Нигелла – травянистое растение, принадлежит к семейству лютиковых. В роду насчитывается около двух десятков видов, но выращиваются только два из них: испанская и дамасская.

Описание растения

Иначе этот цветок называют Чернушкой, хоть название это не особо оправданное. Нигеллу, скорее, можно ассоциировать с чем-то нежным, светлым, тонким. На фото это растение напоминает первоцветы – столь же хрупкое и изящное. Нередко сравнивают цветки с маленькими волшебными звездочками.

Цветки нигеллы имеют диаметр 4 см, а цвет – голубой, лиловый, желтый или белый. Интересно, что даже сушеные цветки пользуются популярностью во флор-дизайне.

В высоту растение достигает 40 см, листья его имеют серо-зеленый оттенок и напоминают веточки укропа (нитевидные).

Посадка растения

Цветок предпочитает открытые, солнечные участки. Почвы должны быть легкие, питательные. Если раньше на этой почве росли цветы или другие растения, удобряемые органическими средствами – это идеальный вариант.

Рядом с почвопокровными растениями нигеллу лучше не садить.

Высадка нигеллы происходит следующим образом:

  • Расстояние в 20 см остается между кустами, а между рядами оно будет достигать 45 см.
  • В лунке на дне обязательно должен быть дренаж, засыпанный горстью песка.
  • Далее идет непосредственно посадка и засыпание землей.

  • В завершении место, где будет расти цветок, нужно оросить светлым раствором марганцовки.
  • Несколько дней посадку можно укрывать на ночь, но это действие не строго обязательное.
  • Через два месяца после посева нигелла зацветает, цветет тоже примерно два месяца.

Кстати, не всегда нигеллу выращивают только в цветниках, часто она используется как растение-пряность. Собранные семена хранятся в темном месте, в фарфоровой емкости. Перед применением они раздавливаются и немножко обжариваются на растительном масле. Добавляются они в выпечку или в традиционные блюда индийской кухни.

Уход за растением

Нигелла действительно неприхотливый цветок. По сути, нужен ему только регулярный умеренный полив, постоянная прополка и рыхление, редкая подкормка и профилактика атаки вредителей.

К слову, рыхление должно быть бережным, чтобы не затронуть корневую систему цветка. То есть использовать можно обычную вилку – деликатный инструмент.

Чернушка не особо боится вредителей, характерный пряный запах их отпугивает. Но паутинный клещ все же может поразить цветок, поэтому двухэтапная обработка настоем картофельной ботвы лишней не будет. Делать её нужно с интервалом в 10 дней. Если вдруг о такой подкормке забыли, это не значит, что клещ все-таки поразит растение – вероятность есть, но запах цветка – лучшее его оружие.

Размножение растения

Семена нигеллы и служат предметом размножения этого растения. Собирать их нужно в период созревания двух третей коробочек. Веточки срезаются, связываются в маленькие пучки и сушатся до того момента, пока не раскроются листовки. Семена нигеллы могут сохранять свою способность к всхожести три года.

Семена нигеллы в кулинарии (видео)

Высеиваются семена ранней весной в обычный садовый грунт или в ящики для рассады.

Нигелла: сочетание с другими растениями

На фото можно увидеть красивые цветочные ансамбли, одним из участников которых является нигелла. Как бы хорош ни был этот цветок в одиночных посадках, его сочетание со следующими растениями смотрится очень красиво и ярко, а это:

  • василек;
  • петуния;
  • лобелия;
  • гипсофил;
  • ветреница;
  • нивяник;
  • вербена.

Невероятной красоты цветочные ансамбли получаются, если использовать переходные цвета одной гаммы, например, сиреневой: от самого бледного до самого насыщенного. Фото такого слияния поражает запечатлённой естественной красотой.

Нигелла в ландшафтном дизайне

Для дизайнеров нигелла – одно из любимейших растений своего рода, а все благодаря своей высокой декоративности, неприхотливости.

  • В сухих садах и в рокариях этот цветок будет уместен.
  • Он украсит любую клумбу, не затеряется даже в пестрой цветочной композиции и в одиночных посадках будет самодостаточным, ярким, активным цветком.
  • Популярно выращивание нигеллы вдоль бордюров: получается яркий и ненавязчивый рисунок, легкое придорожное обрамление.
  • Нигелла на альпийской горке тоже смотрится великолепно, особенно в окружении петуний и васильков.
  • Трогательные звездочки цветущего растения вблизи искусственных водоемов и декоративных фонтанчиков тоже часто используется – а все потому, что присуща ей легкость, воздушность, аккуратность, и цвета нигеллы очень яркие и по-настоящему летние.

