкам до 1,5 млн видов грибов.

Мир лесных грибов исключительно богат и разнообразен. Здесь великое множество всевозможных форм и красок. Среди лесных грибов есть такие, которые похожи на диковинные цветки, кустики, чаши и даже кусок печени темно-красного цвета. Некоторые имеют необыкновенно причудливую форму. Об этом пишет prodmagazin.ru.

Морской гриб (Aseroe rubra):

Достаточно распространенный гриб в Австралии. Имеет неприятный запах, чем-то напоминающий тухлое мясо. Этим запахом гриб привлекает мух, которые являются распространителями спор этого вида грибов.

Калоцера клейкая (Calocera viscosa):

По внешнему виду этого гриба можно подумать, что его место обитания – морское дно. Плодовое тело вытянутой формы, вертикальное, яичного цвета с оттенками охрового, иногда чуть краснеющее. Калоцера клейкая достигает 5 – 6 см в длину и до 1 см в диаметре. Плодовые тела колонии охотно сращиваются у основания и продолжают расти небольшим «кустом». Гриб растет большими колониями, реже поодиночке, на остатках гнилой древесины.

С точки зрения съедобности, про калоцеру клейкую ходят различные мнения, некоторые источники считают ее съедобной, но умалчивают о ее возможной переработке, другие не упоминают ее вовсе в списках съедобных грибов. Однако, к ядовитым калоцера тоже не попала. Считается, что из за небольших размеров и редкости гриб так и не получил своего места в кулинарном ряду, и считается несъедобным.

Клавария бледно-бурая (Clavaria zollingeri):

Широко распространенный вид грибов. Он имеет трубообразное фиолетовое или розовато-сиреневое тело, вырастающее до 10 см в высоту и 7 см в ширину. Ученые определили, что существует около 1200 видов клаварии, которые отличаются разными оттенками, начиная от белого до ярко-оранжевого и пурпурного. Эти грибы растут во многих местах, в основном в тропических районах и считаются несъедобными.

Клавария растет одиночно или группами, преимущественно в хвойных лесах с участием дуба, с конца июня по сентябрь, во мху, иногда на открытых местах. Плодовые тела образуются в августе-октябре. Клавария известна в Австралии, Новой Зеландии, Северной Америки, Южной Америки, Европе и Азии. Занесена в список редких видов в Дании, в Красную книгу Челябинской области.

Коралловый гриб (Clavulinopsis corallinorosacea):

Гриб называют так из-за сходства с морскими кораллами. Эти грибы имеют яркий цвет, в основном, оранжевый, желтый или красный. Обычно они растут в старых лесах.одни коралловые грибы сапротрофны, а другие симбиотические или даже паразитарные.

Лазурный гриб (Entoloma hochstetteri):

Обитает в лесах Новой Зеландии и Индии. Эти голубые грибы могут быть ядовитыми, но их токсичность малоизучена. Свой отличительный голубой цвет он приобрел благодаря пигменту азулину, содержащемуся в плодовом теле, который также встречается у некоторых морских беспозвоночных.

Звездовик четырехлопастный (Geastrum quadrifidum):

Относится к грибам-дождевикам, которые можно найти в разных местах и возвышениях по всему миру. Этот необычный гриб меняет свой вид после того, как появляется из-под земли. Его «лучи» изгибаются вниз, круглое плодовое тело приподнимается и выпускает споры в воздух. Растет большей частью на песчаной почве в лиственных, смешанных и хвойно-сосновых, еловых, сосново-еловых и елово-широколиственных лесах (среди опавшей хвои). Считается несъедобным из-за своего горького вкуса.

В некоторых индейских племенах, этот гриб известен своими лекарственными свойствами, а также согласно поверью он предсказывает предстоящие небесные явления.

Лопастник упругий (Helvella elastica):

Произрастает во влажных, редких, преимущественно лиственных лесах, с июля до конца сентября, одиночно или группами. Шляпка двухлопастная, седловидная, светло-желтоватая или серовато-бурая, снизу беловатая или розовая, 1,5-4 см ширины и высоты. Ножка до 7 см длины, 0,2-0,4 см толщины, цилиндрическая, книзу расширенная, с небольшими и неглубокими продольными бороздками, беловатая или буроватая, гладкая.

Лопастник упругий условно съедобен. Употребляется сушеным. В вареном виде его можно использовать только после отваривания и удаления отвара.

Бородатый Гриб (Hericium erinaceus):

Этот гриб, который похож на лапшу или помпон, известен под многими именами: гриб гривы льва, бородатый гриб-зуб, гриб ежа и т.д. На первый взгляд не вызывает никаких ассоциаций с грибом. Этот съедобный гриб растет как на живых, так и мертвых деревьях, а в приготовленном виде напоминает по цвету и текстуре морепродукт.

Он не только хорош на вкус, но и используется в традиционной китайской медицине, обладая антиоксидантными свойствами и снижая уровень глюкозы в крови.

Кровоточащий гриб (Hydnellum peckii):

Довольно оригинальный гриб, которым можно встретить на песчаных почвах в хвойном лесу. Поверхность молодых плодовых тел бархатистая, белая, с небольшими бугорочками, с возрастом становится коричневой. На верхней поверхности молодых экземпляров выступают капли кроваво-красной жидкости. Произрастает осенью на земле в хвойных (еловых и сосновых) лесах. Несъедобен из-за сильного горького вкуса.

Его могут называть по-разному, но какое бы название не было, оно обязательно будет связано с кровью или соком. Его можно найти в Северной Америке, наиболее он распространен на Тихоокеанском Северо-западе и произрастает главным образом в хвойных лесах.

Млечник голубой (Lactarius indigo):

Довольно распространенный вид грибов, растет в восточной части Северной Америки, Восточной Азии и Центральной Америке. Растет на земле как в лиственных, так и в хвойных лесах. Шляпка гриба имеет диаметр от 5 до 15 см, джинсово-синий окрас, форму, меняющуюся со временем от выпуклой до воронковидной. У молодых грибов поверхностный слой — липкий. Ножка, имеющая высоту от 2 до 6 см и толщину от 1 до 2,5 см, цилиндрической формы, толстая, джинсово-синего окраса, может присутствовать серебристо-серый оттенок.

Имеется млечный сок джинсово-синего цвета, меняющийся на зеленый, едкого характера. Гриб съедобный и продается на сельских рынках в Мексике, Гватемале и Китае.

Мутинус собачий (Mutinus caninus):

Митинус собачий, чье латинское название звучит, как Mutinus caninus произошло от римского фаллического божества Mutinus Mutunus, что означало «как собака». Интересно, что темная верхушка митинуса привлекает насекомых и отличается запахом, напоминающим кошачьи экскременты.

В основном произрастает небольшими группами на деревянной трухе либо в лиственной куче, его можно встретить летом и осенью в Европе и на востоке Северной Америки. Данная разновидность гриба считается несъедобной.

Птичье гнездо (Nidulariaceae):

Птичье гнездо — гриб, относящийся к группе плесневых. Своим названием гриб обязан необычному внешнему виду, напоминающему птичье гнездо с крошечными яичками. Такая форма способствует благоприятному распространению спор: под давлением дождевой воды, попавшей в гнездо, гриб выпрыскивает их в радиусе метра от себя, что позволяет занимать все новые территории для размножения.

Произрастает Птичье гнездо, преимущественно, в Новой Зеландии на гниющей древесине, мелких веточках древовидного папоротника, а иногда и на экскрементах животных.

Панеллюс вяжущий (Panellus stipticus):

Шляпка 2-4 см в диаметре, почковидная, боковая, светло-коричневая, мелкочешуйчатая или тонкопушистая, с волосистым, немного загнутым тонким краем. Пластинки узкие, частые, одного цвета со шляпкой или более темные. Мякоть тонкая, кожистая, буроватая. Ножка 0,5-2 см высотой, 0,2-0,6 см шириной, эксцентрическая, кверху утолщенная, сплошная, одного цвета со шляпкой, опушенная, потом гладкая.

