Шалфей лекарственный – распространенное пряное травянистое растение, принадлежит роду шалфей (Salvia) семейства яснотковые (Lamiaceae). Листья обладают остропряным запахом и пряно-вяжущим горьковатым вкусом.

Как лекарственное растение, шалфей лекарственный известен со времен Галена и Плиния Старшего, которые описывали его в своих трудах. Он признан, как официальной, так и народной медициной и получил такое же широкое применение, как ромашка аптечная, ноготки лекарственные, облепиха крушиновидная, шиповник, калина обыкновенная, мята перечная и другие.

Лечебные свойства шалфея применяют в качестве противовоспалительного средства при простудных заболеваниях, воспалительных процессах полости рта и т.д. Также препараты растения назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевого пузыря, нервной системы, женской половой сферы и др. Лечат такие серьезные болезни, как дрожательный паралич, рассеянный склероз, ухудшение памяти.

Широко применение шалфея лекарственного, как пряности, особенно в кухне Южной Европы и США. Как само по себе, так и в составе пряных смесей его употребляют при приготовлении салатов, соусов, супов (особенно ухи), овощей, рыбы, сладких блюд, а также мясных начинок для пирогов и др.

Особый тонкий и приятный вкус шалфей придает мясным блюдам. Его добавляют к свинине, баранине, зайчатине, птице и дичи, а также почкам и ветчине. Гурманы оценят мясо, приготовленное на гриле, а также рубленное мясо, шашлык с шалфеем. Хорошо сочетается с розмарином.

Помимо этого свойства шалфея лекарственного применяют в ликеро-водочной и пищевой промышленности, при производстве колбас, ливерных изделий, сыра, пряной и маринованной сельди, безалкогольных напитков, как ароматическую добавку к чаю и т.д.

Листья шалфея лекарственного являются сырьем для получения эфирного, а семена – жирного масел, которые обладают полезными и лечебными свойствами. Также из листьев производят препарат – растительный антибиотик, сальвин.

Растение медонос. Благодаря своим декоративным свойствам шалфей лекарственный можно встретить на клумбах в садах, парках, возле домов.

Содержание:

Виды и разновидности

Род шалфей очень многочисленен и помимо шалфея лекарственного включает в себя 700-900 видов и подвидов, среди которых:

  • шалфей австрийский – Salvia austriaca ;
  • шалфей короткоцветковый – Salvia brachyantha () Pobed.:

  • шалфей обыкновенный – Salvia plebeia Br.;

  • шалфей блестящий – Salvia splendens Sellow ex ;

  • шалфей вербеновый – Salvia verbenaca и др.

Некоторые виды, например, шалфей предсказателей или наркотический (Salvia divinorum Epling & Jativa), шалфей эфиопский (Salvia aethiopis L.), шалфей луговой (Salvia pratensis L.), шалфей мускатный (Salvia sclarea L.) и др. используются в лекарственных целях.

Шалфей испанский или чиа (Salvia hispanica L.) получил популярность в диетпитании и у вегетарианцев. Шалфей эфиопский (Salvia aethiopis L.), шалфей луговой (Salvia pratensis L.), шалфей мускатный (Salvia sclarea L.), также как шалфей лекарственный, нашли применение, как пряность.

Некоторые виды, такие как шалфей мускатный, шалфей прутьевидный (Salvia virgata Jacq.) и др., служат сырьем для производства эфирного и жирного масел.

Многие виды шалфея, например, шалфей Юрисича (Salvia jurisicii Kosanin) и др., также как и шелфей лекарственный на клумбах высаживают в качестве декоративного растения.

Шалфей лекарственный. Латинское название: Salvia officinalis L.

Шалфей лекарственный. Народные названия: шалфей аптечный, шалфий, шальвия, шавлий.

Ботаническое описание

Шалфей лекарственный – многолетний полукустарник. Высота: 20-70, до 100 см. Корень мощный, деревянистый, ветвистый, густомочковатый, в нижней части с тонкими корнями. Глубоко проникает в почву.

Стебли многочисленные, вертикальные, четырехгранные, в нижней части деревянистые, ветвятся. Побеги короткие, густооблиственные. Стебли и побеги густо покрыты короткими беловатыми волнистыми волосками. Цвет: сероватый (в нижней части); зеленый (в верхней).

Листья шалфея накрест супротивные, верхние – сидячие, яйцевидно-продолговатые, продолговато-эллиптические, с притупленной верхушкой, мелкозубчатые, имеют густосетчатое жилкование, морщинистые, опушенные, особенно нижняя сторона. Расположены на длинных черешках. Цвет: серовато-зеленый, после прекращения вегетации серебристо-серый. Длина: 5-8 см., ширина: 3-4 см.

Цветки шалфея лекарственного двугубые, сидят в пазухах прицветников на коротких цветоножках. Цвет: сине-феолетовый, ярко-лиловый, реже белый, розовый. Длина: 2-3 см. Собраны в верхней части в колосовидные, прерывистые соцветия с 4-9 цветочными мутовками.

Плод включает в себя 4 односеменных орешка. Семена шалфея лекарственного округлые, округло-яйцевидные, гладкие. Цвет: темно-бурый, черный. Длина: 2,4-3 мм. Вес 1000 семян 7-10 гр.

Время цветения шалфея лекарственного: июнь-июль (начиная со второго года). Семена созревают в июле-сентябре.

Способ размножение шалфея лекарственного: семена, деление куста, черенкование.

Среда обитания

Родиной растения является Малая Азия, откуда шалфей лекарственный распространение получил на Балканский полуостров и Срединоземноморье, где он произрастает на сухих горных склонах.

На территории СНГ в диком виде не встречается. Однако одичавшие формы шалфея лекарственного можно встретить на полях, в садах, огородах.

Культивируется в промышленных масштабах во многих странах мира, включая Европу, а также на юге России (Краснодарский край), Украины, в Молдове, Крыму, на Кавказе, как лекарственное, пряное, масличное растение.

Также выращивается, как декоративное растение.

Сбор и заготовка

В лекарственных целях заготавливают листья, траву шалфея лекарственного, реже корни.

В первый год время сбора шалфея лекарственного (листьев) наступает в августе-начале сентября. В последующем заготовку проводят 3-4 раза за сезон в начале цветения, в июне-июле. В первый раз, когда нижние листья достигнут длины 8 см., затем по мере отрастания. Листья срывают вместе с черешками, длиной не менее 2 см. Не позже октября траву шалфея лекарственного полностью срезают на высоте 13-15 от земли.

Сушку шалфея лекарственного проводят на открытом воздухе в тени, под навесом или в помещении, расстелив слоем 3-5 см., не забывая периодически переворачивать. Запах готового сырья: ароматный, вкус: горьковато-пряный, вяжущий.

Готовое просушенное сырье шалфея лекарственного хранят в коробках или мешках из натуральных материалов в сухом помещении, при хорошей вентиляцией воздуха. Срок хранения шалфея лекарственного: 1,5-2 года.

Химический состав

Полезные и лечебные свойства шалфея лекарственного зависят от компонентов в его составе. Все части растения содержат эфирное масло (листья 0,66-2,5%), компонентами которого являются цинеол (15%), туйон и туйол (до 50%), D-альфа-пинен, D-борнеол, D-камфора, сальвен, фенольные соединения, фенолкарбоновая, олеаноловая и урсуловая кислоты, дубильные вещества, а также витамины группы В.

Помимо этого в листьях шалфея лекарственного найдены алкалоиды, флавоноиды, крахмал, камедь, дубильные вещества (4%), смолы (4-6%) и др. Также обнаружены следующие макро- и микроэлементы: калий (22,9 мг/г), кальций (40,9 мг/г), железо (0,8 мг/г), магний (99,2 мкг/г), медь (15,5 мкг/г), цинк (97,4 мкг/г), алюминий (73,92 мкг/г), стронций (89,7 мкг/г), бор (78 мкг/г) и др.

В корнях шалфея лекарственного присутствуют высокоактивный антиоксидант, дитерпеновые хиноны и др. В цветках найдены сальвин, монометиловый эфир сальвина и другие компоненты.

Плоды содержат 19-25% жирного масла, в состав которого входят главным образом глицериды линолевой кислоты.

Лечебные и полезные свойства

Полезные и лечебные свойства шалфея лекарственного следующие:

  • сосудорасширяющее,
  • дезинфицирующее,
  • антисептическое,
  • противовоспалительное,
  • болеутоляющее,
  • отхаркивающее,
  • спазмолитическое,
  • вяжущее,
  • ветрогонное,
  • мочегонное,
  • успокаивающее,
  • кровоостанавливающее,
  • ранозаживляющее,
  • противогнилостное,
  • мягчительное,
  • эстрогенное.

Применение в народной медицине

Большое число людей, свободно применяя для лечения различных заболеваний растения, считают, что они абсолютно безвредны. Однако среди лекарственных растений есть сильнодействующие, токсичные и даже ядовитые. К тому же многие люди, особенно пожилые, имеют в наличии несколько хронических заболеваний.