Чего не любит нигелла

Это в первую очередь накануне посадки растения должен знать садовод. Цветок не любит:

  • обилия влаги, недостатка влаги (реакция будет быстрой и ярко выраженной, поэтому регулярный умеренный полив обязателен);
  • загущенных посадок (иначе буйного цветения знать не придется);
  • кислых почв;
  • высоких доз азотных удобрений;
  • затенения.

А вот легкие заморозки нигелле не страшны, она переносит их хорошо.

Нигелла в саду (видео)

Прекрасный милый цветок, и на фото, и в жизни одинаково прекрасный, может украсить и скромную клумбу, и яркую альпийскую горку. Выращивать его – одно удовольствие, ни особых навыков, ни частой подкормки это растение не потребует. У дамасской нигеллы появляется все больше поклонников благодаря внешней простоте и яркости растения, а также хорошей сочетаемости с рядом других распространенных цветков.

Нигелла, или Чернушка — описание, выращивание и размножение

Нигелла (Nigella) — род однолетних травянистых растений, входящих в семейство Лютиковые. В народе этот цветок называют по разному: «дикий фенхель», «мускатный цветок», «девица в зелени», «итальянский кориандр», «черный тмин», но чаще «чернушкой» за семена угольно-черного цвета. Все эти названия указывают не только на нежную красоту цветка, но и на полезные свойства семян, которые издавна применяют в кулинарии, парфюмерии, медицине.

Чернушка, или Нигелла (Nigella)

Известно около 25 видов нигеллы, распространенных в Северной Африке, Западной Азии и Европе. Из них лишь 10-11 видов встречаются на территории Восточной Европы. Цветоводы в основном выращивают два вида:

  • Нигелла испанская (Nigella hispanica) — быстро разрастающееся растение с ароматными темно-голубыми цветками, привлекающее цветоводов обилием ярких тычинок и красной завязью, которая после цветения превращается в крупный плод;
  • Нигелла дамасская (Nigella damascena) – растение высотой до 35-45 см с необычными белыми, синими и небесно-голубыми цветками в окружении декоративных перисто-рассеченных листьев.

Применение и полезные свойства нигеллы

В медицине используют семена и листья растения. В молодых листьях содержится много полезных веществ, поэтому их добавляют в свежие салаты. Семена обладают мускатным запахом и перечным вкусом. Эти свойства в основном используют в восточной кухне.

В Турции хлебобулочные изделия посыпают чернушкой вместо известного нам мака. В индийской кухне широко применяют семена в качестве приправ. Они придают салатам, рыбным, мясным блюдам особый пикантный вкус. Нигеллой ароматизируют мороженое, чай, желе, а также применяют при домашнем консервировании. Семена хранят в сухом затемненном месте в плотно закрытых фарфоровых или стеклянных емкостях.

Семена Нигеллы. © JLPC

В восточных странах чернушку называют «благословенным семенем» и уверены, что она излечит от всякой болезни, кроме, конечно, смерти. В настоящее время этот цветок считают эффективным эликсиром от многочисленных болезней ЖКТ и печени.

Кроме этого нигелла – очень популярное декоративноцветущее садовое растение, которое часто используют для украшения бордюров, клумб, рабаток, мавританских газонов. Особенно выигрышно цветок смотрится среди цветущих многолетников и однолетников (мака, льна, васильков). Флористы используют растение для срезки и создания изысканных сухих букетов.

Чернушка посевная и Чернушка дамасская. Ботаническая иллюстрация из книги ‘Köhler’s Medizinal-Pflanzen’, 1887

Описание нигеллы

Чернушка – невысокое (30-60 см) растение с прямыми ветвистыми стеблями, серо-зелеными листьями, очень похожими на листья укропа только расположенными немного плотнее, и довольно крупными, одиночными, простыми или махровыми цветками голубого, синего, белого, реже красного окраса.

Массовое цветение нигеллы начинается в июле. Каждый цветок цветет около недели, а само цветение продолжается 1-1,5 месяца.

Плод – пятилистовка с черными семенами, напоминающими семена лука. Не цветущая нигелла также декоративна. Ее ажурная пышная зелень с яркими семенными коробочками идеально подойдет для формирования зимних букетов.

Чернушка, или Нигелла (Nigella). © Wildfeuer

Секреты выращивания нигеллы

Нигелла предпочитает открытое, щедро согреваемое солнцем месторасположение. В тени растет и цветет плохо. Не переносит соседства с почвопокровными растениями. Не привередливая к грунту. Прекрасно развивается на питательных легких почвах. Мульчирование лучше не применять, оно негативно влияет на развитие растения.

