Лук с давних времён считался наиболее полезным из всех овощей. Многие люди его не любят из-за специфического запаха, да и вкус его далеко не всем нравится. Большинство людей знает, что польза лука очевидна, и его нужно есть каждый день. Из лука делается великое множество блюд, и он является ещё и прекрасной добавкой к ним. Из него даже делается луковое варенье!

Немного о пользе овоща

Очень многие блюда готовятся с его использованием. Более того, современная кухня просто немыслима без него. Все мы с раннего детства знаем, что лук — это только польза. И вред лука для организма человека кажется какой-то нелепой игрой слов.

Польза:

  • Мощнейший конгломерат витамина С, столь необходимого человеческому организму.
  • Прекрасный защитник людей от всякого рода инфекций: ОРЗ, гриппа.
  • Поддерживает иммунитет. Организм активнее сопротивляется всяким болезням.
  • Борется с такими заболеваниями, как цинга. Путешественники и моряки издавна брали его с собой в качестве универсального лекарства.
  • Надёжный заслон от авитаминоза, простуды.
  • Помогает при хронических запорах.
  • Снижает артериальное давление.
  • Рекомендуем при диабете.

Каждый вид лука по-своему полезен, и его состав неоднозначен.

Виды лука

Этот овощ широко распространён повсюду, в любой стране, и его существует примерно 400 видов. Однако это ещё не означает, что всякий лук съедобен.

Основные виды:

  1. Лук-батун. Широко используется для производства лекарств в народной медицине, которые снижают артериальное давление, улучшают состояние сосудов. Каротин, который содержится в этом луке, благотворно влияет на состояние слизистых оболочек и кожи. Кроме того, он улучшает сердечную деятельность и метаболизм, борется с камнями в почках, лечит печень, подагру и т. д.
  2. Лук-порей. Имеет много положительных свойств. В его составе присутствуют натрий, фосфор, железо, кальций, магний. Он полезный и питательный, хорошо очищает кровь. В народной медицине используется против такого опасного заболевания, как атеросклероз.
  3. Лук-шалот. Представляет собой несколько маленьких головок, соединённых воедино. Гораздо сочнее, ароматнее и вкуснее репчатого. В народной медицине применяется в качестве противовоспалительного средства. Рекомендуем в качестве профилактических мер против онкологических заболеваний.
  4. Белый лук. Польза его несомненна, и он наиболее употребляем. Полезные вещества: фитонциды, глюкинин. Этим видом лука лечатся раны и нарывы, инфекционные болезни. Он снижает уровень сахара в крови, улучшает выработку кровяных телец и проницаемость сосудов, выводит холестерин и т. д.
  5. Лук красный (многие называют его синим — это ближе к действительности). В нём съедобно как перо, так и репка. На ту и другую часть лука есть любители. Состав овоща: эфирные масла, фитонциды, флавоноиды. Сахара: фруктоза, сахароза, галактоза. Алкалоиды: теобромин и кофеин. Жирные кислоты. Микроэлементы: железо, марганец, калий, натрий, магний и т. д. Ещё содержится клетчатка, витамины: В, С, А, РР, Е, Д, К и многое другое.

Таким бывает лук. Это овощ или корнеплод — явление до сих пор, кстати, спорное. В мире его называют «подземным овощем», хотя он и относится к луковой подгруппе. Его ещё считают и корнеплодом, поскольку это травянистое растение — мнения разделяются. Несмотря на общеизвестную пользу, везде почему-то в последнее время постоянно озвучивается польза и вред белого лука или любого другого репчатого. Казалось бы, ну какие вредные свойства у него могут быть?

Возможный вред

У него наряду с множеством полезных качеств есть, оказывается, и вредные свойства. Не всем людям можно есть его без ограничений.

Вред:

  • Иногда способен вызвать аллергическую реакцию и даже астматический приступ — в нём много эфирных масел и разных ферментов, которые могут навредить людям с особой чувствительностью.
  • Лук повышает кислотность и раздражает желудок, поэтому его нельзя есть тем, у кого гастрит, колит, холецистит, язва желудка. Кроме того, он не показан тем, кто страдает аритмией, гипертонией в тяжёлой форме, заболеваниями мочевыделительной системы. Не стоит употреблять много зелёного лука при заболеваниях ЖКТ.
  • Не рекомендуют его есть и беременным на больших сроках — это чревато появлением диатеза у будущего ребёнка.

Однако доказано, что варёный или тушёный овощ могут есть все, и без ограничений.

Таковы свойства лука репчатого. Польза и вред для печени этого овоща характеризуются неоднозначно, но его полезные качества явно доминируют над противопоказаниями.

Важно! Нельзя употреблять лук при серьёзных заболеваниях печени и почек — гепатите, циррозе.

Рецепт приготовления варенья

Очень много различных блюд готовиться из лука, а вот луковое варенье, пожалуй, своеобразное ноу-хау для большинства людей, включая гурманов. Это весьма специфичная закуска с неповторимым характерным вкусом. Таких рецептов довольно много, и каждый из них претендует на пальму первенства.

Один из рецептов:

  • Лук — 1 кг.
  • Растительное масло (предпочтительнее оливковое) — 40 г.
  • Белое сухое вино — 20 мл.
  • Уксус бальзамический — 40 мл.
  • Морская соль — 1 ч. л.
  • Чёрный перец молотый — 0, 5 ч. л.
  • Розмарин — 1 ч. л.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Острый перец.
  • Тимьян — 2 ст. л.
  • Мёд — 2 ст. л.

Следует дать пояснение по поводу точных мер веса (объёма) всех ингредиентов, поскольку их количество зависит от личных предпочтений, то есть от вкусов, о которых не спорят.

Как готовить:

  1. Репчатый лук очистить от кожуры.
  2. Нарезать полукольцами (четверть кольцами). По желанию нарезать и чили перец.
  3. Налить масло в сковороду. Добавить специи: розмарин, тимьян, кориандр, чёрный перец. Посолить.
  4. Лук и острый перец положить в сковороду, обжарить на среднем пламени, постоянно перемешивая, до мягкого состояния в течение 10 мин.
  5. Накрыть сковороду крышкой. На самом медленном огне тушить лук (помешивая) до 15 минут.
  6. Уксус, вино и мёд тщательно перемешать в отдельной посуде.
  7. Полученную смесь внести в лук и довести до кипения. После пламя максимально убавляется, сковородка накрывается крышкой.
  8. Содержимое сковороды тушится до полного испарения соуса. Следует попробовать и добавить ещё специй, если это вам необходимо.
  9. Полученное варенье перекладывается в глиняный горшочек или стеклянную посуду. Остужается и ставится в холодильник.