Поэтому, чтобы лечение было эффективным, следует учитывать при применении полезные и лечебные свойства шалфея лекарственного и противопоказания, которыми он обладает, а это может сделать только врач. Исходя из этого, прежде чем начать прием препаратов шалфея лекарственного обратитесь за консультацией к врачу, а лучше фитотерапевту, которому доверяете. Сведения же приведенные ниже, носят ознакомительный характер.

Для головы

Лечение шалфеем (настой листьев) хорошо себя показало при таких заболеваниях головного мозга, как паркинсонизм (дрожание рук), рассеянный склероз, паралич. Также курсовой прием улучшает память и его проводят, как в лечебных целях, так и для профилактики.

Простудные и бронхо-легочные заболевания

Как в официальной, так и народной медицине шалфей лекарственный получил широкое применение для лечения органов дыхания. Учитывая дезинфицирующее, вяжущее, противовоспалительное, болеутоляющее воздействие, как внутренний, так и наружный прием препаратов листьев растения рекомендуют при различных простудных заболеваниях, гриппе, остром и хроническом тонзиллите, бронхите и т.д. Также оказывают положительный эффект при бронхиальной астме, одышке, удушье и др.

Наружно используют настой шалфея лекарственного полоскать горло, для ингаляций, в том числе при потере голоса, папилломатозе гортани, свинке. Для ингаляций применяют также эфирное масло шалфея.

От кашля шалфей лекарственный принимают, как в виде водяного настоя, так и настоя на молоке (в теплом виде), в прикуску с медом. В последнем случае эффект будет выше.

При туберкулезе, в том числе с кровохарканьем, шалфей помимо этого помогает устранить ночное потение, характерное при данном заболевании.

Входит в состав грудных сборов.

Желудочно-кишечные заболевания

Поскольку растение регулирует деятельность органов пищеварения, польза шалфея лекарственного используется как для лечения, так и профилактики желудочно-кишечных заболеваний. В качестве лечебного средства препараты листьев назначают при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, катаре кишечника, метеоризме, поносе и др. Также эффективны при спазмах желудка и кишечника.

Наружно лечебные свойства шалфея применяются в виде клизм для лечения воспаления прямой кишки и геморрое.

Входит в состав желудочных сборов.

Для печени

Препараты шалфея лекарственного принимают при некоторых болезнях печени и желчного пузыря, например, холецистите и др.

Заболевания почек и мочевого пузыря

Исходя из мочегонного воздействия, лечение шалфеем лекарственным оказывает хороший эффект при заболеваниях мочевого пузыря и почек, таких как цистит (воспаление мочевого пузыря) и др. Также настой листьев помогает устранить отеки различного происхождения.

Для поджелудочной железы

Настой листьев назначают для лечения диабета.

Для селезенки

Препараты листьев шалфея лекарственного употребляют при опухоли селезенки.

Для нервов

Шалфей – лекарственное средство натуральное для укрепления нервной системы. Для этих целей рекомендуют, как настой листьев растения, так и настойку, которую в народе называют «эликсиром жизни».

Как тонизирующее и стимулирующее нервную систему средство хорошо себя показал курсовой прием настойки цветков шалфея.

Для женщин

Высоко показала себя польза шалфея для женского здоровья. Отвар корней шалфея лекарственного в гинекологии используют при алгической дисменорее, нарушениях менструального цикла, привычных выкидышах, белях (наружно), а также при мастите.

Наружно настой листьев применяют при вульвитах, вагинитах, белях в виде спринцеваний. Внутрь для лечения обильных менструаций.

Шалфей лекарственный при бесплодии – эффективное средство. Растение содержит фитогормоны, подобные женским половым гормонам (эстрогенам), которые выполняют в организме роль катализатора. Курсовой прием настоя листьев нормализует половую функцию, укрепляет женскую сферу для будущей беременности.

Вызывает «присасывающий» рефлекс шейки матки и дает высокую способность к зачатию настой семян шалфея лекарственного. Также при бесплодии пьют сок растения с небольшим количеством соли.

Как натуральное омолаживающее гормональное средство, внутренний прием настоя листьев шалфея рекомендуют женщинам после 35. Для этого три раза в год пьют настой в течение месяца, с одинаковыми интервалами между курсами. Для вкуса можно добавить лимон и/или мед.

Помогает растение (внутренний прием) женщинам и во время климакса, в частности устраняет повышенную потливость, характерную для этого периода. Также употребляют шалфей лекарственный для прекращения лактации в период отнятия детей от груди.

Для мужчин

В виде клизм нашел применение шалфей лекарственный (отвар листьев) при заболеваниях предстательной железы.

Заболевания полости рта

В стоматологии шалфей лекарственный – признанное природное средство. Учитывая дезинфицирующее, вяжущее, противовоспалительное, болеутоляющее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее воздействие, настой листьев используют для полосканий при различных воспалительных процессах в ротовой полости, в том числе стоматите, гингивите, пульпите, афтозных поражениях и т.д., а также при зубной боли и после удаления зуба.

Болезни суставов

Хорошо себя зарекомендовали лекарственные свойства шалфея для лечения заболеваний суставов. В комплексной терапии наружное применение отвара листьев (ванны, примочки) назначают при радикулите, межпозвонковом остеохондрозе, хронических воспалительных и обменно-дистрофических болезней суставов, деформирующем остеоартрозе, полиартрите, суставном ревматизме, болях в конечностях и т.д.

Кожные заболевания

Шалфей лекарственный – лекарственное растение, рекомендуемое для лечения различных болезней кожи. Как внутренний прием, так и наружное применение препаратов листьев проводят при экземе, нейродермите и других нарушениях. Также пьют настой листьев при фурункулезе, вульгарных и розовых угрях и т.д.

Наружные процедуры при кожных заболеваниях заключаются в общих и местных ваннах, примочках, которые используют для лечения псориаза, интертригинозной эпидермофитии и т.д. При угревой сыпи делают накладки из свежих листьев.

В качестве вяжущего, дезинфицирующего и противовоспалительного средства примочки из настоя/отвара травы шалфея показали хорошие результаты при хейлите.

Раны, порезы, ожоги

Нашел применение шалфей лекарственный в народной медицине при различных повреждениях кожного покрова, таких как раны, включая гнойные, язвы, ожоги, обморожения, свищи, афты (язвы в уголках рта) и т.д. Для этого делают промывания, примочки, общие и местные ванны. Для примочек эффективен также сок из надземной части растения.

При абсцессах, опухолях, ушибах делают накладки из свежих листьев.

Для красоты

Успешно используют шалфей лекарственный в косметологии. Обмывания подмышек и других проблемных зон способствует уменьшения потоотделения. Благодаря действиям растительных эстрогенов хороший результат дает ополаскивание отваром листьев волосистой части головы после гигиенического мытья при облысении, выпадении волос, а также для их укрепления.

Лекарственные формы

Настой шалфея лекарственного (для внутреннего приема)

1 ч.л. листьев залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, укутать и настаивать час. Процедить, сырье отжать.

Принимать по 1/4-1/2 ст. 3 раза в день за 30-40 мин. до еды.

Отвар (для наружного применения)

2 ст.л. (10 гр.) листьев залить 200 мл. воды. Довести до кипения и на минимальном огне кипятить 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и настаивать 45 мин. Процедить, сырье отжать. Полученный отвар при помощи кипяченой воды довести до первоначального объема. Хранить в прохладном месте, например, в холодильнике, не более 2 суток.

Настойка шалфея лекарственного

В стеклянной посуде 2 ст.л. (10 гр.) листьев залить 100 мл. 70% спирта или качественной водки. Емкость плотно закрыть крышкой и настаивать на солнце месяц, не забывая периодически встряхивать. Процедить, сырье отжать.

Принимать по 1 ст.л. натощак, можно на воде.

Рецепты народной медицины

Для зачатия

1 ч.л. семян шалфея лекарственного залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, укутать и настаивать и до остывания. Не процеживать. Хранить в холодильнике

Принимать по 1 дес. л. (10 мл.) утром натощак и вечером перед сном. Начинать прием следует сразу же после прекращения менструации. Курс лечения 11 дней, который проводят три месяца подряд.

Если беременность не наступила, делают два месяца перерыв и схему лечения повторяют. При отсутствии результата причина может крыться в воспалении труб и яичников.

Продление жизни

Смешать 800 мл. качественной водки и 400 мл. кипяченой воды. В стеклянном сосуде полученной жидкостью залить 100 гр. цветков шалфея лекарственного. Емкость плотно закрыть крышкой и настаивать на солнце 40 дней, не забывая периодически встряхивать. Процедить, сырье отжать. Срок хранения настойки – год.

Принимать утром натощак 1 ст.л. (15 мл.) настойки, разведенной таким же количеством воды.

Особенно полезно данное средство людям преклонного возраста.