Поливать нигеллу-чернушку нужно умеренно. Она не любит излишней сырости, как и длительных периодов засухи. Подкармливать цветок следует аккуратно, так как он плохо переносит избыток любых удобрений. Участок для посадки желательно подобрать тот, на котором раньше выращивались цветы, хорошо удобряемые органикой.

Нигелла растение холодостойкое и легко переносит весенние кратковременные заморозки. Оно редко повреждается вредителями и практически не болеет.

Нигелла – идеальное растение для сада, уход за которым заключается лишь в систематических поливах и прополке от сорняков.

Чернушка, или Нигелла (Nigella). © Rob Hille

Размножение нигеллы

Нигеллу размножают только семенами, которые собирают в пору созревания 2/3 коробочек. Ветки срезают, связывают в небольшие пучки и сушат в сухом хорошо проветриваемом помещении до полного раскрытия листовок. Всхожесть семян сохраняется на протяжении 3-х лет. Семена можно высевать ранней весной непосредственно в садовый грунт или в рассадные ящики.

При посеве на грядку семена нигеллы заделывают на небольшую (3-4 см)глубину, обильно поливают и до появления всходов прикрывают агроволокном.

На рассаду семена нигеллы сеют в марте, заделывая на глубину 2,5-3 см. Первые всходы проклевываются через пару недель. Сеянцы быстро набирают силу и к маю их уже можно высаживать в садовый грунт с интервалом 15-20 см. Молодые растения зацветут через 40 дней.

Нигелла цветок. Описание, особенности, виды и уход за нигеллой

Нигелла, столь любимая многими садоводами за неприхотливость и очень нежную красоту, это всего лишь – лютик. При чем распространен этот вид повсеместно, всего в природе около 25 разновидностей этих цветов, на территории России – 11 можно встретить на лесных полянках.

В Индии и в Египте выращивание нигеллы носит промышленный характер, так как из растения готовят пряности, как в составе смесей для блюд, так и самостоятельной приправы.

В остальных странах цветок культивируется садоводами, как цветок, неповторимой красоты, создающий в ландшафте россыпь разноцветных по-утреннему нежных звезд.

Описание и особенности

Фото нигеллы очень точно передают очарование и нежность цветов-звезд. Цветок нигелла — это высокое травянистое растение, с легкой паутинкой ажурных листьев от светло-салатовых до пепельно-зеленых, в облаке которых утопают цветы. Высота стеблей от 25 до 65 см. Принадлежит к семейству лютиковых.

Сами цветки – одиночные, напоминающие звезды, крупные – минимум для нигеллы – это 4 см в диаметре. Расцветки от белого до синего и бордового, но отличаются нежностью, размытостью цвета.

Помимо выведенных из природных видов сортов, есть и гордость селекционеров – махровые виды, которые способны стать настоящей диковинкой в цветниках практически любой стилевой направленности.

Народное название нигеллычернушка, так часто называют ее дачники, особенно, старшего поколения.

Это прозвище цветок получил из-за своих семян, продолговатых, удлиненных, угольно-черных, трехгранной формы и тщательно упакованных природой в сложный пузатый многогранный плод, заботливо укутанный кружевом из листочков.

Посадка и размножение

Посадить растение просто. Семена нигеллы можно засеять сразу в открытый грунт, или прорастить предварительно. Если требуется точечное оформление ландшафта или альпийской горки, или же цветок должен вырасти в северных широтах, то высадка рассады удобнее.

Посадка нигеллы производится в конце мая. Идеальной почвой для всхода семян и приживаемости кустиков с рассадой станут плодородные земли, смешенные с торфом. Растение вообще любит торфяники и прекрасно себя чувствует там, где торфа много.

Выращивание нигеллы требует только одно от цветовода – терпения. При засеве сухих семян цветочные всходы появятся только через 2-3 недели, если посажены пророщенные семена, то всходы будут в среднем, на 10 дней раньше.

Выбирая место для размещения «утренних звезд», нужно учитывать, что эти цветы любят свет и открытое пространство. Расстояние между ними должно быть не менее 20 см, при этом, взрослые растения образуют сплошной шар или же – линию, в зависимости от того, как были расположены при посадке.

В первую неделю после прорастания нежные побеги имеет смысл притенять от палящего солнца. А самые первые цветы распустятся через 60 дней, после того, как из земли покажутся ростки.

Уход за нигеллой

Ухода особого не требует, скорее переизбыток внимания ей будет вреден.

Растение не выносит:

  • азотные удобрения;
  • органические подкормки;
  • кислые составы почв;
  • загущение цветника;
  • переизбыток влаги, так же, как и засуху.