Растет большими группами, срастаясь основаниями ножек, на валеже и пнях. С апреля по ноябрь. Европейская часть России, Северный Кавказ, Сибирь, Приморский край. Несъедобен.

Родотус дланевидный (Rhodotus palmatus):

Этот гриб – единственный представитель рода в семействе Physalacriaceae. Не очень распространен. Встречается по всему северному полушарию: на востоке Северной Америки, в северной Африке, Европе и Азии. В Европе занесён во многие списки видов, которым угрожает исчезновение. Растёт на пнях и разлагающейся древесине.

Плодовое тело зрелых грибов — характерного розового цвета с сетчатым рисунком на плотной шляпке. Размер, форма и цвет варьируют в зависимости от освещения.

Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica):

Состоит из гладких, блестящих и извилистых лопастей. На вид лопасти водянистые и бесформенные, немного напоминающие кишечник. Плодовое тело в высоту составляет примерно 1-4 см. Цвет плодового тела изменяется от практически белого до яркого желтого или оранжевого. Из-за большого количества спор, расположенных на поверхности, гриб кажется беловатым.
Мякоть студенистая, но при этом крепкая, не имеет запаха.

Как и все Дрожалки, Tremella mesenterica имеет свойство усыхать, а после дождя, снова становится прежним. Встречается с августа и до конца осени. Часто гриб сохраняется и зимой, образуя с наступлением весны плодовые тела. Произрастает на отмерших сучьях пород лиственных деревьев. Если условия благоприятные, то плодоносит весьма обильно. Произрастает и на равнинах и на горах. В местах с мягким климатом, может плодоносить весь грибной период.

Гриб съедобен, хотя и безвкусен, и даже имеет некоторую ценность, но не в нашей стране. Наши грибники не имеют представления, как этот гриб собирать, как его нести домой и как готовить, чтобы он не растворился.

Ледяной гриб и его полезные свойства

Ледяной гриб — съедобный представитель семейства Тремелловые, относящийся к роду с таким же названием – Тремелла, что переводтся с латинского языка как «Дрожалка». Его выращивают в промышленных масштабах.

  1. Биологическая характеристика
  2. География распространения
  3. Химический состав и польза
  4. Практическое применение
  5. Противопоказания
  • Заключение
  • Ледяной гриб и его полезные свойства

    Биологическая характеристика

    Китайцы называют ледяной гриб «снежное ухо», у японцев для него есть другое название – «гриб-медуза». Научное же название — тремелла фукусовидная.

    Гриб получил свое странное на первый взгляд название, благодаря необычному виду. Его плодовое тело полупрозрачное, белого или желтоватого цвета. Внешне гриб похож на медузу или маленькие льдинки. Мякоть упругая, по консистенции нежная, имеет слабовыраженный запах с пряными нотками.

    Ледяной гриб достигает до 7,5-10 см в диаметре. По своей природе относится к базидиомицетам, размножается спорами, созревающими в базидиях.

    Жизненный цикл начинает с паразитирования на прочих видах – он вторгается в них мицелием.

    Ирина Селютина (Биолог):

    Ледяной гриб был впервые описан Майклзом Беркли (Великобритания) в 1856 г. Японский биолог Ёсио Кобаяси описал сходный с Tremella fuciformis вид, встречающийся на территории Японии. Позднее было установлено, что Nakaiomyces nipponicus, который имел темные наросты на поверхности своего плодового тела это есть та самая дрожалка фукусовидная, а вот наросты – паразитирующие на ней аскомицеты.

    К поверхности деревьев крепится при помощи единственной приземистой ножки, от которой отходят извилистые лопасти с огромным количеством складочек.

    География распространения

    География распространения охватывает те местности, где произрастает гриб, на котором тремелла паразитирует – это аннулогипоксилон Арчера (сапротрофный грриб) или же это будут старые поваленные ветви и стволы умерших крупно-лиственных деревьев, чаще – обыкновенного индийского манго. Растет поодиночке либо в составе небольших колоний.

    В Приморье России фукусовидная тримелла обнаружена в дубовых рощах.

    Естественная среда обитания включает тропические и субтропические регионы, включая азиатские страны, австралийский континент, Центральную Америку, тихоокеанские острова и Новую Зеландию.

    В кулинарных целях тремеллу фукусовидную выращивают искусственным путем.

    Химический состав и польза

    Польза заключена в его богатом на витамино-минеральный комплекс химическом составе. Его калорийность составляет 56 ккал на 100 г, в том числе:

    • белки – 1,6 г,
    • жиры – 4,3 г,
    • углеводы – 2,8 г,
    • воды в грибе — 91,3 г.

    Пищевых волокон в грибной мякоти нет.

    У культивируемого искусственным методом ледяного гриба калорийность выше и достигает до 86 ккал на 100 г.

    В химическом составе тремеллы присутствует витамины группы В, А, D, Е, микроэлементы: магний, калий, натрий, железо, сера и фосфор. Пользу ледяного гриба для здоровья человека несут входящие в него 18 аминокислот, среди которых лизин, валин, глицин, цистин, метионин и пр., а также высокий уровень глюкозы, полисахаридов и растительных гликогенов.

    Практическое применение

    Гриб используют в кулинарии и косметологии

    Промышленное выращивание данного вида на территории Китая началось с XIX в. Из тремеллы готовят традиционный китайский суп, напитки, она выступает ингредиентом для сладких десертов, в том числе мороженого.

    Ирина Селютина (Биолог):

    На территории постсоветского пространства дрожалка фукусовидная продается как «корейски» салат, который называется «морской гриб» или «гребешки». В супермаркетах можно приобрести высушенную дрожалку. После размачивания по внешнему виду гриб ничем не отличается от только что собранных.

    • повышает иммунитет;
    • повышает сопротивляемость организма при радиационном излучении, ускоряет восстановительные процессы, сокращая реабилитационный период после химиотерапии;
    • нормализует работу дыхательной системы;
    • стабилизирует деятельность сердца и сосудов, улучшает работу органов кроветворения, укрепляя микромышечный тонус, предупреждая отложения холестерина на стенках кровеносных сосудов;
    • предотвращает развитие тромфолебита и варикоза, гармонизирует процессы свертываемости крови;
    • препятствует повышению уровня сахара в крови;
    • выступает антиаллергенным средством;
    • улучшает деятельность внутренних органов, в том числе селезенки, ЖКТ, стимулируя отток желчи и повышая скорость перистальтики кишечника.

    В косметологии грибная мякоть является средством от морщин, его используют в виде омолаживающих масок и в составе декоративной косметики.

    Противопоказания

    Фукусовидная тремелла способна нанести вред здоровью маленьких детей в возрасте до 3 лет, беременным и кормящим женщинам.

    Не рекомендуется употреблять ее одновременно с лекарственными средствами, понижающими свертываемость крови (антикоагулянтами).

    Морской гриб: польза для организма человека

    Вошедший в моду в последнее время продукт — морские грибы — быстро обзавелся своей армией верных поклонников.

    Так что же это такое и, как говорится, с чем это едят? Оказывается, что под таким романическим названием скрываются самые разные дары природы.

    1. Польза морских грибов
      1. Морская капуста поможет похудеть
    2. Вред морских грибов
      1. Заблуждения о морском грибе
    3. Как приготовить морской гриб
      1. Какие продукты понадобятся для салата из морских грибов:

    Морскими грибами могут назваться:

    1. Тремелла фукусовидная (снежный, стеклянный или коралловый гриб). Ее очень любят поклонники восточной кухни. Только настоящим морским грибом ее назвать очень сложно, скорее заморским или приморским, так как обитает тремелла на деревьях в субтропических зонах.
    2. Салат из морской капусты с одноименным названием, салат из ламинарии.
    3. Произрастающий в Карибском море недалеко от острова Гаити самый настоящий гриб который используется как разновидность мочалки.