Противопоказания

Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать показания шалфея лекарственного и противопоказания, которыми он обладает. Прием препаратов растения противопоказан при:

  • гипотонии,
  • повышенной кислотности желудочного сока,
  • пониженной функции щитовидной железы;
  • воспалительных заболеваниях почек (нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит);
  • аменорее (длительная задержка менструации),
  • в период грудного вскармливания.

Несмотря на то, что шалфей используют для лечения кашля, согласно некоторым источникам, при сильном кашле употреблять его не следует. Также противопоказан шалфей лекарственный при беременности.

Помимо этого следует учесть, что длительность приема шалфея лекарственного не должна превышать трех месяцев. Обязательно следует делать перерывы.

Источники:

Д.С. Ивашин, З.Ф. Катина. Лекарственные растения Украины.

В.В. Решетняк. Травник.

М.А. Носаль, І.М. Носаль. Лікарьскі рослини і способи їх застосування в народі.

С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. Справочник по лекарственным растениям.

В.Я. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии.

Советы народной целительницы Евдокии. Травник, иллюстрированный справочник.

А.К. Бондаренко, В.Г. Чуб. Лекарственные растения юга Украины. Заготовка, воспроизводство, применение.

А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине.

Г.Н. Котуков. Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения. Справочник.

Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений.

Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.

Видео

Информация представлена в ознакомительных целях. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Многолетний шалфей (сальвия): описание, фото цветов, посев, уход

На фото сальвии многолетней можно увидеть разнообразную окраску цветков этого красивого растения – от белой и розовой до фиолетовой, сиреневой, лиловой. Большинство видов и сортов живут несколько лет, но в России их часто выращивают как однолетники. В остальном уход за кустами очень простой – их редко поливают и удобряют до 3–4 раз за сезон.

Описание и характеристики

Сальвия – популярный многолетник из одноименного рода Salvia. Это красивый среднерослый кустарник высотой 30–150 см со светло- или темно-зеленой, голубоватой листвой и яркими цветами, собранными в метельчатые соцветия. Они появляются в середине июня и радуют глаз до наступления заморозков, вплоть до начала октября. Листья перистые или простые.

У сальвии многолетней цветы окрашены в разнообразные оттенки. Они бывают белыми, розовыми, ярко-красными, сиреневыми, фиолетовыми, лиловыми, синими.

Цветы с конической, колокольчатой или трубчатой чашечкой и двугубым венчиком. Плоды шалфея многолетнего созревают к концу сентября. Это яйцевидные орешки округлой формы с гладкой поверхностью. Семена можно собирать. Они дадут всходы, за исключением гибридных разновидностей.

Сорта сальвии многолетней

В роду Сальвия насчитывается до 900 видов и сортов, многие из которых выращивают в садах и на участках. Описание наиболее популярных разновидностей этого многолетнего кустарника поможет выбрать подходящий вариант для дизайна.

Шалфей клейкий

Сорт шалфей клейкий (Salvia glutinosa) отличается красивыми цветами желто-лимонной окраски, которые появляются в течение всего лета несколькими волнами. Последнее цветение (с августа по сентябрь) более слабое. Но если вовремя удалять увядшие цветоносы, можно стимулировать появление новых.

Характерная особенность клейкого шалфея – необычная окраска листвы. У большинства сальвий она темно-зеленая, а у клейкого шалфея – более светлая, ближе к желтой. Куст довольно высокий – до 90 см, треть этой высоты занимают соцветия.

Многолетний шалфей клейкий дает многочисленные цветки светло-желтой окраски

Шалфей луговой

Луговой шалфей (Salvia pratensis) – среднерослый куст высотой от 60 до 80 см с очень крупными соцветиями-метелками, длина которых достигает 50 см. Окраска нежно-сиреневая. Метелки располагаются рыхло, при этом цветение длится очень долго – со второй половины июня до августа, с начала сентября наступает новая волна.

Сальвия луговая часто встречается не только в дикой природе, но и в садах

Шалфей ярко-красный

Эту многолетнюю сальвию называют огненно-красной (Salvia coccinea) за характерный оттенок. Куст невысокий – от 30 до 60 см в высоту. Листья зеленые, овальной формы, с небольшим опушением. Цветки шалфея очень яркие – пурпурного оттенка. Соцветия рыхлые.

Важно! В большинстве регионов России этот сорт шалфея выращивают как однолетнее растение. Только на юге его можно оставлять на зиму в открытом грунте, уложив слой мульчи.

Шалфей мучнистый

Мучнистая сальвия (Salvia farinacea) – еще одна интересная разновидность многолетника. Это прямостоячий, высокий кустарник (50–90 см) с глянцевыми листьями темно-зеленого окраса. Цветки сиреневые или темно-синие, бывают фиолетовыми (в зависимости от сорта). Поскольку выдерживает морозы всего до -12 °C, в средней полосе эту многолетнюю сальвию выращивают как однолетник.

Метельчатые сиреневые соцветия мучнистой сальвии очень крупные, поэтому видны издалека

Шалфей отклоненный

Шалфей отклоненный (Salvia patens) – многолетний среднерослый кустарник, вырастающий до 70 см. Центральные побеги прямостоячие, а боковые – отклоненные, за что он и получил свое название. Отличается очень крупными листьями – длина 15–20 см. Цветки небольшие (до 5 см в длину), но очень заметные благодаря ярко-синей окраске.

Шалфей лекарственный

Сальвия лекарственная (Salvia officinalis) – полукустарник с интересными зелеными листьями голубоватого оттенка. Представляет собой многолетнее растение, однако в российском климате выращивается как однолетник. Цветки мелкие, светло-сиреневые с лиловыми оттенками. Имеет несколько интересных разновидностей, отличающихся окраской листьев.

Шалфей лекарственный используется как в медицинских, так и в декоративных целях

Шалфей лесной

Очень красивое растение с сиреневыми, фиолетовыми, пурпурными пышными метелками. Куст сальвии лесной (Salvia sylvestris) высокий – от 50 до 150 см. Окраска цветов преимущественно фиолетовой и розовой гаммы, бывают также пурпурные экземпляры.

Семенной материал сальвии лесной приобретают в магазинах

Важно! Эта разновидность многолетнего шалфея является гибридом, поэтому из семян, собранных самостоятельно, вырастить новый цветок не получится.

Шалфей пышный

Еще одна гибридная разновидность многолетней сальвии – пышная (Salvia superba). Сиреневые цветы крупных размеров собираются в соцветия-колосья. Встречаются также разновидности с белыми и синими лепестками.

Пышная сальвия – растение теплолюбивое, поэтому нуждается в обязательном укрытии на зиму

Шалфей сверкающий

Сальвия сверкающая или блестящая (Salvia splendens) – один из самых красивых многолетних видов. Цветы отличаются разнообразной окраской – от белой и розовой до насыщенной красной и фиолетовой. Цветение продолжается очень долго – с середины июня до начала октября. Куст компактный, обычно невысокий: от 20 до 80 см (в зависимости от сорта). Отлично подходит для украшения клумбы и почвопокровных посадок.

Это один из самых ярких многолетних шалфеев

Шалфей мелколистный

Мелколистная сальвия (Salvia microphylla) – среднерослая культура, высота которой составляет от 60 до 100 см. Дает светло-зеленые листья овальной формы и ярко-красные цветки (бывают и белыми). Они растут не метелками, а одиночными соцветиями в верхней части куста. Культура очень теплолюбива – переносит только небольшие заморозки до -5 °C. Поэтому на зиму куст выкапывают и переносят в помещение, а в южных регионах окучивают и мульчируют. Развивается довольно быстро – зацветает уже в первый год.

Шалфей мелколистный декоративен благодаря ярко-красным цветкам, контрастирующим на фоне светло-зеленых мелких листьев

Важно! Аромат культуры напоминает мяту или черную смородину. Поэтому мелколистную сальвию иногда называют черносмородиновым шалфеем.

Способы размножения многолетней сальвии

Существует 4 способа размножения шалфея многолетнего:

  • семенами;
  • черенками;
  • отводками;
  • делением куста.

Первый метод связан с выращиванием рассады. Семена высаживают в конце февраля, получают саженцы в течение 2,5 месяцев, в конце мая или в начале июня переносят в грунт.

Черенкование многолетнего шалфея начинают делать в первой половине лета. Со стеблей нарезают полуодревесневшие черенки и высаживают их в емкость со смесью садовой земли, перлита и песка (2:1:1), хорошо увлажняют, накрывают банкой. Выращивают в течение двух месяцев, затем переносят в открытый грунт (на юге) или оставляют на зимовку в отапливаемом помещении (в остальных регионах).

Разведение отводками – еще более простой способ размножения многолетнего шалфея. В июне несколько веток осторожно наклоняют и пришпиливают к поверхности, присыпают почвой. Через 1,5 месяца формируются корни. Отводок можно отделить от материнского куста, чтобы пересадить на постоянное место.