Полив должен быть умеренным, специальной обработки от заболеваний или вредителей проводить не нужно, цветок никогда ими не поражается, за исключением тех случаев, когда больное растение находится в непосредственной близости.

Если внести удобрения или подкормки очень хочется, то это должны быть комплексы на торфяной или известняковой основе. Растение спокойно переносит заморозки и, в целом, устойчиво к холодам и перепадам температуры.

Виды нигеллы

Сортов растения, доступных садоводам, очень много. Но тем, кто впервые сталкивается с ним, хочется купить нигеллу самую модную, самую красивую, что бы с гордостью демонстрировать свой цветник. К самым популярным и востребованным сортам этого растения можно отнести:

  • Нигелла Дамасская

Звезда среди звезд. Любимица селекционеров. У этого сорта множество подвидов, с разными цветами – простыми и махровыми. Наиболее интересен подвид, уже ставший вполне самостоятельной серией сортов — Miss Jekyll, выведенный специально под срезку, для букетов и букетных композиций, с крупными, полумахровыми цветами и прямыми мощными стеблями.

Высота растений Дамасской серии – 45-50 см, расцветки – белые, синие, розовые, голубые. Цветение длится с начала июля по начало сентября, в северном климате – заканчивается в августе.

Однако, есть и крайне не популярный сорт среди «дамасцев». Это Baby Blue. Высота кустиков – 10-15 см, маленькие цветы и комкующиеся листья – то, что вызывает критику садоводов. однако, все не так уж и верно.

Этот вид цветка словно создан для балконов, а благодаря тому, что не нуждается в большом расстоянии между лунками при посадке, прекрасно станет смотреться в уличных ящиках.

  • Нигелла Сатива

Это однолетник, другое название сорта – Нигелла Посевная. Семена этого вида обладают большим количеством эфирного масла, их можно использовать, как пряность или же, получив масло, в косметологии и ароматерапии.

Высота цветов от 40 до 60 см, расцветки разные, сами соцветия изысканно простые. Данный вид обильно ветвится, поэтому даже единственное, посаженное где-то в уголке растение производит впечатление большого ажурного зеленого шара, усыпанного цветами-звездами.

В завершении, нужно упомянуть, что помимо высокой декоративности и применения в кулинарии и домашней косметологии, нигеллалечебное растение.

Отвар из ее семян давно известен в народной медицине, и успешно используется в качестве:

  • мочегонного;
  • желчегонного;
  • глистогонного;
  • слабительного.

Чай, приготовленный из семенного отвара, обладает приятным, слегка ореховым вкусом и соответственным ароматом. К тому же, это растение лидер среди всех трав по содержанию липазных ферментов и витамина «Е».

Выращивание нигеллы в саду не только принесет ни с чем не сравнимое эстетическое удовольствие при отсутствии каких-либо усилий, но и ощутимую пользу для здоровья и настроения в долгие зимние вечера. При этом совершенно не важно, какой именно из сортов цветка будет расти в саду.

Нигелла: виды и сорта, правила выращивания

Описание

Нигелла – травянистое растение с прямым ветвящимся стеблем высотой до полуметра. Листья ярко-зеленые, ажурные, сильно рассеченные, состоят из тонких частей, внешне напоминая укроп. Верхние листья крупнее, чем нижние.

Цветки, формирующиеся на растении, обоеполые, широко раскрытые, состоят из 2, 3 или 4 ярусов. В их центральной части располагаются многочисленные тычинки и пестики. Лепестки заостренные, могут быть голубыми, фиолетовыми, розовыми, желтыми, белыми. Диаметр раскрытого цветка составляет 4 см. Формирование бутонов начинается в мае, продолжается по август.

Плод – шаровидная выпуклая или приплюснутая коробочка, состоящая из пяти листовок. Содержит овальные трехгранные черные семена. Всхожесть посевного материала данного растения составляет 3 года.

Для более детального рассмотрения нигеллы к ее описанию прилагается фото, где хорошо видны все части этого растения.

Виды и сорта

Нигелла дамасская (Nigella damasceana).

Один из наиболее известных в декоративном садоводстве видов этого растения. Подходит для выращивания в средних широтах. Куст состоит из множества тонких ветвящихся побегов, покрытых ажурной листвой. Его высота варьируется от 30 до 50 см. Листовые пластины перисто-рассеченные, насыщенно-зеленого окраса. Цветки могут быть простыми и махровыми, что зависит от сорта. Цветовая гамма разнообразна. Преобладают голубые и синие оттенки. Примечательно, что края лепестков немного темнее, чем центральная часть, из-за этого создается впечатление, что по краю цветка проходит кайма.