    Польза морских грибов

    Что касается тремеллы — то этот морской гриб, польза которого известна незапамятных времен, является настоящим кладезем клетчатки и протеина. Кроме того, их употребление повышает иммунитет, помогает бороться с вирусами, различного рода инфекциями. Служит великолепным лекарством во время простуды. Диабетики его любят за то, что он помогает не только снизить уровень сахара в крови, но и улучшает общее самочувствие.

    А вот гаитянский морской гриб, польза которого неоднократно подтверждалась ведущими косметологами, представляет из себя прекрасную мочалку. С ее помощью можно отшелушивать кожу, это великолепный скраб, средство, усиливающее регенерацию кожи. Установлено, что карибский морской гриб помогает бороться с целлюлитом, а также является антисептиком, благодаря чему широко используется в случае заражения кожи акне. Даже простые гигиенические процедуры с такой мочалкой превращаются в настоящее спа-наслаждение.

    Морская капуста поможет похудеть

    О пользе морской капусты — ламинарии известно уже несколько десятилетий. Это — уникальная кладовая йода и витамина С. Также она рекомендуется тем, кто хочет оставаться здоровым, но быстро похудеть.

    Вред морских грибов

    О настоящем вреде морских грибов говорить не приходится. Это — истинные подарки щедрой матери-природы. Скорее речь пойдет о том, почему они еще не завоевали достаточной популярности. И об ошибках, которые допускают те, кто их неправильно использует.

    Заблуждения о морском грибе

    Самый смешной и нелепый казус — это уверенность в несъедобности морского гриба. Причина тому, что путаются абразивная губка из Карибского моря и вкуснейшие грибы из приморских районов Юго-Восточной Азии. Недостаток снежных грибов заключается и в их высокой цене. Или в том, что они часто присутствуют в слишком острых блюдах, вызывающих гастрит и изжогу. Но вина в этом лежит совсем на других продуктах.

    ..так растет морской гриб

    Как приготовить морской гриб

    Морской гриб очень похож по вкусу на морскую капусту. Кому-то он больше напоминает маринованные опята (грибы) в капустном рассоле.

    Купить морские грибы сейчас можно практически в любом супермаркете, где есть отдел кулинарии. Также они часто продаются в рыбных магазинах.

    У кораллового гриба нежная и хрустящая стуктура. Желательно перед тем, как поместить гриб в салат его правильно подготовить. Для этого залить прохладной водой грибы в емкости на полчаса-час. За это время морской гриб впитает в себя влагу и станет нежнее, но при этом увеличится в размерах. Далее отрезать твердые части у основания гриба.

    Какие продукты понадобятся для салата из морских грибов:

    • зеленый лучок, желательно свеженький, сочный;
    • 100 гр. душистого, но твердого сыра;
    • майонез;
    • 400 гр. морских грибов.

    Мелко порезать лук, крупно натереть сыр на терке. Затем добавить морские грибы. Салатик перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.

    Свойства рисового гриба. Как вырастить морской рис

    Рисовый (он же – ледяной, белый, стеклянный или морской) гриб пусть и назван в честь представителей данного царства, но одновременно не имеет с ним ничего общего, вместе с тем обладая целым букетом разнообразных полезных свойств, о которых мы расскажем вам в нашей статье.

    Ледяной, белый, стеклянный, рисовый или морской гриб является источником протеина и клетчатки, понижает уровень сахара в крови и улучшает самочувствие. Он помогает бороться с некоторыми видами инфекций и вирусов. Так же его часто используют в косметологии в качестве скраба для всего тела. Для здорового человека он может служить как профилактическое и тонизирующее средство.

    Его научное название “индийский морской рис”, который в народе принято называть грибом. В действительности же рисовый (морской) гриб – это симбиотическая группа бактерий и микроорганизмов рода Зооглея. Она же в свою очередь является слизистыми образованиями, которые появляются при жизнедеятельности бактерий, имеющие слизистые капсулы или образующие слизь. То есть, морской гриб, как и остальные зооглеи синтезирует различные ферменты, витамины и органические кислоты из сахара, образуя слизь.

    Само название “рис” этот род зооглеи получил благодаря своему сходству с разваренными крупинками риса. В разных странах он имеет своё название. Например, в Мексике настой из рисового гриба называют “тиби”. Популяризацию морского риса начал польский врач Штильман. В Россию он был завезён из Индии, поэтому за ним закрепилось название “индийский”

    Всего на данный момент известно о двух разновидностях индийского “ледяного” риса: крупный и мелкий.

    1. Полезные свойства рисового гриба
    2. Противопоказания
    3. Рисовый гриб для похудения
    4. Применение и дозировка
    5. Как вырастить рисовый гриб в домашних условиях
    6. Процесс выращивания
    7. Как сохранить готовый индийский рис
    8. Настойка морского риса как профилактическое и тонизирующее средство

    Полезные свойства рисового гриба

    Индийский морской рис помогает справиться с такими болезнями, как сахарный диабет, за счёт амилазы, расщепляющей крахмал. Он выступает эффективным средством против гипертонии, так как понижает и нормализует артериальное давление.

    Ещё рисовый гриб борется с атеросклерозом, оказывая оздоровительную пользу кровеносной системе.

    Входящая в состав глюкуроновая кислота выступает нейтрализатором токсичных элементов и очищает печень от токсинов. Входящие в состав морского рисового гриба фолиевая кислота и витамин В12 выступают проводником нервных импульсов. Следовательно, применим в качестве стимулятора нервных клеток, тем самым нормализуя нервную систему, устраняя беспокойство и бессонницу, снижая возбудимость. Помогает ослабить приступы эпилепсии.

    Благодаря содержанию в морском рисе коэнзима способствует восстановлению клеток сердечной мышцы.

    Хлорогеновая и кумаровая кислоты (антиоксиданты) замедляют рост раковых клеток.

    Рисовый гриб способствует выведению камней из почек и желчного пузыря, так как в нем содержится лимонная кислота, которая в свою очередь имеет мочегонные свойства.

    Полезные ферменты (регулируют биохимические реакции) нормализуют пищеварительные и обменные процессы, способствуют лечению болезней ЖКТ.

    Противопоказания

    Перед использование морского гриба в качестве лекарства стоит учесть тот факт, что его используют в альтернативной или нетрадиционной медицине. А, как известно, способы, присущие ей, не доказаны научно и их следует использовать в качестве дополнительных способов лечения.

    Рисовый гриб противопоказан инсулинозависимым (с диабетом первого типа), людям с хроническим заболеванием почек и язвенными болезнями. Противопоказан детям до одного года.

    Может вызвать такие побочные эффекты, как: временное расстройство в работе ЖКТ, дискомфорт в верхних дыхательных путях, сильное мочегонное воздействие.

    Обычно, со временем, симптомы должны ослабнуть и, вскоре, исчезнуть. Если этого не происходит на протяжении длительного времени рекомендуют снизить разовую дозировку напитка.

    Рисовый гриб для похудения

    Как уже было написано выше, морской рис синтезирует различные ферменты, одним из которых является липаза. Это водорастворимый фермент, содержащийся в организме человека. Его вырабатывают железы внутренней секреции. Он катализирует гидролиз нерастворимых эстеров–липидных субстратов, помогая переваривать, растворять и фракционировать жиры. Вместе с желчью расщепляя жиры и жирные кислоты, обращает их в энергию теплопродукции.

    Экологическая обстановка, неправильное питание, пагубные привычки, переедание и прочие факторы сокращают работу желёз, вырабатывающих липазу. Это способствует отложению подкожного жира, набору лишнего веса. Регулярный приём настоя морского риса повышает содержание этого фермента в организме, что помогает расщеплять не только поступающие жиры, но и накопившиеся.

    Применение и дозировка

    Пить в лечебных целях настой рекомендуется три раза в день. На человека хватает 0,5 литра в сутки. Рекомендуется настаивать по 2 ёмкости. Настойку морского риса обычно пьют за пол часа до приёма пищи. Разовый приём равен 100 миллилитрам. В зависимости от самочувствия, дозировку можно повышать до 200–а миллилитров. Детям не рекомендуется принимать больше 50–ти миллилитров. Суточную норму напитка (100 – 200 мл) превышать не стоит.