Разделять можно только взрослые кусты в возрасте от 3 лет. К процедуре приступают в конце августа – начале сентября. Куст многолетнего шалфея выкапывают и нарезают острым ножом несколько деленок с 2–3 и более здоровыми побегами. Их пересаживают в емкости и убирают на зиму в теплое помещение либо оставляют в грунте и мульчируют (на юге).

Выращивание и уход

Выращивать многолетнюю сальвию не очень трудно – уход за ней не отличается от других растений, за исключением подготовки к зиме. Многие виды и сорта шалфея в большинстве российских регионов выращиваются как однолетники (рассадным способом). Новые кусты можно снова получить рассадой или пересадить их в отапливаемое помещение на зиму. Растения содержат при температуре 5–10 °C и естественном освещении.

Когда сажать семена цветов сальвии многолетней на рассаду

Рассаду многолетнего шалфея выращивают в домашних условиях. Семена заранее приобретают в магазине и приступают к посеву в конце февраля или в начале марта. Конкретный срок зависит от климатических особенностей региона:

  • на юге – в середине февраля;
  • в средней полосе – в первых числах марта;
  • на Урале, в Сибири, на Северо-Западе – во второй декаде марта.

Подготовка почвы и семян

Семена высаживают в общие ящики или контейнеры, которые можно накрыть пленкой либо крышкой. Перед посадкой необходимо подготовиться, выполнив несколько действий:

  1. Протравливают семена в 1% растворе марганцовки, затем выдерживают несколько часов в «Эпине», «Корневине» или других стимуляторах роста.
  2. Емкости также обрабатывают марганцовкой или ополаскивают кипятком.
  3. Составляют почву из поверхностной земли, перегноя и торфа в соотношении 2:1:1 (можно приобрести в магазине). Обрабатывают слабым раствором марганцовки, фунгицида или перекиси водорода. Затем поливают водой и подсушивают при комнатной температуре.

Как сеять семена и уход за рассадой

Алгоритм по посадке семян многолетнего шалфея:

  1. Сначала на дно емкости укладывают перлит или мелкие камни в качестве дренажного слоя.
  2. Затем засыпают почву на весь объем, не доходя до верхнего края на 2 см.
  3. Делают бороздки глубиной 1–2 см на расстоянии 3–5 см и высаживают семена шалфея многолетнего, присыпают почвой.
  4. Увлажняют, накрывают крышкой и убирают в теплое место (23–25 градусов).
  5. После появления всходов крышку убирают, продолжают поливать.
  6. Как только появится 2–3 листка, саженцы переносят в индивидуальные емкости.
  7. Спустя несколько дней поливают комплексным минеральным удобрением.
  8. Доращивают при комнатной температуре. Ночью должно быть немного прохладнее – 18–19 °C, чтобы рассада сальвии не вытягивалась.
  9. За 2 недели до пересадки саженцы начинают выносить на балкон или на улицу для закаливания: сначала на 15–30 минут, затем время постепенно увеличивают до нескольких часов.

Рассаду многолетнего шалфея пикируют после появления 2–3 настоящих листков

Важно! Семена высаживают в открытый грунт в середине октября или (на юге) в начале ноября.

В перекопанную почву добавляют перегной и торф, вносят посадочный материал и закрывают сухой листвой. Семена начинают прорастать при прогреве почвы до 20 °C, но всхожесть будет не более 50%.

Высадка в открытый грунт и последующий уход

Теплолюбивую сальвию переносят в грунт только в конце мая или даже в начале июня. Желательно, чтобы ночная температура была стабильно выше 15 °C, а почва прогрелась до 18–20 °C.

При выборе места для посадки шалфея особое внимание нужно обратить на хорошую освещенность. Сальвия любит солнечные и сухие места. Застой влаги плохо сказывается на здоровье растения, поэтому вместо низин лучше выбирать возвышенности. Почва должна быть достаточно плодородной, поэтому предварительно ее нужно подготовить:

  1. Очистить и перекопать участок за две недели до посадки.
  2. Внести перегной 2–3 кг на 1 м 2 или полное удобрение 50–60 г на 1 м 2 .
  3. Если почва тяжелая (глинистая), добавить 200–300 г крупного песка на 1 м 2 .

Посадку лучше проводить в пасмурную погоду. Последовательность действий:

  1. Выкапывают несколько неглубоких лунок с интервалом 20–30 см или более (в зависимости от ширины куста и декоративных целей).
  2. Если к поверхности почвы подходят грунтовые воды, обязательно укладывают дренажный слой на дно (галька, керамзит, битый кирпич).
  3. Укореняют саженцы, засыпают почву, немного утрамбовывают.
  4. Обильно поливают предварительно отстоянной водой.
  5. Укладывают слой мульчи (торф, перегной, солома).

Мульчирование позволяет почве оставаться влажной намного дольше, поэтому дополнительные поливы понадобятся только в сильную засуху

В дальнейшем уход за многолетним шалфеем стандартный. Его периодически поливают (почва должна успеть подсыхать), внося 2–3 раза за сезон жидкие органические удобрения (гумат, навозную жижу или настой коровяка). В начале сентября можно дополнительно подкормить комплексным минеральным удобрением. Почву рыхлят после каждого полива.

На зиму кусты выкапывают и пересаживают в емкости, которые хранят в прохладном помещении (5–10 °C). Если растение зимостойкое, его полностью обрезают (под пенек) и мульчируют листвой, перегноем, лапником и другими материалами. В марте мульчу убирают, чтобы растения не перепрели.

Вредители и заболевания

Все виды и сорта многолетнего шалфея отличаются хорошей устойчивостью к болезням и вредителям, поэтому они не нуждаются в профилактической обработке химическими препаратами. Если участок заболочен или нарушена норма полива, кусты могут пострадать от плесени. Чтобы избавить от нее, многолетнюю сальвию опрыскивают любым фунгицидом:

  • бордосская жидкость;
  • серный раствор;
  • «Фуфанон»;
  • «Скор»;
  • «Топаз»;
  • «Профит» и другие.

Иногда на многолетнем шалфее могут паразитировать трипсы и паутинные клещи. Их легко уничтожить с помощью инсектицидов:

  • «Актара»;
  • «Фитоверм»;
  • «Децис»;
  • «Колорадо»;
  • «Конфидор»;
  • «Матч».

Важно! Многолетняя сальвия иногда страдает от нашествия слизней. Для борьбы с ними нужно рассыпать ореховую или яичную скорлупу, а также мелко порезанный перец чили либо порошок горчицы вокруг цветника.

Применение в ландшафтном дизайне

Многолетний шалфей – одно из самых оригинальных растений в саду. Он декоративен благодаря высоким метельчатым соцветиям, густо покрывающим куст, а также приятной зеленой листвы разных форм и размеров. Этот цветок можно использовать в одиночных посадках и в композициях с другими декоративными культурами:

  • пиретрум девичий;
  • кохия веничная;
  • цинерария приморская;
  • карликовые хвойники.

Ниже представлено несколько интересных вариантов использования многолетнего шалфея в ландшафтном дизайне сада:

  1. Цветочная дорожка из многолетней сальвии и других декоративных растений вдоль забора.
  2. Одиночная посадка многолетнего шалфея рядом с газоном, декорированным камнями.
  3. Многоярусная клумба рядом со скамейкой (1 – буддлея Давида, 2 – тысячелистник, 3 – шалфей дубравный, 4 – очиток видный, 5 – хризантема, 6 – шалфей краснолистный, 7 – флокс, 8 – эхинацея).
  4. Украшение зоны отдыха.
  5. Сальвия сверкающая на фоне газона.

Заключение

Фото сальвии многолетней и описание разных сортов позволяет выбрать наиболее подходящую разновидность для своего сада. Это красивые и пышные кусты, которые цветут все лето и почти половину осени. В ландшафтном дизайне можно использовать разные виды: как низкорослые до 50–60 см, так и более высокие – до 100–150 см. Они хорошо смотрятся в комбинации между собой и другими декоративными культурами.

Шалфей – фото, описание и свойства растения

Благодаря уникальному биохимическому составу, шалфей, фото растения рассмотрим в статье, является настоящей панацеей от множества недугов. Наши прадеды по достоинству оценили пользу травы и с успехом использовали ее против различных болезней в свежем и сушеном виде.

  • Описание и виды шалфея
  • Фото
  • Состав
  • Лечебные свойства
  • Сбор лекарственного сырья
  • Рецепты
  • Отвар
  • Настойка
  • Отвар для ванн

Статьи по теме:

  • Полезные свойства и противопоказания шалфея
  • Как правильно принимать шалфей для зачатия
  • Шалфей от кашля: основные методы лечения
  • Лечебные свойства и противопоказания шалфея для женщин
  • Можно ли принимать валериану при беременности
  • Завезена удивительная трава из Средиземноморья. Упоминания о ней были найдены еще в записях древних греков и римлян. Известный древнегреческий врач дал растению такое название, как «священная трава».

