Отвар овса- польза и вред при лечении, свойства, рецепт

В статье обсуждаем отвар овса, рассказываем о его полезных свойствах и противопоказаниях к применению. Вы узнаете, как приготовить и как пить отвар для похудения, от кашля и при онкологии. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить средства для лечения печени, почек, желудка и поджелудочной железы.

Лечебные свойства отвара из овса

Внешний вид (фото) зерен овса. Овес — это травянистое злаковое растение. Его культивируют как посевное наряду с пшеницей и ячменем.

Из зерен овса готовят отвары, которые получили широкое применение в народной медицине.

Для приготовления отваров используют цельные злаки, хлопья и сухую траву растения.

Отвар из овса оказывает общеукрепляющее действие на организм, восстанавливает силы и очищает кровь. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и устраняет суставную боль.

Средство благоприятно действует на нервную систему, мягко успокаивая ее. Отвар помогает от бессонницы и повышенной тревожности.

Напиток оказывает мочегонное и слабительное действия. Его используют для лечения заболеваний мочеполовой системы и запоров.

Овсяный отвар оказывает жаропонижающее действие. Средство используют для лечения простудных заболеваний и гриппа.

Отвар овса применяют наружно при различных кожных заболеваниях. Он устраняет воспаление и повышает регенерацию клеток. С его помощью лечат экземы, диатезы, трофические язвы.

Кроме того, отвар овса используют для отказа от курения и алкоголя. Средство вырабатывает стойкое отвращение к спиртным напиткам и устраняет тягу к никотину.

Польза и вред овса для организма

Польза и вред отвара из овса заключены в его составе. Чрезмерное употребление напитка приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Суточная норма — не более 1 литра средства.

Зерно содержит фитиновую кислоту — вещество, которое выводит из организма микроэлементы, подавляет действие ферментов и препятствует усвоению фосфора. Для того чтобы фитин оказал полезное действие на организм, перед употреблением овес необходимо замочить или прорастить.

Пророщенный овес

Пророщенный овес. Фото. Пророщенный овес наиболее ценен для организма. В таком виде минералы, белки и витамины, входящие в состав, лучше усваиваются. В проростках активируется фермент фитаза, который расщепляет фитиновую кислоту.

Для проращивания овса выбирают голозерную культуру.

Зерна перебирают, промывают и замачивают в небольшом количестве воды на 12 часов.

После этого овес еще раз промывают, раскладывают на влажной марле и убирают в холодильник.

Через 1−2 дня появляются ростки, и зерна можно начать употреблять в пищу.

Состав и калорийность овса

Овсяное зерно содержит:

• витамин А;
• витамин Е;
• витамин РР;
• белки;
• жиры;
• углеводы;
• магний;
• калий;
• кальций;
• фосфор;
• незаменимые аминокислоты.

Калорийность 100 гр. цельного овса — 389 ккал, отвара — 316 ккал.

Как приготовить отвар из овса

Для приготовления отвара из овса используют цельное зерно или хлопья. Существует множество народных рецептов, каждый из которых подходит для лечения того или иного недуга. Чаще всего лечебный напиток готовят из неочищенного овса. Перед приготовлением его перебирают и промывают. Ниже рассмотрим самые популярные рецепты.

Овес для лечения печени

Отвар овса используют для очистки печени от шлаков и токсинов. Напиток восстанавливает клетки органа после приема антибиотиков или алкоголя.

Ингредиенты:

1. Неочищенные овсяные зерна — 2 стакана.
2. Вода — 3 литра.

Как приготовить: Промойте зерна, залейте водой и варите на медленном огне в течение 3 часов. Периодически помешивайте отвар, чтобы овес не приставал ко дну кастрюли. Снимите с огня, остудите и отожмите через двойной слой марли.

Как использовать: Принимайте по половине стакана 2 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — 2−3 недели.

Результат: Отвар очищает печень, выводит из нее ядовитые вещества и восстанавливает орган после длительного приема лекарственных препаратов. Народный рецепт используют для лечения гепатита С.

Отвар овса для почек

Напиток снимает воспаление, устраняет боль и нормализует работу почек. Отвар выводит песок и мелкие камни, оказывает спазмолитическое и жаропонижающее действия.

Ингредиенты:

1. Зерна овса — 500 гр.
2. Вода — 2 литра.

Как приготовить: Промойте зерно, залейте водой и поставьте на минимальный огонь. Варите, помешивая, в течение 30−40 минут. Выловите овес шумовкой или отфильтруйте отвар через марлю. Измельчите зерно блендером или пропустите через мясорубку. Положите полученную кашицу в отвар, накройте крышкой и дайте настояться в течение 2 часов. Остывший напиток процедите через марлю.

Как использовать: Принимайте по половине стакана перед каждым приемом пищи. Максимальная суточная норма — 1,5 литра. Курс лечения — до 3 месяцев.

Результат: Отвар устраняет болевой синдром, усиливает выделительную функцию почек.

Отвар овса для желудка (при гастрите)

Отвар овса применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта: язв, гастритов, колитов. Напиток восстанавливает поврежденную слизистую, устраняет воспаления и болевой синдром. Средство подходит для лечения хронической формы заболеваний ЖКТ.

Ингредиенты:

1. Цельное зерно овса — 100 гр.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Промойте зерно, просушите и перемолите с помощью кофемолки в муку. Залейте ее кипятком, перемешайте, поставьте на минимальный огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и настаивайте напиток в термосе в течение 5 часов.

Как использовать: Пейте по ½ стакана перед каждым приемом пищи. Принимайте отвар в теплом виде.

Результат: Напиток эффективно устраняет ноющую боль и снимает воспаление.

Отвар овса на молоке

При обострении гастрита или воспалении почек лучше всего приготавливать отвар овса на молоке. Он мягче действует на раздраженную слизистую, бережно обволакивая ее.

Ингредиенты:

1. Зерна овса — 200 гр.
2. Молоко — 1 литр.

Как приготовить: Залейте промытое зерно молоком, поставьте на минимальный огонь и варите, постоянно помешивая в течение 10 минут.

Как использовать: Принимайте по половине стакана 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.

Результат: Отвар быстро устраняет острую боль, снимает воспаление, успокаивает слизистую желудка.

Отвар овса с медом

Мед усиливает полезные свойства овса. Отвар на основе этих компонентов обладает общеукрепляющим действием. Мед добавляют в остывший отвар, чтобы сохранить все полезные вещества.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 200 гр.
2. Мед — 3 чайные ложки.
3. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте промытые зерна водой, вскипятите на медленном огне и варите в течение 10−15 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте не менее часа. В остывшем напитке растворите мед.

Как использовать: Пейте по половине стакана 3 раза в сутки перед приемом пищи.

Результат: Отвар из овса и меда укрепляет иммунитет, очищает организм и лечит простудные заболевания и грипп.

Отвар овса с шиповником

Напиток с шиповником используют для очищения печени. Кроме того, отвар повышает выработку желчи, которая способствует расщеплению жиров.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 1 стакан.
2. Ягоды шиповника — 70 гр.
3. Вода — 2 литра.

Как приготовить: Отварите злаки в 1 литре воды в течение 15 минут, накройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре. В другой кастрюле вскипятите литр воды, забросьте плоды шиповника и варите 10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на ночь. С утра смешайте оба отвара.

Как использовать: Принимайте по половине стакана 2−3 раза в сутки перед приемом пищи.

Результат: Отвар оказывает общеукрепляющее действие на организм, стимулирует работу желчного пузыря и очищает печень от шлаков и токсинов.

Отвар овса при панкреатите

Целебный напиток лечит панкреатит. Отвар устраняет болевой синдром, снимает воспаление и нормализует выработку ферментов поджелудочной железы.

Ингредиенты:

1. Пророщенный овес — 200 гр.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Просушите овес, измельчите в муку, залейте водой и доведите до кипения на минимальном огне. Снимите с огня через 3−5 минут, накройте крышкой и настаивайте в течение часа.

Как использовать: Принимайте средство по 150 мл 3 раза в день перед приемом пищи.

Результат: Отвар быстро устраняет симптомы панкреатита и предотвращает переход в хроническую форму заболевания.

Овсяный отвар от кашля (от курения)

Отвар овса используют для лечения приступообразного кашля, в том числе астматического. Напиток оказывает общеукрепляющее действие. Кроме того, с его помощью можно бросить курить.

Ингредиенты:

1. Зерна овса — 50 гр.
2. Рожь — 50 гр.
3. Просо — 50 гр.
4. Ячмень — 50 гр.
5. Вода — 500 мл.

Как приготовить: Смешайте злаки, залейте водой и варите на медленном огне в течение 10 минут. Перелейте напиток в термос, закройте крышку и настаивайте не менее 12 часов.

Как использовать: Принимайте по половине стакана до 3 раз в сутки.

Результат: Средство эффективно устраняет мучительный кашель, выводит мокроту из бронхов. При регулярном употреблении отвар вырабатывает стойкое отвращение к никотину за 1−2 недели.

Отвар овса при онкологии (при раке)

Лечебный напиток используют при онкологии. Отвар очищает кровь, восстанавливает силы и препятствует разрастанию раковых опухолей.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 1 стакан.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте водой промытые зерна, доведите до кипения и томите на минимальном огне в течение 20 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой, утеплите полотенцем и дайте настояться не менее часа. Остывший напиток отфильтруйте и разделите на три равные части.