Уже готовое варенье можно подавать к рыбе или мясу.

Знаменитый луковый суп

Много чего можно приготовить, используя лук, например, знаменитый французский луковый суп, о котором слышали все, но не каждый его пробовал. Это блюдо очень просто приготовить.

Ингредиенты:

  1. Бульон: овощной или мясной — 700 мл.
  2. Лук — четыре средние головки.
  3. Сыр — 70 г.
  4. Масло сливочное — 50 г.
  5. Белое вино — 150 мл.
  6. Багет (небольшой) или хлеб, аналогичный этому.
  7. Мука — 1 ч. л.
  8. Чеснок — два зубчика.

Приведён только один из многих его рецептов. По желанию, готовя это блюдо, можно импровизировать.

Как готовить:

  • Почистить лук и нарезать полукольцами.
  • Растопить сливочное масло в сковородке, на маленьком пламени обжарить овощ до зарумянивания. Добавить раздавленный чеснок — пару зубчиков.
  • Перемешивать до пяти минут, потом добавить муку. Это придаст будущему супу однородность и кремовый цвет.
  • Влить бульон и перемешать. Затем — вино.
  • Добавить соли и перца по вкусу, закрыть крышкой и томить на маленьком огне до получаса.
  • Тонко нарезанный багет следует подсушить в тостере или духовке.
  • Натереть сыр.
  • Уже готовый суп надо перелить в другую посуду (кастрюльку из микроволновки, например), а сверху положить багет. Он впитает в себя жидкость, не размокнув.
  • На багет укладывается слой сыра (плотно).
  • Кастрюлю поставить на гриль для расплавления сыра на 10 мин.
  • Суп разливают по тарелкам, и в каждую кладётся гренка (или несколько) со слоем сыра.

Суп нужно есть горячим, чтобы оценить всю прелесть и изысканность блюда, которое можно ещё и украсить мелко порубленным зелёным луком.

Не только лишь одним супом или вареньем можно побаловать себя, используя лук. Можно, например, приготовить луковый пирог, или сделать прекрасный гарнир из этого овоща — рецептов много готовых, да и личная фантазия позволит каждому придумать что-нибудь своё, оригинальное.

Особенности жареного овоща

Есть великое множество любителей термически обработанного лука. Его можно жарить или запекать. Кому-то такой гарнир нравится больше, чем само мясо к нему. Конечно, он теряет витамины и полезные вещества, но из-за специфического запаха и вкуса гурманы просто обожают его. Обжаривается овощ на растительном масле (лучше на оливковом).

  1. Он слишком калорийный из-за того, что пропитан маслом. Это блюдо уже далеко не диетическое — это надо помнить людям с избыточным весом, прежде всего.
  2. Лук в таком виде не улучшает обмена веществ и не снижает холестерин.

Конечно, лучше употреблять этот овощ в сыром виде, но и в жареном можно — в разумных пределах.

Применение целебного сока

Стоит обратить особое внимание на пользу лукового сока. Он является средством для профилактики и лечения многих недугов.

Польза этого сока:

  • Улучшает работу ЖКТ. У человека появляется аппетит и улучшается секреция желудочного сока.
  • Помогает в случае мочекаменной болезни.
  • Очищает организм от шлаков и токсинов.
  • Действует как отхаркивающее средство. Им лечат бронхиты, кашель, простуду.
  • Оказывает слабительное и мочегонное действие.
  • Чистит печень.

Конечно, этот сок пить в чистом виде не стоит. Просто на его основе готовятся многие народные средства, помогающие бороться с болезнями. Кроме того, с его помощью делают косметические средства, получаемые на основе такого сока.

  1. На основе лукового сока, мёда и перегородок грецкого ореха делают лекарство от гипертонии. Лука на это идёт 3 кг, мёда — 0,5 кг, перегородки берутся от 25 орехов. Всё это заливается водкой и настаивается 10 дней. Принимается трижды на день по столовой ложке.
  2. Средство для роста и укрепления волос. Два раза в неделю кожа головы пропитывается луковым соком с касторовым маслом, смешанными поровну. Состав надо выдерживать на коже и волосах в течение сорока минут.
  3. Средство для излечения сосудов головного мозга. Смешивается луковый сок и мёд в одинаковых количествах, принимается по столовой ложке в течение 2 месяцев до завтрака и перед ужином. Этим целебные средства состава не ограничиваются: он помогает при простуде, насморке и сухом кашле. Леча простуду, его принимают за 15 минут до еды. Если одолели мокроты при кашле, то нужно употреблять во время еды.
  4. При ушных болях берётся крупная луковица, в ней вырезается глухое отверстие, в которое насыпают тмин. Овощ запекается в духовке, а потом из него выжимается сок, который закапывают в ухо дважды в день.
  5. Этот сок с успехом применим при сведении веснушек, для освежения кожи лица и разглаживания морщин.

Этими рецептами не ограничивается все полезные свойства лука — их очень много, поскольку народная медицина существует вот уже многие века. Приведена лишь небольшая часть таковых.

Польза для мужского здоровья

Польза лука известна с незапамятных времён. В древнем Египте его называли «мускусом для бедняков». Древнеримский писатель Плиний Старший утверждал: «Лук способен толкнуть в объятья Венеры даже самого слабого из мужей».

Овощ является стимулятором выработки спермы и повышения потенции, а учитывая его низкую цену, такое средство доступно всем и каждому. Недаром в своё время лук не входил в рацион монахов.

Зажаренные грецкие орехи, петрушка избавляют от дурного запаха этого овоща изо рта. В этом качестве выступает и корка жареного хлеба. Так что, приняв это на вооружение, можно смело направляться на любое мероприятие, на работу, не боясь кого-то шокировать «смертоносным» запахом. Впрочем, если съесть лука слишком уж много, то метод не поможет.

Как видно, сфера использования лука достаточно широка: его применяют в кулинарии, косметологии, в лечебно-профилактических мерах. Потребления лука в пищу показано большинству людей даже не с очень-то крепким здоровьем, и если его употреблять в меру, можно оказать хорошую услугу своему организму.

Зачем каждое утро заливать лук кипятком

Все мы с детства знаем о том, насколько полезен сырой лук. Несмотря на свой характерный резкий запах, его вкус и фактура нравится многим. Сегодня мы расскажем, что не до конца вареный лук может разнообразить твои представления об использовании этого овоща.

Вареный лук

Всего лишь при помощи воды и еще некоторых ингредиентов мы можем легко убрать горечь из лука. А затем использовать его для салатов, закуски или даже чая. В конце мы поделимся рецептом маринованного лука, который как нельзя кстати подойдет для летних пикников. Не пропусти!