    Описание и виды шалфея

    Шалфей лекарственный, другое название аптечный, относится к семейству яснотковых. Также его называют «Сальвия». Как выглядит шалфей? Многолетнее растение в виде полукустарника достигает в высоту более 70 сантиметров. Стебли достаточно прочные, у корня отмечается одеревенение. Листья шалфея густые и плотно расположенные. Форма их продолговатая или яйцевидная.

    Соцветия кистевидные, имеют белый, фиолетовый или сиреневый оттенок. Фото цветов смотрите в статье.

    Разновидности сальвии очень широки. Далее рассмотрим наиболее распространенные виды:

    1. Шалфей луговой – широко распространенный вид по всей Европе. Растение можно встретить на полянах, лугах, речных берегах. Данный вид используется в кулинарии и медицине. Среди свойств стоит отметить обеззараживающее, противовоспалительное, мочегонное, заживляющее.
    2. Шалфей декоративный – включает в себя несколько сортов, которые используют для приготовления лекарственных средств, а также украшения садов и дворов.
    3. Шалфей мутовчатый – еще один вид сальвии, который широко распространен в Европе. В описание растения следует включить его вяжущее, антибактериальное, противовоспалительное свойство.
    4. Шалфей мускатный или крымский – это одно из самых крупных растений данного семейства. В высоту полукустарник может достигать более одного метра. В состав листьев и стеблей входит множество витаминов, минералов и микроэлементов. К сорту мускатного шалфея относят также вознесенский
    5. Шалфей белый — другое название Калифорнийский. Растение имеет белые листья с сероватым оттенком. К свойствам можно отнести дезинфицирующее, тонизирующее.

    Также значительной пользой для организма обладает шалфей дубравный. Рецепты на основе растения помогают снять воспаление, боль. Данный вид входит в состав многих аптечных сборов.

    Важно! Каждый из видов сальвии обладает своими преимуществами и полезными свойствами для организма. Однако наиболее ценным считается шалфей степной (лекарственный).

    Состав

    Полезные свойства растения обусловлены его чрезвычайно богатым биохимическим составом. Огромное количество витаминов и минералов делают сальвию незаменимым средством при терапии многих недугов. В состав входят следующие компоненты:

    • флавоноиды, алколоиды;
    • большое количество дубильных веществ;
    • жирные кислоты, эфирные масла;
    • витамины группы А, Е, К;
    • микроэлементы – магний, фосфор, медь, цинк, селен.

    Наибольшим количеством полезных веществ наделены семена шалфея. Данный лекарственный материал используют для приготовления отваров, настоек, чаев.

    Лечебные свойства

    Каковы основные лечебные свойства и противопоказания сальвии? Трава шалфей используется для лечения следующих заболеваний:

    1. Болезни, связанные с развитием воспаления в носоглотке – ангина, стоматит, тонзиллит, флюс, гайморит, синусит.
    2. Простудные заболевания, сильный кашель, астма, бронхиты, пневмония.
    3. Заболевания мочеполовой системы – цистит, пиелонефрит, уретрит, аднексит.
    4. Различные кожные повреждения – пролежни, ожоги, обморожения, долго незаживающие раны, фурункулы, гнойные высыпания.
    5. Шалфей садовый широко применяют для терапии патологий желудочно-кишечного тракта. Благотворное воздействие растение оказывает при язве, гастритах, спазмах, коликах, метеоризме.
    6. Хорошее влияние средства на основе сальвии оказывают на женский организм в период менопаузы.

    Кроме этого, с помощью шалфея лечат начальную стадию такого заболевания, как сахарный диабет.

    Растение обладает отличным успокаивающим эффектом, снижает нервное напряжение, нормализует сон, приводит психосоматическое состояние пациента в норму.

    К противопоказаниям относят наличие таких недугов, как почечная и печеночная недостаточность, эпилепсия, аллергия на компоненты шалфея. Также с осторожностью рекомендуется принимать лекарства на основе данного растения беременным женщинам и детям.

    Сбор лекарственного сырья

    Для использования в медицинских целях различные сборы на основе зеленого доктора можно приобрести в аптеке. Также можно собрать продукт самостоятельно. Многие хозяйки выращивают сальвию в домашних условиях. Посадка и уход не занимает много времени и хлопот. Кроме этого, растение можно собрать в дикой природе на полях, лугах и в лесу. Листья и цветы срезают ножом или серпом, не выдергивая из земли корень.

    Сшить собранный материал рекомендуется в хорошо проветриваемых помещениях, избегая попадания на траву прямых солнечных лучей. Некоторые хозяйки собирают листья и стебли в небольшие пучки и вешают их в сараях, на чердаках для сушки. Сушеный шалфей убирают в мешочки из хлопчатобумажной ткани или стеклянные банки. Срок хранения 24 месяца.

    Рецепты

    Описать даже малую часть лекарств на основе данного растения очень тяжело. Применение травы весьма разнообразно. Рассмотрим несколько популярных средств, помогающих при некоторых недугах:

    Отвар

    При болезнях печени и почек рекомендуется пить отвар из сальвии. Для этого столовую ложку сухого растения заливают стаканом кипятка и томят на слабом огне 5-7 минут. После того как напиток настоится в течение часа принимайте лекарство по 10 мл три раза в день до приема пищи.

    Настойка

    При простудных недугах, бронхите, а также для полосканий горла специалисты советуют готовить спиртовую настойку. Для ее приготовления стеклянную емкость заполняют листьями и стеблями шалфея на 2/3, затем заполняют доверху спиртом. Настаивают лекарство 14 суток в прохладном помещении, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. При простуде пьют по 2-3 капли средства трижды в день. Для полосканий на стакан теплой воды необходимо добавить 10 капель лекарства.

    Отвар для ванн

    Излечить многие кожные заболевания помогут теплые ванны с добавлением крутого отвара травы. Для этого 2 столовые ложки сальвии заливают литром кипятка и варят 10-15 минут. После того как средство остынет, его процеживают и выливают в ванную.

    Кроме медицинских целей, растение широко используют в кулинарии. Добавляется специя шалфей в грибной, куриный, овощной суп. Также пряность отлично сочетается с рыбой, мясом, овощами и многими другими продуктами питания.

    Грамотное использование даров природы дает порой самые неожиданные результаты при лечении различных недугов. Правильное применение шалфея подарит вам бодрость и здоровье на долгие годы.

    Фото и описание видов шалфея

    Шалфей (лат. Salvia) — высокое многолетнее травянистое растение, реже кустарник до 0,75 м высотой. Относится к семейству яснотковых. Для этой группы характерны развитое корневище, жилистый разветвленный стебель и обильное цветение все лето. Цветки собраны в прямостоячие стреловидные соцветия — кисти. Разные виды шалфея нашли применение в медицине, ландшафтном дизайне, кулинарии, ароматерапии и других сферах жизни человека.

    Виды шалфея: описание и фото

    Сегодня насчитывают более 800 видов. Растения любят теплый влажный климат и хорошую освещенность. В дикой природе Европы шалфей произрастает в странах Средиземноморья. Естественной средой обитания 450 видов стали тропическая и субтропическая зоны обоих Америк. В средней полосе России наиболее распространены 11 разновидностей растения.

    Лекарственный

    Шалфей лекарственный — это многолетний кустарник. Достигает высоты 60-70 см. В природе растет на солнечных склонах Италии и Греции. В Россию завезен искусственно. В ряде стран выращивается для промышленного производства. В нашей стране возделывается в Краснодарском крае. В более северных районах кустарник нередко вымерзает.

    Как выглядит шалфей, видно на фото, это:

    1. Развитая корневая система и прямой разветвленный стебель.
    2. Листья длиной до 40 мм, сильно опушены, серо-зеленого цвета.
    3. Соцветие прямостоячее. Состоит из 8-10 цветков фиолетового или лилового цвета, до 1 см в диаметре каждый.

    Растение относится к группе перекрестноопыляемых. При выращивании из семян в первый год вырастает крупный зеленый куст. Цвести и плодоносить начинает со второго вегетативного сезона. Розовые соцветия украшают кустарник в первой половине лета. В сентябре формируются плоды — мелкие орешки по 2-3 мм каждый. Семена при соблюдении условий хранения не теряют всхожести на протяжении 3,5 года.

    Лечебными свойствами обладают листья и молодые побеги шалфея лекарственного. В них содержатся:

    • производные эфирных масел в виде пинена, цинеола и камфоры;
    • полиненасыщенные растительные кислоты;
    • алкалоидные и флавоноидные соединения.

    За счет состава зеленые части растения:

    • обладают антимикробным действием;
    • уменьшают воспаление при местном применении;
    • усиливают диурез;
    • оказывают вяжущее действие;
    • останавливают кровотечение.

    Листья и цветы у шалфея первого года жизни собирают в сентябре. У взрослых кустарников начиная со второго года сырье собирают 2-3 раза за лето. После обрезания куст восстанавливается за 2-3 недели. За сезон шалфей дает до 1 кг сырья. Сушеный материал хранят в хорошо проветриваемом помещении, избегая попадания солнечных лучей.