    Как вырастить рисовый гриб в домашних условиях

    Ранее уже стало известно, что существует два вида морского гриба, поговорим об одном из них.

    Крупный рис с нуля вырастить сложнее, чем мелкий, и к тому же медленнее созревает. Однако он обладает более мягким насыщенным молочным вкусом. Мелкий же рис имеет присущую ему остроту и по вкусу напоминает квасной напиток. Вырастить его значительно проще.

    Тем не менее размер зерна не влияет на полезные качества напитка. Обычно выращивают его на воде. В качестве “подпитки” используют различные сухофрукты: изюм, чернослив, курагу, сушеные яблоки и груши.

    Некоторые люди, разводящие морской рис, выделяют разновидности и считают, что условия их жизни отличаются:

    Индийский рис размножается в молоке. Для жизни индийского риса достаточно развести сухую молочную смесь в воде.

    Китайский рис растёт в воде с растворённом в ней сахаром. Для подкормки добавляют изюм другие сухофрукты, запускающий процесс брожения.

    Процесс выращивания

    1. В 0,5 литра фильтрованной некипяченой воды предварительно добавляют 2 столовые ложки сахара (лучший эффект даёт коричневый тростниковый сахар). Следите за тем что бы все кристаллы сахара растворились в воде. Затем в стеклянную тару засыпают 1 столовую ложку индийского риса. Для ускорения роста так же складывают сухофрукты, после чего заливают водой. Гриб не любит попадания на его тело сахара. А попадание солнечных лучей –– губительно для него.
    2. Настаивать рисовый гриб нужно в тёмном месте при температуре 23 – 27 градусов. При температуре ниже 20ти градусов рис перестаёт размножаться. Если понизить температуру слишком рано и ниже 18–ти градусов, он может обмельчать и погибнуть. Чем выше температура воздуха, тем быстрее жидкость настоится и будет готова к употреблению.
    3. Настаивается он от 2 до 3 суток. После настой нужно слить.
    4. Что бы крупинки морского риса не вытекли вместе с водой используют мелкое сито или марлю.
    5. Сухофрукты по истечению 2 – 3 суток заменяют на свежие, а оставшийся рис промывают прохладной водой.

    Как сохранить готовый индийский рис

    Если вы захотели сделать перерыв в применении или употреблении стеклянного индийского риса, либо же вам нужно покинуть свой дом на длительное время, а носить с собой две банки с настоем нет желания и возможности – не обязательно выбрасывать уже выращенный рисовый гриб. Достаточно подготовить его к длительному хранению. Первое – это слить настой и тщательно промыть индийский рис проточной водой. Далее процедите рис, доводя его до еле влажного (практически сухого) состояния. Поместите его в контейнер или любую другую пищевую ёмкость. Далее плотно закройте крышкой и положите в холодильник в нижний отдел. В холодильнике он сможет храниться в течении месяца. По истечению срока с него нужно смыть образовавшуюся уксусную кислоту. После того, как вся уксусная кислота смылась – его можно использовать вновь.

    Настойка морского риса как профилактическое и тонизирующее средство

    Индийский рис для здорового человека может принести не меньшую пользу, если пить его каждый день. Даже у вполне здорового, активного человека могут присутствовать мелкие неприятности как, например, усталость, через чур чуткий сон или слабая, но раздражающая головная боль. Вялость или вспыльчивость и раздражение из–за незначительных неурядиц. К тому же очевидно, для того чтобы оставаться здоровым, главное – это профилактика.

    Регулярное употребление рисового гриба способствует улучшению обмена веществ, нормализирует кислотность в желудке (предотвращает изжогу). Выводит из организма продукты обмена веществ (песок, соли), очищая ваши почки, суставы и желчный пузырь. Если у вас иногда болит голова на нервной почве или во время стресса, систематическое употребление настоя индийского риса поможет избавить вас от неприятных последствий психологических перегрузов. Употребление настойки благоприятно сказывается на состоянии кожи и волос. Настоявшейся водой рисового гриба протирают кожу при таком заболевании, как акне. А если беспокоят жирные волосы – настойку рекомендуют втирать в кожу головы раз в два дня и, вскоре, выработка сала из сальных желёз нормализуется. Витамин Q замедляет старение организма. Эффект применения ощущается примерно через 3 недели, что не такой долгий срок, как может показаться на первый взгляд.

    Морской гриб: польза и вред, калорийность, рецепты простых салатов

    Чем же он полезен, как его применять и какие именно вещества в нем присутствуют? Обо всем этом стоит рассказать в подробностях.

    Микроорганизмы, уксуснокислые бактерии и дрожжеподобные грибки

    Это главные составляющие морского гриба, о пользе и вреде которого вам наверняка интересно узнать. Именно они насыщают напитки, настаивающиеся на индийском рисе, органическими кислотами. Среди них:

    • Пировиноградная. Она содержится во всех тканях человеческого организма, а потому нужна ему постоянно. Также эта кислота является непосредственным участником пищеварительного процесса и обмена веществ.
    • Уроновая. Без нее не осуществляется ни один окислительный процесс.
    • Глюкуроновая. Участвует в функционировании кишечной микрофлоры, связывает токсические вещества и выводит их из печени, помогает синтезировать углеводы для питания клеток, отвечает за свертываемость крови, а также укрепляет соединительную, хрящевую, мышечную и костную ткани.
    • N-кумариновая. Способствует выведению ядов из организма, снимает воспаления, комплексно влияет на иммунитет, повышает тонус, улучшает деятельность головного мозга и циркуляции крови, а также нормализует количество сахара.
    • Уксусная. Ускоряет метаболизм, оказывает противомикробное действие, снижает уровень холестерина в крови, а также выводит из клеток продукты распада, обновляя их.
    • Щавелевая. Обеспечивает органам и системам защиту от действия экзогенных и эндогенных факторов, активирует функции мышечной системы, улучшает деятельность ЖКТ, повышает потенцию.
    • Лимонная. Очищает организм от зашлакованности, повышает защитные функции организма, усиливает переваривание пищи.
    • Молочная. Положительно влияет на работу миокарда и состояние мышечных тканей, участвует в обратном гликолизе и обмене веществ, обеспечивает организму энергию, улучшает состояние мозга и нервной системы.
    • Фолиевая. Улучшает репродуктивную функцию, положительно влияет на кровеносную систему, нормализует общее эмоциональное состояние, снижает риск развития онкологических заболеваний.

    Кроме этих кислот в напитке, сделанном на основе морского гриба, фото которого представлено выше, содержатся и другие, но в меньшем количестве.

    Витамины

    Они также входят в состав. Какие именно? Это витамины С и D. Поскольку речь идет о пользе и вреде морского гриба, нужно рассказать и о том, почему они важны для организма.

    Итак, польза витамина С проявляется в следующем:

    • Усиление сопротивляемости организма к вирусам и укрепление иммунитета.
    • Облегчение симптомов и снижение продолжительности респираторных заболеваний.
    • Укрепление сердечно-сосудистой системы.
    • Снижение количества холестерина в крови.
    • Повышение усвоения железа. Человек, регулярно потребляющий продукты с витамином С, не будет страдать от железодефицитной анемии.
    • Улучшение работы нервной системы.
    • Снижение уровня мочевой кислоты в крови.
    • Ускорение синтеза коллагена.
    • Восстановление поврежденных тканей.

    Витамин D, в свою очередь, нужен организму потому, что в результате его употребления возникают следующие положительные эффекты:

    • Быстрее усваивается кальций, участвующий в работе нервной системы, сокращении мышц и минерализации костей и зубов.
    • Замедляется рост раковых клеток.
    • Сводится к минимуму риск развития псориаза.
    • Нормализуется работа нервной системы.
    • Повышается общий тонус организма и иммунитет.

    Морской гриб, фото которого представлено в статье, является источником этих витаминов. Следует включить его в свой рацион, если хочется усилить свой организм во всех планах, поскольку данные вещества содержатся в нем в большом количестве, а не в символическом.