© Depositphotos

Луковый чай

Как бы странно для тебя это ни звучало, не вороти носом слишком рано. Название напитка звучит достаточно необычно, но результат получается довольно хорошим на вкус. А если еще помнить, сколько полезных элементов в таком чае, то пить становится очень легко и приятно.

Ингредиенты

  • 1 лук репчатый
  • 200 мл горячего заваренного чая

Приготовление

    Чай можно выбирать черный или зеленый. Только следи, чтобы в нём не было никаких добавок и ароматизаторов, это будет только мешать.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Залей чай кипятком, который уже немного остыл. Еще берешь зеленый чай, то дай воде остыть чуть больше времени, чтобы не сжечь полезные вещества.

Почисти лук и надрежь его накрест. Должен получиться глубокий надрез, но из-за которого луковица не развалится. Затем помести ее в стакан с чаем на 5–10 минут.

При желании в напиток можно добавить несколько листиков мяты или половину чайной ложки мёда.

Лучше всего пить такую водичку с утра натощак, но можно и в любое другое время суток. Особенно хорошо ее пить тогда, когда появляются неприятные ощущения в животе.

© Depositphotos

Как правильно ошпарить лук для салата

Если тебе безумно нравится хруст и вкус репчатого лука, но беспокоит его горькость и резкий вкус, то этот раздел для тебя. Если лук правильно ошпарить кипятком, то это смягчит жгучесть, но оставит хрустящую фактуру.

После ошпаривания лук перестает забирать всё внимание вкусовых рецепторов на себя, поэтому другие ингредиенты блюда начинают лучше раскрываться. Также такой лук смогут есть те, у кого раньше после лука появлялось жжение в животе.

Сперва нашинкуй лук, как тебе нужно. Затем доведи до кипения 250–300 мл воды и обдай хорошенько ею лук. Можешь использовать дуршлаг, чтобы не переусердствовать и не получить полностью вареный лук.

Затем можешь полить лук лимонным или апельсиновым соком. Или даже можно замочить на некоторое время в винном уксусе. Вкус будет отменным.

Конечно, долго держать лук в кипятке не надо, потому что все полезные вещества уйдут в воду, которую мы сливаем. Поэтому так хорош тот чай, который мы настаиваем 10–15 минут. Но для лука в салат достаточно менее минуты.

Маринованный лук

По этому рецепту лук останется хрустящим, а жжение уйдет. Более того, появится замечательный кисло-сладкий вкус. Такой лук отлично подойдет для салатов. Уверяем, семейные пикники и дружеские походы на шашлыки заиграют новыми красками с таким дополнением.

Ингредиенты

  • 1 репчатый лук
  • 2 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 5 ст. л. 9%-го яблочного уксуса

Приготовление

    Нарежь лук удобным способом и помести его в сито. А сито помести в миску. Затем залей лук на 30 секунд кипятком, после чего можно вынимать сито из миски, чтобы слить воду. Дольше держать не нужно.

Теперь переложи лук из сита в миску и залей его холодной кипяченой водой, так чтобы полностью его покрыть. Добавь уксус, соль и сахар.

© YouTube

Заканчивать мариновать можно только тогда, когда сахар и соль полностью растворятся. Это должно занять приблизительно 30 минут. Однако при желании можно подержать лук в маринаде подольше.

Опять откидываем лук на сито, сливаем воду, и лук готовый. В салатик к шашлычку — самое то.

© YouTube

Рекомендуем еще прочесть об этих кабачковых котлетах. На запах от настоящих мясных не отличить!

Супер-овощ для здоровья: чем полезен репчатый лук

Полезные свойства продукта для мужчин, женщин и детей. Может ли лук причинить вред?

  • Полезные свойства репчатого лука
  • В каком виде полезнее
  • Полезные свойства сока репчатого лука
  • Возможный вред и противопоказания
  • Заключение

Репчатый лук — замечательный и очень востребованный овощ. Так почему же он так популярен, ведь в сыром виде это не очень вкусный корнеплод. Однако, совсем другими вкусовыми красками он заиграет при добавлении в различные блюда. Его тушат, жарят, маринуют, запекают, даже варят. Мясные, овощные, блюда из различных круп становятся гораздо вкуснее с репчатым лучком.

Но его ценность не только во вкусовых качествах, а также в полезных свойствах для нашего организма.

Содержание

  • Полезные свойства репчатого лука
    • Для мужчин, женщин и детей
    • При беременности и грудном вскармливании
    • В косметологии
    • При похудении
    • В медицине
    • В кулинарии
  • В каком виде полезнее
  • Полезные свойства сока репчатого лука
  • Возможный вред и противопоказания
  • Заключение

Полезные свойства репчатого лука

Наши предки знали о пользе лука. Ведь не зря существует пословица: «Лук от семи недуг». С детства мы знаем о таком полезном качестве овоща, как антибактериальное. Ведь это растение — незаменимый помощник в сезон простудных заболеваний. Но это лишь малая часть его достоинств.

В растении ценны как луковица, так и зеленые перья. Содержится в луке большое количество витаминов (аскорбиновая кислота, фосфор, сера, железо, натрий и др.), микро- , макроэлементов, клетчатка, крахмал, сахариды, органические кислоты, фитонциды, гликозиды и эфирные масла.

В луке много витамина С и железа

Благодаря им корнеплод приносит следующую пользу для человека:

  1. помогает справиться с воспалениями, вирусами, бактериями;
  2. избавляет от кишечных паразитов;
  3. позволяет избавится от токсинов, лишней жидкости в организме;
  4. очищает сосуды от холестериновых бляшек, снижает его уровень во всем организме;
  5. улучшает функционирование сердца, сосудистой системы, а также нормализует давление;
  6. повышает содержание железа в организме, благодаря чему помогает бороться с анемией;
  7. благотворно влияет на почки, печень;
  8. приводит в порядок нервную систему, нормализует сон;
  9. его считают профилактическим средством от раковых заболеваний желудка.

Как видите, перечень лечебных свойств лука довольно внушителен, и помочь он может любому человеку. Полезен лук беременным и детям.

Для мужчин, женщин и детей

Это прекрасное растение способно помочь с различными заболеваниями и очень полезно для мужчин. Употребление луковиц положительно сказывается на мужском здоровье. Доказано благотворное воздействие овоща на репродуктивную систему. Лук для потенции прекрасный помощник: он улучшает качество спермы, увеличивает подвижность мужских половых клеток.

Лук для мужчин полезен при такой неприятной болезни, как аденома простаты. Он снижает воспаление, уменьшает болевые ощущения. Съедая свежий овощ каждый день, можно значительно облегчить свое состояние.