Как использовать: Принимайте по 1 порции напитка 3 раза в сутки до приема пищи.

Результат: Отвар нормализует обмен веществ, устраняет усталость и останавливает развитие онкологии.

Отвар овса для очищений и укрепления организма

Овсяный отвар оказывает общеукрепляющее действие на организм. Смесь с медом и молоком укрепляет иммунитет и помогает противостоять инфекционным заболеваниям в периоды эпидемий, насыщая организм витаминами.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 1 стакан.
2. Молоко — 300 мл.
3. Мед — 5 чайных ложек.
4. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте зерна водой, доведите до кипения и варите на медленном огне до консистенции киселя. Снимите с огня, немного остудите и добавьте молоко. Верните кастрюлю на плиту и проварите еще 2 минуты. Остудите напиток и добавьте в него мед.

Как использовать: Пейте отвар по 1 стакану 3 раза в день.

Результат: Напиток эффективно укрепляет иммунитет. Средство помогает не заболеть в период эпидемии.

Овес для похудения

Овес часто используют в диетологии. Он нормализует пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов. Этот злак расщепляет жиры и способствует их полному усвоению. Для похудения используют отвар овса.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 1 стакан.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Переберите и промойте зерна, залейте половиной объема воды и оставьте на ночь. В набухший овес добавьте остальную жидкость, поставьте на минимальный огонь и томите под крышкой 1,5−2 часа. Остудите отвар, процедите, жидкость не выливайте. Измельчите зерна с помощью блендера и соедините с отфильтрованной водой. Поставьте на плиту, еще раз доведите до кипения и сразу снимите с огня.

Как использовать: Пейте по 1 стакану напитка 2−3 раза в день перед приемом пищи. Курс приема — 1 месяц.

Результат: Напиток нормализует обмен веществ, расщепляет жировые клетки и препятствует их отложению.

Можно ли пить овсяный отвар при беременности

Овсяный отвар полезен в период беременности и при кормлении грудью. Напиток готовят из цельного зерна или из хлопьев. Средство устраняет усталость, укрепляет иммунитет и благоприятно действует на развитие плода.

В целях профилактики простудных заболеваний принимают по половине стакана отвара 2−3 раза в день. Также можно включить в рацион беременной женщины кашу из овсяных хлопьев.

Квас из овса

Квас из овса быстро утоляет жажду, оказывает слабительное, диуретическое и тонизирующее действия. Напиток часто включают в рацион диетического питания. Отзывы худеющих говорят о том, что квас надолго оставляет чувство сытости.

Квас из овса вреден при язвенной болезни, повышенной кислотности желудка и хронической форме гастрита. Напиток следует употреблять крайне осторожно при заболеваниях печени, подагре и энтерите.

Ингредиенты:

1. Зерна овса — 500 гр.
2. Вода — 3 литра.
3. Сахар — 6 столовых ложек.

Как приготовить: Промойте и просушите зерно, засыпьте его в трехлитровую банку, добавьте 3 столовые ложки сахара и залейте водой. Накройте банку марлей и оставьте ее на 2 дня при комнатной температуре. Слейте жидкость, залейте зерна свежей водой и засыпьте оставшуюся часть сахара. Настаивайте напиток еще 12−15 часов.

Как использовать: Квас пьют как освежающий напиток. Данный объем выпейте за два дня, иначе он забродит.

Результат: Напиток освежает, тонизирует и восстанавливает силы.

В видео показано, как приготовить квас из овса в домашних условиях:

Кисель из овса

Кисель из овса укрепляет здоровье, успокаивает нервную систему и восстанавливает силы. Напиток не имеет возрастных ограничений, поэтому подходит и взрослым, и детям. Его используют для профилактики атеросклероза и тромбофлебита.

Овсяный кисель безвреден и не имеет строгих противопоказаний. Несмотря на это, не стоит употреблять более 1 стакана в сутки, чтобы в организме не скапливалась слизь.

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья — 1 стакан.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте хлопья водой, дайте постоять 10 минут, затем поставьте кастрюлю на минимальный огонь и доведите до кипения. Варите не менее 40 минут, постоянно помешивая. Процедите напиток через марлю, хлопья измельчите блендером или протрите через сито, соедините с жидкостью и варите еще 5 минут.

Как использовать: Пейте по половине стакана 2 раза в сутки.

Результат: Напиток мягко успокаивает, устраняет бессонницу, нормализует работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

В видео показано, как приготовить кисель из овса в домашних условиях:

Противопоказания

Несмотря на обширный список полезных действий, отвар овса следует принимать строго по инструкции, не нарушая дозировку. При неконтролируемом употреблении напитка появляется головная боль и тошнота.

Противопоказания к применению овсяного отвара:

• почечная недостаточность;
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• желчнокаменная болезнь;
• индивидуальная непереносимость.

Что запомнить

1. Отвар овса широко применяют в народной медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, онкологий и инфекционных болезней.
2. Напиток очищает организм, оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное и обезболивающее действия.
3. Перед употреблением средства необходимо ознакомиться со списком противопоказаний и проконсультироваться со специалистом.

Пожалуйста, поддержите проект — расскажите о нас

Отвар овса: чем полезен для организма, противопоказания, рецепты приготовления и применение

Овес — достаточно результативное средство, которое помогает в лечении многих болезней. Целебные свойства растения можно назвать действительно уникальными.

Отвечая на вопрос о том, чем полезен отвар овса, нужно сказать, что он помогает устранить воспаление, очистить организм, укрепить иммунитет, нормализовать давление. Чтобы напиток принес пользу, нужно знать, как правильно заваривать растение.

Состав отвара

Отвар считается самым действенным, простым и полезным из всех средств, которые готовят на основе этого целебного растения. В состав входят:

• макро- и микроэлементы;
• витамины;
• аминокислоты;
• клетчатка;
• крахмал.

Овес особенно богат железом, кремнием, цинком, марганцем, фосфором, минеральными солями. Это важные вещества, без которых невозможно функционирование органов и систем.

Полезные свойства отвара овса обусловлены тем, что он содержит витамины группы В, а также Е, А и К. Они нужны для нормального роста клеток, функционирования желудка, сердечно-сосудистой системы, печени, улучшения обмена веществ, укрепления иммунитета.

Аминокислоты – важные составные части протеинов. Они способствуют синтезу собственных белков, которые требуются для наращивания мышц, обновления тканей и клеток. Крахмал – углевод, который синтезируется до состояния глюкозы. Она является универсальным источником энергии для клеток.

Клетчатка требуется для нормальной работы кишечника. Она создает требуемую питательную среду для микрофлоры кишечника, а также абсорбирует вредные вещества, которые выводит естественным путем.

Польза отвара из овса

Это хорошее средство, которое способствует лечению множества различных болезней. Далеко не многие знают, чем полезен отвар овса и как правильно его пить. Готовить его рекомендуется из неочищенных зерен, чтобы получить максимальную пользу. При приготовлении целебного напитка, в него переходят все полезные вещества, содержащиеся в сыром злаке с оболочкой. Среди полезных свойств отвара овса для человека нужно выделить такие как:

• лечение болезней органов пищеварения;
• помощь в терапии гепатита;
• укрепление сосудов, снижение риска возникновения спазмов;
• благотворное воздействие на нервную систему;
• нормализация уровня сахара;
• восстановление тканей;
• обладает мочегонными свойствами, поэтому помогает устранить отечность.

Отвар отличается отхаркивающим и потогонным действием, поэтому он очень полезен при болезнях органов дыхания и простуде. В напитке содержатся все требуемые вещества, которые способствуют насыщению клеток. При регулярном потреблении такой напиток снижает чувство голода, поэтому его можно использовать при соблюдении диеты.

Чем полезен отвар из овса для человека знают не все, но стоит сказать, что содержащиеся в нем органические кислоты, а также железо способствуют выведению токсических веществ и шлаков. Кроме того, это средство полезно для восстановления функции кишечника, печени и почек, ведь именно эти органы отвечают за выведение токсинов.

Противовоспалительное действие овса способствует восстановлению поврежденной слизистой органов пищеварения, что очень полезно для кишечника и желудка при язвенной болезни и гастрите. Кроме того, отвар стимулирует перистальтику кишечника и способствует устранению запоров.

Практически все микро- и макроэлементы, входящие в состав целого неочищенного овса, требуются для полноценного энергетического обмена. Они способствуют сжиганию жиров и ускоряют переработку сложных углеводов.

Содержание магния, белков и витамина В оказывает благотворное воздействие на все органы и системы, способствуя выведению лишней жидкости из организма. Это помогает избавиться от отечности, а также лишнего веса, который обусловлен чрезмерным скоплением жидкости в организме.

Цинк, аминокислоты, железо стимулируют иммунитет, устраняют воспаление, протекающее в организме и ускоряют процесс заживления поврежденных тканей. Для укрепления иммунитета очень важное значение имеет наличие серебра, которое считается очень хорошим натуральным антибиотиком.

Отвар овса помогает стабилизировать уровень сахара. Это достигается благодаря тому, что он содержит витамины группы В. В сочетании с магнием они предотвращают возникновения осложнений при диабете. Микро- и макроэлементы очень важны для нормальной работы щитовидной и поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.

Железо и белки повышают гемоглобин. В результате этого кровь намного лучше доставляет кислород к органам и системам. Витамины и магний расширяют сосуды, нормализуют кровообращение, снижают давление, тем самым минимизируя лишнюю нагрузку на сердце. Важную роль в этом процессе играют микроэлементы, которые препятствуют накоплению вредного холестерина, а также способствуют быстрому заживлению поврежденных стенок сосудов.

Отвар овса помогает справиться с неврозами, стрессами, депрессией, оказывает седативное воздействие, а также помогает улучшить сон и сделать его более спокойным. Этому способствует довольно богатый химический состав этого целебного напитка, однако, особо важное значение имеет цинк и медь.

Как приготовить?

Важно не только знать, чем полезен отвар овса, но и как правильно его приготовить, чтобы сохранить все полезные свойства. Для него лучше всего использовать термос. Первым делом нужно взять 50 г овса, промыть его, просушить и тщательно измельчить так, чтобы получилась мука. Затем засыпать ее в термос, залить кипятком и поставить на 12 часов, чтобы средство настоялось.

Это самый простой вариант, но также есть и другие рецепты приготовления этого удивительного целебного напитка.

Для печени

Отвечая на вопрос о том, чем полезен отвар овса для печени, нужно сказать, что это средство является базовым в лечении органа. Его применяют для выведения токсичных веществ, также он оказывает желчегонное воздействие. Кроме лечения отваром овса, нужно соблюдать диету и исключить из своего рациона соленое, жирное и острое.

Для приготовления отвара нужно 1 ст. неочищенного целого овса хорошо промыть несколько раз, пересыпать в кастрюлю. Затем налить 1 л воды и поставить на 10-12 часов настояться. Поставить на огонь, дать закипеть, а затем уменьшить огонь до минимума и проварить 30 минут.

Снять готовый отвар с плиты, перелить в термос или укутать и дать постоять 12 часов. Отфильтровать и пить за 15 минут до потребления пищи трижды в сутки по 0,5 ст. Лечение составляет 2 месяца. После полного курса сделать перерыв на 1 месяц и снова повторить курс терапии. Прием этого целебного средства нужно продолжать в течение года. Полезные свойства отвара зерен овса для печени не смогут заменить медикаментозное лечение, поэтому их обязательно нужно совмещать. Препараты и курс лечения должен подбирать доктор.

На вопрос о том, полезен ли отвар овса для печени, можно однозначно сказать, что очень полезен. Он помогает не только улучшить функционирование этого органа, но и выводит вредный холестерин.

Для приготовления целебного отвара, который помогает очистить печень, нужно смешать 200 г неочищенного целого овса, по 100 г листьев брусники и почек березы, а также 50 г спорыша. Влить в емкость теплую кипяченую воду и оставить на сутки, чтобы средство хорошо настоялось. Смесь вскипятить, а затем оставить на сутки настояться.

Затем дать отвару закипеть, уменьшить огонь и проварить еще примерно 60 минут. Отвар охладить, отфильтровать. Отдельно приготовить 1 л отвара из шиповника. Отфильтровать его и смешать с отваром из овса. Пить готовый настой по 0,5 ст. в течение месяца. Лечебный курс проводить дважды в год.

Для желудка

Полезные свойства отвара овса для организма человека помогают в лечении гастрита, язвы желудка, а также других проблем с органами пищеварения. Если вместе с медикаментозными препаратами принимать это растительное средство, то лечение пройдет более результативно. Отвар овса обволакивает слизью желудок, уменьшая негативное воздействие препаратов.

Для приготовления целебного средства нужно промыть в нескольких водах ½ ст. сухого неочищенного овса, разложить его на ткани и дать хорошо просохнуть. Затем измельчить зерна в кофемолке. Соединить порошок с 0,5 ст. воды и проварить 30 минут. Жидкость может сильно пениться и сбегать, поэтому нужно ее регулярно помешивать.

Когда отвар будет готов, его нужно охладить, отфильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев и отжать всю слизь. Затем долить кипятка так, чтобы общий объем получился 0,5 л. Разделить готовое средство на три порции и выпить напиток за сутки за 30 минут до еды.

При панкреатите

Далеко не каждый знает, чем полезен отвар овса для организма при панкреатите и как именно он действует. Ферменты, витамины, микро- и макроэлементы, а также органические кислоты, которые содержатся в овсе, улучшают функционирование поджелудочной железы. Напиток способствует восстановлению нормального гормонального баланса и стабилизации работы всех органов и систем организма. Для поддержания нормальной работы поджелудочной железы отвар овса готовится по особой технологии.

Нужно тщательно промыть 1 ст. неочищенного целого овса и дать стечь воде. Влить 1 л воды и поставить настояться на ночь. Утром вскипятить, уменьшить огонь и проварить 30 минут. Снять с огня, тщательно укутать и поставить еще на 10 часов настояться. Затем отфильтровать и долить кипяченой воды до объема 1 л. Пить трижды в день до еды по 0,5 ст.

От кашля

Достаточно часто для устранения кашля проводится лечение отваром овса, полезные свойства которого помогают избавиться от простудных болезней. Кроме того, напиток часто применяется для терапии пневмонии. Готовят такой отвар на молоке. Обволакивающее воздействие такого средства смягчает кашель. Кроме того, целебный напиток способствует выведению вязкой мокроты из легких и бронхов.

Для приготовления отвара потребуется промыть и высушить 1 ст. овса с шелухой, а затем залить 1 л молока и протомить 30 минут на слабом огне. Приготовленное средство оставить постоять на несколько минут, а затем еще горячим процедить. Пить отвар в теплом виде. Чтобы готовое средство оказало лучшее действие на слизистую бронхов и легких, нужно в него добавить мед и кусочек сливочного масла.

Отвечая на вопрос о том, чем полезен отвар из неочищенного овса, нужно сказать, что он помогает уменьшить приступ кашля у детей. Готовый напиток не только облегчает удушающий кашель, но и имеет хороший вкус и аромат. Это средство рекомендуется применять для лечения детей, но только в случае, если нет аллергии на продукты пчеловодства.

Для приготовления лечебного средства нужно промыть и высушить 1 ст. л. овса, а также 1 ст. л. изюма. Поместить все это в жаропрочную емкость, налить 3 ст. воды и поставить емкость в духовку. Протомить отвар, пока он не уменьшится в два раза в объеме. Затем немного охладить и отфильтровать. В готовое средство положить 2 ч. л. меда. Пить небольшими глотками на протяжении дня вместо чая.

Для почек

Далеко не многие знают, чем полезен овсяной отвар. Из овса можно приготовить целебный напиток, который помогает в лечении болезней почек. Его рекомендуется применять при пиелонефрите. В день желательно выпивать до 1 литра отвара.

Взять 2 ст. неочищенного сухого овса промыть и просушить. Всыпать его в кастрюлю и залить 2 ст. воды. Довести готовое средство до кипения и проварить на слабом огне 30 минут, постоянно помешивая.

Отфильтровать приготовленный целебный напиток через марлю и хорошо отжать. В горячий отвар добавить ½ ст. календулы и хорошо все перемешать. Укутать емкость и оставить на несколько часов. Затем еще раз отфильтровать. Пить отвар теплым. Если же он остыл, то его можно немного подогреть.

Для похудения

Многие интересуются, чем полезен отвар овса для организма человека и можно ли применять его для похудения. Это целебное средство способствует не только лечению многих болезней, но и эффективен для снижения веса. Однако дополнительно стоит соблюдать диету, больше двигаться, а также уделить внимание спорту. Полезный напиток из овса может заменить завтрак или ужин, так как он достаточно сытный.

Для приготовления отвара нужно промыть и просушить 1 ст. сухого неочищенного овса. Залить зерно 3 ст. воды и проварить на небольшом огне, пока жидкость не уменьшится вдвое. Пить по 1 ст. приготовленного отвара перед едой. При желании, если нет аллергии на продукты пчеловодства, можно добавить мед. Кроме того, такое средство хорошо подойдет для укрепления организма.

Применение в косметологии

Полезен ли отвар овса в косметологии? От каких проблем это средство помогает избавиться? Компоненты, которые входят в состав зерен, оказывают лечебное и омолаживающее воздействие на кожные покровы. Овес используется для изготовления косметических средств и входит в рецепты народной медицины, которые применяются для ухода за кожей и улучшения ее состояния. Среди основных свойств, которые особенно значимы в косметологии, нужно выделить такие как:

• омоложение кожных покровов;
• повышение защитных функций;
• ускорение процесса восстановления клеток;
• устранение морщин;
• повышение роста волос и предотвращение их выпадения;
• устранение симптомов дерматологических проблем.

Отвар овса хорошо сочетается с любыми компонентами, которые способствуют восстановлению структуры волос, укреплению их, а также омоложению кожи. Из распаренных и перетертых неочищенных зерен можно делать маски для лица. Отваром ополаскивать волосы или использовать для умывания.