Сорта:

«Дворф Муди Блу» — низкорослое растение с прямым стеблем высотой 15 см. Во время цветения на кусте формируются ярко-голубые бутоны с треугольными лепестками, расположенными в несколько ярусов;

«Кэмбридж Блу» — пышный куст высотой 90 см, состоит из множества тонких ветвящихся побегов. Цветки махровые, голубого окраса;

«Мисс Джекилл Роуз» — растение высотой 50 см с восходящими побегами. Сорт весьма эффектно выглядит во время цветения, покрытый множеством розовых бутонов;

«Персиан Джуэлз» — сортовая смесь, состоящая из растений с розовыми, голубыми, белоснежными цветками.

Нигелла посевная (Nigella sativa).

Однолетнее растение с прямыми побегами высотой 70 см. Листья мелко рассеченные, ажурные, светло-зеленые. Цветки простые и махровые, диаметром 4.5 см, зеленого, желтого и голубого оттенка. Семена данного вида обладают приятным ароматом, в связи с этим их часто используют в приготовлении блюд.

Нигелла испанская (Nigella hispanica).

Однолетний куст высотой 60 см. Прямой стебель покрыт глубоко рассеченной ярко-зеленой листвой. Цветки голубые, диаметром 5 см, с крупными бордовыми тычинками. Цветение начинается в мае, длится по сентябрь.

Посев семян в открытый грунт

Для выращивания цветка нигеллы используют семена, которые можно сразу поместить в открытый грунт в конце весны после прогрева почвы, либо глубокой осенью.

При выборе места для чернушки следует руководствоваться тем, что культура светолюбива и приобретает наибольшую декоративность только при ярком освещении. Не подойдут для нее затененные участки, куда редко попадает солнечный свет. Почва на участке не играет особой роли, но предпочтительны рыхлые питательные субстраты с нейтральной кислотностью. Перед заделкой семян почву рыхлят, обогащают удобрениями, делают бороздки глубиной 2 см. Семена равномерно рассыпают в бороздки, затем почву разравнивают, поливают. При весеннем посеве на ночь проклюнувшиеся растения укрывают пленкой для защиты от возможных заморозков.

Выращивание рассады

Семейство

Родина

Юг и юго-восток Европы, Малая и Средняя Азия

Тип побега

Соцветие

Окрас лепестков

Голубой, фиолетовый, розовый, желтый, белый

Строение и цвет листьев

Ажурные, глубоко рассеченные, ярко-зеленые

Период цветения

Плод

Коробочка с семенами

Размножение

Для получения нигеллы рассадным способом семена высеивают в контейнеры с питательной смесью во второй половине марта или в начале апреля. Чтобы не повредить корневую систему растения во время пересадки опытные садоводы используют для выращивания рассады торфяные горшочки. Посевной материал заглубляют в почву на 2 см, слегка придавливая, сверху присыпают песком. После полива посевов сооружают мини-теплицу, накрыв их полиэтиленовой пленкой.

Семена чернушки быстро прорастают, уже через 2 – 3 недели проклюнутся ростки. После этого укрытие потребуется убрать, молодые растения поместить в хорошо освещенное помещение с температурой 22 – 24 градуса. Свет должен быть рассеянным. Прямые лучи сожгут нежные листья. Сеянцы поливают по мере высыхания субстрата. После того как они подрастут и окрепнут, их пересаживают в открытый грунт. Эту работу выполняют в мае – июне, в зависимости от региона.

После посадки саженцев цветка нигеллы в открытый грунт следует осуществлять уход за ними, это поможет молодым растениям быстро окрепнуть и продолжить развиваться.

Чернушка некапризна и вполне может пережить кратковременную засуху. Но чтобы растение проявило свою декоративность по максимуму, нужно не забывать систематически ухаживать за ним. Поливы должны быть частыми, но умеренными. Эта культура влаголюбива, при постоянном недостатке влаги начинает плохо цвести, и вскоре засыхает. Стоит учитывать, что избыточные поливы также чреваты негативными последствиями для цветка. Его начинают атаковывать грибковые заболевания, а также насекомые-вредители. Обязательно после поливов удалять сорняки.

Подкормки делают листву яркой и пышной, активизируют бутонообразование. Но частые внесения удобрений чернушке не требуются. В течение сезона достаточно 1 раз подкормить растение минеральным комплексом для цветущих культур.

Ввиду того что корневая система нигеллы расположена близко к поверхности почвы, рыхление участка вокруг куста нужно проводить очень осторожно. Достаточно выполнять эту работу 1 раз в месяц.