    Шалфей сушеный в народной медицине применяют в виде отвара и настойки. Показан в таких случаях:

    • при ангинах, стоматитах, тонзиллитах как местный антисептик;
    • инсоляции за счет эфирных масел улучшают отхождение мокроты при бронхитах;
    • настойки используют в комплексной терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

    Нельзя использовать средства на основе листьев и цветов растения женщинам в последнем триместре беременности и людям с почечной недостаточностью 3 степени.

    Дубравный «Остфрисланд»

    Многолетнее травянистое растение высотой до полуметра широко распространено в средней полосе России.

    Шалфей дубравный (фото прилагается) имеет такое строение:

    1. Куст сформирован высокими четырехгранными стеблями.
    2. Высота и ширина растения примерно одинаковы, поэтому внешне оно напоминает шар.
    3. Листья у основания темные и крупные. Выше по длине стебля они уменьшаются в размере.
    4. Соцветие достигает 40 см в длину. Как показывает фото, цветок ярко-фиолетовый с синим отливом на кончиках лепестков.

    Культура хорошо растет на открытых солнечных пространствах, выдерживает небольшую полутень. Почва требуется легкая, обогащенная известью. Сорт относится к зимостойкому, поэтому широко выращивается на клумбах и палисадниках.

    «Остфрисланд» цветет 2 раза за сезон. Первая волна начинается в конце мая и продолжается до середины июля. Второе цветение более позднее — конец августа. Если сентябрь выдастся теплым, шалфей будет радовать глаз весь первый осенний месяц. Плоды созревают 1,5-2 месяца. Выглядят они как бурые орешки до 1,5 мм в длину.

    Дубравный шалфей — декоративный цветок. Неприхотливость в выращивании и уходе, устойчивость к морозам, нетребовательность к частым поливам сделали куст распространенным среди цветоводов. В открытом грунте цвести начинает впервые во второй половине лета. Регулярные подкормки минеральными удобрениями делают цветение более ярким и обильным.

    Луговой

    Это многолетняя трава, шалфей достигает в высоту около 20-40 см. Его можно встретить в любой европейской стране. Предпочитает открытые солнечные равнины или скалистые склоны с южной стороны.

    1. Характерен прямой стебель, покрытый у основания многочисленными волосками.
    2. Листья вытянутые, у основания крупнее. Ближе к соцветию светлее и мельче.
    3. Цветы крупные, собраны в кисти белого, розового и лилового цветов. Издалека похожи на колокольчики с цветами до 10-15 мм в длину.

    Шалфей луговой — перекрестноопыляемое растение. Цветет все лето. Нетребователен к почвам. Устойчив к недостатку влаги. Светолюбив, не боится прямых солнечных лучей. Семена в виде мелких орешков созревают в конце лета.

    Трава нашла широкое применение в народной медицине. Эфирные масла с антиоксидантами, входящими в зеленые части растения:

    • обеспечивают бактерицидный эффект;
    • уменьшают воспалительные процессы;
    • способствуют отхождению мокроты при острых и хронических заболеваниях бронхов.

    За счет широкого распространения и целебных свойств шалфей луговой применяется в медицине и косметологии в следующих случаях:

    • при стоматитах, гингивитах, ангинах в виде настоек для полоскания;
    • при влажном кашле с трудно отделяемой мокротой для разжижения в виде ингаляций;
    • отвар принимают внутрь для поднятия иммунитета в период эпидемий;
    • в комплексной терапии желудочно-кишечных заболеваний;
    • у детей для лечения кандидоза ротовой полости;
    • для ухода за волосами и кожей головы.

    С осторожностью используют отвары и настойки лугового шалфея для детей до 2 лет, беременных и кормящих грудью женщин.

    Карадонна

    Высокое многолетнее декоративное растение до 90 см, имеющее яркий экзотический внешний вид (фото шалфея демонстрирует красоту сорта). Можно встретить в любом уголке средней полосы нашей страны. Востребован в странах ближнего зарубежья и в Восточной Европе. В дикой природе практически не встречается. Чаще всего это часть цветочной композиции или отдельная клумба.

    Внешний вид растения:

    1. Стебли высокие, прямые, густо покрытые листками. У основания они более темные и крупные.
    2. Соцветие крупное, насыщенного лилового цвета.

    Цвести начинает в конце мая. При правильном уходе цветение продолжается до середины сентября. Плоды в виде мелких орешков до 15 мм в длину формируются через 30-35 дней.

    Куст устойчив к засухе. Почва требуется легкая, богатая известью или минеральными удобрениями. Сажать растение лучше на солнечной стороне. Цветок не боится прямых солнечных лучей, а тень действует на него губительно. Полив требуется умеренный. В жаркий июль лучше поливать через день. В мае и августе — 1 раз в 5-7 дней.

    Обязательна подкормка удобрениями с мая по сентябрь каждые 2 недели. Это обеспечит бесперебойное цветение и яркость соцветий.

    Исключительно декоративный вид. Служит украшением цветочной композиции на протяжении всего лета. Особенно распространены сочетания с вечнозелеными растениями. В ряде стран применяется в кулинарии как пряная приправа. Опытные дачники любят Карадонну за медоносные качества. Клумбы рядом с пасекой придают меду особый аромат и карамельный вкус.

    Сальвия

    Это декоративная форма дикорастущего шалфея до 120 см в высоту. Можно встретить на клумбах большинства городов европейской части России. В Европе чаще выращивают на виллах или в частных поместьях.

    Это крупный кустарник, при правильном уходе приобретает шаровидную форму. Имеет такое строение:

    1. Стебли толстые, прямые, с хорошо выраженными гранями.
    2. Листья сердцевидной формы, плотно прилегают к стеблю.
    3. Цветы собраны в стрелу на конце стебля. Ее длина может достигать 25-30 см. Окрас соцветий зависит от сорта. Как показано на фото, у цветов лиловые, сиреневые, розовые оттенки. Эффектно на клумбах смотрится красная Сальвия.

    Растение неприхотливо в уходе. Для продолжительного цветения необходимы умеренный полив, рыхлая почва и солнечная сторона без затемнения. Отсутствие прямых солнечных лучей вызывает блеклость листьев, подверженность растения грибковым заболеваниям, уменьшение периода цветения. Шалфей Сальвия перекрестноопыляемый. За счет этого является прекрасным медоносом. Орешки созревают через 30 дней после цветения.

    Разведение Сальвии из семян требует навыков и оборудования. В феврале семечки сеют под пленку или в теплицу. В открытый грунт всходы высаживают в конце апреля. Необходимо тщательно рыхлить почву и раз в 2-3 недели вносить минеральные удобрения.

    Сальвия — яркое декоративное растение. Кустарник цветет все лето. Легко уживается с другими соседями на клумбе. Собранные в одну композицию Сальвии обеспечат ухоженный и стильный вид приусадебному участку. Если рядом есть пасека, цветы будут привлекать пчел. Мед, собранный с цветов, имеет характерный янтарный оттенок.

    Горный серебряный (блестящий)

    Это адаптированный к условиям городской среды дикорастущий шалфей. В естественной природе встречается в горных, труднодоступных районах. Путем селекции выведены его искусственные подвиды, отличающиеся неприхотливостью и высокими декоративными свойствами. Горный серебряный шалфей достигает высоты 40-50 см.

    1. Шалфей блестящий отличается яркой переливающейся листвой. Поверхность листа гладкая, сверкающая.
    2. Стебли прямостоячие, равномерно покрытые листьями без черешков.
    3. Цветы собраны в стрелы на конце стебля. Их размер составляет до 1/3 длины стебля.

    Отличает вид обилие цветовой палитры лепестков. Есть сорта белого, розового, лилового, фиолетового и синего цветов. Плод орешек созревает к концу лета.

    Неприхотливость в уходе, редкий полив в сочетании с возможностью высадки на малоплодородных почвах, обилие окрасок лепестков и длительный период цветения сделали его востребованным как среди профессионалов, так и у обыкновенных цветоводов-любителей. Единственное условие — в местах, где растет шалфей, должно быть много света. При правильном уходе цветет все лето, в сентябре появляются зрелые плоды.

    Мучнистый

    Это южный многолетник, выращиваемый в условиях средней полосы как однолетнее декоративное растение. Высота для этой группы отличается небольшими размерами. Взрослый куст достигает 35-40 см. Мучнистый шалфей — востребованный сорт для озеленения улиц. Сиренево-фиолетовые цветы создают яркий акцент в композиции. Поэтому летом увидеть растение можно на клумбах и газонах большинства городов.

    В отличие от своих родственников, это низкорослый вид. Шалфей (фото растения это хорошо демонстрирует) достигает в высоту 20-30 см.

    1. Стебли жилистые, прямые.
    2. Листья вытянуты, на концах заострены, примерно одинакового размера по всей длине стебля.
    3. Цветы крупные, фиолетовые, с лиловым отливом на солнце.

    Как и все представители вида, шалфей мучнистый относится к многолетним растениям. Холодные зимы приводят к его вымерзанию. Поэтому в средней полосе его культивируют как цветущий весь сезон однолетник. Рассаду выращивают в теплицах. Семена высаживают в январе-феврале. К маю формируется небольшой куст.

    Первые стрелки цветов появляются в начале июня. Цветение продолжается до первых заморозков. Шалфей любит легкие почвы и прямой солнечный свет. Требует умеренного полива.

    Мучнистый шалфей высаживают с конца апреля в открытый грунт по всей Европе и средней полосе России. Это видно из фотографий и картинок парков европейских столиц.

    Декоративный многолетний

    Высокий куст до 90 см. Легко переносит заморозки до -10°C. Выведен селекционерами специально для погодно-климатических условий средней полосы.

    Устойчивость к холодным зимам позволила выращивать растение практически во всех городах нашей страны. Опытные цветоводы в местностях с более суровым климатом укрывают шалфей опилками или опавшей листвой.

    1. Крупный кустарник с прямыми стеблями.
    2. Листья крупнее у основания.
    3. Цветок яркого синего цвета. Собраны в соцветия. Размер соцветия достигает 30-35 см.
    4. Плод — орешек, который созревает в течении 1,5 месяца.
    5. Мощная, сильно разветвленная корневая система. Поэтому легко приживается на каменистых склонах.

    Растение светолюбивое и легко переносит засуху. Размножается семенами. Саженцы первого года к середине лета формируют крупный куст, который впервые зацветает во второй половине августа. Со следующего года шалфей цветет все лето. Является отличным медоносом.

    Для пышного цветения необходима подкормка минеральными удобрениями.

    Это шалфей декоративный, поэтому высаживают его как самостоятельно, так и в композициях. Как показывает рисунок, многие садоводы рядом с кустами ставят ульи. Шалфеевый мед славится противовоспалительными свойствами.

    Вознесенский

    Востребованный среди дачников сорт, который одновременно обладает и декоративными, и лечебными свойства. Куст компактный в ширину, в высоту достигает 80 см. Вознесенский устойчив к морозам, легко переносит суровые зимы. Поэтому широко представлен на всей территории Средне-Русской возвышенности.

    Имеет такое строение:

    1. Стебли прямые, четырехгранные, жилистые, тянутся вверх. Боковых ответвлений мало.
    2. Лист пушистый, по форме напоминает сердце.
    3. Цветы нежного фиолетового цвета, собраны в соцветия-кисти. Размер — около 10-15 см. Единичный цветок достигает 7-8 мм.
    4. Корневая система мощная, уходит глубоко в почву. Поэтому можно высаживать на солнечных склонах оврагов.

    Данный сорт любит солнце и легкие воздушные почвы. Опыляется насекомыми, отличный медонос. Зацветает с середины июня и продолжает радовать глаз до начала сентября.

    Вид сочетает в себе лечебные и декоративные свойства. По сравнению в другими сортами, как показывают изображения, шалфей Вознесенский имеет более блеклые и небольшие цветы, поэтому его чаще высаживают на дачах.

    Лечебные свойства основаны на большом содержании эфирных масел в листьях и цветах. Для сохранения полезных свойств собирают шалфей в первой половине солнечного летнего дня, когда спадет роса. Материал сушат в хорошо проветриваемых помещениях без прямого попадания солнечных лучей.

    Листья растения используют для приготовления отваров и настоев в следующих случаях:

    1. Для полоскания рта и горла при ангинах, стоматитах, гингивитах.
    2. Для ингаляций при кашле, т. к. эфирные масла хорошо разжижают мокроту.
    3. Для поднятия иммунитета в период эпидемии гриппа, т. к. сырье обладает противовоспалительным действием.
    4. При язвах и эрозиях в желудке. При приеме внутрь за счет вяжущих свойств сырье способствует их заживлению. Используют при лечении гастритов и колитов.

    Не рекомендуют пить настои беременным женщинам и детям до 2 лет. Ограничений для местного применения нет.

    Испанский Чиа

    Декоративный кустарник высотой до 70 см. Отличительная характеристика — цветоносы не продолжают стебель, а выходят из придаточных пазух. Это делает цветение особенно обильным. Сорт адаптирован к погодным условиям средней полосы. Неприхотлив, устойчив к засухе.

    Шалфей испанский Чиа цветет белыми или розовыми прямостоячими стрелами до 20 см в длину. Начало цветения — июнь. При правильном уходе оно продолжается до сентября.

    Отличительной особенностью сорта является мощное корневище. Поэтому можно высаживать на склонах. Размножается семенами. Чаще выращивают этот сорт на приусадебных участках.

    Маркус

    Селекционеры данный сорт выделяют в отдельную карликовую группу. Куст едва достигает 20 см в высоту. Стебли прямостоячие, растут вширь и в высоту. Поэтому внешне Маркус напоминает шар. Особенно эффектно смотрится цветущий кустарник. Соцветия яркого синего или фиолетового цвета собраны в колоски. Период цветения длится все лето.

    Маркус неприхотлив, любит хорошо освещенные участки и редкий полив. Его используют флористы и ландшафтные дизайнеры. Простой уход в сочетании с красивым внешним видом делают Маркус стильным дополнением любой композиции.

    Сушеный шалфей (фото)

    Листья с цветами шалфея заготавливают летом. Собирают сырье на лугах или в саду. Обязательное условие — день должен быть солнечным. Сушат на чердаке или в сарае на поддонах. Прямые солнечные лучи губительны для эфирных масел.

    Высушенные листья хранят в тряпичных мешочках при комнатной температуре. Шалфей сушеный сохраняет лечебные свойства на протяжении 2-3 лет.

    Шалфей в саду: фото, виды, посадка и уход, особенности выращивания

    Шалфей (Salvia) — очень популярное растение — кустарник, выращиваемый не только для украшения клумбы но и из за его ароматной листвы. Растение относится к семейству Яснотковые, известно и второе название культуры – Сальвия. Обладает как декоративными, так и лечебными качествами. В мире насчитывается около 700 разнообразных сортов шалфея.

    • 1 Описание растения
      • 1.1 Посадка и уход за шалфеем в саду
      • 1.2 Обрезка
      • 1.3 Сбор урожая
      • 1.4 Заболевания растения и лечение
    • 2 Применение в дизайне и сочетание с другими растениями
      • 2.1 Лечебные свойства шалфея
      • 2.2 Виды шалфея

    Описание растения

    Шалфей имеет крепкие стебли, средняя высота – 1,5 метров. Листья преимущественно цельные, иногда яйцевидные. Цветочки миниатюрные, сформированы в колосовидные соцветия. Нижняя часть растений отличается стойким эфирным ароматом. Культура – прекрасный медонос, часто выращивается пчеловодами. Жара — друг сальвии, но растения плохо растут при высокой влажности.

    Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

    Посадка и уход за шалфеем в саду

    Идеально подходящие места для посадки шалфея весной или летом – там, где ранее рос лук, также капуста, картошка или бобовые. Убрав все овощи, грунт перекапывают, вносят компост с перегноем или калийно-фосфорные подкормки.

    Высеивать сальвию непосредственно в почву можно также осенью (чем позже, тем лучше), чтобы семена не смогли прорости до начала заморозков, соответственно они хорошо перезимуют, а уже ранней весной начнут пускать новые ростки. Высевать необходимо рядами, расстояние между которыми должно быть примерно 50 сантиметров. Предлагаемые места посадки — цветочные бордюры и клумбы, внутренние дворики, контейнеры и грядки.

    Грунт заранее обогащают аммиачным удобрением. На одном и том же месте растение может хорошо себя чувствовать без пересаживания около 7 лет. Помните, что цветок способен перекрёстно опыляться, поэтому разные сорта высаживают отдалённо друг от друга.

    Шалфею не нужны особые условия, самое важное – вовремя делать прополку от сорняков и взрыхлять почву. Необходимо помнить об укрытии перед заморозками. С приходом теплой поры года требуется удалить сухие стебли, оставив около десяти сантиметров. Почву вокруг растения мульчируют или засыпают гравием. Культура не переносит излишнюю влажность.

    С целью размножения сальвии используют самые разные способы:

    • семенной;
    • деление куста;
    • при помощи отводков.

    Чтобы вырастить рассаду, в начале февраля и до марта высеивают семена в контейнеры. Спустя 10-15 дней появляются ростки, через три недели рассаду пикируют в индивидуальные горшочки. Решив заняться выращиванием шалфея в открытом грунте, это необходимо начинать делать в середине апреля, при отсутствии резких колебаний температуры. Заранее подготавливают семенной материал, замочив в стимуляторе роста.

    Обрезка

    Растения могут иметь тенденцию со временем вытягиваться верх, поэтому важно ежегодно обрезать их, чтобы они оставались густыми и полными цветов. Обрезка после цветения помогает сохранить лучшую, более густую форму и стимулирует шалфей. Никогда не обрезайте старые, коричневые, безлистные стебли — иначе растение погибнет. Старые, заброшенные растения лучше всего заменить. Ежегодная обрезка обязательна.

    Сбор урожая

    Листья шалфея могут быть собраны в любое время. Предпочтение надается молодым листьям, имеющим лучший вкус. Избыток урожая может быть высушен или заморожен. Замораживание — лучший вариант, сохранения листвы, собранной в середине лета.

    Первый год, когда шалфей высажен в саду, собирайте урожай только слегка обрезая несколько листьев за раз. После первого вегетационного периода свободно собирайте урожай с растений. Выберите отдельные листья или отрежьте от 6 до 8 дюймов зеленого стебля с листьями. Лучше собирать листья до цветения.

    Заболевания растения и лечение

    Несмотря на то, что шалфей в саду обладает инсектицидными качествами, и считается пряно-лекарственным растением, из-за сильного полива растение может повредиться плесенью. Пораженные места необходимо обработать жидкой смесью серы. Слишком компактная высадка может привести к появлению паутинных клещей, слизней или трипсов. С подобной проблемой борются с помощью обработки раствором хозяйственного мыла и воды (1:10).

    Применение в дизайне и сочетание с другими растениями

    Ландшафтные дизайнеры часто используют шалфей в саду, поскольку растение совершенно неприхотливое. Из сальвии создают необычные садовые композиции. Наиболее часто используется мускатная разновидность культуры. Однако для облагораживания пряной грядки в основном применяются тандемы с мятой или базиликом, розмарином или тимьяном, душицей и иссопом.

    Цветущая тёмно-фиолетовым цветом сальвия отлично составит компанию для оранжевых, красных и желтых цветов.

    Лечебные свойства шалфея

    Шалфею свойственно большое количество целительных качеств. Он оказывает успокаивающее, антибактериальное, противовоспалительное и антимикробное воздействия. Используется при вирусных инфекциях, заболеваниях печени, почек и желудка, поскольку компоненты, находящиеся в составе, улучшают и нормализуют пищеварение, обладают желчегонным эффектом. Сальвия помогает при вздутии живота, а также повышает аппетит.

    Виды шалфея

    Перечислим наиболее распространённые виды шалфея:

    • Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Достигает в высоту около 50-70 сантиметров. Серовато-зелёные листья, поверхность которых покрыта пушком, по форме тонкие и вытянутые. Применяется в медицине и кулинарии, также используют и в косметологии.
    • Шалфей мускатный (Salvia sclarea). Многолетняя или однолетняя культура. Несмотря на то, что растение среднерослое, иногда встречаются экземпляры метровой величины. Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

    Отличается пышными бутонами тёмно-фиолетового окраса.

  • Ш. луговой (Salvia pratensis). В высоту достигает 80 сантиметров, цветки вытянутые, чаще всего фиолетовые с синим оттенком, но и встречаются и белые экземпляры.
  • Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) – начинает цвести с начала лета и до октября. Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)

    Цветки фиолетовые с голубым оттенком в форме колоса, достигают в высоту 70 сантиметров.
    Шалфей голубой (Salvia azurea). Имеет нежно-голубые соцветия, много небольших цветков. Шалфей голубой (Salvia azurea)

    Цветение стартует в июле, длится до октября. Пользуется наибольшим успехом у садоводов.

    Шалфей лекарственный — лечебные свойства и описания растения

    Шалфей лекарственный красивый душистый куст, популярный среди пчел и часто недооценивается как цветущее садовое растение. Вполне вероятно, его использовали в древнем Египте для лечения заболеваний желудка, зубной боли и астмы. Он был упомянут в папирусе Эберса (1500 г. до н. э.) в качестве средства против зуда. Последователи Гиппократа высоко оценили его кровоостанавливающие и укрепительные качества, а также его благотворное воздействие при менструации.

    Описания и фото растения

    Большинство людей знают шалфей, как Salvia Officinalis наиболее распространенный из всех сортов лекарственной травы. Есть много разновидностей растения, около 900 известных видов. Многие из наиболее распространенных видов травянистых растений также имеют различные сорта. Сорта salvia очень выносливы, красочные и будут прекрасным дополнением в саду, что позволит наслаждаться их естественной красотой. В дополнение у них прекрасный аромат, многие из них имеют яркие цветы и красочную листву. Он имеет много других преимуществ, в то время большинство садовников понимают, что шалфей часто не используется во весь свой потенциал. Латинское слово salvere означает «быть в безопасности или лечащий», и это отражает широкий диапазон использования в медицинских целях многих разновидностей шалфея.

    Обыкновенный садовой шалфей является многолетним декоративным растением, которое может вырасти примерно до 90 см. Листья бархатные зелено-серые и придают хороший нежный вид для ограждения сада. Длина листьев 5-7 см, они расположены попарно вдоль стебля. Цветки сине-фиолетовые и имеют трубчатую форму. Все части растения являются ароматными с сильным душистым запахом и горьким, вяжущим вкусом. Естественная среда обитания является сухие, засушливые районы средиземноморья и северной Африки, а также некоторые районы соединенных штатов и южной Америке.

    Определенные сорта требуют много солнца и идеально подходят даже для австралийских условий. Они, как правило, хорошо приспособлены к суровым, сухим и каменистым условиям.

    Условия выращивания

    Обычно шалфей цветет в течение трех-четырех недель, после чего стебли цветов нужно подрезать. Примерно через три года, растение может стать очень клочковатым или древесным и его нужно будет заменить. Он успешно размножается черенками, хотя можно попробовать семена. С некоторыми молодыми растениями необходима осторожность, чтобы дать им время утвердиться.

    Некоторые сорта, в том числе обыкновенного(лекарственного), хорошо выращивают в диапазоне разных типов почв и условий в саду. Плохая почва может быть улучшена путем добавления органического вещества и мульчи, что поможет сохранить воду в горячих условиях. Он адаптирован для сухих условий и требует хорошего дренирования почвы, так, чтобы корни не становились заболоченными.

    Некоторые сорта шалфея, как и контейнерные растения, можно посадить в горшки, которые будут пригодны для полного выращенного растения. Смесь почв должна быть грубой, с дополнением перлита и смешанных органических удобрений. Жидкие органические удобрения также могут быть использованы в течение всего периода вегетации. Ежегодные сорта можно выращивать вместе в большой емкости и удалять в конце вегетационного периода.

    Многолетние сорта также можно рассаживать, если вы собираетесь их пересаживать в следующем сезоне или можно обрезать после цветения и оставить на зиму. В более холодных регионах, растениям, возможно потребуется некоторая защита в течении зимы. Для длительного выращивания, выносливые сорта могут быть повторно герметизированы каждый год, в горшках, подходящего размера.

    Использования шалфея в медицинских целях

    Лекарственный шалфей является чрезвычайно мощной травой и имеет широкий спектр использования в медицинских целях. Женщины использовали шалфей при проблемах с менструальным циклом, во время менопаузы, чтобы стимулировать поток молока во время кормления, или прекратить (не для использования в период беременности или кормления грудью). Шалфей также может быть использован, чтобы помочь пищеварению и желудочным проблемам, в том числе при изжоге.

    Существует все больше доказательств полезности шалфея для лечения проблем с памятью и польза при депрессии. Он также противомикробное и противовоспалительное средство и имеет преимущества при местном применении для герпеса, как полоскание для рта и лечения других проблем.

    Кулинарное использование

    Обыкновенный лекарственный шалфей имеет долгую историю кулинарного использования. Лучше всего использовать свежие, целые или измельченные листья, после они могут быть очень легко высушены. Д ля того, чтобы высушить листья, нужно отрезать цветы, а затем собрать новый урожай, который появляется через несколько недель. Будьте осторожны, чтобы не собрать старый урожай и также убедитесь, что вы стряхнули росу и убрали сырость. Подвесьте их вверх ногами небольшими группами листьев в сухом и темном месте, пока они не станут хрустящими. Соберите листья целиком, если это возможно, но в принципе это не имеет значения, если даже они ломаются. Если вы убедитесь, что они будут хранится в темном, воздушном герметичном контейнере, то они продержат аромат в течение нескольких месяцев.

    Они будут идеально подходить для использования в традиционном курином фарше или других видах мяса, таких как свинина и колбасы. Шалфей также используется в уксусе и как гарнир для салатов, сыров и сливочного масла.

    Есть несколько разновидностей обыкновенного садового шалфея, один из них лекарственный, который может быть использован в приготовлении пищи. Кроме того, существует также, по крайней мере четыре других вида, используемые для кулинарных целей.

    Сочетания с другими травами

    Хорошие компаньоны: морковь, капуста, цветная капуста и клубника.

    Плохие спутники: базилик, рута, полынь и огурца.

    Кандидат наук в области лесного хозяйства. Автор 3 патентов по уходу и выращиванию растений в домашних условиях. Автор более 30 научных статей в популярных исследовательских журналах. Просто любитель живой природы.