Свежий лук положительно влияет на потенцию

Мужчины чаще женщин подвержены проблемам сердечно-сосудистой системы. Неправильное питание, курение и другие вредные привычки оказывают губительное воздействие на сосуды. Это растение, благодаря содержанию в нем калия, способно укрепить сосуды, вывести из организма холестерин, очистить от холестериновых бляшек. Делает сосуды эластичными и молодыми, что может снизить риск внезапных инсультов и инфарктов. Кроме того, употребление лука благотворно влияет на суставы и помогает при подагре. Польза для мужчин очевидна, но не менее полезен репчатый лук и для женщин.

Женская красота, здоровье и психологическое состояние очень часто зависят от гормонального баланса. Польза репчатого лука для женщин очевидна. Содержится в нем большое количество витамина В9, который помогает привести гормональный фон в норму, а также улучшить состояние репродуктивной системы. Употребление луковиц позволит безболезненно пережить женщине период менструации.

Детям свежий овощ лучше давать с 3-х лет

Деткам тоже необходимо кушать его, но включать овощ в рацион ребенка лучше с трех лет, поскольку может вызвать аллергические реакции. Репчатый лук обладает резким вкусом, и в сыром виде дети вряд ли захотят его кушать. Но даже после термической обработки луковица сохраняет витамины и целебные свойства.

Вареный лук также полезен: он усилит иммунитет неокрепшего детского организма, повысит сопротивляемость к множеству вирусных заболеваний. А также благотворно влияет на нервную систему.

Даже беременным полезно есть лук.

При беременности и грудном вскармливании

Есть лук при беременности просто необходимо. Ведь в нем содержится не мало фолиевой кислоты. Этот элемент особенно необходим на ранних сроках вынашивания малыша. Будущим матерям лук также нужен в качестве защиты от возможных простудных заболеваний, ведь в период беременности женщине особенно необходимо себя беречь.

Беременным можно добавлять свежий лучок в салаты и другие блюда

На заметку! В период грудного вскармливания малыша лук нужно употреблять с осторожностью, особенно в первый месяц.

Можно ли кормящей маме сырой лук? Луковица имеет островатый с горечью вкус, а также резкий запах, это может отразиться на свойствах материнского молока. Поэтому в это период свежие луковицы лучше не кушать. А вот зеленый лук при грудном вскармливании насытит организм витаминами, к тому же луковые перья не имеют такого острого вкуса, как сама репка.

Однако, чтобы сохранить и приумножить женскую красоту, можно применять мякоть луковицы наружно.

В косметологии

В луковице содержится много полезных веществ, которые могут улучшить внешний вид кожи и волос: луковый сок улучшает рост волос, а перемолотую луковую мякоть втирают в корни. Сок стимулирует волосяные луковицы, тем самым ускоряя процесс вегетации.

Не выбрасывайте луковую шелуху, она тоже пригодится для женской красоты. Ополаскивание волос заваренной кипятком шелухой сделает волосы блестящими, укрепит их, избавит от перхоти. Однако такие отвары нельзя применять на светлые волосы, он слегка окрасит их в коричневатый цвет.

Из лука делают маски для волос, лица и зоны декольте

Хотите сделать вашу кожу молодой и сияющей, делайте маски с этим корнеплодом. Он прекрасно справляется с проблемной кожей, регулирует выработку кожного сала, очищает поры, снимает воспаления. Также он полезен при сухой коже. Запеченные луковицы смешивают с медом и накладывают на лицо.

Выровнять цвет кожи овощ тоже поможет. Обесцветить веснушки и сделать бледнее пигментные пятна поможет луковая кашица.

Репчатый лук от пигментации

Красивые волосы и привлекательная внешность — достоинство любой женщины, как и здоровая, стройная фигура.

При похудении

В процессе похудения важно, чтобы не было застоя лишней воды, шлаков. Лук способен сократить ваш путь к стройности. К тому же он ускоряет необходимые для этого обменные процессы в организме. Полезнее всего употреблять сырой лук, но этот овощ просто так есть не будешь. Обязательно добавляйте его в различные салаты.

Довольно популярна диета с применением лукового супа. Кушать его можно в любых количествах, от него точно не поправишься. Калорийность такого блюда составляет всего 41 ккал на 100 грамм.

А можно постараться и приготовить настоящий французский луковый суп:

Рецепт лукового супа от Илья Лазерсона

В медицинских целях растение тоже широко используется.

В медицине

Луковица обладает такими ценными веществами, как фитонциды. Именно благодаря им он защищает нас от вирусов и микробов. Даже способен бороться с туберкулезной и дифтерийной палочкой. Из овоща делают различные настойки, компрессы, смеси.

  • Настойка на вине — шикарное средство для повышения иммунитета, защита от инфекций. Плюс она обладает мочегонным средством.
  • При заболеваниях печени делают смесь из мякоти луковицы с сахаром. Делают ее в пропорции стакан сахара на полкило перекрученной мякоти. Эту смесь томят в духовке, пока она не приобретет желтоватый цвет. Принимают по одной столовой ложке натощак.

  • Кашица из сырого овоща помогает при растяжении суставов, ревматизме, против нарывов и гнойных ран.
  • Компрессы помогают при ушибах. А смазывание стоп луковым соком избавит от грибка. Если вдруг укусила оса или другое насекомое, снять боль и опухоль поможет сок луковицы.
  • Зубную, головную боль можно снять с помощью луковицы. Две дольки сырой луковицы приложите к вискам. Если натереть десна соком растения, вы успокоите зубную боль.
  • Луковые перья отлично помогают от мозолей и трещинах на пятках. Их надо растереть и приложить к больным местам.
  • Запеченной луковицей лечат мастит. А при диабете мелко нарезанный корнеплод заливают водой, настаивают и принимают перед едой.
  • Чтобы избежать тромбоза и загустения крови, кушайте лук в любых видах каждый день, ведь с ним готовят огромное количество блюд.

В кулинарии

Незаменимый компонент при приготовлении многих блюд, лук стал одним из самых востребованных овощей в питании. Его употребляют в различных видах: в свежем виде, жарят, запекают, варят, тушат, маринуют, солят.

Фаршированный красный лук

Существует очень много замечательных сортов данного растения, которые имеют различный вкус. Острый, сладковатый, полуострый, в зависимости от вкусовых качеств его добавляют в разные блюда. Он делает пищу еще вкуснее, в сыром виде добавляет остринки и сочности. Почти всегда используется в мясных блюдах, невозможно представить шашлык без маринованного лучка. Жареный лучок прекрасное дополнение к блюдам из овощей. Его применение так широко, что невозможно представить нашу кухню без репчатого и зеленого лука.

Давайте узнаем, в каких видах овощ принесет пользу, а в каких — вред для здоровья.

В каком виде полезнее

В сыром виде овощ содержит максимум витаминных элементов. Однако, острый вкус и резкий запах лука не позволяет часто кушать его сырым. Вкуснее всего его употреблять в жареном виде, однако в этом случае репчатый лук принесет не пользу, а больше вреда для организма.

Луковицы, запеченные в духовке

Тушеный, запеченный овощ тоже вкусен, он полезнее, хотя и теряет часть полезных веществ, в нем остается много витаминов. Специфический вкус у вареного лука, но от него больше пользы, чем вреда.

А вот сок луковицы при правильном применении приносит огромную пользу организму.

Полезные свойства сока репчатого лука

Луковый сок — природное целебное средство. В нем содержатся такие ценные вещества, как фитонциды. Именно они обеспечивают защиту растения от бактерий, вирусов, различных грибков. Благодаря им корнеплод способен помочь в лечении простудных заболеваний. Особенно хорошо луковый сок помогает при кашле, выводит мокроту, убивает бактерии. Кроме того, помогает при насморке.

Луковый сок

Выжатый сок растения принимают еще при следующих заболеваниях:

  1. Гипертония. Делают настой из сока, водки, меда, перепонок орехов, настаивают, а потом принимают ежедневно.
  2. При зубной боли помогут втирания сока в десна.
  3. При мочекаменной болезни способен вывести песок из почек и мочевого пузыря.
  4. При головной боли помогут компрессы с соком.
  5. Такой компресс снимает боль, воспаление при укусах насекомых.
  6. При отите сок запеченной луковицы закапывают в уши.

С луковым соком делает много различных масок для лица, волос.

Даже самые прекрасные лечебные средства для одних людей могут стать панацеей от болезней, а другим категорически не подойти. Всегда взвешенно принимайте решения, когда используете в лечение народные средства.

Возможный вред и противопоказания

Говорят, все хорошее должно быть в меру. Даже при всех своих целебных качествах в некоторых случаях вред лука очевиден. Его нельзя кушать в больших количествах. Это может вызвать аллергические реакции, даже раздражение слизистой желудка, что может спровоцировать изжогу и тошноту.

Закуска из свежего лука с петрушкой и специями

Противопоказано употреблять репчатый лук людям с такими заболеваниями, как:

  • Хронические болезни таких органов, как желчный пузырь, почки, печень. Нельзя и в стадии обострения болезней этих органов.
  • При язве и гастрите нельзя дополнительно раздражать желудок острым овощем.
  • Проблема с метаболизмом и газообразованием, еще одна причина для ограничения в употреблении корнеплода.
  • Гипертоникам нужно употреблять его в небольших количествах. Лук способствует нормализации давления, но в больших количествах может вызвать скачки давления.
  • Астма. Овощ может вызвать приступ.
  • Во время беременности в конце срока тоже нужно быть осторожнее с применением, можно спровоцировать аллергическую реакцию у малыша.

Аллергию овощ может вызвать при чрезмерном употреблении даже у взрослого человека. Это можно понять по следующим симптомам:

  • покраснение кожи,
  • высыпания,
  • зуд,
  • сильное слезотечение и чихание.

Не стоит кушать сырой корнеплод, если вы собрались на какую-то встречу, ведь после употребления этого овоща запах изо рта будет не из приятных.

Заключение

Лук — прекрасное растение, вкусное и полезное. Невозможно представить многие блюда без этого ингредиента, настолько прочно он вошел в наш рацион. Легко выращивается, прекрасно хранится, доступен круглый год — просто идеальный продукт.

Возможно использование лука в качестве лекарственного средства при кашле и насморке. Однако, лук не из тех продуктов питания, который можно кушать в большом количестве без последствий. Необходимо помнить об этом и принимать его в разумных количествах, не забывая про противопоказания.

Луковый отвар, чем полезен, как применять

С давних времен лук был полезнейшим овощем. Жрецы в Древнем Египте не употребляли лук, считая его священным растением. А для простого люда лук был полезной добавкой к скудной пище. Позже полководец Ксенофонт ввел лук в повседневный рацион своих воинов. И неспроста, ведь он помогал легко восстановить силы. Пользу лука трудно переоценить. Но не только сама луковица полезна, в луковой шелухе тоже много полезных элементов. И сегодня мы расскажем о луковом отваре, чем полезен, как применять.

Луковый отвар: польза

Для приготовления лукового отвара используют чешуйки лук золотисто-коричневого цвета. В его составе очень много:

  • Минералов (кальций, железо, йод, фосфор, магний, натрий и др)
  • Антиоксиданты
  • Витамины (группы B, PP, C, A, E)
  • Кверцетин
  • Фитонциды
  • Флавоноиды

Благодаря такому богатому составу луковый отвар обладает противоаллергическим свойством. Его используют для профилактики заболеваний сосудов и сердца.

Кверцетин при регулярном поступлении в организм снижает риск возникновения инсульта и инфаркта. Известно о возможности этого вещества замедлять развитие раковых клеток. Поэтому отвар луковой шелухи применяется в терапии злокачественных опухолей.

Мочегонное и желчегонное действие этого средства позволяет использовать его при лечении цистита, заболеваний желчного пузыря, почек, мочеполовой инфекции.

Но отвар можно применять не только во внутрь. Его используют в косметологии для придания волосам красивого оттенка. Он эффективно лечит себорею, справляется с кожными недугами. При стоматите полоскания отваром убивает инфекции в ротовой полости.

Как приготовить луковый отвар

Луковый отвар, польза для организма которого описана выше, может быть приготовлен разными способами. Представляем классический способ приготовления:

  • Шелуха лука — 5 ст. ложка
  • Вода — 600 мл

Шелуху заливаем водой. Ставим на медленный огонь. Семи минут после начала кипения будет достаточно для приготовления целебного отвара из лука. Затем оставляем его при комнатной температуре, чтобы он настоялся. Как только остынет, он готов. Можно процедить его через ситечко или марлю и использовать по назначению.

Применение отвара из лука

Отвар из луковиц, а также отвар и настой из луковой шелухи можно применять для лечения различных недугов. Остановимся более подробно на некоторых из них.

Луковый отвар от кашля

Отвар из луковой шелухи можно использовать для профилактики ОРЗ в осенне-зимний период. А если горло уже заболело, нужно приготовить отвар для полоскания. При ангине, боли в горле, покраснении нужно полоскать горло каждые два часа. Уже к концу первого дня можно почувствовать улучшение. А через пару дней отвар поможет снять воспаление.