Возможные проблемы

При затяжных дождях и чрезмерных поливах куст может поразить мучнистая роса. На стеблях, листьях и бутонах появляется белый налет, который постепенно трансформируется в капли жидкости, напоминающие росу. Если не принять экстренные меры по ее устранению, цветок может погибнуть. Чтобы его спасти, следует удалить все поврежденные части, обработать куст фунгицидом. Повторную обработку провести через неделю.

При скудных поливах нигеллу атакует паутинный клещ. Это насекомое питается соком растений, что приводит к их полному увяданию. Обнаружить присутствие насекомого можно, внимательно осмотрев все части куста. Белая паутинка указывает на наличие вредителя. Для его устранения используют инсектициды.

Применение

Нигелла часто используется в ландшафтном дизайне. Ее применяют для украшения рабаток и газонов, высаживая большими группами. Невысокие растения смотрятся в одиночных посадках невзрачно, однако они великолепно подходят для создания цветочных композиций, где их выставляют на первый план.

Цветок высаживают в альпинариях, рокариях, с его помощью заполняют пустые островки в саду, сочетая одновременно несколько разных сортов данной культуры. Соседями, гармонирующими с чернушкой на клумбах, являются ромашки, васильки, бархатцы, петунии, маки, флоксы, ирисы, вербены. После срезки нигеллу засушивают и используют для составления сухого букета.

Семена посевной разновидности чернушки обладают приятным ароматом, поэтому их применяют для приготовления блюд. В пищу также идут листья этого растения. Настои и отвары из семян употребляют при различных заболеваниях.

Ниже на фото показано, как смотрится цветок нигелла на клумбе в сочетании с другими декоративными растениями:

Нигелла: звездная россыпь на вашем участке

Нигелла – травянистое растение, принадлежит к семейству лютиковых. В роду насчитывается около двух десятков видов, но выращиваются только два из них: испанская и дамасская.

Масло черного тмина

Масло черного тмина принадлежит к категории не очень дорогих, но очень ценных растительных основ в ароматерапии. Это удивительно невкусное масло, но при этом его применение отнюдь не ограничено исключительно наружными методами. Базу из семян нигеллы активно употребляют внутрь, и в течение многовековой практики сложилось мнение, что с помощью черного тмина можно вылечить практически любое заболевание, в первую очередь проблемы, связанные с воспалительными процессами или вызванные нарушением иммунитета.

  • На что обращать внимание при покупке масла
  • Маркировки
  • Растение и регионы производства
  • Метод получения
  • Характеристики
  • Состав
  • Текстура, окрас и аромат
  • Поведение на коже
  • Лечебные свойства
  • Косметологические свойства
  • Применение и дозировки

На что обращать внимание при покупке масла

Это масло очень специфическое и по вкусу, и по внешним характеристикам, фальсифицируют его крайне редко.

Его можно купить не только в специальных ароматерапевтических отделах и магазинах, но и в лавках, специализирующихся на восточной, в частности индийской кухне. Продаваемое там масло черного тмина не уступает по своим характеристикам и свойствам базам, которые производятся специализирующимися на эфирных и растительных маслах предприятиями.

Маркировки

В многочисленных названиях растения, из которого добывают масло, очень легко запутаться: это и более правильные «чернушка» и «нигелла», и более популярное «черный тмин». Еще его нередко называют калинджи, черной зирой, римским кориандром, не говоря уж о десятке местных наименований на разных восточных языках. Несмотря на эти названия, не стоит путать нигеллу с зирой (которую, в свою очередь, часто называют кумином) и кориандром – это разные растения.

У нас масло известно в первую очередь как «масло черного тмина», хотя с ботанической точки зрения чернушка не имеет ничего общего с самим тмином.

Зарубежные наименования масла обычно ограничены тремя формулировками: black cumin oil, black seed oil, nigella sativa oil.

Латинская маркировка видового имени растения – nigella sativa.

Растение и регионы производства

Прекрасный декоративный многолетник с ажурной зеленью, простыми цветками и быстро чернеющими семенами, дающими обильный урожай, распространен практически по всему земному шару. Явного лидера среди производственных регионов нет, как и предпочтений по ареалу происхождения собранных семян: масла, произведенные в одной локации с местом выращивания, не уступают в качестве произведенным из импортированного сырья.

Нигеллу культивируют по всей Евразии, при этом чаще всего для ароматерапевтических целей ее выращивают в Индии, Средиземноморье, Среднем Востоке. Высококачественными считаются и масла, полученные из черного тмина, выращенного в Литве, Египте, Украине, на Закавказье. Правда, различия в регионах происхождения сырья сказываются на вкусо-ароматических свойствах масла. Так, самый насыщенный и интенсивный аромат и вкус присущ египетскому, эфиопскому и происходящему из Саудовской Аравии маслу, а самый нежный и легкий для употребления внутрь – турецкому и сирийскому.