    Ферменты

    Об их значении для организма также нужно рассказать, раз речь идет о пользе и вреде морского гриба. Итак, вот какие ферменты входят в состав напитков и прочих изделий, приготовленных на основе индийского риса:

    • Липаза. Ее еще называют врагом жиров. Потому что она принимает непосредственное участие в их распаде. Присутствие липазы в ЖКТ – залог нормального пищеварения. К тому же ее нехватка чревата нарушением обмена веществ и атеросклерозом.
    • Амилаза. Жизненно важный фермент, способствующий нормальному функционированию организма, поскольку он отвечает за расщепление крахмала. Если данный процесс протекает хорошо, то и сахар в крови не повышается. Пользу морских грибов поэтому по достоинству оценивают люди, страдающие диабетом.
    • Протеаза. Фермент, благодаря которому протеины расщепляются на аминокислоты. Также протеаза помогает выводить из организма чужеродные вещества белковой природы, которые присутствуют как в ЖКТ, так и в кровеносной системе.

    Также польза морских грибов обусловлена коферментом Q10. Он играет важнейшую роль в обеспечении дыхания клеток человеческого организма. Но это далеко не единственная его функция. К другим можно отнести:

    • Участие в синтезе АТФ, являющегося универсальным носителем энергии.
    • Оказание антиоксидантного действия.
    • Усиление действия других ферментов.
    • Поддержание нормальной работы почек, селезенки, поджелудочной железы, печени и сердца.

    На морские грибы следует обратить внимание взрослым людям. Потому что с возрастом организм утрачивает способность продуцировать достаточное количество Q10. А потому необходимо вводить в рацион дополнительный его источник.

    Общая польза морского китайского гриба

    И о вреде (минимальном, конечно) данного продукта будет рассказано чуть позже, однако он настолько ценен, что больше внимания следует уделить именно положительным эффектам, которых удается добиться с его помощью. Их можно выделить в такой перечень:

    • Устранение нарушений сокращения сердца.
    • Сведение к минимуму риска инфаркта миокарда, гипертонической болезни, кровоизлияния в мозг, клапанных пороков сердца и стенокардии.
    • Повышение выносливости к физическим нагрузкам.
    • Борьба с ожирением, «запуск» естественного процесса похудения, нормализация производства клеточной энергии.
    • Омоложение организма.
    • Улучшение состояния кожи.
    • Восстановление мышечной деятельности.
    • Нормализация кровяного давления.
    • Лечение атеросклероза и головных болей нервного характера.
    • Устранение мышечной дистрофии и улучшение состояния при миопатии.
    • Нормализация нарушенного обмена веществ.
    • Улучшение состояния при болях в сердце, а также при язвах желудка и кишечника, недугах желчных путей.
    • Очищение дыхательных путей и слизистых оболочек, устранение налетов на трофических язвах.
    • Растворение камней в почках и печени, солей в суставах.
    • Лечение радикулитов.

    Вообще можно долго рассказывать о том, чем полезны морские грибы. В полный перечень заболеваний и состояний, с которыми они способны помочь справиться, входит более 80 наименований. Но чем бы ни страдал человек, ему надо усвоить одно: принимать целебные изделия на основе индийского риса нужно постоянно. Регулярность – залог выздоровления.

    Рецепты напитков

    Целебный эликсир из китайского морского гриба, пользе и вреде которого посвящена данная статья, готовится элементарно. Вот первый способ:

    • Взять 1 литр холодной очищенной воды.
    • Добавить к ней морской рис (2 ст.л.).
    • Влить сахар (2 ст.л.), предварительно разведенный в небольшом количестве воды. Это важно! Если кристаллики сахара попадут в рис, то он заболеет.
    • В массу добавить 5 крупных свежих изюминок.

    Через 1-2 дня напиток будет готов. Его нужно процедить, а изюм выбросить. Рис следует промыть кипяченой водой комнатной температуры и вновь использовать.

    Второй способ тоже элементарен:

    • Взять 1 ст.л. риса.
    • Залить его отстоянной холодной водой в количестве 500 мл.
    • Добавить растворенный сахар (1 ст.л.) и 10-15 изюминок. Их можно заменить курагой, но если брать сушеный абрикос, то его будет достаточно в количестве 3-4 штук.
    • Добавить сухой квас (1 ч.л.). В качестве альтернативы подойдет кусок подсушенного серого хлеба.
    • Массу поместить в банку из стекла и накрыть марлей, после чего поставить емкость в прохладное светлое место, но ни в коем случае не на солнце.
    • Дать 48 часов настояться.
    • По истечении времени также процедить и поставить в холодильник.

    Как принимать такой напиток? Достаточно 100 мл за 10 минут до каждого приема пищи. Но не запрещено употреблять его по желанию. Такой эликсир здоровья отлично утоляет жажду.

    Лечение заболеваний

    Изучая тему, касающуюся пользы и вреда морского белого гриба, нужно вспомнить, что он активно применяется в современной нетрадиционной медицине. Итак, вот краткое руководство, которое поможет разобраться, как же принимать настой индийского риса при различных заболеваниях:

    • При гипертонии употреблять трижды в день, после приема пищи, по 200 г.
    • Сильную головную боль устранять следующим образом: смачивать полотенце настоем и прикладывать его ко лбу на 15-20 минут. Все это время лежать в хорошо проветриваемом помещении на удобной поверхности.
    • От усталости можно избавиться, если принять теплую ванну с добавлением трех литров настоя.
    • Если имеются нервно-психологические заболевания, то нужно пить трижды в день по 150 мл эликсира на протяжении 1,5 месяца.
    • В целях лечения проблем с ЖКТ рекомендуется употреблять 3 раза в сутки по 200 мл настоя. Обязательно за 1 час до приема пищи.
    • При лишнем весе и проблемах с обменом веществ нужно пить по половине литра напитка за 30-40 минут до отбоя.
    • Вылечить дизентерию способен настой 8-дневной давности, принимаемый по 100 мл трижды в день, за час до еды. Обязательно полежать на правом боку.
    • При мочекаменной болезни нужно выпивать в день по нескольку стаканов настоя. Регулярное применение способствует постепенному растворению конкрементов.
    • Недельный настой обладает сильными противовоспалительными свойствами, так что его можно применять и в целях лечения ангины (полоскать горло).
    • При артритах помогают компрессы с теплым настоем морского риса.
    • Вылечить радикулит можно, смешав эликсир с сырым яичным белком и натерев получившейся мазью болезненные участки. Выдержать полчаса, а потом стереть влажной тканью. Применять, разумеется, регулярно.

    Негативное влияние

    Что ж, теперь можно рассказать и о вреде. Отзывы врачей о пользе морского гриба, также известного как индийский рис, исключительно положительные. Однако они предупреждают о том, что если забыть о всех других жидкостях и заполнить свой рацион только напитками на его основе, то будут малоприятные последствия.

    Также есть и противопоказания. Людям, у которых диагностированы камни в мочеполовой системе, нужно применять напитки с осторожностью. Настой отличается заметным диуретическим эффектом, а потому может спровоцировать интенсивный выход солевых отложений.

    Еще это эликсир является многокомпонентной жидкостью, способной либо ослабить, либо ускорить действие определенных медицинских препаратов. Поэтому, если человек принимает какие-либо медикаменты, ему нужно проконсультироваться с врачом перед началом употребления напитка.

    Коралловый деликатес

    Что ж, выше было в подробностях рассказано про индийский морской гриб. О пользе и вреде данного продукта теперь нам известно, пора поговорить и о другом продукте с аналогичным названием.

    Взгляните на представленное ниже фото. Это морские грибы по-корейски, о пользе и вреде которых сейчас пойдет речь. Их тоже называют по-разному. Самое поэтичное название – снежные грибы.

    Они очень питательны и низкокалорийны – их на 70 % составляет диетическое волокно. Также в них входят белки, углеводы, 18 ценнейших аминокислот, витамин D, а еще растительные гликогены и минералы. Кстати, калорийность морских грибов довольно низкая – всего 131 ккал на 100 грамм продукта.

    Польза экзотического продукта

    Ей нужно уделить особое внимание. Польза морских грибов по-корейски велика – недаром ведь китайцы на протяжении столетий использовали их в традиционной медицине с целью лечения простуды, туберкулеза и проблем с давлением.

    Современные исследования позволили доказать, что деликатес действительно оказывает хорошее влияние на организм. Вот перечень оказываемых им действий:

    • Защита от радиации.
    • Улучшение процессов кроветворения.
    • Укрепление дыхательной системы.
    • Выведение из организма «плохого» холестерина.
    • Противовоспалительный и противоаллергический эффекты.
    • Защита печени от токсинов.
    • Предотвращение неврологических повреждений.
    • Улучшение познавательной функции памяти и мозга.
    • Предотвращение развития опухолей.
    • Омоложение сосудов и капилляров, поддержание баланса перфузии.
    • Ускорение метаболизма и обеспечение притока крови к клеткам кожных покровов.

    Столь высокая лечебная ценность обусловлена присутствием в составе полисахаридов. Их медики рекомендуют употреблять при иммунодефиците, во время стрессовых ситуаций, а также для предотвращения преждевременного старения.

    Использование в кулинарии

    Существует множество интересных рецептов с морским грибом. Салаты, десерты, закуски, супы – что только не делают из этих уникальных кораллов. Интересно, что у них нет самостоятельного вкуса, однако они популярны благодаря своей нежной, но одновременно хрустящей и упругой текстуре.

    Интересно готовят оригинальный десерт из грибов: их сначала отваривают, сушат, а затем пропитывают сиропом консервированных персиков, после чего оставляют так на некоторое время.

    Как бы ни захотелось использовать данный продукт, сначала нужно залить его теплой водой, дать несколько часов настояться, а потом промыть, удалить жесткие участки и разделить на соцветия. После этого можно готовить их.

    Кстати, рецепт грибов по-корейски очень прост. Вот какие ингредиенты понадобятся:

    • крупные соцветия кораллов – 4 шт.;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • соль и сахар – по 1 щепотке;
    • приправа для корейских блюд – 1 ст.л.

    Нужно выложить кораллы в эмалированную посуду, а потом залить кипятком – так, чтобы он их полностью покрыл. Присыпать сахаром и солью, после чего «забыть» о блюде на полчаса. По истечении времени грибы увеличатся в размере, и их надо будет промыть холодной водой.

    Затем нужно нарезать продукт и добавить раздавленный чеснок, предварительно смешанный с корейской приправой. Мариновать в течение полутора часов, а потом подавать.

    Также из морского гриба, полезные свойства которого были перечислены выше, можно приготовить вкусную пикантную закуску. Понадобятся:

    • соцветия кораллов – 1-3 шт.;
    • кипяток – 1 литр;
    • соевый соус – 3 ст.л.;
    • мед – 1 ч.л.;
    • черный молотый перец, паприка, приправа для фунчозы или для морковки по-корейски – 1 ч.л.;
    • чеснок – 2 зубчика.

    Итак, грибы надо замочить, как сказано в первом рецепте. Промыть, разделить на соцветия, удалить твердую часть, а потом залить однородной смесью из соевого соуса, меда и остальных ингредиентов. Через 3-4 часа процесса маринованные морские грибы можно подавать.

    Это черный морской гриб. Таково его ошибочное название. На самом деле правильно называть муэр древесным грибом. Просто название, как и в случае с тем же индийским рисом и кораллами, приелось в народе. А все потому, что муэр внешним видом похож на ламинарию, а по вкусу напоминает грибы.

    Еще один полезный диетический продукт – на 100 грамм приходится всего 33 калории. Также муэр богат белком, витаминами группы В и D, аминокислотами, кальцием, калием, фосфором, йодом.

    Древесный черный гриб – превосходный природный антиоксидант, который отличается рядом других полезных свойств. В его составе есть кислоты и ферменты, о пользе которых рассказывалось выше, а также полисахариды.

    Черный морской гриб отлично сочетается с любым продуктом. С его добавлением делают самые разные жареные и тушеные изыски, первые блюда, гарниры, салаты, холодные закуски. Самое главное – замочить на 3-4 часа продукт в теплой воде перед применением. После этого необходимо убрать корневую часть, и можно приступать к готовке.

    Очень вкусным получается жареный муэр со специями. Приготовить его просто:

    • На разогретую сковородку выложить красный перец и молотую кинзу.
    • Полить оливковым маслом.
    • Через 2 минуты обжарки добавить грибы.
    • В течение 7-10 минут готовить, постоянно помешивая.
    • Выложить на тарелку и подавать с зеленью.

    Жареные грибы часто добавляют в салат, сочетая с солеными и острыми соусами. А обычный, сырой, нарезают как лапшу, после чего варят в кипящем бульоне в течение 20 минут и подают в качестве легкого супа.

    Рекомендуется попробовать подать муэр в качестве гарнира к жареному картофелю, свинине или вареному рису. А еще стоит сделать салат из фунчозы с этим грибом. В его состав входят такие ингредиенты:

    • размоченный муэр – 100 г;
    • лапша фунчоза – 2 брикета;
    • болгарский перец, огурец и морковь – по половине;
    • редис – 3 шт.;
    • репчатый лук – 1 головка;
    • сахар – 2 ч.л.;
    • соль – 1 ч.л.;
    • растительное масло – 2-3 ст.л., для жарки;
    • приправа для корейской морковки – 1 ч.л.

    Сами действия по приготовлению просты:

    • Лапшу оставить размачиваться в горячей воде на протяжении 10-15 минут. По истечении времени промыть. Только обязательно холодной водой!
    • Размоченные черные морские грибы очистить. Потом нарезать соломкой.
    • Овощи тоже очистить. Также нарезать соломкой либо натереть на терке.
    • Разогреть на сковороде немного масла, после чего обжарить овощи в течение 2-3 минут.
    • Потом добавить в массу грибы с лапшой.
    • Слегка присолить, приправить сахаром и специями.
    • Обжаривать еще 1-2 минуты.

    Затем можно выложить получившееся блюдо в подходящую тарелку, украсить зеленью и подавать.

    Заключение

    Как можно видеть, в мире существует очень много морских грибов. Под одним и тем же названием скрываются совершенно разные продукты, которые отличаются по вкусу, принципам приготовления, однако являются одинаково полезными.

    Как бы то ни было, перед тем как включить в свой рацион то или иное экзотическое блюдо (а все вышеперечисленное к таковым и относится), рекомендуется проконсультироваться с врачом. Потому что противопоказания есть во всех случаях.

    Как вырастить в банке индийский морской рис (индийский гриб). Как приготовить дома морской рис. Рецепты и сколько пить рисовый настой

    В сравнении с тибетским и чайным грибом, индийский морской рис (в народе его ещё называют морской гриб, рисовый гриб, «живой рис») относится к целебным питьевым грибам с минимумом противопоказаний. Грибная настойка применяется в народной медицине в лечебных целях, представляет собой выращенный в банке гриб из индийского морского риса – зооглеи. Напиток из рисового гриба пьют для похудения, лечения суставов, используют настоянный на грибках путём брожения рисовый квас наружно в косметологии, принимают внутрь, как эликсир здоровья, от более, чем 100 болезней.

    Рисовый гриб (индийский морской рис) считается одним из самых популярных полезных напитков, его легко приготовить в домашних условиях в виде питьевого настоя на основе индийского морского гриба. Морской рис настаивается на воде, в сравнении с чайным грибом, выращенном на чае, и тибетским кефирным, приготовленном на молочных грибках, является самым безопасным целебным лекарством, по сравнению с остальными видами зооглеи.

    Совет от Чудо-Повара. По мнению приверженцев правильного питания, морской рис (Tibicos), особенно при лечении отдельных заболеваний, лучше, чем чайный гриб, тибетский молочный гриб. На сегодняшний день нет научных подтверждений, какой из трёх видов зооглеи самый полезный. Целебную силу имеет рисовый, чайный настой и молочный тибетский (кефирный).

