Гра­нат – это всем извест­ный плод с кис­ло-слад­ким вку­сом, кото­рый в дей­стви­тель­но­сти вовсе не фрукт, а самая насто­я­щая яго­да. Одни любят гра­нат за вку­со­вые каче­ства, дру­гие — за полез­ные свой­ства, о кото­рых мы рас­ска­жем в этой статье.

Раз­ме­ром гра­нат с круп­ный апель­син, а цвет кожу­ры у него может быть крас­ным или розо­вым. Ввер­ху пло­да име­ют­ся чаше­ли­сти­ки в виде коро­ны. Выра­щи­ва­ют гра­нат на юге США, Сред­нем Восто­ке и Сре­ди­зем­но­мо­рье. В гра­на­те лечеб­ны­ми каче­ства­ми наде­ле­ны абсо­лют­но все его состав­ля­ю­щие, а имен­но: кора, листья, цвет­ки, кожу­ра, мякоть и семе­на пло­дов, свет­лая про­слой­ка меж­ду ними, а так­же сок из пло­дов граната.

Гра­нат в целом очень поле­зен, так как в нём соче­та­ют­ся раз­лич­ные вита­ми­ны (ниа­цин, тиа­мин, рибо­фла­вин, пири­док­син, фоли­е­вая кис­ло­та, циа­но­ко­ба­ла­мин, аскор­би­но­вая кис­ло­та, рутин, аль­фа-токо­фе­рол, F и K), мине­раль­ные веще­ства (йод, желе­зо, мар­га­нец, калий, каль­ций, маг­ний, натрий и фос­фор), ами­но­кис­ло­ты (их око­ло 15), орга­ни­че­ские кис­ло­ты (яблоч­ная и лимон­ная, вин­ная и щаве­ле­вая, янтар­ная, бор­ная и др.), фенол­кар­бо­но­вые кис­ло­ты, феноль­ные соеди­не­ния, сте­ро­и­ды, фитон­ци­ды, пек­тин, дубиль­ные веще­ства, фрук­то­за и глю­ко­за, клет­чат­ка и дру­гие нема­ло­важ­ные компоненты.

Пре­па­ра­ты, осно­вой кото­рых явля­ет­ся гра­нат, обла­да­ют про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным, боле­уто­ля­ю­щим, жаро­по­ни­жа­ю­щим, кро­во­оста­нав­ли­ва­ю­щим, рано­за­жив­ля­ю­щим, вяжу­щим, а так­же обще­укреп­ля­ю­щим, сти­му­ли­ру­ю­щим, закреп­ля­ю­щим и анти­гель­минт­ным действием.

При­ве­дём неко­то­рые при­ме­ры таких пре­па­ра­тов и мето­ды их домаш­не­го приготовления.

Кора

В народ­ной меди­цине при­ме­ня­ет­ся кора дере­ва гра­на­та, его вет­вей и кор­ней. Отвар из гра­на­то­вой коры может слу­жить непло­хим сред­ством при нали­чии про­блем с суста­ва­ми (при арт­ри­тах, поли­арт­ри­тах) и поч­ка­ми (напри­мер, при цисти­те или пиелонефрите).

Как же при­го­то­вить этот полез­ный напи­ток? Необ­хо­ди­мо взять 2 ч.л. пере­мо­ло­той гра­на­то­вой коры и залить 1 ста­ка­ном горя­чей воды. После это­го смесь нуж­но дер­жать на кипя­щей водя­ной бане на про­тя­же­нии 30 минут. Полу­чен­ную густую мас­су нуж­но отжать и про­це­дить, что­бы полу­чил­ся отвар. В полу­чен­ный отвар влить 1 ста­кан воды. При­ни­мать по 50 мл 3 раза в день до еды.

Наруж­но такой отвар мож­но при­ме­нять в каче­стве полос­ка­ний для рото­вой поло­сти при кро­во­то­чи­во­сти и раз­лич­ных вос­па­ли­тель­ных процессах.

Отвар из коры гра­на­то­во­го дере­ва при­ме­ня­ет­ся так­же при гель­мин­то­зах. Для его полу­че­ния необ­хо­ди­мо взять 50 г той же измель­чён­ной коры и залить её 2 ста­ка­на­ми воды. Наста­и­вать на про­тя­же­нии 6 часов. Затем вски­пя­тить и упа­рить жид­кость до 1 ста­ка­на. Про­це­дить и охла­дить. При­ни­мать по 1 ста­ка­ну отва­ра в тече­ние 1 часа. Спу­стя 30 минут выпить лекар­ство со сла­би­тель­ным дей­стви­ем. При­мер­но через 5 часов мож­но сде­лать клизму.

Любые отва­ры, при­го­тов­лен­ные из гра­на­то­вой коры, сле­ду­ет при­ни­мать с осто­рож­но­стью, посколь­ку в ней так­же содер­жат­ся ток­си­ны. При избы­точ­ной дози­ров­ке может воз­ник­нуть отрав­ле­ние, сопро­вож­да­ю­ще­е­ся силь­ным повы­ше­ни­ем дав­ле­ния и, как след­ствие, сла­бо­стью, голов­ной болью, головокружением.

Листья

Листья при­ме­ня­ют­ся в народ­ной меди­цине в виде порошка.

При нали­чии опре­де­лён­ных пато­ло­гий пече­ни и нару­ше­ни­ях пище­ва­ре­ния сле­ду­ет при­ни­мать соб­ствен­но поро­шок по 3 г 2 раза в день.

В слу­чае бес­сон­ни­цы поме­стить 3 г порош­ка в 1 ста­кан воды и дер­жать на огне до того момен­та, когда жид­кость не ува­рит­ся до ¼ от изна­чаль­но­го объ­ё­ма. Такой настой исполь­зо­вать за 30 минут до сна.

При нали­чии язво­чек во рту мож­но измель­чить 20–25 г гра­на­то­вых листьев и поло­жить их в 2 ста­ка­на воды. Далее варить до ¼ жид­ко­сти от изна­чаль­но­го объ­ё­ма. Настой отфиль­тро­вать и при­ме­нять для полоскания.

Сле­ду­ет отме­тить, что это дале­ко не всё при­ме­не­ние гра­на­то­вых листьев. Настой из них может исполь­зо­вать­ся так­же для внут­рен­не­го при­ме­не­ния при каш­ле, боль­ном гор­ле в виде полос­ка­ний и с дру­ги­ми целями.

Цветки

Настой на осно­ве пере­тёр­тых в поро­шок цвет­ков гра­на­та мож­но исполь­зо­вать, напри­мер, при сто­ма­ти­те, гин­ги­ви­те и в каче­стве сопут­ству­ю­ще­го сред­ства при ангине. Он обла­да­ет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным, вяжу­щим и кро­во­оста­нав­ли­ва­ю­щим эффек­та­ми. Это, что каса­ет­ся, наруж­но­го применения.

Но чаще все­го из высу­шен­ных цель­ных цвет­ков зава­ри­ва­ют чай, кото­рый по вку­су напо­ми­на­ет зна­ме­ни­тый кар­ка­де (чай из цвет­ков гибис­ку­са). Такой чай упо­треб­ля­ет­ся при вос­па­ли­тель­ных про­цес­сах, про­ис­хо­дя­щих в поч­ках, пече­ни, суста­вах, а так­же в гла­зах и ушах, явля­ет­ся хоро­шей про­фи­лак­ти­кой при желу­доч­но-кишеч­ных пато­ло­ги­ях, сти­му­ли­ру­ет аппе­тит. Так­же он очень поле­зен для серд­ца, так как богат кали­ем, уве­ли­чи­ва­ет коли­че­ство гемо­гло­би­на, тем самым борясь с мало­кро­ви­ем. Кро­ме это­го, чай из гра­на­то­вых лист­ков спо­со­бен выво­дить радио­ак­тив­ные и дру­гие ток­си­че­ские веще­ства из орга­низ­ма, при­ме­ня­ет­ся с целью пре­ду­пре­жде­ния про­студ­ных заболеваний.

Кожура

Гра­на­то­вая кожу­ра, обла­да­ю­щая горь­ким вку­сом, спо­соб­на воз­буж­дать аппе­тит и счи­та­ет­ся непло­хим сред­ством при желу­доч­но-кишеч­ных рас­строй­ствах, так как обла­да­ет закреп­ля­ю­щим дей­стви­ем. Кожу­ру так­же исполь­зу­ют как анти­па­ра­зи­тар­ное средство.

При диа­рее и коли­те необ­хо­ди­мо залить 1 ч.л. сушё­ной кожу­ры гра­на­та 1 ста­ка­ном воды и дер­жать на мед­лен­ном огне 10–15 минут. После это­го убрать с огня, поме­стить в поло­тен­це и оста­вить наста­и­вать­ся на 2 часа. Про­це­дить. При­ни­мать 3 раза в день по 1 ст.л. до еды.

При затя­нув­шем­ся каш­ле мож­но при­го­то­вить целеб­ный напи­ток: взять 1 ст.л. сушё­ной гра­на­то­вой кожу­ры, залить 1 ста­ка­ном кипят­ка, накрыть крыш­кой и оста­вить наста­и­вать­ся, пока вода не ста­нет розо­вой. При­ме­нять такой настой сле­ду­ет тёп­лым на про­тя­же­нии все­го дня по 1 ста­ка­ну в один приём.

Высу­шен­ная, измель­чён­ная кожу­ра, слег­ка под­жа­рен­ная в купе с олив­ко­вым (или сли­воч­ным) мас­лом, при­ме­ня­ет­ся в лечеб­ных (для зажив­ле­ния цара­пин, тре­щин и даже ожо­гов) и кос­ме­ти­че­ских целях (для ухо­да за кожей лица при высо­кой жир­но­сти, нали­чии угрей и гной­ных высыпаний).

В кожу­ре гра­на­та содер­жат­ся ядо­ви­тые алка­ло­и­ды, поэто­му при­ме­нять её необ­хо­ди­мо с боль­шой осторожностью.

Плоды

Гра­на­то­вые пло­ды отлич­но уто­ля­ют жаж­ду, повы­ша­ют имму­ни­тет, улуч­ша­ют рабо­ту нерв­ной систе­мы, укреп­ля­ют сосу­ди­стые стен­ки и улуч­ша­ют кро­ве­тво­ре­ние. При регу­ляр­ном при­ме­не­нии спо­соб­ны посте­пен­но пога­сить голов­ную боль и умень­шить пока­за­те­ли веноз­но­го дав­ле­ния у гипертоников.

Гра­на­то­вые косточ­ки (семе­на) явля­ют­ся источ­ни­ком очень цен­но­го гра­на­то­во­го мас­ла. Счи­та­ет­ся, что оно обла­да­ет про­ти­во­ра­ко­вой актив­но­стью и омо­ла­жи­ва­ет орга­низм. Для муж­ской поло­ви­ны чело­ве­че­ства косточ­ки гра­на­та полез­ны тем, что спо­соб­ству­ют выра­бот­ке семен­ной жид­ко­сти, а вот для жен­щин их упо­треб­ле­ние помо­га­ет при болез­нен­ной мен­стру­а­ции. Более того, мас­ло, кото­рое содер­жит­ся в них, в целом сти­му­ли­ру­ет рабо­ту гор­мо­наль­ных желёз. Это может быть важ­но при сни­же­нии поло­вой функ­ции муж­ско­го и жен­ско­го организма.

Для улуч­ше­ния состо­я­ния при пред­мен­стру­аль­ном и кли­мак­те­ри­че­ском син­дро­мах, подав­ле­ния раз­дра­жи­тель­но­сти и пере­воз­буж­де­ния в эти непро­стые для любой жен­щи­ны жиз­нен­ные эпи­зо­ды может подой­ти про­слой­ка, рас­по­ло­жен­ная внут­ри гра­на­та. Её мож­но поже­вать све­жей или исполь­зо­вать высу­шен­ной, доба­вив в чай во вре­мя зава­ри­ва­ния. Такой чай помо­га­ет снять тре­во­гу и избав­ля­ет от бессонницы.

При депрес­сии, а так­же нару­ше­нии пище­ва­ре­ния необ­хо­ди­мо залить 1 ст.л. измель­чён­ной свет­лой про­слой­ки 1 ста­ка­ном кипят­ка и наста­и­вать до появ­ле­ния цве­та. Исполь­зо­вать сра­зу в каче­стве целеб­но­го чая.

При­ём гра­на­то­вых пло­дов про­ти­во­по­ка­зан лицам, стра­да­ю­щим хро­ни­че­ским запо­ром, а так­же име­ю­щим гемор­рой или тре­щи­ны в обла­сти зад­не­го про­хо­да, а при частом или посто­ян­ном упо­треб­ле­нии в пищу гра­на­то­вых семян, если их не пере­жё­вы­вать, может раз­вить­ся аппендицит.

Гранатовый сок

Гра­на­то­вый сок – это вели­ко­леп­ный напи­ток со спе­ци­фи­че­ским ярким и насы­щен­ным вкусом.

Сок на осно­ве гра­на­та реко­мен­ду­ет­ся при забо­ле­ва­ни­ях, свя­зан­ных с рабо­той важ­ней­ших орга­нов (серд­ца, лёг­ких, пече­ни, селе­зён­ки и почек). Он может упо­треб­лять­ся так­же с целью улуч­ше­ния состо­я­ния при ате­ро­скле­ро­зе, брон­хи­аль­ной аст­ме, цин­ге, моче­кис­лом диа­те­зе. Так­же явля­ет­ся пре­вос­ход­ной допол­ни­тель­ной помо­щью в борь­бе с раз­лич­ны­ми респи­ра­тор­ны­ми инфекциями.

Сок из пло­дов гра­на­та поле­зен так­же при сахар­ном диа­бе­те. Необ­хо­ди­мо упо­треб­лять по 60 капель это­го чудес­но­го напит­ка 4 раза в день до еды, пока не умень­шат­ся пока­за­те­ли саха­ра в кро­ви (обыч­но это про­ис­хо­дит уже через 3–4 дня).

При мало­кро­вии при­ни­мать 4 раза в день по 50 мл, раз­ба­вив водой 1:1 за 20 минут до еды.

При нали­чии про­блем с селе­зён­кой пока­за­но при­ме­нять по 1 ста­ка­ну это­го сока в день про­дол­жи­тель­ное коли­че­ство времени.

Гра­на­то­вый сок обла­да­ет жел­че­гон­ным и моче­гон­ным эффек­та­ми. Напри­мер, при забо­ле­ва­ни­ях под­же­лу­доч­ной желе­зы его мож­но при­ни­мать по ½ ста­ка­на за 30 минут до еды. Курс лече­ния при этом 2 меся­ца без пере­ры­ва, затем 1 месяц отды­ха и сно­ва 2х-месяч­ный приём.

При при­ме­не­нии све­же­вы­жа­то­го сока гра­на­та луч­ше раз­ба­вить его водой (кис­ло­ты, упо­мя­ну­тые ранее, спо­соб­ны раз­дра­жать сли­зи­стую желуд­ка, а так­же пор­тить эмаль зубов). В свя­зи с этим, гра­на­то­вый сок про­ти­во­по­ка­зан людям, стра­да­ю­щим гипе­ра­цид­ным гастри­том и/или язвен­ной болез­нью желудка.

Важ­но отме­тить, что любые пре­па­ра­ты гра­на­та при­ме­ня­ют с осто­рож­но­стью при бере­мен­но­сти. Детьми они могут при­ме­нять­ся толь­ко с раз­ре­ше­ния дет­ско­го вра­ча. Про­дук­ты на осно­ве гра­на­та могут спро­во­ци­ро­вать раз­лич­ные виды аллер­гий (как при внут­рен­нем, так и при наруж­ном применении).

Применение граната в косметологии

В наше вре­мя суще­ству­ют раз­лич­ные кос­ме­ти­че­ские сред­ства на осно­ве гра­на­та, изго­тав­ли­ва­е­мые про­из­вод­ствен­ным спо­со­бом. Нахо­дясь дома, мож­но не менее эффек­тив­но уха­жи­вать за сво­им кожей.

Пред­ла­га­ем ваше­му вни­ма­нию неко­то­рые рецеп­ты кра­со­ты и молодости.

  • Для ухо­да за про­блем­ной жир­ной кожей сме­шай­те гра­на­то­вый сок с 1 ч.л. крах­ма­ла и 1 яич­ным бел­ком до обра­зо­ва­ния сме­тан­ной кон­си­стен­ции. Рас­пре­де­ли­те по коже лица и шеи. Забудь­те об этой мас­ке на 15–20 минут. После это­го смой­те её тёп­лой водой.
  • С целью отбе­ли­ва­ния лица соеди­ни­те 1 ч.л. гра­на­то­во­го сока со сме­та­ной в коли­че­стве 1 ч.л. Нане­си­те полу­чен­ную мас­су на лицо. Забудь­те про неё при­мер­но на 15 минут. Смой­те так, как опи­са­но ранее.
  • При появ­ле­нии при­зна­ков увя­да­ния кожи сме­шай­те сок из пло­дов гра­на­та, 1 ч.л. олив­ко­во­го мас­ла и 1 яич­ный жел­ток. Гото­вую мас­ку нало­жи­те на лицо. Оставь­те на 15–20 минут. Смойте.

Исполь­зуя гра­нат и его полез­ные свой­ства так­же мож­но при­го­то­вить мас­ку или лосьон для жир­ных волос.

Польза и вред граната для здоровья организма

Гранат относится к категории древних фруктов. Его нередко называют королевским ввиду специфической «короны» у основания плода. Издавна гранаты пользовались популярностью у знатных особ. Сегодня же плод можно купить повсеместно. Ввиду высокого скопления ценных элементов люди задаются вопросами, которые касаются пользы и вреда продукта. Поговорим о них поподробнее.

Химический состав

Плоды включают семечки, им отводится около 12—15% всего объёма. В продукте много сока (65%), кожуры (20—23%). Один гранат может похвастаться низкой калорийностью — порядка 88 Ккал. Причём сок имеет меньший показатель — 50—52 Ккал.

Во фруктах много клетчатки (более 5%), она отвечает за нормальную работу системы пищеварения. Гранат часто используется при непроходимости кишечника, излишней зашлакованности, скоплении ядов в организме.

В гранатовых плодах много аминокислот — 14 штук. Причём 8 из них нельзя заменить, организм не способен их вырабатывать самостоятельно.

Среди аминокислот выделяют оксипролин, треонин, цистин, аргинин, лизин, серин, гистидин. Также имеется Альфа-асиномасляная, аспарагиновая, глутаминовая кислоты.

Плод может похвастаться скоплением тиамина, пиридоксина, рибофлавина, пантотеновой и фолиевой кислот. Все эти вещества составляют группу витаминов В, которая нужна для нормальной деятельности ЦНС.

В гранатах много витамина РР, ретинола, бета-каротина, токоферола, аскорбиновой кислоты, ниацинового эквивалента.

Из полезных минеральных веществ ценностью обладает фосфор, железо, кальций, магний, калий, натрий и другие. Все они присутствуют в гранатах в больших объёмах.

Действие граната на организм

  • проводит профилактику анемии за счёт повышения железа;
  • выводит вредный холестерин;
  • укрепляет защитную оболочку организма;
  • является профилактикой диабета и ожирения;
  • поддерживает психоэмоциональную среду человека;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • усиливает кровоток и обогащает клетки кислородом;
  • проводит профилактику многих недугов сердца;
  • снижает воспаления во время инфекционных болезней;
  • используется при болях и першении в горле;
  • лечит и профилактирует онкологию желудка;
  • купирует кишечную, туберкулёзную, дизентерийную палочку;
  • устраняет ядовитые вещества;
  • очищает весь организм от застойных явлений;
  • благоприятно влияет на печень;
  • ускоряет усвоение пищи, предотвращает её брожение;
  • очищает желудок;
  • поднимает «боевой дух», настроение;
  • лечит хроническую усталость;
  • снимает боли при месячных;
  • эффективно противостоит мочекислому диатезу.

Польза граната

  1. Ценность затрагивает детей, которые находятся в зоне риска по проявлению дистрофии или анемии. Гранат восполняет нехватку железа, повышает аппетит. Отсюда дети быстрее набирают в весе и лучше себя чувствуют.

Лечение гранатом

  1. Если вы столкнулись с апатией, раздражительностью, хронической усталостью, без граната не обойтись. Этот фрукт поддерживает эмоциональную среду и заряжает бодростью. При систематическом употреблении вы избавитесь от недосыпания, проблем со сном, и ощутите прилив сил. Позаботьтесь о том, чтобы гранат входил в ежедневное меню. Употреблять зёрна необходимо совместно с косточками.
  2. Если у вас наблюдается малокровие, или анемия, гранатовый сок должен стать ежедневным гостем на столе. При помощи напитка вы восполните дефицит железа и поднимете гемоглобин до нужной отметки. Главное, разбавляйте сок с фильтрованной водой в равном соотношении. Употребляйте трижды в сутки на протяжении 1,5—2 месяцев.
  3. Продукт эффективно снимает зубную боль, освежает дыхание, купирует неприятный запах, идущий из желудка. Для приготовления средства отмерьте 4 столовые ложки косточек плода, соедините с 50—60 гр. липового мёда (жидкого). Настаивайте состав полчаса, затем начинайте медленно разжёвывать. Важно обработать всю ротовую полость этим составом. После терапии воздержитесь от питья и трапезы на 1 час. Если боль не уйдёт, повторите процедуру.
  4. Гранатовые плоды хорошо справляются с гельминтами, червями-паразитами любой природы. При заражении таковыми необходимо провести дегельминтизацию. Снимите кожуру с 5 гранатов, отделите зёрнышки, просушите их в духовке при 120 градусах на протяжении 5 часов. Измельчите сухое сырьё в пыль. Принимайте каждый день суспензию: разведите половину столовой ложки состава 200 мл. свежего ананасового сока. Терапия проводится трижды в сутки.

Польза гранатовых косточек

  1. Не все люди отдают предпочтение свежему гранату из-за обилия в мякоти косточек. К сожалению, мало кто знает, что именно зёрна ценны для организма. Молотые косточки стабилизируют артериальное давление и снимают сильные головные боли.
  2. Зёрна положительным образом сказываются на гормональной деятельности. Из гранатовых косточек отдельно делают эфирные масла и сок. Растительный состав имеет широкое применение в основном в косметологии. Сок полезен для печени и почек.

Польза гранатового сока

  1. Напиток обогащён аминокислотами, необходимыми для нормальной деятельности всего организма. Гранатовый напиток имеет 15 разновидностей таких веществ. Сок по праву считается самым богатым источником аминокислот.
  2. Чаще всего напиток употребляют для тщательного очищения организма. Антиоксиданты, содержащиеся в составе сока, отлично справляются с поставленной задачей. Состав стабилизирует работу ЖКТ после тяжёлых праздничных дней.
  3. Регулярный приём сока повышает уровень гемоглобина в крови и улучшает аппетит. Продукт эффективен при сезонных заболеваниях, недугах ЖКТ, цинге и мочекислом диатезе. Сок славится антисептическим и мочегонным действием.

Польза гранатовой кожуры

  1. Кожуру фрукта высушивают и перемалывают в порошок. Готовый состав прославился сильнейшим вяжущим свойством. С помощью продукта можно справиться с энтероколитом.
  2. Сыпучий состав часто применяют в качестве присыпки при ссадинах и царапинах на кожном покрове. Отвар на основе гранатовой кожуры борется с большинством недугов.
  3. Корка фрукта хорошо себя зарекомендовала в борьбе с глистами. В составе кожуры присутствуют алкалоиды, ферменты славятся противопаразитным эффектом.
  4. Из отвара кожуры делают средство для полоскания рта. Регулярные процедуры справляются с кровоточивостью дёсен и стоматитом.
  5. Что касается белых перегородок в плоде, их высушивают и заваривают вместе с чаем. Средство снимает чувство беспокойства, успокаивает организм и нормализует сон.

Вред граната

  1. Важно соблюдать рекомендованную норму потребления фруктов в сутки. Злоупотребление гранатом вызывает диарею, расстройство желудка и тошноту. В этом случае фрукт способен нанести колоссальный вред организму.
  2. У некоторых людей на гранат проявляется аллергия или индивидуальная непереносимость, поэтому будьте осторожнее. Сок и сам фрукт понижают АД, поэтому при приёме медикаментов стоит посоветоваться со специалистом. Либо ограничьте поедание плода.
  3. При сахарном диабете приём граната индивидуален, поэтому при имеющемся недуге не спешите потреблять плоды. Посоветуйтесь с лечащим врачом. Сок и плоды насыщены сахаром и фруктозой, будьте осторожны.
  4. За счёт высокой кислотности в составе плода, потребление граната может разрушать эмаль. При повышенной чувствительности зубов в обязательном порядке разбавляйте гранатовый сок очищенной водой.
  5. Запрещается поедание граната наряду с некоторыми медикаментами, которые разжижают кровь, снижают уровень плохого холестерина. Фрукт противопоказан при патологиях язвы 12-перстной кишки и желудка, аллергии, пульпите, гастрите, геморрое и панкреатите.

Правила выбора граната

  1. Восточные знатоки утверждают, что спелый гранат имеет сухую кожуру и сочную мякоть. Всегда при выборе фрукта обращайте внимание на подобные показатели. Корка граната должна быть практически оранжевого цвета, высушенная, обтягивающая зёрна.
  2. Если вы заметили пятна на кожуре, стоит знать, что плод начинает подгнивать. В этом случае откажитесь от такого граната, фрукт может нанести вред организму. Поспевший плод будет высушенным и тяжёлым.
  3. Хвостик граната в виде короны должен быть сухим без какого-либо налёта. Если вы увидели зеленоватый оттенок, фрукт не дозрел. Выбирая гранат, отдавайте предпочтение цельной высушенной кожуре. При этом она должна быть твёрдой. Чем больше плод, тем мясистей зёрна.

Правила хранения граната

  • Фрукты рекомендуется хранить в тёмных прохладных помещениях. Для длительной сохранности гранат оборачивают бумагой и помещают в картонную коробку. В этом случае лишняя влага будет впитываться, плоды не сгниют.
  • Эксперты рекомендуют закупорить корону фрукта глиной. В этом случае гранат не потеряет сочности зёрен. Недозрелые фрукты набираются должной сладости. Важно учитывать температуру при хранении, показатель не должен превышать 2 градусов. Срок выдержки составляет 7—8 месяцев.
  • В гранате много аминокислот и витаминов. Они составляют основу лекарственных препаратов, которые производятся в полномасштабном режиме. В год на прилавки аптек поступает более 10 тонн медикаментов, включающих вещества из граната. Поэтому имеет смысл сказать, что плоды, несомненно, ценны для организма.

    Видео: польза и вред граната

    Гранат: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

    Гранат – популярный плод с кисло-сладким вкусом. Используется в медицине и косметологии, употребляется в пищу в сыром виде, добавляется в блюда и напитки. Из него готовят гранатовый сок. Как выяснили специалисты, кроваво-красный фрукт богат биоактивными веществами, обладает многими лечебными эффектами. Польза и вред граната для здоровья – тема этой статьи.

    Полезные вещества в составе плода

    Семена граната — отличный поставщик в организм витаминов и минералов. Мякоть на вкус очень сочная, освежающая, сладко-кислая. Кожура и белая оболочка между камерами с красными зернышками не съедобны.

    Показатели по основным питательным веществам у граната почти такие же, как у винограда и вишни. В мякоти плода массой 87-100 гр. содержится 0,7-1,6 гр. белка, 13-16 гр. углеводов (в том числе 3,5 гр. и более клетчатки), 0,1-0,6 гр. жиров.

    Красный сок граната богат флавоноидами и дубильными веществами. Это биологически активные соединения оказывают противовоспалительное действие.

    Витамины в гранате:

    Витамин Содержание в 100 гр. продукта
    С (аскорбиновая кислота) от 4 до 8,9 мг
    Бета-каротин 40 мкг
    Е (токоферол) 0,2 мг
    К (филлохинон) 14,3 мг
    В1 (тиамин) 0,04-0,36 мг
    В2 (рибофлавин) 0,01-0,27 мг
    В6 (пиридоксин) 0,07 до 0,5 мг
    В 9 (фолиевая кислота) 7 мкг
    В12 (цианокобаламин) 0, 54 мг

    Фрукт богат калием, содержание которого достигает 220 мг. на 100 гр. продукта. Этот макроэлемент важен для работы мышц, сердца и нервов. В составе граната кальций (8 мг.), магний (3 мг.), фосфор (15 мг.). Железа содержится 0,5-1 мг., цинка 0,3 мг. на 100 гр.

    Сколько калорий в гранате

    Энергетическая ценность зависит от состава и сладости фрукта. Среднее значение — 60 ккал (в 100 гр.). Гранат считается диетическим продуктом, так как содержит очень мало липидов. Легко усваивается, не вызывают появление жировых отложений под кожей.

    Калорийность граната с косточками в 100 граммах — от 59 до 79 ккал. Энергетическая ценность сока 40-65 ккал. Это же количество продукта обеспечивает поступление в организм 30% суточной нормы витамина С, покрывает 36% ежедневной потребности в витамине К.

    Чем полезен гранат для организма

    Исследования показали, что полифенолы и витамины А, С, действуют как антиоксиданты. Захватывают свободные радикалы, повреждающие клетки, вызывают их гибель. Всего в год появляется несколько десятков научных работ, посвященных лечебным свойствам граната, использованию фрукта для оздоровления и в диетическом питании.

    Внимание исследователей и врачей привлекает полифенольное вещество пуникалагин, обладающее противовоспалительным и противораковым действием. Пуниковая кислота в масле граната защищает клетки организма от повреждений, замедляет процесс старения.

    Полезные свойства граната:

    • стимулирует выработку гемоглобина, помогает при анемии;
    • нормализует углеводный обмен при диабете;
    • улучшает мозговое кровообращение;
    • снижает артериальное давление;
    • оказывает омолаживающее действие;
    • повышает выносливость организма;
    • подавляет воспаление.

    Регулярный прием гранатового сока способствует нормализации АД, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Полезность граната при онкологии заключается в предупреждении роста раковых клеток.

    Врачи-диетологи считают этот фрукт ценным источником клетчатки. Особенно богаты пищевыми волокнами косточки граната. Клетчатка предотвращает всасывание холестерина в кишечнике, что служит естественной защитой от атеросклероза.

    Польза граната для организма человека ощущается при хронических воспалительных заболеваниях. Ежедневный прием сока фрукта уменьшает боли в суставах и позвоночнике. В пожилом возрасте употребление продукта улучшает память, служит профилактикой болезни Альцгеймера, катаракты.

    Бета-каротин в составе плодов помогает восстановить необходимое количество зрительного пигмента в сетчатке и предупреждает ухудшение зрения. Антоцианы способствуют улучшению сумеречного зрения.

    Польза граната для организма женщины

    Фрукт улучшает физическое состояние при гормональных нарушениях в период менопаузы. Полезен гранат для женщин с повышенным риском развития злокачественной опухоли молочной железы. В плоде вещества, защищающие от канцерогенов.

    Гранат для похудения используют в пищу в виде мякоти, сока или отвара зерен, кожуры. Диету соблюдают 2 недели, затем делают перерыв на 1 месяц. Принимают по 0,3-0,5 литра сока в день. Либо делают разгрузочные дни 3 раза в неделю. Употребляют такое же количество напитка (до 0,5 л.).

    Гранат на ночь не рекомендуется, так как фрукт раздражает желудок. Сок принимают за 3 часа до отхода ко сну.

    Умеренно кушают гранат при беременности из-за возможного раздражающего действия на пищеварительную систему. Сок рекомендуется пить в разбавленном виде. Напиток естественно нормализует кровяное давление, способствует профилактике анемии, устраняет симптомы токсикоза.

    Фрукты и овощи красного и оранжевого цвета не следует употреблять в период лактации из-за потенциального аллергенного действия. Например, гранат при грудном вскармливании мамам разрешается, когда ребенку исполнится 5-6 месяцев. Сок разводят пополам с водой.

    На протяжении тысячелетий гранат использовался как натуральный афродизиак. Этот фрукт считается «молодильным яблоком», средством для сохранения красоты кожи, ногтей и волос.

    Как поможет мужчинам

    Плод укрепляет здоровье, повышают энергию и бодрость. Гранат для мужчин полезен как природный афродизиак и средство для усиления выработки тестостерона. Получение желаемого эффекта возможно в том случае, если ежедневно употреблять 200 мл. гранатового сока в течение 2 недель.

    Действие на мужской организм:

    • увеличивает сексуальное влечение;
    • способствует укреплению костей и мышц;
    • улучшает настроение и память;
    • уменьшает стресс.

    Прием 1 стакана гранатового сока в день усиливает кровообращение и облегчает работу сердца. Использование фрукта в пищу улучшает эректильную функцию.

    Исследование мужчин добровольцев с рецидивирующим раком простаты, проведенное в Германии, доказало способность гранатового сока замедлять рост проблемных клеток.

    Для детей

    Фрукт богат витаминами и минеральными элементами, повышенные количества которых требуется растущему организму. Дают гранат детям для профилактики гиповитаминозов, повышения иммунитета, улучшения аппетита.

    Настой из корок используют для полоскания при боли в горле. Биоактивные вещества плода ускоряют заживление ран.

    Употребление фрукта устраняет проблемы с пищеварением, нормализует гормональный фон и предотвращает акне. Плод улучшает состояние уже пораженной кожи, минимизирует ущерб для внешности от угревой сыпи.

    Начинают прикорм гранатом в 3 года с нескольких зерен, постепенно увеличивая количество.

    Вред и противопоказания

    Список противопоказаний граната не слишком большой. Фрукт не употребляют при повышенной кислотности желудка, язвенных поражениях ЖКТ, запоре.

    Противопоказан заморский плод при острых заболеваниях, обострениях хронического воспаления ЖКТ и почек. Не рекомендуется употреблять гранат людям с пониженным артериальным давлением.

    Индивидуальная непереносимость и аллергия на гранат развивается редко. Симптомы появления:

    • красная сыпь;
    • зуд кожи;
    • тошнота;
    • понос;
    • рвота.

    Кислоты в составе плода разрушают зубную эмаль. Для профилактики вреда граната для зубов пьют сок через трубочку. После употребления фрукта полоскают рот.

    Сколько можно есть граната в день? Ежедневная норма для женщин — 2 средних плода (стакан сока), для мужчин — 3 фрукта или 300 мл. напитка. Указанное количество сока лучше разделить на три приема.

    Натуральный продукт не рекомендуют пить в чистом виде. Система пищеварения может негативно отреагировать на кислоту. Лучше разбавить водой — пропорции 1:1 или 1:2 в зависимости от личных предпочтений.

    Как использовать для лечения

    Плод гранатового дерева на родине растения считается панацеей от всех болезней. В средние века врачи рекомендовали фрукт при простуде, болях в животе, менструальных расстройствах.

    Быстрее всего ощущается эффект лечения гранатом при нарушениях пищеварения. После обильной еды следует выпить стакан гранатового сока. Горькие вещества и кислоты содержащиеся во фрукте естественным образом помогут быстрому перевариванию пищи.

    Применение граната от поноса основано на антимикробном эффекте плодов. При диарее принимают отвар из корок, обладающий вяжущим действием.

    1. Корку граната тщательно моют под проточной водой.
    2. Кожуру снимают, белую пленку счищают, высушивают сырье.
    3. Перед завариванием корки измельчают.
    4. Заливают горячей водой (95°С). Пропорции: 1 ч. л. порошка из кожуры на 250 мл. кипятка.
    5. Слабо нагревают 10-20 минут.
    6. Настаивают 40 минут до окрашивания напитка в красный цвет.
    7. Процеживают.

    Принимают 1 стакан напитка до еды. Если понос не проходит, пьют по 3 раза в день на протяжении 1-3 суток.

    Сок граната при гастрите используют в разведенном виде — 3 раза в день до еды. Лечение продолжается 3-4 месяца. Мякоть зерен и кислота способны раздражать стенки желудка, увеличивая собственную кислотность желудка. При болях в животе применяют настой высушенной кожуры.

    Употребление граната при панкреатите разрешено лишь в условиях стойкой ремиссии заболевания. Обязательно добавляют в сок воду для уменьшения кислотности.

    Начинают с малых доз — сначала принимают по одной чайной или столовой ложке. Впоследствии увеличивают количество съеденных зернышек и выпитого сока.

    При остром воспалении и обострении хронической формы панкреатита плод противопоказан.

    Гранат при сахарном диабете любого типа показан. Рекомендуется съедать не более 1/2 плода в сутки. При употреблении напитка добавляют 150 мл. воды на 60 капель сока. Гликемический индекс граната — 35 единиц.

    Гипертония часто становится причиной сердечных приступов, инсультов. Люди с высоким кровяным давлением могут регулярно пить гранатовый сок. Биоактивные вещества укрепляют кровеносные сосуды, улучшают работу сердца и снижают АД.

    Допускается употреблять свежие плоды граната при подагре и пить сок. Важно не превышать суточную норму. Всего в день разрешено выпивать 250 мл. напитка или съедать 1/2 плода.

    Ежедневно употребляют 200-250 мл. сока при хронической усталости и депрессии (если нет противопоказаний). Комплекс витаминов и минеральных элементов обеспечивает повышение выносливости и сопротивляемости организма, улучшение мозгового кровообращения.

    Как едят гранат с косточками или без

    Фрукт кушают как с косточками, так и без. Оба варианта правильные.

    В гранатовых косточках витаминов больше, чем в мякоти и соке. Они полностью не перевариваются и выводятся из организма, способствуя очищению кишечника. Кроме того:

    • помогают восстановлению нервной системы;
    • снижают уровень холестерина;
    • нормализуют гормональный фон;
    • укрепляют кости;
    • омолаживают;
    • защищают от рака.

    Несмотря на полезные свойства, косточки провоцируют отечность (воспаление) десен и запоры. Выбирая свой вариант, как правильно есть гранат, учитывайте пользу и вред косточек.

    Популярные рецепты

    Салат с гранатом

    Терпкие семена хорошо сочетаются со многими продуктами. Салат с гранатом и курицей — классика праздничного застолья. В состав блюда входят:

    • половина курицы (600 гр.);
    • 2 картофелины;
    • 1 морковь;
    • 2 сваренных вкрутую яйца;
    • 1 луковица;
    • 200 гр. грецких орехов;
    • 200 гр. майонеза;
    • 100-150 гр. зерен граната;
    • соль по вкусу.
    1. Отварить до готовности курицу (посолить по вкусу), морковь, картофель и яйца.
    2. Охладить.
    3. Картофель и морковь очистить, натереть на крупной терке.
    4. Лук очистить, помыть, нарезать (мелко).
    5. Куриное мясо отделить от кожи и костей, порвать кусочками.
    6. Грецкие орехи почистить, поджарить, измельчить.
    7. Очистить гранат.
    8. Яйца почистить, покрошить (мелко).
    9. Продукты выложить на блюдо слоями толщиной 0.5-1 см. Каждый слой немного солить и покрывать майонезом (0.5 ст. л. грецкие орехи, остальные 1.5 ст. л.):
    • 1-й (нижний) — курица;
    • 2-й — лук;
    • 3-й — картофель;
    • 4-й — морковь;
    • 5-й — грецкие орехи;
    • 6-й — яйца.
    1. Густо посыпать сверху зернами граната.
    2. Поставить в холодильник для пропитки на 4 часа.

    Варенье

    Для приготовления гранатового варенья по этому рецепту понадобится сок фрукта. Самый простой способ добыть его из плода – катать гранат по твердой, плоской поверхности надавливая рукой.

    Процесс длится до тех пор, пока фрукт полностью не размякнет. После чего ножом сделать в плоде дырку и слить жидкость.

    Ингредиенты для варенья:

    • 200 мл. сока;
    • 4 плода;
    • 300 гр. сахара.
    1. В широкой посуде смешать сок с сахаром.
    2. На максимальном режиме плиты довести до кипения.
    3. Уменьшить температуру.
    4. Варить до загустения и потемнения, снимая пену.
    5. Добавить зерна граната.
    6. После закипания отключить плиту.
    7. Настаивать сутки.
    8. Кипятить еще 30 минут.
    9. Разлить по банкам.
    10. Закатать.
    11. Утеплить на 24 часа.

    Готовое варенье густеет, приобретает яркий насыщенный цвет.

    Компот из граната

    Для приготовления компота из граната потребуется:

    • 2 плода;
    • 300 гр. сахара;
    • 2 л. воды.
    1. Гранаты помыть, очистить. Зерна отделить от пленок. Засыпать в кастрюлю.
    2. Залить водой.
    3. Добавить сахар.
    4. Довести до кипения.
    5. Варить 10 мин.
    6. Снять с плиты, накрыть крышкой, дать настояться.
    7. Процедить.
    8. Разлить в приготовленную тару.

    Такой компот подойдет в качестве охлаждающего напитка, как на каждый день, так и на праздники. Хранить в холодильнике.

    Как выбрать гранат

    Фрукт должен иметь неповрежденную кожуру. Небольшие пятна обычно только поверхностные, на качестве зерен не сказываются. Чтобы выбрать гранат, возьмите фрукт в руку, как-бы взвешивая. Спелый, доброкачественный плод не слишком легкий. Цвет кожуры — от желтовато-красного до темно-красного.

    Хранение плодов

    Хранение граната не доставляет хлопот. Плоды остаются свежими после сбора при комнатной температуре 2-3 недели. Следует помнить, что эти фрукты не дозревают как персики или сливы. В овощном отделении холодильника срок хранения увеличивается до 2 месяцев.

    Ежедневный прием стакана сока или включение в рацион салата с гранатом — простое средство для укрепления здоровья, предотвращения действия канцерогенов и токсинов.

    Конечно, фруктом заболевания не вылечишь. Однако гранат полезен тем, что замедляет развитие воспаления, распространение злокачественного процесса. Сочные зерна помогают укрепить здоровье женщин, мужчин и детей, усиливают иммунитет и повышают настроение.

    Гранат — нужно есть всем: для мужчин, женщин и детей причины отличаются

    Растение гранат имеет несколько названий, в биологическом мире он именуется гранатником и гранатовым деревом. Растение по своей природе уникальное, как витаминным составом, так и ценностью, которую внесло в культуру многих стран.

    Содержание:

    • История граната
    • Из чего состоит гранат
    • Какие витамины есть в гранате
    • Сорта граната
    • Польза граната
    • Для мужчин
    • Для женщин
    • Для детей
    • Польза косточек граната
    • Гранатовый сок и его польза
    • Вред граната
    • Как выбрать и хранить гранат
    • Как чистить гранат
    • Применение граната в медицине
    • Применение граната в кулинарии

    История граната

    Гранат является кустарником семейства Дербенниковых. Его плоды имеют два названия: привычное нам «гранат» и биологическое – «гранатина». Русское название фрукта происходит от латинского «зернистый».

    Древний Рим так же не смог «договориться» и остановиться на одном названии, гранат упоминается, как «malum granatum» и «malum punicum». Последнее название дословно переводится «пуническое яблоко». Пунийцы – это финикийцы, именно так их называли римляне. Было принято считать, что самые большие и вкусные гранаты произрастают на территории Карфагена. «Malum granatum» переводится, как зернистое яблоко. От этого словосочетания пошло название растения во многих современных языках: немецком, итальянском, английском, эстонском.

    Интересный факт: осколочный боеприпас «граната» не случайно так назван. Ранее выращиваемые сорта растения имели сильно вытянутые плоды, внешне напоминающие боеприпас, а зерна внутри имели сходство с осколками, которые образовывались во время взрыва.

    Наибольшее количество сортов приходится на гранат обыкновенный, произрастающий на всей территории Южной Европы и Западной Азии. Более редкие сорта относят к виду сокотранских, встречаются исключительно на острове Сокотра, расположенном в Аравийском море.

    Культивированию поддается только гранат обыкновенный. На данный в промышленных масштабах он выращивается в странах Ближнего Востока, в Италии, Греции, Испании, на Кавказе, в Португалии, Франции, Узбекистане и Таджикистане.

    Сладкий фрукт оброс немалым количеством легенд. В Священном Коране указано, что гранат произрастает в Эдеме и именно его змей предложил Еве. В большом количестве изображения фрукта найдены в пирамидах Древнего Египта, а также на византийских тканях, в орнаментах арабов и древних греков. Пророк Мухаммед призывал испивать гранатовый сок, который был призван избавить человека от ненависти и зависти в душе.

    Древние греки верили, что употребление плодов ведет к бессмертию, а первое дерево с «красными камнями» на острове Кипр было посажено самой Афродитой. С тех времен по сегодняшний день жива традиция разламывать красный сочный плод граната на греческой свадьбе.

    Из чего состоит гранат

    Чем полезен гранат, который так популярен у разных народов? Конечно же, секрет кроется в его химическом составе.

    Начнем описание с калорийности: в 100 граммах съедобной части плода содержится от 65 до 78 калорий. Если же из этой массы получить 100 мл натурального сока, получится 45-65 калорий.

    Очищенный плод это:

    • жиры – 0,2-0,8%;
    • клетчатка – 0,3-5,3%;
    • белок – 1,6%;
    • зола – 0,6%.

    В зависимости от сорта на сок приходится от 38 до 64%, кожура занимает 27-51%, семена – 7-22%. Как видите разбег достаточно большой. Самый высокий уровень содержания сока в сортах, которые произрастают на территории Азербайджана. На съедобную часть приходится 68%, а выход сока составляет почти 84%.

    Гранатовый сок на 20% состоит из различного рода сухих веществ, львиная доля приходится на сахара. В зависимости от сорта и территории произрастания количество сахара разное, например, гранаты, выращенные в Средней Азии, содержат 20% сахаров, такое же количество в крымских сортах. Менее сладкие плоды американского и азербайджанского происхождения. Среди сахаров пальма первенства принадлежит фруктозе и глюкозе, значительно скромнее представлена сахароза.

    В состав граната входят органические кислоты:

    • лимонная — 2,4%;
    • винная – 0,45%;
    • янтарная – 0,8%.

    Гранат обладает терпким вкусом, который появляется из-за наличия дубильных веществ. Их в культурных плодах от 0,3 до 1,2%, а вот в дикорастущих — 35%.

    Полезным для здоровья сок является за счет фенольных соединений с Р-витаминной активностью. В 100 мл сока содержится антоцианы (от 32 до 75 мл), значительно ниже показатель лейкоантоцианов и катехинов.

    Активное применение в народной медицине обусловлено наличием фенолкарбоновых кислот, среди которых n-кумаровая, хлорогеновая, эллаговая и протокатеховая.

    Сок не может похвастаться высокими показателями содержания пектина, а вот в кожуре его более, чем достаточно – 6-7%. Количество аминокислот – 15, 7 из категории незаменимых.

    Минералы распределены по плоду неравномерно. В кожуре их больше, чем в соке, 0,9% и 0,2% соответственно:

    • кальций (на 100 грамм) – 4-10 мг;
    • железо – 0,2-0,8 мг;
    • фосфор – 9-70 мг;
    • магний – 12 мг.

    В незначительном количестве в составе представлена медь, хром, кремний, марганец, литий. Свойства фрукта меняются в процессе хранения. Количестве кислот, витамина С и дубильных веществ уменьшается, а сахаров увеличивается.

    Какие витамины есть в гранате

    Первые пять мест в витаминном комплексе граната принадлежат:

    • витамину С – 4 мг,
    • В5 и В6 – по 0,5 мг,
    • В1 и РР — по 0,4 мг.

    Также присутствует бета-каротин, витамин А, Е, рибофлавин, фолиевая кислота.

    Сорта граната

    Вырастить гранат можно даже в домашних условиях, главное правильно подобрать сорт.

    Селекционерами выведено 2 основных вида гранатов: с мягкими и жесткими косточками. Последний менее капризный, не прихотлив в уходе и может быть выращен руками даже начинающего садовода. А вот собрат с мягкой косточкой куда более требовательный к почве и растет далеко не на всех участках.

    1. «Кизил-анор» — сорт, родиной которого является Узбекистан. Достаточно урожайные и неприхотливые гранаты. На сбор урожая можно выходить уже в начале октября. Имеют большой разброс в размере плодов, легко узнаваемы по розово-алой кожице. Вкус – кисло-сладкий с незначительной терпкостью.
    2. «Ак Дона Крымская» — отлично себя чувствует в степной части Крыма, однако на зиму требует укрытия. Имеет тонкую шкурку легкого кремового цвета с небольшими красными пятнышками. Зерна – розово-красные, очень сладкие.
    3. «Гюлейша розовая» — родом из Азербайджана. Это гранат, дерево которого может достигать 3 метров высоту. Плоды бывают круглыми и продолговатыми, средняя масса – 260 г. Кожица светлая кремовая с еле заметными розовыми полосками. Чистить гранат данного сорта сплошное удовольствие, внутри у него спрятана россыпь мелких зернышек насыщенного темно-вишневого цвета. Единственный недостаток — урожай недолговечен в хранении, после сбора его реализация должна пройти в течение 4 месяцев.
    4. «Гюлейша красная» существенно отличается от розового сорта. Кожура имеет насыщенный красный цвет и хорошо заметные полоски, зерна достаточно крупные насыщенно-красные.
    5. «Бала-мюрсаль» — еще один представитель азербайджанских гранатов. В категории отменных вкусовых качеств именно ему принадлежит пальма первенства. Плоды имеют слегка приплюснутую форму и малиново-красный цвет. Зерна – малиновые или красные. На сбор урожая можно выходить в середине октября. При правильном уходе позволяет собирать до 20 кг плодов с одного куста.
    6. «Казаке Улучшенный» представляет собой дерево небольших размеров, плоды зеленовато-кремового цвета, щедро усыпанные полосками, штрихами и пятнышками. Внутри розово-красные зерна со сладким, ароматным и очень приятным вкусом.
    7. «Ачик-Анор» — удивительный сорт, который достаточно редко используют для длительной транспортировки. Его представителей легко узнать по толстой темно-зеленой шкурке. Внутри зерна крупные, насыщенно-вишневые с ярко выраженным кисло-сладким вкусом.

    Для мужчин

    Влияние граната на мужское здоровье подвергалось серьезным исследованиям в Эдинбургском университете Queen Margaret University. В исследовании принимало участие 58 добровольцев в возрастном диапазоне 21-65 лет.

    В течение двух недель мужчины каждый день принимали гранатовый сок. Дальнейшие анализы показали, что в крови значительно повысился уровень тестостерона. Последний определяет качество сексуальной жизни.

    Эти данные позволяет справедливо назвать гранат природной «Виагрой» и рекомендовать тем, кто страдает сниженным уровнем потенции. Удивителен и тот факт, что аналогичное действие фрукт оказывает на женщин.

    Для женщин

    Гранат, польза которого была доказана в отношении мужчин, еще более полезен для прекрасной половины человечества.

    Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, фрукт помогает избавиться от дизентерийной и туберкулезной палочки. Танин в составе очень быстро справляется с таким неприятным явлением, как диарея.

    Если ваш организм работает на износ или вы недавно перенесли операцию, обязательно включите гранат в ежедневный рацион. Он не только поддерживает иммунитет на должном уровне, но и активно укрепляет сердце и сосуды, налаживает работу сердечно-сосудистой и нервной системы.

    Такие серьезные заболевания, как малокровие и малярия, полностью излечить одним гранатом не получится, но именно он способен значительно улучшить состояние крови.

    Положительное действие фрукта отмечают люди, страдающие гипертонией. Это и не удивительно, ведь гранат – один из главных врагов высокого давления.

    Польза косточек граната

    Гранат, польза и вред которого уже рассмотрены, удивителен не только составом сока. Ценные в нем даже косточки. Их употребление показано при ряде заболеваний щитовидной железы, а также при нарушении гормонального фона. Благодаря содержанию эллаготанина порошок из гранатовых косточек используют в качестве профилактического средства против рака молочной железы.

    Чтобы не причинить организму вред, употреблять лучше порошок из косточек. Для этого просушенные ярда пропускают через кофемолку и хранят в стеклянной посуде. Обязательно проверяйте свои запасы, продуктовая моль – большая любительница гранатовой кожуры.

    Интересный факт: в Китае косточки готовят отдельным блюдом – перетирают с сахаром и употребляют ежедневно в качестве лакомства. Если китайский рецепт вам не по душе, соединяйте 2 чайных ложки порошка со стаканом йогурта или кефира.

    Гранатовый сок и его польза

    Гранатовый сок активно борется с бактериями в ротовой полости, тем самым предупреждает появление зубного камня, а кислоты в его составе делают зубы немного белее.

    Сок граната – чемпион среди фруктов по содержанию антиоксидантов. Именно благодаря им из организма выводится холестерин и замедляется процесс старения клеток.

    Вышесказанное позволяет заявить, что гранат уверенно несет службу на страже вашего здоровья и красоты.

    Как выбрать и хранить гранат

    Если вы не из тех, кто задумывается над вопросом, как вырастить гранат и идете по пути его приобретения в магазине или на рынке, этот свод правил для вас.

    Главное правило удачной «охоты» на гранат – внутри фрукт сочный, снаружи – сухой. Кора у спелого граната должна быть немного сухой (но не пересушенной!), твердой и плотно прилегающей к зернам. Если перед вами фрукт с толстой мягкой кожицей, скорее всего он слишком рано покинул ветви родного дерева.

    Цвет корки – не показатель зрелости. Огромное количество сортов представляют гранат в самых разнообразных цветах от насыщенно-зеленого до бурого. Поэтому у продавца лучше поинтересоваться названием сорта и сравнить хотя бы с картинкой. Поверхность плода должна быть глянцевой, наличие обширных коричневых пятен – плохой признак, указывающий на то, что гранат поражен черной гнилью.

    Гранат должен иметь хорошую массу, сравните два экземпляра одинакового размера и выберите тот, который тяжелее. «Упитанность» фрукта говорит о том, что внутри у него налитые, спелые зерна, а не пустота и грусть.

    Присмотритесь к «короне» на макушке, она должна быть окрашенной в темный цвет, сухой и полностью раскрывшейся. Зеленая «корона» — признак незрелого фрукта.

    Аккуратно придавите гранат, под пальцами вы должны слышать потрескивающие спелые зерна. Если от пальца на фрукте осталась вмятина, скорее всего он был сорван недозревшим и длительное время хранился, чтобы приобрести псевдозрелый товарный вид.

    Будучи субтропическим фруктом, гранат предпочитает температуру хранения в пределах +2 ºС. Длительность хранения во многом зависит от сорта, чем слаще содержимое, тем меньше срок. В холодильнике гранаты могут сохранять свои вкусовые качества и внешний вид на протяжении 5-9 месяцев.

    Помимо холодильника фрукт можно поместить в деревянные ящики, переложить бумагой и отправить в погреб. При температуре +8 ºС он будет храниться в течение двух месяцев.

    Как чистить гранат

    Один из самых распространенных вопросов, как правильно чистить гранат, чтобы сохранить ядра целыми и невредимыми.

    Перед тем как чистить гранат, приготовьте все необходимое. Для этого потребуется острый нож, глубокая посуда, деревянная ложка и кухонная доска.

    1. В верхней части с помощью ножа сделайте круглый надрез и снимите «крышечку». Прорезь должна быть не глубокой, чтобы не повредить зерна.
    2. Держа гранат в руке, сделайте надрезы от среза крышечки вниз до основания. Старайтесь прорезать там, где виднеются белые перегородки.
    3. Теперь по месту разреза можно легко разломать гранат на сегменты.
    4. «Звездочку» из гранатовых сегментов установите вниз зернами в глубокую посуду и постучите ложкой сверху в 4-5 местах.

    Чистить гранат можно и способом «в воде», этот вариант имеет существенное преимущество – руки остаются чистыми и не окрашиваются в красный цвет.

    Перед тем как разрезать гранат, промойте его в теплой воде и обсушите полотенцем. Острым ножом сделайте 6-7 надрезов вдоль всего фрукта. В глубокую широкую посуду налейте холодную воду и опустите гранат, оставьте на четверть часа. По прошествии времени снимите кожуру и пленки. Вы удивитесь, как быстро очистится фрукт после «водных процедур».

    Некоронованный фруктовый царь гранат и его полезные свойства

    Хранитель драгоценных веществ

    Если посмотреть на гранат со стороны, он напоминает не только голову с царской короной. В древние времена, когда не было кожаных кошельков, деньги носили в мешочках с декоративной ленточкой наверху. Подобно этому в одном гранате насчитывается до 700 штук зерен, аккуратно сложенных в надежный «кошелек». Каждая косточка защищена тонкой мембраной и находится на своем месте. Даже при сильном воздействии на плод, их невозможно разрушить.

    Исследования ученых обращают внимание на полезные свойства граната, проявляющихся благодаря таким элементам:

    • набор аминокислот (лимонно содержащая серия, винного характера, борная, яблочная, щавельная и янтарная);
    • витамины (класса В, С, и Р);
    • различные минералы (кальций, йод, фосфорные частицы, магний, молекулы железа, натрий и марганец);
    • разнообразие солей (хлористого и сернокислого характера);
    • дубильные вещества;
    • зола;
    • фитонциды;
    • танин.

    Все эти уникальные составляющие воочию показывают, чем полезен гранат для организма человека. Ведь такой набор элементов целебно влияет на все системы нашего тела. Главным кладезем живительной силы является сок, полученный из гранатовых косточек. В нем содержится максимальное число витамин, солей и минералов. Особенно эффективно его пить после операционного вмешательства. Получая такую дозу полезных веществ, организм восстанавливается, и человек быстрее выздоравливает.

    В состав фрукта входит около 15 различных аминокислот. Причем 5 из них уникального характера, которые не встречаются в пригодных для пищи плодах. Половина из них содержится только в мясных продуктах, поэтому гранат является уникальным диетическим кушаньем.

    Невидимый страж здоровья

    Неоценимая польза граната для организма наблюдается у больных бронхиальной астмой. Она проявляется при атеросклерозе и желудочно-кишечных недомоганий. Гранатовый сок восседает на пике популярности, как средство, помогающее повысить уровень гемоглобина. Благодаря содержанию во фрукте антиоксидантов, его применяют для борьбы с вирусными и бактериальными заболеваниями.

    Кроме того, плод способствует надежной защите организма от патогенных микробов. Зачастую они возникают в атмосфере, как следствие человеческого влияния на окружающую среду. В результате в организме образуются раковые опухоли, сердечные недомогания, а также болезнь Альцгеймера (старческое слабоумие).

    Эффективным снадобьем для лечения горла, детского и взрослого стоматита, умеренных ожогов на теле считается сок из граната. Если регулярно принимать его по 1 стакану в день, вполне реально восстановить уровень сахара в крови. К тому же сок улучшает работу кишечника, нормализуя микрофлору. Его вкусовые качества побуждают употреблять только здоровую пищу, что немаловажно для организма.

    Чтобы понять повышает гранат или понижает давление, следует хорошо знать его скрытые свойства. К примеру, настойка из коры или корней дерева помогает повысить низкое артериальное давление. Что касается гранатового сока, практика показывает, что напиток оказывает благотворное влияние на показатели давления у гипертоников. Благодаря тому, что он содержит антиоксиданты и соединения фенольного характера в большом количестве, давление падает постепенно и мягко. По сравнению с красным вином и зеленым чаем, которые тоже понижают давление, гранатовый сок имеет лучшие показатели. Регулярное потребление продукта поможет держать под контролем безжалостного врага – гипертонию. Именно так определяется польза и вред граната для здоровья, что побуждает с мудростью подходить к выбору лечебных снадобий.

    Людям, страдающим повышенным давлением, следует принимать сок в разбавленном виде. Развести его можно кипяченой водой или морковным соком. Пить желательно через трубочку, чтобы защитить зубную эмаль от разрушения.

    Не менее полезными считаются косточки экзотичного фрукта. В них содержатся элементы, обладающие свойством притуплять боль. Эффективно принимать их во время головной боли, мигрени, кишечных спазм. К тому же они помогают женщинам во время критических дней переносить сильные боли внизу живота.

    Особенно полезен гранат женщинам при беременности для укрепления организма. Ведь в это время они несут ответственность не только за себя, но и за здоровье будущего ребенка. Поэтому беременные мамочки стараются вкушать фрукты, богатые витаминами, в том числе и гранат. На ранних сроках беременности царский плод нормализует пищеварение и улучшает аппетит. Его обволоченные мякотью зерна, помогают переносить приступы токсикоза. А при регулярном употреблении сока, повышается иммунитет.

    Если беременность находится под угрозой, женщине следует аккуратно кушать гранат, чтобы не проглатывать косточки. Причина в том, что они содержат в себе фитоэстрогены, которые могут вызвать выкидыш.

    Поскольку все женщины разные и не застрахованы от болезней, вопрос о том, можно ли беременным гранат, остается актуальным. Некоторые дамы в этот период выявляют у себя пищевую аллергию, изжогу или запоры. К сожалению, царский фрукт нередко вызывает подобные отклонения. Чтобы гранат приносил пользу, его нужно вкушать с мудростью.

    При появлении аллергии – прекратить потребление фрукта. Если изжога – перед едой выпивать стакан чистой воды. При запорах – лучше полностью отказаться от фрукта.

    Как видно в период беременности гранат приносит не только пользу, но и вред для здоровья. Если у дамы слабая зубная эмаль, после каждого приема в пищу фрукта, следует полоскать ротовую полость. При пониженном давлении вкушать гранат желательно с осторожностью.

    Объективный взгляд на царский фрукт

    Многим людям давно известны полезные свойства граната и противопоказания экзотичного фрукта для здоровья. На протяжении многих веков его использовали в косметических целях. Благодаря кислотам, входящим в состав сока граната, им отбеливают кожу лица. Заодно боролись с угрями и веснушками. Укрепляли волосы и защитные силы организма.

    К тому же существуют и другие полезные свойства граната:

    1. Эффективно борется с различными воспалительными процессами в организме. Чудесно помогает справляться с простудой, оказывая жаропонижающее влияние на организм.
    2. Фрукт способствует укреплению защитных позиций иммунной системы после тяжелых недугов.
    3. Регулярное потребление граната снижает риск появления в организме злокачественных опухолей.
    4. Элементы, входящие в состав царского фрукта, влияют на сосуды. В результате укрепляются их стенки, сердце работает без перебоев и снижается отечность конечностей.
    5. Благодаря химическим комбинациям полезных элементов, содержащимся в гранате, регулируется состав крови. Достигается необходимый предел гемоглобина, она приобретает оптимальную консистенцию, что отражается на общем состоянии здоровья человека.
    6. В современном обществе многие испытывают эмоциональное напряжение и стресс. Принимая в пищу гранат, человек получает ряд микроэлементов, которые положительно влияют на работу нервной системы.
    7. Широкое использование компьютеров и мобильных устройств, приводит к ухудшению зрения. Дополняя свой пищевой рацион гранатом, есть шанс не потерять преждевременно зрение.
    8. Набор микроэлементов граната положительно влияют на хрящевую ткань и кости. Это замедляет процесс их изнашивания.
    9. Мужчины, употребляющие в пищу гранат, застрахованы от преждевременного наступления импотенции.
    10. Неоценима польза граната для женщин, которые столкнулись с проблемами климакса. Частые приливы, кровотечения, повышение давления – все это переносить намного легче с экзотическим фруктом.

    Людям, проживающим в местах с повышенным уровнем радиации, необходимо потреблять обилие царского фрукта. Это же касается и больных, получивших лечебное облучение.

    Несмотря на такое множество полезных характеристик граната, в некоторых случаях его вкушать не рекомендуется. Если человек болеет гастритом или у него язвенная болезнь желудка, гранат ему противопоказан. Нельзя его вкушать при повышенной кислотности, панкреатите и частых запорах.

    Ценная для здоровья кожура граната

    Довольно многие люди после наслаждения экзотичным фруктом, не задумываясь, выбрасывают его кожуру. А стоит ли принимать такое поспешное решение? Практика показывает, что кожура граната обладает лечебными свойствами для организма. Поскольку мякоть фрукта имеет обилие ценных компонентов, кое-что перепало и его коркам. Ведь, именно они, крепко держат в своих тисках, аккуратно сложенный «драгоценный груз».

    В составе гранатовой корки спрятаны такие сокровища:

    • ряд красящих соединений, называемых антоцианами;
    • вещества дубильного характера;
    • такие минералы, как калий и кальций, железо и цинк;
    • урсоловая кислота, способствующая укреплению мышечной ткани тела.

    Кроме того, полезные свойства корки граната и противопоказания обусловлены наличием в ней антиоксидантов. Хотя они, в больше степени, положительно влияют на состав крови, работу сердца и ЖКТ не следует злоупотреблять этим ценным продуктом.

    Чаще всего гранатовые корки применяют при кишечных расстройствах, а именно при диарее или дизентерии. Отвар либо настойка подойдет людям любого возраста, особенно тем, кто не может принимать лекарственные препараты.

    В состав некоторых препаратов добавляют гранатовые корки, чтобы усилить вяжущий эффект. Поэтому пользуясь природным сырьем, нетрудно избавиться от кишечных расстройств.

    Из-за ухудшения экологии, многие люди замечают у себя кровоточивость десен. Чтобы приостановить этот процесс, готовят отвар из кожуры для полоскания ротовой полости. Снадобье поможет и тем, кто страдает стоматитом или гингивитом. Даже в некоторых зубных пастах содержится экстракт гранатовых корок.

    Одним из самых неприятных увечий человека считаются ожоги. Зачастую они появляются неожиданно. Когда тело печет, нужно действовать быстро, используя подручный материал. Холодная вода, «Пантенол», спирт – привычная «скорая помощь». Но, чтобы вылечить ожог, применяют царский фрукт. Сначала рану можно промыть разбавленным соком граната, после чего засыпать ее измельченной кожурой плода. Некоторые даже настаивают корку на спирту для лечения непредвиденных ожогов.

    Чтобы правильно заготовить кожуру, желательно выбирать твердые плоды без изъянов. Помыть, высушить и убрать светлую часть мягкого слоя. Нарезать мелкими кусочками, выложить на чистую салфетку и накрыть марлевой тканью. Периодически перемешивать. Примерно через 7 дней корки готовы. Хранить лучше в стеклянной посуде либо в бумажных пакетах.

    Как и любое народное средство для лечения, корки граната имеют некоторые противопоказания. Наличие в них алкалоидов может быть опасным для организма, особенно их передозировка. Нередко это вызывает тошноту и рвоту, судорожные спазмы в конечностях и нарушение зрения. Поэтому перед применением отвара или настойки желательно посоветоваться с доктором.

    Необходимо быть крайне осторожным, совмещая гранатовые корки с некоторыми лекарственными препаратами. Без консультации специалиста лучше не экспериментировать. Противопоказаны такие отвары людям, страдающим геморроем и постоянными запорами. Неприемлемо принимать кожуру царского фрукта больным гепатитом и различными почечными отклонениями.

    Чтобы избежать пагубных побочных действий, желательно придерживаться правильной дозировки гранатовых отваров или настоек.

    Целебная сила граната и дети

    Когда у матери появляется малыш, она старается дать ему самое лучшее питание. Поэтому в рационе обязательно должны быть разнообразные виды продуктов. Нередко у таких дам возникает вопрос: можно ли гранат при грудном вскармливании? Чтобы объективно на него ответить, следует учитывать все факты. С одной стороны, царский фрукт является источником ценных веществ, оказывающий на организм положительное влияние. Тем не менее, он может вызвать пищевую аллергию у младенца, что является другой стороной вопроса. Конечно, каждый самостоятельно принимает решение, но полезные советы никому не помешают.

    Если кормящая мать решила попробовать, желательно начать с маленьких доз. К примеру, в день по 5 штук зерен. Если после кормления у малыша не появится аллергическая сыпь, порцию можно увеличить до 10 косточек.

    При лактации не следует употреблять гранат большими дозами. Злоупотребление продуктом приводит к запорам и вздутию живота у ребенка.

    Некоторые мамочки очень любят гранатовый сок и не хотят отказываться от него во время кормления грудью. В таком случае лучше приготовить его самостоятельно. Главное не забыть разбавить напиток водой, чтобы не навредить малышу.

    Немаловажно также учитывать возраст маленького человечка. Педиатры советуют воздержаться от таких фруктов первые три месяца. В этот период у ребенка происходит формирование пищевого тракта, что нередко вызывает колики. Мудрые кормящие мамы начинают вкушать гранат, когда малышу больше 3-х месяцев. При этом постепенно увеличивая порцию.

    Когда дети уже питаются самостоятельно, гранат становится для многих любимым лакомством. Нередко они едят плод, проглатывая косточки, что вызывает у родителей переживания. Некоторые боятся, что у ребенка возникнет проблема с аппендицитом. Ввиду таких опасений вопрос о том, можно ли есть гранат с косточками детям, остается открытым.

    Некоторые педиатры считают, что при попадании в кишечник большого количества косточек, могут возникнуть проблемы. Тем не менее, если ребенок глотнул несколько штук гранатовых зерен, то они выйдут из организма с экскрементами в неизменном виде. Опасность заключается в обильном потреблении косточек. Каждая мать должна учитывать возраст малыша и работу его желудка и кишечника. Тогда он вырастет здоровым и счастливым на радость своим родителям.

    Чтобы получить максимальную пользу от некоронованного плода, он должен быть спелым, тяжелым в руках, без темных пятен и в красивой кожуре.

    Видео о 10 причинах, по которым следует есть гранат

    Гранат – состав, полезные свойства и противопоказания к употреблению

    Гранат славится своими непревзойденными вкусовыми качествами. Помимо отменного вкуса, этот фрукт обладает массой полезных свойств. Польза скрывается и в косточках, и в кожуре, и даже в перегородках этого плода.

    Применение граната в диетическом питании вовсе не редкость. Однако употребление фрукта имеет и противопоказания. Из статьи вы узнаете, какие вещества содержит и какую пользу приносит гранат и в каких случаях употреблять его противопоказано.

    Калорийность и пищевая ценность граната

    Калорийность граната невысокая и зависит от его размера. Вес среднего фрукта составляет примерно 270 г. Крупные плоды весят от 500 г. В среднем калорийность одного свежего гранта равна 250-400 ккал. В таблице, которая представлена ниже, можно ознакомиться с показателями пищевой ценности и общей калорийностью фруктов разных видов: очищенного плода, то есть без кожуры, граната в кожуре, без косточек и с косточками.

    Вид граната Калорийность на 100 граммов Пищевая ценность (БЖУ)
    Очищенный (без кожуры) 72 ккал 0,7 г белков, 0,6 г жиров, 14,5 г углеводов
    В кожуре 52 ккал 0,9 г белков, 13,9 г углеводов, жиры отсутствуют
    С косточками 56,4 ккал 1 г белков, 0,3 г жиров, 13,5 г углеводов
    Без косточек 58,7 ккал 0,8 г белков, 0,2 г жиров, 13,2 г углеводов

    Итак, количество калорий во фрукте с кожурой, с косточками и без косточек практически одинаковое. Очищенный свежий гранат имеет более высокую калорийность на 100 г, поскольку с него удалена шкурка, прибавляющая веса. Калорийность отдельно зерен плода также маленькая: в 100 г семечек содержится приблизительно 55-60 ккал. Благодаря этому они ценятся приверженцами диетического питания.

    Отдельно остановимся на таком показателе, как гликемический индекс. Информация особенно важна для диабетиков и людей, входящих в группу риска по этому заболеванию. Гликемический индекс граната — 35 единиц. Это относительно низкий показатель, поэтому можно сделать вывод, что диабетикам употреблять его в пищу можно. Разумеется, в умеренных количествах.

    Итак, гранат — низкокалорийный фрукт, в котором содержится множество полезных веществ.

    Химический состав фрукта

    Химический состав фрукта очень разнообразный: гранат богат витаминами, минералами, аминокислотами, жирными кислотами и другими биологически активными соединениями. Все эти вещества в комплексе и по отдельности воздействуют на организм человека, оздоравливая и укрепляя его. Выясним, какие элементы содержатся в гранате.

    Группа Вещества
    Витамины А (ретинол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин, он же витамин Н), В9 (фолиевая кислота), В12 (цианокобаламин), С (аскорбиновая кислота), D (эргокальциферол), Е (альфа-токоферол), РР (никотиновая кислота), К (филлохинон), провитамины А (бета-, альфа-каротины)
    Макроэлементы кальций, кремний, кальций, сера, магний, натрий, фосфор, хлор
    Микроэлементы ванадий, алюминий, бор, кобальт, железо, йод, литий, молибден, медь, марганец, рубидий, никель, олово, стронций, селен, свинец, таллий хром, фтор, цинк
    Незаменимые аминокислоты гистидин, валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин
    Заменимые аминокислоты аргинин, аланин, глицин, аспарагиновая кислота, пролин, глутаминовая кислота, серин, тирозин, цистин
    Насыщенные жирные кислоты миристиновая, лауриновая, пальмитиновая, стеариновая
    Ненасыщенные жирные кислоты олеиновая (омега-9), пальмитолеиновая (омега-7), линолевая (омега-6)
    Углеводы моно- и дисахариды, глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка
    Стеролы кампестерол, бета-ситостерол

    Витаминный, минеральный (макро- и микроэлементы), аминокислотный состав граната действительно богатый. Помимо этих элементов, во фрукте есть пищевые волокна (0,9 г в 100 г), вода (81 г в 100 г), зола (0,5 г в 100 г), органические кислоты (1,8 г в 100 г).

    Соединениями, имеющими целебные свойства, насыщена и кожура граната: в ней содержатся дубильные вещества катахиновой группы, пигменты, а также минералы в небольшом количестве (железо, кальций, калий, цинк, магний, селен, никель, бор). Косточки фрукта богаты витаминами группы В, витаминами А и Е, макроэлементами (калием, кальцием, фосфором, натрием), микроэлементами (железом, цинком), жирными кислотами.

    Итак, гранат содержит массу соединений, которые положительно влияют на здоровье. Полезными веществами наполнены и зерна, и косточки, и кожура плодов.

    Вред плода и противопоказания

    Несмотря на полезные свойства фрукта, употребление его зерен, косточек и перегородок может негативно сказаться на здоровье человека. Необходимо руководствоваться правилами и знать основные противопоказания к введению фрукта в рацион питания.

    Как и любой продукт, гранат следует употреблять в меру. Гранат рекомендуется употреблять три-четыре раза в неделю по одной штуке (100-200 г). Разумеется, норма у каждого своя, но в любом случае лучше не переедать. .

    Противопоказания к употреблению фрукта следующие:

    • язвенная болезнь;
    • гастрит любой формы;
    • панкреатит;
    • сильные повреждения зубной эмали;
    • подагра;
    • хроническая форма запора;
    • геморрой;
    • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
    • индивидуальная непереносимость;
    • аллергия;
    • беременность;
    • возраст малыша до 1 года.

    При наличии этих показаний следует быть очень осторожными с употреблением граната. Обязательно стоит консультироваться с врачом в вопросе включения фрукта в рацион.

    Никаких противопоказаний при сахарном диабете нет. Напротив, фрукт при этом заболевании будет полезен.

    Среди ученых существует мнение, согласно которому нельзя употреблять косточки граната. Исследователи считают, что семечки загрязняют желудок, что приводит к серьезным сбоям в работе всей пищеварительной системы.

    Однозначно полезным считается сок гранта. Неоднозначно ученые смотрят на кожуру и перегородки. В их составе есть вещества, которые негативно влияют на здоровье. Это такие соединения как изопеллетиерин, алканоиды, пеллетиерин. Поэтому перед применением домашних средств из гранатовых корок (настоек, отваров) или аптечных препаратов на основе кожуры также необходимо нанести визит к врачу.

    Для здоровья мужчин и женщин, у которых нет перечисленных противопоказаний, гранат абсолютно безвреден. Употребляйте в меру — и никакие проблемы из-за фрукта вас не потревожат.

    Гранат для похудения

    Широкое применение получил гранат в целях похудения. Чем это обусловлено? Суть в гранатовом соке, содержащемся в зернах фрукта. Благодаря соку в крови снижается концентрация жирных кислот и предотвращается накопление жира в области живота, талии и бедер. Также учеными доказано, что этот вкусный кисло-сладкий напиток утоляет чувство голода.

    Можно ли есть гранат при похудении? Диетологи на этот вопрос отвечают однозначно: да, можно, и даже нужно. Однако это разрешается только при отсутствии противопоказаний, о которых шла речь выше. Чем полезен фрукт? Во время похудения организм как никогда нуждается в полезных веществах. Запас необходимых элементов гранат полностью восполняет. Это избавляет организм от усталости при истощении и предотвращает анемию. А еще калорийность мякоти граната довольно низкая — максимум 80 ккал в 100 г. Благодаря зернам нормализуется обмен веществ, ускоряется метаболизм, предотвращается ожирение, поскольку расщепляются жировые клетки.

    Разновидности диет

    Разновидностей диет на гранате десятки: на соке, мякоти (зернах с косточками и без), на кожуре, перегородках. Различаются диеты и по длительности. По сроку диеты классифицируют на пятидневные, семидневные, десятидневные, длительностью в месяц. Расскажем о них подробнее.

    1. Пятидневная. Согласно результатам тех, кто садился на такую диету, можно избавиться от 3 кг. Завтракать необходимо одним гранатом или стаканом свежевыжатого сока, обедать — отварным мясом (лучше курицей) также с соком, а ужинать — творогом с зернами. В течение дня следует выпить 2-3 л чистой воды.
    2. Семидневная. Избавление от 4 кг. Рассчитывается на 6 приемов пищи: завтрак — гречка с соком, второй завтрак — яблоко, груша или нежирный йогурт в количестве одного стакана, обед — гречка с отварным мясом, полдник — банан, ужин — гречка с зеленью, второй ужин — кефир или зеленый чай.
    3. Десятидневная. Реально сбросить 5-6 кг. Между десятидневной и семидневной диетами несущественные различия. Утром необходимо выпить стакан теплой очищенной воды, а через полчаса — стакан гранатового сока. На второй завтрак употребляют гречку, на обед — гречку с мясом на пару или рыбой. Полдник — зеленое яблоко, а ужин состоит из гречки и овощного салата (помидоры, огурцы, зелень). Перед сном рекомендуется пить зеленый чай или кефир небольшого процента жирности.
    4. Длительностью в месяц. Необходимо придерживаться правильного питания и пить стакан сока между приемами пищи: на первой неделе — 3 раза в день, на второй неделе — 2 раза в день, на третьей — 1 раз в день. Такая диета избавит от 7-8 лишних кг.

    Тем не менее, мы рекомендуем обращаться за помощью к диетологу. Он поможет составить меню, определить сроки и правильно, без ущерба для здоровья выйти из диеты.

    Чем полезен гранатовый сок?

    Гранатовый сок полезен тем, что он легко и быстро усваивается. В течение двух дней рекомендуется выпивать 0,5 л свежевыжатого гранатового сока. За счет этого придет в норму работа сердца, почек, нормализуется давление, а главное для худеющих — сократится объем талии. Гранатовый сок также обладает антисептическими, желчегонными и мочегонными свойствами, поэтому и происходит избавление от лишнего веса.

    А когда лучше всего пить сок из граната: вечером или утром?

    1. Напиток на ночь. Вечером, то есть перед сном, пить гранатовый сок не рекомендуется. По мнению диетологов, следует употреблять напиток за два-три часа до сна. Злоупотреблять соком не нужно, поскольку в нем много воды, а это может привести к отекам.
    2. Сок натощак. На голодный желудок употреблять напиток строго запрещается. Сок фрукта насыщен органическими кислотами, которые негативно скажутся на слизистой желудка, если он будет пуст. Пейте сок через 30 минут после еды – только в этом случае он окажет положительное воздействие. Свежевыжатый напиток следует употребить сразу, ведь спустя 20 минут он окисляется, и никакого положительного эффекта от его приема не будет.

    Итоги

    Гранат — вкусный и полезный фрукт. Пользу организму приносят его зерна, сок и даже перегородки. Придерживайтесь нормы употребления плодов, не забывайте о противопоказаниях, советуйтесь со специалистами по поводу диеты — и у вас не возникнет проблем с фигурой и здоровьем.