Экологичность выращивания нигеллы должна быть абсолютной, недопустимо применение химических удобрений при культивировании растений, поэтому лучше выбирать масла с отметкой об экологичности продукта.

Метод получения

Высококачественное базовое масло черного тмина получают только методом холодного отжима путем прессования мелких семян чернушки.

Выход достаточно большой: в составе семян более трети их массы приходится на масло, поэтому продуктивность производства очень высока.

Характеристики

Состав

Состав масла из чернушки считается уникальным. В нем присутствует нигелон, дополненный полным набором минералов, из которых особенно высоки показатели содержания кальция, фосфора, железа. Оно содержит серу, активные ферменты, легкие для восприятия организмом формы витаминов Е и А, значительные для растительного масла доли белков и углеводов.

Черный тмин также выделяется своим фосфолипидным составом, наличием сложных соединений, активизирующих собственный иммунитет организма и подавляющих процесс освобождения гистамина, в сочетании еще с полусотней химических элементов и соединений, активизирующих обмен веществ.

В этой базе есть как ненасыщенные, так и насыщенные жирные кислоты (больше всего линолевой, пальмитиновой и олеиновой кислот, есть очень редкая эйкозеновая кислота), а также аминокислоты, из которых доминирующей является незаменимый аргинин.

В составе присутствуют фитостеролы и полная палитра витаминов группы В.

Текстура, окрас и аромат

Внешне масло может похвалиться красивым зеленовато-коричневым, достаточно интенсивным окрасом и не очень густой консистенцией, вяжущие характеристики которой заметны только при употреблении внутрь и практически не выражены на коже.

Аромат довольно яркий, обусловленный высоким содержанием в семенах черного тмина карвона. Это летучее вещество и является источником пряных, острых и терпких обертонов, дополненных перцовыми, фруктовыми и мускусными нотками.

Вкус у базы черного тмина весьма специфичен – вяжущий, терпко-горький, пряно-отталкивающий, довольно тяжело воспринимается. Данное масло при употреблении внутрь рекомендуют смягчать равным количеством меда именно из-за вкусовых характеристик.

Поведение на коже

При нанесении на кожу и поверхность слизистых масло проявляет уникальную комбинацию быстрого впитывания, активной видимой защиты и моментального смягчения без ощущения жирности или стягивания. Оно легко растекается и распределяется, впитываясь буквально в считанные минуты. Придает коже мягкость и роскошную бархатистость, не оставляет жирного блеска, но при этом создает прочную и эффективную защитную пленку.

Барьерные функции черного тмина касаются не только защиты от внешних воздействий, в том числе и климатического характера, но и помогают эффективному удержанию влаги, способствуя глубокому увлажнению. Данное масло прекрасно подходит для быстрого снятия раздражения и возвращения эластичности кожи после влияния мороза, ветра, солнца.

Масло из чернушки не блокирует поры, а способствует их очищению и качественному связыванию кожного жира.

Лечебные свойства

Черный тмин является особенным не только с точки зрения состава и характеристик, но и по спектру свойств: это одно из тех редких растительных масел, у которых целебных свойств больше, чем косметических.

Это быстродействующее масло, активно влияющее на внутренние процессы саморегуляции и самообновления. Оно проявляет высокую эффективность в качестве иммуностимулятора, который влияет на вилочковую железу, регулирующую защитные возможности организма.

Внутренний прием данного масла понижает уровень сахара и холестерина в крови. Способствует повышению содержания Т-лимфоцитов в крови (в несколько раз).

Антибактериальные и антисептические свойства проявляются и на коже, и на слизистых благодаря присутствию в составе черного тмина эфирных масел.

Наиболее признанными и в традиционной, и в народной медицине являются дерматологические таланты масла, в частности, его способность устранять заболевания и нарушения, вызванные аллергическими и нейрогуморальными нарушениями в организме.

Также это одно из лучших средств для лечения грибковых поражений кожи, сочетающее противовирусное, антибактериальное, успокаивающее, регенерирующее и собственно противогрибковое воздействие. Может убирать бородавки.

В сфере пищеварения черный тмин обладает способностями устранять дисбактериоз, несварение, болезненные симптомы при гастритах и язвах. Это масло способствует повышению аппетита и нормализации веса. Является одним из самых мягких слабительных средств, обладает глистогонным действием.

Его применяют и в качестве желче- и мочегонного средства, кроме того, черный тмин способен разрушать камни в мочевом пузыре и почках.

Может выступать в роли антидота к алкоголю.

Для этого масла характерна способность увеличивать лактацию и потенцию, нормализовать менструальные циклы.