    Зооглея – что это. История появления морского риса

    Зооглеями называются слизистые образования, возникающие в результате жизнедеятельности бактерий, выделяющие слизь либо имеющие слизистые капсулы. Химический состав зооглеи – полисахариды и азотистые соединения. Как известно, к самым распространённым видам зооглеи относятся Чайный гриб, Кефирный гриб, Индийский морской рис.

    Индийский морской рис в каждой стране называют по-разному. В России он знаком под названием морской рис. Определение означает, что продукт заморский, завезён в Россию из заморской страны. Вторая история появления названия для индийского живого лекарства указывает на сходство гриба с зёрнами разваренного риса. Благодаря сходству с рисом морской гриб вероятнее всего получил своё название.

    Морской гриб, индийский морской рис, рисовый гриб, индийский гриб, китайский гриб, японский гриб, китайский морской гриб, индийский рис, живой рис, – так называется вид одинаковых микроорганизмов – зооглеи.

    В отличие от обычных рисовых зёрен, морской рис пьют, напиток настаивают на выращенном в банке морском грибе, по вкусу целебная настойка напоминает квас. Настой индийского риса очень полезный, приятный на вкус и самый лечебный напиток, по мнению ценителей народной медицины, целебнее из всех грибов зооглеи. Народного лекаря, завезённого из Индии, как правило, относят к грибам, но живые микроорганизмы не совсем грибы в обычном понимании слова – это слизь в виде плёнки, появляющаяся после сбраживания, вина или уксуса.

    Живое лекарство успешно используется в народной медицине для лечения большого количества недугов различного характера, оно помогает при лёгкой простуде и серьёзных хронических заболеваниях. Но помимо приносимой человеческому организму пользы, морской рис может нанести вред, если у принимающего грибной настой имеются противопоказания к употреблению рисового кваса.

    Польза рисового гриба для организма человека научно доказана, именно рисовый гриб является одним из самых целебных видом зооглеи. Хотя он обладает рядом полезных свойств, уникальным составом, но на практике может применяться, как и любое народное средство, при серьёзных заболеваниях только в комплексе с основной терапией, назначенной лечащим врачом. Перед употреблением индийского риса внутрь необходима консультация лечащего врача. По приёму настоя из гриба могут быть противопоказания.

    Морской рис: противопоказания

    Противопоказаний для употребления настоя морского риса немного. Но морской рис имеет ряд противопоказаний к применению, он противопоказан:

    1. Страдающим сахарным диабетом с инсулиновой зависимостью.
    2. При язве желудка.
    3. С заболеваниями двенадцатипёрстной кишки.
    4. Хроническими болезнями почек.
    5. Противопоказан квас детям до 1 года.

    Несмотря на то, что морской рис в народной медицине активно применяется для лечения сахарного диабета, для инсулинозависимых больных настойка к употреблению противопоказана. При инсулинозависимой форме диабетикам необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

    Побочные эффекты

    На первых порах приём настоя внутрь может вызвать побочные эффекты:

    1. Расстройство работы кишечника, которое через несколько дней приёма морского риса проходит. При дискомфорте со стороны желудочно-кишечного тракта рекомендуется снизить дозу употребляемого целебного напитка.
    2. Вначале приёма рисовый квас может оказывать сильное мочегонное воздействие. Рекомендации к применению – уменьшение количества принимаемой настойки.
    3. При лечении заболеваний верхних дыхательных путей – бронхите, астме, тонзилите, – могут наблюдаться неприятные ощущения в отдельных органах. Через некоторое время эти проблемы проходят.

    Побочные эффекты в первые дни приёма – свидетельство того, что морской рис оказывает оздоровительное воздействие на организм человека – восстанавливает и очищает органы в проблемных участках, воздействует локально в поражённых органах.

    Польза индийского морского риса несопоставима с вредом, полезный состав полупрозрачных рисовых зёрен за счёт их уникального химического содержания сделал рисовый настой, напиток из зёрнышек, целебным эликсиром здоровья. Полезные свойства этого живого лекарства позволяют использовать рис, как натуральное средство в борьбе с многочисленными заболеваниями.

    Чем полезен индийский морской рис

    Индийский морской рис, чайный гриб, молочный гриб, сравнить по полезности сложно, каждый в отдельности и для конкретных случаев приносит человеку пользу. Полезные свойства морского риса, как и остальных видов зооглеи, проявляются именно после брожения. В результате брожения рисовый квас становится целебным настоем со сложным химическим составом. Витамины, минералы, органические кислоты, комплекс полезных органических соединений, высокое содержание в индийском рисе ряда дрожжевых грибков и микроорганизмов, обуславливает высокую ценность продукта. В состав рисового настоя входят полезные вещества:

    • Витамин А, витамины группы В – В1, В2, В6, В12.
    • Витамины группы РР, витамин С, Д.
    • Кислоты: глюкуроновая, хлорогеновая кислота, п-кумаровая.
    • Дубильные вещества.
    • Ферменты: амилаза, липаза, протеаза.
    • Уксуснокислые бактерии.
    • Полисахариды.
    • Алкалоиды.
    • Глюкозиды.
    • Альдегиды.
    • Антиоксиданты, в том числе, самый мощный антиоксидант – коэнзим Q

    Индийский морской рис, полезные свойства живого продукта обусловлены химическим составом настоя из морского риса, приготовленного в домашних условиях в результате брожения рисового гриба. Рисовый квас обладает уникальными полезными свойствами, оказывает лечебное воздействие:

    1. Антимикробное. Уничтожает микробы, вызывающие тонзиллит, бронхит, пневмонию, заболевания верхних дыхательных путей.
    2. Иммуномодулирующее. Укрепляет иммунитет. Выводит из организма яды и токсины, приводит в норму работу внутренних органов, очищает печень от токсинов и ядов.
    3. Гипотензивное. Снижает артериальное давление.
    4. Антисклеротическое. Препятствует развитию антисклеротических бляшек.
    5. Метаболическое. Улучшает обмен веществ. Широко используется настой рисового гриба при похудении.
    6. Мочегонное. Настой на основе морского гриба способствует выведению солей из почек и мочевого пузыря.

    Квас на основе рисового гриба поможет справиться с бессонницей, избавит от мигрени, аллергических реакций. После приёма рисового гриба активизируется работа сердца. Живые бактерии, входящие в состав напитка, оказывают целебное действие на все органы пищеварения, укрепляют весь организм в целом.

    1. Регулярный приём настоя индийского риса нормализует кислотность желудка, напиток очищает слизистую желудочно-кишечного тракта.
    2. Индийский морской рис способен очищать и омолаживать кожу, предотвращать рост злокачественных клеток, излечивать насморк во время эпидемий гриппа и простуды.
    3. При комплексном наружном применении и внутреннем употреблении улучшает состояние здоровья больных, страдающих ревматизмом, артритом, радикулитом и остеохондрозом.
    4. Помогает страдающим сахарным диабетом в лёгкой и средней форме, кроме инсулинозависимых диабетиков, для которых возможны противопоказания для употребления питьевого настоя.
    5. Эффективен в стоматологии: при стоматите, пародонтозе.
    6. Применяется при проблемах с мочеполовой системой: при аднексите, почечной недостаточности, простатите, пиелонефрите, кисты яичников, для повышения потенции.
    7. Благотворно влияет на организм страдающих заболеваниями ЖКТ: геморроем, запорами, колитами, панкреатитом, дуоденитом, метеоризмом, циррозом печени, язвой желудка, язвой 12-ти перстной кишки, гастритом, холециститом.
    8. Регулярно настой можно пить при общих заболеваниях: избыточном весе, нарушении обмена веществ, постоянной усталости, от мигреней, головных болей, людям с метеозависимостью.

    Список полезных свойств можно продолжать до бесконечности, но важно другое. В отличие от аптечных синтетических лекарств, живое лекарство, принимаемое в определенных дозах для каждого конкретного недуга, безвредно и абсолютно безопасно для здоровья человека, всех членов семьи.

    Сегодня в современных жизненных условиях сложно найти лучшее средство, доступное по цене, с такими же высокими показателями полезных свойств, для профилактики и оздоровления организма. Лечение индийским рисом длительное, но регулярное применение целебного напитка, приготовленного из настоя рисового гриба, хотя бы в течение полугода поможет улучшить общее состояние, повысить жизненный тонус, очистить организм от шлаков, паразитов, скинуть несколько килограмм либо полностью привести вес в норму. Чтобы иметь дома в постоянном доступе народного целителя, индийский рис без труда можно купить и вырастить в банке в домашних условиях без особых хлопот.

    Где купить индийский морской рис

    Купить индийский морской рис или купить рисовый гриб можно в интернет-магазинах России, Украины, Беларуси, Казахстана. Где купить морской рис в России для приготовления рисового кваса, а также, где купить рисовый гриб в Украине, подскажут поисковые системы.

    Заказать гранулы морского риса можно через выбранный интернет магазин курьерской доставкой на дом либо самостоятельно забрать присланный товар в пункте выдачи по указанному в заказе адресу.

    Как вырастить индийский гриб

    Купили морской рис, принесли купленный продукт для закваски домой, а как выращивать питьевой гриб в домашних условиях? Перед тем, как приготовить настой на основе морского индийского риса, необходимо вначале размножить, вырастить индийский гриб. При выращивании морской гриб на начальном этапе размножения из маленьких зёрен размером около 5 миллиметров вырастает и превращается в большие крупные хлопья-зёрна до 5 сантиметров, по виду напоминающие полупрозрачные льдинки.

    Для приготовления первой закваски из морского индийского риса для выращивания питьевого морского гриба на закваску потребуется:

    • морской рис – 4 ст.л.;
    • стеклянная банка ёмкостью 1 литр;
    • сушёный изюм без косточек – 15 шт.;
    • сахарный песок – 3 ст.л.;
    • кипячённая холодная вода – 1 литр;
    • медицинская марля.

    Рецепт закваски для рисового кваса

    1. В чистую стеклянную банку выкладываем четыре столовые ложки промытого морского риса и изюминки. Изюм допускается заменять сушёными яблоками, сливами, грушами, любыми сухофруктами.
    2. В отдельной посуде готовим сахарный сироп. Раствор, состоящий из трёх столовых ложек сахара, растворённых в литре воды необходимо сделать заранее, чтобы сахар успел полностью раствориться в воде. Нельзя допускать попадания на рисинки сахара, грибок начнёт болеть и может погибнуть.
    3. Приготовленный сахарный раствор заливаем в банку с морским рисом. Горлышко банки накрываем медицинской марлей, сложенной в несколько слоёв, для защиты от попадания насекомых в закваску.
    4. Помещаем банку с морским индийским рисом в сухое тёплое место, защищённое от прямого попадания солнечных лучей. Настаиваем напиток в течение двух дней зимой при комнатной температуре, летом для приготовления закваски потребуется один день.
    5. Процеживаем напиток через марлю в чистую посуду, и настой готов. Для одного человека полученного настоя хватит на два дня.
    6. Разросшийся во время брожения рис промываем чистой кипячёной водой, отделяем от закваски нужное количество рисинок, используем для приготовления следующей порции напитка.

    Как приготовить настой индийского морского риса

    Размножившийся рис можно разделить на несколько банок и настаивать квас для питья либо поделиться лечебным рисом с друзьями, родственниками.

    Для всей семьи удобнее готовить целебный напиток, как домашний квас, в трехлитровой банке. Чтобы приготовить настой на основе морского индийского риса, грибки берут в пропорции с водой и сахаром в расчёте на 3 литровую банку. Второй и последующий сцеженный живой квас получается целебнее и сильнее по полезным свойствам первого.

    Ингредиенты для приготовления рисового кваса на 3 литровую банку

    • морской рис – 10 ст.л.;
    • сахарный песок – 7, 5 ст.л.;
    • стеклянная банка ёмкостью 3 литра;
    • кипячёная холодная вода – 2,5 литра;
    • любые сухофрукты;
    • корочка чёрного хлеба.

    Рецепт приготовления рисового кваса

    1. В кипячёной тёплой воде растворяем сахар. Раствор из сахара и воды остужаем.
    2. Помещаем в простерилизованную домашним способом трёхлитровую банку морской рис, заливаем сахарным раствором, добавляем сухофрукты, корочку хлеба, для получения красивого цвета у кваса из грибка.
    3. Прикрываем банку марлей и убираем на кухню к свету для настаивания. После 1-2 дней квас готов.
    4. Сцеживаем квас в чистую банку и пьём регулярно в лечебных целях.

    Настойка индийского гриба получается не только целебной, квас вкусный, прекрасно утоляет жажду в жаркий день. На вкус настой напоминает целебный квас из берёзового сока домашнего приготовления. Разведение индийского риса, выращивание гриба из морского риса в домашних условиях, уход за ним не требует специальных знаний и дорогостоящих продуктов.

    Сколько пить морской гриб

    Начинать приём настоя следует с малых доз, постепенно увеличивая порции и доводя их до дневной нормы. Принимать целебную настойку в лечебных целях необходимо три раза в день, пить по 100 мл за 20 минут до еды либо в перерывах между приёмами пищи.

    Пить настой на основе морского гриба нужно обязательно в свежем виде. После употребления грибного настоя в лечебных целях улучшение самочувствия наступает, как правило, через месяц регулярного приёма морского риса. Минимальный курс лечения составляет три месяца.

    Через месяц лечебного курса улучшается работа ЖКТ, стабилизируется артериальное давление, наблюдается повышение работоспособности у мужчин, прилив сил у женщин, отступает головная боль.

    Морской рис для похудения

    Индийский морской рис, благодаря уникальному ферменту, способному расщеплять жир, входящему в состав настоя, активно используется для похудения. Морской рис, грибной питьевой настой из индийского чудо-грибка, прославился в народе, как эффективное натуральное средство для снижения веса.

    Такая проблема с лишним весом, как ожирение, просто решается, если ежедневный приём 100 мл напитка из морского риса 3 раза в день совмещать с употреблением низкокалорийных продуктов, использовать диетическое питание, правильно питаться для быстрого похудения.

    Благодаря регулярному употреблению рисового кваса обмен веществ восстановится, за счёт чего начнётся снижение веса, уйдут лишние килограммы, и вес вернётся к норме. Рисовый гриб для похудения необходимо пить курсами по 3 месяца, не менее 300 мл в день, после каждого курса необходим недельный перерыв. После перерыва употребление напитка следует возобновить.

    Рисовый настой в косметологии

    Рисовая настойка прекрасно зарекомендовала себя в косметологии по уходу за кожей и в лечебно-косметических целях для наружного применения. Природное средство освежает кожу лица, разглаживает морщины, тонизирует, деликатно ухаживает за проблемной кожей.

    На основе настоя индийского риса делают лосьоны по уходу за кожей лица, натуральные ополаскиватели для волос, включают в состав масок, дезодорантов для тела. Используют живой квас с максимальной пользой для очищения кожи, оздоровления тела наружно, излечения недугов во внутренних органах.

    Хранение морского риса в домашних условиях

    Хранить оставшийся рис в холодильнике можно не больше 5 суток. Срок хранения готового напитка на полке холодильника составляет не более 48 часов. Напиток, настоянный по предложенным выше рецептам, получается в меру сладкий, гриб в сладкой среде разрастается быстро. Если Вы хотите замедлить рост и приготовить менее сладкий рисовый квас для похудения, сократите количество сахара в рецептах наполовину.

    Пить целебный напиток из питьевого гриба – рисового грибка родом из Индии – нужно на протяжении года, чтобы получить максимум пользы и оздоровить организм. Наберитесь терпения, и результаты Вас обязательно удивят и порадуют.