Строение животной клетки

Сложноорганизованный животный организм состоит из большого количества тканей. Форма и назначение клетки зависит от вида ткани, в состав которой она входит. Несмотря на их разнообразие, можно обозначить общие свойства в клеточном строении:

  • мембранасостоит из двух слоёв фосфолипидов, которые отделяют содержимое клетки от внешней среды. По своей структуре она эластична, поэтому клетки могут иметь разнообразную форму;
  • цитоплазманаходится внутри клеточной мембраны. Это вязкая жидкость с органоидами, которая постоянно двигается;

За счёт движения цитоплазмы внутри клетки протекают различные химические процессы и обмен веществ.

  • ядро– имеет большие размеры, по сравнению с растениями; располагается в центре, внутри ядра находится ядерный сок, ядрышко и хромосомы;
  • митохондрииобразуют множество складок – крист, участвующих в процессе клеточного дыхания;
  • эндоплазматическая сеть имеет множество каналов и полостей, по ним органические вещества поступают в аппарат Гольджи;
  • комплекс полостей, именуемый аппаратом Гольджи, накапливает органические вещества в клетке;
  • лизосомысодержат гидролитические ферменты и участвуют во внутриклеточном пищеварении;
  • рибосомырасположены на поверхности эндоплазматической сети и в цитоплазме. Их наличие делает сеть шероховатой, гладкая поверхность ЭПС свидетельствует об отсутствии рибосом;
  • центриоли– особые микротрубочки, которые отсутствуют у высших растений.

Рис. 1. Строение животной клетки.

Учёные открыли наличие центриолей недавно. Так как увидеть и изучить их можно только с помощью электронного микроскопа.

Функции органоидов клетки

Каждый органоид выполняет определённые функции, совместная их работа позволяет клеткам и организму работать как единое целое. Так, например:

  • клеточная мембрана обеспечивает транспортирование веществ внутрь клетки и из неё;
  • внутри ядра находится генетическая информация, которая передаётся из поколения в поколение. Именно ядрорегулирует работу клетки;
  • энергетическими станциями клетки являются митохондрии. Именно здесь образуется вещество АТФ, при расщеплении которого выделяется большое количество энергии.

Рис. 2. Строение митохондрий

  • в каналах гладкой ЭПС синтезируются жиры и углеводы, которые необходимы для построения мембран других органоидов;
  • лизосомырасщепляют жиры и углеводы, а также перевариваривают ненужные органоиды клетки;
  • рибосомысинтезируют белок;
  • клеточный центр (центриоли) играют важную роль в образовании веретена деления во время митоза клетки.

Рис. 3. Центриоли.

В отличие от растительной клетки у животной отсутствуют вакуоли с клеточным соком. Однако могут образовываться временные маленькие вакуоли, которые содержат вещества для удаления из клетки.

Что мы узнали?

Строение животной клетки, которое изучается на уроках биологии в 7–9 классе, принципиально не отличается от строения клеток других организмов. Это указывает на родство всего живого на Земле. Особенностью животной клетки является наличие клеточного центра из центриолей, которые участвуют в образовании веретена деления при митозе. В отличие от растительного организма здесь нет крупных вакуолей, пластид и целлюлозной клеточной стенки. Клеточная мембрана достаточно эластичная, что даёт возможность приобретать клеткам различные формы и размеры.

Пасленовые растения (семейство пасленовых)

Растения семейства пасленовых относятся к классу двудольных и отделу цветковые. Также у этого семейства есть отдельный порядок под названием пасленоцветные, к которому принадлежит семейство вьюнковые. На данный момент семейство пасленовых насчитывает порядка 2300 видов. Они примечательны тем, что большинство растений приносят плоды, которые широко используются человеком. К ним относятся такие знаменитые культуры, как баклажаны, томаты, перцы, картофель и многие другие. В числе видов встречаются различные травы, кустарники и деревья.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Основная масса растений семейства пасленовых является дикорастущими. Чаще всего растения этого семейства произрастают на территориях Южной и Центральной Америки в виде трав и кустарников, а в тропиках широко распространились древесные виды этого семейства. В России можно встретить черный паслен, белену и дурман.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Виды пасленовых растений

Акнистус

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Наиболее часто встречающийся многолетний кустарник семейства пасленовых. Он достигает высоты в 4 метра, но может иметь вид небольшого дерева. Листья этого растения простые и с длинной в диапазоне от 5 до 10 сантиметров. Цветки акнистуса имеют трубчатую форму и могут быть как фиолетового, так и белого или синего окраса. Опыляют этот цветок колибри и различные насекомые, в частности, шмели.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Красавка

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Красавка – это многолетнее растение, которое представлено многоглавым корневищем с большим числом ветвистых корней. Стебли этого растения довольно толстые и густоопушенные. Они способны достигать высоты в два метра. Листья окрашены в темно-зеленый цвет и имеют характерную яйцевидную форму. Цветки находятся в пазухах листьев и имеют буро-фиолетовый цвет. Период плодоношения длится с июня по август.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Бругмансия

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Бругмансия имеет схожий вид с дурманом. Однако они имеют ряд существенных различий. У бругмансии цветы расположены вниз воронкой, в то время как у дурмана они смотрят вверх и по сторонам. Сама по себе бругмансия — это травянистый одревесневающий многолетник с необыкновенными крупными цветками, которые издают приятный аромат.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Калибрахоа

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Калибрахоа представляет собой травянистый полукустарник, которые довольно часто используется в декоративных целях. Это растение отличается красивыми цветками с диаметром не более 3 сантиметров. Встречаются цветки абсолютно разных цветов и оттенков. Всего насчитывают порядка 18 сортов розовой, сиреневой, фиолетовой, красной, вишневой, желтой, малиновой и оранжевой окраски.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Капсикум

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Капсикус — это удивительное растение, которое стало комнатным перцем. Его завезли из тропической Мексики и Гватемалы. Карликовые сорта капсикуса используются в декоративных целях. Цветки и плоды появляются на разветвленных стеблях. Как правило, цветки расположены одиноко, но могут образовывать пучки или пары. Они способны к самоопылению, поэтому плоды растут в комнатных условиях.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Цеструм

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

Растение цеструм насчитывает порядка 200 различных видов кустарников или небольших деревьев. Среди них могут быть как листопадные, так и вечнозеленые разновидности. Листья цеструма темно-зеленого цвета с глянцевой поверхностью. Цветки трубчатой формы имеют вид округлых зонтиков. Отличаются цветки приятным ароматом, который усиливается ночью.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

Дурман

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Дурман стал растением с довольно неоднозначной репутацией. Он отличается большими и красивыми трубчатыми цветками, однако само растение является ядовитым. Еще с древних времен его культивировали шаманы для общения с духами. Сейчас этот цветок используется для украшения ландшафтов, однако при соблюдении мер осторожности.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

p, blockquote 23,0,1,0,0 —>

Другие растения семейства пасленовых

Дубоизия

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Белена

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

Иохрома

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Дереза

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Мандрагора

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

Никандра

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Табак

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

Петуния

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

Физалис

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

Пузырница

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

Сараха

p, blockquote 44,0,0,0,0 —>

p, blockquote 45,0,0,0,0 —>

Схизантус

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

p, blockquote 47,1,0,0,0 —>

Скополия

p, blockquote 48,0,0,0,0 —>

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

Соландра

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

p, blockquote 51,0,0,0,0 —>

Стрептосолен

p, blockquote 52,0,0,0,0 —>

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

Признаки растений семейства пасленовых

Все растения семейства пасленовых имеют ряд общих черт. К ним относятся:

p, blockquote 54,0,0,0,0 —>

  • Наличие спайнолепестного венчика, который образуется путем сращивания цветочных лепестков;
  • Наличие ядовитого вещества под названием соланин, который локализуется в вегетативных органах растений;
  • Одинаковое строение цветков;
  • Плод – ягода или коробочка. Примером ягоды может быть томат и черный паслен, а коробочки – табак или петуния.

Тип плода может зависеть от вида растений. Практически все пасленовые обладают простыми листьями и ароматными цветками в форме вытянутого венчика.

p, blockquote 55,0,0,0,0 —>

Строение пасленовых

Растения семейства пасленовых обладают лопастными листьями, которые могут быть цельнокройной или рассеченной формы. Как правило, листья покрыты небольшим пушком. Прилистников у растений семейства нет. Стебель прямой и сочный. Обладает ломким строением и покрыт небольшой ворсистостью. Поземный побег может образовывать клубни. Соцветия растений семейства пасленовых могут быть как сложными, так и простыми. Простые имеют вид одиночного цветка. Сложные могут быть в форме метелки, кисточки и извилины. Цветки обоеполые, а околоцветник двойной. Встречаются растения со сросшимися цветками. Возле пестика расположены 5 тычинок. Корни обладают стержневой структурой, но для растений с вегетативным размножением характерна мочковая корневая система.

p, blockquote 56,0,0,0,0 —>

p, blockquote 57,0,0,0,0 —>

Цветок пасленовых

Растения семейства пасленовых могут иметь как один, так и несколько цветков, собранных в небольшие соцветия. Как правило, цветки правильные с двойным сростнолистным околоцветников. Чашечка цветка имеет форму 5 сросшихся чашелистиков. Пыльники довольно крупные и могут сближаться к центру. После завершения процесса цветения на растениях начинают завязываться плоды, которые могут быть ягодами или коробочками. В них содержаться мелкие семена с эндоспермом.

p, blockquote 58,0,0,0,0 —>

p, blockquote 59,0,0,0,0 —>

Ядовитые пасленовые

Ядовитые вещества растений семейства пасленовые находятся в ботве, а плоды и корнеплоды абсолютно безвредны. Например, у томатов съедобен только зрелый плод, а у картофеля – клубень.

p, blockquote 60,0,0,0,0 —>

Дикорастущие представители гораздо опаснее как для животных, так и для человека. Если ягода сладко-горького или черного паслена попадет в организм, то она может вызвать крайне опасное отравление. Также и белена черная, которая содержит сильный яд в листьях, опасна при приеме внутрь. Однако её нередко используют для приготовления мазей в медицине.

p, blockquote 61,0,0,0,0 —>

Основные виды ядовитых растений семейства пасленовых

Паслен сладко-горький

p, blockquote 62,0,0,0,0 —>

p, blockquote 63,0,0,0,0 —>

Встречается это растение на территории субтропических поясов. Оно прячется в зарослях кустарников, а также произрастает на прибрежных дорогах рек, болот и озер. Встречаются сладко-горькие паслены высотой в 180 сантиметров. Они отличаются длинными и извилистыми стеблями и продолговато-яйцевидными листьями. Плод имеет вид ягоды длиной в 1 сантиметр. Употребление этого растение может вызвать мочегонный, диуретический, слабительный и седативный эффект. Из него делают отвар, который используется для борьбы с гусеницами.

p, blockquote 64,0,0,0,0 —>

Белладонна

p, blockquote 65,0,0,0,0 —>

p, blockquote 66,0,0,0,0 —>

По-другому это растение называют красавка обыкновенная. В его составе имеется атропин, которые вызывает состояние сильного возбуждения. Помимо атропина в нем имеются такие опасные вещества, как гиосцин, гиосциамин и белладоннин. Они способны вызвать сильное отравление. Само по себе растение имеет разветвленный корень и стебель высотой до 90 сантиметров. Листья могут быть яйцевидной и зоастренной формы. Цветки окрашены в грязно-фиолетовый или желтый цвет. Плод имеет вид черной ягоды, которая напоминает вишню.

p, blockquote 67,0,0,0,0 —>

Белена черная

p, blockquote 68,0,0,0,0 —>

p, blockquote 69,0,0,0,0 —>

Это травянистое двулетнее растение, которое широко распространилась в Африке, Азии, Кавказе и практически по всей Европе. Все части этого растения опасны и ядовиты. В их составе находятся сильные алкалоиды скополамина, атропина и гиосциамина. Они оказывает серьезное негативное воздействие на нервную систему. Белена может достигать длины до 115 сантиметров и отличается резким неприятным запахом. Цветки окрашены в грязно-желтый цвет с пурпурным венчиком.

p, blockquote 70,0,0,1,0 —>

Дурман обыкновенный

p, blockquote 71,0,0,0,0 —>

p, blockquote 72,0,0,0,0 —>

Растение отличается мощным и ветвистым корнем. Стебель может достигать высоты до 1,5 метров. Это травянистое однолетнее растение имеет зубчатые яйцевидные листья. Цветки крупные, окрашены в белый цвет. Плод имеет вид коробочки с двумя створками, которые покрыты шипами. Буквально всю растение крайне ядовито. В его составе имеется алкалоиды датуринов, которые оказывают атропиноподобное действие.

p, blockquote 73,0,0,0,0 —>

Мандрагора

p, blockquote 74,0,0,0,0 —>

p, blockquote 75,0,0,0,0 —>

Как и все вышеперечисленные растения, мандрагора довольна опасна. Её корень отдаленно имеет сходство с человеческой фигурой. Листья довольно крупные и цельные. Могут достигать диаметра до 2 метров. Цветки фиолетовый или голубые, наделенные колокольчатой формой. Плод имеет вид ягоды с запахом яблока. В традиционной медицине это растение не используют, однако оно до сих пор применяется в народной медицине.

p, blockquote 76,0,0,0,0 —>

Табак

p, blockquote 77,0,0,0,0 —>

p, blockquote 78,0,0,0,0 —>

Эта культура на сегодняшний день получила распространение во многих странах. Высушенные листья табака используются для курения, которое по определению вызывает целый ряд заболеваний. Внешний вид этого растения представлен длинным корнем, который может доходить до 2 метров. Стебель разветвленный, а листья цельные и заостренные. Цветки могут быть красного, розового и белого цвета. Они собраны в щитковидное соцветие. Непосредственный плод табака представлен многосемянной коробочкой, которая трескается при созревании растения.

p, blockquote 79,0,0,0,0 —>

Семейство пасленовых насчитывает довольно большое количество ядовитых растений, употребление которых может вызвать сильное отравления, а в некоторых случаях и привести к летальному исходу.

p, blockquote 80,0,0,0,0 —>

Культурные пасленовые

Травянистые растения пасленовых растут чаще всего в умеренном климатическом поясе и представлены как однолетними, так и многолетними разновидностями. В этот список входят овощные культуры, лечебные травы и комнатные растения.

p, blockquote 81,0,0,0,0 —>

Культивирование овощных растений семейства пасленовых началось еще в 16 веке на территории Европы. Особое значение отдается картофелю. На сегодняшний день этот продукт стал одним из самых распространенных в питании человека. В его составе находится порядка 25 процентов крахмала, а также сложные углеводы, клетчатка и витамин C.

p, blockquote 82,0,0,0,0 —>

Вторым растением семейства пасленовых являются баклажаны. Они стали выращиваться в Индии, а после чего распространились по многим европейским странам. Этот овощ содержит в своем составе большое число минералов, витаминов и пектина.

p, blockquote 83,0,0,0,0 —>

p, blockquote 84,0,0,0,0 —>

Помидоры стали выращиваться в тепличных хозяйствах. Этот овощ стал широко почитаемым, благодаря высокой пищевой ценности. В его составе есть полезные вещества, которые применяются при малокровии и болезнях сердечно-сосудистой системы. Многие врачи рекомендует включить в рацион помидоры в сыром виде для поддержания здоровья.

p, blockquote 85,0,0,0,0 —>

Сладкий и горький перец также принадлежит семейству пасленовых. Для этих плодов характерен довольно высокий процент витамина C и целый ряд минеральных соединений. Его рекомендуют употреблять для понижения уровня холестерина и укрепления стенок сосудов.

p, blockquote 86,0,0,0,0 —>

Физалис широко культивируется в Мексике. В России это растение не получило должного спроса. Мексиканцы же его ценят за приятный вкус. Некоторые разновидности физалиса включают земляничный вид со вкусом ягоды. Такие растения популярны в Южной Америке.

p, blockquote 87,0,0,0,0 —>

Дынная груша. Довольно необычный представитель пасленовых, которые только начал появляться у дачников. Плоды этого растения обладают приятным сладким вкусом. Также в его составе имеется большое число витаминов, железо и кератин.

p, blockquote 88,0,0,0,0 —>

Лекарственные пасленовые

В медицине широко используются ядовитые растения, которые были рассмотрены выше. Особым спросом пользуется белладонна. Листья этого растения используются в виде настоек или таблеток. Оно обладает качествами, которые помогают бороться с болезнями желудочно-кишечного тракта, а также при бронхитах и сердечных болезнях. Белладонну употребляют для быстрого избавления от токсинов, которые попали в организм при употреблении в пищу ядовитых грибов.

p, blockquote 89,0,0,0,0 —>

Вторым популярным в медицине растением семейства пасленовых стала белена. Она широко используется в народных рецептах. Основным его свойством является болеутоляющий эффект. Также её используют при болезнях легких, неврозах и бессоннице. Из нее готовят настойки, мази и различные отвары.

p, blockquote 90,0,0,0,0 —>

Мандрагора стала широко использоваться еще в древности. Считалось, что трава этого растения отгоняет многие болезни. Её листья прикладывали к ранам и использовали как средство от болевых синдромов. Сейчас её используют исключительно в народной медицине. Из неё делают настойки и экстракты, которые используют для устранения кожных патологий и болезней ЖКТ.

p, blockquote 91,0,0,0,0 —>

Черный паслен стал использоваться при борьбе с такими недугами, как лихорадка, лишаи, псориаз. Доказал он свою эффективность также при лечении ангины и борьбе с мокрым кашлем.

p, blockquote 92,0,0,0,0 —>

Ни в коем случае не стоит самостоятельно назначать себе лекарства из вышеперечисленных растений. Прежде всего необходимо проконсультироваться с врачом. Важно помнить, что их неправильное употребление может привести к опасному отравлению и даже смерти.

p, blockquote 93,0,0,0,0 —>

Распространение

Практически все растения семейства пасленовых родом из Южной и Центральной Америки. Они отлично адаптировались к умеренному, тропическому и субтропическому климату. В странах СНГ семейство представлено травянистыми растениями, которые объединяются в порядок 45 видов. Многие из них довольно важны для человека, поскольку имеют пищевую, лекарственную и техническую ценность.

Видеоурок по биологии про пасленовые растения

Паслёновые

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Надпорядок : Asteranae
Порядок: Паслёноцветные
Семейство: Паслёновые

Solanaceae Juss., nom. cons. , 1789

  • Atropaceae Martinov
  • Cestraceae Schltdl.
  • Duckeodendraceae Kuhlm.
  • Goetzeaceae Miers ex Airy Shaw
  • Nolanaceae Bercht. & J.Presl, nom. cons.
  • Salpiglossidaceae Hutch.
  • Sclerophylacaceae Miers

Паслёновые (лат. Solanaceae ) — семейство двудольных спайнолепестных растений, содержащее много съедобных и культивируемых видов, таких как картофель, баклажан, табак, томат и овощной перец (не путать с растениями семейства Перечные), стручковый перец, дереза, паслён, паслён чёрный, пепино, санберри, хотя также есть и ядовитые представители, например, дурман и белена.

Содержание

  • 1 Ботаническое описание
  • 2 Систематика
    • 2.1 Роды
  • 3 Распространение
  • 4 Хозяйственное значение и применение
  • 5 Примечания
  • 6 Литература
  • 7 Ссылки

Ботаническое описание

Травы, прямостоячие или ползучие кустарники, а изредка небольшие деревья (виды Solanum, Dunalia и Acnistus); листья у паслёновых цельные, зубчатые, лопастные или надрезанные; в вегетативной части стебля располагаются они попеременно, а в цветоносной — попарно (обыкновенно 1 большой лист и 1 маленький); парное листорасположение обусловливается симподиальным ветвлением и совместным смещением частей; вследствие этого у некоторых паслёновых (Datura, Physalis, Solanum) стебли кажутся дихотомически или трихотомически разветвленными, ветви выходящими не из пазух, а цветки или соцветия сидячими в развилке ветвей.

Цветки собраны в соцветия-завитки, без прицветников. Цветки обоеполые, редко совершенно правильные. Чашечка сростнолистная, состоит из 5 (редко 4 или 6—7) листочков, имеющих форму зубчиков или лопастей; венчик изомерен с чашечкой, он воронковидный, блюдчатый либо колесовидный (например, у некоторых сортов картофеля [2] ); число тычинок равно числу долей венчика, тычинки все бывают равной длины и все с пыльниками (у Atropa, Datura, Solanum, Lycium и у др.), или одна тычинка, противостоящая первому чашелистику, короче других, две же соседних тычинки длиннее всех остальных, а две задние средней длины (у Physalis, Petunia, Scopolia); у Salpiglossis только 4 тычинки с пыльниками, а пятая тычинка, противостоящая первому чашелистику, без пыльника; у Franciscea, Brunfelsia, Browallia этой тычинки даже вовсе не бывает. Нити тычинок тонкие, только у Himerantlius булавовидно вздутые. Пыльники обращены внутрь цветка. Пестик состоит большей частью из двух плодолистиков, редко (у Nicandra, Jaborosa) из пяти, или (у Nicotiania quadrivalvis) из четырёх, или (у Lycopersicum esculentum) из 10; завязь верхняя, разделенная на гнезда по числу плодолистиков: ложные перегородки появляются редко (у Datura, Solandra, Grabowskia); семяпочек в каждом гнезде помногу, и только у Grabowskia 4—6, а у Sclerophylax даже одна; завязь несёт короткий, простой столбик, снабжённый небольшим кружковидным или двулопастным рыльцем.

Формула цветка: ∗ C a ( 5 ) C o ( 5 ) A ( 5 ) G ( 2 _ ) ;Co_<(5)>;A_<(5)>;G_<(>)>> . (редко — слабо ↑ ) [3]

Плод — ягода или коробочка, вскрывающаяся по створкам или крышечкой. Семена более или менее почковидные, содержат мясистый белок, большей частью изогнутый зародыш.

Систематика

Ранее это семейство относили к порядку Personatae, в настоящее время эта классификация не используется. В современной систематике семейство Паслёновые вместе с вьюнковыми (Convolvulaceae) формирует свой собственный порядок Паслёноцветные. В настоящее время семейство включает около 2 700 видов в 90—100 родах, разделённых на семь подсемейств, одиннадцать триб [4] :

  • Подсемейство Browallioideae включает 11 родов в четырёх трибах:
    • Benthamielleae
    • Browallieae
    • Cestreae
    • Salpiglossideae
  • Подсемейство Goetzeoideae включает 7 родов;
  • Подсемейство Nicotianoideae включает 8 родов;
  • Подсемейство Petunioideae включает 10 родов;
  • Подсемейство Schizanthoideae — Схизантовые включает 1 род — Схизантус ( Schizanthus );
  • Подсемейство Schwenckioideae включает 3 рода;
  • Подсемейство Solanoideae включает 56 родов в семи трибах:
    • Capsiceae
    • Datureae — Дурмановые
    • Hyoscyameae — Беленовые
    • Juanulloeae
    • Lycieae
    • Physaleae , включают три подтрибы
    • Solaneae — Паслёновые

Семейство насчитывает около 100 родов [4] , некоторые из них:

Хозяйственное значение и применение

Семейство содержит много съедобных и культивируемых видов растений, например, картофель (Solanum tuberosum), табак (Nicotiana), томаты (Lycopersicum esculentum), испанский, или стручковый перец (Capsicum annuum), Salpiglossis и др.

Кто такие “пасленовые”: 20 видов плодовых, декоративных и лекарственных культур

Общая характеристика пасленовых растений

Пасленовые (Solanaceae) – это обширное семейство, включающее овощные, декоративные, лекарственные и ядовитые культуры. Они незаменимы в кулинарии, медицине и промышленности. Двудольные спайнолепестные растения, к которым причисляют различные травы, прямостоячие и ползучие кусты, небольшие деревья. Главные отличительные характеристики:

  • лиственный покров имеет цельную, зубчатую, лопастную форму;
  • на стеблях листья расположены попеременно, а в области цветоноса – парами;
  • соцветие представлено в виде завитка без прицветников, усыпанное разнокалиберными бутонами;
  • плоды имеют форму ягодки или коробочки.

Значение растений семейства Пасленовых

Зоны распространения

В списке пасленовых культур насчитывается около 2650 видов, которые подразделяются на 115 родов. Естественным ареалом обитания большинства из них являются тропические и субтропические зоны Северной и Южной Америки. В этих условиях растут лианы и деревья, которые опыляют насекомыми, животными и птицами. При освоении океанских просторов многие виды попали на территорию Европы с мореплавательными экспедициями.

Видео «Все о пасленовых растениях»

В этом видеоролике представлено описание пасленовых и ареал их распространения.

Плодовые

Овощи семейства Пасленовых культивируются на европейской территории с середины XVI века. Однако современные сорта являются продуктом продолжительной селективной работы.

Помидоры

Популярная овощная культура, которая раньше входила в перечень несъедобных. Садоводам полюбилась благодаря универсальному применению, отличному вкусу и аромату. Главная ценность томатов – богатый состав, наполненный фруктозой, белком, кислотами и клетчаткой. Выращенные в домашних условиях помидоры незаменимы для свежих салатов, соусов, зимних заготовок. Врачи рекомендуют включать их в рацион людям с малокровием и сердечными болезнями.

Помидоры – популярная овощная культура

Баклажаны

Культуру в простонародье называют синенькими. Их выращивают рассадным способом в тепличных условиях. Плоды идеально подходят для приготовления горячих блюд, запеканок, зимних заготовок и соусов. Благодаря обильному содержанию полезных минералов и витаминов баклажаны стабилизируют работу ЖКТ, укрепляют мышцы, стимулируют выработку гемоглобина.

Перец

Кладезь полезных веществ, включающий витамины группы Р, В, С, А, а также минеральные соли. Его применяют в домашней консервации, при приготовлении вторых блюд и салатов. Жгучий перец незаменим в медицине при лечении ушибов, радикулитов. Он входит в состав мазей и пластырей, которые наносят на поврежденные участки.

Картофель

Овощ занимает особое место в промышленном и домашнем производстве. Универсальность сделала его незаменимым продуктом для большинства людей. Картофель употребляют в жареном, варенном, тушеном, запеченном виде. В его составе содержится крахмал, который играет не последнюю роль в изготовлении этилового и метилового спирта.

Дынная груша

В промышленности овощ не востребован и культивируется исключительно в личных целях. Плоды можно солить, употреблять в сыром виде, а также использовать в качестве основы для варенья.

Физалис

Южноамериканский и мексиканский сорта не востребованы по сравнению с остальными культурами. Их плоды подходят для маринования, засолки, варенья.

Плоды физалиса ипользуют для для маринования, засолки

Лекарственные и ядовитые

Представители категории в основном ядовиты и при неправильном обращении провоцируют серьезные нарушения. В небольших количествах они сертифицированы в народной и официальной медицине. Важно знать, какие плоды могут привести к острому отравлению организма.

Белладонна

Природный ареал обитания затрагивает кавказские и крымские просторы. Однако для лекарственных целей растение выращивают на специально отведенных участках. В приготовлении препаратов используется не вся белладонна, а только ее листья и корешки.

Список средств, включающих в состав лекарственное растение, с каждым годом расширяется. Его пополняют таблетки, настои, средства для растирки. Растению присущи спазмолитические и анестезирующие свойства. Белладонна применяется при лечении язвы, холецистита, болезни Паркинсона.

Белладонна применяется в народной медицине

Белена

Двухлетняя травянистая культура, обитающая в северной части Африки, Европе, на Кавказе и в Индии. Растение обладает отталкивающим ароматом и неприятным внешним видом. Белену от начала стебля и до бутонов покрывает клейкий пушок.

В соответствии с климатическими особенностями местности произрастания ее высота составляет 20-115 см. В медицинских целях белену используют для изготовления успокоительных мазей и настоек. Масло растения подходит для людей, страдающих ревматизмом, оно также ускоряет заживление ссадин и ушибов.

Передозировка препаратами, содержащими белену, приводит к возбуждению нервной системы.

Мандрагора

Травянистое растение относится к многолетникам и оказывает седативный эффект при грамотном применении. Стоит с осторожностью подходить к выбору сорта – некоторые из них могут стать причиной острого отравления.

В домашнем выращивании популярность получила мандрагора туркменская. Ее ягоды можно употреблять в пищу без предварительной обработки. Сок, содержащийся в корневой системе, используют для лечения ревматических патологий и подагры. Кроме того, в сухом состоянии его используют в качестве анальгетика. Выращивание в домашних условиях требует соблюдения определенных правил:

  • грамотная дренажная система;
  • легкая, воздухопроницаемая почва;
  • обильный полив.

Дурман

Ядовитый однолетник, который произрастает на всей территории Европы. Впервые свое официальное название получил от Карла Линнея в 1753 году. Ученый нарек траву «паслен безумный». Русскоязычные аналоги: дуропьян, див-дерево, дурье зелье. Препараты, содержащие дурман, обладают анальгезирующим, седативным и спазмолитическим действием. Растение не рекомендуется употреблять без рекомендации специалиста.

Табак-однолетник

История растения прослеживается до XVI века, когда его ареалом обитания была исключительно Америка. Затем его путешествие проходило через территории Бразилии, Франции. С тех времен вся Европа была охвачена модой на нюхательный табак, который вскоре стали курить. В составе растения имеется содержится алкалоид никотин, который вызывает сильную зависимость. Официальная медицина не признала его целительские качества, однако в народной его применяют для лечения кожных заболеваний.

Черный паслен

Травянистый однолетник распространен на просторах Европы и Азии, части Америки и на большей территории бывших стран СНГ. Незрелый плод может навредить человеку, поскольку содержит ядовитое вещество. Однако в дозревшем состоянии он является кладезем витамина С и группы В. Черный паслен улучшает отхаркивание, обезболивает, обеззараживает, а также ускоряет заживление ран.

Травянистый однолетник черный паслен

Волчья ягода

Плоды лекарственного растения не употребляют в свежем виде, чтобы не спровоцировать отравление организма. Препараты, в составе которых содержится сладко-горький паслен, оказывают отхаркивающий, мочегонный и желчегонный эффект. Мази, созданные из листьев и стеблей, борются с высыпаниями и псориазом.

Волчьи ягоды не употребляют в свежем виде

Декоративные

Настоящим украшением изысканного сада становятся лианы, оплетающие кустарники и цветы. Они ярко выделяются благодаря цветам игривого оттенка, сочной листве и разнообразным плодам.

Ампельная калибрахоа

Растению свойственны ниспадающие стебли, покрытые листвой. По всей длине разбросаны миниатюрные цветочки в виде колокольчиков. Они ниспадают каскадами, поэтому растение часто используют для украшения террас, беседок и балконов.

Ампельная калибрахоа часто используется в дизайне ландшафтов

Бругмансия

Вид в большинстве представлен кустарниками и невысокими деревьями. Он является ответвлением рода Датура. Садоводам наиболее известны два вида: бругмансия древовидная и бругмансия белоснежная. Природной средой обитания является тропический и субтропический климат, присущий территории Южной Америки.

Растение содержит в своем составе ядовитые вещества, как и большинство представителей Пасленовых. На территории Европы культуру используют исключительно в декоративных целях. Однако жители Латинской Америки применяют цветок для лечения опухолей, абсцессов, астмы, ревматизма.

Бругмансия представлена кустарниками и невысокими деревьями

Петуния гибридная

Культивация петунии берет свое начало в XVIII веке. Первоначально она произрастала на территории Южной Америки, а также в Бразилии. Известно около 40 видов, которые подходят для балконного, горшочного и садового разведения. Востребованность петунии гибридной обусловлена наличием объемных цветков, окрашенных в разнообразные оттенки. Растение можно выращивать только на солнечных участках, поскольку в затенении побеги вытягиваются и теряют декоративность. Обильного цветения можно добиться на супесчаных и суглинистых почвах.

Душистый табак

Востребованное в садоводческих кругах растение, которое привлекает разнообразием окраса бутонов и притягательным ароматом. Главная функция – приманивание в сад насекомых-опылителей. На европейскую территорию душистый табак был завезен с Южной Америки. Растение при правильном уходе достигает практически метровой высоты и формирует бутоны, которые внешне напоминают звезды.

Ложноперечный паслен

Представляет собой декоративное растение, которое выращивается в домашних условиях. Его отличительной характеристикой являются шаровидные плоды ярко-красного оттенка. Они украшают куст в летне-осенний период.

Паслен сладко-горький

Растение применяется при обустройстве ландшафта вблизи природных и искусственных водоемов, поскольку культура любит повышенную влажность.

Декоративный паслен сладко-горький

Жасминовидный паслен

Прекрасный вариант для ампельного озеленения балконов и террас. Обильное цветение больших белых бутонов радует садоводов с середины весны и до поздней осени.

Жасминовидный паслен радует обильным цветением

В семействе Пасленовых входит множество видов, которые используются в повседневной жизни человека. Приверженцы народного врачевания часто выращивают пасленовые культуры на своих участках и готовят из них лекарственные препараты.

Осторожно, пасленовые! Помидоры, картофель, баклажаны, болгарский перец…

Метки

Любят ли в твоей семье салат из огурцов и помидоров? Скорее всего, да. Мы с удовольствием едим помидоры и картофель практически каждый день, готовим ароматные блюда из баклажанов и болгарского перца в сезон, частенько покупаем перец чили, ведь наслышаны о его полезных свойствах… Ты удивишься, но всего 300 лет назад наши предки не знали ничего об этих продуктах.

Не все овощи действительно полезны для нас. Сейчас речь пойдет вовсе не о нитратах и пестицидах, которые способны накапливаться в растениях и корнеплодах. Дело в том, что абсолютно все растения из семейства пасленовых содержат наркотические и аналогичные наркотикам компоненты, которые влияют на организм непредсказуемым образом. Натуропаты и овощеводы всерьез предполагают, что данные растения были завезены в наши земли из Америки не просто так!


© DepositPhotos

Семейство пасленовых

Что же такого вредного содержат пасленовые растения? Во-первых, это алкалоид соланин. Соланин является нейромедиатором. Он влияет на нервную систему и может стать причиной бессонницы, нервозности, головной боли и боли в суставах, спровоцировать желудочные колики и сердечную аритмию. Соланин провоцирует депрессивное состояние, а также ухудшает работу щитовидной железы.


© DepositPhotos

Пугающе звучит? Что же, всё логично: если задуматься, то табак, содержащий алкалоид никотин, находится в тесной родственной связи с нашими любимыми овощами. Преимущественно никотин содержится в листьях и стеблях табака (концентрация в сухом листе — 0,3 до 5 % массы). Но каково же было мое удивление, когда я узнала, что он также содержится в томатах, картофеле, баклажанах и зеленом перце. В меньшем количестве, но всё же…

О негативных последствиях употребления табака мы знаем многое, а вот про то, что постоянное употребление пасленовых в пищу становится причиной заболеваний, к сожалению, никто не объясняет. К слову, белена и дурман также являются известными родственниками из семейства пасленовых.

Также все пасленовые растения содержат кальцитриол. Это активная форма витамина D. Кальцитриол повышает всасываемость кальция в кишечнике из пищи в слишком больших количествах, происходит повышение уровня кальция в крови. Кальций накапливается в хрящах, мягких тканях, сухожилиях, почках и коже. Это основная причина артрита и остеоартрита!

Основатель Центра изучения артрита и пасленовых доктор Норман Чилдрес заинтересовался пасленовыми в 1950 году. В процессе научных исследований он доказал, что болезнь «дивертикулит» (воспалительное заболевание кишечника) вызвана пасленовыми. Он на собственном опыте прочувствовал, как влияет на организм отказ от пасленовых, и в результате создал диету, побеждающую артрит! «Ночные тени» — так называется его известнейшая работа, рекомендую к прочтению.

«Я обратил внимание на проблему пасленовых в 50-х годах, когда мой лечащий врач сообщил, что острый перец мог стать причиной воспаления толстой кишки. Мне сделали операцию. Будучи овощеводом, я начал тщательно исследовать представителей семейства пасленовых, а также исключил эти продукты и табак из своего рациона.

Мои проблемы со здоровьем, включая артрит, исчезли. Мои коллеги обратили внимание на то, что я вылечил артрит. Они стали соблюдать мою диету! Я решил помочь другим людям, страдающим подобными заболеваниями».


© DepositPhotos

Рассудительный читатель может подумать, что узнал всего лишь очередную страшилку. Однако всё сказанное здесь подкреплено научными исследованиями. Для поддержания здоровья стоит уменьшить количество пасленовых в рационе, особенно свежих овощей. При термической обработке помидоры и болгарский перец теряют почти половину вредных алкалоидов, поэтому предпочтительно их готовить, а не есть сырыми.


© DepositPhotos

Следует учитывать индивидуальные особенности своего организма. С возрастом реакция на пасленовые у организма усиливается. У стариков, людей с больными суставами, людей, страдающих артритом и подагрой, чувствительность к пасленовым особенно высока. Не рекомендуется насыщать рацион детей этими продуктами. Если есть любые проблемы с нервной системой, пасленовых следует избегать! Исключить пасленовые следует из рациона детей с аутизмом для улучшения общего состояния.


© DepositPhotos

Мотивацией для отказа от пасленовых может стать очень серьезное заболевание. Но не стоит доводить свое тело до плачевного состояния! Поставь все продукты из этого списка — картофель, помидоры, баклажаны, практически все виды перца — в один ряд с табаком. Да, сложно ограничивать себя в привычной пище, если ты с детства рос на картошке. Но нет ничего невозможного! Уже спустя 3 месяца питания без пасленовых ты заметишь, насколько лучше стал себя ощущать.

Всем славянским народам практически насильно ввели в рацион растения семейства пасленовых! Наши предки питались репой, морковкой, капустой, пшеницей и чувствовали себя отменно. Возможно, из-за обилия овощей семейства пасленовых сейчас так много различных болезней. Алкалоиды, входящие в состав пасленовых, затуманивают сознание. Может, Екатерине II это было как раз на руку…


© DepositPhotos

Покажу эту статью своей сотруднице, которая всей душой отвергает помидоры. С детства их не переваривает! Видимо, ее организм интуитивно отказался от этого не самого полезного продукта… И ты покажи друзьям эту интересную статью. Основой нашего здоровья является питание, не забывай!

Семейство Пасленовых: разнообразие форм, вкусов, цветов и ароматов

Добрый день, мой читатель. Растения семейства пасленовых распространены по всем континентам земного шара. Они обычно опыляются насекомыми, но в тропиках в этом важном процессе также участвуют животные и птицы. Это семейство довольно многочисленное и включает более 2600 видов. Поэтому пасленовые культуры занимают важное место в жизни человека. Они имеют пищевое, лекарственное и декоративное назначение.

Картофель. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

  1. Овощные культуры
  2. Растения лечебного назначения
  3. Декоративные виды

Овощные культуры

В Европе овощи семейства пасленовых появились еще в 16 веке. С тех пор и до наших времен агрономы и селекционеры проделали грандиозную работу. Сейчас самыми распространенными овощами являются:

  1. Картофель. Имеет пищевое и техническое значение. Эта культура является одной из важнейших в жизнедеятельности человека. Картофель содержит в себе большое количество крахмала. В некоторых сортах это значение достигает 25%. Кроме употребления в пищу, из картофеля делают спирт.
  2. Баклажан. Для еды используется плод. В нем содержится много витаминов, минералов и пектинов. Особенно ценится баклажан за большое количество калия.
  3. Томаты. Выращиваются на протяжении всего года в парниках и теплицах. Относятся к ценным пищевым продуктам. Специалисты рекомендуют употреблять томаты ежедневно в количестве около 100 г.
  4. Перец. Существует огромное количество видов этой культуры. Для еды используют как сладкие, так и острые сорта. В перце содержится много минералов, витамина С и Р.
  5. Физалис. Не очень популярный овощ, но биологическими характеристиками он близок к томату. Плоды консервируют, маринуют и даже делают из них джемы.
  6. Дынная груша. Плоды у нее сладкие. Содержат большое количество железа, каротина и витаминов группы В. Плоды употребляют в свежем виде, а также консервируют и делают из них варенье.

Перец. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Растения лечебного назначения

Большинство этих растений являются ядовитыми. Они оказывают лечебное действие только в правильных дозировках, поэтому принимать их нужно очень осторожно. Наиболее распространенные пасленовые растения лекарственного назначения:

  1. Паслен сладко-горький. Более известным названием является “волчья ягода”.
  2. Белладонна.
  3. Белена черная. Больше всего ценится масло из семян и листья растения.
  4. Дурман обыкновенный.
  5. Табак.

Табак. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Декоративные виды

Декоративные виды пасленовых очень часто используются садоводами для украшения участка и фасада дома. Самые яркие представители:

  1. Петуния гибридная. Обычно используется при озеленени территорий. Внимание привлекает обильным красочным цветением и неприхотливостью в уходе. Имеет одноцветные или двуцветные цветки с пятнами или каймой по краям. Цветение продолжается до прихода первых холодов.
  2. Ампельная калибрахоа. Образует каскады разноцветных цветков. По форме они напоминают колокольчики. Из этого растения ландшафтные дизайнеры делают целые композиции при оформлении фасадов домов, балконов, террас.
  3. Душистый табак. Имеет белые цветы, которые раскрываются в плохую погоду и после заката.
  4. Паслен сладко-горький. Это очень влаголюбивое растение, поэтому его часто используют для устройства ландшафта возле водоемов.

Семейство пасленовых очень обширное и разнообразное. Без привычных всем баклажанов, перца, помидоров и картофеля человеку трудно представить свой рацион.

Лекарственные виды применяются при изготовлении различных препаратов. Декоративные предназначены для того, чтобы радовать нас обильным своим цветением.