  1. При сухом кашле нужно 2 ст. ложки шелухи заливаем 2 стаканами воды. Держим на слабом огне около 15 минут. После фильтрации в теплом виде принимаем по 100 мл трижды в сутки.
  2. Если кашель затяжной, можно приготовить следующий отвар. В литре воды варить шелуху 2 луковиц до тех пор, пока вода наполовину не выкипит. Затем охладить и процедить смесь. Пить его нужно также по 100 мл трижды в день, добавив мед.
  3. Можно просто запечь луковицы в духовке или на углях и употреблять мякоть с медом и сливочным маслом. Этот рецепт поможет при одышке и упорном кашле.

Отвар из лука при ревматизме

Для приготовления полезного снадобья понадобятся луковицы. На 1 литр воды берем около 150 граммов тертого лука.

Натереть лук нужно на мелкой терке, можно использовать кухонный комбайн или измельчитель. Но должна получиться луковая кашица. Ее заливаем водой и на слабом огне доводим до кипения. Оставляем на огне на 15 минут. Затем отвар процеживаем.

  • 4 дня принимаем по стакану отвара в сутки
  • 5 дней — перерыв
  • 4 дня принимаем по стакану отвара в сутки

Нужно ли еще повторять курс лечения? Зависит от промежуточного результата.

Имеются противопоказания, поэтому необходимо ознакомиться с ними до начала лечения. Советуем посоветоваться с лечащим врачом.

Отвар лука при климаксе

При гормональном сбое в организме, а также при климаксе рекомендуется принимать отвар луковой шелухи натощак по 1 столовой ложке. Лечение длительное, но эффективное.

Готовим отвар следующим образом: на стакан кипятка берем чайную ложку предварительно измельченной шелухи лука. В течение 15 минут варим на слабом огне и фильтруем полученный раствор.

Луковый отвар при простатите

На 1 литр воды берем 100 грамм шелухи лука. Заливаем шелуху холодной водой. Ставим на огонь. Около 20 минут пусть смесь покипит. Затем отвар снимаем и даем остыть. Обязательно отфильтровать полученную жидкость.

Курс лечения составляет одну неделю. В сутки нужно принимать по 150 мл отвара, разделив на три приема. Делать это лучше после приема пищи. Затем нужен перерыв — две недели. После перерыва — повторный недельный курс.

Отвар помогает не при всех формах простатита. Но аллергический простатит излечивается за один курс. Неплохие отзывы о лечении застойного, вирусного недуга простаты.

Отвар лука при стенокардии

От стенокардии страдает очень много людей. Они вынуждены жить на таблетках. Но отвар луковой шелухи, польза которого безгранична, поможет справиться с недугом. Только применять шелуху лука мы будет не одну, а в купе с другими лекарственными травами.

Для приготовления потребуется:

  • 700 мл воды
  • 2 ст. ложки шелухи лука
  • 3 ст. ложки измельченных плодов шиповника
  • 5 ст. ложек еловых или сосновых иголок

Смесь нужно кипятить на слабом огне 10 минут. Затем перелить отвар в термос и оставить на ночь настаиваться. Процедить. Полученную жидкость нужно в течение суток вместо чая.

Отвар шелухи при цистите

При любых заболеваниях мочеполовой системы применяют следующий отвар:

3 ч. ложки шелухи завариваем 2 стаканами кипятка. Настаиваем полчаса.

  • Принимаем по полстакана дважды в сутки в течение 5 дней, если цистит в острой форме.
  • Если хронический цистит — четыре раза в сутки по 2 столовые ложки 10 дней.

Отвар снимет воспаление, улучшит отхождение мочи.

Отвар луковой шелухи: вред

Нужно готовить отвар из луковой шелухи правильно, не превышая дозировку. Иначе возникнет диарея или аллергическая реакция.

Кому не следует начинать лечение луковым отваром?

  • Беременным женщинам (может вызвать выкидыш)
  • Лицам с заболеваниями ЖКТ
  • Пациентам, склонным к тромбозам.

При наличии хронических заболеваний нужна консультация врача. Не занимайтесь самолечением, это может навредить здоровью.

Как приготовить вареный лук

Время варки лука

Репчатый лук, благодаря насыщенному, ярко выраженному аромату и пикантному вкусу, нашёл широкое применение в сфере кулинарии. Сложно себе представить большинство блюд без применения описываемого овоща: его добавляют в супы, вторые блюда, салаты, соусы, а также используют в варёном виде, в качестве самостоятельного блюда или в роли гарнира к другим. Как правильно варить лук и какое сырьё для этого выбрать — об этом далее в статье.

Отбор и подготовка

Прежде чем заняться приготовлением варёного лука, необходимо правильно выбрать продукт.

Специалисты советуют при покупке овоща обращать внимание на некоторые важные нюансы:

  • луковица должна быть достаточно плотной, упругой;
  • цвет шелухи у качественного лука — золотисто-коричневый;
  • лучше выбирать плоды среднего размера, которые обладают более сбалансированным вкусом и составом;
  • на поверхности луковицы не должно быть различных пятен, повреждений, гнили, вмятин, корней;
  • «хвостик» луковицы должен быть сухой.

Непосредственно перед процессом варки овощ следует тщательно подготовить. В большинстве случаев его необходимо очистить.

Для этого нужно:

  • острым ножом срезать у овоща корневую часть;
  • отрезать верхушку;
  • полностью очистить плод от шелухи. Луковица считается очищенной, если все видимые верхние листы белого окраса;
  • при наличии испорченных участков вырезать их аккуратно ножом.

Время варки репчатого лука

В зависимости от планируемого блюда будет зависеть метод варки репчатого лука. Его можно варить частями или целиком, используя в процессе приготовления различные кухонные девайсы: обычную кастрюлю, микроволновую печь, скороварку или пароварку.

В кастрюле

Для работы понадобятся нож, разделочная доска и ёмкость для приготовления овоща.

  1. Луковицу очистить от шелухи, разрезать на полоски, колечки, квадратики, в зависимости от требуемого блюда.
  2. В кастрюлю налить воду, закипятить.
  3. В кипящую воду добавить масло и аккуратно добавить луковое сырьё.
  4. Проварить овощ: разрезанный на 4 части — 5 минут, нарезанный кубиками или полукольцами — 2–3 минуты.

Лук рекомендуется добавлять в кипящую жидкость, поскольку если положить его в холодную воду, а затем начать процесс варки, то овощ получится слишком мягким и разваристым. Оливковое или любое другое масло, которое используется во время приготовления луковицы, делает её умеренно мягкой, но позволяет сохранить форму.

В пароварке

Приготовление луковицы в пароварке требует наличия самой пароварки, также нужны нож для разделки овоща и разделочная доска.

  1. Луковицы очистить от шелухи, порезать необходимыми кусочками — на 4 части, кольцами, полукольцами.
  2. Залить в пароварку необходимое количество воды.
  3. Решётку смазать растительным маслом.
  4. Уложить на решётку луковое сырьё, готовить на пару в течение 5–7 минут.

Современные пароварки позволяют всего за считанные минуты приготовить вкусный, ароматный и главное — полезный варёный лук. Для этого достаточно заложить овощ в устройство, установить необходимый режим и подождать окончания процесса.

Целиком

Для проваривания луковицы целиком нужно взять кастрюлю, нож и доску для разделывания овощей.

3-4 штуки среднего размера

  1. Луковицу очистить от шелухи, промыть.
  2. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь и довести до кипения.
  3. В ёмкость с кипящей водой опустить необходимое количество лука, добавить соль и растительное масло. Следить за тем, чтобы вода полностью покрыла овощи.
  4. Проварить луковицы в течение 7–10 минут (в зависимости от размера) под крышкой.

Как правило, целиком лук варят для дальнейшего приготовления оригинальных блюд, луковых закусок. Также целые луковицы добавляют в бульоны или маринады с целью придания им необычного пикантного вкуса и аромата.

От того, сколько будет вариться лук, будут зависеть его структура и вкус. Нужно внимательно следить за консистенцией овоща, поскольку при слишком длительном приготовлении он теряет свою форму, структуру и вкусовые качества. Переваренный лук становится очень мягким, рыхлым, водянистым.

Варёный лук — продукт, который способен придать пище неповторимый вкус и аромат. Кроме того, что он позволяет насытить любое блюдо характерными пикантными нотками, он ещё является чрезвычайно полезным для здоровья. В народной медицине лук в варёном виде применяют для терапии и профилактики многих заболеваний, в частности, панкреатита, недугов печени и почек, нарушений в работе кишечника.

Как и сколько варить репчатый лук?

Перед осуществлением любого приготовления репчатого лука, головки надо очистить от шелухи. Делается это легко. Надо отрезать корневую и верхнюю часть и при помощи ножа или руками снять лишнюю оболочку. Рекомендуется смочить нож в холодной воде, что позволит при нарезании лука, избавиться от выделения едкого запаха, раздражающего слизистые оболочки.

Нюансы варки репчатого лука:

  • способ нарезки лука и время его варки надо выбирать в зависимости от планируемого блюда (репчатый лук используется не только в качестве дополнительного ингредиента, но и готовится в виде оригинальных закусок);
  • сварить репчатый лук можно не только в обычной кастрюле, но и с использованием микроволновки, мультиварки, скороварки или пароварки;
  • если перед варкой залить репчатый лук холодной водой и дать настояться в течение 20 минут, то в процессе приготовления он будет более насыщенным и сварится быстрее;
  • если целью является изменение консистенции лука и смягчение его вкусовых свойств, то можно не варить его, а обдать кипятком (хрустящая структура при этом сохранится, но аромат станет менее едким, а вкус более приятным);
  • варить лук можно не только в воде, но и в бульоне, в жидкости с добавлением вина или сметаны (такие эксперименты позволяют изменить вкус лука, если употребляться он будет в качестве гарнира или закуски);
  • в время варки лука в воду лучше добавить небольшое количество оливкового или любого растительного масла (такой ингредиент поможет сделать репчатый лук мягким, но он сохранит свою форму);
  • варить репчатый лук рекомендуется в кипящей воде (если положить его в холодную жидкость, после чего начать процесс варки, то лук станет слишком мягким и может развариться);
  • варить можно лук в целом виде, измельченном ножом, разрезанным полосками или кольцами и даже перетертым в блендере (последний вариант часто используют при приготовлении пюре или оригинальных паштетов на основе репчатого лука);
  • воду можно солить на начальном этапе варки репчатого лука или не добавлять соль (этот ингредиент не слишком меняет вкус репчатого лука, поэтому чаще всего солят блюдо на завершающем этапе его приготовления);
  • время варки репчатого лука зависит от его размера (если лук измельчен, то сварится он максимально быстро, целые головки или лук, разрезанный на 2-4 части могут готовиться в течение 7-10 минут);
  • если лук варится после его заморозки, то размораживать его не обязательно (брикет или головку репчатого лука надо просто опустить в кипящую воду и варить так же, как и свежие луковицы).

Варка репчатого лука в холодной воде – отдельный способ его приготовления. Холодную жидкость ставят на огонь, добавляют лук, специи (по желанию), варят, но не доводят до кипения. Как только в жидкости появятся пузырьки, характеризующие процесс закипания, лук извлекают из воды и остужают.

Сколько варить репчатый лук

В среднем время варки репчатого лука составляет не дольше 10 минут. Этот нюанс надо учитывать, например, при приготовлении супа. Лук закладывается к другим ингредиентам в последнюю очередь. Если предварительно его обжаривали, то время последующей варки сокращается в два раза.

Если репчатый лук варится для смягчения вкусовых свойств, то время его приготовления должно быть минимальным. Достаточно положить головку или измельченный лук на 1 минуту в кипящую воду, чтобы он стал мягким и более нежным по вкусу.

При использовании микроволновки, пароварки, мультиварки или скороварки репчатый лук варят в течение 3-5 минут в зависимости от последующего применения ингредиента. Если надо, чтобы лук разварился, то готовят его дольше, но максимум 5-6 минут. При необходимости только избавиться от характерного жгучего вкуса, его просто бланшируют в течение нескольких минут.

Ингредиенты:

  • Лук-шалот — 4 шт. (350 гр.),
  • Масло растительное (оливковое) – 50 мл,
  • Черный перец горошком – 6 горошин,
  • Тимьян свежий – 2 – 3 веточки или сушеный – 1 – 1,5 ч.л,
  • Соль – щепотка.

Готовим вареный лук так:

Для этого рецепта лучше всего взять лук-шалот, это разновидность репчатого лука, который еще называется «ашкелонский лук». Этот лук практически не горчит, имеет удлиненную форму и своеобразный сладковатый вкус. Именно из этого лука и готовят разнообразные луковые гарниры. Но если лук-шалот Вам купить не удалось, то можно взять обыкновенный репчатый лук небольшого размера, чтобы луковички не рассыпались и держали форму.

  1. Чистим лук, срезаем верхушку и корневище.
  2. Выкладываем лук в небольшую кастрюльку и добавляем несколько веточек тимьяна.
  3. Небольшую щепотку соли, растительное масло и черный перец горошком.
  4. Заливаем холодную воду в таком объеме, чтобы лук «выглядывал» и воды.
  5. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и тушим около 40 минут не накрывая крышкой.
  6. По готовности лук извлекаем, даем немного остыть, чтобы не обжечься, а затем, тонким и острым ножом разрезаем вдоль на 2 половинки.

Нужно постараться разрезать так, чтобы половинки не распались на отдельные листики и сохранили форму полулуковиц.


Затем выкладываем лук разрезом вниз на сухую сковородку и на сильном огне обжариваем около 1 минуты, чтобы срез зарумянился.

Благодаря обжариванию, сахар, который находится в луке, начнет карамелизироваться, что создаст дополнительный вкусовые нотки и сделает общий вид блюда более контрастным.

  • Вареный лук готов, подайте к нему любое цельное мясо: отбивную , бифштекс , шашлык и т.п.
  • Совет

    Вместо тимьяна в воду можно добавить половинку лаврового листа и 1 гвоздичку, или несколько зерен тмина, но это уже на любителя.

    Чем полезен вареный лук

    С проблемой повышенного уровня глюкозы в крови сегодня сталкивается всё больше людей. Результаты масштабного российского исследования подтверждают, что диагностируется менее 50 % случаев сахарного диабета второго типа, и реальная численность людей, страдающих этим недугом в РФ, составляет 8–9 миллионов человек.

    Повышенный сахар в крови отравляет организм, ведет к поражению тканей сердца, кровеносных сосудов, глаз, почек и нервной системы. Конечно, когда заболевание принимает хроническую форму, одним изменением рациона от него избавиться нельзя.

    Но если анализы подтвердили несущественное отклонение от нормы, стоит задуматься над тем, как снизить уровень сахара в крови и удерживать под контролем. Неоценимую помощь в этом вопросе могут оказать рецепты, проверенные на протяжении веков народной медициной.

    Ингредиенты

    • 3 кг репчатого лука
    • 250 мл кипятка

    Приготовление

    1. Разложи весь лук на 10 примерно равных частей (по одной части на день курса).
    2. Утром нарежь помельче 1 часть лука.
    3. Переложи в эмалированную кастрюлю и залей водой.
    4. Кипяти 8–10 минут.
    5. Сними с огня и отожми.
    6. Лук выброси, а жидкость раздели на 3 части и пей 3 раза в день за 30 минут до еды.
    7. Ту же последовательность действий повторяй на протяжении 10 дней.
    8. Перед повторным курсом сделай перерыв в несколько месяцев.
    9. Будь здоров!

    Вареное яйцо и уксус

    Этот рецепт позволяет снизить уровень сахара без применения дорогостоящих медикаментов и улучшить свое самочувствие. Повторяй процедуру на протяжении 10 дней и ты забудешь о повышенном уровне сахара в крови.

    Тебе понадобится

    • яйцо
    • уксус
    • вода
    1. Свари яйцо вкрутую (желательно вечером). Очисти его и проткни вилкой несколько раз.
    2. Влей уксус в глубокую тарелку и положи туда яйцо. Уксус должен покрывать яйцо полностью. Оставь на ночь.
    3. Утром съешь яйцо и запей стаканом воды комнатной температуры.

    Укропная вода

    Это чудодейственное питье поможет похудеть и снизить сахар в крови. Укропную воду можно считать отличной профилактикой диабета!

    Семечки тыквы, корица и финики

    Одним из продуктов, способных понизить уровень сахара в крови, являются семечки тыквы. В них содержится настоящий кладезь полезных веществ!

    Отвар из семян арбуза

    Семечки арбуза воздействуют на клетки поджелудочной железы и влияют на снижение уровня глюкозы в крови. За это действие, вероятно, отвечают дубильные вещества, сапонины и растворимые волокна.

    Другие народные средства для снижения сахара

    1. Корни лопуха

    Возьми 40 грамм измельченных сушеных корней лопуха, залей 300 миллилитров кипятка, настаивай в термосе 2 часа. Затем процеди и пей по полстакана З раза в день после еды.

    © Depositphotos
    Корни одуванчика

    Уменьшить сахар в крови помогут корни одуванчика, запаренные в термосе. На пол-литра кипятка понадобится столовая ложка измельченных кореньев. Такого отвара в процеженном виде хватит на 1 день приема.

    © Depositphotos
    Настой из молодых листьев грецкого ореха

    Мелко нарежь высушенные листья майского грецкого ореха. Столовую ложку измельченных листьев залей 1 стаканом горячей воды и кипяти 1 минуту, потом дай настояться, пока вода не остынет. Процеди и пей этот настой равномерно в течение дня.

    Отвар из листьев черники

    Сахар в крови снижают как ягоды, так и сухие листья черники. Залей стаканом кипятка столовую ложку листьев черники, доведи до кипения, но не кипяти. Настаивай 2 часа. Процеди. Пей 3 раза в день по 1/3 стакана.

    © Depositphotos
    Чай из листьев сирени

    Для снижения уровня сахара можно заваривать и пить чай из листьев майской сирени. Нормализовать содержание сахара в крови поможет также настой почек сирени, которые заготавливают в стадии их набухания. Залей 2 столовых ложки почек 2 стаканами кипятка, настаивай 6 часов и процеди. Это суточная норма, которую нужно выпить за 3–4 раза.

    © Depositphotos
    Соцветия и листья клевера

    Столовую ложку измельченных листьев и соцветий клевера залей стаканом кипятка (примерно 200 мл), настаивай не менее 3 часов, принимай по трети стакана три раза в день до еды.

    Теперь ты знаешь, как снизить уровень сахара. Естественно, что параллельно с применением средств народной медицины желательно отказаться от употребления алкоголя и курения, соблюдать рациональный режим питания. Прежде чем выбирать способ лечения, посоветуйся со своим врачом. Будь здоров!

    Мало кто знает, что тыква является прекрасным средством для борьбы с повышенным уровнем сахара и холестерина в крови. Сегодня «Так Просто!» поделится с тобой чудесным рецептом напитка из тыквы, который поможет справиться с этими проблемами.

    Мы практически ежедневно используем на кухне лук, но, к сожалению, только на 30–40 %. А самое полезное, то, что может принести исцеление от многих болезней, выкидываем в помойное ведро. Речь идет о луковой шелухе, которая, как оказалось, содержит больше микроэлементов, чем сам лук.

    Всем известно о пользе цитрусовых, а тем более о пользе лимонов. Но знаешь ли ты, что эти яркие фрукты могут быть еще полезнее? От простуд, диабета и даже от рака могут спасти лимоны, нужно всего лишь их…