Если умываться овсяным отваром, то кожа насытится полезными веществами. Кожные покровы станут молодыми и гладкими, так как происходит насыщение коллагеновых волокон магнием. Для приготовления целебного средства нужно 3 ст. л. неочищенного целого овса заварить 500 мл кипятка. Проварить в течение 3 минут, охладить, отфильтровать и протирать кожу.

Как можно еще применять

Чем полезен отвар овса для организма человека, должен знать каждый, кто следит за своим здоровьем. Он помогает в лечении болезней, связанных с нарушением работоспособности любой системы организма.

Ванны с добавлением отвара неочищенного помогают избавиться от радикулита, ревматизма, подагры и болезней суставов. При кашле, простуде и кашле отвар помогает укрепить иммунитет, а также снизить температуру.

Для устранения бессонницы нужно 500 г неочищенного промытого и просушенного овса залить 1 л воды и сварить до полуготовности. Получившееся средство отфильтровать и пить перед сном.

Для нормальной работы сердца и сосудов нужно 200 г овса промыть, добавить 1 л воды, поставить на средний огонь и варить до полного испарения жидкости. Получившуюся густую массу нужно есть на завтрак. Лечение продолжается 7 дней.

Для очищения сосудов нужно отвар овса, приготовленный по стандартному рецепту смешать с молоком в пропорции 1:1. Пить лекарство по 1 ст. трижды в день. Лечение проводится 15 дней, а при наличии болезней сосудов нужно повторять курсы лечения каждые три месяца. Если же пить лекарство просто для профилактики, то достаточно будет 1-2 раз в год.

Противопоказания применения

Важно знать не только, чем полезен отвар овса для организма, но и какие противопоказания имеются у этого средства. Поэтому уделим внимание и этому вопросу. При применении натурального отвара из овса не было замечено никаких отрицательных влияний. Однако у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость этого напитка или аллергические реакции.

Доктора не рекомендуют применять отвар из овса при любых болезнях желчного пузыря. При потреблении этого средства могут обостриться имеющиеся хронические болезни почек. Не стоит принимать это средство людям, страдающим от повышенной кислотности желудочного сока.

Даже при отсутствии противопоказаний не стоит самостоятельно пить отвар овса. Важно проконсультироваться с лечащим доктором. Потому как только он сможет определить полезные свойства отвара из овса и противопоказания этого средства. Только специалист после обследования может назначить оптимальную схему терапии или запретить потребление изученного напитка.

Что такое овес — полное описание и биологические особенности

Овес – это широко используемая в сельском хозяйстве зерновая культура. Его выращиванием занимаются во всем мире – от России до США и Австралии. Зерна овса используют в кулинарии и медицине, как корм для скота, сидерат и природное удобрение.

Что такое овес

Овес – однолетняя культура семейства Злаки (Мятликовые, Настоящие злаки). Имеет широкое распространение в сельском хозяйстве уже несколько тысяч лет. Свою популярность заслужил благодаря приспособляемости к различным природным условиям и высокому содержанию полезных веществ.

Важно! Это самая устойчивая к холодам культура среди зерновых. Семена овса способны прорасти при температуре +1…+2°С, а посевы выдерживают заморозки до -9°С.

Культура относится к ранним. Родина овса – северо-восточная провинция Китая и Монголия.

На полях высаживают озимый или яровой овес.

Озимый овес

Ценный зерновой, сидеральный, холодоустойчивый пищевой злак. В средней полосе России высевание начинают уже в начале сентября. Глубина заделки семян составляет 3,5 см. Расход – 14 г на 1 кв. м. Когда растения достигают 30-40 см, их покрывают слоем мульчи. Уборка урожая происходит при достижении растением 60 см в высоту.

Яровой овес

Травянистое однолетнее растение. В средней полосе России посев начинают в середине мая. Подходит для посадки вместе с вьющимися бобовыми растениями благодаря прочному стеблю. Семена необходимо опускать на глубину 4-5 см. Созревает овес неравномерно, поэтому уборка урожая происходит, когда 60% зерен находится в восковой спелости. Не рекомендуется высевать растение на одном и том же месте в течение двух лет подряд – это приводит к низким урожаям из-за болезней и истощенной почвы.

Справка. Российская Федерация – лидер по выращиванию овса. Занимаемая им площадь – 8,5 млн га.

Биологические и морфологические особенности

Овес состоит из корня, стебля, листьев и метелки. Стебель прямой, тонкий, соломиной. Вдоль стебля поочередно расположены длинные, заостренные на концах листья.

Какое соцветие у овса обыкновенного и посевного? У обеих культур оно называется метелкой. Состоит из крупных повисающих колосков с 2-3 цветками. Нижняя цветочная чешуя на верхушке надрезана, двуостная или двузубчатая, с крепкой остью на спинке, реже без ости. На верхушке волосатая завязь. Плод овса – зерновка, опушенная по всей поверхности.

Корневая система мочковатого типа, хорошо развита и может проникать в почву на глубину до 120 см. Имеет способность хорошо усваивать труднорастворимые элементы из почвы. Порядка 80-90% корневища овса размещено в пахотном слое. Поверхность системы увеличена благодаря большому количеству корневых волосков.

Культура нетребовательна к теплу. Уже +1…+2°С достаточно, чтобы семена начали прорастать. Период от сева до всходов зависит от температуры и составляет 20 дней при +5°С и неделю при +15°С. Хорошо, если на период всходов и начало трубкования температура воздуха составляет +12…+16°С, а в период цветения и налива зерен – не более +22°С.

Внимание! Молодые всходы способны выдерживать заморозки до -8°С, а вот в период цветения температура -2°С уже способна погубить растение.

Благодаря тому, что корневая система развивается быстро и мощно поглощает влагу из почвы, овес более устойчив к весенней засухе, чем ячмень и яровая пшеница. Летние засухи переносит, наоборот, хуже. Температура +38…+40°С для него уже губительна.

Овес не требователен к почве, но все же предпочтительнее для его выращивания дерново-подзолистые супесчаные и легкие суглинки. Связано это с тем, что для нормального развития корневой системе требуется большое количество кислорода. Корневая система овса имеет высокую поглотительную способность благодаря большому числу корневых волосков, обладающих высокой активностью. Они занимают 90% всей поверхности корневой системы.

Для хорошего роста и полноценного развития овсу требуются калий, фосфор и азот. Потребность в фосфоре наиболее велика на ранних этапах развития и роста. Калий необходим на всех стадиях.

Овес – растение длинного светового дня. На начальном этапе ему достаточно немного света. В фазе цветения продолжительность дневного освещения должна составлять не менее 13 часов в сутки. Несоблюдение этого правила приведет к тому, что овес будет продолжать расти, но период цветения не наступит. В дальнейшем для нормального развития важно, чтобы световой день составлял от 14 до 16 часов. По завершении плодоношения дальнейший рост от продолжительности светового дня не зависит.

Химический состав зерна

Химический состав зерен зависит от сорта и условий выращивания. Средние показатели:

• 9-19,5% белков;
• 65-89% углеводов;
• 3-12% жиров;
• 0,5-2% дисахаридов;
• 10-15% клетчатки;
• 8-12% гемицеллюлозы;
• 0,15-0,2% моносахаридов;
• 33-45% крахмала.

Минеральные вещества:

• 355 мг калия;
• 340 мг фосфора;
• 130 мг магния;
• 80 мг кальция;
• 8 мг натрия;
• 5,8 мг железа;
• 3,2 мг цинка;
• 3,1 мг марганца;
• 0,42 мг меди;
• 7 мкг селена.

Витамины:

• 2400 мкг ниацина (В3);
• 960 мкг витамина В6_;
• 840 мкг витамина Е;
• 710 мкг пантотеновой кислоты (В5);
• 675 мкг тиамина (В1);
• 170 мкг рибофлавина (В2);
• 35 мкг фолиевой кислоты.

Аминокислоты:

• 1020 мг лейцина;
• 850 мг аргинина;
• 790 мг валина;
• 700 мг фенилаланина;
• 560 мг изолейцина;
• 550 мг лизина;
• 490 мг треонина;
• 450 мг тирозина;
• 270 мг гистидина;
• 230 мг метионина;
• 190 мг триптофана.

Касательно калорий: наиболее калорийные необработанные зерна. В них содержится 389 ккал на 100 г. В овсяных хлопьях быстрого приготовления – 369 ккал. Самыми низкокалорийными считаются овсянка длительного приготовления (62 ккал) и овсяные отруби (40 ккал).

Срок годности и условия хранения

Овес сохраняет посевные качества в течение 3 лет при оптимальных условиях хранения. Всхожесть может сохраняться и до 7-10 лет, но с каждым годом она уменьшается на 1%. Овес на переработку не рекомендуется хранить более 1,5 лет.

После уборки и обмолачивания зерно доставляют в зерносушильные комплексы, где его сушат и фильтруют. Благодаря этому влажность зерна не превышает 12-14%. Далее зерно охлаждают до +10…+15°С.

Хранится овес в сухом, чистом зернохранилище с хорошей вентиляцией. Хранение происходит не только в сухом, но и в охлажденном состоянии или герметичных условиях. Это позволяет приостановить внутренние процессы семян и продлить срок их жизнеспособности.

Заключение

Овес – неприхотливое растение, считающееся лидером среди злаков по содержанию витаминов и аминокислот. Не зря для наших предков эта зерновая культура была одной из важнейших. А блюда, приготовленные из овсяной муки, на протяжении многих веков составляли основу рациона населения Руси.

Лечение овсом: свойства, противопоказания, как заваривать

Было это в 90‑е годы про­шло­го века. Пора­бо­тав в сто­ли­це, я вер­ну­лась домой к семье. Даль­ше про­изо­шло непо­нят­ное — я ста­ла чув­ство­вать, что силы меня поки­да­ют. С каж­дым днем состо­я­ние ухуд­ша­лось: вро­де и не болезнь при­клю­чи­лась, а жизнь из меня посте­пен­но ухо­ди­ла. При­я­тель­ни­цы Люд­ми­ла и Гали­на бук­валь­но под руки пове­ли меня, исто­щен­ную, собо­ро­вать­ся. Гово­рю батюшке:

— Отче, в пост бульон кури­ный пила, сил не было даже по дому ходить.

— Ты лошадь виде­ла? — батюш­ка спра­ши­ва­ет в ответ. Я от тако­го вопро­са вста­ла в тупик. “При­чем тут лошадь”, думаю. А он как бы на мои мыс­ли отвечает:

— Лошадь силь­нее тебя, хоть кури­но­го бульон­чи­ка в жиз­ни не ела. Запарь-ка ты овса и попей недель­ки три. Вот уви­дишь, что с Божи­ей помо­щью все поправится.

Так и вышло. По Божье­му бла­го­сло­ве­нию и по батюш­ки­но­му совету.

Из пись­ма чита­тель­ни­цы Веро­ни­ки Ива­нов­ны Засадской

Сего­дня хочу рас­ска­зать про не очень доро­гое по день­гам, но эффек­тив­ное лекар­ство — овес. Не толь­ко кри­зис застав­ля­ет людей искать аль­тер­на­тив­ные пути лече­ния. Жела­ние при­бли­зить­ся к при­ро­де и сокра­тить коли­че­ство “химии”, посту­па­ю­щей в орга­низм — мощ­ные моти­ва­то­ры к поис­ку дей­стви­тель­но хоро­ших нату­раль­ных средств.

Овес посев­ной — куль­ти­ви­ру­е­мый злак. Имен­но хими­че­ским соста­вом объ­яс­ня­ет­ся уни­каль­ное обще­укреп­ля­ю­щее дей­ствие овса.

Овес содер­жит мно­го бел­ка, а так­же жиры и угле­во­ды, цен­ней­ший мети­о­нин, поли­фе­но­лы, холин. Боль­шое коли­че­ство мик­ро­эле­мен­тов — калий, фос­фор, маг­ний, желе­зо, каль­ций, цинк, кобальт, мар­га­нец, вита­ми­ны груп­пы В (В1,В2), вита­мин А, вита­мин Е, РР.

Упо­треб­ле­ние овсян­ки на зав­трак весь­ма рас­про­стра­не­но во мно­гих стра­нах. Пожа­луй, ассо­ци­и­ру­ет­ся утрен­няя тра­пе­за овся­ной кашей, в основ­ном, с Бри­та­ни­ей. Видя, насколь­ко богат овес важ­ней­ши­ми пита­тель­ны­ми веще­ства­ми, хочет­ся пере­нять эту див­ную традицию.

Лечебные свойства овса

В народ­ной меди­цине кру­па овся­ная в виде отва­ра издав­на при­ме­ня­лась при исто­ще­нии орга­низ­ма при любых тяже­лых заболеваниях.
Овес отли­ча­ет­ся исклю­чи­тель­ны­ми свой­ства­ми очи­щать орга­низм от ток­си­нов, поэто­му хоро­шо помо­га­ет в ком­плекс­ной борь­бе с экзе­мой, псо­ри­а­зом, диа­те­зом (если нет аллер­гии на глю­тен, что быва­ет порой у мла­ден­цев). Помо­га­ет спра­вить­ся с ожи­ре­ни­ем, кор­рек­ти­руя обмен веществ.

Отва­ры овса мяг­ко обво­ла­ки­ва­ют сли­зи­стые желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та, вос­па­ле­ние сни­ма­ют, насы­щая при этом орга­низм вита­ми­на­ми и мине­ра­ла­ми. Послед­ние помо­га­ют акти­ви­ро­вать жиз­нен­ный тонус, изба­вить­ся от уста­ло­сти, раз­би­то­сти, истощения.

Ком­плекс вита­ми­нов и мик­ро­эле­мен­тов, содер­жа­щих­ся в овсе, поз­во­ля­ет отва­ру овса спра­вить­ся с нев­ро­за­ми, бес­со­ни­цей, про­ти­во­сто­ять стрес­су. Поду­мать толь­ко, овес с успе­хом при­ме­ня­ет­ся даже при дет­ском цере­браль­ном пара­ли­че, ведь он содер­жит холин, улуч­ша­ет рабо­ту мышц, сни­ма­ет болез­нен­ные состо­я­ния ребенка.

Соло­ма овся­ная вхо­дит в состав мно­го­чис­лен­ных сбо­ров для лече­ния диа­бе­та. Овес помо­га­ет при нару­ше­нии функ­ции пече­ни, почек, под­же­лу­доч­ной желе­зы, при анемии(малокровии), при пере­утом­ле­нии умствен­ном и физическом.

Овес защи­ща­ет печень, вос­ста­нав­ли­ва­ет ее клет­ки, спо­соб­ству­ет обра­зо­ва­нию полез­но­го холе­сте­ри­на высо­кой плот­но­сти (стро­и­тель­но­го мате­ри­а­ла для орга­низ­ма) и умень­ше­нию содер­жа­ния низ­ко­плот­но­го вред­но­го холе­сте­ри­на, кото­рый обра­зу­ет ате­ро­скле­ро­ти­че­ские бляш­ки в сосу­дах — т.о. овес лечит даже атеросклероз.

Поло­жи­тель­ней­шим обра­зом овес вли­я­ет на моче­вы­де­ли­тель­ную систе­му: настой­ка из зеле­ной тра­вы овса рас­тво­ря­ет и выво­дит песок и мел­кие кам­ни из почек.

Овес лечит брон­хо­ле­гоч­ные забо­ле­ва­ния: обла­да­ет отхар­ки­ва­ю­щим, лег­ким про­ти­во­кашле­вым и обще­укреп­ля­ю­щим дей­стви­ем. Незре­лый овес повы­ша­ет потен­цию, уве­ли­чи­ва­ет в орга­низ­ме содер­жа­ние тесто­сте­ро­на — муж­ско­го поло­во­го гор­мо­на. Про­дук­ты из овса име­ют бес­цен­ные свой­ства в дие­ти­че­ском питании.

Отвар овса

Отвар или “напар” овса в народ­ной меди­цине издрев­ле при­ме­ня­ли при исто­ще­нии организма.

Итак, давай­те посмот­рим на спи­сок болез­ней, кото­рые лечат­ся овсом:

• брон­хит, брон­хи­аль­ная аст­ма, плев­рит, пнев­мо­ния, тубер­ку­лез, рак легких
• кож­ные болез­ни (экзе­ма, дер­ма­тит, псориаз)
• гепа­тит и цир­роз пече­ни (за счет содер­жа­ния мети­о­ни­на), холе­ци­стит, энтероколит
• моче­ка­мен­ная болезнь, неф­рит, цистит
• ожи­ре­ние и лиш­ний вес
• ток­си­че­ские реак­ции, в том чис­ле после химиотерапии
• язва желуд­ка и 12-перст­ной киш­ки, гастрит ана­цид­ный, дуо­де­нит, пан­кре­а­тит, энтероколит
• сер­деч­но-сосу­ди­стые забо­ле­ва­ния (ише­ми­че­ская болезнь серд­ца) и ате­ро­скле­роз, гипер­то­ния, миокардит
• сахар­ный диа­бет (при­ме­ня­ет­ся соло­ма овсяная)
• болезнь Пар­кин­со­на, бес­сон­ни­ца, стресс, нерв­ное истощение
• ДЦП у детей (для улуч­ше­ния мышеч­ной работы)
• болез­ни позво­ноч­ни­ка и суста­вов (артрит,“хруст” в ногах)
• опу­хо­ли, фиб­роз­но-кистоз­ная масто­па­тия, болез­ни кро­ви, истощение
• в ком­плек­се при алко­голь­ной и нико­ти­но­вой зависимости
• овес в виде незре­лых зерен уве­ли­чи­ва­ет уро­вень тесто­сте­ро­на, что акту­аль­но для муж­чин, в том чис­ле зани­ма­ю­щих­ся тяже­лой атле­ти­кой и сило­вы­ми нагрузками
• грипп, про­студ­ные заболевания
• спир­то­вая настой­ка из зеле­ных вер­ху­шек овса (фаза молоч­ной спе­ло­сти) лечит бес­сон­ни­цу, неврозы
• про­дук­ты из овса исполь­зу­ют в дие­ти­че­ском пита­нии: овся­ное толок­но и овся­ные хло­пья усва­и­ва­ют­ся луч­ше, чем овся­ная крупа

Про­ти­во­по­ка­за­ни­ем для пре­па­ра­тов из овса явля­ет­ся инди­ви­ду­аль­ная непе­ре­но­си­мость. С осто­рож­но­стью нуж­но лечить­ся ква­сом и отва­ра­ми из овса людям с повы­шен­ной кис­лот­но­стью желу­доч­но­го сока.

Что­бы не было забро­са жел­чи в желу­док, отва­ры овса с осто­рож­но­стью необ­хо­ди­мо при­ме­нять при холе­ци­ст­эк­то­ми­че­ском син­дро­ме при уда­лен­ном желч­ном пузыре.

Как готовить отвар овса

Обыч­ный отвар овса гото­вит­ся сле­ду­ю­щим образом:

2 гор­сти неочи­щен­но­го овса про­мы­ва­ют, зали­ва­ют 1 лит­ром воды, дово­дят до кипе­ния, варят на малень­ком огне 30 минут. Дают насто­ять­ся, процеживают.

Курс лече­ния при­го­тов­лен­ным овся­ным отва­ром не менее 21 дня. При при­ме­не­нии обра­ти­те вни­ма­ние, что овес слег­ка слабит.

Полезные рецепты из овса

Рецепт для лече­ния под­же­лу­доч­ной желе­зы, гастри­та ана­цид­но­го, язвы желуд­ка и 12-ти перст­ной киш­ки, колита:

1 ста­кан­чик неочи­щен­но­го овса нуж­но про­мыть. После это­го зали­ва­ем 1 лит­ром воды ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ры. Отправ­ля­ем наста­и­вать­ся на ночь (часов 12). Полу­чен­ное дове­сти до кипе­ния на пли­те, пова­рить под крыш­кой на малень­ком огонь­ке пол­ча­са. Заку­тать в фуфай­ку и насто­ять еще 12 часов. После про­це­жи­ва­ния при­ни­мать по поло­вине ста­ка­на. Делать это необ­хо­ди­мо за 30 минут до тра­пезы 3–4 раза в день.

Рецепт для лече­ния арт­ри­та соло­мой овсяной:

Горсть овся­ной соло­мы нуж­но измель­чить. Даль­ше зальем 1 ста­ка­ном кру­то­го кипят­ка, наста­и­ва­ем после это­го 30 минут. Пьем по поло­вине ста­ка­на, сно­ва до еды, не менее 3 раз в день. При­ем кур­со­вой не менее 21 дня.

Рецепт для лече­ния диа­те­за у детей:

2 сто­ло­вые лож­ки неочи­щен­ных зерен овса измель­ча­ем, высы­па­ем в тер­мос. Туда зали­ва­ем 0,5 л кру­то­го кипят­ка. Насто­ять овес не менее 3 часов. Даем дет­кам по 1/2 ста­ка­на не менее 4 раз в день.

Рецепт для лече­ния моче­вы­во­дя­щих путей:

Зеле­ную тра­ву овса измель­чить в мясо­руб­ке и запол­нить этой “кашей” лит­ро­вую бан­ку на поло­ви­ну. Даль­ше залить 0,5 л вод­ки и наста­и­вать 3 неде­ли в тем­ном месте, пери­о­ди­че­ски еже­днев­но встря­хи­вая. Про­це­жи­ва­ем настой­ку. При­ни­мать мож­но тем, кто не водит транс­порт, по 30 капель, сме­ши­вая с водой 3 раза в день.

Сле­ду­ю­ще­му рецеп­ту я научи­лась еще у моей бабуш­ки. Как она о нем гово­ри­ла — от всех болез­ней. Может и не от всех, но при мно­гих неду­гах помо­жет ‑абсо­лют­но точ­но. Речь о напа­ре овса в моло­ке. Осо­бен­но поле­зен при пан­кре­а­ти­те и сахар­ном диабете.

Нуж­но взять 2 гор­сти нелу­ще­ных зерен овса, залить их 1 лит­ром кипят­ка. Варим овес до упа­ри­ва­ния объ­е­ма воды до 0,5 л. Доба­вить в кастрю­лю 0,5 л моло­ка. Даль­ше варим еще 10–15 минут с момен­та заки­па­ния. Полу­чен­ный цен­ный напар про­це­жи­ва­ем и выпи­ва­ем за день при­мер­но по 1/2 стакана.

Этот напар под­ни­ма­ет с одра болез­ни даже лежа­чих боль­ных, дает силу, сни­ма­ет вос­па­ле­ние в орга­нах пище­ва­ре­ния. При­ме­ня­ет­ся при брон­хо­ле­гоч­ных забо­ле­ва­ни­ях даже у детей.

Овес очень часто исполь­зу­ет­ся в рецеп­тах фито­те­ра­пев­ти­че­ских сбо­ров. В этих сбо­рах высту­па­ет как гепа­то­про­тек­тор­ное, очи­ща­ю­щее, вита­мин­ное средство.

Состав, польза овса

В составе злака до 18% белка, до 6,5% жиров, до 40% крахмала, пищевые волокна (клетчатка).

Марганец, фосфор, магний, медь, железо, цинк, кальций, калий.

Витамины В1 (тиамин), B5 (пантотеновая кислота), В9 (фолиевая кислота), B3 (ниацин), B6 (пиридоксин).

• зерна (avenae fructus),
• траву (avenae herba),
• зеленый овес (avenae herba recens),
• овсяную солому (avenae stramentum).

Гипертония, заболевания сердца и сосудов. В составе овса – волокна (бета-глюканы), которые полезны свойством снижать систолическое и диастолическое артериальное давление.

Страдающие гипертонией получат пользу овса, если начнут день с каши из хлопьев «Геркулеса».

В статье 2010 года сделан аналогичный вывод о пользе цельного овса снижать артериальное давление.

Ежедневное употребление трех порций продуктов из овсяных зерен понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний в среднем возрасте.

Снижение систолического артериального давления уменьшает риск ишемической болезни сердца на 15%, инсульта – на 25%.

Исследование подтверждает, что употребление пищи из цельного зерна связано со снижением общей смертности, риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Снижает риск развития инсульта, защищает от ишемической болезни сердца употребление цельных зерен. Восстановлению эластичности и прочности сосудов способствуют волокна, витамины, минералы и другие полезные вещества, которые удаляют при рафинировании.

В исследовании сделан вывод о защите от ишемической болезни сердца, рака толстой кишки при лечении овсом.

Исследование подтверждает противовоспалительное, антиатерогенное свойства овса, предотвращение развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Снижение уровня сахара. Польза овса – в свойстве снижать уровень глюкозы в крови, особенно при избыточном весе или у страдающих диабетом 2 типа, повышать чувствительность к инсулину.

Употребление по крайней мере 50г цельного зерна каждый день (или порции овсяной каши с ломтем цельнозернового хлеба) снижает риск развития диабета 2 типа – соответственно, на 22% у женщин и на 34% у мужчин.

Овсяные бета-глюканы снижают гипергликемию, полезны в лечении сахарного диабета и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование подтверждает снижение уровня сахара в крови после употребления цельных зерен овса у здоровых людей.

Снижение уровня холестерина. Польза овса, его растворимых волокон – в свойстве понижать уровень общего и «плохого» холестерина при гиперхолестеринемии у взрослых, оставлять прежним уровень «хорошего» холестерина.

Овес полезен свойствами входящих в состав антиоксидантов, которые взаимодействуют с витамином С, предотвращают окисление «плохого» холестерина.

Атеросклероз. Польза овса в виде каши, отвара, киселя – в антисклеротическом действии, препятствовании образованию тромбов.

Исследование подтверждает, что включение в рацион овса способствует профилактике атеросклероза.

Заболевания ЖКТ, похудение. Крупа легко переваривается, поэтому польза овса в виде каши-овсянки – в быстром восстановлении сил ослабленного организма.

Овсяные отвар, кисель обволакивают слизистую при желудочно-кишечных заболеваниях, снижает их риск.

Включение в рацион волокон из зерен или цельного зерна снижает риск развития колоректального рака – злокачественной опухоли толстой кишки и ее придатка.

В научном обзоре 2014 года сделан вывод, что овес играет важную роль в быстром наступлении сытости, повышает качество диеты и пищеварения.

Цельные овсяные зерна благотворно влияют на ЖКТ, что укрепляет иммунитет, снижает риск развития ожирения, хронических заболеваний.

Польза бета-глюкана овса – в борьбе с ожирением, метаболическим синдромом. Аналогичный вывод содержит исследование.

Регулярное употребление овса полезно свойством нормализовать пищеварение, очищать печень, улучшать переваривание жиров, перистальтику кишечника, что способствует похудению.

Исследование подтверждает пробиотические свойства овсянки, ее лечебное действие на функции и микрофлору кишечника.

Исследование и исследование подтверждают, что овсяные отруби и волокна устраняют запор у пожилых людей.

Астма.

Исследование и исследование подтверждают, что включение овса в рацион у детей до 6 месяцев снижает риск астмы.

Кожа. Применение овса полезно для кожи, поскольку восстанавливает капиллярное кровообращение, кожа приобретает естественный розовый оттенок.

Исследование подтверждает, что входящие в состав овса полифенолы оказывают противовоспалительное действие, способствуют устранению зуда. Поэтому овес применяют для лечения экземы, сыпи, ожогов.

Наибольший эффект лечения овсом – от его употребления в любом виде утром натощак.

Как заваривать и настаивать зелень овса

Польза спиртовой настойки – в устранении бессонницы, переутомления. Прием стимулирует аппетит, тонизирует нервную систему, половую функцию.

Верхушки овса с незрелыми зернами полезны при переутомлении, бессоннице, простатите, улучшают потенцию:

1. Залить 200г травы и незрелых зерен овса в стадии цветения 0,5л водки.
2. Настоять две недели в темном прохладном месте, процедить.

Принимать по 1ч.л. 3 раза в день.

Настой зеленых частей растений оказывает жаропонижающее, потогонное и мочегонное действие, снижает уровень мочевой кислоты, полезен при ревматизме и подагре.

Сок из зелени овса полезен при лечении аритмии, диабета, хронического холецистита, заболеваний сосудов, нервной системы, улучшает обмен веществ:

• Вымыть зеленые части овса, пропустить через соковыжималку или мясорубку, получить сок.

Принимать в разбавленном виде по половине стакана 2-3 раза в день до еды в течение 2-3 недель.

Настой овса

1. Залить 1 часть зерен 10 частями воды комнатной температуры.
2. Настоять сутки, процедить.

Принимать по половине или стакану за полчаса до еды при упадке сил, для похудения.

1. Вымыть зерна, высушить на сковороде, измельчить в кофемолке.
2. Вечером заварить в термосе 3с.л. порошка 500-700мл кипятка
3. Утром процедить.

Принимать за полчаса до еды в течение дня. Добавить мед, варенье.

Овсяной кисель

Лечебные свойства полезного продукта из овса обусловлены высоким содержанием клетчатки. Он чистит тонкий и толстый кишечник, восстанавливает деятельность желудочно-кишечного тракта, помогает похудеть.

Рецепт овсяного киселя из зерен или хлопьев:

1. Овес залить таким же количеством теплой воды.
2. Добавить немного дрожжей, кусочек ржаного хлеба.
3. Тепло укрыть, оставить бродить в теплом месте 12 часов или сутки.
4. Осторожно слить настой, довести до кипения.

Употреблять в горячем виде с растительным маслом, молоком, вареньем. Остывший кисель – плотный, его разрезают ножом.

Как прорастить овес

Проращивание увеличивает содержание в овсе основных аминокислот (лизин, триптофан), повышает пищевую и лечебную ценность продукта.

Зерна покупать в специализированных магазинах. Используемые для посева обработаны ядохимикатами и не пригодны для лечения.

Рецепт пророщенного овса:

1. Промыть зерна, поместить в блюдце.
2. Залить водой, чтобы она полностью покрыла зерна.
3. Накрыть бумажной салфеткой, поместить в теплое место на 24-48 часов.
4. Когда ростки достигнут 1-1,5мм, промыть теплой водой.
5. Затем промывать прохладной водой, чтобы вода стала совершенно прозрачной.

Хранить в холодильнике 3-4 дня. Для лучшей сохранности перемешать с небольшим количеством меда или сока лимона.

Лечебные свойства пророщенного овса полезны для укрепления иммунитета, при бессоннице. Отвары и настои употребляют вместо чая по стакану 2-3 раза в день за полчаса до еды.

1. Пророщенные зерна пропустить через мясорубку.
2. Выложить в эмалированную кастрюлю.
3. Добавить воду комнатной температуры.
4. Закрыть крышкой, томить на водяной бане 15 минут.
5. Дать настою остыть 40 минут, процедить, добавить воду.

1. Залить 1 часть пророщенных зерен овса 10 частями воды комнатной температуры.
2. Настоять 4-10 часов, процедить.

Другой способ приготовления отвара пророщенного овса:

1. Зерна залить 10 частями воды комнатной температуры.
2. Кипятить на медленном огне 15 минут.
3. Дать остыть, процедить, добавить воду.

Очищение овсом, лечебные свойства отвара

Отвар и настои повышают всасывающую способность ЖКТ, стимулируют защитные силы организма, которые определяет здоровье кишечника. Полезны обволакивающим действием, успокаивают слизистые.

Очищение.

1. Залить стакан зерен 0,5л кипяченой воды комнатной температуры.
2. Настоять 12-16 часов, процедить.

Пить за полчаса-час до еды по половине стакана

1. Залить половину стакана хорошо промытых зерен овса тремя стаканами воды.
2. Томить на медленном огне в эмалированной посуде, после закипания трижды снять пену.
3. После томить 2,5 часа на водяной бане.
4. Дать остыть, процедить через мелкое сито, чтобы не осталось комков.

Принимать овсяной кисель в теплом виде по половине стакана за 30 минут до еды.

Восстановление сил, общее укрепление организма, успокоительный эффект:

• Промыть стакан зерен несколько раз.
• Добавить пять стаканов воды.
• Кипятить на медленном огне, пока объем не уменьшится наполовину, процедить.
• Добавить столько же молока, довести смесь до кипения.
• Добавить 2с.л. меда и изюм.

Употреблять по 1/3 стакана за час до еды.

Очищение почек, растворение песка:

1. Промыть овес, не очищая его от шелухи.
2. Заварить в термосе кипятком.
3. Настоять 10-12 часов.
4. Протереть массу через сито.

Употребить на завтрак без добавления соли и сахара. В течение дня питаться исключительно свежими овощами, фруктами, орехами, натуральными свежеприготовленными соками, травяными настоями. Можно съесть ложку меда.

Лечение почек овсом проводить в первом месяце – один день в неделю (четыре раза в первый месяц). Во второй месяц – один день через две недели (два раза во второй месяц). В третий месяц – один день (один раз в третий месяц). Затем для профилактики проводить очистительный день один раз в три месяца.

Пиелонефрит:

• Хорошо промыть стакан овса, залить 1л молока, кипятить, пока объем молока не станет 0,5л.

Молочный овсяной кисель принимать по 1/3 стакана за полчаса до еды. Зерна можно заварить повторно. Молоко можно заменить водой.

Ишемическая болезнь сердца:

• Заварить 0,5 стакана зерен 1л воды, кипятить 10 минут.

Принимать по стакану 3-4 раза в день.

Восстановление после инфаркта:

• Выпивать в течение дня 1/2 стакана настоя (рецепт в соответствующем разделе статьи), разовая доза – несколько столовых ложек.

Гипертоническая болезнь:

• Полтора месяца каждый день съедать утром тарелку овсянки, выпивать половину стакана сока свежей свеклы, который после отжима отстоять 2 часа.

Атеросклероз:

1. Измельчить зерна или хлопья «Геркулеса» в муку на кофемолке.
2. Четверть стакана полученной овсяной муки развести водой комнатной температуры, постоянно помешивать.
3. Добавлять полученную массу небольшими порциями в 0,5л кипящей воды, постоянно помешивать.
4. Варить на медленном огне 10 минут.

Улучшение состава крови:

1. Промытые неочищенные зерна заварить двумя частями молока, добавить немного корня имбиря.
2. Кипятить на медленном огне 20 минут, процедить.

Принимать в течение дня.

Овес для печени, ЖКТ

Лечебные свойства овса улучшают функционирование печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.

Лечение и очищение печени. Рецепт, как заваривать овес:

1. Несколько раз промыть стакан зерен, поместить в чистую трехлитровую банку (стерилизованную).
2. Заварить доверху кипятком.
3. Закрыть бумагой, капроновой крышкой, тепло укрыть.
4. Настоять сутки.
5. Когда температура опустится до 60С, добавить 150мл меда, тщательно размешать.

Принимать в теплом виде по стакану после еды в течение 1-3 месяцев. Хранить в холодильнике.

Чистка печени густым отваром овса:

1. Промыть несколько раз два стакана неочищенного овса.
2. Поместить в эмалированную посуду, добавить 3л воды.
3. Томить на медленном огне, пока объем не уменьшится вдвое.
4. Процедить через несколько слоев марли.

Принимать по половине стакана за полчаса до еды в течение трех месяцев.

Желчегонное:

• Промыть стакан овса, добавить 1л воды.
• Кипятить до выпаривания 1/4 части жидкости.

Принимать по 100мл 3-4 раза в день.

Дискинезия желчных путей:

• Настоять овсяные хлопья в горячей воде до остывания.

Принимать по 1/2 стакана за полчаса до завтрака и ужина.

Панкреатит:

1. Стакан промытого овса измельчить на мясорубке.
2. Заварить пятью стаканами кипятка.
3. Кипятить 10 минут.
4. Настоять в закрытой посуде один час, процедить.

Принимать по 1/4-1/2 стакана за полчаса до еды.

Вред и противопоказания

В редких случаях настои и отвары овса вызвать индивидуальную непереносимость.

Передозировка – причина головной боли.

Овес содержит не все микроэлементы, которые должны поступать в организм. Продолжительная овсяная диета вызывает их дефицит.

В некоторых случаях овес плохо влияет на зубы.

Овес не содержит глютен, но иногда его выращивают там же, где пшеницу или ячмень. Данные культуры могут привнести в овес клейковину. Поэтому в случае непереносимости глютена соблюдать осторожность при приеме блюд из овса.

Входящий в состав овсяных отрубей антиоксидант – фитиновая кислота – может отрицательно повлиять на всасывание железа и цинка.

При аллергии на овес возможны кожные реакции даже при наружном применении, что подтверждает исследование детей с атопическим дерматитом.

Отвар овса: лечебные свойства и противопоказания напитка

Отвар овса знаком практически каждому – этот полезный напиток применяют в народной медицине с давних пор. В этом обзоре мы подробно расскажем о применении злаковых, которые можно приобрести в любом магазине или аптеке, при различных заболеваниях. В статье будут изучены польза и вред отвара овса – сохраняйте страницу, чтобы всегда иметь под рукой нужную информацию!

Лечебные свойства отвара овса

Лечебные свойства и противопоказания отвара овса обязательно нужно тщательно изучить, чтобы понимать воздействие зерен на организм.

Давайте сразу обсудим, чем полезен отвар овса для организма человека – количество эффективных целебных свойств вас удивит:

• Восстанавливает силы;
• Укрепляет иммунитет;
• Очищает кровь;
• Нормализует работу ЖКТ;
• Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
• Избавляет от боли в суставах;
• Снижает лишний вес и нормализует обмен веществ;
• Помогает вывести шлаки, токсины и соли;
• Снижает уровень холестерина;
• Благоприятно воздействует на работу нервной системы;
• Снимает стресс и улучшает сон;
• Оказывает слабительное и мочегонное действие;
• Лечит болезни мочеполовой системы;
• Оказывает жаропонижающее и отхаркивающее действие;
• Лечит простудные заболевания;
• Помогает излечить кожные заболевания.

За этот список достоинств стоит благодарить состав злакового – взгляните на элементы, которые содержатся в каждом семечке:

• Ретиноиды;
• Жирные кислоты;
• Бета-глюканы;
• Аминокислоты;
• Витамины группы В;
• Витамин А, Е, К и РР;
• Натрий и кальций;
• Калий и магний;
• Железо, цинк, кобальт, фосфор;
• Фтор, сера, кремний, йод и селен.

Вы уже узнали, чем полезен отвар овса – правда, список впечатляет? Однако важно более подробно изучить сам овес, его отвар, лечебные свойства и противопоказания со всех сторон.

Для взрослых

Отвар из овсяных хлопьев благотворно влияет на организм в целом и на состояние печени в частности:

• Облегчает работу;
• Укрепляет защитные силы;
• Позволяет очистить печень;
• Помогает восстановить орган.

Как правильно пить отвар из овса, чтобы почистить печень?

• Стакан неочищенного зерна промойте и залейте литром холодной воды;
• Настаивайте 12 часов;
• Поставьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения;
• После закипания варите около полчаса;
• Кипяченую жидкость настаивайте еще 12 часов, затем процедите и пейте трижды в день по половинке стакана перед едой.

Напоминаем, перед чисткой печени стоит отказаться от тяжелой пищи и вредных продуктов, исключить алкоголь.

Подробнее о чистке печени можно прочитать в отдельной статье на нашем сайте – мы собрали разнообразные способы и рецепты.

Следуем дальше? Давайте обсудим, как принимать напиток при панкреатите, трудностях в работе поджелудочной железы.

При панкреатите

Польза отвара овса для организма при панкреатите неоценима – в состав семян входит фитиновая кислота, которая выводит лишние токсины в очень сжатые сроки. Кстати, это еще и очень калорийный напиток, что помогает в периоды обострений заболевания, когда приемы пищи ограничены. Можно использовать на любой стадии течения болезни без опаски, чтобы снять болезненные ощущения.

Как и сколько пить напиток при панкреатите?

• Измельчите столовую ложку семян в кофемолке или блендере;
• Залейте стаканом кипятка ;
• Настаивайте 40 минут , затем процедите через марлю или сито;
• Пейте в течение дня равными порциями – результат не заставит себя ждать.

Для чего пьют отвар овса, если в организме все в порядке? Зачастую напиток используется не только в лечебных целях, но и для снижения веса.

Для похудения

Польза овсяного отвара при похудении была отмечена многими – продукт действительно помогает избавиться от излишка веса в достаточно короткие сроки (несколько килограммов за 2 недели). Как же работает злаковое растение?

• Большое количество сложных углеводов позволяет медленно высвобождать энергию и притупить чувство голода;
• Невысокое количество калорий вкупе с высоким содержанием растительных волокон ограничивает объем употребляемой пищи;
• Предотвращает запоры и разгоняет метаболизм.

Все эти факторы нормализуют жировой обмен и помогают уменьшить массу тела. Обсудим простой рецепт?

• Стакан зерен заливается литром воды – смесь ставится на огонь;
• Варите около полутора часов ;
• Процедите приготовленную жидкость после охлаждения;
• Измельчите овес и перемешайте составляющие напитка;
• Верните кастрюльку на плиту и еще раз вскипятите.

Полезно ли применение от кашля или это миф? Читайте дальше и все узнаете!

От кашля

Это средство прекрасно справляется с простудными заболеваниями, бронхитами и ангинами, а также прочими воспалительными заболеваниями носоглотки.

Страдаете от спазмов и постоянно кашляете? Изучите наш простой рецепт средства, которое непременно поможет:

• Вскипятите два стакана молока и залейте их в стеклянную емкость;
• Добавьте 0,5 кг неочищенных зерен , предварительно промытых;
• Оставьте настаиваться на пять часов ;
• Процедите жидкость и немного подогрейте перед употреблением. Пейте по 100 мл несколько раз в день после еды .

Этот лекарственный напиток легко усваивается организмом и оказывает смягчающее действие на горло уже через 2-3 применения.

Вы уже поняли, насколько незаменим овес, полезные свойства отвара сложно не оценить. Поговорим, какой еще терапевтический эффект оказывает этот злак?

Для почек

Мы приведем несколько действенных безопасных рецептов – средство действует медленно, но очень эффективно. Помогает не только избавиться от трудностей в работе почек, но и укрепить организм в целом.

Для выведения конкрементов:

• Два стакана злаков смешайте с литром дистиллированной воды;
• Варите около пятнадцати минут;
• Настаивайте под крышкой в течение часа;
• Пейте трижды в день по половинке стакана.

Чтобы извлечь песок и камни:

• Стакан неочищенных семян залейте 0,5 л кипятка (можно в термосе);
• Оставьте под плотно закрытой крышкой настаиваться на 12 часов;
• Перетрите разбухшие зерна в кашицу и смешайте с жидкостью, пейте каждый день перед утренним приемом пищи.

Мы рассматриваем пользу и вред овсяного отвара при лечении разных заболеваний – на очереди диабет второго типа.

При диабете

Как принимать отвар овса при диабете второго типа и можно ли это делать? Продукт позволяет снизить уровень сахара в крови и снизить нагрузку на организм. Кроме того, снижается вывод жидкости, усваиваются необходимые питательные вещества.

Лечение отваром овса производится по следующей схеме:

• 100 грамм неочищенных зерен заливаются 0,7 литрами кипятка ;
• Оставьте настаиваться на 10-12 часов ;
• Готовый напиток процедите и пейте в течение дня равными порциями.

Давайте разбираться, как правильно принимать овсяной отвар при вынашивании ребенка, в период беременности.

При беременности

Женщины, ожидающие ребенка, сталкиваются с тем, что пить лекарства нельзя – химические средства могут негативно повлиять на плод. Польза овсяного отвара при беременности неоспорима – можно отметить такое действие целительного напитка:

• Нормализация сна;
• Улучшение настроения;
• Снижение уровня сахара;
• Нормализация работы ЖКТ.

Как правильно готовить целебное средство?

• Два стакана зерен всыпьте в кастрюлю и долейте 250 мл холодной воды ;
• Оставьте на 10 часов ;
• Добавьте воды, чтобы закрыть семена и поставьте на огонь;
• Варите полтора часа, затем дайте остыть;
• Достаньте остывшие зерна и измельчите в блендере, но воду не сливайте;
• Перемешайте жидкость и взбитую смесь.

Напоследок поговорим, можно ли использовать овес для отваров и настоев для лечения и профилактики детских болезней.

Детям

Так как продукт практически не вызывает аллергию и не имеет сильных противопоказаний, его можно принимать внутрь даже маленьким деткам. Использование в детском меню однозначно рекомендовано, но только после согласования с врачом, не забывайте об этом.

Что лечит отвар овса у детей, в каких случаях помогает?

• Нормализует обмен веществ;
• Улучшает пищеварение;
• Выводит токсины из организма;
• Делает сон спокойным и крепким;
• Снижает жар при простуде;
• Помогает избавиться от диатеза и аллергии.

Как варить напиток? Изучите наш рецепт:

• Залейте 100 граммов зерна 0,5 л молока;
• Варите на небольшом огне около получаса;
• Остудите и процедите.

Рекомендовано употребление с полугодовалого возраста по чайной ложке в день. Детям с года до двух лет – по столовой ложке, до пяти лет – по трети стакана. Более подробно про то, как приготовить отвар из овса читайте в другой нашей статье.

Польза и вред отвара из овса были подробно изучены нами в этом обзоре. Читайте статью, запоминайте представленную информацию и используйте злаковое только во благо. А еще прочтите другие статьи на нашем сайте – мы рассматривали лекарственное средство в разных аспектах. Будьте здоровы и никогда не болейте!