Многие люди приобретают загородный участок, чтобы заниматься выращиванием овощей и зелени. В процессе ухода за своими грядками они сталкиваются с проблемой сорняков. Поэтому для них актуальным становится вопрос борьбы с сорняками и профилактики их появления на участке. Существует немало способов, которые позволяют эффективно бороться с этими растениями, включая и свинорой. Выбор конкретного во многом зависит от биологических особенностей конкретного растения и места, где оно произрастает. Основные типы сорняков, а также методы борьбы с ними будут рассмотрены далее.

  • 1.1 Малолетние
  • 1.2 Многолетние
  • 2 Сорняки на огороде
  • 3 Газонные сорняки
  • 4 Полезные сорняки на участке
  • Классификация сорных растений

    На основании трех биологических признаков принято классифицировать сорняки по:

    • продолжительности жизни;
    • способу размножения;
    • способу питания.

    По такому признаку, как продолжительность жизни сорные травы подразделяются на малолетние и многолетние.

    Малолетние

    Размножение семенами является основным способом для малолетних сорняков. В состав этой группы входят:

    • эфемеры — у трав, относящихся к этой группе, вегетационный период составляет менее одного сезона;
    • яровые — вегетационный период у сорняков этой группы такой же, как и у однолетних трав. Часто посадки с культурными растениями засоряются именно такими сорняками;
    • озимые однолетние — эти травы всходят в осенние месяцы. Обычно они засоряют многолетние травы, а также посевы пшеницы;
    • двулетние — у них полный цикл развития составляет два вегетационных периода.

    Многолетние

    Особенность многолетних сорняков заключается в том, что до 4 лет они могут произрастать на одном месте. После того как произошло созревание семян, у таких трав происходит отмирание наземных органов, при этом их корневая система продолжает развиваться. Ежегодно у сорных трав происходит отрастание стеблей от подземной части. Размножение многолетних сорных трав происходит или семенами, или вегетативно.

    По такому признаку, как способ питания все сорные травы разделяются на следующие виды:

    непаразитные сорняки — их особенность состоит в том, что они имеют самостоятельное питание и от других растений их развитие не зависит. Отметим, что эта группа растений наиболее многочисленная;

  • полупаразитные сорняки — сорные травы, входящие в эту группу, имеют способность к фотосинтезу, но при этом частично могут питаться за счет других растений. Для этого они присасываются к корням и наземным органам других культур;
  • паразитные сорняки – у этих сорных трав нет зеленых листьев и корней, поэтому они не способны на фотосинтез. Их питание осуществляется за счет других растений. Для получения питания они прикрепляются к корням и стеблям других растений.
  • Сорняки на огороде

    Занимаясь выращиванием овощей на огороде, владелец часто сталкивается с большим количеством сорных трав, которые мешают расти и развиваться садовым культурам. Для этого приходится бороться с ними и удалять их из почвы. Чаще других на огородах появляются следующие сорные травы:

    пырей ползучий. Стоит сказать, что он растет не только на огородах, но и в поймах рек, а также на полях и дорогах. Особенность пырея заключается в том, что он имеет глубокую корневую систему. Это обеспечивает ему быстрое распространение по участку. Стебель у этой травы прямостоячий, листья плоские и достаточно длинные с шероховатой поверхностью. Особенностью пырея является то, что он устойчив к негативным условиям внешней среды. Его размножение происходит корневищами. Расти этот сорняк может практически на почве любого типа. Пырей относится к группе многолетних и входит в состав семейства злаковых. Если владелец обнаружил на участке всходы пырея, то от него необходимо избавиться, чтобы он не мешал росту других культурных растений. Об удалении пырея особо следует позаботиться, если вы планируете высаживать на своем участке картофель. Если не предпринимать усилия и не бороться с пыреем, то это может привести к полному зарастанию участка его всходами;

    вьюнок полевой. Это растение относится к группе многолетних. В процессе своего роста оно обволакивает стебли культурных растений. Одно растение в состоянии запутать посевы садовых культур на площади до 2 кв. м. Чаще всего от этого сорного растения страдают ягодные кустарники. Длина стебля у этого растения может доходить до 180 сантиметров. Листья имеют стреловидную форму. Плоды у этого кустарника похожи на двугнёздную коробочку. Корни у вьюнка полевого разветвленные и уходят достаточно глубоко в землю до 5 см. Поэтому довольно сложной задачей является полное избавление от него. Для этого придется выкопать все корни растения;

  • портулак огородный. Этот сорняк относится к группе однолетних трав. Он имеет утолщенные стенки красноватого цвета, а также мясистые листья. Длина стебля у него может достигать 60 см. Значительную площадь участка могут покрывать побеги растения. Портулак — сорная трава, которую можно использовать в лекарственных целях. Также часто его применяют в кулинарии при приготовлении блюд;
  • мокрица. Этот сорняк относится к классу однолетних и является эфемером. Первые всходы растения появляются уже ранней весной. Когда подходит пора для прорастания культурных растений, то этот сорняк разрастается в сплошной ковер. Посевы моркови от этого сорняка страдают чаще всего;

    щирица запрокинутая. Этот сорняк относится к группе яровых и является однолетним растением. Отличительной его особенностью является высокая плодовитость. Отметим, что семена этой травы не боятся механических воздействий, поэтому на протяжении 40 лет сохраняют свою способность к прорастанию. Для этой травы характерен высокий стебель длиной до 150 см. Листья имеют яйцевидно-ромбическую форму. В метельчатое соцветие у этого сорняка собраны цветки. Прорастание семян может происходить с глубины не более 3 см.

    Газонные сорняки

    От сорных трав, например, свинороя, страдают не только грядки с овощами, но и газоны. Появившиеся на месте газона сорняки в состоянии загубить прекрасный зеленый ковер. Поэтому, чтобы сохранить зеленую лужайку, владельцу участка необходимо удалять с газона сорняки. Чаще всего приходится сталкиваться со следующими видами сорняков на газонах:

    мятлик. Он представляет собой однолетнюю сорную траву, которая в первое время после всходов незаметна. Через некоторое время он начинает цвести и на газоне появляются некрасивые пятна. Благоприятными условиями для этого сорняка являются переувлажненный грунт и низины. Если своевременно побеспокоиться об удалении этого сорняка, то в последующие несколько лет проблем с этим сорняком не будет;

  • одуванчик. Многие владельцы газонов сталкиваются с этим растением. Часто одуванчик появляется на газоне, портя его вид. Для этого растения характерны мясистые корни, которые в большом количестве содержат питательные вещества. Это необходимо учитывать при проведении борьбы с этим сорным растением. Чтобы навсегда избавиться от этого сорняка, необходимо провести обработку участка гербицидами;
  • лютик ползучий. Это растение относится к группе многолетних сорняков, которые стелятся по земле стеблем. Их длина может доходить до 1 м. Листья этого растения имеют трубчатую форму. Размножение может происходить как вегетативным способом, так и семенами. Места, в которых грунт имеет достаточную влажность и небольшое количество солнечного света, благоприятствуют развитию этого растения;

    подорожник. Это растение знакомо многим. Большинство людей знают о его лечебных свойствах. Но при этом подорожник является сорняком. Часто он появляется на вытоптанной и хорошо уплотненной земле. Также всходы этого растения появляются и там, где преобладает избыток влаги. Чтобы справиться с удалением взрослых растений, необходимо пользоваться специальной садовой вилкой. Если произошло значительное разрастание подорожника по газону, то здесь не обойтись без использования гербицидов избирательного действия;

  • вероника нитчатая. Особенность этого растения состоит в том, что растет оно лишь на переувлажненной почве, которая богата полезными веществами. Высота растения обычно не превышает 12 см. Для этого сорняка характерен тонкий стебель. Размножение этого сорного растения происходит побегами;
  • клевер. Его специалисты называют одним из наиболее проблемных. Это растение относится к группе многолетних и может достигать в высоту 50 см. Оно имеет стержневую корневую систему, а листья — яйцевидную форму. Когда на газоне появляется это растение, то это может говорить о дефиците азота в ней.
  • Полезные сорняки на участке

    Следует сказать, что не все сорняки, которые произрастают на садовом участке, вредят посадкам. Среди них есть и такие дикорастущие растения, которые несут определенную пользу, а именно:

    • василек синий. Это растение обладает целебными свойствами и часто используется в кулинарии. Специалисты говорят о нем, как о растении, для которого характерен мочегонный и болеутоляющий эффекты. Также оно обладает желчегонным действием и хорошо заживляет раны. Настой, приготовленный из этого растения, помогает при фурункулах, а также с его помощью можно бороться с экземой. Еще он полезен при конъюнктивите. Если высушить соцветия этого растения, то можно получить натуральный краситель, который можно использовать для приготовления блюд;
    • луговой клевер. Это еще одно полезное растение, которое обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Его используют в качестве средства при лечении такого заболевания, как атеросклероз. Также оно помогает в борьбе с сухим кашлем. Используя цветы и молодые листья клевера, можно готовить весенние салаты. А засушенные побеги используются при приготовлении вторых блюд в качестве добавки;

    молодая крапива. Она появляется весной и является хорошей порцией поливитаминов для ослабленного зимой организма. В своем составе она содержит в большом количестве витамин С, а также каротин. Если употреблять отвар из этого растения, то это обеспечит стимулирование обменных процессов в организме, а также может помочь в борьбе со снижением веса. Также крапива может использоваться в качестве добавки при приготовлении мясных блюд и омлета;

  • хвощ полевой. Он относится к группе сорняков и является многолетним растением. В высоту хвощ может достигать 60 см. Его используют при лечении болезней мочевого пузыря. Также настой применяется и в качестве противомикробного средства. Для того чтобы улучшить кровообращение и облегчить состояние при ревматизме, рекомендуется принимать ванну с добавлением настоя хвоща;
  • спорыш. Это растение относится к числу однолетних сорняков и произрастает в садах, а также в парках и на газонах. В нем содержится большое количество вещества кумарина, флавоноидов, эфирных масел. Это растение может использоваться в качестве жаропонижающего, а кроме этого применяться при простуде и для ускорения заживления ран и язв.
  • Сорняки — это основная проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Для борьбы с ними используются самые разные способы. Их удаляют ручным способом, а в самых запущенных случаях применяют химические препараты. Если не заниматься борьбой с ними, то участок может превратиться в зеленый ковер, который будет мешать росту садовых культур. Поэтому необходимо постоянно ухаживать за своим огородом или удалять все появляющиеся на участке растения, включая и свинорой. В этом случае культуры на вашем участке будут расти хорошо и давать прекрасный урожай.

    Сорняки, приносящие пользу

    В экологически чистом (органическом) земледелии существует не только сугубо отрицательный, но и другой взгляд на сорняки — правда, нисколько не отрицающий необходимости борьбы с ними или, как теперь принято говорить, необходимости контроля. С этой, другой точки зрения полное уничтожение этих растений не только невозможно, но и нежелательно.

    Сорняки, приносящие пользу в огороде – это не оксюморон, а вполне реальное явление. Сорное растение является работником, производящим с помощью солнечной энергии органическое вещество и вносящим свой вклад в плодородие почвы, а иногда оказывающим и прямое положительное влияние на культурные растения.

    Почти каждый так называемый сорняк, как и любое растение в саду или на огороде, обладает тем или иным полезным свойством. И если обратить на него внимание и заняться селекцией, можно получить много новых видов культурных растений. Как было, например, с пшенично-пырейными гибридами, обладающими очень высокой устойчивостью к засухе и другим неблагоприятным условиям.

    Ниже описано, какую пользу приносят сорняки, какими лекарственными и пищевыми свойствами обладают наиболее распространенных в средней полосе России виды сорных растений.

    Лекарственные сорные растения

    Лекарственные свойства сорняков особенно полезно знать тем, кто живет на даче. Это так называемая аптека под ногами. В экстренных случаях эти растения вполне могут заменить готовые лекарства. А если вы на своем опыте убедитесь, что они хорошо вам помогают, то лучше совсем отказаться от современных «высокоэффективных» лекарств с их страшными побочными действиями.

    Мать-и-мачеха

    Используют цветки и листья, уже потерявшие опушение верхней стороны, но размером не более 5 см. Основное применение: от кашля, отхаркивающее. Столовую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 15 мин. Пьют теплым по полстакана за час до еды.

    Одуванчик лекарственный

    У этого полезного сорного растения используют, главным образом, корни, собранные осенью, тщательно отмытые от земли и высушенные. Основное применение: регуляция деятельности желудочно-кишечного тракта и желчнокаменная болезнь. Столовую ложку сухих корней заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 2 часа, процеживают, пьют по полстакана 4 раза в день до еды.

    Пастушья сумка

    Собирают листья в период цветения — май-июль. Основное применение: при внутренних кровотечениях и гипертонической болезни. Кровоостанавливающее средство — 2 ст. ложки сухих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 15-20 мин. Пьют по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды.

    При гипертонии 3 ст. ложки сухой травы заливают стаканом кипятка, настаивают 15 мин. Пьют по 1 /3 стакана 3 раза в день.

    Подорожник большой

    Используют листья, собирая их во время цветения. Основное применение: при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как ранозаживляющее. 2 ст. ложки сухих листьев заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 20 мин., пьют по полстакана 3-4 раза в день за 15 мин. до еды. Как ранозаживляющее и при фурункулах применяют кашицу из свежих листьев.

    Пырей ползучий

    Используют корневища, которые выкапывают осенью или рано весной и сушат. Основное применение: нарушение солевого режима (ревматизм, подагра, камни в желчном пузыре). 2 ст. ложки корневищ заливают 0,5 л. кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 10 мин., отжимают. Пьют по полстакана 4 раза в день до еды.

    Тысячелистник

    Говоря о том, какие полезные сорняки для здоровья, нельзя не упомянуть про тысячелистник. С начала и до середины цветения собирают верхние листья. Основное применение: кровоостанавливающее средство. Измельченные свежие листья накладывают на рану.

    Хвощ полевой

    Собирают зеленые побеги хвоща во второй половине лета. Основное применение: мочегонное. Четыре столовые ложки сухих побегов заливают стаканом кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане, отжимают. Пьют по полстакана 2-3 раза в день через час после еды.

    Далее вы узнаете, какая есть польза от сорняков в кулинарии.

    Пищевые сорные растения

    Сорные растения, которые годятся в пищу, стоит использовать не просто потому, что они съедобны, но потому, что они гораздо богаче витаминами, микроэлементами и минеральными солями, чем обычные овощные растения. Некоторые из них содержат редко встречающиеся, но важные для здоровья витамины и микроэлементы.

    Весной очень велика потребность в витаминах, а на огородах еще ничего не выросло, кроме сорняков. Не теряйте времени и используйте их!

    Пастушья сумка

    Листья пастушьей сумки очень богаты микроэлементами и витаминами. Поскольку листья этих растений годятся в пищу, пока они молодые и нежные, то надо ловить момент и собирать их ранней весной, пока они еще не загрубели.

    Сныть обыкновенная

    Листья сныти обыкновенной собирают, когда они еще собраны в гармошку. Распустившись, они становятся похожими на бумагу.

    Одуванчик

    Всем известно название этого полезного сорняка, но совсем немногие знают, что его можно использовать в пищу. Молодые листья одуванчика горчат, но можно уменьшить горечь, вымочив их в холодной подсоленной воде. А еще лучше накрыть отрастающие листья светонепроницаемым покрытием. Желтые этиолированные листья одуванчика содержат гораздо меньше горечи. Очень богаты витаминами молодые растения крапивы. Их можно использовать для приготовления супов и салатов, предварительно ошпарив кипятком.

    Сурепка

    Годятся для салатов также молодые листья сурепки. Сочные побеги мокрицы, богатой белками и редким витамином Е, можно собирать в любом возрасте, так как они почти не грубеют.

    Лебеда

    Наиболее известный съедобный сорняк — лебеда. По внешнему виду лебеду очень трудно отличить от мари белой, тем более что та и другая имеют много разновидностей. С точки зрения борьбы с сорняками это не имеет большого значения, так как у этих растений очень близкие биологические свойства, но с точки зрения съедобности все преимущества на стороне лебеды. Ее листья имеют лучший вкус и, в отличие от лебеды, не содержат солей щавелевой кислоты, которые полезны далеко не всем. Наиболее часто встречающийся у нас на огородах вид лебеды — лебеда раскидистая. Ее можно узнать по следующим признакам: листья темно-зеленые, без мучнистого налета, основание нижних листьев имеет стреловидную форму, края зубчатые.

    Листья лебеды употребляют, в основном, в сыром виде для салатов в сочетании с другими травами, но можно класть их в супы, а на зиму — квасить. Лебеду белую с крупными сочными листьями выращивают как овощное растение.

    Щирица

    Щирица — теплолюбивое растение, и его всходы появляются довольно поздно. Распространены два очень похожих вида — щирица запрокинутая и щирица белая. Ее любимое местообитание — картофельные поля. Листья щирицы очень богаты белками.

    Курчавый и туполистный щавель

    Из щавелей, которые можно причислить к сорным растениям, чаще всего встречаются два вида — курчавый и туполистный, который неправильно называют конским. Из этих двух видов богаче щавелевой кислотой и приятнее на вкус щавель курчавый. Его можно отличить по волнистым краям листьев.

    Лучше всего делать салаты из смеси этих трав и добавлять для вкуса лук, вареное яйцо и сметану или майонез или какую-либо другую остренькую заправку.

    На этих фото показаны полезные сорняки – травы и цветы:

    Сорняки: виды огородных сорных трав и борьба с ними

    Полностью избавиться от сорняков на садовом участке очень трудно. Их семена разносятся ветром, они могут попасть на грядки из соседнего огорода. Многие сорные травы заносятся на территорию с органическими удобрениями. Некоторые из них изначально находятся на участке, но прорастать начинают при благоприятных для них условиях: высокой влажности, хорошем удобрении почвы.

    Вред и польза сорных растений

    Сорняки в огороде наносят значительный вред культурным растениям. Урон, который они причиняют садоводству, зависит от состава почвы и того, насколько она засорена:

    • серьезно нарушают урожайность, заглушая рост огородных растений;
    • истощают землю, поглощая из нее питательные вещества и воду;
    • наполняют землю вредными веществами;
    • становятся рассадником болезней и вредителей;
    • создают тень для низкорослых растений;
    • часто среди сорных трав попадаются ядовитые растения, которые становятся причиной отравления.

    Иногда растения сорняки могут быть полезны, это касается трав, которые применяются в народной медицине или для изготовления лекарств. Некоторые растения используются для извлечения из почвы питательных веществ и в последующем применяются в качестве удобрения.

    Виды огородных сорняков

    Видовой состав сорных трав довольно широк, но особое внимание необходимо уделять тем растениям, которые быстро распространяются и трудно удаляются.

    Названия и описание огородных сорняков:

    1. Свинорой пальчатый. Ветвящийся, ползучий многолетник с колючими стеблями, которые цепляются и опутывают огородные растения. Размножается семенами, быстро разлетающимися по всей садовой территории, поэтому свинорой считается самой трудноудаляемой травой. Избавляются от него глубокой перепашкой почвы, сильно засоренную территорию обрабатывают химическими средствами.
    2. Осот. Высокий многолетник с мощным и длинным корнем. Необходимо удалять молодые экземпляры, пока они не проросли глубоко в землю. Если осот успеет вызреть до семян, они распространятся по участку, и огород зарастет бурьяном.
    3. Пырей ползучий. Многолетник с разветвленными корнями, широко разрастающимися в почве. Многочисленные ответвления на корнях очень трудно удаляются и часто остаются в земле. После дождя они начинают вновь прорастать. Пырей выкапывают с комом земли и, не вытряхивая земли, удаляют с грядок.
    4. Сныть. Крупный сорный многолетник, на запущенных участках может достигать 1,5 метра. Имеет бороздчатый голый стебель, зонтичные соцветия, мощный корень. Предпочитает расти в затененных местах и быстро захватывает себе большую площадь. Заброшенные участки очень трудно очистить от сныти, поэтому приходится прибегнуть к обработке территории гербицидами.
    5. Одуванчик. Многолетник с толстым, ветвистым корнем, глубоко уходящим в землю. Укороченный стебель, листья продолговатые. Длинный цветонос венчает желтый цветок в виде корзинки. Со временем корзинка превращается в плоды-летучки, которые быстро разносятся ветром по всему огороду. Избавляться от одуванчика надо еще до того, как на нем созреют плоды. Глубокие корни трудно удаляются вручную, необходимо использовать садовый инструмент.
    6. Мокрица. Появляется ранней весной, не боится заморозков. В это время еще не высажены огородные растения, поэтому мокрица вольготно размещается на грядках и опутывает их густым ковром. Влаголюбивая трава в дождливый период способна заполонить весь огород. У мокрицы слабые, неглубокие корни, ее можно удалять вручную.
    7. Вьюнок полевой. Вьющееся растение с несколькими тонкими стеблями. Листья продолговатые, корни глубоко уходят в почву и забирают у растений живительную влагу. Быстро распространяется и легко занимает большие площади.
    8. Клевер луговой. Многолетник высотой 25−50 см. Имеет ветвистый, стержневой корень с клубнями, который вытягивает из почвы азот. Цветки розовые, красные (используются в народной медицине). Молодое растение можно легко удалить из почвы вручную.
    9. Крапива жгучая. Сорный многолетник с ползучими корнями. На стеблях имеются жгучие волоски, цветы мелкие, невзрачные. Крапива любит плодородную землю и часто появляется на огороде вместе с органическими удобрениями (навозом). Молодые растения можно легко удалить вручную. Используется для растительных подкормок.
    10. Подорожник. Этот многолетник можно часто встретить по обочинам дорог и на вытоптанных садовых тропинках. У подорожника слабые корни, но удалить его не так просто. Плотный грунт не позволяет вытянуть его вместе с корнями. Рекомендуется удалять подорожник после дождя, используя специальную садовую вилку. Для обработки большой засоренной территории используют гербициды.
    11. Мятлик луговой. Однолетник, растет на влажных участках и в низинах. Во время роста практически незаметен, но в фазе цветения может нарушить декоративный вид газона. Растение со слабыми корнями, которые легко удаляются.

    Любой вид сорняков проще удаляется, если растение молодое. Не следует допускать глубокого прорастания корней вглубь почвы. Оставлять сорняки на грядках до их осеменения недопустимо.

    Меры профилактики

    Избавление огорода от сорных трав приносит хороший результат, но эту работу нужно проводить регулярно. Советы, как можно снизить распространение огородных сорняков:

    1. Необходимо удалять сорняки сразу, пока они не отрастили мощные корни и не вызрели до семян. Многие растения легко вырываются из влажной почвы, делать это нужно в первые часы после дождя.
    2. Чахлые и больные огородные насаждения рекомендуется удалять. На их место подсаживать крепкие и здоровые экземпляры. Пустующая почва быстро зарастает сорняками.
    3. Своевременно проводить полив и подкормку садовых культур. Здоровые и ухоженные растения не дают пробиться сорнякам, создавая для них тень.
    4. Не рекомендуется коротко стричь газон, чтобы не создавать комфортных условий для сорных трав. Необходимо регулярно очищать газон граблями.

    Хороший результат дает осенняя перекопка почвы после того, как весь урожай будет собран. Перевернутые комки земли, которые содержат множество корневищ сорных трав, не рекомендуется разбивать.

    На поверхности почвы все корни погибнут от зимних морозов. Весной проводят повторную перекопку или рыхление земли.

    Сорняки на тарелке или дикие съедобные растения

    Сорняки на тарелке! Вы готовили когда-нибудь кушанья из диких съедобных растений? Нет? А ведь они могут быть вкусным и питательным дополнением ко многим нашим блюдам. Луговой ужин не только пахнет красиво, но и превратит обычное блюдо в изысканное кушанье. Как насчет клеверного ризотто, цветков одуванчика в кляре или пирога с крапивой? Мы представляем рецепты из сорняков, которые вы можете уверенно использовать на собственной кухне!

    Почему стоит есть сорняки и дикие съедобные растения?

    Исследователи говорят, что у сорняков мало калорий, а у некоторых даже уровень сахара ниже, например, листья шелковицы, медвежий чеснок. Кроме того, они улучшают обмен веществ, потому что богаты:

    • клетчаткой;
    • микроэлементами;
    • витаминами;
    • полифенолами и другими окислителями.

    Сорняки, как дикие съедобные растения, также имеют правильные пропорции омега-3 и омега-6 жирных кислот. Собирая их в неизведанном месте, мы уверены, что они не загрязнены тяжелыми металлами или искусственными удобрениями. Кроме того, в полях, лугах и лесах, мы двигаемся, насыщаем кислородом, и тем самым чувствуем себя лучше.

    Вкусные сорняки — краткий обзор + рецепты

    Первым растением представляем Клевер. Из цветов белого клевера вы можете приготовить освежающий чай или добавить в рис. С другой стороны, красный клевер, более интересен. Он богат ценными питательными веществами:

    • витамины С и Е;
    • дубильные вещества;
    • каротин;
    • калий;
    • кальций;
    • белок;
    • железо;
    • цинк.

    Он снижает уровень холестерина в крови, обладает противовоспалительным, седативным действием, снимает симптомы менопаузы и предменструального напряжения. Настой цветков клевера обостряет аппетит и снимает запоры. Его листья можно приготовить как шпинат.

    Ризотто с луком и клевером

    Ингредиенты:

    • лук 1 штука;
    • чеснок 3 зубчика;
    • листья и цветки красного клевера 1 стакан;
    • оливковое масло;
    • сливочное масло;
    • рис 250 г;
    • белое вино 1 стакан;
    • бульон 2-4 чашки;
    • пармезан;
    • соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть масло на сковороде, добавить нарезанные овощи. Жарить, пока лук не будет золотистым.
    2. Затем добавьте рис, перемешайте и нагрейте до зернистости.
    3. Заливаем вином, перемешиваем. Варить, пока алкоголь не испарится.
    4. Добавляем столовую ложку бульона и готовим, постоянно помешивая.
    5. Когда рис кипит, мы промываем клевер. Мелко порежьте листья, а оставьте цветы целыми. Положим растение в рис, перемешаем.
    6. Испаряющаяся жидкость дополняется последующими порциями бульона до тех пор, пока рис не станет мягким и однородным.
    7. Приправить солью и перцем перед подачей на стол и добавить чайную ложку масла. В конце приготовления посыпать тертым сыром Пармезан.

    Одуванчик — трава от Бога

    Одну из главных позиций на кухне тех, кто заботится о своем здоровье занимает еще один сорняк.

    Свойства одуванчика, как дикого съедобного растения, уникальны. Божья трава:

    • улучшает пищеварение;
    • регулирует всасывание сахара;
    • обладает мочегонными детоксикационными и очищающими свойствами;
    • укрепляет иммунитет;
    • помогает при похудении, подавляя аппетит;
    • обладает противокашлевым эффектом.

    Молодые листья съедобного сорняка одуванчика интересно сочетаются с листьями салата и выпечкой. Если они горькие, порежьте и проварите зелень, меняя воду дважды. Листья добавляют в супы. Их можно готовить как шпинат. Из цветов и почек делают полезный сироп, вина. Их маринуют для зимних супов и борщей.

    Цветы и листья уже давно добавляют в салаты. Так что рецепты из сорняков великолепно сочетаются с обычным творогом, являются питательным дополнением к коктейлям. Цветки одуванчика также можно использовать для приготовления варенья. Корень пригоден для потребления в сыром виде. Его выкапывают, высушат, обжаривают — прекрасно заменяет кофе.

    Цветы одуванчика в кляре

    Ингредиенты:

    • 40 цветов одуванчика;
    • масло для жарки;

    Кляр: 2 стакана муки, 2 стакана молока, 1 яйцо, щепотка соли по вкусу.

    Подготовка:

    1. Расстелите цветы на белом холсте на час, чтобы избавиться от насекомых. Затем срежьте стебли.
    2. Смешайте ингредиенты для теста.
    3. Окуните цветы в тесто (лепестки будут видны реже, блинчики вырастут из более густых) и обжарьте.
    4. Подавайте сладкими, например, с вареньем или несладкими со сливочным творогом.

    Дикорастущие съедобные растения — кудрявый плющ в салате

    Плющ также считается дикорастущим съедобным растением. Он содержит много витамина С, каротиноидов, дубильных веществ, минеральных солей и органических кислот. Улучшает пищеварение и стимулирует аппетит.

    Святой Хильдегард, целитель, обожал его. Имел в арсенале рецепты из сорняков, включающие плющ. Он обладает противовоспалительными свойствами, помогает при проблемах с дыханием, устраняет камни холестерина, выводит токсины из организма.

    Молодые побеги съедобны. Они имеют сильный запах и горький, пряный вкус. Отличный ингредиент в супах и салатах. Хорошо сочетается с тушеными овощами и мясом. Улучшает вкус омлетов, травяного масла, творожных паст, сыра и яичницы. Подходит для блюд с картофелем, рисом или пастой.

    Рецепты из сорняков — салат микс

    Ингредиенты:

    • по горсти молодых листьев одуванчика, крапивы, цветущих побегов песчанки, подорожника, листьев плюща курдыбанку, молодых молотых листьев тысячелистника и щавеля, листьев ромашки;
    • несколько листьев клевера и мяты;
    • тосты 2-3 кусочка;
    • сливки 3 столовые ложки;
    • майонез 2 столовые ложки;
    • соль.

    Подготовка:

    1. Тщательно промойте все листья и побеги, затем высушите. Бланшируйте крапиву, сразу остудите в ледяной воде. Оставить для слива.
    2. Зля заправки смешать сливки с майонезом и солью.
    3. Нарежьте овощи, перемешайте, залейте соусом и посыпьте гренками кубиками.

    Дикие съедобные растения — рецепты из сорняков

    В маргаритке много витамина С, бета-каротина и минеральных солей. Растение обладает противовоспалительным действием. Свежие бутоны ромашки являются оригинальным дополнением зеленого салата. Листья можно добавлять в салаты, соусы, супы, травяное масло, паштеты или омлеты. Почки также подходят для маринования, как каперсы.

    Конский щавель содержит много белка, магния и витамина С. Подходит для подкисления супов. Обогащает вкус соусов, майонезов, йогуртов и салатов.

    Лебеда содержит магний, белки, фосфор и кальций. Укрепляет организм, стимулирует работу кишечника. Вы можете добавить это к салатам и подготовить большие листья как шпинат. Рубленое добавляется в фарш и супы.

    В настурции много минеральных солей, также есть эфирные масла и клетчатка. Это обогатит вкус запеканок, пирогов или суфле. Ее можно добавлять в яйца, салаты. Многие ценят ароматическую настойку растения.

    Крапива — богатство витаминов, железа и клетчатки. Растение очищает и питает. Его можно приготовить как шпинат или добавить в суп, соус, салат, мясо, омлет или яичницу. Некоторые даже добавляют ее в десерты, например, пирожные и мороженое.

    Подорожник щедр на витамины С и К, дубильные вещества и калий. Противовоспалительное, мочегонное. Листья могут быть добавлены к салатам или обжарены на сковороде, например, в тесте для блинов, высушены для травяного чая.

    Тысячелистник обладает дезинфицирующим, спазмолитическим и кроветворным действием. Молодые листья и цветы используются на кухне. Листья могут обогащать пасты, салаты, картофель. Цветы идеально подходят для украшения блюд, настоев и настоек. Рецептами из сорняков пользуются во многих странах мира.

    Рецепт паштета из сорняков

    Ингредиенты: творог 250 г, горсть одуванчика, листьев крапивы и тысячелистника, 3-4 столовые ложки сливок, 12 лесных орехов, 2 столовые ложки льняного семени, 3 столовые ложки рубленого укропа, соль, перец.

    Приготовление: Тщательно вымойте одуванчик, крапиву и тысячелистник под проточной водой. Слить на сито. Мелко порежьте и раздавите орехи, перемешайте с льняным семенем. Мелко нарезанную зелень добавить в творог вместе с орехами и льняным семенем. Приправить пасту солью и перцем.

    Торт из крапивы

    Ингредиенты:

    тесто: 200 г молодой крапивы (их также можно собирать осенью), 4 яйца, 2 чашки муки, стакан масла, стакан сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя.

    пунш: 1/2 лимонного или апельсинового сока, чайная ложка меда или сахара, 50 мл воды, 50 мл ликера куантро, гранд марнье или других цитрусовых;

    масса и декор: 100 г белого шоколада, 500 мл крем-крема, ложка сахара с настоящей ванилью, 200 г клубничного джема, 250 г клубники.

    Приготовление:

    • Промыть крапиву, обдать кипятком, тщательно отжать от воды и перемешать с маслом.
    • Взбить яйца в пушистую массу, постепенно добавляя сахар.
    • Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте к яичной массе, чередуя с крапивой.
    • Проложите форму (22 см) бумагой для выпечки, вылейте в нее тесто и выпекайте при температуре 180°С около часа, пока палочка не станет сухой.
    • Смешайте ингредиенты пунша. Растопить шоколад. Взбить сливки с сахаром, добавив растопленный шоколад. Разрезать охлажденное тесто на два кольца. Намазать джемом и переложить взбитыми сливками. Украсьте взбитыми сливками и фруктами. Клубнику и белый шоколад можно заменить вишней с сиропом и темным шоколадом.

    Другие дикие съедобные растения, которые можно вводить в рецепты из сорняков включают: медвежий чеснок, календулу, фиолетовый аромат, огуречник или ясменник (приятный).

    Осторожно! Сбор дикорастущих растений, сорняков и приготовление пищи из них требует знаний и опыта. Прежде чем готовить из них ужин или придумывать оригинальный десерт, проконсультируйтесь со специалистом. Также собирайте растения в определенных чистых местах и ​​тщательно промойте, прежде чем вы решите сделать блюдо из него.

    Будьте осторожны, пробуя новые растения. Все по-разному реагируют на то, что они едят. Организм ведет себя по-разному после снабжения химическими соединениями, содержащимися в определенных сорняках.

    Лучше всего сделать несколько аллергических тестов перед едой, например, втирая измельченное растение во внутреннюю часть предплечья или съедая небольшое количество зелени. Подождав около 1 часа, убедитесь, что сорняк не оказывает видимый отрицательный эффект.

    Вы используете дикие съедобные растения на своей кухне? У вас есть интересные и полезные рецепты из сорняков?

    Лучшие средства от сорняков

    Начало дачного сезона характеризуется не только радостью от выращивания культурных растений и последующего сбора урожая. Большинство дачников знают, насколько изнурительна постоянная борьба с сорняками. Чтобы облегчить эту задачу, создано множество эффективных препаратов. Самые лучшие из них представлены в нашем рейтинге 2020 года.

    Как выбрать хороший препарат для борьбы с сорняками

    Гербицидами называют препараты химической промышленности, предназначенные для борьбы с нежелательной растительностью. Они классифицируются по многим признакам.

    1. Способ проникновения в растение: через корневую систему или надпочвенные органы.
    2. Особенности распространения по растению. Выделяют системные средства, постепенно поражающие все органы сорняка, и контактные, обладающие моментальным эффектом.
    3. Характер воздействия. Препарат может быть эффективен против конкретного вида сорняков или широкого действия. Препараты с избирательным, направленным действием более безопасны для культурных растений. Однако чаще фермеры и дачники выбирают гербициды широкого спектра воздействия на основе Глифосата. Самые популярные из них представлены во второй части нашего рейтинга.

    При выборе лучшего препарата от сорняков, в первую очередь, следует оценивать его безопасность. При длительном применении одного и того же гербицида, он накапливается в почве, воздействуя на все растения. А вот сорняки вырабатывают определенный «иммунитет» и могут уже не реагировать на жидкое средство.

    С точки зрения безопасности лучше выбирать гербициды, проникающие в растение через надпочвенные органы. Самые лучшие средства содержат ПАВ, которые безопасны для растений, при этом делают средство устойчивым к смыванию дождем и препятствуют его накоплению в почве.

    Лучшие недорогие гербициды

    Бюджетная отрава от сорняков имеет доступную стоимость, и выбор очень велик. Приобретая тот или иной препарат, необходимо тщательно рассмотреть его особенности, влияние на окружающую среду, воздействие на человека.

    1. Лазурит Avgust

    Представляет собой порошок, в основе которого лежит вещество метрибузин. Препарат разводится водой по инструкции. На сорную траву воздействует двумя путями: через листья и корень. Лазурит предназначен для обработки картофельных, томатных и соевых плантаций. Не воздействует отрицательно на культурные растения. Контактным путем воздействует на сорную траву, подавляя ее развитие, прекращая в растении процесс фотосинтеза. Обработки следует осуществлять после того, как сошел снег и при появлении первых всходов трав. Все работы проводятся с мерами предосторожности, в перчатках и с защитой органов дыхания, так как средство токсично.

    • эффективная борьба с растениями-вредителями;
    • двойное воздействие на сорняк;
    • избирательное действие, безопасно для овощных культур;
    • легко разводится и просто применяется.
    • представляет определенную опасность для человека, при использовании требуется осторожность.

    Отзывы покупателей

    Мощный препарат от сорняков. Лазуритом пользуюсь лет двадцать от сорняков на картофельном поле. Ни одной соринки за все лето. Рекомендую.

    Я пользуюсь Лазуритом уже 2 года, и оно мне сразу же понравилось. Посоветовали мне его друзья, которые сажают картошку много. А до этого мы целыми днями трудились в огороде, боролись с вездесущими сорняками.

    Лазурит очень хорошо помогает при борьбе с сорняками. Я им опрыскиваю грядки картошки, когда она взойдет. После опрыскивания сорняки начинают желтеть и засыхают.

    2. Зеленая аптека садовода «Стриж», 9 г

    Концентрированное универсальное средство для борьбы с любыми сорняками, как однолетними, так и многолетними. Применяется с марта по октябрь, но наилучшее время – до посадки сельскохозяйственных культур. Участок полностью очищается за период 2-3 недели. Пакет весом 9 г разводится в воде и этого количества хватает на обработку 35-40 кв. м площади. Действует при помощи распыления на листву, проникает в корень и способствует отмиранию сорняков.

    • легко подготавливается к распылению;
    • хорошо растворяется;
    • имеет длительный период воздействия;
    • недорогая стоимость.
    • представляет определенный вред для человека и почвы;
    • нельзя допускать попадания на культурные растения.

    Отзывы покупателей

    Реально работает. Первый раз разводил как в инструкции на 1,4 литра. Распылял через пульверизатор. Подействовало быстро, все завяло. Второй раз разводил на 2 литра, тоже работает, но ждать пришлось дольше.

    3. Средство для защиты садовых растений от сорняков «Линтур» 1,8 г

    Эффективный препарат контактного действия. Проникая через листья, действующее вещество нарушает жизнедеятельность растения и естественный обмен веществ. Сорные травы погибают быстро, но при этом не теряют своей естественной окраски, поэтому Линтур можно использовать даже на газонах. Желательно использовать вещество утром или вечером, в безветренную погоду. Оно безопасно для насекомых и даже для пчел. Одной упаковки хватает на 100 кв. м участка.

    • эффективное действие;
    • простое использование;
    • одной упаковки хватает на большую территорию;
    • безопасно для окружающих;
    • газон не теряет привлекательного вида.
    • не подходит для обработки в первый год посадки газона.

    Отзывы покупателей

    Недавно прочитал отзыв о Линтуре для газонов и решил попробовать уничтожить на своем лужке пастушью сумку, щавель, ромашку, осот. Обрабатывал территорию выборочно, опрыскивая каждое растение отдельно. Небольшая часть средства попала на соседние культуры, и они погибли. Но и сорняки были уничтожены. Гербицид работает, я доволен.

    Я применяла гербицид Линтур, чтобы создать основу для газона и с целью обработки фундамента дома от сорняков. Проводила опрыскивание дважды. В результате фундамент чистый, и место для газона готово. Скоро буду сеять траву. Советую к применению, но необходимо не упустить сроки, когда сорняки еще небольшие. Стоит их скосить перед обработкой, чтобы препарат поступил непосредственно внутрь растения.

    4. Миура

    Универсальный состав Миуры позволяет использовать ее для сельскохозяйственных посадок. Продукт действует деликатно. Он отлично справляется с нежелательной травой любого типа – и однолетней, и многолетней. Действие его начинается уже через несколько часов. Испаряясь с поверхности листвы, вещество проникает в корни и скапливается в важных точках растения. Небольшой расход препарата позволяет применять его не только в индивидуальных дачных хозяйствах, но и на больших площадях.

    • не повреждает культурные посадки;
    • небольшой расход;
    • уничтожает все типы сорной травы.

    Отзывы покупателей

    Отлично борется с сорняками на морковке и свекле. Решил закупиться на следующий сезон. Используйте ТОЛЬКО по инструкции — при самодеятельности результата не будет.

    5. Спрут Экстра

    Отличное средство сплошного действия, которое может справиться даже с такими вредными растениями, как крапива, борщевик, пырей. Разведенный раствор проникает в корень, и сорняки погибают на 10 день. Повторной обработки не требуется. Используется дачниками для очистки таких труднодоступных мест, как заборы, дальние участки, пространство вдоль дорожек и бордюров. Окружающей системе не приносит вреда, так как разлагается на безопасные составляющие элементы.

    • высокая эффективность;
    • большая концентрация активных веществ;
    • не остается в почве;
    • очищает труднодоступные территории;
    • можно применять как на небольших участках, так и на значительных территориях.

    Отзывы покупателей

    Относилась немного скептически к такому роду средству, но почитав отзывы, решила попробовать. И каково было моё удивление, когда через 10 дней мы приехали на дачу, а там все сорняки высохли, притом что всё это время шли дожди! Правда я сделала максимальную концентрацию (чтобы уж наверняка), но я очень довольна результатом!

    После обработки максимальной концентрацией через 3 недели засохли не все сорняки, некоторые виды даже после повторной обработки повышенной концентрации продолжают расти, такие как хвощ, березка и т.д.

    Лучшие препараты по сочетанию цена-качество

    Представленные ниже гербициды от сорняков заслужили множество положительных отзывов дачников. Благодаря своему эффективному действию они справляются с различными травами, которые нежелательны на огородах.

    1. Торнадо Экстра

    Популярный препарат, известный многим огородникам. Справляется с большим количеством древесно-кустарной растительности, мешающей росту посадок. Торнадо используют для опрыскивания зеленой части трав, после чего она быстро увядает. Не беспокоиться о чистоте обработанного участка можно еще 2-3 месяца. Уже через 2 часа после обработки можно осуществлять посев семян, через 2 дня – рассады. В почве вещество разлагается на биологические компоненты, поэтому не вредит человеку, животным, насекомым и земле.

    • эффективен даже при большом зарастании территории;
    • популярный препарат;
    • экологически безопасен;
    • проникает вглубь почвы;
    • активен при заморозках;
    • несколько форм выпуска.

    Отзывы покупателей

    Обычные сорняки, даже с ползучими корнями, быстро вымирают. Где весной ещё полила, до сих пор они не проросли. Крапива в июле только-только пробиваться начала, хотя поливала в этом месте в начале мая. Конечно, надо перекапывать, извлекать корни.

    Очень понравилось средство. Опрыскивал 6 литровым опрыскивателем, на одну заправку 250 миллилитров Торнадо. На следующий день то, что опрыскал, слегка увяло, через пару недель опрысканная трава была сухой. Через месяц повторно опрыскал, чтобы добить более поздние всходы травы. На следующий год новых побегов почти не было, купил ещё, чтоб закрепить результат.

    2. Грин Бэлт «Граунд»

    Средство сплошного действия способно практически полностью очистить заросшую площадку. Ему не страшны даже такие сорняки, как одуванчик, пырей, крапива, борщевик. Проникновение раствора внутрь растения способствует его постепенному отмиранию. Результаты видны уже на следующие сутки, но полностью очистить участок можно за 25 дней. Разные растения по-особому реагируют на препарат, и некоторые более активно борются за место под солнцем. Граунд подходит для обработки газонов, овощных грядок, садов, так как не приносит вреда почве и садово-огородным культурам. Удобная мерная крышечка позволяет применить строго определенную дозу.

    • работает против 150 разновидностей сорняков;
    • подходит для различных видов участков;
    • раствор концентрированный;
    • удобная фасовка;
    • не имеет отрицательного воздействия на окружающую среду.

    Отзывы покупателей

    Обработал одуванчики — через две недели все высохли! Купил 100 мл для следующей обработки.

    Одной баночки хватило для обработки (в мае) длинной дорожки, ведущей к саду. Через пару недель вся недодёрганная травяная «нечисть» высохла, новая почти не прорастает до сих пор).

    3. Avgust Агрокиллер

    Быстро справиться с нежелательной растительностью можно с помощью Агрокиллера. Ему под силу не только трудно выводимые травы, колючие сорняки, но и поросль кустарников и деревьев. Применяется для обработки газонов, придомовых территорий, полей и огородов. На следующий год чистую площадь можно уже засаживать культурными растениями. Действующее вещество средства – глифосфат – проникает внутрь сорняка, распространяясь по его листве и корням. В корнеплодах и почве оно не скапливается и не приносит вреда.

    • простое использование;
    • возможность применения на различных участках и на больших площадях;
    • активно угнетает сорняки;
    • экономичное средство.
    • по стоимости дороже аналогов;
    • пользоваться осторожно, так как средство токсично.

    Отзывы покупателей

    Нежелательную растительность, уничтожает на ура. Эффект буквально на третий день заметен, главное обработку делать в сухую погоду.

    Экономичность. Высокая концентрация глифосата. Больше, чем в Торнадо и прочих. Одной бутыли хватает на решение эпических проблем.

    4. Ураган Форте

    Средство сплошного действия эффективно швейцарского производства помогает не только против сорных трав, но и от другой нежелательной растительности. Оно проникает даже сквозь кору, проходит в листву и корневую систему. В грунте не скапливается, за 2 недели разлагается полностью, а в холодное время года еще быстрее. На обработанных участках производить посадку различных культур можно только на следующий год. Желательно уничтожать сорную траву осенью, когда она уже дала семена. Так очистка будет более полной.

    • средство справится даже с крупными растениями-вредителями;
    • корневая система сорняка разлагается прямо в почве;
    • действует быстро и эффективно;
    • не опасно для полезных насекомых.
    • вещество токсично, требует осторожного обращения.

    Отзывы покупателей

    Сорняки засохли, я постоянно пользуюсь подобными средствами т.к. участок у меня около леса, трава разрастается очень быстро. Это средство пробую впервые, мне нравится!

    Нареканий нет, функции выполняет. Одного флакона хватит на 2-3 сотки в зависимости от зарастания почвы

    5. Рубит «Санти»

    Японский препарат общего воздействия. Предназначается для борьбы с сорными травами в домашних и подсобных хозяйствах, а также на больших полях. Защитное действие проявляется в течение месяца после обработки. Средство легко разводить и опрыскивать ненужную зелень. Эффект виден уже через 3 дня. Можно использовать в комплексе с другими гербицидами.

    • легкое использование;
    • совместимость с другими веществами;
    • быстрое действие;
    • одного флакона хватает для обработки большой площади.
    • токсичен, пользоваться аккуратно.

    Отзывы покупателей

    Средство очень хорошее! Нам на даче в борьбе с сорняками помогло даже лучше, чем «Торнадо».

    Опрыскивала сорняки на дорожках и парковке, через пару часов после обработки пошёл дождь. Думала, что все смыло и придётся обрабатывать ещё раз, но нет, трава уничтожена.

    Виды сорняков на садовом участке: фото и описания сорной травы

    Сорняки на огороде – дикорастущие растения, которые причиняют вред культурам, снижая их урожайность и ухудшая качество. Из 250 тыс. растений на Земле только 3% ведут себя как сорняки. Давайте рассмотрим наиболее распространенные из них.

    Пырей ползучий

    Многолетний сорняк с длинными, ползучими, шнуровидными корнями, залегающими на глубине 5-15 см.

    Это вредный сорняк с плоскими линейными листьями и цветками в виде колоска, поглощает азот, фосфор, калий и воду.

    Десять растений на 1 кв. метр способны снизит урожай озимой пшеницы на 500 кг с га.

    Осот полевой

    Это осот желтый или молочай, т.к. содержит белый млечный сок и имеет желтые цветы.

    Многолетник до 2-х метров в высоту с колючими листьями, один из самых тягостных полевых сорняков.

    Цветение полевого осота. Фото с сайта wikimedia

    Встречается сорняк в садах, огородах и на парах, способно расти на полях, лугах и болотах, даже на засоленных почвах.

    Сорняк – Хвощ полевой

    Иначе Толкачик – многолетнее растение до 40 см высотой, с длинным ползучим корнем и клубневидными ответвлениями – средством его размножения.

    Имеет 2 вида побегов:

    • с бурыми листовыми зубцами;
    • пикообразными верхушками.

    Многолетний сорняки на огороде – Хвощ полевой

    В нашей стране распространяется везде, кроме пустынь, широко используется в медицине.

    Вьюнок полевой

    Многолетнее растение с вьющимся стеблем, длиной более 1 м, и ползучим корневищем, что затрудняет борьбу с ним в садах и огородах.

    Листья узкие, копьевидные, обвивают стебель, цветки диаметром 2 см, имеют форму воронки или чашечки.

    В легендах этот сорняк прозвали – Стаканчики богоматери.

    Одуванчик

    Многолетнее растение высотой до 30 см, с продолговатыми зубчатыми листьями 10 – 25 см длиной и ярко – желтыми цветками.

    Семена одуванчика легко распространяются ветром и прорастают в первую же неделю, что доставляет немало забот дачникам.

    Растение широко используется в медицине, косметологии и в питании.

    Горчица полевая

    Однолетник, высотой 10-100 см, с цельными яйцевидными листьями, нижние – перисто-надрезанные, цветы собраны в соцветия, представляют собой удлиненную кисть.

    Злостный сорняк яровых культур, резерватор тли, капустной мухи, возбудителя килы крестоцветных.

    Горчица полевая сохраняет всхожесть даже после прохождения через пищеварительный тракт животных.

    Ромашка непахучая

    Иначе – Трехреберник непахучий, однолетнее или двулетнее травянистое растение высотой 25-100 см.

    Листья продолговатые, рассеченные на узкие нитевидные доли, цветки белые, собраны в корзинки диаметром 2-2,5 см.

    Сорняк не обладает характерным «ромашковым» запахом аптечной ромашки.

    Бодяк полевой

    Другое название – Розовый осот – многолетний сорняк высотой 30-200 см, ветвится в верхней части. Имеет мощный корень, длиной до 5-6 метров, на глубине 35 см от него отходят клубневидные, утолщенные отростки, содержащие питательные вещества. Поэтому его трудно искоренить с полей, садов и огородов, он способен вытеснить культурные растения.

    Василек синий

    Однолетнее и двулетнее травянистое луговое растение 15-100 см высотой, растет как сорняк на огородах и полях злаковых культур.

    Распространен на территории почти всего бывшего СССР, широко применяется в лечебных целях.

    Цветки с оттенками синего до лилово-пурпурного, обертки цветочных корзинок яйцевидные с бахромчатым краем.

    Марь обыкновенная

    По-другому сорняк называется Марь белая – сильноветвистое однолетнее растение, 10-200 см высотой.

    Наиболее распространенный и злостный сорняк с мощной корневой системой. Поглощает огромное количество воды из почвы и истощает ее.

    Свинорой пальчатый

    Сорняк известен как Бермудская трава, многолетнее растение высотой 15-50 см, засухоустойчивое и солестойкое. Имеет длинные толстые и хрупкие корневища, поэтому с ним трудно бороться.

    Как корм используется в пустынных и полупустынных зонах, применяется в народной медицине.

    Просо волосовидное

    Однолетнее или многолетнее растение с щетинисто-волосистым стеблем и листьями длиной 10-15 см, колоски яйцевидные, острые, собраны в метелку длиной 40 см. Стебли одиночные или ветвистые высотой до 80 см.

    Распространяется на бобовых, кукурузе и овощных культурах как сорняк.

    Щирица, или Амарант

    Другое название Подсвекольник, т.к. имеет корень свекольного оттенка, однолетнее травянистое растение высотой до 1 метра.

    Имеет яйцевидные, суженные к верху, поворачивающиеся к свету листья; цветы собраны в плотные цилиндрические соцветия.

    Очень распространенный и агрессивный сорняк, любит плодородные, богатые азотом и водопроницаемые почвы.

    Овсюг

    По-другому овес пустой, злостный, трудноискоренимый сорняк зерновых культур. Значительно снижает урожай яровых растений и их ценность, т.к. может скрещиваться с овсом посевным.

    Представляет собой куст из 20-30 стеблей высотой 100-110 см, с корнями, проникающими на глубину 50 см, семена сохраняют всхожесть 3-4 года.

    Сурепка обыкновенная

    Многолетнее растение высотой 30-80 см с желтыми цветками в виде кисти и сложными листьями. Семена образует до уборки садовых культур и сильно засоряет посевы зерновых и многолетних трав, сады и огороды.

    Трава опасна для домашних животных и птиц, применяется в медицине, кулинарии и цветоводстве.

    Редька полевая

    По-другому Дикая редька – однолетнее травянистое растение высотой 10-70 см, с извилистым стеблем, сложными листьями. Цветы желтые, реже белые или пурпурные, стручки длиной 3-8 см.

    Часто растет как сорное растение на посевах и у жилья, распространяется в Европе, Северной Африке и Западной Азии.

    Полынь обыкновенная

    От черноватого стебля получила другое название – Чернобыльник, многолетник высотой 0,5-2 м. Листья сложные, длиной 5-20 см, цветки желтые или коричневатые, собраны в метелковидное соцветие, корневище многоглавое.

    Используется в медицине, кулинарии и как корм скоту.

    Сорняки на огороде – Ярутка полевая

    Однолетнее травянистое растение произрастает на территории России от Западной Сибири до Дальнего Востока. Листья овальные, продолговатые или стреловидные, цветки белые. Плоды округлой или округло – овальной формы, отсюда название копеечник или денежник.

    Содержит вещества с запахом чеснока. Ярутку используют и в цветниках. Посмотрите 10 сортов Ярутки, которыми можно украсить клумбу.

    Вероника полевая

    Однолетнее или двулетнее растение высотой 5-30 см, имеет парные листья длиной до 20 см, цветки голубого цвета, собраны в кисть.

    Растет как сорняк на полях, склонах гор и на горах, распространен почти по всему миру. Рекомендуем обратить внимание на Веронику колосистую.

    Конопля сорная

    Растение невысокое до 60 см в высоту, но при благоприятных условиях достигает 3-х метров и по внешнему виду похоже на культурный вид. Листья рассеченные на 5-9 сегментов, цветки метельчатые или одноцветковые.

    В нашей стране растет в степях Южной Сибири и засоряет посевы конопли, гречихи и проса.

    Мятлик однолетний

    Сорное растение, опасно тем, что образует дерновину, т.е. поверхность почвы густо зарастает этим сорняком. Корни мочковатые, стебли голые, соцветие в виде пирамидальной раскидистой метелки.

    Широко распространяется по всему земному шару.

    Костер полевой

    Однолетний или двулетний злак, с волосистыми колосками, листьями и стеблями, высотой 10-100 см. Стебель единственный или их несколько, листья линейные, плоские 2-18 см длиной.

    Встречается как сорное растение в посевах кормовых трав.

    Подмаренник цепкий

    Однолетнее травянистое растение, народное название липучник, т.к. имеет очень цепкие, лежачие и приподнимающиеся стебли. Листья узкие, заостренные, цепкие, расположены кольцеобразно, белые цветы собраны в полузонтики.

    Эта сорная трава мешает росту льна, распространяется повсеместно.

    Горец птичий

    Русское название Спорыш – однолетнее травянистое растение высотой 10-80 см, очень неприхотливое, растет повсеместно, в любой части Земли.

    На плодородной почве образует сплошной ковер, подавляя другие растения, отсюда народное название трава-мурава. Листья мелкие, эллиптические, цветки собраны в пучки по 2-5, располагаются в пазухах листьев.

    Горец вьюнковый

    Однолетнее растение с тонким и прочным, простым или вьющимся стеблем длиной до 100 см. С яйцевидными черешковыми листьями и мелкими цветами, собранными по 3-6 в пазухах листьев.

    Распространяется в европейской части России, может сохранять жизнеспособность больше 6 лет, усиливает полегание льна и пшеницы.

    В заключении

    В статье мы рассмотрели, какие сорняки на огороде могут причинить наибольший вред культурам и почему. Описание и фото сорных растений помогут вам опознать их и успешно бороться. Однако, они обладают полезными свойствами и могут использоваться для борьбы с болезнями и вредителями растений и в других целях.