Успокаивающие, антибактериальные и регенерирующие свойства черного тмина сполна проявляются и при насморке, одышке, кашле, бронхите и астме.

Косметологические свойства

Это одно из лучших противовоспалительных, смягчающих, тонизирующих, увлажняющих и восстанавливающих тургор базовых масел. Наиболее часто его используют для борьбы с острыми или застойными воспалительными процессами – высыпаниями, дерматитами, в том числе с нейродермитами, атопичным и аллергическим дерматитом.

При нанесении на кожу масло оказывает мгновенный успокаивающий и снимающий неприятные ощущения эффект, разглаживает, способствует рассасыванию шрамов и образований, устраняет дерматические пятна и проявления. Общее регенерирующее действие носит не просто стимулирующий, а нормализующий характер.

Считается незаменимым для проблемной и жирной кожи, а также как основа для масок, пилингов и скрабов для глубокой очистки кожи.

Черный тмин применяют в уходе за кожей не только лица, но и рук, тела и зоны декольте, где его тонизирующие и регенерирующие свойства сочетаются с эффектом быстрого повышения упругости и эластичности эпидермиса.

В уходе за ногтями оказывает общий смягчающий эффект на кутикулу.

Эффективно оно и в заботе о волосах и коже головы, в частности, это одно из самых быстродействующих масел при себорее.

Применение и дозировки

Масло применяют одинаково активно и во внешних методах ароматерапии, и внутрь. Единственное исключение – период беременности и кормления, во время которого от внутреннего применения нужно отказаться.

Внутрь масло из черного тмина лучше принимать вместе со свежевыжатым соком или медом.

Поскольку оно повышает не только общий, но и местный иммунитет, использовать его даже во внешних процедурах категорически запрещено тем, кто перенес трансплантацию органов или тканей.

Несмотря на свое активное влияние, черный тмин не является агрессивным маслом или опасно токсичным при повышенных дозировках. Обычно его используют в неразведенном виде, но оно подойдет и для усиления свойств косметических смесей в сочетании с другими активными базами.

Можно применять его в работе с детьми, вдвое снижая стандартные дозировки и концентрацию (в этом случае его лучше разбавить мягкими маслами абрикосовых косточек, сладкого миндаля или персиковых косточек).

Хранится в течение не более 1 года.

Рекомендуемые методы применения и дозировки для масла черного тмина следующие:

  • при аллергических реакциях общего характера его принимают внутрь по чайной лодке дважды в день, при внешних высыпаниях используют метод аппликаций или протираний чистым маслом;
  • при бронхите, воспалении легких и астме принимают внутрь (чайная ложка дважды в день) и проводят массаж грудной клетки и спины, ингаляции, используя на одну процедуру столовую ложку масла;
  • для устранения заболеваний, воспалений, снятия напряжения с глаз и при глазных инфекциях внутрь принимают 7 капель масла с горячим чаем или морковным соком по утрам, а также протирают веки и виски чистым маслом;
  • при проблемах с сердечно-сосудистой системой принимают внутрь с медом и измельченным чесноком (зубчик на столовую ложку меда и чайную черного тмина), принимая натощак в течение 5 дней;
  • при болях в ушах достаточно капнуть 1 каплю масла тмина с возможной прибавкой по 1 капле каяпута и миндаля;
  • при зубной боли – полоскание смесью масла чернушки и яблочного уксуса;
  • при головных болях принимают чайную ложку внутрь и проводят легкий массаж с маслом передней части головы;
  • для повышения давления в любой напиток прибавляют 2-3 капли черного тмина;
  • при заболеваниях желчного пузыря, селезенки, поджелудочной железы и печени принимают курс чая из ивовых листьев (по стакану в день) с добавкой 5 капель масла из черного тмина (в течение недели);
  • при болезненных симптомах со стороны опорно-двигательного аппарата – растирания смесью столовой ложки масла с 5 каплями перечной мяты;
  • при выпадении волос его принимают внутрь (стандартная чайная ложка дважды в день) и наносят маску из равных долей масла черного тмина и оливкового масла с последующим массажем кожи головы;
  • при насморке и простуде – закапывание носовых пазух смесью оливкового и тминного масел в равных долях;
  • при повышенной температуре и кашле – ингаляции, добавление 7 капель масла в горячие напитки или прием по чайной ложке трижды в день;
  • при кожных заболеваниях – протирание и аппликации на пораженные места, прием внутрь по чайной ложке в день;
  • в остальных терапевтических целях – внутрь по чайной ложке натощак за полчаса до еды 2-3 раза в день с возможной комбинацией внешнего нанесения чистого масла для местного воздействия.

Вам понравилась статья?

Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети: